Simitet e pastave me skuq duhet të jenë në gjendje të gatuajnë secilin prej jush. Është jashtëzakonisht e thjeshtë, pasi përdoret më së shpeshti në receta. brumë i gatshëm e cila shitet në dyqane. Kështu koha e gatimit reduktohet në tridhjetë minuta.
Pasta me çokollatë
Si të gatuaj:
Puffs me çokollatë dhe banane
Sa kohë - 30 minuta + 2 ditë (për brumin).
Cila është përmbajtja kalorike - 368 kalori.
Si të gatuaj:
Recetë me arra
Sa kohë - 1 orë.
Cila është përmbajtja kalorike - 430 kalori.
Si të gatuaj:
- Hiqeni brumin në banakun e kuzhinës për t'u ngrohur.
- Kur të bëhet e butë, rrokulliset në një shtresë me një okllai.
- Cokollatën e grijmë imët dhe e vendosim në fletën e brumit.
- Derdhni arrat në një tigan të thatë, ngrohni deri në kafe të artë dhe aromë të ndritshme.
- Më pas hidheni në një dërrasë prerëse dhe lëreni mënjanë.
- Më pas, grijini imët arrat me një thikë të mprehtë.
- I spërkasim mbi çokollatë.
- E rrotullojmë brumin në një rrotull të ngushtë dhe e vendosim në një tepsi, e dërgojmë shkurtimisht në frigorifer.
- Kur role të bëhet e fortë, e nxjerrim dhe e presim në kokrra me thikë të nxehtë.
- Puffat vendosini në një enë pjekjeje të mbuluar me letër.
- Rrihni vezën dhe lyeni me furçë sipër dhe anët e simiteve.
- E dërgojmë në furrë në temperaturën 195 gradë që të piqet derisa të piqet.
Si të bëni brumë me çokollatë
Sa zgjat 3 ditë.
Cila është përmbajtja kalorike - 378 kalori.
Si të gatuaj:
Recetë me kanellë
Sa kohë është 30 minuta.
Cila është përmbajtja kalorike - 402 kalori.
Si të gatuaj:
- Hiqeni brumin fillimisht në mënyrë që të ngrohet në temperaturën e dhomës.
- Hapeni në një trashësi 2-3 mm, por rrotullojeni vetëm në një drejtim.
- Pritini në 8-12 drejtkëndësha.
- Rrihni vezën në një shkumë të lehtë me ujë.
- Lubrifikoni çdo fetë brumi me lëngun që rezulton me një furçë.
- Pritini ose thyeni çokollatën në kubikë të vegjël.
- Vendosni një fetë mbi brumë, por me buzë në mënyrë që të mund ta rrotulloni në formë roleje.
- Bashkoni sheqerin me kanellën.
- Mbuloni fletën e pjekjes me letër dhe vendosni roletë mbi të.
- I lyejmë me larje vezësh dhe i spërkasim me sheqer kanellë.
- Futeni në furrë për një çerek ore në 180 gradë.
Karakteristikat e gatimit
Puffs janë gjithmonë të shijshme. Dhe sa më shumë nga përbërësit tuaj të preferuar në fund, aq më i shijshëm! Prandaj, ju këshillojmë të shtoni arra të thekura në mbushje, thekon kokosit, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, erëza të ndryshme.
Për t'i bërë tufat tuaja me shkëlqim pas pjekjes, mos harroni t'i lyeni me yndyrë. vezë të papërpunuara, të verdhat, ujë të ëmbël, vaj perimesh. Sipër shtoni sheqer të rregullt dhe vanilje, kanellë ose arrëmyshk.
Video recetë për përgatitjen e sfumave me çokollatë:
Puffet me çokollatë janë ideale për çaj të nxehtë, kafe, kakao. Ata janë të dashur nga fëmijët dhe të rriturit, ata shijohen me kënaqësi nga të ftuarit dhe të gjithë të tjerët që kanë fatin të vrapojnë drejt jush në kohë për disa minuta. Sigurohuni që të gatuani!
Ju pëlqejnë pastat e thjeshta dhe efektive? Atëherë definitivisht nuk mund të bëni pa pasta sfoliat! Dhe si një shembull i shijshëm, ne ofrojmë shembullin perfekt të brumit më të thjeshtë - byrekun me çokollatë. Ka vetëm dy përbërës të rëndësishëm në recetë: çokollatë dhe brumë sfoliat. Formuar byrek me çokollatë fjalë për fjalë në 5 minuta, e pjekur në 25. Dhe shija është thjesht e mahnitshme! Asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund t'i rezistojë!
Brumi për një byrek të tillë mund të merret si maja ashtu edhe pa maja - nuk ka absolutisht asnjë ndryshim në shije, por vizualisht me byrekët e majave ato do të jenë pak më madhështore. Receta përdor brumë me fletë, sepse shkrihet më shpejt dhe ka më pak bujë me të gjatë formësimit të tortës.
Relativisht mbushje me çokollatë. Ju mund të përdorni absolutisht çdo çokollatë: të bardhë, të hidhur ose me mbushje - është vetëm çështje shije. Në këtë rast përdoret çokollata e zezë (60%). Provoni, eksperimentoni me toppings dhe shijoni shijen e mrekullueshme të brumërave me maja të shijshme!
Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një tortë nga 100 g çokollatë. Byrekët me petë janë shumë të lehta për t'u bërë dhe kjo byrek nuk bën përjashtim.
Info shije Pite të ëmbla
Përbërësit
- maja e sfumuar, fletë - 2 shtresa (450-500 g);
- çokollatë (mundësisht e errët) - 2 bare nga 100 g secila;
- vezë - 1 copë,
- kikirikë (sipas dëshirës) - një grusht,
- miell ose niseshte - për pluhurosje.
Si te bejme byrek me pete sfera me cokollate
Fillimisht shkrini brumin. Si rregull, paketa përmban 2 shtresa brumi praktikisht katrore - i nxjerrim të dyja, i vendosim në një sipërfaqe pune, të spërkatura lehtë me miell ose niseshte, sigurohuni që t'i mbulojmë nga lart që brumi të mos thahet. Nëse dhoma është e ngrohtë, pas 15 minutash tashmë mund të punoni në brumë - ai është shkrirë.
Marrim njërën nga shtresat, e hapim pak më hollë. Është më mirë të llogarisni madhësinë e shtresës së mbështjellë me madhësinë e shiritit të çokollatës që do të jetë në mbushje. Gjerësia e shtresës duhet të jetë 2,5-3 herë më e madhe se tjegulla, lartësia duhet të jetë 3-5 cm më shumë.Sapo të filloni të derdhni byrekët, mund të ndizni menjëherë furrën për t'u ngrohur.
Në mes të shtresës vendosni një copë çokollatë.
Më pas armatosemi me thikë dhe në të dyja anët e pllakës duke filluar nga lart bëjmë prerje të pjerrëta si në foto. Gjerësia e shiritave nuk është veçanërisht e rëndësishme, ajo mund të rregullohet sipas gjykimit tuaj. Ne heqim pjesët qoshe të brumit nga lart dhe poshtë - pa to do të jetë më e lehtë të formohet një tortë e pastër.
Lubrifikoni shiritat që rezultojnë me rreth 2/3 e gjatësisë me një vezë të rrahur - kjo do të ndihmojë në rregullimin e shiritave gjatë pjekjes në mënyrë që asgjë të mos përhapet askund. Tani e fshehim çokollatën në petë: fillimisht e mbulojmë sipër me një copë brumi në formë drejtkëndëshe, më pas në mënyrë të alternuar duke i përkulur shiritat njëri mbi tjetrin. E fshehim edhe drejtkëndëshin e poshtëm të brumit nën vija.
Si rezultat, duhet të përfundoni me një tortë me çokollatë në formë drejtkëndëshe me një model bishti sipër. Në mënyrë të ngjashme, formojmë tortën e dytë, pas së cilës i lyejmë të dy majat me një vezë.
Tashmë në këtë formë, byrekët, në përgjithësi, janë gati për pjekje. Por për t'i bërë ato edhe më të shijshme dhe të bukura, mund t'i spërkatni majat me arra të grimcuara ose ndonjë majë tjetër: farat e susamit, farat e lulekuqes, patatinat e koksit, etj.
Byrekët i vendosim në një tepsi të lyer pak me ujë ose të lyer me pergamenë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në temperaturën 190-200 gradë për rreth 25-30 minuta. (por është më mirë të përqendrohemi në shkallën e ngjyrosjes së majave).
Tortën e gatshme mund ta prisni dhe ta shërbeni me një çokollatë pasi prisni derisa të ftohet, ose menjëherë. Çokollata u shkri gjatë pjekjes, por jo aq sa të mbaronte. E vetmja gjë është që shtresat e sfoliatave të nxehta ngjiten pak gjatë prerjes dhe struktura e shtresuar e byrekut nuk duket aq qartë.
Por pasta me çokollatë është e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Me çaj, kafe ose qumësht, ai fluturon pothuajse menjëherë. Ju bëftë mirë!
Nuk mund ta imagjinoni jetën tuaj pa ëmbëlsira dhe ëmbëlsira? dashuri pasta të thjeshta? Atëherë duhet të provoni patjetër të bëni një byrek me çokollatë. Ky është një zbulim i vërtetë në gatim. Ky kek përgatitet shumë shpejt, ka një shije dhe aromë të pabesueshme. Duhen rreth 5 minuta për ta formuar, dhe 25 minuta për ta pjekur.Asnjë ëmbëlsirë nuk mund t'i rezistojë shijes së tij!
Nga çfarë përgatitet brumërat në shtëpi?
Mund ta merrni në punë jo vetëm brumin e gatshëm (produkt gjysëm të gatshëm), por edhe ta gatuani vetë. Sot ka shumë receta për këtë, ndër të cilat mund të zgjidhni atë që ju pëlqen sipas shijes dhe mënyrës së gatimit.
Përbërësit më bazë këtu janë: mielli, uji, kripa dhe gjalpë. Në disa receta, këtu shtohet edhe acidi organik (citrik, acetik, etj.).
Sa për miellin, duhet të jetë vetëm premium, gruri, i thatë dhe pak i freskët në shije. Për pasurimin me oksigjen, mielli sitet paraprakisht. Atëherë pastat tuaja do të dalin më të mrekullueshme dhe të shijshme.
Në vend të ujit, mund të përdorni qumësht të freskët. Sa i përket kripës, ajo jep elasticitet dhe shije. Për të marrë produktin e duhur nga brumë sfoliat, pritet në kubikë, shtresa, romba e forma të tjera.
Byrek me petë me çokollatë
Ju mund të përdorni absolutisht çdo mbushje: të bardhë, të zezë, të hidhur, të errët dhe lloje të tjera të çokollatës. Eksperimentoni dhe gjeni shijen tuaj të preferuar.
Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- brumë sfoliat;
- vezë;
- paste çokollate;
- gjalpë;
- sheqer;
- ujë.
Procesi i gatimit:
- Rrihni vezën në një tas të veçantë. Veçmas lëmë mënjanë 1 lugë gjelle. dhe shtoni ujë. Përziejini dhe lërini mënjanë.
- Hidheni në masën e mbetur paste çokollate. Pas kësaj, përzieni përsëri.
- Më pas, duhet të lyeni fletën e pjekjes me vaj dhe të vendosni shtresën e parë të brumit mbi të.
- Përhapeni mbi të në mënyrë të barabartë pastën e fituar më parë. Mbulojeni me një shtresë të dytë sipër.
- Të gjitha prerjet duhet të fiksohen mirë në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë. Lyejeni sipër byrekut me vezën e rrahur dhe ujë.
- Vendoseni furrën në 200 gradë, vendosni një fletë pjekje me një byrek në të për 20-30 minuta.
Receta për ëmbëlsira me çokollatë
Sot ka mjaft prej tyre dhe të gjitha janë origjinale. Parimi i gatimit të tyre nuk ndryshon nga recetat e byrekut.
Dallimi i vetëm këtu është formimi i pjesës së punës. Për biskotat, një fletë brumi duhet të pritet në copat e nevojshme dhe më pas të mbështillet në formën e dëshiruar.
Receta me role me çokollatë me byrek
Edhe këtu çdo gjë bëhet në analogji me byrekun, vetëm forma e saj është pak e zgjatur. Mund të vendosni shumë mbushje të tjera, në varësi të preferencave tuaja personale.
Byrek me një copë çokollatë të tërë
Jo vetëm që mund të përdoret si mbushje. Rezulton një byrek shumë i shijshëm dhe aromatik me çokollatë pastë.
Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten sa vijon:
- një bar nga çdo çokollatë;
- vezë;
- një fletë petë shtupë;
- arra.
Vetë procesi i gatimit nuk do t'ju shkaktojë vështirësi:
- vendosni një copë çokollatë të tërë mbi brumë;
- prerë atë nga të dy anët në shirita të vegjël gjatësor diagonalisht;
- hiqni qoshet e tepërta;
- tani mbështillni pllakën me vijat që rezultojnë në të 4 anët;
- lyejeni pjesën e punës që rezulton me një vezë të rrahur mirë dhe spërkateni me copa arra;
- piqeni në furrë për 20 minuta në 200 gradë.
Marrë tortë me shtresa me çokollatë do të jetë shumë e shijshme dhe aromatik. Ju bëftë mirë!
Ju pëlqeu receta?
poJo
Petë skuqje me çokollatë brenda
Me ndihmën e një çokollate, mund të gatuani shumë produkte të tjera furre. Për shembull, mund të jetë një rrotull, biskota, briosh, pufka dhe shumë më tepër që i kërkon shpirti juaj. Mos kini frikë të eksperimentoni.
Kroasanët nga pasta e gatshme
Është shumë e shijshme pastë klasike e cila është në dispozicion për ju gatim në shtëpi. Përbërësit këtu nuk janë gjithashtu asgjë të re. I vetmi ndryshim është mënyra se si është formuar vetë testi. Duhet të pritet në trekëndësha të madhësisë së kërkuar dhe të vendoset mbushja juaj e preferuar për shije.
Nëse dëshironi të dhënat tuaja enët e kuzhinës Doli e shijshme, rekomandohet të përgatisni vetë bazën. Për ta bërë këtë, përdorni vetëm miell gruri.
Për të dhënë shkëlqim, mielli duhet të sitet fillimisht.
Uji duhet të jetë i ftohtë, por jo i akullt. Për sa i përket vetë mbushjes, mund të përdorni edhe arra, rrush të thatë, banane, fruta të thata, reçel dhe shumë të tjera sipas shijes tuaj.
Pjekja në shtëpi është një biznes krijues, nëse jeni të apasionuar pas tij, atëherë do të thotë seriozisht dhe për një kohë të gjatë. Për të qenë një zonjë e vërtetë, nuk është e nevojshme të kesh një arsim special, por mjafton të kesh një dëshirë të madhe, dhe ka plot mënyra për vetë-edukim dhe vetë-zhvillim. Po, nuk ka kufi për aftësinë dhe imagjinatën e zonjës sonë. Nga çdo produkt i improvizuar do të bëhet një "karamele". E pabesueshme një produkt i thjeshtë do të bëjë të pabesueshme gjellë e shijshme. Në këtë ne do t'ju ndihmojmë me këshillat dhe recetat tona të provuara për përgatitjen e vakteve të shijshme, të kënaqshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen.
Ndoshta baza për pasta të shijshmeështë petë sfoliat. Prej saj mund të krijoni shumë pjata të mrekullueshme: ëmbëlsira të ëmbla dhe byrekë të shijshëm të përzemërt. Ky produkt gjysmë i gatshëm i kuzhinës ka fituar popullaritet të qëndrueshëm në mesin e konsumatorëve.
Receta e propozuar për bërjen e pastave squfur me mbushje me çokollatë të zezë është thjesht një opsion i favorshëm për të dashuruarit pjekje në shtëpi. Nëse përdorni brumë të blerë në dyqan, një tortë elegante do t'ju kënaqë në gjysmë ore.
E thjeshtë, e shpejtë, origjinale! Dashamirët e çokollatës, trajtojeni veten me këtë pjatë të mrekullueshme.
Përbërësit e kërkuar:
- Petë pa maja 1 shtresë
- Çokollatë e zezë 1 bar
- Vezë 1 pc.
Gatim:
Nxjerrim nga ngrirja 1 shtrese sfumale, e shkrinim, e hapim me petull ne forme drejtkendeshe me te madhe se sa nje cokollate. Petë sfumale mund ta bëni në shtëpi, mund ta shihni recetën.
Në mes të shtresës vendosim një çokollatë dhe bëjmë prerje horizontale me gjerësi 1,5-2 cm nga të dyja anët. Prerjet preferohet të bëhen në mënyrë të pjerrët. Ne prerë kube ekstreme - ne nuk kemi nevojë për to. Prej tyre mund të bëni një fryrje të vogël.
I vendosim pjeset e siperme dhe te poshtme ne cokollate, dhe shiritat anesore i vendosim nje mbi tjetrin. Me fjalë të tjera, gërshetojmë "bishtin". Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene, më pas shtroni pudrën.
E thyejmë vezën në një filxhan, e rrahim me një rrahëse, me ndihmën e një furçe lyejmë në mënyrë të barabartë pjesën e sipërme të petës sonë "Pigtail".
Sipër i hidhni arra të grira. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 220 gradë, e pjekim për 20 minuta.
E mahnitshme byrek i kuq gati për një festë familjare me çaj, tani e ftohim brumin, e presim në copa të prera. Sa origjinale gjellë e bërë vetë do të krijojë rehati në shtëpinë tuaj dhe të dashurit do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.
Ju bëftë mirë!
Provoni të bëni një byrek me flok bore nga brumërat, ne kemi përdorur gjizë me glazurë si mbushje, recetë.
Pergatisim perberesit e nevojshem.E leme peten te shkrihet ne frigorifer (preferohet gjate nates). Nëse koha është e shkurtër, mund të shkrini në mikrovalë në modalitetin "Shkrirja". Pastaj brumi duhet të zbërthehet me kujdes dhe të shtrihet në një shtresë në pergamenë ose në një tryezë të spërkatur me miell. Ju nuk keni nevojë ta hapni atë. Pritini brumin në katrorë të barabartë. Madhësia varet nga preferencat tuaja: sa më i madh të jetë katrori, aq më shumë mbushje duhet të vendosni dhe aq më e madhe do të dalë vetë pudra. E pres në katrorë 8x8 cm.
Rrihni lehtë vezën me kamxhik ose plasni me pirun.
Pasi të keni lagur një furçë në një vezë, lyejeni butësisht skajet e boshllëqeve (si në foto). Pritini çokollatën në copa të vogla me thikë dhe vendoseni në qendër. 
Lidhni të 4 qoshet e secilës pjesë të punës nga lart.
Më pas lidhni skajet e secilit mur së bashku (si në foto).
Lubrifikoni boshllëqet me një vezë dhe spërkatni me farat e susamit.
Mbulojeni enën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroni petën e fryrë. Dërgojeni në furrën e parangrohur.
Piqeni për rreth 20 minuta (deri në ngjyrë të artë) në 180 gradë.
Shërbejini pufkat tepër të buta dhe të ajrosura me çokollatë në tavolinë menjëherë pas ftohjes. Pasta e gatshme është thjesht një dhuratë nga perëndia, sepse thjesht dhe shpejt mund të piqni pufka të shijshme me mbushje prej saj.
Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!
