Shtëpi Kurse të dyta Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së pjekur pa lëkurë. E pjekur në furrë. Dieta me gjizë: Bazat e humbjes së peshës

Kurse të dyta

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së pjekur pa lëkurë. E pjekur në furrë. Dieta me gjizë: Bazat e humbjes së peshës

Mishi i bardhë i pulës është një produkt ushqimor i vlefshëm për trupin tonë: proteinat, yndyrat, vitaminat dhe mineralet janë të balancuara në mënyrë ideale në të. Prandaj, ato përthithen shpejt dhe lehtë. Është e vështirë të imagjinohet diçka më e shijshme se filetoja e gjoksit të pulës, përmbajtja kalorike e së cilës është gjithashtu e ulët. Një tjetër plus i pulës është se gatuhet shumë shpejt, dhe pjatat prej tij janë më të shijshmet dhe të ndryshme. Problemi i vetëm mish pule- nuk i pëlqen ngrirësit. Kur gatuhet, pula e shkrirë rezulton e thatë nëse nuk zihet në salcë. Por i ftohur, përkundrazi, gjithmonë rezulton me lëng.

Vlera ushqyese

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës varion nga 90 - 113 kcal për 100 g produkt. Kjo varet kryesisht nga mënyra se si është përgatitur gjoksi (i skuqur, i zier në avull, i zier, i zier), nëse lëkura është hequr prej tij apo jo. Më pak kalori është filetoja e zier pa lëkurë. Tifozët e kores së skuqur të skuqur do të duhet të marrin parasysh që një mish i tillë rezulton të jetë më me kalori.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës dhe përbërja e tyre

Fileto puleËshtë i pasur me vitamina B. Më e vlefshme në të është kolina – vitamina B4 (76 mg). Është i dobishëm për shtatzëninë, stresin nervor dhe mendor. Kolina përmirëson kujtesën, forcon sistemin kardiovaskular dhe parandalon rrezikun e kancerit të gjirit tek gratë. Fileto e pulës përmban gjithashtu B9 - acid folik (4,3 mg), i cili është i nevojshëm për hematopoiezën, asimilimin e sheqerit dhe aminoacideve. Është thjesht e nevojshme për gratë shtatzëna dhe laktuese, pasi të parat nevojiten për të mbajtur një fëmijë, dhe të dytat për formimin e qumështit.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës dhe përfitimet e tyre

Meqenëse diapazoni i kalorive të filetove nuk është i lartë dhe nuk ka gjasa që adhuruesit e ushqimit të shijshëm të ndalen nga 23 kcal shtesë, ata ndoshta do të jenë të interesuar të dinë se cila pjatë do të jetë më e shëndetshme në përgatitje. Për shembull, kaloritë e pjekura do të jenë të njëjta me ato të pjekura në skarë - më të lartat. Por mënyra e parë e gatimit është më e dobishme për trupin, veçanërisht nëse pula është e pjekur në mëngë, domethënë në lëngun e vet... Është e kotë të hiqni koren me këtë metodë gatimi: mishi do të jetë i thatë dhe i fortë. Dhe, sigurisht, ziera e zier pa lëkurë është më e tretshme dhe më e shëndetshme. Mund ta hani jo vetëm gjatë dietës, por edhe gjatë shumë sëmundjeve, kur nuk doni të hani, por trupi ka nevojë për forcë.

Sekrete të shijshme

Është shumë e shijshme dhe e shëndetshme të kombinosh mishin e pulës me limon, mollë, erëza dhe erëza. Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës nuk do të rritet nga kjo, por shija e së njëjtës pjatë do të ndryshojë. Merrni, për shembull, Mund ta kriposni, piperoni dhe sipër vendosni feta limoni - kjo është një shije. Ju mund ta shponi gjoksin në disa vende për ta mbushur me thelpinj hudhre - kjo është një pjatë krejtësisht e ndryshme.

Paralajmërim

Salcat (veçanërisht majoneza), në të cilat amviset pëlqejnë të ziejnë për butësi dhe lëng, rrisin në mënyrë të paparashikueshme përmbajtjen kalorike të pjatave. Kjo sepse mund të shkojë deri në 600 kcal. Prandaj, nëse ndiqni figurën, mos u hutoni me ta.

Nëse studioni listën e ushqimeve që dietologët rekomandojnë për njerëzit me mbipeshë, do të vini re se gjoksi i pulës respektohet shumë prej tyre. Dhe sa kalori ka në të? A ndikon mënyra e gatimit vlera e energjisë të këtij produkti? Dhe a duhet vërtet të hani vetëm mish të zier çdo ditë?

Numri një për humbjen e peshës

Pula është një produkt dietik i gjithanshëm. Ky verdikt i është përcjellë prej kohësh këtij mishi nga ekspertët e të ushqyerit të shëndetshëm. Dhe nuk është vetëm sa kalori ka një gjoks pule. Një pjatë e tillë dallohet nga shija e shkëlqyer, përmban një minimum yndyre dhe shumë elementë të dobishëm. Kjo do të lejojë jo vetëm të humbni kilogramë të panevojshëm, pa përjetuar ndjenjën e dhimbshme të urisë, por edhe të përmirësoni trupin tuaj.

Baza e mishit të pulës është proteina. Sasia e tij është 84% - është një material ndërtimi për qelizat. Në të njëjtën kohë, mishi i bardhë përmban një sasi minimale të yndyrës - 15%, dhe karbohidratet në të jo më shumë se 1%. Pra, është zgjedhja perfekte për ata që kërkojnë të dobësohen. Por megjithatë, sa kalori do të ndajë me ju një pjatë me fileto pule?

Përmbajtja kalorike e mishit të pulës me metoda të ndryshme gatimi

Një e preferuar e vërtetë e programeve të ndryshme për humbje peshe dhe dietave terapeutike është gjoksi i pulës së zier. Sa kalori ka në të? Nëse e zieni fileton (me gropë), atëherë do të ketë vetëm 113 kcal për 100 g. Kjo është pjesa më e dobët dhe më dietike e trupit të pulës. Ka edhe më pak kalori se vezët.

Për ata që preferojnë gjoksin e pulës të zier me kocka, nuk do të dëmtojë të zbuloni se sa kalori shtesë do të marrë një produkt i tillë. Numri i tyre do të rritet me 24 kcal dhe do të arrijë në 137 kcal, që është gjithashtu shumë pak.

Ja sa kalori ka një porcion prej 100 gramësh fileto pule të përgatitur në mënyra të ndryshme:

lëkura e zier - 164-170 kcal;
pa lëkurë - 110 kcal;
i skuqur me lëkurë - 197-200 kcal, pa lëkurë - 165-100 kcal;
i tymosur - 117-119 kcal;
supë me mish - 130 kcal;
i pjekur - 148,5 kcal;
i zier me avull - 117 kcal;
në një salcë kremoze - 135 kcal;
pulë e pjekur në skarë (gji) - 158 kcal;
në marinadë nenexhik - 87 kcal.

Është po aq e rëndësishme sa kalori ka lëngu i gjoksit të pulës, sepse kjo pjatë rekomandohet shpesh edhe për ata që kanë probleme me peshën. Përmban rreth 17-20 kcal, por kjo ndodh nëse filetos i hiqni lëkurën me shumë kalori. Nëse e gatuani mishin pa hequr lëkurën, atëherë lëngu do të ketë rreth 57 kcal. Dhe një këshillë tjetër e dobishme: është më mirë të kulloni ujin e parë nga supa, sepse në të futen mjaft yndyrë dhe shumë substanca të dëmshme (përfshirë ilaçet që ushqejnë pulën).

Sekreti i kuzhinës: si ta gatuajmë gjoksin që të ketë edhe më pak kalori?

Mishi i bardhë është baza e programeve të shumta për humbje peshe. Por nëse po numëroni çdo kalori, atëherë duhet të dini se si ta përgatisni atë në mënyrë që të ruajë vlerën e saj kulinare dhe potencialin dietik.

Pula është e jashtëzakonshme shije delikate... E vetmja pengesë është se nuk mund të tretet, përndryshe do të bëhet e thatë dhe pa shije. Fileto e zier është një gjetje e vërtetë për ata që po humbin peshë: është ushqyese, e shijshme dhe me pak kalori. Dhe rekomandohet ta gatuani në këtë mënyrë:

gjoks në kockë - 30 minuta;
fileto pa lëkurë dhe kocka - nga 15 në 20 min .;
mishin e prerë në copa të vogla, 10 minuta.

Është më mirë të zieni pulën në zjarr të ulët, me shtimin e erëzave. Mishi duhet të vendoset në ujë të vluar për të ruajtur elementët gjurmë të vlefshëm.

Sigurisht, nëse detyra është të rregulloni peshën, atëherë kur përgatitni enët, është e nevojshme të merret përmbajtja kalorike e produktit si udhëzues. Por jo të gjithëve u pëlqen mishi i zier ose i zier, megjithëse furnizimi i tyre me energji nuk kalon 123 kcal për 100 g. Për të diversifikuar menunë tuaj, gatuani një pulë të tymosur. "Po kaloritë?" - ju pyesni. Rezulton se edhe shpendët e tymosur mund të bëhen me pak kalori nëse e gatuani kështu: merrni një tigan me mure të trasha, vendosni një raft teli në të. Vendosni fletë metalike të palosur disa herë në fund të enës. Mbi të hidhni kanellën, orizin, sheqerin, gjethet e çajit. Lyejeni pulën vaj ulliri, mbulojeni gjithçka me fletë metalike. Pini duhan për 30 minuta. Vetëm 117 kcal do të mbeten në një pjatë të tillë dhe nuk do të ketë aditivë të dëmshëm që përdoren në pirjen e duhanit në fabrikë.

Nëse e doni gjoksin e pulës së pjekur, por ju ndalon sa kalori përmban, atëherë përdorni këtë teknikë - marinojini në salcë. Përzieni 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri dhe salce soje, shtoni kripë dhe erëza. Me këtë përbërje lyejmë fileton, e lyejmë me mustardë, e lëmë për 15 minuta. Mbështilleni mishin në letër dhe vendoseni në furrë për një çerek ore. Pas 15 minutash, tavolina juaj do të jetë aromatike, pjatë e shijshme, e cila do t'ju japë vetëm 140 kcal.

Reduktimi i përmbajtjes kalorike të pulës së skuqur nuk është gjithashtu i vështirë. Për ta bërë këtë, mjafton ta çlironi nga lëkura e yndyrshme dhe ta marinoni në vaj ulliri me erëza. Më pas merrni një tigan me shtresë jo ngjitëse dhe skuqni copat e filetos pa shtuar vaj.

Bonuset e gjoksit të pulës

Mishi i pulës mban në mënyrë të vendosur titullin e një produkti dietik, sepse 113 kalori është një gjë e vogël. Dhe sa dobi do të sjellë gjoksi i zier ose bujoni i pulës! Ato përmbajnë vitaminë B6, e cila është thelbësore për funksionin e zemrës, proteina, glutaminë. Këto pjata janë të dobishme për përdhesin, diabetin, poliartritin, ulcerat. Ato ndihmojnë në parandalimin e aterosklerozës vaskulare, mbrojnë kundër sulmit në zemër, goditjes në tru dhe hipertensionit. Lëngu i pulës është një ilaç i shkëlqyer për rikthimin e forcës dhe forcimin e trupit. Këto ushqime kanë një efekt pozitiv në trurin dhe forcën e kockave.

Gjoksi i pulës mund të quhet pjesa më e vlefshme e një kufome pule. Ka një përbërje të pasur të dobishme, për shkak të së cilës vlerësohet shumë dhe rekomandohet për konsum nga të gjitha grupet e njerëzve.

Ndërsa disa përkrahës të dietës vegjetariane argumentojnë se trupi ynë nuk ka nevojë për mish dhe se proteina që na nevojitet mund të merret nga ushqimet bimore, ka shumë studime që sugjerojnë të kundërtën. Proteinat bimore kanë një përbërje të ndryshme nga proteinat shtazore. Prandaj, ushqimet bimore nuk janë një zëvendësues i plotë i produkteve shtazore. Një opsion i mirë për ata që duan të hanë siç duhet dhe të hanë më pak ushqime të yndyrshme, gjoksi i pulës është zgjidhja më e mirë.

Sa kalori ka gjoksi i pulës?

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës është relativisht e ulët dhe është rreth 113 kcal për 100 g produkt të papërpunuar. Nëse marrim si bazë marrjen e kalorive ditore të rekomanduara për dietat, atëherë një pjesë e gjoksit të pulës do të përbëjë vetëm 5,6% të totalit të kalorive. Kjo përmbajtje kalorike, së bashku me përbërjen e dobishme, tërheq vëmendjen e shumë nutricionistëve. Kohët e fundit, këndvështrimi ka ndryshuar ndjeshëm dhe gjoksi i pulës është bërë një mysafir i shpeshtë tabelat e dietës... Konsumimi i tij në doza të arsyeshme gjatë dietave ndihmon në shmangien e urisë nga proteinat dhe ngop trupin me vitamina dhe minerale të rëndësishme.

Shumica e kalorive në gjoksin e pulës gjenden në proteina. Proteinat bartin rreth 84% të të gjitha kalorive.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier

Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, përmbajtjes minimale të yndyrës dhe përbërje e dobishme gjoksi i pulës bën pjesë në grupin e produkteve dietike. Sidoqoftë, në procesin e trajtimit të nxehtësisë, përmbajtja kalorike e mishit të pulës rritet. Përveç kësaj, për të përmirësuar shije Mishit të bardhë të pulës i shtohen erëza dhe përbërës të tjerë, të cilët rrisin ndjeshëm përmbajtjen e tij kalorike.

Nëse mishi i pulës do të përdoret si dietë, atëherë menyra me e mire gatimi do ta ziejë. Gjoksi i zier shkon mirë me perimet dhe ka një përmbajtje kalori prej rreth 137 njësi.

Gjoks pule të pjekur me kalori

Pjekja e gjoksit të pulës ndihmon në ruajtjen e të gjitha lëndëve ushqyese me të cilat është e pasur. Mishi është mirë të piqni në petë, atëherë nuk keni nevojë të shtoni yndyrna shtesë. Nëse nuk i shtohen erëza në gjellë, atëherë përmbajtja kalorike e gjirit do të mbetet e njëjtë - 113 kcal. Megjithatë, erëza, kripë, hudhër, vaj dhe përbërës të tjerë shtohen shpesh gjatë pjekjes. Përbërësit shtesë rrisin përmbajtjen kalorike të produktit të përfunduar në 150 kcal.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së tymosur

Gjoksi i tymosur me cilësi të lartë nuk duhet të përmbajë përbërës të tjerë përveç kripës. Shtimi i erëzave mund të jetë një shenjë se lënda e parë nuk ishte e freskët. Aplikacion tymi i lëngshëm krijon një shije tymi, por nuk lejon të merret produkt cilësor.

Gjoksi i pulës së tymosur me cilësi të lartë është i kushtëzuar produkt dietik, pasi përmban rreth 184 kcal për 100 g produkt.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier

Gjoksi i pulës i pjekur përdor ujë, perime dhe erëza. Meqenëse përbërësit shtesë janë shumë më të ulët se përmbajtja kalorike e mishit të pulës, prodhimi është një pjatë me përmbajtje të reduktuar të kalorive... 100 g gjoks pule të zier përmban rreth 93 kcal. Megjithatë, nuk shtohet yndyrë shtesë. Copat e gjoksit të pulës duhet të zihen në pak ujë.

Sa kalori në gjoksin e pulës duhet të dini për të llogaritur marrjen tuaj ditore të energjisë. Është e natyrshme që variacionet e ndryshme në përgatitjen e këtij lloji të mishit do të ndikojnë në përmbajtjen kalorike të pjatave, ndaj është e rëndësishme të kuptoni të gjitha nuancat për të humbur peshë ose për të ruajtur peshën.

Nuk ka asnjë produkt më të përshtatshëm për humbje peshe dhe shtim të muskujve sesa gjoksi i pulës. Është lloji i preferuar i mishit të të gjithë bodybuilders dhe shumë njerëzve të zakonshëm. Ai përmban shumë proteina dhe praktikisht pa yndyrë. Është absolutisht i sigurt për mëlçinë dhe është i dobishëm për fjalë për fjalë të gjithë njerëzit: fëmijët, të rriturit, të moshuarit, burrat, gratë, gratë shtatzëna, laktuese, të sëmura dhe të shëndetshme.

Gjoksi i pulës duhet të hahet sepse:

ndihmon për të humbur peshë dhe për të ndërtuar një trup të bukur;
përmban vitamina të grupit B, të cilat janë jashtëzakonisht të nevojshme për fetusin për zhvillimin e plotë intrauterin dhe për të porsalindurin në muajt e parë të jetës. Prandaj, mishi i pulës pa dhjamë duhet të jetë një emër i detyrueshëm në listën e produkteve për gratë shtatzëna dhe laktuese;
shumë elementë gjurmë kanë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes;
ngrënia e gjirit ndihmon në pastrimin e veshkave dhe gjëndrave mbiveshkore nga kolesteroli;
përfshirja e gjoksit të pulës në dietë siguron funksionimin e plotë të zemrës, dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në hematopoiezën;

është një ushqim i shkëlqyer për shërimin e njerëzve pas operacioneve dhe gjatë të gjitha periudhave të rehabilitimit.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës

Në varësi të metodës së trajtimit të nxehtësisë, përdorimit të erëzave dhe karakteristikave të kufomës së shpendëve, përmbajtja kalorike e gjinjve është e ndryshme. Merrni parasysh treguesit mesatarë.

E skuqur

I blerë ose i rritur në shtëpi, gjoksi është fillimisht në kockë dhe i mbuluar me lëkurë. Shumë njerëz e duan shijen e kësaj të fundit, veçanërisht kur mishi është i pjekur në skarë dhe i pjekur vaj perimesh dhe krijohet një “korre” aromatike dhe krokante. Por përveç shijes së këndshme, lëkura e pulës dallohet nga përmbajtja e saj kalorike dhe prania e elementeve jo më të dobishme në përbërje, prandaj, nuk rekomandohet për përdorim nga shumë nutricionistë.

Gjoksi i pulës së skuqur ka mesatarisht rreth 150 kalori për 100 gram peshë të gatuar.

E zier

Lëkura e zier e pulës nuk është aq e rrezikshme sa e skuqura, por ndikon në përmbajtjen kalorike të produktit. Pra, mishi i pastër i pulës i gatuar në kohë normale në një gjendje butësie dhe kalbjeje fibrash ka një vlerë energjie prej 95-100 kalori për 100 gram produkt.

I njëjti mish, i mbuluar me lëkurë, do të mbajë 130 kalori në çdo copë 100 gram.

Me perime të ziera në avull

Gjoks pule me perime të ziera në avull - opsioni më i popullarizuar i drekës ose darkës së shëndetshme dhe me pak kalori për të gjitha moshat. Ky është një kombinim shumë i mirë sepse fibrat në ushqimet bimore ndihmojnë në përthithjen më të mirë të proteinave.

Përmbajtja kalorike e gjellës do të përcaktohet nga perimet e zgjedhura dhe raporti i tyre me mishin. Nëse merrni perime jeshile si shpargu, brokoli, kungull i njomë dhe kungull i njomë dhe ato përbëjnë gjysmën e porcionit, atëherë do të ketë afërsisht 96-100 kalori në çdo 100 gram të kësaj përzierjeje.

E pjekur në furrë

Gjoksi i pjekur në furrë është një alternativë e shkëlqyer për gjymtyrët dhe salsiçet e njohura. Pjata dallohet nga thjeshtësia e përgatitjes dhe shija e këndshme. Një gji i tillë i përket ushqimeve që janë të sigurta për figurën. Përmbajtja e tij kalorike është afërsisht 150 kalori me përdorim të moderuar të erëzave.

E pjekur me djathë

Vlera e energjisë e tillë e shijshme dhe në të njëjtën kohë vakt dietik Se si piqet gjoksi i pulës me djathë varet nga lloji i djathit që zgjidhni. Sa më e lartë të jetë përqindja e yndyrës, aq më ushqyes është ushqimi.

Djathë me pak yndyrë ose djathëra të një plani të tillë - 100 gram gjoks nën to - deri në 150 kalori;
djathë me yndyrë të mesme, duke përfshirë djathrave të buta si mocarela dhe Adyghe - deri në 170 kalori;
të ngurta djathë me yndyrë: holandisht, rusisht, parmixhano dhe të tjerë - rreth 190-200 kalori.

Mesatarisht, 100 gram mish i gjallë merrni deri në 10 gram djathë të fortë.

Duhet ditur. Nuk është sekret që pesha e produktit të papërpunuar është e ndryshme nga ajo e përfunduar. Mund të trokasë numërimin tuaj të kalorive mbrapsht. Për mishin, një peshë dhe vëllim më i madh në formën e tij të papërpunuar konsiderohet karakteristik. Kemi dorëzuar të dhëna ushqime të gatshme, ju mund të prisni copa prej tyre dhe të rregulloni madhësitë e porcioneve në përputhje me KBZHU.

Dietat e gjoksit të pulës

Humbja e peshës duke ngrënë gjoks pule konsiderohet absolutisht e këshillueshme dhe e shkolluar. Prandaj, shumë dieta e kanë këtë mish si një nga përbërësit kryesorë në dietën e tyre. Më të njohurit janë:

Dieta e Ducan-it- sistemi i humbjes së peshës së një dietologu dhe mjeku francez, i bazuar në përdorimin e ushqimeve që përmbajnë proteina. Kjo metodë e humbjes së peshës është krijuar për për një kohë të gjatë dhe përbëhet nga 4 faza. Përgjatë secilit prej tyre, baza e dietës përmban produkte proteinike, përfshirë gjoksin e pulës. Dieta është shumë efektive dhe ka fituar besimin e shumë njerëzve nga e gjithë bota. Konsiderohet një plus i madh që qëllimi i tij nuk është vetëm humbja e peshës, por edhe ruajtja e rezultatit të marrë. Kundërindikohet tek personat me sëmundje kronike, neoplazi dhe sëmundje të veshkave në çdo formë fluksi.
Dieta Atkins- bazohet në konsumin e perimeve, arrave, produkteve të qumështit dhe proteinave. Dieta zgjat 2 javë dhe, sipas rishikimeve, mund të humbni peshë deri në 10 kilogramë. Ushqimi është i pjesshëm, përbëhet nga të paktën 4 vakte të vogla. Para se të filloni të ndiqni një dietë, duhet të siguroheni që nuk ka kundërindikacione.
Dietë pa karbohidrate- I njohur me bodybuilders dhe tharëse konkurruese. Përveç disa perimeve, dieta e një diete të tillë praktikisht nuk përmban më ushqime me karbohidrate. Një ushqim i tillë tolerohet fort, shpesh duke humbur peshë ankohen për një avari dhe një ngadalësim të aktivitetit të trurit. Trupi i thatë i muskujve konsiderohet çmimi që duhet paguar për të gjitha vështirësitë.
Dieta e Kremlinit – Bazuar në Konsum produktet e mishit në përgjithësi gjoksi i pulës në veçanti dhe ushqimet bimore. Flitet se dieta e këtij sistemi ushqimor është përdorur në koha sovjetike Astronautët amerikanë dhe mbahen në fshehtësi të rreptë. Sot të gjithë mund të përpiqen të humbin peshë në këtë mënyrë. Për 3 javë të menusë së dietës së Kremlinit, mund të humbni 10-12 kg.
Dieta mono pule- për 3-7 ditë lejohet të hahet vetëm gjinj të mëdhenj, perime, agrume dhe ananas. Dieta është shumë efektive, por rezultati do të zgjasë vetëm nëse e dilni siç duhet.
Dietë për gjoksin e pulës dhe hikërrorin- mund të vëzhgoni nga 5 deri në 7 ditë, baza e të ushqyerit është gjoksi i pulës i zier, i pjekur, i zier në avull dhe qull hikërror pa vaj dhe erëza. Ju mund të diversifikoni menunë me perime jeshile, barishte dhe produkte qumështi.

Të gjitha dietat e gjoksit të pulës janë relativisht të shëndetshme dhe të kënaqshme. Pirja e mjaftueshme e ujit për të shmangur kapsllëkun konsiderohet thelbësore. Gjoksi i pulës, si të gjitha produktet proteinike, ka një efekt lidhës.

Si të gatuajmë siç duhet?

Mishi duhet të zgjidhet i freskët nga furnizues të besueshëm.
Nëse ngrirja përdoret për ruajtje, shkrijeni në frigorifer gjatë natës. Nuk rekomandohet ekspozimi termik afatshkurtër.
Mish pulë e bërë në shtëpi do të gatuhet për rreth gjysmë ore më shumë se dyqani.
Mënyra më e mirë për të gatuar është me avull. Mesatarisht, një gji i tërë nuk merr më shumë se 20 minuta. Mund ta spërkatni me barishte dhe erëza, kripë për shije.
Nëse dëshironi të gatuani gjoksin në mënyrën e zakonshme, atëherë për të marrë një shije të këndshme të mishit, është më mirë të përgatisni ujë - zieni qepë, karota, copa rrënjë selino, erëza dhe erëzat tuaja të preferuara në të. Kur perimet të jenë zbutur, shtoni gjoksin në to dhe ziejini për rreth 15 minuta, jo më shumë.
Në mënyrë që mishi të skuqet mirë, fillimisht duhet ta rrahni.
Është më mirë të piqni mish të marinuar paraprakisht.

Sekretet e bërjes së gjoksit me lëng

Shumë njerëz i shohin gjoksin e pulës të thatë dhe për këtë arsye nuk i pëlqejnë ato. Por ka sekrete për ta bërë mishin të butë dhe të lëngshëm, pavarësisht nëse pjata i përket kuzhinë diete ose jo.

Përdorimi i turshive- I përshtatshëm për çdo metodë të trajtimit termik, mishi duhet së pari të qëndrojë në tretësirë për të paktën 2 orë. Për ushqim diete Opsionet e mëposhtme të marinadës janë të përshtatshme:

I bazuar kripë deti, sheqer kaf dhe erëza.
I bazuar ujë mineral dhe erëza;
Kefir me shtimin e barishteve dhe hudhrave tuaja të preferuara.
Për përdorim normal të ushqimit salcat kremoze, vaj, vajra vegjetale.

Djathë- e lëmuar në një rende të imët, do ta bëjë çdo gjoks të lëngshëm për shkak të përmbajtjes së yndyrës. Edhe llojet më dietike të yndyrave janë në gjendje të kullojnë lëngun e tyre gjatë pjekjes ose skuqjes, gjë që ndikon në lëngshmërinë e mishit.
Perimet- "kampionë" për zbutjen e strukturës së mishit të pulës - qepë, domate, hudhër, barishte. Lëngu i domates bën një punë shumë të mirë për t'i dhënë lëng dhe shije gjoksit.
Metodat e kombinuara- për pjekje, vaji i ullirit, hudhra dhe domatet që përdoren për përpunimin e gjoksit janë të kombinuara në mënyrë perfekte. Për ta bërë atë jorealisht të shijshme, 5 minuta para gatimit, gjella spërkatet edhe me djathë. Një tjetër mundësi është që të përzieni kremin me djathin e grirë dhe ta përdorni këtë përzierje si majë ose salcë për zierje.
Mish i grire me gjoks pule do të bëhet shumë lëng nëse i shtoni perime: qepë, shumë pak patate, kunguj të njomë. Për një konsistencë më të mirë të grirë, shtoni një vezë pule.

Në procesin e gatimit të këtij mishi, është shumë e rëndësishme të mos e teproni me kalimin e kohës. Përndryshe, pjata do të dalë e thatë, pavarësisht nga metodat e përdorura për ta bërë atë më të lëngshme. Koha optimale e gatimit është 20 minuta, zierja në avull - 25 minuta, pjekja - 13 minuta në një temperaturë jo më të madhe se 160 gradë, skuqja në vaj - 3-4 minuta nga secila anë, në varësi të trashësisë së copës, në një kuti që nuk ngjit. tigan - deri në 5 minuta.

Salca të tilla, relativisht të sigurta për figurën, si soja, kosi me pak yndyrë ose kos me barishte dhe hudhër, domate. Ata gjithmonë do të zbusin shijen e pjatës së thatë të përfunduar.

Gjoksi i pulës - i pazëvendësueshëm dhe produkt i shijshëmçdo person modern. Përmbajtja kalorike e këtij mishi është e ulët, ka shumë përfitime prej tij, si dhe mënyrat e gatimit.

Video interesante:

Shikime të postimit: 1 573

Mund ta dekoroni pijen me barishte dhe ta ftohni me kube akulli përpara se ta pini. Dieta me panxharë: Menuja e së hënës Mëngjesi - çaj me dy bukë Dreka - sallatë panxhari i freskët, qull hikërror Darka - supë perimesh dhe gjysmë mollë të madhe ose një të vogël të martën Mëngjesi - drithëra të grira me kos Dreka - gjoks pule i zier me sallatë panxhar Darka - patate furre (2 copë) + kivi Të mërkurën Mëngjesi - kafe me qumësht (por pa sheqer) me 2 bukë të thekur Dreka - peshk i zier dhe sallatë panxhar Darka - panxhar ose borscht për supë me perime E enjte Mëngjesi - kefir ose ayran në panxhar Dreka - gjoks i zier dhe sallatë panxhar Darka - tavë perimesh me barishte...

Diskutim

Unë e dua panxharin! Sidomos turshi :) Kam provuar pothuajse të njëjtën dietë, shumë e mirë. Ekziston një disavantazh serioz: me një dietë kaq të kufizuar, dobësia shfaqet tashmë në ditën e dytë. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse trupi nuk merr sasinë e nevojshme lëndë ushqyese... Kush do të provojë, ju këshilloj fuqimisht të merrni vitamina në të njëjtën kohë, është mirë që menjëherë të keni një kompleks të ekuilibruar me poliprenole. Në të njëjtën kohë, ata barazojnë metabolizmin dhe madje japin forcë, kjo është një energji natyrale. Shumë e dobishme me çdo dietë.

Nuk më pëlqen fare panxhari (vështirë se do të mund të humbja peshë me të)

Receta pjata pa yndyrë- nga perimet e ngrira

Diskutim

cutlets perime janë thjesht super!

Tashmë kam përgatitur pjatën e parë! Më pëlqen shija e kësaj sallate, e quaj kështu. Dhe, ja ku janë kotelet e lakrës me salcë shege, duhet të jetë shumë e shijshme. Përveç gjithçkaje, edhe kotoletat janë të dobishme, por oh salcë shege dhe është e panevojshme të thuhet, të gjithë e dinë për përfitimet e saj.

Shtrydhni mishin e grirë nga salçiçet, shtoni në viç. Derdhni therrime buke, futem brenda vezë të papërpunuara, hidhni në të pak vaj ulliri, kripë dhe piper dhe përziejini mirë. Grini gjokset e pulës në një procesor ushqimi, shtoni bukën e njomur me qumësht dhe të shtypur mirë, fëstëkët, lëkurën e limonit, koriandrin e bluar, pak vaj ulliri, kripë dhe piper, përzieni mirë. Ziejini gjethet e spinaqit në ujë të vluar për disa minuta, vendosini në një kullesë dhe lërini ujin të kullojë. Vendoseni në një fletë të madhe letre pjekjeje mish i copëtuar dhe e hapim me petull në një drejtkëndësh me trashësi rreth 1 cm.Mbulojeni mishin me gjethe spinaqi....
... Vendos të qëruara veze te ziera... Pritini mishin në anët. Rrotulloni rrotullën, duke filluar nga ana më afër jush, duke ngritur letrën. Formoni një petë të barabartë dhe mbështilleni me letër. Përdredhni skajet dhe lidhini me fije. Transferoni në një tepsi dhe vendoseni në furrë për 40 minuta - 1 orë. Hiqni letrën, priteni rolenë në feta, shërbejeni me perime të pjekura. Ngroheni furrën në 180°C. Për pjatën e dytë, grijini të gjitha perimet në madhësi mesatare, i derdhni me vaj ulliri, piper, i trazoni (nëse i përgatisni perimet paraprakisht, mos i kriposni, pasi do të lëshojnë menjëherë lëngun). E rregullojmë me kripë, e trazojmë dhe e pjekim për 50 minuta. Nga libri "#mish"...

Gjoksët e pulës me portokall, xhenxhefil dhe manaferra: përfitimi maksimal, kalori minimale

Hiqni copat e peshkut nga marinada dhe, duke alternuar me domatet, vendosini në hell të vegjël. E vendosim qebapin në raftin e telit dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C. Gatuani qebapin për rreth 15 minuta duke e kthyer herë pas here. Levreku i pjekur në kripë Levreku i përket kategorisë së peshkut premium: nuk ka pothuajse asnjë kockë në të, dhe mishi është jashtëzakonisht i butë dhe i butë dhe shije e madhe... Përveç shijes së tij të shkëlqyer, mishi i levrekut vlerësohet për përmbajtjen e lartë të proteinave dhe përmbajtje të ulët kalori- vetëm 99 kcal për 100 g Me një sasi të vogël yndyre, levreku zë një nga vendet e para midis peshkut dhe ushqimeve të detit për sa i përket përmbajtjes së acideve yndyrore omega-3. Mishi i tij...

Receta me mollë - për Shpëtimtarin e Mollës: recetë për tavë furre dhe mëlçi
... Tavën me gjizë me mollë dhe dardha e gatuajmë në furrë dhe mëlçi pule sezonin me mollë të karamelizuara. Tavë me gjizë me mollë dhe dardhë Përbërësit: Gjizë - 400 g Qumësht - 150 g Miell - 50 g Sheqer vanilje - 20 g Vezë - 2 copë. Sheqer - 125 g Pluhur pjekje - 5 g Mollë - 150 g Dardhë - 150 g Gjizë me yndyrë të mesme ...

Fileto pule e pjekur në përputhje me GOST. Receta për tryezë festive

Receta për ditëlindjen e një fëmije dhe për festë për fëmijë

Diskutim

Problemi është gjithmonë te menytë e këtyre fëmijëve. Nuk do të jemi të ëmbël, por do të përziejmë ketchup me majonezë ose salcë djegës... Jo të dobishme, pa shije (për fëmijët). E njëjta gjë me qepët e grira imët, e njëjta gjë me pulën me misër - fëmijëve u pëlqen të hanë pulë, kastravec, piper dhe misër veçmas më shumë sesa në majonezë dhe djathë... Epo, jo kaq, përsëri jo atë. Skuqjet janë të shkëlqyera, por janë të ngrohta mirë. Çfarë është e papërshtatshme për zonjën gjatë Dita e femijeve lindja, ajo nuk është kuzhiniere ...

Dërgesë në shtëpi. Ushqimi i shëndetshëm nga projekti i ri Mealty

Pavarësisht nga gjinia dhe mosha, trupi i çdo personi funksionon në të njëjtën mënyrë - për punë normale, ai ka nevojë për substanca aktive biologjike, pjesa më e madhe e të cilave vjen nga ushqimi. Parimet janë të thjeshta dhe të njohura, por mund të jetë e vështirë t'i ndiqni ato në një jetë plot tension: - Ushqimi i duhur me orë. Kërkohet një regjim ditor. Mos i anashkaloni vaktet - Ushqime nga produkte natyrale. Konsumoni vetëm produkte organike pa aditivë të dëmshëm, konservues dhe të tjerë ...

Dieta me gjizë: bazat e humbjes së peshës.

Dietë me gjizëËshtë programi më efektiv dhe më i sigurt për humbje peshe. Është ideale për ata njerëz që kanë provuar tashmë një sërë metodash të ndryshme për të humbur peshë dhe nuk kanë arritur rezultatet e dëshiruara. Siç sugjeron emri, pjesa më e madhe e dietës së saj është gjizë. Ky produkt është unik. Përveç faktit se ka një përmbajtje të ulët kalori, është gjithashtu në gjendje të ngop trupin me të gjithë elementët mikro dhe makro të nevojshëm për funksionimin e tij normal ...

Dy profesionet më të vjetra të meshkujve - peshkimi dhe gjuetia - mund të jenë një mundësi e shkëlqyer për gratë që të kënaqin një gjysmë të fortë. ushqime të shijshme nga çdo gjë që bie në grep ose në pikën e shikimit. Sekretet e peshkatarëve të kalitur dhe ekspertëve të lojërave, të mbledhura nga ekspertë, do t'ju ndihmojnë të demonstroni talentin tuaj të kuzhinës dhe të përgatitni gjahun në kushtet e fushës. markë Paclan, një nga markat kryesore evropiane të mallrave shtëpiake. Nëse keni vetëm një thikë, kripë dhe shkrepëse në dorë, atëherë Ivan ...

Ushqimi i shëndetshëm. Skuqja në një tigan: si ta bëni siç duhet

Secili prej nesh përpiqet të hajë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ne, gratë, përpiqemi të mbajmë gjurmët e kalorive, një sasi të mjaftueshme të proteinave në dietë dhe të përfshijmë në menunë tonë Ushqime te Shendetshme pi ujë rregullisht. Të gjitha këto veprime na ndihmojnë të qëndrojmë të bukur, të shëndetshëm dhe në formë të shkëlqyer. Një faktor i rëndësishëm në një dietë të shëndetshme është përgatitjen e duhur ushqim. Me të pakontrolluar trajtimit të ngrohjes ushqimet humbasin shumicën e lëndëve ushqyese. Për më tepër, me një...

Chefmarket: testimi i një shërbimi për dërgimin e kompleteve të darkës.

Pak kohë më parë, testova një nga shërbimet për dërgimin e kompleteve për përgatitjen e darkës, që atëherë, djali i madh më nxirrte periodikisht me kërkesa për të përsëritur eksperimentin. Më pak se një vit më vonë, u shfaq mundësia për të testuar një kompani tjetër - këtë herë "Shefmarket". Mund të porosisni nga Shefmarket komplete të ndryshme darka - jo vetëm të zakonshme shtëpiake, por edhe "fitness", të ligët dhe të ashtuquajturat "origjinale". Ne vendosëm të mos eksperimentonim shumë dhe u vendosëm në pjatat e bëra vetë ...

Rrotulla-trëndafila pule .. Blog i përdoruesit Jekson në 7ya.ru

Koha e gatimit: 30 min. + 1,5-2 orë marinoni gjoksin + 25-30 minuta në furrë Receta: Kërkohet për 5 racione: Fileto gjoksi pule - 600 g Kungull i njomë - 1 domate të vogla - 3 copë. Kosi mesatar - 2 lugë kripë, piper, erëza (ose hudhër 1 dhëmb. (thërmuar)) - sipas shijes Përgatitja: 1. Prisni fileton e gjoksit të pulës në rripa dhe rrihni me një çekiç kuzhine. Më mirë ta bëni këtë përmes një filmi. 2. I rregulloni me piper, kripë, shtoni erëza (mos shtoni hudhër, vendoseni në qendër ...

Vendosni perimet në fletë metalike dhe sipër vendosni feta peshku. Shtrydhni mbi peshk dhe perime lëng limoni dhe shtoni pak ujë. Mbështilleni letrën dhe vendoseni enën në furrë të parangrohur në 240 gradë. Pas gjysmë ore peshk me lëng me perime do të jetë gati. Pelte frutash ëmbëlsirë pudre, recetë Ëmbëlsirat me pak kalori dhe të balancuara nuk janë mit! Ato mund të përgatiten, për shembull, në bazë të xhelatinës. Ka rreth 7 herë më pak kalori se çokollata ose tortë e thjeshtë! Një tjetër ëmbëlsirë e mrekullueshme është sherbeti. Është bërë nga një përzierje e lëngjeve dhe frutave. Në shije dhe konsistencë, është e ngjashme me akulloren, por shumë më e shëndetshme dhe me lëng ...
... vaj luledielli - 2 lugë lëng i ngrirë i gjysmë limoni bizele jeshile Salca është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur: mjafton të përzieni të gjithë përbërësit në një blender. Nëse dëshironi, mund të grini edhe të verdhat e ziera në të dhe të përdorni proteinat për vetë sallatën. Ziejini me avull rrënjën e selinosë dhe piqni karotat në petë. I presim në kubikë dhe i përziejmë me 2 lugë gjelle. vaj luledielli. Pritini mollën, kastravecat, qepën në kubikë dhe përziejini me lëngun e gjysmë limoni. Pritini mishin në rripa, shkrini bizelet dhe grini imët vezët e ziera. Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë dhe vendoseni në frigorifer për 1-1,5 orë. Peshk i pjekur në furrë me perime ...

Kungull i njomë i mbushur, tavë dhe sallatë e ngrohtë nga patëllxhani: receta nga Lydia Ionova

Bërë në shtëpi. Ham .. Blog i përdoruesit Tillotama në 7ya.ru

Nese jam marre me dicka, eshte thuajse e pamundur te me ndalosh :) Fajin e ka faqja Buke Maker, me vajza te vogla te cmendura. Tani në radhë proshutë shtëpi, ndihmo veten! Për referencë recetë dhe këshilla të dobishme mori këtu: [link-1] dhe këtu: [link-2] dhe pak këtu: [link-3] Përbërësit: Kisha rreth 400 gram gjeldeti dhe 700 gram mish derri. Akull 40 gr., Erëza - arrëmyshk, kripë - 8g, sheqer-4g, konjak. Unë do të them menjëherë se pas testit, ata vendosën njëzëri se u duheshin tre herë më shumë kripë dhe ...

Diskutim

dhe unë kam parë një prodhues proshutë këtu me një termometër tashmë. Por është plastike - nuk mund ta futni në furrë?

E megjithatë, mendova se nëse gjoksin e grirë të pulës, e pres fileton e kofshëve - a nuk duhet të jetë edhe i shijshëm? :)

Faleminderit) turshi)
Ne blemë Redmond, do të shkonim për një kohë të gjatë)

Receta të reja për darkë: kefte, qofte, kordon blu. Si të gatuajmë shpejt dhe shijshëm

Diskutim

Nga receta e fundit– “Qifte marokene me mish qengji në salcë domate-patëllxhan” gatuar sot darkë. Doli e shijshme, shumë e thjeshtë, u deshën saktësisht 45 minuta nga momenti i "marrjes së ushqimit" deri në servirje. Na pëlqeu :)

Më pëlqeu shumë receta e qofteve!))) Do të përpiqem patjetër ta bëj! faleminderit per receta të shijshme)))

Mishi Natyral :). Blog i përdoruesit Tillotam në 7ya.ru

Kush duhet të shkundë putrat, kush dha një lidhje me një recetë magjike për mish për një sanduiç? :) Në përgjithësi, jam shumë i kujdesshëm me recetat me ushqim gjysmë të pjekur, por pas 3 minutash gjoks pule e rishikova këndvështrimin tim. Pra, edhe mishi është testuar. Ndoshta kam blerë një lloj mishi pak më ndryshe, por edhe karbonada doli mjaft e denjë. Vetëm për shijen time do të kisha kripur më shumë shëllirën dhe do ta lyeja mishin përveç paprikës me diçka më pikante. Mishi ishte shtrirë në dhomë në shëllirë për një ditë, i pjekur në ...

Çfarë është: si të zgjidhni birrën e duhur për pjata të caktuara.

Historia e prodhimit të birrës është e lidhur pazgjidhshmërisht me zhvillimin e traditave të kuzhinës dhe eksperimentet e shefave të kuzhinës që përzgjodhën kombinime interesante shijesh të pijeve qelibar dhe pjatave të ndryshme. Që atëherë, asortimenti i ushqimeve është bërë më i larmishëm, dhe zgjedhja e birrës për to është pothuajse e pakufishme. Ndërkohë, si rezultat i përvojës shekullore, lindi një kulturë e caktuar gastronomike e birrës, duke treguar për bazat e kombinimeve të tilla dhe se cili lloj birre i përshtatet më së miri pjatave të caktuara. Për ta marrë atë siç duhet ...

Kam zbuluar se si të gatuaj. E pashë këtë recetë njëqind herë, por ishte budalla. Më në fund e provova - e shijshme! Uji vlon, erëza, kripë, qepë mund të jenë aty. Dhe hidhni gjokse të freskëta një nga një, prisni derisa të vlojë. Pjesë 5-6. Gatuani pasi të keni zier për 3 minutat e fundit, mbyllni kapakun, fikeni. Për tre orë arrijnë në supë të nxehtë. Mos e nxirrni para se të hani. Shumë e butë, me lëng !!! Kamis vendosi erëzat këtë herë për sallatën. Rekomandoni! 16.03.2015 23:43:37, Pritini gjoksin Tillotama në ...

Gjoks i shijshëm i pulës. Blogu i Maxim në 7ya.ru

E bëra në Ducan. Rrihni - mbështillni një kastravec të vogël turshi - piqni. E futa ne kallep silikoni si per tulle buke, aty mbahen mire. I rrahim copat në gjerësinë e formës. Pa vaj. 19.03.2015 12:38:30, Yaroslavna Zbulova se si të gatuaj. E pashë këtë recetë njëqind herë, por ishte budalla. Më në fund e provova - e shijshme! Uji vlon, erëza, kripë, qepë mund të jenë aty. Dhe hidhni gjokse të freskëta një nga një, prisni derisa të vlojë. Pjesë 5-6. Gatuani pas zierjes për 3 minutat e fundit...

Ju lutem më mësoni se si të gatuaj një gjoks të shijshëm ...

Çfarë të marinoni, si të piqni, zieni, piqni në skarë ... Truket. Faleminderit. PS: dhe nje gjeldeti... *** Tema eshte zhvendosur nga blogjet *** Tema eshte zhvendosur nga konferenca "Sipermarrje e perbashket: tubime"

Diskutim

E bëra në Ducan. Rrihni - mbështillni një kastravec të vogël turshi - piqni. E futa ne kallep silikoni si per tulle buke, aty mbahen mire. I rrahim copat në gjerësinë e formës. Pa vaj.

Kam zbuluar se si të gatuaj. E pashë këtë recetë njëqind herë, por ishte budalla. Më në fund e provova - e shijshme!
Uji vlon, erëza, kripë, qepë mund të jenë aty. Dhe hidhni gjokse të freskëta një nga një, prisni derisa të vlojë. Pjesë 5-6. Gatuani pasi të keni zier për 3 minutat e fundit, mbyllni kapakun, fikeni. Për tre orë arrijnë në supë të nxehtë. Mos e nxirrni para se të hani. Shumë e butë, me lëng !!!
Kamis vendosi erëzat këtë herë për sallatën. Rekomandoni!

Receta për qese për petullat

Pancakes dhe gatime të ndryshme prej tyre janë të njohura gjatë gjithë vitit, por shumica e tyre gatuhen, natyrisht, gjatë Javës së Petullave (Java e Pancakes). Dhe nëse doni të gatuani petulla për Maslenitsa në një mënyrë origjinale, ose thjesht dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj pjatë e pazakontë, më pas hidhini një sy recetave për çanta me petullat e mbushura. Është edhe tepër e shijshme edhe shumë e bukur! Çantat e petullave nuk janë aspak një risi në tryezat shtëpiake, por tani ...

Enët e nxehta të mishit më 23 shkurt

Çdo vit më 23 shkurt, Ditën e Mbrojtësit të Atdheut, gratë urojnë burrat e tyre, duke i kujtuar edhe një herë më të mirat e tyre. cilësitë më të mira... Ju nuk mund të bëni pa dhurata dhe urime në këtë ditë, ashtu siç nuk mund të bëni pa një drekë apo darkë të bollshme, ku sigurohuni që të shërbeni të shijshme dhe të ngrohta enët me mish më 23 shkurt. Recetat me foto do t'ju ndihmojnë në gatim, gatim hap pas hapi enët. Përveç nëse babai juaj, bashkëshorti, vëllai, miku apo ndonjë mashkull tjetër që do të shkoni...

Duke menduar deri në fund menu pushimi, kujtojmë gatime tradicionale të tilla si rosë e pjekur në furrë - dhe në të njëjtën kohë duam të gatuajmë të paktën një pjatë të re dhe origjinale. Një recetë e tillë mund të jetë një sallatë me hurmë dhe mëlçi: është e ndritshme dhe e kënaqshme. Si të gatuaj një rosë me dy pjata anësore dhe një sallatë të ngrohtë të pazakontë, tregon gazetarja dhe ekspertja e kuzhinës Anna Lyudkovskaya. Ut...

Lakra e pulës. Blogu i Raquel Moeller në 7ya.ru

Një kungull i njomë me madhësi të mesme. 5-6 vezë. 100-150 g. djathë me pak yndyrë... Rreth 100 ml qumësht i skremuar (ky është një përbërës opsional). Gjoksi i pulës gjysmë i gatuar (mund të përdoret viçi pa dhjamë). Kripë, erëza për shije. Shpëlaj kungull i njomë, zhvishem, hekura në një hallë të madhe. Kriposeni dhe vendoseni për pak kohë, që të largohet lëngu, të cilin më pas do ta shtrydhim. Gjatë kësaj kohe djathin e grijmë në rende dhe mishin e zier e presim në copa të vogla. Shtrydhni lëngun e tepërt nga palca e perimeve, shtoni ...

Role pule dhe kek pa sheqer: si t'i gatuani në një tenxhere të ngadaltë

Pica në një mënyrë të re. Blogu i Raquel Moeller në 7ya.ru

Pica në një mënyrë të re (picë super e shijshme dhe me pak kalori për humbje peshe) Përmbajtja kalorike -107 kcal për 100 gr. Pa asnjë gram miell! Pa maja! Pa pluhur pjekjeje dhe kefir, pica e shijshme pak kalori dhe e shëndetshme Përbërësit: Për "brumë" 500 gr gjoks pule 1 vezë Kripë Piper Zarzavate të thata (ose të freskëta), vendos kopër Për mbushje: Piper i ëmbël -2 copë. 100 gr djathë kaçkavall Tufë e vogël qepe te njoma Për salcën: paste domate 200 gr. 1/2 lugë sheqer 1/2 lugë kripë 2 thelpinj hudhër...

Si të bëni marinadë pule me limon

Maji është fillimi i piknikut në pyll dhe në bar. Fëmijët e mi tashmë të rritur dikur kishin një lojë të preferuar: "Udhëtoni në një vend të largët" (kjo është pikërisht ajo që thanë). Në fakt, vendi ku djemtë dhe unë shkuam për një piknik nuk ishte aq larg - një livadh i madh 40 minuta më këmbë nga dacha jonë. Por ne po përgatiteshim shumë seriozisht - si në një udhëtim të vërtetë. Ne shkuam me çanta shpine dhe sigurisht morëm ushqim, një skarë portative dhe qymyr me vete. Në këtë lëndinë pyjore, ne po përgatisnim një drekë të madhe të së dielës ...

L. ketchup - 1 lugë gjelle Pritini kungull i njomë në gjysmë dhe hiqni tulin (përdorni një thikë për të shënuar konturin dhe grijeni me një lugë). Pritini tulin në kubikë. Skuqini në një pikë vaj derisa lëngu të avullojë. Kripë dhe piper. Pritini qepën dhe piperin në kubikë të vegjël, grijini karotat. Skuqini perimet në pak vaj. Lëvizni perimet anash dhe skuqni në të njëjtën tigan copa të vogla gjoksi pule. Shtoni kungull i njomë, përzieni perimet, shtypni një thelpi hudhër dhe ziejini për 5 minuta. Mbushni varkat e kungujve me mish të grirë, lyejeni sipër me një përzierje kosi dhe ketchup. Sipër vendosni rrathët e domates dhe spërkatni me djathë të grirë. Piqeni për 35 minuta në furrë në 200 ° C. Pasi ta fikni, mund ta lini të djersisë në furrë për rreth 10-15 minuta. Në...
... Shtoni kungull i njomë, përzieni perimet, shtypni një thelpi hudhër dhe ziejini për 5 minuta. Mbushni varkat e kungujve me mish të grirë, lyejeni sipër me një përzierje kosi dhe ketchup. Sipër vendosni rrathët e domates dhe spërkatni me djathë të grirë. Piqeni për 35 minuta në furrë në 200 ° C. Pasi ta fikni, mund ta lini të djersisë në furrë për rreth 10-15 minuta. Mbushja mund të jetë çdo gjë - ashtu si në pica. Është e shijshme për t'u bërë edhe vetëm me kërpudha. Tul kungull i njomë i skuqur, kërpudha, një lugë salcë kosi sipër, domate, djathë, futeni në furrë - dhe keni mbaruar! ...

Ju lutem mund të më tregoni se si të numëroj një këmbë pule (kofshë, pa daulle)? i papërpunuar peshonte 250g i pjekur në furrë 150g u bë, por në të njëjtin vend kocka, zbres? Apo llogaritja ne katolizer per 158k 100gr eshte thjesht mish? 395k për një këmbë me 150gr yndyrë të tillë! Jo?

DUKANI. Vazhdojmë bisedën...

Unë ushqej burrin tim, jo veten. Vetë - përsëri akullore dhe e rregullt në një shkallë industriale ... ushqimi gjatë natës ... etiketa është e fiksuar. Epo, shpresoj se do të zgjohem para se të më shpërthejë. Burrat kërkojnë shumëllojshmëri.... Kështu që unë gatuaj gjatë gjithë kohës, mbledh çantat për punë, ai nuk ngopet me gjithçka, gjithçka "mjaftoi" ... Le të shkojmë.

Diskutim

Shtoni sodën e shuar (në majë të thikës), frutat e thata, ndoshta pak kanellë. (Unë e dua shumë këtë erëz - jo vetëm për shijen e saj të pazakontë, por edhe për faktin se përmirëson metabolizmin). Ne nxjerrim fletën e pjekjes. Ose e mbulojmë me letër ushqimore, ose e lyejmë me vaj. Formoni copa të vogla të sheshta në një tepsi me një lugë gjelle. Futeni në furrë mbi nxehtësinë mesatare për 15 minuta. 2. Patate të skuqura lavash Përbërësit: 2 lugë gjelle. salcë kosi, një vezë, disa fletë bukë pita. Përzieni vezën me salcë kosi, shtoni erëza për shije. Me këtë përzierje lyejmë nga njëra anë bukën e pitës, e presim në katrorë të vegjël ose çfarë të duash. Vendosini patatinat e ardhshme mjeshtërisht në një fletë pjekjeje me anën e lyer me yndyrë në ...
... Vendosini patatinat e ardhshme mjeshtërisht në një fletë pjekjeje me anën e lyer me yndyrë lart. Piqeni në furrë me nxehtësi të ulët deri në kafe të artë (5-10 minuta). 3. Bishtaja me salcë Përbërësit: gjoks pule, 300 gr bishtaja (kam marrë të ngrira), domate mesatare, thelpi hudhër. Ziejeni gjoksin e pulës. Ziej (pa vaj) në një tigan bishtaja deri në gatishmëri. Në këtë kohë, ne përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, tre domate të lara në një rende të trashë (ose copëtoni në një blender), shtoni hudhër të grirë imët, erëza dhe kripë për shije. I përziejmë. Kur të gjithë përbërësit e gjellës (fasulet, pula dhe salca) të jenë gati, vendosini në një pjatë në tre shtresa: fileto të copëtuara, fasule, hidhni salcën sipër. Pershendetje...

Unë do të mbledh informacione për Ducan.

Çdo gjë ndryshe, për veten dhe për burrin tuaj. Po, dua të humbas më shumë peshë !!! dhe për mua nuk ka rëndësi kush dhe çfarë mendon (apo më është fryrë truri nga dy ditë që kam ngrënë sushi, kam ngrënë një porcion të tillë, por këtu ishte mezi tre herë). Ndjeheni si një top i trashë. Paloset varen mbi të gjitha pantallonat (((Pra, do të filloj .... chtol. Receta për ëmbëlsira me djathë (të vjedhura nga Katya :)) sallatë (gaforre pal. + Vezë + gjizë + kefir) Torta me djathë me pak yndyrë gjizë - 300 g, vezë - 1 copë, krunde - 2 lugë, ëmbëlsues - 4 tableta ...

Diskutim

MISH ME LËNG ME KËRPUD DHE KAROTA

Mish viçi (hani)
kat. karota,
1 copë qepë,
kërpudha (kam marrë të thara-ngjyhet, çdo tjetër është e mundur)
Merrni mish viçi, ndonjë pjesë, kisha një proshutë dhe diçka rreth qafës.
Pritini me kubikë të mesëm ose çfarë të doni)
Lavaman me erëza, pak !!! më shumë se zakonisht, sepse viçi do t'i thithë ato.
E vendosim në një tenxhere (gize, rosë), kërpudhat, karotat në rrathë, presim qepët me rrathë të trashë, përziejmë.
Derdhet me bouillin nga një kub ose, si në rastin tim, pak ujë në mace. kërpudhat ishin njomur.
Dhe në furrë për 2 orë, nëse uji vlon, e shtoni.
Rezulton kaqoooo viçi i butë... Kam ngrënë edhe karota, sepse e dua zierjen. Epo, për një pjatë anësore, perime të freskëta të kripura, nëse keni BO, dhe nëse jo, do të jetë gjithsesi e shkëlqyer))))

Për (2 racione):
Shkopinj gaforre- 200 g,
vezë të ziera - 3 copë,
majdanoz,
mustardë - 1 lugë
gjizë 0% - 50 g,
kefir 0% - 1 lugë gjelle. luge.

Gatuani vezët në "të ftohtë". Pritini imët shkopinjtë e gaforres, vezët dhe majdanozin, përzieni.
Më pas bëjmë një salcë - bluajmë gjizën, mustardën dhe një lugë gjelle (ose disa) kefir në një tas.
Sezoni sallatën dhe keni mbaruar! Shumë e shijshme dhe shumë e kënaqshme.

receta eshte vertet me e thjeshta, ira. pa temperaturë pjekjeje, pa kohë. dhe në rastin e gjinjve, kjo është shumë e rëndësishme. nja dy minuta shtesë dhe do të ketë një taban.

Kur lindi vajza e madhe, më thanë se kishte "gji pule", por kirurgu nuk na dha asnjë këshillë dhe vendosëm që asgjë serioze, aq më tepër që në kopësht (ajo e ndjek kopshtin që në moshën 1), kur ortopedi shikon atë që nuk thotë. Dhe së fundmi, një mjek i një kualifikimi krejtësisht të ndryshëm (alergolog) vuri re gjoksin tonë, ai tha që është e nevojshme të shkojmë te një ortoped, ai do të përshkruajë gjimnastikë. Doja të pyesja, a mundet dikush të dijë ose ka dëgjuar për një problem të tillë si ne, të këshillojë se çfarë ushtrimesh ...

Më pëlqen shumë mishi i grirë - viçi, derri, gjoksi i pulës - i rrahur dhe i skuqur në thërrime buke, ose në rastin më të keq në miell. Tani unë jam ulur në një montignac dhe ai ndalon të mbështillet mishi në çdo karbohidrat :-( Në çfarë të tillë pa karbohidrate rrokulliset një pres për ta bërë të shijshme?

Pulat zihen për 30 minuta, pula dhe rosa - deri në një orë, gjeldeti - 1,5-2 orë, pata - 1-2 orë. Gatishmëria e zogut kontrollohet duke shpuar pjesën e trashë të këmbës me një gjilpërë kuzhinieri ose gjilpërë të shkurtër thurjeje - duhet të kalojë lirshëm. Duke e skuqur zogun në furrë, lyejeni me yndyrë për të formuar një kripe të artë gjalpë ose salcë kosi. Gjelat dhe patat piqen në furrë nga një orë e gjysmë deri në dy orë, rosat - nga 45 minuta në një orë, pulat - 25 minuta, pula - 40 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet edhe duke shpuar pjesën e trashë dhe me mish të zogut. Nëse lëshohet lëng i pastër, ai është gati, dhe nëse është i turbullt dhe i kuq, mos nxitoni ta merrni. Nëse, gjatë skuqjes në furrë, pak ça ...
... Para se të shërbeni gjinjtë e rosës prerë në feta të rregullta në të gjithë. për të gjeldeti i pjekur dhe pula pa dhjamë doli e lëngshme, vendosni copa gjalpi midis lëkurës dhe mishit dhe më pas, gjatë procesit të gatimit, derdhni lëngun mbi zogun në kallëp. Gjoksi i shpendëve mund të hidhet sipër me proshutë yndyrore ose brenda mund të vendoset një pykë limoni ose gjysmë qepe. Piper dhe kripë Sipas legjendës, Napoleon Bonaparti e urrente pulën. Arsyeja është mjaft banale: si fëmijë, në Korsikë, ai hante kryesisht pulë të zier - një pjatë e zakonshme e familjeve të varfra. Pastaj e hëngri edhe për tridhjetë vjet të tjera - ishte pjesë e racionit të ushtarëve dhe nëntetarëve francezë. Pasi u bë perandor, Napoleoni, me dhimbjen e vdekjes, ndaloi ...