วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง เราตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุด ภาพวาดตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สำหรับอีสเตอร์ คุณสามารถปรุงเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเลือกการตกแต่งที่หลากหลาย ขนมอบวันหยุดที่สวยงามและแปลกใหม่สามารถทำได้แม้จะได้รับความช่วยเหลือมากที่สุด สินค้าง่ายๆเช่น จากน้ำตาลผงหรือไข่ขาว

บอก

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุด ซึ่งทุกคนตั้งตารอ มันมาจากเขาที่ฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและรอคอยมานานเริ่มต้นขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมการอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์: พวกเขาทำความสะอาดทั่วไปตกแต่งบ้านทาสี ไข่อีสเตอร์ทำอาหารได้หลากหลายและอบเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์คือการตกแต่งและองค์ประกอบอย่างไม่ต้องสงสัย ตารางวันหยุด. พนักงานต้อนรับหญิงเริ่มเตรียมเค้กในวันพฤหัสบดี เนื่องจากขั้นตอนการได้เค้กที่สมบูรณ์แบบนั้นค่อนข้างยาวและซับซ้อน เค้กอีสเตอร์ไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร แต่ยังต้องตกแต่ง การตกแต่งแบบดั้งเดิมของเค้กอีสเตอร์คือไอซิ่งโปรตีนและโรยหน้าด้วยการซื้อตามปกติ อย่างไรก็ตาม วันนี้มีแนวคิดดั้งเดิมมากมายสำหรับการตกแต่ง main จานอีสเตอร์ที่จะทดลองและปรับปรุง

ในบทความนี้เราจะดูรูปถ่ายของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่สุดที่สามารถนำไปใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ก่อนวันหยุดอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์จำนวนมากพร้อมไส้และของประดับตกแต่งที่น่าสนใจมากมายจะอวดอยู่บนชั้นวางในร้านค้า แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านและตกแต่งด้วยมือของคุณเอง ทุกครอบครัว แม่บ้านทุกคนมีเทคนิคมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในคลังแสงของเธอ ซึ่งทำซ้ำทุกปีและกลายเป็นประเพณี วันนี้บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาไอเดียมากมายเกี่ยวกับการย้อมขนมอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาที่จะคิดสิ่งใหม่และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อย เป็นผลให้คุณสามารถรับเค้กดั้งเดิมและน่าสนใจมากบนโต๊ะเทศกาล

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

• เป็นหลัก เค้กอีสเตอร์มีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก: พายสูงและกลมซึ่งมีขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่เล็กที่สุดไปจนถึงใหญ่ที่สุด
• ที่เค้กอีสเตอร์ส่วนบนของมันคือหมวกที่เรียกว่าตกแต่ง
• องค์ประกอบสำคัญในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการมีตัวอักษรสองตัว "ХВ" ซึ่งหมายความว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดที่สดใสของชีวิตใหม่และรวบรวมสาระสำคัญทั้งหมดของวันหยุด
• ตัวอักษรเหล่านี้สามารถอบจากแป้ง ทาสีด้วยไข่ขาว ฟองดอง หรือเครื่องหมายน้ำตาล
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่อาจเป็นสิ่งที่ผิดปกติและไม่ธรรมดาที่สุด สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยรายการอร่อยต่าง ๆ มากมายในแผนกขนมและชั้นเรียนปริญญาโทมากมายบนอินเทอร์เน็ต
• คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง แต่คุณยังสามารถซื้อโรยหน้า รูปแกะสลัก และปากกาสักหลาดสำเร็จรูปได้อีกด้วย
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดใหญ่ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถรวบรวมความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณ ทำให้การตกแต่งเบเกอรี่ดั้งเดิมเป็นจุดเด่นของคุณ เค้กวันหยุด.

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยฟิกเกอร์โดว์

ตัวเลือกการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้งอาจเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการตกแต่งเค้กวันหยุด พวกเขาสามารถเตรียมได้ในเวลาเดียวกันในขณะที่คุณอบเค้กอีสเตอร์ สำหรับการผลิตของตกแต่งแป้งที่สามารถจับรูปร่างได้นั้นเหมาะสม หรือจะทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยแล้วประดับประดาไปพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ก็ได้

การตกแต่งแป้งอาจแตกต่างกันมาก: รูปใบไม้ ดอกไม้ ไก่ ไข่อีสเตอร์ คุณสามารถตัดมันออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ธรรมดาหรือจากวิธีการชั่วคราว คุณสามารถสร้างเปียที่สวยงามจากแถบและวางไว้ตามขอบของเค้ก

การตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สองวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมของประดับตกแต่งและวางลงบนชีสเค้ก ก่อนวางเค้กอีสเตอร์ลงในเตาอบ ให้ทาเค้กพร้อมกับตกแต่งด้วยไข่ที่ตี เกี่ยวกับตัวเลือกที่สอง สามารถอบของตกแต่งหลังจากทำเค้กอีสเตอร์ ในกรณีนี้ แป้งสามารถย้อมสีด้วยสีย้อมได้ บนเค้กที่เสร็จแล้วการตกแต่งดังกล่าวจะติดด้วยวิปปิ้งโปรตีน นอกจากนี้ เค้กอีสเตอร์ดังกล่าวสามารถโรยด้วยน้ำเชื่อมเพื่อความเงางาม และเพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง รวมทั้งท็อปปิ้งต่างๆ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยน้ำตาลผงธรรมดา บน สีน้ำตาลทองเค้กอีสเตอร์จะมีลักษณะเป็นลวดลายดั้งเดิมที่ทำจากน้ำตาลผง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากและเชือกผูกรองเท้าแบบต่างๆ ได้ เพียงแค่ติดลูกไม้เข้ากับเค้กอีสเตอร์แล้วโรยด้วยแป้งด้านบน จากนั้นลอกออก คุณจะได้ลวดลายที่สวยงามและเรียบร้อย

ข้อดีของวิธีนี้:

• การทำกำไร. น้ำตาลปึก สินค้าราคาถูกซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้
• ความรวดเร็ว ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงทำให้ได้ของตกแต่งอย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาไม่นาน
• น้ำตาลผงสามารถผสมกับโกโก้หรือช็อคโกแลตขูดเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจ ในอีกด้านหนึ่ง ความเรียบง่ายของการตกแต่ง และในทางกลับกัน ความสง่างามและความอ่อนโยนจะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณไม่เหมือนใคร
• ในการทำลวดลายที่น่าสนใจจากน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุที่ซื้อหรือทำเองที่บ้านซึ่งแสดงถึงโบสถ์ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และคุณลักษณะอื่นๆ ของวันหยุดนี้ ลายฉลุดังกล่าวสามารถตัดออกจากกระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบโปรตีน

การเคลือบโปรตีนเป็นวิธีดั้งเดิมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง สวยมาก เบเกอรี่อีสเตอร์มีลักษณะเป็นฝาโปรตีนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีลำธารเล็ก ๆ ไหลไปตามด้านข้างของเค้ก

• ในการเตรียมโปรตีนเคลือบ คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• เพื่อให้โปรตีนสามารถตีได้ดี สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สักพัก
• จากนั้นตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
• จากนั้นใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงครึ่งถ้วยแล้วตีต่อจนมวลข้นขึ้น
• หลังจากนั้นให้คลุมเค้กอีสเตอร์ที่คุณเตรียมไว้ด้วยฝาโปรตีนหนาแน่นทันที
• นอกจากไอซิ่งแล้ว ในศูนย์รวมนี้ คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งขนมต่างๆ ได้ ซึ่งขายในร้านค้าใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุด คุณต้องโรยทันทีแล้วปล่อยให้การตกแต่งแข็งตัว ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที นอกจากการโรยหน้าแล้ว คุณยังสามารถใช้แยมผิวส้ม ถั่วหรือผลไม้ได้อีกด้วย

ประโยชน์ของการตกแต่งเคลือบ:

• ง่ายต่อการดำเนินการ การตีแป้งขาวกับน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็รับมือได้ สำหรับการตี คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องผสมและเครื่องตีธรรมดา
• การทำกำไร. ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
• คุณสามารถใช้สีย้อมที่แตกต่างกันเพื่อสร้างการตกแต่งที่สว่างและแปลกตายิ่งขึ้น นอกจากสีย้อมอาหารแล้ว ยังมีสีจากธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือองุ่นแดง ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบสีต่าง ๆ คุณสามารถสร้างและที่น่าทึ่งที่สุด ภาพวาดที่น่าสนใจ.

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการทาสีโปรตีน

แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้การทาสีด้วยโปรตีน ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบโปรตีนในสีต่างๆ คุณสามารถสร้างภาพวาดในธีมอีสเตอร์ที่สวยงามบนเค้กอีสเตอร์: โบสถ์ ดอกไม้ ต้นไม้ที่ออกดอก ไข่อีสเตอร์ และอื่นๆ

ในการสร้างภาพวาดโปรตีน คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ทำโปรตีนเคลือบเพื่อปกปิดเค้กอีสเตอร์
• นอกจากนี้ในขณะที่เคลือบไม่เย็นลงจำเป็นต้องทาสี
• ในการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหารจะทำให้เกิดการเคลือบสี
• หยดหยดเล็ก ๆ ลงบนฝาโปรตีนแล้วสร้างลวดลายด้วยแปรงหรือไม้จิ้มฟัน นี่คือวิธีการสร้างลวดลายเรียบง่าย ใบไม้หรือกลีบดอกต่างๆ
• สำหรับรูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณต้องใช้แปรงและประสบการณ์มากมาย

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต

การตกแต่งช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่วิน-วิน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลต นม หรือสีขาว

• ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตสักสองสามแท่งในอ่างน้ำ ในขณะที่คนให้มวลช็อกโกแลตร้อนตลอดเวลา
• คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตเพื่อปรับความหนาแน่น
• หากคุณกำลังใช้ ไวท์ช็อกโกแลตคุณสามารถเพิ่มต่างๆ สีผสมอาหาร. หากไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยขมิ้น น้ำบีทรูท หรือสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ
• หลังจากเตรียมไอซิ่งช็อคโกแลตแล้ว จะถูกนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์ทันที
• นอกจากนี้ สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งต่างๆ มาร์มาเลด ลูกอมสีเหลืองอ่อนหรือลูกกวาด
• คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสองประเภทเพื่อทำให้การตกแต่งมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น ด้านสีขาว คุณสามารถทำแพทเทิร์นด้วยดาร์กช็อกโกแลตโดยใช้ถุงขนม ทำลวดลายสีขาวเช่นเดียวกัน
• ช็อกโกแลตไอซิ่งสามารถทำจากโกโก้ได้จะมีราคาถูกกว่ามาก สำหรับเคลือบนี้ในชามขนาดเล็กผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย เทอย่างระมัดระวังใน 6 ช้อนโต๊ะ ล. นมในขณะที่คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงบนกองไฟที่ช้า คนในขณะที่ให้ความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เมื่อนมเดือด ใส่เนยครึ่งซอง ประมาณ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น

โรยต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สองสามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ มีการลดราคาผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร อาหารตามเทศกาลรวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ ที่นิยมมากที่สุดคือโรยหน้าขนม, ลูกปัดน้ำตาล, ลูกเยลลี่, ตุ๊กตามาร์มาเลดและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ในเกือบทุกร้าน ส่วนใหญ่มักใช้โรยร่วมกับเคลือบโปรตีนหรือฟัดจ์ ขั้นแรกให้ทาโปรตีนเคลือบบนเค้ก คุณต้องรอสองสามนาทีแล้วโรยขนมอบของคุณด้วยโรยสีสันสดใส

องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก:

• โรยในรูปของลูกบอลธรรมดาหรือหลายสี
• โรยในรูปแบบของลายเส้น
• ท็อปปิ้งเป็นรูปดาว วงกลม สี่เหลี่ยม ดอกไม้ หัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นแบบธรรมดาหรือสี
• ลูกปัดน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายไข่มุกเป็นที่นิยมมาก พวกเขาดูเป็นต้นฉบับเมื่อใช้ร่วมกับตุ๊กตาน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์
• ลูกเยลลี่. พวกเขายังสามารถใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาสามารถมีหลากหลายขนาดและสี
• ตุ๊กตามาร์มาเลด. องค์ประกอบการตกแต่งดังกล่าวของธีมอีสเตอร์ ได้แก่ รูปไก่ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และตัวอักษร "ХВ"
• ท็อปปิ้งทั้งหมดข้างต้นสามารถนำมารวมกันและสร้างลวดลายและลวดลายที่น่าสนใจบนเค้กอีสเตอร์ ตัวอย่างเช่น การใช้การโรยที่มีรูปร่างเหมือนกันและสีต่างกัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนเค้กอีสเตอร์หรือรูปร่างอื่นๆ ผ่านลายฉลุได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดินสอน้ำตาล

หากคุณต้องการทำเค้กอีสเตอร์ชิ้นเอกของผู้เขียนตัวจริง คุณสามารถซื้อดินสอเขียนน้ำตาลได้ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกขนมของร้านค้า พวกเขาสามารถเป็นสีที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ดินสอเขียนน้ำตาล Dr.Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน 4 ชิ้นต่อแพ็คเกจ: 1 แพ็คเกจ - ขาว, เขียว, แดง, เหลือง; 2 แพ็ค - นม ช็อคโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล

เตรียมเค้กอีสเตอร์ของคุณ คลุมด้วยโปรตีนเคลือบ และคุณสามารถเริ่มใช้ที่น่าสนใจและ ภาพวาดที่ผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับธีมอีสเตอร์ ด้วยสีเทียนน้ำตาลหลากสี คุณสามารถวาดภาพโบสถ์ ไก่ ไข่อีสเตอร์สีสันสดใส ดอกไม้ และต้นไม้ที่ออกดอก

หากคุณไม่พบดินสอเขียนน้ำตาลที่คล้ายกันในร้านค้าคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเคลือบน้ำตาลมะนาว บีบ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาวทั้งลูก น้ำผลไม้และตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม หรือคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้มีลวดลายที่สว่างขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลนี้ลงในถุงขนมแล้วเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวาน หรือตุ๊กตาวาฟเฟิล

เค้กอีสเตอร์ทั้งหมดสามารถตกแต่งอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วด้วยถั่วหรือผลไม้หวานต่างๆ สุ่มโรยถั่วที่บดแล้วบนเค้กที่เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบแล้วใส่เชอร์รี่คาราเมลหรือชิ้นส้ม คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามด้วยความช่วยเหลือของตัวเลขวาฟเฟิล สามารถซื้อได้ในร้านค้า รูปดอกไม้วาฟเฟิลสดใสบนพื้นหลังสีขาวเหมือนหิมะของโปรตีนเคลือบจะดูเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน

น้ำตาลเหลืองสามารถนำมาประกอบกับการตกแต่งที่ทันสมัยของเค้กอีสเตอร์ เป็นการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขนมอบธรรมดากลายเป็นงานศิลปะ ส่วนใหญ่มักใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กและคัพเค้กอย่างไรก็ตามเค้กอีสเตอร์ที่มีองค์ประกอบการตกแต่งที่คล้ายกันนั้นดูดี

มีหลายทางเลือกในการทำสีเหลืองอ่อน บางตัวเลือกทำได้ง่ายที่บ้าน ในขณะที่ตัวเลือกอื่นๆ คุณสามารถลองทำด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย

• น้ำตาลมาร์ชเมลโล่ นำมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวหนึบหรือมาร์ชเมลโลว์ห่อเล็กๆ กับน้ำตาลผง 400 กรัม ขั้นแรก มาร์ชเมลโลว์จะละลายเล็กน้อยในไมโครเวฟ ประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นใส่น้ำตาลทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลผงสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งครึ่งหนึ่งและเติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อย ให้หน้ากากพักผ่อนเล็กน้อย หากต้องการตกแต่งหลากสีสัน ให้เติมน้ำและสีผสมอาหารสักสองสามหยดลงในชิ้นสีเหลืองอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
• เจลาตินสีเหลืองอ่อน ขั้นแรก แช่เจลาตินหนึ่งถุงจนพองตัว รวมเจลาตินบวมกับน้ำตาลผงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนที่แตกต่างกัน
• สีเหลืองอ่อนจากมาร์ชเมลโล่ธรรมดา นำมาร์ชเมลโล่สีขาวธรรมดา 200 กรัมมาผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. ไมโครเวฟ 15-20 วินาทีเพื่อทำให้มาร์ชเมลโลนุ่ม หลังจากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนุ่มผสมให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลผง (ประมาณ 350-400 กรัม) จนมวลกลายเป็นพลาสติกและนิ่ม เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนที่ยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือกที่ 1. ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่

สำหรับการตกแต่งดังกล่าว ก่อนอื่นให้คลุมเค้กด้วยโปรตีนเคลือบ จากนั้นใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งบนกระดาษรองอบ วาดรูปสามเหลี่ยมหรือลวดลายอื่นๆ แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว ใส่เชอร์รี่หลากสีสองสามชิ้นและช็อกโกแลตสักชิ้นไว้ตรงกลางเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มสีสันเล็กน้อยและวาดตัวอักษร "XB" สองตัวด้วยดินสอน้ำตาล เค้กนี้ดูสดและแปลกตามาก

ตัวเลือกที่ 2 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบและสีเหลืองอ่อน

เทเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยรูปทรงและสีใดก็ได้ ในการแต่งเค้กอีสเตอร์ เตรียมฟิกเกอร์ไข่อีสเตอร์จาก น้ำตาลเหลือง. สำหรับฟองดอง ให้ซื้อมาร์ชเมลโลแบบเคี้ยวแล้วผสมกับน้ำตาลผง แบ่งออกเป็นหลายชิ้นและเพิ่มสีผสมอาหารที่แตกต่างกัน ปั้นฟองดองให้เป็นไข่อีสเตอร์และวางไว้ตรงกลางเค้ก

ตัวเลือกที่ 3 ตกแต่งเค้กเมอแรงค์

เพื่อให้ได้เค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและสง่างามเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมเมอแรงค์ไว้ล่วงหน้า ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของการตกแต่งนี้ แยกโปรตีนสองชนิดออกและแช่เย็นไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น จากนั้นตีให้เข้ากันกับน้ำตาลผง 100 กรัม ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย ตีทุกอย่างจนเป็นโฟมที่แรง ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วบีบเมอแรงค์ลงบนถาดด้วยถุงขนม อบที่ 100 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้เมอแรงค์เย็นลง หล่อลื่นเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วตกแต่งด้วยเมอแรงค์

มาสเตอร์คลาสตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - วิดีโอ

• ไอเดียเล็กๆ น้อยๆ ในการตกแต่งเค้ก

• เค้กอีสเตอร์กับดอกไม้สีเหลืองอ่อน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนาน ซึ่งทุกครอบครัวต้องเตรียมตัวมาเป็นเวลานานและระมัดระวัง โดยมากที่สุด การเตรียมตัวที่สำคัญสำหรับวันหยุดคือการอบและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

วิธีการตกแต่งไอเดียเค้กอีสเตอร์และมาสเตอร์คลาส

อาหารจานหลักสำหรับอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ มีสูตรอาหารกว่าพันสูตรและแม่บ้านทุกคนก็ปรุงด้วยวิธีของเธอเอง

มากกว่าสูตรเหล่านี้สามารถเป็นเพียงจำนวนของตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

การทำเค้กอีสเตอร์สามารถกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นสำหรับคุณแม่และลูกๆ ได้ด้วยการตกแต่งขนมที่มีให้เลือกมากมาย

ฉันเสนอแนวคิดบางประการสำหรับแรงบันดาลใจและชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ทาสี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ - คุณสามารถสร้างภาพวาดทั้งหมดหรือคุณสามารถเพิ่มรายละเอียดดั้งเดิมบางอย่าง: วิลโลว์หรือลิลลี่แห่งกิ่งไม้ในหุบเขา, ดอกแอปเปิ้ล, ลวดลายเรียบง่าย

เค้กดอกไม้

ขณะนี้มีการตกแต่งดอกไม้สำเร็จรูปมากมาย เช่น เวเฟอร์ น้ำตาล และช็อกโกแลต แต่คุณสามารถลองทำดอกไม้เองได้ เช่น จากมาร์ซิแพน

ดอกไม้ยังสามารถมีชีวิตอยู่ได้: ดอกคาโมไมล์, ลิลลี่แห่งหุบเขา, แดฟโฟดิล, สีม่วง, กิ่งวิลโลว์

เค้กอีสเตอร์กับโดม

เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบของโบสถ์ที่มีโดมดูเป็นต้นฉบับมาก

เค้กอีสเตอร์กับเบอร์รี่

เค้กอีสเตอร์

เด็ก ๆ จะชอบเค้กอีสเตอร์ขนาดเล็กอย่างแน่นอนและพวกเขายังสะดวกที่จะมอบให้เพื่อนและญาติในเทศกาลอีสเตอร์

ใส่ใจในรายละเอียด

ลูกไม้ ริบบิ้น โบว์ และฟิกเกอร์ต่างๆ จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร!

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1 กก
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำ. เนย - 250 gr
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 150 gr
• ยีสต์ - 50 กรัม (เปียก)
• วานิลลิน

สำหรับฟองดอง:

• โปรตีน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำบีทรูท
• น้ำแครอท
• โกโก้

การทำอาหาร:

ในแก้วนมอุ่น ใส่ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผสมและปล่อยให้ยีสต์ขึ้น จากนั้นเพิ่ม เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วตั้งค่าให้เข้าใกล้

เพิ่มทุกอย่างตามสูตรนวดให้เข้ากันและในที่อบอุ่นเพื่อให้เข้ากันได้ดี

นวดอีกครั้งและใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ทาน้ำมัน ครึ่งแม่พิมพ์ ปล่อยให้ขึ้นและวางในเตาอบอุ่น

อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ความพร้อมในการตรวจสอบโดยการเจาะเค้กด้วยแท่งไม้ ปล่อยให้เย็นและค่อยๆ นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง สำหรับการทาสี ให้ผสมฟองดองชิ้นเล็กๆ กับน้ำบีทรูท น้ำแครอท และโกโก้ หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยฟัดจ์สีขาว

จากนั้นหยดลงบนฟองดองสีขาวเคลือบสี

ใช้ไม้ขีดเพื่อวาดคราบ

ตกแต่งด้านบนอย่างสวยงาม

อีสเตอร์ของเรา "ทาสีเค้กอีสเตอร์" พร้อมแล้ว!

วันอาทิตย์ที่ดีและสดใสสำหรับคุณ!

ตัวเลือกเพิ่มเติม

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ผสมวิปปิ้งโปรตีนส่วนเล็ก ๆ กับโกโก้ น้ำซุปผักโขม ขมิ้น

หล่อลื่นยอดเค้กอีสเตอร์ด้วยผ้าขาวม้าและโรยหน้าด้วยฟองดองหลากสีที่ด้านบน

ใช้ไม้ (ไม้จิ้มฟัน) ทำคราบให้สวยงาม

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่เราได้รับ

ตัวเลือกการวาดภาพอื่น

ด้านบนของภาพวาด คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนหรือสีโรย

มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกหลายประการสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ทำแป้งเอง

นอกจากแป้งขนมซึ่งทำจากฮาร์ดเคลือบแล้ว เค้กหลากสียังใช้เป็นแป้งเค้กอีสเตอร์อีกด้วย เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลสี, เซโมลินาและแม้กระทั่งลูกเดือย คุณสามารถซื้อแป้งได้ไม่เฉพาะก่อนเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังซื้อในเวลาอื่นๆ ด้วย มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในที่แห้งและเย็นอาจมีส่วนเกินจนถึงปีหน้า การทำแป้งเองก็ง่ายเช่นกัน ซึ่งจะต้องใช้สีผสมอาหารและรองพื้น ที่บ้านเซโมลินาดีที่สุด แต่แน่นอนว่าผงน้ำตาลจะอร่อยกว่า

สีทาไข่ให้สีสดใสและอิ่มตัว มันต้องการเพียงเล็กน้อย คุณจึงสามารถใช้ของเหลือได้ แต่ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วจะไม่เหมาะกับการทำแป้ง Semolinaหรือใส่น้ำตาลสองสามวินาทีในสีเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ หลังจากการอบแห้ง ก้อนขนาดใหญ่สามารถแตกออกได้ โดยที่ซีเรียลและน้ำตาลที่แช่ในสีจะเกาะติดกัน

โดยปกติผงสีจะผสมหรือมีขายในรูปแบบผสมแล้ว แต่ตัวอย่างเช่น เกล็ดมะพร้าวจะบรรจุในแต่ละสี คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมได้หากคุณทาแป้งเป็นลายทางหรือวงกลมที่มีศูนย์กลาง คุณยังสามารถตัดฉลุลายฉลุด้วยตัวอักษร XB และลวดลายที่เรียบง่าย แล้วทาแป้งผ่านลายฉลุ ตัวอักษร และลวดลายในสีเดียว พื้นหลังในอีกสีหนึ่ง

ตามเนื้อผ้าจะตกแต่งด้วยตัวอักษร "XB"นี่คือคำย่อสำหรับคำทักทายอีสเตอร์ "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" ตัวอักษรสามารถจัดวางด้วยชิ้นผลไม้สับละเอียด ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ... ผลไม้หวาน (มักจะแบนและหลายสี) ยังใช้สำหรับจารึก และตัวอักษร "XB" นั้นถูกปั้นจากแป้ง และเมื่อเค้กพร้อม โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วเน้นตัวอักษรด้วยโรยสีสดใส (เช่น ลูกปัดสำหรับทำอาหาร) ช็อคโกแลต

เคลือบ. การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นวิธีธรรมดาที่จะทำให้พวกเขาดูสวยงามและรื่นเริง ไอซิ่งเตรียมจากไข่ขาวและน้ำตาล (หรือน้ำตาลไอซิ่ง) ซึ่งตีจนเป็นฟองหนา

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
ไข่ขาว 1-2 ฟอง
น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร
โปรตีนจะต้องถูกแช่เย็น ตีด้วยเครื่องผสม เริ่มกระบวนการด้วยความเร็วแรก ค่อยๆ เพิ่มขึ้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเพียงแค่พลิกชามโปรตีนกลับด้านก็เพียงพอแล้ว - โปรตีนไม่ควรหก เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มทีละช้อนชาเพื่อใส่น้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรง สุดท้ายเติมน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีก 10 วินาที ทาเคลือบเสร็จแล้วกับเค้กอีสเตอร์ร้อน ๆ แล้วมันจะพอดีพอดีและไม่น่าจะพัง อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่ม "ความแข็งแกร่ง" ให้กับการเคลือบคือการใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยให้ความร้อนที่ 100-120 ° C

ไอซิ่งเป็นของตกแต่งที่สวยงามในตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่ม (โรย) ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลตขูด, ลูกกวาดหลากสี อีกครั้ง คุณสามารถจัดวางตัวอักษร "XB" จากผลไม้ได้ และคุณสามารถเขียนจดหมายเหล่านี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัวเลือกมากมาย Kulich เป็นงานรื่นเริงดังนั้นจงสร้างสรรค์! บ่อยครั้งเพื่อให้มีความเงางามน่ารับประทาน ไข่แดงจะถูกนำไปใช้กับเค้กที่ทำเสร็จแล้วและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยสีสดใส พวกเขาปั้นสัญลักษณ์แห่งศรัทธา - กากบาท - จากแป้งและเน้นด้วยการเคลือบ ใช้สำหรับตกแต่ง (ทาทับเคลือบแล้ว) เช่น ดอกวาฟเฟิล ดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหาร

น้ำตาลมาสติกสำหรับดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่นๆ

วัตถุดิบ:
น้ำตาลผง 250 กรัม
2 ช้อนชา ผงเจลาติน,
6 ช้อนชา น้ำ,
1 ช้อนชา กลูโคส

การทำอาหาร
ร่อนน้ำตาลผง เทลงในชาม นำชามอีกใบ (เล็ก) แล้วใส่เจลาตินลงไป โรยด้วยน้ำปล่อยให้บวมประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่ชามเจลาตินลงไป อ่างอาบน้ำและละลายโดยคนเบาๆ ทันทีที่เจลาตินละลาย ให้เทน้ำตาลกลูโคสลงไป ของเหลวที่ได้ควรมีความโปร่งใสไม่มากก็น้อย จากนั้นทำรูในน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและกลูโคสลงไป ผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้มีดสับเคลื่อนไหว หลังจากนั้น ให้ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติก และใส่ถุงลงในภาชนะที่ปิดมิดชิด ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้น คุณสามารถแกะสลักดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่นๆ จากสีเหลืองอ่อนได้

วิธีการปั้น เช่น กุหลาบจากสีเหลืองอ่อน เริ่มต้นด้วยการใช้สีผสมอาหาร แต้มสีเหลืองอ่อนสีชมพู เขียว แดง เหลือง และสีอื่นๆ ทิ้งสีเหลืองอ่อนไว้ด้วย ใส่ชิ้นสีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่น ใช้ในส่วนเล็ก ๆ

จากมวลชิ้นเล็ก ๆ ปั้น "แครอท" แล้ววางลงบนโต๊ะหรือไม้กระดาน หลังจากนั้นม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลที่ย้อมสี - กลีบกุหลาบในอนาคต บดลูกแรกด้วยช้อนชาบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วใช้มือปั้นให้เป็นรูปทรงกลีบดอก ทำให้กลีบบางลงที่ขอบด้านหนึ่ง ด้านตรงข้ามให้หนาขึ้น จากนั้นชุบน้ำส่วนล่างของกลีบดอกไม้เล็กน้อยแล้วพันไว้รอบๆ “แครอท” ซึ่งจะทำให้รังไข่ของดอกไม้ จากลูกที่สอง ปิดตากลีบต่อไป หล่อเลี้ยงด้านล่างอีกครั้งที่โคนกลีบและหมุนไปที่ชิ้นงานโดยให้ตรงกลางของกลีบดอกที่สองปิด "ตะเข็บ" ของกลีบดอกแรก กาวกลีบที่สามแล้วงอจากตรงกลางไปด้านข้าง ทำ 5-6 กลีบ

ปล่อยให้ดอกไม้แห้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง กลีบควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่ขอบและหนาขึ้นที่ฐาน! หากมีสารเคลือบจำนวนมากเกิดขึ้นที่ด้านล่างของดอกไม้ ก็สามารถใช้กรรไกรตัดออกได้

จากนั้นคุณต้องเตรียมใบสำหรับดอกไม้ จากลูกบอลสีเขียว 3-4 ลูก (มีขนาดต่างกัน) จะสร้าง "แครอท" ใช้สองนิ้วหัวแม่มือกดลงที่ตรงกลางของ "แครอท" แล้วทำให้มันมีรูปร่างเหมือนใบไม้ จากนั้นใช้มีดตรงกลางแผ่นแล้วทาเส้นเลือดตามเฉียง ใบสามารถกำหนดรูปทรงและงอได้ตามที่คุณต้องการ แห้ง. เมื่อดอกไม้และใบไม้พร้อมจะรวบรวมเป็นช่อ แนบใบ 2 ถึง 3 ใบในดอกเดียว

ควรเสิร์ฟเค้กอีสเตอร์บนจานขนาดใหญ่ซึ่งสามารถวางไข่ที่ทาสีไว้รอบปริมณฑล (เราจะพูดถึงพวกเขาในภายหลัง) แต่มีอีกทางเลือกหนึ่งคือกับผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จัดวางกีวีด้วยดอกคาโมไมล์และใส่ส่วนผสมของถั่วลูกพรุน เบอร์รี่สด, หั่นชิ้นส้ม วางเค้กอีสเตอร์บนฐานผลไม้ที่ตกแต่งในสไตล์เดียวกัน: ผลไม้สดบนเคลือบ

ไอซิ่งอีสเตอร์และโรยตกแต่ง

แต่พวกเขาได้คิดค้นวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ทันสมัยแม้ว่าในความเป็นจริง ไอซิ่งอีสเตอร์- เป็นน้ำตาลชนิดเดียวกันเฉพาะในรูปผงเท่านั้น โดยมีการเติมด้วย กรดมะนาวและแป้ง (สำหรับ วิปปิ้งดีกว่าและหนาขึ้น) คุณต้องเพิ่มไข่ขาวลงในเคลือบในรูปของผงแล้วตีด้วยเครื่องผสมมันจะตีอย่างรวดเร็วและแช่แข็งได้ดีกว่าแค่ไข่ขาวกับน้ำตาล

เราใช้เคลือบบนยอดของเค้กอีสเตอร์ด้วยแปรงหรือช้อนแล้วรอสองสามนาที เพราะถ้าโรยทันทีจะเปียกและละลาย

และในไม่กี่นาทีเมื่อไอซิ่งบนเค้กอีสเตอร์แห้ง แต่อย่าแข็งตัว - อย่าพลาดการโรยหน้าจะสลายด้วยไอซิ่งแช่แข็ง!) - ตกแต่งด้วยน้ำตาลหลากสี
และมีโรยหลายประเภท - ทั้งแบบกลมและแบบยาวและเครื่องหมายดอกจันและสีที่ต่างกัน! มอบหมายงานโรยเค้กด้วยโรยให้เด็กๆ - พวกเขาชอบธุรกิจนี้มาก! จริงกินท็อปปิ้งไปบางส่วน :)

แต่ดูว่าคุณสามารถทาสีเค้กอีสเตอร์อย่างหรูหราด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งธรรมดาและสีย้อมธรรมชาติได้อย่างไร!

ผลไม้หวาน ลูกปัดน้ำตาล และตุ๊กตาน้ำตาล

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้โดยไม่ต้องใช้โรย แต่ด้วยผลไม้หวานหลากสี มันดูดีมาก แต่ผลไม้หวานนั้นใหญ่และแข็ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ลูกเล็กๆ

นอกจากนี้ ขนมอบที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาน้ำตาลอ่อนยังดูดั้งเดิมและสวยงามมาก เช่น ไก่น่ารัก แต่รูปแกะสลักเหล่านี้ตามจริงแล้วคุณไม่สามารถแทะ ...

และลูกปัดน้ำตาลมันวาวทองและเงิน - แม้ว่าจะสวยงามมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณเอาไปตกแต่ง! พวกมันดูดีเพียงรูปลักษณ์ แต่มีรสชาติที่แข็งมากและไม่แตกหักอย่างแน่นอน และยังอันตรายต่อเด็กอีกด้วย งั้นเราไปกันเลยดีกว่า...

ดินสอน้ำตาล!

สิ่งประดิษฐ์สุดล้ำ!!! ช่างทำขนมที่คิดค้นพวกเขาทำได้ดีมาก! กระบวนการตกแต่งเบเกอรี่ - เค้กอีสเตอร์, มัฟฟิน, คุกกี้ - กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์! คุณสามารถวาดรูปแบบใดก็ได้ที่คุณต้องการ ใบไม้ ดอกไม้ ใส่จุด - ทาสีพาโซชก้าเล็กน้อยเหมือนกระแชงก้า! ชุดประกอบด้วยดินสอสามสีที่แตกต่างกัน - แดงเขียวและเหลือง มันน่าตื่นเต้นมากที่จะระบายสีเค้กอีสเตอร์กับพวกเขาสำหรับทั้งครอบครัว! มอบเค้กอีสเตอร์ให้เด็กๆ สำหรับตกแต่ง แล้วปล่อยให้พวกเขาระบายสีตามต้องการ!

ตกแต่งแป้ง

แป้งตกแต่ง 2 แบบ

การตกแต่งจะถูกวางบนเค้กก่อนอบหรือติดกาวบนเค้กที่อบแล้วด้วยโปรตีนดิบ คุณสามารถเตรียมของตกแต่งจากแป้งเดียวกันกับที่ทำเค้กอีสเตอร์หรือจากที่อื่นที่ไม่ไวต่อการเสียรูประหว่างการอบ ถักเปียทำจากแป้งทำดอกไม้วางตัวอักษรและไม้กางเขน

ถ้าอบเค้กพร้อมของตกแต่งเพื่อให้ดูสวยงาม ด้านบนทาด้วยไข่ที่ตีแล้วหรือ น้ำมันพืช. แต่นี่เป็นทางเลือก จากนั้นหลังจากการอบ ด้านบนของเค้กสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมและแม้กระทั่งผงละเอียดก็สามารถทาบนน้ำเชื่อมได้ ปิดช่องว่างระหว่างการตกแต่งด้วยเคลือบ กาวถั่ว และผลไม้หวานด้วยโปรตีน

สำหรับเครื่องประดับจาก แป้งหวาน:
150 กรัม แป้ง,
30 กรัม มาการีน,
1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
20 กรัม ซาฮาร่า
1 ไข่.

บางทีคุณอาจค่อนข้างพอใจกับการตกแต่งด้วยเปลือกสีทองกรอบและสีเดียวกับเค้กทั้งหมด จากนั้นทำการตกแต่งจากแป้งเดียวกันกับที่เตรียมเค้กอีสเตอร์ ถ้าคุณยังคงต้องการให้สีตัดกัน ให้ใช้เคล็ดลับการตกแต่งอีกข้อหนึ่ง คุณสามารถสร้างมันจากยีสต์ได้ แต่ไม่ใช่ขนม อย่างระมัดระวังบนแป้งที่ขึ้นแล้วทาด้วยสารแขวนลอยไข่จัดตกแต่งที่เตรียมไว้และส่งเค้กไปอบ

แน่นอนว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ฉันชอบทำงานกับแป้งพิเศษจากนั้นการตกแต่งก็โปร่งและสง่างามมากขึ้น ตกแต่งเสร็จแล้ววางบนพื้นผิวที่ร้อนของเค้กอบ เนื่องจากบางมากเมื่อเทียบกับเครื่องประดับที่ทำจาก แป้งยีสต์จากนั้นการตกแต่งที่แนบมากับเค้กอีสเตอร์ก็เพียงพอที่จะวางในเตาอบร้อนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อแก้ไขและสร้างเฉดสีอ่อน

แป้งโดว์ง่ายๆ- แป้ง เกลือ และน้ำ คนให้เข้ากัน แป้งแข็งและทำการตกแต่ง

mk ดอกกุหลาบ

เหล่านี้เป็นช่องว่างสำหรับเดือย:


นี่คือวิธีที่พวกเขาจะต้องตัดด้วยกรรไกร:


บนแป้งที่รีดแล้วให้ตัดดอกไม้และใบต่าง ๆ ที่มีรอยบาก:


สำหรับดอกกุหลาบ คุณสามารถใช้ช่องพิเศษและสะสมตามประเภทของสีเหลืองอ่อนได้:


นี่คือช่องว่างที่คุณสามารถทำได้ในขณะที่เค้กกำลังจะขึ้น:

ฤดูใบไม้ผลิ... ดวงอาทิตย์อบอุ่นจริงๆ หิมะกลายเป็นลำธาร และทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่กำลังเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ อีกหน่อยบ้านจะหอม เค้กหอมและขนมปังขิงและทั้งครอบครัวจะรวมตัวกันที่โต๊ะกว้าง เค้กอีสเตอร์เป็นขนมพิเศษ นี่คืออาหารแห่งความสุข มันต้องการความเอาใจใส่และเอาใจใส่เป็นพิเศษ คุณต้องทำให้มันสมบูรณ์และสวยงามเพราะเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์

บทบรรณาธิการวันนี้ "ง่ายมาก!"เสนอไอเดียแฟนซี 25 รายการที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามที่สุด ดูท้ายบทความ สูตรฟรอสติ้งที่สมบูรณ์แบบปราศจากไข่ที่มันวาวและหนาแน่นซึ่งไม่ร่วนหรือเกาะติด

ไอเดียสร้างแรงบันดาลใจ

1. งานศิลปะที่แท้จริง - เค้กอีสเตอร์พร้อมภาพวาด หากคุณวาดได้ - อย่าลืมลอง!

   

2. เพิ่มความหลากหลายให้กับกระบวนการตกแต่งของคุณ เพิ่มสีผสมอาหารหรือสีธรรมชาติให้กับเคลือบมันจะผิดปกติมาก

   

3. ทางเลือกที่ดีคือวางคุกกี้ตามธีมและเมอแรงค์ที่โปร่งสบายไว้บนเค้ก

   

4. สำหรับเด็ก คุณสามารถทำเค้กชิ้นเล็กๆ กับผลไม้แห้ง มีประโยชน์และอร่อย!

   

5. ถ้าไม่อยากยุ่งกับไอซิ่ง ให้โรยเค้ก สะเก็ดอัลมอนด์หรือถั่วก่อนอบ

   

6. คุณสามารถสร้างลวดลายดั้งเดิมจากไข่มุกหวานได้!

   

7. หยดช็อกโกแลตเหมาะสำหรับการเปลี่ยนสีอีสเตอร์โรย

   

8. อีกองค์ประกอบที่สวยงามมากด้วยดอกไม้

   

9. ไม่จำเป็นต้องทำดอกไม้ศิลปะจากสีเหลืองอ่อนเลย แม้แต่กลีบและรูปทรงที่เรียบง่ายก็สามารถสร้างความแตกต่างให้กับขนมปังอีสเตอร์ได้อย่างมาก!

   

10. หากคุณกำลังจะมอบเค้กอีสเตอร์ให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ แฟชั่นในปี 2018 สีม่วงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!

    

11. น้ำตาลผงเคลือบและไข่มุกน้ำตาลสองสามสี

    

12. สำหรับเด็ก คุณสามารถอบคุกกี้ขนมปังขิงและตกแต่งอย่างสวยงามได้เสมอ!

    

13. ผลไม้สดโรยด้วยผงจะช่วยรับมือกับบทบาทของการตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถวางบนเค้กอีสเตอร์ก่อนเสิร์ฟ

    

14. ภาพวาดที่สวยงามสามารถวาดด้วยโปรตีนหรือครีมน้ำมัน

    

15. เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้แห้งและไอซิ่งช็อคโกแลต

    

16. เมอแรงค์ มาร์ชเมลโลว์ และคุกกี้จะดูดีบนไอซิ่งหลากสี!

    

17. ความอ่อนโยน...

    

18. ดอกไม้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ

    

19. ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาทำได้ยังไง แต่มันดูน่าทึ่งมาก!

    

20. ลวดลายแป้งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยไอซิ่งก็สวยได้ในตัวเอง

    

21. Marshmallow และ Marmalade เราก็ไม่ลืม!

    

22. ไอเดียเก๋ๆ ในการตกแต่งด้วยไอซิ่งโปร่งแสงด้วยน้ำตาลหลากสี

    

23. แม้แต่เด็กก็วาดรูปด้วยช็อกโกแลตได้ อย่าลืมทดลองกับลูกหรือหลาน!

    

24. ของประดับตกแต่งอาจไม่ค่อยน่ากิน แต่ช่างสวยงามเหลือเกิน!

    

25. ตกแต่งขั้นต่ำ คุกกี้ของคุณยอดเยี่ยมมาก!

    

ฉันต้องการจริงๆ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์มันเป็นความสุขสำหรับคุณและปลูกฝังความภาคภูมิใจในงานที่ทำ และเพื่อให้การตกแต่งยึดติดแน่น ให้เตรียมน้ำตาลไอซิ่งที่ไม่ไหลลื่นและส่องประกายอย่างสวยงาม

ไอซิ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับเค้กขนาดกลาง 2-3 ชิ้น เพื่อเตรียมเคลือบ ใช้คุณภาพดี 0.5 ช้อนชา เจลาตินสำเร็จรูป และเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ในขณะที่ฟู ให้เตรียมน้ำเชื่อม: ในกระทะ ผสมน้ำตาลผง 100 กรัมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดมวลน้ำตาลบนไฟอ่อนจนเกิดฟองและฟองเบา (อย่าต้ม) นำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วใส่เจลาตินลงไป คนตลอดเวลา อย่าปรุงเจลาตินเพียงแค่คนในน้ำเชื่อมร้อน! กวนต่อไปประมาณ 3-4 นาทีจนมวลกลายเป็นของเหลว จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมจนข้นทันที

หากคุณรู้วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์แล้ว แต่ยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสูตร ลองทำขนมในปีนี้ มันอร่อยมากและจะต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

และจำไว้ว่าผู้อ่านที่รัก การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งไข่และ เค้กอีสเตอร์ที่อุดมไปด้วย. ในวันนี้ลองไปวัดเพื่อทำบุญและหนึ่งสัปดาห์ก่อนงานฉลอง สุขสันต์วันอีสเตอร์, เพื่อน!

Kulich เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลอีสเตอร์ ซึ่งเป็นประเพณีที่ดีที่เป็นจุดเริ่มต้นของวันหยุดหลักของคริสเตียน คุณสามารถซื้อได้ทุกที่ แต่มันน่าสนใจกว่ามาก (และไม่มีอะไรยากในนั้น) ในการอบด้วยมือของคุณเอง ใช่และคุณยังสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเอง - ในเรื่องนี้คุณสามารถให้จินตนาการด้านการทำอาหารและสุนทรียภาพของคุณได้ฟรี

10 ตัวเลือกที่ดีที่สุดการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้านมีรายละเอียดด้านล่าง

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ในการตกแต่งจะใช้น้ำตาลผงเท่านั้น - น้ำตาลบดละเอียด ท็อปปิ้งตัดกันอย่างสวยงามกับพื้นหลังของแป้งสีแดงก่ำและให้กำลังใจ

เคลือบโปรตีน

อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองคือการใช้โปรตีนเคลือบ สิ่งที่คุณต้องมีคือ 2 กระรอกและน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปโดยไม่หยุดตี จากนั้นเทมวลนี้ลงบนเค้กที่เย็น (แต่ไม่เย็น) แน่นอนคุณสามารถตกแต่งด้วยโรยด้านบน

คำแนะนำ

ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมนี้ น้ำเบอร์รี่(ยกตัวอย่างจากแยมราสเบอรี่) จะได้ทั้งสวยและอร่อยขึ้น.

ราดหน้าขนม

แน่นอนว่าการโรยหน้าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับโรยตกแต่งเพื่อให้คุณได้สร้างสรรค์กับเรื่องนี้ และเทคโนโลยีนี้ง่ายมาก: เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในท็อปปิ้ง (2 ก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นทาส่วนผสมด้วยช้อนหรือแปรง

ช็อคโกแลต (ไอซิ่ง)

แน่นอน คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต มันตัดกันอย่างสมบูรณ์แบบกับพื้นหลังสีขาวและยังให้รสชาติที่น่ารับประทานสำหรับเทศกาลขนมอบ และข้อดีอีกอย่างหนึ่ง - ภาพวาดหรือจารึกทุกประเภทสามารถทำจากช็อกโกแลตละลายได้ เช่น "XV", "Christ is Risen" หรือ "Easter 2018"

สูตรสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งนั้นง่ายมาก เราใช้ช็อคโกแลตแท่งธรรมดา (นม, ขมหรือขาว - มันแล้วแต่รสนิยมของคุณแล้ว), นมสองสามแก้วและน้ำตาลผงครึ่งแก้ว เราเตรียมกระทะด้วยน้ำเดือด บี้ช็อกโกแลตลงในภาชนะแล้วละลายในอ่างน้ำ ดังนั้นให้เพิ่มนมและผง ผสมและทาบนเค้กอีสเตอร์

คำแนะนำ

ช็อคโกแลตสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่พื้นผิวของมัฟฟินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขอบของมันด้วย เช่น ในรูปแบบของลอนผมหรือตาข่าย รับช็อคโกแลต "แพ็คเกจ"

บันทึก

เคลือบใช้กับพื้นผิวที่ระบายความร้อนเท่านั้น มิฉะนั้นจะละลายและกระจายตัว

ผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

ผลไม้หวาน คือ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ต้มให้เข้มข้น น้ำเชื่อม. ด้วยเทคโนโลยีนี้ทำให้ได้ขนมที่อร่อยสวยงามและดีต่อสุขภาพ แน่นอน พวกเขายังสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กโฮมเมด พวกเขาจะโรยบนเคลือบโปรตีนซึ่งเป็นพื้นฐานของการตกแต่ง และคุณยังสามารถใช้ตุ๊กตาที่ทำจากสีเหลืองอ่อนได้ เช่น ไก่หรือในรูปของดอกไม้

บันทึก

ผลไม้หวานมักจะมีขนาดใหญ่และค่อนข้างแข็ง - ไม่ควรให้ลูกเล็กมาก

ถั่วและเมล็ด

นี้ รุ่นเดิมของประดับตกแต่ง - มันไม่ธรรมดา แต่มันดูเจียมเนื้อเจียมตัวและในเวลาเดียวกันก็สวยงาม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการผสมผสานรสชาติของถั่วและช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุดในโลก ธุรกิจขนม. ดังนั้นการโรยบน pasochka สามารถใช้ร่วมกับช็อกโกแลตไอซิ่งได้

คำแนะนำ

บนช็อกโกแลตไอซิ่ง พร้อมด้วยเมล็ดพืชและถั่ว คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงกับวิปโปรตีนได้อีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้ลอนผมคดเคี้ยวและลวดลายอื่น ๆ

เบอร์รี่และผลไม้สด

แต่เดิมและในขณะเดียวกัน วิธีที่มีประโยชน์วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ดูสวยงามมากและยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณสามารถใช้ผลไม้ได้หลากหลาย - ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีจำหน่ายในช่วงเวลาใดของปีเป็นอย่างน้อย

และในบรรดาผลไม้ คุณสามารถใช้ลูกพีชหรือแอปริคอตสด ๆ ได้ ด้วยโทนสีส้มและสีแดงที่อบอุ่น พวกมันจะ "จุดไฟ" ในภาพรวมและสร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองอย่างแท้จริง ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถโรยได้ทั้งบนช็อกโกแลตและโปรตีนน้ำตาลไอซิ่ง - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาสวยงามมาก

คำแนะนำ

จะดีมากถ้าตกแต่งเค้กด้วยใบสะระแหน่หรือสตรอเบอร์รี่

ดินสอน้ำตาล

นี่เป็นวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ทันสมัยและเป็นต้นฉบับ ดินสอเขียนน้ำตาลเป็นหลอดฉีดยาพิเศษที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและสีย้อมธรรมชาติ แน่นอน คุณสามารถทาสีบนพื้นผิวใดก็ได้ - น้ำตาลหรือช็อคโกแลต วิธีนี้อาจจะเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ที่สุด ท้ายที่สุดการสร้างภาพวาดอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองจะน่าสนใจสำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช่และมอบขนมอบดังกล่าวให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงก็ดีมาก

แอร์มาร์ชเมลโล่

และวิธีการตกแต่งนี้จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ แต่เหนือสิ่งอื่นใด - คุณ ในร้านค้าใด ๆ คุณสามารถซื้อมาร์ชเมลโลว์อากาศซึ่งชอบเด็กมาก จากนั้นทาเค้กด้วยส่วนผสมของโปรตีนและผง (หรือจะเติมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งก็ได้) มาร์ชเมลโลว์อากาศไม่เพียง แต่ตกแต่งพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังของมัฟฟินด้วย เมื่อมองแวบแรกอาจไม่มีใครเดาได้ว่าขนมอบประเภทใดที่พวกเขาเสิร์ฟพร้อมชา

ดอกไม้ธรรมชาติ

และตัวเลือกการตกแต่งนี้เหมาะสำหรับคู่รักที่รักศิลปะการเสิร์ฟอย่างแท้จริง ส่วนประกอบที่กินได้จะเป็นโปรตีนน้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลตเช่นเคย คุณสามารถใช้กลีบของดอกกุหลาบขนาดเล็ก ดอกคาโมไมล์ พิทูเนีย โหระพา ออริกาโน คอร์นฟลาวเวอร์และอื่น ๆ สำหรับการตกแต่งได้

แน่นอนว่าวิธีการทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้ร่วมกันได้หลากหลาย วิธีการตกแต่งที่กล่าวถึงนั้นเป็นเพียงแนวคิดที่จะนำคุณไปสู่ความคิดที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

อร่อย!

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการทำอาหาร เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการไปโบสถ์เพื่ออุทิศและสำหรับของขวัญอีสเตอร์แสนอร่อยให้กับญาติและเพื่อนฝูงและเพียงเพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส แน่นอนสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้ คุณสามารถซื้อเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปได้ แต่การปรุงและตกแต่งด้วยมือของคุณเองนั้นน่าสนใจกว่า น่าสนใจกว่ามาก เด็ก ๆ จะสนุกกับกิจกรรมนี้เป็นพิเศษ! เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมความสดใส สดใหม่ เรียบง่ายที่สุด และมากที่สุด ความคิดเดิมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - เลือก!

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์

หมวกสีขาวเหมือนหิมะบนเค้กอีสเตอร์ทำจากโปรตีนเคลือบ เพื่อความสวยของคุณ รูปร่างเคลือบหนานี้เรียกว่ารอยัลไอซิ่ง ทำง่ายแค่ต้องหา ไข่สดและฝึกตีไข่ขาว โรยัลโปรตีนไอซิ่งดูมีสไตล์ด้วยตัวมันเอง และโรยหน้าด้วยลูกกวาดหลากสี พร้อมผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

สูตรเคลือบโปรตีน

วัตถุดิบ:
3 กระรอก
1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
น้ำตาลผง 300 กรัม

การทำอาหาร:
ในชามที่แห้งและสะอาด ตีไข่ขาวกับน้ำผลไม้เล็กน้อย ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งและตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดจนได้มวลที่เนียนละเอียดและฟูจนตั้งยอดได้ ปาดฟรอสติ้งบนเค้กร้อนและปล่อยให้เย็นค้างคืน เพื่อเร่งการบ่มของเคลือบ เค้กอีสเตอร์สามารถแห้งเล็กน้อยในเตาอบที่ความร้อนต่ำสุด

ง่ายต่อการแก้ไขการตกแต่งปริมาตรในรูปแบบของดอกไม้หรือไข่สีที่ทำจากมาร์ซิปันหรือสีเหลืองอ่อนบนเคลือบโปรตีน

ด้วยความช่วยเหลือของแหนบและมือที่มั่นคง จากผลไม้หวานและผลไม้แห้ง คุณสามารถจัดวางเครื่องประดับหรือตัวอักษรที่สลับซับซ้อน ХВ บนเคลือบโปรตีน

ไอเดียดั้งเดิมสำหรับของขวัญคือการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสตรอเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป

มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ หรือเมอแรงค์หลากสีบนเค้กอีสเตอร์ - ทำไมล่ะ

คุณสามารถเบี่ยงเบนจากศีลปกติและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ราวกับว่ามันเป็นเค้ก: องค์ประกอบของเค้กพาสต้า, กลีบอัลมอนด์, เมล็ดสน, ผลไม้แห้งหั่นบาง ๆ และแม้แต่ดอกไม้เช่นลาเวนเดอร์และกุหลาบแห้ง

น้ำตาลไอซิ่งดูง่ายกว่าโปรตีนไอซิ่ง แต่เหมาะสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวและสำหรับผู้ที่กลัว ไข่ดิบ. น้ำตาลไอซิ่งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้มันหนา - ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเกินไปจะทำให้รูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์เสียและจะไม่อนุญาตให้ตกแต่งบนพวกเขา น้ำตาลไอซิ่งสามารถทำกับนมเพื่อทำให้สีข้นขึ้น บนสีส้มหรือ น้ำมะนาวเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม หรือคุณสามารถทาสีเคลือบด้วยสีชมพูอ่อนหรือม่วงโดยใช้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่ละลาย: เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่

สูตรน้ำตาลไอซิ่ง

วัตถุดิบ:
1 ช้อนโต๊ะ ของเหลว - น้ำ, นม, น้ำเบอร์รี่,
น้ำตาลผง 100 กรัม

การทำอาหาร:
ผสมน้ำตาลไอซิ่งร่อนกับของเหลว ผสมให้เข้ากัน เทเคลือบบนเค้กอีสเตอร์สด ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ช็อกโกแลตไอซิ่งละลายเป็นวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ค่อนข้างใหม่แต่เป็นที่นิยมมาก เคลือบช็อคโกแลตเตรียมง่าย ติดแน่นบนพื้นผิวลาดของเค้ก และตกแต่งในรูปของน้ำตาลโรยสี ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งได้อย่างง่ายดาย

สูตรช็อกโกแลตฟรอสติ้ง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟแล้วเทลงบนเค้ก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตเคลือบดังกล่าวจะนุ่มและนิ่มมาก:

วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
2-3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:
ละลายเนยกับครีมในกระทะ ใส่โกโก้และน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรง ผสมให้เข้ากันแล้วต้มด้วยไฟอ่อน เค้กฝนตกปรอยๆกับไอซิ่งเย็นเล็กน้อย

อีกอย่าง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่งเค้กอีสเตอร์เลย ถ้าคุณโรยด้วยถั่วไพน์นัท อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัทก่อนอบ ถั่วจะถูกพิมพ์อย่างหนาแน่นและสวยงามในแป้งและที่เหลือก็แค่โรยเค้กอีสเตอร์เบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงหรือไขมัน แยมแอปริคอทส่องแสง.

บรรจุเค้กอีสเตอร์

แยกจากกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญบรรจุภัณฑ์ของเค้กอีสเตอร์ - มันควรจะสวยงาม สำหรับการถวายในโบสถ์และการตกแต่งโต๊ะเทศกาล ห่อเค้กอีสเตอร์ด้วยริบบิ้นลูกไม้กว้าง คุณสามารถห่อเค้กอีสเตอร์จากด้านล่างด้วยกระดาษสีบาง ๆ พับเป็นชิ้นสวยงามแล้วมัดด้วยเปียหรือริบบิ้นในรูปแบบของกิ่งก้านสีเขียว หากคุณอบเค้กอีสเตอร์ในแม่พิมพ์กระดาษพิเศษพร้อมภาพวาดก็เพียงพอแล้ว

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น!