दूध व्यंजनों में जिगर। दूध में लथपथ पोर्क लीवर, फोटो रेसिपी। जिगर भिगोने के नियम

आपको जिगर, उसका स्वाद, या शायद गंध पसंद नहीं है? दूध में दम किया हुआ लीवर- एक ऐसा व्यंजन जो जिगर के सभी नफरत करने वालों को अपने सक्रिय खाने वालों में बदल सकता है। उत्पादन जीरा की एक मसालेदार-अखरोट जादुई सुगंध के साथ एक नरम और कोमल जिगर है। इस रेसिपी के अनुसार, आप न केवल बीफ लीवर, बल्कि पोर्क या भी पका सकते हैं। एक विकल्प के रूप में (तालिका में बदलाव के लिए), आप कोशिश कर सकते हैं और।

दूध में दम किया हुआ स्वादिष्ट लीवर की रेसिपी

नुस्खा सामग्री जिगर दूध में दम किया हुआ

• जिगर (मेरे पास गोमांस है) 500 जीआर ।;
• दूध 500 मिलीलीटर;
• लाल प्याज 2 पीसी ।;
• मसाले
• नमक और काली मिर्च, हरा धनिया और जीरा स्वादानुसार

दूध में पका हुआ जिगर - खाना बनाना

1. हम जिगर तैयार करते हैं: इसे धो लें, बड़े जहाजों को हटा दें, फिल्म को हटा दें (ताकि आप यकृत से फिल्म को जल्दी और आसानी से हटा सकें, इसे गर्म पानी में एक मिनट के लिए कम करने की सिफारिश की जाती है)। छोटे हिस्से में काट लें।
2. हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, तेल डालते हैं और जल्दी से जिगर के टुकड़ों को हर तरफ भूनते हैं, लंबे समय तक नहीं, हम देखते हैं कि जिगर का रंग बदलना चाहिए। अब हम प्याज और मसाले डालते हैं, पहले से आधा छल्ले में काट लेते हैं, नमक को छोड़कर सभी (नमक अंत में डाला जाना चाहिए ताकि जिगर सख्त न हो)। कुछ मिनट और भूनें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और दूध में डाल दें।
3. दूध को उबलने दें। हम पैन को ढक्कन के साथ बंद करते हैं और 12 मिनट के लिए दूध में जिगर को उबालते हैं, अंत में जिगर पकाने से 5 मिनट पहले, नमक डालते हैं, सॉस को मोटा करने के लिए आप चाहें तो थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं।

ताकि सॉस में गांठ ना पड़े

सबसे पहले मैदा को पानी में अच्छी तरह मिला लें और उसके बाद ही दूध में एक पतली धारा में डाल दें। (1 चम्मच आटा प्रति 50 मिलीलीटर पानी)।

परोसने से पहले दूध में स्टू लीवर को ताजी जड़ी-बूटियों और अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है।

नतालिया ग्लोतोवा

जिगर एक उपयोगी उत्पाद है जिसका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस ऑफल को विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है, जो कड़वाहट और अप्रिय गंध से छुटकारा दिलाएगी। इस उद्देश्य के लिए दूध आदर्श है।

कलेजे को कैसे सोखें

दूध में भिगोना तैयारी का एक अनिवार्य चरण है।

शुरू करने के लिए, सभी पित्त को हटाने के लिए बीफ़ लीवर को बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर उन नलिकाओं को काट देना चाहिए जो स्वाद को खराब कर सकती हैं।

उसके बाद, ऑफल को एक गहरे कंटेनर में डालें और दूध डालें ताकि उत्पाद पूरी तरह से तरल से ढक जाए।

पूरे टुकड़े या अलग-अलग टुकड़ों को भिगोने में कोई अंतर नहीं है।

प्रक्रिया की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि जानवर कितना पुराना था, साथ ही उत्पाद को कितने समय तक संग्रहीत किया गया था। 2-3 घंटे के लिए भिगोना सबसे अच्छा है।ऑफल के बाद, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

दूध में तला हुआ बीफ लीवर

अवयव:

• 0.5 किलो बीफ लीवर,
• 125 मिली क्रीम
• 55 ग्राम खट्टा क्रीम
• 15 ग्राम आटा
• 75 ग्राम मक्खन
• नमक और मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, ऑफल को दूध में भिगो दें, जैसा कि ऊपर बताया गया है;
2. एक छोटी सी आग पर, मक्खन को पिघलाएं और कलेजे को टुकड़ों में काट कर बाहर निकाल दें;
3. जब रंग बदल जाए तो उसमें प्याज डालें, जिसे पहले आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। नमक डालकर 4 मिनिट तक भूनें;
4. समय बीत जाने के बाद, आटा डालें और एक और मिनट के लिए भूनें;
5. यह केवल खट्टा क्रीम और क्रीम डालने के लिए बनी हुई है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ी सी काली मिर्च डालें और 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें। पकवान गर्म परोसा जाना चाहिए।

दूध में दम किया हुआ बीफ लीवर

बहुत शुरुआत में, ऑफल को फिल्मों और नसों से साफ किया जाना चाहिए, और फिर एक घंटे के लिए भिगोना चाहिए।

अवयव:

• 0.5 किलो जिगर,
• 300 मिली दूध
• लहसुन की एक दो कली
• 2 बल्ब
• खट्टी मलाई,
• वनस्पति तेल,
• आटा,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में दूध में चिकन लीवर

प्रौद्योगिकी के उपयोग के लिए धन्यवाद, पकवान आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। इस उप-उत्पाद को भिगोना आवश्यक नहीं है।

अवयव:

• 0.5 किलो जिगर,
• 1 सेंट दूध,
• बड़ा बल्ब,
• 10 ग्राम मक्खन
• नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल।

खाना पकाने की विधि:

1. बहते पानी में ऑफल को धो लें, सुखा लें, अतिरिक्त चर्बी हटा दें और फिर प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें।
2. छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मल्टीक्यूकर के कटोरे में तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चुनें, लेकिन अगर ऐसा कोई कार्यक्रम नहीं है, तो "बेकिंग" भी उपयुक्त है। प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए ब्राउन होने तक भूनें। इस प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग 10 मिनट लगते हैं।
4. कलेजा डालें, दूध में डालें और नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। उबलने के बाद, ढक्कन बंद कर दें और मोड चुनें "भाप खाना पकाने". खाना पकाने का समय - 15 मिनट। नतीजतन, तरल वाष्पित हो जाना चाहिए और केवल एक मोटी चटनी रह जाती है।

दूध में सब्जियों के साथ लीवर

इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, एक पूर्ण पकवान प्राप्त किया जाता है जिसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप उत्पादों की संरचना को पूरक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप एक बहुत ही स्वस्थ प्रकार की गोभी - ब्रोकोली ले सकते हैं।

अवयव:

• 0.5 किलो जिगर,
• 55 ग्राम मक्खन,
• 400 मिली दूध
• गाजर,
• बल्ब,
• 4 मध्यम आलू,
• अजमोद का गुच्छा,
• लहसुन की 2 कलियां
• 75 ग्राम हार्ड पनीर,
• मिर्च और नमक का मिश्रण।

खाना पकाने की विधि:

दूध में शाही जिगर

इस नुस्खा की विशेषता खाद्य "ढक्कन" है।

अवयव:

• 700 ग्राम जिगर,
• 150 ग्राम पफ पेस्ट्री,
• 3 अंडे,
• 2 बड़ी चम्मच। दूध,
• बल्ब की जोड़ी
• आटा,
• नमक और मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. फिल्म को हटाकर दूध में आधे घंटे के लिए भिगोकर ऑफल तैयार कर लें.
2. इसे टुकड़ों में काट लें, और फिर इसे एक फेंटे हुए अंडे में नमक और काली मिर्च के साथ डुबो दें। इसके बाद इसे आटे में चारों तरफ से अच्छी तरह बेल लें। टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में डालें, जहाँ आपको तेल को अच्छी तरह से गरम करना है, और हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें।
3. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें। एक बर्तन लें और लीवर को प्याज के साथ परतों में फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। अंत में दूध डालें।
4. एक खाद्य "ढक्कन" तैयार करने के लिए, आपको आटा बाहर रोल करना होगा और इसे गर्दन के ऊपर रखना होगा, जिसके किनारों को शेष अंडे के साथ ब्रश करना होगा। किनारों को पिंच करें और पेस्ट्री में ब्लश जोड़ने के लिए अंडे से ब्रश करें। बर्तन को ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

चरण 1: जिगर तैयार करें।

जिगर को फिल्मों से साफ किया जाना चाहिए और पित्त नलिकाओं को हटा दिया जाना चाहिए, फिर ऑफल को अच्छी तरह से धो लें, इसे सभी तरफ से पानी से धो लें।
साफ किए हुए लीवर को सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें जिगर के टुकड़े डालें और तेज़ आँच पर भूनें। आपको हर समय हिलाते हुए तलने की ज़रूरत है जब तक कि जिगर का रंग न बदल जाए, भूरा हो जाए।

चरण 2: धनुष तैयार करें।

प्याज छीलें, ठंडे पानी से धो लें, सूखें और मनमाना आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें।
तैयार प्याज को तले हुए लीवर में पैन में डालें।

स्टेप 3: लीवर को दूध में उबाल कर पकाना।

प्याज के साथ जीरा, धनिया और पिसी हुई काली मिर्च लीवर में डालें। प्याज के नरम और पारभासी होने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ।
एक पतली धारा में पैन में दूध डालें, सब कुछ मिलाएँ, एक उबाल लें, ढक दें और दूसरे के लिए पकाते रहें 15 मिनट.
प्रति 4-5 मिनटपूरा होने तक नमक डालें।

स्टेप 4 : लीवर को दूध में उबाल कर सर्व करें.

दूध में उबाला हुआ कलौंजी पकाने के तुरंत बाद परोसें। एक साइड डिश के रूप में, स्टू, बेक्ड या स्टीम्ड सब्जियां उपयुक्त हैं। और, अगर आपके लिए कैलोरी की मात्रा इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, तो उबले हुए चावल या स्पेगेटी को लीवर में परोसें। पैन के नीचे जमा हुई मिल्क सॉस को डिश के ऊपर डालें और ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
बॉन एपेतीत!

अगर आप चाहते हैं कि सॉस गाढ़ा हो जाए तो इसमें मैदा मिलाएं। शुरू करने के लिए, 1 चम्मच गेहूं के आटे को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में घोलें, और फिर खाना पकाने के अंत में, इस मिश्रण को दूध के साथ लीवर में डालें, हिलाएं, उबाल लें और बंद कर दें।

जो मसाले आपको पसंद हों वो डालें। उदाहरण के लिए, जीरा दूध में डूबा हुआ जिगर के लिए एकदम सही है, और इस व्यंजन में जीरा हल्दी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अधिकांश सस्ती, स्वादिष्ट और एक ही समय में असामान्य और मूल व्यंजनों में, आप अक्सर यकृत जैसे घटक पा सकते हैं। दूध में चिकन लीवर अधिकांश साइड डिश के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है, और ऐसा क्षुधावर्धक विशेष रूप से मैश किए हुए आलू, पास्ता, घर का बना नूडल्स और दम किया हुआ सब्जियों के संयोजन में अच्छा है।

"ट्वोई पोवारेनोक" इस सरल कृति की कई विविधताओं को साझा करके खुश है, जिसे विशेष रूप से मितव्ययी रसोइयों द्वारा सराहा जाएगा।

क्या मुझे चिकन लीवर को दूध में भिगोना चाहिए

हर नौसिखिए परिचारिका जिगर से व्यंजन पकाने की पेचीदगियों को नहीं जानती है, इसलिए कभी-कभी एक युवा लड़की के पास एक वाजिब सवाल हो सकता है: जिगर को दूध में भिगोना क्यों आवश्यक है, और क्या यह किया जाना चाहिए?

केवल एक ही उत्तर है, और यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बिल्कुल स्पष्ट है जो एक वर्ष से अधिक समय से खाना बना रहा है - यह आवश्यक है, और यह आवश्यक है!

तथ्य यह है कि यकृत ही, यद्यपि चिकन, शव का वह हिस्सा है जहां कड़वाहट प्रचुर मात्रा में मौजूद होती है। और सभी क्योंकि जिगर शरीर में रक्त का एक प्राकृतिक निस्यंदन है, इसके अलावा, इसके बगल में पित्ताशय की थैली है।

यदि आप धुले हुए चिकन लीवर को थोड़े समय के लिए भी ठंडे दूध में डालते हैं, तो आप न केवल भविष्य के पकवान के स्वाद में सुधार कर सकते हैं, बल्कि इसे कड़वा भी नहीं बना सकते।

लेकिन अगर आप इस कदम को नजरअंदाज करते हैं और खाना पकाने से पहले जिगर को भिगोते नहीं हैं, तो आपको आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि आपका घर आपके खाना पकाने को बहुत आक्रामक तरीके से क्यों नहीं रोकता है।

चिकन लीवर के लिए कौन सा है बेहतर: दूध या पानी

• जिगर को ठंडे पानी में डालना आसान और सस्ता है: इस तरह आप गंभीर बासीपन से भी छुटकारा पा सकते हैं।
• लेकिन दूध में, जिगर लगभग 100% कड़वा नहीं होगा, क्योंकि दूध में एक अप्रिय स्वाद को बेअसर करने के लिए एक अद्भुत गुण होता है।
• भिगोने के अलावा, आप दूध में लीवर को उबाल और उबाल सकते हैं - आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित ग्रेवी मिलती है, और लीवर खुद बहुत स्वादिष्ट लगता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप जिगर को कैसे भिगोने का फैसला करते हैं, सबसे महत्वपूर्ण चीज तरल का तापमान है। पानी और दूध दोनों ही ठंडे होने चाहिए।

• दूध में कितना ऑफल भिगोना है यह एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। लेकिन सबसे अधिक बार, उसके लिए कड़वा कड़वा स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, दस मिनट पर्याप्त हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अगर आप गाय के दूध का सहारा लिए बिना सिर्फ एक पैन में लीवर को तलने का फैसला करते हैं, तो दूध में भिगोया हुआ चिकन लीवर एक अधिक सफल व्यंजन है।

इसके अलावा, यह ऑफल का प्रसंस्करण और तैयारी है जो खाना पकाने में मुख्य चरण है। और ताकि आप इसके बारे में आश्वस्त हों, हम सुझाव देते हैं कि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को जल्दी से दोहराएं, जिन तस्वीरों को हम ध्यान से संलग्न करते हैं!

दूध में चिकन लीवर: बिना कड़वाहट के एक सरल नुस्खा

अवयव

• - 500 ग्राम + -
• - 1 छोटा चम्मच। + -
• — 1 बड़ा सिर + -
• - स्वाद + -
• - तलने के लिए + -

घर पर अपने हाथों से दूध में चिकन लीवर कैसे पकाएं

1. हम जिगर को छांटते हैं, सभी रक्त के थक्कों को हटाते हैं, फिल्मों को काटते और हटाते हैं। फिर ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
2. हम ऑफल को एक उपयुक्त कटोरे में रखते हैं, जिसके बाद हम जिगर को एक गिलास ठंडे दूध से भर देते हैं। हम लगभग 15 मिनट इंतजार कर रहे हैं।
3. जब चिकन लीवर भीग जाए तो दूध को प्याले से निकाल लें, लेकिन उसमें से उत्पाद को न धोएं।
4. हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और पकवान के तल को लाल होने तक गर्म करते हैं।
5. धीमी आंच पर लीवर को सभी तरफ से जल्दी से भूनें, जब तक कि यह रंग न बदल ले।
6. हम प्याज को त्वचा से निकालते हैं, इसे दो में काटते हैं और इसे मध्यम काटते हैं या इसे तिरछे तिनके में काटते हैं - जैसा आप चाहें।
7. प्याज़ को पैन में डालें, अपने स्वाद के लिए और काली मिर्च डालें। एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
8. एक ढक्कन के साथ पकवान को कवर करें और कम गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरकते हुए, पूरी तरह से पकने तक: लगभग 15-20 मिनट, अगर टुकड़े बड़े हैं।

आप चाहें तो इस तरह एक पैन में दूध में लीवर को उबाल सकते हैं. हम नीचे इस तरह के नुस्खा पर विस्तार से विचार करेंगे।

चिकन लीवर मसाले के साथ दूध की ग्रेवी में दम किया हुआ

अवयव

• गाय का दूध - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• चिकन लीवर - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सूखी तुलसी - एक चुटकी;
• थाइम - एक चुटकी;
• नमक स्वादअनुसार;
• बे पत्ती - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - 0.5 चम्मच।

घर पर डेयरी ड्रेसिंग में स्वादिष्ट चिकन लीवर कैसे बनाएं

• हम चिकन लीवर को छांटते हैं, नसों, खूनी थक्कों और गांठों को हटाते हैं, ठंडे पानी में अच्छी तरह कुल्ला करते हैं।
• हम जिगर को एक कटोरी बर्फ के पानी में डुबोते हैं और आधे घंटे के लिए भूल जाते हैं।
• इस बीच, प्याज को छीलकर दो हिस्सों में काट लें और फिर काट लें। हमारे शेफ बताएंगे और दिखाएंगे कि इसे जल्दी और बिना आँसू के कैसे करना है।

• एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूरजमुखी तेल डालकर गरम करें। इसमें प्याज डुबोएं और पारदर्शी होने तक जल्दी से भूनें।
• अजमोद को छोड़कर, मसाले और मसाले पैन में डालें, जिसके बाद हम प्याज को ढक्कन के नीचे थोड़ा और गहरा करते हैं जब तक कि यह अच्छी तरह से नरम न हो जाए।
• कड़वेपन से भीगे हुए कलेजे को हम प्याले में से निकाल लेते हैं, मनचाहा काट लेते हैं.
• हम इसे पैन में भेजते हैं, जहां हम प्याज के साथ-साथ हर तरफ एक मिनट के लिए गिलेट को भूनते हैं, ताकि लीवर थोड़ा भूरा हो जाए।
• पैन में दूध डालें, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।

• एक ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि एक स्वादिष्ट ग्रेवी पूरी तरह से पक न जाए।

यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और उन लोगों को भी पसंद आएगा जो आंतरिक अंगों के प्रशंसक नहीं हैं और आम तौर पर इस तरह के व्यंजनों को दरकिनार करते हैं।

आप चिकन लीवर को दूध के साथ और कैसे पका सकते हैं

जब घर में ताजी और पकी सब्जियां हों, तो आप एक लाजवाब डिश बना सकते हैं - लीवर पुलाव।

• ऐसा करने के लिए, बस अपेक्षित रूप से ऑफल को भिगोएँ, फिर जल्दी से तेल में भूनें, और फिर बेकिंग डिश में निम्नलिखित क्रम में रखें: नीचे - युवा आलू के मग, फिर - दूध गाजर, फिर - लीवर ही, और ऊपर - प्याज के छल्ले।
• आधा गिलास दूध को सांचे में डालें और लगभग 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

दूध में ऐसा चिकन लीवर एक बेहतरीन हार्दिक व्यंजन है जिसे आप अपने घर को दोपहर के भोजन में खिला सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

दूध में दम किया हुआ बीफ लीवर एक हार्दिक, लेकिन काफी आहार व्यंजन है। जिगर में बहुत कम वसा और बहुत सारे विटामिन होते हैं - केवल एक सपना, उत्पाद नहीं! स्टोर से खरीदा हुआ दूध भी वसायुक्त नहीं होता है, 1.5%, 2.5%, 3.2% करेंगे।

हालाँकि, पकवान पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट निकला, क्योंकि इस तरह से तैयार किया गया जिगर कोमल और रसदार होता है! पकाने का रहस्य यह है कि जिगर के टुकड़ों को तेज़ आँच पर जल्दी से भूनें, और फिर दूध में पूरी तरह से पकने तक धीमी आँच पर उबालें।

मसाले अपनी पसंद के हिसाब से कोई भी चुनें। यह नुस्खा एक सर्व-उद्देश्यीय मसाला का उपयोग करता है। लेकिन मांस के लिए मसाले, काली और सफेद पिसी हुई मिर्च, धनिया, जायफल, मरजोरम भी उपयुक्त हैं।

अवयव

• 350 ग्राम बीफ लीवर
• प्याज का 1 सिर
• 250 मिली दुकान दूध
• 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल
• 1 तेज पत्ता
• 1 चम्मच सार्वभौमिक मसाला
• 0.5 चम्मच (या स्वाद के लिए) नमक

1. प्याज को छीलकर, छल्ले के चौथाई भाग में काट लें। रिफाइंड सूरजमुखी तेल के साथ गरम पैन में डालें।

2. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और थोड़ी देर के लिए एक अलग बाउल में निकाल लें।

3. लीवर को ठंडे पानी से धो लें। फिल्मों और पित्त नलिकाओं (यदि कोई हो) को हटा दें। आपके लिए सुविधाजनक टुकड़ों में काटें - लाठी, क्यूब्स। गरम तेल लगी कड़ाही में डालें।

4. लीवर को तेज आंच पर तब तक भूनें जब तक उसका रंग न बदल जाए.

5. पहले तली हुई प्याज को कलेजी में डाल दें। हलचल।

6. पाश्चुरीकृत दूध में डालें।

7. धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके उबाल लें। फिर नमक, सभी प्रकार के मसाले या अन्य मसाले, तेज पत्ता डालें। एक और 5 मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लें।

8. मुलायम, रसदार, स्वादिष्ट लीवर तैयार है! ताजी जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद, सीताफल) के साथ परोसें।

यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। लेकिन आप एक साइड डिश बना सकते हैं - पास्ता, चावल, एक प्रकार का अनाज या अन्य दलिया, साथ ही आलू किसी भी रूप में - उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ, मसला हुआ।