Recept za pizzu sa kuvanom piletinom. Pica sa pilećim prsima sa niskim udjelom ugljikohidrata (recept korak po korak). Nadjev za neobičnu proteinsku pizzu

Dobar dan, prijatelji! Vjerovatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli peciva, brašno i druga jela koja koriste brašno. Stoga je prilično teško odmah odustati od jedenja hrane koja nije zdrava.
Danas ću vam reći kako da skuvate svima omiljenu pizzu, ali u verziji sa malo ugljenih hidrata, gde nema brašna. Ispada da je vrlo zadovoljavajuća i ukusna, iako nimalo ne liči na tradicionalno italijansko jelo.
Sigurna sam da će se ova pica svidjeti i odraslima i djeci.

Dok je osnova za klasičnu pizzu tijesto od žitnog brašna, naša će osnova biti od pilećih prsa, odnosno mljevenog mesa. Pa da počnemo...

Sastojci za PP pizzu bez brašna

"tjesto"

• 500 g pilećih prsa
• 1 srednji luk
• soli biber
• začini
• 1 kokošje jaje

Nadjev za neobičnu proteinsku pizzu

• cherry paradajz
• kiseli krastavci
• svježi šampinjoni
• paradajz pasta
• mocarela sir što više to ukusnije

Prvo treba da pripremimo tortu. Narežite prsa na komade i ubacite sve sastojke procesor hrane i samljeti u mljeveno meso. Zatim pripremimo pergament papir, rasporedimo ga po stolu i pomažemo maslinovo ulje za prženje. Zatim mokrim rukama, da se mleveno meso ne lepi za ruke, vadimo ga iz posude i formiramo loptu.
Ovu kuglicu stavljamo u sredinu papira i pokrivamo je vrećicom za hranu. Sada treba da oklagijom razvaljamo nadjev. Zato sam koristila plastičnu vrećicu da se meso ne lijepi za oklagiju. Razvaljati palačinku na 1-1,5 cm debljine i staviti u rernu na 15 minuta. U međuvremenu pripremite fil.


Savjetujem vam da prvo isječete šampinjone i ispržite ih u tavi. Dok se prže, isjeckajte krastavce, paradajz, a sir narendajte na krupnije rende. Kada se naše „testo“ malo ispeče, treba samo da začinimo filom.

Da biste to učinili, prvo premažite površinu pileće palačinke paradajz pastom, a zatim nasumično rasporedite krastavce, paradajz i gljive i obilno pospite sirom odozgo. Zapamtite da je najukusniji dio klasične pizze sir. Naše jelo nije izuzetak.

recept za pizzu sa pilećeg mesa svidjet će se onima koji nemaju povjerenja u kvalitetu kobasica. Piletina savršeno upotpunjuje ukus pizze i smanjuje njen kalorijski sadržaj. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti ukusnu pileću pizzu.

Recepti za pileće pice - za one koji vole da koriste pileće meso u ovom tradicionalnom receptu italijanska hrana koji je postao neverovatno popularan u celom svetu. U ovom odeljku ćete naučiti kako pravilno i što ukusnije kuvati pizzu sa piletinom kod kuće. Naučite kako skuhati pizzu s piletinom po našim receptima, slobodno ih primijenite u praksi - i konačno shvatite kako napraviti pizzu s piletinom koja nije lošija od profesionalnog pizzaiola.

Pica sa piletinom i ananasom

Lako je osjećati se kao da ste na Havajima ako imate picu od ananasa. Pica je zanimljivog bogatog ukusa. Što je više mješavina okusa u jelu, ispada zanimljivije. Sve je tu: kiselost paradajz sosa, slatkoća ananasa, slanost sira, neutralan ukus piletine. Okus će biti još zanimljiviji ako picu pospite pinjolima. Probajte - nećete požaliti!

Sastojci:

• Pšenično brašno 2 šolje
• Voda 160 ml
• So 0,5 tsp. l.
• Šećer 1 stol. l.
• Suvi kvasac 7 gr
• Biljno ulje 3 stol. l.
• Piletina 400 gr
• Tvrdi sir 80 gr
• Mocarela 80 gr
• Paradajz sos 0,5 šolje
• Ananas 1 kom.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 2 sata
• Porcije: 8 porcija

kuhanje:

Za test će vam trebati najjednostavniji sastojci. Sipajte sve suve sastojke na sto i dobro promešajte, pevajući svoju omiljenu melodiju. Na stolu formiramo „bunarac“. Učinite zidove debljima. Stol će služiti kao dno bunara.

Sipajte toplu vodu u sredinu "bunara" i biljno ulje. Zamijesimo tijesto, postepeno tuširajući unutrašnje zidove „bunara“. Testo će biti gotovo kada prestane da se lepi za ruke. Pokrijemo ga ubrusom i ostavimo da prilazi na toplom mjestu oko sat i po.

Sada pripremimo sastojke za fil. Ako imate sirova piletina, onda ga je potrebno prethodno prokuhati u slanoj vodi. Ljuske ananasa su dosta debele, ako naiđete na iste, onda ih možete prerezati po dužini. Ako još niste uključili rernu, onda je uključite i zagrejte na 200 stepeni.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u podmazan pleh. Pa, ili ga samo zarolajte u krug, ako koristite običan pleh. Podmažite radni komad sosom od paradajza. Mocarelu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Položite komade piletine na sir. Imaćemo običnu pizzu, pa ceo prostor radnog komada ispunimo piletinom.

U sljedećem koraku rasporedit ćemo kolutove ananasa. Naravno, možete postaviti prstenove u cjelini (niko vam to ne može zabraniti), ali jesti picu u ovom slučaju neće biti baš zgodno.

Stoga izrezujemo prstenove, a ne segmente i postavljamo ih u krugove. Možete položiti guste prstenove ili ih lagano razdvojiti, poput mojih.

Pospite sirom i pošaljite u rernu. Peći ćemo 20-25 minuta. gotova pica može se posuti svježim bosiljkom. Svakako je ukusno, ali potamni od temperature, što ne izgleda tako lijepo kako bismo željeli. Rešenje - posuti seckanim listovima. OK, sve je gotovo sada, Hawaiian pizza sa ananasom i piletinom je spremno!

Pica sa dimljenom piletinom

Kuvanje domaće pizze dimljena piletina, paradajz, masline i ljuti sos! Dimljeno pileće meso ima bogat ukus i aromu, ovaj proizvod je odličan za pravljenje pizze kao glavna komponenta nadjeva. Za sos se mogu koristiti tri. jednostavni sastojci- majonez, kečap i senf. Možda će nekome takav sos biti čudan, da, nije klasični sos za pizzu, ali rezultat će vas iznenaditi, pogotovo ako nemate vremena za pripremu tradicionalnog umaka za pizzu.

Sastojci:

• Testo za pizzu 300 g
• Kečap 1,5 kašike. l.
• Majonez 1 kašika. l.
• Senf 1 kašičica
• Crni luk 30 g
• Dimljena piletina 160 g
• Masline bez koštica 30 g
• Paradajz (paradajz) 2 kom.
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Tvrdi sir 100 g

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
• Porcije: 2 porcije

kuhanje:

Za pripremu ukusno domaća pizza prema ovom receptu, potrebni su nam sledeći sastojci: gotovo testo za pizzu sa kvascem, dimljena piletina (but ili but), paradajz, masline bez koštica, kečap, majonez, senf, luk, tvrdi sir, mleveni crni biber.

Prvo pripremite tijesto za pizzu. Testo za picu razvaljajte u okrugli tanak sloj prečnika oko 28 cm, formirajte malu stranu. Stavite kečap na komad tijesta. Na tijesto namažemo i majonezom. I u kečap sa majonezom dodajte senf.

Kečap, majonez i senf umiješamo direktno na tijesto kašikom i dobijenim umakom namažemo površinu tijesta. Luk očistimo, narežemo na tanke poluprstenove ili sitne kockice, poškropimo tijesto sosom premazanim lukom. Od dimljenog pileći but ili krakova, skinite kožu i meso. Meso narežite na male komade, rasporedite po testu.

Masline bez koštica narezati na tanke kolutiće, posuti ih pizzom. Paradajz moje, izrezati peteljke, paradajz iseckati na tanke krugove koje smo rasporedili na fil za picu. Preljeve za pizzu pospite mljevenim crnim biberom. Ne koristim sol jer je dimljena piletina već prilično slana. Tvrdi sir utrljamo na krupno rende, napunimo ga filom za picu.

Pečemo picu sa dimljenom piletinom, paradajzom i maslinama u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta (režim „Pizza” ili zagrevanje odozdo + ventilaciono grejanje). Domaća pizza sa dimljenom piletinom, paradajzom i maslinama je gotova, poslužite je na stolu, kao i svaku drugu picu, odmah nakon pečenja. prijatno!

Pica sa piletinom, sirom i paradajzom

Ostatak od jučerašnje gozbe, pečena, dinstana ili na neki drugi način kuvana piletina odličan je izgovor da ispečete domaću pizzu na tankoj podlozi. Uz pileće meso možete mnogo toga smisliti ukusne kombinacije za fil nudimo jednu od klasičnih opcija - a ovo je pizza sa piletinom, paradajzom i sirom, prema jednostavan recept uz brzo mesenje testo sa kvascem i tradicionalno oblikovanje.

Sastojci

• suvi kvasac, sol - po 5 g;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
• brašno - 200 g;
• piletina (kuvana, pečena) - 250 g;
• sir (suluguni/mocarela) - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz sos- 2 kašike. l.;
• paradajz - 1-3 kom.;
• luk (zeleni i praziluk) - 50 g;
• puter - 20 g;
• timijan.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Porcije: 2 porcije

kuhanje:

Pšenično brašno prosijte na radnu ploču ili u širu posudu, dodajte prstohvat soli (najbolje krupno zrnato). Dodati deo suvog kvasca, preliti sa kašikom maslinovog ulja i oko 70 ml tople prokuvane vode. Umesite testo rukom dok ne omekša. Mekano testo od kvasca, umotano u lopticu, ostavite sa strane dok se priprema fil. Treba mu samo 20-30 minuta odmora. Kuvani ili pečeni pileći file podijelimo na male komadiće. Zreli i mesnati paradajz se režu na kolutove ili poluprstenove. Tvrdi sir utrljamo sitnim komadićima i sortiramo kroz vlakna meki sir poput mocarele ili sulugunija.

Na puteru dinstati nasjeckani praziluk i nasjeckano perje zelenog luka 2-3 minute. Pirjanjem luka sačuvaće se sočnost nemasnog pilećeg mesa. Vratimo se na odmoreno tijesto za picu. Okrugli kolač razvaljajte što tanje. Podmažite picu sosom od paradajza, pospite začinskim biljem. Ravnomjerno rasporedite komade piletine, pospite lukom. Gusto zaspimo uz dvije vrste sira.

Pizzu dopunimo kriškama paradajza i stavimo u zagrijanu rernu 12-15 minuta, pecimo na temperaturi od 220 stepeni. Prije serviranja pizzu ukrasite piletinom i paradajzom sitno sjeckanim zelenilom. Pica sa piletinom i paradajzom je spremna!

Pica sa piletinom i salamom

Ako vam je ostalo pržene ili kuvane piletine (prsa), iskoristite je za pripremu pizze! Trebat će nekoliko krugova suhe kobasice i karija - odličan začin za piletinu! Nismo koristili kečap za podmazivanje podloge za pizzu, sa njim je mnogo boljeg ukusa paradajz pire. Ako nemate takav pire, samo par konzervi umutite u blenderu mikserom. sopstveni sok paradajz.

Pica sa piletinom i kobasicom je izdašna i ukusna. Salami kobasica dodaje malo pikantnosti i slanosti ovoj nježnoj i kremastoj pizzi. Važan plus je što se brzo priprema.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 šolje
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Voda - 100 mililitara
• Maslinovo ulje - 4 kašike. kašike
• Kobasica - 80 grama
• Kuvana piletina - 100 grama
• Paradajz pire (pasirani paradajz) - 5–6 kašika. kašike
• Sir "Mozzarella" i žuti - 150 grama
• Kari - - Po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu
• Sol - po ukusu

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Porcije: 2 porcije

kuhanje:

Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno u posudu, dodajte prašak za pecivo, promiješajte. U tijesto sipajte vodu i maslinovo ulje. Mesite. Testo ne bi trebalo da bude jako čvrsto i elastično. Rernu upaliti na 190 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto i stavite na papir u pleh. Razvaljano testo premazati paradajz pireom. kuvana piletina iseći na kockice i staviti na pire krompir. Pospite kari i biber. Kobasicu narežite na tanke kriške i stavite između komada piletine. Sir narendajte na krupno rende i obilno pospite filom. Pecite picu sa piletinom i kobasicom 12-14 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Pica sa piletinom i kobasicom je spremna! Prijatno!

Pica sa brokolijem i piletinom

Pripremite pizzu sa pilećim mesom i povrćem - brokoli, paradajz, luk. Zahvaljujući skladnoj kombinaciji sastojaka, pečenje dobija odličan ukus i miris. Testo za pizzu sa piletinom se kuva na kefiru. Za fil se koriste i sir, majonez, paradajz.

Sastojci

• 125 ml kefira
• 2 žlice. l. maslinovo ulje + za prženje piletine + za podmazivanje ruku
• 1 čajna čaša pšeničnog brašna (160 g)
• 1/2 tsp granulirani šećer
• 2 prstohvata soli
• 1/4 tsp soda
• 1/4 tsp brašno
• 100 g bilo kog tvrdog sira
• mala glavica brokule
• 1-2 manja paradajza
• luk (opciono)
• pola pilećih prsa
• kašika majoneza
• začini

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Porcije: 2 porcije

kuhanje:

Posolite, začinite začinima pileća prsa, propržite na maslinovom ulju do pola (meso treba da bude gotovo, ali još malo tvrdo). Prokuvajte brokoli u slanoj vodi 10-15 minuta. Testo: pomešati kefir sa maslinovim uljem, dodati so, granulirani šećer, sodu. Pomiješajte pšenično brašno sa praškom za pecivo, prosijte u smjesu za kefir. Zamijesite mekano ljepljivo tijesto, ostavite 20 minuta na stolu, prekriveno ručnikom.

Zagrijte rernu na 190 stepeni. Narežite piletinu i brokoli na male komadiće. U testo dodati malo brašna i ponovo premesiti. Ako postane previše ljepljivo, nauljite ruke. Razvaljajte tijesto na dasci u okrugli sloj debljine 5 mm. Tijesto namazati majonezom, rasporediti tanko narezan paradajz, seckanu brokulu, pileće meso, kolutiće luka (po želji). Pospite rendanim sirom i lagano zatvorite rubove testa prema filu. Pecite picu sa piletinom u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Pica je gotova.

Osim toga

Pizza sa piletinom daje ogromno polje za ostvarenje njihovih kulinarskih fantazija. Ali ipak vrijedi naučiti osnove pravljenja pizze kako biste zaista pokazali kuhano jelo.

Savremeni ritam života ženi ne daje uvijek dovoljno vremena koje može potrošiti na kuvanje ukusne pice. Međutim, ona može koristiti nekoliko trikova. Na primjer, tijesto namažite kečapom ili majonezom. Zauzvrat, majonez se može zamijeniti i kiselom pavlakom, umućenom sa žumancem. Često se koriste posebni gotovi umaci za pizzu, koji značajno skraćuju vrijeme za kuhanje mirisne pizze.

Recept za one koji preferiraju maksimum dodataka i minimum tijesta u pizzi, kao i za sve ljubitelje pravilnu ishranu- nedostatak viška masti i brzih ugljikohidrata. Kolač od brašna je ovdje potpuno isključen - zamjenjuje ga osnovom za tender mleveno pile. Punjenje je proizvoljno - nema strogih pravila, možete maštati, fokusirajući se na zalihe hrane.

Naravno, pica bez tijesta po ukusu se razlikuje od tradicionalne. Želeći da kuvam klasična verzija, okrećemo se receptima "", "" itd., odnosno proizvodima s tankom bazom kvasca. Predstavljeno jelo je bliže tepsija od piletine sa slojem obilnih raznih nadjeva. Međutim, ukusno je i zasitno!

Sastojci:

Za bazu:

• pileći file - 300 g;
• jaje - 1 malo;
• beli luk - 2 zuba;
• mljevena paprika - ½ kašičice;
• sol, biber - po ukusu.

Za punjenje:

• sir - 100 g;
• origano - prstohvat;
• paradajz pasta - 1-2 kašike. kašike;
• cherry paradajz - 4-5 kom.;
• paprika- ¼ kom.;
• masline - 5-8 kom.;
• kiseli krastavci - 30 g.

Recept za pizzu bez pilećeg testa

1. File propuštamo kroz mlin za meso ili ga sameljemo u posudi blendera.
   
2. Dodajte jaje, protisnite čen belog luka kroz presu. Posolite/pobiberite, dodajte mlevenu papriku.
3. Mleveno meso dobro umesiti. Trebalo bi da dobijete viskoznu pileću masu. Ako je smjesa ispala vodenasta, dodajte malo brašna (ili mljevenih mekinja za pristalice pravilne ishrane) kao gustin.
   
4. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje (ako niste sigurni u njegovu kvalitetu, prethodno podmažite lim biljnim uljem). Namažemo pileću masu i rasporedimo u tanku okruglu tortu prečnika oko 22 cm.Pokušavamo da napravimo sloj iste debljine.
   
5. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-12 minuta.
   
6. Gotovo gotovu pileću podlogu namažite paradajz pastom. Pospite origanom.
   
7. Zatim rasporedite pola porcije sitno naribanog sira.
   
8. Širimo minijaturne rajčice, narezane na tanke krugove. Trešnju možete zamijeniti jednim običnim paradajzom.
   
9. Za laganu pikantnost dodajte kornišone, nasjeckane na tanke kriške.
   
10. Na kockice posipamo papriku i nasjeckane masline.
    
11. Pospite ostatkom sira i stavite picu u rernu oko 10 minuta. Održavamo temperaturu na istom nivou.
    
12. Poslužite toplo kao predjelo ili glavno jelo.
    

Pileća pica bez tijesta je gotova! Prijatno!

Među raznovrsnim opcijama za slana peciva, pizza zauzima vodeću poziciju. Takve univerzalno jelo može se uključiti u dnevni meni ili poslužiti svečani sto. Među znalcima Italijanska kuhinja Popularna je pileća pizza za koju se koriste pileća prsa ili butovi, slanina, sir, paradajz i drugi proizvodi. Pečenje se vrši u zagrejanoj rerni ili na ringli. Da bi bilo ukusno, morate znati o zamršenostima kulinarski proces.

Kako skuvati picu sa piletinom

Među širokim asortimanom peciva posebno je popularna pizza. Ovo mirisno jelo pripremljena u raznim interpretacijama, tako da se može svidjeti svakom ukusu. Najčešći način kuhanja slanih peciva je pica sa piletinom. Da bude ukusno prekrasno jelo za porodičnu večeru ili prijateljski sastanak, morate uzeti u obzir sve nijanse kulinarskog procesa. Najvažnije je pravilno zamijesiti tijesto, a punjenje za piletinu može biti različito. Meso peradi odlično ide uz povrće, pečurke, mahunarke, sir.

Dough

Jelo se pravi na bazi kvasca ili je poželjnija posna verzija. Zamese se obe vrste đubriva za pečenje pšenično brašno. Osnova za pravo italijansko jelo je tanko razvaljana, ali domaće kolege mogu biti mnogo veličanstvenije. Tijesto možete napraviti sami ili kupiti gotovu podlogu u trgovini. Za dobijanje bujna peciva Prilikom mijesenja treba se pridržavati jednostavnih pravila:

1. Brašno mora biti prosejano kroz sito.
2. Podloga se zagrijava oko 10-15 minuta (ne manje).
3. U procesu razvlačenja, tijesto gubi mjehuriće plina, pa ga za raskoš pečenja od kvasne podloge potrebno je izolirati za dodatni „rast“.

Pileća pica sos

Za klasično italijansko jelo koristi se paradajz sos. vlastito kuhanje, u koji se obavezno dodaju začini, začini i začini. Nešto slično možete kupiti i u dućanu, ali da bi bilo što ukusnije, bolje je napraviti sos za pizzu od piletine kod kuće. U pravilu se "umak" priprema na bazi paradajza: od svježeg ili konzerviranog voća, paradajz paste ili soka, kečapa.

Umak se odlično slaže sa paprikom, crvenom paprikom, bosiljkom, timijanom. Češnjak, luk, crni biber će jelu dodati pikantnost. U preliv se dodaje malo šećera, čime se omekšava kiselost paradajza i čini ukus mekšim. Za one ljubitelje italijanskih jela koji ne jedu paradajz, možete napraviti bijeli sos od kajmaka ili mleka. Ova opcija je idealno u kombinaciji s pilećim mesom, gljivama, bijelim lukom, bijelim biberom, muškatnim oraščićem.

Pica s piletinom - recept sa fotografijom

Postoji širok raspon načina za kuhanje pizze s piletinom. Možete koristiti kvasac ili bazu bez kvasca, različiti umaci. Jelo se pravi od kuvanog, prženog ili dimljenog mesa peradi. Kao dodatni sastojci koriste se sve vrste povrća, mahunarki, pečurke, kobasice, sirevi, začinsko bilje, začini i začini. Da biste dobili ukusan i ukusan rezultat, morate se strogo pridržavati kulinarskog algoritma.

Sa pilećim prsima

• Vrijeme: oko sat vremena.
• Porcije: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 163 kcal na 100 g.
• Namjena: užina, večera.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Prvo korak po korak recept pizza sa piletinom je prilika da se kuva ukusno, obilan obrok na kratak vremenski period. Nezaslađena peciva sa filetom peradi, paradajzom, slatkim paprikama i sirom osvajaju vas već od prve degustacije. chicken pizza lako je izvodljivo, ali rezultat je samo "prste ćete polizati". Jelo se može poslužiti kao užina ili kompletna večera.

Sastojci:

• brašno - 260 g;
• grudi - 1 kom.;
• svježi kvasac- 20 g;
• suncokretovo ulje- 1 kašika. l.;
• voda - 250 ml;
• paradajz - 4 kom.;
• majonez, kečap - 5 kašika. l.;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 1 glavica;
• paprika - 1 kom.;
• začini - po ukusu;
• bosiljak, Provansalsko bilje- ukus.

Način kuhanja:

1. Kuvajte meso dok ne bude gotovo.
2. Sipajte u šolju tople vode, razblažite kvasac.
3. Dodajte ulje nakon 10 minuta. Dobijenu tečnost pomešati sa prosijanim brašnom. Smiri se mekano testo. Ostavite da naraste pola sata.
4. Zagrijte rernu na 200°C.
5. Posudu za pečenje namažite sa malo ulja. Preko njega ravnomjerno rasporedite podlogu.
6. Premažite ga mješavinom majoneza, kečapa, začina i začina.
7. Po vrhu rasporedite seckane paprike i paradajz.
8. Meso narežite na srednje komade, prelijte preko povrća.
9. Sljedeći sloj je luk na tankim poluprstenovima, zatim rendani sir.
10. Pospite sušenim bosiljkom.
11. Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta.

Sa dimljenom piletinom

• Vrijeme: 1 sat.
• Sadržaj kalorija: 250 kcal na 100 g.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Drugi način da napravite ukusnu, neobičnu večeru ili ručak je pečenje sa dimljenim pilećim mesom. Ovaj recept sa fotografijom koristi minimum sastojaka, ali to ne ometa pripremu pizze šik ukusa. Za ukusno jelo trebat će preljev (majonez + kečap), tvrdi sir (u našem slučaju ruski), svježi paradajz i domaće tijesto od kvasca.

Sastojci:

• suvi kvasac - 1 vrećica;
• šećer, sol - po 1 kašičica;
• dimljeni file - 400 g;
• brašno - 0,5 kg;
• voda - 250 g;
• ruski sir - 200 g;
• paradajz - 3 kom.;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• majonez, kečap - 3 žlice. kašike.

Način kuhanja:

1. U dubokoj posudi pomiješajte vodu, puter, šećer, kvasac i sol.
2. Brašno se unosi u porcijama, mijesi se gusto, elastično tijesto. Ostavite 30-60 minuta.
3. Grudi se drobe rukom. Paradajz se isjecka na krugove, sir se utrlja.
4. Podijelite radni komad na dva dijela. Tanko razvaljajte.
5. Podmazati lim za pečenje maslinovim uljem, namazati podlogu. Prelijte ga prelivom od kečapa i majoneza.
6. Na vrh stavite komade mesa i paradajz. Obilno pospite sirom.
7. Peći pola sata na 180°C.

Sa piletinom i ananasom

• Vrijeme: 2 sata.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Ako želite počastiti svoje najmilije nečim posebnim za doručak, onda je pizza s piletinom i ananasom odlična opcija. Korak po korak recept vam daje priliku da skuhate mirisno, neobično, slano jelo od malog broja dostupnih proizvoda. Dijetalno pileće meso odlično se slaže sa slatkim tropskim voćem i nežnim "jastučićem" od sira.

Sastojci:

• kuvana piletina - 400 g;
• brašno - 200 g;
• šećer - 1 kašika. l.;
• voda - 160 ml;
• gauda - 100 g;
• ananas iz konzerve - 1 konzerva;
• suvi kvasac - 1 vrećica;
• paradajz pasta - 150 g;
• sol - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike.

Način kuhanja:

1. Brašno pomešati sa kvascem, solju, šećerom. Da se dobro promeša.
2. Dodajte ulje, toplu vodu. Unesi testo. Ostavite na toplom mestu 1-1,5 sati.
3. Ocijedite tečnost iz ananasa i narežite na kockice.
4. Prsa nasjeckajte nožem na srednje komade.
5. Zagrijte rernu na 200°C.
6. Podmažite lim za pečenje uljem. Iznutra rasporedite odgovarajuću podlogu.
7. Premažite ga paradajz pastom, na vrh stavite meso, zatim komadiće voća.
8. Sir sameljite na rende, pospite radni komad.
9. Pecite oko pola sata.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
• Porcije: 10-12 osoba.
• Sadržaj kalorija: 218 kcal na 100 g.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: ispod prosjeka.

Pečenje sa pečurkama je veoma popularno u mnogim porodicama. Ovaj proizvod savršeno se slaže sa raznim sastojcima, uključujući bijelo, mekano meso. Jelo od pilećih prsa i šampinjona sa dve vrste sira, začina, začina je ukusna, zadovoljavajuća opcija za sve prilike. Može se pripremiti za porodičnu večeru ili svečanu gozbu sa prijateljima.

Sastojci:

• gotovo tijesto od kvasca - 1 pakovanje;
• šampinjoni - 400 g;
• majonez - 50 g;
• grudi - 1 kom.;
• feta, mocarela - po 300 g;
• luk - 1 glavica;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sol - po ukusu.

za sos:

• majonez - 1 kašika;
• mažuran - po ukusu;
• mješavina mljevene paprike- ukus;
• kari - po ukusu;
• bosiljak - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso oprati, iseći na kockice.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena, pomiješajte sa filetom, dodajte par kašika majoneza. Marinirajte 15-20 minuta.
3. Pečurke narežite na ploške, malo propržite na ulju, posolite i dinstajte 5 minuta.
4. Dodati meso sa lukom, promešati. Kuvajte 10-15 minuta.
5. Napravite sos tako što ćete pomešati majonez sa začinima i začinima.
6. tanko testo stavite u posudu za pečenje, napravite male stranice. Podmazati dresingom, lagano izgnječiti rendanim sirom.
7. Stavite nadjev unutra. Odozgo obilno pospite sirom (možete ga staviti na kriške).
8. Peći na 200°C oko 20 minuta.

Lisnato testo sa piletinom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 280 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Savršen način da pripremite jelo za romantičnu večeru ili porodični doručak - pečenje na vazduhu od lisnatog tijesta. Ova vrsta podloge je dobro kombinovana prema ukusnost sa bilo kojim punjenjem, osim jednim od najbolje opcije- piletina, pečurke, kobasica, kukuruz, tvrdi sir. Ovaj recept sa fotografijom koristi bazu od lisnatog kvasca iz trgovine.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• konzervirani kukuruz- 100 g;
• majonez, kečap - 1 kašika. l.;
• salama - 200 g;
• kvasac lisnato tijesto- 0,5 kg;
• pečurke - 150 g;
• tvrdi sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Izvadite tijesto iz pakovanja pola sata prije početka kuvanja.
2. Meso skuvajte u posoljenoj vodi.
3. Odmrznutu podlogu stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom za pečenje. Napravite nekoliko uboda u njemu viljuškom ili čačkalicom (za ravnomjerno podizanje).
4. Podlogu premazati majonezom, po vrhu rasporediti kobasicu isečenu na krugove. Prelijte kečapom.
5. Pečurke narežite na kriške, stavite na kečap.
6. Sljedeći sloj su komadi piletine, zatim kukuruz.
7. Pecite 20 minuta na 180°C.
8. Pet minuta pre kuvanja pospite rendanim sirom. Poslati u rernu dok se ne istopi.

Sa piletinom i sirom

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Porcije: 4-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 267 kcal na 100 g.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Gotovo nijedan italijanski recept nije potpun bez upotrebe sira. Apetitna, mirisna, jednostavno tope u ustima peciva sa pilećim mesom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu ove verzije domaće pizze korisni su kuvana prsa, dve vrste sira i bilo koje kiselo povrće. Za podlogu se koristi kvasac iz prodavnice.

Sastojci:

• kuvani file - 100 g;
• kečap - 3 žlice. l.;
• parmezan - 50 g;
• mocarela - 120 g;
• kisela paprika, krastavac - 1 kom.;
• gotova lisnata baza - 500 g;
• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

1. Uzmite polovinu tijesta, tanko ga razvaljajte.
2. Stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu uljem.
3. Kolač premazati kečapom, po vrhu ravnomjerno rasporediti komade kuvane piletine.
4. Papriku narežite na trakice, krastavac na kockice. Rasporedite po mesu u slojevima.
5. Sljedeći sloj su komadi mocarele, zatim naribani parmezan.
6. Pecite jelo na 200°C 15-20 minuta.

• Vrijeme: 30 minuta (+1 sat).
• Sadržaj kalorija: 190 kcal na 100 g.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

sočan, mirisna peciva sa paradajzom i mekim pilećim mesom - ovo je savršen dodatak svakodnevnom jelovniku. Tijesto s kvascem za slano jelo možete pripremiti samostalno ili kupiti gotovo u trgovini. File se prethodno prži dok ne skuva, a zatim se reže na tanjire. Dodatni proizvodi: svježi paradajz, sir, dresing i začini.

Sastojci:

• brašno - 380 g;
• suvi kvasac - 1/6 kašičice;
• sol - 0,5 kašičice;
• topla voda - 250 ml;
• mocarela - 250 g;
• pržena piletina- 100 g;
• paradajz pasta - 150 g;
• paradajz - 3 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

1. Kvasac otopiti u vodi, tečnost sjediniti sa uljem, brašnom, solju.
2. Zamesiti testo (mesiti najmanje 15 minuta). Ostavite sat vremena da naraste.
3. Od dobijene mase razvaljajte dve torte.
4. Podmažite praznine paradajz pastom, na vrhu - pola sira.
5. Stavite paradajz na kolutove, zatim pileće meso i preostalu mocarelu.
6. Kuvati 20 minuta na 220 stepeni.

Havajska pica sa kukuruzom i piletinom

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Porcije: 2-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 238 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak, užina.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Originalna, svijetla i nevjerovatno ukusna havajska piletina pizza se služi u mnogim kafićima i restoranima. Ova vrsta pečenja ima dosta obožavatelja. Pravi se od kvasnog tijesta, punjenog svježim pilećim prsima, konzerviranim ananasom i kukuruzom, te paradajz sosom. Također možete koristiti svoje omiljene začine, začine, začine, svježe ili sušeno bilje.

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• brašno - 210 g;
• šećer, sol - po ½ kašičice;
• suvi kvasac - 1 pakovanje;
• voda - 70 ml;
• prsa - 200 g;
• ruski sir - 100 g;
• suncokretovo ulje - 1 kašičica;
• paradajz sos - 2 kašike. l.;
• ananas - 150 g;
• kukuruz - 110 g;
• sušeni bosiljak, crvena paprika - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomešati šećer, kvasac, so, toplu vodu. Dobro promiješajte.
2. Dodati ulje, umutiti jaje. U porcije unosite prosijano brašno.
3. gnječiti elastično, tvrdo tijesto i uvaljati u loptu.
4. Pokrijte prozirnom folijom, ostavite na toplom mestu sat vremena.
5. Razvaljati blanko, staviti ga na pleh sa pergamentom.
6. Premazati sosom od paradajza.
7. Prsa dobro operite, narežite na male komade. Položite meso na sos.
8. Sljedeći sloj će biti kolutovi ananasa, a zatim se izlije kukuruz.
9. Radni komad je posut bosiljkom, crvenom paprikom i rendanim sirom.
10. Pecite jelo na 200°C 15-20 minuta.

Sa piletinom i slaninom

• Vrijeme: 1 sat.
• Porcije: 4-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 198 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Još jedan zanimljiv recept korak po korak je pica sa pileći file i slaninu. Mirisno, izdašno jelo će biti cijenjeno, posebno kod muškaraca. Podjednako je pogodan za iskrena druženja sa velikom grupom prijatelja ili porodičnu večeru. Da biste dobili ukusan, jestiv rezultat, peciva treba pripremati isključivo prema kulinarskim uputama.

Sastojci:

• prsa - 300 g;
• slanina - 150 g;
• brašno - 2 kašike;
• paradajz pire - 100 g;
• mlijeko - 250 ml;
• mocarela, parmezan - po 100 g;
• jaje - 2 kom.;
• soja sos - 30 ml;
• paradajz - 1 kom.;
• biljno ulje - 1 kašičica;
• svježi bosiljak, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. U čašu razbiti jaja, uliti zagrejano mleko. Dobro umutite sastojke.
2. U porcije unesite brašno, zamijesite tijesto. Masu uvaljati u kuglu, namazati maslinovim uljem i ostaviti 15-20 minuta.
3. Meso iseći na kockice, pržiti dok ne porumeni.
4. Slaninu takođe nasjeckajte na sitne komade.
5. Pleh obložite pergamentom za pečenje. Na to stavite razvaljanu tortu.
6. Podmažite je umak od soje, paradajz pire, na vrh staviti komade fileta, pa slaninu.
7. Dalje - šolje paradajza, grančice bosiljka.
8. Mocarelu narežite na kockice, parmezan nasjeckajte na rende.
9. Pospite mocarelom i parmezanom.
10. Kuvati 20 minuta na 200 stepeni.

Pileća pica u tiganju

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Sadržaj kalorija: 260 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: evropska, ruska.
• Težina: srednja.

Kada je vrlo malo vremena za kuvanje, pomoći će vam sljedeći recept - bujna, nježna pica u tiganju. Hranjiv je, ukusan i apetitno jelo jednostavan, brz za pravljenje, tako da ga čak i početnik kuvar može skuvati. Za punjenje će vam trebati dimljeno meso peradi, šampinjoni, sir, paradajz. Začini i začini se dodaju po ukusu.

Sastojci:

• pavlaka, majonez - 8 kašika. l.;
• brašno - 450 g;
• jaja - 4 kom.;
• sol, crni biber - po ukusu.

• paradajz pasta (kečap) - 100 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• pečurke - 8 kom.;
• dimljeni file - 200 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• paradajz - 2 kom.;
• puter - 30 g.

Način kuhanja:

1. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku, majonez. Umutiti jaja, sipati brašno. Umesiti tečnu homogenu masu.
2. Sjedinite za sos paradajz pasta sa majonezom.
3. Pečurke i fileti se iseku na kriške, sir se utrlja, paradajz secka na kolutove.
4. Namastiti tiganj puter, sipati pola tijesta. Nježno ga premažite malo sosa.
5. Odozgo premazati u slojevima malo sira, mesa, pečuraka, paradajza.
6. Pospite ostatkom sira, začinima. Rasporedite zelje.
7. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Tajne kuhanja ukusne pizze od kuhara

Da biste napravili ukusnu, mirisnu pizzu, morate se pridržavati određenih pravila. Evo nekoliko korisni savjeti od iskusnih kuvara

• proizvode je najbolje rezati na tanke kriške ili male komade;
• umak mora biti netečan, inače će piletina jednostavno plutati;
• baza će biti ukusnija ako za njenu pripremu uzmete surutku ili mlijeko;
• ukusna pizza se dobija sa kaparima, maslinama, može se posuti origanom, mažuranom.

Video