Kolačići u žurbi su brzi i jednostavni. Kako napraviti jednostavne kolačiće na brzinu. Posni recept sa šargarepom

Kliknite na Class

Reci VK

Mislim da ne postoji osoba koja ne voli da sjedi uz šoljicu mirisnog čaja u hladno zimsko veče. I naravno, domaći kolačići će biti dodatak čaju. Vrlo je važno da se recepti brzo pripremaju, od jednostavnih proizvoda koji se mogu naći u svakom kućnom frižideru.

Danas želim da vam ponudim sledeće recepte za ukusne domaće kolačiće:

Domaći kolačići sa svježim sirom

Izlaz kolačića iz ovog recepta je 25 komada

Trebamo:

• 200 - 250 g svježeg sira, najbolje mekog
• 1 kom jaje
• 100 ml biljnog ulja
• 400 -500 g brašna
• 150 ml kefira
• vanilin
• 0,5 tsp soda
• 2-3 žlice šećer (+ 50 g za posipanje po vrhu)

kuhanje:

1. U zdjelu ubiti jaje, dodati svježi sir, kefir, biljno ulje, sodu, vanilin, šećer i sve izmiješati.

Savjet: Ako nemate svježi sir, možete ga zamijeniti sa 100 ml kefira.

2. Brašno prosijati i postepeno, u porcijama, unositi u dobijenu smesu. Zamesiti testo, trebalo bi da bude mekano i malo lepljivo za ruke. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, pokriveno peškirom.

3. Od tijesta oblikujemo 25 loptica, pa nožem za rezanje krompira umijesite lopticu na nož u sloj i uvaljajte je u đevrek.

Umočite u šećer i stavite na pleh, prethodno obložen pergamentom.

4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 -25 minuta.

Keks sa minimumom sastojaka

Za pripremu ovog kolačića potrebna su vam samo 3 sastojka koja su, sigurna sam, uvijek kod kuće.

Trebamo:

• 250 g brašna
• 170 g putera, omekšanog
• 50 g šećera (možete i više po želji) + 40 g za posipanje kolačića

kuhanje:

1. Omekšali puter (ovo se može uraditi u mikrotalasnoj) samljeti sa šećerom.

2. U ovu smesu u tri koraka dodajte prosejano brašno, izmesite, a zatim rukama umesite testo.

3. Pravimo kuglice, uvaljamo ih u šećer i stavljamo na pleh sa pek papirom.

4. Zagrejte rernu na 180 - 200 stepeni, pecite 25 -30 minuta.

Brzi domaći kolačići

Trebamo:

• 100 g kisele pavlake
• 1 tsp brašno
• 80 g putera (margarina)
• 200 g pšeničnog brašna
• 3 -4 kašike. šećera, za posipanje

kuhanje:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom.

2. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u pavlaku sa puterom. Zamesiti testo, trebalo bi da bude mekano, ali da se ne lepi za ruke.

3. Stavite testo u čistu kesu i stavite u frižider na 30-40 minuta. Nakon toga razvaljajte tijesto u sloj, izrežite kolačiće kalupom za kolače ili čašom.

4. Kolačiće jednom stranom umočiti u šećer i premazati na deco.

Prilikom polaganja kolačića na lim za pečenje, morate voditi računa da će se tijesto tokom pečenja dignuti, pa morate osigurati razmak između njih.

Domaći kolačići sa neobičnim uzorkom

Dobit ćemo neobičan uzorak kolačića pomoću običnog rende.

Trebamo:

• 1 kom jaje
• 150 g putera, mekog
• 80 - 100 g šećera
• 1 tsp vanila
• prstohvat soli
• 300 g pšeničnog brašna
• 150 g džema ili marmelade
• 50 g sjemenki susama
• 1 tbsp šećer u prahu

kuhanje:

1. Maslac sjediniti sa šećerom i lagano utrljati pjenjačom.

2. Dodati jaje i vanilin, sve izmešati.

3. U smesu, u porcijama, prosijati brašno i zamesiti testo. Trebao bi biti mekan i ne ljepljiv. Podesite količinu brašna. Gotovo tijesto stavimo u kesu i ostavimo u frižideru 15-20 minuta. Zatim razvaljajte kuglice od tijesta, ispašće ih 14 komada.

4. Postoje dva načina za formiranje kolačića:

1. način

- ako postoji silikonska prostirka sa uzorkom saća, lopticu kotrljamo na strunjaču u krug debljine 3-4 mm,

i iz njega izrežite keks prečnika 6 cm. Broj takvih praznina trebao bi biti paran, u budućnosti ćete shvatiti zašto.

2nd way

Kolačići se formiraju pomoću običnog rende. Razvucite krug na rende, kao u prethodnom slučaju,

izrežite oblik i pažljivo ga izvadite iz rende.

Ispada reljefni uzorak na površini kolačića.

5. Kolačiće stavljamo na pleh, sa pergamentom, na rastojanju jedan od drugog da se ne bi lepili tokom pečenja. Peći 12-15 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

6. Hladimo torte za kolačiće i prelazimo na konačno formiranje kolačića. Zadnju stranu radnog komada namažite džemom ili marmeladom i zalijepite polovice u jedan kolačić.

Lagano premažite stranu kolačića i uvaljajte u pržene susamove sjemenke.

7. Za izraženije olakšanje kolačića pospite ih šećerom u prahu odozgo, pa pometite četkom.

Super brzi kolačići “Kokosanka”

Ovaj kolačić je pogodan za ljubitelje kokosa i dijabetičare, ali umjesto šećera koristite zamjenu (na primjer, steviju).

Trebamo:

• 250 g kokosovih pahuljica
• 170 g šećera (stevije)
• 3 jaja

kuhanje:

1. Jaja lagano umutiti sa šećerom.

2. Dodajte im kokosove pahuljice i promiješajte. Formiramo male kuglice, trebalo bi da dobijete 18 komada.

3. Lim za pečenje prekrijemo pergamentom i složimo kuglice. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolačiće 20 minuta.

Ovseni kolačići od žitarica

Trebamo:

• 120 g omekšanog putera
• 70 g šećera
• 1/3 tsp sol
• 1 kom jaje
• 1/2 tsp soda bikarbona pogašena sirćetom ili limunovim sokom
• 150 g ovsenih pahuljica, onih za kuvanje
• 180 g prosijanog brašna + brašno za pršenje ruku
• po želji možete dodati: ili susam, orašaste plodove, laneno seme, bundevu, suncokretovo seme, suvo grožđe, suvo voće

kuhanje:

1. Utrljajte šećer sa puterom.

2. Pomiješajte sa jajetom, vanilijom i dodajte ovsene pahuljice, sol, šećer i promiješajte.

3. Dodati prosejano brašno, striktno po receptu, gašenu sodu i zamesiti testo. Postaje lepljivo.

4. Ruke pospite brašnom i testo podelite na 15 delova (po 35 g),

formirati lopte.

5. Raširite na pleh sa pergamentom i lagano zgnječite rukom. Ne zaboravite ostaviti razmak između njih. Peći 10-15 minuta na 180 stepeni.

Ovseni kolačići bez brašna

Ovaj recept ne koristi pšenično brašno.

Trebamo:

• 170 g ovsenih pahuljica
• 100 g šećera
• 100 g putera
• 1 kom jaje
• 1 tsp brašno

kuhanje:

1. Ovsene pahuljice sameljite u brašno, ili uzmite gotove ovsene pahuljice.

2. Izmiksajte puter, šećer i jaje u homogenu masu.

3. Pomiješajte zobene pahuljice sa praškom za pecivo.

4. Spojiti suve i tečne sastojke, promešati. Dobijeno tijesto se šalje na 1 sat u frižider.

5. Na pripremljen pleh kašikom rasporedite smesu, formirajući kolačiće.

Pečemo 15-20 minuta, temperatura u rerni je 180 stepeni.

Domaći brzi kolačići bez rerne

Ovaj kolačić je pogodan za ljetne stanovnike gdje nema pećnice, ali želite nešto ukusno za čaj. Osim toga, ovo tijesto se može pripremiti za buduću upotrebu i čuvati u zamrzivaču, umotano u prozirnu foliju, po potrebi - izvući i voila!))

Trebamo:

• 1 kom jaje
• 3 žlice pavlaka, bilo kojeg sadržaja masti
• 3 žlice biljno ulje
• 100 g šećera
• 200 - 250 g brašna
• 1 tsp brašno

kuhanje:

1. Jaje podijelimo na bjelančevine i žumance, treba nam žumanca (ako koristimo cijelo jaje ništa se neće desiti).

2. Žumanca, pavlaku i šećer umutiti mikserom.

3. U ovu smjesu dodajte biljno ulje i prosijte brašno sa praškom za pecivo. Umesimo testo, zamotamo u snop, prečnika 3 cm, i stavimo ga u frižider na 20 minuta (ili u zamrzivač), ili odmah isečemo na podloške debljine 3-4 mm.

4. Ovi krugovi se mogu gnječiti ili viljuškom ili čekićem za meso kako bi se olakšalo.

Dobro zagrijemo tepsiju, bez ulja, i stavimo kolačiće, na udaljenosti jedan od drugog. Pržite po 2 minute sa svake strane, na nižoj srednjoj vatri.

Ukusni kolačići za bebe

Ovi kolačići se mogu praviti sa decom, biće im još ukusniji.

Trebamo:

• 230 g brašna + za preliv stola
• 100 g šećera
• 6 g (0,5 kesica) praška za pecivo
• 2 jaja
• 180 g (1 pakovanje) mladog sira
• 100 g putera

kuhanje:

1. U činiju skupljamo suvu hranu: brašno, šećer, prašak za pecivo, promešati.

2. U drugoj posudi pomiješajte puter, jaja i svježi sir.

3. Mokru smesu dodati u suvu smesu, izmesiti i zamesiti testo. Prvo u zdjelu, a zatim rasporedite na sto posut brašnom. Tijesto razvaljamo u sloj od 3-4 mm i kalupima izrezujemo razne figure.

4. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolačiće 10 minuta.

Domaći kolačići bez brašna i šećera

Trebamo:

• 100 g ovsenih pahuljica "Hercules"
• 100 g tvrdog sira
• 1 kom jaje
• 3 žlice kajmak
• soli po ukusu
• po želji dodati papriku ili kim

Savjet: Ako pečemo slatke kolačiće, dodajte orašaste plodove i suhe kajsije, a po vrhu pospite susamom.

kuhanje:

1. Sir naribajte na sitno rende. Dodajte ovsene pahuljice, jaje. posolite i sve pomiješajte. Količina soli zavisi od slanosti sira.

Savjet: Pečenje zobenih pahuljica će kolačićima dati orašasti okus i više hrskavosti.

2. Podmazati pleh mešavinom povrća i putera, staviti pergament. Uz pomoć dvije kašike rasporedite tijesto, formirajući kolačiće.

Dlanove možete i namazati vodom i rukama oblikovati kuglice, staviti na pleh i spljoštiti rukom. Peći 15 minuta, i kao i uvek, na temperaturi od 180-200 stepeni.

Važno: Ako koristite 30% masnog sira, 10-15% pavlake i dodate steviju, ovaj recept možete koristiti za dijabetičare.

Sretan čaj!

tweet

Reci VK

Šta može biti bolje od uživanja u ukusnim delicijama dok ih popijete svojim omiljenim čajem? Kolačići su jedna od najpopularnijih vrsta konditorskih proizvoda. Njegov asortiman se može uporediti sa slatkišima.

Za ispijanje čaja možete kupiti bilo koju poslasticu u trgovini ili je možete ispeći vlastitim rukama. I obično domaći kolači uvijek pobjeđuju u odnosu na kupovne. Posebno su popularni brzi keksići za čaj - ne moraju se dugo kuhati, a varijacija kuhanja može biti mnogo.

Koje vrste kolačića se mogu napraviti

Brzi kolačići za čaj mogu se razlikovati po načinu pripreme. Svaka sorta ima svoje obožavatelje:

• šećer. Razlikuje se od ostalih po prisutnosti velikih pora. Prilično krhko. Dobro bubri;
• dugotrajan. Ima slojevitu teksturu. Izdržljiviji od šećera i lošije upija vodu. U takvo tijesto se obično dodaje manje šećera i putera;
• puter. U ovo tijesto se stavlja dosta šećera, jaja i margarina ili putera.

Brzi kolačići za čaj sa svježim sirom

Najlakši recept koji će svaki sladokusac sigurno cijeniti. Da biste ga pripremili, potrebno je pripremiti:

• 1 čaša brašna;
• pola čaše šećera;
• 120 gr putera;
• 1 pakovanje svježeg sira;
• pola male kašike sode. Ako u kući ima praška za pecivo, bolje ga je dodati;
• malo vanilina ili vanilin šećera.

Maslac je potrebno držati neko vrijeme na sobnoj temperaturi da malo omekša i nožem isjeći na male kockice. Prosejte brašno u puter da testo bude prozračnije. Brašno sa puterom treba dobro umesiti rukama.

Svježi sir također treba umijesiti da u njemu nema grudvica. Najlakši način da to učinite je da procijedite kroz sito. Svježi sir možete odmah utrljati u smjesu putera i brašna. Ovdje dodajte prašak za pecivo ili sodu i vanilin.

Testo dobro zamesite da postane dovoljno mekano, ali da se ne lepi za dlanove. Nakon toga možete početi rolati. Debljina sloja ne smije biti veća od 3-4 mm.

Uz pomoć čaše izrežite šolje iz lima. Jednu stranu šolje umočite u šećer, preklopite na dva dela i ponovite postupak. Rezultat je četvrtina kruga, koju je takođe potrebno posuti šećerom.

Važno je! Bolje je unaprijed uključiti pećnicu da se zagrije. Radna temperatura – 180°S. Podmažite lim za pečenje uljem.

Kolačići se polažu sa šećernom stranom prema gore. Peći će se oko 25 minuta. Bolje je provjeriti spremnost poslastice drvenim štapićem - ako se ništa ne lijepi, možete ga izvaditi iz pećnice.

Brzi kolačići za čaj sa čokoladom

Takva poslastica se može kupiti u trgovini, ali je pečena kod kuće mnogo ukusnija.

Sta ti treba:

• 120 pšeničnog brašna;
• pola čaše šećera;
• 1 pločica crne čokolade;
• 1 jaje;
• 100 gr putera;
• 3 art. l. kakao;
• pola male kašike soli;
• 1/3 tsp soda.

Ulje treba da se malo zagrije i postane mekano. Mora se samljeti sa šećerom, sipati jaje i dobro umutiti. Zagrejte čokoladu u vodenom kupatilu, sipajte u smesu i ponovo umutite. Najbolji način da to uradite je mikserom.

Važno je! Da bi testo bilo prozračno, brašno se mora prosijati.

Zatim dodajte kakao. Tome dodajte sodu i sol. Pomiješajte smjesu brašna sa čokoladom. Testo ne bi trebalo da bude tečno, već dovoljno mekano.

Rerna mora biti prethodno zagrejana na 180°C. Položite papir za pečenje na pleh. Razvaljajte tijesto u loptice i stavite ih na pleh. Svaku loptu je potrebno lagano pritisnuti.

Kolačići će se ispeći vrlo brzo - 10-15 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da skuvate svoj omiljeni čaj.

Brzi kolačići za čaj sa jabukama

Brz i lak recept. Ovi ukusni kolačići savršeni su za druženje sa prijateljima, kao i za sve praznike.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• pola čaše brašna;
• 1 srednja jabuka;
• 1 jaje;
• 100 grama šećera;
• 50 gr putera;
• pola kašičice cimeta;
• 1/3 tsp soda;
• 5 gr praška za pecivo.

Maslac treba da bude dovoljno mekan, pa ga je potrebno prethodno izvaditi iz frižidera i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Natrljajte ga šećerom, dodajte jaje. Sve to treba umutiti mikserom dok se ne dobije lagana pahuljasta smjesa.

Da bi tijesto bilo lakše, brašno je poželjno prosijati, dodajući mu sol, prašak za pecivo i cimet. Mješavina putera i jaja mora se dobro pomiješati sa brašnom dok se ne dobije homogena masa.

Rerna mora biti prethodno zagrejana na 180°C. Preporučljivo je lim za pečenje namazati uljem da ništa ne zagori. Testo se kašikom rasporedi na pleh. Sve će trajati oko 20 minuta da se ispeče.

Brzi kolačići za čaj sa pavlakom

Čak i domaćica početnik će se nositi s pripremom ovog recepta. trebat će vam:

• 1 čaša kisele pavlake;
• 1 pakovanje margarina;
• 0,5 kg brašna;
• 1 kesica praška za pecivo;
• 1 tsp sol;
• 100 grama šećera.

Šećer i margarin dobro umutiti. Da biste olakšali, ostavite margarin na sobnoj temperaturi pola sata i umutite mikserom. Posolite i ponovo promiješajte.

Testo će biti veoma mekano. Uvaljati u veliku kuglu, umotati u prozirnu foliju i ohladiti. Ostavite da odstoji oko pola sata.

Dok se budući kolačići hlade, uključite rernu. Trebat će vam temperatura od 200°C. Pleh je bolje obložiti papirom za pečenje i premazati uljem.

Znak dobro staloženog tijesta je njegova elastičnost. Možete početi oblikovati i slagati kolačiće na lim za pečenje. Pospite malo brašna po stolu i razvaljajte tijesto. Da bi bilo praktičnije, bolje ga je razvaljati u dijelovima. Optimalna debljina lima je 1,5 cm Čašom istisnite krugove iz lima. Ako imate kalupe za kolačiće, možete ih koristiti.

Svaki kolačić umočite u šećer, pa ga tek onda stavite na lim za pečenje sa slojem šećera prema gore. Poslastice će se peći oko 20 minuta.

Brzi kolačići za čaj sa mlijekom

Sastojci za ove slatkiše nalaze se u svakom domu. Potrebno je pripremiti:

• 2 šolje brašna;
• 1 šolja šećera;
• pola pakovanja putera;
• 1 jaje;
• malo vanilin šećera;
• 1 kesica praška za pecivo;
• 100 ml mlijeka.

Maslac se prvo mora omekšati tako što ćete ga staviti na sto oko 30 minuta pre kuvanja.

Dok puter omekša, prosijati u brašno. Dodati ulje i dobro umutiti mikserom na maloj brzini. Ulijte mlijeko, jaja i šećer. Sve to ponovo izmiksajte. Ne bi trebalo biti grudvica. Na kraju se dodaju prašak za pecivo i vanilin šećer.

Važno je! Ako je konzistencija testa previše tečna, preporučljivo je dodati još brašna.

Testo treba dobro umesiti dok ne bude prilično mekano i homogeno. Da se list ne zalijepi za površinu stola, bolje ga je posuti brašnom.

Cela masa mora da se ostavi na pola sata u frižideru. Dok se hladi, uključite rernu. Trebat će vam temperatura od 190-200°C.

Razvaljajte tijesto. Debljina sloja treba da bude oko 1 cm Kalupom ili čašom potrebno je napraviti krugove i raširiti ih. Obavezno obložite lim za pečenje pergamentom.

Kolačići će se peći oko 10 minuta. Njihova spremnost može se odrediti lijepom smeđkastom bojom. Pečene kolačiće je poželjno posuti kakaom ili prahom. A neki radije sipaju glazuru.

Mrvljivi brzi keksi za čaj

Kolačići po ovom receptu su veoma mirisni. Po želji možete ga dopuniti raznim nadjevima. Neke domaćice unutra dodaju grožđice ili trešnje. Ljubitelji čokolade možda radije napune kolačiće čokoladnom glazurom.

Šta će biti korisno:

• 1 pakovanje putera;
• 1 šolja šećera;
• 2 jaja;
• 1 kesica vanilin šećera;
• 600 gr brašna;
• 5 gr praška za pecivo.

Jaja razbiti, dodati šećer i umutiti mikserom. Sipajte vanilin šećer. Izvadite puter iz frižidera, ostavite da dovoljno omekša. Moraće da se pomeša sa jajima. Smjesu umutiti mikserom. Snaga je poželjno niska ili srednja.

Obavezno prosijte brašno kroz sito - ono će biti zasićeno kiseonikom i testo će biti prozračno. Dodajte prašak za pecivo i pomiješajte sa prvom smjesom. Testo treba da bude dosta mekano. Ali biće nezgodno ovako ga mesiti, pa ga stavite u frižider na 1-2 sata. Ne zaboravite ga umotati u prozirnu foliju.

Važno je! Kolačići se mogu formirati na nekoliko načina. Najlakše je od tijesta napraviti kobasicu, isjeći je na male komadiće i od njih praviti kuglice. Ali tijesto možete rezati i uz pomoć posebnih kalupa - izgledat će mnogo ljepše.

Izvadite par jaja iz frižidera i odvojite belanca od žumanaca. Proteine ​​treba umutiti mikserom i namazati njima kolačiće. Odozgo pospite šećerom.

Zagrijte rernu na 180°C. Tem za pečenje prethodno obložite pergamentom. Poslastica će se peći oko 30 minuta. Lijepa smeđa boja poslužit će kao znak spremnosti.

Brzi kolačići za čaj sa džemom

Ovo je univerzalni recept - možete ispeći tortu i napraviti kolačiće od nje. Ili ostavite kako jeste.

Sastojci:

• 1 jaje;
• 1 pakovanje margarina;
• 200 gr šećera;
• 600 gr brašna;
• sol na vrhu noža;
• pola kašičice sode ugašene sirćetom;
• Vaš omiljeni džem, marmelada ili džem.

Margarin prethodno izvadite iz frižidera - trebalo bi da bude dovoljno mekan. Natrljajte ga šećerom. Dodajte jaja. Preporučljivo je sve ovo izmiješati mikserom, pa tek nakon toga prosijati brašno. Ne zaboravite dodati so i sodu. Umjesto sode možete koristiti običan prašak za pecivo.

Testo treba da bude gusto. Podijelite ga na dvije polovine. Položite papir za pečenje na pleh i premažite uljem. Izložite jedan dio testa. Prelijte slojem omiljenog džema. Debljina sloja ovisi samo o vašoj želji, ali u razumnim granicama. Ostatak tijesta se mora prethodno zamrznuti u zamrzivaču, kako bi se kasnije lako naribao preko džema.

Temperatura pećnice je oko 180°C. Proizvod će se peći oko pola sata. Kada se kolač ohladi, iseći ga na kvadrate i dobiti kolačiće. Ali možete to ostaviti tako.

Brzi kolačići za čaj - univerzalni, koji ima mnogo varijanti. Ovu poslasticu možete ispeći iz bilo kojeg razloga ili čak i bez nje, samo okupljanjem prijatelja i rođaka u svojoj blizini. Uživajte u predivnoj aromi i jedinstvenom ukusu domaćih kolačića! Sretan čaj!

Brzi i jednostavni domaći kolačići. 15 najboljih recepata

Ako iznenada dođu gosti ili članovi porodice zatraže nešto ukusno, a vi nemate ni snage ni vremena da skuvate nešto zamršeno, uvijek će vam pomoći brzi kolačić. Može se praviti sa raznim sastojcima, od slatkog, serviranog uz čaj ili kafu, do slanog, kao alternativa čipsu. Ljudi imaju različite ukuse, ali uvijek možete pronaći nešto za sebe među brojnim opcijama. U svakom slučaju, svaka domaćica jednostavno mora imati nekoliko recepata za takva peciva u svom kulinarskom arsenalu.

Brzi i jednostavni domaći kolačići napravljen od peskanog testa.

Sastojci:

Brašno 2,5 šolje

Šećera 0,5 šolje

Maslac ili margarin 150g

Jaje 1kom (+1 za podmazivanje)

Sol po ukusu, oko prstohvat

Soda 0,25 tsp ili prašak za pecivo

Šećer u prahu 2 kašičice

Bademi ili orasi za posipanje 2 kašičice

Samljeti šećer sa jajetom i puterom dok ne pobijeli, možete dodati vanilin ili vanilin šećer, so. U posudu sipajte brašno sa sodom ili praškom za pecivo, zamesite mekano testo. Razvaljajte ga na stolu posutom brašnom na 2-3 mm debljine, izrežite kalupom za kolače, položite na pleh obložen pergamentom. Kekse premažite jajetom i pospite seckanim orasima ili bademima. Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 10 minuta dok ne porumene.

Peče se veoma brzo beze kolačiće, za čiju pripremu nije potrebno brašno.

Možete skuhati neobičan meringue sa sjemenkama suncokreta ili bundeve.

Sastojci:

Jaja 5 kom. (proteini)

Šećer 1-1,5 šolje

Vanilin po ukusu

Zrno suncokreta 1 šolja

Proteini se odvajaju u šerpu, izlije se šećer i tuče 5 minuta pjenjačom u vodenom kupatilu.

Nakon skidanja sa šporeta mutite još 10-15 minuta dok pjena ne postane stabilna.

Ako imate mikser, proces će se znatno ubrzati.

Lim za pečenje se četkom ili krpom lagano namaže uljem, na njega se u male hrpice slažu sjemenke suncokreta i na njih se slastičarskom vrećicom ili samo žlicom odlažu male beze.

Suncokreti su najbolje lagano pečeni. Možete ga odmah umesiti u testo.

Kolačići bi trebali biti mali, inače se neće dobro ispeći unutra.

Peći na temperaturi od 100-110 stepeni oko 25-30 minuta.

Gotov biskvit se tapkanjem lako odvaja od lima.

Domaći kolačići na brzinu u obliku keksa

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Brašno 3,5 šolje

Šećer 1 šolja

Margarin ili puter 100-125 g

Jaje 1 kom.

Kiselo mleko (kefir, fermentisano pečeno mleko, kiselo mleko) 0,5 šolje

Soda 0,5 kašičice

Vanilin ili limunova korica po ukusu

Šećer za posipanje 1,5 kašike

Pomiješajte šećer, sodu, vanilin, razbijte jaje i sameljite sa šećerom.

Dodati margarin, samljeti dok ne pobijeli. Ulijte kiselo mleko i promešajte.

Pospite brašno sa sodom bikarbonom i umesite mekano testo.

Testo razvaljajte na stolu u sloj debljine oko prst i ravnomerno ga pospite šećerom.

Zatim uzmite oklagiju i ponovo je razvaljajte na debljinu od 0,5 mm.

Izrežite kalupom za kolače ili čašom i stavite na podmazan pleh.

Peći u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni dok ne porumeni.

Slatki kolačići Možete napraviti i ovaj recept:

Jaja 2kom.

Vodka 0,5 šolje

Gusta pavlaka 2 kašike. kašike

Šećer 1 šolja

Maslac ili margarin 100-125 g

Vanilin po ukusu

Soda 0,25 kašičice ili pola kašičice praška za pecivo

Vrhunsko brašno 3 šolje

U šećer dodajte sodu, vanilin i jaja, sameljite dok ne zasjaje.

Ulijte votku, stavite kremu, dodajte omekšali puter ili margarin.

Promešati, pa dodati brašno sa sodom i zamesiti testo.

Na pleh razvaljajte tijesto sa flagelama debljine malog prsta.

Položite ih na udaljenosti od 2-3 cm jedan od drugog i narežite na komade 7-8 cm.

Kekse namazati žumancem, možete posuti makom ili susamom i peći na temperaturi od 20-230 stepeni. Tanke kolačiće se mogu lijepiti u paru sa džemom.

Kolačići na brzinu mogu se napraviti i bez pećnice.

Grmlje kuhano u kipućem ulju, tako da će vam trebati dublji tiganj ili mali lonac za kuhanje. Tijesto se može pripremiti prema sljedećim receptima:

1 opcija

Jaja 2 kom

Šećer 1 kašika. kašika

Mlijeko 1st. kašika

Posolite oko prstohvat

Vrhunsko brašno 1 šolja

Ulje za prženje oko 1,5 šolje

Šećer u prahu za posipanje

Opcija 2

Jaja 6 kom

Mlijeko 6 kašika. kašike

Krema 6 kašika. kašike

Vodka 6 žlica. kašike

Brašno 4,5 šolje

Biljno ulje za prženje

Šećer u prahu za posipanje

Jaje pomešati sa šećerom i mlekom, za drugi recept dodati votku i kajmak, dodati brašno i zamesiti testo. Tanko ga razvaljati i iseći na trakice. Oblikovati grmlje u obliku čvorova, kovrča i pržiti u kipućem ulju do zlatno smeđe boje. Ulje ne smije izgorjeti. Gotov grmlje raširite na sito ili papirne ubruse da se ocijedi višak masnoće. Kada se ohladi, pospite ga šećerom u prahu kroz cediljku.

Od gotovog lisnatog tijesta možete napraviti jednostavne kolačiće na brzinu.

Po mogućnosti puf bez kvasca. Takvi kolačići mogu biti i slatki i slani, ovisno o nadjevu. Na primjer, možete skuhati kolačiće sa sjemenkama susama ili kima za pivo: odmrznuto tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5-0,7 cm, izrežite ga nožem na izdužene komade ili kvadrate, ili bolje posebnim točkom, kako želite , premažite ga umućenim jajetom ili mešavinom jaja i mleka i pospite po vrhu zirom ili susamom pomešanim sa krupnom solju. Pecite 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni. Ako se testo odozgo posipa šećerom, onda ćete dobiti pufle za čaj.

Kolačići od svježeg sira pogodan i za čaj i pivo.

Sve zavisi od toga koje aditive staviti u testo.

Sastojci:

Čaša brašna

150 g putera ili margarina

250 g svježeg sira

170-180 g tvrdog sira

1 tsp brašno

Posolite manje od kašičice

Kao dodatke možete uzeti nasjeckani bijeli luk, sitno sjeckano zelje, papriku sami ili uz mali dodatak ljute paprike, kima, maka, suncokreta, orašastih plodova, susama itd.

Omekšali puter pomiješajte sa svježim sirom, naribanim sirom na krupno rende dok ne postane glatka. Posolite ako je potrebno. Nakon toga masu možete podijeliti na nekoliko dijelova, ako želite da stavite različite dodatke i prema tome podijelite brašno na porcije. U skutu stavite brašno sa praškom za pecivo i dodacima i zamesite testo. Stavite u frižider na pola sata, a zatim ga urolajte u sloj, prvo umotajte u prozirnu foliju. Ako imate sve aditive u testu. Raširite slojem manjim od centimetra. Ako želite da napravite preliv, razvaljajte testo malo deblje, pospite makom, susamom ili kimom i oklagijom zarolajte preliv. Kekse iseći na trakice, najbolje posebnim točkom da ivica bude nazubljena, staviti na podmazan pleh i peći na temperaturi od 200-220 stepeni oko pola sata. Svježi sir za kuhanje treba suh.

Ukusni brzi keksići.

Sastojci:

Maslac 125 g

Kiselo mleko 2 šolje

Šećer 1 šolja

Krompirov skrob 2 šolje

Pšenično brašno 2 šolje

Nepotpuna kašičica sode

Vanilin po ukusu

Utrljajte puter dok ne pobijeli sa šećerom, dodajte vanilin. Stavite brašno pomešano sa skrobom i sodom,

Zamesiti mekano testo. Razvaljajte ga u sloj debljine pola centimetra i čašom izrežite kolačiće u obliku polumjeseca. Peći u zagrejanoj rerni (160-170 stepeni) na suvom plehu.

Boja gotovog kolačića je svijetlo zlatna.

Kada kuvamo brzi kolačići pavlaka dodana u testo značajno poboljšava njegov ukus.

Za pravljenje čokoladnih kolačića od kratkog peciva nije potrebno mnogo vremena.

Za pripremu nam je potrebno:

Brašno 1,5 šolje

Kakao 2 kašike. kašike

Krompirov skrob 1 kašika. kašika

Šećera 0,5 šolje

Jaja 1kom.

Kiselo mleko, pavlaka ili pavlaka 1 kašika

Margarin ili puter 150 gr

Vanilin po ukusu

Soda 0,25 kašičice

Umutite šećer sa jajetom dok ne pobele, stavite vanilin, dodajte kiselo mleko ili pavlaku, ponovo promešajte. Dodati puter ili margarin i samljeti dok se ne formira kremasta masa, a zatim uliti mješavinu brašna, kakaa, škroba i sode. Zamesiti na hladnom mestu ne baš strmo testo i iseći na kolačiće. Peći na temperaturi od 180-200 stepeni. kolačiće možete ukrasiti bobicama od džema, orasima ili kandiranim voćem.

Još jedan jednostavni brzi keksići:

pavlaka 0,5 šolje,

Brašno 2 šolje

Maslac 100-125 g,

Šećer 1 šolja

Soda 0,5 kašičice,

Sol 0,5 kašičice - po želji

Vanilin šećer 1 kom.

Izmrvite šećer sa omekšalim puterom, dodajte kiselu pavlaku, vanilin šećer i izmiksajte.

Dodati brašno pomešano sa sodom i brzo zamesiti testo.

Slepite u gustu palačinku, umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Ohlađeno tijesto razvaljajte na stolu posutom brašnom u lim debljine oko centimetar i kalupima izrežite figure. Ostatak tijesta možete jednostavno razviti u loptice i spljoštiti.

Alternativno, razvaljano tijesto jednostavno položite oko oklagije na podmazan pleh i podijelite nožem ili posebnim točkom na kvadrate.

Prilikom pečenja, list tijesta će biti čvrst, ali će linije kvadrata ostati, a kolačiće će biti lako razbiti na porcije duž njih. Pripremljene kolačiće izbodite viljuškom.

Peći na 180-200 stepeni.

Umjesto vanilina možete koristiti naribanu koricu limuna, grožđice također ne škodi.

Ako želite da napravite čajanku sa porodicom ili prijateljima - ispecite kolačiće na brzinu. Svi vole ukusne i mirisne kolače. Prodavnica prodaje sve vrste kolačića, ali mnogo je ugodnije počastiti svoje kolačiće nego ponuditi gostima kupovne poslastice.

Pronašli smo najukusnije i najukusnije recepte za vas. Pečenje ne oduzima puno vremena, a sastojke se mogu naći kod kuće za svaku domaćicu.

Brzi kolačići u rerni

Ovaj kolačić je spreman za samo nekoliko minuta. U isto vrijeme, okus poslastice se ne razlikuje od kolačića, čija će priprema trajati više od sat vremena.

• brašno - 1000 gr.;
• margarin - 400 gr.;
• šećer - 2 šolje;
• mlijeko - 100 ml;
• vanilija - na vrhu noža.

Priprema: 45 min.

Kalorije: 390 kcal.

Margarin ostaviti na toplom mestu da omekša. Možete uzeti puter, tada samo malog sadržaja masti, inače kolačići mogu izgubiti oblik tokom pečenja.

Mekani margarin umutiti sa šećerom, sipati vanilin šećer. Dobijenu smjesu umutiti mikserom ili pjenjačom dok ne postane pjenasta. Malo po malo dodajte mleko. Čim se šećer otopi, obavezno dodajte prosijano brašno.

Blendajte smesu dok ne postane glatka. To treba raditi dok margarin ne postane potpuno tečan. Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Tek nakon zagrijavanja pećnice možete staviti buduću poslasticu. U suprotnom će izgubiti oblik i raširiti se po plehu.

Koristeći slastičarsku vrećicu, formirajte buduće kolačiće na plehu za pečenje, podmazanom biljnim uljem. Između slatkiša na plehu za pečenje treba da bude slobodnog prostora. Kolačići će se slegnuti tokom procesa pečenja.

Ako se poslastica raširi prije pečenja, potrebno je vratiti tijesto u posudu i dodati brašno.

Poslastica se priprema 25 minuta u zavisnosti od karakteristika rerne.

Pecivo sa svježim sirom

Ovo je brza poslastica, ne samo ukusna, već i bogata kalcijumom. Što je veoma važno i za odrasle i za decu. Ovo je idealna opcija za pečenje za dječiju zabavu, sajam u školi ili samo za doručak vašeg mališana.

• ulje - 300 gr.;
• svježi sir - 450 gr.;
• šećer - 2 šolje;
• brašno - 1000 gr.;
• prašak za pecivo - 10 gr.

Priprema: 30 min.

Kalorije: 315,2 kcal.

Omekšati puter, pomiješati sa svježim sirom, umutiti smjesu dok ne postane glatka. Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dobijenu smjesu pomiješajte sa skutom. Zamesiti testo. Ispast će vrlo mekano.

Dobijeno tijesto razvaljajte. I čašom ili kalupom izrežite krugove. Dobijene krugove pospite šećerom i preklopite na pola. Ponovo pospite šećerom i ponovo zarolajte. Trebali biste dobiti trouglasti kolačić.

Dobijenu poslasticu stavite na lim za pečenje. I ponovo posuti šećerom. Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite kolačiće i pecite oko 12 minuta. Gotova poslastica treba da bude blago rumenkasta.

Brzi i jednostavni kolačići od meda

Ova poslastica je odlična opcija ako su gosti već na putu. Osim toga, recept je vrlo jednostavan, traje minimalno vremena, bukvalno svaka domaćica može se nositi s njim. I kao rezultat, dobijate ludo ukusnu i mirisnu poslasticu.

• brašno - 1000 gr.;
• pavlaka - 250 gr.;
• šećer - 400 gr.;
• soda - 1 kašičica;
• tečni med - 4 kašike. kašike.

Priprema: 45 minuta.

Kalorije: 460 kcal.

Uzmite dva kontejnera. U jednoj posudi pomešati brašno i šećer. U drugom - soda, pavlaka, med. Zatim ih povežite. Od dobijene smese zamesiti testo.

Formirajte jedan veliki pravougaonik i isecite ga na male kvadrate.

Uključite rernu i zagrejte je na 160 stepeni. Poslastica se peče 15-20 minuta.

Domaći kolačići od ovsenih pahuljica

Ova poslastica je kao pozdrav iz djetinjstva. A čak i najobičniji kolačići mogu se pretvoriti u kulinarsko remek-djelo ako im dodate sušeno voće ili orašaste plodove. A ako naizmenično pripremate dodatak, svaki put možete dobiti nove okuse istog deserta.

• brašno - 500 gr.;
• zobene pahuljice "Hercules" - 500 gr.;
• šećer - 4 kašike. kašike;
• soda - 1,5 kašičice;
• biljno ulje - 1 šolja;
• med - 4 kašike. kašike.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Kalorije: 440 kcal.

U posebnoj posudi pomešati suve sastojke. Posebno pomiješajte ulje, med i sodu pogašenu sirćetom. Pomiješajte dvije smjese i dobro promiješajte.

Ako je testo jako gusto, dodajte nekoliko kašika vode.

Zagrijte rernu na 180 C i pripremite pleh.

Koristeći kašiku, prebacite testo u pleh, formirajući okrugle kolačiće.

Potrebno je da se peče 10 minuta. Nakon što se ohlade, kolačići se mogu izvaditi iz pleha.

Kolačići od kafe na margarinu

Ako razmislite o tome, onda je u principu svaki kolačić u žurbi mješavina brašna i šećera. Svi kolačići su slični po ukusu jedni drugima, a razlikuju se samo po obliku. Ali ponekad zaista želite nešto jedinstveno i neobično. U tom slučaju, ovaj recept će vas spasiti.

• brašno - 500 gr.;
• ulje - 300 gr.;
• jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• crna čokolada - 200 gr.;
• orah - 400 gr.;
• instant kafa - 3 kašičice;
• šećer - 8 kašika. kašike.

Priprema: 25 minuta.

Kalorije: 390 kcal.

Pripremite kafu: razblažite kafu u 2 kašike. ključala voda.

Pomiješajte puter, šećer, jaje i kafu. Dovodimo tečnost do homogenosti. Postepeno dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo i zamesite testo.

U tijesto dodajte čokoladu i orahe. Orašaste plodove i čokoladu dodajemo po vlastitom nahođenju, po želji se mogu i isključiti.

Rukama pravite kuglice od tijesta. Da se testo ne lepi, navlažite ruke. Prebacite kuglice u lim za pečenje. Prvo ga prekrijte pergamentom.

Kolačiće stavljamo u rernu, na temperaturu od 170 stepeni. Pečenje će biti gotovo za 16 minuta.

Recept za kolače sa čokoladom od sezama

Ima li ljudi koji ne vole čokoladu? Pa zašto ih ne počastiti čokoladnim poslasticama?

• ulje - 20 gr.;
• šećer - 6 kašika;
• konjak - 3 kašike;
• susam - 6 kašika;
• brašno - 300 gr;
• kakao - 6 kašika; sol - (prstohvat).

Priprema: 30 minuta.

Kalorije: 427 kcal.

Izmiksajte meki puter sa šećerom. Dodajte konjak. Bolje je koristiti konditorski konjak, ima svjetliju aromu. Miksajte dok ne postane glatko.

U posebnu posudu prosijte brašno. Dodajte kakao. U istu posudu stavite so i susam. Zamesiti dobijeno testo.

Formirajte identične kuglice. Ovaj test daje 12 loptica.

Tem za pečenje obložite posebnim papirom. Stavite buduće poslastice na to, dok ga treba malo izravnati.

Zagrejte rernu na 170 stepeni i pecite slatkiše 15 minuta. Kolačići pripremljeni na brzinu su spremni, možete zadovoljiti svoju porodicu!

Mrvljivi kolačići s cimetom

Šta može biti bolje nego da se u hladnoj sezoni umotate u ćebe sa šoljicom čaja i knjigom? A za čaj nešto ukusno, na primjer, domaći kolačići.

• brašno - 600 gr;
• margarin - 300 gr.;
• šećer - 300 gr;
• jaja - 2 kom.;
• soda - ½ kašičice.

• šećer - 10 kašika. kašike;
• mljeveni cimet - 6 žlica. kašike.

Priprema: 60 minuta.

Kalorije: 324 kcal.

Umutiti jaje i šećer. Dodati puter sobne temperature i umutiti dok ne postane glatko.

Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati smesi. Stavite testo na hladno mesto na pola sata.

Izvadite tijesto i oblikujte loptice prečnika 3 centimetra.

Zagrijte rernu na 175 C, pripremite pleh.

U manju činiju sipajte šećer i cimet, promešajte. U ovu smjesu uvaljajte kuglu tijesta i stavite na pleh. Viljuškom pritisnite poprečno buduću poslasticu.

Pecite u rerni 15 minuta.

Ponekad se jednostavno iznenadite kuhanjem po istom receptu, neko dobije savršeno pecivo, a neko se zadovolji razmaženom poslasticom. Kako ispeći savršen kolačić, koje su tajne?

Obradujte svoju porodicu na slobodan dan i pecite kolačiće na brzinu. Kao što vidite, proces kuhanja i pečenja je vrlo jednostavan. Ali u isto vrijeme, vaše domaćinstvo će biti sretno i ukusno nahranjeno.

A još jedan recept za ukusne i jednostavne kolačiće je u sljedećem videu.

Kolačići u žurbi moraju ispunjavati određene zahtjeve. Prvo, to su recepti koji se mogu implementirati iz osnovnog seta proizvoda - onih koji su uvijek kod kuće: brašno, jaja, puter. Drugo, naravno, bitno je vrijeme koje utrošite na recept: ako se tijesto kuha tri dana, kalupi se dva i peče se jedan dan, ova opcija nije za vas danas, kolačići bi trebali biti pripremljeno na brzinu u tri broja (brzo zamesiti testo, izložiti na pleh, izvaditi iz rerne).

Osim toga, govorimo o jeftinim opcijama za domaće pečenje - onima koje se prodaju između vremena, za svaki dan, za uobičajeni porodični čaj nakon večere.

Dakle, da vidimo koji se recepti mogu implementirati u okviru teme "Kolačići u žurbi". I u ovom članku i na stranicama stranice, Magic Food je prikupio odličan izbor koji će vam pomoći više puta - čitajte, proučavajte, štedite.

Brzi kolačići od ovsenih pahuljica

Recept je idealan za djecu - toliko korisnih stvari krije se u jednom kolačiću da ga možete dati djeci gotovo bez ograničenja. Da, onoliko koliko možete pojesti!

Sastojci:

• 1/2 šolje seckanih oraha;
• 1/2 šolje grožđica;
• 1/3 šolje šećera;
• 2 žlice. l. med;
• 100 g omekšanog putera;
• 2,5 šolje ovsenih pahuljica;
• 1 čaša brašna;
• 2 jaja;
• 1/3 tsp sol;
• 1/3 tsp soda;
• 1/3 tsp cimet.

Odmjerimo potrebnu količinu zobenih pahuljica, sipamo u zdjelu procesora hrane, nasjeckamo. Sipati u činiju, dodati med i jaja. Dodati šećer, so, sodu, cimet. Mjerimo pravu količinu grožđica i orašastih plodova. Miješamo lopaticom - masa će biti grudasta, ali nakon 5-7 minuta će se navlažiti, sve će ispasti u redu. Na lim za pečenje (prekriti ga slastičarskim papirom) žličicom širimo male slagice tijesta, ostavljajući dovoljan razmak između njih - tokom pečenja kolačići će se malo povećati. Lim za pečenje stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta.

Savjet: po želji grožđice ili njegov dio možete zamijeniti drugim sušenim voćem - suvim kajsijama, suvim brusnicama, smokvama.

Brzi keksi od oraha bez brašna

Recept pomaže kada treba da se riješite proteina. Ili kada želite slatko, ali tako da bude korisno. A takođe i kada su neočekivani gosti na pragu, i morate brzo smisliti nešto za čaj. Općenito, on samo pomaže, ovdje.

Sastojci:

• 1 pileći protein;
• 300 g oraha;
• 70 g šećera;
• 1/3 tsp sol;
• 1/2 tsp cimet.

Dvije trećine orašastih plodova sameljite u sitne sitne mrvice, ostatak nasjeckajte na sitne komadiće. Promiješajte, dodajte cimet. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodavajući sol i šećer. Kombinujemo orašaste plodove i proteine. Smesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Peći na 180 stepeni 10 minuta.

Savjet: Da biste dodali elegantne, plemenite note ukusu keksa s orašastim plodovima, dodajte trećinu kašičice muškatnog oraščića u tijesto.

Američki kolačići sa komadićima čokolade

Američka kuhinja je jednostavna. A ona takođe “voli” recepte koji se mogu implementirati što je brže moguće. Nekomplikovano, jednostavno i ukusno. Kao i ovaj kolačić sa komadićima čokolade.

Sastojci:

• 300 g šećera;
• 325 g brašna;
• 2 jaja;
• 200 g omekšanog putera;
• 70 g čokoladnih kapi;
• 1 tsp brašno;
• 1/2 tsp sol.

U činiju stavite puter, dodajte šećer, so i prašak za pecivo, umutite. Razbijte jedno po jedno jaje dok nastavljate da radite mikserom. Dodamo brašno. Promiješajte, uklonite mikser. Sipajte kapi, miješajte ručno. Smjesu žličicom stavite na pleh obložen papirom za pečenje kako biste formirali okrugle kolačiće. Ne zaboravite da će se tokom pečenja testo raširiti - ostavite dovoljan razmak. Peći na 180 stepeni 12-15 minuta.

Savjet: Ako si ne možete priuštiti kupovinu čokoladnih kapljica, nožem isjeckajte pravu količinu obične čokolade.

Brzi medeni kolačići

Nevjerovatno! Hrskava korica, mekana vlažna sredina, aroma koja oduzima dah, diskretno slatkasta nota. Za kolačiće u žurbi - jednostavno fantastično.

Sastojci:

• 225 g brašna;
• 100 g meda;
• 2 tsp brašno;
• 1 tsp soda;
• 1/2 tsp sol;
• 1/2 tsp cimet;
• 120 g putera;
• 100 g šećera + šećer za posipanje kolačića.

Pomešati brašno, cimet, so, sodu, prašak za pecivo. Dodati hladan rendani puter. Sameljite u mrvice, dodajte med. Miksamo.
Oblikujemo kuglice veličine oraha, stavljamo ih u šećer, zarolujemo i prebacujemo u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljan razmak. Peći na 180 stepeni 10-12 minuta.

Savjet: Možete napraviti i vegansku verziju ovih kolačića ako želite tako što ćete maslac zamijeniti biljnim margarinom.

Kolačići od kukuruznih pahuljica

Općenito, ovo nije baš kolačić u uobičajenom smislu - radije, samo desert. Ali napravljeno u obliku kolačića. I ukusno. I pečena u rerni. Ukratko, odličan recept, potrebno je ispeći!

Sastojci:

• 300 g kukuruznih pahuljica;
• 100 g orašastih plodova;
• 100 g sušenog voća;
• 100 g šećera;
• 3 pileća proteina;
• 1/3 tsp sol.

Po potrebi nasjeckajte suho voće, orahe nasjeckajte u mrvice. Umutiti bjelanjke uz postepeno dodavanje soli i šećera. Trećinu kukuruznih pahuljica sameljite u mrvice. Pomiješajte proteine, kukuruzne pahuljice (u prahu i cijele), orašaste plodove i sušeno voće. Dobijenu masu kašikom rasporedite na lim za pečenje obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Dok su kolačići vrući, rukujte njima vrlo nježno. Nakon hlađenja postat će hrskav i prestati da se lomi.

Savjet: ne obratite pažnju na pakovanje kukuruznih pahuljica, pročitajte sastav. Ako ne sadrže šećer, vrijedi malo povećati količinu šećera u receptu.

Kolačići od svježeg sira u žurbi

Hrskavi, sa izraženom kremastom notom i mliječnim okusom, ovi kolačići su odlični za korištenje svježeg sira koji će tek postati kiseli.

Sastojci:

• 230 g svježeg sira;
• 100 g putera;
• 1 jaje;
• 100 g šećera;
• 200 g brašna;
• 1/3 tsp sol.

Omekšali puter utrljamo sa šećerom, dodamo so, jaje, ponovo promiješamo, pa premažemo svježi sir i sjedinimo masu dok ne postane glatka. Dodamo brašno. Tijesto će biti gusto, prilično gusto - od njega oblikujemo kuglice na bilo koji način koji vam odgovara (sa dvije kašike ili ruke navlažene vodom), rasporedite ga na pergament papir na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Peći na 170 stepeni oko 30 minuta.

Savjet: kako biste okus kolačića od svježeg sira učinili zanimljivijim i netrivijalnijim, pokušajte u tijesto dodati malo limunove korice.

Brzi kolačići od maline

Mirisno - neverovatno! Takvi kolačići pripremaju se vrlo jednostavno, ali na stolu izgledaju neobično elegantno, lijepo, svečano. Odlična opcija za postavljanje stola za čaj za iznenadne goste.

Sastojci:

• 250 g malina;
• 260 g putera;
• 2 jaja;
• 300 g šećera;
• 380 g brašna;
• 1/2 tsp soda.

Omekšali puter umutiti sa šećerom, dodavati jedno po jedno jaje. Dodajte so, sodu i brašno. Miješamo, nakon čega lopaticom unosimo maline u tijesto - u nekoliko koraka, svaki put lagano miješajući. Na list papira za pečenje rasporedite male komade tijesta. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta.

Savjet: nemojte zamijeniti maline bilo kojim drugim bobičastim voćem - samo će to "raditi" ispravno u ovom receptu.

Kolačići u žurbi u tepsiji

Nemate vremena da upalite pećnicu? Kolačići u tavi će vas spasiti - naravno, donekle su drugačiji od onih na koje ste navikli, međutim, po kvaliteti i originalnim okusima nisu inferiorni.

Sastojci:

• 3 art. l. kajmak;
• 3 art. l. biljno ulje;
• 1 žumance;
• 100 g šećera;
• 1/3 tsp sol;
• 1/2 tsp soda;
• 1,5 šolje brašna.

Žumanca sameljite sa šećerom i solju. Dodajte pavlaku i biljno ulje. U homogenu masu sipajte brašno pomešano sa sodom. Zamesiti meko testo koje se ne lepi. Od nje formiramo "kobasicu" prečnika oko 5 cm. Režemo na krugove. Dobivene kolačiće stavite na suhu, zagrijanu tavu, pržite na temperaturi nešto ispod prosjeka 3-4 minute sa svake strane - gotovi proizvodi trebaju biti rumeno-zlatni. Skinuti sa vatre - keksići su topli kada se ohlade, dobijaju karakterističnu hrskavost.

Savjet: ako želite oplemeniti izgled kolačića, prije prženja malo stisnite površinu čekićem kako biste istukli meso - na tijestu će biti odštampan jednostavan atraktivan uzorak.

Banana Quick Cookies

Primjer zdravog kolačića za djecu. Međutim, i odrasli ga ubijaju s ništa manjim apetitom. Ispada prilično gust, ali u isto vrijeme prijatan, ne zajedan, suzdržanog okusa.

Sastojci:

• 1 banana;
• 10 ml biljnog ulja;
• 1/3 tsp sol;
• 1/3 tsp soda;
• 1/4 šolje šećera;
• 250 g brašna.

Bananu izgnječite viljuškom, dodajte šećer, so i sodu, pomešajte sa biljnim uljem dok se ne dobije homogena masa. Sipati brašno, zamesiti meko testo, formirati lepinju. Stavimo u zamrzivač na 10 minuta (u frižider - 1 sat), nakon čega testo razvaljamo u sloj debljine 3-4 mm, nožem isečemo na rombove ili pravougaonike, pečemo na temperaturi od 10 stepeni oko 10 minuta.

Savjet: Da bi kolačići bili što mirisniji, uzmite prezrelu, potamnjelu bananu.

Kolačići u žurbi sa džemom

Kolačići iz djetinjstva - taj slasni kremasti okus pomiješan sa svijetlom bobičastom notom.

Sastojci:

• 100 g putera;
• 2 jaja;
• 1/3 tsp sol;
• 1/3 tsp soda;
• 300 g brašna;
• 100 g šećera;
• džem po ukusu.

Omekšali puter sameljite sa šećerom, dodajte so i sodu, dodajte jedno po jedno jaja. Dobijenu masu pomiješajte sa brašnom - tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo. Oblikujemo loptice veličine oraha, stavljamo ih na lim za pečenje. Palcem napravite udubljenje u sredini i napunite ga malom količinom džema. Kolačiće pečemo na temperaturi od 200 stepeni 15 minuta.

Savjet: Ako vam se džem koji želite upotrijebiti djeluje prerijetko, pomiješajte ga sa kašičicom kukuruznog škroba.

Kolačići u žurbi "Crvi"

Ne želite da razvaljate tijesto i ne volite ga širiti kašikom po plehu? Izvadite mašinu za mlevenje mesa, na vazduh - stari dobri kolačići "Crvi". Ne postaje lakše!

Sastojci:

• 200 g putera;
• 2 šolje brašna;
• 1 jaje;
• 1/2 šolje šećera;
• 3 art. l. kakao;
• 1/2 tsp sol.

Omekšali puter umutiti sa šećerom i solju, dodati jaje. Pomiješajte sa brašnom i kakaom. Dobiveno tijesto se propušta kroz mlin za meso, otkidajući rezultat uvijanja na kratke komade. Raširite na pleh, pecite na temperaturi od 200 stepeni oko 12 minuta.

Savjet: po želji možete napraviti i nečokoladne "crve" - ​​izvadite kakao iz tijesta, umjesto jajeta uzmite jedno žumance.

jednostavan šećerni kolačić

Apsolutno fantastični keksići neverovatnog kremastog ukusa. Nije najjeftiniji, ali možda jedan od najluksuznijih u kategoriji recepata koji se mogu implementirati za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 300 g putera;
• 3 jaja;
• 1 šolja šećera;
• 1/2 tsp sol;
• 2,5 šolje brašna.

U posudi procesora za hranu pomiješajte puter, sol, šećer i jaja, postepeno sipajte brašno. Zamesimo mekano, nelepljivo testo, zaokružimo, stavimo na lim za pečenje i razvaljamo u sloj debljine 3-4 mm. Isecite nožem na rombove ili kvadrate, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 12-15 minuta.

Savjet: kako bi šećerni kolačići bili ne samo ukusni, već i lijepi, iz razvaljanog tijesta izrežite figure posebnim kalupima. Ovo će „produžiti“ recept za 5-10 minuta, ali će vam pružiti luksuzna peciva za čaj.

"Brzi" kolačići na kefiru

Apsolutno jeftina opcija za domaće kolačiće. Bez posebnih ukrasa i suptilnih okusa, ali od provjerenih proizvoda i jeftino.

Sastojci:

• 250 g brašna;
• 1/2 šolje šećera + šećer za posipanje
• 1 čaša kefira;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp bez tobogana sode;
• 1/2 tsp sol.

Pomiješamo kefir, šećer, so, ulje. Prosijati brašno sa sodom, sjediniti sa tečnom masom. Zamesimo nekuvano, mekano testo, uvaljamo u sloj na pleh papira za pečenje. Pospite ravnomjerno šećerom. Pečemo na temperaturi od 200 stepeni 10-15 minuta. Odmah po vađenju iz rerne iseći na rombove.

Savjet: da biste "oplemenili" jednostavan okus kolačića na kefiru, u tijesto dodajte pola kašičice cimeta.

5 ideja za ukrašavanje kolačića na brzinu

Budući da govorimo o kolačićima na brzinu, standardno se vjeruje da ih uopće ne trebate ukrašavati - brzo ste ga napravili, brzo ste ga pojeli. Međutim, ponekad okolnosti i dalje zahtijevaju da domaćica barem minimalno ukrasi takva peciva - na primjer, ako govorimo o kolačićima za iznenadne goste. Šta se može uraditi uz malo truda i malo vremena?

1. Otopljena čokolada je spas za takve slučajeve. Gotove kolačiće rasporedite na ravnu površinu, a nekoliko kvadrata čokolade umotajte u kornet i otopite u mikrovalnoj pećnici. Toplom tečnom masom nacrtajte proizvoljne pruge na gotovom kolačiću - ovo nije glazura, ali vrlo lijepo.
2. Prije stavljanja kolačića u rernu umutite 1 bjelanjak sa malo šećera. Svaki kolačić namažite njime, pospite orasima. Jednostavan ukras, ali elegantan i lijep.
3. Dok se keksići peku, možete na brzinu prokuvati najjednostavniji šećerni sirup, namazati njime gotove kolačiće i brzo, dok se masa ne ohladi i stegne, po vrhu posipati sjemenke, orašaste plodove i susam. Zdravo!
4. Druga opcija za ukrašavanje kolačića na brzinu je čokoladom. Da biste to učinili, otopite pločicu "crnog zlata" u vodenoj kupelji, a zatim svaki kolačić uronite u dobivenu masu do sredine. Brzo, jednostavno, pristupačno i, naravno, neverovatno ukusno.