Kohët po vrapojnë, ndryshojnë, por edhe për djalin tim po përgatitet tani qull orizi, aq i shijshëm dhe i shijshëm sa ishte gatuar në kopshtin tim. Ndodhi që unë ta çoj djalin tim në të njëjtin kopsht që shkova vetë, ose më saktë më mori nëna ime. Menuja atje nuk ka ndryshuar shumë, sepse fëmijët në thelb kanë nevojë vetëm për ushqime të shëndetshme dhe një shumëllojshmëri gatimesh. Qull orizi me qumësht është një nga këto pjata të shëndetshme. E gatuaj shpesh në shtëpi si për fëmijën, ashtu edhe për veten dhe burrin tim. Herë ashtu, herë shtoj. Një qull i tillë është konsideruar gjithmonë i shëndetshëm, ushqyes dhe gjithmonë rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm. Dhe në kopsht, unë gjithashtu adhuroja një qull të tillë, ishte mesatarisht i trashë, i ëmbël dhe shumë i pasur, qumështor. Për të gatuar qull kaq të shijshëm orizi në qumësht, si në kopshtin e fëmijëve, studioni recetën time - dhe me siguri do të keni sukses! 
- oriz i rrumbullakët - 150 gram;
- ujë - 200 gram;
- qumësht me yndyrë (2,5-3,2%) - 200 gram;
- gjalpë - 30-40 gram;
- kripë - një majë;
- sheqer i grimcuar - 2 lugë. l.
Receta me foto hap pas hapi:
Orizin e rrumbullakët e laj me ujë, madje disa herë, më pas e vendos në një enë inox, e mbush me një gotë ujë (200 gram). E vendos në zjarr dhe filloj ta gatuaj. Vendos një majë kripë në ujë. 
E gatuaj orizin derisa të përthithet i gjithë uji në të. Zjarrin e bëj të vogël, vetëm që orizi të ziejë pak dhe të zjejë ngadalë. Në 10-15 minuta uji do të përthithet, orizi do të bëhet gjysmë i zier. 
Më pas hedh qumështin me yndyrë në oriz dhe vazhdoj të gatuaj gjellën në një flakë të qetë dhe të vogël në mënyrë që qumështi të vazhdojë të ziejë pak. Nëse e zieni orizin menjëherë në qumësht, atëherë do të shpenzoni dy deri në tre herë më shumë nga ky qumësht dhe orizi në një mjedis qumështor nuk do të gatuhet aq shpejt sa në ujë. Gjëja kryesore këtu do të jetë që drithërat të jenë gjysmë të ziera në ujë, të thithin lëngun dhe më pas duhet t'i gatuani në qumësht. 
Unë derdh sheqer të grimcuar në qull, orizi do të jetë më i ëmbël dhe më i shijshëm. 
E shijoj orizin nga dhëmbi për ta mbajtur të butë. Qulli duhet të trashet pak. 
Kur qulli të jetë gatuar plotësisht, vendos një copë gjalpë të vërtetë, natyral, sepse siç thuhet, "qull me gjalpë nuk mund ta prishësh!" 
Qullën e gatuar në mënyrë të thjeshtë e zhvendos në pjata. Kështu, fare lehtë dhe shpejt, gatuaja qull të shijshëm orizi në qumësht si në kopshtin e fëmijëve. Shpresojmë që dikush ta ketë të dobishme këtë recetë. 
Ju befte mire!
Unë mendoj se edhe ju do të pëlqeni
Sidomos për qullën e qumështit të orizit, dua t'ju them më në fund. Pse ajo është në shtëpi si në kopshtin e fëmijëve nuk punon. Sepse qulli aty gatuhej kështu: qumështit të vluar i hidhej sheqer-kripë dhe i hidhej oriz. Lëreni të vlojë (nëse vëllimi është i vogël, atëherë zieni për një minutë më së shumti) dhe hiqeni nga soba. Shtohet vaji dhe mbulohet me kapak. Pas 20-30 minutash orizi fryhej mjaftueshëm në vetvete. Më në fund, ai arriti tashmë në dhomën e avullit.
Nëse dëshironi të gatuani qull normal qumështi në shtëpi, thjesht mos u përpiqni ta gatuani menjëherë derisa të zbutet. Hiqeni nga soba para se të digjet)) Është më e lehtë për ju))
Merrni më shumë qumësht në proporcion. Ziejini drithërat në qumësht pasi të ziejnë për 1-2 minuta duke i përzier. Më pas hiqeni tiganin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Mund edhe të mbuloheni me diçka. Pas ca kohësh, drithërat do të fryhen dhe do të merrni një qull të shijshëm dhe të trashë. I trashë, jo një gungë në të cilën luga nuk kthehet.
Kështu që ndonjëherë e derdh hikërrorin me ujë në mbrëmje - bymehet, dhe në mëngjes thjesht e vë në valë - dhe kaq, qullja është gati.
Hercules gatuan gjithashtu shumë të lëngshëm - për një litër qumësht - 7-8 lugë gjelle thekon. Pastaj e derdh menjëherë në një tas qeramike dhe nën një film ose një kapak. E lë brenda natës - në mëngjes marr një qull të bukur dhe të shijshëm. Të cilat mund të ngrohen në mikrovalë.
Bollgur - për litër - 4 lugë. Mjafton që bollguri të ziejë nja dy minuta dhe të presim 20 minuta pasi ta heq nga soba.
Oriz (është më mirë të merrni oriz të rrumbullakët për qull) në proporcionin e një gote drithëra për litër qumësht.
Dhe një herë në fshat hëngra elb të shijshëm margaritar. Spiunoi se si e gatuan Petya. Në mbrëmje, sobë nxehet (dhe jo një rus, por një sobë). Ai lan disa grushta elb margaritar, i vendos në një rosë prej gize, ujë, kripë, vaj (nëse agjëron, atëherë perime). Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrën e ftohjes. Deri në mëngjes. Dhe në mëngjes ai nxjerr një qull të mrekullueshëm, ende të ngrohtë. Nuk mund ta heqësh nga veshët!
Si të gatuaj qull gruri
Jo të gjithë e konsiderojnë qullin e grurit si një pjatë të hollë. Megjithatë, arsyeja e këtij keqkuptimi qëndron në faktin se pakkush di të gatuajë këtë pjatë të thjeshtë, por kaq të shëndetshme. Prandaj, ne do të flasim se si të gatuajmë qull gruri në atë mënyrë që të dashurit tuaj të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës dhe të hanë me kënaqësi darkën e propozuar.
Do t'ju duhet:
Drithë gruri - 1 gotë;
Ujë - 2 gota;
Gjalpë - 20 g;
Kripë për shije.
Në lidhje me përfitimet e produktit
Drithërat e grurit bëhen nga gruri i fortë. Ai përmban një grup të madh elementësh gjurmë dhe vitaminash, si dhe yndyrna bimore, fibra dhe proteina. Enët e bëra nga ky produkt stimulojnë aktivitetin e trurit dhe sistemit kardiovaskular, forcojnë sistemin imunitar, përmirësojnë gjendjen e lëkurës dhe thonjve, si dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.
Udhëzim hap pas hapi
Shpëlajini drithërat tërësisht.
Hidhni 2 gota ujë në një tenxhere, shtoni kripë pasi të vlojë.
Hidhni 1 filxhan drithëra në ujë të valë.
Gatuani qullën në zjarr të ulët pa e mbuluar. Pas 20 minutash do të shihni që gjella është trashur.
E heqim nga zjarri, e mbulojmë dhe e vendosim në furrë të parangrohur për gjysmë ore. Në vend të furrës, thjesht mund ta mbështillni tenxheren me një batanije të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, pjata do të arrijë gatishmërinë e saj përfundimtare.
Pas 30 minutash, mund të shtoni gjalpë dhe ta shërbeni vaktin e nxehtë në tryezë.
Le të tregojmë imagjinatën tonë
Tashmë e dini se sa duhet të gatuani qull gruri, është koha të flisni se me çfarë ta servirni. Është një pjatë e shkëlqyer dytësore për gatimet e mishit dhe peshkut dhe mund të kombinohet edhe me salcën e kërpudhave. Për ata që kanë ëmbëlsirë, ju rekomandojmë të shtoni pak mjaltë dhe fruta: mollë të copëtuara, dardha, kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë, etj.
Nëse gatuani qull gruri si duhet, të dashurit tuaj do ta vlerësojnë shijen e tij. Ky produkt është një fushë pjellore për eksperimente kulinare. Shërbejeni si pjatë anësore ose pjatë kryesore, ose bëni një mëngjes të ëmbël ushqyes për të gjithë familjen.
Si të gatuaj bollgur ose receta për të bërë tërshërë të shijshme: dietike - në ujë, ëmbëlsirë - në qumësht dhe bollgur nostalgjik "kopshti" me drithëra të plota.
Gjithçka është pikturuar me shumë detaje, patjetër që do të merrni bollgur herën e parë, gjëja kryesore është të mos e mbyllni me kapak kur gatuani :)
Bollgur dietik në ujë,
Recetë e detajuar e gatimit hap pas hapi.
Përmbajtja e tij kalorike është vetëm 88
kcal për 100 g.
1. Bollgur i rregullt
Hidh ujë të ftohtë (rreth një gotë).
Vëllimi i ujit zakonisht merret 2 herë më shumë se thekon.
Mos e mbyllni kapakun!
2.
Vendosni një tenxhere me qullën e ardhshme në zjarr dhe, duke e trazuar, lëreni të ziejë. 
Më pas vendosni zjarrin më të vogël dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht që të mos digjet.
3.
Qulli i përgatitur kriposet lehtë dhe mund ta hani. 
Bollgur i ëmbël me qumësht
Përmbajtja kalorike e tërshërës së qumështit - 102 kcal për 100 g.E gatuajmë njësoj si atë dietetike, por pasi tërshëra të ketë zier dhe zier për 5 minuta shtojmë pak qumësht. (Unë zakonisht shtoj fjalë për fjalë disa lugë) dhe pak sheqer i ziejmë edhe 3-5 minuta dhe mund ta servirim.
Për shije, vendosni një copë të vogël gjalpë direkt në një tas me tërshërë.
Bollgur i kopshtit sovjetik me qumësht, drithëra
1 filxhan tërshërë të rrafshuar
2 gota ujë
1/3 e lugës sheqer
ca qumesht
gjalpë për shije
1.
Shpëlajeni tërshërën disa herë, shtoni ujë të ftohtë.
Mbulojeni tenxheren me tërshërën e ardhshme dhe vendoseni në zjarr.
2. Sapo uji të vlojë, vendosni zjarrin më të vogël dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa tërshëra të piqet (kontrolloni gatishmërinë e tërshërës "për një dhëmb").
E rëndësishme: Kur gatuani tërshërën, kapaku i tenxheres duhet të jetë pak i hapur, përndryshe do t'ju duhet të mbushni sobën.
3.
Pra, tërshëra jonë është pothuajse gati - është bërë shumë e trashë.
Shtoni sheqer sipas shijes ( 1-2 lugë çaji janë të mjaftueshme) dhe aq qumësht sa për ta bërë qullën pak më të hollë (rreth 70 ml). 
4. E mbulojmë fort me kapak tenxheren me tërshërë dhe e ziejmë qullën në temperaturën më të ulët për 7 minuta të tjera (mos harroni ta trazoni).
Kjo është e gjitha, tërshëra jonë e qumështit është gati.
Bollgur sovjetik i kopshtit të fëmijëve me grurë të plotë
Kjo ishte pikërisht ajo që ata gatuan për ne në një kopsht sovjetik.
Mund ta hani të dyja të nxehtë, duke shtuar një copë gjalpë në pjatë nëse dëshironi, ose të ftohtë.
Ky bollgur është shumë i mirë për fëmijë dhe ushqim dietik ( por jo në fazën e përkeqësimit të sëmundjeve gastrointestinale!).
Në foton e mësipërme-, banane dhe manaferrë.
Kujdes: Materialet e paraqitura në faqe janë vetëm për qëllime informative dhe nuk janë rekomandime mjekësore.
Mëngjesi më i zakonshëm për fëmijët në vendin tonë është qulli. Shumëllojshmëria e drithërave nga të cilat mund të përgatiten nuk është aq e madhe, por çdo nënë është thjesht e detyruar të jetë në gjendje të shtojë detaje dhe nuanca të shijshme në vaktin e foshnjës së saj. Bollguri me qumësht për mëngjes është një nga opsionet më të mira për të forcuar trupin e brishtë të fëmijës, për ta mbushur me energji për gjithë mëngjesin dhe për t'i dhënë sistemit tretës një arsye për të shpërndarë minerale dhe vitamina të dobishme në të gjithë trupin. Dhe kështu do të shqyrtojmë se sa e dobishme është pritja e tërshërës dhe si mund të përgatitet.
Tabela periodike e dobishme në një qull të shijshëm
Në fakt, një qëndrim i tillë pozitiv ndaj tërshërës midis pediatërve në mbarë botën nuk është spontan. Universiteti i Kadifit në Mbretërinë e Bashkuar së fundi kreu një eksperiment duke ushqyer vullnetarët e moshës 30 deri në 80 vjeç me tërshërë për një muaj. Në mënyrë empirike u vërtetua se gjendja dhe performanca e të gjithë pjesëmarrësve u përmirësua, ata filluan të mendojnë më mirë, filluan të ndjehen më të gëzuar dhe më të lumtur.
Është më e vështirë të kryhet një eksperiment i tillë tek fëmijët, sepse ata nuk mund të vlerësojnë në mënyrë adekuate gjendjen e tyre dhe të flasin për të. Megjithatë, ata i ndjejnë përfitimet pa mëdyshje. Bollguri përmban vitamina H, B9, E, PP, B, dhe gjithashtu ka shumë minerale të rëndësishme për trupin - kalium, kalcium, hekur, florë, magnez, zink, jod, nikel dhe të tjerë. Karbohidratet e lehta absorbohen në mënyrë të përsosur nga barku i foshnjave, falë të cilave ata marrin një sasi të mjaftueshme energjie.
Vlen të theksohen disa veti të rëndësishme të dobishme të tërshërës: 
- Sistemi nervor forcohet, gjumi përmirësohet dhe normalizohet.
- Lëkura pastrohet, flokët, thonjtë, dhëmbët dhe kockat forcohen.
- Kripërat, toksinat, substancat e dëmshme largohen nga trupi.
- Puna e sistemit kardiovaskular, tretja përmirësohet, niveli i sheqerit në gjak ulet.
- Ky është një mëngjes cilësor i përzemërt.
Vlen të kujtohet se përfitimet e tërshërës nuk do të thotë që ju duhet ta ushqeni fëmijën me të çdo ditë. Ka shumë kalori, kështu që mund të kontribuojë në shtimin e peshës. Përveç kësaj, gluteni në tërshërë mund të shkaktojë alergji të pakëndshme. 2-3 herë në javë janë të mjaftueshme. Për foshnjat nga 10,5 muajsh, ju mund ta futni me siguri këtë delikatesë në ushqime plotësuese. Dhe kështu, le të zbresim te recetat.
Bollgur në qumësht me luleshtrydhe dhe kikirikë
Nëse foshnja juaj e urren tërshërën, ofrojini me një “mbushje” të shijshme. Mund të jetë çdo gjë. Por ne do të japim një recetë për tërshërën në qumështin e bebeve me luleshtrydhe dhe kikirikë të skuqur.
Përbërësit:
- 100 ml ujë
- 250 ml qumësht special për fëmijë 3.2%
- 7 lugë gjelle bollgur
- 100 gr luleshtrydhe të grira me sheqer
- 3 lugë gjelle. l. kikirikë të pjekur
- ¼ lugë kripë
- 1 lugë gjalpë
Përgatitja:
Zieni sasinë e treguar të ujit në një tenxhere, duke shtuar kripë atje. Shtoni tërshërën gradualisht, nga 1 lugë gjelle, duke e përzier vazhdimisht. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe prisni derisa qulli të vlojë dhe të ngrihet - në këtë moment qumështi derdhet në një rrjedhë të hollë. Mos harroni se qulli nuk duhet të jetë shumë i trashë kur djegësi është i fikur. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të mbuluar për 5 minuta duke shtuar gjalpin brenda.
Në këtë kohë, detajoni arrat në një madhësi që do të jetë e pranueshme për t'i ngrënë një fëmijë. Përgatitni luleshtrydhet tuaja. Qullja hidhet në pjata dhe në qendër të saj hidhen luleshtrydhet dhe arrat. Në vend të kësaj kokrra të kuqe mjaft alergjike, mund të vendosni çdo frut që i pëlqen bebes tuaj.
Bollgur me qumësht me banane
Me siguri tashmë e keni marrë me mend se qumështi mund të zëvendësohet me ujë në çdo rast të nevojshëm. Dhe mund të shtoni ndonjë frut të shijshëm, reçel ose mjaltë në të. Por jo çdo fëmije do ta pëlqejë marzipanin apo vaniljen, ndaj receta e dytë do të jetë bollgur me banane për fëmijën.
Përbërësit:
- 3 lugë gjelle bollgur
- 1 gote qumesht
- ½ banane
- 1 lugë Sahara
- Një majë kripë
Përgatitja:
Qumështi zihet dhe mbulohet me sheqer dhe kripë. Pastaj derdhet bollgur atje. Si çdo qull tjetër, tërshëra ka nevojë për përzierje. Duke ndezur nxehtësinë minimale, duhet të zieni tërshërën për gjysmë ore. Lëreni qullën të ftohet pak, shtoni bananen e copëtuar atje dhe rrihni përzierjen që rezulton me një blender. Disa fëmijë nuk e pëlqejnë përzierjen shumë homogjene, kështu që për fëmijët më të rritur, mund t'i lini fetat e bananes të pandryshuara.
Qull është një mëngjes i madh për të gjithë familjen. Mundohuni të balanconi ushqimin e fëmijës suaj në një mënyrë sa të shijshme dhe të shëndetshme!
