Dom Meso Ovsene palačinke na kefiru su bujne. Ovsene palačinke na kefiru. Posne ovsene palačinke sa jabukama

Meso

Ovsene palačinke na kefiru su bujne. Ovsene palačinke na kefiru. Posne ovsene palačinke sa jabukama

Kefir je bolje uzimati sa sadržajem masti od 3,2. On je nežniji. Obavezno provjerite datum isteka. Za pripremu palačinki uzmite duboku činiju. U to sipajte kefir.

Ovsene pahuljice sipajte u kefir. Za promjenu možete uzeti mješavinu žitarica. Često se nalazi u prodavnicama razne žitarice od 3 žitarice, 6 žitarica i tako dalje. Iako to vjerovatno neće napraviti veliku razliku. Eksperimentiraj.

Dodajte šećer. Umjesto šećera može se koristiti med. Istina, nakon toplinske obrade, većina korisna svojstva med je izgubljen. Stoga će u tijesto biti dovoljno dodati 2 kašike meda. Ako palačinke nisu dovoljno slatke, one koje su već gotove prelijte medom.

Dodati griz i dobro promešati da nema grudvica. I griz, a zobene pahuljice treba ravnomjerno rasporediti u kefir. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite pola sata. To je neophodno kako bi zobene pahuljice i griz nabubrili. Inače će sve ovo škripati na zubima.

Dodajte prosijano brašno i sodu. Soda se ne mora gasiti. kiseli kefirće započeti reakciju.

Operite jabuke, po potrebi ogulite kožu. Uklonite sjemenke i narežite na male kockice. Ako je ribizla svježe ubrana, sortirajte bobice od smeća, uklonite grančice. U tijesto dodajte jabuke i ribizle. Crna ribizla Savršeno pristaje i zamrznuto. Nema potrebe za odmrzavanje.

Dodajte jaje.

Ulijte cimet. Za aromu možete dodati vanilu na vrh noža.

Ulijte krompirov skrob i promešati. Testo treba da ispadne kao tečna pavlaka. Ako je pregusto, palačinke će biti žilave. Previse batter neće dati volumen.

U tiganju zagrejte biljno ulje i kašikom stavljajte palačinke. Pržite sa obe strane na srednjoj vatri. Nemoguće je napisati tačno vrijeme prženja. Sve će zavisiti od debljine palačinki, od tiganja, od temperature ulja. Pržite tako da palačinke budu rumene, ali istovremeno i pržene iznutra.

Tokom dijete, nutricionisti preporučuju jesti ovsene pahuljice za doručak. Raznovrsite jutarnji meni i skuvajte palačinke ovsena kaša na kefiru. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:

Fritule su omiljeno pecivo kod nas i dece i odraslih. Postoji mnogo opcija za njihove recepte i svako može izabrati najukusniji. Popečke dolaze sa bundevom, jabukama, tikvicama, bobičastim voćem, voćem... ili, kao u ovom slučaju, sa ovsenim pahuljicama. Sigurno će ove palačinke postati omiljene u mnogim porodicama. Recept sa fotografijom korak po korak nudi dijetnu opciju za popečke od zobenih pahuljica. Pošto ih nedostatak brašna čini niskim kalorijama.

Ako želite da smršate nekoliko kilograma, obratite pažnju na recept. Kefir sa zobenim pahuljicama uključen u tijesto sadrži puno potrebnih ispravnih ugljikohidrata, proteina, dijetalnih vlakana, zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, vitamina i minerala. Ovsene palačinke dugo zasićuju i ne doprinose stvaranju viška kilograma. A vlakna sadržana u zobi dobro utiču na rad gastrointestinalnog trakta.

Da bi kolači bili bujni i ukusni, treba obratiti pažnju i na pravu posudu. Palačinke je najbolje pržiti u tiganju od livenog gvožđa. Ravnomjerno se zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu po površini. Tada kolači neće izgorjeti, ispasti će bujni i ukusni.

Sadržaj kalorija na 100 g - 217 kcal.
Broj porcija - 12-15 kom.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Sastojci:

Kefir - 200 ml
Jaja - 1 kom.
Biljno ulje - 1 kašika. u testo i za prženje
Soda bikarbona - 0,5 kašičice
Sol - prstohvat
Šećer - 1-2 kašike ili po ukusu
Ovsene pahuljice - 75 g

Korak po korak priprema fritula od ovsenih pahuljica na kefiru, recept sa fotografijom:

1. Stavite zobene pahuljice u mlin.

2. Pretvorite ih u sitne mrvice. Ovaj postupak možete uraditi mlinom za kafu ili procesor hrane sa odgovarajućom mlaznicom.

3. Seckanu ovsenu kašu sipajte u činiju za mesenje testa i napunite kefirom sobnoj temperaturi.
Važno je da svi sastojci budu sobne temperature. Prije početka kuhanja, svi proizvodi moraju ležati na stolu kako bi postigli istu temperaturu. Tada će palačinke biti bujne i nježne.

4. Ovsene pahuljice pomešati sa kefirom i ostaviti 15-20 minuta da ljuspice malo nabubre.

5. Nakon ovog vremena testo će se povećati za 1,5 puta. Nakon toga u testo ulijte jaja.

6. Začinite hranu sa prstohvatom soli, dodajte šećer, sodu bikarbonu i sipajte 1 kašiku. biljno ulje. Ponovo mesiti testo dok ne postane glatko.

7. S obzirom da se u testo dodaje ulje, nema potrebe da ga sipate veliku količinu u tepsiju. Silikonskom četkicom premažite dno tankim slojem ulja i dobro zagrijte. Nakon supene kašike, grabite testo i sipajte u tepsiju. Pecite palačinke na srednjoj vatri oko 2 minute dok ne porumene.

Jelo možete učiniti što dijetalnijim na sledeći način: ispecite palačinke u keramičkoj tavi bez dodavanja biljnog ulja.

RECEPT ZA PALAČINKE OD JABUKE

Šta ti treba:

100 ml mlijeka ili kefira
1.5 st. ovsena kaša
2 žlice. kašike šećera
2 jaja
1 jabuka
soda - na vrhu noža
1 prstohvat soli
nekoliko kapi sok od limuna
malo biljnog ulja za prženje

Kako napraviti palačinke od ovsenih pahuljica od jabuke:

Stavite pahuljice u zdjelu, napunite ih mlijekom ili kefirom, ostavite 20 minuta.

Umutiti jaja sa šećerom i solju. Kombinujte sa žitaricama. Dodati ugašenu sodu, krupno narendanu jabuku, promešati.

Pržite palačinke do ukusne zlatno smeđe boje.

Poslužite sa malo masne pavlake. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, koristite umjesto kiselog vrhnja sos od jogurta. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g prirodnog bezmasnog jogurta sa dvije supene kašike malina, jagoda ili jagoda usitnjenih u blenderu. Promiješajte ili lagano umutite sos, prelijte ga preko palačinki prilikom serviranja.

recept za ovsene pahuljice sa suvim grožđem

Šta ti treba:

160 g ovsenih pahuljica
3 art. kašike šećera
1 st. brašno
2 žlice. kašike suvog grožđa
1 prstohvat sode
250 ml kefira
1 jaje
sol - po ukusu
30 ml biljnog ulja
3 art. kašike šećera

Kako napraviti ovsene palačinke sa suvim grožđem:

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, a zobene pahuljice kefirom. Ostavite da djeluje 15-20 minuta.

Sipajte biljno ulje u žitarice sa kefirom, dodajte šećer, jaje, gašenu sodu, sol, šećer, zamijenite tijesto. Na kraju stavite grožđice osušene papirnim ubrusom, promiješajte.

Pržite palačinke bez ulja do prijatne zlatno smeđe boje.

recept za popečke od ovsenih pahuljica sa piletinom

Šta ti treba:

400 g pileća prsa
1 st. kefir
1 st. ovsena kaša
1 češanj belog luka
1 jaje
bilo koje zelje (opciono)
biber, sol - po ukusu

Kako napraviti palačinke od pileće ovsene kaše:

Prelijte pahuljice 15 minuta kefirom.

Prsa sa belim lukom sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, biber, sjeckano začinsko bilje po ukusu.

Ispecite palačinke sa obe strane, odmah poslužite.

Ne volite ovsenu kašu? Zatim pripremite super zdrave i niskokalorične popečke od jabuke i bundeve!

Danas ćemo skuhati divne ovsene palačinke. Prednosti zobi su odavno poznate. Od 13. veka Škoti spremaju supu od mesa, povrća i ovsa. Od davnina se u Rusiji pripremao ovseni žele i voleo ga zbog svojih zaista divnih svojstava: dizao je na noge bolesne starce, pomagao kod trovanja i bio je jednostavno veoma ukusna poslastica.

Hercules je oduvijek bio pristupačan proizvod i bio je cijenjen zbog zasićenosti i jeftinosti. Sada se zobene pahuljice dodaju u hljeb, od zobenih pahuljica kuhaju se kolačići, žitarice i supe. Zob preferiraju ljubitelji dijeta i zdrave ishrane, mlade majke i sportisti, veoma je korisna za decu.

Korisna svojstva zobi:

snižavanje glukoze i kolesterola u krvi;
poboljšanje probave i funkcionisanja probavnog sistema zahvaljujući lako svarljivim vlaknima;
blagodati za jetru, bubrege, štitnu žlijezdu i žučnu kesu;
čišćenje organizma od toksina i štetnih tvari, raznih alergena;
pomlađivanje ćelija;
obavijajući učinak na želudac i crijeva, što vam omogućava da uspješno liječite čireve i druge bolesti probavnog sistema;
veliki broj vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima;
prisustvo "sporih" ugljenih hidrata, dajući telu osećaj sitosti.

Jedan od jednostavne načine njegovo kuhanje je pečenje fritula. Ovo jelo je ukusno, brzo i jednostavno. Svidjet će se i odraslima i djeci, a također će postati pravi doručak za cijelu porodicu!

Postoji ogroman broj recepata, palačinke se mogu peći ili pržiti sa bobičastim voćem, komadićima voća ili povrća, slatkim ili slanijim, preliti umacima i sirupima. Sve zavisi od preferencija i ukusa. Odaberite neku od opcija u nastavku i uživajte zdrave obroke!

Klasične ovsene palačinke

Biće odlična alternativa običnim palačinkama, kao i da će vam dati energiju za celo jutro.

Sastojci:

kuhanje:

Herkul pomiješajte sa jajima, dodajte sol i šećer.
Ulijte mlijeko i pomiješajte sa brašnom i praškom za pecivo.
Dobro izmiksanu masu ostaviti 20 minuta da nabubri.
U tiganju zagrijte par kašika biljnog ulja i ispecite palačinke do zlatne boje.

Kako kuhati ovsene palačinke - video recept

Ovsene palačinke bez brašna i mlijeka

Ova dijetalna opcija pogodna je za sve koji se pridržavaju ograničenja u prehrani i boje se dodatnih kalorija.

Sastojci:

2 šolje ovsenih pahuljica;
2 čaše vode;
4 jaja;
0,5 šolje šećera;

kuhanje:

Ovsene pahuljice prelijte vodom, ostavite da nabubri 15 minuta.
Umutiti jaja sa šećerom.
Pahuljice samljeti blenderom i sjediniti sa smjesom od jaja.
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Kašikom stavite palačinke na pleh obložen pergamentom i pecite dok ne budu gotove.

Ovsene palačinke na kefiru

Možete sami napraviti zobene pahuljice za ovaj recept jednostavnim samljenjem pahuljica u mlinu za kafu ili blenderu, ili ih možete kupiti u supermarketu. Ova opcija je pogodna za djecu i odrasle s alergijama na pšenično brašno.

Sastojci:

kuhanje:

Jabuke operite, ogulite i narendajte na krupnije rende, pomešajte sa šećerom.
Dodajte suve sastojke i jaja, ulijte kefir i dobro promešajte.
Ostavite sa strane 10-15 minuta.
Testo je spremno, a palačinke možete pržiti sa obe strane na srednjoj vatri.

Ovsene palačinke sa lukom

Takve neobične palačinke postat će zanimljivo predjelo ako se posluže s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. I po ukusu, pomalo podsjećaju na dobro poznate palačinke.

Sastojci:

1,5 šolje ovsenih pahuljica;
1 čaša brašna;
1 jaje;
1 luk;
sol, biber, biljno ulje po ukusu.

kuhanje:

Zagrejati mleko, preliti preko pahuljica i ostaviti 20 minuta.
Sitno nasjeckajte ili isjeckajte oguljeni luk u blenderu.
Pomiješajte smjesu luka i zobi sa jajima i ostalim sastojcima.
U tiganju zagrijte par kašika biljnog ulja i kašikom pažljivo rasporedite tijesto.

Pržite palačinke 4-5 minuta na srednjoj vatri dok ne porumene.

Ovsene palačinke sa jabukama i bananom

Ukusne voćne palačinke savršene su za doručak, a ako ih pržite bez ulja u tiganju sa neljepljivi premaz, tada će i oni postati dijetalni.

Sastojci:

kuhanje:

Prelijte žitarice vrućim mlijekom, poklopite i ostavite 15 minuta dok ne nabubri.
Oguljene jabuke narendajte na srednje sitno, a bananu izgnječite.
Dodajte so, šećer, jaja i ovsene pahuljice sa mlekom.
Dobro promiješajte.
Pecite palačinke, lagano oblikujući kašikom, okrećući sa obe strane.

Ovsene palačinke sa koprom na kefiru

Ove palačinke su savršene za užinu ili lagana večera. Posebno se dobro slažu sa kari začinom - dodajte malo u tijesto, a palačinke će ispasti neobičnog okusa i nijanse.

Sastojci:

1 čaša kefira;
0,5 šolje ovsenih pahuljica;
0,5 gomila kopra;
0,5 kašičice sode;
prstohvat soli.

kuhanje:

Pomiješajte kefir sa sodom i solju, ostavite sa strane za reakciju.
Opran kopar sitno nasjeckajte i dodajte u kefir.
Umiješajte brašno i ostavite tijesto na pola sata.

Pecite palačinke na zagrejanom ulju nekoliko minuta sa obe strane.

Ovsene palačinke sa jabukama

Obične palačinke će se “zaigrati” na nov način ako im dodate malo jabuka i vanilije, te poslužite sa slatkim umakom i bobičastim voćem. Takav desert će biti odličan završetak večere ili ukusnog doručka.

Sastojci:

3 velike jabuke;
2 žlice. kašike ovsene kaše;
1 jaje;
0,5 st. kašike škroba;
1 st. kašika šećera;
1 kašičica praška za pecivo;
Vanilin, cimet, sol po ukusu.

kuhanje:

Jabuke operite, ogulite i narendajte na srednje ili sitno rende.
Dodajte im zobene pahuljice i sve ostale sastojke.
Dobijeno tijesto ostavite 20 minuta da nabubri.
U tiganju zagrejte malo ulja i pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene i ne budu gotove.

Ovseni kotleti sa lukom i šargarepom

Recept je pogodan za vegetarijance i sve koji žele da diverzifikuju svoj jelovnik kroz žitarice i povrće.

Sastojci:

2 šolje herkula;
2 šargarepe;
2 glavice luka;
3 jaja;
so, biber, začini.

kuhanje:

Ogulite i narendajte šargarepu na srednje ili krupno rende.
Oguljeni luk sitno nasjeckajte na bilo koji način.
Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite, dodajte svoje omiljene začine.
Na zagrejan tiganj sa kašikom rasporedite pljeskavice i pržite sa obe strane dok ne porumene.
Nakon što sve palačinke složite u dublji tiganj, dodajte malo vruća voda, sol i papar.
Krčkajte na laganoj vatri dok tečnost ne ispari.

Ovseni kotleti sa mrkvom i krompirom - video

Ovsene palačinke sa svježim sirom i bobičastim voćem

Popeče po ovom receptu su mekane i prozračne, a zahvaljujući jogurtu i bobičastom voću su i veoma ukusne. Ako svježi sir zamijenite rikotom, a bijeli šećer smeđim, onda će ovo jednostavno jelo postati sofisticiranije. A za veću raskoš palačinki, svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

kuhanje:

Herkulske fritule sa tikvicama

Zahvaljujući tikvicama, ukus je nježan i prijatan, a ovsene pahuljice čine jelo zdravim i hranljivim.

Sastojci:

1 tikvica;
0,5 šolje herkula;
1 jaje;
1.5 st. kašike brašna;
0,5 st. kašike škroba;
so, biber, začini po ukusu.

kuhanje:

Ogulite tikvice ako ima tvrdu koru i narendajte na srednje ili krupno rende. Sol i papar.

Herkul pomešan sa jajetom.
Dobijeni sok iscijedite iz tikvica i pomiješajte sa žitaricama.
Dodajte brašno, skrob, začine, so i biber, fokusirajući se na vaš ukus.
zagrijavanje suncokretovo ulje i pržite formirane palačinke dok ne porumene.

Palačinke od herkula i tikvica - video recept

Ovsene palačinke sa kruškom i đumbirom

Neobično i originalnog ukusa jela će oduševiti ljubitelje fritula i upotpuniti doručak.

Sastojci:

kuhanje:

Kruške oguliti, iseći na sitne kockice.
Ogulite đumbir i narendajte na sitno rende.
U tiganju otopite 1 kašiku putera i stavite krušku sa đumbirom, dodajte pahuljice, prelijte sve limunovim sokom i dinstajte na srednjoj vatri nekoliko minuta dok kruške ne omekšaju.
U velikoj posudi umutite mleko sa jajima i preostalim puterom.
U posebnoj posudi pomiješajte preostale suhe sastojke i dodajte im tečnu smjesu.
Sve pomiješajte, ovdje pažljivo prebacite kruške sa đumbirom.

U tiganj sa zagrejanim uljem kašikom sipajte testo i pržite palačinke po nekoliko minuta sa svake strane da ne zagore.

Palačinke od tri vrste brašna sa voćem

Ovaj recept će se svidjeti svima koji brinu o svom zdravlju, jer je brašno u sastavu pravo skladište vlakana, vitamina i hranjivih tvari.
Sastojci:

kuhanje:

Umutiti jaja, mleko i biljno ulje.
Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi. Ovdje ulijte tečnu smjesu i dobro promiješajte.
Manjom kutlačom sipajte testo u zagrejan tiganj sa uljem, palačinke su velike i bujne.
Posebno pripremite sos: u blenderu pomiješajte bobice i rabarbaru sa šećerom, zagrijte na šporetu.

Spanać nije baš popularan zbog činjenice da ga ne znaju kuhati. Zapravo, ovo je izuzetno zdrava zelena, posebno za malu djecu. Takve palačinke sigurno neće odbiti!

Sastojci:

200 g spanaća (svježeg ili smrznutog);
1 luk;
1 st. kašika putera;
100 g sira;
3 krompira;
1 šargarepa;
1 jaje;
3 art. kašičice žitarica.

kuhanje:

Palačinke sa kvascem sa suvim grožđem

Kada koristite kvasac, palačinke uvijek ispadnu visoke, pahuljaste i prozračne. Glavna stvar je obratiti pažnju na rok trajanja pri odabiru kvasca.

Sastojci:

kuhanje:

Rastvorite kvasac u toploj vodi.
Prosejte svo pšenično brašno i trećinu ovsenih pahuljica.
U vodu sa kvascem postepeno dodavati brašno, pa testo ostaviti na par sati na toplom mestu.
Isperite grožđice toplom vodom.
Kada je tijesto naraslo dodati ostatak zobenih pahuljica, malo soli, šećera, putera i ostaviti još sat vremena.
U dignuto tijesto umiješajte grožđice (možete dodati i par kašika cimeta).

Na dobro zagrejanom ulju sa obe strane pecite pahuljaste rumene palačinke.

Palačinke sa ovsenim pahuljicama i narandžom

Mirisno i izvanredno ukusno jelo With lagani citrusi Bilješka.

Sastojci:

600 ml kefira;
3 šolje ovsenih pahuljica;
2 jaja;
2 narandže;
1 kašičica sode;
2 žlice. kašike šećera.

kuhanje:

Posne ovsene palačinke sa jabukama

Ovaj recept je pogodan za sve koji posti ili ne jedu jaja iz drugih razloga.

Sastojci:

kuhanje:

Rastvorite kvasac u maloj količini tople vode.
Dodajte im šećer, malo soli, limunovu koricu.
Prosejati brašno, pažljivo umešati u testo. Ostavite na toplom mestu da pristupite.
Jabuke oprati, oguliti i iseći na tanke ploške.
Palačinke pecite na sledeći način: deo testa sipajte u dobro zagrejanu tepsiju, dno zapržite, a zatim na vrh stavite komadić jabuke (možete da dodate još malo testa), lagano preokrenite.
Prilikom serviranja ukrasite šećerom u prahu.

Ovsena kaša sa slaninom i sirom

Čak će se i muškarcima dopasti ove palačinke! Najbolje ih je poslužiti sa pavlakom, seckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Sastojci:

2 šolje žitarica;
2 čaše mlijeka;
2 kuvana krompira;
200 g sira;
2 jaja;
200 g slanine;
začinsko bilje, so, biber.

kuhanje:

Mlijeko malo zagrijati i preliti preko pahuljica.
Krompir oguliti i izrendati na krupnije rende.
Na isti način narendajte sir.
Pomiješajte krompir i sir sa jajima.
Slaninu pržite bez dodavanja ulja.
Pomiješajte sve sastojke i oblikujte palačinke.
Pržite dok ne porumeni na srednjoj vatri.

Ovsene palačinke sa pilećim fileom

Drugi originalni recept pluća i zdrava večera za cijelu porodicu.

Sastojci:

kuhanje:

Ovsene pahuljice prelijte kefirom i ostavite 20-30 minuta.
Filete sa belim lukom sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
Pomiješajte sve sastojke recepta.
Pržite u tiganju podmazanom biljnim uljem.

Herkulovske fritule

Praktična opcija, pogodna za pripremu popodnevne užine za djecu, jer se u receptu koriste gotove zobene pahuljice i sasvim je moguće iskoristiti ostatak doručka.

Sastojci:

kuhanje:

Kašu ohladite, pomiješajte sa jajetom, šećerom, brašnom.
Posolite i dodajte vanilin po vlastitom nahođenju.
Vrijedi baciti malo sode, doslovno četvrtinu žličice.
U tiganju na ulju lagano pecite prilično gusto testo, okrećući sa obe strane.

Ovsene palačinke sa mekinjama i ribizlama

Da biste se održali u formi, nije potrebno ograničavati se na sve. Morate odabrati pravu hranu za svoju hranu. Doručak je početak dana i može biti prilično kaloričan, ali u isto vrijeme mora ostati zdrav i hranljiv. Recept ne sadrži pšenično brašno, puter i šećer, što znači da neće donijeti puno praznih i brzih ugljikohidrata.

Sastojci:

1 čaša ovsenih pahuljica;
4 žlice. kašike mekinja;
2 šolje kefira;
2 jaja;
1 kašičica cimeta;
0,5 šolje ribizle.

kuhanje:

Mekinje dobro izmiješati, zobeno brašno i kefir. Ostavite sa strane 15 minuta da se napuhne.
U tijesto dodajte jaja, cimet i bobice.
Pecite u tiganju bez prijanjanja bez dodavanja ulja.
Bobice se ne mogu stavljati u testo, već se izgnječiti mikserom i poslužiti kao sos.

ovsena kaša nutricionisti smatraju jednim od najboljih i najzdravijih doručka.

Ali ne vole je svi, a jesti isto svaki dan je dosadno. Koristeći gore navedene recepte, zobene pahuljice možete promijeniti do neprepoznatljivosti, jer sada znate kako kuhati ukusne ovsene palačinke na razne načine. Takav doručak će vam dati aktivnost i živahnost ujutro i dati vam energiju za cijeli dan. Prijatno!

Po svojim karakteristikama ukusa, ovsene palačinke na kefiru nisu ni na koji način inferiorne od brašna. Međutim, oni su mnogo korisniji. Zobene pahuljice, po svojim nutritivnim karakteristikama, spadaju u one namirnice koje stimulišu želudac kada se jedu. Zahvaljujući tome, palačinke na ovsenim pahuljicama korisne su za bolesne, mršave i one koji poste.

Pripremite pahuljaste i ukusne tortilje neće raditi, čak i ako uzmete svježe proizvode. Razlog treba tražiti u pogrešnoj posudi i temperaturi. Ako kuhate o prvom, tada se odabire u korist metalnih i dubokih posuda. Samo ona ne dodaje strane mirise u tijesto i ne dozvoljava mu da prska tokom miješenja.

Da bi ovsene palačinke ispale savršene u svakom pogledu, prže se u tiganju od livenog gvožđa. Ima samo dvije, ali u isto vrijeme izuzetno važne prednosti.

Prvo, ravnomjerno se zagrijava na električnoj i plinskoj peći. Drugo, površina ravnomjerno raspoređuje toplinu. Kao rezultat toga, kolači ne izgore, bez obzira na kvalitetu upotrijebljenog ulja.

Ako govorimo o drugoj komponenti, o temperaturi, onda svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi. Bez obzira spremaju li se za njih kolači ili sos, proizvodi bi trebali ležati na stolu neko vrijeme. Tek tada se mogu koristiti. Inače, ne biste trebali očekivati primjetne karakteristike okusa.

Sastojci

tijesto:

Kukuruzno brašno - 2 kašike. l.;
Pšenično brašno ( top grade) - 2 i ½ st. l.;
Pileće jaje - 2 jedinice;
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.;
Sol - ¼ kašičice;
Soda bikarbona - 1/3 kašičice;
Kiselo mlijeko ili kefir - 100 ml;
Svježa pavlaka (do 12%) - 1 žlica. l.

Sos:

Šećer u pijesku - 2 žlice. l.;
konzerve ili svježe bobice- 250 g;
Nana - 1 list.

Pravilno pripremanje tijesta za palačinke na kefiru sa zobenim pahuljicama

Da bi tijesto bilo prozračno, sodu treba ugasiti sirćetom. Kuvari početnici trebaju zapamtiti da se to radi samo kada se kolači prave na vodi. Inače, korišteni mliječni proizvodi. Ništa manje pažnje treba posvetiti pitanju dodavanja brašna.

Testo ne bi trebalo da bude pregusto ili retko. Referentna tačka je testo za biskvit.

Ako i dalje ne spada u gornji primjer, onda je situaciju lako popraviti. Gustina se može dodati dodavanjem 1 žlice. l. brašno, a kefir ili voda mogu pomoći da bude malo manje gusto. Sve zavisi od karakteristika jela. Ako planirate peći dijetalne kolače, tada morate prilagoditi popis proizvoda. Broj jaja se smanjuje na jedno, a brašno - na 1 žlicu. l. Naglasak je na ovsenim pahuljicama, koje imaju niži sadržaj kalorija.

Na kefiru pržite ovsene palačinke

Kada su svi proizvodi sakupljeni i dostignuti sobnu temperaturu, možete pristupiti praktičnoj implementaciji recepta.

Radni red je sljedeći:

Ovsene pahuljice treba samljeti u blenderu do 1-nativne konzistencije.
U isto vrijeme, ne bi trebali postati poput brašna, inače će gotovi kolači izgubiti većinu karakteristika okusa.
U dubokoj posudi se pomešaju 2 vrste brašna.
Jaja se umute u posebnoj posudi.
Svi sastojci se pomešaju u jednoj posudi.
Recept zahteva dodavanje soli po ukusu.
Nakon dodavanja ovsenih pahuljica, sve se ponovo promeša.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri.
Dodajte povrće ili puter.
Sa svake strane kolači se prže po 5-7 minuta.
Gotove palačinke izlažu se na tanjir.

Bez obzira na to da li su kuvani na vodi ili kefiru, za stolom se poslužuju somun sa raznim umacima.

Mirisne ovsene palačinke na kefiru (video)

Kada je sos u pitanju, ovde svako može slobodno da izabere šta će zadovoljiti svoje nepce. Istovremeno, ne treba žuriti u krajnosti. Previše svijetli sos će "upiti" ukus zobenih pahuljica. Najbolje rješenje bi bio džem, džem ili pavlaka. Služi se u malim posudama uz kašičicu. Gosti sami biraju sos koji im se najviše sviđa.