สลัดปูอัดและคาเวียร์แดง
แนะนำให้ลองทำแบบง่ายๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดา สลัดปูอัดและคาเวียร์สีแดงนี้ สลัดพัฟอาการสะอึกจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดโดยเฉพาะปีใหม่ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดหนึ่งจาน สิ่งสำคัญคือการตกแต่งให้สวยงาม ลองมัน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสลัด! การคำนวณผลิตภัณฑ์ - สำหรับสลัด 2 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สำหรับการเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ให้วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ โดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารหรือกระป๋องที่หั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดชั้นดีในชั้นแรกซึ่งเกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส ใส่แครอทขูดชั้นถัดไปบนกระต่ายขูดละเอียด จารบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย ถัดไป - ปูอัดแท่ง - แตงกวาดองขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและบีบออกจากของเหลว
หล่อลื่นชั้นแตงกวาด้วยมายองเนส
และชั้นสุดท้ายวางไข่ต้มขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
ถอดวงแหวนทำอาหาร ด้านบนของสลัดใช้ตาข่ายมายองเนสแล้วใส่คาเวียร์สีแดงในสไลด์เล็ก ๆ ตรงกลางสลัด คุณสามารถทำกลีบดอกไม้จากโปรตีน และวางไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งช้อนไว้ตรงกลาง ปล่อยให้สลัดยืนในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที ตกแต่งที่ยอดเยี่ยม, สลัดแสนอร่อยปูอัดและคาเวียร์แดง ก้านผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ
สลัดทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์แดง
สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใส่ในทาร์ตได้คือการเติมทาร์ตจาก ปูอัด. แต่เพื่อให้ตะกร้าสลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นจึงใช้คาเวียร์สีแดงเป็นของตกแต่ง การเติมทาร์ตคาเวียร์นี้ถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับขนมขบเคี้ยวเพราะคาเวียร์ถูกใช้เป็นของตกแต่งในสูตร
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตสลัดปูนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ไส้ทาร์ตทาร์ตไส้ปูนี้มีส่วนผสมลับอีกอย่างคือเมล็ดงาดำ ฉันสนใจคุณไหม งั้นไปเข้าครัวกัน!
ฉันจะอธิบายรายละเอียดทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายวิธีทำทาร์ตกับสลัดปูอัดและคาเวียร์ในบทความนี้
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตทราย 10-12 ชิ้น
- คาเวียร์แดง 6 ช้อนชา
- ปูอัด 100 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ป๊อปปี้ 1 ช้อนชา
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักกาดเขียว
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม
- คาเวียร์ปลาแซลมอน - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มายองเนส - 150 มล.;
- เกลือ (ตามต้องการ.
- ล้างข้าวต้มและล้างออกด้วยน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกัน
- ปอกหัวหอมจากแกลบสับ
- ปูอัดปลอดจากบรรจุภัณฑ์และแบ่งเป็นเส้นใย
- ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ขูดชีส
- ใส่ปูอัด ไข่ หัวหอม ข้าว และชีสในชามใบใหญ่ แต่งสลัดด้วยมายองเนสและผสม
- ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดงโรยด้วยน้ำส้มและคุณสามารถให้บริการ
- หากต้องการคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่นกกระทาต้ม
- อะโวคาโด - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนสญี่ปุ่น - 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก;
- คาเวียร์ปลาบิน - 100 กรัม
- ปูอัด - 8 ชิ้น
- ผสมน้ำมะนาวและมายองเนสในชามเพื่อทำน้ำสลัด เกลือส่วนผสมที่ได้
- วิธีการตัดปูอัดในสลัด? ถอดแยกชิ้นส่วนตามเส้นใย
- ผลไม้อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือกและขูด
- รวมอะโวคาโดและปูอัดกับไข่ปลาบิน
- สำหรับการแต่งตัว ใช้ซอสมายองเนสที่ได้
- ถั่วเขียวในสลัดมาซิดัว - 1 กระป๋อง
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
- ปูอัด - 10 ชิ้น;
- คาเวียร์แดงของปลาบิน - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- ปูอัด - 1 แพ็ค;
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- คาเวียร์ Capelin ในซอส - 1 กระป๋อง;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
- ก่อนอื่นต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก
- ทำน้ำสลัดโดยผสมคาเวียร์กับน้ำมะนาวและมายองเนส
- ล้างใบผักกาดหอม ซับให้แห้งแล้ววางลงบนจาน
- ส่วนประกอบที่เหลือวางเป็นชั้น ๆ บนสลัดและทาด้วยน้ำสลัด
- สับและบดมันฝรั่งต้มอย่างประณีต - นี่จะเป็นพื้นฐานของสลัดของเรา
- ปูอัดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มในชั้นที่สอง
- หัวหอมสับละเอียดเป็นชั้นเล็กๆ
- ขูดไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยชั้นถัดไป
- ทาชีสขูดให้ทั่วจาน
- แบ่งกุ้งขนาดใหญ่ออกเป็นส่วน ๆ วางกุ้งตัวเล็กทั้งหมด
- หลังจากจัดชั้นทั้งหมดแล้วให้วางจานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟเย็นที่โต๊ะ
- เนื้อปู - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 60 กรัม
- ใบผักกาดหอม
- ซอส "Guacomole"
- ทอดเนื้อปูให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
- แตงกวาจะต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น
- ปรุงรสแตงกวาด้วยซอสกัวคาโมเล่
- ขูดไข่ต้มและปอกเปลือกแล้วผสมกับมายองเนส
- ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางที่ด้านล่างของจาน
- จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ แตงกวากับซอส และเนื้อปูเป็นชั้นๆ
- เตรียมน้ำสลัด: ในการทำเช่นนี้สับผักชีฝรั่งและน้ำมันในเครื่องปั่น (สัดส่วนของผักใบเขียว 25 กรัมต่อน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.)
- โรยชั้นบนสุดด้วยน้ำมันสีเขียวแล้ววางคาเวียร์
การทำอาหาร:
ในการทำสลัดทาร์ตปูอัด ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม ปูอัดจะต้องละลายล่วงหน้าและไข่ลวกและเย็น ปูอัดพร้อมกับไข่เป็นลูกบาศก์แล้วใส่ในชามสลัด
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดปูของเรา: ข้าวโพด เมล็ดงาดำ มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผัดสลัดปูเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ลิ้มรสเกลือและพริกไทย
เพื่อให้ขนมในตะกร้าของเราดูสวยงามน่ารับประทาน ฉันแนะนำให้ตกแต่งทาร์ตด้วยใบสลัดผักสด ที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบจะมีสลัดผักสด 3-4 ชิ้น
ถึงเวลาสลัดปูแล้ว ค่อยๆ ใช้ช้อนตักสลัดบนใบผักกาดหอมในทาร์ตของเรา
และเนื่องจากเรากำลังเตรียมตะกร้าคาเวียร์ ถึงเวลาที่ต้องจำส่วนผสมหลักของเรา นั่นคือ คาเวียร์สีแดง สำหรับแต่ละทาร์ต เราต้องการคาเวียร์สีแดง 0.5 ช้อนชา ทาคาเวียร์สีแดงเบา ๆ ด้วยช้อนชาบนสลัดปู
สลัดในทาร์ตปูอัดและคาเวียร์แดงควรเสิร์ฟทันทีเพราะเมื่อ การเก็บรักษาระยะยาวอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตจะสูญเสียรูปลักษณ์ของเทศกาล
นั่นคือทั้งหมดเพื่อน! อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและสลัดปูพร้อมแล้ว! สุขสันต์วันหยุดผู้หญิงที่รักและน่ารัก! ให้ขนมที่มีคาเวียร์สีแดงอยู่บนโต๊ะของคุณไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น จงมีเสน่ห์ รักและมีสุขภาพดี! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตร
home-restaurant.ru
สลัดกับคาเวียร์
สูตรสลัดกับคาเวียร์ คาเวียร์สีดำหรือสีแดงสองสามช้อนจะตกแต่งสลัด แต่ในบางสูตร คาเวียร์เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก เราหวังว่าคุณจะมีวันหยุดที่อร่อย!
13 สูตร
รอยัลสลัด
พัฟสลัด ปลาหมึกต้มกับไข่และชีส สลัดชั้นกับมายองเนสและคาเวียร์สีแดง ตกแต่งจริง ตารางวันหยุด!
สลัดโอลิเวียร์สูตรเก่า
สูตรสำหรับสลัดโอลิเวียร์เคยเป็นแบบอาร์ตๆ ด้วยส่วนผสมมากมาย นี่เป็นเวอร์ชันที่ใกล้เคียงกว่าของต้นฉบับสำหรับการตัดสินของคุณ
ยำปูอัดอร่อย
นี่เป็นสลัดที่ง่ายมาก - ปูอัด มะเขือเทศ ชีส และไข่ ถ้ารู้สึกว่ากระเทียมเยอะก็ลดได้ค่ะ สลัดอร่อยมากสำหรับวันหยุด
สลัด "เนปจูน"
สูตรอร่อยสำหรับสลัดเนปจูนกับกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด และคาเวียร์
สลัดปลาแดง อะโวคาโด และไข่นกกระทา
แสนอร่อยและ สลัดที่สวยงาม- เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะเทศกาล สลัดผัก อะโวคาโด ปลาแดง ไข่ คาเวียร์ และหัวหอม
สลัดปลาแดงและอะโวคาโด
สลัดไม่ธรรมดากับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ปลารมควันและมันฝรั่ง นอกจากสลัดแล้ว ฉันยังเพิ่มไข่กับคาเวียร์สีแดงด้วย มาก ส่วนผสมที่ลงตัวเปิดออก
สลัดสำหรับควีนส์
อร่อย สลัดเทศกาลจากอาหารทะเลและคาเวียร์ คุ้มที่จะได้เจอราชินี! สลัดมีความนุ่มและเผ็ด และที่สำคัญน่าพอใจ
สลัดซี บรีซ
สลัดสำหรับคนรักอาหารทะเล ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และกุ้ง ดั้งเดิมและรื่นเริงมาก
สลัดปลาหมึกคาเวียร์
สลัดที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่อร่อยมาก เหมาะที่จะเสิร์ฟบนทาร์ตขนาดเล็กหรือขนมปังกรอบขนมปังข้าวไรย์แบบบาง
สลัดกุ้งชีสและคาเวียร์แดง
สลัดกุ้งและชีสแสนอร่อยกับคาเวียร์สีแดง ง่ายต่อการเตรียมจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ
ทำสลัดกับคาเวียร์แดงกับปูอัดจะอร่อยขนาดไหน
สูตรอาหารจากปูอัดถูกใจใครหลายคน ตั้งแต่สมัยโบราณคาเวียร์ถือเป็นอาหารอันโอชะก่อนหน้านี้ปรากฏบนโต๊ะเฉพาะในวันหยุด วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถซื้อสินค้านี้และตกแต่งปูอัดด้วยสลัดข้าวโพด
สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายซึ่งรวมเนื้อปูและคาเวียร์ของปลาหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารตามความชอบ ไม่ว่าในกรณีใดสูตรสลัดปูอัดกับข้าวโพดและคาเวียร์จะอร่อยกว่า รุ่นคลาสสิค. ดูแลตัวเองด้วยนะ สลัดแสนอร่อยซีซาร์กับอาหารทะเล
สูตรสลัดปู
สลัดปูด้วยคาเวียร์และชีสเป็นของจริงสำหรับพนักงานต้อนรับ อาหารอร่อย สวยงาม และมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีแขกคนใดที่ไม่สนใจอาหารเรียกน้ำย่อย วัตถุดิบง่ายๆซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้
สลัดปูอัด - ส่วนผสม:
สูตรสลัดปู:
สลัดปูอัดและคาเวียร์
คุณเคยลองไข่ปลาบินที่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะคู่กับอะโวคาโดแต่งด้วยไหม มายองเนสดั้งเดิม? ทั้งหมดนี้สามารถนำมาผสมผสานกับสลัดปูอัดได้อย่างลงตัว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านทั่วไปของเรา เราได้รวบรวมสูตรสลัดอื่นๆ เช่น ซีซาร์กับกุ้งและครูตองซ์ หรือปูกับมันฝรั่ง
สลัดปูทำมาจากอะไร?
สูตรสลัดปู:
มาซิโดอันกับปูและปลาบินคาเวียร์กับซอสไอโอลี่
แขกกำลังจะมาหาคุณโดยไม่คาดคิด แต่มีเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย? ทำมาซิโดวนกับปูและไข่ปลาบินกับซอสไอโอลี่! เบื้องหลังชื่อที่สวยงามและแปลกใหม่นี้มีสลัดที่ค่อนข้างเบาและน่ารับประทาน โดยอิงจากส่วนผสมของมาซิดวนที่ทำเสร็จแล้วจากบริษัท Banduelle
เราขอเสนอสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ และ สูตรอร่อยอาหารเช่น สลัดกรีกกับอาหารทะเลหรือโอลิเวียร์กับอาหารทะเล
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:
การเตรียมสลัดปู:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ยำปูม้าคาเวียร์แดง
หากคุณต้องการทำอาหารร้านอาหารที่บ้านก็เลือกได้เลย สลัดคลาสสิคด้วยคาเวียร์สีแดง ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษพร้อมกลิ่นคาว
คุณจะต้องการ:
สลัดปูอัดทอด:
สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดปูคาเวียร์ช่วยให้แม่บ้านเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดตามส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหาร
สลัดปูกลายเป็นเมนูคลาสสิกมานานแล้วโดยที่ไม่มีโต๊ะวันหยุดที่สามารถทำได้ ข้อดีของคาเวียร์เหนืออาหารทะเลอื่นๆ คือ สามารถบริโภคดิบได้ พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าส่วนผสมในการปรุงอาหารสามารถฆ่าได้บางส่วน วัสดุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในพวกเขา ไข่เข้าสู่ร่างกายโดยดิบ ดังนั้นจึงให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดแก่บุคคล
Receptionysalatov.com
สลัดปูใส่คาเวียร์
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เวลาเตรียม: 30 นาที
เสิร์ฟ: 5
สูตรนี้เหมาะสำหรับ: จัดเลี้ยง, อาหารเย็น, อาหารกลางวัน
วัตถุดิบ:
การทำสลัดปูใส่คาเวียร์
สำหรับวันหยุด ฉันต้องการสิ่งใหม่ๆ ที่ไม่ธรรมดา บางอย่างที่อาจทำให้ครอบครัวและคนที่คุณรักประหลาดใจ ฉันเสนอให้เตรียมสลัดเทศกาลด้วยปูอัดและคาเวียร์ สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจและสามารถเสิร์ฟกับอาหารจานอื่นได้
ปูอัดในสลัดหากมีเงินทุนสามารถเปลี่ยนเนื้อปูกระป๋องได้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น
วิธีทำจานทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน
ในการเตรียมสลัดด้วยปูอัดและคาเวียร์สีแดง คุณจะต้องใช้แครอท มันฝรั่ง ไข่ไก่ คาเวียร์สีแดง ข้าวโพด แตง ปูอัด หัวหอมสีเขียว คาร์บอเนต (เนื้อซี่โครง) และมายองเนส
เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: มันฝรั่ง ไข่ และแครอท - ต้ม จากนั้นเราก็ถูแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูด
เรายังขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูด
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เทส่วนผสมที่ขูดลงในชามขนาดใหญ่ เราใส่ ข้าวโพดกระป๋อง.
ตัดคาร์บอเนตเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปูอัดหั่นเป็นวง
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมใหญ่หลังจากนั้นเราปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น.
เราแจกจ่ายสลัดในชามสลัดและตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดง อร่อย!
วัสดุเว็บไซต์อื่น ๆ :
ปูอัดได้เยอะ อาหารจานต่างๆ. แต่ปูอัดในแป้งเป็นอะไรที่อร่อยเกินจริง!
สลัดกรีกที่บ้านจัดทำขึ้นทั่วโลก ลองสูตรสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สิ
สลัดใบที่อุดมไปด้วยรสชาติจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและให้อาหารทั้งครอบครัว
สลัดปูอัดใส่คาเวียร์สีแดงนี้อร่อยมาก รื่นเริงและน่าพอใจ แม้ว่าส่วนผสมครึ่งหนึ่งจะเป็นผักก็ตาม ดังนั้น หากคุณต้องการสลัดที่มีแคลอรีน้อยกว่า ให้ปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ
ความแปลกใหม่ของสลัดนี้มาจากคาเวียร์สีแดง แน่นอนคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ของจริง แต่ยังรวมถึงโปรตีน - จากสาหร่าย - มันจะยังอร่อยมาก!
หุงข้าวที่ร่วนแล้วพักไว้ให้เย็น ต้มแครอทก่อนเวลา เพื่อไม่ให้สีส้มหายไปหลังจากปรุงอาหาร ให้ล้างออกทันทีด้วยน้ำเย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
พนักงานต้อนรับบางคนขูดผัก - เร็วมาก แต่แล้วสลัดก็เริ่มหลั่งน้ำผลไม้และ รูปร่างสูญเสียการอุทธรณ์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะหั่นส่วนผสมผัก
สำหรับสลัดปูอัดและคาเวียร์ คุณจะต้อง:
- จานรองข้าวเกรียบ;
- 1 แครอทต้ม;
- 1 ยาว แตงกวาสด(หรือ 2 ลูกเล็ก);
- ปูอัด 200 กรัม (ประมาณ 15 ชิ้น)
- คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งหนุ่มหลายกิ่ง;
- มายองเนส 250 กรัม (คุณสามารถทำเองได้)
วิธีทำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
หยิบจานแบนขนาดใหญ่แล้วเริ่มเลเยอร์ผักกาดหอม
ทำข้าวชั้นแรก วางมันออกเป็นวงกลม
ทามายองเนสบนข้าว
หั่นแครอทแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนข้าวในชั้นที่สอง จาระบีด้วยมายองเนสด้วย
ปูอัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทำเป็นชั้นที่สาม
ใช้ตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
ตัดแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางปูอัดในชั้นที่สี่ เกลือเล็กน้อย
ปิดสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนสที่เหลือ ปรับขอบให้ตรง
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัดเป็นวงบาง ปิดด้านบนของสลัดด้วยคาเวียร์
สลัดที่สวยงามและน่ารับประทานพร้อมแล้ว
สูตรสลัดคาเวียร์แดงและปูอัด จัดทำโดย Alina Zagainova
สลัดปูอัดและคาเวียร์แดง- ตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ตามที่คุณเข้าใจ ส่วนประกอบหลักของสลัดคือปูอัดและคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงสลัดได้ไม่เพียงแค่ใช้สีแดงเท่านั้น แต่ยังมีคาเวียร์สีดำอีกด้วย
นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว สลัดอาจมีไข่ ข้าวโพดกระป๋อง ชีส ปูอัด มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก มะกอก ปลาหมึก ปลาทูน่า คะน้าทะเล,กุ้งพริกหวาน. อันเป็นผลมาจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จำนวนมากของ สลัดต่างๆกับคาเวียร์และปูอัด ที่อร่อยที่สุดคือราชวงศ์คาเวียร์และปลาหมึก สำหรับคาเวียร์นั้นสามารถใช้ทำสลัดได้ทั้งจากธรรมชาติและโปรตีน
วันนี้ขอนำเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดปูอัดและคาเวียร์สีแดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 1 แพ็ค (250 กรัม)
- คาเวียร์แดง - 50 กรัม,
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สลัดปูอัดและคาเวียร์แดง - สูตร
หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงสลัดด้วยปูอัดและคาเวียร์สีแดง ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นขณะเตรียมสลัด ปูอัดหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ตัดชีสแข็งเป็นก้อน ชีสแข็งในสลัดนี้กับปูอัดสามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูป
สับไข่อย่างประณีต
โอนข้าวโพดกระป๋องจำนวนที่ต้องการสำหรับสลัดลงในชาม
อาหารปรุงสำเร็จ - ปูอัด ชีส ไข่ ข้าวโพดกระป๋อง ตักใส่ชาม
แต่งสลัดด้วยมายองเนส
เกลือและคนให้เข้ากัน
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัด วางในสไลด์ ในชามแก้ว และบนจานแบนที่มีรูปร่างเหมือนป้อมปืน เรียงรายไปด้วยวงแหวนสำหรับทำอาหาร ตกแต่ง สลัดปูอัดและคาเวียร์สมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดนี้และมีประโยชน์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยและ
เผยแพร่เมื่อ: 06.03.2016
โพสโดย: FairyDawn
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
หากคุณเบื่อกับสลัดเนื้อที่ซับซ้อนมากมายให้ลองทำสลัดที่เบาและอร่อยมากด้วยปูอัดและชีสสูตรพร้อมรูปถ่ายจะนำเสนอในวันนี้ ไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าทึ่งมาก! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้อปูที่หอมและนุ่มเข้ากันได้ดีกับชีสแข็งรสเผ็ด ไข่ไก่ต้มจะเพิ่มความนุ่มและความนุ่มให้กับจานมากยิ่งขึ้น และคาเวียร์สีแดงจะทำให้ได้รสชาติที่ประณีตและอร่อย ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยซอสประเภทมายองเนสก็ทำได้ดี
หากคุณซื้อซอสในร้าน ให้เลือกซอสที่ไม่มีรสจัด และตรวจดูให้แน่ใจว่าส่วนประกอบนั้นประกอบด้วยสารเคมี สารกันบูด และสารเพิ่มความคงตัวให้น้อยที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันพยายามทำซอสด้วยตัวเองโดยวิธีการที่นี่ ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน แต่ฉันมั่นใจในคุณภาพและรสชาติของมัน ในทางตรงกันข้าม ฉันมักจะใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ลงในมายองเนสที่เป็นเบสเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
แน่นอนว่ามันดีมากถ้าคุณซื้อเนื้อปูแท้ๆมาทำอาหารจานนี้ - มันจะเป็นของว่างระดับร้านอาหารทั้งในด้านราคาและรสชาติ แต่บ่อยครั้งที่เราเปลี่ยนอาหารทะเลแสนอร่อยนี้ด้วยอาหารราคาประหยัด - ปูอัด เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ไม่ถูกต้อง เพราะซูริมิเป็นผลจากการแปรรูปปลาตัวเล็ก และรสชาติของปูทำได้โดยการเพิ่มสารเคมีที่เหมาะสมลงในมวลปลา แน่นอนว่าการกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบ่อยครั้งไม่พึงปรารถนาต่อสุขภาพ แต่บางครั้งก็สามารถซื้อได้ เงื่อนไขหลักคือการไว้วางใจผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้นพวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์นี้ตามเทคโนโลยีที่พัฒนาและรับรองซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสากล อย่าลืมดูวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย
คาเวียร์สีแดงสามารถเป็นได้ทั้งในกระป๋องและในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ สิ่งสำคัญคือ ไข่จะต้องทั้งตัวและไม่แห้ง
สลัดปูอัดและชีสในชามสลัดขนาดเล็กและตกแต่งด้วยคาเวียร์ 
สูตรนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
- ปูอัด - 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
- ซอสมายองเนส - 100 มล.
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ต้มไข่ไก่ให้สุกนาน 10 นาที เติมน้ำเย็นให้เย็นเร็วขึ้น ปอกเปลือกออกจากเปลือก บดไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด 
เราลอกฟิล์มบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วออกจากปูอัด จากนั้นเราก็ตัดพวกมันตามยาวแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถเหลือไม้สักสองสามอันสำหรับตกแต่ง แต่ไม่จำเป็น 
บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด 
ตอนนี้เราใส่ชีสขูด ปูอัดก้อนและไข่สับ รวมทั้งคาเวียร์และซอสลงในชามสลัด
สลัดกับคาเวียร์สีแดงจะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะวันหยุดและไม่มีใครโต้แย้งกับสิ่งนั้น คาเวียร์แดงอร่อยมากนอกจากนี้ยังสร้างความรู้สึกของการเฉลิมฉลองและการเฉลิมฉลอง และสลัดกับคาเวียร์สีแดงนั้นสวยงามและอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ!
ในวันหยุดใด ๆ ที่มีการเฉลิมฉลองทั้งในขนาดใหญ่ (งานแต่งงาน) และในวงครอบครัว (วันเกิด) แม่บ้านต่างสงสัยว่าการจัดโต๊ะอาหารนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับเพียงใด และที่นี่สลัดคาเวียร์สีแดงสามารถช่วยได้เสมอซึ่งดูหรูหราและอร่อย
นอกจากนี้ คาเวียร์สีแดงยังอิ่มตัวด้วยกรดไขมันที่ป้องกันโรคหัวใจ สูญเสียการมองเห็น และภาวะซึมเศร้า
แซนวิชที่เรียบง่ายกับคาเวียร์สีแดงดูน่าเบื่อบนโต๊ะเทศกาลทุกคนคุ้นเคยกับพวกเขามานานแล้ว แม้ว่าคุณจะไม่ควรปฏิเสธความเรียบง่าย แต่เป็นที่รักของขนมมากมาย โรลซึ่งมักทำโดยแม่บ้านสมัยใหม่ยังถือว่าเป็นอาหารมือสมัครเล่น
ในเวลาเดียวกัน สลัดต่างๆด้วยคาเวียร์สีแดงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดใด ๆ !
วิธีทำสลัดกับคาเวียร์แดง - 15 พันธุ์
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):
- คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง (140 กรัม)
- 6 ชิ้น ไข่ไก่
- 4 สิ่ง. มันฝรั่ง
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ปลาหมึก 450 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
วิธีการเตรียมสลัด:
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนังเป็นเวลา 25 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วทำความสะอาด เราใส่น้ำลงในกองไฟ เราลดปลาหมึกลงในน้ำต้มเป็นเวลา 5 นาที เย็นและสะอาด
ต้มไข่ต้มให้สุก ปรุงเสร็จก็ใส่ลงไป น้ำเย็นซักพักแล้วค่อยทำความสะอาด เราเอาไข่แดงออกมาแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดและสีขาวบนเครื่องขูดหยาบ
สามมันฝรั่งขนาดใหญ่ สับไม้ปูอย่างประณีตมากหรือสามอย่างบนเครื่องขูด เราตัดปลาหมึกเป็นเส้น เราถูชีสอย่างหยาบ
สลัดจะเป็นชั้น หลังจากที่แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:
- ใส่มันฝรั่งลงไป ราดด้วยมายองเนสด้านบน โรยด้วยคาเวียร์สีแดง
- ต่อไปเป็นปลาหมึกและมายองเนสกับคาเวียร์อีกครั้ง
- ชั้นต่อไปคือไข่ขาวซึ่งเราทาด้วยมายองเนสด้านบนและคาเวียร์เล็กน้อย
- เราทาปูอัดและทาด้วยมายองเนส
- โรยด้วยไข่แดงทาด้วยมายองเนส
- สุดท้ายคือชีสและมายองเนส
ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์
หากคุณต้องการปรนเปรอแขกของคุณด้วยของแปลก เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟอาหารสองในหนึ่งเดียว นั่นคือ โรลและสลัด ปรากฎว่าสง่างามผิดปกติ
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- ชีสครีมหรือแพะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แซลมอนรมควัน ชิ้นเล็ก
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า
- คาเวียร์สีแดงสำหรับบรรจุ
มาเริ่มสร้างจานที่ผิดปกติกันเถอะ:
ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. เราใช้แถบและทาเนยแข็งด้านหนึ่งจากนั้นเราก็เปลี่ยนเป็นหลอด ใส่คาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อยลงในหลอด เราทำสิ่งนี้กับแถบปลาทั้งหมด
เราใช้ชามสำหรับสลัดและทาใบผักกาดหอมที่ด้านล่างอย่างสวยงามตกแต่งด้วยมะนาวฝาน จากนั้นจัดเรียงม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม
มาทำจานพร้อมโน้ต อาหารญี่ปุ่นเราขอเสนอชิ้นปลา ชีส และแตงกวาสดมาบิดเป็นขนมปังพิต้า โดยใส่คาเวียร์สีแดงลงในหลอด
สลัดไข่มุกกับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก
ส่วนผสมที่ใช้ในสูตร:
- ปลาหมึก - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 60 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 3-5 ชิ้น เล็ก
- หัวหอม - 1 หัว
- คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
กระบวนการทำอาหาร:
เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ไข่ลงไปต้ม ต้มไข่นกกระทาเป็นเวลา 4 นาทีหลังจากเดือด ไก่ - 8. หลังจากเดือดให้วางไข่ในน้ำเย็น ระหว่างที่ไข่กำลังเย็นลง ให้เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน
ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาฟิล์มออก วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำ แล้วรอจนเดือด หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที! ระบายน้ำ. ระหว่างทำอาหาร ให้เอาโฟมออก
ระวังเวลาต้มปลาหมึก: ถ้าคุณไม่เอาออกจากเตาร้อน เนื้อจะกลายเป็นยาง ไม่สามารถแก้ไขได้ในภายหลัง
ใช้ถ้วยลึก ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ล้างแตงกวาและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง พยายามทำให้ผอม
ให้กลับไปที่ไข่ที่มีเวลาให้เย็น ชัดเจน ไข่นกกระทา, ไก่ - หั่นเป็นลูกเต๋า
ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เทมายองเนสลงในสลัดผสมให้เข้ากัน
จะดีมากถ้าเสิร์ฟสลัดบนถาดรูปเปลือกหอยหรือใช้จานแบน จัดวางมวลที่เกิดขึ้นในสไลด์วางไข่นกกระทาไว้ตรงกลาง - "ไข่มุก" ของสลัด
ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการร้อยไข่บนผิวสลัด งานนี้ต้องใช้แรงงานเข้มข้น อุตสาหะ และใช้เวลานาน ใครไม่ค่อยทนก็สุ่มแจกไข่ได้
ส่งผลให้คุณมีผลงานชิ้นเอกที่ชวนให้นึกถึงท้องทะเล หอย ...
สวย เบา , ยำ.
เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับสองเสิร์ฟ เราต้องการ:
- อะโวคาโดหนึ่งลูก
- สอง ไข่ไก่นำไปต้ม
- หอมแดงหนึ่งหัว
- คาเวียร์สีแดงประมาณสองช้อนโต๊ะ
- พวงของใบผักกาดหอม
การเตรียมสลัดกับคาเวียร์แดง, อะโวคาโดและไข่:
เราตัดอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาหินออก จากนั้นใช้ช้อน เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อทำแม่พิมพ์สำหรับสลัดของเรา สับไข่และหัวหอมอย่างประณีต
เรารวมหัวหอมและไข่กับเนื้ออะโวคาโดเทมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมแม่พิมพ์อะโวคาโดด้วยสลัดและตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อน เราล้างใบผักกาดหอมและใส่ส่วนที่เตรียมไว้ลงไปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน
สลัดสามารถวางบนจานได้ง่ายๆ แต่จะดูไม่สวยงามนัก
สลัดคาเวียร์แดงและแซลมอน
สลัดค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เผ็ดและอร่อย
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- แซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณ 100 กรัม
- คาเวียร์แดง - 150 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เขียว ถั่วกระป๋อง- 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงครึ่งหัว
- 7) ใบผักกาดหอมหั่นประมาณหนึ่งกำมือ (หรือผักกาดขาวก็ใช้ได้ค่ะ)
มาเริ่มเตรียมสลัดกันเถอะ:
เราหั่นปลาแซลมอนและแตงกวาเป็นก้อน ต้มไข่ไก่และหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต เรารวมหัวหอม, แตงกวากับปลาแซลมอน, ไข่และถั่วกระป๋อง
เราเติมมายองเนสสลัดของเราแล้วใส่ในแม่พิมพ์สลัดคุณสามารถวางบนจานเพียงแค่สไลด์ โรยด้านบนด้วยสับ ผักกาดขาวเนื่องจากเป็นสีเขียวอ่อนหรือสับ
สลัดแสนสวยของเราพร้อมให้บริการแล้ว!
ประณีตและ รสเบาผักกาดหอมจะได้รับการชื่นชมจากทุกคน
- ปลาหมึกหนึ่งซาก
- แครอท ภาษาเกาหลี ประมาณ 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- คาเวียร์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดกับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก:
เราทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มและกระดูกอ่อนต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดแตงกวาสด
เรารวมปลาหมึก แตงกวา และแครอทสไตล์เกาหลีเข้าด้วยกัน ใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราจัดวางสลัดในสไลด์แล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์ที่เหลือ
ยำของเราพร้อมแล้ว!
เพื่อเตรียมสลัดที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยนี้ เราต้องการ:
- ไข่ไก่ที่ควรต้ม - 6 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม -4 ชิ้น
- ชีส-150 ก.
- ปลาหมึกกระป๋องหรือปลาแดง-300 ก.
- คาเวียร์แดง-150 ก.
มาเริ่มทำสลัดกันเถอะ:
คุณต้องขูดไข่ไก่, มันฝรั่ง, ชีสและปลาหมึกอย่างหยาบ ถูส่วนผสมแต่ละอย่างลงในชามหรือภาชนะที่แตกต่างกัน
- ปลาหมึกชั้นที่ 1
- มายองเนสตัวที่ 2
- คาเวียร์แดงตัวที่ 3
- ไข่ครึ่งหลัง
- จาระบีลำดับที่ 5 กับมายองเนส
- คาเวียร์แดงตัวที่ 6
- มันฝรั่งลูกที่ 7
- จาระบีตัวที่ 8 กับมายองเนส
- ไข่ปลาคาเวียร์ตัวที่ 9
- ชีสครึ่งตัวที่ 10
- มายองเนสที่ 11
- คาเวียร์แดงตัวที่ 12
- ไข่ที่เหลือตัวที่ 13 มันฝรั่ง
- ชีสที่ 14
เราได้สลัดชั้นเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา
สลัดเผ็ดที่ละเอียดอ่อนซึ่งเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสมที่คุณต้องทำสลัดแสนอร่อยนี้:
- เนื้อไก่-200 กรัม
- ส้มหนึ่งลูก
- ไข่ไก่-3 ชิ้น
- คาเวียร์แดง-150 ก.
มาเริ่มสร้างสลัดที่ละเอียดอ่อนกันเถอะ:
ต้มไข่และเนื้อไก่ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หลังจากปอกเปลือกส้มแล้ว ให้แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วน ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้: ไก่, ไข่และส้ม, เทมายองเนส, ผสม กำลังโพสต์ ผสมเสร็จลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่
สลัด « หัวใจนางฟ้า »
สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือในกรณีที่คุณต้องการทานของอร่อย และต่อไป มื้อค่ำสุดโรแมนติก- ครึ่งหนึ่งของคุณจะถูกตี
ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมสลัด:
- ต้ม อกไก่, 1 พีซี.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 - 2 ชิ้น
- ชีส เกรดยาก, 200 กรัม
- มายองเนส เบา สำหรับแต่งตัว
- คาเวียร์แดง 70 - 100 ปี
วิธีทำอาหาร:
การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่ายมาก มันถูกจัดวางเป็นชั้นๆ เราหั่นไก่เป็นเส้นหรือลูกบาศก์แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปจะมาจากชีสขูดซึ่งเราทามายองเนสอีกครั้ง สัมผัสสุดท้ายจะมีชั้นของคาเวียร์สีแดง
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ:
สลัดนี้ทำง่าย แต่นุ่มมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร:
- กุ้ง 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว, ครึ่ง.
สูตรอาหาร:
ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที ถัดไปทำความสะอาดให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้น ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและแตงกวาหั่นเป็นก้อน
เราใช้ชามสลัดแล้ววางแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง จากนั้นชั้นของแตงกวาและสุดท้ายชั้นของกุ้ง แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ปิดท้ายสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง
สลัด "ปลาดาว"
สลัดที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ โดดเด่นด้วยความสว่างความประณีตของรสชาติ
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- เนื้อเคย 100 กรัม
- 5 ชิ้น ไข่ไก่ต้ม
- กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- มายองเนส 200 กรัม
- คาเวียร์แดง 140 ก. (2 ช้อนโต๊ะเต็ม)
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
- มะนาวสำหรับตกแต่ง
สูตรสลัด:
ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน ต้มกุ้งในน้ำเกลือประมาณ 4 นาที แล้วปอกเปลือกออก เราตัดแตงกวาเป็นก้อน
เราทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนสกับคาเวียร์สีแดง
เราเอาชามสลัดและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น:
- เนื้อเคย,
- ไข่,
- กุ้ง
- แตงกวา,
- ซอส.
ตกแต่งสลัดตามขอบด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดชิ้นมะนาวตรงกลาง - วางเครื่องหมายดอกจันจากไข่
การผสมผสานของคาเวียร์สีแดงและอาหารทะเลเข้าด้วยกันนั้นยอดเยี่ยมมาก ผลลัพธ์ก็คือ การทำอาหารชิ้นเอกซึ่งมีเฉพาะอาหารอันโอชะ
ส่วนผสมสลัดที่ใช้:
- ส่วนผสมของอาหารทะเลจากหอยแมลงภู่, ปลาหมึก, กุ้ง, ปลาหมึก
- คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แครอทสด, ครึ่ง
- ผักกาดหอม
- แตงกวาสดและมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมซอส:
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม (ไขมัน 30%), 1/4 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
ต้มส่วนผสมของทะเลในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 7 นาที แครอทขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และแตงกวาเป็นวงกลม
เราทำซอสพิเศษสำหรับสลัดของเรา: ผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส มัสตาร์ด ใส่ครีมหนักที่นี่แล้วตี
ใส่ใบผักกาดหอมบนจานและบนนั้น - ส่วนผสมของอาหารที่เตรียมไว้ซึ่งเราราดด้วยซอส อาหารพร้อมทานตกแต่งด้วยคาเวียร์และผัก
สลัดเหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่หรืองานพิเศษ
ความแตกต่างบางอย่าง:
- ในสูตรนี้แทนสูตรธรรมชาติ เนื้อปูคุณสามารถใช้ปูอัดหรือกุ้งก็ได้ รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
- แตงกวาสามารถทดแทนอะโวคาโดได้
- สลัดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะคาเวียร์สีแดงจะให้เกลือที่จำเป็นกับจาน!
- เพื่อความสะดวกในการแพร่กระจายชั้นของผักกาดหอมกับมายองเนสเราวางมันลงในถุงอาหารซึ่งเราตัดมุม
จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับสลัด 6 เสิร์ฟ
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อปู 150 กรัม
- อะโวคาโด 300 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส.
ผักกาดหอมวางเป็นชั้น ๆ โดยที่แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส!
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ถูไข่ให้ละเอียด ชีสเนื้อละเอียดสามชิ้นและเนื้อปูขนาดกลาง ถัดไป ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ไข่ที่หั่นแล้วเป็นรูปเกือกม้าลงในชามสลัด เราทำชั้นถัดไปจากเนื้อปูซึ่งเราใส่อะโวคาโดไว้ด้านบน (เราไม่เคลือบชั้นนี้) ถัดไปวางชั้นของคาเวียร์และด้านบน - ชีส
จารึกบนสลัดที่ปูด้วยไข่จะดูดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกการตกแต่งมากมาย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด โปรดดูวิดีโอ:
สลัดส่วนในทาร์ต "ลานตา"
ผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง
Tartlets องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- น้ำตาล 50 กรัม
- มาการีน 300 กรัม
- แป้ง 4.5 ถ้วย
- ไข่แดง 3 ฟอง
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมสลัด:
- ครึ่ง พริกหยวก
- แชมเปญ 300 กรัม
- กระเทียมครึ่งกลีบ
- กุ้ง 120 กรัม
- คาเวียร์แดง 90 กรัม
- หัวหอมใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมะนาว
- 80 กรัม น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ความเขียวขจีใด ๆ
มาเริ่มเตรียมสลัดกันเถอะ:
ก่อนอื่นเราทำทาร์ต บดไข่แดงด้วยมาการีนใส่น้ำตาลผง เกลือเติมโซดาดับเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบ
ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้ นำน้ำมันและเห็ดและหัวหอมลงไปผัด หลังจากที่เย็นตัวแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวและน้ำมันพืชที่เหลือ
โรยกระเทียม สมุนไพร พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที สำหรับน้ำสลัดใช้ครีมกับมายองเนสในส่วนเท่า ๆ กันหรือไม่ใส่
แบ่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นทาร์ตและตกแต่งด้วยคาเวียร์และสมุนไพร
สลัด "บาริน"
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราต้องการ:
- ปลารมควันเช่นปลาแซลมอนหรือปลาทู
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2 ชิ้น
- บีทรูทขนาดกลางหนึ่งตัวที่ควรต้ม
- ไข่ไก่ต้มสองฟอง
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- หัวหอมหนึ่งหัว
- คาเวียร์แดงขวดเดียวก็ใช้โปรตีนได้
- มายองเนส
- ความเขียวขจี
- แครอทขนาดกลางต้มสองอัน
การเตรียมสลัดพัฟ "บาริน":
สามมันฝรั่งปอกเปลือกบนเครื่องขูด เราทำตาข่ายมายองเนส เราถูหัวบีทและทำมายองเนสเป็นตาข่าย ตัดเนื้อปลาที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้ววางชั้นถัดไปโรยหัวหอมสับละเอียดลงไป
แครอทปอกเปลือกสามชิ้นบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราไม่ทำตาข่าย ไข่ต้มถูอย่างประณีต หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนสด้านบนตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพรสับ ของเราอร่อยแต่พอใช้ สลัดไฟพร้อม! เสิร์ฟได้!
สามารถดูการเตรียมสลัดนี้ได้ในวิดีโอโดยคลิกที่ลิงค์ ปรุงโดยเชฟของร้านอาหารชื่อดัง ดังนั้นสูตรจึงละเอียดขึ้นเล็กน้อย แต่ความแตกต่างไม่ได้ดีมาก
