Dom Proizvodi Kako skuvati prave palačinke od krompira. Ispravne palačinke. Vrhunska tehnika: krompir palačinke sa mlevenim mesom u spori šporet

Kako skuvati prave palačinke od krompira. Ispravne palačinke. Vrhunska tehnika: krompir palačinke sa mlevenim mesom u spori šporet

Od krompira možete skuhati mnogo ukusnih i zadovoljavajućih jela. A jedna od njih su i palačinke. A šta je to i kako skuhati takvo jelo?

Šta su draniki?

Draniki su u osnovi palačinke od krompira. Takvo jelo se smatra, ali se nalazi iu kuhinjama drugih zemalja svijeta.

Dakle, u Ukrajini se palačinke od krompira nazivaju palačinke ili palačinke od krompira, u - latkes, u Švedskoj - ragmunks (što se prevodi kao "brišni monah"), u Češkoj - bramboraks, u Americi - hashbrowns, au Litvaniji takvo jelo zove se krompir palačinke. Inače, riječ draniki je sa staroruskog prevedena kao „trljati, suzati“, pa se može pretpostaviti da naziv sadrži cijelu suštinu jela.

Malo istorije

Ne zna se tačno kada i gde su palačinke od krompira prvi put upotrebljene u obliku u kojem su nama poznate. Na kraju krajeva, krompir se počeo uzgajati davno i, vjerovatno, od njega se pripremao širok izbor jela. Dakle, prvi spomen palačinki od krompira datira iz 1830. godine.

A neki vjeruju da su se pojavili pod utjecajem Njemačka kuhinja. Ali ako se Bjelorusija još uvijek smatra rodnim mjestom jela, tada se ovdje u početku krumpir nije ribao (tada jednostavno nije bilo ribanja), već na dasci.

Tih dana su za doručak jeli palačinke od krompira. Postojala je i takva tradicija: prije glavnog obroka trebalo je pojesti komad crnog hljeba. Draniki se uvek jedu samo vrući sa pavlakom, mašću ili puterom.

Sastojci

Danas ih ima mnogo razni recepti palačinke od krumpira, ali u svom izvornom obliku, takvo jelo se sastojalo od samo nekoliko komponenti. Navodimo sastojke koji se najčešće i u većini slučajeva koriste:

  • Krompir. O tome vrijedi razgovarati odvojeno, jer je on glavni i najvažniji sastojak. Ukus zavisi od njegovog izbora. gotov obrok. Vrijedi odabrati sorte s visokim sadržajem škroba, jer ako ga nema dovoljno, palačinke od krumpira neće biti sočne i mekane ili će izgorjeti tokom prženja. bolje je ne koristiti, ima malo skroba.
  • Jaja igraju ulogu poveznog elementa, pa ih mnogi dodaju i njima. Obično je 1 jaje na 4-5 krompira.
  • Luk. Luk, prvo, čini palačinke sočnim i daje im prijatan ukus. Drugo, sok od crnog luka štiti krompir od posmeđivanja i omogućava da se krompirova masa duže čuva.
  • Brašno ili skrob. Ako ne možete pronaći škrobni krompir, dodajte škrob tokom procesa kuhanja. Može se zamijeniti pšeničnim ili kukuruznim brašnom.
  • Umjesto luka neki koriste kefir, koji također sprječava da porumene.
  • So i biber se dodaju po ukusu. Što se tiče ostalih začina, oni se ne koriste tradicionalno. Ali možete dodati bijeli luk ili kopar ili peršun.
  • Ako volite da eksperimentišete u kuhinji, možete napraviti punjene palačinke ili jednostavno pomešati krompir sa povrćem ili mlevenim mesom.

Kako kuvati?

Kako skuvati ukusne palačinke od krompira? Morate zapamtiti neka pravila. Evo glavnih koraka pripreme:

  1. Prvo ogulite i operite krompir.
  2. Sada morate početi mljevenje. Kako narendati krompir? Sve zavisi od vaših preferencija i ukusa, kao i od toga sa kakvim palačinkama želite da završite. Ako planirate da skuvate meke i ujednačene palačinke od krompira, upotrijebite fino rende. Ako želite da palačinke od krompira budu pržene i hrskave, onda krompir narendajte na srednje ili čak krupnije rende. Ako imate malo vremena, za mljevenje možete koristiti blender ili mlin za meso.
  3. Zatim morate iscijediti višak soka iz krompira. Općenito, to ne možete učiniti, jer i sok daje jelu poseban okus. Inače, masa sa sokom se zove tarkovana. Tu je i zvekana masa (u ovom slučaju sok se istiskuje) i prokuhana. U potonjem slučaju, krompir se prvo skuva, a zatim isecka u kuvanom obliku.
  4. Sada miksajte krompir masa sa jajetom dodati luk ili druge sastojke, kao i so i biber. Zamesiti testo. Po konzistenciji će ličiti na ne previše gustu kiselu pavlaku.
  5. Sada počnite kuhati. Palačinke je najbolje pržiti, u ovom obliku će biti hrskave. Ali možete koristiti i pećnicu, spori štednjak, pa čak i parni kotao. Inače, za prženje je najprikladnija otopljena mast ili puter. puter, ali možete koristiti uobičajeno povrće (po mogućnosti rafinirano).

Recepti

Nudimo vam nekoliko recepata za palačinke od krompira.

Recept jedan

Ovo su najjednostavnije palačinke od krompira. Sastojci za kuvanje:

  • 3 velika krompira;
  • 1 mali luk;
  • 1 jaje;
  • so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti i izrendati. Po potrebi iscijedite višak soka.
  2. Luk također oljuštite i nasjeckajte na sitno, ili izrendajte, ili usitnite u blenderu.
  3. Pomiješajte krompir i luk, dodajte jaje, so i biber. Sve dobro izmiješajte.
  4. U tiganju zagrijte ulje ili mast.
  5. Masu kašikom rasporedite po zagrejanom tiganju, ostavljajući između palačinki slobodan prostor (najmanje 1 centimetar) da se ne zalepe.
  6. Pržite palačinke dok ne porumene sa svake strane.

Recept dva

Ako ne možete zamisliti svoj život bez mesa, onda kuhajte mesne palačinke. Evo šta će vam trebati:

  • 100 grama svinjskog mesa;
  • 100 grama junećeg mesa;
  • 700 grama krompira;
  • 1 luk;
  • 3 kašike kefira;
  • 1 jaje;
  • 3 vezice zelenog kopra;
  • biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso oprati, očistiti od žilica i proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete odmah proći kroz mlin za meso i oguljeni luk.
  2. Krompir oguliti i narendati na srednje sitno. Iscijedite višak soka i pomiješajte krumpirovu masu sa kefirom i jajetom.
  3. Kopar iseckajte nožem, nakon što ga operete i osušite.
  4. Dodajte mleveno meso, seckani kopar, biber i so. Sve dobro promešati.
  5. Na puteru pržite palačinke od krompira.

Recept tri

Veoma ukusne palačinke sa pečurkama. Lista sastojaka je:

za palačinke:

  • 600 grama krompira;
  • 300 grama svježih šampinjona;
  • 2 jaja;
  • 2 glavice luka;
  • 2 kašike brašna;
  • so i biber po ukusu.

za sos:

  • 200 grama kisele pavlake;
  • 2-3 čena belog luka;
  • zelje kopra;
  • sol.

Kako kuvati? Sve je vrlo jednostavno:

  1. Započnite s gljivama. Dobro ih operite i narežite na male komadiće.
  2. U tiganju zagrejte ulje, propržite pečurke.
  3. Sada na sitno narendajte prethodno oguljeni krompir.
  4. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte ili usitnite u mašini za mljevenje mesa ili u blenderu.
  5. Krompir masu sjediniti sa šampinjonima i lukom, dodati brašno, jaja, biber i sol. Sve dobro izmiješajte.
  6. Masu rasporedite u tepsiju, pržite krompir palačinke sa svake strane 4-7 minuta dok ne porumene.
  7. Sada pripremite sos. Da biste to učinili, ogulite bijeli luk i narendajte ga na sitno, kopar nasjeckajte nožem (ne zaboravite ga oprati). U kiselu pavlaku dodati kopar sa belim lukom, sve posoliti i promešati.
  8. Poslužite vruće palačinke sa sosom.

Nekoliko korisnih savjeta za kuhanje palačinki od krompira:

  • Ako se odlučite kuhati palačinke s nadjevom, onda napravite punjenje unaprijed, trebalo bi da bude potpuno spremno. Dakle, ako koristite sirove pečurke onda se neće pržiti.
  • Počnite pržiti palačinke odmah nakon pripreme tijesta. Rendani krompir se ne čuva ni u frižideru.
  • Ne štedite ulje. Trebalo bi da pokrije polovinu palačinki. Ako nema dovoljno ulja, tada palačinke od krompira neće biti hrskave i zlatne.
  • Da biste uklonili višak ulja nakon kuvanja, obrišite palačinke od krompira papirnim ubrusima.
  • Palačinke od krompira skuhajte odjednom, jer zagrejane više neće biti tako ukusne. Takvo jelo bolje je poslužiti direktno iz tiganja.

Sada znate sve o pečenju palačinki od krompira. Obradujte svoje ukućane i goste ovim jednostavnim, ali ukusnim jelom!

Draniki (ili palačinke od krompira) su najpopularnije palačinke od krompira u Bjelorusiji, koje su čvrsto ušle u kuhinju susjednih zemalja: Ukrajine i Rusije. Rendani krompir sa belim lukom, lukom i jajetom prži se u zagrejanoj tavi na ulju ili životinjskoj masti. Ispada vrlo zadovoljavajuće i jednostavno jelo. Glavni "partner" vrućih palačinki od krompira je pavlaka. Naravno, ovo se jelo ne može smatrati dijetalnim, jer je kalorijski sadržaj krumpirovih palačinki 170 kcal na 100 g, a ako u tijestu ima brašna, onda se dobije svih 199 kcal. Ali to ni na koji način ne umanjuje njihovu popularnost i nikada neće izgubiti ljubav svog naroda.

Korak po korak recept palačinke od krompira će vas naučiti kako da kuvate prave beloruske palačinke.

Potrebni sastojci:

  • Krompir - 10 kom;
  • Jaje - 2 kom;
  • Sol - po ukusu;
  • Ulje za prženje.

Kako skuvati palačinke od krompira:


Najbolji recepti za palačinke od krompira

Proučivši klasičan recept palačinke od krompira, možete preći na njegove složenije opcije. Na kraju krajeva, kuvaju se sa povrćem i mesom, prže se u tavi ili peku u rerni. Dakle, ispada tako jednostavno i obilan obrok krije mnoge tajne.

Svi recepti za palačinke od krumpira su vrlo slični, ali ponekad manji detalj značajno promijeni okus jela.

Vegetarijanske palačinke sa povrćem

Strogi vegetarijanci takođe vole bjelorusku kuhinju, posebno njene palačinke od krompira. Dodavanjem raznog povrća u tijesto, krompir palačinke bez jaja ispadaju posne, ali vrlo svijetle.

Sastojci:

  • Krompir - 8 kom;
  • Šargarepa - 1 kom;
  • Luk - 2 kom;
  • Sol, začini - po ukusu;
  • Luk - 2 kom.

kuhanje:

  1. Ogulite i isperite krompir srednje veličine, krupnu šargarepu i luk u vodi.
  2. Svo povrće narendajte na sitno rende u jednu činiju. Krompir narendajte na kraju, da ne potamni previše. Smesu posolite i začinite začinima po ukusu. višak tečnosti.
  3. Sipajte ulje u šerpu i zagrejte. Smjesu premazati samo u vrelo ulje, dajući oblik kolača. Palačinke od krompira napraviti ne baš debele, jer sredina možda neće biti pečena.
  4. Ispecite krompir palačinke sa svake strane dok zlatno-smeđa.

Palačinke sa sirom i šunkom

Krompir palačinke sa sirom nisu samo ukusne, već i veoma zasitne. A ako dodate malo šunke i zelenila, dobijate punu večeru bez priloga.

Sastojci:

  • Krompir - 6 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Šunka - 200 gr;
  • Sir - 200 gr;
  • Jaje - 2 kom;
  • Kopar - 1 grozd;
  • Brašno - 4 kašike. kašike;
  • Sol i začini - po ukusu.

kuhanje:

  1. Ogulite luk i krompir. Sitno nasjeckajte kopar. Narendajte svo povrće, sir i šunku. U ovom receptu za palačinke od krompira sve sastojke treba natrljati na najvećem rendu kako bi se izbeglo kašasto stanje proizvoda. Ocijedite višak tečnosti.
  2. U smjesu dodajte jaja, kopar i brašno. Sve izmešati i posoliti po ukusu.
  3. Smesu izlijte u zagrejan tiganj sa uljem, oblikujući je u obliku palačinke. Pržite dok ne porumeni sa svake strane.

Analog pita sa mlevenim mesom

Odlazeći od klasičnih recepata, možete kuhati palačinke od krumpira u obliku pita s mljevenim mesom.

Sastojci:

  • Krompir - 60 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Jaje - 2 kom;
  • Mljeveno meso - 200 gr;
  • Sol i biber po ukusu;
  • Brašno - po potrebi.

kuhanje:

  1. Za smesu od krompira povrće se mora narendati na najmanju rendu. Krompir posolite i začinite začinima po ukusu. Ocijedite tekućinu koja se pojavi. U smesu razbiti jaja i sve izmešati. Ako dobijete tekuću konzistenciju, onda morate dodati malo brašna.
  2. Mljeveno meso se može koristiti bilo koje, ali je bolje uzeti fino mljeveno i bez puno masnoće. U mleveno meso dodajte narendani luk i začinite začinima. Sve miksajte dok ne postane glatko.
  3. Ove palačinke od krompira sa mlevenim mesom prže se samo na vrelom ulju. Kašikom rasporedite tanak sloj smese, a na to stavite malo mlevenog mesa. Mljeveno meso rasporedite po cijeloj površini palačinke. Preko fila ponovo staviti tanak sloj smese od krompira. Čim jedna strana porumeni, pažljivo okrenite palačinku, trudeći se da fil ne ispadne.
  4. Takve mesne palačinke se peku pod zatvorenim poklopcem kako bi mleveno meso imalo vremena da se pari dok se formira korica.

Recept za multivarku

Palačinke od krompira možete kuvati ne samo u tiganju, već iu spori šporet. Kod ove opcije potrebna je minimalna količina ulja, što je vrlo korisno za zdrav način života.

Sastojci:

  • Krompir - 1 kg;
  • Luk - 1 kom;
  • Jaje - 2 kom;
  • Brašno - 3 kašike. kašike;
  • Sol i začini po ukusu.

kuhanje:

  1. Ogulite luk i krompir. Narendati povrće. Dobijenu tečnost ocijedite.
  2. Umutite jaja. Sve začinite začinima. Dodajte brašno i dobro miješajte dok smjesa ne postane glatka.
  3. Podmažite posudu multivarka uljem. Kašikom oblikujte palačinke od krompira i stavite ih na dno posude.
  4. Pecite na režimu “Pečenje” ili “Prženje” 20 minuta sa svake strane.

Sa pečurkama i potrbuškom u loncu

Kuhanje palačinki od krompira odavno nije uobičajena procedura. Fantazija i želja za traženjem novih ukusa dovode do toga da čak jednostavna jela promjena do neprepoznatljivosti. Takve palačinke od krompira sa pečurkama i svinjski stomak u loncu može postati ukras svečanog stola.

Jelo se zasniva na klasičnim palačinkama od krompira, koje se moraju pripremiti na bilo koji prikladan način.

Sastojci:

  • Klasične palačinke od krompira - 15-20 kom;
  • Šampinjoni - 300 gr;
  • Luk - 2 kom;
  • Svinjski trbuh - 500 gr;
  • Pavlaka - po prinosu proizvoda;
  • Zeleni, sir - po želji;
  • Sol i začini po ukusu.

kuhanje:

  1. Vjerujemo da su palačinke gotove.
  2. Prsa narežite na duguljaste štapiće i pržite na suvom tiganju dok ne omekšaju. 15-20 minuta će biti dovoljno. Meso stavite na tanjir, a otopljenu mast ostavite u tiganju.
  3. Šampinjone narežite na tanjire, a luk na tanke poluprstenove. Stavite sve u šerpu i dinstajte dok ne omekša, 5-7 minuta.
  4. Stavite 2-3 krompir palačinke u porcionirane tepsije na samom dnu. Premažite ih kiselom pavlakom. Na vrh stavite sloj gljiva sa lukom, a zatim i prsa. Odozgo zatvorite sa 2 palačinke krompira, koje su takođe premazane kiselom pavlakom. Pokrijte lonac poklopcem.
  5. Peći na 200C 30 minuta.

Palačinke u rerni su mnogo mekše i mekše nego u tiganju, jer. višak vlage ne odlazi, već se upija u tijesto.

Da se palačinke ne bi raspale tokom pečenja, tokom pečenja obavezno ocedite svu tečnost i u testo dodajte brašno.

Krompir palačinke sa mesom - originalno jelo, čiji se zanimljiv ukus dobija dodavanjem pilećeg filea u testo.

Sastojci:

  • Krompir - 6 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Jaja - 2 kom;
  • Sol - ½ kašičice;
  • Brašno - 3 kašike. kašike;
  • Pileći file - ½ kom.

kuhanje:

  1. Pileća prsa narežite na male ravne komade.
  2. Ogulite i operite povrće. Narendajte ih na rende bilo koje veličine. Posolite i pobiberite po ukusu, sjedinite sa fileom. Ocijedite višak vode.
  3. Umutite jaja i lagano izmiksajte. Ako je testo previše tečno, dodajte brašno. Celu masu izmiksajte dok ne postane glatka.
  4. Pržite palačinke u zagrijanom ulju na srednjoj vatri ili malo jače. Raširite kašikom u porcije, dajući zaobljen tanak oblik. Kako meso ne bi ostalo sirovo, palačinke ne bi trebale biti debele. Kada se sa obe strane pojavi zlatna korica, malo sklonite vatru i poklopite šerpu na 3 minuta. U ovom slučaju pileći file spremi se tačno.

Neobične palačinke sa štapićima od rakova

Dodavanjem novih sastojaka glavnom receptu možete dobiti nevjerovatan okus i neobično bogatstvo boja. Palačinke od krompira sa originalno punjenje od rakova štapića će iznenaditi i oduševiti u isto vrijeme.

Sastojci:

  • Krompir - 4 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Jaje - 2 kom;
  • Rakovi štapići - 4 kom;
  • Brašno - 4 kašike. kašike;
  • Zeleni - 1 grozd;
  • Posolite i pobiberite po ukusu.

kuhanje:

  1. Sitno nasjeckajte zelje. Sveže zeleni luk posudi će dati proljetne boje i sjaj.
  2. Sameljite rakove štapiće tako što ćete ih izrezati na male kockice ili naribati.
  3. Krompir i luk narendajte na srednje rende. Uklonite višak vode.
  4. Povrću dodajte jaja, začinsko bilje i povrće štapići od rakova. Začinite po ukusu solju i biberom.
  5. Na zagrejanom tiganju pržite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Recept za tikvice od krompira

Želite li nešto zanimljivo?

Ljeti, kada se mlade tikvice tek pojavljuju, tako je lijepo počastiti se svježim vitaminima. Da, i djeca će mnogo spremnije jesti tikvice u ovom obliku.

A ovaj recept će vam reći kako vrlo kuhati palačinke od krompira na neobičan način sa ovsenim pahuljicama i grizom.

Sastojci:

  • Krompir - 2 kom;
  • Tikvice - 1 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Griz - 1 kašika. kašika;
  • Ovsena kaša - 1 kašika. kašika;
  • Brašno - 3 kašike. kašike;
  • Sir - 50 gr;
  • Biljno ulje - 2 kašičice;
  • Posolite po ukusu.

kuhanje:

  1. Ogulite krompir i luk. Ako je tikvica mlada s tankom kožom, onda se ne može odrezati. Narendajte sve povrće iste veličine. Obavezno uklonite višak tečnosti.
  2. Dodati griz, brašno i žitarice fino mljevenje. Sve dobro izmiješajte. Ako se tečnost ponovo pojavi, ponovo je se rešite.
  3. U smesu sipajte 1 kašičicu ulja. Posolite po ukusu i sve pomiješajte.
  4. Najbolje je na njima pržiti palačinke od krompira neljepljivi premaz. Za takav tiganj bit će dovoljna preostala 1 kašičica ulja. Kada se tiganj zagreje kašikom sipajte smesu u šerpu, dajući joj željeni oblik.
  5. Pecite palačinke sa obe strane do prijatne zlatne boje i hrskave. Ovim postupkom kuhanja palačinke se prže duže nego u velikoj količini ulja, ali se ispostavilo da su dijetalnije.

Sa čime se jedu palačinke od krompira?

Da biste cijenili palačinke i u potpunosti osjetili njihov ukus, potrebno ih je ne samo pravilno skuhati, već i pravilno poslužiti. Sa čime se jedu palačinke od krompira? Da, sa bilo čim!

  1. Pavlaka i umaci na bazi nje najčešći su preljevi za palačinke. Pavlaku možete učiniti oštrijom tako što ćete u nju kroz presu istisnuti 2-3 čena belog luka. Svježe začinsko bilje je također dobro. Nekoliko grančica kopra i 2-3 zelena luka sitno nasjeckajte i pomiješajte sa pavlakom. I bilo koje druge sos od pavlake Odlično ide uz palačinke od krompira.
  2. Umak od gljiva je drugi najpopularniji. U tiganju zagrejte malo ulja i popržite 2 kašike. kašike brašna dok se ne karamelizira. Ulijte 2 šolje bujona od pečuraka i sve stavite da proključa. Posolite i pobiberite po ukusu. U gotovom sosu možete nasjeckati zelje.
  3. Blagi domaći kečap idealan je za palačinke sa mlevenim mesom.
  4. Kao vrlo originalan dodatak možete poslužiti gusti sos od jabuka ili brusnica uz palačinke od krompira.

Kako biste osigurali da palačinke uvijek budu mekane i hrskave, a ne samo kuhani krumpir u kori, upotrijebite nekoliko korisnih savjeta.

  • Koji je krompir najbolji za upotrebu? Draniki se pripremaju samo od starog krompira. One. od onoga što je ležalo najmanje 2 mjeseca nakon kopanja. Od mladog krompira nije tako ukusno jelo.
  • Kako da palačinke budu hrskave? Krompir i luk obavezno ocijedite od viška tečnosti, jer. to čini jelo kuhanijim. Takođe, višak brašna smanjuje hrskanje, čineći testo gumenijim.
  • Kako pržiti palačinke od krompira? Glavna stvar je da ne štedite ulje kako palačinke ne bi izgorele. A za ravnomjerno kuhanje, treba ih izravnati kada ih položite u tepsiju.
  • Kako ubrzati proces kuvanja? Da biste brže napravili palačinke od krompira, možete koristiti blender ili procesor za hranu. Ovaj kuhinjski aparat će vam uštedjeti mnogo vremena.
  • Kako napraviti palačinke od krompira manje kalorične? Da biste smanjili kalorije, možete ispeći palačinke od krompira u rerni ili ih skuhati u spori šporet. U ovim slučajevima se gotovo ne koristi ulje. Prilikom prženja u tiganju, gotove palačinke treba položiti na papirni ubrus tako da upije višak masnoće.

Pozdrav dragi čitaoci. Hajde da shvatimo danas kako skuhati palačinke od krompira recept za krompir jednostavno, tačnije nekoliko recepata. Krompir je jedinstven proizvod. Od nje možete kuhati mnoga različita jela, što kuhari jednostavno ne rade: pržiti, kuhati na pari, kuhati, peći i tako dalje.

Ali počnimo s jednostavnim, skuhajmo palačinke, pogotovo jer ove godine imamo dobar, a najvažnije kvalitetan rod krompira, pa smo odlučili da skuvamo palačinke. Danas, kao i juče, kuvaću palačinke od krompira, žena mi se upravo razbolela i odlučio sam da je obradujem svojim receptima.

Krompir je jedinstven proizvod

Za početak, pokušajmo odgovoriti na pitanje: Šta su Draniki i zašto su se tako zvali? I ova riječ je preuzeta od riječi "trgati" (trljati na rende). Stoga se nazivaju i "Deruny". To je tako jednostavno. Samo jelo su palačinke od krompira ili palačinke. Što je isto tako jasno.

Palačinke od krompira se pripremaju prilično brzo i lako možete pripremiti ukusnu i izdašnu večeru. Ujutro ne preporučujem takvo jelo, jer se ispostavi da je prilično masno, teško za želudac.

Glavni sastojak je naravno krompir. Ovdje možete odabrati apsolutno bilo koji krompir. Dodatno dodajemo jaja, brašno i začine. Prva dva sastojka su potrebna za gomilu, tako da se dobiju palačinke. Noah je pokušao samo zgnječiti krompir i ispržiti ga kao palačinke.

Jako ih je teško okrenuti, rendani krompir se mrvi. Ali bez jaja i brašna ispalo je ukusnije. Ali ovo je moje lično mišljenje. Da, i stvorio sam više poteškoća s kuhanjem. Kažu da je bolje trljati rukama na sitno rende. Ali ovo je svačija stvar.

Krompir možete narendati čak i na sitno, čak i na krupno rende. Recepte opisane u nastavku radila sam na krupnom rendu. Možete i trljati kombajnom ili proći kroz mašinu za mljevenje mesa.

  1. Da biste uklonili višak masnoće sa palačinki, na kojima su se pržile, svaku palačinku možete umočiti u papirni ubrus. Tako, usput, možete dobiti hrskavije jelo.
  2. Kako palačinke od krompira ne bi zagorele i imale lijepu zlatnu boju, dno tiganja se mora preliti uljem za oko 3 milimetra.
  3. Sitno narendani luk ne samo da će dodati ukus jelu, već će i sprečiti da krompir posmeđi.
  4. Ohlađene palačinke možete bezbedno zagrejati u mikrotalasnoj ili rerni i ponovo će postati ukusne.
  5. Da bi se palačinke od krompira dobro ispekle, tiganj možete pokriti poklopcem.
  6. Jelo je bolje pržiti na jakoj vatri.
  7. Obično je ovo jelo izdašno i služi se bez hleba, ali sa pavlakom.

Klasičan recept za palačinke od krompira.


Klasični recept za palačinke od krompira

Za početak, klasičan recept za kuhanje palačinki od krompira. Ovo je osnova, najukusnija i originalnija. Sve se radi veoma brzo i jednostavno.

trebat će nam:

  1. Krompir - 800 gr (8 srednjih komada);
  2. Jaje - 1 piletina;
  3. Brašno - 2-3 kašike;
  4. Soda bikarbona - na vrhu noža;
  5. Suncokretovo ulje za prženje;
  6. Sol, biber - po ukusu.

Korak 1.

Operite i očistite krompir. Trljamo na rende ili na bilo koji način koji vam odgovara.


Oguljeni krompir narendati

Korak 2

Sada iscijedite sok i izlijte ga. Stavljamo jaje, sol i biber. Sve dobro promešati.


dodati jaje (ja imam dva, dupla porcija).

Korak 3

Stavili smo tiganj na vatru, ulivši dovoljno ulja.

Korak 4

U međuvremenu dodajte brašno i sodu, sve dobro promiješajte i odmah pržite dok tijesto ne potamni.


Sve dobro izmiješajte

Korak 5

Pržite fritule sa obe strane dok ne porumene.


možete napraviti bilo koju veličinu

Korak 6

Poslužite toplo sa pavlakom ili sosom. Prijatno.


Prijatno!

Draniki bez brašna.

Draniki bez brašna

Recept za kuhanje palačinki bez brašna smatra se dijetalnim. Iako nam obilje ulja ne dozvoljava da takvo jelo nazovemo dijetalnim. Ali nikad se ne zna, šta ako se nekome ne sviđa ukus brašna ili je samo završilo. Tada možete jednostavno kuhati palačinke po receptu bez brašna.

Sastojci:

  1. Krompir - 7 - 8 srednjih komada;
  2. Luk - 1 glavica;
  3. Beli luk - 1 češanj (po želji)
  4. Jaje - 1 piletina;
  6. Posolite biber po ukusu.

Korak 1.

Takođe čistimo i trljamo krompir na način koji vam odgovara.

Korak 2

Iscijedite sok i izlijte ga.

Korak 3

Luk narendamo, možete sitno iseckati. Možete dodati 1 rendani ili sitno sjeckani češanj bijelog luka, ali nije obavezno. Neki dodaju i sitno sjeckano zelje, za amatere.

Korak 4

Sada pomešati krompir, jaje, luk, beli luk. Sve dobro promešati i zagrejati tiganj, nalivajući ulje.

Korak 5

Ispecite palačinke u tiganju sa obe strane. Nakon prženja možete smanjiti vatru i dovesti do spremnosti ispod poklopca.

Recept za palačinke od krompira bez jaja.


Draniki bez jaja

Svašta se dešava u životu. Pa sam jučer pokušao da skuvam palačinke od krompira, ali nema jaja. sta da radim? krompir i luk su gotovi. Ništa, nema problema. Jaja možete zamijeniti grizom. zanimljiv ukus ispostavilo se, probajte i skuvate palačinke bez jaja.

trebat će nam:

  1. Krompir - 7-8 srednjih komada;
  2. Luk - 1 glavica;
  3. Griz - 2-3 kašike;
  4. Biljno ulje za prženje;
  5. Posolite po ukusu.

Dodatno, za poboljšanje ukusa:

  1. Beli luk - 1 glava;
  2. Zeleni;
  3. Biber - po ukusu.

Korak 1.

Krompir očistimo, operemo i narendamo ili na bilo koji pogodan način. Iscijedite i izlijte sok.

Korak 2

Crni luk sitno nasjeckajte, ili ga naribajte. Ako koristite bijeli luk, onda i njega nasjeckajte.

Beli luk ne samo da poboljšava kvaliteti ukusa, ali je korisna i za prevenciju raznih prehlade. Svakodnevna upotreba beli i crni luk smanjuju verovatnoću da dobijete prehladu.

Korak 3

Pomiješajte sastojke, promiješajte i odmah dodajte griz. Još jednom dobro promiješajte i ostavite na stolu 10-15 minuta. Ovo je neophodno da bi žitarice nabubrile.

Nakon toga možete dodati začine i začine, sve dobro promiješati.

Korak 4

Sada zagrijemo tavu, dodamo biljno ulje i pržimo na jakoj vatri s obje strane.

Krompir palačinke sa sirom.


palačinke sa sirom

Zaista mi se svidio ovaj recept. Glavni uslov je da odaberete sir koji i sami volite. Skuvajte krompir palačinke sa sirom DOBRA IDEJA, neki takav čips sa ukusom sira dobije se. Napravila sam ih, inače, malo tanje nego inače i dobro ispržila da su hrskale. Samo prste poližite!

Sastojci:

  1. Krompiri - 7-8 srednje veličine;
  2. Crni luk - 1 glavica luka;
  3. Tvrdi sir - 200 gr;
  4. Jaje - 1 piletina;
  5. Brašno - 3 kašike;
  6. Biljno ulje za prženje;
  7. Posolite i pobiberite po ukusu.

Korak 1.

Sve je kao i obično: kora i tri krompira. Iscijedite sok i izlijte ga.

Korak 2

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Dodati u krompir. Tu je i jaje, brašno, so i biber po ukusu. Miksamo.

Korak 3

Sada utrljamo sir u tijesto na sitno rende i sve dobro promiješamo.

Korak 4

Zagrejte tiganj, dodajte ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Ukusne palačinke sa pečurkama.

palačinke sa pečurkama

Svoje jelo možete diverzificirati i na drugi način: skuhajte palačinke od krompira sa pečurkama. Možete koristiti bilo koje gljive: soljene, sušene, konzervirane. Inače, umjesto gljiva, na ovaj način možete kuhati bilo koje punjenje, eksperimentirati i dobiti jedinstveno jelo.

Sastojci:

  1. Krompir - 7-8 komada srednje veličine;
  2. Luk - 1 glavica;
  3. Beli luk - 1 češanj;
  4. Pečurke - 200 gr;
  5. Jaje - 1 piletina;
  6. Sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

Korak 1.

Krompir očistimo, operemo i istrljamo. Sada ili ostavite 10 minuta, ili odmah iscijedite i izlijte sok, nije potrebno.

Korak 2

Sada sitno nasjeckajte luk i bijeli luk, ako koristite zelje, onda i njega sitno nasjeckajte i sve to dodajte u krompir. Miksamo.

Zatim dodajte jaje, so i biber. Takođe dobro promešati.

Korak 3

Pečurke je potrebno pripremiti unaprijed. konzervirane pečurke ili posoljenog mora se isprati. Osušene se moraju natopiti da nabubre i isprati. Isperite sirove i, kao i osušene, prokuvajte ih u dve vode.

Nakon kuvanja sitno nasjeckajte i dodajte u krumpirovo tijesto. Dobro promešati.

Korak 4

Sada zagrijte tiganj i ulijte biljno ulje. Pržite sa obe strane. Možete ga dovesti do spremnosti tako da smanjite vatru i pokrijete poklopcem. Pržene palačinke možete poslati i u zagrijanu rernu, gdje će nakon 15-20 minuta palačinke biti potpuno gotove.

To je sve za mene, ostavite svoje komentare, podijelite recepte na društvenim mrežama, ćao i vidimo se.

sadržaj:

Draniki, veoma popularan u Rusiji, Ukrajini, evropskim zemljama, originalno je belorusko jelo. ima jedinstven ukus. Uobičajeno je da se palačinke od krompira na stolu serviraju vruće sa raznim umacima: puterom, pavlakom ili mačankom. U ovom slučaju, ukus palačinki od krompira je poboljšan. Postoji veliki broj recepata za palačinke ili, drugim riječima, palačinke od krompira.

Male tajne za kuvanje palačinki od krompira

  1. Krompir treba naribati što je prije moguće da ne porumene. Istovremeno, dodavanje luka u dobivenu krumpirovu masu pomoći će spriječiti njeno potamnjenje, a sam luk će učiniti vaše palačinke sočnim i ukusnijim.
  2. Kako biste uvelike olakšali proces pripreme palačinki od krumpira, možete koristiti procesor hrane sa posebnom mlaznicom ili blenderom.
  3. Ne stavljajte previše debele palačinke u tiganj, jer se možda neće ispržiti iznutra (to se neće dogoditi s odgovarajućom konzistencijom smjese od krompira).
  4. Dobro iscijedite sok od krompira nakon seckanja krompira i pre nego što mu dodate luk - to će vam pomoći da izbegnete prskanje vruće suncokretovo ulje i učiniće palačinke nežnijim, veličanstvenijim i ukusnijim.
  5. Pripremljena bjeloruska poslastica mora se položiti na ručnik, koji će ukloniti višak biljnog ulja.

Takođe bih želeo da napomenem da trenutno u kulinarstvu postoji ogroman broj recepata za pravljenje ukusnih palačinki od krompira: krompir palačinke sa mesom, sa seckanom slaninom, krompir palačinke sa mlevenim mesom. Usred sezona praznika Za pripremu ovog divnog jela možete koristiti i recepte od šargarepe, tikvice, bundeve, celera. Da biste diverzificirali svoju trpezu i iznenadili svoje ukućane ukusnim i raznovrsnim jelima, skuhajte ribu, palačinke od krumpira, kao i palačinke sa šampinjonima (šampinjoni ili bilo koje divlje gljive).

Priprema ovog divnog jela neće potrajati dugo!

Iz arsenala recepata za ovo omiljeno jelo možete odabrati bilo koji.

U nastavku su recepti za pravljenje palačinki od krompira.

Klasičan recept za palačinke od krompira

Sastojci:

  • 6 krompira srednje veličine
  • 1 jaje
  • 2 tbsp. l. brašno,
  • 1 PC. luk,
  • biljno ulje,
  • začini (sol, biber) - po ukusu.

Korak po korak recept za pravljenje klasičnih palačinki od krompira:

  1. Krompir operemo, ogulimo. Propuštamo ga kroz mlin za meso (istrljamo na sitno rende ili iseckamo u blenderu).
  2. Luk oguliti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa (istrljati na sitno rende ili iseckati u blenderu).
  3. Umiješajte nasjeckani krompir i luk.
  4. U dobijenu masu dodajte jaje, brašno, so, biber. Dobro promešati. Krompirova masa treba imati konzistenciju slične kiseloj pavlaci.
  5. Zagrijemo tavu, podmažemo je biljnim uljem. Dobijenu masu kašikom rasporedite u tepsiju kao palačinke.
  6. Pržite palačinke sa svake strane oko 2 minute (dok se ne stvori zlatna korica).
  7. Poslužite toplo uz bilo koji sos. Ako slijedite ovaj recept, sve će ispasti neobično ukusno.

Korak po korak recept za pravljenje palačinki sa sirom

trebat će vam:

  • 8 krompira srednje veličine
  • 1 jaje,
  • 100 g sira (bilo kojeg po vašem ukusu),
  • 2 tbsp. l. brašno,
  • začini (so, biber) - po ukusu,
  • suncokretovo ulje.

Ovaj recept ne uključuje luk, ali možete ga dodati ako želite. Draniki će ipak ispasti veoma ukusni.

Proces pravljenja palačinki sa sirom je sljedeći:

  1. Krompir operemo pod mlazom vode, ogulimo i ponovo operemo. Za mljevenje krompira koristite bilo koji način koji vam odgovara: krupno rende, blender, mlin za meso, procesor hrane. Krompir samljeti, iscijediti sok od krompira.
  2. Sir utrljamo na krupno rende. Da bi proces ribanja sira bio lakši i sigurniji, zamrznite ga prvo u frižideru (ne u zamrzivaču!) na 1-2 sata.
  3. U dubljoj posudi pomešati krompir masu, rendani sir, jaje.
  4. Dodati brašno, dobro izmešati dok ne postane glatko. Takođe posolite i pobiberite po ukusu.
  5. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri, dodajte malu količinu biljnog ulja. Dobijenu masu uz pomoć kašike rasporedite u zagrejanu tavu kao palačinke.
  6. Pržite palačinke sa obe strane oko 2 minuta dok se ne stvori korica.
  7. Na stolu serviramo palačinke sa sirom sa sosom, pavlakom ili mačankom.

Korak po korak recept za kuhanje palačinki od krompira sa mesom

trebat će vam:

  • 2-3 krompira srednje veličine
  • 200 g mesa (svinjetina, jagnjetina),
  • 1 kokošje jaje,
  • 100 g brašna (oko pola šolje)
  • 1 PC. luk,
  • začini (sol, biber, suneli hmelj) - po ukusu,
  • biljno ulje.

Ovo ukusan recept dugujemo Bjelorusima.

Proces pečenja krompirovih palačinki sa mesom:

  1. Krompir ogulimo, operemo pod tekućom vodom. Meljemo na bilo koji način koji vam odgovara: na rende, na mlin za meso, sa blenderom, u procesoru hrane.
  2. U dobivenu krumpirovu masu dodajte kokošje jaje, pola čaše brašna. Sve se to dobro izmiješa dok se ne dobije homogena masa. Sol, biber po ukusu.
  3. Uzimamo svinjsko / jagnjeće meso, operemo je pod hladnom tekućom vodom. Meso sameljite tako da izgleda kao nasjeckano (odnosno na sitne komade), možete ga rezati ručno.
  4. Luk očistimo i iseckamo na isti način kao i meso. Mesu dodajte luk, pobiberite i posolite po ukusu, dodajte suneli hmelj. Sve ovo je dobro promešano.
  5. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, namažite ga sa malom količinom suncokretovog ulja. Na zagrijani tiganj sa žlicom rasporedite dobivenu krumpirovu masu u obliku kolača. Na sredinu svakog takvog kolača rasporedite mesnu masu. Zatim naš fil zatvorimo odozgo smjesom od krompira.
  6. Prvo pržimo naše palačinke na jakoj vatri. Čim se na jednoj strani pojavi zlatna korica (to može potrajati bukvalno 10 sekundi), okrenite palačinke na drugu stranu, smanjite vatru i pržite ih još 3-4 minute.
  7. Jelo se servira toplo sa pavlakom ili nekim drugim omiljenim sosom na stolu.

Kao što je ranije spomenuto, s ovim jelom možete eksperimentirati kako želite: dodajte griz, bijeli luk, začinsko bilje, ispecite palačinke od krumpira u pećnici. možete napraviti pitu od palačinki. U ovom slučaju morate peći masu ne kao palačinke, već kao palačinke. Izložite kuvano palačinka od krompira na drugu između njih premazati sos (pavlaka se pomeša sa malo proprženim lukom, šargarepom i pečurkama). Zatim 20 minuta u rerni (za zapečenje) - i na stolu. Ovaj jednostavan recept je palačinka pita, ali po karakteristikama ukusa mnogo je bolji od njega.

Prijatno!

U njemu se nalaze palačinke od krompira, draniki ili palačinke od krompira nacionalne kuhinje evropski narodi. Pržene palačinke od krompira vole i u Latinskoj Americi i u skandinavskim zemljama. A u Bjelorusiji su palačinke od krompira s mesom ili čarobnjaci najomiljenije i najcjenjenije jelo.

Ova ukusna stranica predstavlja svjetlo i jednostavni recepti krompir palačinke. Uz minimalno ulaganje vremena i finansija, možete kuhati brzo, zadovoljavajuće i vrlo zdravo jelo na radost odraslih i dece.

Klasični recept za palačinke od krompira

Domaćicama početnicima bit će korisno savladati ovaj jednostavan klasični recept za palačinke od krumpira. Korak po korak proces kuvanje i korisni savjeti kuvari će vam pomoći da brzo organizujete obilan doručak ili laganu večeru.


Pripremite potrebne sastojke:

  • 6 krompira;
  • 1 jaje;
  • 2 velike kašike brašna;
  • 1 luk;
  • sol papar;
  • 1 kašika kisele pavlake (po želji)
  • biljno ulje za prženje.

kuhanje:

Krompir i luk očistimo, rende ili blender izvadimo sa police.

Krompir trljamo na sitno ili srednje rende, ili još bolje, zajedno sa lukom propasiramo kroz seckalicu! Draniki će se brže ispeći i biti mekši!

Dobijamo nježnu, prozračnu krumpirovu masu! Ako je krompir narendan, onda je bolje ocijediti nastali sok. Da biste to učinili, masa se mora iscijediti i prebaciti u drugu posudu! U krompir sa lukom dodajte jaje i brašno.

Odvojite žumanca i belanca. U masu odmah dodajte žumanca, a proteine ​​umutite sa solju do stabilne pjene, a zatim dodajte u krompir. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.


Kašika pavlake će palačinkama od krompira dodati raskoš, sočnost i prijatnu kremastu notu.

Na zagrejan tiganj sa uljem sipajte smesu. Čekamo da rubovi porumene, pa pažljivo okrećemo kolače.


Nakon prženja, bolje je gotove palačinke staviti na papirni ubrus. Tako će višak masnoće napustiti kolače od krompira i upijati se u papir. Hrskave palačinke od krompira sigurno će se svidjeti djeci, jer imaju okus pomalo kao čips! Sretno i ukusno hrskavo!

Palačinke sa sirom - korak po korak recept


U Bjelorusiji se pripremaju palačinke od krompira različita punjenja. Na primjer, kolači sa sirom i začinskim biljem nazivaju se pyzy. jednostavan recept With kuvanje korak po korak otkriće tajnu ovog ukusnog jela.


Proizvodi:

  • 6 krompira;
  • 1 šargarepa i 1 luk;
  • 1 jaje;
  • 150-200 g tvrdog sira;
  • 2-3 velike kašike brašna;
  • kopar, češanj belog luka;
  • začini i biljno ulje.

Proces kuhanja u nekoliko tačaka:

  1. Krompir, luk i šargarepu oguliti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
  2. AT mleveno povrće dodati jaja i brašno.
  3. Dobro začinite začinima i sve dobro izmiješajte.
  4. Sir izrendati na stazi, a kopar i beli luk sitno iseckati. Pomiješajmo nadjev!
  5. Na zagrejan tiganj stavite deo krompirovog testa, malo na vrh fil od sira a onda još krompira. Lagano poravnajte i sačekajte da se palačinka zgrabi.
  6. Okrenite kolače nekoliko puta i pržite sa obe strane nekoliko minuta.

Pite su spremne! Najbolje ih je servirati vruće sa pavlakom i svježim kruhom.

Recept za palačinke od krompira sa mlevenim mesom


Palačinke od krompira sa mlevenim mesom potiču iz beloruske kuhinje. Recept je star, a izdašni kolači sa mesom se na drugi način nazivaju vračevima. Proces kuhanja je jednostavan i preporučuje se svim ljubiteljima ukusnih i sočnih palačinki.


Sastojci za kuvanje:

  • 1 kg krompira;
  • 350 - 400 grama mljevenog svinjskog mesa;
  • 1 mali luk;
  • 1 jaje;
  • 1 češanj belog luka i bilo koje zelje;
  • začini, ulje za prženje.

kuhanje:

Oguljeni krompir istrljajte na sitno rende.

Da krompir ne porumene, dodajte mu 1 kašičicu limunovog soka.

  1. Poželjno je da naribani krompir prebacite u cjedilo i uklonite višak soka. Posolite, pobiberite i razbijte 1 jaje u masu. Seckano meso obilno začiniti začinima, bijelim lukom i pomiješati sa sjeckanim lukom.
  2. Vrijeme je za formiranje bujnih palačinki od krompira sa mesom. Da biste to učinili, na ruku položite tanak sloj krompira, zatim sloj mljevenog mesa i opet sloj krumpirove mase. Pažljivo stisnemo ivice. Stavite praznine na papirni ubrus da upiju višak tečnosti.
  3. Čarobnjake širimo na vruću tavu s biljnim uljem. Pržite sa obe strane po 2-3 minuta do čvrste zlatne kore. Na kraju prženja, palačinke je preporučljivo držati pod poklopcem nekoliko minuta da se dobro isprže.

Gotove čarobnjake stavite na papirni ručnik i provjerite spremnost jednog kotleta. Koža krompira treba da bude tanka i mesni fil sočno i prženo. Prijatno!

Kuvanje krompirovih palačinki sa pečurkama

U sledećem receptu kao ukusni prelivi Koristit ćemo korisne gljive. Krompir u palačinkama idealno se kombinira s lukom i lukom pržene šampinjone. Proces kuhanja je brz, a potrošnja proizvoda minimalna!


Sastojci:

  • 0,5 kg krompira;
  • 250 grama šampinjona;
  • 2 glavice luka;
  • 1 jaje;
  • 2 - 3 kašike brašna;
  • ulje za prženje;

kuhanje:

  1. Pečurke i luk iseći na kockice i pržiti dalje biljno ulje. Za to vreme narendajte krompir na srednje sitno rende. Iscedite višak tečnosti, posolite, pobiberite i pomešajte krompir masu sa jajetom i brašnom.
  2. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Premažemo sloj krompira, zatim sloj pečuraka i ponovo sloj krompirove mase. Čim palačinke porumene oko ivica, vrijeme je da ih preokrenete i pržite sa druge strane.

Mirisne palačinke sa pečurkama su spremne! Za prelijepu porciju trebat će vam pavlaka i sjeckani zeleni luk. Srdačan i ukusan ručak!

Kako skuvati krompir palačinke bez brašna? Jednostavno i lako!

Za one koji su na dijeti, sledeći recept za palačinke od krompira. U testu nema brašna, a palačinke su mekše i prozračnije.



Sastojci za tijesto:

  • 5 krompira;
  • 1 luk;
  • 2 jaja;
  • beli luk i začini.

kuhanje:

  1. Da bi se krompir palačinke sljepile uz pomoć jaja i bez brašna, potrebno je krompir narendati na krupno rende. Bolje je utrljati u cjedilo da sok iscuri u donju posudu, a polusuha krumpirova masa ostane za tijesto.
  2. Luk također može biti narendan ili vrlo sitno isjeckan. Mešavina povrća dobro začiniti začinima i pomešati sa umućenim jajima.

Glavna tajna ukusnih palačinki od krompira je da se kuvaju dok krompir ne potamni! Stoga proces kuhanja ne treba odlagati!

  1. Zagrijemo tiganj i porcioniranom kašikom rasporedimo krumpirovu masu. Pržite tortilje sa obe strane do čvrste smeđe kore.

Poslužite toplo i uživajte u odličnom ukusu izdašnih palačinki od krompira!

Originalni recept za palačinke od krompira sa pileća prsa razlikuje se po načinu pripreme i serviranja hrane. Ispada ukusna nepokrivena torta sa izdašnim punjenjem, koja se može pripremiti čak i za svečanu romantičnu večeru.


Pripremite proizvode:

  • 4 krompira;
  • 250 grama pilećih prsa;
  • 2 jaja;
  • 1 luk;
  • 2 kašike brašna;
  • 50 grama sira;
  • začini i kopar za posipanje.

kuhanje:

  1. Za početak pržite luk do zlatne prozirnosti. Zatim pripremite prsa izrezana na male komadiće.
  2. Krompir naribamo na krupno rende i iscijedimo sok. Razbijamo jaja u krompir, sipamo brašno i obilno začinimo začinima.
  3. Krumpirovo tijesto dobro izmijesite i na zagrijani tiganj stavite veliki okrugli kolač. Lagano poravnajte i pričekajte da se dno malo zalijepi.
  4. Okrenite palačinku od krompira. Na jednu polovinu rasporedimo pržena prsa, luk, rendani sir i malo kopra. Pokrijte slojeve drugom polovinom torte i lagano pritisnite.

Popržimo palačinke sa filom sa obe strane i stavimo ih na veliki sto za serviranje. nice plate. Možete od srca nahraniti i iznenaditi domaćinstvo tako jednostavnim i neobično ukusnim jelom!

Predlažem da pogledate video recept za kuhanje palačinki po klasičnom receptu

Dobar tek i vidimo se za nove recepte!

Novo na sajtu

>

Najpopularniji

Nutrition magazine.

© 2022. .

POPULAR SECTIONS