Domaća shawarma sa začinima Knorr bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 14,5%, vitamin B6 - 13,2%, vitamin B12 - 11,5%, vitamin E - 14%, vitamin PP - 18,6%, fosfor - 17,8%, hlor - 41%, kobalt - 12,5%, selen - 22,3%

Što je korisna Shawarma kod kuće sa začinima "Knorr"

• Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu holesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervni sistem, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavajući normalan nivo homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, narušavanje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemija.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini uključeni u hematopoezu. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Uz nedostatak vitamina E, uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

sakriti više

Potpuni vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

S LJUBAVLJU PREMA HRANI

Da biste pripremili nezaboravnu večeru, morate zaista voljeti kuhati. Voljeti proces pažljivog odabira proizvoda, meki plamen plamenika koji zagrijava proizvode; volite ljude za koje kuhate i koji osjećaju vašu brigu u svakom zalogaju hrane koju kuhate. Da bi hrana bila ukusna, morate voljeti sve u vezi procesa. I volimo. Volimo da kuvamo baš kao i vi.

SVE POČINJE SA KVALITETNIM SASTOJCIMA

Ukus je težak posao. Postoje samo ukusna hrana, ali postoje kulinarska remek-djela slina od svakog zalogaja. Da bismo postigli upravo takav efekat, nikada ne prestajemo da tražimo prave nijanse ukusa i mirisa, trudeći se da vama i vašoj porodici pružimo samo najbolje. Najbolji ukus se može postići samo sa prvoklasnim sastojcima. Trudimo se da izaberemo samo sočno i aromatično povrće. Hiljade farmi širom svijeta, na kojima se povrće i začinsko bilje s ljubavlju uzgaja isključivo za Knorr, daju nam samo najbolje. Ponekad idemo u inostranstvo da potražimo rijetke sastojke za mnoge naše recepte - na primjer, za slatke dimljene espelete iz Baskije u Pirinejima.

TIM ZA KUVANJE ENTUZIJASTA

Intuicija, strast i profesionalne vještine 286 Knorr kuhara širom svijeta stvaraju odlične recepte od visokokvalitetnih sastojaka. Ovo je kreativan tim stručnjaka najviše klase, sa velikim iskustvom u pravim kuhinjama - često u kuhinjama renomiranih restorana. Svaki od njih crpi inspiraciju iz starih i novih izvora, uključujući i druge kulture. Na primjer, Luigi Carola - posjetio je 67 zemalja u potrazi za novim idejama, a svako novo putovanje ga je inspiriralo, potpirujući njegovu urođenu kulinarsku strast. Još jedan kuhar, John Doyle, pravi je Irac koji uvelike crpi iz tradicije irske kuhinje - ima svjež pogled na provjerene recepte, sposobnost da stvori upravo onaj ukus koji ste oduvijek željeli dobiti u domaćim jelima.

NEMA GRANICA SAVRŠENSTVU

Stvaranje najboljeg. Ovo su riječi koje opisuju naš pristup kuhanju. ukusna hrana. Ove riječi znače da uvijek dajemo sve od sebe, nikada ne ostajemo na lovorikama, nikada ne odustajemo - i svi zaposleni u Knorr-u dijele ovaj pristup. Stoga smo uvijek u potrazi za novim načinima da zadovoljimo vašu radoznalost, vašu glad i vašu strast za novim jelima. Eksperimentiramo sa ukusima iz cijelog svijeta i stvaramo recepte koje možete kuhati u svojoj kuhinji i uživati. tradicionalna jela druge kulture bez napuštanja kuće. Osim toga, trudimo se da minimiziramo negativan utjecaj na planetu, kako vam ne bismo naškodili. U nizu zemalja implementiramo održive procese upravljanja okolišem, radeći na smanjenju i recikliranju korištene ambalaže; smanjiti emisije ugljika i pratiti usklađenost s ishranom. Sve ove mjere ne samo da poboljšavaju okoliš, već i hranu koju pripremamo za vas čine zdravijom.

SRETNI SMO VAM POMOĆI

Znamo koliko cijenite ukusnu, hranjivu i aromatičnu hranu, kao i pravu domaću kuhinju. Kuvanje je prijatno, ali još prijatnije je razveseliti porodicu i prijatelje uz pomoć posuđa kućni sto. Budite sigurni: Knorr će postati pouzdan partner u kuhinji i sofisticirani kuhar i samo ljubitelj kuhanja.
Sa zadovoljstvom Vam možemo ponuditi našu pomoć.

spoj:

crni luk, so, slatka crvena paprika, biljna mast, beli luk, šećer, mažuran, suncokretovo ulje, crni biber, senf, korijander, laktoza, origano, ruzmarin, mlečni proteini, ekstrakt ljute paprike. Mešavina sosa: kukuruzni maltodekstrin, beli luk, šećer, so, senf, suncokretovo ulje, peršun i celer, ljupak, suvi sok od limuna.

Dobar dan svima! U prethodnom članku upoznali ste se sa domaćom shawarmom, a u ovom vam skrećem pažnju na najpopularnije i ukusni umacišto će ga učiniti još ukusnijim i mirisnijim.

Pa, za one koji ne znaju šta je shawarma ili shawarma i kako je kuhati, predlažem da pogledaju ovaj članak:

Odmah želim napomenuti da postoji bezbroj umaka za ovo jelo, svaki kuhar ima svoje tajne i nijanse koje ga čine najjedinstvenijim i neodoljivim. U ovoj napomeni će biti predstavljeni najpopularniji tipovi.

Klasični shawarma sos kod kuće, korak po korak recept sa fotografijom

Želite da napravite domaće ukusno, brzo i jednostavno? Iskoristite ovu tradicionalnu, nekompliciranu opciju koja će vas podsjetiti na ukus koji se pravi u šatorima. Bazira se na fermentisanom mleku + pavlaka i majonez. Suneli hmelj se koristi da unese originalnost i originalnost.

trebat će nam:

• Ryazhenka - 50 ml
• Majonez -50 ml
• Pavlaka - 50 ml.
• Limun - 1 kašičica
• Sol - prstohvat
• Šećer - 0,5 kašičice
• Khmeli-Suneli, kari - po ukusu
• Beli luk - 2 čena
• paprika - po ukusu

Način kuhanja:

1. Uzmite bilo koju činiju ili bilo koju posudu, u nju ulijte 50 ml fermentisanog mleka, nemojte se čuditi, ali to je upravo ono što se koristi bez kefira. Zatim ista količina majoneza. I naravno, pavlaka je takođe 50 ml, najbolje je 15%.

2. Bukvalno par kapi za mirisni ukus iscijedite sok od limuna.

3. Šećer, so.

4. Zatim dodajte suneli hmelj, ne treba ga mnogo, ali mora biti prisutan.

Bitan! Gledajte, ne pretjerujte sa začinima, bolje je kasnije dodati još po ukusu.

6. Zatim propasirajte beli luk kroz presu za beli luk. Kakav miris, oduzima dah.

7. Sve izmešati. Uključite "efekat miksera" rukama, brzo sve pažljivo pomerite. 🙂 E, to je sve, spremna je vrlo cool benzinska pumpa, koja će se svidjeti apsolutno svima bez izuzetka!

Bitan! Da bi bio još ukusniji, potrebno je da sos odstoji u frižideru preko noći. I takođe zanimljivo ime ovu verziju sosa "u Sankt Peterburgu" zato su ga tako zvali, nazalost ne znam.

To je varijanta ryazhenke koja se mnogima najviše sviđa.

Još jedna opcija koju želim da vam pokažem u ovom videu, jako mi se dopala:

Prava crvena shawarma sos

Čuveni sos, da tako kažem, koji znaju apsolutno svi kuvari. Pokušajte i vi da skuvate jednu. Ova opcija je zaista idealna, pogodna za bilo koju vrstu shawarme.

trebat će nam:

• Majonez - 120 g
• Kefir - 100 g
• Pavlaka - 1,5 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Kari - 0,5 kašičice
• Hmelj-suneli-pinč
• Slatka paprika (mlevena) - prstohvat

Način kuhanja:

1. Prije svega pripremite sve potrebne začine.

3. Zapravo, to je sve, takav žućkasti sos je spreman, ostaje samo napraviti shawarmu!

Bitan! Da bi se svi začini i začini ravnomjerno raspršili, potrebno je da fil-sos odstoji neko vrijeme, barem par sati.

Možete ga koristiti za bilo koju vrstu mesa, poput govedine, svinjetine ili piletine. I moja porodica ga obožava sa krompirom. Vau, kako ukusno, jednostavno super! Probala sam ovo na roštilju, jednostavno je ispalo ukusno.

Sos od sira za shawarmu, kao u kiosku

Preljev od sira, ovo je generalno super stvar koja se može koristiti u bilo kojem jelu, obožavam da umačem takav tost sa jajetom, pržene lignje, krompir. I ti?

Sigurna sam da ovako kremast okus sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

trebat će nam:

• Krema 20% - 100 ml
• Sir - 100 g
• Beli luk - 2 čena

Način kuhanja:

1. Sir i beli luk narendajte na rende za junice.

2. U šerpu sipajte kremu i prokuvajte, pa pospite sirom da se otopi.

3. Pospite belim lukom i možete popapriti. Sve je spremno, sklonite sa vatre.

Shawarma sos bez majoneze kod kuće, kao na tezgama i šatorima

Dobra opcija za one koji ne vole majonez, ali ga radije zamjenjuju kefirom ili kiselim vrhnjem. Svima će se svidjeti opcija kisele pavlake, jer je sigurna za naše tijelo, a začini će dodati polet, a krastavac u sastavu dat će okus ljeta. 🙂

trebat će nam:

• pavlaka - 125 ml
• svježi krastavac - 1 kom.
• beli luk - 2 kom.
• zeleni luk - po ukusu 2 pera
• cilantro - po ukusu
• biljno ulje- 1 kašika. l
• zira - prstohvat
• sol

Način kuhanja:

1. Svježi krastavac naribajte, glavna stvar je da uzmete fino rende. Također bi bilo bolje preskočiti bijeli luk i istisnuti ga kroz poseban uređaj za bijeli luk.

2. Svo zelje nasjeckajte kuhinjskim nožem, ovo se odnosi na cilantro i zeleni luk.

3. Sada sve dobijene proizvode stavite u kiselu pavlaku i dobro promešajte kašikom. Nabavite biljno ulje. Nasmiješite se i ponovo promiješajte. Sve je spremno! Ostavite da odstoji na hladnom mestu.

Sos za shawarmu od kefira i majoneza, pavlake i belog luka

Najoriginalniju i najpopularniju verziju, koja je pomalo slična prethodnim tipovima, pogledajte ovaj kratki video sa YouTube kanala:

Shawarma sos od bijelog bijelog luka

Zanimljivo ime dali su stanovnici Rusije, bijela, vjerovatno zato što je istina da se ispostavi da je upravo takva boja. U tome nema ničeg suvišnog. Može se čak reći da ispadne bolje nego na tezgi, ali opet amaterski je, svi imaju različite ukuse, jednom se sviđa, drugom ne. Šta najviše radite i kuvate?

Upravo se ovakva priprema u poznatim restoranima i bogatim objektima mog grada.

trebat će nam:

• pavlaka - 2 kašike
• kefir - 2 kašike
• beli luk - 3 čena
• majonez - 2 kašike
• sušeno bilje po ukusu
• soli biber

Način kuhanja:

1. Beli luk se u ovoj verziji melje tučkom u tanjiru, zajedno sa solju, pa se smatra da beli luk daje bolji ukus. Zatim dodajte biber, sušeno začinsko bilje, sve promešajte i ponovo izgnječite tučkom.

Takav domaći sos može se koristiti čak i za ribu, čak i za meso ili jetru, pa čak i za piletinu.

Bitan! Možete dodati još maggi ako ste ljubitelj eksperimenata!

Shawarma sos od pavlake i senfa, recept

Za ljubitelje neobičnih senzacija, ali i za sve one koji vole ovako zeleni sastojak, preporučujem pripremu ove opcije. Kuva se jednostavno i potpuno lako, brzo i ukusno. Pravi se bez belog luka, imajte na umu da je ovo retka vrsta tako da se ovaj važan sastojak ne dodaje.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. U pavlaku dodati so, mleveni crveni ili crni biber, pola kašike senfa, najbolje sopstvene proizvodnje.

2. Promešati, dodati seckani peršun. To se dogodilo, brzo i ne baš teško, možete lako reći.

Sos za shawarmu od majoneze i kečapa

Pa, ova opcija, svakako za one najlijenije, uzmite majonez i kečap 1 prema 1 u omjerima, pomiješajte žlicom, a zatim koristite za predviđenu svrhu. Po želji se može dodati i beli luk da dobije ukus belog luka.

Paradajz sos za shawarmu

Ja lično ovo obožavam, vjerovatno zato što sam ljubitelj paradajza, volim da pravim salate i pijem sok od njih. Naravno, ova opcija nije toliko popularna kao sve ostale, prethodne. Obično se pravi ako je meso suho, onda ga samo omekša.

trebat će nam:

• sok od paradajza - 0,5 kašike.
• luk - 0,5 kom.
• paprika - 0,5 kom.
• svježi paradajz - 1 kom.
• maslinovo ulje - 1 kašika
• beli luk - 2 čena
• bosiljak, cilantro po ukusu
• sok od limuna - 0,5 kašike
• crni biber - prstohvat
• korijander - prstohvat
• soli po ukusu

Način kuhanja:

1. Svo povrće dobro isperite pod mlazom vode, uklonite sve nepotrebne dijelove, poput sjemenki paprika, imaju kore od paradajza i belog luka. Ogulite i luk.

2. Sve proizvode stavite u posudu blendera i sameljite. Sljedeće sipanje sok od paradajza, iscijediti nekoliko kapi limunovog soka, posoliti, dodati začine i začine.

3. Na samom kraju dodajte biljno ulje. Sve je spremno, takav paradajz ili povrće možete učiniti da izgledate kod kuće vlastitim rukama!

Zanimljivo! Ova vrsta se zove turska.

Jogurt shawarma sos sa začinskim biljem i belim lukom

Danas, naravno, možete kupiti gotovu verziju i napuniti je omiljenom shawarmom, ali morate se složiti da to nije isto. Nudim jogurt. Lako će zamijeniti svima omiljeni majonez, ali samo što će sadržavati mnogo manje kalorija, bit će niskokalorična i hranjiva. Ispada da je boja nježno zelena, izgleda jako lijepo, zar ne?

trebat će nam:

• prirodni jogurt, po mogućnosti bez aditiva - 2-3 žlice
• beli luk - 1 češanj
• peršun - nekoliko listova
• sok od limuna - 0, tsp

Način kuhanja:

Iscijedite bijeli luk kroz posebnu posudu s rupama, presu za bijeli luk. Dodajte u jogurt, sitno nasjeckajte peršun i tu pošaljite. Dodajte sok od limuna i sve dobro izmiješajte. Hladno i brzo, sve je spremno.

Ovdje završavam pisanje, dok se ponovo ne sretnemo, ne zaboravite napisati komentare, podijeliti povratne informacije i prijedloge ili svoje najbolje prakse, mišljenja. Zbogom, uspjeh i sreća u svemu!

P.S.Čitao sam na forumu, ispostavilo se da još uvijek postoji neobična verzija arapskog sosa za shawarmu, na bazi kiselog krastavca. Ako je neko probao ovo, neka napiše svoje iskustvo. Čak se smatra dijetalnim i niskokaloričnim, zbog činjenice da je bez majoneze.

Mnogi moji čitaoci su tražili sos od Stalika Hankišijeva, o čemu sam pisao u prethodnom članku, pa ga pročitajte tamo.