ฉันขอนำเสนอขนมอบที่ยอดเยี่ยม - ช็อกโกแลตชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ฉันแน่ใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าพนักงานหญิงทุกคนจะชอบสูตรนี้เนื่องจากชาร์ล็อตต์ปรุงได้ไม่ยาก ใช่ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบ charlotte มีวางจำหน่ายแล้ว ของหวานนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม แล้วงานทั้งหมดของคุณจะทำโดยผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม - ผู้เล่นหลายคน ช็อกโกแลตและชาร์ล็อตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว เสิร์ฟเป็นของหวานในมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน - ทุกคนจะพอใจมาก สูตรนี้ใช้แก้วขนาด 250 มล.
วัตถุดิบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- แอปเปิ้ล 3 ลูก
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
_________________________________________________________
การเตรียมสูตร "ช็อกโกแลตชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า":
ไปทำงานเอาไข่ น้ำตาล แป้ง ผงฟู แอปเปิ้ล
รวมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกันแล้วตีจนเป็นฟองที่มั่นคง
ร่อนแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและโกโก้เบา ๆ
ทาเนยเล็กน้อยลงในชามของ multicooker (ใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างและทาเนยด้วย) ใส่แป้งลงไป
ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางบนแป้ง
อบในโหมด "อบ" ปกติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
สูตรสำหรับการอบอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ควรอยู่ในมือสำหรับแม่บ้านทุกคน และนั่นคือสิ่งที่สูตรนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวันนี้ ฉันอยากจะบอกคุณว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะทำช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลและไอซิ่ง ฉันคิดสูตรขึ้นมาเองโดยไม่ได้ตั้งใจในกรณีฉุกเฉิน เย็นวันหนึ่ง ลูกสาวกำลังจะไปอบขนม เพื่อนของไลท์ซึ่งพวกเขาไม่ได้เจอกันนานควรจะมาเยี่ยมเธอตั้งแต่เช้า เพื่อนกับพ่อแม่ของเธอย้ายไปอีกเมืองหนึ่งและการสื่อสารของพวกเขาลดลงเป็นการโต้ตอบในสังคม เครือข่าย และเนื่องจากลูกสาวรู้ว่า Sveta ชอบทุกอย่างที่เป็นช็อกโกแลตจริงๆ เธอจึงต้องการทำเซอร์ไพรส์ และเมื่อเธอเปิดตู้เย็น ลูกสาวก็จำได้ว่าเธอไม่ได้ซื้อนมข้นหวานและครีมเปรี้ยวซึ่งจำเป็นสำหรับเค้ก เมื่อมองออกไปนอกหน้าต่าง เราก็รู้ทันทีว่าไม่มีใครไปที่ร้าน ข้างนอกมืดแล้ว ฝนกำลังตก "เหมือนมาจากถัง" ลูกสาวมองมาที่ฉันด้วยน้ำตาและถามว่า: “แล้วจะทำอย่างไรต่อไป?” ฉันให้ความมั่นใจกับเธอและเสนอให้วิเคราะห์ชุดผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและในตู้เสื้อผ้า เรามีไข่ แป้ง น้ำตาลและโกโก้ มีนมและแอปเปิ้ลด้วย ฉันยิ้มแล้วพูดว่า: “มาลองใส่โกโก้ลงในแป้งสำหรับ charlotte แล้วเติมให้เต็ม ช็อคโกแลตไอซิ่ง!" ลูกสาวตอบว่า: “เอาน่า! เราเท่านั้นไม่มีช็อคโกแลต!” และฉันตอบว่า: “มาทำอาหารกันเถอะ!” ตัดสินใจเลือกเตาในหม้อหุงช้า เตาอบของเราไม่ว่าง - กำลังเตรียมสำหรับวันหยุด เราได้ช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์ที่ละเอียดอ่อนมากในหม้อหุงช้า ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอ แอปริคอตสองสามตัวซึ่งยังคงอยู่หลังจากการเดินทางไปต่างประเทศกับเพื่อนก็มีประโยชน์เช่นกัน ความพยายามของเราได้รับการชื่นชมจาก Sveta ด้วยคะแนนสูงสุด! และตอนนี้เรามักจะใช้สูตรนี้ ฉันจะบอกคุณทุกอย่างตามลำดับ
ส่วนผสมของชาร์ลอตต์:
- ไข่ - 5 ชิ้น,
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
ส่วนผสมเคลือบ:
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- นมหรือน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เนย - 20 กรัม
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่เราต้องทำเพื่อปรุงช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า ฉันแนะนำให้คุณเปิด multicooker ทันทีในโหมด "การอบ" ชามจะร้อนขึ้นและ charlotte จะอบเร็วขึ้นและขึ้นได้ดีขึ้น 
มาทดสอบกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่มั่นคง แนะนำให้ตีด้วยความเร็วต่ำก่อน แล้วค่อยเพิ่มความเร็ว ตอนนี้ใส่น้ำตาลทีละช้อนแล้วตีต่อ เทไข่แดงตีและปิดเครื่องผสม เราไม่ต้องการเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู เพื่อให้แป้งนุ่มและพอดี คุณต้องทำให้แป้งเปียกด้วยอากาศ เราตีไข่และโฟมของเรามีฟองอากาศขนาดเล็ก ถ้าเราใส่ส่วนผสมแห้งและตีต่อด้วยเครื่องผสม เราก็สามารถทำให้แป้งตกตะกอนได้ ดังนั้นเราจะใช้คำแนะนำของนักทำขนมชื่อดังระดับโลกและดำเนินการดังนี้ เราเริ่มค่อยๆ เพิ่มผงโกโก้ลงในโฟมไข่ ร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ ผ่านตะแกรง เราร่อนโกโก้หนึ่งช้อนและนวดเบา ๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนไม่ว่าในกรณีใดเราจะบดขยี้ แล้วช้อนที่สองเป็นต้น. 
หลังจากโกโก้เพิ่มแป้งในลักษณะเดียวกัน หากคุณเห็นก้อนแป้งหรือโกโก้ ไม่ต้องกังวลและอย่าเริ่มกวนอย่างแรง เวลาอบแป้งจะกระจายตัว แน่นอนว่าแบทช์ดังกล่าวใช้เวลานานกว่าการใช้มิกเซอร์ แต่รับประกันได้เลยว่าคุณจะได้ชาร์ล็อตต์ที่นุ่มและโปร่งสบาย 
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยผักหรือ เนย. โรยแป้งบางๆ วางแป้งครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย ไม่ยอมรับ กระจายชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบน 
ปิด multicooker ปิดโหมด "การอบ" แล้วเปิดใหม่อีกครั้ง อบจนสุก ใน multicooker ของฉัน โหมดนี้ออกแบบมาสำหรับ 50 นาที แต่หลังจากเวลานี้ ฉันจะเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 20-30 นาที นำ charlotte ที่เสร็จแล้วออกจากชามอย่างระมัดระวังแล้ววางบนกระดานทำความเย็น 
เมื่อช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลเย็นลงแล้ว ให้โอนไปยังถาดแล้วเทไอซิ่งลงไป เพื่อเตรียมเปลือกน้ำrostาลให้ผสมน้ำตาลกับโกโก้ 
เติมน้ำหรือนม คนและเติมเนย 
เทเคลือบลงในจานทนความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด เมื่อไอซิ่งเดือด ให้ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวจนข้น 
เทไอซิ่งร้อนลงบน charlotte แล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้กด้วยมีด 
ตกแต่งชอคโกแลตชาร์ล็อตตามที่คุณต้องการ บนพื้นหลังช็อคโกแลต งา เกล็ดวาฟเฟิล ถั่ว ผลไม้และใบสะระแหน่ดูสวยงามบนพื้นหลังช็อคโกแลต ชามีความสุข! 
ผู้เขียน : บิเลนโก อันนา
แถมยังอร่อยมากอีกด้วย
ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูแอปเปิ้ล อะไรจะง่ายไปกว่าการเอาใจคนที่คุณรักและทำอาหาร ชาร์ลอตต์แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลสดหอมกรุ่น พายนี้เป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่วัยเด็กเพราะแม่บ้านชอบความสะดวกในการเตรียมและผู้ที่รับประทานในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ วันนี้เราขอเสนอให้คุณเตรียมพายช็อคโกแลตเวอร์ชั่นนี้ เริ่มกันเลย!
ในการเตรียมช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 180 กรัม
- แป้ง - 110 กรัม
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
หมายเหตุ: สำหรับการอบพายนั้นใช้ multicooker Binatone MUC-2180 ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางชาม 22 ซม.
ช็อกโกแลต charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย:
เราจะเริ่มเตรียม charlotte ของเราไม่ใช่ด้วยแป้ง แต่กับแอปเปิ้ลเพราะพื้นฐานของพายของเราคือ แป้งบิสกิตซึ่งหลังจากนวดแล้วไม่ควรอยู่นิ่ง ดังนั้นเราจึงนำแอปเปิ้ลสดมาล้างและทำความสะอาดแม้ว่าผิวของแอปเปิ้ลจะบางและไม่รบกวนคุณก็ตามคุณสามารถทิ้งมันไว้ได้
หั่นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดแกนของแต่ละชิ้นออก
ถัดไป ตัดแต่ละส่วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 มม. โอนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วพักไว้ อย่างไรก็ตามในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังรอการเลี้ยวของพวกเขาพวกเขาสามารถมืดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นหากต้องการก็สามารถโรยได้ น้ำมะนาวแต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เลย เพราะหลังจากการอบแอปเปิ้ลแล้ว แอปเปิลก็จะเข้มขึ้นอยู่ดี
ตอนนี้คุณสามารถทำแป้งสำหรับช็อกโกแลต charlotte นำชามผสมขนาดใหญ่แล้วตอกไข่ทั้งหมดลงไป เพิ่มน้ำตาลให้พวกเขา
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 10 นาที เราจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่กลายเป็นโฟมที่เขียวชอุ่มและหนาแน่นมาก ในขั้นตอนนี้ เราไม่แนะนำให้คุณขี้เกียจ เพราะยิ่งตีไข่ได้ดีกว่า ชาร์ล็อตต์ก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น อนึ่ง เพื่อให้ไข่ตีได้ดีขึ้น ก็ต้อง อุณหภูมิห้องดังนั้นคุณสามารถเอาออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือแช่ไว้ในน้ำอุ่น (อุ่น อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 40C) ประมาณ 10 นาที
ผสมผงโกโก้และอบเชยกับแป้ง คุณสามารถทำได้ทันทีในตะแกรง ร่อนส่วนผสมแป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสองโดส) ลงในมวลไข่
และด้วยไม้พายหรือที่ตี แล้วแต่ว่าสะดวกสำหรับคุณ ให้ผสมแป้งลงในแป้ง ต้องทำอย่างระมัดระวัง แต่ในขณะเดียวกันก็ระมัดระวังและรวดเร็วเพียงพอเพื่อไม่ให้มวลตกจากการผสมที่มากเกินไป
ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมลงในแป้งในหลายขั้นตอน
เทแป้งสำหรับช็อกโกแลต charlotte ลงในชาม multicooker โดยวิธีการที่ด้านล่างของชามสามารถทาน้ำมันเบา ๆ หรือปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันเป็นวงกลม เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ผนังชามสะอาดเพื่อให้เค้ก "เกาะติด" กับพวกเขาและเติบโตระหว่างการอบได้สะดวกยิ่งขึ้น
ตอนนี้ติดแป้งอย่างรวดเร็ว ชิ้นแอปเปิ้ล. เราไม่เสียใจที่แอปเปิ้ลเราจัดวางให้แน่นเพราะในระหว่างการอบเค้กจะเพิ่มขึ้นและชิ้นจะกระจายตัวในแป้ง
กำลังเตรียมช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เวลาโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมง ทำไมเวลาจึงเป็นเครื่องบ่งชี้? เพราะเวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker ของคุณ หรือขึ้นอยู่กับกำลังของมัน และแน่นอน ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ ดังนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราจะตรวจสอบเค้กและหากจำเป็นให้เพิ่มเวลาอีกเล็กน้อย
เมื่อช็อกโกแลต charlotte กับแอปเปิ้ลพร้อม เราก็นำชามออกจาก multicooker แล้ววางบนกระดานหรือตะแกรงเพื่อให้ชามเย็นตัวลงเล็กน้อยและนำเค้กออกมาได้โดยไม่ทำให้ขอบชามไหม้ หลังจาก 10 นาที สามารถนำชาร์ล็อตต์ออกได้ การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดโดยใช้ขาตั้งสำหรับนึ่ง ขาตั้งดังกล่าวมาพร้อมกับเกือบทุกรุ่น หากคุณไม่มีให้หยิบจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ปล่อยให้ charlotte ที่เสร็จแล้วเย็นลง
ก่อนเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ โรยผงโรยหน้าหากต้องการ แม้ว่าถ้าคุณเป็นคนรักช็อกโกแลตตัวยง คุณสามารถปิด charlotte ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งได้
ช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!
ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และให้บริการ
ก่อนอื่น เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ 180 °) ผสมแป้งกับผงโกโก้และร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
ในชามอีกใบผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลายหมด
ส่วนผสมของไข่ควรเพิ่มปริมาณขึ้น ข้นขึ้น และขาวขึ้นในที่สุด ความงดงามของชาร์ล็อตขึ้นอยู่กับว่าตีส่วนผสมได้ดีแค่ไหน ใช้เวลาอีกเล็กน้อยกับกระบวนการที่สำคัญที่สุดในวงกลมนี้
ตอนนี้คุณสามารถค่อยๆเพิ่มแป้งโกโก้ลงในส่วนผสมของไข่
ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนแป้งเนียน
พอแป้งสุกก็ทาไขมัน น้ำมันพืชแผ่นอบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม.) หรือในชาม multicooker ต่อไปโดยไม่เสียเวลาเราไปที่แอปเปิ้ล เราทำความสะอาดผิวแกนของผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น เราส่งแอปเปิ้ลไปที่แป้งกระจายไส้ให้ทั่วพาย
นำเข้าอบประมาณ 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ หากคุณอบในหม้อหุงช้าอย่างในกรณีของเรา เราจะวางในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-70 นาที
เมื่อ charlotte พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถแยกมันออกจากแบบฟอร์ม
