Bosiljak je biljka koja ima mnogo namjena. Koristi se kao začin u razna jela, pravite umake, salate od njega. Takođe, najvrednije se izdvajaju iz listova bosiljka. esencijalna ulja... Malo ljudi zna šta sve može da napravi ovaj začin, koji će utažiti žeđ i po najtoplijem danu. Priprema pića je prilično jednostavna, ali će okus ugodno iznenaditi. Postoji i mnogo recepata, tako da postoji široko polje za eksperimentisanje.
Klasična limunada sa bosiljkom i limunom
Sastojci:
- pročišćena voda - 1 l
- plavi bosiljak - 1 grozd
- šećer - 200 g
- limun - 0,5 kom.
- Listove bosiljka treba dobro isprati da na njima ne ostane pijesak. Istresti bosiljak i osušiti ga ručnikom. Listove narežite nožem na male komadiće.
- Prebacite bosiljak u šerpu, prelijte vodom i stavite na vatru. Kad voda provri, dodajte sav šećer i kuhajte nekoliko minuta. Prepolovite limun i na kraju kuhanja iscijedite sok od polovine limuna u šerpu.
- Gotovu limunadu ohladite i stavite u frižider, jer može dugo da se čuva. Prije serviranja možete dodati nekoliko kockica leda.
Limun sirup limunada sa bosiljkom
Komponente:
- limunov sirup sa bosiljkom - 2 šolje
- pročišćena voda - 2 čaše
- sok od limuna- 1,5 šolje
- kocke leda - 20 kom.
- Pripremiti limunov sirup sa bosiljkom potrebno je u jednoj šerpi pomešati oprani bosiljak, u količini od 250 grama, 4 čaše vode, 2 čaše šećera i limunovu koricu po ukusu. Ovu smjesu stavite na vatru i prokuhajte. Pripremljen sirup ohladiti i procijediti.
- Nakon toga u drugom loncu pomiješajte prokuhanu pročišćenu vodu, limunov sok, led i nastali sirup. Sipajte sve u čaše i možete piti.
Bosiljak limunada od đumbira
Komponente:
- Prvo treba narendati. Isecite limun i iscedite sok iz njega. Bosiljak dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Vodu malo zagrijte, dodajte šećer i miješajte da se šećer otopi. Dodajte sve prethodne komponente. Sipajte suvi kvasac i sipajte limunadu u plastičnu flašu, samo tako da ima mesta do vrha. Zatvorite poklopac i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan. Zatim stavite u frižider na još jedan dan.
- Lagano otvorite gotovu limunadu i filtrirajte. Sipajte limunadu u staklene flaše.
Limunada od bosiljka i jagoda
Sastojci:
- gazirana voda - 1 l
- svježe jagode - 120 g
- šećer i sirup od jagoda po ukusu
- svježi bosiljak - 5 grančica
- led - nekoliko kockica
- Operite i osušite bosiljak. Bosiljak i jagode narežite na male komadiće. Stavite ove sastojke u veliku čašu.
- Takođe dodajte šećer i sirup od jagoda, kockice leda i soda vodu.
- Ostavite da se napitak kuha oko 10 minuta. Gotov napitak procijedite kroz cjediljku u drugu čašu i poslužite sa grančicom mente.
Limunada od bosiljka je, prije svega,
Ukusna, aromatična, osvježavajuća, lijepa, svijetla, hladna - limunada od jagoda-bosiljak.
Piće koje će uljepšati svaku zabavu i neće proći nezapaženo.
Neka vas bosiljak u ovom napitku ne uplaši, on na orgazmički ukusan način upotpunjuje aromu jagode i limuna.
Ugodan vikend u društvu duše.
Priprema sastojaka:
Moje jagode, očišćene od zelenila, izrezati na 2 dijela.
Listovi sa jedne grane iseći na male komadiće. Listovi sa druge grane ostaju netaknuti. Ukupno ima oko 10 listova.
Narežite pola limuna na kriške.
Šećer 4 kašike + voda 2 kašike = zagrevati dok se šećer ne otopi.
Limunada od bosiljka od jagoda - priprema:
Pola jagode (150g) + šećerni sirup= usitniti u blenderu (možete ga gnječiti viljuškom) + isjeckano lišće + 3 kriške limuna = lagano promiješati viljuškom da pusti sok.
Sipam u providnu lepu posudu + 1,5 l vode = promešati, staviti u frižider na 30-60 minuta + led (količina po želji) + limun (sve ostalo) + jagoda 150 g + listovi zelenog bosiljka .
Spreman. Pijte sa zadovoljstvom.
Istorijat limunade:
Od 17. veka, limunada je piće koje se pravi od limunovog soka i dosta vode. Otuda i naziv - Limonada (eng. Limun je dodao), što znači "limoniziran".
Godine 1767. engleski hemičar Joseph Priestley izumio je pumpu ( sakarator), koji zasićuje vodu gasom koji nastaje tokom fermentacije piva. Industrijska proizvodnja takve pumpe je pokrenuo Jakob Schwepp. I tako je prva kompanija koja je komercijalizirala gazirana pića bila J. Schweppe & Co", koju je osnovao Jacob Schwepp, koja je kasnije počela proizvoditi vode sa voćem i sirupi od bobica... Pošto su prirodni sirupi bili skupi, počeli su da se zamenjuju kiselinama i esencijama.
Prvi je sintetizovan limunova kiselina, a limunada je 1833. godine postala svjetski lider u proizvodnji voćnih gaziranih pića, a “ Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale"(" Excellent Sparkling Lemon Ginger Ale ") - prvi registrovani zaštitni znak bezalkoholnog pića.
Kada su uobičajeni okusi bezalkoholnih pića već postali dosadni - menta, naranča, jagoda, kivi, ostaje probati nešto neobično! Za vrelog ljetnog dana pripremićemo nevjerovatnu limunadu od krastavca i bosiljka - uprkos svojoj neobičnosti, ova kombinacija je ukus sigurno se nećete razočarati! Piće je okrepljujuće, slatko, sa laganom začinskom notom i vrlo osvježavajuće, osim toga, nježne je zlatno-zelene boje koja prija oko.
Dakle, kako možemo skuhati tako naizgled tešku egzotiku kod kuće?
Na izlazu ćemo dobiti 1 veliku čašu od 250 ml - to je sasvim dovoljno za uzorak, a zatim možete povećati količinu proizvoda po vlastitom nahođenju, glavna stvar je promatrati proporcije.
Sastojci
- - 1 kom. + -
- - 6-7 listova + -
- - 3 kašičice + -
- - 150 ml + -
- Limeta - 1 kom. + -
Priprema
- Krastavac dobro operite i iscijedite iz njega sok. To možete učiniti pomoću sokovnika, možete ga naribati na krupno rende ili samljeti u blenderu i procijediti kroz gazu.
- Limetu operite i prepolovite po dužini, a zatim na kriške stavite u dublji tanjir ili kutlaču. Bosiljak operemo i pošaljemo na kriške limete.
- Sve sipamo šećerom i izgnječimo kašikom ili mrvicom.
- Ostavite 15 minuta da se šećer potpuno otopi, a zatim dodajte sok od krastavca i vodu. Miksamo.
Prednost ovog napitka je što se može poslužiti procijeđeno ili ne, ostavljajući kriške limuna i listiće bosiljka, aromatizujući sve mljevenim ledom ili kockicama. U svakom slučaju sve hladimo.
Umjesto limete, ovaj recept vam omogućava da koristite običan limun, ali nećete morati dodati cijeli citrus, pogotovo ako je veliki, već samo polovicu. Bosiljak je pogodan i za zelenu i ljubičastu - odaberite onaj koji vam se više sviđa ili ga je lakše kupiti.
Domaću limunadu s krastavcem i bosiljkom možete razrijediti ne samo običnom filtriranom vodom. Dovoljno je dopuniti ga flaširanim gaziranim i ukus će se transformisati do neprepoznatljivosti! Pred nama će biti piće koje liči na mojito, ali mnogo zdravije i ukusnije.
Osim toga, ova kombinacija je često začinjena celerom. Hajde da probamo!
Možete kuhati na isti način kao i prethodni, tako što ćete iscijediti sok iz krastavca, ili možete ubrzati i pojednostaviti proces.
- U posudi blendera sameljite 1 veći krastavac, 5 listića bosiljka i malu stabljiku celera (1,5 - 2 cm) - trebalo bi da bude sveže i sočno.
- Opran limun narežite na kriške, dodajte 1 žlicu. šećera, izmjesiti i u njega rasporediti kašu iz blendera.
- Sve napunite sa 250 ml vrele vode, ali ni u kom slučaju ne više od 60 ° C i insistiramo 20 - 30 minuta.
Kada se limunada od krastavca i bosiljka potpuno ohladi, filtrirajte je kroz nekoliko slojeva gaze, dodajte led po ukusu ili dodajte malo vode i poslužite! Apsolutno prirodno piće je spremno!
Sada znate kako napraviti limunadu od krastavca i bosiljka kod kuće vlastitim rukama, tako da se ispostavi da je neobično ukusna i zdrava!
Limunada ljubičasti bosiljak je fantastično piće! Ne samo da je lep i ukusan, već i magičan. Zadovoljstvo je gledati kako mijenja boju od izlaganja limunovom soku. Kuvanje je jednostavno i samo treba sačekati da se ohladi. Aromatična, vrlo prijatna na ukus limunada savršeno osvježava u ljetnim vrućinama.
Za 2 porcije:
- 2-3 grančice ljubičastog bosiljka
- 2 tsp šećer ili med (dodati po želji, možete dodati više ili nikako zaslađivača)
- 500 ml vruća voda(ne ključale vode!)
- sok od 1/4 ili 1/3 limuna (dodati sok od limuna po ukusu, nekome pola limuna neće biti dovoljno, nekome par kašika)
U bokal ili čaše stavite grančice bosiljka, šećer (ili med) i prelijte vrućom vodom. Promiješati.
Sve se to mora infundirati i ohladiti sobnoj temperaturi... Piće će se pretvoriti u prekrasnu plavu boju.
Uklonite grančice bosiljka iz ohlađenog napitka. Dodati limunov sok (bolje dodati malo da dobijete prihvatljiv ukus), promešati.
Pred vašim očima limunadaće promijeniti svoju boju iz plave u ružičastu. Kakav prizor! Čini mi se da bi se djeci trebalo svidjeti.
Izliti limunada uz naočare. Mogu se dodati kockice leda.
Ukusno se ispostavilo kao izvanredno!
Bosiljak je ukusan limunada, savjetujem vam da ga skuvate. Štaviše, u Rusiji je mnogo lakše nabaviti ljubičasti bosiljak nego njegov zeleni. Neki ga čak uzgajaju u Lenjingradskoj oblasti.
Prijatno!
Bosiljak ima jedinstvenu svježu i začinjenu aromu koja pojačava okus mnogih jela. Kako se ispostavilo, pića od bosiljka su takođe izuzetno dobrog ukusa. Na primjer, klasična limunada može biti još ukusnija i aromatičnija ako joj dodate listove svježeg bosiljka i malo sok od jabuke.
Da biste napravili limunadu, potreban vam je zeleni bosiljak mente ili crveni bosiljak. Drugi ima intenzivniji okus i aromu. Postoji više od deset vrsta bosiljka, od kojih je svaka dobra na svoj način i pogodna za određena jela.
- pola limuna;
- listovi mente;
- 5-6 kockica leda;
- 50 g soka od jabuke;
- 200 ml vode;
- 4-5 listova bosiljka;
- med po ukusu.
Kako kuhati sa fotografije korak po korak
1. Prvo, prema receptu za domaću limunadu sa bosiljkom, pola limuna se isječe na sitno. 
2. Listovi mente i bosiljka se čupaju sa grančica. 
3. Sve sastojke za limunadu stavite u šejker i intenzivno miksajte. Umjesto šejkera možete koristiti termosicu. Da biste otopili med u napitku, prvo pomiješajte sve osim leda, a nakon što otopite med dodajte kockice leda i ponovo promućkajte limunadu u šejkeru. Inače, alternativa limunadi od limuna može poslužiti, koja će vam se sigurno svidjeti. 
4. Domaća limunada se sipa u čašu od 250-400 ml.
5. Limunada sa bosiljkom se po želji može procijediti. 
6. Da bi ukus bosiljka bio svetliji potrebno je pre mešanja iseckati listove.
Ova domaća limunada ima izvanredan ukus i šarm svojstven alkoholni koktel... Čini se da će sada receptori pokupiti džin, ali kombinacija soka od jabuke, bosiljka i mente stvara ovaj retroukus. Ovaj ukus će iznenaditi svakog gurmana.
Ovaj koktel možete poslužiti nakon svečane gozbe od ukusne ribe, dinstanog povrća i delikatne salate.
Možete ga poslužiti ili uz lagani kolač.
Takav koktel može se poslužiti u bilo kojoj prilici, ili tokom proslave uz slatkiše. Čaj i kafa odavno su svima dosadni, a takav koktel blagog neobičnog okusa vrlo će radosno primiti gosti i rođaci.
