Dom Supe Tijesto za ribu: najbolji, pravi recepti. Recept za dijetalno i posno tijesto za ribu. Tijesto za ribu Riba u tijestu recept za tijesto od majoneza

Supe

Tijesto za ribu: najbolji, pravi recepti. Recept za dijetalno i posno tijesto za ribu. Tijesto za ribu Riba u tijestu recept za tijesto od majoneza

Recepti za tijesto od majoneze za prženje ribe, pilećih ili svinjskih kotleta. Ispada pahuljasto, mirisno i veoma ukusno!

Pravo tijesto je zapravo ključ za ukusno jelo i kvalitetno prženje ribe. Mnoge domaćice umaču ribu u brašno, a zatim u jaje. Može biti ukusno, ali jaje obično curi sa ribe i u osnovi testo ostaje na jednoj strani tokom prženja.

Po ovom receptu tijesto za ribu ispada gusto i dobro se drži na svakom komadu tokom prženja. To se dešava dodavanjem brašna u jaje. Daje dobru konzistenciju i prelepu zlatnu koricu svakoj gotovoj kriški.

Majonez je odgovoran za to da tijesto ne ispadne žilavo. Daje meku nježnu teksturu i oštar okus. Majonez u tijestu može se zamijeniti kiselom pavlakom, ali tada će okus tijesta biti slatkast.

Kada želite da dobijete hrskavije tijesto, možete mu dodati tri kašike piva ili mineralne vode.

Ukusno tijesto za ribu jedan je od najvažnijih momenata u pripremi pržene ribe.

pileće jaje - 1 kom.
majonez - 1 kašika.
pšenično brašno - 1 kašika
sol - 0,5 tsp
začini - 1 kašičica

Za tijesto morate pokupiti duboku posudu tako da je zgodno spustiti ribu u nju. Zabijamo jaje u činiju.

U jaje dodajte majonez.

Sada sipajte brašno u testo.

Dodajte začine i sol.

Smesu dobro umutiti mikserom ili blenderom, tada će biti mekano i veoma ukusno. Ostaje ga staviti u kutiju za prženje ribe. Prijatno!

Recept 2, korak po korak: tijesto sa majonezom za ribu

Recept vam omogućava da kuvate od sastojaka koji su uvek dostupni u frižideru. Prije nego što umočite glavni sastojak u tečnu smjesu, istrljajte ga solju i limunom, a za začine odaberite bilo koje sušeno bilje. Količina gotovog tijesta je predviđena za 400 grama ribe.

jaje;
brašno - 75 gr.;
majonez "Classic" - 50 gr.;
začini, biber i sol.

Lagano umutite jaje.

Nastavite da mutite da dodate majonez.

Dodajte začine, biber i sol.

Dodajte brašno u porcijama i miješajte dok ne nestanu grudvice.

Recept 3: tijesto sa majonezom za pileće kotlete

Zahvaljujući tijestu, koje uključuje pavlaku ili majonez, kotleti su posebno nježni, mekani i sočni. Uvjerite se sami isprobavajući recept!

pavlaka (ili majonez) - 2 kašike. kašike;
brašno - 4 kašike. kašike;
jaja - 2 kom.;
sol - prstohvat

Jaja sjedinimo sa kiselom pavlakom (ili majonezom), posolimo. Komponente sjedinjujemo pjenjačom u jednu masu.

Zatim dodajte brašno, dobro miješajte dok se sve grudvice ne otope. Konzistencija tijesta za pileće kotlete trebala bi podsjećati na tečnu kiselu pavlaku. Po potrebi možete dodati još malo brašna. Također, po želji, možete diverzificirati sastav tijesta sjeckanim začinskim biljem, nasjeckanim bijelim lukom ili začinima / začinima po ukusu.

Recept 4: tijesto za karfiol ili prokulice

Prokulice u tijestu od majoneze su ukusne. Ovo je odlična užina. Samo dodajte svoj omiljeni sos i uživajte. Vrlo jednostavan za pripremu i idealan za veliku kompaniju.

Pšenično brašno 3 kašike
Krompirov skrob ½ supene kašike
Jaja 2 komada
Prirodni jogurt 1 kašika
Majonez 1 kašika
Posolite po ukusu
Biber po ukusu
Prašak za pecivo za testo ½ kašičice

Uzmite visoku činiju da sve u njoj umutite mikserom, a da ne prskate sve okolo. U ovu posudu ubacite sve sastojke potrebne za pravljenje tijesta i istucite ih.

Trebalo bi da dobijete homogenu masu. Tečno, ali dovoljno gusto da pliva na kašičici.

Zagrejte ulje u tiganju. U tijesto sipajte šaku kuhanih prokulica, a zatim viljuškom izdubite potpuno izlupane pupoljke i umočite ih u ulje. Pržite kupus dok ne porumeni. Hvatajte šupljikavom kašikom kako ne biste uzimali više ulja.
Prokulice nakon pečenja osušite papirnim ubrusima.

Recept 5: mirisno tijesto sa majonezom i sirom

Tijesto po ovom receptu je vrlo nježno, mekano i prozračno, pogodno za kuhanje bilo koje ribe, ali je najprikladnije za malo suvu ribu.

Jaja - 3 kom
brašno - 0,5 šolje
majonez - 3 kašike. l
tvrdi sir - 70 gr
voda - ako je potrebno
sol i začini - po želji.

U činiju umutimo jaja i dodamo majonez, dobro umutimo mikserom ili umutimo dok ne postane glatka.

Tvrdi sir utrljamo na sitno rende i sjedinimo sa smjesom od jaja i majoneze.

Po želji posolite, začinite i po potrebi dolijte vode da dobijete masu sličnu kupovnoj kiseloj pavlaci.

Recept 6: jednostavno tijesto sa majonezom i jajetom

Vrlo brzo tijesto koje će vam pomoći da pripremite veoma ukusno jelo. Riba će ispasti hrskava, ukusna, rumenkasta. Vrijedi probati!

soda 1 prstohvat
jaja 2 kom
majonez 30 ml
soli 1 g
brašna 60 g
limunov sok 2 ml

U činiju razbijte jaja, lagano ih umutite i pomešajte sa brašnom. Pjenjačom dodajte homogenu konzistenciju, bez grudvica. Dodajte majonez, promiješajte, posolite. Preko cele ove mase ugasiti sodu sokom od citrusa i umešati u testo. Dovedite do homogenosti i koristite prema uputama.

Recept 7: bujno riblje tijesto sa majonezom

Tijesto od majoneze ispada prilično gusto i dobro pečeno - ima zlatno smeđu boju. Mešavina skroba i brašna čini testo hrskavijim, dok prašak za pecivo daje dodatni volumen. Dodajte omiljene začine po želji.

krompirov skrob -60 g;
brašno - 80 g;
prašak za pecivo - 5 g;
majonez - 60 g;
surutka ili jogurt - 100 ml;
1 kokošje jaje;
sol, po želji - bilo koji začini.

U dubljoj posudi pomešati prosijano brašno, prašak za pecivo i skrob. Dodajte so i začine. U čaši pomiješajte jaje, majonez i surutku, dobro umutite viljuškom. U brašno napravite duboki levak i u njega ulijte sadržaj čaše. Tijesto dobro zamijesite da nema grudvica i nastavite sa prženjem ribe.

Uvijek je zadovoljstvo razmaziti svoje najmilije ukusnim i zdravim jelom od potpuno otkoštenog ribljeg filea. A kako bi proizvodi zadržali konzistenciju tokom procesa kuhanja, da se ne bi osušili ili, naprotiv, da se ne bi raspali tokom prženja, potrebno je koristiti tijesto.

Riječ dolazi iz francuskog, gdje ne znači ništa drugo do "tečnost". Jednom riječju, ovo je tijesto u koje se određeni proizvodi moraju umočiti prije prženja u velikoj količini biljnog ulja. Sa tijestom se formira mirisna zlatna korica, a proizvod ostaje mekan i sočan.

Ispod je nekoliko različitih recepata za tijesto. Čak i vrlo mlad kuhar, pošto je cijenio navedene sastojke za pravljenje tijesta, moći će bez dodatnih objašnjenja razumjeti kako se priprema tijesto za ribu.

Korak po korak video recept

Koliko su nam različitih mogućnosti dali kulinari za pripremu ukusne i zdrave hrane od darova mora, rijeka i oceana. Mirisna riblja čorba, sočni kotleti, prozračne pite sa nevjerovatnim nadjevima, kiflice i, naravno, crvena riba pržena u tijestu.

Da bismo dobili željeni rezultat, ne griješimo u pripremi ovog nevjerovatno ukusnog jela, za koje jednostavno slijedimo preporuke korak po korak recepta.

Sastojci

Riba iz porodice lososa: 500 g (može se koristiti bilo koje koštice);
Prosejano brašno: 1 kašika. l. sa toboganom
Majonez: 1 kašika. l.
Šećer: prstohvat
Sol, biber: po ukusu
Mlijeko i voda: 150 g (u jednakim omjerima)
suncokretovo ulje:
Jaja: 2 kom.
Limunov sok: 1 kašika. l.

Upute za kuhanje

Ako smo kupili smrznuti proizvod, ostavljamo ga na stolu dok se potpuno ne odmrzne, nakon čega ga očistimo od ljuskica, isperemo i osušimo na salvetama.

Pa, sada formiramo sastav školjke za poslasticu. U zgodnoj posudi pomešati jaja, vrelo mleko i vodu, dodati prstohvat soli i ljute paprike, majonez, kašiku suncokretovog ulja. Sve izmiješajte pjenjačom, razbijte grudvice. Glavna stvar u ovom procesu je da se sastav dovede do konzistencije domaće guste kisele pavlake kako se tijesto ne bi širilo tokom prženja.

Testo šaljemo 30 minuta u frižider.

Dakle, sve je spremno za završnu fazu kulinarske akcije. Stavljamo tiganj na vatru, jako je zagrijemo sa suncokretovim uljem, a zatim smanjimo visinu plamena na prosječnu vrijednost.

Svaki komad ribe umočimo u tijesto, stavimo na dno posude.

Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Vruću ribu u tijestu stavljamo na posudu, ukrašavamo prema ličnim željama po ukusu. Poslužite uz pirinač, povrće i druge omiljene priloge.

Kako skuhati vrlo jednostavno i ukusno tijesto

Riba u tijestu je tako jednostavna za kuhanje da čak i domaćica početnika može to savladati, majke mogu naučiti djecu tinejdžera kako kuhati takvo jelo. Dobar je za brzi doručak, ali i kao svečano jelo na trpezi. Štoviše, zanimljivo je da s vrlo malom količinom tijesta jedna riba srednje veličine može u potpunosti prehraniti porodicu. Mnoge domaćice, ponekad prisiljene da štede novac, sa zadovoljstvom koriste ovu metodu. Uvijek je bolje početi učiti s najjednostavnijim receptom.

Proizvodi (za 300 gr. ribljeg filea):

Svježa pileća jaja - 2 kom.
Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 3 žlice. l.
Sol je na vrhu kašike.

tehnologija:

Uzmite malu, duboku posudu, razbijte jaja u nju, dobro ih umutite kašikom do homogene konzistencije. Sol. Nastavite sa mućenjem.
U smjesu jaja sipajte vrhunsko brašno 1 žlicu i nastavite sa mljevenjem.
Ostavite smjesu 10 minuta da nabubri gluten brašna. Za to vrijeme možete kuhati ribu - oprati, isjeći.
Preporučljivo je da ribu prethodno obrišite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. To garantuje dobro prianjanje tijesta za proizvod; tokom prženja ono se neće „pomicati“, već oko svakog komada stvara ukusnu koricu.
Pržite na dovoljno velikoj količini ulja, s vremena na vrijeme okrećući. Ribu rasporedite na tanjir i poslužite!

Tijesto na pivu za prženje ribe

Dobro je što muškarci ponekad ne znaju kakva je tečna baza poslužila njihovoj ženi za pravljenje mirisnog, hrskavog tijesta. Čini se da bi se mnogi predstavnici snažne polovice čovječanstva uvrijedili saznanjem da supruga koristi pivo. Na sreću, potrebno je dosta, ali rezultat i ukus iznenadit će čak i domaćicu.

Proizvodi:

Pileća jaja - 3 kom.
Pivo - 1 kašika.
Pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) - 200 gr.
Sol - po ukusu.

tehnologija:

Priprema ovog tijesta će potrajati malo duže, a sama tehnologija je složenija, ali jelo se isplati.
U prvoj fazi pažljivo odvojite proteine od žumanjaka, stavite ih u različite, prilično duboke posude.
Žumanca sameljite kašikom, u tankom mlazu sipajte pivo uz stalno mešanje dok se ne dobije homogena konzistencija.
Zatim postepeno sipajte brašno u smesu od jaja i piva, takođe neprestano mešajući.
Proteini u ovom trenutku trebaju biti u hladnjaku, bolje ih je umutiti ohlađene. Izvaditi iz frižidera, posoliti, umutiti mikserom dok se ne dobije jaka pjena.
Ovu pjenastu smjesu dodajte kašiku po kašiku u tijesto koje se sastoji od žumanaca, piva i brašna.
Umočite komade ribe u pripremljeno tijesto i umočite u zagrijano biljno ulje.

Testo kuvano na pivu je veoma mekano, veoma prijatne arome i prelepe zlatne boje!

Recept sa mlijekom

Kažu da riba i mlijeko nisu prijateljski nastrojeni, odnosno da se ne miješaju dobro. No, pravi kuhari znaju da to nije sasvim točno, u nekim se receptima i dalje javljaju, a rezultati oduševljavaju i kulinare i kušače. Jedan od recepata za tijesto je baziran na mlijeku, koje je njegova tečna baza.

Proizvodi:

Pileća jaja - 2-3 kom. (u zavisnosti od broja ribljih fileta).
Brašno - 150 gr. (odgovara otprilike 1 šoljici).
Mlijeko - ½ žlice.
Sol, začini i sušeno bilje.

tehnologija:

Tajna tijesta u ovom receptu je u tome što mlijeko čini tijesto rjeđim. Zbog toga kora ispada prilično tanka, ali ispunjava svoju "misiju" - čuva sočnost ribljeg filea.

Tehnologija kuhanja je prilično jednostavna, pomiješajte jaja s mlijekom, sameljite do ujednačene konzistencije.
U drugoj posudi pomiješajte brašno sa solju, začinima i suvim začinskim biljem. Možete uzeti osušene - kopar, peršun, cilantro, sitno nasjeckane. Neki recepti nude isto zelje, ali svježe. Zatim ga treba oprati, osušiti, rezati, uklanjajući debele stabljike.
Za kraj pomešati tečni deo smese sa suvim delom, samleti da nema grudvica.

Riba pržena u takvom tijestu zadržat će sočnost i izgledati vrlo ukusno. Zeleni će dodati ugodnu aromu jelu!

Na mineralnoj vodi

Još jedan recept za tijesto predlaže uzimanje mineralne vode kao tečne baze, ovdje je potrebno dodati i malo sode. Prilikom pečenja, tijesto će postati vrlo bujno, gotovi komadi ribe će ličiti na pite.

Proizvodi:

Pileća jaja - 2 kom.
Vrhunsko brašno (pšenično) - 1-1,5 kašike.
Mineralna voda (idealno visoko gazirana) - 2/3 žlice.
Soda - ¼ kašičice
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Mineralnu vodu prvo morate dobro ohladiti, možete je staviti u zamrzivač, samo pazite da se potpuno ne smrzne.
Jaja sameljite mineralnom vodom (uzmite pola norme), dodajte sol, sodu, a zatim dodajte brašno. (Testo će u početku biti veoma, veoma gusto.)
Zatim postepeno dodajte drugi dio mineralne vode, mijesite dok ne postane glatko i željene gustine.

Cijela porodica će vam sigurno reći "hvala" za zlatne, nježne pite sa ribom!

Recept za pavlaku

Još jedan jednostavan recept za tijesto podsjeća na tijesto za obične palačinke, jer se za mijesenje koriste isti proizvodi. Voda se koristi kao tečna baza, a kiselo vrhnje će dodati sjaj gotovim proizvodima.

Proizvodi:

Pileća jaja - 2-3 kom.
Pavlaka - 3-4 kašike. l.
Brašno - 5-6 kašika. l.
Voda - ½ kašike.
Sol - po ukusu.

tehnologija:

Ako imate malo vremena za pripremu tijesta, onda možete odmah umutiti jaja sa kiselom pavlakom i vodom, posoliti, dodati brašno i zamijesiti gusto tijesto, kao na palačinkama.

Ako domaćica ima vremena, onda možete ići težim putem. Odvojite bjelančevine od žumanaca, prvo stavite na hladno mjesto.
Od žumanaca, pavlake, soli, vode i brašna zamesiti testo.
Bjelanca pjenasto umutiti mikserom da dobijete jaku pjenu koju morate umiješati u tijesto.
Sada možete početi pržiti ribu, svaki komad umočiti u tijesto i staviti u dobro zagrijano ulje.

Preporučljivo je da komade već pržene ribe položite na papirnate salvete tako da upiju višak masnoće. Gotovu ribu možete posuti sjeckanim koprom pomiješanim sa peršunom!

Lean opcija

Riba se smatra posnim jelom koje pomaže u diverzifikaciji jelovnika posnim ili posnim danima. Ali u isto vrijeme tijesto mora biti i posno, odnosno bez jaja, pavlake i drugih kiselo-mliječnih proizvoda.

Proizvodi:

Pšenično brašno, po mogućnosti najvišeg kvaliteta - 1 kašika.
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Ledena voda - ½ kašike.
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Od ovih sastojaka potrebno je zamijesiti tijesto, po konzistenciji treba da liči na gustu kiselu pavlaku.
U ovo tijesto umočite komade ribe, a zatim ih pošaljite u tiganj u zagrijano ulje.

I tokom posta možete jesti ukusno i zdravo!

Neverovatno ukusno, mekano, hrskavo testo sa votkom

Svaka domaćica želi da tijesto bude i bujno i hrskavo. Iskusni kuhari znaju jednu tajnu - u tijesto za prženje ribe morate dodati nekoliko žlica votke.

Proizvodi:

Jaje - 1 kom.
Brašno - 4-5 kašika. l.
Ledena voda - 100 ml.
Vodka - 2-3 žlice. l.
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Pravljenje tijesta je jednostavan i kreativan proces. Prvo umutite jaje, nakon što ga posolite, dodajte malo vode, promešajte.
Sipati brašno, prvo napraviti veoma gusto testo. Sada u tijesto dodajte vodu i zamijesite.
Na kraju ulijte votku, koja će tijesto pri prženju pretvoriti u ukusnu i vrlo hrskavu koricu.

Kako lijepo riba u tijestu izgleda na svečanom stolu!

Najjednostavniji recepti za tijesto pripremaju se na bazi gazirane mineralne vode, zanimljiviji okus dobiva se dodavanjem piva ili vina. Možete napraviti tijesto od mlijeka i mliječnih proizvoda.

Kuhari savjetuju dodavanje sušenog bilja i začina u tijesto, začina za ribu, možete naribati luk ili dodati sušeni luk.

Jaja je najbolje razdvojiti na bjelanca i žumanca, posebno umutiti. Tijesto treba kuhati sat vremena prije prženja, a sve to vrijeme čuvati isključivo u frižideru.

Prženje u tijestu je najjednostavniji i tehnološki najnapredniji način na koji se proizvodi ne najvišeg kvaliteta mogu pretvoriti u potpuno prihvatljiv obrok. Što možemo reći o slučajevima kada su originalni sastojci odabrani posebno za ovu metodu prženja? Na primjer, smrznuta morska riba, i marinirana i samo malo posoljena, bit će sočnija, bilo da je masna ili suha.

Kada birate recept za tijesto za ribu s majonezom, pokušajte skuhati nekoliko sličnih odjednom, jednu deblju, drugu tanju. Budući da su proizvodi u njima vrlo slični, oduzet će vam minimalno vremena, ali odmah možete odlučiti koja vam se vrsta najviše sviđa i da li odgovara određenoj vrsti ribe.

Opći principi za pripremu tijesta za ribu s majonezom

Bilo koje tijesto se priprema temeljnim miješanjem svih njegovih komponenti. Glavna stvar je da se striktno pridržavate redoslijeda unosa proizvoda. Preporučene proporcije možete, u razumnim granicama, mijenjati po vlastitom nahođenju, ali je po prvi put preporučljivo kuhati točno po receptu. Mikser može pojednostaviti mućenje, ali ovaj način se ne preporučuje za sve vrste tijesta, bolje je koristiti pjenjač ili običnu viljušku.

Bolje je tijesto kuhati unaprijed, pola sata, pa čak i sat vremena prije upotrebe - bolje će se zalijepiti za ribu i neće se skidati tokom prženja.

Tijesto ne mora biti gusto, kao domaća pavlaka, tijesto. Može da bude i ređa i malo deblja - zavisi od proizvoda od kojih se priprema i koliko debela treba da bude kora. Za suhu ribu najbolje je koristiti tekuće tijesto. Ne samo da će zadržati vlagu u njoj, već će i lakše prenijeti masnoću na nju, a to će riblje meso učiniti sočnijim. Gusto tijesto se bolje drži na masnoj ribi i ima tendenciju stvaranja guste kore na ribi koja zadržava svo ulje.

U gotovom tijestu ne bi smjele nailaziti grudvice loše umiješanog brašna ili škroba, dok masa treba zadržati dovoljan viskozitet da dobro prianja uz površinu ribe i da se ne cijedi s nje prilikom prženja. Za određivanje kvaliteta tekućeg tijesta koristi se žlica. Masa treba da pokrije metal u takvom sloju da površina ne sija kroz njega, te da se cijedi ravnomjerno i polako.

Jednostavno tijesto za ribu sa majonezom na jajima i vodi

Sastojci:

Dva jaja;

Nemasni majonez - 130 gr.;

Šest kašika dobrog brašna (180 gr.);

Pola čaše vode za piće, flaširana.

Način kuhanja:

1. U dublju činiju sipajte jaja. Mikserom ili pjenjačom dovedite do ujednačenosti, dok na masi jaja treba da se pojavi lagana pjena.

2. Dodajte malo mlevenog bibera, majonez, malo posolite i ponovo dobro umutite. Ako koristite mikser, koristite minimalnu brzinu kako se tijesto ne bi dodatno pjenilo.

3. Neprekidno mješajući majoneznu podlogu tijesta, u nju sipajte vodu u tankom mlazu, a zatim, sipajući kašikom, dodajte brašno. Pratimo gustinu, pažljivo razbijamo sve grudvice. Nakon što ste doveli do željene konzistencije, prestanite sa dodavanjem brašna.

Jednostavno tijesto za ribu sa majonezom bez jaja

Sastojci:

Brašno, oko 70 gr.;

Pola čaše mlijeka;

Čaša bijelog pohanja (mljeveni krekeri);

Začini - po ukusu, blagi, ljuti.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte majonez sa začinima.

2. Samljevite kroz sitno rende ili gnječite presom, dodajte bijeli luk (dva čena).

3. Dodajte mlijeko, posolite i miksajte dok ne postane glatka.

4. Uvodimo brašno. Sipajte ga u malim, jednakim porcijama, svaki put lagano i temeljno mutite. Pratimo gustinu i gustinu.

5. Nakon što ste komadiće ribe umočili u tijesto, uvaljajte ih u bijelu pohanju i tek nakon toga pržite. Ako se ne "fiksira" na ovaj način, tijesto se može zalijepiti za tepsiju.

6. Ako ne planirate da koristite paniranje, tijesto stavite u frižider na pola sata, tada će sa većom garancijom ostati na ribi, a ne u tepsiji.

Tijesto za ribu sa majonezom - jednostavan, svakodnevni recept

Sastojci:

Tri supene kašike majoneze;

120 gr. brašno;

Jaja, svježa - 3 kom.;

Kurkuma;

Set začina "Za prženu ribu".

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa solju i začinima. Dodajte majonez, mali prstohvat kurkume, promiješajte.

2. U skuvanu masu od jaja sipajte nešto manje od polovine prosejanog brašna. Mešajte, lagano mešajući, dok ne postane glatka.

3. Nakon što smo razbili sve grudvice, počinjemo unositi preostalo brašno. Dodamo u malim dijelovima, ne dodavati novi dio dok prethodno dodati dobro ne promiješamo. Tako ćete lakše pratiti konzistenciju tijesta i lakše tući.

Tijesto za ribu sa majonezom na mineralnoj vodi - "Efekat hrskavog"

Sastojci:

Gazirana mineralna voda - 120 ml;

Jedno jaje;

Pšenično brašno - 100 gr.;

Začini - po želji.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaje, sjediniti sa mineralnom vodom. Malo posolite i po želji dodajte začine, dobro promešajte.

2. Postepeno dodavajući brašno u delovima i svaki put dobro razbijajući sve grudvice, dovedite testo do homogenosti.

3. Nakon što ste postigli željenu konzistenciju, ostavite da odstoji deset minuta.

Ukusno tijesto od sira za ribu sa majonezom

Sastojci:

Tri jaja;

Pola šolje pšeničnog brašna;

. "Ruski" ili bilo koji drugi tvrdi sir.

Način kuhanja:

1. Sir utrljamo sitnim komadićima, odvojeno prosijemo brašno.

2. U dublju posudu sipamo majonez, umutimo, u nju sipamo jaja, jedno po jedno. Novu uvodimo tek nakon što prethodnu dobro umiješamo u majonezu.

3. Nastavljajući da mutite, dodajte brašno u malim dijelovima. Zatim zaspimo sir, malo bibera i soli, sve dobro izmiješamo.

4. U tijesto od sira možete dodati svježe, vrlo sitno sjeckano začinsko bilje.

Tijesto za ribu sa majonezom na pivu - "Čipkasti komadi"

Sastojci:

Ne kiselo i ne gorko svijetlo pivo - pola čaše;

Dvije supene kašike nemasnog majoneza;

Brašno - pola čaše;

Jedno jaje (belanca).

Način kuhanja:

1. U posebnu široku posudu prosijavamo visokokvalitetno brašno. Malo posolite i po potrebi pobiberite, promiješajte i skupite u stakalcu. Umjesto bibera možete koristiti gotove začine za ribu.

2. U sredini "gomile" brašna napravimo mali levak i u njega ulijemo bjelanjak. Sipajući pivo, zamesite testo.

3. Na kraju, dodajući majonez, dobro promešati. Gustoću podesiti brašnom ili pivom. Testo za ovaj recept ne bi trebalo da bude gusto!

Pivsko tijesto za ribu sa francuskim majonezom

Sastojci:

Trećina kašike biljnog ulja;

Dva jaja;

Nepotpuna kašika majoneze;

Čaša brašna;

Mali prstohvat kurkume;

250 ml svijetlog ledenog piva.

Način kuhanja:

1. Brašno prosijemo u činiju. Razbivši jaja, bjelanca sipajte u šolju, a žumanca dodajte brašnu. Poželjno je da su jaja već ohlađena.

2. Poklopiti posudu sa vevericama poklopcem i privremeno staviti u frižider.

3. U činiju sa brašnom i žumancima dodajte biljno ulje, majonez i kurkumu. Sipati pola kašike sitne soli, po želji dodati seckani biber ili blage začine. Sve dobro umutite pjenjačom, dodajte pivo. Ako se grudvice ne raziđu, možete malo istući.

4. Posebno, u jaku pjenu, umutiti ohlađene proteine. U dijelovima umiješamo pjenastu masu u tijesto, nakon čega ponovo dobro umutimo.

Krompirovo tijesto za ribu sa majonezom

Sastojci:

Jedno odabrano jaje;

Dva mala gomolja sirovog krompira;

Dvije supene kašike škroba;

Kašika majoneza, bez dodatka senfa i aroma.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseckati na sitnu stranu rende. Malo posolite, promiješajte, dekantirajte ispuštenu tekućinu i odmah umiješajte majonez.

2. U posebnu posudu sipajte jaja, dodajte začine za ribu ili biber i umutite. Nakon što sipate masu od jaja u smesu od krompira, dobro promešajte, posipajući brašno u delovima.

3. Testo se ispostavi da je gusto i ne lepi se dobro, pa ribu treba dobro osušiti. Rukama nanesite tijesto od krompira, čvrsto pritiskajući komade ribe. Dlanovi su prethodno navlaženi u vodi.

Bujno tijesto za ribu na majonezu sa sodom

Sastojci:

Masna visokokvalitetna majoneza - 220 gr.;

Tri jaja;

Jedna trećina kašike sode bikarbone:

150 gr. pšenično brašno, sa visokim procentom glutena.

Način kuhanja:

1. U široku odgovarajuću zapreminu razbijte jaja u činiju i lagano ih umutite ili ih viljuškom iseckajte dok ne postanu glatka. Pomiješajte masu od jaja sa majonezom.

2. U pripremljenu podlogu dodajte malo soli i sode, pobiberite i ponovo dobro promešajte.

3. Lagano pjenasto ili snažno miješajući viljuškom postepeno sipajte brašno. Nakon što dobijete željenu konzistenciju i ujednačenost, ostavite tijesto da odstoji četvrt sata.

Aromatično tijesto od orašastih plodova za ribu sa majonezom

Sastojci:

Jezgra oraha ili badema - 100 gr.;

Veliko svježe jaje;

Pola čaše bijelog vina od grožđa, suhog;

Osušeni kopar;

Pšenično brašno;

Kašika majoneza, domaća.

Način kuhanja:

1. Orahe sipajte u suvi tiganj, kratko osušite na laganoj vatri. Zatim ohladimo i blenderom izbijemo u sitne mrvice, ali je bolje do stanja brašna u mlinu za kafu.

2. Umućena jaja pomešati sa vinom i majonezom, dodati sušeni kopar. U dobijenu smjesu u malim dijelovima umiješamo mrvice orašastih plodova ili brašno - ovisno o tome kako su orasi drobljeni.

3. Testo dovedemo do željene gustine brašnom za pečenje. Posuti ga u malim porcijama i svaki put dobro promešati. Na kraju u tijesto dodajte malo mljevenog bibera i posolite po ukusu.

Tijesto za ribu sa majonezom i soja sosom na škrobu na kineskom

Sastojci:

Svježi kukuruzni ili krumpirov škrob;

Soja sos, koncentrirani - 2 kašičice;

Dva jaja;

Kašika gustog majoneza s visokim udjelom masti;

Gotovi set začina za ribu.

Način kuhanja:

1. Sipajte soja sos u činiju i pomešajte sa majonezom.

2. Jaja posebno umutiti, sjediniti sa smesom od majoneze.

3. Dodajte začine i počnite tući. Polako, sipajući u malim porcijama, umiješajte škrob. Pripremamo tanko tijesto, homogene konzistencije.

4. Na kraju uzimamo uzorak, po potrebi posolimo.

Tijesto od bundeve za ribu na majonezu

Sastojci:

Pulpa bundeve - 200 gr.;

Dvije male sijalice;

Četiri svježa jaja;

Pola čaše masnog majoneza;

Jedna i po šolja kvalitetnog brašna.

Način kuhanja:

1. Odrežemo koru od bundeve, ne štedimo, uklanjamo i zelenkasti sloj. Odvojenu, ravnomjerno obojenu pulpu, isjeći na komade i zajedno sa lukom samljeti mašinom za mljevenje mesa, na najfinije mljevenje. Možete umutiti mikserom nekoliko puta.

2. U dobijeni pire od povrća ulijte razmućena jaja dok ne postanu glatka, dodajte sav majonez i dobro izmiješajte. Na kraju posolite i dodajte brašno, podešavajući njime gustinu smese. Ne bi trebalo da bude tečno, fokusiramo se na gustinu sveže domaće pavlake, može i malo gušće.

3. Testo treba da ispadne homogeno, ali ako se brašno koje je oborilo grudvice slabo raspršilo, možete lagano umutiti masu.

Trikovi kuhanja tijesta za ribu s majonezom - korisni savjeti

Ako je prema recepturi potrebno ubaciti proteine u tijesto, odvojeno od žumanjaka, poželjno je to učiniti neposredno prije upotrebe.

Pokušajte staviti brašno na sam kraj, tada će vam biti lakše podesiti gustinu tijesta. Da brašno ne bi postalo grudvica, malo ga sipajte, a zatim pažljivo promiješajte sadržaj posude. Masa mora biti homogena.

Tijesto za ribu s majonezom - korak po korak foto recept

Da bismo dobili željeni rezultat, ne griješimo u pripremi ovog nevjerovatno ukusnog jela, za koje jednostavno slijedimo preporuke korak po korak recepta.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 1 sat 0 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Ribe iz porodice lososa:500 g (možete koristiti bilo koje bez koštica);
prosejano brašno: 1 st. l. sa toboganom
Majonez: 1 kašika. l.
Šećer: prstohvat
Sol, biber: po ukusu
Mlijeko i voda: 150 g (u jednakim omjerima)
suncokretovo ulje:
Jaja: 2 kom.
Limunov sok: 1 kašika. l.

Upute za kuhanje

Kako skuhati vrlo jednostavno i ukusno tijesto

Proizvodi (za 300 gr. ribljeg filea):

Svježa pileća jaja - 2 kom.
Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 3 žlice. l.
Sol je na vrhu kašike.

tehnologija:

Uzmite malu, duboku posudu, razbijte jaja u nju, dobro ih umutite kašikom do homogene konzistencije. Sol. Nastavite sa mućenjem.
U smjesu jaja sipajte vrhunsko brašno 1 žlicu i nastavite sa mljevenjem.
Ostavite smjesu 10 minuta da nabubri gluten brašna. Za to vrijeme možete kuhati ribu - oprati, isjeći.
Preporučljivo je da ribu prethodno obrišite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. To garantuje dobro prianjanje tijesta za proizvod; tokom prženja ono se neće „pomicati“, već oko svakog komada stvara ukusnu koricu.
Pržite na dovoljno velikoj količini ulja, s vremena na vrijeme okrećući. Ribu rasporedite na tanjir i poslužite!

Tijesto na pivu za prženje ribe

Proizvodi:

Pileća jaja - 3 kom.
Pivo - 1 kašika.
Pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) - 200 gr.
Sol - po ukusu.

tehnologija:

Priprema ovog tijesta će potrajati malo duže, a sama tehnologija je složenija, ali jelo se isplati.
U prvoj fazi pažljivo odvojite proteine od žumanjaka, stavite ih u različite, prilično duboke posude.
Žumanca sameljite kašikom, u tankom mlazu sipajte pivo uz stalno mešanje dok se ne dobije homogena konzistencija.
Zatim postepeno sipajte brašno u smesu od jaja i piva, takođe neprestano mešajući.
Proteini u ovom trenutku trebaju biti u hladnjaku, bolje ih je umutiti ohlađene. Izvaditi iz frižidera, posoliti, umutiti mikserom dok se ne dobije jaka pjena.
Ovu pjenastu smjesu dodajte kašiku po kašiku u tijesto koje se sastoji od žumanaca, piva i brašna.
Umočite komade ribe u pripremljeno tijesto i umočite u zagrijano biljno ulje.

Testo kuvano na pivu je veoma mekano, veoma prijatne arome i prelepe zlatne boje!

Recept sa mlijekom

Proizvodi:

Pileća jaja - 2-3 kom. (u zavisnosti od broja ribljih fileta).
Brašno - 150 gr. (odgovara otprilike 1 šoljici).
Mlijeko - ½ žlice.
Sol, začini i sušeno bilje.

tehnologija:

Tajna tijesta u ovom receptu je u tome što mlijeko čini tijesto rjeđim. Zbog toga kora ispada prilično tanka, ali ispunjava svoju "misiju" - čuva sočnost ribljeg filea.

Tehnologija kuhanja je prilično jednostavna, pomiješajte jaja s mlijekom, sameljite do ujednačene konzistencije.
U drugoj posudi pomiješajte brašno sa solju, začinima i suvim začinskim biljem. Možete uzeti osušene - kopar, peršun, cilantro, sitno nasjeckane. Neki recepti nude isto zelje, ali svježe. Zatim ga treba oprati, osušiti, rezati, uklanjajući debele stabljike.
Za kraj pomešati tečni deo smese sa suvim delom, samleti da nema grudvica.

Riba pržena u takvom tijestu zadržat će sočnost i izgledati vrlo ukusno. Zeleni će dodati ugodnu aromu jelu!

Na mineralnoj vodi

Proizvodi:

Pileća jaja - 2 kom.
Vrhunsko brašno (pšenično) - 1-1,5 kašike.
Mineralna voda (idealno visoko gazirana) - 2/3 žlice.
Soda - ¼ kašičice
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Mineralnu vodu prvo morate dobro ohladiti, možete je staviti u zamrzivač, samo pazite da se potpuno ne smrzne.
Jaja sameljite mineralnom vodom (uzmite pola norme), dodajte sol, sodu, a zatim dodajte brašno. (Testo će u početku biti veoma, veoma gusto.)
Zatim postepeno dodajte drugi dio mineralne vode, mijesite dok ne postane glatko i željene gustine.

Cijela porodica će vam sigurno reći "hvala" za zlatne, nježne pite sa ribom!

Recept za pavlaku

Proizvodi:

Pileća jaja - 2-3 kom.
Pavlaka - 3-4 kašike. l.
Brašno - 5-6 kašika. l.
Voda - ½ kašike.
Sol - po ukusu.

tehnologija:

Ako imate malo vremena za pripremu tijesta, onda možete odmah umutiti jaja sa kiselom pavlakom i vodom, posoliti, dodati brašno i zamijesiti gusto tijesto, kao na palačinkama.

Ako domaćica ima vremena, onda možete ići težim putem. Odvojite bjelančevine od žumanaca, prvo stavite na hladno mjesto.
Od žumanaca, pavlake, soli, vode i brašna zamesiti testo.
Bjelanca pjenasto umutiti mikserom da dobijete jaku pjenu koju morate umiješati u tijesto.
Sada možete početi pržiti ribu, svaki komad umočiti u tijesto i staviti u dobro zagrijano ulje.

Preporučljivo je da komade već pržene ribe položite na papirnate salvete tako da upiju višak masnoće. Gotovu ribu možete posuti sjeckanim koprom pomiješanim sa peršunom!

Lean opcija

Proizvodi:

Pšenično brašno, po mogućnosti najvišeg kvaliteta - 1 kašika.
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Ledena voda - ½ kašike.
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Od ovih sastojaka potrebno je zamijesiti tijesto, po konzistenciji treba da liči na gustu kiselu pavlaku.
U ovo tijesto umočite komade ribe, a zatim ih pošaljite u tiganj u zagrijano ulje.

I tokom posta možete jesti ukusno i zdravo!

Neverovatno ukusno, mekano, hrskavo testo sa votkom

Svaka domaćica želi da tijesto bude i bujno i hrskavo. Iskusni kuhari znaju jednu tajnu - u tijesto za prženje ribe morate dodati nekoliko žlica votke.

Proizvodi:

Jaje - 1 kom.
Brašno - 4-5 kašika. l.
Ledena voda - 100 ml.
Vodka - 2-3 žlice. l.
Sol - prstohvat.

tehnologija:

Pravljenje tijesta je jednostavan i kreativan proces. Prvo umutite jaje, nakon što ga posolite, dodajte malo vode, promešajte.
Sipati brašno, prvo napraviti veoma gusto testo. Sada u tijesto dodajte vodu i zamijesite.
Na kraju ulijte votku, koja će tijesto pri prženju pretvoriti u ukusnu i vrlo hrskavu koricu.

Kako lijepo riba u tijestu izgleda na svečanom stolu!

Najjednostavniji recepti za tijesto pripremaju se na bazi gazirane mineralne vode, zanimljiviji okus dobiva se dodavanjem piva ili vina. Možete napraviti tijesto od mlijeka i mliječnih proizvoda.

Kuhari savjetuju dodavanje sušenog bilja i začina u tijesto, začina za ribu, možete naribati luk ili dodati sušeni luk.

Jaja je najbolje razdvojiti na bjelanca i žumanca, posebno umutiti. Tijesto treba kuhati sat vremena prije prženja, a sve to vrijeme čuvati isključivo u frižideru.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Mnogi ljudi vole sočnu ribu sa hrskavom koricom, ali ne može svako da je ispeče na ovaj način. Međutim, ako kuhate tijesto za ribu s majonezom, tada će s njim kora ispasti hrskava i zlatna čak i za domaćicu koja prvi put pravi takvo jelo. Za pripremu takvog tijesta za ribu neko koristi jaja, neko mlijeko, a malo majonez i začine.

Usput, takav recept za tijesto za ribu s majonezom pogodan je za prženje svinjskih kotleta ili pilećih prsa. Ovo je prilično svestrano tijesto.

Osnovni principi kuvanja

Sva tijesta se pripremaju po principu temeljnog miješanja svih sastojaka. Također treba pratiti redoslijed uvođenja proizvoda, ali se proporcije mogu mijenjati po vlastitom nahođenju. Međutim, kuhari preporučuju kuhanje po prvi put striktno prema receptu.

Mučenje mikserom uvelike pojednostavljuje zadatak miješanja proizvoda, ali ova metoda nije prikladna za sve vrste tijesta. Stoga se ponekad morate ponašati na starinski način i sve izmiješati pjenjačom ili viljuškom.

Testo je najbolje pripremiti unapred (oko 30 - 50 minuta). To će omogućiti da se tijesto upije i bolje zalijepi za ribu.

Ako je tijesto ispalo malo tanje nego prema receptu, nemojte se uzrujati. Možete koristiti prezle. Omogućavaju da se tijesto bolje pričvrsti za ribu i da se ne odlijepi prilikom prženja.

Klasično tijesto sa majonezom i jajima

Za pripremu će vam trebati:

150 g majoneze srednje masnoće;
250 g brašna najvišeg ili prvog razreda;
2 jaja (piletina);
130 ml negazirane vode, filtrirane;
začini za ribu, biber, sol - po ukusu.

Testo treba da liči na konzistenciju guste pavlake bez grudvica. Da biste to učinili, svi sastojci moraju biti dobro izmiješani.

U dublju posudu razbijte jaja i umutite ih pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori lagana pjena.
Dodajte majonez i začine.
Postepeno dodavati vodu pa dodati brašno. Pri tome sve treba promešati.

Ako je konzistencija testa bila tečna, onda morate dodati još malo brašna.

Ribu u klasičnom tijestu najbolje je poslužiti bez priloga, ali sa umakom od bijelog luka

Jednostavno tijesto sa majonezom bez jaja

Da biste pripremili jednostavan recept za tijesto za ribu s majonezom, trebat će vam sljedeći proizvodi:

90 g brašna prvog ili najvišeg stepena;
140 g nemasnog majoneza;
120 ml mlijeka srednje masnoće;
krušne mrvice (mljevene);
2 čena belog luka;
začini po ukusu.

Najbolje je smjesu kuhati tijesto u dubokom tanjiru.

Pomiješajte začine sa majonezom.
Bijeli luk propasirati kroz presu ili rende (fino) i dodati majonezu.
Ulijte mlijeko i posolite.
Lagano dodajte brašno i promiješajte. Za to je najbolje koristiti sito.
Sve miksati dok se ne dobije homogena masa srednje gustine bez grudvica.

Nakon što ribu umočite u tijesto, morate je uvaljati u prezle. Ovo će spriječiti da se tijesto zalijepi za dno posude.

Jelo s jednostavnim tijestom treba nadopuniti kuhanim krumpirom i zelenilom

Tijesto po ovom receptu ispada bujno i prozračno, a kada se ispeče, uhvati se hrskavom koricom.

Ako upotreba krekera nije uključena u planove, onda tijesto treba staviti u hladnjak na oko 25 do 30 minuta. Tada će se šanse da tijesto ostane na ribi značajno povećati.

Tijesto za francusko pivo

Proizvodi potrebni za kuvanje:

1/3 kašike biljnog ulja;
2 jaja (piletina);
200 g brašna prvog ili najvišeg stepena;
prstohvat kurkume;
250 ml svijetlog ohlađenog piva.

Ovaj recept podsjeća na tijesto od mineralne vode, ali ima izraženu aromu i okus slada.

Prosejte brašno i stavite ga u dublju posudu.
U to dodajte žumanca (prethodno ih ohladite).
Prelijte uljem sa kurkumom i majonezom.
Sve izmiješajte pjenjačom ili mikserom i dovedite tijesto do željene konzistencije, razrijedivši ga pivom.
Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti i po potrebi dodati začine.
Sve delove testa sjediniti i ponovo izmešati.

Jaja je najbolje ohladiti tako što ćete ih odmah podeliti na belanca i žumanca. Nakon odvajanja, posudu sa njima treba pokriti poklopcem i staviti u frižider na oko 20-30 minuta.

Francusko tijesto je dobro samo po sebi, ali ako je potrebno, jelo se može poslužiti sa pomfritom

Testo sa majonezom i kurkumom

Proizvodi za kuvanje:

3 žlice majoneze s toboganom;
130 g brašna prvog razreda;
3 kokošja jaja;
kurkuma i začini za ribu po ukusu.

Ovaj recept je prilično jednostavan, a može se koristiti za jednostavnu večeru ili za doček gostiju.

Pomiješajte jaja sa kurkumom i začinima i umutite dok se ne stvori lagana pjena.
Dodajte majonez i sve miješajte dok ne postane glatko.
Prosejati brašno i postepeno umešati dobijenu masu.

Prilikom dodavanja brašna sve se mora pomiješati, tako da možete kontrolirati gustinu tijesta.

Ako recept kuhate korak po korak, uštedjet ćete ukupno vrijeme.

Ribu u tijestu sa kurkumom najbolje je ukrasiti vezama kopra ili peršina i kiselim bobicama

Hrskavo tijesto sa majonezom i mineralnom vodom

sastojci za kuhanje;

130 ml ohlađene mineralne vode sa gasom;
1 kokošje jaje;
110 g vrhunskog pšeničnog brašna;
začini po želji.

Mineralna voda mora biti prethodno rashlađena. Da biste to učinili, morate ga staviti u hladnjak na 50 - 60 minuta ili u zamrzivač na 10 - 15 minuta.

U dubljoj posudi pomiješajte mineralnu vodu i jaja. Dodajte začine i sve dobro izmiješajte.
Postepeno umiješajte brašno. Preporučljivo je podijeliti ga na nekoliko dijelova.
Sve izmešati da nema grudvica i ostaviti da se testo kuva oko 10 minuta.

Nakon toga možete nastaviti sa pečenjem ribe.

Bolje je skuhati takvo jelo sa prezlama, tada će biti više hrskanja

Sirno tijesto na majonezu

Napraviti takvo tijesto slijedi od sljedećih proizvoda;

3 kokošja jaja;
130 g pšeničnog brašna najvišeg ili prvog razreda;
85 g majoneze;
60 g tvrdog sira.

Ovaj recept možete pripremiti prema uputstvu.

Sir narendajte na sitno rende.
Prosejte brašno.
Majonez prebacite u dublji tanjir, dodajte mu jaja i sve izmiksajte pjenjačom ili blenderom.
Dodajte brašno u malim porcijama i dodajte sir.
Po potrebi posolite i popaprite dobijenu masu.

U tijesto se može dodati jako sitno sjeckano zelje (kopar, peršun ili batun od luka).

Kuhari preporučuju dopunu ribe u tijestu od sira pekinškim kupusom, a od umaka je bolje odabrati soja sos

Testo na pivu sa majonezom - "Čipka"

Za pripremu takvog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

150 ml svijetlog piva sa niskim sadržajem alkohola;
160 g vrhunskog pšeničnog brašna;
2 kašike majoneze srednje masnoće;
1 bjelance.

Najbolje je započeti pripremu proizvoda prosijavanjem brašna.

Pomiješajte brašno sa začinima i sve skupite u brdo.
Napravite mali bunar i u njega ulijte bjelanjak.
Sipajte pivo u malim porcijama i u isto vrijeme viljuškom mijesite tijesto.
Na kraju dodajte majonez i sve dobro izmiješajte.

Gustoću tijesta možete podesiti pivom ili brašnom. Ne bi trebao biti pretjerano gust ili, obrnuto, tečan.

Okus ovog jela će se otkriti ako ga dodate uz povrće iz konzerve i limun.

Tijesto od bundeve na majonezu za ribu

Ovaj recept nije pogodan za svakoga, najviše je za ljude koji preferiraju neobična rješenja okusa.

Sastojci za kuvanje:

200 g pulpe bundeve;
2 glavice luka srednje veličine;
4 jaja (piletina);
4 - 5 kašika srednje masnog majoneza;
10 kašika pšeničnog brašna.

Prije kuhanja pripremite bundevu. Da biste to učinili, odvojite pulpu od kore i narežite je na male komadiće.

Luk i komadiće bundeve propasirati kroz mlin za meso ili sve usitniti blenderom.
U dobijeni pire dodajte umućena jaja i majonez. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.
Malo po malo dodavati brašno i istovremeno miješati. Na taj način možete kontrolirati gustoću tijesta.

Prema ovom receptu, tijesto ne smije biti gušće od srednje masne kisele pavlake.

Takvu ribu je bolje poslužiti kao samostalno jelo, to će sačuvati neobičan okus.

Mali trikovi

Ako je prema receptu potrebno u tijesto dodati jaja podijeljena na proteine i žumance, onda je to najbolje učiniti na samom kraju kuhanja. Tako će tijesto ispasti veličanstvenije.

Brašno se unosi poslednje (osim ako je drugačije navedeno u receptu). Dakle, možete blagovremeno razbiti grudice i kontrolisati gustinu tijesta.

Takvi recepti će vam omogućiti da brzo pripremite riblje jelo i obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusnom večerom. Poslužuju se na stolu i tople i hladne. Za ribu u tijestu nije potrebno praviti prilog, dovoljno ga je dopuniti povrćem i začinskim biljem.