Dom Pripreme za zimu Brzo skuhajte pizzu kod kuće po receptu. Kako kuvati pizzu kod kuće. Pica sa kobasicom i pečurkama na kvasnom testu

Pripreme za zimu

Brzo skuhajte pizzu kod kuće po receptu. Kako kuvati pizzu kod kuće. Pica sa kobasicom i pečurkama na kvasnom testu

TOP 10 recepata za najukusnije pizze iz magazina sajta

Kombinacija rumenog hrskavog tijesta sa mekom fil od sira i svježe mirisno povrće - može li takva poslastica nekoga ostaviti ravnodušnim?

U ovom jelu mogu istovremeno biti prisutne i žitarice, i svježe povrće, i proteinski proizvodi (meso, plodovi mora, sir) - sve od čega bi trebao biti pun obrok. Iza prividne jednostavnosti pizze krije se pravo gastronomsko bogatstvo, a u pravilno pripremljenom jelu, kada se tijesto pripremi bez kvasca, razvalja u tanak pleh, a povrće brzo ispeče, sačuva se više vitamina.

Najukusnija pizza se dobija ako je kuvate u specijalnoj peći na drva. Ali kod kuće, u pećnici, možete ispeći pravu poslasticu, glavna stvar je zagrijati pećnicu na maksimalnu temperaturu, kuhati tijesto vlastitim rukama i odabrati najsvježije i najzdravije proizvode za punjenje.

Tijesto za pizzu može biti bilo šta - svježi sir, kvasac (od tijesta ili bez tijesta), lisnati (kvasac, beskvasni ili sjeckani). Kao punjenja koriste se razni proizvodi: čvrsti i meki sirevi, riba, meso, plodovi mora, povrće, začinsko bilje, začinsko bilje. Ima čak i pizza za deserte - sa bobicama, voćem, džemom.

U Japanu se pica priprema sa lignjama i jeguljama, u Indiji - sa kiselim đumbirom i skutom od pasulja. U Pakistanu pizzi dodaju kari, u Brazilu - zeleni grašak, u Australiji - škampi i ananas, a Kostarikanci vole pizzu sa kokosom. Britanci kuvaju pizzu sa kukuruzom i tunjevinom, Francuzi - sa slaninom, sirom i pavlakom. A za gurmane, ovo jelo služi se sa kavijarom, rakovima, kamenicama, maslačkom.

Recepti za najukusnije pizze

Recept 1.

Trebaće vam: 1 mala mlada tikvica (ili tikvica), 100 g crvenog luka, pola slatke žute paprike, pola slatke zelene paprike, pola slatke crvene paprike, 1 kašika za desert paradajz pasta, prstohvat morska so, 30 ml maslinovog ulja, 70 g ruskog sira, 10-15 kapi balzamiko sirćeta, prstohvat sveže mlevenog crnog bibera. Za tijesto: prstohvat morske soli, 1 šolja brašna, pola pakovanja ohlađenog putera, 1 jaje.

Zagrijte rernu na maksimalnu temperaturu. Celu slatku papriku ispecite u rerni, a kada se malo prohladi, uklonite peteljke, kožicu i semenke. Narežite tikvice na štapiće Paprika isto kao i tikvice. Luk narežite na pola prstena. Pleh obložiti papirom za pečenje, staviti biber, tikvice i luk, poprskati uljem, posoliti, dodati mljeveni biber po ukusu i pošaljite povrće ispod roštilja na 5-6 minuta. Za tijesto pomiješajte brašno sa solju i utrljajte u mrvice sa puterom. Umutiti jaje, dodati 25 ml hladnom vodom i rukama umesiti testo. Sir krupno narendati. Testo razvaljati u tanku tortu, staviti na nauljenu zadnju stranu pleha, namastiti paradajz pasta, a po vrhu rasporedite prženo povrće, pospite balzamiko sirće, posuti mrvicama sira i staviti u zagrejanu rernu na 6-7 minuta.

Recept 2.

Trebat će vam (za dvije male pice): 90 g pšenično brašno, 30 ml maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 0,5 kašika suvog kvasca, 180 g brašno od celog zrna, 100 ml tople vode, 2 kašičice šećera. Za fil: 4 čeri paradajza, 300 g škampa, 2 zrela paradajza, 100 g nemasni sir(možete parmezan), 1 kašičica suvog bilja (bosiljak i origano), zeleni bosiljak, ružičasti biber, maslinovo ulje,sol i biber po ukusu.

Odmrznite škampe. Za tijesto pomiješajte kvasac sa vodom i granuliranim šećerom, ostavite da odstoji na toplom mjestu dok se ne pojavi pjena (oko 10 minuta). Brašno - i integralno i obično, zajedno sa solju, pošaljite u posebnu posudu (postavite trećinu brašna od celog zrna za dodavanje prilikom mesenja). Mijesite testo najmanje 5 minuta, postepeno dodavajući brašno od celog zrna. Trebalo bi da dobijete elastično i malo ljepljivo tijesto. Mora se staviti na toplo mjesto, pokriti ručnikom, dok se tijesto ne udvostruči (najmanje 40 minuta). Zagrijte rernu na 180°. Za sos čeri paradajzu očistite semenke i kožicu, sameljite u blenderu sa suvim začinskim biljem, solju i kašikom ulja. Testo razvaljajte u pleh debljine 0,5 cm, premažite pripremljenim sosom i stavite u rernu na 6-7 minuta. Zatim na tijesto stavite sir, škampe i prepolovljene cherry paradajz, sve pospite ružičastim biberom, posolite, pokapajte maslinovim uljem i pecite još 10-15 minuta. Poslužite picu prelivenu svježim bosiljkom.

Recept 3.

Trebaće vam: 1 kašika šećera, 4 kašike maslinovog ulja, 70 ml vode, 70 g pšeničnog brašna, 2 prstohvata suvog provansalsko bilje, 2 prstohvata soli, 1 kašičica brzog suvog kvasca, 100 ml pirea od bundeve (pulpa samleti u blenderu), 70 g brašna od celog zrna, 70 g kozjeg sira.

Prvo treba da umesite testo. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, kvasac, vodu u posudi i stavite na toplotu 20 minuta. U posebnu posudu prosejati dve vrste brašna, sipati masu sa kvascem, dodati so i 3 kašike ulja. Sve dobro izmešati i ostaviti da "odmara" na toplom oko pola sata. Posudu za pečenje obložite pergamentom, rasporedite razvaljano testo, po njemu rasporedite pire od bundeve, komadiće sira, pospite mirisnim začinskim biljem i malo poprskajte preostalim uljem. Pecite oko 45 minuta na 180°.

Recept 4.

Trebaće vam: 200 g svježe lišće spanać, prstohvat soli, 4 jaja, 100 g šampinjona, 100 g paradajz sosa, 50 g parmezana, biljno ulje za prženje. Za testo: četvrtina kašičice soli, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica suvog kvasca, 1 šolja brašna, 65 ml tople vode.

Pečurke operite, osušite, narežite na tanke ploške i propržite u tiganju na puteru. Dok se šampinjoni prže, oprati spanać, iseći ga, potopiti u posoljenu kipuću vodu na 2 minuta, izvaditi šupljikavom kašikom i prebaciti u činiju sa jako hladnom vodom. Spanać ocijedite u cjedilu da se osuši. Zamesiti testo, tanko ga razvaljati, staviti na podmazan pleh i namastiti paradajz sos. Parmezan sitno narendati. Zagrijte rernu na 200°. Na tortilju ravnomjerno rasporedite spanać, rasporedite šampinjone, pospite polovicom sira i stavite peći na 10 minuta. Gnječicom napravite 4 udubljenja u filu od spanaća, u svaki ulijte po jedno jaje, pospite preostalom polovinom parmezana i stavite pleh u rernu na još 8 minuta.

Recept 5.

Trebaće vam: 200 ml tople vode, 1 kašičica maslinovog ulja, prstohvat šećera, 0,5 kašičice suvog kvasca, 1,5-2 šolje brašna, 0,5 kašičice soli. Za fil: 80 g šampinjona, 160 g domaće mleveno meso od piletine, 150 g tvrdog sira, 1-2 kašičice maslinovog ulja, 3-4 kašike paradajz sosa, 2 paradajza, začini po ukusu.

U dublju posudu prosijte čašu brašna, dodajte suvi kvasac, sve izmiješajte, a zatim u tankom mlazu sipajte vodu uz stalno miješanje, ponovo sve dobro izmiješajte, dodajte sol, šećer, dodajte ulje, preostalo prosejano brašno i umijesite elastično, glatko testo. Prebacite u podmazan biljno ulje lonac, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže, ostavljajući na toplom mjestu 45 minuta (ili do sat vremena). Sir naribajte na sitno, pečurke narežite na kriške, paradajz na polukrugove. Zagrejte rernu na 200º. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje, poprskajte biljnim uljem. Dignuto testo staviti na podmazan sto, izbušiti, od njega (oklagijom ili rukama) formirati tanku tortu, prebaciti u pleh i peći 5-6 minuta. Izvadite kolač, ostavite da se malo ohladi, pa premažite paradajz sosom, na vrh stavite piletinu, pečurke, paradajz, začinite začinima, suvim mirisnim začinskim biljem (ili svežim začinskim biljem), malo poprskajte uljem i pecite još 8-10 minuta na 180º.

Recept 6.

Trebaće vam: 200 ml mleka, šaka seckanih badema, 250 g brašna, 1 desertna kašika rendane limunove korice, 2 kašike maslinovog ulja, 3 kašike šećera. Za fil: pola čaše šećera, pakovanje krem sir, pola čaše jezgri orasi, 7 krugova ananasa (svježeg ili iz konzerve).

U brašno prosejano u činiju dodajte limunovu koricu, šećer i seckane bademe. Sve izmešati, pa uliti maslinovo ulje i mleko. mesiti elastično testo, zamotajte folijom i ostavite da "odmara" pola sata u frižideru. Zagrijte rernu na 190°. Podmažite kalup za pizzu. Izvadite testo, razvaljajte ga u okrugli kolač, stavite u posudu za pečenje, jako razvlačeći ivice i brzo prstima pritiskajući ih na dno pleha i pecite 12 minuta. Zatim izvadite tortu (treba da se malo ohladi), ali ne isključite rernu. Izmrvite krem sir sa šećerom dok ne postane glatka. Orahe sušite 5 minuta na zagrejanom tiganju (bez ulja), neprestano mešajući, a zatim nožem iseckajte u mrvice, dodajte siru i promešajte. Kolač premažite pripremljenom masom u ravnom sloju. Po vrhu poređajte ananas - bolje u čitave krugove, lepši je. Ali svaku krišku možete podijeliti na 4 dijela, tako da je lakše rezati pizzu na porcionirane kriške. Pecite 7-8 minuta.

Recept 7.

Trebaće vam: 1 jaje, 50 ml maslinovog ulja, 3 šolje brašna, 1 kašika šećera, 150 ml tople vode, 0,5 kašičice soli, 3 g suvog kvasca. Za fil: 1 crveni luk, 1 jaje, 2 kašike limunovog soka, 300 g krem sira, 2 kašike maslinovog ulja, 350 g svežeg lososa, 2 paradajza, 3-4 grančice zelenog luka, peršun i kopar, italijansko začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Za testo u toplu vodu sipajte šećer, so, kvasac, umutite jaje i malo umutite pjenjačom. Zatim postepeno dodavati brašno, maslinovo ulje, zamesiti testo, pokriti peškirom i ostaviti na toplom mestu (trebaće oko 1 sat). Od ove količine tijesta dobićete 2 pice za forme prečnika 26 cm, luk narežite na kolutove, paradajz na kriške, file lososa na trakice debljine 5 mm. Posolite, pobiberite i lagano pospite ribu sok od limuna. kopar, peršun i zeleni luk sitno iseckati, pomešati sa krem sirom, pobiberiti, posoliti i sve izmešati. U ovom receptu možete koristiti bilo koje drugo zelje koje volite. Vrlo ukusna pizza će ispasti ako dodate bosiljak. Zagrijte rernu na 190º. Dignuto testo razvaljati u krug debljine 26 cm, staviti u kalup, premazati zelje sa slojem sira od 1 cm. Na sirnu masu staviti ribu, luk i paradajz, posuti italijanskim začinskim biljem, preliti razmućenim jajetom i poprskati maslinovim uljem. Pecite 25-30 minuta. Poslužite pizzu na stolu, ukrašenu svježim začinskim biljem.

Recept 8.

Trebaće vam: 150 ml vode sobne temperature, 250 g brašna od celog zrna, 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja (hladno ceđenog), 0,5 kašičice krupne soli. Za fil: 1 zreli paradajz, 50 g sirove dimljene slanine, 50 g mocarela sira, 1 desertna kašika suvog provansalskog bilja, 1 kašika maslinovog ulja, prstohvat soli i mlevenog belog bibera.

U dublju posudu sipajte brašno, u sredini napravite udubljenje, u njega ulijte vodu i maslinovo ulje. Postepeno uzimajući brašno viljuškom, zamesite testo: prvo u činiji, a kada prestane da popušta, nastavite da mesite na stolu. Trebat će 10-15 minuta da se umijesi mekano, homogeno tijesto. Sada se može posoliti, pa mesiti još 2 minuta, posuti brašnom, uvaljati u kuglu, pokriti peškirom ili prozirnom folijom i ostaviti da odstoji 20-25 minuta na sobnoj temperaturi. Paradajz oparite, skinite kožicu, isecite, uklonite semenke i izmiksajte mikserom. Paradajzu dodajte so, ulje i suvo bilje. Sve izmiksajte. Nakon što se tijesto „odmorilo“, razvaljajte ga u tortu debljine 0,5 cm: to možete učiniti oklagijom i rukama. Zatim tortu stavite na lim za pečenje obložen pergamentom, namastite paradajz pire, odozgo stavite slaninu isečenu na trakice, pospite rendanim sirom i ostavite da se peče na temperaturi od 180º oko 20 minuta.

Recept 9.

Trebaće vam: 100 g šunke, 10 maslina bez koštica, 0,5 kg gotovog lisnatog testa, 1 paprika, 70 g kiselih šampinjona (najbolje šampinjona), 100 g tvrdog sira, 7-8 cherry paradajza (ili 1 običan paradajz), puter, paradajz pastu ili domaći kečap.

Operite i osušite paradajz i papriku. Papriku oguliti, iseći na tanke trakice, paradajzu takođe odstraniti semenke i iseći ga na tanke krugove (ako ste uzeli cherry paradajz, svaku bobicu prepolovite). Pečurke i šunku narežite na kriške. Male masline se mogu staviti cijele, ali ako su velike, bolje ih je narezati na kolutiće. Sir naribajte na sitno. Lisnato tijesto razvucite u lim debljine ne više od 3 mm. Ako to radite oklagijom, zapamtite to lisnato tijesto može se kotrljati samo u jednom smjeru, inače će biti poremećena njegova struktura. Gotov list tijesta premažite paradajzom, pospite polovinom sira i na njega složite fil u slojevima, redom koji vam najviše odgovara. Po vrhu pospite ostatkom sira. Pecite na 180° oko 25 minuta.

Recept 10.

Trebaće vam: 1 šolja brašna, 1 kašičica soli, 120 g nemasnog mladog sira, 3 kašike biljnog ulja, 1 jaje. Za fil: 250 g ananasa iz konzerve, 4 kašike sitno rendanog tvrdog sira (ili ovčijeg), 200 g pilećeg ili ćurećeg filea, 150 g slatkog konzervirani kukuruz, 100 g domaćeg majoneza ili pavlake, mljeveni biber i sol po ukusu.

Na veću dasku prosijati brašno, posoliti ga, dodati svježi sir, sve dobro samljeti, dodati umućeno jaje, biljno ulje i brzo zamijesiti tijesto, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti da "odmara" na hladnom 20 -25 minuta. Ako je testo pravilno pečeno, trebalo bi da bude tanko i hrskavo nakon pečenja. Zagrijte rernu na 200°. Ptičiji file narežite na tanke kriške, lagano istucite, posolite i pobiberite. Sir naribajte na sitno. Testo razvaljajte u ravan kolač, stavite na nauljen pleh, podmažite paradajz sosom, a odozgo rasporedite komade mesa, prelijte majonezom, prekrijte slojem ananasa i pospite sirom. Pecite 20-30 minuta.

hrskave strane, ukusni prelivi, mirisni začini... Prešavši sa seljačke hrane na fine dining na kraljevskom stolu, prevazilazeći kulturne razlike i jezičke barijere, pica je osvojila srca i odraslih i djece, postala jedno od omiljenih jela ne samo u Italiji, gdje je poznata od pamtivijeka, već i u mnogim drugim zemljama na različitim kontinentima.

Kuhajte ukusnu pizzu kod kuće, maštajte sa umacima, preljevima, začinima, a neka vam u tome pomognu naši recepti za najukusnije pizze, jer se i najobičniji proizvodi mogu dovesti do savršenstva, glavno je kuhati s ljubavlju i za one koje voliš. Prijatno!

Kuvanje klasične pice traje u prosjeku 1,5-2 sata. Međutim, moguće je stvoriti tradicionalnu italijansko jelo mnogo brže - za 15, 20 ili 30 minuta. Ovakvi recepti mogu puno pomoći kada želite nešto ukusno, a za pripremu je jako malo vremena. Ili, ako vam prijatelji dođu sasvim neočekivano, a poželite ih počastiti nečim originalnim, ali ne zahtijevajući dugo stajanje kod peći.

Pizza bez kvasca sa pavlakom i majonezom

Bazu pripremamo od:

5 tbsp majoneza;
dva jaja;
8-10 kašika brašno;
prstohvati soli;
4 žlice kajmak.

Umutiti jaja, dodati majonez, pavlaku, dobro promešati. Zatim kašiku po kašiku dodavati brašno, neprestano mešajući kašikom. Ponekad je brašna potrebno malo više ili malo manje - zavisi od gustine pavlake i majoneza. Testo ne sme da bude previše tečno (malo gušće nego za palačinke) i bez grudvica.

Ostavite testo da odstoji dva minuta i u međuvremenu pecite nadjev od:

bilo koje kobasice ili kobasice;
jedan paradajz;
majonez, kečap (po ukusu);
100 g sira.

Formu sa visokim stranicama obilno premažite uljem i ulijte testo. Odozgo kapamo (pošto podmazivanje neće raditi) na bazi kečapa i majoneze, rasporediti kriške kobasice, tanke kolutiće paradajza i sir narendan na sitno rende. Pizzu šaljemo u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Ukusno za 10 minuta brza pizza spreman!

Pizza od kiselog vrhnja sa šampinjonima

Recept za ovu pizzu je što jednostavniji. testo od pavlake ima prijatnu kremastu aromu. Budući da je kiselo vrhnje potrebno vrlo gusto, može se zamijeniti mekim svježim sirom kupljenim u pakovanjima - na njegovoj osnovi ispada i vrlo ukusno testo. Za ovaj recept odgovara bilo koji fil, međutim, klasična kombinacija šunka-šampinjoni-sir neće ostaviti ravnodušnim čak ni vrlo zahtjevnog gurmana.

Mi pravimo testo od:

gusta pavlaka(250 g);
brašno (350 g);
mlijeko (4 supene kašike);
biljno ulje (6 kašika);
sol (½ kašičice);
prašak za pecivo (½ kašičice).

Pomiješamo sve sastojke potrebne za pripremu tijesta i ostavimo masu da odstoji dvije minute.

Nadjev pripremamo od:

120 ml paradajz sosa;
15 šampinjona;
četiri paradajza;
četiri kriške šunke;
3 ljute paprike;
prstohvat soli pomiješane s naribanim bijelim lukom;
prstohvati sušenog origana;
400 g rendani sir.

Šampinjone narežemo na kriške, šunku na trakice, paradajz na krugove, a ljutu papričicu na sitne kockice. Tri sira na krupno rende.

Prekrivamo pleh ili oblikujemo folijom ili papirom za pečenje. Tijesto vrlo tanko razvaljamo i prebacimo na površinu za pečenje (možete namotati tijesto na oklagiju). Po potrebi tijesto rukama razvucite prema veličini forme i izbockajte na nekoliko mjesta viljuškom.

Rernu zagrejemo na 200 stepeni, podmazujemo podlogu sosom od paradajza, rasporedimo fil (sir treba da bude na vrhu), pospimo origanom, belim lukom, soli ili bilo kojim drugim začinom po ukusu. Pecite 20-25 minuta dok testo ne porumeni.

Pojednostavljena pica sa kvascem

Tijesto u ovom receptu podsjeća na tradicionalnu italijansku verziju. Glavna razlika između pojednostavljene pizze s kvascem je brzo povećanje volumena tijesta. Dakle, ukupno vrijeme potrebno za stvaranje takvog jela značajno se smanjuje.

Za test je potrebno položiti:

maslinovo ulje - 2 žlice;
sol (1/2 kašičice);
brašno - 2,5 šolje;
suvi kvasac - vrećica;
topla voda - čaša.

U zdjelu prosijte brašno, napravite malu udubinu i u nju ulijte sol, kvasac, ulijte ulje. U tankom mlazu ulijte toplu vodu u udubljenje, kašikom mešajući brašno u sredinu sa ivica. Kada masa postane viskozna, tijesto možete mijesiti rukama. Tijesto rasporedimo po stolu i mijesimo najmanje 5-7 minuta, dok masa ne dobije elastičnost. Pokrijte i stavite posudu na toplo mjesto (na primjer, u posudu sa zagrijanom vodom). Ostavljamo 20-30 minuta.

Bavimo se punjenjem za koje će biti potrebno:

maslinovo ulje - 1 kašika;
beli luk - 2 čena;
usitnjeno u sopstveni sok paradajz - 250 g;
biber, sol - po ukusu;
mocarela - 150 g;
bosiljak - 1 grozd;
sušeni origano - kašičica.

Sitno nasjeckajte bijeli luk, propržite ga na maslinovom ulju. U šerpu sipajte paradajz, pobiberite, posolite, pospite origanom i dinstajte 20 minuta na veoma laganoj vatri.

Dignuto testo prerežemo na dva dela i svaku polovinu razvučemo oklagijom tako da dobijemo krug debljine do 5 mm. Pripremljeni sos namažemo po podlozi, raspoređujući poleđinom kašike, narezanu mocarelu i svež bosiljak.Krastavce i luk jako sitno iseckati, kobasicu na trakice, paradajz na kriške, pečurke na kriške. Tri sira na sitno rende.

Posudu za pečenje prekrijemo pergamentom, stavimo tijesto, pospimo ga brašnom i rukama razvučemo do veličine forme. Pomiješajte kečap sa majonezom i ovim umakom namažite podlogu. Nanosimo fil: luk, krastavce, kobasicu, pečurke, paradajz. Dodajte začine i pospite sirom. Testo sa filom šaljemo u rernu 15-20 minuta na 220 stepeni.

gotova pica iseći na porcije i toplo poslužiti na stolu.

Pozdrav dragi pretplatnici! Danas želim da vam kažem kako da skuvate picu veoma brzo i nezaboravno ukusno.

Kada poželite da obradujete svoje najmilije nečim ukusnim, a ovih nekoliko leže u frižideru jednostavni proizvodi poput sira, kobasica, paradajza ili pečuraka, savjetujem vam da kuhate pizzu, jer je potrebno vrlo malo vremena za kuhanje, a ispada da jelo jednostavno poližete prste!

Postoji mnogo načina kuhanja, svi su različiti. Različiti ne samo u sastavu nadjeva, već iu mogućnostima pripreme tijesta za njega. Ranije smo ispitali i analizirali pripreme ovog italijanskog remek-dela. Svaki broj je posebno posvećen svakoj vrsti punjenja.

Danas želim da pogledam nekoliko različiti recepti kako u sastavu tako i u pripremi. Sve metode su vrlo jednostavne, sastojci za kuvanje su najčešći.

Korak po korak recept za pizzu sa pečurkama u rerni

Možda je najčešća opcija kuhanja pica sa gljivama. Vrlo je lako pripremiti tako ukusno, potrebni su vam najjednostavniji proizvodi, ali njegov ukus neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše porodice.

Sastojci:

Za test:

brašno - 2 šolje;
suvi kvasac - 2 kašičice;
maslinovo ulje - 2 supene kašike;
sol - 1 kašičica;
šećer - 2 kašičice.

Za punjenje:

šampinjoni - 4-5 kom;
salama kobasica - 100 g;
Mocarela sir - 100 g;
paradajz - 1 kom;
paradajz pasta - 2 kašičice.

kuhanje:

1. Uzimamo posude, ulijemo dvije čaše brašna, dodamo kvasac, so i šećer u brašno. Postepeno dodajte toplu vodu i počnite da mesite testo. Zatim dodajte maslinovo ulje i nastavite mijesiti tijesto.

2. Testo pokriti prozirnom folijom, ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi. Nakon sat vremena, naše testo je već malo naraslo, pospite sto brašnom, stavite testo na njega i ponovo ga pažljivo premesite.

3. Tijesto tanko razvaljati na dasci, posuti ga sa malo brašna da se ne lijepi za ruke i staviti u pleh (možete staviti papir za pečenje ili samo podmazati).

4. Pasirani paradajz pomiješajte sa paradajz pastom i sušenim ili svježim bosiljkom.

5. Dobijenom smesom namazati testo. Pospite rendanim sirom (ostavite malo sira za vrh).

6. Pečurke i salamu sitno nasjeckajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta. Stavite preostali sir na pizzu i vratite u rernu na nekoliko minuta.

Jelo je spremno! Mislim da će vaša porodica to cijeniti!

Recept za kobasice i paradajz

Italijanski somun sa kobasicom i paradajzom, šta ukusnije. Proizvodi za njegovo punjenje uvijek se mogu naći u hladnjaku, a za kuhanje neće trebati puno vremena.

Sastojci:

Za test:

mlijeko - 1 čaša;
brašno - 2,5-3 šolje;
sol po ukusu;
biljno ulje - 3-4 kašike.

Za punjenje:

kečap - 2 supene kašike;
majonez - 2 supene kašike;
paradajz - 1 kom;
kobasica - 100 g;
kiseli krastavci - 5-6 kom (mali).

kuhanje:

1. U dublju posudu sipajte mlijeko, dodajte sol i jaja i sve dobro izmiješajte. U tečnu masu sipajte manji deo brašna i ponovo promešajte, postepeno dodajte prosijano brašno, svaki put lagano mešajući.

2. Kada testo postane teško za mesiti kašikom, počnite da ga mesite rukama.

Na kraju dodajte biljno ulje i nastavite mijesiti dok tijesto potpuno ne upije ulje.

3. Testo je veoma elastično i uopšte se ne lepi za ruke. Pokrijte testo i ostavite da odstoji 15 minuta.

4. Dok se tijesto odmara, sitno isjeckajte kobasicu, paradajz i krastavce. Sir utrljamo na krupno rende. Zatim tanko razvaljajte tijesto.

5. Dodajte majonez i kečap i ravnomjerno rasporedite po površini.

6. Na vrh stavite kobasicu, krastavce i paradajz.

7. Pospite rendanim sirom i pošaljite dobijeni radni komad u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Ostavite da se peče oko 20-25 minuta. Naša pica je spremna! Usrećite njene voljene!

Jednostavan recept za domaću picu bez kvasca

Predstavljam vam najlakši recept za kuvanje italijanskog ukusa na brzinu. Sve je jednostavno i vrlo brzo. Da biste to potvrdili, samo trebate pokušati kuhati. I ovaj recept će vam pomoći.

Sastojci:

Za test:

brašno - 2 šolje;
sol - 1 kašičica;
jaja - 2 kom;
mleko - ½ šolje;
biljno ulje - 1 kašičica.

Za punjenje:

kečap - 2 supene kašike;
luk - 1 kom;
kobasica - 100 g;
sir - 100 g.

kuhanje:

1. U dublju posudu sipajte 2 šolje prosijanog brašna i kašičicu soli i dobro promešajte.

2. U posebnoj posudi umutiti 2 jaja i dodati im ½ šolje toplog mleka, ponovo dobro promešati, dodati kašičicu biljnog ulja (može se zameniti maslinovim).

3. Dobijenu smesu ulijte u brašno i so. Sipajte postepeno i odmah promešajte.

5. Zatim naše tijesto treba pokriti ručnikom i ostaviti 15 minuta na toplom mjestu. Radnu površinu posuti brašnom i na nju staviti testo.

Prerežite na dva jednaka dela, svaki deo razvaljajte u tanak sloj. Uzimamo formu u kojoj ćemo peći pizzu, ili tiganj i namažemo je suncokretovim uljem i posipamo sa malo brašna.

6. Tijesto prebacimo u kalup, odrežemo višak rubova. Idemo na nadjev. Podmažite tijesto kečapom ili sosom. Dodati sitno narezani luk. Kobasicu narežite na tanke ploške i rasporedite na luk.

7. Pospite naribanim sirom. Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo 20 minuta.

Od preostalog drugog dijela tijesta ispečemo još jednu tortu, sastojke za fil možete malo mijenjati. Vaša porodica će obožavati ovu pizzu.

Napomenu! Kome se ne sviđa ukus luka, koji se u sastav jela stavlja svjež, može ga prvo malo propržiti na suncokretovom ulju.

Domaća pica na kefiru - brz i jednostavan recept

Evo još jednog recepta za pizzu. Njegova razlika od prethodnih recepata je u tome što se tijesto šije na kefiru. Mislim da za promjenu vrijedi isprobati ovaj način kuhanja. Pa počnimo.

Sastojci:

za test:

kefir - 400 ml;
brašno - 4,5 šolje;
jaje - 2 kom;
sol - 1 kašičica;
suncokretovo ulje- 3 supene kašike.

Za punjenje:

sir - 200 g;
kečap - 30 g;
majonez - 30 g;
paradajz - 4 kom;
luk - 2 kom;
kobasice - 400 g.

kuhanje:

1. U činiji razbijte dva jaja, umutite ih, postepeno sipajte kefir. U posebnoj posudi pomešati brašno sa solju.

2. Dobijenu smesu i brašno pomešati. Dodajte 3 kašike suncokretovog ulja (može i maslinovog) i dobro umesite testo.

3. Prvo kašičicom umesite testo, a zatim rukama, slažući ga na sto posut brašnom. Nakon što je testo spremno, krenimo sa filom.

4. Crni luk, paradajz i kobasice sitno nasjeckajte.

Sir utrljamo na krupno rende. Testo prerežite na 4 dela i razvaljajte tanke pogačice.

5. Od tijesta izrežite ravan krug. Testo stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem.

6. Kečap pomešati sa majonezom i njima namazati testo, u sledeći sloj staviti luk, zatim kobasice, paradajz i malo rendanog sira. Zatim radni komad šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 20 minuta.

7. Jelo izvadimo iz rerne, posipamo preostalim sirom i pečemo još 5-10 minuta.

Slično ispeći još 3 pice od preostalog tijesta. Ispada ukusno i domaće.

Kako kuhati pizzu kod kuće od lisnatog tijesta?

Mislim da je svaka domaćica imala takvu situaciju kada je htela da obraduje svoje ukućane ukusnom večerom ili ručkom, ali nije bilo vremena da to skuva. U pomoć dolazi gotova lisnata tijesta, koja se danas mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini.

Dakle, evo recepta za pravljenje pizze od lisnatog testa.

Sastojci:

lisnato tijesto - 1 pakovanje (500g);
šampinjoni - 1 konzerva;
paradajz - 1 kom;
kobasice - 2 kom;
suncokretovo ulje - 1-2 kašike;
majonez - 2 supene kašike;
kečap - 2 supene kašike;
sir - 200 g.

kuhanje:

1. Odmrznite kupljeno testo, podelite ga na 2 dela. Testo se ne sme razvaljati. Testo rasporedimo na pleh koji smo prethodno namazali uljem. Na svaki dio tijesta premažite po 1 žlicu kečapa i majoneze, promiješajte i ravnomjerno rasporedite po površini.

3. Odozgo sve posuti sirom. Rubove torte zaglavimo sa svih strana. Nadjev malo pritisnite rukama da ne bi ispao tokom kuvanja.

Sve šaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta. Pica po ovom receptu je veoma ukusna i bujna. Pozivam sve za sto!

Video recept za tijesto sa kvascem

Dobar dan!

Počelo je vrijeme kada kuhamo i pravimo razne vrste poslastica u našoj kuhinji. Naime, biramo sveže povrće i stvaramo. Uvijamo, okrećemo i slično. Ali, u većini slučajeva i dalje često razmišljamo o večeri.

Predlažem da se danas zadržimo na takvoj opciji kao što je pica. Napravit ćemo ga kod kuće i voljela bih da ispadne ukusno, a recepti su bili pristupačni u smislu sastojaka i prilično brzi u vremenu.

Već sam imao beleške o tome kako to da uradim kulinarsko remek-djelo, sjećaš se? I čak je na brzinu dala njen omiljeni i provjereni recept O, jako mi se sviđa.

Opcije kuhanja, pa, samo neka vrsta kaleidoskopa, mislim da ćete se ovdje složiti sa mnom. Odlučio sam da spojim sve svoje opise i napišem takav post kako bi i vi imali pri ruci takvu mini cheat sheet.

Mislim da niko neće biti protiv, već naprotiv, mnogi će sada uzvikivati i vrištati od zadovoljstva. Jer upravo sada će to biti moguće pronaći svježi paradajz, zelje i naravno pečurke, ako ih volite.

Upamtite, zlatno je pravilo da će samo domaća hrana najbolje ukrasiti Vašu trpezu, ali i pružiti nezaboravne utiske i ukuse. I po mnogo čemu će biti čak i bolje od posluživanja u restoranima, jer znate tačno koji su proizvodi korišteni i jesu li bili sigurni za zdravlje.

Naravno, u kafićima ima dosta ukusnih opcija, a mnogi se samo šetaju, jeste li probali barem jednom? Ako ste zadovoljni, podijelite svoje mišljenje na dnu napomene, uvijek mi je drago pročitati, pogotovo kada je napisano od srca.

Često vidim da mladi stalno nešto izmišljaju, pogledajte. došao u jednom kulinarski proizvod stane tucet preliva, to su nakaze.

Da, i ne samo, čak su promijenili i formu. To znači da svijet gastronomije ne miruje. Pojavljuju se novi kreatori i pokazuju nam ovakve novitete, općenito nas inspirišu na zanimljive podvige. Pogledajte kakvo je divno srce, čak je i šteta jesti.

trebat će nam:

Brašno premium- 2,5 kašike.
Voda - oko 1 kašika.
presovani kvasac - 30 g ili suho - 11 g
Kuvana kobasica - 260 g
Sir durum sorte- 90 g
Luk repa - 1 kom.
Paradajz pasta - 3 kašike
Majonez - 3 kašike
Šećer - 1 kašičica
Mješavina paprika - 0,5 tsp
Sol - 0,5 kašičice

Faze:

1. Napravite testo, za to zagrejte vodu do toplog stanja. Zatim ispustite kvasac. Pošto vole slatko okruženje, dodajte šećer, promešajte. Ostavite ovu smjesu da odstoji 15-20 minuta, nakon čega ćete vidjeti mjehuriće, što ukazuje da je proces počeo kako i treba.

Posolite i počnite postepeno unositi brašno. Dobro promiješajte kašikom, a zatim rukama.

2. Od tako malo ljepljive konzistencije ispast će grudvica. Pokrijte ga ubrusom i ostavite da leži i odmori, povećajte za 2 puta.

3. U međuvremenu, odvojite vreme za ovaj posao, kuvanu kobasicu narežite na sitne kockice.

Možete uzeti čak i poludimljenu, to će još više dodati polet ovom jelu.

4. Glavicu crnog luka iseckajte na kolutove, ako ne volite ovo povrće mnogo, iseckajte ga na kockice.

5. Zatim pređite na sir, prava pica bez njega je, kako kažu, loša ideja. To je takva komponenta koja se ne može porediti ni sa čim, pogotovo kada se hladno topi na površini. Naribajte ga sa strugotinama pomoću krupnog rende.

6. Podmažite lim za pečenje ili posebnu posudu za pečenje, najbolje okruglu, biljnim uljem. To možete učiniti silikonskom četkom. Testo rasporedite u tankom sloju, razvucite oklagijom i pritisnite prstima.

Takav krug prvo namažite paradajz pastom, ravnomjerno i nježno. Nakon nanošenja majoneze, možete nacrtati mrežu, to ne igra veliku ulogu.

7. Položite fil, prvo komadiće kobasice, zatim rendani sir i, naravno, kolutiće od pola luka, bez njih ova poslastica neće ispasti sočna. Pospite mješavinom bibera i soli po želji.

8. Vjerovatno najlakša domaća opcija, a fil je ovdje prilično pristupačan, čak i bez upotrebe paradajza. Pecite u zagrejanoj rerni, podesite temperaturu na 180 stepeni, proverite spremnost čačkalicom ili posebnim drvenim štapićem.

Nadam se da je ispalo jako ukusno, a sir je dao hrskavu koricu. Prijatno!

Odlican recept za testo za pizzu

I opet, još jedan recept iz moje kolekcije, koji su provjerile hiljade čitalaca, uzela sam ga sa jednog od veoma poznatih YouTube kanala Olge Matvey.

Inače, od takvih komponenti lako možete napraviti sendvič, a umjesto temeljca uzeti kruh ili veknu, ali nije zanimljivo. Slažem se? Bolje je ispeći poslasticu i počastiti njome stanare svojih stanova.

Uostalom, takva italijanska torta sa hladnim vrhom nikoga neće ostaviti ravnodušnim, već kako miriše i privlači. Ne znam kako već imate apetita za mene, već mi se slini. Masline su svakako bile ukrašene. Pa, slika izgleda jako ukusno, upalite dugme i pogledajte video.

Domaća pica sa paradajzom i pečurkama

Volim jela koja se tope u ustima, ovo nije izuzetak. Recept je bolno jednostavan, pizza će se peći u rerni, možete uzeti apsolutno bilo koje punjenje, ali ipak dajem prednost kobasicama i siru sigurno. Ali još je bolje sa paradajzom. Kuham sa kvascem i često bez kvasca. I ti?

Budžetska opcija bi uvijek trebala biti u svakoj porodici i uvijek će priskočiti u pomoć.

Zanimljivo! Znate da, prema statistikama, ljudi progutaju takav desert u 80 slučajeva od 100 kada ga vide. U cijelom svijetu to se radi svaki dan, ali ko bi sumnjao u to.

trebat će nam:

svježi kvasac - 30 g
topla voda - 340 ml
granulirani šećer - 2 kašičice
brašno - 500-600 g
maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice
sol - 0,5 tsp

paradajz - 2-3 kom.
začini kao što je origano
beli luk - 2 čena
maslinovo ulje - 1,5 kašike

sir - 150 g
šampinjoni - 1-2 kom.
Bugarska slatka paprika - 1 kom.
šunka - 150 g

Faze:

1. Rastvorite kvasac u toploj vodi, zagrejte vodu na 40 stepeni Celzijusa, nemojte da bude prevruć, ubiće ih. Dodati kašiku granuliranog šećera, pa dodati brašno.

Obavezno prosijte brašno, šećer će dati smjesi da dobro fermentira.

Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite da se diže 35 minuta.

2. U međuvremenu napravite hladan sos, paradajz obrišite kroz cediljku, odnosno trebaće vam jedna kaša. Možete koristiti kečap. Ovoj crvenoj smesi dodajte origano, maslinovo ulje i iseckajte beli luk, promešajte i posolite po ukusu.

Za pikantnost, ako želite, stavite mljevenu crnu i crvenu papriku. Dodajte bosiljak i peršun po želji.

3. Testo sipati u testo, dodati brašno i pola kašike soli, promešati. Masa će ispasti prozračna i bujna. Obavezno dodajte maslinovo ulje kako bi tijesto bilo elastično.

Kao što ste primijetili, koristi se vrlo malo proizvoda, ali tijesto se ispostavlja prilično uspješnim, kao što to rade u piceriji. Osim toga, bez jaja, cool!

4. Imajte na umu da testo ne bi trebalo da bude stegnuto, već prilično labavo i mekano. Na stolu posutom brasnom, treba se igrati sa njim, jako ga voli. Dobro ga rastegnite.

Stavite u šolju tako da leži 35 minuta i da naraste u zapremini.

5. Od ove količine dobićete čak tri pice, testo podelite na tri dela.

Da li ste znali? Dva komada se mogu umotati u prozirnu foliju i poslati u zamrzivač, a kako treba da nabavite i ponovo promućkate ovaj ukusan.

Razvaljajte tijesto tanje, u principu, kako želite, možete napraviti deblji sloj.

6. Pripremiti fil, sve namirnice iseckati na sitno. Ovo su kriške šunke, paprike na trakice i šampinjoni u plastici.

7. Podmažite površinu kolača sosom, pa stavite pečurke, kobasicu i naravno štapiće crvene paprike.

Ostaje posipati naribanim sirom na sitnom rende, a znate i zašto, jer na malom ispada još šarmantnije.

8. Nakon 20 minuta već ćete jesti ovo pecivo, iseći ga na porcije. Temperatura pečenja je 180 stepeni. Srećna otkrića!

Vrlo jednostavan i lak recept za pizzu bez kvasca

Upravo će vam ova vrsta pomoći da još lakše savladate ovaj kulinarski posao. Ne morate čak ni čekati ovdje, recept će biti u mlijeku.

Pogledajte sastav, ne morate ga ni zapisivati, vrlo je mali i pristupačan. Svaka domaćica uvijek ima takve proizvode u frižideru. Brzo rešenje, to je sigurno!

Trebao bi postojati za svaku priliku. Bukvalno dvadesetak minuta i ovaj proizvod već možete probati sa osmehom.

trebat će nam:

brašno - 2 kašike.
sol - 0,5 žlice
jaje - 2 kom.
mleko - 0,5 kašike.
biljno ulje - 1 tsp
luk - 1 kom.
dimljena kobasica - 120 g
sir - 100 g
kečap - 3-4 kašike

Faze:

1. Brašno prosijati kroz sito, posoliti ga i promešati. U posudi za izbeljivanje umutite dva pileća jaja i tu dodajte toplo mleko, promešajte. U mliječnu smjesu dodajte suncokretovo ulje i promiješajte.

2. Dobijenu smjesu od jaja sada sipajte u brašno i sol.

Mala tajna. Na samom kraju možete dodati prstohvat sode, a rezultat će vas šokirati.

I odmah promiješajte. Sa rukama pravo u činiji, zapamtite testo, dobićete loptu.

Mesite dok testo ne postane elastično, oko 10 minuta. Ako vam se lijepi za ruke dodajte još brašna.

Pokrijte posudu peškirom i ostavite lepinju da odstoji dok pravite fil.

3. Zatim rasporedite u posudu za pečenje, podmažite je biljnim uljem. Po mogućnosti napravite okrugli oblik.

Razvucite oklagijom, biće zgodnije. Testo se podeli na dva dela i svaki se razvalja u tanku plastiku.

Višak rubova odrežite nožem, ako su ispali.

5. Rernu unapred upaliti i zagrejati na 180 stepeni. Pecite do kuvanja, kušajte na zdravlje! Dobri utisci! Ha, nije nam ostalo ni mrvica). Super.

Italijanski recept za pizzu na kefiru za rernu

Sljedeća opcija će biti tečno testo sviđa vam se takva ideja? Zaista je dobar, jer nema nereda sa mešenjem. Konzistencija podsjeća na Mmm, to je impresivno.

Često pribjegavam tom metodu, jer djeca, znate, često je jako malo i premalo vremena. I muž traži, dobro, ispeći nešto, molim te, što prije. Poznata situacija, da...

Jer on sam nije nesklon jesti takvu čudesnu tortu i nevjerovatno punjenje od svega najsvježijeg.

trebat će nam:

kefir - 1 kašika.
brašna - dovoljno da bude kao palačinke ne pregusto - oko 300 gr
pileće jaje - 1 kom.
granulirani šećer - 2 kašičice
sol - 0,5 tsp
biljno ulje - 2 kašike
paradajz pasta - 2-3 kašike
majonez - 2 kašike
svježi paradajz - 1-2 kom.
kiseli krastavac - 1 kom.
kobasica, šunka ili kobasice - 100 g
tvrdi sir - 100 g

Faze:

1. Umutiti jaje u kefir i umutiti, so i šećer. Počnite dodavati brašno u serijama. Ulijte biljno ulje.

2. Ispala je takva mješavina, čak je teško i zamisliti da će od ovoga ispasti nešto jestivo. Budite sigurni da će sve biti uspješno.

3. Testo izliti na pleh, lim obavezno premazati uljem. Supenom kašikom pažljivo poravnajte površinu da ništa ne probija.

I počnite formirati fil, podmazati površinu majonezom i kečapom, pa staviti kobasicu ili kobasice narezane na kriške ili krugove.

Može se koristiti kao meso kuvana piletina i govedinu.

4. Krastavci u krugovima, a na vrhu, kako i treba, narendani sir na krupno rende.

5. Kolač pecite u zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-30 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi i iseci na trouglaste komade. Kada je vruća, ovu poslasticu je teško rezati nožem, bolje je koristiti poseban okrugli nož-valjak.

Brza pica za 5 minuta u tiganju

Jeste li ikad napravili takvo čudo na uobičajenom jelu za nas u svakodnevnom životu, poput tiganja. U početku, kada sam se upoznao sa ovom opcijom, bio sam nekako skeptičan kako je to uopšte moguće.

Ali, na moje iznenađenje, ispalo je odlično, pa ako ima jako malo vremena, a gosti su na pragu ili znate kako to biva, ja to želim i ne znam šta. Uzmite ovaj recept i ispecite.

trebat će nam:

brašno - 8 kašika
masna pavlaka - 4 kašike
kokošje jaje - 2 kom.
majonez - 4 kašike
sol - na vrhu noža
prašak za pecivo - 1 kašičica
sir - 100 g
kobasica - 100 g
kiseli krastavac - 1 kom.
origano
kečap

Faze:

1. Pripremite podlogu, uzmite kiselu pavlaku sa majonezom i dodajte joj brašno koje je bolje prosijati kroz sito. Stavite so i prašak za pecivo. razbiti jaje i dobro promešati sa kašikom. Masu sipajte u tiganj prečnika 28 cm ili 26, ne uzimajte manje, ili ćete testo morati da podelite na dva dela da se skuva.

Uzmi tiganj neljepljivi premaz i premazati biljnim uljem. Rasporedite tijesto po površini.

3. Poklopite i pržite na najnižoj vatri 15-20 minuta.

Recept za tanko testo, kao u piceriji

Sada učimo da kuvamo ovo jelo, kao što to rade poznati kuvari. Naravno, postoji mnogo opcija, a da biste razumjeli koja je bolja, morate isprobati desetine, ako ne i hiljade. Predlažem da stanemo tamo.

trebat će nam:

brašno - 200 g
voda za piće - 125 ml
suvi kvasac - 1 kašičica ili prešani - 15 g
maslinovo ulje - 1 kašika
šećer - 1 kašičica
sol - 1 kašičica
paradajz - 1 kom.
crveni luk - 1 glavica
pileća prsa - 1 kom.
pečurke - 50 g
sir - 100 g
paprika - 1 kom.
bosiljak - grozd
kečap - par kašika

Faze:

1. U toplu vodu staviti kvasac, šećer i so, promešati i ostaviti da odstoji da se aktivira. Nakon 20 minuta pojavit će se čep, tek nakon toga dodati brašno. Mora se prosijati da se obogati kiseonikom.

3. Testo na kraju treba da bude mekano i elastično, ali da se u isto vreme ne lepi za ruke. Podeliti na dva dela i svaku lopticu ostaviti pola sata pod zatvorenim poklopcem.

4. pileća prsa iseći na tanke ploške, luk iseckati na kolutiće na podu, ali paradajz na kolutove. Sir narendajte na krupno rende. Sameljite papriku na krugove.

5. Testo razvaljati na suncu debljine 3-4 mm. Položite na pergament papir.

Premažite kečapom i umiješajte pileće pileće komade, kriške paradajza i crveni luk plus papriku sa sitno seckanim pečurkama i sirom.

6. Zagrijte rernu zajedno sa plehom. Temperatura bi trebala biti maksimalna - 250 stepeni. Zatim stavite pergament sa gotovim proizvodom na lim za pečenje, smanjite temperaturu na 180 i pecite 5-10 minuta, ne presušite.

7. Ukrasite zelenilom po želji, a pizzu ne zaboravite iseći na komade. Dobar tek, dragi prijatelji!

Video o tome kako brzo i ukusno skuhati picu u rerni

Sve više želimo da naučimo takve vještine kao što pravi kuhari kuhaju u pizzerijama. Da, ni on nam ne daje? Ne propustite ovu priliku, jer gledajući i čitajući ovaj članak možete puno naučiti. Na kraju krajeva, postoje milioni ljubitelja pizze širom svijeta ili možda više.

Želite li danas skuhati italijansku poslasticu sa tako nezaboravnom koricom i svjetlinom okusa i izgled. Dakle, šta čekate, pogledajte ceo proces i zapamtite. Sretno gledanje.

Na ovome se opraštam od tebe do sutra. Neka vaš domaća pizza ispasti će zaista ukusno, a odabrani recept pomoći će vam da kuhate brzo i jednostavno. Želim vam odlično kulinarske priče, lepi utisci i ugodan dan. Zbogom, dolazite češće.

Kako napraviti pizzu kod kuće vlastitim rukama od proizvoda koji se nalaze u hladnjaku? Moja ćerka voli Italian pizza, a često zbog nje posjećujemo kafiće i picerije. Ali, danas smo se dogovorili da se nađemo kod kuće, pa ću napraviti ukusnu pizzu svojim rukama. I, naravno, sa svima dijelim recepte za kuhanje za različite prilike.

Pica se radi u dvije faze, za njenu pripremu potrebno je:

testo
punjenje

Kod kuće za pravljenje pice koristim sve što mi je pri ruci.

Kako napraviti pizzu kod kuće

Prva opcija, jednostavna pica, dobar je recept za one koji ne žele i ne vole da se petljaju sa testom. Brzo se radi batter bez kvasca.

Kako napraviti testo za picu

Prvo pripremamo proizvode:

jaje - 1 kom
Fermentisani mlečni proizvod, šta jesti (pavlaka, jogurt, kefir, fermentisano pečeno mleko, katik, pokvareno mleko) - 50 gr ili 4 supene kašike
Majonez - 50 grama (4 supene kašike)
Brašno - 1 šolja
Soda - pola kašičice
Sol - po ukusu

Pizzu ćemo praviti u rerni, pa je upalimo na 200 - 220 stepeni. Dok se zagreva napraviti testo i pripremiti fil.

Jaja razbijamo u činiju, gde ćemo pripremiti testo za brzu picu.

Dodamo im svakog ko je kod kuće, fermentisani mlečni proizvod i majonez.

Od brašna dobijamo željenu gustinu tijesta, pa ga dodajemo postepeno.

I ponovo sve izmiksajte.

Trebalo bi da dobijete srednje gusto testo.

Sipajte testo za picu u tepsiju.

Kako napraviti pizzu kod kuće

Klasična verzija je obavezno sir, koji se posipa preko fila. A za fil:

tijesto za picu namazati paradajz pastom, kečapom ili na vrh staviti paradajz
kobasicu, meso ili oboje.
Slatka ili ljuta paprika
gljive ( pržene šampinjone, bukovače, pečurke ili slane mlečne pečurke)
Masline ili masline
Slani krastavci
prženi luk

Odnosno, šta jesti od proizvoda, po svom ukusu, u bilo kojoj kombinaciji i razumnim količinama.

Na tijesto za pizzu premažemo fil koji smo sami pripremili.

Sve! Tepsiju šaljemo u rernu.

Nakon 15 - 20 minuta, ova jednostavna DIY pizza je gotova.

Ali, savjetujem vam da ovo vrijeme smatrate približnim, jer ovisi o debljini podloge i temperaturi pećnice. Što je tijesto tanje, brže će biti spremno. Kada sam napravila pizzu, po ovom receptu, ne u tiganju, nego je raširila tankim slojem na pleh, pica je bila gotova za 7 minuta.