Salade d'algues séchées. Varech séché: avantages et inconvénients

Algues - recettes avec des algues. Et aussi ce qui peut être préparé à partir de algue- les bons plans du magazine "site"

chou marin - C'est le nom commercial des algues brunes du genre Laminaria. Malheureusement, l'un des produits les plus abordables et les plus utiles, qui n'a pas trouvé une large application dans la cuisine familiale, est resté un amateur. Nous vous invitons à jeter un nouveau regard sur le chou marin et vous serez convaincu qu'avec un minimum de coûts et d'efforts, vous pouvez bien en cuisiner, sinon chef d'oeuvre de cuisine, c'est certainement un plat très savoureux et sain.

Que peut-on cuisiner à partir d'algues - recettes

Algues épicées au filet de poulet

Ingrédients: 200 gr. algues séchées, 100 gr. filet de poulet, une gousse d'ail, une cuillère à café de sauce soja, 0,5 cuillère à café chacun. assaisonnements houblon-suneli et poivre rouge moulu, 2 c. l. huile végétale.

Comment cuisiner. Faire tremper les algues pendant 2-3 heures dans de l'eau froide, puis laver soigneusement. S'il est feuillu, coupez-le en morceaux et roulez-le dans un tube, puis coupez-le en fines lanières. Rincer à nouveau. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le chou. Ajouter les assaisonnements, l'ail haché et sauce soja. Laisser mijoter 15-20 minutes. Faire bouillir ou frire la viande de poulet, la couper en morceaux et l'ajouter au chou.

Shchi d'algues

Ingrédients: 500 gr. porc, 30 gr. algues séchées, une carotte, un oignon, crème sure au goût, huile végétale.

Comment cuisiner. Verser le chou séché eau froide dans un rapport de 1: 8 (pour une partie de chou 8 parties d'eau). Rincez abondamment, rajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes. Égoutter la décoction. Verser le chou avec de l'eau tiède, porter à nouveau à ébullition, cuire encore 20 minutes et égoutter à nouveau le bouillon. Répétez le processus une fois de plus. Avec une telle formation, non seulement améliore apparence chou, mais aussi son goût, l'excès d'iode est éliminé.

Coupez la viande en morceaux, faites-la frire dans l'huile. Dans la graisse qui ressortira lors de la friture de la viande, faire revenir les algues hachées, les oignons et les carottes. Ensuite, faites cuire la soupe aux choux comme d'habitude, au moment de servir, mettez une cuillerée de crème sure et des morceaux de viande dans une assiette.

Vinaigrette aux algues

Ingrédients: 150 gr. algues marinées, 3-4 pommes de terre, 3 carottes, 3-4 betteraves, 1-2 cornichons, 1-2 oignons, 1-2 c. l. huile végétale et 3% de vinaigre. Sel, sucre et noir poivre moulu ajouter au goût.

Comment cuisiner. Faire bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre (de préférence au bain-marie), laisser refroidir, peler et couper en cubes. Hacher finement l'oignon et les cornichons. Mélangez le tout avec des algues. Assaisonnez la vinaigrette avec de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et du poivre, ajoutez quelques pincées de sucre. Laisser infuser un peu et servir, parsemé d'oignons verts finement hachés.

Salade d'algues en conserve

Ingrédients: un pot d'algues en conserve, un demi-pot Maïs en conserve, 1 oignon, 1 concombre frais, 1 tomate, 2 œufs durs, huile végétale. Sel, ail, jus de citron et mayonnaise au goût.

Comment cuisiner. Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile. Concombre, tomate, œufs finement hachés. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer un peu. verser dessus jus de citron(vous pouvez sans) et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Salade aux algues et champignons

Ingrédients: 300 gr. champignons (pleurotes, champignons, champignons), 2 oignons, 1 carotte, un pot d'algues en conserve, 3 œufs, huile végétale pour la friture, herbes fraîches.

Comment cuisiner. Hacher finement les champignons et les oignons, râper les carottes sur une râpe grossière. Faites d'abord frire les oignons dans l'huile, puis ajoutez les carottes, après cinq minutes - les champignons. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide des champignons se soit évaporé. Mettre les algues (sans garniture) dans un saladier, ajouter les légumes refroidis avec les champignons et finement hachés oeufs bouillis. Mélangez le tout, si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes.

Salade d'algues avec du riz

Ingrédients: 400 gr. algues, 0,5 tasse de riz bouilli, 3 œufs, 1 oignon, mayonnaise au goût.

Comment cuisiner. Hacher finement l'oignon. Si vous n'aimez pas le goût oignon cru- conservez-le dans l'huile. Faire bouillir les œufs, coupés comme une salade. Couper les algues en lanières pas très longues. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise au goût.

La laminaire ou algue est un produit polyvalent. Il peut être mariné, cuit, mijoté, séché et conservé, alors quand la créativité cuisiner collation santé ou repas complet ne sera pas difficile.

Salade d'algues - extrêmement saine et plat original, qui décorera le festin festif et ajoutera des couleurs vives à la vie quotidienne grise. La salade plaira à tous les membres de la famille. Il peut être utilisé par les personnes suivant un régime et une nutrition adéquate.

Salade d'algues - une recette simple et saine

La salade d'algues avec des œufs est très satisfaisante et saine. Il peut être servi à la table des enfants.

Ingrédients:

• œuf de poule - 6 pièces;
• algues en conserve - 470 g;
• oignon - 1 morceau;
• mayonnaise sur oeufs de caille- 110 g ;
• vache à beurre - 13 g;
• sel au goût.

Cuisson:

1. Placer les œufs de poule dans une casserole profonde, couvrir d'eau froide et cuire pendant 7 à 9 minutes. Retirer de l'eau bouillante, tremper dans de l'eau glacée et attendre que les œufs aient refroidi. Décoller la coque, râper, écraser.
2. Libérez l'oignon de la coque, coupez-le en petites tranches. Verser dans une poêle chaude graissée et faire revenir 2-3 minutes.
3. Retirez les algues en conserve des bocaux, remuez, égouttez l'excès d'eau.
4. Jetez le chou, l'oignon et les œufs râpés dans un récipient profond. Garnir de mayonnaise sur les œufs de caille. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Saler si désiré.

La mayonnaise peut être remplacée sauce à la crème sure ou crème fraîche. Il est recommandé de servir le plat, garni de canneberges ou d'un brin de coriandre.

recette de cuisine coréenne

Le plat s'avère épicé et épicé, idéal pour un festin d'hommes ou un enterrement de vie de garçon. Peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou du riz.

Ingrédients:

• algues séchées - 110 g;
• oignon - 1 morceau;
• viande de porc - 190 g;
• huile d'olive - 45 g;
• sauce soja - 65 g;
• ail - 4 gousses;
• sel et poivre au goût.

Les algues doivent être consommées car elles contiennent beaucoup de minéraux utiles, il y a de l'iode, des vitamines nécessaires à l'organisme. Les salades sont vendues prêtes à l'emploi dans les poissonneries et les supermarchés, mais elles peuvent être préparées indépendamment et à la maison si vous connaissez la recette.

Caractéristiques du varech

Les algues sont fournies à la vente sous forme de briquettes sous forme congelée, également séchées. Il peut être utilisé pour faire de délicieux et salades saines, fermenter pour l'hiver, mariner pour les vacances.

Dès le début, les gens se nourrissaient de coquillages, de crabes, de poissons et d'autres fruits de mer comestibles, parmi lesquels se trouvaient des algues. La racine de la plante est nutritive et comestible crue et cuite. Les feuilles sont également nutritives, des salades en sont faites, en ajoutant divers autres légumes, et même des fruits de mer, par exemple du crabe, du calmar.

Nous savons par l'histoire que les fruits de mer étaient très populaires auprès des peuples anciens. Ils étaient utilisés en grande quantité par les Chinois et les Japonais. Les algues sont mentionnées dans certaines sources anciennes, par exemple, les Romains les conservaient dans des tonneaux et les utilisaient lors de voyages en mer. La teneur élevée en vitamine C prévient le scorbut. Les algues ont été cultivées en Europe des années 1600 jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Et certains Indiens côtiers de l'Alaska disent encore qu'à marée basse, vous pouvez couvrir tout un dîner.

Les feuilles d'algues blanchies se consomment crues en salade. Ils sont comestibles bouillis, cuits au four, cuits et même frits, comme les asperges. À bonne cuisson les feuilles conservent leur fermeté et ont un goût très agréable, proche de la noisette, avec une légère amertume.

Les feuilles peuvent être farcies, assaisonnées d'ail et servies comme épinards. La racine a plus d'amidon que les pommes de terre.

Méthodes de cuisson

Vous pouvez cuisiner le produit décrit à la maison, l'essentiel est de le faire correctement, alors seulement il se révélera très savoureux et sain. Les algues séchées sont mieux utilisées pour préparer les stocks pour l'hiver. Fraîches, elles sont utilisées dans les soupes, marinées avec des fruits de mer, agissent comme ingrédient dans différentes salades. Les algues fraîches peuvent être coupées et frites. Pour les rendre croustillants, il faudra faire frire les algues de 3 à 20 secondes selon la variété.

Les variétés délicates sont bien obtenues avec un rapide et pas intense traitement thermique, mais certains d'entre eux peuvent être consommés crus. Les algues, en raison de leur structure, peuvent également être utilisées pour envelopper le poisson pendant la cuisson, elles transmettent parfaitement l'étonnant arôme de la mer.

Les feuilles brunes plus épaisses sont utilisées pour les soupes. Certaines variétés sont préparées quelques heures seulement avant consommation. C'est la seule façon d'obtenir le meilleur goût qu'ils peuvent démontrer.

Les algues séchées sont polyvalentes, elles sont à la base de nombreux plats. cuisine japonaise. De plus, séché algue peut être utilisé comme un excellent assaisonnement pour un certain nombre de plats.

La forme d'algue la plus courante est le nori. Ce type est principalement utilisé pour faire des sushis, mais est également frit ou utilisé comme condiment.

bouilli

Les algues bouillies ne sont pas moins utiles que crues. Pour le cuisiner, vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel, il vous suffit de mettre une casserole d'eau sur le feu et d'y ajouter du sel.

Avant de faire bouillir le produit, vous devrez bien rincer les algues et les attacher en fagots. Le processus de cuisson complet prend quinze minutes après que le liquide bout une deuxième fois. Les paquets sont déliés lorsque le produit est sorti de l'eau et refroidi. Algues bouillies servies avec fondu le beurre. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt nature avec de l'ail et des assaisonnements comme sauce.

frit

Tout le monde ne sait pas ce qu'est le varech frit, en fait, ce plat est assez exotique, mais incroyablement sain à tout âge. Pendant les vacances, il peut non seulement décorer la table, mais aussi ajouter de la variété au menu. Il est facile à préparer, il vous suffit de suivre quelques étapes étape par étape.

Avant d'utiliser des algues, rincez-les bien sous l'eau courante. Il n'est pas nécessaire de perdre du temps, car si vous ne le consacrez pas au processus, des grains de sable peuvent apparaître plus tard.

Pour cuisiner, ils prennent un produit sec, un peu d'oignon et des herbes : comment oignon vert, et aneth ou persil. Pour rendre le produit utilisable, il est trempé dans de l'eau froide pendant une courte période. Il ne faut que dix minutes pour que le chou reprenne sa forme, soit saturé d'humidité.

Nous nettoyons l'oignon et le coupons en demi-anneaux. Faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Nous avons étalé les algues et laissé mijoter encore dix minutes. Le sel et les épices sont déjà placés directement dans l'assiette, les verts sont ajoutés et servis sur la table.

Recettes de plats

La salade d'algues est un plat d'accompagnement très populaire non seulement au Japon mais partout dans le monde. Ceux qui aiment les sushis peuvent également manger ce produit en grande quantité. Salade coréenne les algues sont une variante de la version japonaise de base, mais sont faites avec d'autres algues plus épaisses et plus résistantes.

Dans ce cas vinaigrette se compose d'une cuillère à café de flocons de piment rouge séché, une cuillère à café de riz vinaigre de vin, la même quantité de sauce soja et d'huile de sésame. Tous les ingrédients énumérés sont mélangés ensemble. Ensuite, avec une cuillère à café de miel ou de sucre, une petite quantité de sel est ajoutée. Enfin, après refroidissement, le plat est complété par des graines de sésame.

Les algues, l'alcool de riz, le gingembre, l'huile de sésame, le miel ou le sucre sont dans presque toutes les recettes de salade d'algues, mais parfois vous pouvez voir des ingrédients inhabituels qui donnent un goût unique. L'un d'eux est l'ail.

Le vinaigre de riz peut également être remplacé par du jus de citron. Il existe également un type de sauce de soja non pasteurisée appelée tamari. La salade d'algues est très bonne pour une alimentation saine, car elle apporte rapidement une sensation de satiété. Il existe de nombreuses autres options pour préparer un plat principal léger, en mélangeant du varech avec du riz au jasmin, du thon, des champignons, du poulet ou du bouillon de légumes.

Il existe un nombre incroyable de recettes pour cuisiner rapidement des algues, par exemple, vous pouvez le faire sans vinaigre, dans sauce tomate, avec ou sans sésame. Il sera intéressant de cuisiner des algues à Sakhaline ou même en Extrême-Orient. Dans tous les cas, n'importe quelle femme au foyer peut gérer un tel plat.

La salade d'algues au Japon comprend généralement un mélange de différents types avec des légumes comme la laitue, le maïs, les concombres et les tomates, mais dans notre pays, il n'est pas toujours possible de trouver autre chose que du nori et du chuka.

Salade de chou sec

Le chou marin est plein de minéraux et de vitamines, il devrait être consommé même dans une version aussi limitée. Il existe des centaines, voire des milliers, d'algues différentes dans les océans du monde. Ils ne sont pas tous comestibles, mais beaucoup d'entre eux apparaissent sur les étagères des magasins. Pour cuisiner un plat simple vous aurez besoin d'algues séchées, de graines de sésame grillées et d'échalotes. Tout le secret réside dans le pansement, qui doit être préparé indépendamment.

Pour la vinaigrette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• huile de sésame - une cuillère à soupe;
• sauce soja - la quantité dépend de vos préférences personnelles;
• vinaigre de riz - une cuillère à café et demie;
• sucre et sel au goût;
• jus de gingembre, presser 10 grammes.

Si vous ne trouvez pas un produit en version sèche en ville, vous pouvez le commander sur Internet. Il faudra 6 à 7 minutes pour que le produit soit saturé d'humidité et reprenne sa forme originale. Le problème est que si vous faites tremper les algues trop longtemps, elles deviendront collantes et se déchirent facilement.

La salade d'algues de style japonais américain tire sa saveur caractéristique de l'huile de sésame grillée, qui est associée à de la sauce soja, du sucre, du vinaigre et du sel. Il s'avère sucré, salé et sauce épicée rempli de la saveur de noisette du sésame grillé.

Pour faire du jus de gingembre, la racine est frottée puis passée à travers une passoire, en appuyant avec les doigts. Vous pouvez l'envelopper dans de la gaze et l'essorer.

Certaines personnes préfèrent goût épicé, on peut leur conseiller d'ajouter du piment sous n'importe quelle forme. Au Japon, la salade d'algues est souvent garnie de ponzu. Le ponzu est une sauce aux agrumes faite avec du jus de yuzu (citron japonais), de la sauce soja et un peu de sucre. C'est léger, rafraîchissant et peut-être la façon la plus savoureuse d'assaisonner un plat, mais les ingrédients ne sont pas faciles à trouver en Russie.

Vous pouvez faire des algues selon une autre recette, pour cuisiner il vous faudra :

• produit séché;
• piment rouge - une pincée de flocons;
• 10 millilitres de sauce soja;
• un peu d'huile de sésame;
• sel au goût;
• miel ou sucre - pas plus d'une cuillère à café;
• une pincée de graines de sésame.

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et portez-la à ébullition. Faire bouillir les algues séchées pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Videz l'eau, retirez l'excédent d'algues. Réserver le produit et laisser refroidir. Ajouter les assaisonnements indiqués et remuer. Refroidir au réfrigérateur et servir en apéritif.

recette exotique

Les algues peuvent être cuites différentes façons, c'est son avantage, car à chaque fois ça sonne d'une nouvelle manière avec des sensations gustatives. Si vous voulez de l'exotisme, alors vous devriez cuisiner des algues en utilisant les ingrédients suivants :

• varech;
• une pomme;
• sauce soja - trois cuillères à soupe;
• vinaigre de riz - 20 millilitres;
• Huile de sésame asiatique - 20 millilitres;
• coriandre fraîche hachée;
• sucre - une cuillère à café;
• ail haché - deux gousses.

Faire tremper les algues dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Les feuilles trop épaisses peuvent être coupées. Après le temps spécifié, l'eau est vidangée.

Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre jusqu'à ce que le composant sucré soit complètement dissous. Une pomme est coupée en morceaux, ajoutée comme ingrédient supplémentaire au chou marin. Étaler la coriandre, verser la sauce réalisée. Saupoudrer le tout de graines de sésame, au bout d'un quart d'heure vous pouvez servir.

Il y en a un autre, plus recette intéressante comment faire des algues d'une manière inhabituelle, mais pour que tout le monde l'aime. Le cuisinier aura besoin de :

• tomate de taille moyenne;
• un petit concombre, qui ne doit pas contenir de pépins;
• plumes d'oignon vert.

Pour créer un bon pansement, vous devez prendre:

• 20 millilitres de vinaigre de riz;
• 10 millilitres de sauce soja;
• une petite quantité d'huile d'olive;
• un bouquet de coriandre grossièrement hachée;
• sel et poivre.

Avant la cuisson, il est nécessaire de faire tremper les algues sèches avec de l'eau. Cela vaut la peine de le faire juste avant la cuisson, donc tous les autres ingrédients doivent déjà être préparés.

Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja et la coriandre fraîchement hachée dans un bol. Maintenant, ils coupent les algues, en retirent l'excès d'eau et le versent dans un récipient avec de la sauce. Tout est bien mélangé avec les mains pour imbiber complètement le chou marin, à la fin ajouter huile d'olive.

Avec mayonnaise et bâtonnets de crabe

Dans notre pays, on a l'habitude de voir des salades avec bâtonnets de crabe et mayonnaise. Il n'y a rien de difficile à faire à la maison, il suffit de faire cuire des algues, puis de les assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter l'assaisonnement au goût, couper ou non les bâtonnets de crabe.

Il deviendra très savoureux si vous utilisez les ingrédients suivants :

• une carotte;
• petit concombre;
• une petite tête d'oignon;
• daikon - la troisième partie de la racine.

Pour faire le plein :

• huile d'olive - 20 millilitres;
• vinaigre de vin - 20 millilitres;
• poudre de moutarde - une cuillère à café;
• sauce soja diluée - 20 millilitres;
• sel et poivre noir au goût.

Faire tremper les algues dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes. Avant cela, le concombre et les carottes sont coupés en fines lanières. L'oignon et le daikon sont également finement hachés. Mettez maintenant ces ingrédients dans un bol d'eau pendant 15 minutes, elle doit être froide.

Retirez les algues et laissez-les égoutter. La sauce est préparée très simplement, pour cela, tous les ingrédients indiqués sont mélangés. Sortez les légumes et séchez-les sur du papier absorbant. Mélanger tous les ingrédients de la recette dans un grand bol et servir.

Comment préparer?

Curieusement, mais les algues peuvent être parfaitement salées, il s'avère donc vierge d'origine Pour l'hiver. Si un produit congelé est acheté, il devra être recouvert d'eau tiède, mais l'eau bouillante ne doit pas être utilisée. Une fois le produit fondu, il devra être bouilli pendant dix minutes, égoutté et versé avec un nouveau liquide. Répétez l'opération trois fois en changeant l'eau à chaque fois.

Pour préparer la marinade, vous aurez besoin de sucre, de sel. Une cuillère à soupe de sel et deux cuillères à soupe de sucre sont prises par litre d'eau. Parmi les épices, ajoutez la feuille de laurier, les grains de poivre noir et les clous de girofle. La marinade est bouillie, les algues sont placées dans des bocaux, versées avec le mélange obtenu et une petite cuillerée de vinaigre est placée séparément dans chaque bocal.

Pour conserver le maximum d'éléments utiles, ce sont des algues sèches qu'il convient de faire mariner. L'assaisonnement peut être utilisé pour Carottes coréennes, huile végétale, vinaigre et sel et poivre.

Le produit doit être trempé dans l'eau pendant quelques minutes. Ensuite, les algues sont disposées dans des bocaux et versées avec une solution des ingrédients indiqués. Rouler et nettoyer au sous-sol. Vous pouvez mettre des légumes, par exemple, des carottes, des oignons, des tomates. Avec eux, le plat deviendra plus intéressant.

Vous apprendrez la recette de la cuisson des algues à partir de la vidéo ci-dessous.

La laminaire (ou, comme on l'appelait autrefois, algue) est une invitée rare sur nos tables. Peu de gens l'incluent régulièrement dans leur alimentation, tandis que les autres ne l'aiment pas ou ne l'ont jamais essayé. produit utile. Et il a vraiment beaucoup d'avantages. Tout d'abord, c'est de l'iode, dont on peut puiser beaucoup, et plus de 30 oligo-éléments et minéraux nécessaires au corps humain. Au moins pour cela, il vaut la peine d'utiliser le varech plus souvent. Et pour vous débarrasser de son odeur spécifique et la rendre plus appétissante, nous vous dirons comment cuisiner vous-même le chou marin.

Algues maison vs achetées en magasin

Toutes sortes de salades aux algues sont vendues dans les supermarchés et les marchés. En règle générale, ils sont unis non seulement par cet ingrédient, mais aussi par des caractéristiques peu attrayantes: la présence de conservateurs et d'autres additifs chimiques, une grande quantité d'huile ou de mayonnaise, une longue durée de conservation (pourquoi le chou cesse d'être croustillant et perd caractéristiques avantageuses). Par conséquent, il est préférable de le faire cuire à la maison à votre goût et de le manger immédiatement. Pour ce faire, vous devez acheter du varech congelé ou sec dans le magasin.

salade tiède

Tout d'abord, considérez comment faire cuire des algues congelées. Faisons une salade de mer avec du poulet. Retirez une livre de chou congelé du congélateur. Laisser décongeler dans de l'eau froide environ 40 minutes. Faire bouillir ensuite pendant 5 minutes (après avoir fait bouillir de l'eau) avec une cuillerée de vinaigre. Il est nécessaire pour se débarrasser du mucus. Ensuite, faites revenir l'oignon dans une poêle. huile végétale, ajouter le poulet coupé en lanières ou en petits morceaux et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mettez les algues dans une casserole, poivrez et salez au goût, versez un peu de bouillon de poulet et laissez mijoter sans couvercle. Lorsque le liquide s'est évaporé et que le poulet est tendre et doré, le plat est prêt. Voici comment cuisiner des algues rapidement et facilement. Cette salade tiède assez faible en calories, nutritif et satisfaisant. Une bonne option gourmandises de printemps et d'été.

frais et plat léger de varech sec

Et maintenant, nous allons vous dire comment cuisiner des algues sèches est tout aussi simple. Ça ira salade froide avec un œuf. Vous devez d'abord tremper dans de l'eau bouillante et faire bouillir du varech sec. Il faut environ 40 minutes pour se préparer. S'il est trop cuit, il deviendra mou et nevusty. chou bouilliégoutter dans une passoire puis couper en lanières de 2 cm. Couper les oignons en demi-anneaux, les blancs d'œufs en cubes. Salez, pressez une gousse d'ail. Ajoutez maintenant le mélange œuf-oignon au varech, assaisonnez avec du yaourt nature et mélangez à nouveau le tout. Cette salade peut être servie dans des bols spéciaux, garnie de jaunes d'œufs râpés. Il est également peu calorique et très rafraîchissant à la chaleur.

Combinez fruits de mer et plantes marines

Vous saurez maintenant comment cuisiner des algues à partir de varech sec et congelé. Vous pouvez utiliser l'un ou l'autre dans les plats - cela n'affectera pratiquement pas le goût. Soit dit en passant, les fruits de mer végétaux et animaux sont très bien combinés les uns avec les autres. Et voici un excellent variante pulmonaire salade d'algues aux calmars. Prenez ces composants en quantités égales, faites bouillir et coupez en lanières. Ajouter en fines tranches concombres frais, oignon vert et huile d'olive. Saler et poivrer au goût, réfrigérer et servir en accompagnement.

Avez-vous déjà commencé à cuisiner des algues à la maison ?

A noter que toutes les recettes listées sont très faciles à préparer et pour l'estomac. De telles salades ne s'amélioreront pas, mais satureront le corps de vitamines et de minéraux. Essayez-les et trouvez vos propres façons de cuisiner des algues à la maison savoureuses et rapides.