फलों का सलाद ड्रेसिंग के साथ विस्तृत व्यंजनों। फलों का सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों। हल्के फलों का सलाद

फ्रूट सलाद बनाने से आसान कुछ भी नहीं है। यहां कई विकल्प हो सकते हैं, और आपको बस अपने पसंदीदा फल लेने और उन्हें बेतरतीब ढंग से काटने की जरूरत है, यदि वांछित हो तो जामुन, मेवे, पुदीने के पत्ते मिलाएँ। हिलाओ और मिठाई तैयार है। लगभग। यह केवल यह तय करने के लिए रहता है कि फलों के सलाद को कैसे सीज़न किया जाए। और चुनाव आपके विचार से कहीं अधिक व्यापक है। मैं कुछ विकल्पों से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं, सशर्त रूप से सरल और जटिल में विभाजित।

आसान फिर से भरना विकल्प

यदि समय नहीं है, तो तैयार सॉस चुनें, या यों कहें, ऐसे उत्पाद जो उनके रूप में कार्य करते हैं। उनमें से सबसे आम योगर्ट्स के साथ और बिना एडिटिव्स, केफिर, खट्टा क्रीम, आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, गाढ़ा दूध, शहद हैं। यदि आप सामान्य स्वाद को थोड़ा और मूल बनाना चाहते हैं, तो रियाज़ेंका ड्रेसिंग उपयुक्त है।

इन सभी उत्पादों को सार्वभौमिक कहा जा सकता है। वे अपने आप में तटस्थ हैं, इसलिए वे समान रूप से अच्छी तरह से जोर देते हैं और विभिन्न प्रकार के सलाद के स्वाद के पूरक हैं। इस तरह के एक सरल एल्गोरिथ्म के अनुसार खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है: आप कोई भी फल लेते हैं, उन्हें काटते हैं और ऊपर प्रस्तावित उत्पादों में से एक के साथ सीजन करते हैं। परिणाम एक स्वस्थ और असामान्य नाश्ता है। और इसे तैयार होने में कुछ ही मिनट लगते हैं।

जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि प्राकृतिक दही और कम वसा वाले केफिर फिगर के लिए सबसे उपयोगी हैं। और उनके साथ मसालेदार सलाद को मीठा बनाने के लिए, उनमें कुछ खजूर या केले मिलाएं। यदि सब कुछ आपके फिगर के अनुरूप है, तो प्रयोग करने से न डरें, हर बार एक नया सॉस तैयार करें, सलाद को पाउडर चीनी और कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं।

फलों के सलाद के लिए क्रीम

फलों के सलाद के लिए सभी प्रकार की क्रीम बढ़िया हैं - कस्टर्ड, वेनिला, चॉकलेट नट, पनीर, मलाईदार। प्रारंभ में, क्रीम को एक स्वतंत्र मिठाई माना जाता था, जो कि चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम है। आज, अतिरिक्त सामग्री के अतिरिक्त विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है जो आपको स्वाद में विविधता लाने की अनुमति देती है। यह कहना असंभव है कि उनमें से कुछ दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। प्रत्येक परिचारिका धीरे-धीरे अपने लिए अपने पसंदीदा लोगों का चयन करती है।

उदाहरण के लिए, चलो चॉकलेट क्रीम के लिए एक नुस्खा लेते हैं। इसमें 150 मिलीलीटर क्रीम, 2 बड़े चम्मच लगेंगे। एल चीनी और कसा हुआ चॉकलेट, 1.5 बड़े चम्मच। एल कोको। यह सब एक मलाईदार स्थिरता के लिए व्हीप्ड है। यहां क्रीम को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। और अधिक आहार विकल्प के लिए, चीनी की मात्रा कम करें।

फ्रूट क्रीम भी इसी तरह तैयार की जाती है। केवल उनमें खट्टा क्रीम को क्रीम के साथ मिलाया जाता है, और चॉकलेट और कोको को रस या सिरप से बदल दिया जाता है। क्रीम की हवादार स्थिरता बनाए रखने की कोशिश करते हुए, आपको बहुत अंत में और बहुत सावधानी से बाद में प्रवेश करने की आवश्यकता है।

फलों के सलाद के लिए सॉस

फ्रूट सलाद ड्रेसिंग एक हजार अलग-अलग तरीकों से बनाई जा सकती है। हम उनमें से कुछ को ही प्रस्तुत करते हैं। फ्रूट ड्रेसिंग बनाना बहुत ही आसान है। आपको एक बहुत पके केले को एक गिलास सेब-गाजर के रस के साथ ब्लेंडर से फेंटना है। और यहां आपको प्रयोग करने की आजादी है। सॉस को विभिन्न रस या सिरप के साथ किसी भी नरम फल या जामुन से तैयार किया जा सकता है।

1 संतरे का रस और आधा नींबू का रस, एक चम्मच पिसी हुई अदरक मिलाकर साइट्रस ड्रेसिंग तैयार की जा सकती है। यह सॉस फलों के सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। और चूंकि इस रेसिपी में डेयरी उत्पाद और मक्खन नहीं है, इसलिए इसे उपवास के दिनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनानास के रस पर आधारित बहुत ही मूल गर्म चटनी। एवोकाडो के साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग करना अच्छा है। सॉस के लिए आपको 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल अनानास का रस और 2 मध्यम आकार के ताजे अनानास के छल्ले, एक चम्मच नींबू का रस और ताजा कसा हुआ अदरक, साथ ही एक मुट्ठी अखरोट, 3 तुलसी के पत्ते और एक चुटकी काली मिर्च और नमक। रस मिलाएं, और अनानास और तुलसी को बारीक काट लें। अखरोट को ब्लेंडर से प्यूरी होने तक पीस लें। अंत में, सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है - और सॉस तैयार है।

गैर-बच्चों के गैस स्टेशन

ऊपर प्रस्तावित विकल्पों के अलावा, आप फलों का सलाद भर सकते हैं, वह है मादक पेय। स्वाभाविक रूप से, ऐसी मिठाई केवल वयस्कों के लिए है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला लिकर, कॉन्यैक, व्हाइट और रेड वाइन। चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से फल सलाद का आधार बनते हैं।

यहां कोई स्पष्ट नियम नहीं हैं, और प्रत्येक गृहिणी धीरे-धीरे सहज रूप से समझने लगती है कि सही तरीके से कैसे कार्य किया जाए। लेकिन सामान्य सिफारिशें हैं जो आपको कम से कम गलतियों के साथ यात्रा शुरू करने में मदद करेंगी। अगर सलाद केले, कीवी, स्ट्रॉबेरी पर आधारित है, तो शराब का इस्तेमाल करना बेहतर है। कॉन्यैक द्वारा साइट्रस के स्वाद पर अनुकूल रूप से जोर दिया जाता है। और खरबूजे, अमृत, खुबानी और आड़ू से बनी मिठाइयाँ सूखी सफेद शराब के साथ सबसे अच्छी होती हैं।

स्वाभाविक रूप से, मादक सॉस के साथ अनुभवी सलाद का स्वाद केवल शराब की एक सक्षम खुराक के साथ सामंजस्यपूर्ण होगा। सबसे पहले, आपको मॉडरेशन के बारे में याद रखना होगा। वाइन की मदद से, आप पकवान की सुगंध को समृद्ध करते हैं, स्वाद का एक अनूठा गुलदस्ता बनाते हैं। जब आप पहली बार कोशिश करें तो सावधान रहें, क्योंकि बहुत अधिक शराब सब कुछ बर्बाद करना बहुत आसान है।

संक्षेप। यदि आपको फलों का सलाद जल्दी और स्वादिष्ट होने की गारंटी है, तो तटस्थ दही ड्रेसिंग या व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें। उत्सव के लिए, आप एक असामान्य क्रीम या सॉस तैयार कर सकते हैं। और रोमांटिक डिनर के लिए थोड़ी शराब चोट नहीं पहुंचाएगी। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि परिचारिका फलों के सलाद का मौसम क्या है, मुख्य बात यह है कि वह इसे अपनी आत्मा से बनाती है। केवल इस मामले में यह वास्तव में स्वादिष्ट निकलेगा।

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अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

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अगर आप कुछ हल्का और मीठा चाहते हैं तो आपके लिए सबसे अच्छा नाश्ता क्या है? एक फल मिठाई का प्रयास करें: स्वादिष्ट और दिन के किसी भी समय उपयुक्त। यदि आप स्वस्थ सामग्री के साथ संयुक्त हल्की ड्रेसिंग चुनते हैं, तो आप न केवल एक स्नैक प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि उत्सव की दावत के लिए एक वास्तविक मिठाई भी प्राप्त कर सकते हैं। जानिए आप कौन से फ्रूट स्नैक्स बना सकते हैं।

कैसे बनाएं फ्रूट सलाद

फलों के सलाद की उचित तैयारी सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होती है। ताजे फलों को धोना चाहिए, अतिरिक्त बीज, डंठल, छिलका हटा दें। सूखे मेवे, ताकि वे नरम हो जाएं, आपको पहले से उबलते पानी डालना होगा और उन्हें थोड़ी देर खड़े रहने देना होगा। जामुन को धोना मुश्किल हो सकता है, इसलिए यदि वे बहुत गंदे हैं, तो आपको उन्हें 5-10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है, और उसके बाद ही अच्छी तरह से कुल्ला करें। फलों को रुमाल से दाग दें: जामुन और फलों को बिना सुखाए इस्तेमाल करने से सलाद का स्वाद बिगड़ सकता है, पानी जैसा हो सकता है।

फल जो जल्दी काले हो जाते हैं (सेब, केला, नाशपाती, एवोकाडो) नींबू के रस के साथ पहले से छिड़के जाते हैं। इस तरह के जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, वे मिठाई में सुंदर दिखेंगे, जैसा कि फोटो में है। इसी तरह आप विदेशी आम या पपीते के स्वाद को और भी रोचक बनाने के लिए तैयार कर सकते हैं. फलों के नाश्ते को सिरप, मीठी चटनी, दही, खट्टा क्रीम, जूस या शराब के साथ पकाया जाता है। आप आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे परोसने से ठीक पहले डालें। फलों के डेसर्ट को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है।

सजावट के लिए, आप पुदीने की पत्ती, जामुन, फलों या नट्स से उकेरी गई मूर्तियों का उपयोग कर सकते हैं। उन लोगों के लिए जो चॉकलेट के बिना मिठाई की कल्पना नहीं कर सकते हैं, आप बार को रगड़ कर या टुकड़ों में तोड़कर मीठा मसाला जोड़ सकते हैं। पाउडर के रूप में, आप किसी भी कन्फेक्शनरी का उपयोग कर सकते हैं: ड्रेजे, नारियल, बादाम के गुच्छे, कटे हुए पिस्ता या कोई अन्य नट्स, कुकी क्रम्ब्स, किशमिश।

फ्रूट सलाद रेसिपी

स्वस्थ मिठाइयाँ हमेशा उपयुक्त होती हैं और तैयार करने में बहुत आसान होती हैं। फ्रूट सलाद रेसिपी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है: आपको बस सामग्री को खूबसूरती से काटने और स्वादिष्ट सॉस के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होती है। यह एक ऐसे पुरुष के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपनी महिला को स्वादिष्ट और रंगीन मिठाई खिलाना चाहता है। यदि आप व्यंजन परोसने को मूल तरीके से सजाते हैं, तो यह केवल शानदारता को जोड़ देगा।

फलों के गूदे को खुरचने के बाद अनानास, आम, सेब या संतरे के हिस्सों में ताजा सलाद परोसें (आप इसे एक सामग्री के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या सजावट के लिए आकार काट सकते हैं)। सलाद को सजाना जरूरी है, चाहे वह आधा अनानास हो या कटोरी। यदि आपने दूसरा विकल्प चुना है, तो सुनिश्चित करें कि व्यंजन सुरुचिपूर्ण और आरामदायक हैं।

दही के साथ

शाम के नाश्ते, नाश्ते या बच्चों की पार्टी के लिए एक बढ़िया आहार स्नैक के लिए नरम दही के साथ मीठा फल एक बढ़िया विकल्प है। फल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, इसलिए यह मिठाई आपको भर देगी और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी। दही के साथ फलों के सलाद के लिए नुस्खा, इसके खट्टे-दूध घटक के लिए धन्यवाद, आसानी से विविध है: आप ताजे फल या सूखे मेवे, अपने पसंदीदा प्रकार के नट्स, ड्रेजेज, मार्शमॉलो या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• खुबानी - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच;
• आलूबुखारा - 4-5 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध चॉकलेट - 50 ग्राम;
• अखरोट - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह इसे नरम कर देगा और इसे काटना आसान बना देगा।
2. खुबानी और सेब धोएं, छीलें: गड्ढों और बीजों को हटा दें।
3. केले से छिलका हटा दें, फिर सभी ताजे फलों को बड़े क्यूब्स में काट लें। सेब को अतिरिक्त नींबू के रस के साथ छिड़कें।
4. प्रून्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मांस को हराने के लिए अखरोट को मैलेट से कुचलें।
6. मिल्क चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
7. सभी फलों, मौसम को दही के साथ मिलाएं और ऊपर से चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों से सजाएं।

वीडियो में बताई गई रेसिपी के अनुसार फ्रूट सलाद तैयार करें।

सेब के साथ

सभी मौसमों में सबसे अधिक सुलभ फल कौन सा है? यह सही है, एक सेब। आप इसे हर जगह खरीद सकते हैं: बाजार में, सुपरमार्केट में। यह बहुमुखी फल कई सामग्रियों और ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। उच्च लौह सामग्री वाले फल काटे जाने के बाद जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए सेब को अपनी आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए (जैसा कि एक खाद्य पत्रिका से एक तस्वीर में है)। सेब से फ्रूट सलाद कैसे बनाते हैं?

अवयव:

• आड़ू - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• ब्लूबेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• रास्पबेरी - 5 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• फलों का सिरप - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।;
• पुदीना - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. आड़ू छीलें, सेब से बीज और डंठल हटा दें।
2. फलों को स्लाइस में काट लें। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें।
3. धुले हुए ब्लूबेरी डालें, मिलाएँ।
4. ऊपर से फ्रूट सिरप डालें, रास्पबेरी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

केले के साथ

पौष्टिक और स्वादिष्ट केले का सलाद न केवल बड़ों बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। यह सुगंधित फल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, अन्य फलों और जामुनों के साथ पूरी तरह से पूरक होता है, इसके अलावा यह बहुत संतोषजनक होता है: यह रात के खाने या नाश्ते की जगह ले सकता है। इसलिए, अपने प्रियजनों को सुगंधित और नाजुक पकवान के साथ खुश करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

अवयव:

• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अंगूर - एक छोटा ब्रश;
• दही - 50 मिली;
• शहद - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. फल धोएं, सेब छीलें। अंगूर को शाखा से अलग करें।
2. केले को स्लाइस में काट लें, अंगूर को पूरा छोड़ दें।
3. सेब को बड़े क्यूब्स में काट लें। नींबू के रस के साथ छिड़के।
4. ड्रेसिंग तैयार करें: कम वसा वाले दही को शहद के साथ मिलाएं।
5. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। मिठाई को अपने विवेक से सजाएं (अजवाइन के डंठल के अतिरिक्त संस्करण को मूल माना जाता है)।

कीवी के साथ

विटामिन सी शरीर को अपने सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में मदद करता है और सर्दी और वायरल रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट है। न केवल सब्जियां, बल्कि कीवी सलाद भी इस विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत होंगे। छोटे काले बीजों की अप्रिय उपस्थिति के कारण बच्चे कभी-कभी इस फल को मना कर देते हैं, इसलिए यदि आप सोच रहे हैं कि बच्चे के जन्मदिन के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई कैसे तैयार की जाए, तो एक चम्मच से बीजों को सावधानीपूर्वक निकालने का प्रयास करें।

अवयव:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• केला - 2 पीसी ।;
• कीनू - 2 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• ऑरेंज सिरप - 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें। अनार को दानों में तोड़ लें।
2. कीवी, केला, मैंडरिन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
3. सभी फलों को अनार के दानों के साथ परतों में बिछाएं।
4. संतरे की चाशनी से बूंदा बांदी करें और ताजी पुदीने की पत्तियों या व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

वीडियो देखें और प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार फ्रूट सलाद तैयार करें।

बच्चों के लिए

बच्चे को मिठाई का सुंदर डिज़ाइन पसंद आएगा, इसलिए सलाद के कटोरे या कटोरी के बजाय, अनानास के आधे टुकड़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके पास एक नारियल के खोल में मिठाई की सेवा करना एक विदेशी विकल्प है। याद रखें कि बच्चों के लिए सलाद नुस्खा में संतुलित चीनी सामग्री की आवश्यकता होती है ताकि फल नुकसान न करें (एलर्जी, डायथेसिस या गैस्ट्र्रिटिस को उत्तेजित न करें)। वह सामग्री चुनें जो आपके बच्चे को सबसे ज्यादा पसंद हो।

अवयव:

• अनानास - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• कीनू - 4 पीसी ।;
• अंगूर - 150 ग्राम;
• बिना स्वाद वाला दही - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को आधा काट लें, चाकू से गूदा काट लें।
2. इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सेब और अंगूर धो लें। सभी फलों को छील, बीज, शाखाओं से छीलकर, क्यूब्स में काट लें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं, अनानास के आधे भाग में डालें, ऊपर से दही डालें। आप मिठाई को चमकीले कागज़ की छतरियों से सजा सकते हैं।

फल और आइसक्रीम मिठाई

सुंदर फलों के व्यंजन ठंडे परोसे जाने चाहिए ताकि रस को फूलदान के नीचे तक निकालने और सॉस के साथ मिलाने का समय न हो। आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद परोसने से ठीक पहले सीज़न किया जाता है, ताकि मिठाई एक तरल मीठे दलिया में न बदल जाए, लेकिन सबसे स्वादिष्ट उपस्थिति बनाए रखे (जैसा कि फोटो में है)। यदि आप न केवल एक आइसक्रीम, बल्कि प्राकृतिक रस पर आधारित एक फल या बेरी शर्बत का उपयोग करते हैं, तो मूल संस्करण निकलेगा।

अवयव:

• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• कीवी - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 7-8 पीसी ।;
• पिस्ता - 50 ग्राम;
• कसा हुआ चॉकलेट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कीवी और संतरे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी को चौथाई भाग में काटें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
3. पिस्ता काट लें।
4. परतों में बिछाएं: फल, आइसक्रीम, फिर पिसा हुआ पिस्ता।
5. मिठाई को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

खट्टा क्रीम के साथ

विभिन्न प्रकार की ड्रेसिंग आपको किसी भी व्यक्ति की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए एक क्लासिक मिठाई को अनुकूलित करने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ फलों का सलाद, खासकर यदि आप कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं। मीठे और खट्टे फलों को मिलाने की कोशिश करें ताकि वे खट्टे दूध की चटनी के साथ बेहतर तालमेल बिठा सकें।

अवयव:

• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 1 गुच्छा;
• ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें।
2. नाशपाती को क्यूब्स में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि यह काला न हो, या तुरंत संतरे के साथ मिलाएं।
3. अंगूर को टहनी से निकाल कर पूरा छोड़ दें।
4. एक कटोरे में परतों में डालें: नारंगी, अंगूर, ख़ुरमा, नाशपाती। स्वाद के लिए चीनी मिलाते हुए, प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम से चिकना करें।
5. यदि आप मिठाई को मीठा बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से चॉकलेट डालें।

जामुन से

फलों और जामुन से ग्रीष्मकालीन व्यंजन बहुमुखी और स्वस्थ होते हैं, उन्हें उत्सव की मेज पर या एक सप्ताह के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। हल्की मिठाई कैसे बनाई जाए, यह तय करने का सबसे आसान तरीका जून या जुलाई में होगा, जब आपके देश के घर में ताजा जामुन उगते हैं या बाजार के किसी स्टाल पर दिखाई देते हैं। इस समय, आपको बस सही ड्रेसिंग चुनने की ज़रूरत है ताकि ताजा स्ट्रॉबेरी के उज्ज्वल अभिव्यंजक स्वाद को डूबने न दें।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल.;/ली>
• पुदीना - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को अच्छी तरह धो लें, कीवी और केले को छील लें। स्ट्रॉबेरी से डंठल और पत्ते हटा दें।
2. केले, कीवी, स्ट्रॉबेरी पतले स्लाइस में काटते हैं, फिर परतों में फूलदान में डालते हैं, ब्लूबेरी के साथ छिड़कते हैं और क्रीम के साथ डालते हैं। यदि आपके पास भारी क्रीम है, तो आप क्रीम बनाने के लिए इसे चीनी के साथ हरा सकते हैं।
3. ऊपर से पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

पनीर के साथ

यदि आप सब्जी के व्यंजनों से थक गए हैं, लेकिन कुछ हल्का और ताजा चाहते हैं, तो फल और पनीर की थाली का प्रयास करें - यह मिठास और तीखापन का एक संयोजन है: यदि आप एक मूल सॉस के साथ ऐपेटाइज़र का मौसम करते हैं, तो फलों और पनीर के साथ सलाद के लिए घर का बना व्यंजन रेस्तरां वालों को नहीं देंगे। क्लासिक संयोजनों के साथ अपने परिचित की शुरुआत करें।

अवयव:

• बकरी पनीर - 50 ग्राम;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• रोमानो या हिमशैल के पत्ते - 2-3 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - 1 चम्मच;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. नाशपाती धो लें, बीज हटा दें। स्लाइस में काट लें, तेल में दो मिनट के लिए भूनें।
2. नाशपाती में कटे हुए अखरोट के टुकड़े और शहद डालें, एक और 2-3 मिनट के लिए पकाएँ।
3. हाथों से फटी हुई रोमेन की पत्तियों को प्लेटों पर और तले हुए नाशपाती को उन पर रखें। कड़ाही से सॉस के साथ सीजन।
4. बकरी पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें।
5. इसी तरह की एक रेसिपी के अनुसार, आप ब्री (या कैमेम्बर्ट) चीज़ और अंगूर या अंजीर से क्षुधावर्धक बना सकते हैं।

पनीर के साथ

शिशु आहार के लिए, दही-फलों की मिठाई एकदम सही है, जो उपयोगी गुणों (उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण) और एक उज्ज्वल, नाजुक स्वाद को जोड़ती है। इस व्यंजन में चीनी जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आहार पर हैं। पनीर के बजाय, पकवान में अत्यधिक दाने से बचने के लिए नरम पनीर का उपयोग किया जा सकता है (जैसा कि फोटो में है)। कम वसा वाले दही या खट्टा क्रीम सॉस के साथ पनीर अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव:

• मस्कारपोन - 200 ग्राम;
• रास्पबेरी सिरप - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• केला - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• डार्क चॉकलेट;
• डिब्बाबंद अनानास (टुकड़े) - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास के गूदे को क्यूब्स में, केले को हलकों में और संतरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मस्कारपोन को कटोरे के तल पर रखें।
3. फिर बाकी सामग्री, चाशनी के साथ मिलाएं और दूसरी परत बिछाएं।
4. चॉकलेट के टुकड़ों के साथ शीर्ष।

कैसे बनाएं फ्रूट सलाद

यदि कोई सॉस और तेल सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं, तो फलों के सलाद के लिए ड्रेसिंग क्या होनी चाहिए? यह स्वयं फलों और जामुनों के स्वाद को बाधित नहीं करना चाहिए, बल्कि उन्हें केवल नए रंग देना चाहिए। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद चुनें (यदि संभव हो तो 0%)। फ्रूट सलाद ड्रेसिंग के रूप में क्या उपयुक्त है:

1. सिरप (बेरी, फल, चॉकलेट)।
2. कारमेल।
3. क्रीम (तरल स्थिरता या व्हीप्ड)।
4. दही (स्वाद के साथ या बिना)।
5. खट्टी मलाई।
6. बेरी, फलों का रस।
7. संघनित दूध।
8. नींबू का रस।

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गर्मियों में, हमारे पास ताजे फलों का आनंद लेने का एक अनूठा अवसर होता है, जिसका अर्थ है ढेर सारे विटामिन प्राप्त करना। फलों का सलाद आपके शरीर को डिटॉक्स करने और अतिरिक्त कैलोरी का सेवन किए बिना इसका आनंद लेने का सबसे आसान तरीका है। सबसे सरल फलों के सलाद में सेब, केले और संतरे होते हैं, हालांकि आपके सलाद की संरचना केवल आपकी कल्पना से ही सीमित होती है: फलों के सलाद के लिए बहुत सारे संभावित विकल्प हैं - शायद जितने फल हैं।

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इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि कैसे फलों के सलाद को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। यहां पांच ड्रेसिंग विकल्प दिए गए हैं जो किसी भी फल को पूरी तरह से पूरक करेंगे:

1. दही

यह सबसे लोकप्रिय फल सलाद ड्रेसिंग है - एक कालातीत क्लासिक। फलों के टुकड़ों के साथ सादा ग्रीक योगर्ट या दही का प्रयोग करें। दही को केफिर से बदला जा सकता है। काफी मीठा नहीं है? चीनी, और अधिमानतः शहद या सिरप जोड़ें। और भी उपयोगी बनना चाहते हैं? सलाद को ग्रेनोला और नट्स के साथ छिड़कें।

2. मसालों के साथ फ्रूट सॉस

ऐसी चटनी तैयार करने के लिए संतरे या समुद्री हिरन का सींग के रस का उपयोग करें। रस को पैन में डालें, शहद, दालचीनी डालें, इस सुगंधित चटनी को स्टोव पर उबालें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे फ्रूट सलाद में डालें।

3. फेटी हुई मलाई

एक और जीत का विकल्प व्हीप्ड क्रीम है। बच्चे निश्चित रूप से इस ड्रेसिंग की सराहना करेंगे। कटे हुए फल पर व्हीप्ड क्रीम की एक उदार मात्रा में निचोड़ें। आप मिक्सर का उपयोग करके क्रीम या फुल-फैट दूध को स्वयं फेंट सकते हैं। अनुभवी गृहिणियां होममेड व्हीप्ड क्रीम में आइसक्रीम या कंडेंस्ड मिल्क मिलाने की सलाह देती हैं। आप चीनी के साथ खट्टा क्रीम भी हरा सकते हैं! अगर आपके पास अपनी खुद की क्रीम तैयार करने का समय नहीं है, तो DA में! आपको हमेशा रेडीमेड व्हीप्ड क्रीम की बोतलें मिल जाएंगी।

4. आइसक्रीम

वास्तव में, आइसक्रीम को शायद ही ड्रेसिंग कहा जा सकता है, क्योंकि अच्छी आइसक्रीम अपने आप में एक डिश है। इसका लाभ उठाएं: आइसक्रीम को सलाद की सामग्री में से एक बनाएं। इसे कटे हुए फल पर डालें, पुदीना या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से गार्निश करें। इस सलाद को किसी अन्य ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है।

5. शराब

आपने शायद फलों के सलाद में अल्कोहल जोड़ने की कोशिश नहीं की है। और क्यों, वास्तव में, नहीं? आप फल को पतला कॉन्यैक, वाइन या मीठी शराब से भर सकते हैं। सॉस और ड्रेसिंग क्रीम में कुछ अल्कोहल मिलाएं। सब कुछ बिंदु 2 के अनुसार करें, बस रस में एक मादक पेय मिलाएं। कॉन्यैक को खट्टे सलाद में और शराब को स्ट्रॉबेरी, कीवी और केले के साथ सलाद में जोड़ना बेहतर है। आड़ू और खरबूजे सूखी सफेद शराब के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।

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जुकाम की अवधि के दौरान, दैनिक आहार के लिए यह अनिवार्य पूरक शरीर की रक्षा कर सकता है और इसे सर्दी से बचा सकता है। इस तरह की डिश कैसे बनाई जाती है, इस बारे में कोई सवाल नहीं है, आमतौर पर जो कुछ भी मिलता है वह आता है। लेकिन फ्रूट सलाद में क्या भरें अक्सर एक समस्या बन जाती है। वास्तव में, कुछ भी ईंधन भरने के लिए उपयुक्त हो सकता है। यह सब आपकी पाक प्राथमिकताओं और आपके रेफ्रिजरेटर की सामग्री पर निर्भर करता है। दही, क्रीम, खट्टा क्रीम, जूस, शहद और नींबू से बने ड्रेसिंग सबसे आम और सरल हैं। नीचे हम कुछ दिलचस्प व्यंजनों को प्रस्तुत करना चाहते हैं जो वास्तविक पाक पेशेवरों और सिर्फ पेटू द्वारा उपयोग किए जाते हैं।

यह ड्रेसिंग केला, सेब, स्ट्रॉबेरी जैसे मीठे फलों के लिए सर्वोत्तम है। इस खट्टी, कम कैलोरी वाली चटनी को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• नींबू - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच

आधा नींबू और एक संतरे से रस निचोड़ें। नींबू के दूसरे भाग के तीन छिलकों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जेस्ट, साइट्रस जूस और पिसी हुई अदरक मिलाएं। यदि आपको खट्टा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप कुछ गन्ना चीनी मिला सकते हैं।

सी बकथॉर्न सॉस

अवयव:

• समुद्री हिरन का सींग - 300 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

समुद्री हिरन का सींग जामुन से रस निचोड़ें। यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप तैयार रस का उपयोग कर सकते हैं। आपको लगभग 1 गिलास लेने की जरूरत है। आधा रस गरम करें, उसमें शहद और दालचीनी घोलें। फिर इस मिश्रण को बचे हुए रस में मिला लें।

फल ड्रेसिंग

अवयव:

• अनानास का रस - 50-70 मिली
• नीबू का रस - 15-20 मिली
• नींबू - 0.5 पीसी।

एक कद्दूकस पर तीन नींबू का रस, अनानास और नीबू के रस में जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मीठे फल छिड़कें।

खट्टे फलों के सलाद के लिए सर्वश्रेष्ठ। खाना पकाने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• केला - 1 पीसी।
• सेब का रस - 100 मिली
• गाजर का रस - 50 मिली

एक बड़े पके केले को ब्लेंडर में पीस लें। प्यूरी में ताजा निचोड़ा हुआ गाजर और सेब का रस मिलाएं। फिर से फेंटें और सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

वेनिला सॉस

• दूध - 2 कप
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वेनिला - 0.5 चम्मच
• अखरोट - 50 ग्राम

चीनी और वेनिला के साथ अंडे की जर्दी मारो। दूध को उबालें और इसमें अंडे-चीनी का मिश्रण लगातार चलाते हुए मिलाएं। धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। आपको क्रीम की स्थिरता मिलनी चाहिए। सॉस में कटे हुए मेवे डालें, ठंडा होने पर इन्हें फ्रूट सलाद के ऊपर डाला जा सकता है।

चॉकलेट क्रीम

हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• क्रीम या खट्टा क्रीम - 150 मिली
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• कसा हुआ चॉकलेट - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

चीनी और कोको पाउडर के साथ अच्छी तरह से फेंटें। इस क्रीम में कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें और फलों के ऊपर डालें।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• नींबू - 1 पीसी।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच

आपको खट्टा क्रीम को क्रीम और वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटने की जरूरत है। क्रीम में कद्दूकस किया हुआ नींबू का रस मिलाएं और परोसने से ठीक पहले ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।

मादक साइट्रस ड्रेसिंग

यह कॉन्यैक-आधारित ड्रेसिंग अंगूर और संतरे के सलाद के लिए एकदम सही है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• नींबू - 0.5 पीसी।
• कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• दालचीनी - 0.5 चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

आधा नींबू से रस निचोड़ें, कॉन्यैक, दालचीनी और चीनी डालें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

वयस्कों के लिए ईंधन भरना

• भारी क्रीम - 100 मिली
• पीसा हुआ चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• रम - 1 चम्मच

चीनी के साथ व्हिप क्रीम, एक चम्मच रम डालें। परिणामी क्रीम को फलों के ऊपर रखें।

मसालेदार अनानास सॉस

यह सॉस एवोकैडो सलाद के लिए बहुत अच्छा है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अनानास का रस - 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच
• अनानास - 1 अंगूठी
• अदरक की जड़ - 15 ग्राम
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• अखरोट - 50 ग्राम
• तुलसी - 3-4 पत्ते
• नमक और काली मिर्च

नींबू और अनानास का रस मिलाएं। तुलसी के पत्तों को बारीक काट लें, अनानास को क्यूब्स में काट लें। अदरक की जड़ को महीन पीस लें। नट्स को ब्लेंडर में पीस लें। यदि वांछित है, तो उन्हें तैयार अखरोट के तेल से बदला जा सकता है। सभी सामग्री को मिलाया जाना चाहिए, एक चुटकी काली मिर्च और नमक डालें।

दही ड्रेसिंग

इस ड्रेसिंग को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• फल दही - 1 कप
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• दालचीनी - 0.5 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी

मिक्सर या ब्लेंडर की मदद से दही को चीनी के साथ फेंट लें। इसमें सूजी और एक चुटकी नमक मिलाएं। ड्रेसिंग को 15 मिनट तक पकने दें, फिर और दालचीनी डालें।

क्रीम सॉस

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• क्रीम - 1 कप
• गाढ़ा दूध - 15 मिली
• आइसक्रीम - 50 ग्राम

सभी सामग्री को मिलाएं और ब्लेंडर में फेंटें। आप कंडेंस्ड मिल्क की जगह फ्रूट सिरप का इस्तेमाल कर सकते हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वेनिला आइसक्रीम - 100 ग्राम
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• चॉकलेट - 20 ग्राम

आइसक्रीम को कमरे के तापमान पर ही रखना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए। उबलते पानी के साथ किशमिश डालें, मोटे कद्दूकस पर तीन चॉकलेट डालें। किशमिश और चॉकलेट के साथ आइसक्रीम मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

खट्टा क्रीम सॉस

इस बहुत ही सरल और स्वादिष्ट चटनी को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वसा खट्टा क्रीम - 1 कप
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

खट्टा क्रीम को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें या सिर्फ एक चम्मच से पीसें और फलों के सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

विदेशी सॉस

यह सॉस संतरे, कीनू, तरबूज और खरबूजे जैसे फलों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इसे तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• नारंगी - 0.5 पीसी।
• नींबू - ? पीसीएस।
• स्ट्रॉबेरी या रसभरी - 30-40 ग्राम
• शराब -15 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• जमीन दालचीनी

जामुन को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ने की जरूरत है। नींबू और संतरे से रस निचोड़ें, ज़ेस्ट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसे उबलते पानी से छान लें। हम खट्टा क्रीम, बेरी प्यूरी, जेस्ट और जूस को मिलाते हैं। दालचीनी, चीनी और लिकर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

हनी वाइन सॉस

• शहद - 2 चम्मच
• वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• नमक - एक चुटकी

शहद को सिरके में घोलना चाहिए, जैतून का तेल डालें। सॉस को अच्छे से मिलाएं और एक चुटकी नमक डालें।

पनीर क्रीम

• नरम पनीर या मोटा पनीर - 50 ग्राम
• वेनिला - 0.5 चम्मच
• चीनी - 0.5 चम्मच
• आम या पैशन फ्रूट जूस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

पनीर को चीनी और वेनिला के साथ पीसें, रस डालें। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा है, तो आप थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

मिंट जिंजर सिरप

अवयव:

• संतरे का रस - 50 मिली
• पुदीना - 5-6 पत्ते
• अदरक - 50 ग्राम

हमने पुदीने के पत्तों को बहुत बारीक काट लिया, अदरक की तीन जड़ को बारीक कद्दूकस पर काट लिया। संतरे का रस डालें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें।

अवयव:

• व्हीप्ड क्रीम - 50 ग्राम
• अनानास का रस - 15 मिली
• बटेर की जर्दी - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• मैदा - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच

एक छोटी कटोरी में, चीनी, आटा और बटेर अंडे की जर्दी मिलाएं। अनानास और नींबू का रस डालें, धीमी आँच पर मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ। क्रीम को ठंडा करें, इसमें व्हीप्ड क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

स्वस्थ शहद ड्रेसिंग

यह ड्रेसिंग न केवल आपके सलाद के स्वाद को बढ़ाएगी, बल्कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद करेगी। ऐसे फलों के लिए बढ़िया: सेब, केला, कीवी। इसे तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• नींबू - 0.5 पीसी।
• दालचीनी - 0.5 चम्मच
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

आधा नींबू से रस निचोड़ें, शहद डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और इसमें आधा चम्मच दालचीनी मिलाएं।

फल और शराब ड्रेसिंग

अवयव:

• नींबू का रस - 15 मिली
• फल प्यूरी - 50 ग्राम
• दानेदार चीनी - 5-10 ग्राम
• पोर्ट वाइन - 15 मिली

सभी सामग्री को मिलाएं और फ्रूट सलाद के ऊपर डालें।

केफिर-शहद ड्रेसिंग

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• केफिर - 0.5 कप
• शहद - 2-3 चम्मच
• अखरोट - 1 मुट्ठी

शराबी झाग तक केफिर को शहद के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है। नट्स को काटकर ड्रेसिंग में डालें।

फलों और सब्जियों के सलाद के लिए ड्रेसिंग

यदि सलाद में न केवल फल, बल्कि सब्जियां भी शामिल हैं, तो आप ऐसी ड्रेसिंग तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। आवश्यक सामग्री:

• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• अखरोट - 30 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• केसर, नमक और काली मिर्च

अखरोट छीलें, लहसुन की कली को लहसुन के माध्यम से निचोड़ें। जैतून का तेल और नींबू का रस डालें, मसाले छिड़कें और मिलाएँ।

अजवाइन की चटनी

यह स्वादिष्ट चटनी उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए आदर्श है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• अजवाइन का रस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

जैतून के तेल में ताजा निचोड़ा हुआ अजवाइन और नींबू का रस मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, जिसमें सेब, नाशपाती और विभिन्न सब्जियां शामिल हैं।

फलों के सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, आप किसी भी उपलब्ध जैम का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• जाम - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 1 चम्मच

सब कुछ काफी सरल है। आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाना है और साइट्रस, कीवी, केले के सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालना है।

बेरी सॉस

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• कोई भी जामुन (रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी) - 100 ग्राम
• चीनी - 1 चम्मच
• पानी - 50 मिली
• साइट्रिक एसिड - एक चुटकी

आप न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए जामुन भी ले सकते हैं। उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए, चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें, पानी डालें और उबाल लें। फिर सॉस को ठंडा करें और फलों के साथ परोसें।