enët me perime- një element i domosdoshëm në dietën e një personi të shëndetshëm. Të gjithë ata janë të dobishëm, gjëja kryesore është të mësoni se si të gatuani perimet në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Mënyra e përgatitjes është gjithashtu e rëndësishme. Nëse i jepni përparësi jo skuqjes, por zierjes, atëherë do të ketë më shumë përfitime shëndetësore.
Një nga dietat më të njohura vaktet verore- kungull i njomë i zier me domate. Gjatë sezonit, perimet janë të lira, rriten në të njëjtin kopsht dhe gatuhen shpejt. Çfarë mund të dëshironi më shumë për të gatuar darkë për të gjithë familjen në gjysmë ore?
A është e mundur të shtoni përbërës shtesë në kompaninë e domates-kungull i njomë: perime të tjera, mish, salcë kosi, krem, djathë, të brendshme. Shija neutrale e kungujve ju lejon të bëni kombinime të tilla pothuajse të pafundme. Dhe rezultati eksperimente kulinare sigurisht të jetë i shkëlqyer.
Kungull i njomë i zier me domate - parime të përgjithshme të gatimit
Zierja e kungujve të njomë është mjaft e lehtë. Lani mirë perimet, pritini në kubikë të mesëm, skuqini shpejt në vaj vegjetal, më pas shtoni pak lëng (ujë, salcë domate, krem, etj.) dhe vendosini në gatishmëri për vetëm njëzet minuta. Ju mund të zieni kungull i njomë pa lëng fare, me lëngun e vet, duke e mbuluar fort me kapak. Nëse kungull i njomë është i ri, mund ta zieni të plotë, me fara dhe lëkurë. Në frutat e vjetra, lëkura duhet të qërohet, bërthama të pritet dhe të hidhet.
Domatet për gjellë gjithashtu duhet të lahen dhe të copëtohen. Për një strukturë më delikate, lëkura mund të hiqet nga domatet. Për ta bërë këtë, perimet duhet të priten në mënyrë tërthore në kërcell, pastaj të zhyten në ujë të valë për tridhjetë sekonda, dhe më pas në ujë me akull. Lëkura mund të hiqet lehtësisht.
Përgatitja e komponentëve të tjerë konsiston gjithashtu në pastrimin dhe heqjen e të panevojshmeve. Qëroni lëkurën e karotave, hiqni membranat dhe farat nga piperi, hiqni lëvozhgat nga qepa dhe hudhra. Qëroni pulën nga filmat, hiqni të gjitha kockat dhe priteni në copa të vogla. Përpunoni nënproduktet në një mënyrë të përshtatshme, duke prerë të gjitha venat, yndyrën dhe vendet e tjera jo të shijshme.
Përmbajtja e yndyrës së salcës së kosit dhe kremës, nëse ato përdoren në recetë, varet vetëm nga preferencat individuale dhe qëndrimi personal ndaj përmbajtjes së kalorive. Vetë kungull i njomë dhe domate janë të ulëta në kalori, kështu që yndyra shtesë nuk do t'i dëmtojë, por do të përmirësojë shijen e gjellës.
Sidoqoftë, nëse duhet të mposhtni pothuajse zero kalori, kjo mund të bëhet lehtësisht duke zier perimet me një pikë vaj vegjetal ose pa të fare. Për shembull, në një tenxhere me shumë.
Kungull i njomë i zier me domate "Diet Dream"
Përzierje e freskët perimet e stinës gjithmonë do ta ndihmojë zonjën, pasi përgatitet shpejt dhe hahet menjëherë. Shija neutrale e kungujve të njomë theksohet nga thartësia aromatike e domateve, ëmbëlsia e karotave të reja dhe hidhësia aromatike. piper zile, mprehtësia e hudhrës. Të gatuara sipas kësaj recete, kungull i njomë i zier me domate do të gjallërojë gjoksin e thatë të pulës dhe do të jetë i mirë për çdo mish. Pjata përmban vetëm 40 kcal për njëqind gram - ëndrra e vajzave dobësuese!
Përbërësit:
Dy kunguj të vegjël të vegjël;
Dy domate me mish;
Një piper zile mesatare;
Karota të reja me madhësi të mesme;
Llambë e mesme;
Dy thelpinj hudhër;
Një qese me barishte të thata italiane;
Një lugë vaj ulliri;
Zarzavate të freskëta të kopshtit.
Mënyra e gatimit:
Pritini kungulleshkat e përgatitura në kubikë.
Pritini imët qepën.
Piper i prerë në katrorë.
Hiqni lëkurën nga domatja dhe copëtoni.
Grini në rende të trashë karrotën.
Ngroheni vajin, vendosni perimet, skuqini në zjarr të fortë.
Pas pesë minutash, mbulojeni zierjen me një kapak dhe ziejini për pesëmbëdhjetë minuta në zjarrin më të ngadaltë.
Nëse lëngun e vet nuk mjafton dhe perimet filluan të digjen, derdhni gjysmë gote ujë.
Para se të përfundoni zierjen, kriposni zierjen dhe shtoni barishtet e thata italiane. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për pesë minuta.
I spërkasim me majdanoz të grirë hollë gjatë servirjes.
Kungull i njomë i zier me domate në salcë kosi
Kosi yndyror dhe mielli e bëjnë këtë version të kungujve të njomë të zier me domate pak më shumë kalori. Por shija e perimeve në salcë kosi është diçka e pakrahasueshme. E shijshme dhe e shëndetshme!
Përbërësit:
Kungulli i ri me lëkurë të hollë;
tre domate;
Dyqind gram salcë kosi të freskët me yndyrë;
një lugë miell;
Dy ose tre thelpinj hudhër;
Vaj për tigan.
Mënyra e gatimit
Pritini kungull i njomë në feta të holla.
Spërkateni me miell dhe skuqeni në një tigan të nxehtë (kërkohet!).
Shtroni fetat e kungujve në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Pritini domatet në çdo mënyrë.
Prisni hudhrën me thikë.
Kthejeni kungull i njomë në tigan, vendosni domatet sipër, kripë për shije, shtoni një majë ose dy piper të bluar (sipas dëshirës), hudhër të copëtuar dhe derdhni krem kosi mbi gjithçka.
Nëse dëshironi, perimet mund të shtrohen në shtresa.
Ziejini për gjysmë ore në zjarrin më të ngadaltë.
Kur shërbeni, mund t'i spërkatni me barishte të stinës.
Kungulleshka te skuqura me domate dhe veze "Tava perimesh"
versioni origjinal kungull i njomë i zier me domate në formën e një tavë do të tërheqë edhe për fëmijët e vegjël. Kaq e shijshme dhe pjatë e shëndetshme mund të përgatitet shpejt për darkë.
Përbërësit:
Kungull i njomë;
Dy llamba të vogla;
tre domate;
Katër vezë;
Majdanoz;
Vaj për tigan.
Mënyra e gatimit:
Pritini kungulleshkat në kubikë.
Prisni qepën.
Skuqni kungull i njomë me qepë në një tigan të nxehtë. Pesë minuta janë të mjaftueshme.
Domatet priten në feta të mesme.
Vendosim domatet në tigan, i përziejmë dhe i kriposim.
Mund të shtoni pak bollgur, por kjo nuk është e nevojshme. Bollguri do ta bëjë gjellën më të kënaqshme.
Rrihni vezët.
Kulloni vezët në tigan, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.
Kungull i njomë i zier me domate dhe pulë në salcë kosi
E butë, e lëngshme, gjellë aromatike e lehtë dhe e shijshme në të njëjtën kohë. Kungull i njomë i zier me domate dhe pulë është një pjatë e dytë e shkëlqyer që është e përshtatshme si për drekë ashtu edhe për darkë.
Përbërësit:
Kungull mesatar i ri;
Gjysmë kilogram gjoks pule;
piper bullgar;
Dy domate;
Llambë e mesme;
Një karotë;
Një gotë salcë kosi.
Mënyra e gatimit:
Pritini kungull i njomë në shirita të hollë.
Piper i prerë në unaza ose gjysmë unaza.
Pritini domatet në çfarëdo mënyre (kubike ose rrathë).
Grini në rende të trashë karotat.
Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla.
Skuqni kungull i njomë në një tigan të nxehtë.
Pas pesë minutash, shtoni domatet, specat, skuqini edhe dy deri në tre minuta.
Skuqni veçmas karotat dhe qepët.
Vendosni karotat, skuqini fileto pule.
Kombinoni të gjithë përbërësit e gjellës, kripën, shtoni një majë piper, përzieni.
Vendosni salcë kosi, përzieni përsëri, ziejini nën një kapak të mbyllur fort për rreth dhjetë minuta.
Fikni zjarrin dhe lërini perimet dhe pulën të ziejnë për dhjetë minuta të tjera.
Kungull i njomë i zier me domate dhe zemra pule "Tëbutësi kremoze"
Delikate, e shijshme, vakt i përzemërt- kungull i njomë i zier me domate dhe zemra pule. Salcë krem e bën atë thjesht të mahnitshme.
Përbërësit:
Gjysmë kilogramë zemrat e pulave;
Kungull mesatar i ri;
Dy patate;
Llambë e mesme;
Domate me mish;
Një karotë;
Një gotë krem;
Pak miell;
Erëza (piper, lavrushka sipas dëshirës).
Mënyra e gatimit:
Pritini imët qepën dhe skuqeni.
Pritini domatet.
Përgatitni zemrat duke prerë kanalet dhe yndyrën.
Qepëve shtojmë karotat e grira dhe vazhdojmë skuqjen edhe për dy minuta.
Shtoni zemrat në tigan, piper, kripë, përzieni, skuqni edhe për dy minuta.
Transferoni domatet në tigan, derdhni në një gotë ujë, mbulojeni fort me kapak, ziejini për dyzet minuta.
Pritini patatet në feta të holla.
Pritini kungull i njomë në kubikë.
Shtoni fetat e patates, një lugë miell (duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë) në tigan tek zemrat dhe përziejini.
Hidhni në një gotë krem të trashë dhe ziejini për pesë minuta.
Shtoni kungull i njomë, ziejini në zjarr shumë të ulët për pesëmbëdhjetë minuta.
Nëse dëshironi, grijeni hudhrën dhe përzieni me barishte të grira.
Hidhni zarzavatet dhe hudhrën në tigan, fikni zjarrin dhe lëreni gjellën të piqet për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
Kungull i njomë i zier me domate "Përzierje e shijshme"
Një opsion i shkëlqyer i kungujve të njomë të zier me domate, barishte dhe patëllxhan është i përshtatshëm për çdo vakt. Pak kalori, e shijshme dhe e shëndetshme!
Përbërësit:
Një kungull i njomë mesatar;
patëllxhan i madh;
Piper i mesëm;
tre domate;
Llambë e mesme;
Një pëshpëritje barishtesh të thata;
Pak vaj vegjetal për tiganin;
Një lugë gjelle verë e kuqe e thatë;
Piper i bluar për shije;
Një majë sheqer.
Mënyra e gatimit:
Prisni patëllxhanin në kubikë, shtoni kripë dhe lëreni për dhjetë minuta në mënyrë që hidhësia të zbresë me lëngun.
Qëroni domatet, prerë në kube.
Shtrydhni patëllxhanin, lani dhe thajeni.
Ngrohni vajin dhe skuqni në të kubikët e patëllxhanit (5 minuta).
Vendosim patëllxhanin në një peshqir letre që të kullojë vaji i tepërt.
Pritini kungulleshkat, skuqini në të njëjtën tigan.
Shtrijeni në një pecetë.
Pritini specin, gjithashtu skuqeni.
Skuqini qepën e grirë për dy minuta.
Përziejini të gjitha perimet në një tas të veçantë, kripën, shtoni sheqerin, piperin, barishtet e thata dhe domatet.
Hidhni verën e kuqe dhe ziejini zierjen për tridhjetë minuta.
Kur i shërbeni, zbukurojeni me majdanoz ose kopër.
Kungull i njomë i zier me domate nën një pallto djathi
Një tjetër mundësi për kungull i njomë i zier me domate përfshin përdorimin e djathit dhe vezëve. Një “pallto” e mrekullueshme djathi e bën këtë pjatë shumë të shijshme dhe të bukur.
Përbërësit:
Kungulli i ri me lëkurë të hollë;
Llambë e mesme;
Karota të vogla;
tre domate;
Shtatëdhjetë gram djathë;
Një qese me barishte të thata;
Hudhra sipas dëshirës (një thelpi)
djegës i bluar (nëse nuk nevojitet pikante, hiqeni);
Vaj tigani.
Mënyra e gatimit:
Pritini qepën.
Grini karotat.
Domatet i hiqni nga lëkura dhe i prisni me thikë.
Grini djathin imët.
Skuqini qepën deri në kafe të artë.
Shtoni karotat, skuqini për dy minuta.
Shtoni domatet, skuqini për dy minuta të tjera.
Vendosni kungull i njomë, kripë, shtoni barishte të thata, piper, përzieni dhe ziejini nën një kapak të mbyllur fort për dyzet minuta.
Nëse perimet digjen, shtoni një gotë ujë.
Rrihni vezën, hidheni në perime, përzieni, mbulojeni dhe ziejini edhe për pesë minuta të tjera.
Fikni zjarrin, spërkatni perimet me djathë të grirë, mbyllni kapakun dhe lërini për pesë minuta që të shkrihet djathi.
Kungulleshka te skuqura me domate dhe patellxhan
Një opsion tjetër për kungull i njomë i zier me domate dhe patëllxhan është më pak pa kalori, pasi nuk keni nevojë të skuqni perimet paraprakisht. Shija e gjellës do të dalë e natyrshme, verore, shumë e butë.
Përbërësit:
Tre patëllxhanë të madhësisë së mesme;
Dy kunguj të rinj të mesëm;
Dy domate me mish;
Llambë e mesme;
Dy lugë vaj për tiganin;
Një karotë;
Dy thelpinj hudhre të mesme;
Zarzavatet e preferuara për dekorim.
Mënyra e gatimit:
Prisni patëllxhanin dhe kungull i njomë në kubikë me të njëjtën madhësi.
Pritini domatet.
Qepa e prerë në unaza.
Grini imët karotat.
Skuqini kungulleshkat në vaj të nxehtë.
Shtoni patëllxhanët në tigan, më pas domatet, karotat dhe qepët, ziejini në zjarr mesatar derisa të gatuhen për rreth gjysmë ore.
Dy minuta para se të fikni zjarrin, shtoni hudhër të grirë nën kapak.
Kungull i njomë i zier me domate - truke dhe këshilla të dobishme
- Për të rifreskuar shijen e kungujve të zier të zier gjatë me domate, mund ta përdorni këtë teknikë. Rrihni vezët dhe hidhini në tigan pesë minuta para se t'i shërbeni. Do të dalë si një pjatë e re e nxehtë - tavë e shijshme! Nga rruga, është e mirë dhe e ftohtë.
- Nëse kungull i njomë zihet me perime që përmbajnë shumë lëngje (patëllxhanë, domate), atëherë lëshohet shumë lëng. Në mënyrë që të avullojë më shpejt, dhe perimet të mos zihen dhe zbuten, duhet të zieni gjellën pa e hapur kapakun. Nëse zierja është e zier me patate, të cilat nuk lëshojnë fare lëng, atëherë perimet duhet të mbulohen me kapak. Përndryshe, patatet do të thahen dhe do të digjen.
- Gjatë zierjes, perimet duhet të trazohen, por jo shpesh. Mjafton një herë në dhjetë minuta.
- Pjata duhet shijuar për kripë, nëse është e nevojshme, shtoni kripë, por pa fanatizëm. E njëjta gjë vlen edhe për piperin.
- Kur shtoni përbërës të rinj, sigurohuni që të përzieni përmbajtjen e tiganit.
- Hudhra është një erëz shumë e shijshme për kunguj të njomë me domate. Por duhet të futet siç duhet në pjatë. Nëse shtoni menjëherë hudhër, ajo do të bëhet e butë dhe plotësisht pa shije, do të ziejë e butë dhe madje mund të prishë shijen e gjellës. Prandaj, hudhra e copëtuar duhet të futet në fund të gatimit, fjalë për fjalë në pesë minuta. Pra, perimet do të ruajnë mprehtësinë e saj dhe do t'i japin gjellës një aromë të mrekullueshme të freskët.
Jeni vegjetarian apo thjesht dëshironi të gatuani një sekondë të shijshme, kushtojini vëmendje recetës sonë. Sot do të flasim se si të gatuajmë kunguj të njomë të zier me domate. Një zierje e tillë përgatitet mjaft shpejt dhe nga përbërësit e disponueshëm - këto perime janë të lira si në verë ashtu edhe në dimër, dhe shija do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj. Prandaj, sigurohuni që ta përfshini këtë recetë në librin tuaj personal të gatimit.
Si të gatuajmë kunguj të njomë të shijshëm me domate
Për një shërbim të madh, merrni:
- 1 kungull i njomë i madh ose 2 të vegjël;
- 2 domate të pjekura;
- 1 pc. piper zile, karrota dhe qepë;
- nja dy thelpinj hudhër;
- barishte, kripë, vaj ulliri dhe erëza të tjera për shije.
Lani kungulleshkat, hiqni lëvozhgën dhe farat. Nëse perimet janë të reja, atëherë lëkura e butë nuk mund të hiqet. Pritini tulin në kubikë. Prisni imët qepën dhe piperin, qëroni domatet (për këtë, derdhni ujë të vluar mbi perime, lëvozhga do të hiqet lehtësisht) dhe grijini imët dhe grini karotat në një rende të trashë. Të gjitha perimet i vendosim në një tigan të nxehur me pak vaj ulliri, i skuqim fillimisht në zjarr mesatar dhe më pas i pakësojmë. me domate dhe speca do të jenë gati për 15, maksimumi 20 minuta. Nëse perimet digjen, hidhni pak ujë në tigan. Në fund të zierjes, gjella duhet të kriposet dhe të spërkatet me erëza dhe piper dhe para se ta servirni, barishtet e grira imët. Nga rruga, 100 g nga kjo zierje përmban vetëm 40 kcal, kështu që edhe ata që janë në dietë mund të përballojnë kungull i njomë i zier me domate dhe speca. Sigurisht, ka shumë mundësi për të përgatitur këtë pjatë, për ta bërë atë më të kënaqshme. Mund të shtoni mish në të (më së miri me perime gjoks pule) ose bëjeni me salcë e shijshme. Si saktësisht - shihni më poshtë.
me domate dhe salcë kosi
Për disa servirje do t'ju duhet:
- 1 kungull i njomë;
- 3 domate;
- 200 g salcë kosi me yndyrë;
- pak miell për bukë;
- nja dy thelpinj hudhër;
- vaj për skuqje dhe kripë.
Lani kungulleshkat, qërojini dhe pritini në feta me trashësi 1 cm.Më pas i mbështillni në miell dhe i skuqni në vaj vegjetal derisa të ziejnë gjysmë. Është shumë e rëndësishme që tigani ku gatuani perimet të nxehet deri në kufi - atëherë kungull i njomë do të skuqet shumë shpejt dhe do të thithë sasinë minimale të vajit vegjetal. Gjithashtu, pas gatimit, ato mund të vendosen në një pjatë të mbuluar me një peshqir letre - kjo do të heqë yndyrën e tepërt, e cila nuk na nevojitet fare. Pas kësaj, vendosni rrathët e përfunduar në një tigan të thellë, shtoni domate të copëtuara, kripë, spërkatni me erëza, piper dhe hudhër të shtrydhur dhe më pas derdhni salcë kosi. Perimet mund të shtrohen në disa shtresa. Pas kësaj, vendoseni tiganin në një zjarr të ngadaltë: pas 30 minutash, kungull i njomë i zier me domate do të jetë gati. Pjata duhet të shërbehet e nxehtë, e spërkatur me barishte të freskëta sipas dëshirës. Një vakt i dytë kaq i shijshëm, edhe pa mish, me siguri do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes suaj.
Në sezon hapësirë perimesh gjellët me kunguj të njomë ndonjëherë luajnë fyellin e parë në tavolinat e amvisave të zellshme. Kungull i njomë i zier me domate ndihmon në zgjidhjen e disa çështjeve. Në procesin e përgatitjes së ushqimit, përdoret një korrje e pasur dhe piqet ushqimi i shijshëm i nxehtë për drekë ose darkë. Ajo merr mjaft kohë, dhe produktet janë të gjitha në dorë.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- qepë - 1-2 copë;
- domate - 1-3 copë;
- karota - 1 pc.;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
Gatim
Qëroni dhe lani kungull i njomë, qepët, karotat. Lani domatet.
Hidheni në një tigan të thellë vaj perimesh, ngroheni. Shtrojmë qepën e prerë në copa dhe karotat e grira.
Skuqini për 4-5 minuta, duke e trazuar mbi nxehtësinë mesatare.
Pritini kungull i njomë në copa më të mëdha. Përdorim tulin e frutave të rinj ose të vjetër, por pa fara. Në procesin e tiganisjes, ajo do të bëhet edhe më e butë dhe copat e farave do të prishen pamjen dhe ndjesitë e shijes.
Hiqni lëkurën nga domatet. Mund t'i zbardhni perimet ose t'i zieni në avull në mikrovalë për një minutë. Pastaj lëkura mund të hiqet lehtësisht. Pritini domatet në copa të vogla.
Qepëve dhe karotave të skuqura shtoni kripë dhe erëza, përzieni.
Vendosni kungulleshkat në tigan. Numri i tyre mund të rregullohet sipas madhësisë së tiganit dhe numrit të ngrënësve.
Më pas vendosim domatet. Ziejini të gjitha së bashku mbi nxehtësinë mesatare për 10 minuta.
Përziejini, shtoni të zezën piper i bluar. Nëse dëshironi, në këtë fazë, mund të vendosni majdanoz ose kopër të grirë. Ziejini derisa lëngu të avullojë. 10-15 minuta do të jenë të mjaftueshme.
Do të ketë shumë pak lëngje në kungull i njomë i gatshëm të zier me domate.
Shërbejeni ushqimin, duke e shpërndarë në pjata me porcione ose në një pjatë të zakonshme. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me gjelbërim.
Ushqim i shijshëm nga produkte të thjeshta do të apelojë për të gjithë ata që nuk hanë mish ose agjërojnë. Por për ata që hanë mish zierje me perime Ata bëjnë një pjatë anësore të mrekullueshme ose një darkë të lehtë.
Pas skuqjeve famëkeqe, kungull i njomë është një nga pjatat më të njohura të verës. Ne do të marrim si bazë recetat e provuara për kunguj të njomë të zier me domate dhe do t'i plotësojmë ato në mënyrën tonë me një shumëllojshmëri aditivësh nga perimet dhe barishtet në mënyrë që të mërziten zierje me perime bëhet edhe një herë një e preferuar e familjes.
Kungull i njomë i zier me domate dhe hudhër
Përbërësit:
- kungull i njomë i madh - 1 pc.;
- karafil hudhër - 3 copë;
- degëz trumzë e freskët;
- domate - 670 g;
- qepë vjollcë - 110 g;
- sallam - 130 g;
- - 240 ml;
- paprika e tymosur- 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 15 ml.
Gatim
Pasi të keni ngrohur pak vaj në një tigan, e përdorni për të skuqur qepën e grirë të purpurt. Shtoni hudhrën e grirë dhe gjethet e trumzës në skuqjen e qepëve dhe pas nja dy minutash vendosni salsiçet e grira. Kur këto të fundit të marrin një nuancë karakteristike të artë, derdhni përmbajtjen e pjatave me salcë domate dhe prisni që të vlojë. Shtrojmë kungulleshkat dhe domatet, shtojmë paprikën për shije dhe ziejmë edhe për 15-17 minuta të tjera.
Kungull i njomë i zier me domate mund të bëhet edhe në një tenxhere të ngadaltë, për këtë, para së gjithash, skuqni perimet në "Pjekje" dhe pasi të keni shtuar lëngun, shkoni në "Stew" për gjysmë ore.
Kungull i njomë i zier me kërpudha dhe domate
Përbërësit:
- misër - 4 kalli;
- gjalpë - 45 ml;
- qepë - 90 g;
- karota - 120 g;
- kërcell selino - 1 pc.;
- kungull i njomë - 320 g;
- kampione - 270 g;
- domate - 800 g;
- gjethet e rigonit - 1/4 lugë.
Gatim
Presim kokrrat e misrit, i ziejmë kallinjtë për gjysmë ore. Në gjalpë kaurdisni karotat me bishtat e selinos dhe qepëve të grira. Shtoni kungull i njomë, kërpudhat në skuqje dhe ziejini për disa minuta të tjera. Hidhni perimet me një gotë zierje kalli misri, shtoni domate dhe kokrra misri. Pas 7 minutash shtoni rigonin e grirë dhe shërbejeni.
Përbërësit:
Gatim
Para se të gatuani kungull i njomë i zier me domate, lani të gjitha perimet, qëroni dhe pritini në kube me madhësi të barabartë. Kriposni kubet e kungujve dhe patëllxhanit dhe lërini për gjysmë ore dhe më pas i shpëlani.
Kaurdisni në vaj të nxehtë qepën, korianderin dhe thelpinj hudhra. Shtoni perimet e përgatitura dhe dafinën, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni kungull i njomë i zier me domate për gjysmë ore. Duhet të ketë shumë lëng nga perimet, por nëse ju duket se nuk ka lëng të mjaftueshëm, hidhni pak. supë me perime ose ujë të thjeshtë.
Pasi të keni përgatitur këtë pjatë të thjeshtë, do të shihni edhe një herë se sa harmonik është kombinimi i shijes së kungujve të njomë me domate dhe hudhër. I tërë procesi i kuzhinës Receta do të marrë maksimumi 30 ose ndoshta 40 minuta nga koha juaj. Ju do të duhet të shpenzoni para për perime, një kokë hudhër, majonezë (mund të përdorni salcë kosi), barishte dhe kripë.
Nuk ka asgjë më të lehtë për t'u përgatitur se kjo recetë: kungull i njomë i zier me domate dhe hudhër nuk ka gjasa të gjendet dhe do të jetë i dobishëm më shumë se një herë, veçanërisht gjatë sezonit të perimeve.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 1
- domate - 3
- hudhër - 1-2 thelpinj ose djersë për shije,
- barishte dhe kripë
- majonezë ose salcë kosi.
Si të shuhet
Lani perimet dhe thajini me një peshqir. Hiqni lëkurën nga kungull i njomë
dhe e presim në rrathë, trashësia e të cilave nuk duhet të jetë më shumë se 1 cm.
Pritini domatet ose në rrathë të hollë ose në gjysmërreth.
gatuaj Domate të thara në diell në shtëpi përdorimi i një mikrovalë është i shpejtë.
Pritini imët thelpinjtë e hudhrës dhe barishtet e qëruara me thikë.
Nëse ka kopër dhe majdanoz të ngrirë në frigorifer, atëherë ato mund të zëvendësojnë barishtet e freskëta.
Përhapeni gjysmën e kungujve të njomë të copëtuar në mënyrë të barabartë në fund të një enë qelqi për mikrovalë, kripë pak.
Shtresa tjetër është domate, spërkatet me hudhër dhe barishte.
Shtresa e tretë është majonezë,
shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Pas kësaj, përsëritni të gjitha operacionet përsëri: kungull i njomë (kripë),
domate, hudhra, barishte
dhe majonezë.
Si të ziej: një tas qelqi, duke mbyllur kapakun, vendoseni në mikrovalë. Në një fuqi prej 750 W, ziejini për 15 deri në 20 minuta, në varësi të masës totale të produkteve. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop të hollë druri ose një pirun të zakonshëm - kungull i njomë duhet të shpohet lehtë, të jetë i butë.
Perimet e ziera mund të shërbehen si një pjatë e dytë e veçantë ose si pjatë anësore, për shembull, me mish.
Zëvendësoni majonezën me salcë kosi në recetë dhe do të bëhet vërtet dietike.
Tani, duke ditur se si të gatuani kungull i njomë i zier me domate kur shfaqen perime të reja, mund të gatuani lehtësisht, pa shpenzuar shumë kohë, një pjatë të shijshme dhe të thjeshtë jo në sobën e nxehtë.
