Po želji ili nedostatku mlijeka može se zamijeniti vodom, kefirom ili surutom.Kuvanje domaće pizze znači osloboditi frižider od ostataka hrane i donijeti radost porodici.
Na osnovu čega se svaka domaćica odlučuje da ispeče pizzu, vodeći se svojim ukusom ili željama porodice. Ako imate vremena, trebali biste se baviti tijestom s kvascem, a u nedostatku možete to učiniti brzo tijesto na sodu.
Recept za kvasac testo za pizzu sa majonezom
Broj proizvoda:
Informacije o receptu
- Kuhinja:italijanska
- Vrsta jela: pecivo
- Način kuvanja: u rerni
- Porcija:6
- 1 h 30 min
- 500 grama vrhunskog brašna;
- 250 ml kravljeg mlijeka;
- 150 grama majoneze;
- 1/2 kašičice soli;
- 1 kašika šećera;
- 8 grama suvog ili 15 grama prešanog kvasca;
Način kuhanja:
Da biste bili sigurni da je kvasac živ, prethodno ga namočite u maloj količini toplog mlijeka. Provjeri ponovo za deset minuta. Dobar, pecivi kvasac bi za to vrijeme trebao malo fermentirati. Ako ih pomiješate, oslobodit će se mjehurići zraka.
U mleko sipajte kvasac, dodajte so i šećer, lagano promešajte da se rastopi.
U smjesu ubacimo majonez.
Celu masu dobro umutiti pjenjačom, pa dodati polovinu brašna prosejanog kroz sito.
gnječenje mekano testo.
Kada se svo brašno upije dodati ostatak.
Dovedite u pripravnost ručno. Kada postane neprijatno mesiti u šoljici, prebacujemo se na sto prethodno posut malom količinom brašna da se ne zalepi.
Mesite testo dok ne dobijete glatku kuglu bez nabora.
Sipajte nekoliko grama biljno ulje u šolju da namažete stranice i dno. Prebacite testo u posudu za dizanje.
Da bi tijesto brže naraslo, da biste stvorili uslove za fermentaciju, pokrijte čašu prozirnom folijom. Ako nema filma, možete koristiti veliku plastičnu vrećicu ili debelu kuhinjsku krpu. Važno je zadržati toplinu koju stvara kvasac. Na niskim temperaturama usporava se rast kvasca.
Tijesto je spremno za daljnji rad kada se grudvica poveća za 2,5-3 puta
Može se koristiti ne samo za pečenje pizze, već i za pečenje pita i pita sa ne slatki nadev. Na primjer: sa gljivama, krompirom, kupusom i mesom.
Testo za pizzu sa majonezom bez kvasca
Tijesto za pizzu od majoneze bez kvasca apsolutno nije lošije po kvaliteti od tijesta s kvascem, ali se kuha mnogo brže. Umjesto kvasca možete koristiti sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, što štedi vrijeme za fermentaciju tijesta.
To se radi u rerni, ali neke domaćice radije kuvaju u tiganju sa zatvorenim poklopcem kako bi svi sastojci natopili testo svojim aromama i ukusima.Ovo jelo je savršeno za doručak, za brzi užinu ili samo za na brzinu, ali ipak ukusno za počastiti prijatelje koji su neočekivano došli u posjetu.
Možete ispeći jednu veliku pitu, iseći je na komade ili ispeći nekoliko manjih pita.
Da biste napravili pizzu, apsolutno vam je potrebna jednostavni proizvodi, razmotrite koje i krenućemo u kuvanje gledajući recept.
Krhkost proizvoda ovisi o količini ulja dodanog u tijesto.
Broj proizvoda:
- 2 kašike majoneza;
- 250 ml mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 1 kašika granuliranog šećera;
- 1 kašičica soli;
- 2-3 kašike biljnog ulja;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 1/2 kašičice limunske kiseline ili malo sirćeta za gašenje sode;
- 500 grama pšenično brašno;
Za punjenje:
- paradajz sos;
- marinirane gljive;
- kuhano-dimljena kobasica;
- sir tvrde sorte;
- paradajz;
Kako kuhati:
Za kuvanje su vam potrebne duboke posude. Sipajte mleko u njega sobnoj temperaturi.
Dodajte majonez. Majonez može biti bilo koje masti, osim nemasne. Što je deblji to bolje. Mlijeko dobro pomiješajte sa majonezom.
U smjesu sipajte suncokretovo ulje. Bilo koje drugo biljno ulje će također djelovati.
Vozimo kokošja jaja. Za tijesto možete koristiti prepelicu ili patku, ali je tijesto ukusnije na kokošjim jajima.
Ako stavite previše sode, vaše tijesto će požutjeti ili potamniti, imat će specifičan okus i miris; sodu ne treba sipati direktno u brašno, bolje je uliti je u tekućinu prije brašna.
Izbacite sodu limunska kiselina, so i šećer. Miješajte dok se ne otopi. Ovo traje 1-2 minute.
Dodajte prosejano brašno u malim porcijama, neprestano mešajući.
Miješajte dok se potpuno ne skuva, dok masa ne postane elastična i homogena po sastavu, na stolu rukama. Ostavite tijesto da odleži dok pripremate fil.
Za fil, na kolutove debljine 1 cm, paradajz; kobasica na male kockice; ako su klobuke gljiva velike, isjeckajte ih na nekoliko komada.
Oklagijom razvucite veliki krug. Zatim zdjelom ili drugim odgovarajućim priborom istisnemo male krugove.
Iscijeđene šoljice prebacimo u lim za pečenje obložen nauljenim pergamentom.
Podmažite šolje malom količinom paradajz sos.
Odozgo postavljamo fil u slojevima: pečurke, kobasice, krug od paradajza.
Sir utrljamo na krupno rende i stavimo ga na sve proizvode.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta.
Kada pečete mini pizzu, možete unaprijed izračunati broj porcija koje su vam potrebne za večeru ili doručak. Mada ako učinite malo više, to nikako neće nestati. S obzirom da se ova podloga ne stari brzo, može se savršeno pojesti sutradan.
Video zapisi majonez testo za pizzu
Svaka domaćica priprema tijesto za pizzu na svoj način. tradicionalni recept obavezno uključuje kvasac, so, brašno, vodu i biljno ulje. Međutim, kod nas je ovaj sastav pretrpio značajne promjene i dopunjen je omiljenim proizvodom Rusa - majonezom. U ovom članku ćemo vam reći o majonezi, a također ćemo opisati nekoliko ukusni recepti ovo jelo. Pa, da počnemo?
Brza pica "domaća"
Ako ste u žurbi ili ne želite čekati da naraste, obratite pažnju na ovaj recept. Tijesto od majoneza (za pizzu) pripremljeno ekspresnom metodom sigurno će obradovati vašu porodicu i, možda, u budućnosti ćete ga kuhati samo na ovaj način. Recept za domaću picu:
- Dva jaja umutite pjenjačom, dodajte im četiri kašike kisele pavlake i pet kašika majoneza. U tijesto postepeno dodavati brašno, pazeći na konzistenciju. Ako je pavlaka s majonezom dovoljno gusta, tada će biti potrebno manje brašna. Posolite i sve dobro izmiješajte. Testo treba da bude dovoljno tečno da se može sipati u kalup za pitu.
- Podmažite tijesto kečapom ili bilo kojim drugim umakom, na vrh stavite krugove paradajza i tanko narezanu salamu. Buduću pizzu pospite naribanim sirom, a zatim je pošaljite u zagrijanu rernu na deset minuta.
Kada pecivo porumeni, izvadite ga iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.
Pica u tiganju
Obratite pažnju na još jednu, ovaj put nećemo je peći u rerni, već u tavi. Rezultat neće ličiti na klasiku italijansko jelo, ali ispostavilo se da je tako neobičan kolač ipak prilično ukusan. Pripremićemo testo za pizzu sa majonezom na sledeći način:
- Umutiti jedno jaje.
- Dodajte u to dve kašike majoneza, dve kašike kisele pavlake i sve dobro promešajte.
- Četvrtinu kašičice sode ugasite sirćetom i stavite u testo. Posolite.
- Prosejte četiri kašike brašna i pomešajte ih sa ostatkom proizvoda.
Tijesto od majoneze za pizzu je spremno, možete početi pripremati punjenje. Da biste to učinili, izmrvite prokuvane i narežite masline na krugove, sir narendajte na sitno i narežite na tanke kriške. Zagrijte tiganj, namažite ga biljnim uljem i pažljivo ulijte tijesto. Na to stavite nadjev i pospite sirom. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte jelo oko 15 minuta.
Pizza na tankoj kori
Ako želite brzo pripremiti poslasticu za cijelu porodicu ili za veće društvo, onda koristite naš recept. Majonezno tijesto za pizzu se pravi bez kvasca, što znači da ne zahtijeva dugu pripremu. Pročitajte recept za ovo ukusno jelo i kuvajte sa nama:
- Prvo, napravimo testo za picu. Pavlaka, majonez (pola čaše) se pomeša sa jednim jajetom, tri čaše brašna, četiri kašike biljnog ulja i soli. Mesite testo dok ne prestane da se lepi za ruke. Napominjemo da je ova količina dovoljna za kuhanje jedne pice na velikom plehu.
- Razvaljajte tanku oklagiju i stavite je na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Za umak pomiješajte kečap i majonez, pa njime premažite vrh pizze.
- Predlažemo da fil napravite od povrća (ali možete i drugačije). Da biste to učinili, nasumično nasjeckajte luk, paradajz, Paprika, boranija i pečurke po želji. Povrće rasporedite u ravnom sloju, ukrasite ga kolutima maslina, začinskim biljem i pospite rendanim sirom.
Stavite pleh u zagrejanu rernu i nakon 20 minuta ukusna poslastica će biti gotova.
Kuhanje ukusnog jela po ovom receptu oduzet će vam najviše sat vremena osobnog vremena. za pripremu će vam trebati jednostavni sastojci tanko testo za picu: majonez, jaja, brašno i so. Nadjev možete napraviti od mesa, povrća ili sira. Ili možete samo sakupiti ostatke u frižideru i pripremiti šik poslasticu. recept:
- Umutiti tri jaja sa tri kašike majoneza, dodati malo soli i šest kašika brašna.
- Za fil tanko iseći na kolutiće dimljena kobasica, slatku papriku iseckanu na tanke trakice, i dimljena prsa- kriške. Masline i masline prepolovite, nekoliko narežite na četvrtine. Sir narendajte na sitno rende.
- Za sos usitnite nekoliko paradajza bez kore blenderom, par kašika paradajz pasta, prženi beli luk, cilantro i bosiljak. Ne zaboravite dodati sol i mljeveni biber.
- Testo izliti u podmazan oblik, lagano ga premazati sosom, površinu posuti rendanim sirom i lepo u krug rasporediti fil. Ukrasite pizzu maslinama, maslinama i cherry paradajzom.
Jelo treba da se kuva u rerni do zlatno-smeđa.
Pica "Minuta"
kuvati ukusan doručak ili užinu za samo minut:
- Pomiješajte dvije kašike majoneza sa jajetom, dodajte malo sode i četiri kašike brašna, pomešajte proizvode. Testo je spremno!
- Razvaljajte tanak sloj prečnika 30 cm, premažite ga sosom, stavite bilo koji fil i pospite sirom.
Stavite picu u zagrejanu rernu i uživajte nakon 10 minuta ukusna peciva sa hrskavom koricom.
Zaključak
Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Sada možete lako pripremiti tijesto za pizzu sa majonezom, kao i laganim dodacima.
Kuhanje pita ili domaće pice neće oduzeti puno vremena ako u kasici-prasici imate recept za jednostavno i brzo tijesto od majoneze. Može se umesiti za nekoliko minuta i poslati u rernu ili spori šporet.
Tijesto od majoneza za pitu i picu - opšti principi kuvanje
Za kuvanje tečno testo Možete koristiti bilo koju prodavnicu ili domaću majonezu. Unatoč činjenici da već navodno sadrži jaja, potrebno ih je dodatno uvesti. Oni će učiniti mrvicu elastičnom, sakupiti sve sastojke u jednu masu. Umutite jaja pre nego što ih pomešate sa ostalim sastojcima. Komadi proteina ne bi trebali biti, zatim im dodajte majonez.
Šta još može biti u testu:
Sol, šećer;
Kajmak;
Brašno, skrob.
Često se za otpuštanje dodaju soda bikarbona ili posebni prašci za pecivo iz vrećica. Majonez je baziran na mastima, pa ako se dodatno doda ulje, onda u maloj količini.
Pošto je testo tečno, zgodno ga je praviti pjenjačom ili mikserom. Odmah uzmite visoku zdjelu kako se slučajno prskanje ne bi raspršilo. Testo možete koristiti odmah nakon mesenja, što obično ne traje duže od pet minuta. Ali ipak je bolje ostaviti masu da malo odstoji na stolu da brašno upije vlagu i da gluten nabubri.
Brzo tijesto za pitu i picu sa majonezom
Recept za tijesto od majoneze. Može se koristiti i za pitu, ali u ovom slučaju proporcionalno povećajte broj proizvoda.
Sastojci
Dva jaja
Tri pune kašike majoneza;
Čaša brašna (može potrajati malo više);
Kašika putera;
0,3 tsp ripper;
Kuvanje
1. U činiju razbijte kokošja jaja. Ako su male, onda možete uzeti još jednu.
2. Jaja posolite, umutite pjenjačom i premažite majonezom. Umutiti dok ne postane glatko.
3. Kultivator sipajte u brašno, posebno promešajte, pa sipajte u testo. Promešati i dodati kašiku povrća suncokretovo ulje. Pogledajmo konzistentnost. Dovodimo do gustine dobre rustikalne pavlake.
4. Za pizzu umeseno testo odmah sipajte u podmazan oblik, razvucite sloj kašikom, podmazujte podlogu kečapom ili drugim sosom, rasporedite fil i pošaljite da se peče.
5. Za pitu, fil možete puniti testom odozgo ili ga slagati između slojeva. Bolje je napraviti duplu šaržu.
Tečno testo za pitu i picu na majonezu sa kefirom
Jedna od najuspješnijih opcija za tijesto za pite i pizzu na majonezu. Osim kefira, možete uzeti jogurt za gnječenje. Ovog tijesta ispadne dosta, dovoljno za pitu ili dvije srednje pizze.
Sastojci
280 grama kefira;
Pet kašika majoneze;
380 grama brašna;
Ripper bag;
Četiri jaja.
Kuvanje
1. Ripper iz vrećice možete zamijeniti običnom sodom. U tom slučaju uzmite jednu kašičicu, pomiješajte sa kefirom, promiješajte. Možete ostaviti nekoliko minuta da reakcija prođe.
2. Jaja pomešamo sa jednom nepotpunom kašičicom sode, pažljivo promućkamo, možete dodati malo šećera po ukusu, takođe jednu malu kašiku.
3. Dodajte majonez, nastavite da mešajte i ulijte kefir.
4. Ako nije korišćena soda, a dodat je prašak za pecivo iz kesice po receptu, onda to umešamo u brašno i sve zajedno pošaljemo u testo. Nastavite miješati dok masa ne postane poput kisele pavlake.
5. Gotovo tijesto sipati kao podlogu za pizzu ili koristiti za pite sa bilo kojim slanim dodacima.
Tečno testo za pitu i picu na majonezu sa mlekom
Opcija jednostavan test za pravljenje pita i pica sa mlekom. Takođe se mesi lako i brzo, možete koristiti mikser.
Sastojci
120 grama majoneza;
Jedno veliko jaje ili dva mala;
100 grama mlijeka;
Sol, šećer (po 1 prstohvat);
270 grama psh. brašno;
0,5 tsp soda.
Kuvanje
1. U činiju šaljemo jedno veliko jaje. Ako su jaja mala, onda je bolje koristiti dva komada.
2. Dodajte so i šećer, dovoljan je jedan mali prstohvat, promešajte i dodajte majonez.
3. Nastavljamo da mešamo testo, razblažimo mlekom.
4. Dodajte brašno na recept.
5. U toku mesenja potrebno je uneti sodu, ali je obavezno isplatiti, jer u testu nema kiseline. Može biti korišteno sok od limuna za gašenje ili sirće. Ili samo sipajte kašičicu praška za pecivo iz vrećice, već ima svega.
6. Zamijesite tijesto i već ga možete koristiti!
Tečno testo za pitu i picu na majonezu sa pavlakom
U ovo tijesto će stati svaka pavlaka: tečna, kisela, masna, gusta, ostaci iz svih tegli. Hrabro koristimo ono što je stagniralo, od kiselog proizvoda ispada još bolje i veličanstvenije.
Sastojci
Dva jaja;
100 grama kisele pavlake;
70 grama majoneze;
Jedna i pol čaša brašna;
Dvije supene kašike ulja;
Sol, 0,5 kom ripera;
Par prstohvata šećera.
Kuvanje
1. Prašak za pecivo pomešati sa pšeničnim brašnom, granuliranim šećerom u suvo odelo, dodati im pola kašičice sitne soli.
2. Jaja šaljemo u drugu posudu, stavljamo pavlaku sa majonezom, dodamo par kašika povrća ili putera. Možete uzeti margarin, ali samo otopljen ili dobro omekšan. Tukli smo nekoliko minuta.
3. Dodajte smesu iz druge posude. Mutite još dvije minute.
4. Gledamo konzistentnost. Ako je pavlaka sa majonezom tečna, onda možete dodati još malo brašna. Ako su proizvodi u početku gusti i tijesto nije baš tečno, onda možete dodati još jednu žlicu majoneza ili malo kisele pavlake.
Tečno tijesto za pitu i picu na majonezu i vodi
Za takav test nisu potrebni mliječni proizvodi, sve će ispasti u redu čak i s običnom vodom. Idealno za one domaćice koje nemaju ništa ekstra u frižideru.
Sastojci
120 grama majoneza;
Pola čaše vode;
280 grama brašna (možda malo manje);
. ½ tsp. kašike sode;
Sol, ocat;
Dva jaja;
Par prstohvata šećera.
Kuvanje
1. Vodi dodati so, šećer, promešati.
2. Razbiti par jaja, umutiti pjenjačom, dodati majonez, dobro promiješati i sve razrijediti vodom.
3. Odmah dodati brašno sa ugašenim sirćetom soda bikarbona. Zamijesite tijesto, postignete polutečnu konzistenciju.
4. Sipati u pleh, skuvati picu. Ili koristite za brze pite sa kupusom, jajetom i lukom, drugim slanim nadjevima.
Tečno tijesto za pitu i picu na majonezu i margarinu
Varijanta veoma ukusnog, blago mrvičastog i masnog tijesta za pice i pite. Naravno, umjesto margarina možete koristiti puter, biće još boljeg ukusa.
Sastojci
Čaša majoneze;
0,5 pakovanja margarina (100 grama);
2.5 st. brašno;
Sol, šećer;
0,5 tsp ripper.
Kuvanje
1. Margarin se mora prethodno izvaditi iz frižidera. Ostavite da se dobro rastopi, možete ga držati blizu šporeta. Ili koristite program za odmrzavanje hrane u mikrovalnoj pećnici.
2. Jaja umutiti mikserom ili pjenjačom do dobre pjene, dodati im jednu kašičicu, ali bez brežuljka soli. Zaspimo dvije iste kašike šećera.
3. Margarin sjediniti sa majonezom, umutiti dok ne postane glatka, prebaciti u masu od jaja, nastavljajući sve mutiti pjenjačom ili mikserom.
4. Dve šoljice pšeničnog brašna pomešati riperom, sipati u testo od majoneza, izmešati.
5. Procijenite konzistentnost. Po potrebi dodati još pola čaše brašna, ili čak i više ako su jaja velika i majonez tečan.
Tečno tijesto za pitu i picu na majonezu sa začinskim biljem
Recept za veoma ukusno i mirisno testo od majoneze sa pavlakom i pravim provansalskim začinskim biljem. Može se koristiti za pravljenje pite, ali pizza na ovoj osnovi je jednostavno nevjerovatna.
Sastojci
4 kašike majoneze;
1 tsp provansalsko bilje;
4 kašike kisele pavlake;
8-9 kašika brašna;
Par prstohvata ripera.
Kuvanje
1. Pomiješajte suho Provansalsko bilje sa brašnom. Ako ne gotova mješavina, tada možete samostalno sakupljati začinsko bilje po svom ukusu: bosiljak, origano, mažuran. Dobro ispada sa sjemenkama kima, kopra. Dodajte riper. Testo možete napraviti i bez njega, takođe će uspeti, ali će kolač biti malo gušći.
2. Par jaja šaljemo u činiju, posolimo ih, protresemo viljuškom ili pjenjačom.
3. Dodajte četiri kašike kisele pavlake i majoneza, dobro promešajte.
4. Sada zaspimo mješavinom brašna i aromatičnog bilja.
5. Ostaje samo da promešate masu i gotovo!
6. Dobijeno testo izlijte u pleh ili u šolju za multivarke, kuvajte mirisne pite ili ukusne pice.
Tijesto od majoneza za pitu i picu - korisni savjeti i trikove
Testo za pizzu se može sipati ne samo u kalup, već i na pleh sa silikonskom prostirkom. Spatulom dajte bilo koji oblik. Takva podloga će biti tanka, a gornji dio će lijepo posmeđiti, jer čizme neće smetati.
Na majonezu možete kuhati ne samo tijesto za slane, već i za slatke pite. Samo treba dodati još šećera. Od ove mase možete kuhati brze šarlote sa jabukama, bobičastim voćem, orasima.
Ako su proizvodi na različitim temperaturama, teško će se međusobno pomiješati. Stoga je bolje sve sastojke za tijesto unaprijed izvaditi na sto. Ako to nije uspjelo, majonez i jaja se mogu staviti neko vrijeme u toplu, ali ne vruću vodu.
Najpogodnije je poravnati sloj za picu ili pitu od tijesta navlaženom rukom. Masa se neće tako aktivno zalijepiti za to.
Testo se brzo kuva. Ali dobro se čuva i u frižideru do dva dana. U redu je ako niste stigli odmah ispeći pite ili pizzu.
Mirisno brza pizza u pećnici ne ispada ništa gore od kreacija poznatih picerija. Samo treba da odaberete pravu varijantu tijesta i fila za nju. Najprikladniji način za pečenje jela je korištenje pećnice.
Sastojci: 230 g bilo koje kobasice, debeli pita hleb, 2 paradajza, 2 kašike. kašike kečapa bez aditiva i majoneza, sira, začina.
- Lavaš je preliven sosom od majoneze i kečapa. U smjesu možete dodati mljeveni bijeli luk.
- Na podlogu se rasporede mali komadi kobasice i tanki krugovi paradajza.
- Radni komad je posut začinima i sirom.
Pica u zagrejanoj rerni brza hranaće se peći samo 10 minuta.
Recept bez dodavanja jaja
Sastojci: 8 kašika. kašike visokokvalitetnog brašna bez graška, 4 kašike. kašike jako masnog majoneza i domaća pavlaka, kiseli krastavci, masline, kobasice, zeleni luk, sir, sos.
- Brašno, pavlaka i majonez se umese mikserom. Masa treba da bude što homogenija. Sipa se u hladan pleh bez ulja i bez drške. Prečnik posuda treba da bude 24 cm.
- Odozgo je podloga premazana bilo kojim umakom.
- Na radni komad se sipa nadjev od nasjeckanih krastavaca, kobasica, maslina, luka.
- Kuva se pod zatvorenim poklopcem na minimalnoj vatri. 12-14 minuta će biti dovoljno. Dno posude će se stvrdnuti i porumeniti.
Gotova pica se posipa sirom i šalje u rernu na par minuta.
na majonezu
Sastojci: 80 g masnog majoneza, 2 pileća jaja, 10 kašika. kašike visokokvalitetnog brašna, ½ kašičice kuhinjske soli, kečap, salama, mocarela, paradajz, sir.
- Prvo se jaja jedno po jedno uvaljuju u majonez. Tu se sipaju i prethodno prosejano brašno i kuhinjska so. Masu se dobro izmeša, pokrije peškirom i ostavi da se odmori.
- Svi sastojci za fil se izgnječe. Mogu se dodavati i mijenjati po vašoj želji. Sir se jednostavno nariba, kobasica se nareže na trakice, a paradajz na krugove.
- Tijesto se formira od odmorenog tijesta i izlaže na tiganj sa drškom koja se može skinuti. Odozgo je podloga lagano posuta brašnom i premazana kečapom.
- Ostaje sipati fil i pokriti ga rendanim sirom.
U vrlo vruća pećnica Pečenje će biti gotovo za 12-15 minuta.
Brza pica iz onoga što je u frižideru
Sastojci: 150 g lisnatog tijesta iz prodavnice, 2 dimljene kobasice, 2 kriške slanine, 40 g bilo kojeg sira, 2 kašike paradajz paste, komad slatke paprike.
- Od tijesta se izrezuje kvadrat koji se mora položiti na široku tavu s drškom koja se može ukloniti.
- Odozgo je podloga premazana kečapom. Možete čak uzeti i domaći lečo.
- Na sos sipajte kockice bibera i kobasice. Slanina se iseče na trakice. Možete i bez toga.
- Buduća pizza posuta rendanim sirom. Što je više, rezultat će biti ukusniji.
Poslastica se peče u rerni dok ne porumeni oko ivica pečenja.
Na kiselom mleku sa šunkom
Sastojci: pola litra kiselog mleka, 160 g šunke, 2 kokošja jaja, pola kilograma kvalitetnog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, paradajz, prstohvat soli, 130 g tvrdog sira, majonez, kečap, 2 tbsp. kašike biljnog ulja.
- U jogurt se umute jaja, dodaju se so, puter, prašak za pecivo.
- Postepeno se u bazu za tijesto počinje unositi brašno. Morate ga dodavati vrlo polako kako ne biste pretjerali s količinom. Testo treba da bude srednje debljine.
- Gotova masa se razvalja u okrugli sloj, koji je prekriven mješavinom majoneze i kečapa. Komadi šunke su raspoređeni po površini podloge.
- Podloga pizze je posuta rendanim sirom.
Poslastice možete kuhati u tiganju uz lagano zagrijavanje i u pećnici do zlatno smeđe boje.
Od testa na kefiru u rerni 10 minuta
Sastojci: jaje, 240 ml masnog kefira, 5-6 g praška za pecivo, 330 g visokokvalitetnog brašna, 3 žlice. kašike maslinovog ulja.
- Da biste pripremili tijesto za pizzu po ovom receptu, prvo što trebate učiniti je umutiti jaja u kefir. Zatim se ulijeva u nastalu masu maslinovo ulje a suvi sastojci se dodaju malo po malo.
- Nakon temeljitog miješanja, podloga se izlije u kalup obložen pergamentom.
- Po vrhu se rasporedi uobičajeni kečap ili bilo koji drugi odabrani sos, kao i fil po ukusu.
Pecite u jako zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
Kuvanje na pavlaci
Sastojci: 2 jaja, 6 kašika. kašike masne pavlake, 2 kašike. kašike majoneza, 8 kašika. kašike brašna visokog kvaliteta, prokuvano pileća prsa, paradajz, mali luk, sir.
- Oba se sipaju u činiju odjednom. sirova jaja. Prelijte vrhnjem i majonezom.
- Brašno polako počinje da se dodaje sastojcima. Nakon svake nove porcije, masa se mora intenzivno miješati.
- Gotovo tijesto će imati konzistenciju sličnu domaćoj kiseloj pavlaci.
- Trebate uzeti tiganj bez drške, čiji će prečnik biti oko 28 cm. U ovo jelo se sipa podloga za buduće poslastice, premazana uljem.
- Testo je prekriveno kečapom. Nadalje, svi zdrobljeni proizvodi odabrani za punjenje se raspoređuju duž njega. Luk za to se isječe na tanke kolutiće.
- Vrh pizze je preliven sirom.
Pecite na šporetu ili u rerni oko 15-20 minuta.
Instant pizza od krompira
Sastojci: nešto više od pola kilograma sirovi krompir, 1 kašika. kašika masnog majoneza, pileće jaje, mešavina mlevenih paprika, 2 kašike. kašike kvalitetnog brašna, prstohvat soli, 40 ml mleka, par kiselih krastavaca, 2 kobasice, kečap, 90 g tvrdog sira, pola paprike.
- Krompir se oguli, nariba, pomeša sa jajetom, brašnom, mlekom, majonezom, solju i mlevenom paprikom.
- Temeljito izmiješani sastojci se izlažu u nauljeni oblik. Podloga se peče u rerni 1/3 sata.
- Zatim se dobijena torta premaže kečapom, po njoj se rasporede svi zdrobljeni sastojci za fil.
Priprema peciva, pa čak i punjenje, u pravilu je povezana s dugim i pomalo napornim radom. Na primjer, ukusno domaća pizza, kada treba da napravite testo od kvasca, umesite ga, pustite da se skuha i naraste, pripremite fil, sve ugasite i pošaljite da se peče, vođeni vremenom, proći će sat pa i više. Ali malo ljudi zna jednog vrlo dobrog i brzi recept, zahvaljujući kojoj možete napraviti tijesto za pizzu sa majonezom. Ovu pizzu nije lako napraviti, ali je još lakša i ispečena.
Recept za tijesto bez kvasca se vrlo brzo priprema, a također je potrebno malo vremena da se ispeče i zapeče. To se radi u rerni, ali neke domaćice radije peku u tavi sa zatvorenim poklopcem kako bi svi sastojci natopili testo svojim aromama i ukusima. Ovo jelo je savršeno za doručak, za brzu užinu, ili samo za kuhanje, a ipak ukusnu poslasticu prijatelja koji su neočekivano došli u posjetu. Da biste pripremili takvu pizzu, potrebni su vam apsolutno jednostavni proizvodi, razmotrit ćemo koji i počet ćemo kuhati, gledajući u recept.
- Pavlaka - 4 kašike;
- Brašno - 10 kašika;
- Jaja - 2 kom;
- Majonez - 5 kašika;
- Sol - 1 prstohvat;
Punjenje
- Kečap - 2 supene kašike;
- Paradajz - 1 kom;
- Sir - 100 grama;
- Majonez - 1 kašika;
- Kobasica - 100 grama.
Dakle, svi proizvodi su pripremljeni, sada možete izmjeriti vrijeme za koje ćemo napraviti naše tijesto bez kvasca ukusna pizza. Radimo kako recept predlaže i sve će ispasti vrlo brzo i lako.
Korak po korak recept
- Za početak, kao što se i očekivalo, uzimamo prikladnu posudu pogodnu za miješanje sastojaka, imat ćemo zdjelu. U pripremljenu posudu dodajte jaja i umutite ih. Ne morate jako da mutite, pa ćemo bez miksera i to običnom mutilicom.
- Kada se naša jaja razmute, nastavljamo dalje. Pošto je testo na kiseloj pavlaci, dodajemo je.
- Dalje, majonez se šalje u zajednički kontejner. Sva dobijena masa je dobro promešana.
- Sada je vrijeme za brašno. Brašno dodajte postepeno, otprilike po kašiku, kako je navedeno u receptu. Obratite pažnju na masnoću majoneze i pavlake, količina dodanog brašna zavisi od njihove vrednosti, koja se može povećati ili smanjiti. Prilikom postepenog dodavanja brašna ne zaboravite da u isto vreme mešate. Kao rezultat toga, naše brzo tijesto ne smije biti pregusto, po konzistenciji će biti slično tijestu za palačinke. Ipak, važno u njegovom sastavu ne bi trebale biti grudvice, ako se formiraju, pokušajte ih temeljito promiješati. Uzmite si vremena ako prvi put pravite takvo jelo, svaki korak prolazite polako, opipavajući sve procese, onda će vam u budućnosti biti mnogo lakše.
- Nakon što je tijesto spremno i čeka na krilima, pripremamo formu u kojoj će se naše jelo peći. Uzimamo bilo koji odgovarajući koji imate kod kuće. Podmažite ga uljem i počnite polako, u njega ulijte tijesto u malom sloju. Skrećem vam pažnju na činjenicu da ako je vaš oblik mali, onda se tijesto može podijeliti na dva dijela i kao rezultat ćete dobiti dvije ukusne pizze.
- Testo izliveno u kalup bez kvasca, kao što recept kaže, podmazuje se kečapom.
- Nakon toga još malo podmazati majonezom.
- Paradajz oprati i iseći na vrlo tanke kriške. Kada je povrće isečeno, namažemo ga na našu buduću picu bez kvasca.
- Zatim uzimamo salamu, koja se također tanko isječe na krugove i slaže. Inače, salamu možete zamijeniti bilo kojom drugom kobasicom koju volite ili koju samo imate u kući.
- Da ne bude lako ukusno, kako očekujemo, ali i lepo i veoma ukusno, naribamo sir na krupno rende. Ako ga iz nekog razloga ne možete narendati, možete ga pažljivo rezati nožem, jer će se i dalje otopiti tokom pečenja. Dakle, gusto pospite površinu našeg nadjeva dobivenim sirom.
- Pa, u završnoj fazi, šaljemo pizzu bez kvasca u pećnicu, kako recept kaže. Naše jelo ne treba dugo peći, oko 10 minuta, teško je zamisliti šta još možete skuhati vlastitim rukama za tako kratko vrijeme. Temperatura u rerni je podešena negde oko 220 stepeni. Kada vidite da je pizza bez kvasca već porumenila, sir se otopio, možete je bezbedno isključiti. Vrijeme i temperatura i dalje mogu direktno ovisiti o individualnim kvalitetama vaše pećnice, stoga gradite na iskustvu kuhanja u njoj i pratite izgled naše pizze da ne zagori, a naravno ni da je ne ostavljate sirovu.
Nakon pečenja, izvadimo našu mirisnu poslasticu, stavimo je na posudu i narežemo na komade. Koliko brzo će se raspršiti, nemate vremena ni da primijetite. Stoga je čak i dobro da tijesto podijelite na pola.
Vidi se da je recept vrlo jednostavan, ne zahtijeva nikakve vještine ili talenat za kulinarstvo, samo treba postupiti kako on kaže i ispadne nevjerovatno ukusno.
Usput, ovaj recept se može sigurno dopuniti vlastitim idejama. Tako, na primjer, pored salame možete dodati i tanko narezanu šunku. A paradajz prisutan u receptu savršeno će upotpuniti papriku, zelenu ili žutu, dodati će ne samo ugodan, ljetni i neku vrstu svježeg okusa, već će i ukrasiti jelo, dodati mu pozitivu i radost. Čak i kao ukras, mnoge domaćice koriste zelje, kopar ili peršun. Na primjer, kopar se sitno nasjecka i posipa kada se servira na još vruće jelo. Ispada zaista ukusno i lijepo.
Ovo je, naravno, nerafinirano jelo koje može iznenaditi goste i voljene, ali ovo je isto jelo koje vole bukvalno svi, bez obzira na godine i preferencije ukusa. Djeca vole pizzu, pa im možete skuhati pizzu za doručak ili se samo povremeno prepustiti ako pokušate da ih nahranite pravom hranom. Odrasli koji rado uživaju u parčetu takođe nisu ravnodušni prema pici. Takvo instant jelo može se lako pripremiti na zabavi mladih ili kada se rođaci okupljaju za istim stolom.
Stoga, nemojte se bojati isprobati tako zanimljive i jednostavna jela, jer mogu biti i jako ukusni, dodajte im svoje ideje, eksperimentirajte i kao rezultat ćete dobiti upravo ono što želite savršen recept koje će voljeti ne samo cijela porodica, već i prijatelji.
