วิธีการเตรียมสลัดหัวไชเท้าดำอย่างรวดเร็วและอร่อย สลัดหัวไชเท้าดำ - ส่วนผสมที่มีประโยชน์และน่ารับประทาน

ความนิยมของหัวไชเท้าได้ผ่านไปหลายศตวรรษและยังคงมีอยู่ สลัดหัวไชเท้าดำจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อมีวิตามินสดไม่มากนัก

ผักมีสารอาหารที่มีคุณค่า วิตามิน น้ำมันหอมระเหย,ธาตุ. แนะนำให้ใช้เพื่อเติมเต็มโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสในร่างกาย เนื้อเยื่อกระดูกจะขอบคุณแคลเซียม เลือดสำหรับธาตุเหล็ก

สำหรับการป้องกันโรคหวัด, ไข้หวัดใหญ่, น้ำรากเป็นสิ่งที่จำเป็น มีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่แล้ว และยังช่วยในเรื่อง urolithiasis และแม้แต่หลอดเลือด ไฟเบอร์จะทำความสะอาดลำไส้และกำจัดสารอันตรายและคราบไม้ยืนต้น

ในรัสเซีย การปลูกรากนี้เป็นผักของคนจน ใช้มากที่สุด สูตรง่ายๆ. รากพืชหั่นบาง ๆ กับหัวหอมปรุงรส น้ำมันพืชและ kvass บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมบ่อยครั้ง เมื่อใช้สลัดหัวไชเท้าสีดำ ผู้ชายรัสเซียมีความแข็งแกร่งอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

มาดูสูตรกันบ้าง ทำอาหารได้ไม่ยากและไม่แพงสำหรับงบประมาณ ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อร่อย

เคล็ดลับ: “อย่างที่คุณทราบ ผักนี้มีรสขม เพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป ให้หั่นแล้วแช่ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง”

สลัดครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• Ÿ หัวไชเท้า - 400 กรัม;
• แครอท - หนึ่งผักรากขนาดกลาง
• Ÿ ไข่ - 3 ชิ้น.;
• ครีม - เพื่อลิ้มรสเช่นเกลือ
• หลอดเล็ก.

การทำอาหาร:

1. ขูดผักบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด แช่เพื่อความขมหรือปล่อยให้ยืนค้างคืน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ต้มและหั่นไข่
4. นอกจากนี้เรายังถูแครอทอย่างหยาบ
5. ผสมทุกอย่างเพิ่มครีมเปรี้ยวหากต้องการเกลือเล็กน้อยและคุณสามารถกินได้

สูตรอาหารง่ายๆ อีกสูตรหนึ่ง อาจเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณมีในตู้เย็นด้วยซ้ำ

สลัดหัวไชเท้ากับผักชีลาว

จะต้อง:

• พืชรากขนาดกลางหนึ่งคู่
• Ÿ ผักชีฝรั่งใบผักกาดหอม;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• Ÿ เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดรากพืชลบความขมขื่นตามวิธีข้างต้นสาม เราเปลี่ยนเป็นชามสลัดโรยด้วยน้ำมันน้ำมะนาวใส่เกลือผสม และ สัมผัสสุดท้าย- ตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบน
2. ตัวเลือกนี้เป็นแบบคลาสสิก คุณสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ลงไปได้เสมอ และรับสูตรอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาจเป็นข้าวโพด, แอปเปิ้ล, ถั่ว, เห็ด, แครอททอด, หัวหอม, ถั่ว
3. ผักอะไรดีและ สลัดผลไม้นั่นก็เพราะว่าใส่ผลไม้ไปเท่าไหร่ก็ไม่เสียหาย ไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณและวัดหรือชั่งน้ำหนักอย่างเคร่งครัด

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีขาว

วัตถุดิบ:

• Ÿ ผักสองใบขนาดกลาง
• กะหล่ำปลี - 100 กรัมคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ขึ้นอยู่กับความชอบ
• ผักชีฝรั่งใบ;
• น้ำมันเติบโต - จำนวนเล็กน้อยสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดรากพืชแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตผสมกับหัวไชเท้า
3. เกลือใส่น้ำมันผสม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

หัวไชเท้าสีดำกับเนื้อ

จะต้อง:

• Ÿผักรากเดียว
• Ÿหัวหอม ควรเป็นสีม่วง - หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• Ÿ มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ประมาณสองช้อนโต๊ะ
• Ÿ ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 200 กรัม;
• ใบกระวานสองสามใบ
• Ÿ พริกไทย - 5 ถั่ว;
• Ÿ เกลือ - สองหยิก

เราเริ่มทำอาหาร จะใช้เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง สลัดจะกลายเป็นอาหารจานเดียวจะดีกว่าถ้าใช้เป็นจานแยกเพราะมันมีเนื้อและไข่คุณจึงสามารถสนองความหิวได้เป็นอย่างดี

1. เราทำความสะอาดรากพืชกำจัดความขมขื่นตามปกติถู ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ในขณะที่หัวไชเท้ากำลังแช่ ให้ดูแลเนื้อ
2. ล้างเนื้อแช่ในน้ำเย็น เพิ่มพริกไทยใบกระวานเกลือที่นี่ ปรุงจนพร้อม จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เย็นลง. หั่นเป็นลูกเต๋าก่อนแล้วจึงแยกเป็นเส้นใย
3. หั่นหัวหอมเป็นวงก่อนแล้วจึงผ่าครึ่ง
4. ต้มไข่สับ
5. ผสมทุกอย่าง ใส่มายองเนส ผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับ: "ถ้าคุณต้องการขจัดความคมและความขมของหัวหอมหลังจากตัดแล้วให้เทน้ำเดือดลงไป"

สูตร สลัดเนื้อเหมาะกับผู้ชายเพราะขาดเนื้อไม่ได้ ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าสีดำที่เติมเนื้อสัตว์จะถูกรับรู้ด้วยปัง

สูตรสลัดสามารถบรรจุได้มากที่สุด สินค้าต่างๆที่บางครั้งคาดไม่ถึง แต่สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีรสชาติและเผ็ดร้อนเท่านั้น หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับปลารมควัน, ชีสที่มีรสนิยมเฉพาะและแน่นอนกับถั่ว คุณสามารถเลือกชุดค่าผสมที่คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเยี่ยมชมจานซิกเนเจอร์ครั้งที่สองของคุณได้ ผักรากที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถอบและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ง่ายๆ สูตรอาหารมากมายจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดไป บางส่วนจะกลายเป็นทุกวัน บางส่วนจะเตรียมไว้เฉพาะในวันหยุด

สลัดหัวไชเท้าและปลาแดง

วัตถุดิบ:

• Ÿ หัวไชเท้าสีดำ - พืชรากขนาดกลางสองต้น
• Ÿปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
• Ÿ แครอทหนึ่งผล แต่ใหญ่
• เมล็ดงา - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าสามอัน (อย่าลืมบนกระต่ายขูดหยาบ) แช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีบีบ ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่ชามสลัด
2. สามแครอท. ใส่เกลือ พริกไทย พักไว้ ผสมกับหัวไชเท้า
3. เราหั่นปลาเป็นชิ้นสวยงาม คลุกกับผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกชั้นดี คุณสามารถสมัคร
4. สลัดนี้ควรรับประทานที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น ในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้าเขาจะสูญเสียรูปลักษณ์ของเขาไปเพราะเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ไป

เคล็ดลับ: "แครอทจะไม่ดำถ้าผิวถูกตัดด้วยมีดและไม่ขูดออก"

ตำรับอาหารที่มีหัวไชเท้าและน้ำผึ้งจะไม่เพียงเป็นอาหารว่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับอาการไอเรื้อรังและโรคหวัดโดยทั่วไปอีกด้วย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการขูดหัวไชเท้าโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเล็กน้อยค้างไว้ 20 นาทีผสมกับน้ำผึ้งแล้วกิน รวดเร็วและเป็นประโยชน์

สลัดน้ำผึ้งและวอลนัทแสนอร่อย

• Ÿ หัวไชเท้า - หนึ่งเล็ก
• วอลนัท

การทำอาหาร:

1. ถูหัวไชเท้า
2. ละลายน้ำผึ้งในกระทะหรือกระทะ ใส่หัวไชเท้าขูดลงไป แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล
3. ถั่วอบ. สิ่งนี้จะให้กลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจงสับด้วยมีดแล้วใส่น้ำผึ้งที่หายากเย็น ๆ รสชาตินั้นช่างเหลือเชื่อ

เคล็ดลับ: “น้อยคนนักที่จะรู้ แต่หัวไชเท้าสีดำก็สามารถใช้ได้เช่นกัน จดสลัดต่อไป

สลัดหัวไชเท้าสีดำ

วัตถุดิบ:

• Ÿ หัวไชเท้าสีดำ - 300 กรัม
• ท็อปส์ซู - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• หัวหอม - เล็กน้อย 50 กรัม
• เพิ่มน้ำมัน - 50 มล

การทำอาหาร

1. บดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
2. ล้างใบหัวไชเท้าสีดำแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ลำแสงแบ่งออกเป็นครึ่งวง
4. ล้างลูกเกดราดน้ำเดือด
5. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมันและผสม จานการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว

ยังมีสลัดหัวไชเท้าดำอีกมากมายที่ไม่ต้องใส่ทั้งหมด คุณสามารถคิดค้นอาหารของคุณเอง ทดลองกับส่วนผสมต่างๆ หรือใช้หลายอย่างที่ได้รับการทดสอบแล้ว อร่อย.

ที่คัดสรรจากต้นฉบับมากที่สุดและ อาหารเพื่อสุขภาพจากหัวไชเท้า? หัวไชเท้าทอด, จานกับหัวไชเท้าต้ม, สลัดเตรียมอย่างไร?

ก่อนหน้านี้ในรัสเซีย มีการใช้หัวไชเท้าในวันหยุดและทุกวัน เดี๋ยวนี้กินหัวไชเท้าได้แต่ไม่บ่อยเหมือนในสมัยก่อนและอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2 และหัวไชเท้าเขียวยังเป็นวิตามิน A รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ

• หัวไชเท้าทุกชนิด (ขาว ดำ ชมพู เขียว) มีประโยชน์ หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าสีขาวมีรสขมน้อยที่สุด ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดที่มีฤทธิ์กระตุ้น ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้แม้ในแกน แต่มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณน้อยที่สุด
• หัวไชเท้าสีเขียวหรือหัวไชเท้า Margelan มีรสหวานฉ่ำและสีดำเป็นยาปฏิชีวนะที่เผาไหม้ตามธรรมชาติที่สุด มีกลิ่นเฉพาะ และมีประโยชน์มากที่สุด

โดยวิธีการที่หัวไชเท้ายังเป็นหัวไชเท้าที่หลากหลาย

• หัวไชเท้าสีดำ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร รักษาอาการปวดตะโพก ไอ หลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ โรคเกาต์ ขจัดนิ่วในไต. แต่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

วิธีการเติมหัวไชเท้า?

สลัด "Rivne" - หัวไชเท้ากับเสียงแตก

เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไก่ และยังมีผัก (ฟักทอง, แครอท, หัวบีท, แตงกวา), แอปเปิ้ลและเห็ด

วิธีการแต่งตัวสลัดกับหัวไชเท้า?

1. สลัดหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ลหรือแครอทจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าถ้าคุณปรุงรส น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา.
2. ถ้าหัวไชเท้ามีรสเผ็ดให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือน้ำมันพืชและความคมชัดจะลดลง
3. ก่อนเตรียมสลัดเราล้างหัวไชเท้า แช่น้ำครึ่งชั่วโมง น้ำเย็น , สามบนเครื่องขูด, ปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำมะนาวและน้ำมันพืช
4. ใน Karelia พวกเขาเตรียมสลัดด้วยหัวไชเท้าสีดำ: ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูด บดแครนเบอร์รี่และเติมหัวไชเท้าด้วยผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน.
5. สลัด "ใน Tambov". ปรุงรสหัวไชเท้าขูดด้วย kvass เกลือ หัวหอมเขียวบนจานเราปิดสลัดด้วย croutons ขนมปังดำทอดในน้ำมันพืช
6. สลัด "ริฟเน่". บดหัวไชเท้าสีดำบนเครื่องขูด ตักใส่จาน ใส่เกล็ดขนมปังสีน้ำตาลรอบๆ สลัด แล้วใส่สนับทอด น้ำมันหมูด้วยกระเทียม ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ
7. สลัดกับหัวไชเท้าและลูกเกด. ขูดหัวไชเท้า สับใบหัวไชเท้าสีเขียวอย่างประณีต ใส่หัวหอมใหญ่ ลูกเกดหนึ่งกำมือ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันดอกทานตะวัน
8. ผสมหัวไชเท้าขูดกับหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู สีดำ พริกไทยป่น, น้ำมันดอกทานตะวัน และ โรยด้วยผักชีฝรั่ง
9. สลัดหัวไชเท้าตุ๋น "Magyarsky". ผัดหัวไชเท้าสับในน้ำมันพืช ใส่ ซีอิ๊วและเคี่ยวจนนิ่ม เย็น และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น งา กระเทียมสับ และหัวหอมสดครึ่งวง
10. ใส่หัวไชเท้าขูดฝอยละเอียด หัวหอมสับ, กะหล่ำปลีดอง,ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรหัวไชเท้าเขียวทอด

หัวไชเท้าสีขาวและสีเขียวที่ไม่ขมเหมาะสำหรับการทอด

หัวไชเท้าผัดเนื้อ

สูตรอาหาร.

1. เนื้อ (0.5 กก.) ทอดในน้ำมันพืช, เท น้ำซุป 1 แก้วและเคี่ยวจนสุก
2. ที่ส่วนท้ายของสตูว์ ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว, งา, กานพลูกระเทียมสับ, หัวไชเท้าขูด 50 กรัม, น้ำซุปครึ่งแก้ว, ผสม, เคี่ยวต่ออีก 7 นาที
3. เอามันออกจากกองไฟและ โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ.

หัวไชเท้าทอด

จานนี้ทำง่ายมากและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือทานเองก็ได้ หัวไชเท้าลายหนาคล้าย ปลาทอดและปลาแผ่นบาง

สูตรอาหาร.

1. หัวไชเท้ายาวหนึ่งตัวปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น จุ่มแป้ง นำออกมาแล้ว ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจากสองด้าน
2. ปะทะ. แป้งและแป้ง 100 กรัมผสม, เจือจางด้วยน้ำจนถึงสถานะของการทดสอบ,หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย, add เกลือ พริกไทยดำป่นและแดง.

สูตร Lagman กับหัวไชเท้า, photo

อุซเบก lagman กับหัวไชเท้า

ลากมัน - มื้อใหญ่อาหารเอเชีย บางอย่างระหว่างที่หนึ่งกับที่สอง นี่เป็นจานที่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลานานในการเตรียม

อุซเบก lagman กับหัวไชเท้า

สูตรอาหาร:

1. ก๋วยเตี๋ยว. จากแป้ง 750 กรัม เกลือ และน้ำนวดแป้งหนา
2. เราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วม้วนเป็นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว
3. ต้มเส้นหมี่ สะเด็ดน้ำ ล้างให้สะอาด โรยด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติด
4. ปรุงเนื้อกับผัก. Lagman ทำอาหารในหม้อเหล็กหล่อได้ดี
5. เนื้อ (900 กรัม)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆทอด ในน้ำมันพืช, เพิ่ม หอมใหญ่ 1 หัวหั่นครึ่งวงแล้วผัดต่อให้เข้ากัน
6. กำลังเพิ่ม มะเขือเทศ 3-4 ลูก, หั่นเป็นชิ้นหรือสองสามช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5-10 นาที
7. แล้วใส่เครื่องหั่นเต๋า 1 แครอท 1 หัวไชเท้าเล็ก 1 พริกหยวกใหญ่และเคี่ยวต่อไปประมาณ 8-10 นาที
8. ใส่ผักหั่นเต๋า มันฝรั่ง 3-4 หัว เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำให้พอท่วมผักและเคี่ยวจนสุก
9. เสิร์ฟจาน. ใส่บะหมี่ลงในจานลึก ใส่เนื้อกับผักและ โรยด้วยสมุนไพร.

สูตร Okroshka กับหัวไชเท้า

Okroshka กับหัวไชเท้า

มันยังหนาวอยู่ แต่รู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิแล้ว กับกรีนแรก เราต้องการบางอย่างที่เบา ได้เวลาปรุง okroshka แล้ว

Okroshka กับหัวไชเท้า

สูตรอาหาร:

1. มาต้มกันเถอะ เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 250-300 กรัม. okroshka แสนอร่อยกับหัวไชเท้าก็จะกลับกลายเป็น ไก่รมควัน, เต้านม 200 กรัมหรือขาเดียวก็เพียงพอแล้ว และคุณสามารถนำไส้กรอก 3-4 อันมาต้มได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำอาหารใน "เครื่องแบบ" มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ฟองและไข่ต้ม 3-4 ฟอง. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ไข่ และสับ
3. หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก ต้นหอมพวงเล็กๆ
4. หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัวสามบนเครื่องขูด หากหัวไชเท้ามีรสเผ็ด ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้สักครู่แล้วนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
5. เราผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดในกระทะเดียว เกลือ, พริกไทย, เท kefir 500-600 มลและเสิร์ฟที่โต๊ะ Okroshka ในชาม โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี
6. ผู้ที่ชื่นชอบ okroshka กับ kvass ควรเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสคนและเทลงบน kvass ใส่ครีมและสมุนไพรลงในชาม

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ลเขียว สูตร

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ล

ที่สุด สลัดแสนอร่อยกับหัวไชเท้าที่ผสมผสานความขมและความหวาน ผักหวานช่วยลดความขมของหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร.

1. เราทำความสะอาด 1 หัวไชเท้า 1 แครอทและ 1 แอปเปิ้ล. ทั้งสามบนกระต่ายขูดหยาบ แต่งด้วยซาวครีม หัวหอมใหญ่ และผักชีลาวสับ.

ยำหัวไชเท้าใส่ไข่ สูตร

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ จานหัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างยิ่ง - นี่คือการป้องกันโรคหวัด

สลัดหัวไชเท้าใส่ไข่

สูตรอาหาร:

1. หอมแดง (1 ชิ้น)ตัดเป็นครึ่งวงและ เทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ)สำหรับการดอง
2. ไข่ต้ม 3 ฟอง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
3. 1 หัวไชเท้า 1 แอปเปิ้ลและ 1 ดอง ยังตัดเป็นเส้น
4. หลาย กลีบกระเทียมและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. เราผสมทุกอย่างยกเว้นผักใบเขียวในชามสลัด ใส่เห็ดดอง (170 กรัม) แครนเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สูตรสลัดหัวไชเท้าและบีทรูท

สลัดหัวไชเท้ากับบีทรูทดิบ

ในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อผักอ่อนปรากฏขึ้นคุณสามารถเตรียมสลัดได้

สลัดหัวไชเท้ากับบีทรูทดิบ

สูตรอาหาร.

1. เราทำความสะอาดและสามบนเครื่องขูดหยาบ หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัวและบีทรูทดิบขนาดเล็ก 1 หัว.
2. เติมน้ำมัน น้ำแอปเปิ้ล, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล.

สูตรสลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

สลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

สลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

บันทึก. ในสลัดนี้อย่าขูดหัวไชเท้า แต่หั่นเป็นเส้น

สูตรอาหาร:

1. มาทำความสะอาดกันเถอะ 1.5 กก. หัวไชเท้าสีเขียวและตัดเป็นเส้นบางๆ
2. เนื้อหนุ่ม (0.5 กก.)ตัดเป็นเส้นและ ทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม
3. 3 หัวหอมใหญ่ตัดเป็นครึ่งวงและ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
4. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัด Klyazma กับหัวไชเท้า

สลัด "Klyazma" กับหัวไชเท้า

ผักกาดหอมปรากฏในวลาดิเมียร์ในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมาและได้รับการตั้งชื่อตามแม่น้ำ Klyazma ซึ่งไหลอยู่ที่นั่น

สลัดนี้ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้คนและในร้านอาหารท้องถิ่นในวลาดิเมียร์และภูมิภาควลาดิเมียร์ มันอร่อยและน่าพอใจมากและเนื่องจากหัวไชเท้าสีดำ (กล่าวคือควรทานในสลัด) มันยังเผ็ดอีกด้วย

สลัด "Klyazma"

สูตรอาหาร:

1. การทำอาหาร เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม, เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็กหนึ่งตัวสามบนเครื่องขูดหยาบ
3. แครอท 400 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบและ
4. หนึ่งหลอดตัดเป็นครึ่งวงและยัง ทอดในน้ำมันพืช
5. ไข่ต้มสองฟองและตัดเป็นเส้น
6. มิกซ์แอนด์แมทช์ทุกอย่าง มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น

บาง เคล็ดลับการทำหัวไชเท้าให้อร่อย:

1. ถึงหัวไชเท้าสีดำ ไม่ขมหั่นเป็นชิ้นและ ดอง เค็มเย็นน้ำ.
2. ถ้าคุณต้องการ ขจัดกลิ่นเฉพาะของหัวไชเท้า,หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเย็น
3. สลัดหัวไชเท้าจะอร่อยกว่าหากไม่เสิร์ฟทันที แต่ปล่อยให้ชงในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ให้รสชาติจัดจ้านกับสลัดหัวไชเท้าผสมผสานความขมของหัวไชเท้ากับรสหวานของแครอท แอปเปิ้ล หัวหอมทอด
5. อีกวิธีในการขจัดความขมของหัวไชเท้าดำและกลิ่นเฉพาะตัว: สับหัวไชเท้าให้ละเอียดหรือขูดแล้วเทน้ำส้มสายชู
6. ในการทำสลัดหัวไชเท้าที่มีเนื้อวัวให้แคลอรีสูงน้อยกว่า จะใช้โยเกิร์ตหรือส่วนผสมแทนมายองเนสก็ได้ น้ำมันมะกอกด้วยน้ำส้มสายชู

หัวไชเท้าคืออะไร? ที่ไหนสักแห่งตั้งแต่วัยเด็กความทรงจำของผลไม้ที่ฉ่ำกรุบกรอบและขมเล็กน้อยทะลุผ่าน วัยเด็กถูกทิ้งไว้ข้างหลัง และตอนนี้นอกจากรสชาติแล้ว เรายังสนใจในองค์ประกอบของวิตามิน พันธุ์ที่หลากหลายที่สุด และประโยชน์ที่หัวไชเท้านำมาสู่ร่างกายของเราด้วย เมื่อไม่นานมานี้ หัวไชเท้าได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ตอนนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่างมันได้สูญเสียตำแหน่งเดิมไป แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะยังคงเหมือนเดิม เราตัดสินใจเตือนคุณว่าทำไมการครอบตัดรากนี้จึงมีค่ามาก และเสนอสูตรการทำอาหารหัวไชเท้าให้แม่บ้านหลายสูตร

เมื่อเข้าไปในร้านขายของชำแทบทุกแห่ง เราเห็นสินค้าหลายรายการในคราวเดียว โดยมีคำว่า "หัวไชเท้า" เขียนอยู่บนป้ายราคา อันไหนที่จะซื้อ? อันไหนจะมีประโยชน์มากที่สุดอันไหนอร่อยที่สุดและอันไหนดีกว่าที่จะเพิ่มลงในสลัด? ในการตอบคำถามนี้ คุณต้องเข้าใจถึงความหลากหลายและเข้าใจว่ามันแตกต่างกันอย่างไร พิจารณาสามพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

หัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำ

หัวไชเท้าสีดำมีรสขมมากที่สุดซึ่งเป็นรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ถ้าขมจะกินทำไม? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ เกลือแร่. หัวไชเท้าประกอบด้วยโซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และไอโอดีน เห็นด้วยกับองค์ประกอบดังกล่าว หัวไชเท้าสีดำเป็นเพียงแชมป์ในหมู่ผักอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถชดเชยความต้องการของร่างกายสำหรับโพแทสเซียมได้อย่างเต็มที่

มีน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์มากมายในหัวไชเท้า แน่นอนว่าหัวไชเท้านั้นสามารถเรียกได้ว่ายอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหารอย่างไรก็ตาม น้ำมันหอมระเหยสามารถปลุกความอยากอาหารอันโหดร้ายได้ นอกจากนี้ การแยกน้ำย่อยออกจากร่างกายก็เพิ่มขึ้นด้วย ฉันหวังว่าคุณจะไม่เปลี่ยนใจในการซื้อหัวไชเท้าทันที เพราะมันมีวิตามินรวมอยู่ด้วย ดูกันเอาเองว่าประกอบด้วยแคโรทีน B1 B2 PP กรดแพนโทธีนิก B6 C และถึงแม้จะไม่ใช่ทั้งหมด หัวไชเท้าสีดำเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติอย่างแท้จริง ประกอบด้วยสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ออกฤทธิ์ซึ่งส่งผลต่อไวรัสและแบคทีเรีย

หัวไชเท้า Margelan สีเขียว

เรากำลังพูดถึงหัวไชเท้าสีเขียวที่เพิ่งได้รับความนิยม ทำให้มั่นใจได้ในระดับสากลเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นกว่า แทบไม่มีรสขมและกลิ่นเฉพาะเลย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการครอบตัดรากที่ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อนี้มีประสิทธิภาพเหนือกว่าหัวไชเท้าสีดำเท่านั้นในการดิ้นรนเพื่อลิ้มรส แต่ได้รสชาติที่ดีกว่าเราเสียส่วนนึง คุณสมบัติการรักษา. อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด หัวไชเท้าสีเขียวสามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานหัวไชเท้าสีดำแบบดั้งเดิมได้เนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่มาก

หัวไชเท้า Margelan ถูกนำมาให้เราจากเอเชีย แต่ชาวรัสเซียจำนวนมากชอบมัน เนื้อสีเขียวอ่อนหวานฉ่ำมักใช้ในอาหารอุซเบก เสิร์ฟพร้อมข้าวและลามันสด รสชาติกลมกล่อมพร้อมความเผ็ดกำลังดี ทำให้หัวไชเท้ากลายเป็นส่วนผสมโปรดของหลายๆ คน สลัดวิตามิน. นอกจากนี้เนื่องจากรสชาติของทาร์ต หัวไชเท้า Margelan ที่ไม่มีเครื่องเทศจะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารทุกจาน

Daikon หรือหัวไชเท้าญี่ปุ่น

Daikon ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราเมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อมองดูเขา ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการว่าเขาเป็นญาติสนิทของหัวไชเท้าสีดำและสีเขียว รสชาติของผักรากที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อนี้นุ่มและอ่อนโยนมาก ในขณะเดียวกันผักก็มีครบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีอยู่ในหัวไชเท้าสีดำ ใน Daikon คุณจะพบคลังวิตามินและสารอาหารทั้งหมด เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วิตามิน B1, B2, PP, C, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม และเกลือของธาตุเหล็ก ลงรายการ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ตอกย้ำความมั่นใจของนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นว่ารากของ Daikon สามารถกำจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายมนุษย์ได้

daikon เพียงพอ ผักที่ไม่ธรรมดาอะไรจะคุ้มแค่ความสามารถของเขาที่จะเปลี่ยนรสนิยมของเขา! คุณภาพของรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนของราก ดังนั้นยิ่งใกล้กับรากมาก ก็ยิ่งแหลมคม ไปทางตรงกลางจะมีความหวานมากขึ้น ในระหว่างการเจริญเติบโต daikon ในทางปฏิบัติจะไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ - ดิบ, ต้ม, ทอด, แห้ง, ดอง, เค็มและตุ๋น อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหัวไชเท้ากับหัวไชเท้าชนิดอื่นๆ คือ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร daikon จะดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์ ให้ปรุง daikon แยกกัน

ตอนนี้เมื่อรู้ชนิดของหัวไชเท้าแล้ว ก็ถึงเวลาปรุงอาหารหัวไชเท้า เนื่องจากหัวไชเท้าสีดำมีประโยชน์มากที่สุด เรามาเริ่มกันเลย แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดจะต้องชอบอาหารเกาหลีหัวไชเท้าอย่างแน่นอน ผู้ชายจะประทับใจกับสลัดจักรพรรดิจีน และผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะไม่ละเลย Squid Radish

หัวไชเท้าเกาหลี

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าสีดำ 500 กรัม,
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช,
พริกไทยดำ,
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
สีแดง พริกขี้หนู,
ดอกคาร์เนชั่น
อบเชย,
ใบกระวาน,
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
บดพริกไทยดำ ออลสไปซ์ พริกแดง กานพลู อบเชย และใบกระวานในเครื่องบดกาแฟ ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำที่สกัดออกมา ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ผ่านกระเทียมกดและผสมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศ กระเทียม คลุกกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในหัวไชเท้า ทิ้งไว้ 15-20 นาที ในเวลานี้ เผาน้ำมันพืชในกระทะและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทหัวไชเท้าลงไป

สลัด "จักรพรรดิจีน"

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 350 กรัม
แตงกวา 300 กรัม
หัวไชเท้าสีดำ 300 กรัม,
แครอท 250 กรัม,
เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
กระเทียม,
ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:
ต้ม เนื้อไก่ตัดเป็นชิ้น แตงกวาหัวไชเท้าสีดำปอกเปลือกและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง พริกหยวกนำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยและน้ำลงในกระเทียมผสม วางเนื้อไก่ไว้ตรงกลางบนจานแบน และผักรอบๆ เททุกอย่างด้วยกระเทียมและซีอิ๊วขาว สลัดดังกล่าวจะถูกผสมหลังจากเสิร์ฟ

หัวไชเท้าปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 150-200 กรัม
1-2 หัวไชเท้าสีดำ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
พาสลีย์
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โยนปลาหมึกและหัวไชเท้า ใส่น้ำมัน เกลือ และน้ำส้มสายชู โยนอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คุณสามารถปรุงจากหัวไชเท้าสีเขียว ซุปเย็น“Tyurya” ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นอาหารของคนจน อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แม้ว่าฤดูกาลเคบับจะสิ้นสุดลงแล้ว แต่หลายคนคงชอบสลัด “เย็น” ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับ อาหารจานเนื้อเอาล่ะคนรักของตะวันออกจะไม่ผ่าน "ขนมตะวันออก"

Tyurya

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 4-5 ชิ้น
หัวไชเท้าสีเขียว Margelan 2 ชิ้น,
เนื้อไม่ติดมัน 300 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง,
5 แตงกวาสดขนาดเล็ก
kefir 1 ลิตร
ผักใบเขียวสด,
เกลือ,
พริกไทย

การทำอาหาร:
ปอกหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเท kefir ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

สลัด "เย็น"

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า Margelan 500 กรัม
200 gr พริกหยวก,
½ผลทับทิม
ครีมหรือมายองเนส

การทำอาหาร:
ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดทับทิมครึ่งลูกผสมและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

“ขนมอีสาน”

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า Margelan 2 ชิ้น,
แครอท 2 ชิ้น,
หั่นเต๋า ½ ถ้วย วอลนัทหรืองา
กระเทียม 3-4 กลีบ
มะนาว ½ ลูก.

การทำอาหาร:
ขูดหัวไชเท้าและแครอท สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด ผสมหัวไชเท้า แครอท และกระเทียม เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูก โรยด้วยวอลนัทหรือเมล็ดงา ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อใส่อาหารเรียกน้ำย่อย

ในที่สุดก็มาถึง Daikon ซึ่งเป็นผักที่แปลกใหม่ซึ่งหมายความว่าจานจะไม่ง่าย ถ้าคุณชอบการผสมผสานที่ลงตัว อย่าลืมลองสลัดส้มเขียวหวาน กุ้ง และหัวไชเท้า ไม่ชอบสลัด? หัวไชเท้าญี่ปุ่นสามารถเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว คุณคิดว่าคุณไม่มีอะไรจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยหรือ? เสิร์ฟสเต็ก Daikon!

ยำแมนดารินกุ้งและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:
ส้มเขียวหวาน 6 ชิ้น,
กุ้ง 150 กรัม,
1 แอปเปิ้ล
หัวไชเท้า 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
มะนาว ½ ลูก
สลัดผักใบเขียว,
น้ำส้มสายชู,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มกุ้งในน้ำเกลือกับน้ำส้มสายชูแล้วปอกเปลือก ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน บีบน้ำจาก 2 ส้มเขียวหวานแล้วผสมกับมายองเนส แบ่งส้มเขียวหวานที่เหลือเป็นชิ้นแล้วลอกออกจากฟิล์ม ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวไชเท้าอย่างประณีต ใส่ผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน กุ้ง แอปเปิ้ล และหัวไชเท้า ที่ด้านล่างของจาน ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทน้ำสลัดมายองเนสและน้ำส้มเขียวหวานลงไป ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

หัวไชเท้าตุ๋นในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
แครอท,
กะหล่ำ,
บร็อคโคลี,
หอมหัวใหญ่,
น้ำมันพืช,
ชีส,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างแครอทและ daikon แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียด บรอกโคลีและ กะหล่ำล้างและแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก Saute ผักในน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระทะหนา ๆ เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

สเต็กไดคอน

วัตถุดิบ:
ซีอิ๊ว,
น้ำมันมะกอก,
กระเทียม,
โหระพา 80 กรัม
ผักชีฝรั่ง 80 กรัม,
ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
น้ำมะนาว 1/3

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ต้มในหม้อใบเล็กประมาณ 4-5 นาที ใส่ซีอิ๊วลงไป ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกระเทียมสับละเอียด จากนั้นใส่ daikon แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงใน daikon แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที เตรียมซอสโดยบดถั่วในเครื่องปั่น ใส่โหระพา ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำกรอง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรส daikon ด้วยซอสที่ได้และเสิร์ฟ

เมื่อพิจารณาจากสูตรอาหารเหล่านี้ ก็ไม่มีความชัดเจนว่าทำไมหัวไชเท้าถึงสูญเสียความนิยมไป ลองนึกภาพว่ามันจะกระจายความเสี่ยงของเราได้อย่างไร อาหารพื้นบ้านและหากเราจำประโยชน์ที่เราได้รับจากหัวไชเท้าในฤดูหนาวซึ่งมีความหมายต่อวิตามิน การตัดสินใจที่จะปรุงบางอย่างจากหัวไชเท้าจะเกิดขึ้นเอง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา สูตรอาหารใหม่ และอาหารที่คาดไม่ถึงบนโต๊ะ!

Alena Karamzina

หัวไชเท้าขาวมักไม่ค่อยใช้ในสลัด แม้ว่าจะพบจานดังกล่าวบนโต๊ะ แต่ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นดั้งเดิมไม่ธรรมดา มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากหัวไชเท้าธรรมดาได้ หากเราคำนึงว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เพียงแต่จะกระจายเมนูของคุณและรับประทานอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย ห่างไกลจากความซ้ำซากจำเจ อร่อยเหลือเชื่อ และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่สว่างที่สุดถูกนำเสนอในบทความนี้

หัวไชเท้าเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสทุกชนิด คุณสามารถใช้ทั้งแบบเผ็ดและแบบทั่วไปก็ได้ ชีสแปรรูปจะน่าทึ่งมากในจานนี้ กระเทียมจะให้กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ทำให้สว่างขึ้น และช่วยสร้างความสามัคคีที่แท้จริง

สำหรับสลัดหัวไชเท้าคุณต้อง:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 150 กรัม ชีส;
• 6 กลีบกระเทียม;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม ความเขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าขาวกับมายองเนส:

1. หัวไชเท้าล้างด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. กระเทียมหลุดจากแกลบแล้วบดกระเทียม
3. ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกับหัวไชเท้าแล้วถูกับมัน
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดแล้วผสมด้วยช้อน
5. ผักใบเขียวจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และสับละเอียดบนกระดานด้วยมีด ติดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้วราดด้วยมายองเนส ผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: หากใช้ชีสแปรรูปต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งก่อนถู ในกรณีนี้การถูจะง่ายกว่ามาก

สลัดหัวไชเท้าขาวแสนอร่อย

คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากสิ่งนี้เพราะไม่เพียง แต่มีหัวไชเท้าอยู่ในนั้น แต่ยังมีสาหร่ายทะเลซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลักของจาน ในเวลาเดียวกัน มันกลับกลายเป็นการสร้างการสร้างสรรค์ที่เหลือเชื่อ ฉุนเฉียว และเป็นต้นฉบับ ซึ่งดูดั้งเดิมและมีรสนิยมหลากหลายแง่มุม

สำหรับสลัดหัวไชเท้าขาว:

• 300 กรัม หัวไชเท้า;
• 300 กรัม แครอท;
• 150 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 1 หัวบีม;
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 10 กรัม น้ำมัน;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 4 กรัม ซาฮาร่า;
• 5 กรัม มัสตาร์ด;
• 2 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. ไดคอน ( หัวไชเท้าสีขาว) เริ่มแรกล้างด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนกระดานด้วยมีดเค็มและไม่รบกวนประมาณสิบห้านาที น้ำผลไม้ที่โดดเด่นที่สุดจะถูกบีบออกหรือระบายออก
2. หัวหอมทำความสะอาดและล้างหั่นเป็นวงบาง ๆ ด้วยมีดโรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
3. แครอทล้างให้สะอาดด้วยแปรงปอกเปลือกและหั่นเป็นหัวไชเท้า
4. ในขั้นตอนต่อไปเตรียมน้ำสลัดเพื่อจุดประสงค์นี้ซีอิ๊วผสมกับเนยและมัสตาร์ด
5. ฉันโยนสาหร่ายลงในกระชอนแล้วตากให้แห้งแล้วตัดให้สั้นลงเล็กน้อย
6. เทหัวหอม หัวไชเท้า แครอท และสาหร่ายทะเลลงในจาน ราดซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วยงา

เคล็ดลับ: สลัดที่เข้มข้นยิ่งขึ้นจะออกมาดียิ่งขึ้นถ้าคุณใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไป ด้วยเหตุนี้จานจะได้สีที่เผ็ดและเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สลัดหัวไชเท้าขาว

เนื่องจากองค์ประกอบที่น้อยที่สุดจึงกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ประหลาดใจ ประหลาดใจ และยินดี เครื่องเทศช่วยให้คุณบรรลุถึงความสมบูรณ์แบบแม้จะมีองค์ประกอบที่ไม่ธรรมดา

สำหรับสลัดหัวไชเท้าคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 2 หัวบีม;
• 100 กรัม น้ำมัน;
• 3 กานพลูกระเทียม
• 10 กรัม ผักชี;
• 10 กรัม ส่วนผสมของพริกแดง
• 5 กรัม ขิงแห้ง
• 50 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 10 กรัม ซาฮาร่า;
• 4 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. Daikon ล้างด้วยแปรงธรรมดาและทำความสะอาดวางบนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลเกลือแล้วยืนยันประมาณสามสิบนาที
2. สามสิบนาทีต่อมา รากที่สับแล้วจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอน และน้ำที่ออกมาทั้งหมดจะถูกกรอง
3. ทำความสะอาดหัวหอมสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. เทหัวไชเท้าสับลงในชาม เพิ่มหัวหอม
5. กระเทียมปอกเปลือกและบดในเครื่องกดกระเทียมเทลงในชามเดียวกันและเติมเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่น
6. รดน้ำผลิตภัณฑ์ตอนนี้ด้วยน้ำส้มสายชูแล้วผสมด้วยช้อน
7. ใส่ภายใต้การกดขี่และต้องแน่ใจว่าได้วางในตู้เย็น
8. ผ่านไปสองสามชั่วโมงก็นำออกมาแล้วเกลี่ยในชามสลัด
9. หากต้องการให้โรยด้วยผักชีสับละเอียด

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการแช่ Daikon คุณสามารถดื่มได้บ่อยครั้งและผสมกับน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในสลัด

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

ผักรากเพื่อสุขภาพที่ใช้ในจานนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยสดใสและเมามัน ปรากฎว่ามันไม่ง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก แต่ละผลิตภัณฑ์ถูกใช้เพื่อจุดประสงค์เฉพาะ บรรลุถึงความกลมกลืนของอาหารอย่างแท้จริง แต่ในขณะเดียวกันผลงานชิ้นเอกยังคงง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพง

สำหรับสลัดหัวไชเท้าและแครอทคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 100 กรัม แครอท;
• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 150 กรัม แตงกวา;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล
• หอมแดง 1 หัว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกแดง;
• 30 กรัม ความเขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าและแครอท:

1. หัวไชเท้าจะต้องล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกรณีนี้ แครอทจะไม่ต้ม แต่แครอทดิบจะถูกล้างด้วยแปรง ทำความสะอาดและสับตามหลักการเดียวกับหัวไชเท้า
3. หัวบีทล้างให้สะอาดด้วยแปรงและวางในกระทะต้มและเย็น หลังจากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นแล้ว
4. แตงกวาที่ล้างแล้วจะหลุดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกจากนั้นถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
6. พวกเขาทำความสะอาดหัวหอมและสับด้วยแผ่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำเดือด
7. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับด้วยกลีบกระเทียม
8. เททุกอย่างลงในชามสลัดแล้วเติมน้ำมันผสม
9. เหลือเพียงสับผักใบเขียวและโรยหน้าสลัด

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความคมและความอ่อนโยน คุณค่าทางโภชนาการ และความสด สลัดดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลด้วย มันกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์และผิดปกติ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ปลาหมึก;
• 350 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 150 กรัม ชีส;
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• 180 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล
• 10 กรัม น้ำมะนาว;
• 2 กรัม พาสลีย์.

วิธีการเตรียมสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. ไข่ต้มเย็นในน้ำเย็น หลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ล้างปลาหมึกแล้วราดด้วยน้ำเดือดจากนั้นนำฟิล์มออกจากพวกมันและเอาคอร์ดออก
3. หลังจากทำความสะอาดอาหารทะเลจะถูกวางในกระทะที่มีเกลือซึ่งจำเป็นต้องต้มน้ำเดือดและต้มในนั้นเป็นเวลาสามสิบวินาทีหลังจากนั้นก็นำออกมาทันทีและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
4. ของขวัญจากทะเลที่เย็นลงเหล่านี้จะถูกวางไว้บนกระดานและสับด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ
5. ชีสถูบนเครื่องขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด
6. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว
7. หัวไชเท้าต้องล้างด้วยแปรงและทำความสะอาดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
8. หัวไชเท้าที่บดแล้วบีบออกจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาด้วยมือแล้วเทมายองเนสเท่านั้นส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงไปผสม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ไม่น่าเชื่อว่าคุณจะปรุงจากหัวไชเท้าได้อย่างแน่นอน สลัดต่างๆ. พวกเขามีทุกอย่างที่จะดึงดูดความสนใจและความสุขโดยไม่คำนึงถึงผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้มันเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ควรเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้บ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดสามารถซื้อได้ทุกช่วงเวลาของปี

ที่ดินของเราอุดมสมบูรณ์ด้วยผักมากมายที่ไม่เพียงแต่ยอดเยี่ยม ความอร่อยแต่ยังมีประโยชน์และสม่ำเสมอ สรรพคุณทางยา. หัวไชเท้าสีดำ- หนึ่งในพืชรากที่ได้รับความนิยมคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมาย

หัวไชเท้าสีดำเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ผักนี้มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรูปร่างในอุดมคติ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมการครอบตัดรากนี้ไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน แต่เน้นย้ำเท่านั้น

หัวไชเท้าดำใช้ในการต่อสู้กับปัญหาต่าง ๆ ได้แก่ :

• ไอ.
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ช่วยด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด

ผักไม่ได้เป็นเพียงการรักษาโรคที่ดีเท่านั้นด้วยการใช้บ่อยครั้งมันให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน, ความไม่แยแสและความเกียจคร้านหายไปคนได้รับความแข็งแกร่งและร่าเริงมากขึ้น นอกจากนี้ เมื่อรับประทานหัวไชเท้า คุณสามารถป้องกันร่างกายจากโรคหวัดตามฤดูกาลได้

น้ำผลไม้ของผักนั้นมีค่าไม่น้อย แต่ก็มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านไวรัส จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการใช้สารสกัดจากพืชรากนี้สามารถทดแทนยาปฏิชีวนะเช่นเพนิซิลลินได้ พืชรากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เช่น แคลเซียม

หัวไชเท้าสีดำมีรสชาติไม่ต่างจากหัวไชเท้าทั่วไป มีเนื้อสีขาวที่กรอบฉ่ำเหมือนกัน และมีรสหวานเล็กน้อย มันยังคงมีรสชาติคล้ายกับมะรุมและหัวผักกาด ถ้าคุณชอบใส่หัวไชเท้าลงในสลัด คุณก็จะชอบหัวไชเท้าสีดำไม่น้อย

บางพันธุ์มีรสขมเล็กน้อย แต่เมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ จะทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหราและน่ารับประทาน

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็ยังใช้ผักชนิดนี้ในการรักษาโรคต่างๆ Aviena ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อการใช้งานของมนุษย์และโภชนาการ เนื่องจากรากพืชมีเส้นใยและใยอาหารจำนวนมาก จึงช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกัน dysbacteriosis ขจัดน้ำดีได้ดี และช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหาร

พืชรากช่วยรักษาโรคต่อไปนี้ได้ดี:

• โรคเกาต์
• หลอดเลือด
• ความดันโลหิตสูง
• หวัด
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• ขจัดหรือลดความเหนื่อยล้าหงุดหงิด
• ต่อสู้กับ urolithiasis โดยการละลายนิ่วในไต
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคลอเรสเตอรอลและคราบสะสมอื่นๆ

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้เป็นเวลานานเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบจากพืชธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล แต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะรักษาหรือป้องกันด้วยการใช้หัวไชเท้าทุกวัน อย่างแรกเลย แนะนำให้ปรึกษาแพทย์

การใช้ผักในการต่อสู้กับอาการไอ

แม้จะมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก แต่ก็มีการใช้รักษาอาการไอในโรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ และหลอดลมอักเสบมานานแล้ว แม้แต่คุณย่าก็บังคับให้เราดื่มน้ำผลไม้รสไม่อร่อยด้วยอาการที่ไม่พึงประสงค์ผ่านไปหรือบรรเทาลง

สูตรหัวไชเท้าสีดำมีผลตั้งแต่สมัยโบราณและยังคงมีผลในปัจจุบันและมีหลายพันธุ์:

• วิธีแรก. นำผักรากใหญ่หนึ่งต้นมาล้างแล้วผ่าฝาด้วยการเยื้องเล็ก ๆ ด้านบน เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำผึ้งเหลวและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อสร้างน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในขณะที่คุณใช้ยา โดยเพิ่มปริมาณเล็กน้อยทุกวัน ควรรับประทานยาก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่เกินสามครั้งต่อวัน เพื่อให้แน่ใจว่ายาดังกล่าวเพียงพอสำหรับการรักษาเป็นเวลานานให้ทำช่องว่างหลาย ๆ อันพร้อมกัน
• วิธีที่สอง นำผักมาล้างแล้วขูดพร้อมกับเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ เยื่อกระดาษที่ได้จะต้องบีบด้วยผ้ากอซเพื่อทำน้ำผลไม้ ใส่น้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน เก็บส่วนประกอบไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิด

เรียบง่ายแต่ สูตรที่มีประสิทธิภาพจะส่งผลการกุศลต่อระบบทางเดินหายใจและบรรเทาอาการไอที่น่ารำคาญทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอร่อยน่ารับประทาน

หัวไชเท้าสีดำเป็นแขกผู้มีเกียรติในทุกโต๊ะมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่ชนชั้นสูงไปจนถึงคนงานในชนบทธรรมดาๆ ทุกวันนี้ผักชนิดนี้เลิกใช้กันบ่อยแล้ว แต่ในหลายประเทศมีการใช้การหมัก ผัด ต้ม ตุ๋น และแม้แต่ใบที่ใช้ทำซุปและอาหารอื่นๆ แม้ว่าผักนี้จะไม่ใช่ผักรากที่ได้รับความนิยม แต่ก็มีหลายสูตรด้วยกัน โดยการเตรียมซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ รสเด็ดและร่างกายของคุณด้วยชุดวิตามินและแร่ธาตุ

สูตรหลักและอร่อยที่สุดในการทำสลัดหัวไชเท้า:

• สลัด "สุขภาพ" - สำหรับการเตรียมคุณต้องใช้ผัก 100 กรัมและแครอทกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลเปรี้ยวรากผักชีชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนเท่ากันรวมทั้งน้ำมันพืชเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส. ล้างส่วนผสมและผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด อาหารพร้อมทานคุณต้องผสมและเติมน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) ลงไป สลัดง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ เบาๆ และอร่อยพร้อมรับประทาน
• สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้า (สีดำ) ใช้พืชรากสองสามกะหล่ำปลี 300-350 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำผักชีฝรั่งเกลือ ล้างผัก ขูดหัวไชเท้า (ควรหยาบ) แล้วสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ บดทุกอย่างด้วยเกลือด้วยมือของคุณ ถัดไปเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลีสามารถใช้ผักอื่นๆ แทนได้ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือแม้แต่บวบ
• สลัดกับบีทรูท ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีรากเล็ก ๆ 3 ต้นและหัวบีตในปริมาณเท่ากันครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วแอปเปิ้ล 1 ลูกผักใบเขียวเกลือ อบหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วในเตาอบ จากนั้นขูดผักทั้งหมด ใส่จานแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยพาร์สลีย์สับละเอียดและผักชีฝรั่งด้านบน
• สลัดกับหัวไชเท้า แครอท และวอลนัท คุณจะต้องมีถั่ว 6-10 แครอท 1 แครอทและหัวไชเท้า 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว 100 มล. และกระเทียม 2 กลีบเล็ก ผักทั้งหมดที่ล้างด้วยน้ำไหลก่อนหน้านี้จะต้องขูดกระเทียมบีบหรือสับละเอียดและเมล็ดถั่วสับ แยกกันเตรียมน้ำสลัดจากครีมและน้ำผลไม้ใส่สลัดและผสม
• สลัดกับหัวไชเท้าสีดำและเนื้อ คุณจะต้องมีหัวหอมใหญ่และหัวไชเท้า 1 ฟอง, ไข่สองสามฟอง, 200 g เนื้อต้ม, สมุนไพร, มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเนื้อกับไข่เป็นก้อนใส่ผักใบเขียวและหัวไชเท้าขูด ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันดอกทานตะวัน,ใส่จาน. เพิ่มมายองเนสในสลัด เกลือและพริกไทยหากต้องการ

สูตรหัวไชเท้าดำสำหรับทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารพวกเขาจะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมราคาต่ำและจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ได้?

หัวไชเท้าดำเป็นผักที่พบมากที่สุดและแนะนำให้ปรุง วิธีทางที่แตกต่าง. นำไปผัดกับมันฝรั่ง สับละเอียด สลัดมันฝรั่ง, ต้ม, อบในเตาอบกับเนื้อหรือต้ม ซุปอร่อย. อาหารทุกจานที่คุณทำจะอร่อยมาก แต่มีอย่างหนึ่ง การครอบตัดรากมีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบ ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารที่ไม่ต้องการการอบร้อน

ไม่กี่สูตร:

• หัวไชเท้าทอด. ในรูปแบบนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่า แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถลองทำสิ่งนี้และ สูตรอร่อย. คุณจะต้องใช้ผักรากขนาดใหญ่และน้ำมันพืช ล้างหัวไชเท้า ลอกผิวแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดชิ้นงานแต่ละด้าน เกลือด้านบนและสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
• กิมจิหัวไชเท้า. อาหารประเภทนี้พบได้ทั่วไปในหลายประเทศ โดยเฉพาะในหมู่คู่รัก อาหารรสเผ็ด. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลไม้ขนาดใหญ่หลาย ๆ 1 ช้อนชา ล. เกลือกับสไลด์ 2 ช้อนชา พริกป่นหรือพริกป่น น้ำส้มสายชูข้าว พวงสมุนไพร กระเทียมสองสามกลีบและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดหัวไชเท้าที่ล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดพิเศษในรูปแบบของเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นพยายามคั้นน้ำผลไม้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในจานนี้ ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มหัวไชเท้าบีบ ผสมและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
• ชิปสำหรับเบียร์ เมนูง่ายๆ แบบนี้จะไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเพื่อนๆ และเหมาะสำหรับดื่มเบียร์ ในการเตรียมหัวไชเท้าล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหรือเครื่องเตรียมอาหารจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ อบชิ้นในเตาอบจนสุก มันฝรั่งทอดโรยด้วยเครื่องปรุงรสอร่อยหรือเกลือหยาบก็ได้
• สลัดหัวไชเท้ากับมัสตาร์ด สำหรับคนชอบเผ็ด จานนี้จัดว่าเด็ด ใช้ผักรากสองสามช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด Dijon 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย. ล้างและปอกเปลือกผัก ตีมัสตาร์ดในชามแยก ด้วยน้ำและน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทย คุณควรได้ซอสที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ เพิ่มผักใบเขียวเทส่วนผสมมัสตาร์ดโฮมเมดลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน
• สลัดมันฝรั่ง. คุณจะต้องใช้มันฝรั่งแว็กซ์ครึ่งกิโลกรัม หัวไชเท้า 200 กรัม กระเทียมขนาดกลาง 6 กลีบ น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา พริกขี้หนู ปอกเมล็ด วอลนัท, เกลือเพื่อลิ้มรส ผักจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียมแล้ววางลงในหม้อต้มสองครั้งยกเว้นพืชรากในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้ขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอยู่ ให้โรยหัวไชเท้าด้วยเกลือ จากนั้นล้างและทำให้แห้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วให้ใส่ จานสวยและโรยด้วยเกลือและพริกปาปริก้า

สูตรดังกล่าวจะเจือจางชีวิตประจำวันสีเทาและเสริมอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารใหม่ ๆ ทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

ข้อห้าม

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าสารและผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถเป็นได้ทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะเรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ก็มีข้อห้ามที่คนรักสลัดจำเป็นต้องรู้

โรคหลักที่การกินหัวไชเท้าสีดำไม่เป็นที่พึงปรารถนา:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้และโรคร้ายแรงอื่น ๆ
• ความเสียหายร้ายแรงหรือไม่เพียงพอของไต, ตับ.
• ข้อบกพร่องของหัวใจ

หากคุณตัดสินใจที่จะรับการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ก่อนอื่น คุณต้องเข้ารับการตรวจร่างกายอย่างละเอียดและปรึกษาแพทย์ ใช้ได้เฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตเท่านั้น ยาแผนโบราณแต่หากมีอาการภูมิแพ้หรือความผิดปกติอื่นๆ เพียงเล็กน้อย คุณควรหยุดใช้ผักรากนี้ทันที