Kako je ukusno kuhati pileće butove u rerni. Pileći butovi sa hrskavom koricom - polizaćete prste. Video o tome kako ispeći hrskavu piletinu

Svaka domaćica nastoji da diverzificira svoju dnevnu prehranu i počasti svoje ukućane nekim ukusnim i originalno jelo. Mesni proizvodi mora biti u ishrani. Najčešće kuhamo jela od peradi. Danas ćete naučiti kako ispeći ukusne i ukusne pileće butove u pećnici.

Prije nego što krenete u kuhinju i skuvate pileće butove u pećnici, evo nekoliko savjeta. Oni će vam pomoći da pripremite pravi kuharsko remek-djelo. Vjerujte, vaše domaćinstvo neće šteti na pohvalama i sigurno će tražiti još. Dakle, evo šta nam savjetuju kvalifikovani kuhari:

• za pečenje u pećnici koristite ohlađene ili svježe smrznute pileće butove;
• proizvod se prvo mora odmrznuti i dobro isprati;
• meso peradi možete peći samostalno ili u kombinaciji s prilogom od povrća;
• najbolje od svega, pileći bataki su u skladu sa krompirom, pečurkama, slatkim paprika, luk i svježi paradajz;
• za pečenje možete koristiti foliju i plastični rukav;
• Uz pomoć sira jelu možete dodati ukusnu aromu. durum sorte;
• pileće meso se kombinuje sa raznim začinima i sušenim začinskim biljem: kari, bosiljak, mešavina paprike, čena belog luka;
• pileći butovi se mogu prethodno marinirati;
• za pripremu marinade koristite kiselo vrhnje, majonez, paradajz, sir ili sos od belog luka;
• pileći butovi će zadržati sočnost ako se peku u foliji ili rukavu.

Pileći butovi u pećnici: recepti sa fotografijama

Pečenje pilećih bataka u rerni neće vam oduzeti više od jednog sata. Meso prethodno odmrznite i marinirajte. Kako bi se okus marinade dobro sačuvao, bokove treba držati u pripremljenoj smjesi u prosjeku 2-3 sata. Pogledajmo najpopularnije recepte za pečene pileće butove.

Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu složenih jela. možete kuhati jelo od mesa i ukrasite u isto vreme. Probajte ispeći pileće butove sa krompirom u rerni. Prefinjen ukus a miris takvog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

spoj:

• pileći butovi - 2 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• bilo koji začini - po ukusu;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 0,4 kg krompira;
• sol.

kuhanje:

Pileći butovi sa kivijem - pravo gurmansko jelo

Ako želite da skuvate jelo koje se služi u poznatim restoranima, probajte ispeći pileće butove u ukusnoj marinadi od pulpe kivija na plehu u rerni. Ovo egzotično voće upotpuniće ukus mesa slatkim i kiselim notama. Ovo kulinarsko remek-djelo će vam se sigurno svidjeti.

spoj:

• 0,8 kg ohlađenih pilećih buta;
• 2-3 kom. kivi;
• začini i sol - po ukusu;
• 1-2 kašike. l. biljno ulje.

kuhanje:

1. pilećih butova Isperite i dobro osušite papirnim ubrusom ili papirnim ubrusom.
2. Pileće meso natrljamo biljnim uljem, začinima i solju.
3. Ogulite kivi i narežite na male kockice.
4. Pomiješajte pileće butove sa pulpom kivija i ostavite da se mariniraju 30-40 minuta.
5. Marinirane pileće butove rasporedimo zajedno sa kivijem u posudu za pečenje.
6. Posudu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 200 °, i pečemo 40 minuta.

Pročitajte također:

Ispecite sočno meso sa hrskavom koricom

Da bi pileći butovi u rerni bili sočni, slani i mekani, ispecite ih u foliji. Na kraju procesa kuvanja, foliju se mora otvoriti tako da butine dobiju bogatu zlatnu boju. Možete koristiti bilo koje začine i povrće. Probajte napuniti butine mariniranim ili pržene pečurke. Vidjet ćete, jelo će dobiti neobičan okus i začinjenu aromu.

spoj:

• pileći but - 2-3 komada;
• balzamiko sirće - po ukusu;
• biljno ulje - po ukusu;
• sol i začini - po ukusu;
• 3-4 čena belog luka.

kuhanje:

Pečeni pileći butovi sa sirom su veoma ukusni, ukusni i mirisni. Za pripremu takvog jela bolje je koristiti tvrde sireve. Rendani sir se po pravilu dodaje kada je piletina skoro pečena. Sir treba da bude potpuno otopljen i da pokrije pileće butove. Ovo jelo treba poslužiti toplo uz dodatak bilo kojeg sezonskog zelenila. Za ukus, pileći butovi se mogu marinirati u kefiru, majonezu ili sosu od pavlake.

spoj:

• 1 kg pilećih buta;
• 2-3 čena belog luka;
• bilo koje zelje - po ukusu;
• 150 g tvrdog sira;
• 8-10 Art. l. stolni majonez;
• sol i začini - po ukusu.

kuhanje:

1. Pileće butine pripremamo kako je opisano u prethodnim receptima.
2. Sir narežite na tanke kriške širine oko pola centimetra.
3. Lagano podignite kožu na pilećim butovima i položite narezane ploče sira.
4. U posebnu posudu stavite stolni majonez i dodajte svježe nasjeckano zelje.
5. Pod pritiskom preskočite režnjeve belog luka i dodajte ih u činiju sa majonezom.
6. Dobro izmiksajte sos.
7. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite pileća buta.
8. Odozgo prelijte meso peradi pripremljenim sosom od majoneze.
9. Jelo pečemo u rerni 40 minuta na temperaturi od 180-200°.

Čak i domaćica početnik može kuhati dijetalne pileće butove u pećnici u foliji. Pravljenje ovog jela po principima ne košta ništa pravilnu ishranu. Tako će biti ne samo ukusno, već i zdravo. Savjeti iskusnih pp-shnikova pomoći će početnicima da izbjegnu greške prilikom pripreme takvog mesa za ručak, večeru ili čak doručak.

Folija i pećnica za kuhanje pp jela su nezaobilazne stvari. Oni vam dozvoljavaju da kuvate pilećih nogu u rerni u foliji je ukusno bez prženja i ulja. Istovremeno, sve korisne karakteristike pilećeg mesa. San svih pristalica pp!

Kako kuvati ukusno i zdravo

Piletina, posebno domaće, farmsko meso je dosta masno.

Da bi pileći butovi u foliji bili dijetalni, niskokalorični, potrebno je ukloniti kožu s njih i temeljito ih očistiti od masnoće i filmova.

Mislite li da će bez njih meso biti suho i žilavo? Ne, veruj mi!

U butovima, samo meso je potpuno drugačije strukture, a ne kao u prsima: pileći file- belo meso, u ostalim delovima piletina crveno.

Osim toga, koristit ćemo razne marinade, začine, umake, limunov sok i začinsko bilje. Oni će dati jedinstven ukus i miris. Meso će biti mekano i ukusno.

Kao prilog našem glavnom jelu uzmite mješavinu povrća ili žitarica. Na primjer, volim kombinirati takvo meso sa ili samo salatom od povrća svježi krastavci, kupus i paradajz. Mogući su i krompiri, ali samo mladi. Sadrži mnogo manje ugljikohidrata.

Kako skuhati pileće batke u rerni u foliji da ne odstupimo od našeg omiljenog recepta? Veoma jednostavno! Glavna stvar je ne zaboraviti na principe i pravila zdravog načina života.

Bataki pečeni na kefiru

Da li želite da skuvate pileće butove u foliji u rerni?

Pitate se koju marinadu odabrati?

Pokušajte koristiti kefir za marinadu.

Kefir je osnova marinade. Mlečna kiselina čini meso sočnim. Promjenom začina, začina, začinskog bilja, dobit ćete različite opcije marinade.

Za mariniranje mesa biće dovoljno 2-3 sata. Ali ako ste prethodno veče marinirali pileće butove, oni će samo imati bolji ukus.

Hajde da danas skuvamo pileće butove u foliji jednostavan recept sa fotografijom.

Kalorijski sadržaj jedne porcije (300 g) - 215 kcal, bju -33 g proteina, 4,8 g masti, 9,1 g ugljikohidrata.

Šta nam treba:

• povrće (luk i šargarepa - po 1, paradajz - 2 srednje, tikvice - 1 mala)
• pileći bataki- 4-6 kom.
• kefir - 2-3 šolje (količina kefira zavisi od veličine nogu)
• so, začini, beli luk - po ukusu.

Kako kuvati

1. Pileće nogice pečene u foliji u rerni, počnimo da kuvamo sa marinadom.
2. Pomiješajte kefir sa solju, začinima, začinima. Dodajte luk ili beli luk po želji.
3. Pripremljeno meso prelijte marinadom.
4. Nakon 2-3 sata, mi ćemo se pobrinuti za povrće. Operite tikvice i paradajz, narežite ih na krugove. Luk i šargarepu oguliti, sitno iseckati.
5. Našu srebrnastu pomoćnicu rasporedite na lim za pečenje, odmjerite potrebnu količinu. Povrće rasporedite u slojevima: tikvice, luk, šargarepu, paradajz. Sol, biber po ukusu.
6. Položite pileće butine preko povrća. Spojimo rubove folije, pažljivo uguramo.
7. Zagrejte rernu (220 stepeni). Stavite lim za pečenje sa našim jelom 45-50 minuta. Ako želite da piletina malo porumeni, otvorite rubove folije 10-15 minuta prije pečenja..
8. Naša dijetalna, vrlo ukusno jelo spreman! Prijatno!

Butine u medu i soja sosu

Pileći butovi pečeni u foliji mogu se kuvati sa ljutim med-soja sosom.

Ovaj recept je dobar za sve - minimalni troškovi, a rezultat je nevjerovatan!

Kalorijski sadržaj jedne porcije (300 g) je 240 kcal, bzhu je 33 g proteina, 4,8 g masti, 11,8 g ugljikohidrata.

Sastojci

• med - 4-5 kašika. l.
• soja sos - 3-4 kašike. l.
• mljeveni đumbir - ½ kašičice
• beli luk - 4 čena
• čoli, biber - po ukusu
• pileće meso (butke) - 1200 g.

Kuvanje

1. Pomiješajte sve sastojke za sos.
2. Dno kalupa ili pleha prekrijte folijom, ostavljajući preklapanja oko ivica (da umotate meso).
3. Batake prelijte umakom i stavite na pleh. Pažljivo zarolajte ivice folije da nema rupa. Ostavite da se ohladi i marinirajte par sati.
4. Zagrejte rernu na 200-220 stepeni, stavite kalup, pecite oko 1 sat. Prijatno!

Recept sa krompirom

Recepti kako kuvati pilećih nogu u foliji, dosta.

Najomiljenije, najpopularnije - sa krompirom.

PP-šnici to znaju za takve recepte koristite samo mladi krompir.

Velike krtole narežemo na 4 kriške, a male se mogu peći cijele.

Krompir nemojte guliti, korisnije ga je peći zajedno sa "uniformom".

Kalorična porcija (300 g) - 280 kcal, bju - 36 g proteina, 5,6 g masti, 19,7 g ugljikohidrata.

Sastojci

• pileći bati - 5-6 kom.
• krompir (mlad) - 800 g
• 1 paradajz
• beli luk - 1-2 čena
• limun - 1/2 kom.
• sol, biber (možete miješati paprike), začini - po ukusu

Kuvanje

1. Lim za pečenje prekrijemo folijom. Na to stavite opran i iseckan krompir. Malo soli, bibera, možete staviti par listova lovora, par kolutova paradajza.
2. Iscijedite sok od jednog limuna. U to dodajte nasjeckani bijeli luk, posolite i pobiberite. Pomiješajte marinadu.
3. Pripremljeno meso prelijte marinadom. 5-10 minuta aktivno miješajte meso s marinadom.
4. Stavite meso na krompir. Zatvorite, zamotajte ivice folije.
5. Kako peći? Pećnica je naš izbor!
6. Zagrejemo na 200-220 stepeni, pečemo oko 60 minuta.
7. Pileći butovi u foliji sa krompirom su gotovi! Prijatno!

• Pileći butovi sa krompirom, prema principima pravilne ishrane, mogu se kuvati (ne često!) za ručak (ugljeni hidrati + proteini).
• Ako kao prilog imate povrće ili kuvane žitarice, ovo je idealna opcija za ručak (proteini i vlakna).
• Nakon ručka ili večere uvijek ostane komad mesa. Dodajte to salata od povrća- spremni niskokalorični dijetalna večera. A možete dodati - neverovatno ukusno!

Postoji mnogo recepata kako skuhati pileće butove u rerni sa krompirom, ali često jelo koje se čini jednostavnim za pripremu ne izgleda baš ukusno. To se događa zbog nepoznavanja zamršenosti kuhanja.

Najlakši način

Najjednostavniji recept za pileće butove s krumpirom pečenim u pećnici sastoji se od minimuma sastojaka i ne zahtijeva posebne kuharske vještine. Uprkos tome, jelo je sočno, mirisno i veoma ukusno.

Sastojci:

• 6 pilećih buta;
• 10 krtola krompira;
• začin za piletinu (ili mješavina paprike, sušenog paradajza, crnog bibera);
• sol.

Savjet
Ako ne želite dugo da perete pleh nakon pečenja, prekrijte ga papirom za pečenje i već ga namastite.

Kako kuvati:

1. Podmažite lim za pečenje posnim (biljnim) uljem.
2. Krtole krompira oguliti i svaki od njih iseći na 4 dela. Ravnomjerno rasporedite komade na lim za pečenje, posolite.
3. Pileće butove operite tekućom vodom, skinite kožu sa tenom (ako postoji), ostatke perja. Lagano osušite papirnim ubrusom.
4. Pomiješajte začin za piletinu sa solju i pospite svaki komad piletine.
5. Stavite meso na pleh na krompir. Nije potrebno dodavati vodu u pleh, mast otopljena sa komada piletine eliminiše prekomernu suvoću krompira.
6. Zagrijte rernu na 200˚C i u nju stavite pleh sa butovima i krompirom na 50 minuta.

Savjet
Prije upotrebe začina za piletinu, obratite pažnju na njegov sastav naveden na pakovanju. Ako među začinskim biljem i začinima ima soli, onda je ne biste trebali dodatno dodavati, jer postoji velika vjerovatnoća da će jelo biti presoljeno.

Jelo poslužite na tacni ili u porcijama, prethodno ukrašeno začinskim biljem i jarkim povrćem.

Pileći butovi u rerni sa krompirom, paradajzom i kefirom

Ovaj recept je malo komplikovaniji od prethodnog, ali su i butovi sa krompirom ukusniji zbog korišćene marinade. Jelo ima ukusan ukus izgled i neverovatnu aromu.

Sastojci:

• 6 pilećih buta;
• 1 kg krompira;
• 3 čena belog luka;
• 2 paradajza;
• 3 kašičice italijanskog bilja;
• 300 ml kefira;
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja;
• suncokretovo ulje (za podmazivanje);
• začin za piletinu;
• začin za krumpir;
• biber, sol.

Kuvanje:

1. Operite butine, uklonite ostatke perja i lošu kožu, lagano osušite. Natrljajte mješavinom začina za piletinu, soli i bibera.
2. Pripremite marinadu - pomiješajte kefir sa talijanskim začinskim biljem i prelijte piletinu pola sata.
3. Krtole krompira oguliti i iseći na krupnije komade, staviti u činiju i dodati seckani beli luk, maslinovo ulje, biber i sol. Dobro promiješajte.
4. Podmažite posudu za pečenje uljem, ravnomjerno rasporedite komade krompira u nju, na vrh stavite narezan paradajz.
5. Najgornji sloj su butovi, namažite ih na paradajz i prelijte ostatkom marinade.
6. Stavite u rernu i pecite na 200˚C oko 50 minuta.

Znak spremnosti je meki krompir i zlatna korica na komadima piletine. Gotov obrok poslužiti sa kiselim krastavcima, paprikom, kiseli kupus sa kolutićima luka i drugim domaćim preparatima.

Kuhanje pilećih bataka u pećnici je jednostavan proces, ali da bi jelo kao rezultat bilo zaista ukusno, trebate koristiti savjete i preporuke kuhara:

1. Odmrznite smrznute pileće butove sobnoj temperaturi Dobro isperite i osušite papirnim ubrusima ili papirnim ubrusima.
2. Posebno ukusno i mekano meso se dobija ako je prethodno marinirano. Soja sos se koristi kao marinada, mliječni proizvodi, paradajz pasta, majonez. Dodajte im začine za piletinu, nasjeckani bijeli luk, začinsko bilje. Sve dobro promiješajte i prelijte meso marinadom najmanje 30 minuta.
3. Osim krompira, možete dodati i brokulu, prokulice, paradajz. Ovo će jelu dati bogatu boju i ukus.

Pečeni pileći butovi se mogu kuvati različiti recepti. Ovo jelo je toliko jednostavno da svaki kuhar početnik može bez poteškoća skuhati butove, a ispadaju vrlo ukusni i sočni. Kuvanje ne oduzima puno vremena, ne zahtijeva stalnu pažnju, a dok se jelo kuha u pećnici, možete sigurno raditi druge stvari ili se samo opustiti.

Danas na sajtu site reći ćemo vam kako pravilno peći pileće butove u pećnici i prema kojem receptu se mogu marinirati.

Šta vam je potrebno za pečenje pilećih butova u rerni

Sastojci:

• Pileći butovi - 4 komada;
• Majonez - 4 supene kašike. Možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem ili ga potpuno preskočiti;
• Limunov sok - 5-6 kašika. Koncentrirani ili svježi, iscijeđeni iz limuna;
• Beli luk - 3-4 velika režnja;
• Sol - pola supene kašike;
• Crno mljevena paprika ili gotovi začini po vašem ukusu - 1 kašičica.

Posuđe:

• Velika posuda u kojoj će se piletina marinirati;
• Pleh sa malim stranicama.

Prvo treba odmrznuti pileće butove. Samo ih ostavite na toplom nekoliko sati ili upotrijebite poseban program „Odmrzavanje“ u mikrovalnoj pećnici. Zatim ćemo pripremiti sos za marinadu, koji će meso učiniti mekim, sočnim i mirisnim.

1. U jednoj šoljici pomešati majonez, sok od limuna, sitno nasjeckani ili zgnječeni u presi bijeli luk, so i začini. Ovim sosom dobro premažite svaki komad piletine sa svih strana. Stavite u šolju, poklopite i ostavite 40-50 minuta. Ako je u kući vruće, onda je bolje staviti pileće butove u frižider.

2. Sada stavite pileće butove na pleh. Nije potrebno dodatno mazati uljem, sami pileći butovi su masni i neće se lijepiti. Zagrijte rernu na 240-250 stepeni i stavite pleh na srednju policu. Pecite 30-40 minuta dok ne bude gotovo. Trebalo bi da se pojavi zlatna korica. Da biste provjerili da li je meso iznutra pečeno, probušite ga viljuškom ili nožem. Meso treba da bude mekano, a iz rupica treba da curi bistar sok. Ako je oblačno, piletina još nije spremna.

Kako zagrijati rernu?

Vrlo je lako zagrijati električnu pećnicu na željenu temperaturu, postaviti željenu vrijednost i zagrijati oko 15 minuta. Plinska pećnica se mora zagrijati 10-15 minuta na najvišoj temperaturi do maksimalne temperature, posuda se stavlja u jako zagrijanu pećnicu i plin se odmah smanjuje na željenu temperaturu.

S vremena na vrijeme provjerite pileće butove u rerni da li zagore na dnu, ako su pravilno pečeni, trebalo bi da malo zacvrče pri pečenju. Ako brzo zagore odozdo, malo smanjite temperaturu. Ako ne cvrče i ne kuvaju se jako dugo, potrebno je dodati temperaturu.

Klasično jelo u dnevnom i praznični meni- pileće meso. Razna dijetalna jela od piletine su jednostavna i brza za pripremu. Struktura mesa je veoma mekana, sočna.

Postoji mnogo načina za posluživanje jela od piletine. Ostaje nepromijenjen osnovni recept, u kojem se samo neki sastojci mijenjaju ovisno o individualnim preferencijama. Najukusniji i najsočniji dio piletine su butovi. Pileći butovi u rerni su uobičajena opcija za kuvanje.

Sastojci su minimalni, bez preterivanja. Stoga mnogi vole njegovu jednostavnost.

Proizvodi za recept:

• set začina - stol. l.;
• pileći butovi - 5 kom.;
• suncokretovo ulje;
• sol - po ukusu;
• beli luk - 3 čena.

Pečemo na ovaj način:

Meso operite i osušite peškirom, natrljajte začinima i solju. Ogulite beli luk, svaki režanj prerežite po dužini na dva ili tri dela. Uzimamo komad piletine, pažljivo napravimo ubod, stavimo češanj bijelog luka. Na lim za pečenje, podmazan uljem, rasporedite porcije, prelijte uljem. Pecite oko 40 minuta i na 200 stepeni. Preporučljivo je da dobijeni sok u toku procesa prelijete nekoliko puta. Pileći butovi u rerni će odgovarati apsolutno svakom prilogu, salati od svežeg povrća.

Recept za foliju

Mesni proizvod u foliji ispada sočan, ukusan, rumen. Butine za ovu metodu trebate odabrati velike, mesnate.

Za jelo će vam trebati proizvodi:

• pileći butovi - 6 kom.;
• susam - 1 kašika. l.;
• sos od senfa - 1,5-2 kašike. l.;
• biber - po ukusu;
• beli luk - 6 čena;
• suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
• sol - po ukusu;
• kari - 2 kašičice

Način kuhanja u foliji:

Pileće butine očistimo od viška vena, isperimo tekućom vodom. Dok se meso suši, možete napraviti sos za mariniranje. U manjoj posudi pomiješajte senf, sol, biber, curry, protisnuti bijeli luk i biljno ulje. Ljubitelji bijelog luka mogu povećati njegovu stopu.

Nakon što čaša izlije višak tekućine iz radnog komada, svaki dio prekrijte prozirnom folijom i istucite s obje strane.

Sada krenimo s mariniranjem: sve sastojke stavite u veliku zdjelu, dodajte mješavinu začina, promiješajte, prekrijte prozirnom folijom i ostavite za impregnaciju.

Foliju postavljamo u nekoliko slojeva poprečno, sa sjajnom stranom prema mesu, to će dati jači protok toplote. Podmažite raširenu foliju biljnim uljem, rasporedite porcije, hermetički pakirajte. Stavite na lim za pečenje i u njega ulijte šolju vode. Podesite temperaturu na 180 stepeni, vreme kuvanja 40-50 minuta. 15 minuta prije kraja otvorite foliju koja doprinosi stvaranju zlatne kore na jelu, pospite susamom.

Nakon kuvanja poslužite uz bilo koji prilog.

Napomenu. Što se meso duže marinira, to će jelo ispasti sočnije i začinjenije. Minimalno vrijeme je pola sata, maksimalno jedan dan.

Kako ispeći butove u rukavu?

Odličan atribut za kuhanje pilećih butina bit će vrećice za pečenje, inače nazvane rukav.

Potrebni proizvodi:

• butine - 10 komada;
• sol;
• omiljeni začini;
• beli luk - 8 komada.

Kako kuhati:

Piletinu isperite vodom, ocijedite i osušite. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Piletinu širimo u veliku posudu, dodamo češnjak, prelijemo začine i sol, prelijemo pavlakom ili majonezom. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira nekoliko sati, ako slobodno vrijeme dozvoljava ili odmah počnite peći. Uzmite željenu dužinu rukava, zavežite jednu ivicu posebnim uređajem koji dolazi uz pakete. Vrećicu raširimo na pleh ili posudu za pečenje, a kroz drugu slobodnu stranu stavimo unutra mesne pripravke, rasporedimo i zavežemo. Da napravim piletinu zlatno-smeđa, a ne kuhano na pari, probušite vrećicu prije pečenja da pustite paru. Alternativna opcija je da izvadite pleh 15-20 minuta prije kraja procesa i isječete vrećicu. Tada će jelo zadržati sočnost i dobiti ukusnu koricu.

Kuvajte 45-50 minuta, željena temperatura je 200 stepeni.

Skuvati kao prilog pire krompir ili kuvani pirinač.

Napomenu. Kisela pavlaka čini meso mekšim, majonez - masnijim i bogatijim. Za kiseljenje možete uzeti obje komponente u jednakim omjerima.

Sa krompirom

Kompletna večera se može skuvati u tandemu, istovremeno piletina i krompir u rerni, bez gubljenja vremena na kuvanje.

Potrebno je pripremiti proizvode:

• pileći butovi - 4 komada;
• krompir srednje veličine - 1 kg;
• začini - po ukusu;
• biljno ulje - nekoliko kašika;
• bijeli luk - nekoliko komada;
• sol - po ukusu;
• pavlaka ili majonez - 100 gr.;
• luk - 2 kom.

Način kuhanja:

Krompir očistimo i operemo. Operite pileće butove u dosta vode, ostavite da se ocede tečnost. Luk oljuštite, operite i narežite na kolutiće. Stavite piletinu u veliku posudu, dodajte začine, protisnuti bijeli luk, sol. Sve dobro izmiješajte i malo marinirajte.

Preporučljivo je koristiti veliki pleh za pečenje. Podmažite površinu za kuvanje suncokretovo ulje. Širimo luk, narezan na kolutiće, sljedeći sloj je piletina i krompir. Prelijte vrhnjem ili majonezom.

Po želji možete na kraju procesa posuti naribanim sirom i susamom.

Tem za pečenje sa pilećim butovima i krompirom šaljemo u prethodno zagrejanu rernu na 45-50 minuta, koristeći temperaturu od 200 stepeni.

Za ručak ili večeru služe se pileći butovi u rerni sa krompirom.

Napomenu. Krompir se može privremeno staviti hladnom vodom da oslobodi skrob.

Pečenje na plehu u rerni

Ovo je najlakši način da ispečete piletinu sa povrćem. Ispada brzo, ukusno, sa rumenom koricom.

Za recept će vam trebati:

• pileći butovi - 4 kom.;
• suha adjika - 1 kašičica;
• beli luk - 2 čena;
• topljeni sir;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 3 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• sol - po ukusu;
• začini - po ukusu;
• biljno ulje.

Sekvenciranje.

Povrće oguliti i iseći na pola kolutića. Operite piletinu, osušite i stavite u veliku zdjelu. U meso sipajte suve začine, so, seckani beli luk i dobro promešajte. Na podmazan pleh prvo rasporedite luk, pa papriku, pa pileće butove. Stavite u rernu na 40 minuta, podesite temperaturu na 200 stepeni. Tokom kuvanja meso se mora zaliti dobijenim sokom.

Ovo jelo sa lukom i paprikom odlično ide uz pire krompir.

Sa pečurkama

Jelovnik možete diverzificirati uz pomoć gljiva. Šampinjoni su prisutni u prodavnicama tijekom cijele godine, brzo se kuvaju bez prethodne obrade.

Potrebne komponente:

• pileći butovi - 8 kom.;
• suncokretovo ulje;
• svježe šampinjone - 300 gr.;
• luk - 1-2 kom.;
• tvrdi sir - 100 gr.;
• začini - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kako skuvati ukusna pileća buta:

Za ovo jelo odaberite butine velike veličine, po mogućnosti bez kosti. Ovu komponentu operemo hladnom vodom, ako ima kosti, izvadimo je, stavimo na dasku za rezanje, prekrijemo prozirnom folijom i istučemo je s obje strane. Meso bataka dobro namazati solju i začinima po ukusu, dok ćemo ostaviti da se marinira, a u međuvremenu ćemo se pobrinuti za šampinjone.

Oguljeni luk narežite na trakice. Pečurke operemo, narežemo na tanjire. U zagrejan tiganj sipajte malu količinu ulja, rasporedite luk, dovedite do pola i sipajte pečurke. Kuvajte dok tečnost ne ispari i ostavite da se ohladi.

Tvrdi sir narežite na tanke kriške.

Uzmite lim za pečenje ili oblik, prekrijte folijom, sipajte biljno ulje u maloj količini.

Uzmemo tučeno meso od buta, malo pospimo ohlađenom mješavinom šampinjona i luka, stavimo krišku sira, umotamo u rolat i izbodemo čačkalicom. Širimo ga na pripremljenu formu. Ako ima više gljiva, stavite ih na piletinu. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 35 minuta. U procesu prženja dva puta preliti otopljenim sokom.

Poslužite uz salate od svježeg povrća i priloge.

u soja sosu

Originalni recept se dobija sa soja sosom. Neobičan začinsko-slatki okus začinit će uobičajena pileća buta u pećnici.

Potrebni proizvodi:

• pileći butovi - 4 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• med - 1 kašika. l.;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• sol - po ukusu;
• med - 1 kašika. l.;
• mljeveni crni biber.

Akcije:

Polugotovo meso isperite vodom, osušite. U posudi pomešati začine, protisnuti beli luk, sipati med i soja sos. U njega spuštamo glavni sastojak i ostavljamo da se marinira. Rasporedite sastojke na pleh. Pecite u sosu 40 minuta, podesite temperaturu na 180 stepeni.

Due umak od soje sa medom dobijate pikantan ukus i ukusnu koricu. Služi se uz pirinač, odlično kao predjelo za pivo.

Sa dodatkom sira

Takođe diverzifikujte obicna piletina Možete koristiti sir.

kupovina:

• pileći butovi - 4 kom.;
• majonez - 50 gr;
• beli luk - 2 čena;
• tvrdi sir - 100 g;
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber.

Recept za piletinu sa sirom:

Meso isperite u tekućoj vodi, osušite. Poređajte na dasku za sečenje, prekrijte prozirnom folijom, lagano istucite sa obe strane. Meso stavimo u veliku zdjelu, dodamo začine, nasjeckani bijeli luk, posolimo, premažemo majonezom. Sve dobro izmiksamo.

Sir narezan na kriške.

Peći ćemo u foliji: pokrijemo nekoliko slojeva u obliku, namažemo s malom količinom ulja. U svaki komad piletine podignite kožu i ubacite krišku sira. Sve hermetički zamotamo i stavimo u rernu na optimalno vreme - 35-40 minuta, na temperaturi od 180 stepeni.

Ova piletina odlično ide uz testeninu i sveže povrće.