Délice turc oriental sucré: composition et teneur en calories. Délice turc - avantages et inconvénients pour le corps

Les bonbons orientaux ont acquis une popularité extraordinaire dans le monde entier. Et leur variété permet à chacun de choisir une friandise à son goût. L'un des bonbons les plus populaires est le délice turc. Cependant, ce dessert, apprécié de beaucoup, n'apporte pas que du plaisir et des bienfaits. Bien sûr, si vous comparez les délices turcs avec des pâtisseries ou des chocolats, alors il vaut mieux que les adultes donnent la préférence aux délices turcs, mais en quantité très modérée.

Composition utile de délice turc

La base du délice classique est sirop de sucre avec de l'amidon, qui détermine la teneur élevée en calories de ce produit. Ainsi, en moyenne, le délice turc contient 320 kcal pour 100 grammes, ce qui est légèrement supérieur à la marmelade, qui contient en moyenne 310 kcal. Cependant, la teneur en calories des délices turcs est bien inférieure à la teneur en calories de la halva, appréciée de beaucoup, qui est de près de 500 Kcal pour 100 grammes de douceur.

V la recette parfaite le sucre de lucuma et l'amidon doivent être complétés par de la purée de fruits fraîchement préparée ou du jus de fruit naturel. Cependant, les fabricants modernes remplacent souvent les ingrédients naturels par de la mélasse et d'autres substituts.

Les propriétés du délice turc dépendront directement de sa composition, dans laquelle l'agar-agar peut être utilisé à la place de l'amidon et le miel à la place du sucre. Par conséquent, lisez attentivement l'emballage, qui doit indiquer la composition du loukoum : sucre, amidon, jus de fruits ou purée de fruits. Il peut également y avoir une petite quantité d'arômes, ainsi que des noix (à l'exception des cacahuètes, qui ne sont pas ajoutées aux délices turcs), des fruits confits, des baies, des fruits secs. En outre, le goût des délices turcs peut être décoré d'épices (vanille, gingembre, cannelle ou safran, ce qui donne à la délicatesse une riche couleur jaune orangé). Le délice turc est traditionnellement saupoudré de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco sur le dessus afin que les morceaux sucrés ne collent pas les uns aux autres.

Lokum - dessert moelleux, ce qui signifie que sa dureté indique le caractère rassis du produit.

À propos des avantages du délice turc

Bien sûr, la composition de ce bonbon oriental, apprécié de beaucoup, détermine ses propriétés. Si les délices turcs contiennent des noix, ils donnent au corps un regain d'énergie, le saturent de vitamines et de minéraux, renforcent la santé et augmentent les défenses de l'organisme.

Le sucre, ainsi que le miel, ont un effet bénéfique sur les performances mentales et sur le travail du cœur. Lorsque des épices sont ajoutées au délice turc, elles ont des propriétés bactéricides, aidant à faire face aux maladies virales. Les fruits secs sont également une source de vitamines et d'oligo-éléments précieux.

Cependant, la pectine, qui se trouve dans la purée de fruits, peut être qualifiée de composant bénéfique le plus important du délice turc. La pectine a un effet bénéfique sur le travail des intestins, non seulement en évitant la constipation, mais également en éliminant les toxines, les toxines et l'excès de cholestérol.

teneur élevée en calories Le loukoum en fait un produit « dangereux » pour la silhouette et pour les personnes atteintes de diabète.

Cependant, réduisez considérablement la teneur en calories du délice turc et augmentez sa qualités utiles, vous pouvez préparer vous-même ce dessert et, par conséquent, ajouter moins de sucre, ainsi que compléter la délicatesse avec des ingrédients sains.

Recettes de délices turcs

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses recettes de cuisine, elles sont toutes à base d'amidon brassé dans du sirop de sucre.

Recette de délice turc aux noix

Pour préparer un bonbon oriental, vous aurez besoin de trois verres de sucre semoule, six verres d'eau, trois verres d'amidon, un demi-verre de sucre en poudre, des flocons de noix de coco et des amandes pelées (noisettes).

Vous devez d'abord diviser les noix en deux et verser l'amidon dans trois verres d'eau. Mélanger le sucre et les trois verres d'eau restants et en faire du sirop. Dans le sirop fini, vous devez verser l'amidon en un mince filet et ajouter des noix. Le mélange résultant doit être bouilli jusqu'à épaississement.

La forme préparée doit être graissée avec de l'huile et y verser des délices turcs chauds avec une couche de 2 à 2,5 centimètres. Lorsque le bonbon a refroidi, il faut le rouler dans un mélange de sucre en poudre et de flocons de noix de coco. Chaque tranche de délice turc peut être garnie d'une noix entière rôtie.

recette délice aux fruits

Mélangez le sucre et l'eau dans des proportions égales, portez à ébullition le sirop obtenu et ajoutez-y de l'amidon en remuant constamment. Au fur et à mesure que le liquide s'épaissit, vous devez y ajouter de la purée de fruits, que vous pouvez préparer à partir de n'importe quel fruit ou baie. Le mélange bouillant doit être maintenu à feu doux pendant quelques minutes de plus, puis mis dans des moules à glace et laisser refroidir.

En utilisant cette recette, vous pouvez obtenir une friandise moins calorique et plus saine.

Comment préserver les propriétés bénéfiques du délice turc

Si vous ne vivez pas en Afrique chaude, vous ne devez pas conserver les délices turcs dans le réfrigérateur. Il suffira de l'envelopper dans du papier alimentaire (parchemin) pour le protéger d'un excès d'humidité. Dans un tel emballage, dans un endroit frais et sec, le délice turc sera conservé pendant au moins 6 mois et même jusqu'à un an.

Le Conte de Lokum

Si vous traduisez les mots "délice turc" en russe, vous obtenez une "pièce confortable" et, dans une autre traduction, "un délice pour la gorge". Les deux définitions sont correctes par rapport à cette douceur orientale.

Le lokum est généralement servi avec du thé ou du jus de fruit. Et vous pouvez l'assaisonner sans plat savoureux une vieille histoire qui commence comme ça...
Il y a longtemps, dans l'un des pays de l'Est, vivait un padishah très capricieux qui n'était pas indifférent aux sucreries. Cependant, il n'était pas facile de plaire à ce souverain. Les confiseurs de la cour se succèdent, mais l'exigeant seigneur n'est pas satisfait de leurs talents culinaires. La renommée du padishah exigeant s'est répandue dans toutes les terres de l'Est.
Un jour, un jeune homme est venu au palais et a annoncé qu'il pouvait surprendre le souverain avec son art culinaire et lui préparer un merveilleux bonbon. Le pâtissier a apporté avec lui un sirop à base de pétales de rose, l'a combiné avec du miel, des épices et des arachides, a chauffé le mélange obtenu et a ajouté de l'amidon pour l'épaissir. Une fois le dessert refroidi, le jeune homme le coupa en petits morceaux qu'il étala sur un plat doré. Il a saupoudré la friandise résultante de sucre en poudre fin et l'a servie au padishah.
La délicatesse inhabituellement savoureuse, agréable et douce a conquis le souverain et il lui a donné le nom de "Turkish Delight", qui signifie "une pièce délicate et pratique". Au fil du temps, la délicatesse est tombée amoureuse des habitants de l'Est et ils ont commencé à la stocker dans des boîtes spéciales, comme un objet précieux.

Bien sûr, la véracité de cette légende ne peut être vérifiée, mais la merveilleuse goût délicat Tout le monde peut essayer le délice turc, ainsi que cuisiner ce mets délicat à la maison.

Makhnonosova Ekaterina
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La Turquie est le berceau d'un bonbon aussi apprécié que Rahat-Lokum. C'est un vrai bonbon oriental !

L'histoire de ce bonbon est très intéressante, même si elle n'est pas connue de tous. L'empereur, s'étant cassé les dents sur un autre bonbon, a immédiatement exigé de les ramollir. C'est après cet incident que ces délicieuses sucreries, douces et tendres sont apparues.

Sur les étagères des magasins, une telle douceur ressemble à ceci: des morceaux de bonbons mous hachés, qui sont abondamment saupoudrés de sucre en poudre sucré. Ces bonbons sont généralement apportés par des touristes de pays ensoleillés. Cependant, vous pouvez faire votre propre délice turc à la maison. Les ingrédients et l'inventaire sont sur le site zapodarkom.com.ua. N'oubliez pas de prendre un tapis en silicone. Qu'est-ce qui t'en empêche ? Cuisinez vous-même de délicieux plats et régalez votre famille! Découvrez ci-dessous comment préparer un délice turc fait maison.

Composition de délice turc

De nos jours, il existe de nombreuses recettes très délicieux bonbons Délice turc. Habituellement, ce bonbon est fabriqué à partir de tous les produits connus: sucre, mélasse, amidon et, bien sûr, diverses charges telles que le chocolat, les noix, les fruits secs. Très souvent, le sucre est remplacé par du miel. Souvent mélangé avec divers jus de fruits. En général, un vrai délice turc - Lokum devrait avoir une couleur blanche. Lorsqu'il est fabriqué en production, divers additifs alimentaires et colorants sont ajoutés.

Propriétés utiles des bonbons turcs

Rahat-Lokum est une source d'énergie pour le corps humain. En raison de la grande quantité de sucre, il réchauffe notre corps et notre cerveau.

Plus bonbons sains ceux qui contiennent jus naturels et de vraies noix. Après tout, tout ce qui précède contient une très grande quantité de vitamines et de minéraux si nécessaires à notre corps.

Eh bien, et enfin, comme toute douceur, cela améliore simplement l'humeur. Après tout, grignoter des bonbons sucrés est un motif de joie.

Y a-t-il des propriétés nocives de Rahat-Lukuma ?

Peu importe le nombre de propriétés utiles, les nuisibles ne peuvent pas non plus être ignorées. Rahat - Lokum est sucré, et donc les dents peuvent se détériorer très rapidement en mangeant trop.

Les bonbons Rakhat sont contre-indiqués pour les personnes atteintes d'une maladie telle que le diabète sucré. Après tout, après avoir mangé cette douceur, ces personnes augmenteront très rapidement leur glycémie.

Et, bien sûr, il ne faut pas oublier que Turkish Delight est produit dans des usines où ils ne peuvent pas se passer de divers types d'additifs alimentaires et de colorants qui ne contribuent pas à l'amélioration.

Dans tous les cas, ces bonbons ne doivent pas être abusés et ne doivent certainement pas être consommés en kilogrammes. C'est, après tout, un délice gastronomique.

Légendes de Rahat-Lukum

Il existe de nombreuses légendes sur ce bonbon. Il y a même un conte de fées oriental à ce sujet.

Il y a longtemps, un souverain très capricieux vivait en Orient, qui aimait les sucreries, mais ne trouvait pas la chose même, personne ne pouvait satisfaire ses besoins. Mais à un beau moment, le pâtissier a encore pu satisfaire les désirs gastronomiques de son maître.

Recette Rahat Lokum! Il a mélangé du miel, de l'extrait de pétale de rose, des amandes et des épices. Lorsque ce mélange s'est réchauffé, de l'amidon y a été ajouté. Quand tout ce mélange a refroidi, il le coupe en morceaux, le saupoudre de sucre en poudre et le sert.

Le souverain aimait tellement cette friandise qu'elle est devenue sa préférée. Il l'a appelé, traduit en russe, "morceaux tendres".

Croire ou non à ce conte de fées est l'affaire de tous. Mais personne ne doute que Rahat-Lokum soit apprécié de tous.

Il y a trois siècles, ces pièces de plaisir élastiques au parfum floral n'étaient accessibles qu'à l'élite.

Aujourd'hui, la délicieuse création des confiseurs de l'Empire ottoman - délice turc - est considérée comme l'une des le meilleur moyen prévention de la dépression.

Le délice turc est l'un des bonbons orientaux les plus célèbres.

À quoi d'autre le délice turc est-il utile, de quoi est-il fait et peut-il être préparé délicatesse tendreà la maison?

Conte oriental

Selon la légende, pour plaire au sultan, qui en avait assez de se contenter de dures douceurs orientales, le confiseur turc de la fin du XVIIIe siècle, Ali Mahiddin, versa dans un plat une masse visqueuse de sirop de sucre chaud et d'amidon dissous dans de l'eau. moulez, et lorsque le mélange sucré a gelé, saupoudrez-le de sucre en poudre et coupez-le en petits morceaux. , morceaux confortables.

Pièces pratiques - c'est la traduction du nom turc Délice turc qui est la plus largement utilisée. Mais il y a une autre signification - plaisir pour la gorge.

De doux morceaux de plaisir ont plu non seulement au sultan exigeant, mais aussi aux nombreux habitants de son harem, qui sont devenus la raison de nouvelles expériences de confiserie. Des figues, des noix, du miel, des jus de fruits, des épices et même des pétales de rose ont été ajoutés à la recette simple. La forme de la friandise a également changé. Le délice turc moderne ressemble à des figurines d'animaux et à des fruits ; il peut être "roulé" en un rouleau, entier ou à deux couches.
Aujourd'hui, il existe un nombre inimaginable de variétés de délices turcs

Plaisir avec avantages

Que le délice turc soit bon pour le corps peut être jugé par ses composants.

L'eau, le sucre et l'amidon sont les seuls ingrédients du délice blanc et sont nécessaires dans d'autres variétés.

Représentant sucres simples- le glucose, qui regorge d'une délicatesse délicate, contribue à augmenter la sécrétion des "hormones du bonheur" - les endorphines, génère de l'énergie pour le cœur et le cerveau, et a un effet positif sur l'état des cheveux.

Son tandem avec un autre sucre simple - l'amidon - après certaines métamorphoses chimiques est converti en une substance spéciale à activité antivirale, qui prévient la sensibilité au rhume.
Grâce à cet ensemble "d'utilitaires", le loukoum blanc classique n'est pas contre-indiqué même lorsque allaitement maternel. Vous devez l'introduire progressivement dans l'alimentation, en l'utilisant le matin et en observant la réaction cutanée du bébé.

Lorsque vous consommez des délices turcs pendant la grossesse, vous devez vous contenter de petites "portions de plaisir" - comme toute friandise sucrée, cela peut provoquer des ballonnements.

Que peut contenir d'autre le délice turc et en quoi est-il utile ?

Plus le délice turc contient d'ingrédients naturels, plus ses avantages sont élevés. Ainsi, l'ajout de noix et de miel à la recette contribue à l'activation de la fonction sexuelle chez l'homme et la femme. Délice turc avec des tons de bergamote bien, et avec de l'huile de rose, il chasse la dépression et redonne de la force. Si le délice turc est "impliqué" dans du jus d'orange, caractéristiques avantageuses elle est déterminée par l'activité antivirale de l'acide ascorbique.
Le jus d'orange Turkish Delight est une excellente source de vitamine C

Connaître les limites

Mais encore, vous ne devriez pas vous appuyer activement sur les délices turcs: le produit contient une quantité considérable de glucides «rapides» et sa consommation immodérée menace d'une prise de poids importante.
La teneur en calories d'un cube de délice turc ordinaire est de 60,3 kcal; noix - de 63 à 65 kcal. Délice turc rose et chocolat le moins calorique: la valeur énergétique un bonbon mou "convient" à 56-59 kcal.

En moyenne, un morceau sucré contient 3 cuillères à café de sucre. Pour cette raison, les nutritionnistes ne recommandent pas d'utiliser les délices turcs dans un régime visant à lutter contre l'obésité, ainsi que pour les diabétiques.

Les personnes qui cherchent à perdre du poids posent souvent une autre question : y a-t-il de la graisse dans Turkish Delight ?
Son contenu dans 100 grammes de friandises tendres est de 0,2 à 0,7 gramme. Par conséquent, les délices turcs peuvent devenir un «compromis» sucré pour perdre du poids - mangez-en 1 à 2 morceaux le matin au lieu de desserts riches à la crème. La seule exception est une friandise à base de carottes, qui contient jusqu'à 15 grammes de matières grasses.

Souvent, les amateurs de délice turc doutent : est-il possible de l'utiliser à jeun ? Tous les ingrédients de ces bonbons parfumés sont exclusivement d'origine végétale, dont l'usage n'est pas interdit même pendant le jeûne.

Cuisiner une délicatesse délicate de nos propres mains

Il semble qu'ils aient compris ce que c'est - un délice turc et de quoi il est fait. Mais ajoutons un secret : les fabricants actuels "imitent" souvent l'arôme délicat de la douceur orientale, remplaçant les ingrédients naturels par des colorants et des arômes synthétiques. Et même dans la patrie des délices - en Turquie - ils pèchent souvent avec des composants électroniques complètement inutiles. Et par conséquent, il est plus fiable de cuisiner des délices turcs de vos propres mains.

Mais vous devez d'abord vous familiariser avec quelques astuces technologiques:

• Le délice turc fabriqué en usine contient des conservateurs, c'est pourquoi sa durée de conservation peut atteindre six mois. Lors de la préparation de friandises maison, elles ne sont pas utilisées et doivent donc être consommées dans quelques jours.
• Pour congeler le délice turc, placez-le au réfrigérateur pendant 12 à 14 heures;
• Pour que la douceur ne s'humidifie pas avec le temps, elle est d'abord roulée dans de l'amidon, puis dans du sucre en poudre;
• outre Ingrédients alimentaires, vous aurez besoin de 2 récipients - un bassin en laiton pour faire de la confiture et un chaudron émaillé.

Comment le délice turc est fabriqué à l'usine - voir la vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=IJVbxUTHOt0

Comment cuisiner Turkish Delight à la maison?

Il est préférable de commencer une expérience de confiserie en préparant Turkish Delight comme le recommande la recette turque classique :

• Amidon de blé ou de riz (750 gr) versez 2 tasses d'eau froide et laissez gonfler;
• En même temps, nous cuisinons du sirop de sucre en respectant la proportion pour 900 grammes de sucre - 2 tasses d'eau. Lors de sa préparation, de la mousse se forme, qui doit être soigneusement collectée;
• Après avoir attendu que le sirop de sucre devienne absolument transparent, mélangez l'amidon «approché» en une masse homogène et, en remuant constamment, versez-le dans un récipient contenant du sirop, qui est laissé au feu jusqu'à ce que la masse sucrée commence à traîner derrière ses bords et des murs.
  

  Lorsque cela se produit, retirez le récipient du feu, ajoutez une petite quantité de gélatine diluée ou de gomme adragante au breuvage résultant - ils donneront à la future délicatesse légèreté et tendresse;

• Un colorant alimentaire inoffensif peut être ajouté si désiré;
• Il est maintenant temps de bien mélanger et de verser la masse sucrée sur la feuille préparée, et de la sortir au froid. Coupez la masse congelée en morceaux, qui sont doucement roulés dans du sucre en poudre.

Recette vidéo du délice turc classique :

Il est facile de faire des délices turcs à la maison en utilisant cette recette :

• Diluez 3 tasses d'amidon dans la même quantité d'eau, remuez les grumeaux et laissez reposer un moment;
• Après avoir versé 3 tasses de sucre dans un autre récipient, versez-le avec 3 tasses d'eau ; en remuant, porter à ébullition et retirer périodiquement la mousse;
• Lorsque le sirop de sucre devient transparent, versez-y la solution d'amidon en n'oubliant pas de remuer rapidement cette dernière ;
• Ajouter un demi-verre d'amandes pelées et coupées en deux;
• En remuant continuellement, faites bouillir la masse sucrée jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse;
• Mettez la masse épaissie sur une plaque à pâtisserie et, en humidifiant vos mains avec de l'eau froide, formez une couche de 2 à 2,5 cm d'épaisseur;
• Quand il refroidit, coupez-le en morceaux "pratiques" pour vous et roulez chacun d'eux dans du sucre en poudre.

Le délice turc de carottes ne vous fera pas dépenser beaucoup:

• Râpez sur une râpe fine 800 g de carottes, versez 250 g de sucre et, en le mettant dans une casserole, laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le jus soit libéré. Afin de ne pas brûler, vous pouvez ajouter 3-4 cuillères à soupe. l'eau;
• Préparez et ajoutez le citron et le jus de citron au sirop de carotte. épluchure d'orange, seulement 1 cuillère à soupe.
• Diluer 150 g de fécule de maïs dans 50 ml d'eau froide, défaire les grumeaux et, en mélangeant avec la purée de carottes, cuire encore quelques minutes en remuant bien ;
• Bientôt, la masse deviendra orange et commencera à s'épaissir. Dès qu'elle commence à "s'éloigner" des parois de la casserole, retirez-la du feu et prenez soin des noix;
• Hachez-les grossièrement un demi-verre et, en les combinant avec le mélange de carottes, remuez avec une spatule en bois;
• Mettez la masse finie en couche basse (2-2,5 cm) dans un récipient bas recouvert de papier d'aluminium et envoyez-la «passer la nuit» au réfrigérateur;
• Le matin, couper en "morceaux pratiques" et tremper chacun dans flocons de noix de coco ou du sucre en poudre.

Vous trouverez une recette détaillée de délice turc aux carottes dans la vidéo:

Une autre délicatesse qui est bonne pour le corps - Barres protéinées. Vous pouvez tout lire à leur sujet

Le délice turc à la citrouille délicieuse dans les maladies du système digestif est indiqué comme médicament sucré:

• Couper en gros morceaux 200 gr de potiron ;
• Versez 400 g de sucre dans une casserole séparée et versez-le avec 100 ml d'eau, faites bouillir jusqu'à dissolution complète. Ajouter des morceaux de citrouille au sirop fini et poursuivre la cuisson à feu moyen;
• Quand les morceaux fruit solaire ramollir, retirer la casserole du feu, laisser refroidir légèrement la masse sucrée et utiliser un mélangeur pour la transformer en une purée lisse;
• Ajouter le jus d'un demi-citron, mélanger et - de nouveau sur le feu ;
• Dissolvez 2 tasses d'amidon dans 1,5 tasse d'eau et, en vous débarrassant des grumeaux, ajoutez-le à la purée bouillie. N'oubliez pas de remuer;
• Après quelques minutes, retirez la casserole du feu;
• Verser la purée refroidie dans le moule graissé le beurre une forme basse (jusqu'à 2,5 cm) et réfrigérer pendant quelques heures;
• Couper la masse congelée en morceaux et tremper chacun dans du sucre en poudre.

Après avoir préparé de délicieux délices turcs et comparé ses avantages et ses inconvénients pour le corps, savourez les morceaux de plaisir sans oublier le sens des proportions.

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Cette délicatesse orientale sucrée est populaire dans le monde entier : des millions de touristes qui visitent la Turquie l'apportent en souvenir à leurs proches et amis. Répéter le goût du dessert à la maison n'est pas aussi facile que cela puisse paraître à première vue, cependant, avec la connaissance de la bonne technique de cuisson, cette tâche est réalisable pour toute femme au foyer.

De quoi est fait le délice turc?

Il y a une masse différents types Délice turc, cependant, ils ont tous une base similaire. Les composants clés du plat sont l'amidon, le sucre / mélasse, l'eau. Le délice turc comprend souvent toutes sortes de noix. Auparavant, la délicatesse n'était préparée que par des maîtres spécialement formés - les kandalatchi - qui connaissaient tous les secrets de la fabrication des délices turcs. Aujourd'hui, la recette du dessert est accessible à toute personne intéressée, vous pouvez donc la cuisiner vous-même.

Comment cuisiner des délices turcs à la maison

Pour les femmes qui aiment cuisiner, l'opportunité de faire des plats traditionnels délicatesse turque deviendra un jour férié, car il existe de nombreuses variantes dans la préparation des délices turcs: du blanc classique à la citrouille, aux baies, aux noix et au miel. A première vue, la recette du Turkish Delight est simple, puisqu'elle implique l'utilisation d'un minimum de composants, mais le pâtissier devra s'armer de patience pour tout faire correctement et obtenir le résultat escompté.

La base du dessert est un sirop de sucre épais et concentré (mélasse) mélangé à une pâte d'amidon. Ce dernier est préférable de prendre du maïs plutôt que de la pomme de terre. Le sirop pour friandises se prépare dans de l'eau, de la décoction de fleurs ou du jus, alors que sa quantité est arbitraire : chaque recette de lokum peut fournir une quantité différente de liquide. Souvent, des noix, des morceaux de fruits sont ajoutés au dessert et des flocons de noix de coco ou du sucre en poudre mélangé à de l'amidon sont utilisés sous forme de poudre.

Délice turc aux cacahuètes - recette

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Teneur en calories du plat : 400 Kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.

Les sucreries sont généralement classées comme de la malbouffe, à l'exception des délices turcs aux cacahuètes. Grâce à composition naturelle produit, il fait plus de bien que de mal. Un grand nombre de calories dans le dessert sont dues au glucose - la principale source d'énergie du corps humain et un acteur clé du processus métabolique. Saupoudrer des morceaux de délice turc sur le dessus avec du sucre en poudre ou des flocons de noix de coco.

Ingrédients:

• amidon - ½ cuillère à soupe;
• cacahuètes - 100 g;
• sucre - 2 cuillères à soupe;
• acide citrique - 1 cuillère à café;
• sucre en poudre - ¼ cuillère à soupe;
• colorant alimentaire et parfum;
• eau - 2 c.

Méthode de cuisson :

1. Les cacahuètes doivent être grillées dans une poêle sèche ou au four à haute température pendant 10 minutes.
2. Remplissez le pot avec 1,5 c. eau, y dissoudre le sucre et la moitié de l'acide citrique préparé.
3. Lorsque le sirop bout, réduire le feu à vif et continuer à faire bouillir le liquide jusqu'à ce qu'il acquière une teinte caramel et la consistance d'une gelée épaisse.
4. Mélanger l'amidon, le reste de l'eau et l'acide citrique. Placez le mélange à feu doux et laissez sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit cuit (la masse doit se révéler translucide, épaisse).
5. Versez le sirop ici, mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir la masse résultante pendant 15 minutes.
6. Ajouter le colorant, les cacahuètes, l'arôme. Verser la masse préparée dans un moule lokum tapissé de film alimentaire et réfrigérer pendant 8 heures. Après refroidissement, coupez le dessert en petits morceaux. Saupoudrez-les de chaque côté de poudre sucrée.

Délice turc de carottes

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 264 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La délicatesse est préparée à partir de différents produits (fillers) et pour tous les goûts. Décrit ci-dessous recette originale cuisiner un plat avec lequel vous pouvez faire un délice turc aux carottes inhabituel. Une telle douceur de la farine a non seulement un goût agréable et incomparable et une belle apparence, mais présente également de nombreux avantages, car elle contient de nombreuses vitamines et autres substances précieuses. Comment rendre le lokum digne d'un sultan ?

Ingrédients:

• eau - 1/3 m.;
• flocons de noix de coco - 100 g;
• carottes pelées - 0,5 kg;
• zeste de citron - 30 g;
• amidon - 180 g;
• noix- 150 g ;
• sucre - 150 g.

Méthode de cuisson :

1. Les carottes doivent être râpées sur un grain fin, mettre dans une casserole, verser 3 cuillères à soupe. l. eau, ajouter le sucre. Allumez à feu doux, remuez de temps en temps pour que le légume ne brûle pas.
2. Moudre les noix, le zeste.
3. Après environ 15 minutes d'ébullition, les copeaux de carottes changeront de couleur pour devenir plus clairs, puis vous pourrez ajouter des noix et du zeste de citron dans la casserole.
4. Ajouter 3 cuillères à soupe d'amidon. l. eau glacée, remuez bien le mélange jusqu'à ce qu'il acquière la consistance de la crème sure.
5. Mélanger la masse obtenue avec le contenu de la casserole. Après un peu de maintien sur le feu, retirez le récipient du réchaud.
6. Prenez la bonne forme. Couvrez le fond de parchemin, placez la masse sur le dessus en la répartissant uniformément sur le récipient.
7. Une fois le mélange refroidi, couvrir le dessus du moule avec du film alimentaire, qu'il faut piquer quelques fois avec un cure-dent pour permettre à l'air d'entrer.
8. Laissez le produit au froid pendant 8 heures, puis coupez le morceau congelé en petits cubes d'environ 2x2 centimètres. Roulez-les dans des flocons de noix de coco.

Délice turc de citrouille

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 8 personnes.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Délice turc sain à la citrouille fabrication maison- Une option idéale pour une friandise avec laquelle vous pouvez parfois chouchouter les enfants. La préparation du produit n'est pas difficile: le processus de cuisson ne nécessite pas beaucoup de temps libre et des composants coûteux ne sont pas nécessaires. Un tel dessert peut être consommé même avec une pancréatite ou d'autres maladies associées au système digestif. Vous trouverez ci-dessous une recette avec une photo d'un délice turc sain.

Ingrédients:

• jus de citron - 30 ml;
• sucre - 0,4 kg;
• l'eau;
• citrouille - 0,2 kg;
• purée de pomme de terre- 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson :

1. Couper le potiron en petites tranches.
2. Mélangez ½ tasse d'eau avec du sucre, mettez le récipient sur le feu et faites bouillir le sirop jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
3. Ajouter les morceaux de potiron au sirop en continuant à cuire le produit à feu modéré.
4. Lorsque le légume devient mou, sans le retirer du sirop, refroidir le produit.
5. Broyez-le en une purée lisse avec un mélangeur.
6. A la purée obtenue, ajouter le jus de citron, bien mélanger.
7. Remettez la purée sur le feu. Versez l'amidon dilué avec de l'eau dans une casserole avec une masse bouillante (dissolvez-le dans 400 ml de liquide en remuant vigoureusement le contenu du verre).
8. Remuez continuellement les ingrédients tout en versant la fécule en surveillant la rapidité avec laquelle le contenu du plat s'épaissit.
9. Remuez le mélange avec une spatule pendant quelques minutes pour éviter la formation de grumeaux, puis retirez la casserole du feu.
10. Lorsque la purée est refroidie, versez-la dans Un récipient en plastique ou une forme appropriée en céramique, qui doit d'abord être graissée avec du beurre.
11. Envoyez le produit au réfrigérateur pendant plusieurs heures et, une fois le dessert durci, placez-le sur une assiette plate et coupez-le en petits cubes avec un couteau bien aiguisé, chacun devant être roulé dans de la poudre sucrée.

Délice turc blanc

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 350 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : faible.

Le lokum blanc (la soi-disant délicatesse en Turquie) a un goût très délicat, donc même les gourmands les plus exigeants l'aimeront. Chaque maître prépare un dessert à sa manière, en y ajoutant toutefois certains composants pour trouver recette simple Le délice turc blanc peut être trouvé sur les forums turcs. En même temps, si vous suivez toutes les règles de la cuisine, vous obtiendrez une délicatesse pas pire que celles vendues en Turquie. Comment cuisiner un plat à la maison ?

Ingrédients:

• sucre - 7 c. l. ;
• crème fouettée - 75 ml;
• semoule - 7 c. l. ;
• lait - 3 cuillères à soupe;
• noix de coco râpée - 100 g;
• amandes, autres fruits à coque (facultatif)

Méthode de cuisson :

1. Mélanger le sucre, la semoule, le lait dans un saladier. Cuire le mélange à feu doux jusqu'à épaississement.
2. Laisser refroidir le mélange jusqu'à température ambiante puis verser la chantilly.
3. Réfrigérer la base dessert pendant 40 minutes.
4. Ensuite, à l'aide d'une cuillère trempée dans l'eau, donnez au mélange une forme appropriée. Tremper chaque morceau formé dans des flocons de noix de coco, mettre sur un plat, décorer de noix.

Délice turc aux pistaches

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 7 personnes.
• Teneur en calories du plat : 327 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Le bonbon turc national - rahat lokum - est connu dans le monde entier. Traditionnellement, le dessert est servi avec du café ou du thé, mais il n'en est pas moins savoureux de le boire avec des jus de fruits fraîchement pressés ou du lait frais. Le pistache lokum a un goût inhabituel et agréable, de sorte que de nombreux touristes ont tendance à goûter à nouveau à la délicatesse. Vous trouverez ci-dessous le processus de préparation des délices turcs avec l'ajout d'amidon à la maison.

Ingrédients:

• eau - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 3,5 cuillères à soupe;
• pistaches - 200 g;
• acide citrique - 20 g;
• sucre en poudre;
• noix de coco rapée;
• amidon - 1 cuillère à soupe;
• cannelle.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger l'eau avec le sucre cristallisé, faire bouillir le sirop. Ajouter l'amidon ici, continuer à cuire le mélange jusqu'à épaississement, puis verser dedans acide citrique.
2. Mettez les pistaches sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les avec la masse obtenue. Saupoudrer les noix restantes sur le dessus.
3. Lorsque le produit a refroidi, coupez-le en petites tranches, roulez-les d'abord dans du sucre en poudre, puis dans des flocons de noix de coco.

Délice turc classique

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Teneur en calories du plat : 316 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La délicatesse finie ressemble à des morceaux élastiques saupoudrés de sucre en poudre. Ils font un tel plaisir pour le palais à partir de différents sirops de fruits, avec toutes sortes de garnitures, ce qui explique la variété existante des types de délices turcs. La recette classique consiste à cuisiner de la délicatesse à partir de pétales de rose. Ce composant peint le dessert d'une belle couleur et lui donne un goût délicat incomparable. Vous pouvez manger un tel plat même pendant la grossesse ou les maladies du tube digestif. Vous trouverez ci-dessous une recette maison de délices turcs classiques.

Ingrédients:

• amidon - 1 cuillère à soupe;
• zeste de citron - 10 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• jus de citron - 1 c. l. ;
• sucre en poudre;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• eau de rose ou confiture de pétales de rose - 3 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Pour faire du sirop, faites chauffer de l'eau et ajoutez-y du sucre, du jus de citron et du zeste râpé. Lorsque le contenu de la casserole arrive à ébullition, baissez le feu et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Versez de l'eau de rose ou de la confiture dans le sirop obtenu, laissez la vaisselle sur la cuisinière pendant encore 4 minutes en veillant à ce que le sirop ne devienne pas trop épais.
3. Lorsque le mélange prend une belle teinte caramel, dissoudre la fécule dans de l'eau glacée, puis la verser en un mince filet dans le sirop et mélanger pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
4. Gardez les ingrédients à feu doux jusqu'à épaississement.
5. Transférer le mélange obtenu dans un moule et laisser refroidir un moment (cela prendra environ 5 heures).
6. Délice turc coupé en petits cubes, dont chacun doit être roulé de tous les côtés dans une poudre sucrée.

Délice turc aux fraises

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 3-4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 164 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les cubes sucrés de délice turc ressemblent un peu à la marmelade, ils sont mangés avec plaisir par les adultes et les petites dents sucrées. Étant donné que ce dessert est relativement faible en calories par rapport aux autres, il peut être consommé (avec modération) même pendant un régime. recette maison Le délice turc à la fraise implique l'utilisation des composants principaux - le sucre et la gélatine, tandis que les vrais chefs turcs ajoutent de l'agar-agar à la douceur, grâce à laquelle le dessert devient visqueux.

Ingrédients:

• citron - ½ pc.;
• gélatine - 15 g;
• poudre sucrée - 150 g;
• fraises - 0,2 kg.

Méthode de cuisson :

1. Broyer les baies avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la gélatine au composant et laisser gonfler dans le jus.
2. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, le jus d'un demi agrume ici. Remuer la masse et chauffer à feu doux en veillant à ce que toute la gélatine se dissolve (ne pas porter le mélange à ébullition).
3. Retirez le récipient du feu, laissez refroidir, battez son contenu au batteur pendant 5 minutes.
4. Versez la masse obtenue dans une forme appropriée, préalablement recouverte de papier ciré. Réfrigérer Turkish Delight pendant 5 heures ou plus. Coupez ensuite l'entremets en carrés, saupoudrez de poudre sucrée et servez avec du thé/café.

Recette de délice turc

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : pour 5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 320 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Tel douceur orientale vous pouvez manger même ceux qui suivent votre silhouette. Si vous utilisez du miel au lieu du sucre, un tel dessert aura encore plus d'avantages pour le corps. Le délice turc, en outre, contient de l'amidon et des amandes. Vous pouvez le conserver dans un plat en fer blanc ou en céramique avec un couvercle. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la façon de préparer une friandise à la maison.

Ingrédients:

• sucre en poudre - 50 g;
• sucre - 0,5 kg;
• vanilline - 5 g;
• eau - 250 ml;
• amidon de maïs - 50 g;
• sirop ou miel - 2 c. l. ;
• huile de rose - 1 g;
• zeste de citron - 1 cuillère à café;
• noix - 50 g.

Méthode de cuisson :

1. Dans un sirop chaud de 150 ml et un demi-kilogramme de sucre, verser la fécule préalablement trempée dans de l'eau bouillie. eau froide(100 ml).
2. Maintenez le mélange sur le feu pendant 5 minutes, puis vissez le brûleur au minimum et continuez à remuer le liquide en surveillant son épaississement progressif.
3. Ajoutez ici le beurre, les noix, la vanilline, sans cesser de remuer les composants.
4. Verser la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie en silicone, laisser refroidir pendant 5 heures, puis diviser en morceaux carrés.
5. Saupoudrez d'abord le dessert d'amidon, puis de poudre sucrée. Vous devez le faire pour que le délice turc soit conservé plus longtemps.

Délice turc aux pommes

• Temps de cuisson : 1h30.
• Nombre de portions : pour 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 300 kcal / 100 g
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les friandises aux fruits d'origine turque contiennent souvent des colorants et des arômes pouvant provoquer des réactions allergiques chez les enfants. Il est donc préférable de préparer ces desserts à la maison en utilisant uniquement des produits naturels. Le délice turc à base de pommes s'avère savoureux et parfumé, alors qu'il est préférable d'utiliser des variétés sucrées de fruits. Comment préparer un plat ?

Ingrédients:

• sucre - 50 g;
• amidon de maïs - 120 g;
• noix - 50 g;
• l'eau;
• flocons de noix de coco;
• pommes douces - 4 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Pelez les pommes, qu'il est préférable de laver d'abord à l'eau tiède pour éliminer la couche de cire.
2. Prenez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre ici, faites bouillir le sirop.
3. Trempez-y les pommes pelées et hachées en réduisant le feu au minimum.
4. Envoyez les noix, l'amidon dissous dans de l'eau froide aux morceaux de fruits languissants (vous devez l'ajouter au mélange bouillant en un mince filet).
5. Pour que la confiture acquière la transparence et l'uniformité souhaitées, remuez constamment le mélange. Laisser mijoter au moins une heure à feu doux.
6. Versez la confiture légèrement refroidie dans une forme appropriée, attendez que le produit refroidisse, puis coupez le loukoum en petits morceaux, qui doivent être roulés dans des copeaux de coke.

Délice turc au chocolat

• Temps de cuisson : 2, 2 heures.
• Nombre de portions : pour 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 170 kcal / 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : Orientale.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Cuisiner des délices turcs n'est pas une tâche très difficile, mais cela demande de l'attention, de la patience et de la diligence. La délicatesse maison est une excellente option pour traiter les invités qui viennent prendre une tasse de thé ou de café. Il est pratique d'emporter des sucreries turques avec vous en voyage ou au travail, mais vous devriez en stocker davantage pour offrir un dessert à vos collègues. Comment faire du délice turc au chocolat?

Ingrédients:

• citron;
• chocolat - 100 g;
• blancs d'œufs - 2 pièces;
• lait en poudre - 75 g;
• sucre - 1 kg;
• amidon - 125 g;
• sucre en poudre.

Méthode de cuisson :

1. Les protéines doivent être fouettées jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses.
2. Connectez-vous séparément lait en poudreà partir de 1,5 m. eau, sucre, jus de citron et pépites de chocolat.
3. Entrez ici les protéines fouettées.
4. Mettez le récipient sur feu moyen, attendez que le mélange soit presque bouillant, mélangez doucement.
5. Diluer l'amidon avec de l'eau (3 cuillères à soupe), verser délicatement dans masse de chocolat. En remuant constamment, attendez que les produits épaississent.
6. Versez la base dans le moule, laissez durcir, puis saupoudrez l'entremets de poudre sucrée, coupée en cubes.

Ce qui est saupoudré de Turkish Delight

Il est important non seulement d'observer la technique de préparation d'une délicieuse délicatesse turque, mais aussi de veiller à sa sécurité. Pour que la douceur de l'amidon fini ne perde pas son aspect présentable, les morceaux doivent être saupoudrés d'un mélange d'amidon et de sucre en poudre. Cela les empêche également de coller ensemble et le dessert de perdre de l'humidité. Certains experts culinaires décorent des délices turcs prêts à l'emploi avec de la noix de coco râpée, du chocolat et de la poudre multicolore.

Vidéo : Délice turc aux noix

Turkish Delight est l'un des bonbons les plus célèbres de l'Orient, qu'ils ont appris à cuisiner dans notre pays. Dans la patrie de ce dessert, on l'appelle brièvement "Lukum". "Lokom" est traduit du turc par "morceaux". L'ajout du mot "rahat" (signifie "plaisir", "confort") caractérise le goût et décrit le sentiment qu'une personne ressent après avoir goûté à cette friandise. Collectivement, le nom complet se traduit du turc par "un morceau de plaisir" et en arabe par "satisfaction de la gorge". Avant d'acheter un tel bonbon ou d'essayer de le cuisiner vous-même, nous vous invitons à faire connaissance avec le délice turc, à découvrir ce que c'est, de quoi il est fait, ainsi que les bienfaits et la composition de ce produit.

En Europe, ils n'ont appris l'existence de ce dessert qu'au XIXe siècle, lorsqu'un voyageur, revenant de Turquie, a ramené en Angleterre une boîte entière d'une telle délicatesse. Il l'a appelé "Turkish Delight" (dans la langue originale "Turkish Delight").

Fait intéressant : les becs sucrés de toute l'Europe ont apprécié ce produit unique. Par exemple, l'artiste de renommée mondiale Pablo Picasso a déclaré que le délice turc l'avait aidé à se concentrer sur son travail. Et Winston Churchill a préféré le délice turc avec l'ajout de pistaches.

Qu'est-ce que le loukoum et de quoi est composé ce bonbon oriental ?

Pour le dire simplement, le délice turc est un produit de confiserie très populaire dans les États de l'Est et considéré comme plat traditionnel Péninsule des Balkans.

Dans presque toutes les épiceries ou supermarchés, vous pouvez trouver cette délicatesse incroyable. Il ressemble à de petits morceaux de forme rectangulaire ou carrée, et parfois ovale, que l'on saupoudre de sucre en poudre.

Il existe un grand nombre de variétés de cette douceur (environ 600 espèces). Cinq types principaux peuvent être distingués parmi une large gamme:

1. Noyer.
2. Figure.
3. Fruit.
4. Blanc.
5. Mon chéri.

De quoi est fait le délice turc? Tout dépend de la recette et de la variété. Les ingrédients traditionnels sont :

• Du sucre;
• Amidon;
• L'eau.

Parfois, des noix, des baies ou des fruits sont ajoutés à la composition, ils peuvent être remplacés par des fruits confits ou des jus. Au lieu de sucre, dans certains cas, du miel ou de la mélasse est utilisé. Pour la décoration, prenez des flocons de noix de coco. En Turquie et en Syrie, le loukoum est un bonbon qui contient de la farine. S'il n'a pas été utilisé en cuisine, une telle délicatesse s'appelle «shaker-delight».

Intéressant à savoir : bien que ces bonbons puissent avoir une variété de garnitures exotiques, l'option la plus simple est d'utiliser de l'eau de rose dans la préparation, qui colore la douceur d'une teinte caractéristique.

Il n'y a pratiquement pas de matières grasses dans les délices turcs, cependant, 90% de sa composition est du sucre. Pour la densité dans produit naturel on utilise de la gomme d'acacia soluble ou de la gomme arabique ( complément alimentaire E414), qui est de la résine d'acacia. Cependant, le plus souvent, la gélatine est utilisée à la place de cet additif pour réduire le coût du processus, mais un tel dessert ne peut être comparé à de vrais bonbons au goût.

Délice turc Calorie

N'oubliez pas que le délice turc est considéré confiserie, par conséquent, ceux qui surveillent leur poids doivent savoir quelle quantité de cette douceur peut être consommée. La teneur en calories de ce produit dépend des composants. La moyenne est de 350 calories pour 100 g, mais ce chiffre varie en fonction des ingrédients supplémentaires ajoutés aux bonbons :

• Aux noisettes - 386 kcal (dans 100 g) et 66 (dans 1 pc., c'est environ 17 g);
• Aux cacahuètes - 397 kcal (dans 100 g) et 68 (dans 1 pc.);
• Aux noix - 374 kcal (dans 100 g) et 64 (dans 1 pc.);
• Fruits - 410 kcal (dans 100 g) et 70 (dans 1 pc.);
• Rose - 331 kcal (dans 100 g) et 56 (dans 1 pc.).

Ainsi, nous pouvons conclure que manger plus de 50 g de cette friandise n'est pas recommandé pour ceux qui perdent du poids. Le meilleur moment pour manger ce produit est la première moitié de la journée.

Remarque : Turkish Delight se marie bien avec du noir non sucré et thé vert ainsi que du café sans sucre. Seulement dans ce cas, il pourra révéler tout son goût. Si vous le servez avec de la compote, du jus ou d'autres boissons sucrées, le goût unique sera perdu sur le fond d'autres douceurs.

Les avantages de Turkish Delight pour le corps humain

L'affirmation selon laquelle tout ce qui est savoureux est nécessairement nocif n'est pas vraie. Prenez, par exemple, le loukoum, en quoi ce dessert est-il utile ?

Premièrement, le glucose qu'il contient contribue à la normalisation du cerveau et affecte la production de sérotonine - l'hormone du bonheur, à partir de laquelle une personne se sent émotionnellement mieux et son humeur augmente.

Deuxièmement, les propriétés bénéfiques du délice turc sont dues à sa composition. Par exemple, les pistaches sont ajoutées à certains types de cette délicatesse, et elles sont considérées comme un aphrodisiaque. Dans le cadre d'un tel dessert aux noix, il existe des enzymes qui ont un effet positif sur la fonction sexuelle.

La douceur, préparée à base de jus de fruits naturels, contient les vitamines et les minéraux nécessaires à une personne. Cependant, il convient de rappeler que le dessert est préparé à l'aide de traitement thermique, ce qui signifie que certains des oligo-éléments bénéfiques disparaissent.

Parfois, de la réglisse est ajoutée au délice turc - plante légumineuse, dont les racines sont utilisées dans l'industrie alimentaire et en pharmacologie. Il a un effet antiseptique et aide à lutter contre les maladies infectieuses.

Et le dernier point, les bienfaits de manger des délices turcs peuvent être ressentis par ceux qui surveillent leur poids. Cette délicatesse turque remplace parfaitement tout dessert à base de farine et satisfait les besoins du corps en sucreries. Étant donné que les sucreries contiennent une grande quantité de calories, elles doivent être consommées avant midi.

Cependant, il est important de considérer que tous les avantages décrits ci-dessus ne seront visibles que si la douceur est fabriquée à partir d'ingrédients naturels.

Fait utile : pour choisir un délice turc naturel de qualité, vous devez faire attention à la forme et à la coupe. Le produit frais brille lorsqu'il est coupé. De plus, il est important que la friandise conserve son élasticité, si elle colle à l'emballage et ne retrouve pas sa forme d'origine après avoir été pressée, cela indique un produit de mauvaise qualité.

Quel peut être le mal du délice turc pour le corps?

Les délices turcs peuvent être nocifs pour le corps s'ils sont consommés en quantités illimitées. Cela peut entraîner :

• développement du diabète;
• La formation de graisse corporelle due au grand nombre de calories;
• L'apparition de problèmes de cheveux et de peau;
• Destruction de l'émail des dents.

Si à la fin d'un repas vous grignotez constamment des délices turcs, cela peut entraîner un dysfonctionnement du tube digestif et alourdir considérablement le pancréas.