Havajska pica, nekada uspješan izum mladih kuhara, priprema se brzo i jednostavno. Neobičnog je okusa, zanimljivog sastava i nekoliko varijanti kuhanja. Jelo je pogodno za dobar obilan zalogaj, piknik, oduševit će ukućane i goste. Ova pizza odlično ide uz rum, vino, sokove od svježeg povrća i ukusne koktele.
U stvari, sada popularnu havajsku picu izmislio je kanadski pizzaiolo koji je svoje jelo nazvao po marki konzerviranog ananasa. Okus pizze je slatko-slan, neobičan, izaziva oprečne emocije. Dugo su se mnogi raspravljali je li ovo jelo zaista tako dobro ili ga treba potpuno isključiti iz prehrane. recepti. Odlučili smo se za prvu opciju i ne uzalud, jer je sada ova pica prava vrijednost za gurmane. Može imati različite varijacije, priprema se na više načina.
Autor jela, Panopoulos, kreirao je svoju kreaciju u malom restoranu u kanadskom gradu. Dosadno primitivno jelo želio je diverzificirati novim proizvodima, pa je često pripremao nadjev na bazi maslina, inćuna i pirinča. Jednom je spojio ananas sa šunkom, eksperimenta radi. Posluživši jelo posjetiteljima, kuhar je napomenuo da ono nije izazvalo veliko divljenje. Međutim, ubrzo, s novim trendovima, pizza se zaljubila u mnoge zemlje. Sada se ovo kanadsko jelo s havajskim imenom servira u svim picerijama širom svijeta. Njegov ukus izaziva divljenje i želju da se iznova i iznova proba neverovatno testo sa sočnim filom.
Klasična havajska pica sa piletinom i ananasom
Popularna pizza sa piletinom i ananasom poznata je po svom neobičan nadjev, koji kombinuje slatko-kiseli ukus egzotičnog voća sa mekim pilećim mesom.
Nije teško skuhati ga u kućnoj kuhinji od:
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- brašno - oko 1 šolja;
- voda - 125 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- granulirani šećer - 0,5 kašičice;
- sol - 0,5 tsp.
Nadjev se priprema na bazi ananasa iz konzerve - 140 g, pilećeg filea - 125 g, sira - 120 g, origana - 0,5 kašičice, paradajz paste - 25 ml. Ponekad fil uključuje šunku i začine po ukusu.
U dubljoj posudi pomiješajte odgovarajuću količinu prosijanog brašna sa kvascem, solju i granuliranim šećerom. U suhe komponente dodaje se topla voda, prethodno prokuvana, nakon čega se masa miješa do glatke. Na kraju se po potrebi dodaju puter i brašno. Tijesto se mijesi rukom dok ne prestane da se lijepi, postane plastično i homogeno. Nakon toga treba ga umotati u plastiku i staviti na toplo mjesto.
Kada se masa za pizzu malo poveća u volumenu, mora se ponovo gnječiti i razvaljati, dajući joj okrugli oblik. Debljina testa ne sme biti veća od 5 mm. Nakon što se razvaljani sloj stavi na lim za pečenje i premaže mješavinom paradajz paste sa začinima.
Na podmazanu podlogu polaže se kuvano meso, iseckano na kockice ili ručno. Zatim se izlažu ananasi, koji treba da popune razmak između mesa i tijesta. vrh pizze - rendani sir. Kako bi se komponente bolje povezale i držale za podlogu, dno tijesta se puni sirom prije polaganja proizvoda.
Pizzu treba peći na temperaturi od 220 stepeni 15 minuta. Gotova peciva treba malo ohladiti, iseći na komade i poslužiti.
Sa dodatkom slanine
Proizvod se priprema na bazi kvasnog tijesta.
Za pripremu nadjeva, nabavite:
- kuvana pileća prsa - 180 g;
- slanina - 110 g;
- sir - 110 g;
- ananas iz konzerve - 115 g;
- paradajz pasta ili kečap - par kašika;
- suhi origano;
- sol.
Dok je tijesto pripremljeno prema receptu prikladno, treba poraditi na nadjevu. Spremni za ovo mesni proizvod iseći na male trakice. Uklonite tečnost iz ananasa, a zatim ih narežite na male kockice. Sir se izgnječi krupnim rendenjem.
Razvaljano tijesto polaže se u lim za pečenje odgovarajuće veličine, nakon čega se obilno namaže proizvodom od paradajza. Odozgo pospite začinima, obilno rasporedite hladne nareske. Zatim se izlažu ananas i sir, narendani na rende. Proizvod treba peći na temperaturi od 210 stepeni oko 20 minuta.
Sa piletinom, ananasom i paradajzom
Punjenje se priprema na bazi:
- paradajz iz konzerve - 190 g;
- granulirani šećer - nešto manje od pola kašičice;
- svježi ananas - 190 g;
- kuhano meso peradi - 180 g;
- šunka - 160 g;
- čena belog luka - par komada;
- paprika - pola voća;
- Luke;
- sir - 250 g;
- svježi paradajz - par komada;
- sušeni origano i bosiljak;
- biljna mast - 10 ml.
Zamesiti testo i ostaviti da se odmori. Za pripremu paradajz sosa, paradajz iz konzerve skinite kožu, stavite u posudu blendera zajedno sa belim lukom i začinima. Samljeti, staviti u šerpu i dinstati na puteru dok se ne zgusne uz dodavanje šećera i soli, ohladiti.
Masu od brašna razvući oklagijom i staviti na podmazan pleh. Odozgo ga treba premazati sosom i rasporediti kriške mesa. Zatim se izlažu nasjeckani luk, biber, ananas i sir. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni do kraja. Poslužite vruće.
Sa belim sosom
Da biste pripremili punjenje za popularnu pizzu, trebate nabaviti:
- mlijeko - 360 ml;
- brašno - 1 kašika. l. sa toboganom;
- sir - 150 g;
- kolutovi ananasa - 4-6 komada;
- piletina - 190 g.
U šerpi zapržite odgovarajuću količinu brašna, dodajte mlijeko. Kuvati dok se ne zgusne, dodati rendani sir (malo), sačekati da se otopi. Ovim bijelim sosom premažite razvaljano tijesto na koje se izlažu kuvana piletina, ananas i sir. Peći na 240 stepeni 12-18 minuta.
Sa šunkom u mikrotalasnoj
U mikrotalasnoj pećnici možete skuhati odličnu picu za kratko vreme. Tijesto možete zamijesiti sami ili kupiti gotovu tortu.
Nadjev se priprema od:
- sos od sira - par kašika;
- kečap - 1,5 kašike. l.;
- čena belog luka - 3 mala;
- mljeveni sušeni bosiljak;
- crni biber;
- šunka - 190 g;
- konzervirani ananas - 0,5 limenke;
- tvrdi sir - 180 g.
Kada je tijesto razvaljano i poslagano u kalup, možete početi s pripremom sosa. Da biste to učinili, pomiješajte oba preliva sa začinima i bijelim lukom, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
U mikrotalasnoj, obrišite stakleni krug, stavite testo na njega. Sušite pri punoj snazi 5 minuta. Podmažite tortu sosom, stavite seckanu šunku, ananas, sir. Kuvajte 8 minuta na punoj snazi.
Zatvorena Hawaiian Pineapple Pizza
Pripremljeno na osnovu:
- rikota - 155 g;
- beli luk - par čena;
- sušeni začini;
- šunka - 120 g;
- ananas - 110 g;
- crveni luk - 40 g.
Gotovo tijesto podijelimo na dva jednaka dijela. Oba komada se uvaljaju u kuglu, nakon čega se oklagijom razvaljuju u slojeve. Na jednu se stavlja rikota sa seckanim belim lukom, zatim šunka, začini, kriške ananasa i kolutiće luka. Odozgo se nadjev zatvori preostalim tijestom, rubovi se stisnu. Proizvod treba peći na temperaturi od 220 stepeni oko 18 minuta.
U pizzi sa piletinom i ananasom, originalni ukusi italijanska hrana sa paradajzom i sirom. Ovakvo punjenje najviše vole žene, lagano je, blago slatko. Predlaže se razmotriti nekoliko opcija za pripremu ukusne domaće pizze.
Ova pizza je veoma popularna u evropskim zemljama. Uprkos nazivu, havajska pizza sa piletinom i ananasom nema nikakve veze sa ostrvima, najverovatnije je tako nazvana zbog prisustva ananasa u punjenju, tako popularnog na Havajima.
Glavni sastojci su tijesto, pileće meso, ananas i debeli sloj sira na vrhu. Prvo razmotrite najjednostavniji recept.
Proizvodi za testiranje:
- kašičica brzog kvasca;
- čaša prosijanog brašna (možda malo više, morate pogledati konzistenciju);
- 3/4 šolje vode;
- prstohvat soli;
- pola kašike šećera.
Za punjenje:
- 100 grama ananasa iz konzerve (možete i svježeg);
- 200 grama pilećeg mesa;
- 150-200 grama tvrdog sira;
- malo origana;
- kašika guste paradajz paste + 1 zreo paradajz (zamenjen paradajzom kuvanim u sopstvenom soku).
tehnologija:
- U činiju sipajte 2/3 pripremljenog brašna, pomešajte sa svim ostalim krupnim sastojcima.
- Dodati vodu (ne sme biti hladna, oko telesne temperature), dobro promešati, razbijajući grudvice.
- Lagano sipajte preostalo brašno, umesite čvrsto, poslušno testo.
- Stavite u frižider na sat i po da naraste, prekrivši posudu peškirom.
- Sve pripremiti za fil. Weld pileći file dok se potpuno ne pripremi. Da bi piletina bila sočna, mora se spustiti u već kipuću posoljenu vodu!
- Ocijedite juhu (od nje možete napraviti supu), ohladiti meso, iseći na sitne kockice.
- Ananas se ostavlja u krugovima, ali će biti zgodnije za jelo ako se iseče i na kockice.
- Tijesto tanko razvaljati, trebalo bi da bude skoro providno.
- Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja, rasporedite tijesto, odrežite suvišne rubove.
- Testo gusto namazati paradajz pastom, rasporediti paradajz isečen na tanke kolutove, na vrh pileći file, zatim ananas.
- Stavite picu da se pece na 180 stepeni.
- Narendati sir, posle 30 minuta staviti na picu.
- Pecite još 10 minuta.
Havajska pizza nije samo piletina, ananas i paradajz sa sirom. Punjenje možete varirati. Kako? Preporučujemo vam da razmotrite opcije.
Jednostavan recept sa šunkom u tiganju
Pica kuhana u tiganju je odlična opcija za brza večera cijelu porodicu, ili počastiti goste koji su svratili. Preljevi mogu biti apsolutno sve, a za ljubitelje neobičnih kombinacija nudimo vam da skuhate brzu havajsku pizzu!
Sastojci za tijesto:
- dva jaja;
- pola čaše kefira ili 2 kašike kisele pavlake/majoneze pomešane sa pola čaše vode;
- 1/3 kašičice soli;
- prstohvat sode;
- brašno (oko pola čaše).
Punjenje:
- 2 paradajza;
- kašika kečapa;
- 150 grama pilećeg filea;
- 100 grama ananasa (konzerviranog ili svježeg);
- 100 grama pileće šunke;
- 150 grama bilo kojeg tvrdog sira.
Kako kuhati?
- Pomešati sve sastojke za testo. Konzistencija bi trebala biti poput palačinki.
- Piletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći.
- Ananas i paradajz nasjeckajte na kockice, a šunku na trakice.
- Ulijte tijesto u tepsiju, raširite ga tako da zauzme cijelu površinu dna. Po vrhu lagano premažite kečap.
- Stavite piletinu, paradajz i ananas, šunku, na vrh rasporedite rendani sir.
- Pokrijte šerpu poklopcem, kuvajte četvrt sata na umerenoj vatri.
Domaća pica sa pečurkama
Pečurke se mogu dodati u havajsku picu. Dobićete ukusno, zadovoljavajuće jelo bogato proteinima. Zamesiti testo isto kao u prvom receptu. Ako želite da skuvate picu u tiganju, drugi recept će vam pomoći.
Punjenje:
- 2 kašike kisele pavlake;
- 1 češanj belog luka;
- svježi paradajz;
- malo putera;
- 100 grama pilećih prsa;
- 150 grama ananasa iz konzerve;
- 100 grama sira;
- 150 grama bilo kojih gljiva (ispada ukusnije sa pravim šumskim darovima, ali i sa šampinjonima, čak i ništa).
tehnologija:
- Za fil ovog puta nudimo pileća prsa da se isprže do rumenila, nakon što ih iseckate na kockice.
- Otopiti u drugom tiganju puter, na njemu propržite šampinjone sa sitno seckanim belim lukom. Pomiješajte piletinu i šampinjone.
- Po testu u ravnomernom sloju premazati kiselu pavlaku. Sledi sloj paradajza, na njih stavite piletinu sa pečurkama, na vrhu - krugove ili kockice ananasa.
- Pospite pizzu sirom odmah kada se peče u tepsiji ili 20 minuta nakon stavljanja kalupa u rernu.
Sa škampima
Havajska pizza sa plodovima mora još više će vas podsjetiti na topla ostrva sa udobnim peščanim plažama. Pripremite takvu pizzu u hladno zimsko veče i prisjetite se toplih ljetnih dana, mekog dodira morskih valova na koži.
Napravite tijesto, kako je napisano u receptu za prvu pizzu, u tiganju ispada da nije tako ukusno.
Za punjenje:
- 100 grama pilećih prsa;
- 50 grama oguljenih škampa;
- 100 grama ananasa;
- svježi krastavac;
- paradajz pasta (malo, za sloj na tijestu);
- pola slatke paprike;
- 100-150 grama rendanog sira.
tehnologija:
- Razvaljajte tijesto, stavite u podmazan oblik. Vrh - sjeckani paprika, krastavac, komadići ananasa.
- Pošaljite kuvana prsa sa sledećim slojem.
- Na vrhu - škampi (sirovi, brzo će se ispeći).
- Ako volite sir zlatno-smeđa, odmah pospite pizzu. Ako volite gnjecav, topljeni sir, onda ga stavite da se peče 20 minuta nakon početka pečenja.
Domaća havajska pica sa škampima i svježim krastavcem ima svijetli okus. Ali ovo nije posljednja opcija kuhanja koju želimo ponuditi.
Pica sa dimljenom piletinom i ananasom
Tijesto pripremite na isti način kako je napisano u prvom receptu ili na svoj način. WITH dimljena piletina pizza ima drugačiji okus od kuhane peradi, a sastojci se mogu koristiti isti kao što je predloženo u gornjim receptima. I dalje će ispasti drugačije!
Prilikom kuvanja preporučuje se da se meso položi ispod ananasa da ostane sočno. Možete pomiješati sir sa svježim začinskim biljem, i posuti pizzu, ispašće opet novi ukus. Eksperimentirajte, dodajte i oduzimajte sastojke kako vam odgovara. prijatno!
Ako recepti sa potpisom kvasac i sos se obično drže pod tabuom, lakše je prepoznati sastav nadjeva. U havajskoj pizzi, pored sveprisutnog sira, samo živina i ananas iz konzerve. Ponekad im se dodaju zrna kukuruza, masline, kiselo povrće, pečurke, pa čak i šunka.
Više volim standardnu verziju "hawaiian" - minimalističku, laganu i uravnoteženu - kakvu djeca vole. Radi jasnoće, za one koji žele da rade kao piceola kod kuće, pokazat ću princip montaže korak po korak.
Sastojci
- pšeničnog brašna oko 280 gr
- suvi kvasac 5 g
- maslinovo ulje 50 ml + za prženje piletine
- tople vode 100 ml
- morske soli 5-10 g
- tvrdi sir 150 g
- mocarela sira 150 gr
- paradajz sos 100 gr
- ananas iz konzerve 550 g
- pileći file 500 gr
- ljute paprike ukus
Kuvanje
Velike fotografije Male fotografije
Ne dodavati u nadjev sirova piletina- prije berbe meso mora biti jestivo. I što ukusnije začinite, nemojte presušiti, to će i sama pica ispasti bolja. Možete uzeti filet ili odvojiti meso peradi od kosti, uklanjajući masne slojeve i kožu, pa prokuvati, peći ili pržiti. Volim brzo prženje u tiganju. Očuvaju se sočnost i nježnost vlakana, piletina ima vremena da se natopi začinima, uljem, a potrebno je minimalno vrijeme.
Prvo operemo pileći file u hladnoj vodi, osušimo, odsečemo masna mesta, filmove - čiste komade delimo ne previše fino, ne treba nam mleveno meso, najbolje na kockice ili poluge srednje veličine (primetno na zubu ) veličina. Pomiješajte sa odabranom solju, ljutom papričicom, začinskim biljem - stavite u tiganj sa zagrijanim uljem i na jakoj vatri, miješajući, pržite 7-10 minuta. Prvo isparite nastalu vlagu, a zatim, malo porumenevši, sklonite sa štednjaka. pržena piletina ostavite da se ohladi, razbiti će tijesto kada je vruće.
Najčešće se kuha na tijestu s kvascem, a mnogi imaju svoj provjereni način. Predlažem da izbor dopunimo već pomenutim. Univerzalna tortilja prikladna je ne samo za pizzu Margherita, već i za bilo koju drugu. Po želji, a za veličanstveniju mrvicu, voda se zamjenjuje kefirom, nekom vrstom tekućeg kiselo-mliječnog napitka. Podsjetim da suhi kvasac uzima tri puta manje težine nego svježi (prešani). Ako unapred umesite i razmaknite lepinju, preostaje vam samo da formirate plast i ispečete.
Komadiće ananasa iz konzerve odbacimo u cjedilo, pustimo da iscuri sok, malo osušimo - paradajz sos je dovoljan da impregnira podlogu, tako da nije potrebna druga vlaga. Istovremeno meljemo dvije vrste sira: tvrdi i usidreni salamuri. Čvrst sa tri poznata čipsa ili se lako kida, mrvi na pločama različitih veličina - preporučujem kupovinu sira šiljaste, izražajne arome. I naravno, ovdje je posebno potrebna glatka, rastezljiva mocarela. Snježnobijelu mocarelu možete izrezati na uredne krugove, kocke, također istrgnuti na proizvoljne fragmente ili male kuglice ostaviti netaknute.
udaljen, mekano testo razvaljamo ga ili jednostavno rastegnemo rukama - formiramo tradicionalnu okruglu ili pravougaonu tortu, ako je potrebno, ne napravimo jednu veliku, već nekoliko porcioniranih praznina.
Podmažite rastegnuti sloj mirisom paradajz sos- prekrijte cijelo područje debelim slojem. Umak je pogodan kako za kupljeno tako i za samostalno pripremljeno od svježi paradajz, na bazi koncentrirane paradajz paste, pa čak i kečapa. Probajte, zgusnite, isparite višak tečnosti, začinite mirisnim začinskim biljem (bosiljak, majčina dušica), dodajte protisnuti beli luk, ljutu papriku - sloj treba da bude izdašan i ukusan. Ovo je važna i nezamjenjiva komponenta za ovu vrstu pečenja.
Na crveni sos poslažite pržene i ohlađene komade piletine. Dodatno kidamo ili siječemo velike kocke ili šipke - ravnomjerno ispunjavamo površinu tako da svi dobiju piletinu. U drugoj verziji, mjesto piletine mogu zauzeti krigle kobasica, šunke, dimljenog mesa i svih vrsta mesnih delicija.
Redoslijed punjenja je proizvoljan. Ako želite, prvo posipajte ananas, pa filete. Glavna stvar je velikodušna, otprilike u istim omjerima. Konzervirani ananasi su havajcima jednostavno neophodni, stvaraju specifičnost, a svojom slatkoćom, sočnošću, jedinstvenim ukusom tropskog voća opravdavaju naziv pizze, idealno se kombinuju sa pticom. Sjetite se sada popularne salate sa piletinom i ananasom, mnogi je vole i radije je služe umjesto olivijea tokom praznika.
Sada pokrivamo tanjir sa sirom. Potrebna je barem jedna vrsta sira, dobro se topi, povezujući cijeli rez. Obično se isključuje s plijesni. Ali one klasične iz tvrde serije i optimalna mocarela su baš kako treba. Na isti način kao i voće i meso posvuda posipamo pahuljice sira, relativno iste debljine, zatvaramo prazna mjesta. Zagrijemo pećnicu do maksimuma, pošaljemo poluproizvod na lim za pečenje u već vruću pećnicu. Na temperaturi od 190-200 stepeni pecite dok se sir ne otopi, lagano porumeni, prelijte i mrvica bude gotova - oko 25 minuta.
Domaća pica "Havajska" je spremna! Poslužite u velikim porcijama uz piće. Prijatno.
Ako volite pizzu, probajte je napraviti sami. Na primjer, takav neobična kombinacija preljevi, poput ananasa i piletine, sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova pizza se zove "Havajska".
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| brašno - | 500 grama |
| jaje - | 1 komad |
| kefir - | 100 ml |
| sol - | pinch |
| biljno ulje - | 20 grama |
| kuvana pileća prsa - | 200 grama |
| ananas iz konzerve - | 100 grama |
| paradajz sos ili paradajz - | 100 grama |
| tvrdi sir - | ukus |
| Vrijeme kuhanja: 90 minuta | Kalorije na 100 grama: 330 kcal |
Zamesiti testo za pizzu sa piletinom i ananasom. Da biste to učinili, u tekuće sastojke sipajte brašno i počnite mijesiti masu.
Ako postoji pekač kruha, možete joj povjeriti ovaj posao. Tijesto ne smije biti ljepljivo, a u isto vrijeme ni prezasićeno brašnom.
Ostavljamo da odstoji oko pola sata u frižideru.
Narežite pileća prsa i ananas na male kockice.
Umak od paradajza se može pripremiti samostalno - nekoliko zrelih paradajza treba oguliti i usitniti u blenderu. Zatim gotovi pire stavite na vatru, dodajte so, šećer i začine po ukusu.
Poželjno je dodati beli luk na samom kraju kuvanja. Ako nema odgovarajućeg paradajza, uzmite paradajz pastu ili gotov sos.
Ako odlučite da koristite i paradajz, narežite ga na kolutove. Sada izvadimo tijesto i razvaljamo ga u tanku okruglu tortu. Podmažite sosom, pospite malim dijelom sira.
Stavila sam paradajz. Zatim rasporedite pileći file i ananas. Pospite naribanim sirom. Možete dodati neke talijanske začine.
Rerna mora biti zagrejana na 220 stepeni. Pica se peče 20 minuta. U svakom slučaju, morate paziti, jer su rerne kod svih različite.
Havajska pizza sa piletinom i ananasom u žurbi
Ako trebate hitno skuhati pizzu, postoji opcija uključena na brzinu. Za kuvanje nam je potrebno:
- pripremljeni kvasac ili lisnato tijesto- paket;
- ananas iz konzerve - 200 grama;
- komad kuhanih ili prženih pilećih prsa - 100 grama;
- rendani pakovani sir - 100 grama;
- gotov paradajz sos.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta, sadržaj kalorija - 330 kcal na 100 grama.
Ljepota ove pizze je u tome što se može vrlo brzo pripremiti. Možete kupiti gotove puf ili testo sa kvascem tako da ne morate sami da se nosite sa tim. Rendani sir se prodaje u praktičnim pakovanjima od 100 grama. Što se tiče ananasa, bolje je izabrati već rezano voće. Ako imate kolutove, u redu je - mogu se staviti u potpunosti na tijesto.
Odmrznite tijesto i razvaljajte u krug. Veoma je važno da pizza ne bude ni previše tanka ni pregusta. Podmažite tijesto sosom i stavite malo sira. Ako je vaš ananas isečen na kolutiće, stavite ga sledećeg.
Na to rasporedimo komade piletine, dodamo malo paradajz sosa i posipamo sirom. Pecite picu oko 20 minuta u zagrejanoj rerni. Pileća pica s havaskim ananasom je spremna za posluživanje za tren oka!
Vrijedi napomenuti da prava havajska pica ima punjenje samo od paradajz sosa, piletine i ananasa. Možete dodati bilo koje sastojke, kao što su majonez, šunka ili pečurke. Biće ukusno, ali biće drugačija pizza.
Pica sa ananasom i pečurkama
- pakovanje gotovog tijesta;
- 200 grama pilećih prsa ili šunke;
- 100 grama rendanog sira;
- par kašika paradajz sosa;
- ananas iz konzerve - 100 grama;
- šampinjoni - 3 komada.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Sadržaj kalorija - 370 kcal na 100 grama.
Razvaljajte tijesto u krug. Premažite sosom i pospite polovinom sira. Stavljamo tanko narezane šampinjone, pileća prsa i ananas. Odozgo pospite sirom i pecite u rerni na temperaturi od oko 220 stepeni 20 minuta. Fil možete posuti malom količinom susama.
- najjednostavnije jelo koje priprema svaka domaćica, pročitajte kako ga pravilno skuhati.
Savjeti za pravljenje pizze
Da bi pizza bila zaista ukusna, morate znati nekoliko pravila.
- Kada mesite testo, obavezno mu dodajte biljno ulje. Tako da se ne osuši u pećnici;
- Brašno prosijte da tijesto lakše naraste i bude prozračnije;
- Prava pica se priprema na tankom tijestu bez kvasca;
- Sastojke kao što su meso i luk najbolje je dinstati ili kuhati;
- Bolje je staviti pileći file ispod ananasa, u tom slučaju meso će biti zasićeno voćnim sokom i dobiti jedinstven pikantan okus;
- Paradajz ćete lako oguliti ako na njima napravite rez i poparite ih kipućom vodom. Zatim se paradajz stavlja u hladnu vodu. Nakon toga, koža će se lako i jednostavno ukloniti;
- Ispod nadjeva se stavlja rendani sir da ne prelazi preko tijesta. Osim toga, neće dobiti koru. Za ljubitelje pečenog sira može se dodati i sir;
- Ako dno pizze izgori u rerni, stavite ispod njega vatrostalnu posudu sa vodom;
- Papirom za pečenje možete izbjeći gorenje.
Sada znate kako da napravite najukusniju havajsku pizzu od piletine i ananasa. Prijatno!
Ako volite pizzu, probajte je napraviti sami. Na primjer, tako neobična kombinacija preljeva kao što su ananas i piletina definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova pizza se zove "Havajska".
Korak po korak recept
Za test nam je potrebno:
- brašno - 500 grama;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 100 ml;
- prstohvat soli;
- 20 grama biljnog ulja.
- kuvana pileća prsa - 200 grama;
- ananas iz konzerve - 100 grama;
- paradajz sos ili paradajz - 100 grama;
- tvrdi sir - po ukusu (neki vole puno sira na vrhu, neko manje.)
Vrijeme kuhanja - 1,5 sati. Sadržaj kalorija - 330 kcal na 100 grama.
Zamesiti testo za pizzu sa piletinom i ananasom. Da biste to učinili, u tekuće sastojke sipajte brašno i počnite mijesiti masu.
Ako postoji pekač kruha, možete joj povjeriti ovaj posao. Tijesto ne smije biti ljepljivo, a u isto vrijeme ni prezasićeno brašnom.
Ostavljamo da odstoji oko pola sata u frižideru.
Narežite pileća prsa i ananas na male kockice.
Umak od paradajza se može pripremiti samostalno - nekoliko zrelih paradajza treba oguliti i usitniti u blenderu. Zatim gotovi pire stavite na vatru, dodajte so, šećer i začine po ukusu.
Poželjno je dodati beli luk na samom kraju kuvanja. Ako nema odgovarajućeg paradajza, uzmite paradajz pastu ili gotov sos.
Ako odlučite da koristite i paradajz, narežite ga na kolutove. Sada izvadimo tijesto i razvaljamo ga u tanku okruglu tortu. Podmažite sosom, pospite malim dijelom sira.
Stavila sam paradajz. Zatim rasporedite pileći file i ananas. Pospite naribanim sirom. Možete dodati neke talijanske začine.
Rerna mora biti zagrejana na 220 stepeni. Pica se peče 20 minuta. U svakom slučaju, morate paziti, jer su rerne kod svih različite.
Havajska pizza sa piletinom i ananasom u žurbi
Ako trebate hitno skuhati pizzu, postoji brza opcija. Za kuvanje nam je potrebno:
- gotovi kvasac ili lisnato tijesto - ambalaža;
- ananas iz konzerve - 200 grama;
- komad kuhanih ili prženih pilećih prsa - 100 grama;
- rendani pakovani sir - 100 grama;
- gotov paradajz sos.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta, sadržaj kalorija - 330 kcal na 100 grama.
Ljepota ove pizze je u tome što se može vrlo brzo pripremiti. Možete kupiti gotovo lisnato tijesto ili tijesto od kvasca, tako da ne morate sami da se petljate s njim. Rendani sir se prodaje u praktičnim pakovanjima od 100 grama. Što se tiče ananasa, bolje je izabrati već rezano voće. Ako imate kolutove, u redu je - mogu se staviti u potpunosti na tijesto.
Odmrznite tijesto i razvaljajte u krug. Veoma je važno da pizza ne bude ni previše tanka ni pregusta. Podmažite tijesto sosom i stavite malo sira. Ako je vaš ananas isečen na kolutiće, stavite ga sledećeg.
Na to rasporedimo komade piletine, dodamo malo paradajz sosa i posipamo sirom. Pecite picu oko 20 minuta u zagrejanoj rerni. Pileća pica s havaskim ananasom je spremna za posluživanje za tren oka!
Vrijedi napomenuti da prava havajska pica ima punjenje samo od paradajz sosa, piletine i ananasa. Možete dodati bilo koje sastojke, kao što su majonez, šunka ili pečurke. Biće ukusno, ali biće drugačija pizza.
Pica sa ananasom i pečurkama
- pakovanje gotovog tijesta;
- 200 grama pilećih prsa ili šunke;
- 100 grama rendanog sira;
- par kašika paradajz sosa;
- ananas iz konzerve - 100 grama;
- šampinjoni - 3 komada.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Sadržaj kalorija - 370 kcal na 100 grama.
Razvaljajte tijesto u krug. Premažite sosom i pospite polovinom sira. Stavljamo tanko narezane šampinjone, pileća prsa i ananas. Odozgo pospite sirom i pecite u rerni na temperaturi od oko 220 stepeni 20 minuta. Fil možete posuti malom količinom susama.
Pročitajte recept za ukusnu pileću pastramu - sočno jelo uspjet će ako slijedite naše savjete.
Kako skuhati ukusnog Napoleona u tavi. Obratite pažnju na ovaj recept.
Savjeti za pravljenje pizze
Da bi pizza bila zaista ukusna, morate znati nekoliko pravila.
- Kada mijesite tijesto, obavezno mu dodajte biljno ulje. Tako da se ne osuši u pećnici;
- Brašno prosijte da tijesto lakše naraste i bude prozračnije;
- Prava pica se priprema na tankom tijestu bez kvasca;
- Sastojke kao što su meso i luk najbolje je dinstati ili kuhati;
- Bolje je staviti pileći file ispod ananasa, u tom slučaju meso će biti zasićeno voćnim sokom i dobiti jedinstven pikantan okus;
- Paradajz ćete lako oguliti ako na njima napravite rez i poparite ih kipućom vodom. Zatim se paradajz stavlja u hladnu vodu. Nakon toga, koža će se lako i jednostavno ukloniti;
- Ispod nadjeva se stavlja rendani sir da ne prelazi preko tijesta. Osim toga, neće dobiti koru. Za ljubitelje pečenog sira može se dodati i sir;
- Ako dno pizze izgori u rerni, stavite ispod njega vatrostalnu posudu sa vodom;
- Papirom za pečenje možete izbjeći gorenje.
Sada znate kako da napravite najukusniju havajsku pizzu od piletine i ananasa. Prijatno!
notefood.ru
Havajska pica recept sa piletinom i ananasom
Pozdrav dragi čitaoci. Ljeto je i ne volim kuhati. Toliko bobičastog voća, povrća, voća. Ali evo kako izbjeći nezdravu hranu. Djeca ponekad traže pizzu. Nakon što sam mnogo pokušao različiti recepti test, zaustavio sam se na jednostavan recept koje ću podijeliti sa vama. Ali što se tiče punjenja, naša deca su se pokazala kao najomiljenija havajska pizza sa ananasom i piletinom. Ovaj recept za picu je jednostavan, ali ukusan. Vjerujem da svaki tinejdžer može napraviti ovu pizzu kod kuće. Štaviše, sada ću vam sve detaljno ispričati i pokazati na fotografiji.
Prvi put smo probali pizzu sa ananasima uz more kada smo otišli u piceriju na ručak. Djeca su voljela ovu pizzu. Pica je sadržavala sljedeće sastojke: piletina, ananas, sos, kukuruz. Ova pizza se zove havajska.
Posjećujemo piceriju ne često, ali s vremena na vrijeme. Zadnji put je bilo krajem maja za maturu mom sinu. Ove godine ide u 1. razred. Naša djeca su opet naručila havajsku pizzu. Ovako izgleda pizza koju smo naručili.
Naravno, pored pizze, tu su bili i sladoledi, sokovi i drugi slatkiši. Ovo ne dozvoljavamo svaki dan. Shvatate, hrana nije baš zdrava, ali ukusna i ponekad je želite. Stoga, ko želi da proba pizzu sa piletinom i ananasom, rado ću podijeliti recept.
Havajska pica sa ananasom i piletinom. Recept sa fotografijom
- Testo za pizzu
- Kuvana ili pečena pileća prsa (možete koristiti i dimljena) - 150-200 grama
- Ananas (imam iz konzerve) - 100-150 grama
- Kukuruz - 2-3 kašike. kašike
- Tvrdi sir - 150-200 grama
- Zeleni po ukusu i po želji
- Sos ili kečap - 2-3 žlice. kašike
Priprema testa ne oduzima mnogo novca, truda i vremena. korak po korak fotografije priprema tijesta i detaljan recept možete pogledati u članku "Tijesto za pizzu". Sada ću samo napisati koji su sastojci potrebni za njegovu pripremu i kako se pravi.
- 100 ml. tople vode (imam nešto manje od pola čaše od 250 gr.)
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 0,5 kašičice soli
- 1,5 šolje brašna (šolje od 250 grama)
- 2 kašike biljnog ulja
Testo po ovom receptu je tanko, ukusno, hrskavo. Kuva se veoma, veoma brzo. Po mom mišljenju, savršeno tijesto za domaću picu.
Za pripremu tijesta pomiješajte šećer, kvasac i vodu, ostavite 5-10 minuta. Zatim dodajte so, biljno ulje i brašno, zamesite testo i ostavite 20 minuta.Testo će se povećati u zapremini, ali ne mnogo. Nakon 20 minuta tijesto je spremno i možete početi sa kuvanjem pice.
Pica sa piletinom i ananasom. Kuvanje
Prvo što uradim je da uzmem pleh i obložim ga pergamentom. Ne možete to da uradite, samo mi je zgodno da kasnije uzmem pizzu i ne lepi se.
Testo sam rukama raširila po plehu. Ispada oko 25-26 cm u prečniku. Tijesto možete razvaljati oklagijom na stolu i prebaciti u pleh.
Testo za picu namažem domaćim kečapom. Ako nemate domaći kečap, možete koristiti umak ili kečap koji ste kupili u trgovini. Sve zavisi od vas.
U sezoni možete položiti paradajz na površinu pizze. Paradajz je najbolje narezati na tanke kriške. Danas koristim samo kečap.
Za pizzu koristim pileća prsa. Probali smo kuvano, prženo i pečeno u rerni u foliji. Da budem iskren, naša porodica obožava pečena pileća prsa. Pileća prsa sa začinima i belim lukom, veoma ukusna.
Prsa sam isekla na kockice. Opet, možete koristiti dimljena, kuhana, pržena, pečena prsa. Može se kuvati pileći but ili bedro.
Piletinu možete rezati proizvoljno: na kockice, slamke, pa čak i kidati rukama. Nakon što sam tijesto namazala kečapom, na njega sam rasporedila seckana pileća prsa.
Na vrh sam stavila ananas. Imam ananas u slatkom sirupu, već narezan na kockice. Samo sam morao da iscedim sirup.
Osim ananasa iz konzerve, možete koristiti i svježi. Ali možemo ih naći samo u velikim supermarketima. Da, i očistiti, tako da obično uzimam konzerve.
U ovoj fazi dodajemo konzervirani kukuruz, ali ga nisam imao. Nisam htela da idem u prodavnicu, mislim da će havajska pica sa piletinom i ananasom biti ukusna i bez kukuruza, pogotovo što su nedavno jeli kukuruz u kafiću.
Vrh pizze posipam rendanim tvrdim sirom. Obično kupujem ruski sir, savršen je za picu. Koliko sira vam treba? Ovdje je na vama. Ako volite više, dodajte duplu porciju.
Sada ostaje sve poslati u rernu na 15-20 minuta. Ja pečem picu na 200 stepeni. Ali vas vodi vaša pećnica, pazite da pica ne izgori.
Ovako smo dobili picu. Sveže iz rerne. Nisam dogovorio fotografisanje jer su djeca već stajala sa tanjirima. A onda, znate, nije bilo šta da se slika.
Po želji možete pizzu posuti bilo kojim začinskim biljem: kopar, peršun, zeleni luk.
Recept za pizzu je toliko jednostavan i nekompliciran da možda čak i dijete može skuhati ukusnu pizzu za ručak ili večeru.
Naravno, slažem se sa mnogima, malo je korisnog u pizzi, ali ponekad poželite da pojedete pitu, parče torte i komadić pice. A šta može biti ukusnije i aromatičnije od svježih domaćih kolača.
A sa čitaocima uvijek dijelimo dokazano i ukusni recepti, pa probaj, kuvaj, siguran sam da ćeš jako dobro uspeti. Kuvajte s ljubavlju!
vtarelochke.ru
Havajska pica sa ananasom i šunkom
Polako šetajući kroz prolećni Bukurešt, moja supruga i ja otišli smo da popijemo kafu u veoma lepoj piceriji. Prelistavajući jelovnik, vidjeli smo primamljivu ponudu - havajska pica sa ananasom: jednu uzmete, drugu u pola cijene. Hoćemo li naručiti egzotiku? Hajde da to uradimo! Pojeli smo veliku picu i od tada je recept za havajsku picu prešao u našu kuhinju. Ja kuvam picu klasičan recept sa ananasom i šunkom, sirom i domaćim kečapom. Ponekad dodam piletinu. Osnovu pravim od uobičajene testo za hleb, bujna, da ima šta da se žvaće, ali možete tanje razvući i dobiti picu na tankom testu.
Sastojci:
Kvasac testo za pizzu:
Ananas Hawaiian Pizza punjenje:
- kuvana šunka - 200 g;
- domaći kečap ili gusti paradajz sos - 4-5 kašika. l;
- konzervirani ananas - 0,5 limenke ili 4 šolje svježeg;
- tvrdi sir - 150-200 g;
- mljeveni crni biber, origano - po ukusu.
Kako skuvati havajsku picu sa ananasom i šunkom. Recept sa fotografijom
U dubljoj posudi zamesit ćemo testo. Sipati šećer i so, izmrviti kockicu kvasca, pazeći da mu nije istekao rok trajanja. Stari kvasac neće dići testo, kolač će biti ravan i bez ukusa. Trljajte pola minute dok se ne stvori smećkasta kaša.
Zagrevamo vodu tako da ne bude jako vruća, ali primetno topla. Preliti preko kvasca, promešati.
Prosijamo brašno. Sipati malo više od pola, ostatak dodati prilikom mesenja testa. U tijesto s kvascem za pizzu, bolje je dodati brašno u porcijama, tako da će se lakše mijesiti i kontrolirati konzistencija.
Ulijte maslinovo ili neko drugo biljno ulje koje obično dodajete u tijesto.
Miješajte sastojke dok se ne formira ljepljiva masa od brašna. Rasporedimo po stolu, mesimo ručno, postepeno dodavajući ostatak brašna. Prilikom mijesenja tijesto će u početku biti ljepljivo, grudasto, dok se mijesi, postaće glatko, postati mekano, ali će ostati elastično i povući će se pri pritisku. Zamotamo u lepinju, stavimo u dublju posudu da se stegne.
Obavezno pokrijte sudove i stavite ih bliže bateriji ili unutra topla rerna(zagrijati i isključiti), lonac tople vode. Nakon sat vremena tijesto će narasti i utrostručiti se.
Bujno tijesto lagano izbušimo, stavimo na papir i rukama razvučemo u okrugli kolač debljine oko centimetar. Ili pravimo veliku picu na tankoj kori, razvlačeći tijesto na debljinu od 3-4 mm. Podmazati kečapom, paradajz sosom (ja sam pravila mješavinu kečapa i domaća adjika). Pospite crnim mljeveni biber, origano. Ostavite bazu 10-15 minuta da postane veličanstvenija. Ako pečete na tankoj kori, odmah stavite fil.
Pravljenje preliva za pizzu od havaskog ananasa. Šunku narežemo na trake, tanjire. Postavljamo na osnovu slučajnim redoslijedom. Po želji se u šunku može dodati i kuvani pileći file, uzeti upola manje od šunke.
Prazna mjesta popunite komadićima ananasa. Iz konzerviranih morate ocijediti sok (držati u cjedilu), svježim izrezati gustu sredinu.
Havajsku picu sa ananasom i šunkom stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni na srednji nivo. Pecite 20 minuta, tanka kora traje 15 minuta. Vadimo, posipamo sirom naribanim čipsom i držimo još 3-5 minuta dok se sir ne otopi.
Sada je havajska pizza s ananasom potpuno spremna. Brzo vadimo tanjire, kečap, sečemo sveže povrće i serviramo.
Pizzu nožem podelimo na segmente, stavimo je na tanjire.Havajska pica sa ananasom i šunkom je posebno ukusna ljuta, dok je sir mekan, rastezljiv, pa bez odlaganja odsecamo komad i uživamo u egzotičnoj kombinaciji ukusa. Prijatno! Tvoj pliš.
reception-plushkina.ru
Havajska pica: recept za kuvanje. Havajska pica sa ananasom i piletinom
Havajska pica je veoma ukusna i neobično jelo, koji je veoma popularan među onima koji vole brzi i zasitni zalogaj. Treba napomenuti da danas postoji nekoliko načina za pripremu takve večere. Predstavićemo samo najjednostavnije i najpristupačnije. 
Ako želite da dobijete izdašno i visokokalorično jelo, onda za kuhanje havajske pizze preporučujemo da uzmete samo bazu kvasca. S takvim tijestom vaša večera će biti najukusnija, mekana i nježnija.
Dakle, koje sastojke trebate nabaviti da biste napravili pravu havajsku picu? Recept za ovo jelo zahteva upotrebu sledeći proizvodi koji su potrebni za bazu:
- svježe mlijeko visoke masti - oko 250 ml;
- brzi suvi kvasac - oko 5-6 g;
- fini granulirani šećer - velika puna kašika;
- dezodorirano suncokretovo ulje - 5 velikih kašika;
- srednja seoska jaja - 2 kom.;
- brašno visoka ocjena pšenica - oko 550 g;
- sol srednje veličine - ½ male kašike.
Mešenje testa sa kvascem
Havajska pica, čiji recept preporučuje korištenje kvasne baze, vrlo je meka i nježna. Za pripremu ovakvog tijesta treba razrijediti brzodjelujući suhi kvasac u toplom mlijeku, a zatim mu dodati šećer i ostaviti na miru ¼ sata. Nakon što se sastojci otope, potrebno im je dodati srednju sol, razbiti seoska jaja i sipati dezodorirano ulje. Nakon miješanja proizvoda, trebali biste dobiti homogenu masu, u koju morate postepeno dodavati brašno visokog kvaliteta. 
Nakon što dobijete mekano i elastično tijesto od kvasca koje se dobro lijepi za prste, treba ga pokriti debelim ručnikom i ostaviti u toploj prostoriji sat i po. Podlogu koja se periodično diže potrebno je mijesiti ručno.
Potrebni proizvodi za punjenje
Havajska pica s ananasom, čiji recept razmatramo, ispada sočna i vrlo ukusna. U pravilu, takvo jelo uključuje standardni set proizvoda koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.
Dakle, za punjenje nam je potrebno:
- mirisna šunka - oko 140 g;
- ananas, konzerviran u komadima - mala staklenka;
- kečap ili paradajz pasta - 2 velike kašike;
Prerada sastojaka za punjenje
Da bi havajska pizza bila što ukusnija i sočnija, proizvode za punjenje ne treba rezati premalo. Šunku je potrebno narezati na prilično velike kocke, a konzervirani ananas u obliku komada jednostavno se može podijeliti na pola. Što se tiče tvrdog sira, potrebno ga je samo narendati.
Formiramo posudu
Havajska pizza se formira na potpuno isti način kao i svi drugi slični proizvodi. Približenu kvasnu podlogu razvaljati u tanak okrugli sloj, a zatim staviti u posudu za pečenje i obilno namazati paradajz pastom ili kečapom. Nakon toga na tijesto treba staviti komadiće mirisne šunke i ananasa iz konzerve. Na kraju fil treba prekriti debelim slojem rendanog sira. 
Termička obrada i serviranje
Havajska pica se peče u rerni oko 36-40 minuta (na temperaturi od 195-200 stepeni). Nakon što jelo postane bujno, potrebno ga je izvaditi i malo ohladiti. Nakon što je pizza narezana na trouglaste komade, mora se poslužiti za stolom uz neko slatko piće. Treba napomenuti da je predstavljeno jelo prilično neobično. Na kraju krajeva, kombinuje ukus slane i izdašne šunke, ljutog kečapa, kao i note slatkog konzerviranog ananasa.
Brza havajska pica: recept za piletinu i ananas
Ako se ne želite dugo petljati s tijestom od kvasca, umjesto njega preporučujemo kupovinu lisnatog podloge u trgovini. Treba napomenuti da s takvim proizvodom havajska pizza ne ispada ništa lošija od gore predstavljene.
Dakle, potrebno nam je:
- lisnato tijesto bez kvasca (može se koristiti i kvasac) - 1 kg;
- ohlađena pileća prsa - 500 g;
- kriške ananasa iz konzerve - mala staklenka;
- masline bez koštica - 5-9 komada;
- začinjena paradajz pasta - 2 velike kašike;
- bilo koji tvrdi sir - oko 180 g.
Priprema sastojaka za punjenje
Prije nego što napravite havajsku pizzu od lisnatog tijesta kupljenog u trgovini, morate obraditi sve proizvode za punjenje. Da biste to učinili, potrebno je isprati ohlađena pileća prsa, a zatim ih staviti u posoljenu kipuću vodu i kuhati oko pola sata na srednjoj vatri. Zatim se mesni sastojak mora izvaditi, ohladiti, oguliti i očistiti od koštica, a zatim narezati preko vlakana na ne baš velike komade.
Takođe treba da otvorite teglu ananasa iz konzerve, ocedite svu tečnost i podelite komade voća na pola. Što se tiče maslina i tvrdog sira, prvi proizvod treba nasjeckati na debele kolutove, a drugi naribati.
Proces formiranja
Lisnata havajska pizza (recept sa fotografijom jela predstavljen je u ovom članku) formira se na potpuno isti način kao što je gore opisano. Da biste to učinili, morate potpuno odmrznuti testo bez kvasca, a zatim tanko razvaljati i staviti na pleh. Zatim podlogu treba obilno namazati pastom od rajčice, nakon čega staviti komade bijelog mesa peradi, konzervirane ananase i kolutove maslina. U zaključku, cijeli fil treba prekriti naribanim tvrdim sirom.
Pečenje u rerni
Nakon formiranja havajske pice, mora se staviti u rernu, zagrejanu na +195 stepeni. Preporučljivo je da se jelo od lisnatog tijesta peče pola sata. Za to vrijeme podloga će se malo podići i ispeći, a fil će biti potpuno ispod kapa od topljenog sira. 
Posluživanje ukusne havajske hrane
Nakon pečenja pizza sa ananasom i pileća prsa treba ga pažljivo izvaditi iz rerne i iseći na trouglaste komade. Serve gotov obrok prijateljima ili članovima porodice preporučuje se topli i slatki čaj ili neko drugo piće (npr. kakao, milkshake, gazirana voda itd.).
www.syl.ru
