ครัวซองต์จากขนมพัฟกับนมข้น ครัวซองต์นมข้นจากขนมพัฟ ครัวซองต์โฮมเมดจากขนมพัฟกับนมข้น

เมื่อได้ลองของหวานนี้แล้วแทบจะปฏิเสธไม่ได้เลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเอาชนะใจแขกของพวกเขาหรือทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารที่ไม่เหมือนใครมีคำแนะนำทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะได้รับเบเกิลที่น่าทึ่งจากแป้งยีสต์กับนมข้นต้ม
แป้งยีสต์อุดมไปด้วยวิตามินบีมีเนื้อนุ่มและมีแคลอรี่ต่ำ คุณดูแลรูปร่างของคุณหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ

• แป้ง - 0.6 กก.
• นมสด - 1 ถ้วย
• ยีสต์เปียก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทรายน้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มาการีนอ่อน - 1 แพ็ค
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Varenka - 1 ธนาคาร

การทำอาหาร

เพื่อเตรียมของหวานที่น่าทึ่งเช่นเบเกิลที่ทำจากแป้งยีสต์กับนมข้นต้ม คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก สิ่งสำคัญคือทรัพยากรเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ในการรับการทดสอบเฉพาะ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือนำจานลึกและผสมผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ส่วนประกอบสำคัญของจาน สิ่งนี้จะต้อง: แป้ง, นม, เกลือ, น้ำตาล, มาการีนและยีสต์ 50 กรัมซึ่งจะต้องเพิ่มขึ้นล่วงหน้า (แช่ในน้ำด้วยน้ำตาล) มวลที่ได้ควรยืนประมาณ 15-20 นาที

โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและใช้หมุดกลิ้งให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ไม่จำเป็นต้องรีบหาช่องว่างสำหรับครัวซองต์เพราะองค์ประกอบหลักของจานในอนาคตยังไม่พร้อม

วางมาการีนตามแนวเส้นตรงกลางของสี่เหลี่ยมที่ได้ (อย่าสำรองผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่ม)

ตอนนี้คุณต้องปิดมาการีนด้วยส่วนหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์)

ตอนนี้คุณต้องหยิบหมุดเกลียวขึ้นมาแล้วม้วนออกเพื่อไม่ให้รู้สึกว่าชิ้นส่วนผ่านชั้น

แจกจ่ายซ้ำบนชิ้นงาน

คลุมด้วยชิ้นงานที่เหลือ

ใช้พินกลิ้งเอาการกระแทกบนพื้นผิวออก

พับใหม่และม้วนชิ้นงานจากบนลงล่างและกลับกัน แป้งเกือบพร้อมแล้ว เหลือเพียงแค่ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกมาแล้วทำซ้ำขั้นตอนการม้วนและพับอีกหลายๆ ครั้งเพื่อให้แป้งฟู

ตัดชิ้นที่ต้องการออก (ขนาดจะขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟของขนม)

ม้วนชิ้นงานที่เลือกไว้บนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันของรูปทรงสามเหลี่ยม

กระจายไส้ในส่วนกว้างของชิ้น

ครัวซองต์มาจากฝรั่งเศสมาหาเราและได้รับความนิยมในทันที พวกเขาสามารถมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่ฉันชอบกับนมข้น คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองได้ หากคุณซื้อแป้งสำเร็จรูปจะใช้เวลาปรุงค่อนข้างนานและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

ฉันใช้แป้งนี้และนมข้น

ละลายแพคเกจแป้ง วางจานแป้งลงบนโต๊ะ โรยแป้งเบา ๆ

รีดแป้งออกเล็กน้อย ตัดเป็นสี่สี่เหลี่ยม

โดยรวมแล้วได้สามเหลี่ยม 8 รูปจากแป้งหนึ่งจาน ใส่นมข้นต้มประมาณครึ่งช้อนชาบนฐานของรูปสามเหลี่ยม ฉันขันสามเหลี่ยมแต่ละอันให้แน่นเล็กน้อย ให้เป็นรูปหน้าจั่ว

พับสามเหลี่ยมโดยเริ่มจากฐานแล้วกดที่ขอบเพื่อไม่ให้นมข้นไหลออก

ดึงปลายด้านยาวของสามเหลี่ยมให้ได้ความยาวที่ต้องการเพื่อห่อครัวซองต์หลายๆ ครั้ง

ดังนั้นให้ม้วนครัวซองต์ทั้งหมดแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตัดแป้งแผ่นที่สองในลักษณะเดียวกัน มีครัวซองต์ทั้งหมด 16 ชิ้น

ทิ้งกระทะกับครัวซองต์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้ขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นถึง 200 องศา และในขณะเดียวกันก็ทาครัวซองต์ด้วยไข่ที่ตี ฉันทำสิ่งนี้ด้วยแปรงซิลิโคน

ครัวซองต์ทั้งหมดทาน้ำมันและถึงเวลาใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ครัวซองต์ก็พร้อม

เมื่อไม่ต้องการยุ่งกับการเตรียมแป้งหรือไม่มีเวลาแล้ว พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปก็เข้ามาช่วยซึ่งมีราคาไม่แพงและขายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง จากแป้งที่ซื้อมา คุณสามารถทำขนมได้มากมาย เช่น พัฟ คัชปุรี พาย คุกกี้ โรลทุกชนิดและอีกมากมาย เราจะอบครัวซองต์โปร่งสบายจากแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูป และในการเติมเราจะใช้นมข้นต้มซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยแยมแยมหรือช็อคโกแลต

ในการเตรียมครัวซองต์ด้วยนมข้นจากขนมพัฟ คุณจะต้อง:

• แป้งยีสต์พัฟ - 300 กรัม
• นมข้นต้ม - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ครัวซองต์กับขนมพัฟต้มนมข้น - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ชั้นของแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปที่ละลายน้ำแข็งจนนุ่ม คลึงด้วยหมุดกลิ้งเล็กน้อย

ตัดแป้งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมยาวตามที่เห็นในภาพ

จากนั้นจึงใส่นมข้นต้มที่ต้มไว้ลงไป บนขอบกว้างของปล้องสามเหลี่ยมทั้งหมด ประมาณหนึ่งช้อนชา

และอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกดแป้งอย่างแรงเราม้วนครัวซองต์ในอนาคตด้วยม้วน

เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและคลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ท้ายที่สุดแล้วแป้งเป็นยีสต์จึงต้องใช้เวลาในการเดินทาง จากนั้นทาครัวซองต์แบบโฮมเมดด้วยไข่ที่ตี

เราต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้าโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา เราอบครัวซองต์ด้วยนมข้นจากขนมพัฟประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิที่กำหนด พวกมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณและจะเป็นสีน้ำตาลที่น่ารับประทาน ปรากฎว่าครัวซองต์จากขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นโปร่งสบายมากดังนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากกระดาษ

เสิร์ฟครัวซองต์พร้อมกาแฟหรือชาหนึ่งถ้วย

ไม่เพียงแค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบกินเบเกิลกับนมข้นหวานด้วยพัฟเพสตรี้ด้วย ทรีทเม้นต์นี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว เป็นการดีเพียงใดที่ได้หยิบขนมจากกระเป๋าของคุณในเวลาอาหารกลางวันเพื่อทำให้ตัวเองพอใจด้วยขนมอบสดใหม่เพราะทุกคนไม่สามารถซื้ออาหารจานนี้ในโรงอาหารได้
ใครๆ ก็ทำได้ เพราะสูตรค่อนข้างง่าย สิ่งเดียวที่อาจทำให้เกิดปัญหาในการเตรียมอาหารคือการสร้างแป้ง แต่ถึงกระนั้นที่นี่พนักงานต้อนรับหญิงก็พบทางออก การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าและใช้เพื่อเอาใจเพื่อนและครอบครัวก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ - 900 ก
• นมข้นจืด 1 กระปุก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

เพื่อเอาใจญาติหรือแขกที่มีเบเกิลก็เพียงพอที่จะแทนที่องค์ประกอบหลักของการรักษาด้วยเกี๊ยว (สัดส่วนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง)

ขั้นตอนแรกที่พนักงานต้อนรับต้องทำคือการละลายแป้งที่ซื้อมาจากร้าน มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับขนมอบที่เขียวชอุ่ม หากคุณทำเอง โปรดข้ามจุดนี้และไปยังจุดถัดไป

รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม คุณสามารถสร้างครัวซองต์จากสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ แต่ต้องใช้เวลาเล่นซอเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปร่างที่ยากจะลืมเลือน

ขอบกว้าง ไส้ที่คุณเลือก (วาเรนก้าหรือนมข้นแบบคลาสสิก) วางเรียงไว้

มันยังคงบิดเบเกิลแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาขนมที่อบ ปล่อยให้ช่องว่างยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้คุณต้องนำภาชนะขนาดเล็กมาตอกไข่ใส่น้ำตาลที่นั่นแล้วตีส่วนผสมจนเนียนจากนั้นทาเนยเบเกิลเพื่อให้เป็นสีทองเมื่ออบ

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180˚C วางแผ่นอบกับขนมที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 25 นาที

เมื่อหมดเวลาสำหรับการอบ ให้นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อเสิร์ฟกลิ่นหอมๆ บนโต๊ะ

ครัวซองต์ไส้ต่างๆ ทั้งรสเค็มและหวาน เป็นคุณลักษณะของอาหารเช้าของชาวฝรั่งเศสที่ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงครัวซองต์ด้วยนมข้นให้กับเชฟของร้านอาหารทันสมัยและแม่บ้าน

ปริมาณแคลอรี่ - 310 kcal / 100 g

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่เบเกิลพัฟที่โปร่งสบายก็ไม่ทำให้หุ่นเพรียวบางของผู้หญิงฝรั่งเศสเสียไป ครัวซองต์ขนมพัฟกับนมข้นสามารถทำจากขนมพัฟไร้เชื้อหรือยีสต์ซึ่งมีเคล็ดลับในการทำอาหารของตัวเอง

ครัวซองต์แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยใช้ยีสต์: แป้งถูกแช่ในเย็นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นจึงยัดไส้และอบ แต่การทำอาหารสามารถทำให้ง่ายขึ้นและต้องใช้ผลิตภัณฑ์แป้งอย่างรวดเร็ว:

• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• น้ำ - น้ำ 220 มล.
• น้ำตาล - น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 15 กรัม
• มาการีนหรือเนย - 150 กรัม
• แป้ง - 4 ถ้วย

วิธีที่รวดเร็วในการทำครัวซองต์พัฟฝรั่งเศส

สูตรสำหรับครัวซองต์กับนมข้นหวานต้องแช่แป้งยีสต์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ถ้าแม่บ้านไม่มีเวลาว่างก็ใช้แป้งปกติได้

เจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ตีและมาการีนนุ่ม 100 กรัม คลุกแป้งหนาๆ กับแป้ง ซึ่งไม่ควรติดมือและพื้นผิว ปล่อยให้แป้งขึ้น 2 ครั้งแล้วรีดด้วยชั้น 5 มม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ละลายเนยที่เหลือและทาขนมเปียกปูนทั้งหมด

ไส้สำหรับครัวซองต์ขนมพัฟนั้นเลือกตามความชอบของพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่มักใช้ช็อคโกแลตหรือนมข้นต้ม

ใส่ขวดนมข้นที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมงลงในชามแล้วตีจนเนียนในเครื่องปั่น สำหรับแป้งรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแต่ละชิ้นให้ใส่ช้อนชาที่มุมแล้วม้วนเบเกิลแล้ววางไว้ที่ระยะ 1.5 ซม. บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เติมเนยละลายอีกครั้ง

อบครัวซองต์ด้วยนมข้นจืดเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟครัวซองต์สีทองที่ขยายใหญ่ขึ้นพร้อมกับชาหรือกาแฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ฟันหวานน่ารับประทาน

ครัวซองต์ขนมพัฟ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมกรุบกรอบพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน

ครัวซองต์ขนมพัฟเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับขนมที่ซื้อจากร้านซึ่งไม่ได้รสชาติดีเสมอไป อาหารที่ปรุงด้วยมือของตัวเองมักจะออกมาเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมร่วนและเมามันและคุณสามารถเติมด้วยไส้ใดก็ได้

วิธีทำครัวซองต์จากขนมพัฟ?

การอบครัวซองต์ขนมพัฟแบบโฮมเมดเป็นแนวคิดง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เมื่อใช้ช่องว่างที่ซื้อมาคุณต้องละลายน้ำแข็งม้วนออกเล็กน้อยแล้วสร้างเบเกิลขนาดเล็กและไม่จำเป็นต้องเติมด้วยไส้ มีสองวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการสร้างครัวซองต์

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้แบบไม่ใส่ไส้

ครัวซองต์ที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์จะอร่อยกว่าหากไม่มีไส้ แทนที่จะเติมจะใช้เนยนุ่ม ๆ การอบในกรณีนี้ออกมามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแป้งที่ซื้อมานั้นไร้เชื้อดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลหรือในทางกลับกันด้วยเครื่องเทศเทน้ำตาลไอซิ่งด้านบนหรือโรยด้วยผงงานั่นคือเพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบ ไปจนถึงขนมอบง่ายๆ

• แป้งยีสต์ - 500 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วนิลา;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - 30 มล.

1. ละลายแป้งแล้วคลึงเล็กน้อย
2. หล่อลื่นชั้นด้วยน้ำมันอ่อน ๆ โรยด้วยส่วนผสมของผงและวานิลลิน
3. ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ม้วนขึ้น ปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
4. ครัวซองต์ปรุงจากแป้งพัฟจะใช้เวลา 30 นาทีที่ 180

ครัวซองต์ขนมพัฟกับช็อคโกแลต - สูตร

ตัวเลือกการรักษาที่พบบ่อยที่สุดคือครัวซองต์ขนมพัฟกับช็อคโกแลต เด็ก ๆ จะหลงรักขนมนี้! สำหรับการเติมจะใช้กระเบื้องที่หั่นเป็นชิ้น, หยดสำเร็จรูป, ชิ้นช็อคโกแลตสำหรับเด็กที่มีชื่อเสียง ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยไอซิ่งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

• แป้ง - 500 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• นม - 20 มล.

1. รีดแป้งที่ละลายแล้วเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
2. วางช็อกโกแลตด้านกว้าง ม้วนขึ้น
3. ใส่แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จารบีกับนม
4. อบครัวซองต์ขนมพัฟเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์ขนมพัฟกับนมข้นต้ม

การอบครัวซองต์ขนมพัฟกับนมข้นเป็นธุรกิจที่เรียบง่ายและคุ้มค่ามาก เพราะผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาประหยัดทำให้อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่คนทำเองทุกคนต้องประทับใจ มันจะดีกว่าที่จะซื้อนมข้นหวานมันหนาขึ้นและจะไม่กระจายไปทั่วแผ่นอบในระหว่างการอบและแป้งจะออกมาฟูและร่วนมากขึ้นจากแป้งยีสต์

• แป้ง - 500 กรัม
• นมข้นต้ม - ½ b.;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. ละลายแป้งแล้วม้วนออกเล็กน้อย
2. หั่นเป็นสามเหลี่ยมกระจายนมข้นหนึ่งช้อนชาลงในช่องว่างกว้าง
3. อบครัวซองต์ด้วยนมข้นจากขนมพัฟเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์กับขนมพัฟนูเทลล่า

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้สอดไส้ช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่รับประทานได้เร็วกว่าการอบ ถือว่าอร่อยมากในขณะที่ยังร้อนอยู่ เมื่อนูเทลล่าเป็นของเหลวตรงกลางและไม่แช่แข็ง การอบปรุงเร็วมากจึงมีโอกาสสร้างความหวานให้กับมื้อเช้าและเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อนสักแก้ว

• แป้งยีสต์ - 500 กรัม
• นูเทลล่า - 150 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. ละลายแป้ง, ม้วนออก, ตัด
2. ใส่ 1 ช้อนชา ที่ส่วนกว้างของรูปสามเหลี่ยม ม้วนนูเทลล่า.
3. วางช่องว่างบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีพื้นผิวด้วยไข่แดง
4. อบครัวซองต์ด้วยขนมพัฟนูเทลล่าเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์ขนมพัฟกับแยม

ครัวซองต์กับแยมขนมพัฟเป็นความคิดที่ดีในการทำขนมอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ แยมควรจะหนา เช่น กงฟี หรือแยม หากมีชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อม คุณสามารถทาได้โดยคั้นจากของเหลวหวาน เบเกิลขนาดเล็กประมาณ 10 ชิ้นออกมาจากแป้งครึ่งกิโลกรัม

• แป้ง - 500 กรัม
• แยม - 2/3 st.;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ผงสำหรับโรย

1. รีดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่แยม 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องน้ำเชื่อม
2. ม้วนช่องว่างเป็นม้วนวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
3. หล่อลื่นด้วยไข่แดงอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 องศา
4. โรยครัวซองต์ขนมพัฟเย็นเล็กน้อยกับน้ำตาลผง

ครัวซองต์กับคอทเทจชีสพัฟเพสตรี้

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้สอดไส้คอทเทจชีสเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบในการป้อนอาหารเพื่อสุขภาพให้กับเจ้าตัวน้อยจอมจู้จี้จุกจิก ควรใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์ใส่ผลเบอร์รี่หรือลูกเกดลงในไส้ การอบนั้นดีทั้งร้อนและเย็น ไม่เพียงแต่ชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่นมด้วยนมหนึ่งแก้วก็จะช่วยเสริมความละเอียดอ่อนได้อย่างเหมาะสม

• แป้งปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วนิลา;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. ละลายแป้ง ม้วนออก หั่นเป็นชิ้น
2. รวมคอทเทจชีสกับผงวานิลลา
3. กระจายบนชิ้นงานกว้าง 1 ลิตร เติมนมเปรี้ยวบน 2-3 ผลเบอร์รี่
4. ม้วนม้วนจารบีด้วยไข่แดง
5. อบ 30 นาทีที่ 200 องศา

ครัวซองต์ขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

ครัวซองต์ที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นเครื่องช่วยที่ดีเมื่อแขกกำลังเดินทาง แต่ไม่มีของหวานในบ้าน ด้วยช่องว่างในช่องแช่แข็ง คุณสามารถสร้างขนมที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง โดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียมส่วนผสมด้วย ไส้ผลไม้ - ตัวเลือกทุกฤดูกาลคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หรือขูดเนื้อรวมกับน้ำตาลและเครื่องเทศ

• แป้ง - 700 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• นม - 20 มล.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. รีดแป้งตัด
2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและอบเชย
3. ใส่ไส้ในส่วนกว้างของชิ้นงานแล้วม้วนขึ้น
4. หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

ครัวซองต์กับพัฟเพสตรี้เชอร์รี่

อบครัวซองต์จากขนมพัฟที่ซื้อจากร้านและเติมผลเบอร์รี่นั้นไม่ใช่เรื่องแปลก มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกับยีสต์และเชอร์รี่แช่แข็งก็จะพอดีถ้ามีสด - ในอุดมคติคุณต้องเอากระดูกออกอย่างแน่นอน ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองก็เหมาะสมเช่นกันตัวเลือกใด ๆ จะต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้งและโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้หมดม้วนทันที

• แป้งยีสต์ - 650 กรัม
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 70 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. รีดแป้งตัด
2. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ
3. เชอร์รี่แห้งโรยด้วยแป้ง
4. ใส่ผลเบอร์รี่ 3-4 ผลและช็อกโกแลต 1 ชิ้นลงบนส่วนกว้างของชิ้นงาน
5. ม้วนขึ้นจารบีด้วยไข่แดง
6. อบ 25 นาทีที่ 180 องศา

ครัวซองต์ขนมพัฟกับชีส - สูตร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจแขกด้วยขนมอบรสเผ็ดคือการทำครัวซองต์ด้วยชีสจากขนมพัฟ สำหรับการเติมชีสรสเค็มเล็กน้อยจะทำ: แข็ง suluguni หรือ mozzarella ในรุ่นหลังคุณสามารถเพิ่มโหระพาเล็กน้อยดังนั้นรสชาติของอาหารอันโอชะจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เมล็ดงาใช้ตกแต่งพื้นผิวและเสิร์ฟร้อน

• แป้งยีสต์ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. รีดแป้งออกเป็นสามเหลี่ยมขนาดใหญ่
2. ตัดชีสเป็นชิ้น
3. ใส่ชีสลงบนชิ้นงานแล้วม้วนเป็นม้วน
4. หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของนมและไข่แดง โรยหน้าด้วยงา
5. อบ 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์กับขนมพัฟแยมผิวส้ม

เด็กๆ ทุกคนจะต้องชอบครัวซองต์ "คำเดียว" ขนาดเล็กที่มีขนมพัฟ มาร์มาเลดสไลด์ต้องมีขนาดเล็กและหลายสีเพื่อให้ความละเอียดอ่อนก็จะออกมาสวยงามเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถม้วนชิ้นงานในน้ำตาลถั่วบดหรือโรยด้วยผงหลังจากเย็นตัวลง

• แป้ง - 500 กรัม
• แยมผิวส้ม - 10-15 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. รีดแป้งที่ละลายแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ
2. วางขนมบนช่องว่างแต่ละอันแล้วม้วนขึ้น
3. หล่อลื่นด้วยไข่แดงโรยด้วยน้ำตาล
4. อบ 20 นาทีที่ 180 องศา

ครัวซองต์กับขนมพัฟอบเชย

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการทำทรีตเมนต์โดยไม่ต้องเติมคือครัวซองต์ที่ทำจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์กับอบเชย ทรีตเมนต์ที่หอมกรุ่นจะถูกจัดเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารดังกล่าวสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพความกรอบ

• แป้งปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

1. รีดแป้งโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
2. ตัดเป็นสามเหลี่ยมม้วนขึ้น
3. จาระบีด้วยไข่แดงโรยด้วยส่วนผสมของอบเชย - น้ำตาล
4. อบ 20 นาทีที่ 190 องศา