Dom Kashi Bundeva sa svježim sirom u rerni je slatka. Tepsija od bundeve sa svježim sirom u rerni - recepti. Slatka tepsija od bundeve u rerni sa svježim sirom: ukusan recept

Kashi

Bundeva sa svježim sirom u rerni je slatka. Tepsija od bundeve sa svježim sirom u rerni - recepti. Slatka tepsija od bundeve u rerni sa svježim sirom: ukusan recept

Tepsija od bundeve sa svježim sirom u rerni je ukusno jelo koje poznajemo od detinjstva. Sećanje na ovo jedinstveno slatkog ukusa tepsija od bundeve sa svježim sirom, odmah se sjetimo veselog bezbrižnog vremena dječjih igrica i podvala.

Pokušajmo se vratiti u naše djetinjstvo i kuhati ukusna tepsija on mamini recepti na svoju ruku.

Predstavljam vam najviše najbolji recepti ovo jelo. Siguran sam da će se svidjeti svima bez izuzetka i oduševiti i najzahtjevnije gurmane.

zdravstvene prednosti bundeve

Bundeva sadrži ogromnu količinu elemenata neophodnih za ljudsko zdravlje, što je njena glavna korist za organizam. Sadrži vitamine: A, B2, B1, B3, B9, B6 i PP. Bundeva je takođe veoma bogata mikro i makro elementima kao što su: magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, sumpor, natrijum, bakar, fluor, hlor i cink.

Možemo sa sigurnošću reći da su prednosti bundeve ogromne, jer ima neophodnu zalihu svih korisnih elemenata i vitamina koji su izuzetno važni za ljudsko zdravlje.

Bundeva će svojom redovnom upotrebom pozitivno djelovati na cijeli organizam i pomoći:

poboljšati vid;
niži krvni pritisak;
poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
normalizirat će ravnotežu vode i soli;
ojačati zidove krvnih žila;
smanjiti povećani nivo kiselosti u želucu;
očistiti crijeva od nakupljenih toksina;
dat će snagu i energiju vašem tijelu;
normalizuje san;
povećati imunitet;
smanjiti oticanje i ukloniti višak vode iz tijela;
poboljšati metabolizam;
pomoći će obnoviti ćelije i poboljšati regeneraciju tkiva

Sastav povrća uključuje puno vlakana, koja su neophodna za čišćenje i normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Bundevu možete jesti bez straha, jer ne izaziva pojačano stvaranje plinova i nadimanje.

Bundeva se često koristi u tradicionalna medicina za čišćenje žučne kese i jetre.

Za poboljšanje stanja organizma dovoljan je samo jedan dan rasterećenja na sirovoj kaši od bundeve.

Bundeva je korisna i za žene i za muškarce, i za djecu. Supstance koje povrće sadrži povećavaju imunitet i jačaju izdržljivost organizma.

Ovaj recept za bundevu slatka tepsija vrlo lako za pripremu. Ova tepsija ima ukus kao ona koju smo dali da jedemo u vrtiću za popodnevnu užinu.

Gris daje jelu mekoću i nježnost. Ova mana sa bundevom i svježim sirom dovoljna je za prehranu cijele porodice.

svježi svježi sir - 0,5 kg;
bundeva - 1 kg;
griz- 150g;
mlijeko - 400 ml;
svježa jaja - 4 komada;
granulirani šećer - 100 g;
kumin - 15 g;
sol -1 kašičica, stavlja se u zavisnosti od ukusa;
puter za prženje i pečenje.

Priprema tepsije:

Zakuhajte mlijeko, a zatim u malim porcijama sipajte griz. Kuvajte na laganoj vatri dok se ne dobije gusta i viskozna kaša od griza.
Bundevu prethodno ogulite i narežite na male komadiće, a zatim ispržite narezane komade bundeve u tavi uz dodatak male količine putera. Za pečenje bundeve potrebno je oko 10 minuta.
Od pržene bundeve pripremit ćemo pire krompir, za to tikvu sameljemo blenderom.
Skuvano pomiješamo griz sa pireom od bundeve. Zatim u smjesu dodajte svježi sir, svježa jaja- 3 komada, šećer, malo soli i kim. Sve komponente dobro izmiješajte.
Podmažite posudu za pečenje uljem. Tamo rasporedimo dobivenu smjesu skute i bundeve, dobro poravnamo masu u obliku i prema gore premažemo malo razmućenim jajetom.
Rernu zagrejemo na 180 stepeni i stavimo je da pripremi našu tepsiju. Jelo treba da kuvate u roku od 45 minuta.
Nakon kuvanja posudu izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Tepsija od svježeg sira i bundeve sa grizom je gotova, narežite na porcije i poslužite sa pavlakom, medom ili omiljenim džemom.

Tepsija od bundeve sa pirinčem i svježim sirom

Osim bundeve, možete dodati i druge sastojke u tepsiju, to će diverzificirati njen okus, na primjer, to može biti jabuka ili šargarepa.

Sastojci za kuvanje:

svježi svježi sir - 300 g;
pirinač - 100 g;
šećera 2 kašike. kašike;
oguljena bundeva - 300 g;
griz - 75 grama;
svježa jaja - 2 komada;
sol - 1/3 kašičice;
cimet i muškatni oraščić- 1/2 kašičice;
puter - 25 grama;
pšeničnog brašna 2 kašike. kašike.

Priprema tepsije:

Pirinač dobro operite pod tekućom vodom. Stavite u šerpu, malo posolite i dodajte 200 ml vode.
Pustite da se pirinač kuva na laganoj vatri. Skuvajte pirinač, ali ne dok se potpuno ne skuva, pahuljice sklonite sa vatre malo nedovoljno kuvane i ohladite.
A sada idemo na bundevu. Narežite ga na sitno, stavite u šerpu, dodajte komadić putera i stavite da se dinsta dok ne omekša.
Ako se bundeva osuši i počne da se lepi za tepsiju, dodajte joj malo vode. Dinstajte bundevu dok voda ne ispari. Dok je bundeva još vruća, omekšajte je u pire, a zatim ohladite.
Zatim umutite jaja dok ne postanu pjenasta i pomiješajte ih sa svježim sirom, dodajte prstohvat soli.
U smjesu od jaja i skute dodajte griz i ostavite da odstoji 25 minuta da nabubri.
Nakon toga u masu dodajte pire od bundeve, a zatim pirinač i sve izmiksajte.
Zatim u tepsiju dodajte šećer i začine i ponovo lagano promiješajte. Ako je masa ispala malo vodenasta, onda u nju stavite 2 kašike brašna.
Za bolji ukus možete u tijesto dodati malo vanilin šećera.
Dobivenu masu rasporedimo u podmazani oblik i pošaljemo u rernu zagrijanu na 180 stepeni da se peče. Pecite 35-40 minuta.
Nakon kuvanja, iz rerne vadimo našu tepsiju od bundeve sa pirinčem i svježim sirom.
Sačekamo da se jelo malo ohladi, a zatim isečemo na porcije.

Tepsiju od bundeve sa svježim sirom poslužite na stolu sa pavlakom ili običnim džemom.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom i bananom

U ovom dijetalna tepsija uz svježi sir od bundeve i bananu, šećera uopće nema.

Važno je znati!

Kalorični sadržaj bundeve je vrlo mali, samo 22 kilokalorije, pa je mogu jesti čak i oni koji zaista žele smršaviti i smršaviti.

Tepsija je veoma ukusna i prozračna, bukvalno se topi u ustima.

Sastojci za kuvanje:

svježi svježi sir - 0,5 kg;
gusti jogurt - 250 g;
svježa pileća jaja - 3 komada;
pire od bundeve - 800 g;
banane - 2 komada;
sok od limuna- 50 ml;
prstohvat soli.

Kuvanje tepsije od bundeve:

Napravimo pire od bundeve. bundevu iseckati na komade 4x4 cm.Svaki komad umotati u foliju i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.
Nakon pola sata izvadite bundevu iz rerne i ostavite da se ohladi. Svaki komad bundeve ogulimo od kore i blenderom napravimo pire od bundeve.
Jaja su podeljena na belanca i žumanca. Vjeverice lagano posolite i stavite na 3 minute u zamrzivač.
U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, jogurt i žumance.
Banane oguliti, iseći na komade, dodati im limunov sok. Zatim blenderom napravimo pasirane banane.
Pireu od banane dodati skutno-jogurt masu i sve umutiti dok ne postane glatko.
Bjelanjke izvaditi iz zamrzivača i umutiti dok ne postanu pjenasti. Umućene bjelanjke lopaticom polako umiješajte u pire od bundeve.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Zatim sipajte slojeve u kalup, naizmjenično masu od bundeve i banane-jogurta. Odozgo treba da imamo sloj sa svježim sirom. Tepsija bi trebala izgledati kao zebra.
Zagrijte rernu na 200 stepeni, pošaljite u tepsiju i pecite 50 minuta.
Nakon tog vremena isključite rernu i ostavite posudu u njoj još 20 minuta.

Zatim tepsiju od bundeve sa svježim sirom i bananom izvadimo iz rerne, narežemo na komade i poslužimo.

Ova tepsija od svježeg sira i bundeve u rerni bez griza se lako i vrlo jednostavno priprema. Prednost ovog recepta je minimalan skup proizvoda i odsustvo šećera u sastavu.

Sastojci za kuvanje:

bundeva - 0,5 kg;
svježi svježi sir - 200 g;
kokošje jaje -1 kom.

kuhanje:

Bundevu očistimo, narežemo na komade i umutimo u blenderu. Ako nemate blender, bundevu možete samo narendati, ali to će potrajati malo duže.
Jaje razdvojite na belance i žumanca. Umutiti bjelanjak dok ne postane pjenasto.
U pire od bundeve dodajte svježi sir i žumance, sve miksajte dok ne postane glatko. Zatim u masu unesemo umućeni protein i lagano promiješamo lopaticom.
U tepsiju stavite foliju ili papir, i tu stavite pripremljenu masu.
Pecite tepsiju u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.

Gotovu tepsiju od skute i bundeve narežite na porcije i poslužite sa medom ili pavlakom.

Ovaj kolač od sira pravi je spas za domaćicu kada treba brzo i ukusno nahraniti goste.

Sastojci za fil od skute:

svježi sir - 0,5 kg;
jaja - 2 komada;
šećer - 100 g;
kukuruzni škrob - 30 g;
mak (opciono) - 25 grama.

Sastojci za punjenje od bundeve:

pečena i pasirana bundeva - 0,5 kg;
jaja - 2 komada;
granulirani šećer - 50 g;
korica jedne narandže;
kukuruzni skrob - 20 g.

Sastojci za punjenje:

pavlaka - 100 g;
pečena i pasirana bundeva - 150 g;
granulirani šećer - 1 kašika. kašika;
jedno jaje.

Kuhanje Zebra Cheesecake

Pire od bundeve se preporučuje da se pravi od pečene bundeve, jer je gušće teksture. Ovaj faktor igra odlučujuću ulogu u opće kuhanje cheesecake.
Mak prokuvajte 15 minuta i osušite na papirnom ubrusu.
U blenderu pomiješajte šećer sa svježim sirom. U ovu smjesu dodajte jaja, mak i škrob. Još jednom sve izmiksajte u blenderu.
U posebnoj posudi dobro pomiješajte bundevu sa šećerom i kora od pomorandže. U smjesu dodajte jaja i škrob. Ponovo sve izmiksamo.
Ove dvije vrste punjenja trebale bi biti približno iste konzistencije. Ako vam se neki od njih pokazao gušćim, onda mu možete dodati malo kiselog vrhnja.
Uzmite posudu za pečenje prečnika otprilike 22-24 cm i prekrijte je posebnim papirom, a zatim premažite uljem. Možete i lagano posuti brašnom.
Počnimo s polaganjem naših preljeva. Po sredini ga treba namazati supenim kašikama: prvo se uzme kašika jedne smese, a zatim se u centar ove smese položi kašika druge smese.
Tako morate raditi dok ne položite cijelu masu. Da bi uzorak bio još ljepši, možete uzeti drveni štap i povući ga nekoliko puta od ruba do centra.
Zagrijte rernu na 170 stepeni i stavite kolač od sira na 40-45 minuta.
Dok se kolač od sira peče pripremite fil za njega. Pomiješajte pire od bundeve, jaja, pavlaku i šećer. Sve mutite dok ne dobijete homogenu masu.
Nakon 40 minuta kolač od sira izvadimo iz rerne, napunimo pripremljenim filom i vratimo u rernu na 10 minuta.
Zatim jelo izvadimo iz rerne, pustimo da se ohladi i uživamo u njegovom predivnom mirisu i ukusu.

Zebra cheesecake će biti još ukusniji ako se prije serviranja ohladi 2 sata u frižideru.

Tepsija od bundeve sa jabukama i svježim sirom

Ova tepsija od bundeve sa svježim sirom i jabukama je veoma mirisna i ukusna. Siguran sam da će vam domaćinstvo tražiti još dodataka.

Ovaj recept je dobar jer se svi sastojci uzimaju u malim količinama, a jelo se priprema bez dodavanja griza.

Sastojci za kuvanje:

pirinač - 120 g;
svježi sir - 250 g;
kokošja jaja 2 komada;
slatka bundeva 150 g;
slatke jabuke - 2 komada;
šećer - 4 kašike. kašike;
sol - 1/2 kašičice;
mljeveni cimet i muškatni oraščić - po 1/2 kašičice;
puter - 40 g.

kuhanje:

Skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi. Jaja umutiti mikserom i dodati svježi sir. Nastavite da mutite dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju.
Sirnu masu pomešati sa ohlađenim pirinčem, dodati šećer. Ako je svježi sir kiselkast, onda možete staviti malo više šećera, vodeći se svojim ukusom.
Zatim dodajte mirisne začine - cimet i muškatni oraščić.
Bundevu sa jabukama očistimo od kore i sjemenki, a zatim narežemo na male kockice. U većoj posudi pomiješajte skuta-pirinač sa sjeckanom bundevom i jabukama.
Posudu za pečenje namazati puterom. Pripremljenu masu stavite u kalup, a preko stavite komadiće putera. Od ovoga će naša tepsija imati prelijepu rumenu piletinu.

Veliki sam obožavatelj ajurvede, orijentalne i tibetanske medicine, mnoge njene principe primjenjujem u svom životu i opisujem u svojim člancima.

Volim i studiram biljnu medicinu, a koristim i ljekovito bilje u svom životu. Kuvam ukusno, zdravo, lepo i brzo, o čemu pišem na svom sajtu.

Cijeli život nešto učim. Završio kurseve: Netradicionalna medicina. Moderna kozmetologija. tajne moderna kuhinja. Kondicija i zdravlje.

Bundeva je prilično egzotičan proizvod za gradskog stanovnika. Malo ljudi na to obraća pažnju dok se ne odluče, na primjer, na dijetu. A onda se pred njim otvara čitav nepoznati svijet kuvanja bundeve.

Za mene lično, ukus bezbrižnog detinjstva i ukus bundeve su sinonimi. Zato što je u selu moje bake počela letnja sezona i bundeva je bila čest gost na trpezi kao i krompir. I prvih dana, uspevši da se odviknete od ovog ukusa, njušite sa sumnjom pita od bundeve, a nakon par dana, vraćajući se sa ulice, nadate se da ga je i baka danas skuvala.

Današnji članak je za one koji žele unijeti raznolikost u svoj dnevni meni, ali ne mogu shvatiti šta još nisu probali. Siguran sam da malo vas bundevu smatra nečim ukusnim i vrijednim pažnje.

Pokušat ću vas razuvjeriti pokazujući vam nekoliko zanimljivi recepti tepsija od bundeve. Vjerujte mi, ovo je jednako ukusno koliko i jest.

Kao i obično, pokušaću da pokažem nekoliko različitih recepata jedan od drugog kako biste imali šta da birate.

Klasična tepsija od bundeve sa grizom i pavlakom

Ovaj recept je pogodan za one koji nikada nisu probali kuhati od bundeve. Jednostavan je i ispada veoma ukusan.

Sastojci:

Bundeva - 1 kg
6-7 kašika griza
6 kašika šećera
Ulje za podmazivanje kalupa

3 jaja
200 g kisele pavlake
Vrećica vanilin šećera

kuhanje:

1. Odrežite koru od bundeve, isecite na komade i istrljajte na krupno rende. Dobivena masa je podijeljena na 3 dijela.

2. Uzimamo posudu za pečenje, namastimo je biljno ulje i rasporedite 1 dio bundeve.

3. Odozgo ravnomjerno pospite sa 2 kašike griza i dve kašike šećera.

Isto radimo i sa ostatkom bundeve: stavite sloj bundeve i pospite grizom i šećerom

4. Fil spremamo tako što u posebnoj posudi sjedinimo jaja, pavlaku i vaniliju i umutimo pjenjačom dok ne postane glatka.

5. Pitu preliti gotovim filom.

6. Tepsiju šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta. Nakon toga treba ga uzeti i ostaviti da se ohladi 10 minuta, a zatim posuti šećerom u prahu.

Spreman. prijatno!

Dezert od svježeg sira i bundeve sa makom u rerni

Ali takva tepsija se nudi u mnogim kafićima kao korisna i ukusan desert. Obavezno probajte da ga skuvate. Nije nimalo teško, uprkos činjenici da se gledajući na njega čini da ga je pripremio profesionalni kuvar.

Sastojci:

Za dio bundeve:

Pire od bundeve - 500 g
2 jaja
2 žlice. kašike skroba
Šećer - 75 g

Za dio skute:

Skuta 500 g
50 g maka
2 jaja
2 žlice. kašike skroba
100 gr šećera

Za punjenje:

150 g pirea od bundeve
1 jaje
100 g kisele pavlake
Šećer - 2 kašike

Za pripremu potrebne količine pirea od bundeve potrebno je uzeti oko 800 g oguljene sirove bundeve

kuhanje:

1. Mak napunite kipućom vodom i ostavite da odstoji 20 minuta.

2. Bundevu očistimo od kore i semenki, isečemo na komade i stavimo u rernu da se peče na temperaturi od 200 stepeni.

Što se kocke tanje iseku, bundeva se brže peče. U prosjeku je potrebno 30-40 minuta. Bundevu probušite viljuškom i ako je po svojoj debljini mekana, gotova je.

3. U svježi sir dodajte jaja i sameljite ga blenderom dok ne postane kremasta. Zatim dodajte šećer i skrob i ponovo dobro umutite.

4. Ocediti vodu od maka (cediljkom), staviti u skutu i ponovo promešati. Sada je skutna masa spremna.

5. Za to vreme tikvu umutiti blenderom, dodajući joj jaja, šećer i skrob.

6. Sada uzimamo posudu za pečenje, obložite je papirom za pečenje, a rubove namažite biljnim uljem.

U to rasporedimo masu od skute i bundeve. Dobiti prelepa torta u kontekstu, možete potrošiti malo vremena i rasporediti ih kašikama naizmenično: 1 kašika bundeve, 1 kašika mladog sira i tako dalje.

Ispada tepsija u kojoj se slojevi razilaze poput krugova na vodi. Veoma efektno.

7. Šaljemo formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 1 sat.

8. Dok se tepsija kuva, napravimo fil. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke za sipanje u jednom tanjiru i dobro ih promiješajte.

9. A kada je torta gotova preliti i ravnomerno rasporediti fil. Zatim vratite kalup u rernu na još 15 minuta.

Sada je gotovo. Prijatno!

Video o tome kako napraviti slatku posnu tepsiju

Korak po korak recept za tepsiju od bundeve sa prosom

A evo i recepta za rustikalnu tepsiju. Ispada veoma zanimljiv ukus. Takva pita je veoma korisna za doručak, jer se sastoji samo od zdravih prirodni proizvodi. Istovremeno, veoma je ukusno i zadovoljavajuće - ono što vam treba za prvi doručak.

Sastojci:

500 g bundeve
500 ml mlijeka
100 g prosa
50 g putera
1 jaje
1-2 kašike šećera
Prstohvat soli

kuhanje:

1. Bundevu očistimo od kore i semenki i isečemo na kockice veličine 2x2 cm, stavimo u šerpu, prelijemo mlekom, posolimo i stavimo na srednju vatru.

2. Bundevu kuvajte 15 minuta, nakon čega je gnječimo guračem pravo u tiganju.

Nije strašno ako ne možete sve umesiti bez grudvica

3. Zatim u šerpu dodajte proso opran pod tekućom vodom i nastavite da kuvate, smanjivši vatru na minimum. Proso se kuva 20-25 minuta.

4. Kaša od bundeve sa prosom je spreman. U principu, ovo je gotovo jelo koje možete i tako jesti. Ali imamo planove za tepsiju, pa u kašu sipamo šećer, dodamo komadić putera i razbijemo jaje. I brzo promiješajte da jaje nema vremena da se uvije.

5. Kašu stavite u podmazan pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta.

6. Gotovo. Ostavite tepsiju da se malo ohladi, nakon čega se može rezati i servirati.

Prijatno!

Pravljenje dijetalne pite sa jabukom i rižom

Za pripremu dijetalne tepsije od bundeve sa rižom i jabukama nije potrebno brašno ili griz, što drastično smanjuje kalorijski sadržaj jela. Preporučujem da zamijenite lepinje slatkišima sa takvom tepsijom kada pijete čaj. Sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

Bundeva - 500-600 g
Jabuke - 2 kom
Pirinač (suhi) - 150 g
Suvo grožđe - 3 žlice
Jaja - 2 kom
Šećer - 150 g
Suncokretovo ulje - 1 kašika

kuhanje:

1. Bundeva i jabuke se ogule, a sjemenke ogule i naribaju na krupno rende.

2. Pirinač se opere u tekućoj vodi i kuva do pola. Zatim ga pomiješamo sa bundevom, jabukom i suvim grožđem.

3. Zatim u činiju razbijemo jaja, dodamo šećer i ponovo dobro izmiksamo dok ne postane glatka.

4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite i ravnomjerno rasporedite tepsiju.

5. Šaljemo formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.

Spreman. Prijatno!

Jednostavna tepsija od bundeve sa jabukom i grizom

Ako ste previše lijeni da skuvate pirinač i, u principu, ne brinete o kalorijama, onda možete skuhati tepsiju od jabuke i bundeve na grizu. Predlažem da pogledate priču na ovu temu.

Tepsija za bebe sa šargarepom u rerni

Tepsija od šargarepe i bundeve je odlična opcija za hranjenje djece od 1 godine. Odlična alternativa pireima iz trgovine.

S obzirom na dječju orijentaciju recepta, količina sastojaka je obračunata za 1 čovječuljka

Sastojci:

Rendana bundeva - 100 g
Rendana šargarepa - 100 g
Mlijeko - 50-70 ml
Šećer - 1 kašika
Griz - 2 kašike
Jaje - 1 kom.

kuhanje:

1. Rendanu šargarepu i bundevu stavite u šerpu i prelijte mlekom. Mlijeka bi trebalo biti dovoljno da prekrije povrće. Kuvajte na laganoj vatri dok mleko potpuno ne provri.

2. Gotovu kašu prebacimo u duboki tanjir, tu dodamo jaje, šećer i griz i dobro promiješamo do homogene konzistencije bez grudica.

3. Masu prebacimo u malu posudu za pečenje, ili samo duboku posudu i pošaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni bukvalno 20 minuta.

Spreman. Dobar tek vašoj bebi!

Srdačna pita od bundeve sa mlevenim mesom

Ako su svi prethodni recepti više ličili na deserte, onda je tepsija od bundeve s mljevenim mesom već puni obrok koji se može pripremiti za ručak ili večeru.

Sastojci:

1 kg bundeve
1 kašika putera
50 ml kreme
100 g prezla
100 g tvrdog sira
300-400 g mlevenog mesa
Paradajz pasta - 2 kašike
1 sijalica
1 češanj belog luka
Posoliti biber
Maslinovo ulje

kuhanje:

1. Bundevu očistimo od kore i semenki, isečemo na sitne kockice (otprilike 1-1,5 cm) i stavimo na pleh ili u kalup. Sipajte par kašika putera, posolite, pobiberite i promešajte. Šaljemo obrazac u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta.

2. Pržite mleveno meso sa lukom i belim lukom dok ne omekša. Ne zaboravite da je posolite i popaprite. Možete dodati i druge omiljene začine ako želite.

Mljeveno meso je lako zamijeniti pilećim mesom - i prži se vrlo brzo, bukvalno 15-20 minuta

3. Zatim dodati mlevenom mesu paradajz pasta, pola čaše tople vode i pirjajte još 10 minuta ne zatvarajući poklopac.

4. Pripremljenu bundevu stavite na tanjir i umesite u pire, dodajući kremu i otopljeni puter. Kada se krema upije, zaspimo mrvice hljeba i ponovo promešati.

5. Sakupljamo tepsiju. Na dno posude za pečenje stavite polovinu pirea od bundeve, pa ravnomjerno rasporedite svo meso i prekrijte drugom polovinom pirea.

6. Nanesite mali sloj krekera na vrh i istrljajte sir.

7. Pošto su svi sastojci u tepsiji već gotovi, dovoljno je držati je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni bukvalno 15 minuta.

Spreman. Prijatno!

Ovako može biti tepsija od bundeve. Čini se da se sastojci ne razlikuju mnogo, ali jela se potpuno razlikuju jedno od drugog.

Zaista se nadam da ćete pokušati skuhati jednu od predstavljenih tepsija i cijeniti kvaliteti ukusa pečena bundeva.

Hvala vam na pažnji.

Tepsija od skute je obilan obrok bogat proteinima. Ako joj dodate bundevu, dobićete prijatan slatkast ukus, a povećaće se i sadržaj vlakana.

Tepsija od svježeg sira i bundeve u rerni - recept sa fotografijom

Bundeva korištena u receptu je svježa. Ako uzimate smrznutu, koja je prethodno narezana na kockice ili kriške, mora se odmrznuti i ocijediti od viška tekućine. Takvu bundevu je najbolje ispeći unaprijed i usitniti blenderom ili protrljati kroz sito. Detaljne upute za svježe povrće bit će date u nastavku.

Po želji, jedno jaje se može zamijeniti sa 2 proteina kako bi se smanjio sadržaj masti u gotovom jelu. Umjesto griza, možete uzeti brašno od celog zrna, u kojem ima manje proteina, ali više grubih vlakana korisnih za probavu.

Uobičajene greške također uključuju batter, koji se tada ne peče, već se bukvalno kuva zlatno-smeđa unutra pod uticajem pare. Da biste to izbjegli, morate biti sigurni da je konzistencija dovoljno gusta, a bundeva ne daje dodatni sok.

tepsija od svježeg sira

Ponekad želite da povećate temperaturu prilikom pečenja kako bi se jelo brže skuvalo. Bolje je to ne raditi sa svježim sirom. Najbolje je ostaviti na 180 stepeni, a nakon pola sata počnite bockati tepsiju čačkalicom svakih 10 minuta dok ne ostane suva.

Sastojci:

kuhanje:

Griz preliti kefirom, promešati i ostaviti da nabubri dok se tikva sprema.
Bundevu je potrebno očistiti od semenki i kore. Zatim se može naribati na krupno rende ili usitniti blenderom i poslati da se dinsta 10-15 minuta. To se može uraditi i u tiganju sa debelim dnom ispod poklopca i u loncu. Veoma je važno da ga stalno mješate da ne zagori. Ako se tokom dinstanja pusti sok, potrebno ga je ocijediti i preliti.
Dok se bundeva hladi, svježi sir se pomiješa sa nabubrelim grizom, šećerom i jajima. U ovoj fazi masu treba jako dobro izmiješati, a najbolje je umutiti blenderom. Ako ovaj uređaj nije dostupan, možete koristiti konvencionalno metalno sito s malim ćelijama. Ovaj korak je potreban ne samo da bi svježi sir bio prozračniji, slično skuta krema, ali i obogaćen kiseonikom. To će tepsiji dati prozračniju teksturu. Gotova masa treba da bude dovoljno gusta da ne curi sa kašike ako se podigne, već da se polako ocijedi.
Bundeva se lagano pomiješa sa smjesom skute. Podmažite posudu za pečenje uljem. Ako je dno obloženo papirom za pečenje, treba ga i namastiti, jer se tepsija može zalepiti za njega.
Masa od skute i bundeve se sipa u kalup i šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45-50 minuta.

100 g takve tepsije od bundeve sa svježim sirom sadrži samo 95 kcal. Istovremeno, sadržaj proteina će biti 8,9 g, masti - 1,6 g i ugljikohidrata - 11,4 g. Ako jelo podijelite na 8 jednakih dijelova, tada će u jednoj porciji težine 160 g biti samo 154 kcal. Za smanjenje količine masti možete koristiti 1 cijelo jaje i 2 proteina.

Nutritivne prednosti

energetska vrijednost

gotov obrok

Tepsija u kojoj se ova 2 proizvoda spajaju daje visoku zasićenost, nadoknađuje potrebnu količinu proteina i može biti kompletan obrok. A slatkast okus omogućit će onima koji prate svoju figuru da ne gledaju prema desertima.

Kako diverzificirati jelo

Uz takvu dijetnu tepsiju od skute i bundeve odlično ide sljedeće proizvode:

služi se kao preljev sa džemom, umakom od jagoda;
za aromu mozete dodati malo dok mesite masu

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

jarko narandžasta jesenje povrće smatra se specifičnim: neko ga ludo voli, a neko ne može da izdrži... Razne tepsije od bundeve mogu da pomire slatkasti ukus čak i one koji su navikli da zaobilaze simbol Noći veštica.

Kako kuvati

Za pripremu ovog jela nisu vam potrebne natprirodne kulinarske vještine i talenti. Tepsija od bundeve je brza i ukusna, pogodna je i za doručak i kao desert. Ako želite da nahranite dijete, napravite jelo u obliku medvjeđeg lica ili samo srca, ukrasite ga voćem na vrhu kako biste lijepo predstavili zdrav ručak.

U spori šporet

Zahvaljujući modernim kućanskim aparatima i kuhinjskim pomoćnicima, proces kuhanja je postao mnogo lakši i brži. Na primjer, tepsija od bundeve u laganom kuhaču će vam trebati samo pola sata da pripremite proizvode. Ovo je posebno korisno ako postoji funkcija odgođenog starta. Uveče možete uroniti hranu u zdjelu multivarka, a ujutro dobiti svježi, topli i dijetalni doručak od bundeve za djecu.

U rerni

Klasična tepsija od bundeve u pećnici nije ništa manje ukusna i slatka, ali će trebati malo više vremena da se skuha. Preporučljivo je da jelo napunite mješavinom umućenog jaja i vrhnja, odaberite fil po želji: krompir sa svinjetinom za obilnu večeru, grožđice ili jabuke za desert.

Recept

Svaka domaćica brzo će naučiti kako kuhati tepsiju, pogotovo ako ima mašte, želje i strpljenja. Bilo koji recept je pogodan za kuhara početnika. Pogodno je kuhati od smrznute bundeve, već izrezane na komade, ali u jesen nemojte odbiti svježe prirodno povrće.

Curd-pumpkin

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 3300 kcal.
Namjena: za doručak, ručak, užinu, djecu.
Kuhinja: ruska.

Onaj sa bundevom. Brzo se kuha, proizvodi se gotovo uvijek mogu naći na policama hladnjaka. Osim toga, slatko jelo je pogodno ne samo za doručak, već i kao međuobrok ili desert. Djeci će se svidjeti ovaj recept u rerni, pogotovo ako kriške ukrasite šlagom i jabukom ili grožđicama.

Sastojci:

bundeva - 600 g;
svježi sir 5-9% - 600 g;
šećer - 160 g;
pavlaka 10% - 150 g;
jaja - 4 kom.;
voda - 1 l;
puter - 25 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Bundevu skuvajte dok ne bude potpuno kuvana, narežite na kockice i mikserom izmiksajte sa šećerom.
U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku i sol.
Obe mase sjediniti, dodati jaja i ponovo dobro umutiti.
Podmažite posudu za pečenje uljem, u nju stavite smesu od bundeve i pecite na temperaturi od 180-200 stepeni 25 minuta.

Sa grizom

Vrijeme: 45 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 650 kcal.
Namjena: za doručak, za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ako nemate svježi sir pri ruci, nemojte se obeshrabriti. Privlačna, mirisna tepsija od bundeve sa grizom u rerni savršena je za doručak ili kao originalni desert. Bundeva i suvo grožđe se odlično slažu, jelo je bogato, slatko i mirisno. Možete koristiti bilo koje sušeno voće, kao što su sušene kajsije ili kajsije, a po želji slobodno dodajte svježe jabuke ili šargarepu. To će vam omogućiti da tepsiju učinite manje kaloričnom. Prije pripreme jela natopite sušeno voće vruća voda 2-3 sata.

Sastojci:

sirova bundeva - 400 g;
griz - 75 g;
pileće jaje - 1 kom.;
šećer u prahu - 3 kašičice;
grožđice ili sušeno voće - 20 g.

Način kuhanja:

Narandžasto povrće oguliti, iseći i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša, oko 10-15 minuta.
U dubljoj posudi pomiješajte sa šećerom u prahu i jajetom.
Mikserom izmrvite smjesu u gusti pire i dodajte griz.
Stavite suvo grožđe, izmešajte celu masu.
Podmažite kalup maslinovo ulje ili otopljenom masnoćom, rasporedite testo od bundeve i pecite u rerni da se ispeče, oko 30 minuta.

sa jabukama

Vrijeme: 60-80 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Namjena: za ručak, za užinu.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Prekrasna mramorna šarlota s jabukama bit će nevjerojatan ukras za svakoga praznična trpeza. Savršeno ovaj jednostavan recept je pogodan za dečije rođendane ili čajanke u školi, jelo izgleda veoma elegantno na fotografije sa odmora. Jedina mu je mana što se dugo kuva, pa je bolje izabrati jelo za laganu nedeljnu gozbu.

Sastojci:

svježa bundeva - 1 kg;
crvena šargarepa - 1 kg;
slatke jabuke - 500 g;
mljeveni cimet - 1 kašičica;
jaje- 2 kom.;
pšenično brašno - 100 g;
granulirani šećer - 1 kašika. l;
sol - po ukusu;
puter za podmazivanje kalupa.

Način kuhanja:

Povrće i jabuke narendajte na krupno rende, poređajte na posebne tanjire, pamtite rukama i ocedite sok koji se pojavi.
U svaki tanjir dodajte sol, jaja, cimet, šećer i brašno u jednakim omjerima, dobro promiješajte.
Podmažite formu, rasporedite rezultirajuću masu, naizmjeničnim slojevima.
Pecite 40-60 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni.

Sa svježim sirom i grizom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1600 kcal.
Namjena: za doručak
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Od djetinjstva poznata tepsija s bundevom i svježim sirom i grizom često se naziva svježim sirom. Ovo jelo je veoma zadovoljavajuće zbog kombinacije proizvoda, savršeno je kao samostalno. Ipak, možete ga poslužiti i za desert, jer je veoma sladak, nježan, kao fabrički kolač. Posebno impresivno izgleda ako ga ukrasite rendanom čokoladom ili prelite kondenzovanim mlijekom.

Sastojci

oguljena bundeva - 600 g;
svježi sir- 300 g;
mlijeko - 200 ml;
griz - 60 g;
jaja - 2 kom.;
vanilin - 1 vrećica;
soda - 1 prstohvat;
susam - 1 kašičica;
sol, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite povrće hladnom vodom, iseći na kockice, kuvati 10-15 minuta dok ne omekša.
Ocijedite vodu, napravite pire od bundeve.
Svježi sir sameljite viljuškom ili blenderom, stavite ga u kašu od bundeve.
U hladno mlijeko sipajte griz, stavite na laganu vatru, prokuhajte, pa dodajte u smjesu za tepsije.
Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasti, sipati u pire, dodati sodu.
Podmažite formu uljem ili mašću, prelijte mješavinom skute i bundeve i pospite odozgo susamom za dekoraciju.
Peći na temperaturi od 180-200 stepeni oko pola sata.

dijetetski

Vrijeme: 40 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 700 kcal.
Namjena: za doručak, užinu.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

U nastojanju da dobije vitku figuru, ova šarlota je nezaobilazna pomoćnica. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji pomažu održavanju kože u dobroj formi i ubrzavaju metabolizam. Lean Casserole sa zobenim pahuljicama idealan je za utaživanje gladi ili užinu nakon treninga.

Sastojci:

bundeva - 300 g;
ovsene pahuljice- 150 g;
mleko 2,5% - 1 šolja;
jaje - 1 kom.;
zaslađivač - po ukusu;
so, cimet i vanilija po ukusu.

Način kuhanja:

Mlijeko zagrijte bez ključanja, sipajte ovsene pahuljice, promiješajte, ostavite da se kuha 15-20 minuta.
Povrće oguliti, oprati i narendati na krupnije rende.
Objavite to ovsena kaša, dodati jaje, začine, zaslađivač, sve dobro promešati.
Lezi unutra silikonski kalup za pečenje i stavite u zagrejanu rernu na pola sata.

Sa mesom

Vrijeme: 90 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 2800 kcal.
Odredište: za ručak.
Kuhinja: ruska.

Kada uobičajena jela postanu dosadna, ovaj će recept pomoći da zadovoljite i iznenadite ukućane. Ovo je vrlo zadovoljavajuća opcija za ručak koju ne treba dopuniti supama i drugim stvarima. Ovakva gozba će se posebno svidjeti muškarcima, jer je za njih meso prava poslastica. Najbolje je nemasno svinjsko ili teleće meso.

Sastojci:

svinjetina ili teletina - 500 g;
crveni luk - 150 g;
krompir - 500 g;
svježa ili smrznuta bundeva - 250 g;
beli luk - 3 čena;
mlijeko 3,2% - 400 ml;
jaje - 2 kom.;
bosiljak, kopar, peršun - po ukusu;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Meso narežite na komade srednje veličine, posolite i pobiberite, dobro zapamtite da iscuri sok, pa ga u ravnom sloju stavite u posudu za pečenje.
Luk narežite na pola prstena, kao za salatu, stavite preko mesa.
Položite sljedeći sloj bundeve, narezan na kriške. Sol.
Krompir iseckajte na kriške i stavite na bundevu.
Pomiješajte jaja sa mlijekom, dodajte začinsko bilje, sitno rendani bijeli luk i začine
Dobivenim umakom prelijte bazu, pošaljite u rernu na 60 minuta.

Pirinač - recept

Vrijeme: 50 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 480 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Kada trebate brzo pripremiti doručak, a vremena praktički nema, u pomoć priskače tepsija od bundeve sa pirinčem u sporom šporetu. Ovo je jednostavno jelo koje će vam pružiti dugu sitost, dobro raspoloženje i nalet energije. Posebno je zgodno ako vaš pomoćnik ima funkciju odgođenog starta. Tako da možete staviti neophodni sastojci uveče, a ujutru polako doručkujte i idite na posao.

Sastojci:

okrugli pirinač - 200 g;
oguljena bundeva - 500 g;
natopljene grožđice - 50 g;
vanilin - 1 vrećica;
mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
jaja - 3 kom.;
šećer - 60 g;
pavlaka - 50 g;
mlijeko - 200 ml;

Način kuhanja:

Bundevu narežite na sitne kockice ili izrendajte.
Kuvajte pirinčane krupice do pola.
Pomešati glavne sastojke, dodati suvo grožđe, pavlaku, vaniliju, šećer, jaja, mleko i cimet.
Umutite kašu dok ne postane glatka, stavite u zdjelu za multivarke.
Pecite u režimu pečenja 20-30 minuta.

sa sirom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1200 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Kada zaista želite da se počastite posebnom večerom, ova opcija jela je ono što vam treba! Možete sami dodati ili ukloniti sastojke iz recepta, sve dok bundeva stoji na svom mjestu. Ne volite pečurke? Stavite tikvice ili krompir, oni će dati nježnu teksturu i ugodnu aromu. Ukrasite sitno sjeckanim zelenilom, svježe mljevenim biberom, poslužite!

Sastojci:

kuvana bundeva - 300 g;
šampinjoni - 150 g;
sir - 400 g;
mlijeko - 100 ml;
jaja - 4 kom.;
luk - 1 kom.;
beli luk - 1 češanj.

Način kuhanja:

Oguljeno povrće i šampinjone narežite na kockice ili kriške, luk na pola prstena.
Beli luk propasirati ili sitno iseckati.
Svo povrće, pečurke pomešati, pržiti na zagrejanoj tavi dok se ne pojavi zlatna nijansa, zatim dodati vodu, ostaviti da se dinsta.
Sir narendajte na sitno rende, pomešajte sa dva jajeta i začinima.
Pokrijte formu pergamentom, u nju stavite smjesu sira i jaja, dobro je nabijete da se formira korpa.
Ohlađeno povrće stavite u korpu.
Umutiti mleko sa dva jajeta, preliti preko tepsije. Šaljite u rernu na 25-30 minuta.

sa mlevenim mesom

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 3600 kcal.
Odredište: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Mnogi su navikli da je tepsija izuzetno slatko jelo koje se služi za doručak ili kao desert. Međutim, to nije tako: postoji mnogo recepata pogodnih za obilan ručak, na primjer, s mljevenim mesom. U jesen, kada se jarko narandžasto povrće može kupiti na bilo kojoj pijaci ili dobiti na poklon od prijatelja, takva večera će biti najbolji izbor.

Sastojci:

svježa ili smrznuta bundeva - 450 g;
Paprika bugarski - 1 komad;
luk - 150 g;
pileće jaje - 1 kom.;
zobene pahuljice - 80 g;
tvrdi sir - 50 g;
peršun, kopar - 1 veza;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Bundevu narendajte na srednje sitno ili usitnite varjačom.
Papriku narežite na što tanje trakice.
Polovinu luka narežite na pola prstena i pomiješajte sa bundevom.
U smjesu dodajte jaje, sirove zobene pahuljice, sol, sve promiješajte i stavite u silikonsku posudu za pečenje.
Drugu polovinu luka sitno nasjeckajte zajedno sa zelenilom, dodajte mljevenom mesu.
nadjev od mesa stavite na vrh povrtnog sloja, lagano zapamtite kašikom.
Po vrhu pospite rendanim sirom, stavite u rernu ili mikrotalasnu na 40-50 minuta.

Sa Chikenom

Vrijeme: 60 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 2500 kcal.
Namjena: za ručak, za večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ovo jelo je odličan izbor kako za mršavljenje tako i za ljubitelje pečenog povrća. Da biste smanjili kalorije, možete uzeti nemasne sorte sira i povećajte broj paradajza. Kao ukras za takvo jelo možete koristiti razne umake, kiselo vrhnje, začinsko bilje i komadiće bundeve. Za najkapricioznije gurmane pogodno je lagano posipanje mješavinom talijanskog bilja.

Sastojci:

svježa bundeva - 500 g;
pileći file- 500 g;
beli luk - 2 čena;
paradajz 2 kom.;
bilo koji sir - 50 g;
jaja - 2 kom.;
sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite paradajz, bundevu, pileći file.
Sir narendajte na sitno rende, u njega razbijte jaja, dodajte sitno seckani beli luk.
U posudu za pečenje stavite sloj bundeve i paradajza, na vrh stavite piletinu, napunite sve smjesom sira i jaja.
Tepsiju pospite začinskim biljem, pa stavite bundevu, ponovo paradajz, prelijte ih.
Peći 50-60 minuta na temperaturi od 190-200 stepeni.

tajne kuvanja

Mnogo je tajni i trikova kako tepsija od bundeve bude pahuljasta, ukusna i lijepa. Svaka domaćica ima svoje ideje, ali ih ima nekoliko opšti principi da vam pomogne da postignete sjajne rezultate.

Ohladite bundevu u frižideru pre pravljenja tepsije. Na taj način će se lakše olabaviti.
Ako gotova pita zaglavi u obliku i ne želi da izađe, umotajte ga mokrim hladnim peškirom ili ga držite iznad pare. Kada je kora malo vlažna, sve će se ukloniti bez mnogo truda.
Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, dodajte mu tikvice. Neće ubiti okus, ali će u isto vrijeme dati efekat mramoriranja vašem kulinarskom remek-djelu.
Prosena krupica će vam pomoći da se riješite viška vlage. Samo lezi sirova tepsija vreću prosa i čekaj.
Da peciva ne budu sirova, koristite svježi sir sa niskim procentom masnoće, a voće i povrće dobro ocijedite iz soka.
Ako pravite tepsiju kao glavno jelo za ručak, natrljajte jelo režnjem belog luka.
Pospite masu u obliku sjemenki susama, suncokretovih sjemenki ili orašastih plodova. Ova dekoracija će tepsiju učiniti još ukusnijom.
Kako se tepsija ne bi slegla, već bila bujna, pošaljite je u pećnicu tek nakon što se pećnica zagrije.
Malo krompirov skrob neće škoditi ako je masa previše tečna.
Luk je bolje prethodno propržiti kako ne bi dao neugodan gorak okus.