ไก่กับสับปะรดและชีส ไก่กับสับปะรดและชีสอบในเตาอบ (ภาพถ่าย) สูตรง่ายๆสำหรับไก่กับสับปะรด

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

อาหารคาวเลิศรสนี้จะประดับประดาทุกโต๊ะ ไม่ว่าจะจัดสำหรับโอกาสพิเศษหรือสำหรับอาหารค่ำแบบเรียบง่ายของครอบครัว ด้วยส่วนประกอบที่แปลกใหม่ทำให้เนื้อไก่ได้รับรสชาติดั้งเดิมที่หวานและสดใสเล็กน้อย

วิธีทำไก่สับปะรดในเตาอบ

สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี - ตั้งแต่เนื้อ ชิ้นส่วนของซากสัตว์ หรือเนื้อไก่ทั้งตัว ตามกฎแล้วสับปะรดใช้กระป๋องอย่างไรก็ตามในสูตรคลาสสิกขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สดสุกเพื่อการนี้ ในการปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบควรหมักเนื้อเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในครีม, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ซีอิ๊วขาวหรือมายองเนส - สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและความนุ่มเป็นพิเศษ

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - สูตร

การผสมผสานของผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกใหม่ (สับปะรดถูกเรียกว่าผลไม้) และเนื้อไก่มีต้นกำเนิดทางทิศตะวันออก แต่ได้กลายเป็นที่แพร่หลายในอาหารยุโรป ผลไม้ฉ่ำหล่อเลี้ยงไก่แห้งและด้วยการเติมแกง, ขิง, ปาปริก้าและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จานจะได้รสชาติที่สดใส เป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกสูตรไก่หนึ่งสูตรที่มีสับปะรดในเตาอบจากหลากหลายสูตรเนื่องจากแต่ละสูตรมีความบิดเบี้ยว ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / จัดเลี้ยง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

อาหารที่ใช้งานได้หลากหลายและไม่ยากมากคือเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ ครอบครัวหรือเพื่อนที่มาเยี่ยมของคุณจะต้อนรับอย่างกระตือรือร้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่จากความร้อนจากความร้อน แต่ยังทำให้เย็นลงด้วย - รสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ เนื้อไก่กับผลเบอร์รี่แปลกใหม่รับประกันความชุ่มฉ่ำ รสชาติดั้งเดิม และกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ในจาน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• กานพลูกระเทียม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 b.;
• มายองเนส - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อด้วยมีดเบา ๆ ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่น้ำมันจานอบใส่เนื้อสดที่เตรียมไว้ใส่ไก่ด้วยมายองเนส
3. หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ล่วงหน้าควรวางบนส่วนประกอบหลักของจาน
4. ปิดอาหารด้วยแหวนสับปะรดแล้วโรยด้วยชิปชีส
5. อบไก่ประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศา

ไก่กับสับปะรดและชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: จัดเลี้ยง / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไก่อบหอมกับสับปะรดและชีสไม่ต้องการสินค้าราคาแพงจำนวนมาก แต่กระบวนการทำอาหารเองใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักอะไรก็ได้ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ทรีตเมนต์นี้จะพิชิตใจแขกที่มาทานอาหารเย็นด้วยความเบา ความแปลกใหม่ การนำเสนอที่สวยงาม และรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ลืมไม่ลง วิธีการปรุงไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส่วนผสมของพริก เครื่องเทศอื่น ๆ
• ซากไก่
• สับปะรดสด
• มะนาว;
• กานพลูกระเทียม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• รากขิงสับ - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ ซับด้านในและลอกหนังด้วยกระดาษชำระ
2. ปอกสับปะรดโดยตัดด้านบนออก จากนั้นแบ่งผลไม้ออกเป็น 2 ส่วน แล้วเอาเนื้อออกด้วยมีดและช้อน
3. บดเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดสองสามชิ้น
4. ผสมสับปะรดกับขิงสับ กระเทียมบด น้ำมะนาว 1 ลูก และน้ำมันมะกอก
5. ถูซากไก่ด้วยเครื่องปรุงทุกด้านโดยไม่ลืมปรุงข้างใน ใส่ในถุงเทลงในน้ำดองที่ปรุงแล้วที่นี่ ขันถุงให้แน่นเขย่าเพื่อให้ซอสกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดหีบห่อนำซากออก หลังจากนั้นคุณควรเริ่มบรรจุผลไม้แปลกใหม่
7. ยึดท้องของนกด้วยเชือกหรือไม้จิ้มฟัน และวางไก่บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
8. คุณต้องปรุงนกย่างในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน คุณต้องอบมันเพื่อให้ไก่ชุ่มชื้นอยู่เสมอ ดังนั้นให้รดน้ำทุกๆ 10-15 นาทีด้วยไขมันที่แยกจากกัน
9. ตัดจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ และในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้โรยด้วยชีสขูด

เต้านมกับสับปะรดและชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 116 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / จัดเลี้ยง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำอาหารเทศกาลที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก เต้านมอบกับสับปะรดกับชีสจะเป็นทางออกที่ดี เนื่องจากอาหารมีแคลอรีน้อย และผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นย่อยง่าย ไก่กับสับปะรดก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เช่นกัน ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้มีเปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง วิธีการปรุงอกไก่กับสับปะรดในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เต้านมไม่มีกระดูก - 1 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 b.;
• มายองเนส - 100 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ชีสแข็งเช่นรัสเซีย / ดัตช์ - 0.3 กก.
• น้ำมันแปรรูปกระทะ

วิธีทำอาหาร:

1. เต้านมจะต้องทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์ม จากนั้นล้างใต้น้ำและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ถัดไป ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่แบ่งส่วนให้มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ทุบชิ้นส่วนด้วยค้อนทั้งสองข้างเบา ๆ ถูด้วยเครื่องเทศ
3. จาระบีแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันหลังจากนั้นควรวางอกไก่ไว้เพื่อให้พอดีกัน
4. ระบายน้ำออกจากขวดสับปะรดใส่ผลิตภัณฑ์ลงบนไก่
5. โรยชีสชิปบนจานแล้วทำตาข่ายมายองเนสเพื่อให้จานชุ่มฉ่ำที่สุด
6. ปรุงรสและเกลืออาหารส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 40 นาที จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ วางเนื้อไก่บนจานที่สวยงาม และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

น่องไก่สับปะรด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 148 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / จัดเลี้ยง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ชุ่มฉ่ำ และกรอบอร่อย เสิร์ฟน่องไก่อบกับสับปะรดร้อนๆ กับสลัดสดหรือผักตุ๋น ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องเสริมไก่ด้วยมันฝรั่ง พาสต้า หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ แม้แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ ทรีตเมนต์นี้สามารถใช้เป็นอาหารมื้อค่ำหรืออาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมได้ เนื้อไก่ที่มีผลไม้แปลกใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย: วงกลมสับปะรดดูเหมือนการตกแต่งในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สับปะรดกระป๋อง - 60 กรัม
• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศกับเกลือ น้ำมัน ซีอิ๊วขาว และน้ำส้ม
2. ต้องล้างเนื้อไก่ก่อนปรุงอาหารแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
3. รักษาต้นขาด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 10 นาทีในตู้เย็นหลังจากนั้นจะต้องวางเนื้อบนแผ่นเหล็กทาน้ำมันก่อนหน้านี้
4. คลุมไก่แต่ละชิ้นด้วยแหวนสับปะรด
5. โรยจานด้วยชีสซึ่งต้องขูดก่อน
6. อบไก่ที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนเสร็จ

ไก่สับปะรดกระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: จัดเลี้ยง / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไก่เสิร์ฟพร้อมสับปะรดกระป๋องทั้งร้อนและเย็น ด้วยความเรียบง่ายของสูตร คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้แม้ในวันธรรมดา กระบวนการนี้เป็นไปได้แม้กระทั่งกับพ่อครัวมือใหม่ และใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด เป็นผลให้คุณจะได้จานเนื้อที่หอมกรุ่น หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงเล็กน้อย ให้ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนส วิธีการปรุงไก่?

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 8 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 8 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• พาเมซานชีส - 200 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกหนังและกระดูกออกจากน่องไก่. ตัดเนื้อครึ่ง
2. มีความจำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย 2 กรัมทาเนื้อด้วยส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
3. ขูดชีสอย่างประณีต สะเด็ดน้ำเชื่อมจากขวดสับปะรด
4. ถัดไป คุณต้องวางชิ้นไก่บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (คุณสามารถใช้จานอบได้)
5. วางสับปะรดบนต้นขาแต่ละข้าง
6. หลังจากนั้นใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา โรยด้วยชีสดีกว่า 5 นาทีก่อนปิดเตาอบ

ไก่กับมันฝรั่งและสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 890 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: จัดเลี้ยง / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

จานวันหยุดที่ค่อนข้างประหยัดคือไก่กับมันฝรั่งและสับปะรดในเตาอบ ในเวลาเดียวกันสามารถใช้ผลไม้กระป๋องได้ - ราคาของพวกเขาต่ำกว่าและรสชาติมักจะหวานกว่าผลไม้สด อาหารที่ปรุงด้วยเตาอบจะออกมาน่ารับประทาน น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และแขกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของวิธีการเตรียมไก่อบกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมจากขวดสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• ชีส - 0.2 กก.
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 0.1 ลิตร;
• แหวนสับปะรด - 8 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น
3. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน
4. วางชิ้นมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์ วางชิ้นไก่และสับปะรดไว้ด้านบน
5. ผลิตภัณฑ์จะต้องราดด้วยซอสซึ่งเตรียมโดยผสมน้ำเชื่อม, กระเทียมบด, มายองเนส
6. ส่งแผ่นเหล็กเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจากนั้นประมาณ 45 นาที อาหารเย็นก็จะพร้อม รอให้จานเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 153 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: จัดเลี้ยง / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อที่แห้งแล้วแห้ง ให้คลุมไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ในระหว่างการอบ ด้วยเหตุนี้จานจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว: ความเปรี้ยวของมะเขือเทศและความหวานเล็กน้อยของสับปะรดช่วยเสริมเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว เสิร์ฟจานแยกกัน โรยด้วยสมุนไพรหรือกับข้าวจานโปรด - ผักตุ๋น มันบด สปาเก็ตตี้ ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• มายองเนส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อด้วยมีด / ค้อน จากนั้นปรุงรสผลิตภัณฑ์
2. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงให้บางที่สุดโรยด้วยน้ำส้มสายชูเกลือ (ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ)
3. ตัดมะเขือเทศและสับปะรดเป็นครึ่งวงกลมถูชีส
4. ใส่เนื้อบนแบบที่ทาน้ำมันก่อนแล้วทาด้วยมายองเนสปรุงรส
5. จากด้านบนคุณต้องคลุมเนื้อด้วยเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ชิ้นสับปะรด, หัวหอม, มะเขือเทศ, หัวหอมอีกครั้ง
6. ปิดจานที่โรยด้วยชีสด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดผนึกข้อต่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำยังคงอยู่ในแม่พิมพ์
7. อบไก่ที่เตาอบ 180 องศาประมาณ 50 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่นาน ให้เปิดแม่พิมพ์ เอากระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้จานได้เปลือกสีทอง

ไก่กับเห็ดและสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 226 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: จัดเลี้ยง / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ในการทำอาหารจานพิเศษที่อร่อยและรื่นเริง ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือใช้ปริมาณที่น่าประทับใจ บางครั้ง ในการที่จะเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นงานเลี้ยง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มรายการส่วนผสมด้วยผลิตภัณฑ์เดียวที่สามารถนำสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์มาสู่ขนมได้ ไก่กับเห็ดและสับปะรดในเตาอบด้วยเนื้อหาของผลไม้แปลกใหม่กลายเป็นเผ็ดดั้งเดิมและประณีต

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศรวมทั้งปาปริก้า, ขมิ้น, กระเทียมป่น;
• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• แชมเปญสด - 0.25 กก.
• หลอดไฟสีแดง;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• สับปะรดสด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเห็ด ถอดกระโปรงใต้หมวก แล้วตัดปลายจากขาแต่ละข้างแล้วล้างส่วนประกอบในน้ำเย็น
2. หั่นเห็ดเป็น 4 ชิ้น
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง นำสับปะรดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตัดฟิล์มออกจากเนื้อไก่ เอากระดูกและไขมันที่เหลือออก จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนหรือเส้น
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับน้ำมันเครื่องเทศ
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแขนเสื้อ มัดทั้งสองข้างแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
7. อบจานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง ก่อนทำอาหาร 8 นาที ให้เปิดถุงให้อาหารเป็นสีน้ำตาล ตกแต่งขนมที่เสร็จแล้วด้วยขนหัวหอมสีเขียว

การทำให้เนื้อนุ่มเสียนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เชฟผู้มีประสบการณ์จึงแนะนำให้พิจารณาเคล็ดลับในการปรุงไก่ด้วยสับปะรดดังต่อไปนี้:

• เมื่อเลือกผลไม้กระป๋องให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ
• ถ้าคุณทำตามภาพ เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังและไขมันออกจากไก่ก่อนอบในเตาอบ
• ควรวางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบนของเนื้อเพื่อให้น้ำที่ไหลออกมาจากพวกมันตกลงบนไก่ทันทีและแช่มันทำให้เนื้อนุ่มขึ้น
• เมื่อเลือกผลไม้สดให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าหางของผลเบอร์รี่ควรเป็นสีเขียวและผิวควรเป็นสีทองจากนั้นคุณจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่สุก
• ไก่จะดีกว่าที่จะเลือกสดหรือแช่เย็นไม่แช่แข็ง
• เครื่องปรุงรสเช่นโหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม, ขมิ้น, หญ้าฝรั่นจะรู้สึกกลมกลืนกันในจาน

วิดีโอ: ไก่สับกับสับปะรดและชีส

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำไก่อบสับปะรด

จานไก่ที่ฉันชอบคือน่องไก่ในเตาอบกับสับปะรดและชีส คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไก่ทั้งตัวสำหรับสิ่งนี้ เมนูนี้สามารถปรุงจากส่วนใดก็ได้ของไก่ที่มีเนื้อเยอะและมีกระดูกน้อย เช่น ต้นขา เนื้อไก่ เป็นต้น

ในขณะที่เราอาศัยอยู่ในชนบทของไก่ฟ้า แทบไม่มีใครมีโอกาสทำขาไก่ทอด ปีก หรือเนื้อไก่กับน้ำจิ้มรสเผ็ดสำหรับวันหยุด ด้วยเหตุผลง่ายๆ คือ มีไก่ไม่กี่ตัวและจะใช้เวลานานในการรวบรวมปีกสำหรับอาหาร นี่คืออาหารราคาประหยัดที่สุด - ไก่ทอด "ทาบากะ" และซุป ตอนนี้มันคนละเรื่อง - ฉันเข้าไปในร้าน นี่คือปีกของคุณ นี่คืออุ้งเท้าของคุณ นี่คือชุดซุปเนื้อ นี่คือขนนกและจงอยปาก เลือกกลิ่นและซื้อ การดมกลิ่นเป็นสิ่งที่จำเป็น การซื้อไม่ใช่

ไก่บ้านเป็นนกที่มีประโยชน์และเลี้ยงง่าย แม้ว่าจะเป็นอันตราย แหล่งที่ทรงคุณค่าของเนื้อสัตว์ ไข่ ขนนก ปุย เศษขยะและ Skoda ในสวน ฉันแค่แน่ใจว่าแม้แต่บรรพบุรุษของเราก็ยังเคาะไก่ป่าจากต้นไม้และย่างบนเสาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ปัจจุบันรู้จักไก่มากกว่า 200 สายพันธุ์ และคาดว่าจำนวนไก่บ้านในโลกจะมากกว่าคนถึง 5 เท่า

ก่อนฉันเกิด พ่อของฉัน "ไป" คิวบาในปี 2505 ในช่วงวิกฤตแคริบเบียน รูปถ่ายของฝูงไก่ป่าที่ถูกยิงจำนวนมากซึ่งทหารกินเข้าไปได้รับการเก็บรักษาไว้ ไก่ป่าได้รับการอนุรักษ์ไว้ที่อื่น

ดังนั้น. กลับไปทำอาหารกันเถอะ ฉันไม่แนะนำให้ทำอาหารกับไก่ป่าเราไม่มี เรามีสับปะรดขาย คุณภาพแย่ แต่ก็ยัง หากต้องการคุณสามารถใช้สด แต่ฉันคิดว่าแหวนกระป๋องจะทำได้ดี

สับปะรดเป็นโคนที่ปลูกในสวน ฉันจำได้ที่โรงเรียน ฉันคว้าเดิมพันสำหรับวลีนี้ อย่างไรก็ตาม. อร่อยถึงแม้จะกินไม่เยอะ

ไก่อบสับปะรดและชีส สูตรอาหาร

ส่วนผสม (8 เสิร์ฟ)

• น่องไก่ 8 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• มายองเนสทำเอง 4-5 อาร์ท ล.
• สับปะรดกระป๋องฝาน 8 ชิ้น
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, แกงรสชาติ

1. เลยมาซื้อไก่กัน ชิ้นส่วน. หลายคนเอาเนื้อ ฉันไม่ชอบเนื้อขาวในไก่ ฉันชอบต้นขา เนื้อจะอร่อยและนุ่มกว่า อร่อยมาก ลองทำดู แต่รสชาติและสีอย่างที่คุณรู้ ... เรารับซื้อสะโพก ขนาดกลาง. ชิ้นพูดแปดหรือสิบ

   ส่วนผสมสำหรับไก่ชีสสับปะรด

2. ที่บ้านเราเอาผิวหนังออกจากต้นขาและตัดกระดูกออก เราโยนมันทิ้งและดียิ่งขึ้นไปอีก - ให้อาหารซากของแมวที่แพร่หลายในสนาม
3. ตัดเนื้อต้นขาครึ่ง เกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มมายองเนสโฮมเมดที่มีไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

   หมักเนื้อไก่ในส่วนผสมของมายองเนสและแกง

4. ฉันจะพูดถึงเครื่องเทศแยกต่างหาก โดยปกติแล้ว มีคนไม่กี่คนที่ใส่ใจในการรวบรวมส่วนผสมสำหรับทำอาหาร ทำ "สำหรับไก่" สำเร็จรูป มันอาจจะสมเหตุสมผล แต่ถ้าใครสนใจส่วนผสมนี้เหมาะที่สุดสำหรับไก่: เกลือ - 1 ช้อนชา; พริกหยวกแดงหวาน - 1 ช้อนชา; แกง - 1 ช้อนชา; พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด ผักชีป่น - ที่ปลายมีด โหระพาแห้ง - เหน็บแนม; กระเทียมในเม็ด -0.5 ช้อนชา; พริกขี้หนู - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
5. ระหว่างที่เนื้อวางอยู่ในตู้เย็น ให้ชีสสามตัวบนเครื่องขูดชั้นดี ชีสดีกว่า ไม่เผ็ดแต่หวาน เช่น "ราโดเมอร์", "สวิส" ด้วยรูขนาดใหญ่ คุณต้องการชีส 250-300 กรัม
6. ชีสถู เปิดขวดสับปะรดของเหลวก็ระบายออกแม้ว่าพวกเขาจะดื่มจากฉัน วงกลมถูกนำออกไป โดยปกติจะมี 10 คนในธนาคาร ชิ้นเนื้อ - 8-10 ชิ้นสับปะรด - 8-10
7. เราได้รับเนื้อ ทาน้ำมันบนแผ่นอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้เนื้อไม่ติดระหว่างการทอด เราจัดวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบพยายามให้แน่ใจว่าพวกมันไม่แน่น แต่ไม่มีช่องว่าง

   จัดชิ้นไก่ในจานที่มีไขมัน

8. สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น - แหวนสับปะรด

   สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น - แหวนสับปะรด

9. โรยจานด้วยชีสขูด อย่างสมบูรณ์และปราศจากการละเลย เพื่อไม่ให้เห็นเนื้อหรือสับปะรด โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย แต่ถึงแม้จะไม่มีมัน ไก่ก็ยังออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม

   โรยหน้าด้วยชีสขูดหนาๆ

10. เราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ไก่ใช้เวลาในการปรุง 30-40 นาที ทันทีที่ไก่เป็นสีน้ำตาลและเนื้อพร้อม เราก็นำออกมา สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานั้นมิฉะนั้นมันจะไหม้

    อบในเตา

11. ไก่กับสับปะรดเสิร์ฟร้อนหรือเย็น สำหรับตารางเทศกาล ต้นขาไก่สามารถปรุงในวันก่อน จากนั้นจึงอุ่นในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว

เอเลน่า 15.01.2019 16 877

เนื้อไก่อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านของเรา อร่อย ประหยัด คุณสามารถทำอาหารจานต่าง ๆ และเรียบง่ายได้มากมาย หากคุณต้องการปรุงอาหารที่รื่นเริงมากขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ไก่สับปะรดอบเตาอบก็เหมาะกับโอกาสนี้

ผลไม้แปลกใหม่ไม่เพียงเหมาะสำหรับทำขนมเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อีกด้วย และคุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์สดและกระป๋อง รสหวานทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์มีรสชาติและความเผ็ดร้อนดั้งเดิม

คุณอาจแน่ใจแล้วในเรื่องนี้เมื่อคุณปรุงสุก ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าลืมดูสูตรจานนี้ไม่มีใครเฉยเมย

ผลไม้แปลกใหม่นี้น่าสนใจเช่นกันเพราะมีเอ็นไซม์ที่ซับซ้อนที่ช่วยให้เส้นใยเนื้อนิ่มลงเนื่องจากการทำลายโปรตีน

ดังนั้นสำหรับผู้ที่คิดว่าอกไก่แห้งเล็กน้อยสูตรที่มีผลไม้นี้จะดึงดูดใจอย่างแน่นอน มีตัวเลือกมากมาย - มีทั้งแบบมีและไม่มีชีส คุณสามารถปรุงเป็นม้วน เนื้อทอด และบาร์บีคิวแสนอร่อยบนไม้เสียบ รวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดไว้ที่นี่ ลองเลย!

ไก่อบสับปะรดในเตาอบตามสูตรคลาสสิค

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับส่วนผสมขั้นต่ำจานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ไม่จำเป็นต้องหมักเต้านมตีล่วงหน้าผลไม้กระป๋องถูกตัดเป็นวงแหวนแล้ว ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อแขกเกือบถึงหน้าประตู

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ไก่อบสับปะรดทั้งตัวในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุด

นกทั้งตัวที่อบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว อร่อยกับเปลือกอบที่สวยงาม - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวตลอดจนงานรื่นเริง แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับโอกาสต่างๆ แต่รุ่นดั้งเดิมอื่นจะไม่ฟุ่มเฟือยและถ้าคุณยังไม่ได้ลองไก่ที่มีไส้แปลกใหม่ให้จดสูตรนี้ไว้

อย่างไรก็ตาม ในเม็กซิโก ไก่ยัดไส้สับปะรดมักจะปรุงสุกสำหรับปีใหม่เสมอ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ทั้งตัว - 1.7 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ไก่ฝรั่งเศสกับสับปะรดกระป๋องและชีส

หากเราทำการสำรวจความคิดเห็นในหมู่แม่บ้านเกี่ยวกับการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส เราก็ไม่น่าจะได้คำตอบแบบเดียวกัน แต่ละคนมีสูตรของตัวเอง บางคนปรุงด้วยมันฝรั่ง บางคนใส่เห็ด มะเขือเทศ พริกหยวก ทำไมไม่ทำอาหารจานนี้ด้วยสับปะรดเพราะมีส่วนผสมหลัก เนื้อสัตว์และชีสอยู่ในนั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 6 วง
• ชีสแข็ง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขาไก่สับปะรดสดไม่ใส่ชีส

นุ่มและอ่อนนุ่มกลายเป็นนกที่ปรุงในน้ำดองผลไม้สด เมนูนี้ทำได้ทั้งขาไก่และอกไก่

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 4-5 ชิ้น
• สับปะรดสด - 0.5 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชอล์กเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ซอสที่ออกมาระหว่างการอบสามารถเทลงในชามแยกและเสิร์ฟพร้อมกับไก่ พวกเขาสามารถรดน้ำโดยนกหรือเครื่องเคียงที่คุณเสิร์ฟกับจานนี้หากต้องการ

ไก่เสียบไม้กับสับปะรด - สูตรสำหรับเสียบไม้ในเตาอบ

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบบาร์บีคิว แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิด หากคุณต้องการทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ ให้ปรุงอาหารจานโปรดของพวกเขาในเตาอบ เนื้อไก่เป็นอาหารที่ดีที่สุดเพราะไม่ต้องอบนาน และชิ้นสับปะรดอบจะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติที่ถูกใจ

เราต้องการ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รากขิงสด - 5 ซม.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไม้เสียบ

อย่าปฏิเสธสูตรนี้ถ้าจู่ๆไม่มีผลไม้สดให้ใช้กระป๋องก็อร่อยทุกกรณี

ทำอาหารอย่างไร:

เพื่อไม่ให้ปลายไม้เสียบไหม้ระหว่างการอบ ก่อนอื่นคุณต้องแช่ในน้ำประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะร้อยผลิตภัณฑ์

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบอกไก่กับสับปะรดในครีม

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับชุดอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย - อกไก่, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, สับปะรดเพื่อสุขภาพ เป็นเรื่องง่ายและง่ายในการปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ เนื่องจากจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีในการปรุงอาหาร ควบคู่ไปกับขั้นตอนการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่าย ๆ นี้ ดูวิดีโอ

การทำไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งและสับปะรด

คลาสสิกของประเภทคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณสามารถปรุงได้หลายวิธีและหนึ่งในนั้นคือความเอร็ดอร่อยที่แปลกใหม่ในรูปของสับปะรด คนรักชีสก็จะชอบสูตรนี้เช่นกันค่ะ มีอยู่ 2 แบบค่ะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ขนาดใหญ่
• มอสซาเรลล่าชีส - 300 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรอิตาลี, กระโดด suneli เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ไก่สับอร่อยกับสับปะรดและชีส

ง่ายต่อการเตรียมและจานอร่อยมาก - ไก่สับกับเปลือกชีส สับปะรดจะไม่ทำให้สูตรยุ่งยาก แต่จะเติมเครื่องเทศเข้าไปเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ขาว - 1 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ไก่ทอดสับปะรดในเตาอบ

เนื้อไก่สับเป็นอาหารที่จะมีสุขภาพดียิ่งขึ้นหากคุณอบในเตาอบ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติครีมและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ให้กับชิ้นทอด ให้อบด้วยสับปะรดและชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่สับ - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปรุงรส "แกง" - 1 ช้อนชา
• กระเทียมเม็ด - 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส -150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 5 วง
• น้ำมันพืช
• ความเขียวขจี

ทำอาหารตามสูตร:

สำหรับการเตรียมไก่สับใช้ทั้งเต้านมและเนื้อจากขา ไม่แนะนำให้ใช้กับผิวหนัง แต่มีสารอาหารน้อย และเนื้อสับก็จะกลายเป็นเส้นเอ็นและไม่มีรส

สับปะรดอบไก่สำหรับโต๊ะเทศกาล

ดูเหมือนว่าสิ่งอื่นที่สามารถคิดค้นได้จากไก่และสับปะรด แต่จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขอบเขต และเพื่อยืนยันสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิม - ไม่ใช่แค่อบ แต่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ปีก มะเขือเทศ และชีส จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สินค้าที่ต้องการ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ม้วนเนื้อไก่กับสับปะรดและชีส

สูตรนี้น่าสนใจในการนำเสนอ ผลไม้และชีสหั่นเป็นก้อนแล้วห่อด้วยเนื้อไก่ ได้ม้วนซึ่งทอดในกระทะก่อนแล้วจึงอบในเตาอบในซอสสับปะรด ดูสูตรทั้งหมดในวิดีโอ

ไก่อบสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารต้นตำรับที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงสูตรไม่ซับซ้อนและรสชาติค่อนข้างรื่นเริง บุ๊คมาร์คบทความไว้ ฉันแน่ใจว่ามันจะมีประโยชน์ เพราะยังมีวันหยุดอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า

อร่อย.

ทุกคนรู้ดีว่าเนื้อไก่ขาวถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอกไก่ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารกลางวันที่ฉ่ำ หอม นุ่ม และเผ็ดมาก ปรุง อกไก่อบสับปะรด. อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ควบคุมอาหาร และรสเผ็ดจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณ และเมื่อรับประทานร่วมกับไวน์สักแก้วแล้ว ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติกสำหรับสองคน ... มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอกไก่อบกับสับปะรด คุณจะต้อง:
1 อกไก่;
สับปะรด 3 "เครื่องซักผ้า" (คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋อง);
ชีสแข็ง 50 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสหรือโยเกิร์ต
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
เกลือทะเล, แกง, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดอกไก่ตามยาวเป็น 4 ชิ้น เจาะอกไก่ทั้งสองข้าง

ใส่อกไก่ในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันพืช ตัด "เครื่องซักผ้า" ของสับปะรดตามยาวแล้ววางลงบนเนื้อแต่ละชิ้นโดยพลการ

โรยด้วยชีสขูดละเอียด อบอกไก่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

อกไก่มีความฉ่ำนุ่มและเผ็ดมาก

อร่อย. กินอย่างมีความสุข!

บางครั้งคุณต้องการให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารแปลก ๆ ที่จะทำให้แขกที่มาร่วมงานได้รับเสียงปรบมือชื่นชม สูตรอาหารวันนี้เกี่ยวกับวิธีทำอาหารเย็นสุดวิเศษในเวลาไม่นานเลย: ไก่กับสับปะรดในเตาอบ อบกับมันฝรั่งและชีส

แม้ว่าอกไก่จะค่อนข้างแห้ง แต่เนื้อชิ้นนี้ที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมนั้นนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

• เนื้อไก่ (800-1000 กรัม)
• แหวนสับปะรดกระป๋อง (850 gr.)
• ฮาร์ดชีส (150-200 กรัม)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: สมุนไพรโปรวองซ์, โหระพา, ออริกาโน
• มันฝรั่ง (1000 กรัม)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส (100-150 มล.)
• มะเขือเทศสด (200-300g.)

เนื้ออกอบสับปะรดและชีส

ขั้นแรก มาเตรียมเนื้อไก่กัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ยิ่งชิ้นยิ่งบางยิ่งดี คุณสามารถเอาชนะมันได้ - จากนั้นเนื้อจะนุ่มขึ้นและอบเร็วขึ้น กระจายสับเสร็จแล้วด้วยเกลือพริกไทยและส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและหมัก คุณต้องหมักอย่างแท้จริงเป็นเวลา 20 นาที - คุณสามารถใช้มายองเนสหรือใช้น้ำสับปะรด

ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ หลังจากนั้นให้ทาบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าเป็นชั้นเท่ากัน วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน ไม่น่ากลัวหากชิ้นสับปะรดไม่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นอบ พ่อครัวที่มีประสบการณ์เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรหั่นชิ้นหนาเป็นสองส่วนตามยาว - เพื่อให้เนื้อผลไม้อบอย่างสม่ำเสมอ

ได้เวลาเปิดเตาแล้ว ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C ไม่ควรตั้งค่าให้น้อยลง - จากนั้นเต้านมที่มีสับปะรดในเตาอบจะสุกนานขึ้นและมีความเป็นไปได้ที่มันจะอบไม่สม่ำเสมอ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยสับปะรด อย่าโรยให้ทั่ว - เรายังต้องการชีสอยู่ ใส่มายองเนสบนชีสด้วยตาข่ายบาง ๆ ซอสถั่วเหลืองจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานของคุณ ถัดไป วางเนื้อด้านบนในชั้นที่เท่ากัน พยายามคลุมทั้งกระทะด้วยเนื้อ น้ำดองที่เหลือสามารถเทลงบนจานได้ - จากนี้จะได้ประโยชน์ในด้านรสชาติเท่านั้น

จานของเราใกล้ส่งเข้าเตาอบแล้ว มาเพิ่มสัมผัสสุดท้ายกัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่ อีกครั้ง: พยายามอย่าคลุมแผ่นอบด้วยมะเขือเทศจนหมด - ระยะห่างระหว่างชิ้น 2-3 เซนติเมตรเป็นที่ยอมรับได้

นั่นคือทั้งหมด! ผลงานชิ้นเอกของเราพร้อมแล้ว! ส่งถาดเข้าเตาอบ เวลาทำอาหาร - 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที นำถาดรองอบออกจากเตาอบแล้วโรยเนื้อไก่ด้วยสับปะรดกับชีสขูดอีกครั้ง

คุณสมบัติหลักของจานนี้คือไม่ต้องมีเครื่องเคียง - เป็นแบบพอเพียง เพื่อความสวยงามสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ
ไก่กับสับปะรดในเตาอบ: สูตรของ Olga Petrova

สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อไก่กับสับปะรดและชีส

ไก่อบสับปะรดกับชีส

• ไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 500 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม (กระป๋อง 5 ลูกกลม)
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกแดง 3 เม็ดหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูกสำหรับตกแต่ง

วิธีการอบไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

มาเริ่มกันเลยดีกว่า วิธีแรกของการทำอาหารแบบประหยัด: ต้องทุบเนื้อไก่ ฉันมีน่องไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูกเพียง 5 ชิ้นเท่านั้น หลังจากตีแล้ว พื้นที่ของชิ้นจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ฉันจะตัดแต่ละชิ้น และฉันจะได้รับ 9-10 เสิร์ฟ ตีไก่ในถุงพลาสติกสะดวกที่สุด ดังนั้นไม่มีอะไรกระเด็นใส่และค้อนก็ไม่ทำให้เนื้อฟิล์มป้องกันแตก

เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช (สองหรือสามหยดก็เพียงพอแล้ว) เกลือและพริกไทยไก่ทั้งสองด้าน ฉันหยิบเกลือเล็กน้อยในแต่ละด้าน (ซึ่งพอดีระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ของฉัน) แล้วหมุนเครื่องบดพริกไทยหนึ่งรอบ วางบนแผ่นอบ

ทาครีมเปรี้ยว 2/3 ช้อนชาที่ด้านบนของแต่ละชิ้น ทาบนพื้นผิวมันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ด้วยแปรงซิลิโคน

เราจะ "เผยแพร่" สับปะรดด้วย ฉันมีเพียง 5 ลูกพรุนจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ตัดแต่ละครึ่งตามยาวด้วยมีด ตามที่แสดงในภาพ เป็นผลให้แทนที่จะเป็นห้าเป้าหมายเราได้รับ ... 10. :))

วางสับปะรดบนไก่แต่ละชิ้น

สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่ง ฉันหั่นพริกหวานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และใส่ตรงกลางของสับปะรดแต่ละลูก

เราใส่แผ่นอบกับไก่ในเตาอบอุ่น อยู่ชั้นล่างแน่นอน! ไก่จะมีเวลาในการปรุงอาหาร แต่ชีสจะไม่ไหม้ เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา - จาก 30 ถึง 40 นาที ดูชีส. แดงเล็กน้อย - หมายความว่าถึงเวลาที่จะเอามันออก

ในถาดอบ คุณน่าจะมีน้ำซุปที่โดดเด่นกว่าไก่ ไก่สมัยใหม่มีน้ำครึ่งตัวอย่างชัดเจน แต่มันไม่สำคัญ ของเหลวช่วยให้เนื้อไก่อบได้อย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง

เสิร์ฟร้อน ภายใต้คำอุทานที่เป็นมิตรของความปีติยินดีและเสียงร้องของแต่ละคนว่า "ฮูราห์!"

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ขอนำเสนอเนื้อในภาษาฝรั่งเศสจากเนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ เนื้อไก่นุ่มฉ่ำและอร่อยมาก สับปะรดให้ความหวานและความน่ารับประทานแก่เนื้อ กลายเป็นเนื้อสัตว์แสนอร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารอิสระและกับผักได้ ถ้าคุณชอบแล้วกับเครื่องเคียงในรูปแบบของมันบด, บัควีท, ข้าว, วุ้นเส้น
เนื้อกับสับปะรดและชีสเหมาะสำหรับวันหยุด งานเฉลิมฉลอง วันครบรอบ และเป็นอาหารมื้อเย็นประจำครอบครัวที่แตกต่างกันในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันธรรมดา ตัวอย่างเช่น สามีของฉันชอบลูกชิ้นที่ไม่มีเครื่องเคียงและไม่มีขนมปัง

ก่อนดำเนินการตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันต้องการทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เช่นเดียวกับจำนวนส่วนผสม

สูตรนี้สามารถดูได้ใน 0.49 นาทีในวิดีโอจากภาพถ่ายซึ่งนำเสนอที่ส่วนท้ายของบทความ

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช

ในภาพฉันมีสามเนื้อ แต่ฉันใช้สองชิ้น ฉันเอาสับปะรดเป็นวง ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น มายองเนสของฉันคือ 67% ฮาร์ดชีส - รัสเซีย

เราปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสแล้วด้วยมะเขือเทศในเตาอบ แต่ฉันชอบทำสูตรนี้เมื่อมีมะเขือเทศโฮมเมดสดๆ จากสวน และในฤดูหนาว เราใช้สับปะรดกระป๋อง

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสกับสับปะรดในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมซึ่งง่ายมากและราคาไม่แพง ก่อนอื่น ฉันจะเขียนทุกอย่างทีละขั้นตอน จากนั้นฉันจะเพิ่มรูปภาพ

1. การเตรียมส่วนผสมสำหรับปรุงเนื้อไก่กับสับปะรดและชีส

2. เราตัดเนื้อไก่ตามเส้นใยฉันแนะนำแต่ละอันประมาณ 1 ซม. เราทุบด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน

3. เกลือและพริกไทยเนื้อ นอกจากนี้เพื่อให้เนื้อฉ่ำและนุ่มให้ทาน้ำมันพืชแต่ละชิ้น

4. บนแผ่นอบซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้าให้ทาเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนส ประมาณครึ่งช้อนชา (ถ้าชอบมากกว่านี้ก็ใช้ช้อนชา)

5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เรากระจายหัวหอมด้านบน (หัวหอมสามารถดอง, กระจายหัวหอมดอง).

6. วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน

7. ขูดชีสแข็งและโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยชีสแข็ง

สิ่งแรกที่ฉันทำคือตัดเนื้อตามเมล็ดพืชเป็นชิ้นๆ ประมาณ 1 ซม. ฉันทุบมันด้วยค้อน เนื้อแต่ละชิ้นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ซึ่งเป็นความลับของความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่

สามารถคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เปื้อนครัว ครั้งนี้ฉันไม่ครอบคลุม ฉันทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ฉันวางเนื้อบนแผ่นอบ แผ่นอบสามารถทาน้ำมันพืชล่วงหน้าได้ ฉันปูด้วยกระดาษ parchment ฉันไม่ชอบไขมันส่วนเกิน และใช่ มันสะดวกกว่าสำหรับฉัน คุณดูว่าคุณคุ้นเคยและสบายใจแค่ไหน

คุณสามารถใช้แก้วหรือจานเซรามิกสำหรับย่างเนื้อในเตาอบ

ฉันกางชิ้นไก่ออกจากกัน ไม่แน่นค่ะ ชอบที่แต่ละชิ้นแยกออกจากกันจึงสะดวกที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ แต่คุณสามารถซ้อนชิ้นให้แน่น แล้วมันจะเป็นชิ้นเดียว และคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ

ฉันทาเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส มายองเนสตัวไหนตัดสินใจด้วยตัวเอง มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในขณะนี้ เนื้อหาไขมันยังเป็นทางเลือกของคุณ ฉันใช้มายองเนส 67% แต่คุณยังสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้อีกด้วย

วางหัวหอมบนแต่ละชิ้น ฉันใช้หัวหอมธรรมดา ฉันทำความสะอาด ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวง ฉันไม่ดองหัวหอม

แต่ก่อนอื่น คุณสามารถดองหัวหอม เราลองทำแบบนั้น หัวหอมหมักในน้ำ เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยทั้งสองทาง (ถ้าคุณโรยหัวหอมหรือดอง) ทั้งหมดสำหรับมือสมัครเล่น

ถ้าคุณชอบหัวหอมดอง ให้เตรียมน้ำดอง (น้ำ 200 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/3 ช้อนชา) น้ำตาลและเกลือควรละลายในน้ำ เราวางหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ และใส่หัวหอมดองบนเนื้อไก่

โดยส่วนตัวฉันเพิ่มหัวหอมสดหรือดอง แต่มีตัวเลือกการทำอาหารอื่นด้วยการทอดหัวหอม กล่าวคือต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วทาหอมหัวใหญ่ที่ทอดบนเนื้อไก่ แต่สำหรับฉันในสูตรนี้ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสม เนื้อไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณไม่ควรปรุงให้ถูกใจมากกว่านี้

หัวหอมดองทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยวและสับปะรดหวาน

ขั้นตอนต่อไปคือสับปะรดกระป๋องคุณสามารถปรุงด้วยสับปะรดสดได้ แต่สะดวกและเร็วกว่าสำหรับฉันที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องทั้งปอกเปลือกและสับ

มวลของขวดสับปะรดคือ 565 กรัม แต่ผลิตภัณฑ์หลักคือ 340 กรัม ย้ำค่ะ ว่าชอบนำสับปะรดไปทำเนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบมากกว่า คือ สับปะรดอบกรอบ

นอกจากนี้ ฉันยังตัดแหวนสับปะรดแต่ละวงตามยาวด้วยมีดคมๆ อย่างระมัดระวัง โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของแหวน เลยได้แหวนวงเดียวมา 2 วง ทำแบบนี้ไม่ได้

บนเนื้อไก่ซึ่งทาด้วยมายองเนสวางหัวหอมไว้ด้านบนฉันใส่สับปะรดกระป๋องหนึ่งวง

ขั้นตอนต่อไปคือชีสแข็ง การเลือกชีสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สิ่งเดียวคือ อย่าใช้ "ผลิตภัณฑ์ชีส" ฉันมักจะซื้อชีสแข็งของรัสเซีย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้ชีสแข็งสำหรับเด็กสำหรับสลัด มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ฉันถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ฉันกระจายชีสแข็งหนึ่งกำมือในแต่ละชิ้น คุณสามารถเพิ่มชีสเพิ่มได้หากต้องการ

ฉันจะใส่กระทะในเตาอบ เตาอบจะอุ่นถึง 200 องศา ประมาณ 20 นาที ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ใส่เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่เตรียมไว้แล้ว ใส่สับปะรดและชีส ลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น มันจะดีกว่าแน่นอนในความอบอุ่น แต่ฉันชอบแบบนี้และอย่างนั้น

สามารถทานคู่กับผักสดได้ ด้วยสมุนไพรสด แต่คุณสามารถอย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นด้วยเครื่องเคียง หากเป็นวันหยุด คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี ฯลฯ

สะดวกในการอบในเตาอบเป็นส่วนๆ ไม่ใช่ในชั้นเดียวทั้งหมด เพราะคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้แยกกันบนจานแต่ละจาน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบการเสิร์ฟเนื้อแบบแบ่งส่วนมากกว่า

จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่งวง และใช้ต้นขาไก่ด้วย ควรลอกเฉพาะผิวหนังออกจากต้นขา เกลือ พริกไทย จารบีกับมายองเนส วางสับปะรดและชีสแข็งไว้ด้านบน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเนื้อด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบ ทุกคนเลือกตัวเลือกของตัวเองขึ้นอยู่กับความชอบ ฉันหวังว่าสูตรอาหารจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยซึ่งคุณจะพึงพอใจไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย อร่อย!

ไก่อบสับปะรดกับชีส

ไก่กับสับปะรดและชีสที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่ค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม สวยงามมากและมีรสหวานละเอียดอ่อนเพื่อให้คุณสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล ไก่สับปะรดเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มที่ดีที่สุด

วิธีทำไก่กับสับปะรดและชีสอบในเตาอบ

หากคุณทำสะโพกไก่สับและทอดในกระทะเบา ๆ จากนั้นใส่ทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วอุ่นอีกครั้งในเตาอบก็จะยิ่งอร่อย

ทำเมนูนี้ครั้งแรก ฉันชอบมันมาก ... และการเทมายองเนสก็ไม่ยาก ฉันพิมพ์มายองเนสลงในหลอดฉีดยาแล้วบีบออกเป็นแถบไม่มีอะไรซับซ้อนเลยแม้แต่น้อยก็กลายเป็นอย่างสวยงาม)))

อร่อยมาก ถูกใจทั้งครอบครัว!

อร่อยมาก แค่ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส ให้กลิ่นหอม

ทั้งครอบครัวของฉันชอบสูตรนี้ ลูกชายของฉันกินแต่ไก่

หากใครสับสนกับความหวานที่มากเกินไปของสับปะรดก็สามารถแช่น้ำได้ เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้สับปะรดหวานแค่ไหน

โดยส่วนตัวแล้วสำหรับรสนิยมผมเป็นอาหารจานเด็ดแต่ควรเข้าใจว่าสูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบความเค็มผสมหวานเท่านั้น

วลี "เทมายองเนส" ทำให้สับสน ... ตามกฎแล้วมายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนา (คุณใช้ช้อนและมายองเนสก็ไม่กระจายตัว ไม่ว่าคุณจะต้องทำโฮมเมด (คุณไม่ต้องการรบกวน) หรือใช้ซอสบางชนิดที่มีมายองเนส หรือ ... ผสมชีสกับมายองเนสบางทีและใส่ความดีทั้งหมดนี้ไว้บนชั้นของสับปะรด?

กลายเป็นไก่ ...จะนุ่มกว่ายังไง ... สรุปยอดผู้ชาย - เชลล์ อึหวาน

ให้แน่ใจว่าได้ตีไก่ อร่อยเป็นบ้า!

คุณลองเพิ่มมันฝรั่งแล้วหรือยัง?

และฉันเพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศลงในไก่ ซึ่งทำให้รสชาติของสับปะรดลดลงเล็กน้อย ไม่ใช่สับปะรดทั้งชิ้น แต่ครึ่งก็พอ !!

ฉันคิดว่าจานนี้ไม่เหมาะกับทุกคนหรือฉันได้สับปะรดแบบนี้ ตอนแรกจากกลิ่นเพียงอย่างเดียวความอยากอาหารก็โหมกระหน่ำแล้วฉันเห็นแป้งขนมปังปิ้งฉันคิดว่ารอ แต่ชิมแล้วผิดหวัง รสหวานของสัปปะรด กินส่วนนึงเสร็จแล้ว พักไว้ เลยกลับไปดูสูตร คิดว่าบางทีพลาดไป เพราะมันหวานมาก

เสาร์นี้ทำเนื้ออร่อยมาก ไม่ทัน

ขอบคุณสำหรับสูตร ใช้เวลาไม่นาน .... และกลิ่นและรสชาติ ...... อืมมม ... เยี่ยมมาก คุณผู้ชายชอบมาก ดูสวย จานนี้จะเอาไปประดับโต๊ะไหนก็ได้ จะจดบันทึกไว้

ชอบไก่สับปะรด...

ฉันรักจานนี้มาก! ปรากฎว่าอร่อยมาก! ครั้งแรกที่ฉันลองไก่กับสับปะรดในร้านอาหารจีน ฉันรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติของอาหารที่มีรสหวานเล็กน้อย ฉันตัดสินใจลองทำอาหารที่บ้าน เกิดขึ้น. ฉันยังเพิ่มพริกไทยเหลืองบางส่วน ยกเว้นในเตาอบ อาหารจานนี้ทำงานได้ดีในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋น

ฉันชอบเนื้อไก่ในการปรุงอาหารทุกประเภท ฉันใช้สูตรนี้และรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ไก่ออกมาชุ่มฉ่ำมาก มีกลิ่นสับปะรดที่ค้างอยู่ในคอ และชีสอบที่ปิ้งแล้วน่ารับประทานทำให้จานดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ เพื่อเพิ่มรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ - ใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวเพียง 40 นาทีเท่านั้น สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดและเป็นศูนย์กลางบนโต๊ะเทศกาล

ฉันชอบส่วนผสมของไก่กับสับปะรดนี้มาก แต่ฉันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นฉันเพิ่มมันฝรั่งกับหัวหอมใต้ไก่ฉันหั่นทุกอย่างเป็นวงแหวนบาง ๆ อยากจะลองมาแนะนำส่วนผสมของสับปะรดที่โต้เถียงกันมากกว่า สับปะรดสำหรับไก่คือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซึ่งหลายๆ คนไม่ชอบ