Ragu od tikvica, paradajza, krompira i piletine. Kuvanje paprikaša od povrća sa piletinom. Ragu sa pilećim prsima u spori šporet

Meso peradi i povrće dobro se slažu. ukusnost. Ovi proizvodi nam daju gurmansko jelo - paprikaš od povrća sa Chikenom. Tradicionalno se za pravljenje variva koriste krompir, tikvice i patlidžan. U današnjem članku saznat ćete tajne koje običan gulaš pretvaraju u pravo kulinarsko čudo.

Tajni kulinarski trikovi

Ragu se može pripisati sezonskom jelu, jer se pravi okus i aroma takvog remek-djela može dati samo svježe tikvice, mladi krompir i zreli patlidžani. Tradicionalno, čuvari ognjišta kuvaju paprikaš od povrća sa piletinom, krompirom i tikvicama. To je ovaj ansambl mesa peradi i sočno povrće daje jelu poseban okus, izuzetnu aromu i pikantnost. Ne zaboravite na začine. Sve bi trebalo biti umjereno: pravilno pomiješani začini učinit će uobičajeni gulaš pravim kulinarskim remek-djelom.

Mnoge domaćice kuvaju gulaš. Veoma je zgodno, brzo i, što je najvažnije, ukusno. Nekoliko tajni koje iskusni kuhari rado dijele pomoći će domaćicama početnicima da pripreme ovo jelo:

• Za pripremu paprikaša od povrća s piletinom u sporom štednjaku, kao i na druge načine, potrebno je uzeti samo kvalitetno i svježe povrće. Meso peradi je prethodno prženo u rafiniranom biljnom ulju.
• Možete uzeti čist file bez žilica i kostiju. Ako mesate pileće truplo, onda nemojte sjeckati kosti, već komadiće isecite duž zglobova.
• Kako bi gulaš imao estetski izgled, preporučuje se da se svi sastojci samelju u jednakim komadima. Jedini izuzetak je slatko paprika, šargarepa i luk. Obično se sitno nasjeckaju.
• Kako bi gulaš dobio izvrstan i jedinstven okus, sve komponente se prvo mogu lagano pržiti u različitim tavama ili čorbama, a tek onda sjediniti u zajedničko jelo.
• Češnjak i ljuti začini, poput čilija ili karija, dodaju pikantnost jelu. Ovi začini odlično idu uz piletinu.
• Pored uobičajenog seta proizvoda, pasulj, uključujući mahune, možete dodati paprikašu od povrća s piletinom i krompirom, grašak iz konzerve, desertni kukuruz.
• Patlidžani se prethodno namoče u posoljenoj vodi kako bi se oslobodili okusa gorčine. Nemojte žuriti da posolite varivo, jer će patlidžan odati dio nakupljenih začina.
• Ako ste posolili jelo, nemojte očajavati. Povećajte količinu dodanog sosa.
• Kukuruz za desert takođe vas može spasiti od presoljenja. Nekoliko zrna ovog povrća ne samo da će unijeti jarke ljetne boje u varivo, već će i upiti višak soli.
• Ne zaboravimo sos. Može biti korišteno sok od paradajza ili tjestenine, kao i svježi paradajz pire.
• Imajte na umu da kiselina od paradajza usporava proces kuvanja povrća, posebno krompira, pa dodajte sos 10-15 minuta pre kraja dinstanja.

Mešavina povrća: servirajte tradicionalno varivo za sto

Napredak ne miruje, a moderni razvoj kuhinjskih aparata ne prestaje da zadivljuje čuvare ognjišta. Jedan od poslednje reči tehnologija je postala jedinstveni uređaj - multivarka. Uz njenu pomoć, domaćici je uvelike olakšan život u kulinarstvu. Nudimo vam recept za paprikaš od povrća sa piletinom u sporom šporetu, koji je već osvojio srce gurmana.

spoj:

• 1 kg pilećeg filea;
• 3 kom. tikvice;
• 1 luk;
• 1 kg krompira;
• 5 komada. čena belog luka;
• svježi ili sušeni kopar;
• 3 kom. svježi paradajz;
• začini, so i začini - po ukusu.

kuhanje:

• Počnimo sa pripremom komponenti. Očistimo i operemo povrće, odmrznemo meso peradi.

• Sipajte rafinirano biljno ulje ili namažite omekšali puter u posudu za multivarke.
• Pileći file šaljemo na prženje postavljanjem programa "Prženje".
• Čim meso pobijeli, dodajte nasjeckani luk u obliku polukruga.

• Dodajte začine, začine i sol po ukusu.
• Tikvice operemo, po potrebi ogulimo. Narežite ih na jednake kocke.

• Krompir takođe iseckamo.
• Svježi paradajz i začinsko bilje se operu, osuši i isječe.

• Ren češnjaka se oguli i izgnječi pod presom ili nožem.
• Sve pripremljene proizvode širimo u posudu za više kuhala i postavljamo način rada "Gašenje".

• Kuvajte oko 30-40 minuta, po potrebi dodajte malo filtrirane vode ili čorbe.

Hajde da provedemo meksički odmor kod kuće

Svi dobro znamo da je meksička kuhinja poznata po svojoj ljutoj i začinjenoj slana jela. Ako ste umorni od stalnog kuhanja paprikaša od povrća s piletinom i tikvicama, pokušajte napraviti gurmansko jelo koje se u Meksiku smatra tradicionalnim. Imajte na umu da pileći file mora biti prethodno izložen termičku obradu nema potrebe. Treba ga dinstati sa povrćem. Ako meso peradi pržite unaprijed, tada će gotovo jelo dobiti malo drugačiji okus.

Pročitajte također:

spoj:

• 0,5 kg pilećeg filea;
• 3 kom. bugarska slatka paprika;
• 3 šargarepe;
• 1 konzerva desertnog kukuruza;
• 1 konzerva crvenog graha iz konzerve;
• 3 kom. svježi paradajz;
• 2 glavice luka;
• rafinirano suncokretovo ulje - za prženje;
• beli luk, paprika, so, mešavina bibera - po ukusu.

kuhanje:

1. Prvo očistite i operite svo povrće.
2. desertni kukuruz i konzervirani pasulj staviti u cjedilo da se sok procijedi.
3. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje.
4. Luk, nasjeckan u obliku poluprstenova, prvo se šalje u tiganj na prženje.

• Zatim dodajte šargarepu narezanu na jednake kockice.

• Nakon otprilike 5-6 minuta dodati nasjeckano Paprika.

• Nakon još pet minuta stavite u tepsiju svježi paradajz, iseći na male komadiće ili usitniti u blenderu do konzistencije pirea.

• Sljedeći korak je dodavanje desertnog kukuruza u gulaš.

• Sve dobro izmešati i dodati seckani pileći file.

• Pirjajte gulaš u zatvorenoj posudi 25-30 minuta.

Šta će nas oduševiti ruskom kuhinjom?

Mnoge domaćice preferiraju da prave jelovnik isključivo od tradicionalna jela. Ako eksperimentisanje u kulinarskom polju nije za vas, onda kuhajte klasični gulaš od krompira i mesa peradi. Naravno, za ukus i sočnost su potrebni luk i šargarepa.

spoj:

• 1 kg krompira;
• 1 šargarepa;
• 3 art. bujon;
• 0,5 kg pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• sol i začini - po ukusu.

kuhanje:

1. Oguljeni luk iseckati.
2. Šargarepu sameljite na srednje sitno rende. Po želji se može isjeckati nožem.
3. Sipajte rafinirano suncokretovo ulje u posudu debelih stijenki i rasporedite nasjeckano povrće.
4. Pirjajte do pola.
5. Zatim u povrće dodajte komadiće pileće pulpe i dinstajte u zatvorenoj posudi 10-12 minuta.
6. Krompir narezan na kockice rasporedimo u mangalu, sve nalijemo čorbom.
7. Začinite jelo solju i začinima po ukusu.
8. Krčkajte gulaš na umjerenoj vatri dok se potpuno ne skuva.

Ljeti, možda, nema ništa lakše, zdravije i popularnije od paprikaša s povrćem. A ako tome dodate pileći file sa kiselim vrhnjem, jelo će zablistati novim jarkim bojama. Varivo je nesumnjivo dijetalna namirnica koja se može preporučiti djeci i osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, gušterače i jetre. Klasifikovana je kao štedljiva dijeta br. 4 i br. Svi sastojci ovdje nisu prženi, već pirjani, zapravo, u sopstveni sok. Istovremeno, količina masnoće u čorbi od povrća sa tikvicama i piletinom je minimalna, a ima puno vitamina i mikroelemenata. Priprema takvog jela takođe nije teška. Trošak vremena, truda i novca je najmanji. Općenito, u svakom pogledu gulaš - odlično jelo za cijelu porodicu, kao i poznanike i prijatelje. A postoji još jedna prednost koja nije upitna. Gulaš je relativno lagano i ne baš kalorično jelo koje ćete uživati ​​u vrućem ljetnom danu, kada su obilna mesna jela potpuno neprikladna. Set povrća u receptu je naznačen vrlo približno. Uzmite one koje imate u frižideru.

Taste Info Druga jela od peradi / Druga jela od povrća / Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci

• Pileći file - 350 g;
• Luk - 1 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Tikvice - 2 kom.;
• Bugarski biber - 0,5 kom .;
• Bijeli kupus - 200 g;
• Krompir - 3 kom.;
• Beli luk - 1-2 čena;
• Suncokretovo ulje - 20 ml;
• Pavlaka - 2 kašike;
• Lovorov list - 1 kom.;
• Peršun - 10 g;
• Sol - po ukusu;
• Voda - 150 ml.

Kako skuvati varivo od povrća sa pilećim prsima i tikvicama

Ogulite šargarepu i luk, operite i isjeckajte. Prvi se može nasjeckati na tanke poluprstenove ili narezati na kockice, a drugi se naribati na krupno rende ili pretvoriti u sitne komade. Stavite povrće u šerpu ili šerpu sa debelim dnom.

Sipajte rafinirano suncokretovo ulje u posudu s proizvodima. Povrće dinstati na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Ako naiđete na jako tvrdu šargarepu, onda možete zaliti sa malo vode ili čorbe da se sastojci pirjaju, a ne prže. Potrebno je postići mekoću svega povrća.

Krompir oguliti, oprati i iseći, ali ne jako sitno. Dodajte u šerpu sa lukom i šargarepom.

Operite i narežite tikvice na isti način kao i krompir. Stavite u šerpu. Mlade tikvice nije potrebno guliti, jer im je kora veoma meka. Ali stare plodove treba očistiti od kožice i sjemenki.

mlad bijeli kupus iseći na tanke trakice i dodati u tiganj.

U šerpu sipajte 150 ml vode, posolite po ukusu. Dodati lovorov list. Pokrijte lonac poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta.

Sada pripremite meso. Možete koristiti pileća prsa ili file. Isperite proizvod ispod hladnom vodom a zatim narežite na trake srednje veličine. Dodajte meso u šerpu sa povrćem.

File još malo posolite, pa dodajte pavlaku.

Slatka paprika bez sjemenki i peteljke. Povrće isperite pod mlazom vode, a zatim narežite na trakice ili kockice. Dodajte papriku u lonac. Sve sastojke gulaša dobro pomešati sa pavlakom. Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.

U gotovo jelo dodajte bijeli luk, nasjeckan rendenjem ili posebnom presom. Čisti peršun također nasjeckajte na sitne komade, a zatim pošaljite ostalim sastojcima za varivo.

Mirisno, dijetalno, zdravo i ukusno varivo od tikvica, piletine i povrća je spremno. Poslužite za ručak ili večeru samostalno. Prijatno!

Ragu je jelo bogato vitaminima, zdravo i veoma ukusno. Smatra se zadovoljavajućim, posebno ako mu se doda prženo meso. Varivo od povrća sa piletinom pripremljeno sa razni proizvodi, čime diverzificirate svoj ljetni (i ne samo!) meni za najmanje sedmicu dana.

Da biste pripremili ukusno jelo po tradicionalnom receptu, potrebno vam je:

• pileći file - pola kilograma;
• 3 tikvice i paradajz;
• 2 patlidžana, luk, krompir i paprike;
• mrkva;
• režanj belog luka;
• so, začini i začinsko bilje po ukusu.

Svo povrće i meso se prethodno opere, osuši i iseče na komade iste veličine.

Nakon toga pređite direktno na pripremu jela:

1. Pržite luk dok ne bude providan.
2. Dodajte šargarepu i pržite još 5 minuta.
3. Rasporedite komade piletine i pržite još 10 minuta.
4. Umiješajte tikvice i dalje pržite.
5. Nakon 5 minuta rasporedite patlidžan, dobro promiješajte i isto toliko dinstajte.
6. Prelijte pola čaše kipuće vode, promiješajte.
7. Sipati krompir, poklopiti, smanjiti vatru.
8. Krčkajte trećinu sata uz povremeno mešanje.
9. Dodajte paradajz i papriku, dinstajte još 10 minuta.
10. Posolite, umiješajte začine, sitno sjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

Ugasite vatru, a varivo ostavite da odstoji na šporetu oko pola sata. To će gotovom jelu dati svjetliji okus i miris. Gulaš koristite ne samo vruće, već i hladno.

Kuvanje ukusnog jela u sporom štednjaku

Kuvanje u sporom štednjaku je jednostavno i korisno. Jela su korisna, jer ovim načinom pripreme gubi se malo vitamina. Osim toga, paprikaš od povrća sa piletinom u spori šporetu imaće odličan ukus i aromu, jer se kuva u sopstvenom soku!

Za kuhanje trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• pileći file - 0,6 kg;
• 3 paradajza, šargarepa, krompir i luk;
• paprika - 1 kom.;
• svježe začinsko bilje, začini i sol;
• suncokretovo ulje.

Korak po korak recept:

1. Oprano meso podeliti na jednake komade, premazati začinima i solju, ostaviti 10-15 minuta da se marinira.
2. Nakon toga dobro pržite dok se ne stvori korica u režimu „Pženje“ sa otvorenim poklopcem. Ovo će trajati oko četvrt sata. U tu svrhu možete odabrati i način pečenja.
3. Dok se filet prži, povrće je potrebno isprati i narezati: biber - na trakice, luk - ovisno o želji, a ostalo - na kockice.
4. Poprženoj piletini umiješati luk, šargarepu, pržiti 5 minuta.
5. Stavite preostalo povrće, dobro promešajte, prelijte posoljenom vodom. Količina tečnosti zavisi od željene konzistencije gotov obrok: da se dobije tečno jelo, voda treba da pokrije povrće u potpunosti, za gušće čorbe - 2/3.
6. Zatvorite multivarku, podesite režim "gašenje" i podesite tajmer na pola sata.
7. Nakon 25 minuta dodajte nasjeckano bilje i začine. Ostatak vremena dinstati.

Nakon što isključite tajmer, možete ostaviti gulaš da "zrije" u načinu grijanja oko trećine sata. Tada će ispasti ukusnije i mirisnije.

Kako skuvati varivo od povrća sa piletinom i patlidžanom?

Recept za ovaj gulaš je jednostavan kao i prethodni.

Uključuje sljedeće sastojke:

• 0,6 kg pilećeg filea;
• Patlidžan;
• par luka;
• 3-4 paradajza;
• 3-4 kom. slatka paprika;
• 4 kašike paradajz sosa;
• nekoliko lovorika;
• začini i sol;
• veza peršuna;
• suncokretovo ulje.

Korak po korak recept:

1. Ogulite i narežite povrće: biber - na trakice, paradajz - na kriške, patlidžan i luk - na sitne kockice.
2. Meso narežite na kockice srednje veličine.
3. U zagrejanoj posudi (tiganj ili kotlić) na ulju pržite komade mesa 5 minuta.
4. Dodati pripremljeno povrće, lovor, začine i so, dobro promešati i dinstati 10 minuta.
5. Umiješajte sos i dinstajte još 5 minuta.
6. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite toplo.

Sa krompirom i kupusom

Potrebni sastojci:

• 0,6 kg krompira;
• 0,5 kg pilećeg filea;
• 300 g šargarepe;
• 150 g crnog luka;
• 700 g kupusa;
• 3 čena belog luka;
• par kašika paradajz paste;
• 2/3 šolje vode;
• suncokretovo ulje;
• bilja, začina i soli.

Pripremamo proizvode:

1. Meso oprati, osušiti i iseći na kockice srednje veličine.
2. Krompir narežite na kockice.
3. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
4. Kupus sitno nasjeckajte.
5. Oguljeni luk narežite na kockice.
6. Narendajte šargarepu (krupno).
7. Paradajz otopite u vodi, posolite, umiješajte začine, začinsko bilje.

Priprema gulaša:

1. Krompir pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni, izvadite ga u kazan.
2. U tiganju gde su se pržili krompiri zapržite meso, a zatim ga prebacite u kazan.
3. Kupus pomešati sa šargarepom i lukom, lagano umesiti rukama, pa pržiti oko 8 minuta. Zatim prebacite na krompir i meso.
4. Celu masu prelijte pripremljenim sosom od paradajz paste i dinstajte dok tečnost ne ispari.
5. 10 minuta prije nego što je jelo gotovo, umiješajte bijeli luk. Možete staviti nekoliko listova lovora istovremeno da pojačate miris.

Sa filom od pavlake

Potrebni sastojci:

• pola kilograma pilećeg filea;
• ista količina pasulja šparoga;
• par paprika;
• 1-2 paradajza;
• luk;
• češanj belog luka;
• par kašika kisele pavlake (10%);
• kašika brašna;
• 2 kašike suncokretovog ulja;
• začini, so, začinsko bilje - po ukusu.

Kreiranje jela sastoji se od sljedećih koraka:

1. Crni luk se sitno nasjecka i prži do zlatne boje.
2. Pasulj se očisti i podeli na male štapiće (2-3 cm). Ako je zamrznut, onda ga nije potrebno odmrznuti.
3. Papriku oguliti i iseći na trakice.
4. Beli luk se zgnječi.
5. Paradajz se isječe na kriške.
6. Meso se iseče na sitne kockice i prži dok ne porumeni. Zatim prelijte s malo kipuće vode i dinstajte dok ne omekša, poklopljeno.
7. Dodajte luk, papriku, pasulj, beli luk i začine. Krčkajte četvrt sata.
8. Dodati paradajz i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša.
9. Pripremite fil: pomešajte kiselu pavlaku sa brašnom.
10. Ovom smjesom začinite jelo, prokuhajte i, smanjivši vatru, dinstajte još 3-4 minute.
11. Ostaje posipati sjeckanim začinskim biljem.

Gulaš od povrća sa meksičkom piletinom

Diversify dnevni meni možete dinstati kuvano na meksički način: ljuto - slatko.

Trebat će vam sljedeći proizvodi po kilogramu pilećeg filea:

• konzervirani kukuruz - 350 g (može se zamijeniti konzerviranim ili kuhanim grahom);
• 2-3 kom. paradajz, šargarepa i paprika;
• par luka;
• suncokretovo ulje;
• začini: ljuta mljevena čili paprika, sušena paprika, cimet, sušeni beli luk;
• sol.

Povrće je prethodno oljušteno i isečeno: luk - na pola prstena, šargarepa - na male kockice, paprika - na trakice, paradajz - na male kriške. Meso se opere, osuši i podeli na porcije. U konzerviranom povrću tečnost se uklanja (ocedi).

Kako kuhati:

1. Na srednjoj vatri malo propržiti luk.
2. Dodati šargarepu, pržiti još 2-3 minuta.
3. Umiješajte biber i još malo pržite.
4. Sipajte kriške paradajza, dinstajte dok ne omekša.
5. Umiješajte kukuruz ili pasulj i začine, posolite.
6. Dodati komade mesa, dobro promešati i dinstati 10 minuta.
7. Pospite začinskim biljem (po želji).

Chakhokhbili - korak po korak recept

Tradicionalno, ovo jelo se pravi od fazana. Ali u proračunskoj verziji njegovo meso zamjenjuje piletina.

Da biste napravili gulaš, potrebno je da skuvate:

• 1 kg pilećih bataka;
• par luka;
• 3 paradajza;
• na hrpu zelenila: cilantro i bosiljak;
• ljuta paprika;
• 3 čena belog luka;
• kašičica začina "hmelj-suneli";
• kašika putera.

Priprema jela je prilično jednostavna:

1. Propržite meso u tiganju dok ne porumeni.
2. Pelat sitno nasjeckajte i dodajte u tiganj. Sve dinstajte oko četvrt sata.
3. Luk narežite na srednje kockice, pržite do zlatne boje u posebnoj posudi, dodajte mesu i dinstajte oko pola sata.
4. Umiješajte sitno sjeckani biber, bijeli luk, začinsko bilje, pospite začinima. Krčkajte 6-8 minuta.

Gotovo jelo se servira uz pire krompir ili kuvanu rižu.

Sa tikvicama

Za pripremu ovog gulaša od piletine i tikvica trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 pilećih buta, buta ili fileta;
• 6 srednjih krompira;
• tikvice srednje veličine;
• 3 paradajza;
• par šargarepa;
• pola glavice kupusa;
• bulb;
• 0,4 kg kisele pavlake;
• hrpa svježeg začinskog bilja;
• so i začini po ukusu.

Prvo pripremite meso i povrće:

1. meso se reže na komade i uvalja u začine i sol;
2. luk narezan na pola prstena ili veće (po želji);
3. šargarepa se trlja na rende (velika);
4. kupus se isjecka;
5. krompir, paradajz i tikvice se režu na male kockice;
6. zelje sitno iseckati.

Sljedeće radnje:

1. Svi proizvodi se slažu u podmazanu posudu (duboka tava ili kotlić) sledećim redom: luk, komadi piletine, šargarepa, paradajz, tikvice, kupus, pa krompir. Svaki sloj je posut sjeckanim začinskim biljem.
2. Smjesa se prelije posoljenom vodom i dinsta oko pola sata.
3. Nakon isteka vremena, odozgo premazati kiselom pavlakom, malo pomiješajući sa gornjim slojem da ne bi nastala korica i dinstati do kuhanja.

Kad je gulaš kuhan, ostavlja se pod zatvorenim poklopcem oko četvrt sata. Tada će okus gotovog jela biti svjetliji i bogatiji.

Varivo od povrća je ukusno i zdravo jelo. Ispostavilo se da je samo po sebi zadovoljavajuće, ali često je meso uključeno u njegov sastav. Jedna od najisplativijih opcija je gulaš od povrća s piletinom. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, jeftino, prijatnog je ukusa i zavodljive arome. Osim toga, gulaš od povrća s piletinom ima mnogo varijacija, što vam omogućava da odaberete recept za svaki ukus.

Mogućnosti kuhanja

Mnoge domaćice kuhaju varivo od povrća, ali ne rade svi kako treba. Kao rezultat, za neke ispadne ukusno, dok za druge izgleda kao bezoblična masa koju baš i ne želite da jedete. Ako želite da vam gulaš od povrća i piletine bude u ustima, morate znati nekoliko pravila i pridržavati ih se tokom kulinarskog procesa.

• Proizvodi koji čine paprikaš od povrća s piletinom imaju drugačiju strukturu. Da biste ih pripremili, morate potrošiti drugačije vrijeme. Ako ih stavite u tiganj i počnete kuhati u isto vrijeme, tada će se neki sastojci ili ispostaviti sirovi, ili će se drugi prekuhati i pretvoriti u kašu. Iz tog razloga je potrebno poznavati i pratiti redoslijed polaganja proizvoda. Dakle, meso je uvek na prvom mestu, čak i ako je u pitanju piletina. Zatim se polaže tvrdo povrće, kao što su šargarepa, krompir, repa. Nakon toga se dodaje nježnije povrće: mladi kupus, tikvice, patlidžan. Međutim, ako uzimate kupus ne mlad, već zreo, preporučljivo je staviti ga prije krompira, jer je grublje strukture i duže se kuha.
• Ako ne želite da povrće izgubi svoj lijep oblik tokom dinstanja, prvo ga morate propržiti. Meso peradi se takođe prvo prži kako bi ostalo sočno.
• Sočnija piletina u paprikašu od povrća će ispasti ako prethodno nije bila zamrznuta, a zatim odmrznuta. Ako se ipak odlučite skuhati smrznuto gulaš od peradi, potrebno ga je pustiti da se odmrzne u hladnjaku bez pribjegavanja mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi. U tom će slučaju oštećenje strukture mesa biti minimalno, a ono će i dalje ostati prilično sočno u gulašu.
• Varivo od povrća sa piletinom može se pripremiti sa ili bez sosa. Uz sos, ispada ukusnije i aromatičnije, ali, u pravilu, postaje kaloričnije.

Pridržavajući se gore navedenih pravila, sigurno ćete skuhati ukusno i lijepog paprikaša od povrća sa piletinom po bilo kojem od odabranih recepata. Biće još ukusnije ako se pre serviranja, nakon što ga seckate nožem, pospite svežim začinskim biljem.

Gulaš od povrća sa piletinom i patlidžanom

• piletina - 1,5 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• patlidžan - 0,5 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• luk - 0,2 kg;
• tikvice - 0,3 kg;
• šećer - prstohvat;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - po potrebi.

Način kuhanja:

• Operite trup piletine, već iznutrice, dobro isperite, osušite kuhinjskom krpom i narežite na porcije.
• Mladi patlidžan i tikvice oprati. Uklonite kožu sa patlidžana.
• Patlidžan i tikvice prepolovite po dužini. Rezati na polukrugove debljine oko pola centimetra.
• Patlidžan uronite na 20 minuta u slanu vodu, zatim dobro isperite i osušite salvetama. To se mora učiniti kako bi se uklonio solanin, štetna tvar koja patlidžanu daje gorak okus.
• Luk oljuštite, prepolovite i narežite na ne previše tanke poluprstenove (debljine oko 3 mm).
• Paradajz operite i narežite na kriške.
• Paprike operite, uklonite peteljke, uklonite sjemenke. Svaku papriku prerežite po dužini na 4 dijela, narežite na kriške malo šire od luka.
• U loncu zagrejte ulje i u njemu pržite piletinu. Pržite na srednjoj vatri bez poklopca dok komadi piletine ne porumene sa svih strana.
• Prebacite piletinu u kazan, na njeno mesto stavite tikvice i patlidžan. Pržite ih 5-7 minuta, prebacite na piletinu.
• U šerpu staviti luk i papriku, paradajz, pržiti 4-5 minuta, staviti i njih u kazan.
• Ulijte malo vode, dodajte so, šećer, začine po ukusu.
• Kotao stavite na laganu vatru i dinstajte povrće sa piletinom ispod poklopca 30 minuta.

Gulaš od povrća sa piletinom puni obrok. Nije potrebno dodatno pripremati prilog ili jelo od mesa. Po ovom receptu dobro je kuvati varivo ljeti, kada je sveže povrće jeftino.

Varivo od povrća sa piletinom, kupusom i krompirom

• krompir - 0,6 kg;
• šargarepa - 0,3 kg;
• luk - 150 g;
• bijeli kupus - 0,7 kg;
• beli luk - 3 čena;
• pileći file - 0,5 kg;
• biljno ulje - 120 ml;
• paradajz pasta - 60 ml;
• voda - 150 ml;
• sušeni peršun - 15 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir oguliti i iseći na kockice oko 1,5 cm.
• Pileći file operite, osušite, narežite na kockice debljine oko centimetar ili malo više.
• Beli luk narežite na sitno.
• Luk oljuštite i narežite na tanke četvrtine kolutića.
• Kupus operite, uklonite gornje listove koji su najčešće tromi ili oštećeni. Kupus sitno nasjeckajte.
• Razblažite paradajz pastu sa vodom, u ovu smesu dodajte peršun, so i biber.
• U tiganju zagrijte ulje i na njemu pržite krompir da porumeni sa svih strana.
• Krompir prebacite u kazan i pržite dok zlatno-smeđa pileći file u tiganju. U šerpu stavite i komade piletine.
• U tiganju propržite kupus, pomešajući ga sa lukom i šargarepom. Prije objavljivanja ovoga mešavina povrća u tiganju, može se malo posoliti i izgnječiti rukama. Dovoljno je propržiti kupus sa lukom i šargarepom 7-8 minuta, nakon čega ga takođe treba prebaciti u kazan.
• Sipajte proizvode u kotlić sa paradajz sosom. Kotao staviti na vatru i dinstati povrće sa pilećim fileom dok tečnost ne ispari.

Po želji, 10-ak minuta prije nego što je jelo gotovo, možete mu dodati par lovorovih listova kako biste dobili još ugodniju aromu. Istovremeno se uvodi i nasjeckani bijeli luk, čija se aroma dobro slaže s mirisom piletine i dinstanog povrća.

Varivo od povrća sa piletinom i pavlakom

• file pilećih prsa - 0,4 kg;
• tikvice - 0,6 kg;
• paradajz - 0,2 kg;
• šargarepa - 150 g;
• luk - 150 g;
• pavlaka - 0,2 l;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Tikvice operite i narežite na kockice veličine oko 1,5 cm.Ako su velike, potrebno ih je prethodno oguliti i oljuštiti.
• Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite, narežite na sitne kockice ili kriške.
• Ogulite i nasjeckajte šargarepu na krupnije rende.
• Oslobodite luk od ljuske i narežite na sitne komade.
• Nakon što operete i osušite pileći file narežite na kockice srednje veličine (otprilike kao tikvice, ili malo manje).
• U kotlu zagrejte ulje, u njega stavite luk i šargarepu, pržite 5 minuta.
• Dodajte piletinu i pržite je 10 minuta.
• U kotao stavite tikvice i pržite ih zajedno sa ostalim sastojcima 5 minuta.
• Dodajte pavlaku, so i začine. Dinstati povrće u kiseloj pavlaci na laganoj vatri 20 minuta.

Varivo od povrća sa piletinom, pripremljeno po ovom receptu, ima veoma delikatan i ugodan ukus.

Gulaš od povrća sa piletinom je ukusno jelo koje se može pripremiti po raznim receptima. Poznavajući nekoliko pravila, čak i neiskusni kulinarski stručnjak će se nositi s njegovom pripremom.

Divno jelo koje mnogi vole - pileći paprikaš! Vrlo jednostavno kuhanje kod kuće - sa tikvicama, patlidžanom, kupusom.

Takvo jelo kao što je gulaš može se naći u gotovo svim kuhinjama svijeta. U Finskoj se, na primjer, karelijski gulaš smatra simbolom nacionalne kuhinje, baš kao i boršč u Ukrajini, a kolenica sa kiselim kupusom u Njemačkoj. Svaka država ga priprema prema specijalni recepti. Tradicionalni gulaš je jelo od prženog mesa, koje se dodatno dinsta sa povrćem. Ali postoje i recepti za ribu, gljive i vegetarijanska variva.

Povrće i meso za kuhanje ovog jela mogu se koristiti potpuno drugačije. Također možete pokušati promijeniti sastav proizvoda, ovisno o sezoni. U tome je ljepota ovog jela. U proleće se priprema sa mladom kiselinom, šargarepom, spanaćem, krompirom, zeleni luk i divlji beli luk. U ljeto relevantnost dobivaju sezonsko povrće- Patlidžan, zeleni grašak, paradajz, paprika, tikvice.

U jesen i zimu u nju stavljaju tikvu, svježu i kiseli kupus. Ako pogledate, onda u bilo koje doba godine možete skuhati ukusni gulaš od proizvoda dostupnih u hladnjaku. Danas ćete naučiti kako skuhati varivo od povrća sa piletinom i patlidžanom.

• Luk - 1 kom.,
• pileći file - 300 gr.,
• Paradajz - 2 kom.,
• pola patlidžana,
• Sos od paradajza - 2 kašike. kašike,
• bugarski biber - 2 kom.,
• suncokretovo ulje,
• Lovorov list - 2-3 kom.,
• Sol i začini
• Peršun

Na samom početku pripreme čorbe potrebno je pripremiti povrće. Operite paradajz, patlidžan i papriku. Luk narežite na kockice srednje veličine.

Bugarski biber, bez sjemena, narezan na trake srednje dužine.

Patlidžan sa korom iseckati na kockice.

Paradajz nasjeckajte na sitne komade.

Operite pileći file. Narežite ga na kocke 3 x 3 cm.

Svi proizvodi su gotovi i možete pristupiti direktnom dinstanju čorbe. Prema klasicima žanra, gulaš treba dinstati u kotlu, gusku ili paprikaš. Ako nemate takvo posuđe, onda možete koristiti i običnu tepsiju s dubokim dnom. Stavite pileći file na zagrejanu šerpu.

Miješajući, pržite na biljnom ulju 3-4 minute. Nakon toga u šerpu stavite paprike, paradajz, luk i patlidžane.

Stavite 2-3 lovorova lista za aromu. Dodajte so i začine. Ako želite pikantnije jelo, dodajte crvenu mlevenu papriku ili sitno iseckanu čili papriku.

Pomiješajte povrće sa piletinom. Smanjite vatru i dinstajte 10 minuta.

Dodati paradajz sos. Ponovo promiješajte gulaš i ostavite da se krčka još 5 minuta.

Poslužite toplo, posuto sitno seckanim začinskim biljem. Dobar apetit.

Recept 2: Pileći gulaš od povrća (fotografije korak po korak)

Jelo koje će postati hit u vašoj ishrani. Gulaš od povrća sa piletinom - bez nereda u kuhinji, ali uz maksimalnu korist za zdravu ishranu. Takve porcionirane "bočice" mogu se pripremiti za ručak radnim danom ili za piknik vikendom. Uzgred, može biti puno opcija sa povrćem prema sezoni. I važan dodatak: ako imate predrasude prema kukuruzu iz konzerve, onda koristite smrznuti kukuruz, ali ga dodajte u varivo od povrća neposredno prije pečenja.

• Pileći butovi 4 kom
• Maslinovo ulje 2 kašike
• Tikvice 1 kom
• Šargarepa 1 kom
• Šalot 4 kom
• Slatka žuta paprika 2 kom
• Svan mešavina 1 kašika
• Mlevena paprika 1 kašika
• Posolite po ukusu
• prstohvat šećera
• Bosiljak za serviranje
• Kukuruz iz konzerve za serviranje

Filet pilećih butova marinirati u smjesi maslinovo ulje, svan mix, mljevena paprika, so i šećer. Po želji komadi se mogu rezati na manje komade.

Tikvice i papriku narežite na krugove ili cekere, ovisno o veličini povrća.

Svaku ljutiku narežite na četiri kriške, šargarepu na sitne kockice, po želji možete napraviti dekor od šargarepe rezanjem za kolačiće.

Operite buffet posude, porcionirane ramekine ili lonce, složite piletinu i povrće u slojevima.

Posude za bife, porcionirane rameke ili lonce prekrijte poklopcima ili folijom, stavite u oblik otporan na toplotu ili lim za pečenje, sipajte vruća voda napola pecite paprikaš od povrća sa piletinom u rerni zagrejanoj na 200 stepeni na prosečnom nivou od 35-40 minuta.

Gotov paprikaš od povrća sa ukrasom od piletine konzervirani kukuruz Prilikom serviranja ukrasite svježim bosiljkom.

Recept 3, korak po korak: gulaš od piletine i krompira

Vrlo jednostavno, ali ukusno i ukusno jelo od običnih proizvoda, na koje trošimo najviše 30-35 minuta.

• 550-650 g pilećeg filea (ili mesa od buta)
• 6-8 srednjih krompira
• 1 šargarepa
• 1 sijalica
• 1 stabljika celera (po želji)
• 1,5-2 kašike. kašike paradajz paste
• nekoliko stabljika peršuna
• soli biber
• 2-3 žlice. kašike biljnog ulja

Meso operemo, papirnim ubrusima na najtemeljniji način osušimo površinu i narežemo na ne previše sitne komade. Nakon što sačekate da se ulje pregrije na jakoj vatri, u njega stavite piletinu i pržite, miješajući, samo 3-4 minute, dok ne promijeni boju u svijetlu. Širenje.

U tiganj, menjajući vatru ispod nje na srednju, dodajte seckanu šargarepu, luk, celer, dinstajte uz povremeno mešanje 9-10 minuta, dok luk ne postane providan.

Mi smo stavili paradajz pasta, promešati, pustiti da prokuha par minuta - i dodati u tiganj sa piletinom i seckanim krompirom.

Posolite gulaš, pobiberite po ukusu, dodajte vrelu vodu, dinstajte pod poklopcem 20-25 minuta na srednje laganoj vatri, dok krompir ne omekša. Za to vreme dva-tri puta promešati sadržaj tepsije i na kraju staviti peršun.

Recept 4: varivo od povrća sa tikvicama i piletinom

Varivo od povrća sa piletinom i tikvicama - nježno jelo, idealno za dijetnu dijetu. Kuhanje tikvica prema predloženom receptu nije teško. Glavna prednost paprikaša od povrća je mogućnost eksperimentiranja sa sastojcima.

• pileći file - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 2 kašike.
• krompir - 3 kom
• tikvice - 1 kom.
• svježi paradajz - 3 kom
• luk - 2 kom
• šargarepa - 3 kom
• paprika - 3 kom
• pavlaka - 150 gr
• voda - 0,5 šolje
• piment grašak - 3 kom
• sol - 1 kašičica
• lovorov list - 2 kom

Za kuhanje paprikaša od povrća sa piletinom i tikvicama po ovom receptu potrebni su nam sljedeći sastojci: pileći file, suncokretovo ulje, krompir, tikvice, paradajz, luk, šargarepa, paprika, pavlaka 15% masnoće, voda, aleva paprika, so i lovorov list.

Za početak narežite oguljeni luk na kockice i stavite u tiganj ili u lonac u ključalo suncokretovo ulje. Pržite dok ne omekšaju i ne porumene na srednjoj vatri 5 minuta.

U prženi luk dodati kuvani pileći file, isečen na kockice.

Savjet: Piletinu prethodno skuvajte u kipućoj vodi sa dodanom soli 30 minuta. Cool mesni proizvod u bujonu.

Savjet: Sastojke u varivo od povrća rasporedite u ravnomjernim slojevima, nemojte miješati.

Stavite kockice krompira na sledeći sloj.

Savjet: Prilikom odabira krompira, morate obratiti pažnju na odsustvo zelenih i trulih površina.

Tikvice operemo i narežemo na kockice, stavimo u tepsiju.

Savjet: Ako je tikvica mlada, koru se može ostaviti: dinstaće se.

Sljedeći sloj rasporedite paradajz i slatku papriku narezanu na kockice. Sve slojeve povrća prelijte kiselom pavlakom i vodom.

Pokrijte poklopcem i kuvajte gulaš od tikvica sa piletinom 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Savjet: Po želji možete ukloniti koru tako što ćete povrće ubaciti u kipuću vodu na par sekundi i odmah isprati vodom.

Savjet: Obavezno odrežite peteljku paprike i uklonite sjemenke.

Savjet: Umjesto kisele pavlake, posudu možete napuniti nemasnim kefirom ili mliječnom kremom.

Savjet: Par minuta prije kuhanja jelo posolite i popaprite, dodajte lovorov list i slatki grašak.

Gulaš od povrća sa piletinom i tikvicama je spreman za trpezu. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

savjet: Hot snack bit će mirisnije ako se insistira pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.

Recept 5, jednostavan: pileći gulaš u laganoj šporeti

Kupovinom multivarka, život svake domaćice je značajno pojednostavljen, ovaj čudesni lonac omogućava kuhanje brzo i ukusno razna jela. Tako danas za večeru spremamo paprikaš od povrća sa piletinom i krompirom u spori šporet. Srdačan je, jednostavan i ukusan. Sastojci su jednostavni, ukus je odličan.

• 6-7 pileća krilca(možete koristiti bilo koje dijelove piletine)
• 5-6 krompira
• 2 paprike i patlidžan
• 2-3 paradajza
• Kašika paradajz paste
• Posoliti biber
• Luk, zelje
• Čašu vode

Operite krilca, narežite na zglobove.

Patlidžan narežite na kockice.

Narežite luk, krompir, paradajz. Stavite sve u multivarku.

Posolite, pobiberite, lagano promiješajte drvenom kuhačom.

Uključujemo jedinicu u načinu rada "gašenje". Imamo crtani film od 5 litara, njegove snage je 700 W, tako da se vreme pečenja automatski podešava na 45 minuta i ovo vreme je dovoljno da se naš gulaš skuva.

Ako sumnjate da će imati vremena da se skuva, samo nakon nekog vremena otvorite poklopac i probajte krompir da omekša. Ako je krompir gotov, jelo je zrelo.

Nakon nekog vremena, kada se multivarak ugasi, otvorite ga, probajte gulaš - možda posolite ili pobiberite. Ako je sve u redu, stavljamo na tanjire i zovemo ukućane na večeru. Prijatno!

Recept 6: Paprikaš od kupusa i piletine (korak po korak)

Pileći paprikaš od povrća, tikvice sa kupusom je moje omiljeno jesenje jelo. Radim ga vrlo često, dok je povrće sveže i ukusno. Volim da kuvam po ovom receptu.

• šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - 0,5 glavice;
• beli luk - 2-3 čena;
• začini - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• piletina - 0,7 - 1 kg;
• tikvice - 1 velika;
• paradajz - 1-2 kom.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu

Operite piletinu i narežite na male komade:

Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk

Očistimo šargarepu, tri na krupno rende:

1 veliki paradajz izrezan na male kvadrate

Isjeckajte kupus:

Moje tikvice, oguliti, iseći na komade (velike sjemenke se uklanjaju):

U tiganj ulijte biljno ulje, zagrijte i pržite piletinu na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhana:

Posolite, pobiberite, dodajte začine po ukusu (dobro posolite, ne računamo samo na piletinu, već i na celo jelo), dodajte luk i beli luk:

Malo propržiti, dodati paradajz:

Ponovo malo propržiti i dodati kupus:

Pržim kupus 10-15 minuta dok skoro sva tečnost ne ispari (ako nije dovoljno, onda možete dodati malo vode u dinstanje), pa dodam tikvice, pustiće sok i sve dinstati na laganoj vatri ispod poklopca dinstati 20-30 minuta. Na kraju dodajem zelje. Kušamo, po potrebi posolimo.

Jelo se ispostavilo vrlo ukusno i zdravo, možete jesti koliko god želite i ne razmišljati o kalorijama.

Recept 7: Pileći gulaš u loncu

Gulaš od povrća sa piletinom u loncima u rerni, fotografija recepta za koji se nudi nalazi se u nacionalne kuhinje različite zemlje, kako u hladnoj Irskoj tako i u vrućem Maroku. Takva popularnost se jednostavno objašnjava - hrana u loncima je uvijek ukusnija od istog jela kuhanog na šporetu u loncu. Pa, značajnu ulogu igra dostupnost sastojaka i mogućnost kuhanja variva od najviše različitog povrća, mijenjajući sastav i dodajući ih u različitim količinama. Možete napraviti gulaš sa dosta krompira ili bez njega, dodati tikvice, kupus svih vrsta, paprike, patlidžan, pasulj - lista se može nastaviti.

Recept za varivo koristi svježe i smrznuto povrće. Ako ljeti kuhate varivo od povrća, onda naravno dodajte svježi pasulj i brokulu, a zimi morate diverzificirati sastav povrća smrznutim povrćem. Osim brokule i pasulja, možete dodati slatke paprike ili tikvice - što više povrća, to će gulaš biti ukusniji.

Svaka domaćica može se lako nositi s pripremom ovog jednostavnog i vrlo ukusno jelo, jer nisu potrebne nikakve vještine osim sposobnosti sjeckanja povrća i laganog prženja. Da bi kuhanje bilo još lakše i da se piletina ne reže, prikladnije je kupiti gotov file bez kože i prsne kosti.

• pileći file - 300 gr;
• krompir - 3-4 kom;
• luk - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom (srednje veličine);
• smrznuto boranija- šaka;
• smrznuta brokula - 6-7 cvasti;
• biljno ulje - 2 kašike. l;
• slatka paprika - 0,5 kašičice;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata;
• paradajz sos - 2 kašike. l;
• pavlaka - 2 kašike. l;
• čorbe ili vode.

Pileći file prelijte hladnom vodom, narezan na male komadiće. Umjesto fileta možete uzeti meso sa butova, buta ili kupiti pilećih butova bez kosti.

Rezali smo šargarepu velike slamke ili kriške. Luk nasjeckamo na pola prstena.

Krompir narežemo na kocke srednje veličine ili komade proizvoljnog oblika, ne baš velike. Za razliku od variva u loncu, za kuvanje u loncu povrće se reže na sitne komade kako bi se lako izvadilo.

U tiganju zagrejte malo ulja, dodajte luk. Pržite dok se na rubovima ne pojavi zlatna nijansa i dodajte šargarepu. Pomiješajte sa lukom, prodinstajte na ulju na laganoj vatri.

Nakon dva-tri minuta dodati krompir, začiniti začinima. Krompir namočite u vrelo ulje.

Kada krompir promeni boju i postane uljast, u tiganj sa povrćem dodajte prethodno odmrznuti brokoli i pasulj. Ako su cvatovi brokule krupni, prerežite na dva ili četiri dijela, pasulj ostavite na komade od 3-4 cm.

Na dno posude za serviranje rasporedite sloj prženog povrća. Ako volite začinjena jela, dodajte malo mljevenog čilija ili crnog bibera.

Povrtni sloj zatvorimo komadima pilećeg filea. Začinjeno paprikom i crnim mljevena paprika(za zaljubljene začinjena jela papriku zamijenite čilijem).

Na pileći file staviti povrće, malo sabiti sadržaj šerpe. Pospite biberom i paprikom. Ne punimo do vrha da voda ne bi prelila pri ključanju.

Pomiješajte paradajz sos i kiselu pavlaku u jednakim količinama ili uzmite proporcije po svom ukusu. Posolite i pobiberite po ukusu. Sipamo povrće. U šerpe uz rub pažljivo sipajte malo vode, oko pola čaše (vodu je potrebno posoliti). Pokrijte poklopcem i stavite lonce sa piletinom i povrćem vruća pećnica na mreži. Temperaturu postavljamo na 160-170 stepeni da se povrće ravnomjerno zagrije i ne izgori. Kuvanje na ovoj temperaturi je slabo i povrće će se, takoreći, dinstati u sopstvenom soku.

Nakon 45-50 minuta paprikaš od povrća sa piletinom u loncima će biti gotov. Ugasite rernu i ostavite lonce da se malo odmore od vatre. Nakon 15 minuta izvadimo, pažljivo otvorimo, promiješamo sadržaj. Varivo od povrća sa piletinom serviramo na stol u porcijama, u loncima ili ih stavljamo u duboke tanjire. Prijatno!

Recept 8: Gulaš od povrća u tiganju

• Pileći file 500 g
• Kupus 1 kom.
• Krompir 3-4 kom.
• Šargarepa 3 kom.
• Luk 2 kom.
• Začini po ukusu
• Lovorov list 2 kom.
• Zeleni 30 g
• Suncokretovo ulje za prženje

Sipajte malo u tepsiju suncokretovo ulje za prženje piletine. Pustite da se tiganj zagreje 1-2 minuta i u nju prebacite seckano pileće meso. Ostavite piletinu da se prži 15 minuta, promešajući nekoliko puta.

U međuvremenu ogulite i narežite luk na kockice. Dodajte luk u tiganju na piletinu, promešajte i nastavite da pržite na srednjoj vatri. Ogulite šargarepu i narendajte na krupnije rende. Sipati u tiganj, promešati.

Krompir ogulite i narežite na male ploške ili kockice.

Kupus sitno nasjeckajte i malo stisnite da bude mekši.

U tiganj dodati krompir i kupus, sve dobro promešati, dodati začine. Smanjite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka pola sata.

Da bi vaš pileći gulaš sa krompirom i povrćem bio mirisniji, na kraju kuvanja ga pospite začinskim biljem, a po želji dodajte i režanj belog luka za pikantnost.

Recept 9: Gulaš od dimljene piletine i bundeve

Pripremite paprikaš od povrća sa piletinom i krompirom. Recept sa fotografijom pomoći će vam u tome. Da bismo dali još više ukusa, odlučili smo da uzmemo dimljenu piletinu. Svijetle note pilećeg mesa u paprikašu od povrća budi apetit, a samo povrće je vrlo korisna, vitaminska komponenta ovog jela. Rezultat je jedinstvena kombinacija, samo prste poližite!

• dimljeni pilećih nogu- 3 kom.;
• krompir - 500 grama;
• bundeva - 500 grama;
• paradajz - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1 glavica;
• začin za piletinu.
• sol.
• biljno ulje.

Pravljenje gulaša od dimljena piletina sa krompirom i bundevom počinjemo tako što ogulimo butove od kore i odvojimo meso od kostiju i žilica. Stavite na zagrejan tiganj, sipajte biljno ulje. Dodajte začin "za piletinu" kako bi ukus piletine bio življi i bogatiji.