กะหล่ำปลีและแครอทเป็นผักที่มี ตลอดทั้งปี. พวกเขามีราคาไม่แพงและมีสุขภาพดีดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดได้เกือบทุกวัน หากต้องการกระจายอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในสลัด และคุณยังสามารถทดลองกับน้ำสลัดได้อีกด้วย

การทำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นเรื่องง่าย ที่สุด ตัวเลือกอร่อยผักกาดหอมได้มาจากผักเล็ก ๆ แต่โดยหลักการแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี

กะหล่ำปลีสำหรับสลัดควรทำความสะอาดจากใบที่ปนเปื้อนด้านบนแล้วสับละเอียด คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือใช้เครื่องหั่นพิเศษ ถ้ากะหล่ำปลียังอ่อนละก็ การประมวลผลเพิ่มเติมมันไม่จำเป็น แต่ผักของพันธุ์ฤดูหนาวจะต้องถูด้วยเกลือด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

แครอทต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ทางที่ดีควรบดการครอบตัดรูตบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง

นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงในสลัดได้อีกด้วย มันอาจจะเป็น พริกหยวก, แตงกวาสด, ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว

การเตรียมตัวเป็นสิ่งสำคัญมาก น้ำสลัดแสนอร่อย. ส่วนใหญ่สลัดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล แต่คุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยวได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เพียง 100 กรัม สลัดกะหล่ำปลีให้วิตามินซี 60% ของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่ นอกจากนี้ผักใบยังมีวิตามินยูที่หายากซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสด "เหมือนอยู่ในห้องอาหาร" กับน้ำส้มสายชู

หลายคนมีความทรงจำเกี่ยวกับสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียน สูตรสำหรับ "อาหาร" นี้ง่ายมากความลับของรสชาติอยู่ในน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำตาล

• 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 แครอท;
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (9%);
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม โรยเกลือเล็กน้อย (ประมาณครึ่งช้อนชา) แล้วนวดด้วยมือ เทน้ำส้มสายชู (ครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุ) ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ อุ่นเครื่องกวนบ่อยๆ ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีทันทีที่อุ่นให้ปิดไฟ

บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด เพิ่มน้ำตาล (ไม่ควรเกินอัตราที่ระบุ แต่ประมาณครึ่งหนึ่ง) ผสมและใส่จานกับสลัดในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

อ่าน: สลัดสับปะรดกระป๋อง - 12 สูตร

จากนั้นเราก็นำจานออกมาลองทานสลัดของเรา ในขั้นตอนนี้ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือตามชอบ ทันทีที่รสชาติดูกลมกลืนกับคุณ ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช พร้อม!

สลัดกะหล่ำปลี-แครอทพริกหยวก

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกและถึงแม้จะเรียบง่ายในการเตรียมและองค์ประกอบ แต่ก็อร่อยมาก สูตรนี้ดีเพราะคุณสามารถทำสลัดได้มากในคราวเดียว โดยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติ

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง

เติมน้ำมัน:

• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล. (9%);
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีท็อปปิ้ง)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมผัก นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด เราถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยฟางแคบ ๆ หั่นพริกหยวกที่หลุดจากเมล็ดด้วยวิธีเดียวกัน เราหั่นหัวหอมเป็นวงบางมาก - ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน

ในชามที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล เราลองเติมผลลัพธ์และหากจำเป็นให้ปรับปริมาณส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

ผสมผักราดน้ำสลัด ให้ยืนสองชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟสลัดได้ เนื่องจากมีสลัดจำนวนมาก ให้ใส่ส่วนที่เหลือในขวดที่สะอาด ปิดฝาพลาสติก และเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน

สลัดกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ล

สลัดกะหล่ำปลี - แครอทง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลมีวิตามินมากมายสามารถเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพได้ทุกปี

• 500 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 แครอท;
• 1 แอปเปิ้ลรสหวานและเปรี้ยว;
• หัวหอมสีเขียว 2 ต้น;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

เราเอาใบบนออกจากกะหล่ำปลีสับละเอียด ใส่ในชามเกลือและบดด้วยมือของคุณ หากต้องการคุณสามารถพริกไทย

คำแนะนำ! ปริมาณเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นค่าโดยประมาณเตรียมไส้ตามชอบ

หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง และดียิ่งขึ้น ตะแกรงสำหรับทำอาหาร สลัดเกาหลี. ในทำนองเดียวกัน เราถูแอปเปิ้ลที่ปราศจากเมล็ด สับละเอียด หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง ผสมผักกับสมุนไพร. ในน้ำเล็กน้อยคนน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเทน้ำสลัดนี้ลงในสลัดผสม มันยังคงปรุงรสผักด้วยน้ำมันและสลัดก็พร้อม

สลัดกะหล่ำปลีแครอทกับมายองเนสและกระเทียม

เตรียมสลัดแครอทกับมายองเนสในไม่กี่นาทีและอร่อยมาก

• 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 แครอท;
• 0.5 ฝักพริกหยวก (ไม่จำเป็น, ไม่จำเป็น);
• ต้นหอม 2-3 ต้น;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมผัก นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด ยิ่งกะหล่ำปลีถูกตัดให้บางลงสลัดก็จะยิ่งอร่อย ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นไม่ใหญ่เกินไป ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

ใส่กะหล่ำปลีในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย บดด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวก ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

อ่าน: ซีซาร์สลัดไก่และครูตองซ์ - 5 สูตร

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทแตงกวาสด

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างทุกวัน สลัดมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายมาก

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 1 แตงกวา;
• หัวไชเท้า 3-4 หัว;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• ต้นหอม 2-3 ต้น;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• เกลือ, พริกไทยป่นรสชาติ;
• น้ำมะนาวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ฉีกกะหล่ำปลีปอกเปลือกจากใบด้านบนบางมาก ใส่ในชาม เพิ่มเกลือและถูด้วยมือของคุณ เราถูแครอทบนเครื่องขูด หั่นแตงกวาผ่าครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งวงกลมบางๆ

ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ เราหัวเราะผักทั้งหมด เราพริกไทยสลัด เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เราแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช

สลัดผักกับบีทรูท

สลัดเพื่อสุขภาพปรุงจากผักสด เช่น กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท สลัดนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับจานเนื้อ

• 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 หัวหอมเล็ก (สีแดงเด่นกว่า);
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1 หัวผักกาด (ดิบ);
• 1 แครอท;
• เกลือปรุงรส "ส่วนผสมของพริก" เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

สับกะหล่ำปลีปอกเปลือกจากใบด้านบนเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดหัวบีทและแครอทสดแล้วถูด้วยหลอดบาง ๆ เราผสมผักโดยใส่หัวหอมและกระเทียมครึ่งวงโปร่งแสงผ่านการกด

ผสมผักเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมและเทน้ำมันพืช ประดับด้วยหัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับถั่วลันเตา

สลัดกะหล่ำปลี แครอท และถั่วลันเตาแบบเบาๆ ปรุงในเวลาเพียงห้านาที

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 1 แครอท;
• 150 กรัม ถั่วเขียว;
• 0.5 มะนาว;
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับละเอียด กะหล่ำปลีขาวบดด้วยการเติมเกลือและน้ำตาลทราย เราทำความสะอาดแครอทและสามแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีขนาดรูเฉลี่ย ระบายของเหลวจากถั่วและเพิ่มผัก

14.12.2017 17 554

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเหมือนในห้องอาหาร - สูตรที่ดีที่สุดตั้งแต่วัยเด็ก

เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300-400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (พันธุ์เปรี้ยว)

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
  (เปลี่ยนได้ น้ำมะนาว 1-1.5 ช้อนชา)
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย (ป่น) - เพื่อลิ้มรส

อะไรจะดีไปกว่าการรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยมากกว่ามื้อเบา ๆ สลัดผักไอค? สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน ประการแรก มันปรุงได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารและทักษะพิเศษ และประการที่สาม มันเบาและดีต่อสุขภาพร่างกาย

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทไม่ได้ไร้ประโยชน์ที่เรียกว่าวิตามิน เนื่องจากผักไม่ผ่านการอบร้อน พวกเขาจึงเก็บวิตามินทั้งหมดที่ธรรมชาติให้ไว้ในรูปแบบดั้งเดิม กล่าวคือ - วิตามินของกลุ่ม B, PP, A, E, C และอื่น ๆ

แอปเปิ้ลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดทำให้มีรสชาติผิดปกติและน้ำสลัดดั้งเดิมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

การเตรียมสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถใช้เป็นเส้นยาวๆ เช่น แครอทเกาหลี



2. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วเอาตรงกลางออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ



3. เตรียมน้ำสลัด. เชื่อมต่อ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู (น้ำมะนาว), น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ



4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: กะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ล ราดน้ำสลัดให้ทั่ว สลัดวิตามินของกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมแล้ว

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอททำง่ายมาก ของว่างแสนอร่อยจากหมวดหมู่ "ถึง อย่างเร่งรีบ". สะดวกมากในการเตรียมสลัดสดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมื่อไม่มีเวลามากเท่าที่เราต้องการ ใช่และโดย ความอร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าหรืออาหารรสเลิศมากนัก
เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ของสูตรนี้: ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ แครอทสไตล์เกาหลี ซึ่งให้ความเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย สลัดจึงออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย กะหล่ำปลีสำหรับสลัดยังดีกว่าที่จะใช้สด - "หนุ่ม" กรอบ อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เครื่องเทศหอมกรุ่นหรือเมล็ดฟักทอง แต่สิ่งนี้สามารถตัดสินใจได้ตามความชอบและความสามารถของคุณ
ข้อดีอีกอย่าง: สามารถวางจานที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะได้ทันทีหรือกลับกัน ปล่อยให้มันยืนในที่เย็นแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทตามสูตรที่เสนอ

สลัดกะหล่ำปลี "เผ็ด" กับแครอทเกาหลี

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีอ่อน - 250-300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการจัดการกับผักชีฝรั่งหรือเตรียมการ ผักชีฝรั่งควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดกิ่งออกแล้วสับใบให้ละเอียด ใส่ผักใบเขียวลงในชามผสมสลัด

กะหล่ำปลี (ฉันแนะนำให้เอาอ่อนและฉ่ำ) สับละเอียดแล้วใส่ในชามสลัดกับผักใบเขียว ในกรณีที่รุนแรงมาก หากไม่มีกะหล่ำปลีอ่อน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้หลังจากหั่นย่อยแล้วจะต้องบดเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำไหลออกมาและไม่เหนียว

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้หัวหอมใดก็ได้สำหรับสลัดนี้ เช่น แดง หอมแดง เขียว เป็นต้น ฉันเอาหัวหอมธรรมดา

ระบายของเหลวจากแครอท ถ้าหั่นเป็นเส้นยาวๆ ให้หั่นแล้วใส่ในชามสลัด

เพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมัน ผัก หรือ น้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและซีอิ๊วขาวลงไป

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอย่างง่าย เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยเมล็ดฟักทอง ทอดในกระทะที่แห้งก่อน คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์แทนเมล็ดฟักทอง หรือจะเสิร์ฟสลัดที่ไม่มีสารปรุงแต่งก็ได้ สลัดกะหล่ำปลีจะดูดั้งเดิมถ้าเสิร์ฟในชามแบ่งหรือชามสลัด

ฉันหวังว่าคุณจะชอบและใช้สูตรของฉันสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในภาษาเกาหลี

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

กะหล่ำปลีขาว, ปักกิ่ง, สี, บร็อคโคลี่หรือสีม่วง - พืชสวนที่มีชื่อเสียงทุกชนิดมีประโยชน์ คุณต้องการที่จะเก็บวิตามินของเธอ, กระจายเมนู, เข้าร่วมอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? เรียนรู้สูตรการทำอาหาร สลัดอาหารที่ใช้ผักสดเป็นหลัก และส่วนผสมที่เหลือก็ช่วยในการทำจาน รสชาติดั้งเดิม.

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

ทางด้าน”แชมป์”ในแง่ของจำนวนตัวแปรในการเตรียมวิตามินขบเคี้ยวนั้นถือว่ามีหัวขาว ใบของพืชผักชนิดนี้มีเคล็ดลับการมีอายุยืนยาว เพราะมีวิตามินซี พืชอายุ 2 ขวบชนิดใดก็ได้ที่เป็นแหล่งของมาโครและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นกะหล่ำปลีสดและสูตรสลัดแครอทสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก ที่ขาดไม่ได้เมื่อจำเป็นต้องเสริมแต่ง อาหารไดเอทอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมอาหารว่างวิตามินได้ตลอดทั้งปี: ผลไม้ที่หยิบมาสดๆ มีประโยชน์มากที่สุด เผ็ดหรือดั้งเดิม - จากกระป๋อง ดอง ดอง นอกจากนี้ที่ดีเสริมรสชาติจะเป็นผักหรือผลไม้อื่นๆ : แตงกวา บีทรูท แอปเปิ้ล น้ำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็มีบทบาทเช่นกันและตัวเลือกคือน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช, มายองเนส. ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้รับความช่วยเหลือจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลี และผู้ชื่นชอบอาหารที่สวยงามสามารถปรุงและเสิร์ฟจานกะหล่ำปลีสีม่วง

ด้วยน้ำส้มสายชู

แม้แต่อาหารขึ้นชื่อก็สามารถให้ "ความเอร็ดอร่อย" ได้หากมีสูตรที่เหมาะสมอยู่ในมือ การเติมเชื้อเพลิงมีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลัก เพื่อชื่นชมรสชาติที่แตกต่างของที่รู้จักกันดี ของว่างเพื่อสุขภาพ, เตรียมสลัด - กะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู ของเหลวฉุนที่มีกลิ่นเฉพาะอันเป็นผลมาจากการหมักมีรสชาติของมันเอง ดังนั้นนอกจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้ว อาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นอิสระหรือนอกเหนือจากเครื่องเคียงก็สามารถปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ได้

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• กัด - 30 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีขูดรากพืชผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้
2. ระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำตาลที่เหลือ น้ำส้มสายชู เกลือ
3. เติมจานปล่อยให้มันต้มต่ออีกไตรมาสเพื่อให้พร้อมเต็มที่

จากกะหล่ำปลีสดใส่แครอท

เป็นหลักสูตรเสริมแบบดั้งเดิมซึ่งแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ สำหรับทักษะการทำอาหารพิเศษนั้น จำเป็นต้องมีความสามารถในการหั่นผักเท่านั้น แต่ถ้าคุณใช้เครื่องตัดผัก กระบวนการทำอาหารก็สามารถทำได้เร็วขึ้นและทำให้ง่ายขึ้น สลัดเพื่อสุขภาพกะหล่ำปลีสดกับแครอทสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืชเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริม และควรใช้น้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย การเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอาหารอื่นๆ ที่เสิร์ฟหรืออาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• หัวหอม (สีเขียว) - 20 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส่วนผสมผักทั้งหมดอย่างประณีตสับผักใบเขียว
2. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้อาหารปรุงสุกดี

กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการให้ขนมผักแบบดั้งเดิมมีรสชาติแตกต่างออกไป โดยยังคงรักษาวิตามินและไม่เพิ่มแคลอรี คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่คาดไม่ถึง ผลไม้ฉ่ำที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานจะทำให้เป็นเช่นนั้น สลัดไฟจากกะหล่ำปลีแครอทและแอปเปิ้ลจะได้รับประโยชน์เท่านั้น "คลังวิตามิน" จะเป็นตัวเสริมที่ดี เมนูอาหารหรือจะทานเป็นกับข้าวก็ได้ อาหารจานเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว (เล็ก);
• แครอท - 3 ราก;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้) - 50 มล.;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - 0.5 ช้อนชาต่อคน

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นสับผักชีฝรั่ง
2. เตรียมไส้โดยผสมแป้งกัด เนย น้ำตาล เกลือ
3. ผสมผัก แอปเปิ้ล สมุนไพร กับน้ำสลัด พักไว้ 10 นาทีจนสุก

กับพริกไทย

สลัดบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากหรือมีทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียม ไม่ใช่ทุกวันที่จำเป็นต้องเตรียมของดั้งเดิมสำหรับโอกาสพิเศษ แต่เพื่อรักษาน้ำเสียง รักษารูปร่าง และดูแลสุขภาพ - สิ่งนี้ต้องทำทุกวัน อาหารที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์เช่นนี้จะเป็นสลัดกะหล่ำปลีกับพริกและแครอทซึ่งถือเป็นคลังเก็บวิตามินธาตุอาหารเส้นใยซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในช่วงนอกฤดูและในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - ครึ่งผล;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้น
2. ผักฝอยยกเว้นพริกไทยบดด้วยมือทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับผักใบเขียวรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

กับแตงกวา

อยากทำอาหารเร็วๆ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น? ด้วยสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะไม่ต้องคิดนานว่าจะเติมอะไรลงในเมนูประจำวันของคุณดี! แทนที่จะเป็นสอง ผักเพื่อสุขภาพคุณต้องรวมกันสามตัวเพื่อรับ กับข้าวอร่อยเป็นเนื้อ ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและแตงกวา และสามารถทำได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. สับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เทลงในชามด้วยส่วนผสมที่เหลือ, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้จานต้มประมาณ 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่

กับหัวบีท

อาหารสำเร็จรูปตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จะพิสูจน์ได้ง่าย ๆ ว่าสุขภาพดีสามารถสวยงามและน่ารับประทานได้ สลัดผักต้นตำรับ - หัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลีซึ่งเกือบตลอดเวลาไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ การเสิร์ฟขนมผักดังกล่าวไปที่โต๊ะจะเป็นการง่ายที่จะเติมวิตามินในร่างกายที่จำเป็นต่อการรักษาความอ่อนเยาว์

วัตถุดิบ:

• หัวหน้าหนุ่มหรือ ผักกาดขาว(เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวบีท - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทก่อนขูดหยาบเช่นแครอท
2. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับหัวหอมอย่างประณีตรวมส่วนประกอบ ส่วนผสมผักเกลือ, เทน้ำตาล, เทน้ำมะนาวแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ผักที่ขูดแล้วเติมน้ำมัน

กับมายองเนส

พร้อมชิม ขนมผักการเลือกไส้มีผลมาก ตัวเลือกดั้งเดิมคือน้ำมันพืชซึ่งทำให้เป็นอาหารและมีแคลอรีต่ำ แต่บางครั้งก็มีความปรารถนาที่จะลองอย่างอื่น หากมีการวางแผนมื้ออาหารในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหรือการเดินทางสู่ธรรมชาติอยู่ข้างหน้าควรทำสลัดกะหล่ำปลีแครอทและมายองเนส ผักจะแช่ตัวได้ดีซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้นและกะหล่ำปลีแดงที่มีสีเข้มข้นจะทำให้เกิดสุนทรียภาพที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง) - 0.5 หัวต่อหัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - 2 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีต คลุกเคล้าด้วยมือ บีบเบาๆ ใส่ พริกหยวก, ตัดเป็นเส้น
2. เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยเมล็ดยี่หร่าคั่ว

เกาหลี

เมื่อรู้จักกันดี จานผักอยากทำให้เผ็ดกว่านี้ สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ กรอบอร่อยถูกปากมาก - สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อเหมาะสำหรับงานฉลองหรือ ตารางประจำวันจะเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ หากต้องการเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ไม่แนะนำให้เปลี่ยนองค์ประกอบของผักและไส้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 6-7 กลีบ;
• พริก - 0.5 ฝัก;
• พริกไทยป่นแดงและดำ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 6-8 ถั่ว;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - เป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ต้มน้ำดอง: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, พื้นดิน, ออลสไปซ์, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง ต้มส่วนผสมสักครู่แล้วเอาใบกระวานออกเพื่อไม่ให้มีรสขม
3. ใส่พริกสับ, ผักชีกับผัก, เทน้ำเกลือร้อน
4. ใส่ขนมภายใต้การกดขี่สองสามชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สำหรับหน้าหนาว

วันที่อากาศหนาวเย็นของปีเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารที่อร่อยหรือลิ้มรสอาหารก่อนวันฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง ถ้าคุณทานผัก รากพืช ตามฤดูกาล ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ ราคาไม่แพง วัสดุที่มีประโยชน์. ม้วนสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ ได้ สูตรทีละขั้นตอนนี้ออกแบบมาสำหรับปริมาณโฮมเมดเท่ากับ โถสามลิตรแต่เพื่อความสะดวกควรใช้ภาชนะแก้วที่มีปริมาตรน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักตามชอบ - ละเอียดหรือหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างแล้วจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำถึงขอบปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง เทกลับลงไปในขวดโหล ค้างไว้อีกสี่ชั่วโมง
4. ก่อนขั้นตอนที่สามของการเท ให้โรยเกลือ น้ำตาลให้ทั่วขวดโหล และเมื่อน้ำเดือด ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เติมขวดร้อนแต่ละขวดปิดฝา ห่อขวดให้แน่นรอจนเย็น

วีดีโอ