Mëlçia e merlucit në ushqimin dietik. Mëlçia e merlucit është një delikatesë e dobishme. Mëlçia e merlucit: dëm dhe kundërindikacione

10

Dietat dhe ushqimi i shëndetshëm 27.10.2017

Të nderuar lexues, biseda jonë e sotme do të jetë për një të brendshme të tillë të njohur si mëlçia e merlucit. Ky produkt nuk është më i liri, që nga koha sovjetike është konsideruar si një delikatesë. Mëlçia e merlucit është e njohur për shkak të shijes së saj të veçantë delikate dhe faktit që kombinohet lehtësisht me të pjata të ndryshme. Mund të hahet vetëm, në sallata ose sanduiçe, me spageti ose në supë pure etj.

Unë kam lidhjet e mia me mëlçinë e merlucit. Më lejoni t'ju tregoj një histori qesharake. Unë dhe motra ime erdhëm për të vizituar prindërit tanë së bashku me fëmijët. Ata ishin ende të vegjël. Ata morën me vete një kavanoz me mëlçi merluci. Atëherë blerja e tij ishte një ngjarje e tërë! U ulëm në tavolinë dhe më pas shkuam për një shëtitje. Dhe mbesat e mia morën një kavanoz të hapur me vete (nuk e pamë ...?). Dhe e vendosën në xhepin e një xhakete krejt të re, të bukur.

Si arritën ta hanin, nuk e dimë. Por më pas xhaketa nuk mund të lahej. Por fëmijët ishin të kënaqur me një delikatesë të tillë. Sa vite kanë kaluar, dhe ne ende kujtojmë gjithçka me një buzëqeshje. Dhe më e rëndësishmja, të gjithë ende e duan atë. Dhe pas një prezantimi të tillë, ne vazhdojmë bisedën më seriozisht për përfitimet dhe dëmet e mundshme të mëlçisë së merlucit për shëndetin tonë, përbërjen e saj dhe mënyrën e zgjedhjes së duhur në dyqane.

Merluci është një peshk nga familja e merlucit me të njëjtin emër dhe akumulon vaj peshku të vlefshëm dhe përbërës të tjerë të rëndësishëm në mëlçinë e tij. Ne përdorim mëlçinë e konservuar të merlucit, sepse kjo është mënyra e vetme që ky produkt të arrijë në tryezën tonë nga detet e veriut. Fakti është se mëlçia e këtij peshku përkeqësohet shpejt, dhe për këtë arsye ruajtja urgjente është thjesht e nevojshme. Ne do të flasim më shumë për ushqimin e konservuar me produktin tonë delikatesë më vonë.

Përbërja e mëlçisë së merlucit mund të lërë përshtypje po aq sa edhe shija e saj. Produkti përmban:

• vitaminat A, B (përfshirë acidin folik), C, D, E, K;
• minerale - kalium, kalcium, magnez, fosfor, bakër, jod, natrium, hekur, fluor, krom, etj;
• acide yndyrore të pangopura, duke përfshirë Omega-3;
• acide organike;
• aminoacide lizine, metioninë, triptofan;
• mono- dhe disaharide.

Mëlçia e merlucit përmban 67% vaj peshku dhe është një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore të pangopura Omega-3. Përfitimet e mëlçisë së merlucit janë një kombinim i Omega-3 dhe një kompleksi të pasur me vitamina dhe minerale. Ky produkt është në gjendje të kujdeset për shëndetin tonë në nivelin më të lartë. Por në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e delikatesës së detit duhet të merret parasysh.

Sa mund të hani mëlçi merluci në ditë

Përmbajtja kalorike e mëlçisë së merlucit është e lartë - 613 kcal për 100 g Produkti ruhet në vaj peshku ose vaj, kështu që përmban shumë kolesterol. Por rreziku i këtij kolesteroli neutralizohet nga vetë përbërja e vajit të peshkut. Ky është kolesteroli "i mirë", i cili nuk vendoset në muret e enëve të gjakut.

Për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike, mëlçia e merlucit duhet të konsumohet me kujdes nëse është mbipeshë.

Norma ditore për të rriturit është 30-40 g mëlçi. Në sasi të arsyeshme, ushqimet e detit të shijshme dhe ushqyese do ta bëjnë dietën më të shëndetshme. Vetitë e dobishme të mëlçisë së merlucit mjaftojnë për ta përfshirë atë në dietë për një sërë sëmundjesh.

Karakteristikat e dobishme

Si element i dietës, mëlçia e merlucit rekomandohet për diabetin, hipertensionin, astmën, artritin, reumatizmin, isheminë, atakun në zemër dhe hepatitin. Vetëm kjo flet për vlerën e produktit për një person. Vetëm Omega-3 është e dobishme për sistemin nervor qendror dhe trurin, zemrën dhe enët e gjakut, nyjet dhe lëkurën, ky acid yndyror ka një efekt të fuqishëm anti-inflamator. Të gjithë përbërësit e dobishëm të përbërjes së mëlçisë absorbohen lehtësisht nga trupi.

Me këtë përbërje, mëlçia e merlucit ka një gamë të tërë të vetive të dobishme:

• ul nivelin e kolesterolit. Eliminon pllakat e kolesterolit nga muret e enëve të gjakut falë Omega-3;
• efekt i dobishëm në zemër dhe enët e gjakut. Normalizon punën e zemrës, forcon muret e enëve të gjakut, ul presionin, parandalon aneminë, aterosklerozën dhe aritminë. Heparina në përbërjen e saj do të jetë e dobishme për ata që kanë koagulim të lartë të gjakut. Hekuri do të ndihmojë në rritjen e hemoglobinës;
• efekt i dobishëm në sistemi nervor dhe trurit. Omega-3 përmirëson funksionin e trurit, forcon kujtesën, parandalon zhvillimin e sëmundjes Alzheimer, ndaj mëlçia e merlucit rekomandohet për të moshuarit;
• të mira për kockat dhe kyçet. Kalciumi dhe vitamina D forcojnë strukturën e kockave, kështu që produkti rekomandohet për osteoporozën, sforcimin e lartë fizik dhe rritjen e shpejtë te fëmijët. Vitamina D është e njohur për efektin e saj kundër rakitit. Omega-3 heq në mënyrë të përkryer inflamacionin e nyjeve, përmirëson proceset metabolike në kërc, kjo është arsyeja pse mëlçia e merlucit është kaq e dobishme për artritin;
• vitaminat A, E dhe C në mëlçinë e merlucit kanë një efekt antioksidant në trup, duke eliminuar radikalet e lira dhe duke ngadalësuar procesin e plakjes;
• përmirëson shikimin dhe ka një efekt të dobishëm në retinë, falë vajit të peshkut dhe vitaminës A;
• efekt i dobishëm në rigjenerimin e indeve për shkak të aminoacideve thelbësore në përbërje;
• forcon sistemin imunitar. Ndihmon për t'u rikuperuar si gjatë mbingarkesës fizike dhe emocionale;
• përdorimi i mëlçisë së merlucit ka një efekt pozitiv në pamjen, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve, dhëmbëve.

mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë

Përfitimet e mëlçisë së merlucit për gratë shtatzëna shprehen në faktin se rrit imunitetin e nënës së ardhshme. Ndikon pozitivisht në punën e zemrës, gjendjen e enëve të gjakut, parandalon aneminë dhe trombozën, të cilat shpesh hasen tek gratë shtatzëna. Promovon zhvillimin natyral të fetusit me acid folik dhe minerale.

Por gjatë shtatzënisë, duhet të respektohen doza strikte të mëlçisë së merlucit në dietë. Vitamina A e dobishme (retinol) në sasi shumë të mëdha mund të dëmtojë foshnjën e palindur.

Nga kjo video do të mësoni më shumë për përbërjen dhe vetitë e dobishme të mëlçisë së merlucit, efektet e dobishme të acideve yndyrore omega-3 në trup, si dhe mënyrën e zgjedhjes dhe përdorimit të produktit.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së merlucit nuk varen vetëm nga sasia në të cilën konsumohet. Kjo delikatesë ka kundërindikacionet e veta:

• alergji ndaj peshkut dhe ushqimeve të detit;
• hipotension, pasi mëlçia e merlucit ul presionin e gjakut;
• gurët në veshka dhe fshikëzën e tëmthit;
• obeziteti;
• shumë kalcium dhe vitaminë D.

Gratë shtatzëna, siç është përmendur tashmë, duhet të respektojnë masën në përdorimin e mëlçisë së merlucit në mënyrë të veçantë. Një tepricë e retinolit mund të prishë formimin normal të fetusit, të çojë në keqformime, veçanërisht në tremujorin e parë.

mëlçia e merlucit të konservuar

Çfarë dobie ka mëlçia e konservuar merluc, nëse nuk është produkt i freskët? Nuk ka gjasa ta gjejmë këtë delikatesë në formën e tij të papërpunuar - merluci kapet në det, mëlçia hiqet dhe ruhet menjëherë (nuk duhet të kalojnë më shumë se 6 orë midis kapjes së peshkut dhe nxjerrjes së mëlçisë). Ka fabrika lundruese, sepse produkti përkeqësohet shpejt dhe nuk ka kuptim ta transportosh nëse kërkon shumë kohë. Është e rëndësishme që gjatë konservimit të mos i drejtohen trajtimit termik, vaji i peshkut ose vaji dhe kripa të shërbejnë si ruajtës. Kjo i lejon mëlçisë të ruajë përbërjen e saj të pasur.

Nuk ka shumë bimë lundruese, dhe mëlçia e merlucit shpesh konservohet në ndërmarrjet e vendosura në porte, në bregdet. Gjëja kryesore është që peshku nuk duhet të ngrihet për një kohë të gjatë - nuk do të jetë i njëjti produkt as për sa i përket vetive ushqyese ose të dobishme.

Nëse lënda e parë për ushqimin e konservuar është merluci i ngrirë, është më mirë të refuzoni të blini.

Si të zgjidhni ushqim të konservuar

Mëlçitë më të mira të konservuara të merlucit janë ato të gatuara në not. Prandaj, ia vlen të kërkoni një njoftim përkatës në banka. Ky produkt është i nivelit të lartë. Ushqimi i konservuar i prodhuar nga merluci i freskët në fabrikat e vendosura në bregdetin e detit do të jetë i klasës së parë. Si rregull, këto janë ndërmarrje të rajoneve Arkhangelsk dhe Murmansk.

Kushtojini vëmendje përbërjes. Në mëlçinë e konservuar të merlucit, përbërja duhet të përmbajë një minimum përbërësish: vetë mëlçinë, yndyrën (vajin), kripën. Erëzat në formën e piperit të zi dhe gjethes së dafinës lejohen gjithashtu.

Ju nuk duhet të zgjidhni kanaçe të dyshimta prej kallaji - me gjurmë ndryshku, me gërvishtje dhe formë të pabarabartë, veçanërisht me ënjtje. Më e mira nga të gjitha klasike e butë dhe e qëndrueshme mund vulosur nga brenda në jashtë me datën e prodhimit dhe datën e skadencës. Një produkt i tillë do të përputhet me GOST.

Kod- peshku tregtar më i vlefshëm familja e blirit, i njohur për të vetitë dietike.

Mishi i tij i bardhë përmban shumë substanca të dobishme, ndërsa është mjaft i ulët në kalori (70 kalori për 100 g).

por vlera më e madhe për një personështë mëlçisë merluc, nga i cili prodhohet ushqim i konservuar.

Metoda e përgatitjes së saj është shumë e rëndësishme këtu, metoda e përgatitjes nga peshku i freskët me të drejtë konsiderohet më e dobishme. Por sot, peshku i ngrirë është përdorur mjaft shpesh, gjë që, për fat të keq, zvogëlon ndjeshëm sasinë e lëndëve ushqyese në të.

Nuk është e mundur të kontrollohet plotësisht mënyra e përgatitjes së këtij produkti, kjo mund të zbulohet vetëm nga informacione shtesë rreth prodhuesit: gjatë përgatitjes së peshkut, ai duhet të vendoset në ujë dhe menjëherë pas kapjes, procesi i përpunimit. duhet të fillojë. Prandaj, kur blini një produkt, rekomandohet t'i kushtoni më shumë vëmendje markave dhe prodhuesve të mirënjohur, të njohura.

për të përgatitni produktin në mënyrë korrekte, duhet të përgatitet në yndyrën e vet pa vaj perimesh me shtimin e piperit të zi, sheqerit, kripës dhe gjethes së dafinës.

Shënim. Kur blini, kushtojini vëmendje pranisë së vajit vegjetal në përbërje. Nëse është i pranishëm, mund të nënkuptojë se peshku ka shumë të ngjarë të jetë ngrirë para gatimit, që do të thotë se ka humbur vetitë e tij të dobishme për shkak të mungesës së yndyrës.

Mëlçia e merlucit Atlantik është një produkt shumë i njohur që përdoret për gatim sallata të ndryshme pate dhe pjata të tjera. Për prodhimin e tij, peshku edukohet dhe rritet në çerdhe të veçanta. Përveç gatimit, ky produkt përdoret gjerësisht në trajtim, për shembull, për prodhimin e vajit më të vlefshëm dhe të dobishëm të peshkut.

Cilat veti të tjera të dobishme përmbahen në produkt?

Mëlçia e merlucit: përfitimet

Kompleksi i vitaminave

Mëlçia e merlucit është shumë e dobishme për shëndetin e njeriut, pasi përmban shumë vitamina të dobishme, ndër të cilat ka grupet A, C, D, E, PP, B1, B2, B6, B9. Mbi të gjitha, produkti përmban vitaminë A - antioksidantin më të famshëm që ka një efekt të dobishëm në cilësinë e shikimit, ruajtjen e bukurisë dhe rinisë.

Vitamina B është shumë e rëndësishme për sistemin nervor, ajo mbron në mënyrë të përkryer një person nga manifestimet e stresit, nervozizmit dhe lodhjes së tepërt. Ato gjithashtu kontribuojnë në procesin natyral të metabolizmit të yndyrës në trup dhe në shndërrimin e kalorive në energji, dhe jo në yndyrë të trupit.

Mineralet

Produkti gjithashtu përmban një kompleks mineral të mirë. Produkti përmban një sasi të madhe të mineraleve, makro dhe mikroelementeve të mëposhtme:

• dhe shumë elementë të tjerë po aq të rëndësishëm.

Secila prej tyre ka një efekt pozitiv të pazëvendësueshëm në sistemin kardiovaskular, magnez dhe kalium, për shembull, ndihmojnë muskujt e zemrës, fosfori përmirëson ndjeshëm funksionin e trurit, dhe kalciumi forcon në mënyrë të përsosur kockat, thonjtë, flokët, dhëmbët dhe indet lidhëse. Në përgjithësi, të gjithë elementët e mësipërm janë të rëndësishëm për funksionimin natyral dhe të shëndetshëm të trupit të njeriut.

Më vete, do të doja të flisja për një komponent kaq të rëndësishëm si acidi yndyror omega-3. Siç është vërtetuar nga shkencëtarët, trupi i njeriut është i privuar rëndë nga kjo substancë më e vlefshme dhe ajo mungon shumë në jetën moderne. Gjë është se në kohën tonë, dieta të ndryshme kanë fituar popullaritet të madh, duke nënkuptuar një refuzim të plotë të yndyrave shtazore dhe konsum të tepruar të produkteve. Ushqim i Shpejtë(i ashtuquajturi Fast Food), i cili përmban një sasi të madhe të yndyrave boshe bimore.

Për arsyet e përshkruara më sipër, në trup shfaqet një mungesë e madhe e këtij acidi dhe kjo është e mbushur me pasoja të rënda, pasi është përgjegjës për parandalimin e sëmundjeve të tilla si:

ateroskleroza;

• lupus;

  astma bronkiale;

  tumore të shkallëve të ndryshme.

Mëlçia e merlucit është shumë e shëndetshme dhe me të drejtë është një nga ushqimet më të vlefshme në botë, ndaj prania e saj në dietën e çdo personi nuk vihet në dyshim.

Në shumicën e vendeve, veçanërisht në Rusi, njerëzit kanë një problem serioz mungesa e jodit. Nuk është e përshtatshme dhe e justifikuar përdorimi i jodit nën maskën e një suplementi; ky proces duhet të jetë nën mbikëqyrjen e një mjeku. Por prania e mëlçisë së merlucit në dietë, e cila përmban një sasi të madhe jodi, është një çështje krejtësisht tjetër, pasi në këtë formë jodi përthithet shumë më mirë sesa në formë kimike.

Përfitimet e mëlçisë së merlucit për njerëzit e të gjitha moshave

Produkti do të jetë me përfitim të madh për adoleshentët, pasi ka një efekt pozitiv në formimin e skeletit të kockave dhe sistemit nervor qendror. Do të jetë shumë i dobishëm edhe për të moshuarit, pasi me ndihmën e tij mund të ruani shëndetin më gjatë dhe të zgjasni jetën. Ka informacion zyrtar që mëlçia e merlucit - masë e shkëlqyer parandaluese kundër sëmundjes së Alzheimerit.

Mund të merret edhe nga nënat shtatzëna dhe gjidhënëse, mjafton të respektoni masën. Mëlçia e merlucit është shumë e dobishme për fetusin, sepse përmban shumë substanca të dobishme dhe nënat me gji mund të transferojnë vitaminën D tek foshnja përmes qumështit të gjirit, e cila është një masë e shkëlqyer parandaluese kundër rakitit. Megjithatë, nuk duhet të harrojmë se një tepricë e vitaminës A mund të ndikojë negativisht në zhvillimin e fetusit, ndaj edhe teprimi me të nuk rekomandohet.

Mëlçia e merlucit: dëm

Siç u përmend më lart, produkti nuk duhet të konsumohet në sasi të pakufizuar, pasi kjo është e mbushur me një tepricë të vitaminës A në trup, e cila mund të çojë në skuqje alergjike.

Sot, mëlçia e merlucit rrallë gjendet e freskët, përveç ushqimeve të konservuara. I dëmshëm është produkti i ruajtur në një kanaçe metalike të hapur. Në këtë rast, në të mund të shfaqen baktere të rrezikshme që mund të helmojnë trupin e njeriut.

Kujdes! Periudha e ruajtjes së produktit në një enë të hapur nuk duhet të kalojë 24 orë, dhe nuk duhet të jetë një enë metalike, por një enë qelqi.

Ushqimi i konservuar mund të përmbajë toksina të metaleve të rënda, gjë që është mjaft e zakonshme për këtë lloj kontejneri. Për shembull, në mëlçinë e merlucit baltik, furanet dhe dioksinat priren të grumbullohen - kancerogjenët më të fortë që hyjnë në trupin e njeriut dhe janë të vështira për t'u nxjerrë. Këto substanca janë të rrezikshme sepse mund të provokojnë zhvillimin e sëmundjeve onkologjike, të ndikojnë negativisht në funksionimin e sistemit imunitar dhe funksionin riprodhues, si dhe të bëhen pasojë e shfaqjes së defekteve të jashtme dhe të brendshme të lindjes tek fetusi. Prandaj, merluci që jeton në Oqeanin Atlantik është më i sigurt në këtë rast; asnjë kancerogjen i tillë nuk është zbuluar në mëlçinë e tij.

Ju gjithashtu duhet të mbani mend se mëlçia e merlucit duhet të konsumohet me ushqime të tjera, për shembull, bukë ose sallatë. Siç u përmend më lart, produkti është i dobishëm vetëm në moderim.

kaloritë e mëlçisë së merlucit

Mëlçia e merlucit - shumë produkt i dobishëm në dietën e njeriut, megjithatë, është mjaft kalori, vlera energjetike e 100 g të produktit është 613 kcal. Ky numër është rreth 30% e marrjes së rekomanduar të kalorive ditore për person. Më poshtë keni informacione në lidhje me përmbajtjen kalorike të 1 kanaçe standarde të produktit:

Kundërindikimet

Si me të gjitha produktet, përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së merlucit janë të pranishme, megjithëse, natyrisht, ka veti shumë më të dobishme në të. Ky produkt mund dhe duhet të përdoret nga të gjithë njerëzit, përjashtimi i vetëm këtu janë njerëzit me imunitet alergjik ndaj ushqimeve të detit. Gjithashtu, ky produkt mund të kundërindikohet tek njerëzit me gurë në veshka dhe fshikëz e tëmthit.

Siç u përmend më lart, gratë gjatë shtatzënisë mund ta përdorin këtë produkt, por teprica e tij mund të ndikojë negativisht në zhvillimin e fetusit. Po flasim për grupin e vitaminës A, mbingopja e saj në organizëm mund të shkaktojë defekte të ndryshme tek fetusi, si dhe të dëmtojë mëlçinë. Gjithashtu, sasia e tepërt e retinolit mund të ndikojë negativisht në gjendjen e vetë nënës, duke bërë që ajo të përjetojë përgjumje, të përziera dhe dhimbje kockash. Është veçanërisht e rëndësishme të monitorohet konsumi i produktit gjatë tremujorit të parë.

Mëlçia e merlucit është e ndaluar për fëmijët nën tre vjeç, pasi produkti mund të përmbajë përbërës të dëmshëm për trupin e tij.

Kështu, produkti është kundërindikuar në problemet e mëposhtme të trupit:

gurë në fshikëz e tëmthit dhe në veshka;

sëmundjet e mëlçisë dhe traktit gastrointestinal;

tendenca për korpulencë;

teprica në trupin e kalciferolit dhe retinolit;

imuniteti alergjik ndaj ushqimeve të detit.

Vlera ushqyese e mëlçisë së merlucit

Për 100 gram mëlçi të merlucit keni:

• proteina - 4,2 gr.
• yndyrë të ngopur - 10,6 gr.
• yndyrna mono të pangopura -44,5 gr.
• yndyrna poli-të pangopura - 10,6 gr.
• karbohidrate - 1,2 gr.

Nga sasia e yndyrës, 100 gram produkt përmban më shumë se një normë dyditore e një të rrituri.

Duke përmbledhur, do të doja të them se vaji i mëlçisë së merlucit në përgjithësi është një produkt i shkëlqyer dhe shumë i dobishëm, i cili është për shumicën e njerëzve jo vetëm delikatesë e shijshme por edhe një ilaç i vërtetë nga natyra.

Prandaj, një person që përpiqet të jetë i shëndetshëm, i zgjuar dhe i fortë duhet patjetër ta ketë këtë produkt në dietën e tij të përditshme.

Ky produkt është veçanërisht i rëndësishëm për fëmijët, adoleshentët dhe të moshuarit, pasi forcon trupin e tyre dhe e ngop atë me shumë substanca të dobishme.

Përfitimet dhe dëmet e vajit të mëlçisë së merlucit janë ato që duhet të dini përpara se të mbështeteni në këtë produkt. Përveç kësaj, ka disa kundërindikacione.

Përbërja kimike e mëlçisë së merlucit

Mëlçia e merlucit është një produkt që përmban shumë yndyrë, Prandaj, duhet theksuar menjëherë se përdorimi i tij i shpeshtë nuk rekomandohet. Sidomos duhet të keni kujdes nga ata që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt - këtu duhet të ndiqni një teknikë të veçantë.

Por janë këto yndyrna që janë burimet kryesore të përfitimeve të produktit.

Përveç kësaj, mëlçia e merlucit është e pasur me përbërësit e mëposhtëm:

• vitamina të ndryshme të kategorive: A, D, E, C, PP, B;
• aminoacide të nevojshme për trupin dhe disa lloje acidesh: aspartik, pantotenik;
• minerale: kalium, fosfor, jod, zink, bakër, kalcium etj.

Ai përfshin pothuajse 56 gram yndyrë, pesë gram proteina dhe një minimum karbohidratesh - vetëm një gram. Përmbajtja kalorike - rreth 610 kalori për 100 gram produkt.

Mëlçia e merlucit: përfitimet e produktit të freskët dhe të konservuar

Avantazhi kryesor i mëlçisë së merlucit është se përmban vaj peshku, i cili është shumë i tretshëm. Kjo ju lejon të kurseni materialin azotik të nevojshëm për ndërtimin e indeve të reja.

Kjo lloj yndyre depërton shumë më lehtë në membranat dhe konsiderohet më e dobishme se çdo lloj tjetër, qoftë edhe me origjinë bimore.

Për më tepër, pikat e mëposhtme pozitive janë të njohura:

• mëlçia parandalon në mënyrë aktive shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare;
• acidet yndyrore të pangopura reduktojnë pothuajse plotësisht rrezikun e diabetit;
• vaji i peshkut, i cili është pjesë e tij, ul nivelin e kolesterolit, ka një efekt pozitiv në kujtesën dhe proceset e trurit në përgjithësi dhe redukton inflamacionin e kyçeve;
• ndikon në shikim dhe është një profilaktik kundër verbërisë së natës;
• përmirëson pamjen e lëkurës, bëhet më e lëmuar, e hidratuar dhe rrezatuese;
• një sasi e madhe e vitaminës C forcon sistemin imunitar;
• stabilizon gjendjen fizike, prandaj rekomandohet veçanërisht për personat që merren me punë të palodhur dhe sportistët.

Nga rruga, përbërja kimike e produktit të konservuar ruhet, pasi mëlçia nuk përpunohet, por vendoset menjëherë në kavanoza. Që do të thotë se është ende e dobishme.

Karakteristikat e dobishme për burrat dhe gratë

Mëlçia e merlucit ndikon në organizmin në tërësi, por ka disa dallime që shfaqen në varësi të gjinisë së personit.

Përfitimet e produktit për gratë:

1. Përbërja e elementëve gjurmë rinovon lëkurën, e bën atë më të shëndetshme.
2. Përmbajtja e lartë kalorike e produktit i jep energji trupit. Ju lejon të qëndroni të ngopur për një kohë të gjatë pa shtuar kilogramë të tepërt.
3. Vaji i peshkut dhe vitamina A kanë një efekt të dobishëm në retinë dhe përmirësojnë mprehtësinë vizuale.
4. Omega-3 stimulon proceset metabolike në kërc, lehtëson inflamacionin e kyçeve.
5. Acidet yndyrore ndihmojnë në prodhimin e hormoneve të lumturisë që nxisin një humor të mirë.

Përfitimet e produktit për meshkujt:

Mëlçia e merlucit është e domosdoshme për atletët dhe duhet të përfshihet në dietën e tyre, sepse përbërja e pasur me vitaminë ndihmon në rikthimin e shpejtë të trupit pas stërvitjes. Gjëja më e rëndësishme është të mos harroni sasinë, sepse përdorimi i tepërt i tij është i mbushur me pasoja.

Është gjithashtu i dobishëm për potencën mashkullore - e rrit atë, i jep forcë dhe vetëbesim. Rrit dëshirën seksuale. Kjo është për shkak të mineraleve dhe kolesterolit të duhur, i cili kontribuon në prodhimin e testosteronit. Jo më kot ushqimet e detit konsiderohen si një lloj zëvendësuesi i Viagrës.

Si të merrni mëlçinë e merlucit për humbje peshe?

Ky, natyrisht, një produkt i dobishëm mund dhe duhet të hahet nga të gjithë, madje edhe ata që po humbin peshë, por është shumë e rëndësishme të dini se si të merrni mëlçinë e merlucit gjatë një diete në mënyrë që të mos fitoni tepricë, por të merrni vetëm një rezultat pozitiv. Ruan ndjenjën e ngopjes për një kohë të gjatë dhe përmirëson proceset metabolike.

Fillimisht, bëni rregull që mëlçia me kalori dhe yndyrë të konsumohet në gjysmën e parë të ditës në mënyrë që të absorbohet dhe përpunohet. Nuk ka rëndësi, në formën e tij të pastër, ose si pjesë e një lloj pjate - vetëm deri në orën 12 të mesditës.

Rregulli i dytë është norma ditore konsumi, jo më shumë se 30 gram.

Mëlçia e merlucit: përfitimet dhe dëmet gjatë shtatzënisë

Mëlçia e merlucit nuk është e ndaluar për gratë në pozicion, por duhet të hahet me kujdes ekstrem. Mund të jetë i dobishëm në sasi të vogla. Por vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet vitaminës A që përmban.

Sigurisht, kur fetusit i mungon, mund të kërcënojë me vonesë zhvillimi, por edhe më keq nëse rezulton se është i mbingopur me të. Një sasi e madhe e vitaminës A në trupin e një gruaje gjatë shtatzënisë mund të shkaktojë patologji tek foshnja e palindur dhe vetë nëna ka dhimbje në trup, të vjella, të përziera dhe përgjumje.

Cila është mënyra më e mirë për të konsumuar produktin?

Ju mund të hani mëlçinë e merlucit menjëherë pas hapjes së ushqimit të konservuar. Përpunim shtesë nuk kërkohet, përveçse vaji mund të kullohet sipas shijes, pasi shton yndyrë dhe është ruajtës.

Ajo që ka mbetur përzihet me pirun në gjendje pate dhe lyhet mbi bukë ose shtohet gatime të ndryshme, për shembull në sallata.

Është shumë e rëndësishme që produkti të ruhet siç duhet dhe të respektohet norma ditore. Një kanaçe e mbyllur do të zgjasë rreth dy vjet, duke ruajtur të gjitha cilësitë e saj, por nëse e hapni, atëherë produkti duhet të konsumohet brenda dy ditësh. Për më tepër, do të duhet të ruani në frigorifer dhe në një enë qelqi që mbyllet, por jo në kavanozin e fabrikës.

• Do të jetë e mjaftueshme që të rriturit të hanë jo më shumë se 40 gram mëlçi në ditë - është kjo sasi që do të jetë e dobishme dhe nuk do të shkaktojë dëm.
• Të moshuarit lejohen 20% më pak, por është mirë të konsultoheni me mjekun, sepse mund të ketë kundërindikacione.
• Mëlçia e merlucit është e ndaluar për fëmijët deri në tre vjet, në një moshë kaq të vogël ata nuk do të jenë ende në gjendje ta tresin atë. Më vonë, gradualisht mund të filloni ta futni atë në dietë.

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Çdo produkt edhe më i padëmshëm ka kundërindikacione dhe, para së gjithash, është prania e një alergjie, e cila në përgjithësi mund të jetë ushqim deti ose vaj peshku. Para përdorimit, ia vlen të bëni një test ose të bëni teste për alergenet.

Dëmi i ushqimit të konservuar nuk është aq i madh, por megjithatë mund të jetë.

Ju nuk mund të hani në mënyrë të pakontrolluar një produkt shumë yndyror. Vlen të mendosh për pasojat. Një sasi e madhe yndyre ka një efekt të dëmshëm në organet e brendshme.

Ka kundërindikacione të tjera:

• në prani të gurëve në veshka ose gurëve të tëmthit, është më mirë të harroni këtë produkt. Nuk rekomandohet për ata me hipotension;
• marrja e shumë vitaminës A së bashku me mëlçinë mund të çojë në përgjumje, skuqje në lëkurë, të përziera, skuqje dhe rritje të niveleve të kolesterolit;
• vitamina D, e cila zakonisht grumbullohet për përdorim në të ardhmen, shkakton dhimbje koke, të vjella, humbje oreksi dhe dobësi e përgjithshme.

Dhe, sigurisht, nuk duhet të mbështeteni fare tek produkti dhe enët me të, për ata që janë obezë. Në këtë rast, jo vetëm do të fitoni peshë të tepërt, por do të bëni presion të dyfishtë në organet e brendshme.

Përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së merlucit janë të njohura që në mesjetë. Mjeku i lashtë Avicena e ka përshkruar këtë produkt për të trajtuar problemet e shikimit, problemet e veshkave, forcimin e dhëmbëve dhe shërimin e shumë sëmundjeve.

Për sa i përket popullaritetit, delikatesa veriore zë një pozitë udhëheqëse ndër të tjera. peshk i konservuar për shkak të çmimit të ulët dhe përfitimeve të mëdha. I butë dhe shije të rafinuar mëlçia shkon mirë me shumë produkte, të brendshmet janë pjesë e sallatave, supave, patateve dhe pjatave të tjera, ka gjetur aplikimin e saj si ilaç popullor për parandalimin dhe trajtimin e disa sëmundjeve.

Përbërja e mëlçisë së merlucit

Merluci është një nga përfaqësuesit më të vlefshëm të familjes së merlucit. Mishi i këtij peshku është i famshëm për vetitë e tij dietike, gjë që nuk mund të thuhet për mëlçinë e tij. Vlera e energjisëështë 623 kcal për 100 g produkt të konservuar. Prandaj, ia vlen ta konsumoni delikatesën me masë.

Vetitë unike të mëlçisë së peshkut të Atlantikut përcaktohen nga përbërja e tij e pasur. Një gamë e tërë e substancave të dobishme, vitaminave dhe mineraleve ndikon në mënyrë të favorshme në shëndetin e njeriut.

• Vitamina A - ka një efekt të dobishëm në cilësinë e shikimit, e ruan dhe e ruan atë, ndihmon në mbrojtjen e trupit nga infeksioni me ftohjet dhe sëmundjet infektive.
• Vitamina PP - e rëndësishme për funksionimin e duhur të pankreasit dhe gjëndrave tiroide, ka një efekt pozitiv në metabolizmin.
• Vitamina B1 - është e nevojshme për të mbështetur sistemin nervor, zemrën, ndihmon në rritjen e aktivitetit mendor dhe përmirësimin e kujtesës.
• Vitamina B2 - lehtëson procesin e tretjes së ushqimit.
• Vitamina B6 - ndihmon në lehtësimin e lodhjes, zvogëlon përqendrimin e kolesterolit në gjak.
• Acidi folik (vitamina B) është vitamina më e vlefshme e nevojshme për gratë gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.
• Vitamina C - nxit shërimin nga ftohjet, rrit funksionet mbrojtëse të trupit.
• Vitamina D - thelbësore për kocka dhe dhëmbë të fortë, veçanërisht te fëmijët.
• Vitamina E - luan një rol të rëndësishëm në luftën kundër plakjes.

Kompleksi mineral i mëlçisë së merlucit përfshin fosfor, krom, magnez, kalium, hekur, kalcium, fluor, zink, bakër dhe elementë të tjerë që ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të trupit dhe mbështesin sistemin imunitar.

Fosfori përmirëson aktivitetin e trurit, nxit rritjen e qelizave, magnezi dhe kaliumi mbështesin punën e muskujve të zemrës, kalciumi është i nevojshëm për të forcuar flokët, thonjtë, dhëmbët.

Mëlçia e peshkut të Atlantikut është një produkt proteinik. Proteinat lehtësisht të tretshme dhe disa aminoacide thelbësore që e përbëjnë atë nuk prodhohen nga trupi, por marrin pjesë në sintezën e hormoneve dhe janë të nevojshme për funksionimin normal të tij.

Peshku i konservuar i merlucit është burimi kryesor i vajit të peshkut. Përdoret si një mjet profilaktik për reumatizmën, depresionin pas lindjes dhe lehtëson hepatitin dhe diabetin. Ky produkt natyral i domosdoshëm mund të parandalojë beriberin A dhe rakitin.

Përfitimet nga të brendshmet

Për shkak të përbërjes së pasur me vitamina dhe minerale, mëlçia e merlucit është e pajisur me vetitë e mëposhtme të dobishme.

• Ndihmon për të hequr qafe disa defekte të lëkurës, i jep fytyrës një pamje të shëndetshme dhe rrezatuese, e ngop lëkurën me lagështi.
• Rrit mprehtësinë vizuale gjatë ditës dhe natës, është një profilaktik kundër disa problemeve të funksionit vizual.
• Forcon forcat imune të trupit.
• Konsiderohet si një produkt i vlefshëm për parandalimin e tumoreve kancerogjene dhe u përshkruhet pacientëve si një pjatë që mund të forcojë dhe të rivendosë forcën gjatë një periudhe sëmundjeje të rëndë.
• Ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular.
• Vitamina D është përshkruar për problemet me sistemin endokrin, ka një efekt të dobishëm në sistemin skeletor. Fëmijëve u përshkruhet ky komponent për parandalimin dhe trajtimin e rakitave, të rriturit kanë nevojë për të për të ruajtur nyjet dhe muskujt.
• Vetia baktericid e delikatesës ndihmon në luftimin e viruseve dhe mikrobeve.
• Stabilizon dhe përmirëson gjendjen fizike të trupit, rrit efikasitetin.
• Përmbajtja e lartë e heparinës rrit koagulimin e gjakut, ndikon në qarkullimin e gjakut.
• Ka një efekt rinovues në lëkurë dhe organet e brendshme.
• Ndihmon në përballimin e disa problemeve në sistemin riprodhues të burrave dhe grave, ndikon në funksionin riprodhues të trupit.

Për gratë shtatzëna dhe nënat me gji, përdorimi i produktit në pjesë të vogla do të sjellë vetëm përfitime, do të ngopë trupin me lëndë ushqyese dhe vitamina dhe do të ndihmojë në përballimin e ngarkesave të përkohshme gjatë periudhës së lindjes së një fëmije dhe ushqyerjes me gji.

Përveç kësaj, mëlçia e merlucit ka veti anti-inflamatore, analgjezike dhe shëruese të plagëve. Ndihmon në uljen e presionit të gjakut, normalizon rrahjet e zemrës.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Pavarësisht përfitimeve të mëdha të mëlçisë së merlucit, ajo mund të dëmtojë trupin në rastet e mëposhtme:

• me reaksione alergjike ndaj produkteve detare;
• me disa probleme me sistemin gjenitourinar, gurë në fshikëz;
• me hipertension;
• me një tepricë të vitaminës D dhe kalciumit;
• me hipertiroidizëm (rritje e funksionit të tiroides).

Është e dëmshme përdorimi i produktit në sasi të mëdha. Përfshirja e pakufizuar e një delikatesë peshku në menu është e mbushur me një tepricë të vitaminës A. Doza e rekomanduar ditore për një të rritur është 30-40 g në ditë. Mbingopja me vitaminë A gjatë shtatzënisë mund të çojë në defekte të ndryshme në fetus, të dëmtojë mëlçinë. Gruaja do të ndjejë përgjumje, dhimbje kockash, vjellje.

Ruajtja e gabuar e mëlçisë së merlucit ka një efekt negativ në trup. Bakteret e rrezikshme mund të zhvillohen në një produkt në një enë metalike të hapur, duke çuar në helmim.

Delikatesa duhet të ruhet në enë qelqi jo më shumë se 24 orë.

Mëlçia e merlucit është e ndaluar për fëmijët nën tre vjeç për shkak të rrezikut të mbajtjes në ushqime të konservuara komponentët e dëmshëm. Kur përfshini për herë të parë një të brendshme në dietën e një fëmije, duhet të monitoroni me kujdes reagimin e trupit. Personat që nuk kanë as probleme shëndetësore duhet të hanë vetëm delikatesën e peshkut me produkte të tjera. Nëse nuk e kapni, mund të provokoni zhvillimin e sëmundjeve të stomakut dhe mëlçisë. Mund të hani mëlçi merluci me produkte buke, në sallata.

Si të zgjidhni një delikatesë

Për të blerë një produkt peshku me cilësi të lartë dhe të shëndetshëm, duhet t'i përmbaheni rekomandimeve të mëposhtme.

• Para se të blini, studioni me kujdes informacionin në enë. Vendi i prodhimit është faktori kryesor i cilësisë. Vendndodhja e prodhuesit duhet të jetë afër detit.
• Kushtojini vëmendje integritetit të paketimit dhe gjendjes së jashtme të kavanozit. Gërvishtjet, ënjtjet, gërvishtjet, çarjet janë të papranueshme. Kur blini, duhet të keni parasysh datën e skadencës së delikatesës.
• Shkundni kavanozin pas blerjes. V produkt cilësor brenda ushqimit të konservuar nuk do të dëgjohen tinguj gurgullime.

Vlen gjithashtu të studiohet përbërja e mëlçisë së merlucit të konservuar. Prezenca e vetëm mëlçisë, yndyrës së saj natyrale, erëzave (gjethe dafine, kokrra piper të zi), kripë dhe sheqer është e dëshirueshme. Përbërësit e tjerë në delikatesën vetëm pakësojnë dobinë dhe cilësinë e tij.

Ruajeni produktin në frigorifer në një enë qelqi hermetike. Teneqe të mbyllura mund të ruhen deri në fund të datës së skadencës në një vend të freskët.

Si të përdorni

Peshku Atlantik i konservuar mund të hahet i kombinuar me produkte të ndryshme për të përgatitur sanduiçe, pate, sallata. Ju mund të pini yndyrën e delikatesës nëse jeni të kënaqur me shijen.

Mëlçia e merlucit përdoret në prodhimin e kozmetikës për shkak të përmbajtjes së lartë të retinolit. Në shtëpi mund të përgatisni maska ​​për fytyrën kundër plakjes, përzierje për heqjen e nxitjeve në thembra.

Maskat kozmetike të përgatitura vetë kanë një erë të pakëndshme peshku. Për të hequr qafe atë, shtoni lëng limoni të holluar me ujë në përgatitjen.

Mëlçia e merlucit ka një aromë të këndshme, shije delikate. Kjo dhuratë e detit është e pajisur me vitamina, minerale dhe komponime të tjera të vlefshme. E tij veti unike ndihmojnë në luftimin e shumë sëmundjeve, ruajtjen dhe forcimin e shëndetit.

Mëlçia e konservuar e merlucit njihet nga ekspertët e kuzhinës në mbarë botën si një produkt delikatesë. Dhe kostoja e tij është mjaft e përballueshme për çdo person, gjë që i lejon të gjithë të shijojnë shijen dhe përfitimet e saj.

Mjekët e lashtë e përdornin këtë produkt për të trajtuar disa sëmundje, vetitë e të cilave janë konfirmuar në botën moderne përmes hulumtimeve.

Sa i pasur është merluci?

Përbërësi më i rëndësishëm me të cilin është i pasur merluci është vaji i peshkut, i cili merret nga mëlçia e tij. Por ky nuk është i vetmi element që i jep përfitime mëlçisë së merlucit trupit të njeriut:

1. Kalciumi forcon kockat, flokët dhe i jep forcë pllakave të thonjve.
2. Fosfori nxit reaksionet e nevojshme kimike në trup, rritjen e qelizave, stimulon proceset metabolike dhe aktivitetin e sistemit kardiovaskular.
3. Proteinat dhe aminoacidet janë materiali ndërtimor që i nevojitet një personi për jetën normale.
4. Shumëllojshmëri vitaminash të përfaqësuara nga B1, 2, 6, 9, PP, E, A dhe C.
5. Mineralet, numri i të cilave është 17.
6. Acidet yndyrore të ngopura të rëndësishme Omega 3 dhe 6.

E gjithë kjo i jep mëlçisë së merlucit të dyja përfitime dhe dëm i mundshëm(si çdo produkt tjetër), i cili do të diskutohet pak më vonë.

Karakteristikat e gatimit

Procesi i konservimit të mëlçisë së merlucit zhvillohet pa trajtim termik, që është dallimi kryesor i këtij produkti. Në fund të fundit, shumica e peshkut të konservuar i nënshtrohet pirjes paraprake, turshive ose gatimit. Mëlçia e papërpunuar e merlucit mbështillet në kavanoza, gjë që ju lejon të ruani të gjitha substancat e dobishme në të.

Ata gjithashtu mund të përgatisin një delikatesë të tillë duke ngrirë, por kjo kontribuon në humbjen e shumë vetive të dobishme. Prandaj, duhet të kihet parasysh kur blini se nëse ka një shenjë GOST dhe premium, ky produkt është gatuar i freskët.

Përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së merlucit do të jenë më pak me shënimin e shkallës 1. Kjo nënkupton ruajtjen e vetive të acideve yndyrore dhe të disa vitaminave me minerale, por jo të gjitha. Trupi do t'i përpunojë shumë lehtë yndyrnat e një produkti të tillë, duke dhënë një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë.

Gjithashtu duhet të jeni të vetëdijshëm se një kavanoz i etiketuar Premium duhet të ketë piper të zi, kripë dhe gjethe dafine. Nëse gjenden përbërës të tjerë, atëherë produkti është i cilësisë së dobët. Për më tepër, marinata është vaji i mëlçisë së merlucit.

Tani për përmbajtjen e kalorive - është mjaft e lartë 613/100 gram. Një kavanoz zakonisht përmban 200 gram produkt. Dhe pavarësisht kësaj, mëlçia e merlucit njihet produkt dietik për shkak të tretshmërisë së mirë nga trupi dhe vetive të dobishme.

Përfitimet e mëlçisë së merlucit

Përfitimet e mëlçisë së merlucit për trupin janë të njohura që nga kohërat e lashta. Duke iu kthyer historisë, Avicena e madhe e përshkroi këtë produkt për të trajtuar problemet e shikimit. Edhe pse në atë kohë një pronë e tillë ende nuk ishte vërtetuar shkencërisht, gjë që tani është mjaft e kuptueshme.

Mëlçia e këtij peshku ka një sasi të madhe proteinash të plota dhe lehtësisht të tretshme, të përfaqësuara nga triptofani, lizina, metionina. Për më tepër, asnjë prej tyre nuk prodhohet nga trupi, domethënë janë të pazëvendësueshëm. Dhe metionina është një pararendës i adrenalinës me norepinefrinën, hormone që prodhohen nga gjëndrat mbiveshkore.

Prania e hekurit ka një efekt parandalues ​​kundër anemisë. Bakri kontribuon në heqjen e proceseve inflamatore. Kalciumi dhe vitamina D shërojnë frakturat dhe ofrojnë mbështetje për ata që vuajnë nga osteoporoza.

Një produkt i tillë rekomandohet të hahet me tendosje të shtuar fizike dhe gjatë periudhës së rritjes së shtuar të fëmijëve. Mëlçia shtatzënë është në gjendje të forcojë sistemin imunitar. Është vërtetuar se përdorimi i këtij produkti gjatë mbajtjes së një fëmije nën zemër, si dhe gjatë laktacionit, ndihmon në rritjen e aftësive intelektuale të fëmijës.

Mëlçia e merlucit prodhon një element të tillë si heparina, e cila ndihmon në koagulimin më të mirë të gjakut, duke siguruar një efekt parandalues ​​kundër formimit të mpiksjes së gjakut.

Ky produkt është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, duke lejuar uljen e presionit të lartë të gjakut dhe normalizimin e punës së zemrës me një tendencë për aritmi. Përveç kësaj, mëlçia e merlucit është në gjendje të anestezojë dhe të lehtësojë vuajtjet me problemet e sistemit musculoskeletal. Shkencëtarët kanë vërtetuar një ulje të nevojës për përdorimin e barnave të tipit josteroid që lehtësojnë inflamacionin me rreth 30 për qind. përdorimi i përditshëm vajrat e këtij produkti, 10 gram për një muaj.

Pavarësisht nga përmbajtje të lartë kalori, rekomandohet përdorimi i tij për personat që duan të normalizojnë peshën e tyre. E gjithë kjo është për shkak të pranisë së acideve yndyrore që ulin nivelet e kolesterolit, dhe duke i pajisur membranat qelizore me elasticitet. Mëlçia e këtij peshku është gjithashtu e dobishme për pacientët me aterosklerozë dhe diabetikët.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Është gjithashtu e mundur të dëmtohet mëlçia e merlucit:

• Kjo mund të ndodhë nëse jeni alergjik ndaj produkteve të peshkut;
• Njerëzit e shëndetshëm mund të vuajnë kur hanë ushqim të konservuar në formën e tij të pastër, pa ngrënë asgjë, gjë që do të çojë në përçarje të stomakut dhe mëlçisë;
• Gjithashtu rekomandohet që pacientët hipotonikë të respektojnë masën;
• Nuk ka ndalime specifike për fëmijët, përveç respektimit të masës dhe monitorimit të reagimit të trupit ndaj manifestimeve alergjike. Por më parë, është akoma më mirë të vizitoni një pediatër;
• Mëlçia e merlucit të konservuar mund të jetë e dëmshme nëse një person tashmë ka një përmbajtje të shtuar të kalciumit dhe vitaminës D në trup;
• Nuk rekomandohet përdorimi i një produkti të tillë në prani të gurëve në veshka dhe fshikëzës së tëmthit, si dhe nëse ka një funksion të shtuar të gjëndrës tiroide.

Por edhe njerëzit absolutisht të shëndetshëm duhet të respektojnë masën në përdorimin e mëlçisë së merlucit, në mënyrë që të mos shkaktojnë dëm.

Si të përdorni, çfarë të gatuani?

Ky produkt mund të përdoret në tipe te ndryshme, i kombinuar me produkte të ndryshme:

1. Sallata, pate dhe sanduiçe.
2. Gatim në avull me erëza. Edhe pse në këtë rast, disa substanca të dobishme humbasin.
3. Ju thjesht mund të pini yndyrën e këtij produkti për ata që e pëlqejnë atë. Pjesa tjetër është më mirë të blini kapsula me të.
4. Në fushën e kozmetologjisë, pak mëlçi të këtij peshku i shtohet kremrave, për shkak të pranisë së retinolit në të.
5. Mund të përgatisni në mënyrë të pavarur maska ​​​​për fytyrën kundër plakjes ose për të hequr qafe çarjet e thembrave.

Për të hequr maskën ose pjatën e gatuar nga një erë specifike, duhet të shtoni lëng limoni holluar me ujë. etnoshkenca e mbushur me shumë receta për të ndihmuar në shërimin më të shpejtë të djegies dhe për të reduktuar manifestimet e psoriasis. Edhe pse mjekësia klasike nuk i njeh komponime të tilla si efektive.

Në mënyrë që mëlçia e konservuar e merlucit të mos shkaktojë dëm, nuk duhet të vetë-mjekoni në prani të sëmundjeve serioze - është më mirë të merrni këshilla nga një profesionist dhe të ndjeheni të lirë të shijoni shijen e mrekullueshme të këtij produkti.

A është e mundur të hahet mëlçia e merlucit me kolesterol të lartë

Vetitë shëruese të mëlçisë së merlucit janë të njohura që në mesjetë. Në ditët e sotme, kjo delikatesë e shijshme është një artikull i domosdoshëm në çdo supermarket. Mëlçia e merlucit përdoret në sallata, sanduiçe, role, meze, simite të mbushura dhe vezë.

Kompleksi

Përbërje kimike Produkti dallohet nga një shumëllojshmëri e pasur e substancave të nevojshme për shëndetin e njeriut. Ato kryesore janë paraqitur në tabelë.

vitaminat
1	E	8,8	lufton plakjen, kancerin, normalizon presionin e gjakut
2	A	4,4	e nevojshme për funksionin riprodhues, shikimin, imunitetin, parandalon kancerin
3	C	3,4	rrit imunitetin, ngadalëson plakjen
4	PP	2,7	merr pjesë aktive në proceset metabolike, kontrollon shëndetin e lëkurës, traktit gastrointestinal, sistemit nervor
5	B2	0,41	e rëndësishme për funksionimin e duhur të traktit gastrointestinal, mprehtësinë vizuale, pastërtinë e lëkurës dhe mukozave
6	B6	0,23	parandalon lodhjen, merr pjesë në sintezën e qelizave të gjakut, ul kolesterolin
7	D	0,1	forcon indin kockor, smaltin e dhëmbëve
elementët gjurmë
8	Hekuri	1,9	ndihmon në përmirësimin e imunitetit dhe forcimin e trupit
9	Zinku	0,7	kontribuon në formimin e zhvillimit intelektual, shërimin e lezioneve në lëkurë
10	Fluori	0,43	thelbësore për rritjen dhe forcimin e kockave
Makronutrientët
11	Natriumi	720	rregullon ekuilibrin e glukozës dhe ujit në gjak, merr pjesë në punën e muskujve
12	Fosfori	230	normalizon funksionin e veshkave, merr pjesë në rritjen e qelizave
13	Klorin	165	lehtëson punën e mëlçisë, lehtëson ënjtjet, merr pjesë në zbërthimin e yndyrave
14	Kaliumi	110	kontrollon punën e muskujve të zemrës, si dhe ekuilibrin e ujit dhe acido-bazë në trup
15	Magnezi	50	normalizon presionin e gjakut dhe funksionin e zemrës, zvogëlon dhimbjet e kokës dhe dhimbjet e kyçeve
16	Kalciumi	35	nxit koagulimin e gjakut, parandalon spazmat dhe ngërçet në muskuj, normalizon sistemin endokrin
17	Squfuri	42	është një material ndërtimor për qelizat e kockave dhe indeve nervore, përmirëson cilësinë e lëkurës, thonjve dhe flokëve

Më shumë se gjysma e të gjithë përbërësve të mëlçisë së merlucit janë vaj peshku (mbi 60% e përmbajtjes totale), falë të cilit produkti është i pasur me substanca të vlefshme - acide yndyrore të pangopura omega-3 (19,7 g për 100 g delikatesë). Vaji ose vaji i mëlçisë së merlucit përdoret gjerësisht në mjekësi, duke përfshirë zhvillimin e dietave të ndryshme terapeutike.

Vaji i pastruar i peshkut përdoret në farmakologji dhe paraqitet në shitjet e farmacive në formën e vajit për përdorim të brendshëm.

Vitaminat A dhe D mbulojnë nevojën ditore të trupit për to përkatësisht 5 dhe 10 herë. Mëlçia e merlucit përmban një sasi të vogël të elementëve gjurmë të dobishëm - kobalt dhe bakër. Vëllimi i tyre modest në 100 g të produktit rimbush normën e tij ditore shumëfish.

Përfitim dhe dëm

Mëlçia e merlucit ka një efekt shërues në trup:

• ruan vizionin normal;
• forcon kockat, dhëmbët, flokët;
• përmirëson imunitetin;
• ngadalëson plakjen e qelizave;
• normalizon punën e sistemit kardiovaskular dhe nervor;
• parandalon çrregullimet e qarkullimit të gjakut.

Ky produkt, me vetitë e tij të dobishme, është veçanërisht i nevojshëm për fëmijët dhe adoleshentët për rritjen e plotë të kockave, për atletët për të forcuar kockat dhe indet e muskujve. Kur përdorin mëlçinë e merlucit në ushqime të konservuara, nënat që ushqehen me gji do të marrin vitaminën D si një mjet profilaktik kundër rakitit tek një foshnjë dhe njerëzit e dobësuar pas sëmundjeve virale do të rivendosin imunitetin.

Havjar i merlucit është gjithashtu një burim i acideve yndyrore, vitaminave, elementëve mikro dhe makro të nevojshëm për funksionimin e plotë të trupit, dhe nuk është inferior në përbërje ndaj delikatesave më të shtrenjta - havjar i zi dhe i kuq.

Për gratë, ky produkt detar në kavanoza është i dobishëm për përmirësimin dhe rinovimin pamjen(flokët, dhëmbët, thonjtë, lëkura e fytyrës dhe trupit), ngritje, humor aktiv jetësor, ngopje gjatë dietave.

Mëlçia e merlucit aktivizon funksionin riprodhues të një burri, i cili është i nevojshëm kur planifikoni një familje. Përdorimi i këtij produkti rikthen fuqinë, rregullon psikikën dhe aktivitetin mendor, ju lejon të përballoni tendosjen fizike, rikthen elasticitetin e mureve të enëve të gjakut.

Në fëmijëri, për rritjen dhe zhvillimin normal të trupit, kërkohen të gjitha vitaminat dhe mineralet e pranishme në mëlçinë e merlucit.

Përmbajtja e lartë kalorike e delikatesës (613 kcal për 100 g) detyron përdorimin e saj të kufizuar: për të rriturit deri në 35-40 g në ditë. Mosrespektimi i dozës është i dëmshëm për trupin, pasi kërcënon të mos funksionojë në sistemet e tij.

Një produkt i shëndetshëm detar mund të bëhet i dëmshëm nëse ruhet në një kanaçe metalike të hapur - një burim toksinash me pjesëmarrjen e oksigjenit. Mëlçinë e merlucit mund ta ruani vetëm në gotë jo më shumë se 24 orë.

Kundërindikimet

Mëlçia e merlucit nuk duhet të konsumohet në patologjitë e mëposhtme:

• reaksion alergjik ndaj peshkut dhe ushqimeve të detit;
• presion i reduktuar;
• teprica në trupin e vitaminës D dhe kalciumit;
• prishje e veshkave dhe traktit biliar.

Gjithashtu, produkti është kundërindikuar tek foshnjat nën moshën tre vjeç dhe njerëzit e prirur për mbipeshë.

Si të zgjidhni produktin e duhur

Mëlçia e merlucit nuk është vetëm shumë e dobishme, por edhe produkt i shijshëm. Nuk është çudi që është një delikatesë, me një shije delikate, të pakrahasueshme dhe strukturën më të lehtë.

Kur blini ushqim të konservuar, duhet t'i kushtoni vëmendje sa vijon:

• përbërja: mëlçi, yndyrë natyrale merluc, kripë, gjethe dafine, piper të zi. Produktit mund t'i shtohet sheqer, por jo vaj vegjetal;
• në etiketë mbishkrimi "nota më e lartë" me treguesin GOST;
• adresa e prodhuesit - domosdoshmërisht nga rajoni i detit;
• në fund të kavanozit ka shkronjën "P" dhe numrat "010" (kodi i mëlçisë së merlucit);
• data e skadencës duhet të jetë e stampuar, të mos aplikohet me bojë;
• pa gërvishtje, ndryshk në breg;
• kur shtypni kapakun, ai nuk duhet të fryhet;
• kur tundet, nuk duhet të ketë tinguj në kavanoz (në ushqimin e konservuar me cilësi të lartë, copat e mëlçisë vendosen gjithmonë fort, pa boshllëqe);
• Preferenca i jepet produktit nga peshku i Atlantikut.

Nëse, gjatë hapjes së ushqimit të konservuar, gjendet një shtresë e bardhë homogjene, e cila, kur temperatura e dhomës shkrihet dhe zverdhet, është yndyrë ose vaj merluci. Pllaka e bardhë në mëlçi në një kavanoz në formën e kokrrave konsiderohet normë në përputhje me rregullat sanitare dhe higjienike.

Mëlçia e merlucit të klasës më të lartë që peshon 230 g ka një kosto mesatare prej 264 rubla, çmimi i ushqimit të konservuar të klasës së parë me të njëjtën peshë është 103-189 rubla. në varësi të cilësisë së peshkut dhe teknologjisë së prodhimit.

Ngrënia e një delikatesë deti me kolesterol të tepërt

100 gram mëlçi të merlucit përmban 250 mg kolesterol, i cili ka një efekt të dobishëm në trup për shkak të pranisë së acideve yndyrore të pangopura omega-3 (19,7 g për 100 g delikatesë). Ato janë të përfshira në mënyrë aktive në formimin e një ekuilibri të lipoproteinave me densitet të lartë dhe të ulët, i cili parandalon akumulimin e kolesterolit të tepërt në gjak. Prandaj, mjekët rekomandojnë përdorimin e mëlçisë së merlucit për njerëzit me kolesterol të lartë, por me respektim të rreptë të dozave të përshkruara.

Ky produkt konsumohet me moderim (jo më shumë se 40 g në ditë), por jo çdo ditë. Delikatesa mund të vihet në bukë, në një sallatë si përbërës. Personave me kolesterol të lartë u rekomandohet mëlçia e merlucit në kombinim me ushqime të ndryshme, për shembull, në formën e sallatave.

Për një sallatë mëlçie, do t'ju duhet 1 kavanoz delikatesë (230-250 g), 5 vezë të ziera, 2 qepë, 1 kastravec (të freskët), kopër ose majdanoz. Pritini imët gjithçka, kripë dhe piper. Përdorni vaj të konservuar si salcë.

Mëlçia e merlucit shkon shumë mirë me zarzavate ekzotike - rukola (një bimë barishtore e familjes së lakrës) dhe chard (panxhar gjethesh). Kjo vitaminë jeshile shpesh shitet në supermarkete. Për sallatën presim dhe përziejmë së bashku 1 kastravec, 1/3 e qepës së kuqe mesatare, 4 domate, një tufë të vogël rukole, 1 gjethe letre. Vendosni sipër copa të copëtuara të mëlçisë së merlucit (1/2 kavanoz) dhe derdhni me salcë të bërë në shtëpi, e cila përfshin salce soje(6 pjesë), mjaltë i rrallë (3 pjesë), mustardë kokërr (1 lugë çaji), Uthull balsamike(1 orë).

Sallatat delikate mund të përgatiten me avokado, oriz, karrota dhe mollë, arra, si dhe pjeshkë e konservuar ose speca turshi. Mëlçia përdoret në ushqimet me gjizë, për mbushjen e petullave, domateve, kungujve të njomë.

Mëlçia e merlucit është një delikatesë e hollë, e cila është një shërues natyral. Është i dobishëm për nivele të larta dhe normale të kolesterolit. Produkti ndihmon trupin të marrë të gjitha substancat e nevojshme që i japin shëndet, bukuri dhe vitalitet.

Shkruani komentin e parë

Mëlçia e merlucit ka shumë veti të dobishme. Përdorimi i këtij produkti ndihmon në forcimin e sistemit imunitar të njeriut dhe rimbushjen e vitaminave dhe mineraleve vitale në trupin e tij. Produkti i papërpunuar vendoset në kavanoza, mund të shtohet vaj, erëza, gjethe dafine dhe kripë. Mëlçia e merlucit shkon mirë me produkte të ndryshme në sallata, pate, prej saj gatuhet supë dhe përgatiten gatime të ndryshme.

Trego të gjitha

Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike

Mëlçia e merlucit përmban një sasi të madhe të vajit të peshkut. Përmbajtja kalorike e ushqimit të konservuar është 623 kcal për 100 gram, dhe e freskëta në produkt 78 kcal për 100 gram.

Për nxjerrjen maksimale të vetive të dobishme, një i rritur duhet të konsumojë 30 gram mëlçi merluci në ditë.

Nënprodukti përmban substancat e mëposhtme të dobishme:

Substancat	Vetitë
Vitaminat:
A	Ndikon në rritjen dhe shikimin
D	Ka një efekt forcues në skelet dhe kocka
NË 2	Përmirëson proceset e tretjes
NË 6	Heq lodhjen dhe tensionin
NË 9	Esenciale për sistemin e qarkullimit të gjakut
Kompleksi mineral:
Kaliumi	Mbështet muskulin e zemrës
Jodi	Ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, normalizon gjendjen emocionale
Fosfori	Ndikon në rritjen dhe forcimin e kockave të flokëve, thonjve, dhëmbëve
Zinku	Promovon formimin e enzimave të ndryshme të përfshira në formimin e ADN-së
Bakri	Mbështet zhvillimin e indeve dhe qelizave
Acid yndyror:
Omega 3	Efekt i dobishëm në enët e gjakut dhe qarkullimin cerebral
Omega 6	Përgjegjës për funksionimin normal të të gjitha qelizave të trupit
Aminoacidet:
Aspartiku	Ulni sasinë e kolesterolit të keq në gjak
Pantotenik	Prodhon hormone që reduktojnë inflamacionin

Vlera ushqyese produkt i konservuar:

• yndyrna - 55,9 g;
• proteina - 4,8 g;
• karbohidratet - 1 g.

Në të brendshmet e freskëta, përmbajtja e BJU është si më poshtë:

• proteina - 18 g;
• yndyrë - 0,9 g;
• karbohidratet - 0 g.

Përfitimet për trupin e njeriut

Avantazhi kryesor i mëlçisë së merlucit është se përmban një sasi të madhe vaji peshku, i cili përthithet mirë nga trupi. Ai grumbullohet në produkt dhe konsiderohet më i dobishëm se llojet e tjera të yndyrës. Në mëlçinë e konservuar të merlucit, përbërja kimike ruhet plotësisht, pasi nuk përpunohet në asnjë mënyrë.

Ushqimi i detit ka këto veti të dobishme:

• ka një efekt parandalues ​​në shikim, parandalon shfaqjen e verbërisë së natës;
• rrit sistemin imunitar;
• ndihmon në përmirësimin e gjendjes së lëkurës;
• përmirëson mirëqenien në onkologji dhe rikthen forcën;
• ndihmon në uljen e presionit;
• ndihmon me sëmundjet inflamatore të kyçeve;
• mbron trurin nga sëmundja e Alzheimerit, ndikon pozitivisht në proceset që ndodhin në tru;
• vaji i peshkut që gjendet në mëlçi parandalon formimin e pllakave të kolesterolit dhe ul nivelin e kolesterolit në trupin e njeriut;
• për shkak të veprimit të acideve yndyrore zvogëlon rrezikun e diabetit;
• parandalon zhvillimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.



Për femra dhe meshkuj

Mëlçia e merlucit është e dobishme si për të rinjtë ashtu edhe për të moshuarit. Përmbajtja e vitaminës D, e nevojshme për forcimin e kockave, është 250 herë më e lartë se në mëlçinë e viçit.

Përfitimiprodukt për femra:

1. 1. Ka një efekt rinovues në lëkurë, duke e bërë atë më të bukur dhe të freskët.
2. 2. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, trupi është i ngopur për një kohë të gjatë.
3. 3. Vaji i peshkut në kombinim me vitaminën “A” ndikon pozitivisht në retinë dhe përmirëson shikimin.
4. 4. Acidet yndyrore omega-3 janë në gjendje të stimulojnë proceset metabolike në inde dhe të lehtësojnë lloje të ndryshme të inflamacionit të kyçeve.
5. 5. Acidet yndyrore sigurojnë prodhimin e hormoneve të lumturisë, parandalojnë stresin, duke siguruar një humor të mirë për gjithë ditën.
6. 6. Produkti do të ndihmojë në uljen e kolesterolit dhe do të kontribuojë në funksionimin normal të zemrës dhe trurit.

Përfitimipër burrat:

1. 1. Rikthen trupin pas sforcimeve të rënda fizike.
2. 2. Rrit potencën mashkullore, jep forcë dhe vetëbesim, rrit dëshirën seksuale për shkak të prodhimit të testosteronit.
3. 3. Ka një efekt parandalues ​​në punën e zemrës, duke parandaluar kështu sulmet në zemër dhe goditjet në tru.



Gjatë shtatzënisë

Mëlçia e merlucit është shumë e dobishme për gratë shtatzëna, por duhet përdorur me kujdes. Ajo i sjell dobi trupit vetëm në sasi të vogla. Është mirë të merret mëlçia për parandalimin e anemisë.

Me kujdes, nëna e ardhshme duhet të trajtohet me vitaminën A, e cila është në përbërje.Nëse në organizëm ka shumë retinol, atëherë mund të dëmtohet shëndeti i fëmijës, shpesh ndodhin keqformime fetale. Nuk rekomandohet përdorimi i mëlçisë së merlucit në tremujorin e parë të shtatzënisë, pasi gjatë kësaj periudhe fetusi fillon të formohet.

Ushqimi i detit mund të ketë një efekt negativ në sistemin nervor, në formimin e organeve gjenitale dhe indeve kockore të fëmijës. Rekomandohet futja e mëlçisë së merlucit në dietë kur një grua fillon laktacionin, kjo do të kontribuojë në pasurimin e qumështit me vitamina dhe mikroelemente.

Për ata që po humbin peshë

Mëlçia ushqyese e merlucit duhet të përfshihet në dietën e njerëzve që janë në dietë. Një produkt i vlefshëm është në gjendje të ruajë një ndjenjë të ngopjes dhe të përmirësojë proceset metabolike në trup. Është e nevojshme të përdoret mëlçia e merlucit në gjysmën e parë të ditës në mënyrë që të mund të përthithet.

Mëlçia e merlucit është një produkt që duhet të jetë i pranishëm në dietën e njeriut. Lloji më i dobishëm i mëlçisë është i freskët, megjithatë, është e vështirë të gjendet në treg, pasi merluci ngrihet më shpesh pasi kapet. Ju mund të blini mëlçinë e merlucit në formën e ushqimit të konservuar. Para blerjes, është e rëndësishme të njiheni me përbërjen e produktit: nuk duhet të ketë asgjë tjetër përveç mëlçisë së merlucit, erëzave dhe vajit vegjetal.

ËSHTË E RËNDËSISHME TË DIHET! Parashikuesi Baba Nina:“Do të ketë gjithmonë shumë para nëse i vendosni nën jastëk...” Lexo më shumë >>

Trego të gjitha

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e produktit

Përbërja kimike e mëlçisë së merlucit është mjaft e ngopur, kjo është arsyeja e përfitimeve të saj.

Mëlçia e merlucit përmban Omega-3: 100 g të produktit përmban 12 g të këtij elementi gjurmë. Acidet yndyrore të pangopura ulin nivelin e kolesterolit "të keq", forcojnë indin kockor dhe përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor.

Përmbajtja kalorike e mëlçisë është 615 kalori për 100 g. Vlera ushqyese dhe BJU:



Përfitimi

Një sasi e madhe e vitaminave B ndihmon për të rikthyer shëndetin pas sëmundjeve të rënda, stresit dhe lodhjes së akumuluar. Vitamina A, e cila është pjesë e përbërjes, përmirëson imunitetin, ndihmon në ruajtjen e bukurisë dhe rinisë. Vitamina E mbështet funksionimin normal të sistemit riprodhues, përmirëson gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës.

Produkti ka një efekt pozitiv në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut për shkak të magnezit, natriumit, kaliumit. Hekuri është i përfshirë në normalizimin e sistemit të qarkullimit të gjakut, parandalon zhvillimin e anemisë. Kalciumi ndihmon në forcimin e sistemit musculoskeletal, dhëmbëve, thonjve.

• ateroskleroza;
• atak ne zemer;
• lupus;
• astma bronkiale;
• sëmundjet e sistemit endokrin;
• rritja e kolesterolit të keq në trup;
• goditje në tru;
• infertiliteti;
• avitaminoza;
• tumore të shkallëve të ndryshme.

Produkti është i domosdoshëm për njerëzit me stres të shtuar fizik dhe mendor. Përfshirja e tij e rregullt në ushqim do të zvogëlojë rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru tek meshkujt mbi 40 vjeç dhe do të përmirësojë fuqinë. Marrja e mëlçisë së merlucit rrit epshin, rrit ndjesitë gjatë aktit seksual. Të rinjtë që përgatiten për konceptim duhet të përfshijnë mëlçinë e merlucit në dietën e tyre 3 muaj para konceptimit të synuar në mënyrë që të normalizojnë prodhimin e spermatozoideve të shëndetshme, të përmirësojnë cilësinë dhe përbërjen e spermës.

Delikatesa do t'i lejojë gratë të përmirësojnë shëndetin e tyre riprodhues. Përmbajtja e shtuar e vitaminës E dhe mikroelementeve të tjerë kontribuon në përmirësimin e sistemit riprodhues, normalizimin e prodhimit të hormoneve, qelizave të shëndetshme të mikrobeve, përgatit trupin e një gruaje për konceptim dhe lindjen e një fëmije.

Mëlçia e merlucit duhet të hahet si nga femrat ashtu edhe nga meshkujt ndërsa ndjekin një dietë, për shembull, proteina-karbohidrate. Gjithashtu, vaji i mëlçisë së merlucit mund të zëvendësojë në mënyrë të përkryer vajin e lëngshëm të peshkut nga një farmaci.



Përdorni gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Gratë shtatzëna duhet të përdorin vajin e mëlçisë së merlucit, pasi ai kontribuon në:

• parandalimi i zhvillimit të anemisë;
• formimi i saktë i embrionit;
• rrjedha normale e shtatzënisë;
• normalizimi i kolesterolit.

Ekziston një produkt i nevojshëm pas lindjes, pasi ndihmon:

• përballoni hipertensionin, depresionin pas lindjes;
• shpëtoj nga edema.

Gratë shtatzëna dhe në laktacion kanë nevojë për një produkt të freskët. Nuk duhet të blini ushqime të konservuara në kavanoz, pasi në përbërjen e tyre gjenden shpesh aditivë të ndryshëm ushqimorë dhe konservues.



Përdoret në diabet dhe përdhes

Pacientëve me diabet u përshkruhet një dietë e rreptë. Si rezultat, trupi fillon të vuajë nga mungesa e lëndëve ushqyese. Në këtë rast, mëlçia e merlucit ndihmon. Megjithë përmbajtjen e lartë të kalorive, mëlçia e merlucit nuk rrit sheqerin në trup dhe nuk kontribuon në obezitet.

Me përdhes, përdorimi i produktit nuk rekomandohet. Sëmundja shpesh fillon për shkak të një përmbajtje të shtuar të vitaminës A në trupin e njeriut, prandaj, kur diagnostikohet një sëmundje, duhet të shmanget ushqimi me një sasi të madhe të këtij mikroelementi.

Yndyra e peshkut

Në farmaci, mund të blini vaj të mëlçisë norvegjeze të merlucit në kapsula. Ilaçi përdoret si aditiv ushqimor dhe një burim i vitaminës A, D, Omega 3. Suplementi dietik përmban vetëm vaj të mëlçisë së merlucit të marrë nga peshku i freskët. Kompanitë më të njohura që prodhojnë ilaçin: Mermaid, vaj peshku Norvegjez, Nordic Naturals, Carlson Labs.

Farmacia e shet medikamentin me shije natyrale dhe aditivë aromatizues (për shembull, "portokalli", "luleshtrydhe"). Vëllimi nga 50 deri në 500 ml. Para përdorimit, duhet të konsultoheni me një specialist. Sipas udhëzimeve për përdorim, ilaçi përshkruhet 1 lugë çaji para ngrënies. Kursi i pranimit është 1 muaj, nëse është e nevojshme, mund të përsëritet.

Kundërindikimet për përdorim

Megjithë përfitimet, produkti ka edhe kundërindikacione për përdorim. Ju nuk mund të hani mëlçinë e merlucit në rastet e mëposhtme:

• intoleranca individuale ndaj përbërësve të produktit;
• sëmundjet akute të mëlçisë dhe veshkave;
• presion i ulët;
• gurë në fshikëz e tëmthit;
• mbipeshë;
• mbingopja e trupit me kalcium dhe retinol.

Mos ia jepni produktin fëmijëve nën 3 vjeç, pasi mund të shkaktojë reaksion alergjik.

Receta të shijshme

Per te pergatitur Ushqim i shijshëm nga mëlçia e merlucit, mund të përdorni receta. Më e thjeshta është një sallatë me bizele. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me mëlçi të konservuar të merlucit;
• 2 kastraveca;
• 4-6 vezë të ziera;
• kavanoz me ullinj me limon;
• kavanoz me bizele jeshile.

Pritini të gjithë përbërësit dhe përzieni. Mbush me karburant vaj ulliri ose majonezë, shtoni erëza për shije.

Për një sallatë me misër, do t'ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• mëlçia e merlucit - 200 g;
• një kanaçe misri - 200 g;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• oriz i zier - 200 g.

Grini mëlçinë me pirun, grijini kastravecat dhe përziejini me përbërësit e mbetur të sallatës. Shtoni erëza dhe barishte të freskëta, sezoni me majonezë.

Nga ky produkt mund të gatuani jo vetëm sallata, por edhe pate. Përbërësit:

• mëlçia e merlucit - 1 kanaçe;
• qepë - 1 pc;
• karota - 1 pc;
• vezë - 4 copë.

Grini karotat dhe skuqini me qepë. Ziejini dhe prisni vezët. Grini perimet dhe mëlçinë në një blender. Shërbejeni pate me bukë.

Dhe disa sekrete...

Historia e një prej lexuesve tanë Alina R.:

Pesha ime më shqetësonte veçanërisht. Kam fituar shumë, pas shtatzënisë kam peshuar si 3 mundës sumo së bashku, përkatësisht 92 kg me lartësi 165. Mendova se barku do të më zbriste pas lindjes, por jo, përkundrazi, fillova të shtoja peshë. Si të përballemi me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo rinon një person aq sa figura e tij. Në të 20-at mësova për herë të parë se vajzat e majme quhen "GRUA", dhe se "nuk qepin përmasa të tilla". Më pas në moshën 29-vjeçare, një divorc nga i shoqi dhe depresioni ...

Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Mësuar - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat harduerike - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Sigurisht që mund të përpiqeni të vraponi në një rutine, deri në çmenduri.

Dhe kur të gjeni kohë për të gjitha këto? Po, është ende shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Kështu që për veten time zgjodha një mënyrë tjetër ...