Korisna, nezamjenjiva mliječna kaša za doručak: odraslima i djeci. Izbor od devet recepata kako skuhati mliječnu kašu od heljde!
Heljdinu kašu s mlijekom vole i djeca i odrasli. Ova kaša je veoma ukusna i zdrava. Savršeno zasićuje, mlečna heljda je dobra ujutru ili uveče. Posebno kao djeca s medom i grožđicama. Kako kuhati heljdinu kašu na mlijeku, detaljno ćemo opisati u nastavku.
- heljda - 1 šolja
- mleko - 500 ml
- voda - 500 ml
- šećer ili med - 1-2 kašike.
- sol - 1 prstohvat
- ulje - 20 gr
Dakle, prvo vodite računa o heljdi. Heljdu treba pažljivo sortirati. Zatim ga isperite vodom (ispod slavine nekoliko puta). Operite heljdu u hladnoj vodi.
Uzmite lonac ili drugu duboku posudu s debelim dnom (možete uzeti kotao od lijevanog željeza). Ulijte vodu, a zatim stavite posudu na šporet. Upalite vatru srednje jačine i sačekajte da voda proključa.
Očišćene i oprane žitarice sipajte u kipuću vodu. Smanjite vatru na minimum, poklopite šerpu poklopcem i ostavite kašu da se kuva.
Zatim, nakon pet minuta, bukvalno, nakon što vidite da kaša proključa, ulijte mlijeko u posudu. Intervenirajte. U tiganj dodajte so (prstohvat) i šećer (po ukusu).
Nastavite da kuvate kašu desetak minuta. Nemojte odmah dodavati med. Sačekajte da se kaša skuva. Ne zaboravite povremeno promiješati.
Zatim probajte heljdu. Ako je malo oštra, a zrna još nisu omekšala, ostavite da se krčka pet minuta. Ubacite komadić putera. Promiješati. Ako je kaša već mekana, sklonite sa vatre i umotajte u peškire. Ostavite da se namače još petnaestak minuta.
Ako vi ili vaša djeca ne volite takvu mliječnu kašu, napravite mliječnu supu. Gotovu heljdu samo prelijte vrelim mlijekom. Prelijte medom i gheejem i poslužite.
Recept 2: kaša od heljde sa mlekom u spori šporet
Mliječna kaša od heljde kuhana u laganom šporetu odlična je opcija za porodični doručak.
- heljda - 100 gr
- mleko - 400 ml
- šećer - 1 kašika.
- sol - prstohvat
- puter.
Heljdu dobro isperite vodom.
Stavite heljdu u zdjelu za multivarke, dodajte sol, šećer, puter.
Ulijte mlijeko i promiješajte. Uključite način rada "Mliječna kaša". Ako ne postoji takav način rada, dovedite do ključanja na "Prženju", a zatim uključite "Gašenje" dok ne budete spremni.
Ukupno će biti potrebno oko 40 minuta za kuvanje.
Mliječna kaša od heljde u laganom kuhaču je spremna.
Recept 3: kako kuhati heljdinu kašu sa mlijekom
Heljdina kaša na mlijeku, za razliku od kuhane na vodi, može biti tečna ili viskozna. Za tečnu mliječnu kašu koristi se nemljevena heljda, a za viskoznu - prodel (zdrobljena zrna heljde).
- Heljda 0,5 čaša
- Voda 1 čaša
- Mlijeko 1 čaša
- Posolite po ukusu
- Šećer po ukusu
- Maslac po ukusu
Isperite heljdu.
U prvoj fazi pripreme heljdu ćemo skuvati u vodi. Prokuhajte vodu i dodajte opranu heljdu. Sačekajte da voda ponovo proključa, a zatim dobro poklopite šerpu poklopcem i smanjite vatru.
Ne otvarajući poklopac i bez mešanja dok ne ostane vode, skuvajte mrvičastu heljdinu kašu.
Posebno zagrijati mlijeko.
Kuvanu heljdu prelijte mlijekom, stavite so, šećer i puter po ukusu, prokuhajte, pazeći da mlijeko ne pobjegne. Ovdje se mora uzeti u obzir da se u mliječnu kašu stavlja manje soli nego u prokuvanu vodu, a sol se ne dodaje od samog početka.
Pokrijte kašu poklopcem i ostavite da se kuha.
Na tanjir stavite vruću kašu sa mlekom, po želji dodajte još putera, ali imajte na umu kalorijski sadržaj. Kaša od heljde sa mlijekom može se jesti i hladna, u tom slučaju se ne dodaje puter.
Recept 4: kaša od heljde sa mlijekom za dijete
Najukusnija kaša je, naravno, heljda! Upravo se ona smatra najkorisnijom i najhranljivijom, njoj je dat vodeći u pogledu korisnih vitamina i minerala sadržanih u njoj. Ali djeca nisu uvijek voljna da jedu ovaj ukusni prilog, pa su majke naučile da kuvaju heljdinu kašu sa mlekom.
- Heljda 150 gr.
- Voda 400 ml.
- Posolite po ukusu
- Mlijeko 100 ml.
- Maslac 20 gr.
- Šećer po ukusu
Da biste pravilno pripremili kašu od heljde, morate pratiti proporciju u njenom stvaranju: 1 dio žitarica na 2 dijela kipuće vode. Operite žitarice u vodi i sipajte ih u šerpu ili tiganj.
Posolite i prelijte kipućom vodom. Krčkajte 5 minuta na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i dinstajte još 7-10 minuta na laganoj vatri, lagano poklopljeno. Zatim maknite posudu sa vatre i poklopite do kraja. Ostavite heljdu da nabubri 5 minuta i za to vreme će upiti svu ostatku vrele vode.
U kašu dodajte komadić putera i promiješajte.
Zagrijte mlijeko u mikrotalasnoj. Kašu stavite u dublji tanjir i napunite mlekom. Ako volite slanu kašu, onda ne možete dodati granulirani šećer, ali za djecu takav doručak samo treba malo zasladiti! Usput, svježe bobice ili džem također će biti prikladni u kašama.
Recept 5: kako kuhati heljdinu kašu sa mlijekom
- Heljda - 150 g
- Mlijeko - 500 ml
- Voda - 300 ml
- Maslac ili ghee - 3 kašičice
- Sol, šećer - po ukusu
U oprane žitarice sipajte vruću vodu, promiješajte.
Pustite da provri i kuvajte na srednjoj vatri dok se sva voda ne upije.
Sipati vrelo mleko, dodati so, šećer po ukusu, zagrejati dok se ne pojave mehurići.
Kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne 15-18 minuta sa otvorenim poklopcem, povremeno mešajući.
Tiganj dobro zatvorite poklopcem i na laganoj vatri kuhajte kašu još 5-6 minuta. Ispada kaša srednje gustine.
Kašu rasporedite na tanjire, dodajte ulje. Prijatno.
Recept 6: kako kuhati mliječnu kašu od heljde
Ovo bi bilo jako dobro jelo za doručak. Zadovoljava i daje energiju dugo vremena.
- Heljdina krupica 1 st.
- Voda 2 hrpa.
- So 0,5 tsp
- Šećer 4 kašike
- Mlijeko 1 stack.
Heljdinu krupicu dobro operemo, a zatim je treba napuniti vodom, posoliti. Sada kuvajte oko 20 minuta dok se ne skuva.
Nakon što sva voda potpuno ispari, a naša heljda postane mrvičasta, onda će kaša biti spremna.
Na tanjir rasporedimo nekoliko kašika kaše, dodamo šećer po ukusu.
Ulijte vruće mlijeko. Jelo je ukusno, a ovu kašastu supu je lako skuhati - upravo ono što je potrebno našem organizmu ujutro, kada ljudi okolo žure na posao ili učenje da ne zakasne. Samo treba sipati kašu, sipati mlijeko i zagrijati je kao običnu supu.
Recept 7: Heljda sa mlijekom (fotografije korak po korak)
Danas ćemo skuhati savršeno i veoma ukusno jelo za samo 25 minuta, a ovo je ono čuveno. Nije tajna da ova žitarica ima mnoga korisna svojstva, pomaže u čišćenju organizma, sadrži lako probavljive proteine, puni tijelo korisnim makro- i mikroelementima, kao i vitaminima. Stoga su jela od njega ne samo ukusna, već i zdrava!
- Heljda 1 šolja
- Prečišćena voda 2 šolje
- Maslac 50 grama
- Punomasno mlijeko pasterizovano po ukusu
- Šećer po ukusu
- Posolite pola supene kašike ili po ukusu
Prije svega, sipamo heljdu na kuhinjski sto i sortiramo je, uklanjajući smeće bilo koje vrste. Zatim zrna sipamo u sito sa sitnom mrežicom i dobro ih isperemo pod mlazom hladne tekuće vode dok ne postanu providni.
Ostavite heljdu u cjedilu 4-5 minuta da se ocijedi preostala tečnost. Zatim prebacite u mali lonac sa neprijanjajućim slojem.
Napunite pročišćenom vodom i stavite na jaku vatru. Nakon ključanja, šupljikavom kašikom uklonite smeđu pjenu s površine tečnosti.
Kada tečnost u tiganju potpuno ispari, na površinu gotove kaše stavite komadiće putera.
Ponovo pokrijte posuđe sa heljdom poklopcem, umotajte u kuhinjsku krpu i ostavite u ovom obliku da odstoji 5-7 minuta.
U međuvremenu u šerpu ulijte potrebnu količinu mlijeka, stavite na srednju vatru i prokuhajte. Ako je cijeli pasteriziran, možete ga jednostavno zagrijati, a ako se kuha na pari – onda je bolje da prokuva 2-3 minuta.
Zatim heljdu u porcijama rasporedimo na duboke tanjire i prelijemo mlijekom po ukusu. Tu stavljamo i malo šećera i po potrebi soli. Zatim u svaki tanjir dodajte još komadić putera i poslužite jelo na stolu.
Heljda sa mlekom se servira topla. Često se služi za doručak ili večeru. Po želji, šećer se može izostaviti iz dobivenog jela, pa će tako izaći mliječno-heljdina juha za stol. Takođe, svaku porciju možete dopuniti zdravim mlevenim orašastim plodovima, seckanim suvim voćem ili voćem. Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj hrani! Prijatno!
Recept 8: kako skuhati mliječnu kašu u laganom šporetu
Nije tajna za sve da je heljda veoma korisna za organizam. Stoga je porodica koja prati svoje zdravlje jednostavno dužna uključiti heljdinu kašu u svoju prehranu. Kuhanje heljdine kaše u sporom štednjaku je vrlo jednostavno i zgodno. Nije potrebno stalno mešati žitarice i paziti da voda ne proključa, spori šporet će sve uraditi sam. Potrebno je samo sipati žitarice u posudu i preliti ih vodom ili mlijekom, uključiti odgovarajući način rada i to je to, možete se baviti svojim poslom, za sat vremena kaša će biti spremna.
- čaša heljde;
- 2 čaše mlijeka;
- puter.
Prvo morate sakupiti sve sastojke navedene u receptu za kašu od heljde s mlijekom u sporu kuhaču.
U posudu iz multivarka sipajte čašu heljde. Po želji, žitarice se mogu prethodno oprati vodom.
Dodajte komadić putera. U gotovu heljdinu kašu sa mlekom možete dodati i ulje po želji.
Posolite i zatvorite poklopac multivarke. U ovom slučaju, Panasonic multicooker. Odaberite način rada "Mliječna kaša". Vrijeme u ovom modu se podešava automatski. Čim se žitarice dobro prokuvaju, spori štednjak će se sam isključiti.
Ako vaš model multivarka nije opremljen ovim načinom rada, možete koristiti način rada "Rice" ili "Heljda".
Čim se oglasi signal spremnosti, multivarka će se prebaciti na način grijanja. Ako vam je potrebno da se jelo brže ohladi, maknite mliječnu heljdinu kašu sa grijanja i otvorite poklopac. Sa otvorenim poklopcem, kaša će se brže ohladiti.
Ovako se tako jednostavno i brzo sprema heljdina kaša sa mlekom u spori šporet. Zbog činjenice da prilikom pripreme u sporom šporetu žitarice dugo čame kao u ruskoj peći, kaša dobija delikatan ukus, a sama žitarica je veoma mekana i samo se tope u ustima.
Već znate ukus jela koje danas pravimo, zar ne? Nježna, umjereno slatka, zadovoljavajuća i tako voljena - sve se radi o kaši od heljdinog mlijeka. Mora da ti je nedostajala koliko i nama. Iz tog razloga smo odlučili da ga skuhamo.
Opšti principi pripreme
Za pripremu kaše potrebna nam je minimalna količina sastojaka. To su, naravno, žitarice, mlijeko, voda i dodaci po ukusu - sol i šećer.
Moramo sortirati griz, zatim ga napuniti vodom i kuhati do pola. Kada se postigne cilj, dodajte mleko, so i šećer, prokuvajte kašu. Takođe možete sipati sve tečnosti, začine odjednom i kuvati jelo do kuvanja. Poslužite toplo.
Heljdina kaša sa mlekom
Vrijeme je za pripremu
kalorija na 100 grama
Jednostavan i prilično brz recept za vašu omiljenu kašu. Samo pet sastojaka, a kakvog ukusa!
Kako kuhati:
Savjet: Kada ste spremni, možete dodati parče putera za okus.
Kaša od heljde sa mlekom, kuvana u laganom šporetu
Ako u svojoj kuhinji imate spori šporet, smatrajte da ste srećni. U ovom slučaju, samo trebate ubaciti listu sastojaka u posudu i postaviti ispravan način rada. Tada će asistentica sve raditi sama, dok ste vi zauzeti kućnim poslovima.
Koliko je 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 141 kalorija.
Kako kuhati:
- Prije svega, pažljivo sortirajte griz.
- Nakon toga ga isperite i zaspite u zdjeli multivarka.
- Dodajte puter.
- Ulijte vodu, mlijeko, promiješajte.
- Sipajte šećer i sol, zatvorite multivarku poklopcem.
- U režimu mlečne kaše kuvajte dok se potpuno ne skuva.
Savet: Ako dodate smeđi šećer, kaša će imati ukus karamele.
Delikatna mlečna kaša za dete
Sada ćemo pripremiti nešto ludo lagano i ukusno - heljdinu kašu za dijete. To znači da mora biti mekano, ne baš slatko i ni u kom slučaju slano. Budi pazljiv!
Koliki je sadržaj kalorija - 63 kalorije.
Kako kuhati:
- Pažljivo sortirajte griz.
- U šerpu sipajte vodu i stavite na šporet, prokuhajte.
- U heljdu sipajte vodu i takođe stavite na vatru.
- Pustite da provri, a zatim, mešajući, kuvajte dvadesetak minuta.
- U tom trenutku dovedite mlijeko do ključanja na susjednom plameniku.
- Kada prođe dvadesetak minuta preliti preko heljde.
- Dodajte šećer i sol, ostavite da prokuha ponovo.
- Sklonite sa vatre i zatvorite poklopac, zamotajte šerpu i ostavite da odstoji četvrt sata.
- Kada prođe vrijeme, umiješajte puter.
Savjet: umjesto šećera možete dodati med, tako će biti zdravije za bebe.
Sa ukusom banane
Sigurno već zaista želite da probate heljdinu mlečnu kašu sa bananom! Ako jeste, počnite uskoro, a za samo pola sata želja će vam se ostvariti.
Koliko dugo - 25 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 109 kalorija.
Kako kuhati:
- Pažljivo sortirajte heljdu kako biste uklonili sve ostatke i loša zrna.
- Nakon toga, isperite žitarice i sipajte ih u manju šerpu.
- U zrna uliti mleko i sve staviti na vatru, ostaviti da provri.
- Bananu oguliti i sitno iseckati. Mogu biti prstenovi ili kocke, slamke.
- Kašu kuhajte desetak minuta, a zatim dodajte voće.
- Sipajte šećer i sol, promiješajte i kuhajte kašu dok ne omekša.
Savjet: uz banane u kašu možete dodati i drugo voće ili bobičasto voće.
Kaša od bundeve
Sljedeći recept je kaša od heljde sa bundevom na mlijeku. Vjerujte, nećete moći ni zamisliti koliko je ukusno i nježno. Samo probaj ovdje!
Koliko je 45 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 128 kalorija.
Kako kuhati:
- Pažljivo očistite griz od ostataka, prljavštine i loših zrna.
- Heljdu sipajte u cjedilo ili cjedilo sa sitnom mrežicom.
- Isperite do čiste vode i sipajte u šerpu ili šerpu.
- Nalijte naznačenu količinu mleka i stavite na šporet.
- Upalite srednju vatru i prokuhajte heljdu.
- Sve posolite, promiješajte i prokuvajte dok se potpuno ne skuva.
- Bundevu dobro operite, ogulite i narežite na kockice.
- U tiganj sipajte ulje i dodajte bundevu, pržite mešajući dok ne omekša.
- Kada je povrće gotovo, dodajte u heljdu, promiješajte.
- Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
Savjet: Ako želite slatku kašu, dodajte šećer ili med po ukusu.
Kako kuvati kašu od jabuka
Probajte heljdinu kašu sa jabukama na mlijeku. Ovo voće je najjednostavniji i najukusniji dodatak. Uvjerite se sami!
Koliko je 30 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 153 kalorije.
Kako kuhati:
- Prije svega, zrna heljde treba razvrstati kako bi se izbacilo svo smeće.
- Nakon toga isperite heljdu do čiste vode. Na isti način kao što se obično radi sa pirinčem.
- Sipati u šerpu i sipati potrebnu količinu mleka.
- Stavite na šporet i upalite srednju vatru.
- Od trenutka ključanja, kuvajte kašu dvadesetak minuta dok ne skuva.
- Orahe sipajte u suvi tiganj i sve stavite na šporet.
- Zagrijte do zlatno smeđe boje i svijetle arome.
- Nakon toga orahe ohladite, pa ih nasjeckajte.
- U to vrijeme stavite drugu posudu na šporet, uključite minimalni protok gasa.
- U to stavite med i nalijte malo vode (bukvalno 30 ml).
- Ostavite da se otopi, povremeno miješajući.
- Za to vreme jabuku dobro operite, po želji ogulite.
- Zatim ga narežite na kockice i dodajte medu zajedno sa orasima.
- Krčkajte, mešajući, pet minuta.
- U gotovu heljdu dodajte sadržaj tepsije, promiješajte i poslužite.
Savjet: Jabukama možete dodati malo vanilije ili cimeta.
Možete dodati svoje omiljene aditive u bilo koju kašu po ukusu. To mogu biti pečeni orasi, kandirano voće, sušeno voće. Koristili smo banane, bundevu i jabuke. Ovo voće možete zamijeniti ili dopuniti nekim drugim, možete uzeti i bobičasto voće.
Dodajte i malu količinu začina kako bi kaša dobila novi, neobičan ukus i miris. Može biti vanilija (u mahunama), cimet (rendani štapić), muškatni oraščić, šafran, smeđi šećer (daće aromu karamele).
Mliječna kaša od heljde poznata nam je iz dalekog djetinjstva. Tada ga je malo ko volio, ne sluteći koliko je zaista ukusan, bogat i hranjiv. Nadoknadimo se zajedno!
Heljdu nutricionisti smatraju gotovo čarobnim proizvodom, jer ova žitarica sadrži toliki broj elemenata u tragovima i hranjivih tvari kao nijedna druga! Na primjer, zrna heljde sadrže rutin, aminokiseline, jod, fosfor, soli gvožđa, oksalnu kiselinu, kalcijum, vitamine B, PP i P. Ali uprkos tome, mnogi ljudi to ne vole previše zbog prevelike suvoće tokom normalnog kuvanja. Srećom, žitarice se mogu pretvoriti u ukusno jelo ako naučite kako pravilno kuhati heljdu u mlijeku.
I u ovom slučaju, ispada mirisno, meko i ukusno, kakvog se sjećamo u djetinjstvu!
Mliječni proizvodi, s druge strane, sadrže mnogo kalcijuma i proteina, koji su potrebni ljudskom organizmu, a ako su u nedostatku mogu nastati ozbiljni problemi, počevši od slabosti zubne cakline pa sve do osteoporoze. Ovako kuhana mliječna kaša ne samo da će biti prekrasno jelo za doručak, već će osigurati i dnevnu normu mnogih elemenata u tragovima i vitamina!
Postoji mnogo recepata za pravljenje ove zdrave kaše, ali neki sastojci ostaju nepromenjeni u bilo kojoj verziji - heljda i mleko. Klasično jelo se može pripremiti i od prodela i od jezgre, a od toga će zavisiti i konzistencija. U prvom slučaju, kaša će se pokazati viskoznom i homogenijom, u drugom - tečnom, pa kako kuhati heljdu na mlijeku i od čega, svatko odlučuje za sebe.
Klasični recept za kašu
Sastojci
- Mlijeko - 1 šolja + -
- - 1 čaša + -
- - 0,5 šolje + -
- — po volji i ukusu + -
- - ukus + -
- - ukus + -
Kuvanje
Sam recept je jednostavan, ne zahtijeva puno sastojaka i dugo stajanje na šporetu, ali rezultat to zaslužuje - ukus je odličan!
- Za početak sortiramo i operemo heljdu kako bismo se riješili ljuski i drugih ostataka.
- Nakon toga stavite lonac vode na šporet i sačekajte da proključa.
- Nakon brzog ključanja, sipajte žitarice i sačekajte da ponovo proključa.
- Tiganj zatvoriti poklopcem, a šporet preurediti na laganoj vatri. Nemoguće je otvoriti ili miješati kašu dok sva voda ne proključa!
- Odvojeno od kaše zagrejte mleko da ne bude hladno. Nije potrebno čekati stvaranje pjene.
- U šerpi sjedinimo kašu i mlijeko, dodamo šećer, so i puter po ukusu. Inače, ovo jelo se manje soli od obične kuvane heljde na vodi, kako ne bi pokvarilo ukus. Čekamo trenutak kada mlijeko proključa, trudeći se da ne pobjegne.
- U završnoj fazi kuhanja kaše skinite je s vatre, dobro pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta, ne više. Nakon toga, gotovo jelo se može rasporediti na tanjure i po želji začiniti uljem.
Postoji još nekoliko načina kuhanja heljde u mlijeku, na primjer, uz mlijeko možete dodati i par kašika nemasnog vrhnja kako bi ukus jela bio još mekši. Kalorični sadržaj će se malo povećati od toga, ali će gastronomska vrijednost postati veća zbog neobičnih nota.
Heljdina krupica se može smatrati praktično lijekom: jača krvne sudove, uklanja toksine iz crijeva, sadrži “spore” ugljikohidrate koji daju dugotrajan osjećaj sitosti, snižavaju kolesterol, popravljaju raspoloženje poput čokolade i oslobađaju jetru od toksina.
Dakle, dani posta mogu se provesti na ovom proizvodu, za koji je sasvim prikladna ukusna heljdina kaša kuhana na mlijeku!
Nije tajna da djeca ponekad ne žele da jedu tako zdravu heljdinu kašu. Ali kaša za nas i za djecu je potpuno drugačija)) Vjerovatno niko ne voli "Slurry". Ali ne žele svi da jedu suhu kašu. Skuvajmo našoj deci mlečnu, slatku, veoma ukusnu kašu od heljde. Ova kaša se može davati djeci od 2 godine, ako nema intolerancije na laktozu.
Možete uzeti i obično mlijeko, ja sam uzela pečeno mlijeko, čini mi se nježnije i ukusnije. Uzmite najkvalitetniju heljdu, ne prekuhanu, čistu i svježu. Preporučljivo je kuhati u loncu s debelim dnom, takva se jela dobro zagriju. Nemojte koristiti emajlirane i aluminijumske posude.
Za kuhanje heljdine kaše na mlijeku za dijete, potrebni su nam ovi proizvodi. Na fotografiji - 2 čaše mlijeka, ali ovo mi se činilo nedovoljno, treba mi 2,5-3 čaše. Nemojte se iznenaditi ovakvom omjeru žitarica i mlijeka, ispast će vrlo ukusno.
Dakle, za početak, dobro isperite heljdu u nekoliko voda.
Prokuhajte mlijeko u loncu. Možete prvo uzeti 2 šolje mleka, a zatim dodati po želji. Dodajmo heljdu.
Posolimo...
I šećer.
Dodajmo puter. Na srednjoj vatri, ispod poklopca, kuhat ćemo kašu 10-15 minuta.
Smanjite vatru na minimum i držite kašu na šporetu još 5-7 minuta, za to vreme možete dodati malo mleka ako želite delikatniju konzistenciju.
Evo tako divne heljdine kaše sa mlijekom za dijete. Nežna, veoma mlečna, slatka i ukusna. Mislim da će vaše dijete uživati u doručku!
Dobar tek vama i vašoj djeci!
Kaša od heljde s mlijekom korisna je i za malu djecu (odlična kao prva hrana za bebe) i za odrasle. Mliječna kaša od heljde ima posebno korisna svojstva, a djeca je jedu sa zadovoljstvom. Možete brzo i jednostavno skuhati heljdinu kašu na mlijeku u sporom šporetu. Glavna stvar u ovom poslu je naučiti kako pravilno i ukusno kuhati, a mi ćemo podijeliti recepte s vama.
Kaša od heljde s mlijekom: kako kuhati ukusno
Kuvanje heljdine kaše je jednostavno i na vodi i na mlijeku. Glavna stvar je da mlijeko "ne bježi". Kaša od heljde sa mlijekom jednostavno je i zdravo jelo koje voli gotovo svi.
Kuvanje heljdine kaše sa mlekom za doručak znači obezbediti telu energiju za ceo dan. Ovo je kompletna hrana koja donosi samo dobrobit vašem zdravlju.
Čak će i ćudljivo dijete voljeti slatku heljdinu kašu s mlijekom. A i odrasli ga rado jedu. Ako želite da počastite sebe i svoju porodicu ukusnom i zdravom heljdinom kašom sa mlekom, naučimo kako da je kuvate. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:
- 1 čaša heljde;
- 4-5 čaša mlijeka;
- 2 kašike šećera;
- Maslac;
- Vanilin;
- Sol.
Počinjemo da kuvamo.
Da vam kaša ne zagori, kuhajte je u loncu debelih stijenki ili kotlu, ali nemojte koristiti emajlirano posuđe.
Sipajte mleko u šerpu i stavite na vatru. Mlijeko prokuhati, dodati vaniliju, sol i šećer.
Zatim zaspimo prethodno pripremljenu heljdu. Da biste to učinili, mora se sortirati i temeljito isprati dok voda ne postane bistra.
Nakon što je heljda prelivena, promešati je i pustiti da ponovo proključa. Sada u kašu treba dodati puter, smanjiti vatru na minimum i poklopiti tiganj sa kašom.
Tokom procesa kuhanja, kaša se mora stalno miješati kako se ne bi stvorio mliječni film.
Heljdinu kašu kuhajte u mlijeku 30-40 minuta, spremnost se može provjeriti na okus ne prije nego za pola sata. Nakon kuvanja ostavite pokriveno poklopcem i umotano u peškir još 10 minuta.
Možete dodati kondenzovano mlijeko umjesto šećera u heljdinu kašu s mlijekom, također ispada vrlo ukusno. Ili možete dodati malo meda, kaša ispada prijatnog delikatnog ukusa meda.
Kaša od heljde sa mlijekom u sporom kuhaču: recept
Kuhanje je postalo lakše s progresivnim razvojem tehnologije. Sada nam multivarka pomaže u svemu. Kaša od heljde s mlijekom u sporom štednjaku ne gori, ne morate je stalno pratiti. Općenito, kuhanje je postalo mnogo lakše. Samo treba da znate recept i, naravno, da imate spori šporet.
Ako želite kuhati viskoznu mliječnu kašu od heljde, onda za kuhanje trebate koristiti zdrobljenu heljdu, za tekućinu - cijela zrna.
Dakle, za kuhanje heljdine kaše s mlijekom u laganom šporetu potrebno nam je:
- 1 čaša heljde;
- 3 čaše mlijeka, možda 4;
- Šećer i sol po ukusu;
- Maslac;
- Vanilin za miris.
Heljda se očisti od ostataka, sortira, ispere nekoliko puta vodom. Žitarice širimo u zdjelu multivarka. Heljdu preliti sa potrebnom količinom mlijeka, dodati šećer, so, vanilin za ugodnu aromu i zatvoriti poklopac.
Uključujemo režim "mliječna kaša" ili "heljda" i mliječna heljdina kaša se kuha 40-50 minuta. Nakon što vam je kaša skuhana u spori šporet, potrebno je da joj dodate puter i ostavite kašu da odstoji neko vreme.
Kaša od heljde s mlijekom kuhana u spori šporetu ispada veoma nježna i mirisna, a sama žitarica je vrlo mekana i topi se u ustima.
Kaša od heljde kuvana na mleku ostaje ukusna i hladna, posebno ako se pre serviranja doda malo džema od jagoda.
Zadovoljstvo je kuhati takvu kašu u laganom šporetu za doručak, pogotovo ako sve proizvode stavite uveče i postavite odgođeni početak programa, ali samo u ovom slučaju je bolje da je prokuvate u vodi, inače postoji je šansa da se mlijeko zgruša, a zatim mlijeko dodajte u gotovu kašu.
Ako imate tako divno čudo tehnologije, onda svakako isprobajte recept za pravljenje mliječne kaše od heljde.
Kaša od heljde za bebe: kako kuhati
Najbolja hrana za bebu, naravno, je majčino mleko. Ali beba raste i postepeno je treba navikavati na drugu hranu, hraniti se. Heljdina kaša za bebe odlična je kao prva dopunska hrana.
Počevši od 5-6 mjeseci, dijete se može početi hraniti tekućim žitaricama koje može piti iz svoje flašice. Kaša od heljde je bogata mnogim elementima u tragovima i stoga će takva komplementarna hrana biti vrlo korisna za vašu bebu.
Mamama će biti potreban recept za pravljenje takve kaše. Heljda sadrži gvožđe, i to mnogo više od ostalih žitarica. Osim toga, heljda sadrži i magnezijum, vlakna, rutin i druge tvari neophodne organizmu.
Da biste skuhali heljdinu kašu za bebe, morate odabrati kvalitetne žitarice i vrlo pažljivo ih sortirati. Među žitaricama mogu biti sitni ostaci i zrna u ljusci, sve se to mora ukloniti.
Zatim heljdu dobro isperemo vodom i osušimo. Kako se žitarice malo osuše, potrebno ih je usitniti blenderom ili mlinom za kafu. Mljevena heljda po konzistenciji treba da podsjeća na griz. 
Potrebno je da počnete da hranite bebu postepeno. Stoga, za prve pokušaje, kuhamo "slabu" kašu. Uzimamo mljevenu heljdu 1 kašičicu, vodu 100 ml.
Heljdu kuvajte 15-20 minuta uz stalno mešanje. Možete dodati adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko dok se beba ne navikne na kašicu.
Nakon nekog vremena već možete skuvati 2 kašičice heljde u istoj količini vode. Kada dijete već napuni sedam mjeseci, moći će se kuhati kaša na kravljem mlijeku.
Malo starije dijete će već moći jesti heljdinu kašu sa puterom i šećerom.
Neke majke kuhaju običnu heljdinu kašu, zatim je razblaže vodom i samelju u blenderu.
Budite pažljivi na pojavu alergijskih reakcija kod djeteta na bilo koji proizvod (mlijeko, šećer). Ne možete dodavati sol žitaricama za bebe.
Kaša od heljde sa mlijekom: kalorije i nutritivna vrijednost
Kaša od heljde je veoma popularan proizvod. Priprema se za večeru, za doručak, kao prvo jelo (supa) i drugo za ručak. Često kuvaju heljdinu kašu sa mlekom. Općenito, kaša od heljde s mlijekom, čiji je sadržaj kalorija prilično visok, vrlo je zadovoljavajuća i zdrava.
100 grama kuvane heljdine kaše na vodi sadrži oko 120 kcal.
Sirova heljda nije nimalo mala, ali gotova heljda nije toliko kalorična, većina kalorija se gubi tokom procesa kuhanja.
Energetska vrijednost proizvoda ovisi i o tome na čemu se kuha kaša i koji su joj sastojci dodani.
Heljda, kuhana u vodi bez ulja i svarena tako da je praktički ne treba žvakati, gubi više od polovine kalorijskog sadržaja. Ova opcija je prikladna za one koji žele smršaviti zahvaljujući heljdi.
Ali heljda u mlijeku nije tako dijetetski proizvod. Ali dobro je pojesti ga za doručak svima koji ne sjede. Srdačan i zdrav, bogat potrebnim elementima u tragovima i vitaminima, doručak će vas napuniti energijom i živahnošću za cijeli dan.
Kalorijski sadržaj heljdine kaše kuhane na mlijeku (u 100 g) bit će 180-200 kcal.
Možda takva kaša neće pomoći da osjetno smršate, ali od nje nećete ni dodati težinu. Zaista, heljda sadrži takve proteine i aminokiseline koje doprinose razgradnji masti, a ne njihovom stvaranju.
Ako ste skuhali heljdinu kašu u vodi i dodali mlijeko u već pripremljenu, tada će kalorijski sadržaj takve kaše biti oko 140 kcal.
Mlijeko je također zdrav proizvod, ali ne utiče na težinu. Tako da možete jesti heljdu sa mlekom bez straha da ćete se oporavljati. Kaša od heljde s mlijekom toliko je korisna da se ove kalorije tope na pozadini blagodati donesenih tijelu.
Možete čak zamijeniti pravo mlijeko obranim mlijekom kako biste izbjegli dodatne kalorije. Ako jedete umjereno i uvijek imate samo zdravu hranu u prehrani, a ne brzu hranu, onda nikada neće biti problema sa neželjenom težinom.
Heljda normalizuje rad svih organskih sistema i čisti organizam, pa samo ubrzava metabolizam. Mirno jedite kašu od heljde s mlijekom i ne brojite kalorije. Prijatno!
