Za mnoge roditelje koji znaju da je svježi sir pravo skladište kalcija, veliki je problem hraniti ga. koristan proizvod djeca. Svi mali fidžeri ne žele da jedu svježi sir sa pavlakom, kako je to navikao svaki odrasli, žaleći se da je „neukusno“ i „kiselo“. Ali kako onda biti, a ne prepustiti rastući organizam na milost i nemilost sudbini samo zato što vam se svježi sir nije dopao? Rješenje postoji i vrlo je jednostavno. Trebate samo malo pripremiti ukusan desert: neko prži pite, neko peče kolače od sira, a neko pravi neverovatne kolačiće od guske šape.
vrijeme: 90 minuta
Porcije: 20–25 komada
Priprema ovog deserta neće biti teška, a ukus će se osjetno zadovoljiti. Osim toga, recept za ovo jelo je poseban. Zašto? Zahvaljujući njemu, nevoljeni i dosadni svježi sir pretvara se u nešto posebno, nježno i ukusno.
- 200 grama svježeg sira;
- 2 šolje brašna;
- 200 grama putera;
- ½ šolje šećera;
- 1 jaje;
- ½ kašičice sode.
Korak po korak recept
- Kako kuvati pecivo"Vranine noge"? Za početak, vrijedi zamrznuti maslac, međutim, ne previše. U suprotnom ga neće biti moguće narendati. Hladan puter utrljajte sa veće strane. Trebalo bi da dobijete masnu mrvicu. Sve se mora učiniti vrlo brzo kako se proizvod ne bi imao vremena otopiti, inače ništa neće raditi.
- Sada je red na skutu. Ovo mlečni proizvod, prije svega, vrijedi malo usitniti blenderom ili kašikom da nema grudvica. Zatim dodajte u posudu za ulje i dobro promiješajte.
- Zatim uzimamo brašno. Vrijedi obratiti pažnju na njegovu kvalitetu, najbolje je uzeti top grade, to gotovo testo bila bela, lepa i prozračna. Brašno također treba procijediti kroz sito, tako da će biti zasićeno kisikom i bit će mnogo lakše, a to će najbolje utjecati na gotov proizvod. U posudu sa mlečnim proizvodima dodajte pripremljeno brašno i dobro promešajte.
- Sada, prema receptu, ostaje dodati samo malo brze sode i 1 jaje. Pažljivo ih umiješajte u buduće kolačiće od svježeg sira.
- Sada dobijeno tijesto treba uvaljati u kuglu. Ako je previše ljepljivo i tečno (možda zbog vlažnog svježeg sira), onda vrijedi dodati još malo brašna, a zatim promiješati i provjeriti konzistenciju. Ponavljajte ovaj postupak dok se ne postigne željeni rezultat. Gotova elastična kugla mora se zapakirati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak ili zamrzivač na 30 minuta.
- Recept za kolačiće sa svježim sirom je vrlo jednostavan, tako da se ne treba previše truditi. Potrebno je samo da izvadite lopticu iz frižidera i oklagijom je razvaljajte u manji sloj (debljine ne više od ½ centimetra), a zatim čašom ili kalupom izrežite ujednačene, prelepe šoljice-ravne kolače .
- Ostaje samo napraviti same kolačiće, dati im oblik. Svaki krug mora biti umočen u šećer.
- Zatim preklopite na pola sa šećernom stranom prema unutra.
- Zatim, po istom principu, ponovo uronite, preklopite i uronite. Trebali biste dobiti trougao sa zaobljenim stranicama - "houndstooth".
- Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da treba postojati razmak između dvije susjedne "noge". U suprotnom će se držati zajedno, postati ružni i neće moći normalno da se dižu.
- List sa desertom se šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i peče u njoj tačno 15 minuta, zatim se temperatura spusti na 160 stepeni i na njoj će jelo biti prikladno još oko 10 minuta. Vrijeme je naznačeno otprilike i zbog individualnih karakteristika pećnice može jako varirati, tako da niko nije otkazao promatranje stanja "noga".
- Gotovi kolačići mogu biti malo vlažni kada se izvade iz kalupa. Stoga, ako je moguće, vrijedi im dati oko sat vremena kako bi se mogli osušiti, a tek onda poslužiti, ali to nije kritično.
Koristeći ovaj recept, lako možete pripremiti brzi i ukusna poslastica, koji će se svidjeti ne samo odraslima, već i izbirljivijoj djeci. Osim toga, ovo nije samo beskorisni slatki desert, već pravi pomoćnik koji nosi puno vitamina, kao i makro i mikroelemenata.
Kuvajte ukusno i uživajte u obroku!
kolačići od svježeg sira vrana stopala, mnogi pamte iz djetinjstva.
Nježni i mekani u sredini, sa blagom kiselkastom svježeg sira, zlatno smeđe boje i hrskavi izvana - ovi mali kolačići od svježeg sira vrlo su slični vraninim nogama, po čemu su i dobili ime.
Ovi kolačići se lako i zabavno prave.
Kolačići od skute - korak po korak recept sa fotografijom
Sastojci
- svježi sir - 200 g,
- kremasti margarin - 200 g,
- šećer - 80 g,
- vanilin šećer - 12 g,
- brašno - 2 šolje i još malo za posipanje površine za valjanje.
SEKVENCIJA KUVANJA
Redoslijed kuhanja:
2. Počnite da mesite testo rukom, drobeći ga u grudvicu, koja će ispasti malo lepljiva. Posuti ga brašnom, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru pola sata da se margarin stegne.
3. Testo razvaljati, posuti brašnom po stolu i po vrhu torte, do oko 5 mm. Izrežite krugove.
6. Sada ponovo presavijenu polovinu - dobijete četvrtinu kruga. Umočite ga u šećer i malo pritisnite.
7. Kolačići od svježeg sira presavijeni u plehu, peći na 200 stepeni. Umjesto pergamenta, na lim možete postaviti silikonsku prostirku (slično kao i papir za pečenje, ne treba ga mazati bilo kakvom masnoćom).
Nakon 25 minuta, "Houndstooth" će biti spreman. Šećer će se otopiti, ponovo kristalizirati i blistati na vrhovima sa svojim malim plohama.
Od ove količine proizvoda dobili smo 600 grama kolačića.
Za večernji čaj ili rasvjetu jutarnji doručak odlično pristaje domaće pečenje. Pokušajmo danas skuhati jednu od omiljenih delicija odraslih i djece - vrana stopala (kolačiće): sa i bez svježeg sira. Recepti za ovo su podjednako jednostavni i veoma su mekani i ukusni. Hrskavi, slatki kolačići nisu samo ukusni, već i zdravi! Sadrže vitamine, elemente u tragovima pšenice i svježeg sira. Osim ovoga obilan obrok, koji vam omogućava da "nahranite" cijelu porodicu čajem i upoznate nenadane goste.
Za pripremu "Guske noge" trebat će vam pristupačni, improvizirani proizvodi. Svaka domaćica ima svoje kuharske tajne i one male trikove koji mogu poboljšati okus i dati mu sofisticiranost. Neko u testo dodaje mak, neko - seckane orahe, a neko - čokoladu ili sušeno voće. Možete koristiti i bilo koje konditorske dodatke i začine: cimet, muškatni oraščić, vanilin, koricu citrusa, kokosove pahuljice ili sigurno boje za hranu da još više iznenadim mališane. Stoga postoji toliko mnogo recepata za pravljenje istog kolačića!
Trikovi i tajne pravljenja kolačića
Prije nego što počnete s pečenjem, nudimo vam da se upoznate s nekim tajnama. Prvo Tijesto će ispasti bolje ako se prije miješenja dobro zamrzne. Drugo, od sadržaja masti i kvaliteta svježeg sira ovisi koliko će kolačići biti sočni. Ako je svježi sir pastozan, tada će se "vranine noge" pokazati hrskavijim. Masni svježi sir mora se procijediti kroz sito, kao brašno. Tada će pečenje biti bujno i mekano.
Recept za vranje noge sa svježim sirom
Za kuvanje uzimamo sledeće sastojke:
Započinjemo kuvanje tako što smrznuti puter utrljamo kroz krupno rende u veliku zdjelu. Ovo se mora uraditi brzo. Tu dodamo naribani svježi sir, vanilin, brašno. Na kraju u naše tijesto dodajte prašak za pecivo. Sada počinjemo da mesimo homogenu masu. Sve komponente moraju biti dobro izbrušene, za šta možete koristiti drvenu lopaticu. Na kraju masu umesiti rukama. Nakon toga u tijesto dodajte žumanca i vodu. Dobijena masa treba da bude glatka, homogena i da se ne pocepa, ali da se lako odvaja.
Nakon toga naše tijesto šaljemo na odmor, pažljivo ga umotajući u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju i stavljajući na hladno mjesto. Nakon sat ili sat i po možete početi praviti kolačiće. Međutim, obrana tijesta uopće nije obavezna faza pripreme, ako vrijeme ponestane, možete kuhati i peći odmah nakon miješenja.
Formiramo krugove debljine 6 milimetara. Pogodno ih je izrezati posebnim kalupima ili običnom šalicom promjera 8-9 centimetara. Ostatak testa ne bacajte, već ga ponovo razvaljajte i pravite krugove. Koristimo sve do zadnje mrvice! Sipajte šećer u tanjir, pažljivo zarolajte svaki dobijeni krug. Presavijte krug na pola, ponovo uvaljajte u šećer. Presavijte ponovo na pola i ponovo uronite. Dobićete šećerne trouglove koje možete ukrasiti nekim sastojcima po želji. Rubove pravimo valovitim, pa će kolačići ispasti još ljepši.
"Houndstooth" pečemo u rerni koja je prethodno zagrejana na 190 stepeni. Lim za pečenje prekrijemo papirom kako naši proizvodi ne bi izgorjeli. Kolačiće šaljemo u pećnicu na 30-35 minuta, ali stalno pratimo i samostalno prilagođavamo vrijeme kako se ne bi presušili. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi i poslužite uz čaj. Iako uopšte nije potrebno da se hladi: vruća peciva su takođe iznenađujuće ukusna i mekana!
Kako se pripremaju vranine (kolačići), koji recept uzeti bez svježeg sira?
Ništa manje ukusno i mrvičasti keksi"Vranine" se dobijaju bez svježeg sira, od takozvanog "lažnog tijesta". Za njegovu pripremu uzimamo:
200 grama putera;
- 0,5 šolje (može se zamijeniti kiselom pavlakom);
- 0,5 kašičice;
- ;
- 0,5 kašičice sode;
- 3 šolje brašna.
Prethodno zamrznuti puter utrljamo i pomiješamo sa solju. Dodati brašno, dobro promešati. Postepeno sipajte kefir, dodajte sodu ili prašak za pecivo. Zamesimo gusto testo, ne sme da se raspadne i da se ljušti. Razvaljajte tijesto u slojeve od 3-4 mm. Iscijedite kalupima za čaše ili šolje. Svaki od njih umočite u šećer, lagano utisnite u dlanove da se šećer dobro zalijepi i da se ne mrvi.
Presavijte krug na pola, ponovo ga pošaljite u šećer. Posljednji put savijamo tako da se formira trokut. Također morate napraviti male rezove na površini nožem. Ispast će kolačić koji pomalo podsjeća na šapu.
Praznine rasporedimo na lim za pečenje, obložimo ga papirom za pečenje. Kolačiće treba poslati u rernu na 15-20 minuta na temperaturi od 190-200 stepeni. Poslužite uz čaj ili mlijeko. Prijatno!
Ljudmila, www.site
Google
- Dragi naši čitaoci! Označite pronađenu grešku u kucanju i pritisnite Ctrl+Enter. Javite nam šta nije u redu.
- Molimo ostavite svoj komentar ispod! Pitamo vas! Moramo znati Vaše mišljenje! Hvala! Hvala ti!
Dragi prijatelji, sa vama dijelim recept za veoma ukusan biskvit. Testo je veoma mekano, prozračno, ljuskavo iznutra. Da bi sve funkcioniralo, važno je pridržavati se temperaturnog režima pećnice. Na 210 stepeni vlaga će brzo ispariti iz kolačića, pa će se dobro ispeći i dobiti pravilnu strukturu. Ako je temperatura niža, kolačići mogu ostati sirovi iznutra i slabo narasti.
Sjećajući se ovog recepta, odlučila sam da na osnovu njega napravim kolačiće Guske šape od svježeg sira. Ispalo je jednostavno odlično! Ako vaša djeca ne vole svježi sir, ovo je odličan način da promijenite mišljenje na bolje. U tijesto nije potrebno dodavati jaje, pečenje je već jako mekano, sa hrskavom koricom na vrhu.
Sastojci:
- 400 g svježeg sira 5% masnoće
- 300 g pšeničnog brašna
- 200 g putera
- 10 g praška za pecivo
- 6-7 art. l. granulirani šećer
Kako kuhati kolačiće od guščjih šapa od svježeg sira:
Narežite puter na male komadiće. Prebacite ga u suhu posudu i zagrejte na šporetu ili u mikrotalasnoj.
Otopite puter i ostavite da se malo ohladi.
U dublju posudu stavite svježi sir srednje masnoće.
U to dodajte otopljeni puter po receptu za kolačiće Guske šape sa fotografijom.
Uronjajućim blenderom umutite smjesu u homogenu gustu masu.
Zatim miješajte tijesto dok ne postane glatko, podijelite ga na dva dijela i umotajte u plastične kese ili prozirnu foliju. Ostavite testo na 1 sat u frižideru da se ohladi i da bude lakše za rad.
Odrežite mali komad tijesta. Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u sloj debljine 3 mm. Od tijesta izrežite krugove prečnika 10 centimetara prema receptu za kolačić od svježeg sira Guske šape.
Okrugli komad sa jedne strane umočite u šećer.
Zatim preklopite radni komad na pola tako da strana šećera bude unutra. Polukrug tijesta ponovo umočiti u šećer.
Presavijte radni komad sa šećerom unutra. Umočite ga u šećer samo sa jedne strane.
Sada viljuškom utisnite ivice kalupa kako bi kolačići dobro zadržali oblik tokom pečenja. Osim toga, pečenje još više podsjeća na guščju nogu.
Tako ćemo formirati sve kolačiće od guske šape. Položite šećernom stranom prema gore na pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom.
Šaljemo kolačiće Guske šape od svježeg sira u pećnicu zagrijanu na 210 stepeni i pecite ih 10-15 minuta dok ne dobiju ukusnu zlatnu boju.
Kolačići od svježeg sira u obliku trouglova nazivaju se i "vranine noge". Upravo je to opcija pečenja koja je testirana generacijama i još uvijek je popularna. Pitaćete zašto?
A kako je sastav ovog ukusnog ukusa prilično ekonomičan, priprema se za najviše sat vremena, a peciva su hrskava spolja i mekana iznutra.
Takođe je nezaobilazna opcija ako djeca ne jedu svježi sir, pa čak i s njim. Ipak, proteini i kalcij, doduše ne u potpunosti, ali ipak ostaju u tijelu vaše djece.
Usput, ako napravite male kolačiće, onda se odvajaju od jela poput sjemenki.
Prvo ću objasniti kako pravilno pripremiti sastojke. Uostalom, okus poslastice će direktno ovisiti o tome.
- Skuta mora biti homogena. Bez grudvica ili zrna. Bolje ga je samljeti kroz sito ako nema blendera pri ruci.
- Maslac u pečenju je veoma mekan, tako da se masa lako umesi.
- Stavite testo u frižider na pola sata da se ulje zamrzne i da ne iscuri iz njega.
- Ne voli dugo gnječenje i od toga postaje tvrđe.
- Možete dodati bilo koje začine: cimet, vanilin, koricu, sušeno voće, orašaste plodove i sjemenke. Čak stavljaju i džem unutar trougla.
- Prilikom formiranja kolačića ivice moraju biti dobro spljoštene, inače će se pod utjecajem vrućih temperatura otvoriti i izgubiti trokutasti oblik.
- Ako imate svježi sir može biti potrebno više brašna zbog sadržaja surutke. Možete ga okačiti na par sati da pusti staklo.
Uvijek obratite pažnju na etiketu. Ako je tamo naznačeno "Skutna masa" ili "Proizvod skute", onda nema veze prirodni proizvod ova vrsta ne. Odaberite provjerene proizvođače dobra kompozicija. Još bolje, upoznajte baku iz susjednog sela i kupite kvalitetne proizvode od nje.
Pa, sada krenimo s procesom kuhanja!
Počeću sa najčešćim i najpopularnijim receptom. U narodu se naziva i klasičnim.
Po njemu su naše bake kuvale ovu poslasticu u ruskim pećima. Pa, možda nisu svi imali takve pećnice, ali ja sam pronašao ovaj dizajn i mogu sa stručnošću reći da hrana u njemu ispada nevjerovatno ukusna!
- svježi sir - 200 g,
- puter - 100 g,
- jaje - 1 kom,
- vanilin,
- prašak za pecivo - 1 kašičica,
- 2 šolje brašna,
- Šećer - 100 g.
Maslac prethodno izvadimo iz frižidera.
U činiju stavite svježi sir, puter i jaje i sve tu masu sameljite blenderom.
U čašu brašna sipajte prašak za pecivo. Ostatak, koji još imamo u čaši, rasporedimo na radnu ploču i u njoj počnemo da mesimo testo dok ne nestane svo brašno.
Kada dobijete jednoličnu konzistenciju, obratite pažnju da se masa ne lepi za ruke i da ostane mekana. Stavite u činiju i ostavite da odstoji 30 minuta.
Razvaljamo ga u tanku tortu i izrežemo krugove prečnika oko 8 cm. Bolje je ne uzimati manje da ne ispadnu sasvim mali kolačići.
Pripremite tanjir sa šećerom i svaki krug umočite u njega.
Presavijte na pola sa šećernom stranom prema unutra i ponovo umočite.
Još jednom, na pola i ponovo na tanjir.
Ostaje staviti kolačiće na ravan pleh i peći.
Da biste to učinili, podesite temperaturu na 200 stepeni, a tajmer na 20 minuta.
Ukusni trouglovi kuvani bez jaja kod kuće
Ovaj recept je takođe popularan, ali ipak zaostaje za klasičnim, jer u sastavu nema jaja.
Sastojci:
- 300 g svježeg sira,
- 120-150 g putera,
- 2/3 šolje šećera (+ 2-3 kašike za umakanje kolačića)
- 6-7 supenih kašika brašna
- Po 5 g praška za pecivo i vanilin šećera
Svježi sir treba izgnječiti viljuškom ili protrljati kroz sito da nema dodatnih grudvica.
Pomiješajte ga sa omekšanim biljno ulje i šećer. Sameljite i dodajte brašno. Bolje je to raditi u dijelovima, jer je pogodnije mijesiti.
Ovo tijesto ne voli dugo miješenje, pa ga završavamo čim se masa prestane lijepiti za ruke i oklagiju.
Testo vadimo u frižider na pola sata kako bi ulje imalo vremena da se stvrdne i ne bi poteklo. Zatim nastavite sa formiranjem kolačića.
Razvaljajte ga u tanak pravougaonik. Veoma je fleksibilan i stoga lak za rad.
Izrežite krugove pomoću čaše. Ovo je najpovoljnije i brza opcija koji je uvek pri ruci.
U ravan tanjir sipajte šećer, uzmite krug i pritisnite ga rukom da se kristali zalijepe.
Presavijte na pola i pritisnite ponovo, zatim ponovo preklopite i pritisnite ponovo.
Trouglove rasporedimo na pleh i pečemo na 180 stepeni 15-20 minuta.
Dijetalna poslastica bez putera (margarina)
Za one koji prate figuru i broje kalorije, nudim opciju bez masti. Uklanjamo ulje iz kompozicije, a ja uopće ne koristim margarin. Mislim da je to veoma štetno za naša plovila.
Sastojci:
- 150 g svježeg sira
- 2 žlice granulirani šećer
- 2 žumanca
- 150 g brašna
- 5 g praška za pecivo
- Prstohvat praha
U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, šećer. Odvojite žumanca od belanaca i stavite ih u zajedničku činiju. Ova masa mora biti dobro utrljana.
Prosejati brašno i dodati prašak za pecivo. Sve miješajte rukom dok tijesto ne bude mekano i ne ljepljivo.
Razvaljamo ga u sloj debljine 1 mm i odvojimo krugove čašom ili okruglim oblikom. Presavijte svaki komad na pola, a zatim ponovo na pola kako biste dobili trouglasti oblik.
Pleh mora biti podmazan ili obložen papirom za pečenje.
Stavite kolačiće i pošaljite da se peku u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 18-20 minuta.
Gotove vruće trouglove pospite šećerom u prahu.
Način kuvanja sa pirinčanim brašnom i bez šećera
Vjerovatno su čuli da pristalice pravilnu ishranu Postoji izraz "gluten". Neću reći da li je štetan ili ne, ima mnogo rasprava na ovu temu, ali ću napomenuti da ga sadrži pšenično brašno.
Stoga, za poznavaoce bezglutenske prehrane, nudim recept iz rižino brašno i potpuno bez šećera. Zamijenit ćemo ga bananom i grožđicama.
Sastojci:
- svježi sir 250 g
- 1 jaje
- soli 1/3 tsp
- 1 banana
- Grožđe - 3-4 kašike
- vanilin - 0,5 kašičice
- sjemenke suncokreta - 2 žlice
- pirinčanog brašna da se dobije gusto testo, oko 220-250 g (1,5 šolje)
U činiju stavite naribani svježi sir i jaje. Masu izmiksajte pjenjačom.
Bananu narendajte i stavite u činiju. U ovoj fazi možete dodati arome, sušeno voće ili kandirano voće, kao što su grožđice i sjemenke.
Sipajte vaniliju i par kašika brašna. Počinjemo mijesiti tijesto da se ne lijepi za ruke.
Testo razvaljamo u ne baš tanak sloj da se ne pocepa. Širina od približno 5 mm će biti dovoljna.
Izrežite krugove bilo kojeg okruglog oblika. Presavijte ih na pola pa ponovo. Zatim ih stavite na lim za pečenje. Šaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 15 minuta.
Houndstooth punjen jabukama u rerni
Jako volim peciva sa nadjevima npr. Možete uzeti i jabuku. Njegova aroma je uvijek povezana s ukusom i podstiče apetit.
Sastojci:
- margarin ili puter - 1 kom
- svježi sir - 500 g
- brašno -500-600 g (može i malo više, pogledajte konzistenciju testa)
- pileće jaje - 1 komad
- 1 tsp brašno
- granulirani šećer
- 1 jabuka
Svježi sir samljeti sa mekim margarinom ili puterom, ubiti jaje.
Zamesiti testo sa praškom za pecivo i prosijanim brašnom. Umesimo ga ručno i stavimo u frižider na pola sata da se ne otopi.
Za to vreme ogulite jabuku, namočite je na rende i pomešajte sa 1 kašičicom. Sahara.
Tijesto razvaljajte u tanak sloj, radi praktičnosti možete ga podijeliti na nekoliko dijelova.
Izrežite okrugle blanke i unutra stavite nadjev od jabuka.
Zamotajte krug na pola i dobro stisnite rub tako da sok od jabuke nije procurio. Zatim ovu polovinu umočite u šećer i ponovo umotajte. Ponovo umačemo.
Spljoštite trokut na vrhu vilicom kako biste dobili imitaciju guščje noge.
Šaljemo da se peče na podmazanom plehu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-20 minuta.
Recept iz djetinjstva bez praška za pecivo (sa sodom)
ima prašak za pecivo hemijski sastav i mnoge ga domaćice ne vole zbog toga. Pokupila sam video recept za vas, koji opisuje kako ga možete zamijeniti sodom, a da pritom ne izgubite sjaj deserta.
Sastav je također vrlo jednostavan, a rezultat je odličan.
Najbolji recept sa cimetom i grožđicama za 500 g svježeg sira
Prethodni recepti bili su dizajnirani za 150-300 g svježeg sira. Ako ova količina nije dovoljna za vašu porodicu, pogledajmo još jednu kompoziciju, dizajniranu za 500 g svježeg sira.
Za poboljšanje ukusnost uzmite cimet i grožđice.
- 0,5 kg svježeg sira
- 150 g putera
- 150 g granuliranog šećera
- 1 jaje
- 3 tsp cimet
- 0,4 kg brašna (od toga 50 g za posipanje)
- 3 kapi esencije vanile
- 2 kapi esencije narandže (možete koristiti koricu pomorandže)
- 2 tsp brašno
- 50 g grožđica
Svježi sir odmah pomiješajte sa mekim puter, šećer i jaje. Radi praktičnosti, čak možete koristiti blender da uklonite sve grudvice i sjedinite sastojke u homogenu masu.
U testo prosijati brašno, nakapati esencije i dodati prašak za pecivo. Bilo koji aditivi, uključujući i koru pomorandže, dovoljno spavaju u ovoj fazi.
Počinjemo da mesimo testo da ostane mekano.
Što duže mesite, postaje tvrđe.
Razvucite pravougaonik debljine oko 5 mm. U odvojene ravne tanjire sipajte šećer i cimet.
Izrežemo okrugle tvorevine budućih kolačića, u sredinu stavimo grožđice, preklopimo okruglo tijesto na pola i prvo ga umočimo u šećer, a zatim u tanjir s cimetom.
Ponovo zarolajte i pospite šećerom.
Zatim trebate presavijati trouglove na listu i staviti u pećnicu.
Odaberemo temperaturu od 200 stepeni, a tajmer postavimo na 15-25 minuta.
Dakle, najjednostavnija poslastica je spremna i vrijeme je za ispijanje čaja. I savjetujem vam da zadržite ove recepte, jer vam mogu pomoći više puta, i mladoj i iskusnoj domaćici.
