วิธีทำพายราสเบอร์รี่สด เค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย จากแป้งพัฟ

พายราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและ ขนมอบแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ในช่วงฤดูสุกของผลเบอร์รี่ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมนี้เท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้ในฤดูหนาวจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

พายซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้นั้นง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ร่วน แป้งขนมชนิดร่วนด้วยเมอแรงค์สีขาวราวหิมะที่โปร่งสบายพร้อมราสเบอร์รี่หอมกรุ่น ลองมัน!

สำหรับพายที่มีราสเบอร์รี่แช่แข็ง เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

การเตรียมแป้งสำหรับฐาน ในชามผสมแป้งกับผงฟูใส่เนย (อุณหภูมิห้อง) บดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่น้ำตาลผงผสมเบา ๆ

ตอนนี้ใส่ไข่แดงลงในภาชนะ

เรารวบรวมแป้งเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว ( อย่านวด!) จากนั้นตัดเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน: 2/3 และ 1/3

สำหรับพายเราจะเตรียมแบบฟอร์ม 25 x 25 ซม. เราคลุมด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายแป้งชิ้นใหญ่ในแม่พิมพ์ แจกจ่ายด้วยมือของเรา หรือม้วนออกด้วยลูกกลิ้งพิเศษ เราห่อแป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงในฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นพร้อมกับแบบฟอร์ม

จากนั้นเราใส่แบบฟอร์มกับแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเราก็ทำให้เค้กเย็นลง

มาทำเมอแรงค์กัน

ตีไข่ขาวประมาณ 5-10 นาที - จนตั้งยอดอ่อน เทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผงเป็นส่วน ๆ เวลาในการตีขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องผสม ฉันใช้เวลา 5 นาที

ตีตลอดเวลา เติมแป้งข้าวโพดเป็นชุดๆ

ตีเสร็จแล้วเทน้ำบางๆ น้ำมันพืช. ปัดจนน้ำมันกระจาย

ทาเมอแรงค์ให้ทั่วเปลือกที่เย็นแล้ว ด้วยวิปปิ้งที่เหมาะสมจะได้มวลหนา เกลี่ยเมอแรงค์ให้เรียบสม่ำเสมอ

จากนั้นจัดวางผลเบอร์รี่ ฉันใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง)

ค่อยๆกดผลเบอร์รี่ลงในเมอแรงค์

ด้านบนของความงามนี้บนกระต่ายขูดหยาบ เราถูแป้งชิ้นเล็กๆ

เราใส่พายกับราสเบอร์รี่แช่แข็งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

เค้กเย็นสนิทหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

พายเมอแรงค์ราสเบอร์รี่นุ่มและอร่อยเกินจริง

ฤดูหนาวสีเทาและหมองคล้ำซึ่งบางครั้งก็ยาวนานถึงครึ่งปีทำให้เรานึกถึงวันที่อบอุ่นด้วยความเศร้าและความคิดถึง นับจากนี้เป็นต้นไป ไม่เพียงแต่จะขาดแสงแดดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสุขหลักของฤดูร้อนด้วย เช่น ผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ปัญหานี้แก้ไขได้และวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารที่ราวกับเวทมนตร์จะพาเราไปยังฤดูร้อนที่ห่างไกลเช่นนี้ ให้ความสุขกับเบอร์รี่อย่างแท้จริง ส่วนผสมหลักคือราสเบอร์รี่แช่แข็ง พายราสเบอร์รี่แช่แข็งเป็นตัวละครหลักของบทความของเราในวันนี้

สปันจ์เค้ก

หวานนุ่ม แป้งบิสกิตเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเห็นตัวเองโดยพยายามปรุงอาหารอันโอชะผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายราสเบอร์รี่และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก น้ำผลไม้นี้จะถูกระบายออกในภายหลัง สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมหรือซอสพายผลไม้
2. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นสักครู่ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา สำหรับปริมาณน้ำตาล ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบใจ ผู้ที่ไม่ชอบความหวานมากเกินไปสามารถเอาครึ่งแก้ว + สองช้อนโต๊ะโรยราสเบอรี่ได้อย่างปลอดภัย
3. ร่อนแป้งรวมกับผงฟู หลายคนเชื่อว่าการจัดการนี้จำเป็นเพื่อกำจัดขยะที่อาจเจอที่นั่นเท่านั้น อันที่จริงงานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเพราะคุณภาพของแป้งสมัยใหม่นั้นสูงมากจนไม่สามารถพูดถึงขยะได้ จำเป็นต้องร่อนแป้งเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเปลี่ยนแป้งให้เป็นก้อนเมฆอันงดงาม
4. ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วนวดจนเนียน
5. ตีโปรตีนที่เย็นลงด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดสูงชันหลังจากนั้นจึงเพิ่มมวลที่โปร่งสบายนี้ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง เราพยายามนวดจากล่างขึ้นบน ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แบบซิลิโคนคุณไม่สามารถหล่อลื่นได้เลยเพราะแป้งจะไม่ยึดติดกับมันอยู่ดี
7. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วแม่พิมพ์ เราวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนซึ่งแนะนำให้โรยแป้งก่อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในแป้งได้

เราอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ: หากคุณเจาะผลิตภัณฑ์และทำให้แห้ง คุณสามารถรอเปลือกสีทองแล้วนำออก ให้บริการ รักษาสุขภาพจำเป็นหลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อย

พัฟเพสตรี้พาย

สูตรพายที่ง่ายที่สุดโดยใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ข้อดีหลักของมันคือไม่จำเป็นต้องทำให้แป้งไม่เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคน 15-20 นาทีและของหวานก็พร้อม (แน่นอนว่าต้องละลายส่วนผสมทั้งหมดก่อน) อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อนอื่น

วัตถุดิบ:

• พร้อมแช่แข็ง แป้งพัฟ- 1 แพ็ค (500 กรัม)
• น้ำตาล - ½ถ้วย (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติและความหวานของผลเบอร์รี่เอง);
• ราสเบอร์รี่ - 400-500 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้ดำเนินการปรุง:

1. เรารีดแป้งแช่แข็งออกเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะเป็นฐานและอันที่สอง - ด้านบน
2. ราสเบอร์รี่ไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ แต่เพียงแค่โรยด้วยแป้งเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่เพียงรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ในระหว่างการอบ แต่ยัง "ผูก" น้ำผลไม้ที่เป็นผลให้กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางส่วนหนึ่งของแป้งทำให้ด้านข้าง (ความสูงของมันขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งทั้งหมดยิ่งสูงยิ่งดี);
4. วางผลเบอร์รี่จำนวนมากบนฐานแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
5. ในชั้นที่เหลือเราทำการตัดเล็ก ๆ และยืดออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ตาข่าย หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถตกแต่งส่วนบนได้อีกเล็กน้อยโดยทำผมเปียหรือถักเปีย เมื่อวางแป้งอย่าลืมบีบด้านข้าง
6. ตีไข่แดงด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเคลือบด้านบนเพื่อให้ขนมอบของเราเคลือบด้วยสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

พายราสเบอร์รี่แช่แข็งใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการอบที่ 180 องศา แต่ให้เริ่มตรวจสอบก่อนหน้านี้เล็กน้อยเนื่องจากเตาอบสามารถทำงานได้แตกต่างออกไป ทันทีที่ด้านบนเป็นสีแดงอย่างดีคุณสามารถนำออกได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็นแล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่ร้อนอาจทำให้คุณไหม้ได้

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ไม่ใช่ครัวเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผู้ช่วยนี้ แต่ไม่สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารและจัดการกับโหมดการทำงานได้เสมอไป ดังนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม (คุณสามารถใช้ 200 ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้);
• ไข่ - 3 ชิ้น; แป้ง - 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 250-300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม; น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (ไม่จำเป็น);
• ผงฟู - 1 ซอง; แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย- เพื่อหล่อลื่นชาม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเมล็ดพืชละลาย
2. ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนกับผงฟูลงไป
3. ผลเบอร์รี่แช่แข็งโรยด้วยแป้งอย่างทั่วถึงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและเพิ่มลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เรารอ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของโปรแกรม

คุณต้องได้เค้กหลังจากเย็นตัวลง มิฉะนั้น อาจฉีกขาดได้ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง ผลไม้ หรือ ซอสครีม,ตักไอศครีม.

สูตรวิดีโอ

พายราสเบอร์รี่อบโดยใช้เทคโนโลยีต่างๆ โดยใช้แป้งบางประเภท ของหวานนี้อร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ดังนั้นอย่าเสียเวลามาลองทำพายราสเบอร์รี่กัน

คลาสสิก charlotte กับราสเบอร์รี่จะกลายเป็นแม้สำหรับสามเณร

สำหรับการเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สามไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ผงฟูสองหยิบมือ;
• ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• เกลือ 2 กรัม
• ผงน้ำตาล.

สูตรอาหาร:

1. ไข่ถูกตีในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ตีอีกครั้งประมาณสามนาที
2. ร่อนแป้งร่อนกับผงฟู ตีแป้งประมาณหนึ่งนาที
3. แป้งครึ่งหนึ่งเทลงในภาชนะที่ทาไขมัน
4. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะวางอยู่ด้านบน ต้องวางระยะห่างจากกันเท่าๆ กัน ช่วยให้แป้งสามารถอบระหว่างพวกเขาและป้องกันการก่อตัวของน้ำผลไม้
5. เทผลเบอร์รี่ลงในครึ่งหลังของแป้งเพื่อซ่อนราสเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์
6. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
7. ห้ามเปิดเตาอบระหว่างทำอาหารหลังจากที่เค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ไฟก็ดับลง ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
8. โรยชาร์ล็อตต์ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งคุณสามารถซื้อราสเบอร์รี่แช่แข็งได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตาม มีความกลัวว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่คงรูปร่างหลังจากการละลายน้ำแข็งและจะให้ของเหลวมาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น นำราสเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเขย่าในภาชนะ ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงแยกออกจากกันและน้ำแข็งส่วนเกินจะหายไป หลังจากลบ "หิมะ" แล้ว ให้ดำเนินการเตรียมพาย

ดังนั้นผลเบอร์รี่ถูกใช้เป็นไส้สำหรับ charlotte และไม่จำเป็นต้องรอให้ละลายจนหมด พายกับราสเบอร์รี่แช่แข็งเกือบจะอร่อยพอๆ กับขนมที่มีผลเบอร์รี่สด

เค้กทราย

ในการทำขนมชนิดร่วนพายกับราสเบอร์รี่ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 100 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู.

สำหรับการเติมและเศษทรายคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แก้วราสเบอร์รี่

การทำอาหาร:

1. เนยละลายเป็น เตาอบไมโครเวฟ.
2. ตีไข่กับน้ำตาล ผสมกับเนยเย็น
3. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ค่อยๆ เติมแป้ง เกลือ และผงฟูลงในส่วนผสม ปรากฎว่าแป้งนุ่ม
5. แบบฟอร์มทาน้ำมันและปิดด้วยกระดาษ parchment
6. แป้งกระจายทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
7. ในเวลานี้ทำเศษทราย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งและน้ำตาล
8. เพิ่มเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. บดอาหารด้วยมือของคุณจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
10. กระจายราสเบอร์รี่บนแป้งในรูปแบบโรยด้วยน้ำตาลและเศษทรายด้านบน
11. เค้กกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ของหวานพร้อมแล้วเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏอยู่ด้านบน

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

ในการเตรียมพายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky ที่มีชื่อเสียงคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมครึ่งแก้ว
• เนย 150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว

สำหรับการเติมและการบรรจุคุณจะต้อง:

• หนึ่งไข่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เพื่อเตรียมแป้งผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. ละลายเนยในไมโครเวฟและเพิ่มลงในครีมเปรี้ยวน้ำตาลเมื่อเย็นตัว
3. นวดแป้งโดยเพิ่มแป้งและผงฟู ความสม่ำเสมอควรเรียบและน่าสัมผัส
4. เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแบบฟอร์มที่ทาไขมัน
5. พร้อมเติมครับ. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในไข่ ผสมองค์ประกอบด้วยที่ตี
6. ราสเบอร์รี่กระจายไปทั่วฐานของขนมและราดด้วยครีมที่ได้
7. เค้กวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 40-50 นาทีก็พร้อม

จำเป็นต้องเอาขนมออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นตัวลง มิฉะนั้นอาจทำให้เสียรูปทรงได้

พาย Tsvetaevsky นั้นเตรียมด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้ได้

สูตรแป้งพัฟ

สำหรับพายราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป (ยีสต์)

การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• แป้งพัฟ 350 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• เนย.

สูตรอาหาร:

1. นำโดออกจากช่องแช่แข็งแล้วพักไว้ อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที.
2. จำนวนชั้นที่ต้องการถูกตัดออกและรีดออกเล็กน้อยโดยมีขอบด้านข้าง
3. แป้งถูกปกคลุมด้วยแบบฟอร์มทาน้ำมัน
4. ราสเบอร์รี่ล้างแล้ววางด้านบนแล้วโรยด้วยชั้นน้ำตาล ไม่ควรใส่ผลเบอร์รี่มากเกินไปบนแป้งมิฉะนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากมายและมันจะไหลผ่านด้านข้างของแม่พิมพ์
5. วางแผ่นแป้งพัฟลงบนราสเบอร์รี่แล้วตกแต่งตามชอบ
6. ของหวานอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

ชาโกโก้นมและกาแฟเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมอบดังกล่าว

พายเต้าหู้กับราสเบอร์รี่

อ่อนโยนและ ขนมหวานสามารถรับได้โดยการเตรียม ชีสเค้กด้วยราสเบอร์รี่

มันจะต้องการ:

• แป้ง 220 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 150 มล.
• สองไข่;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมัน 50 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก);
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• โซดาหนึ่งช้อนเล็ก

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ผสมไข่ น้ำตาล และวานิลลาในภาชนะ
3. ผลิตภัณฑ์ถูกตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที
4. ใส่ชีสกระท่อมลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
5. เทนมและตีส่วนผสม
6. แป้งร่อนผสมกับผงฟูโซดาและเกลือ
7. เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เหลือ
8. เทน้ำมันพืช นวดแป้งให้ละเอียด
9. ในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสม ทาน้ำมัน เกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่ง
10. โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่ชั้นที่เท่ากัน (ไม่ใช่ทั้งหมด)
11. เทแป้งและผลเบอร์รี่ที่เหลือ
12. ปรุงพายในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เขาต้องลุกขึ้นอยู่ดี

ในบทความนี้ฉันต้องการให้ความสนใจกับราสเบอร์รี่และพายที่เตรียมไว้ นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่งดงามที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์ที่น่ายินดีมากมายที่เกิดขึ้นตั้งแต่วัยเด็ก: พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ที่อยู่ใกล้เคียงที่มีเสน่ห์, แยมราสเบอร์รี่, น้ำราสเบอร์รี่ ฯลฯ

แต่ยังเป็นยาที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และฟลาโวนอยด์ ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อสภาพร่างกาย

ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรพายราสเบอร์รี่หลายสูตร เรียบง่ายและเข้าใจได้ พายแต่ละชิ้นมี "ความเอร็ดอร่อย" พิเศษ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้พบกับบางสิ่งบางอย่างของคุณเอง ใกล้กับหัวใจของคุณ (และท้อง)

อีกอย่าง ฉันอยากให้คุณคลิกลิงก์และดูไฟล์ . พวกมันอร่อย มีกลิ่นหอม และใครจะรู้ บางทีพวกเขาอาจจะสนใจคุณมากกว่านี้ จากนั้นคุณสามารถกลับมาที่หน้านี้ได้

พายกับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อม (สูตรพร้อมรูป)

พายชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนกับราสเบอร์รี่บนครีมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! คุณจะไม่หยุดจนกว่าคุณจะได้คำสุดท้ายจากขนมอบแสนอร่อยนี้ในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• แป้ง - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 130 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• ผงฟู - 10 กรัม
• นม - 50 มล.
• เนย (สามารถเป็นมาการีนได้) - 60 กรัม
• วานิลลิน - หยิกสองสามอัน;

การกรอก:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือละลาย) - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 10-15%) - 200-230 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง ในถ้วยใส่ชีสกระท่อม, เกลือ, เทนม, วานิลลิน, เนยนิ่ม, ใส่น้ำตาล
2. ผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
3. การกรอก. ในชามตีน้ำตาลกับไข่ เพิ่มครีมและแป้งที่นั่น - ผสม
4. เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนี้และผสมเบา ๆ
5. กระจายแป้งบนจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
6. ใส่ราสเบอรี่ลงไป
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กควรพร้อมใน 35-40 นาที มันควรจะเป็นสีแดงก่ำ
8. ตอนนี้ปล่อยให้เค้กเย็นลง สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! มันยังคงทำชาหรือกาแฟ

พายราสเบอร์รี่ (สูตรง่ายๆ)

พายนี้มีลักษณะเฉพาะตรงที่แป้งอยู่บนราสเบอร์รี่และไม่ใช่ในทางกลับกันเช่นเดียวกับในหลาย ๆ สูตร

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 200-250 กรัม
• เนย - 130 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ถั่วลันเตา - 50-100 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง;
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ทำให้เนยนุ่มและผสมกับน้ำตาลและไข่
2. ผสมแป้งกับผงถั่ว ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา
3. เพิ่มแป้งลงในไข่และนวดแป้ง
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ราสเบอร์รี่ลงไป
5. ปิดราสเบอร์รี่ด้วยขนม
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนแป้งกลายเป็นสีทองและน่ารับประทาน
7. ตอนนี้ปล่อยให้เค้กเย็นลง แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายราสเบอร์รี่แช่แข็ง (สูตรพร้อมรูป)

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200-250 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ทำให้เนยนุ่มใส่ไข่น้ำตาลครีมเปรี้ยวลงไป ให้คนให้เข้ากัน
2. รวมแป้งกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
3. เทแป้งลงในมวลเนยและผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด แป้งก็พร้อม
4. จาระบีและทาแป้งเบา ๆ บนจานอบ
5. ใส่แป้งลงไป
6. นำราสเบอร์รี่ออก เอาน้ำแข็งส่วนเกินออก คุณไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่
7. ผสมราสเบอร์รี่กับแป้งแล้ววางบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน
8. ผลเบอร์รี่สามารถจมน้ำได้เล็กน้อยจากนั้นก็จะอยู่ตรงกลางของพาย
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
10. ใส่เค้กในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที
11. จากนั้นลดกำลังไฟของเตาอบและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 30 นาที

สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน (หรือไม้ขีด) เจาะพายดึงไม้จิ้มฟันออก แป้งเหนียวมั้ย? ถ้าใช่แสดงว่าเค้กยังไม่พร้อม

เค้กที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นลงในเตาอบที่เปิดแง้มไว้

คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายกับขนมพัฟราสเบอร์รี่

กรอบอร่อย เค้กชั้นพร้อมไส้ราสเบอร์รี่ฉ่ำๆ - อาหารเช้าสุดเพอร์เฟ็กต์!

วัตถุดิบ:

1. พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป - 500 กรัม
2. ราสเบอร์รี่ - 300-400 กรัม
3. น้ำตาล - 0.5 - 1 ถ้วย;
4. แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างราสเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำส่วนเกิน ผสมกับแป้งและน้ำตาล
2. รีดแป้งพัฟที่ละลายแล้วและแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
3. คลึงแป้งสองชิ้นให้มีขนาดเท่ากับถาดอบหรือถาดอบ ส่วนที่สามของการทดสอบจะเป็นการตกแต่ง
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน - วางแป้งชั้นแรก
5. โรยราสเบอรี่ให้ทั่วและบางๆ
6. จากนั้นคลุมด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วรายงานผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ด้านบน
7. ตัดแป้งชิ้นที่สามเป็นเส้นที่ต้องทอเป็นตาข่ายที่สวยงาม
8. ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

• นอกจากราสเบอร์รี่แล้ว สามารถใช้เบอร์รี่ชนิดอื่นในสูตรเหล่านี้ได้ และยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณรวมราสเบอร์รี่กับบางสิ่งบางอย่าง: สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล - มีตัวเลือกมากมาย
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถใช้กับสูตรพายเหล่านี้ได้ แน่นอนคุณต้องละลายน้ำแข็งและกำจัดน้ำผลไม้ส่วนเกิน
• ไม่มีใครห้ามแต่งเค้กด้วยวิปครีม อบเชย ช็อคโกแลตขูด และถั่ว แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเค้กบางชนิด

บางทีเฉพาะผู้ที่ไม่เคยลองเลยไม่ชอบพายราสเบอร์รี่ การผสมผสานของแป้งหวานกับเปรี้ยว เบอร์รี่หอมติดใจตั้งแต่คำแรก พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถหาสูตรที่เธอจะชอบมากกว่าคนอื่น ๆ เพราะมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับการอบประเภทนี้

สูตรพายราสเบอร์รี่แบบคลาสสิกคือ charlotte ที่ทุกคนคุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 60 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในชามใบใหญ่เทเกลือน้ำตาลลงในที่เดียวกันแล้วตีต่ออีก 2-3 นาที
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง อย่าลืมใส่ผงฟูลงไป แล้วเทส่วนของไข่หวานลงไป ตีแป้งอีกสองสามนาที
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทมวลที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งลงไป
4. กระจายผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องวางหนาเกินไปเพราะจะรบกวนการอบและผลเบอร์รี่จะไม่เก็บน้ำไว้
5. เทแป้งที่เหลือลงไปจนหมด
6. อบขนมเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C อย่าเปิดประตูพร้อมกัน มิฉะนั้น แป้งจะตกลงมา
7. หลังจากเวลาผ่านไปเตาจะปิด แต่ขนมจะไม่ถูกลบออกไปอีก 15-25 นาที

ชาร์ล็อตต์กับราสเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

พายราสเบอร์รี่แช่แข็ง

ฤดูร้อนที่เอื้อเฟื้อไม่คงอยู่ตลอดไป ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเติมของหวาน เบอร์รี่สด. ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงขนมอบด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็งได้ตาม ความอร่อยไม่ด้อยไปกว่ารุ่นคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ผงฟู - 2 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนไข่ขาวเป็นโฟมด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ใส่ไข่แดงที่แยกไว้ก่อนหน้านี้ทีละครั้ง
2. ใส่แป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ อย่าลืมร่อนก่อน
3. พับผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงในแป้งที่ได้อย่างระมัดระวัง น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายลงในภาชนะแยกต่างหากได้ดีที่สุด เมื่อใส่แป้งในปริมาณมากก็สามารถแช่บิสกิตได้
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 30-35 นาที

อาหารอันโอชะที่โปร่งสบายเข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ

จากแป้งพัฟ

แม่บ้านสามเณรทำขนมพัฟไม่ได้ แป้งยีสต์. และบางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะรอจนกว่ามันจะ "สุก" ดังนั้นสำหรับสูตรต่อไป การซื้อฐานสำเร็จรูปจึงมีประโยชน์มากกว่า

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์พัฟเพสตรี้ - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น
2. ตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วม้วนเป็นชั้น ควรมีแป้งเพียงพอสำหรับคลุมแม่พิมพ์และปิดด้านข้างบางส่วน
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ฐานลงไปอย่างระมัดระวัง
4. ล้างราสเบอร์รี่ให้สะอาดจัดเป็นชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่ได้จัดเตรียมผลเบอร์รี่ "พร้อมสไลด์" มิฉะนั้นน้ำส่วนเกินจะไหลไปทางด้านข้าง
5. จากแป้งที่เหลือสร้างแถบปิดพายด้วยพวกเขา (เฉียงด้วยเซลล์หรือเป็นวงกลม)
6. ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C อบประมาณครึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อให้เค้กบนครีมเปรี้ยวกับราสเบอร์รี่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นจึงถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลฟัดจ์ด้านบน มันง่ายที่จะเตรียมเหมือนตัวขนมเอง

ส่วนผสมพาย:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมฟองดอง:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 75 มล.;
• น้ำมะนาว - 7 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มครีม, เนยละลาย, ผงฟู, วานิลลินและแป้งโดยไม่ทำให้ช้าลง อย่าปิดเครื่องผสมจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้เขย่าภาชนะหลังจากนำออกจากช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำแข็งแช่แข็งซึ่งเมื่อละลายแล้วสามารถให้ของเหลวส่วนเกินได้มาก
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยแป้งที่เหลือ
4. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในการอบ 150 ° C ก็เพียงพอแล้ว
5. ระหว่างที่เค้กกำลังสุก ก็ได้เวลาทำฟองดองท์ ละลายน้ำตาลทรายในน้ำนำน้ำเชื่อมที่ได้ไปต้มแล้วเทน้ำมะนาว สิ่งสำคัญคือต้องคนของเหลวหวานอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายแล้วเอาโฟมออก
6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ลดไฟแล้วปิดฝาภาชนะ ต้มจนทดสอบ “ลูกอ่อน” ใช้งานง่าย: ตักน้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยช้อนสะอาด เทน้ำให้เย็นแล้วใช้นิ้วคลึง หากใช้งานได้ คุณสามารถปิดเตาได้
7. ใส่กระทะลงในภาชนะที่มี น้ำเย็นโดยทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 40°C ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวและมันวาว

เมื่อเค้กพร้อม ให้อุ่นฟัดจ์เล็กน้อยในอ่างน้ำ แล้วปิดส่วนบนของขนม

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

เค้กทรายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ร่วน สำหรับหลาย ๆ คน มันคล้ายกับเค้กตะกร้าที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 220 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 6 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนยร้อนจนเป็นของเหลว การทำเช่นนี้สะดวกด้วยเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นก้อนฟูสีขาว เทน้ำมันอุ่น (ไม่ร้อน!) ลงไป
3. ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีต่อไปในขณะที่ใส่ผงฟู แป้ง และเกลือ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งนุ่ม
4. จาระบีจานอบ หากคุณมีกระดาษ parchment คุณสามารถวางภาชนะได้
5. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชาม ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 ° C
6. ระหว่างที่แป้งกำลังอบ ก็ถึงเวลาเริ่มทำเม็ดทราย มันจะจำเป็นสำหรับการเติม รวมแป้งกับน้ำตาล ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมแห้ง
7. บดเนยด้วยน้ำตาลและแป้งด้วยตนเองจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
8. นำฐานของพายออกจากเตาอบใส่ชั้นของราสเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดด้วยเศษทราย
9. ส่งไปอบต่ออีก 30-40 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เมื่อหน้าเค้กน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง,ก็ถือว่าพร้อม.

นมเปรี้ยว

ชีสเค้กราสเบอร์รี่มีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นของมันไม่คล้อยตามคำอธิบายเลย มันเย้ายวนใจมาก

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
• แป้ง - 220 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จุดไฟในเตาอบล่วงหน้า อุ่นให้ร้อนได้ถึง 180 ° C
2. รวมน้ำตาล ไข่ และวานิลลินในชามลึก คนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที ตีด้วยวิธีที่สะดวก
3. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลหวานโดยไม่ต้องหยุดขั้นตอนการตี
4. เทนมลงในส่วนผสม แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ ผสมในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้ง
6. เทลงในส่วนผสมที่ได้ น้ำมันดอกทานตะวันอีกครั้งวิธีการนวด
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
8. วางราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่ไว้ด้านบน เทชิ้นงานด้วยส่วนสุดท้ายของแป้งแล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่ที่เหลือด้านบน
9. ใส่ขนมในเตาอบประมาณ 45-50 นาที

สำหรับสูตรนี้ เปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมที่ใช้นั้นไม่สำคัญ

สูตรโยเกิร์ต

แม่บ้านหลายคนมักจะปรุงด้วย kefir หรือนมมากกว่าโยเกิร์ต ในระหว่างนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้การอบมีความสง่างามและความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 12 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามทรงสูง
2. เทเกลือวานิลลินลงในโยเกิร์ต ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. โดยไม่ต้องหยุดนวดให้ใส่แป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันพืชนวดแป้งอีกครั้ง
5. หล่อลื่นจานอบกระจายมวลที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากัน จัดราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน
6. อบขนมครึ่งชั่วโมงเปิดเตาอบที่ 180 ° C

ไม่จำเป็นต้องทำพายด้วยไส้ราสเบอร์รี่เท่านั้น รวม แป้งนุ่มคุณยังสามารถใส่ลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่ หรือแม้แต่ทำถาดผลไม้เบอร์รี่

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่ - คลาสสิก เบเกอรี่ที่บ้าน. แม่บ้านทุกคนควรพยายามปรุงอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• ผงฟู - 7 กรัม

การบรรจุและการบรรจุ:

• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง แนะนำน้ำมันที่ละลายในไมโครเวฟก่อนหน้านี้
2. นวดแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู
3. ทาน้ำมันด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ วางเค้กในอนาคตลงไป ปรับระดับ
4. ขั้นตอนต่อไปคือการกรอก ในการเตรียม คุณจะต้องผสมน้ำตาล แป้ง ครีมเปรี้ยว และไข่ หลังจากผสมแล้วคุณควรได้มวลที่เขียวชอุ่มคล้ายกับครีม
5. กระจายชั้นของผลเบอร์รี่บนฐานแล้วเทครีมเปรี้ยวและส่วนผสมของไข่
6. อบขนมที่ 180 ° C ประมาณ 45 นาที

ไม่จำเป็นต้องนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกทันที คุณจะต้องรอปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้เค้กมีรูปร่างที่สวยงาม

เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยด้วยตัวเองและหากผลเบอร์รี่ปรากฏในสูตรแสดงว่าขนมดังกล่าวมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่า ไส้ราสเบอร์รี่เป็นแบบสากล - เหมาะสำหรับแป้งหลายประเภททั้งสดและแช่แข็ง และคุณได้เรียนรู้ผลงานชิ้นเอกของรสชาติอะไรบ้างจากการเติมคุณเรียนรู้จากส่วนนี้