Čokoladna kobasica sa kolačićima i kondenzovanim mlekom pravo je blaženstvo, raj za svakog sladokusca, ali i vedra i nostalgična sećanja na detinjstvo. Uprkos jednostavnim i pristupačnim recepturama sa sastojcima, čokoladna poslastica Ispada ludo čokoladno, bogato i slatko. Čak se i dijete može nositi sa pripremom deserta, jer pećnica, spori štednjak i drugi kućni aparati ne učestvuju u procesu. Kada ste jednom pripremili kobasicu, nećete moći da stanete, jer se ispostavi da je veoma ukusna, mirisna i topi se u ustima, kao i neverovatno čokoladna!
Tehnologija kuhanja kobasica
Iznenadit će vas svojom jednostavnošću, originalnošću i krajnjim rezultatom. Kuhanje čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom ne zahtijeva mnogo truda i vremena, pa se čak i zaposleni, radni ljudi mogu nositi s receptom.
Ranije su se spremale kobasice od kolačića i kondenzovanog mlijeka iz razloga što su slatkiši bili deficitarni, ali domišljate kreativne hostese nisu odustajale i nisu odustajale. Unatoč činjenici da su police trgovina trenutno "pucale" od konditorskih proizvoda, mnogi preferiraju domaći kolači i deserti. Što se tiče čokoladne kobasice sa kondenzovanim mlijekom, ispada neobično nježna, mirisna, zadovoljavajuća i ukusna. Važno je napomenuti da se proizvod ne mrvi tokom rezanja, jer desert ima plastičnu strukturu.
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - ½ limenke;
- kakao - 5-6 kašika, ali bez tobogana;
- keksići - 250 grama;
- meki puter - 120 grama;
- šećer u prahu - za dekoraciju.
Korak po korak priprema legendarne čokoladni desert sa kondenzovanim mlekom:
Važnu ulogu u recepturi igraju kolačići, odnosno njihova sorta. Kako bi čokoladna kobasica bila ukusna i pristajala gostu, preporučljivo je dati prednost pecivu koji se topi u ustima. Trebat će vam 250 grama takvih kolačića, koje se moraju razbiti na male komadiće, a zatim poslati u blender. Zdrobljeni proizvod trebao bi podsjećati na mrvicu, ali ne jako mali, jer bi u rezu trebali biti prisutni veliki komadi.
Zatim uzmite duboku zdjelu, u nju sipajte mrvicu pijeska. Dodati puter, treba da omekša. Dobro promešati. Pokušajte da u desertu koristite dobar, kvalitetan puter kako ne bi bilo štete po zdravlje. Zato zaboravite na namaze, margarine, važno je odabrati puter sa udjelom masti od najmanje 73%.
U dobivenu mješavinu ulja i pijeska dodajte kakao prah. Aroma bi mu trebala biti čokoladna, bogata i pomalo oštra, pa se čuvajte jeftinih imitacija.
U sljedećoj fazi potrebno je sipati ½ limenke kondenzovanog mlijeka. Pažljivo, nježno pomiješajte dobivenu tvar, trebali biste dobiti homogenu masu koju ćete lako oblikovati.
Na radnu površinu potrebno je rasporediti film za hranu na koji se rasporedi mješavina čokolade i pijeska. Čvrsto zarolajte film, trebali biste dobiti veliki i ukusan slatkiš. Malo ga razvaljajte dajući mu oblik kobasice. Pošaljite ga u frižider. Narežite prije serviranja cokoladna kobasica mali okrugli komadi. Poslužite uz čaj, kafu, kefir, mlijeko ili sok.
Da bi oblik deserta bio okrugao, lijep, nakon nekoliko sati valjajte proizvod na stolu. Zbog činjenice da će se čokoladna masa lagano stvrdnuti, ali će biti plastična, kobasici ćete moći dati željeni oblik.
Predloženi desert može se nazvati legendarnim. Ima ogroman broj recepata, varijacija kuhanja, od kojih je svaki tražen i poštovan. Kako boljeg kvaliteta proizvoda, to će desert biti ukusniji i zdraviji. Važno je napomenuti da se kobasica može čuvati u zamrzivaču nekoliko sedmica, a kvaliteti ukusa ništa se ovim neće pokvariti.
Kobasica od keksa i kakaa je laka za pravljenje i neverovatno ukusna slatka poslastica, čiji je recept poznat od detinjstva. Ova poslastica je bila veoma popularna tokom sovjetske ere, kao i legendarni orašasti plodovi kuvano kondenzovano mleko. Desert uživa sve veće interesovanje u evropskim zemljama. U Starom svijetu poslastica se naziva čokoladna salama.
Da biste napravili kolačić i kakao kobasicu kod kuće kao u djetinjstvu, trebat će vam jednostavan set sastojaka, 10-20 minuta slobodnog vremena za kuvanje i 2-3 sata za hlađenje deserta u frižideru.
Pripremila sam nekoliko recepata za pravljenje slastičarskih kobasica, od tradicionalnih klasičnog sastava i seta proizvoda, te modernih sa hrabrim dodacima koji unose dašak originalnosti u paletu okusa koja je decenijama uspostavljena.
- Nemojte se držati standardnih duguljastih kobasica od kakaa i keksa. Poslastica se može poslužiti u obliku kuglica, čunjeva, zvijezda i drugih figura. Po želji koristite posebne kalupe.
- Prilikom umotavanja, prozirnu foliju možete lako zamijeniti folijom ili običnom plastičnom vrećicom.
- Promijenite okus kobasice uz pomoć dodatnih sastojaka: kandiranog voća, grožđica, oraha ili muškatni oraščić, keksi sa ukusom pečenog mleka, jagode, šećer.
- Ne volite kakao? Zamijenite otopljenim mlijekom ili crnom čokoladom.
Kobasica od kolačića - recept kao u djetinjstvu
Za dobijanje ukusna kobasica od kakaa uzmite slatke kolačiće - mliječne, pečene ili vanile.
Sastojci:
- Mleko - 3 velike kašike,
- Maslac - 200 g,
- Kakao prah - 3 supene kašike
- Kolačići - 200 g,
- Šećer - 1 šolja
- Jaje - 1 komad.
kuhanje:
- Prebacujem kolačiće u duboku činiju. Samljeti mlinom ili blenderom. Drobljenje nije prejako tako da u gotovoj kobasici naiđu krupne čestice.
- U posebnom loncu umijesim slatku bazu od granuliranog šećera i kakaa. Sastojke dodajem u otopljeni puter. Kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Miješam dok ne postane glatko. Gasim šporet i skidam šerpu sa vatre. Ostavite čokoladnu smjesu da se hladi 10-15 minuta.
- Pjenjačom umutite jaje. Prelijte ohlađenom glazurom i promiješajte.
- prelivanje kakaom sa puter i jaje zgnječenoj jetri. Pažljivo promiješam.
- Na kuhinjskoj dasci formiram uredne kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Šaljem u frižider na 3-4 sata.
Video recept
Prije serviranja kobasica po receptu, kao u djetinjstvu, ostavio sam da se delikatesa malo otopi. prijatno!
Slatka kobasica - klasičan recept
Sastojci:
- Kolačići - 500 g,
- Šećer - 4 supene kašike,
- kakao - 3 velike kašike,
- Maslac - 200 g,
- Mlijeko - pola supene kašike
- orasi - 50 g,
- kandirano voće - 50 g,
- Vanilin - po ukusu.
kuhanje:
- Mikserom samljem dio kolačića u mrvice. Ostatak razbijem rukama na krupnije komade. Sipam u jednu posudu.
- Sitno nasjeckajte kandirano voće i orahe, dodajte u jetru.
- Pomiješajte kakao i šećer u manjoj šerpi. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Na kraju miksanja dodati vaniliju.
- Otopljeni puter sam narezala na sitne kockice da se brže otopi. Prebacujem na čokoladnu podlogu.
- Stavio sam lonac na šporet. Postavio sam temperaturu gorionika na minimalnu vrijednost. Promiješam smjesu, čekajući potpuno otapanje granuliranog šećera i topljenje putera. Skinem sa šporeta. Ostavila sam da se ohladi 5-10 minuta.
- Čokoladnu podlogu sipam u mešavinu kandiranih orašastih plodova. miješam.
- Na papiru za pečenje formiram kobasicu. Za više dugotrajno skladištenje umotajte kobasicu u prozirnu foliju.
- Šaljem u frižider na 2-3 sata.
Čokoladna kobasica od keksa sa kondenzovanim mlekom
Recept ne koristi šećer. Kondenzirano mlijeko će dati potrebnu slatkoću kobasici.
Sastojci:
- keksići - 600 g,
- Kondenzovano mleko - 400 g,
- kakao - 7 velikih kašika,
- Maslac - 200 g.
kuhanje:
- lomim kolačiće. Meljem guračem, ostavljajući velike čestice.
- U rastopljeni puter sam stavila 7 kašika kakao praha. Sipam celu teglu kondenzovanog mleka.
- Dobivenu čokoladno-mliječnu smjesu šaljem u zdrobljene kolačiće. Pažljivo i polako miješajte.
- Pravim kobasice na kuhinjskoj dasci. Zamotam desert u foliju ili prozirnu foliju. Šaljem u frižider na nekoliko sati.
Video snimci kuhanja
Čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlijekom isječem na okrugle čestice. Služim uz čaj ili kafu.
Kako kuvati kobasicu sa orasima
Sastojci:
- Šećerni kolačići - 250 g,
- Maslac - 125 g,
- gorka čokolada - 100 g,
- orasi - 150 g,
- Kondenzovano mleko - 400 g,
- Kakao - 2 velike kašike.
kuhanje:
- Ljuštenje oraha. Lagano porumeni u tiganju na srednjoj vatri. Skinem sa šporeta.
- Prosijam kakao kroz sito da se oslobodim grudvica.
- U šerpi otopite komadiće tamne čokolade. dodajem čokoladna masa otopljeni puter. Za bogat ukus ja sam dodatno stavila 2 velike kašike kakaa. Dobro promiješam. Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte kondenzovano mlijeko.
Koristan savjet. Čokoladnu krem masu nemojte da proključa.
- Dobro promešati i skloniti sa vatre. Ostavljam u kuhinji da se ohladi.
- Šećerne kolačiće samljem u blenderu ili koristim dobar stari gurač. Ne melji sve konditorskih proizvoda do stanja sitnih mrvica. Pustite da se kobasica spoji sa komadima keksa srednje veličine.
- Oštrim nožem pažljivo isecite tostirani orah. Mešam kolačiće sa orasima.
- Dodajem čokoladnu masu, guste konzistencije. Dobro promiješam.
- Formiram duguljaste kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Spreman sam za čišćenje kulinarski proizvodi u frižider. Nakon 3-4 sata izvadim desert iz frižidera.
- Kobasice narezam na porcije (na okrugle čestice) i poslužim uz topli čaj.
Jedite za zdravlje!
Kako napraviti kobasicu od keksa bez kakaa
Nestandardni pristup pripremi slastičarskih kobasica od kolačića bez kakaa. Ukusni kremasti toffei i kondenzovano mleko dodaju slatkoću desertu.
Sastojci:
- Kolačići - 400 g,
- kremasti toffei - 400 g,
- Kondenzovano mleko - 400 g,
- Maslac - 200 g.
kuhanje:
- Raširila sam karamele i puter u veliku i duboku zdjelu. Zapalio sam ga na laganu vatru. Neprestano miješati i topiti sastojke. Dobijem vruću kremastu masu svijetle boje karamele. Skidam ga sa ringle i ostavim da se ohladi.
- Osećaj kolačića. Za brže mljevenje koristite blender. Poslastičarnicu stavim u kesu i oklagijom razvaljam. Rukama izlomite neke kolačiće na komade srednje veličine.
- Ohlađenu bombon-kremastu masu prebacim u suvu smesu. Dobro izmiješajte kašikom, postepeno pretvarajući u homogenu i mekanu kašu.
- Stavio sam to na tablu. Bezobličnoj masi pažljivo dajem duguljasti oblik kobasice. Prekrivam prozirnom folijom, povlačeći po ivicama da napravim veliki "bombon". Šaljem u zamrzivač na 5-6 sati ili u frižider preko noći.
Recept sa suvim grožđem i orasima
Sastojci:
- kakao - 2 velike kašike,
- Maslac - 200 g,
- Šećer - 1 velika kašika,
- kravlje mleko - 100 ml,
- Kolačići - 400 g,
- Suvo grožđe, orasi, šećer u prahu - po ukusu.
kuhanje:
Koristan savjet. Ne pretjerujte. Ne dovodite ukusne šećerne kolačiće u praškasto stanje. Dezert treba da sadrži malu količinu celih čestica sitnih konditorskih proizvoda.
- Dio keksića zgnječim ili razvaljam oklagijom.
- Sjeckam orahe na kuhinjskoj dasci. Preliti preko seckane džigerice, dodati šećer. Promiješajte i ostavite suvu smjesu sa strane.
- Otopim puter u šerpi.
- Sipam mleko. Prokuhavam bazu za desert. Dodati suvu smesu i dobro promešati.
- Na kraju dodam suvo grožđe. Skinem posudu sa šporeta, pustim da se masa ohladi i potopim u poslastičarnicu.
- Na kuhinjsku dasku rasporedim prozirnu foliju i formiram duguljastu kobasicu. Zamotam, uredno zavežem u uglove.
- Da kakao pecivo ne postane ravno, umotajte ga podlogom za suši.
- Šaljem u zamrzivač na 4-6 sati.
- Štampam dobijenu poslasticu. Stavila sam na tanjir, posipala šećerom u prahu.
Video recept
Čokoladna kobasica "Bounty" sa kokosovim pahuljicama
Sastojci:
- Kokos keksi - 350 g,
- Šećer - 5 velikih kašika,
- Voda - 100 ml,
- Kakao prah - 2 supene kašike
- konjak - 1 kašičica,
- kokosove pahuljice - 80 g,
- šećer u prahu - 80 g,
- Maslac - 80 g.
kuhanje:
- Dio keksa od kokosa samljem sa mrvicom, drugi izlomim na komade srednje veličine. Ostavila sam desert sa strane.
- U posebnu šerpu sipajte vodu i konjak. Dodajem kakao prah i granulirani šećer. Uključujem šporet na srednju vatru. Promiješajte i dovedite smjesu do ključanja. Glavni ciljevi su potpuno otapanje šećera i dobivanje homogene mase.
- Skidam lonac sa šporeta. Ostavljam da se ohladi u kuhinji, ne stavljam u frižider.
- Kuvanje tender i ukusna krema bijela. Pomiješam kokosove pahuljice, šećer u prahu i omekšali i otopljeni puter.
- Čokoladnu masu sam rasporedila na papir za pečenje od pergamenta. Na vrh dodam bijeli krem. Umotam poslasticu u rolat. Pokrijem prozirnom folijom.
- Kobasicu šaljem da se ohladi 60-90 minuta u zamrzivač.
Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka
Nestandardni recept za pravljenje ukusnih i originalnih kobasica bez mlijeka kod kuće. Korištena je podebljana kombinacija tamna čokolada, kajmak i ... svježa šargarepa, koji deliciji daju neobičan okus i crvenkastu boju.
Sastojci:
- šargarepa - 250 g,
- jabuka - 1 komad srednje veličine,
- šećer od trske - 5 kašika,
- Maslac - 120 g,
- Kolačići "Jubilarni" - 200 g,
- kikiriki - 25 g,
- bademi - 50 g,
- Kondenzovano mleko - 3 velike kašike,
- cimet - četvrtina kašičice,
- Đumbir (suvi) - 1/4 kašičice
- vanilin - 2 g,
- kajmak 33% masti - 3 kašike,
- Gorka čokolada - 100 g.
kuhanje:
- Svježa šargarepa se dobro opere i oguli. Trljam na rende sa najmanjom frakcijom. Stavim u šerpu, dodam šećer i puter (nešto više od pola). Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
- Jabuku ogulim, samljem na rende. Prebacujem se na šargarepu, pažljivo se miješam. Trup još 5-10 minuta.
- Sto grama kolačića samljem u blenderu do laganog mrvicastog stanja. Ostatak krupno nasjeckajte zajedno sa orasima.
- Smjesu od šargarepe i jabuke maknem sa šporeta. Dodam ostatak putera. miješam. Prvo sam namazala mrvice konditorskih proizvoda, pa stavila smjesu od krupnijih dijelova (zajedno sa orasima). Opet se mešam.
- Na pergament papiru pažljivo oblikujte kobasicu. Zamotam ga u prozirnu foliju da se ne osuši. Stavila sam ga na široki tanjir i stavila u frižider na 6-7 sati.
- Sat pre kraja hlađenja počinjem sa kuvanjem čokoladna glazura. Kremu sipam u manju šerpu. Zagrejem, ali ne prokuvam. Stavila sam gorku čokoladu izlomljenu na komadiće. Ja dodajem vatru. Neprekidno miješajte, čekajući potpuno otapanje tamnog sastojka u svijetloj masi.
- Skidam ga sa vatre. Pustio sam da se ohladi sobnoj temperaturi.
- Prelijte glazuru preko kobasice od kolačića u ravnom sloju. Stavila sam ga u frižider na 5-6 sati, bez umotavanja u foliju.
slatka kobasica- ludi desert koji se priprema bez pečenja.
Osim toga, ova poslastica ima mnogo više prednosti: pristupačne sastojke, lakoću pripreme, relativno dug rok trajanja i veliki izbor okusa.
Kobasica se može napraviti od čokolade, vanile, orašastih plodova, sa grožđicama i drugim dodacima.
Kobasica od kolačića - Opći principi kuhanja
Uglavnom se koristi za desert pecivo. Mokro i pečenje na vazduhu rijetko se uzima. Kolačići su zdrobljeni, ali ne u prašinu. Najčešće ostavljaju komade koji imitiraju mast, čine da desert izgleda prava kobasica.
Šta se još stavlja:
Orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće;
Mliječni proizvodi (pavlaka, kondenzirano mlijeko).
Za aromu se može dodati vanilija. Često se kobasica pravi čokoladna, za to koriste kakao prah ili tope pločice. Svi sastojci se sjedine i pomiješaju. Maslac i čokolada ponekad zahtevaju topljenje, sledite recept.
Kako formirati kobasicu
1. Uz pomoć prozirne folije. Masa je položena u obliku valjka na film, prekrivena slobodnim rubom na vrhu, oblik se ispravlja rukom.
2. U paketu. Slatka masa se polaže na dno vrećice i ravnomjerno raspoređuje u njoj. Zatim se dobivena kobasica nekoliko puta omota slobodnim rubom.
3. Korišćenjem folije. Masa se polaže na komad folije, koji se nanosi na jednu i drugu stranu. Kobasica se ravnomjerno pritisne rukama da se poravna.
Bilo kojom metodom, desert zahtijeva zamrzavanje u hladnjaku kako bi se dobila gusta kobasica za rezanje.
Recept 1: Kobasica od čokoladnog kolačića
Najjednostavniji receptčokoladna kobasica, koju čak i dijete može podnijeti. A ako vaše dijete želi raditi u kuhinji, možete ga sigurno pozvati da skuha ovaj desert.
Sastojci
300 grama kolačića;
80 grama šećera;
5 kašika kakaa;
300 grama kreme. ulja;
4 kašike orašastih plodova (bilo koje).
Kuvanje
1. Sameljite kolačiće. Naravno, možete koristiti kombajn ili mlin za meso. Ali možete ga samo staviti u vreću i kucati čekićem. Ili zarolajte oklagiju nekoliko puta.
2. Spajamo puter sa šećerom i šaljemo na šporet, zagrevamo masu dok se zrna šećera ne otope.
3. Pomiješajte mrvice kolačića sa kakaom u prahu.
4. Dodajte orahe. Preporučljivo ih je ispržiti u tiganju, a zatim iseći na komade koji će imitirati slaninu u kobasici.
5. Sipajte puter i izmiksajte.
6. Sada treba da napravite kobasicu. Kako se to može uraditi napisano je malo više.
7. Pustite da se desert dobro stegne, pa ga isecite na poprečne komade i poslužite uz čaj ili kafu.
Recept 2: Kremasta kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom
Recept za ukusnu pikčastu kobasicu sa kondenzovanim mlekom. Pošto su skoro svi proizvodi slatki, ne dodajemo šećer. U ovom receptu takođe nema kakaa. Ali ako je potrebno, može se dodati.
Sastojci
400 grama keksa jubilarnog tipa;
2/3 limenke kondenzovanog mleka;
100 grama ulja;
Kuvanje
1. Maslac je potrebno omekšati. Da biste to učinili, jednostavno ga ostavite unaprijed na sobnoj temperaturi. Ili stavimo komad blizu topline.
2. Kekse sameljite u mrvice, dodajte vanilin.
3. Sada je red na puter. Masu utrljamo rukama tako da se ulje ravnomjerno rasporedi u njoj.
4. Dodajte kondenzovano mleko, umesite masu od plastelina.
5. Poslati u prozirnu foliju i oblikovati krem kobasica.
6. Dobro ohladite prije upotrebe, bolje je da takvu kobasicu skuvate najmanje 5 sati ranije.
Recept 3: Slatka kobasica od kolačića sa pavlakom
Nema kondenzovanog mleka ili mleka? Od kolačića sa pavlakom možete napraviti slatku kobasicu! A ako uzmete masnu kiselu pavlaku, možete sačuvati i malo ulja. U ovom slučaju, okus deserta neće patiti.
Sastojci
0,4 kg kolačića;
80 grama kisele pavlake;
80 grama ulja;
50 grama orašastih plodova;
Kakao po izboru;
50 grama šećera;
Malo vanile.
Kuvanje
1. Zdrobiti kolačiće i pečene orahe. Šaljemo u zdjelu.
2. Dodajte kakao.
3. Pavlaku umutiti sa šećerom, staviti vaniliju i ostaviti da odstoji da se zrna raziđu.
4. Otopite puter na šporetu.
5. U kolačiće sipajte puter, pa pavlaku sa šećerom i izmiksajte.
6. Formiramo slatku kobasicu. Ostavite da se ohladi i poslastica je spremna!
Recept 4: Čokoladna kobasica sa kandiranim voćem
Još jedna opcija za slatke kobasice sa kakaom. Kandirano voće doprinosi ovom desertu zanimljiv ukus i učinite to originalnim. Uzimamo bilo koje kandirano voće, ukus i boja nisu bitni.
Sastojci
500 grama kolačića;
50 grama kandiranog voća;
50 grama orašastih plodova;
100 ml mlijeka;
4 kašike šećera;
3 supene kašike (ili više) kakaa;
1 pakovanje (200 gr) putera
Kuvanje
1. Ako je kandirano voće veliko, preporučljivo je da ga narežete na sitne komade, ne veće od graška.
2. Kolačiće drobimo na bilo koji prikladan način. Ali nije sve malo. Otprilike petinu ili šestinu krupnije nasjeckamo, na sitne komade.
3. U kandirano voće i kekse dodajte kakao. Tamo sipajte orahe, koje je poželjno prethodno ispržiti i nasjeckati.
4. Mlijeko stavimo na šporet, dodamo šećer i vaniliju, zagrejemo i dodamo puter. Skinite sa vatre čim se ulje otopi.
5. Spajamo obje mase i mijesimo rukama. Ako odjednom masa nije baš sočna, to se dešava sa vrlo suvim kolačićima, onda možete uliti još malo mleka.
6. Formiramo kobasicu i ohladimo.
Recept 5: Kobasica od bijelog sljeza
Delikatni desert, za čiju pripremu će vam trebati nekoliko marshmallowa. Bijeli komadići čine zanimljivim ne samo okus, već i izgled slatke kobasice od kakao keksa. Zephyr je bolje uzimati običan, bez zaleđivanja i raznih aditiva.
Sastojci
500 grama kolačića;
150 grama šećera;
150 grama mlijeka;
4 supene kašike kakaa;
3-5 komada bijelog sljeza;
150 grama putera.
Kuvanje
1. Zakuhajte mlijeko sa šećerom i odmah ugasite. Promiješajte i umiješajte puter. Ostavite da se otopi dok meljemo kekse.
2. Kolačiće izmrvite ili sameljite u mašini za hranu u sitne mrvice. U ovom receptu ne možete ostavljati komadiće, jer će ulogu svinjske masti imati napuhani sljez.
3. U kolačiće dodajte mlečnu smesu sa puterom i promešajte.
4. Bijeli sljez narežite na proizvoljne komade i lagano umiješajte u slatku masu.
5. Formiramo kobasicu i šaljemo je da se stvrdne.
6. Isti desert se može napraviti drugačije. Marshmallows narežite na kockice. Od slatke mase napravimo traku širine 8-10 centimetara. U sredinu stavimo marshmallow i umotamo ih kao rolat. Prilikom rezanja dobićete prelepe komade sa belim filom u sredini.
Recept 6: Sweet Cottage Cookie kobasica
Skuta je od velike pomoći. A ako skuhate takvu kobasicu, onda je i vrlo ukusna! Takođe, karakteristika ovog deserta je i dodatak sušenog voća, što čini deliciju još vrednijom.
Sastojci
400 grama kolačića;
100 grama hurmi;
250 grama svježeg sira;
70 grama oraha;
100 grama ulja;
50 grama suvih kajsija;
50 grama šećera.
Recept bez mlijeka. Ali ako je svježi sir suh, onda da biste razrijedili konzistenciju, morat ćete sipati malo mlijeka, možete kondenzirano mlijeko. Masu možete razrijediti i kiselom pavlakom, jogurtom.
Kuvanje
1. Operite suve kajsije sa urmama. Ako je sušeno voće tvrdo, možete ga potopiti u toplu vodu. Zatim narežite na male kockice.
2. Kekse sameljite u mrvice i pomiješajte sa naribanim svježim sirom. Možete jednostavno pokrenuti sve zajedno u kombajnu.
3. Dodati seckano suvo voće.
4. Popržite orahe, izgnječite i takođe pošaljite u slatku masu.
5. Pomiješajte puter sa šećerom i zagrijte, pošaljite u jetru.
6. Zamesiti naše testo. Ako nema dovoljno plastičnosti, ulijte mlijeko, dodajte kondenzirano mlijeko ili pavlaku. A ako nema apsolutno ništa, onda malo prokuhane vode.
7. Napravimo kobasicu, stavimo je u frižider na 3 sata.
8. Vadimo, režemo i uživamo! Ili počastite drage goste!
Recept 7: Čokoladna kobasica od prezla i kolačića
Ispostavilo se da za pripremu slatkih kobasica s kakaom možete koristiti ne samo kolačiće, već i slatke krekere, na primjer, s grožđicama, vanilijom ili bilo kojim drugim. Brušenje ih je teže, ali moderna tehnologija ili jake ženske ruke mogu sve!
Sastojci
200 grama krekera;
100 grama kolačića;
120 grama ulja;
150 -200 grama kondenzovanog mleka;
4 supene kašike kakaa;
50 grama orašastih plodova.
Kuvanje
1. Sameljite krekere sa kolačićima. Možete ga staviti u platnenu vrećicu i kucati dobrim čekićem. Ili koristite mlin za meso, kombinirajte.
2. Dodajte orahe. I njih je potrebno ispržiti i iseckati. Ne pravite male komade.
3. Sipati kakao.
4. Stavite kondenzovano mleko, pa otopljeni puter. Sve dobro izmešati i ostaviti da stoji na stolu. Krekeri dobro upijaju vlagu, ako masa postane strma, dodajte još kondenzovanog ili običnog mlijeka.
5. Kobasicu formiramo na najpogodniji način, ohladimo.
Recept 8: Toffee Cookie kobasica
Za pripremu tako slatkih kobasica trebat će vam karamela. Možete uzeti bilo koje: po težini, u paketu ili u obliku pločica. Umjesto kolačića možete koristiti mrvice keksa.
Sastojci
200 grama karamela;
50 grama ulja;
400 grama kolačića;
120 grama šećera;
120 grama mleka.
Za ukus možete dodati vanilu, bilo koju esenciju, cimet.
Kuvanje
1. Karamele se moraju osloboditi iz pakovanja, a zatim staviti u šerpu.
2. Dodati mleko i staviti na šporet. Kuhajte karamelu dok se potpuno ne otopi. Brzo će se početi topiti, ne zaboravite promiješati.
3. Čim se karamela otopi, stavite šećer i puter, sklonite sa vatre i malo ohladite masu. Ako trebate dodati vaniliju ili neki drugi aromatični sastojak, učinite to sada.
4. Kekse sameljite i pomiješajte sa tečnom smjesom. Po želji možete dodati grožđice, orašaste plodove, kandirano voće ili kokosove pahuljice. Svi ovi sastojci se odlično slažu sa ukusom karamela.
5. Formiramo kobasicu. Ako je masa tečna, ostavite je da odstoji neko vrijeme. Ali ne zadugo, inače će se brzo stvrdnuti i teško će se oblikovati.
Recept 9: Slatka kobasica od kolačića sa kakaom i grožđicama
Za pripremu takve čokoladne kobasice potrebne su vam grožđice. Možete uzeti svijetle ili tamne, male ili velike, to ne igra posebnu ulogu. Trebat će vam i 2 čokoladice, bolje je uzeti sa sadržajem od najmanje 70% kakaa, desert će biti ukusniji.
Sastojci
800 grama kolačića;
50 grama praha;
200 grama grožđica;
200 grama čokolade;
120 grama ulja;
200 grama kreme;
100 grama šećera;
2 kašike kakaa.
Kuvanje
1. Pomiješajte kremu sa kakaom i puterom. Zakuvati i isključiti. Ne morate da kuvate.
2. Čokoladice rasklapamo, lomimo na kockice i bacamo u vruću masu. Ostavite da odstoji, cokolada ce se otopiti. Povremeno promiješajte.
3. Kolačiće bacamo u činiju i zgnječimo tučkom.
4. Dodajte kremastu masu sa otopljenim čokoladama i puterom. Mi mešamo.
5. Suvo grožđe dobro operite, osušite i sipajte u slatku masu. Još jednom dobro promešati.
6. Formiramo kobasice, ostavimo da se stegne.
7. Skinite foliju, uvaljajte u šećer u prahu i isecite na komade pre serviranja.
Recept 10: Slatka kobasica od keksa sa kuvanim kondenzovanim mlekom i kikirikijem
Još jedna jednostavna verzija kobasice, koja ima ugodan okus karamele. A sve zbog dodavanja kuhanog kondenzovanog mlijeka. Minimalni set sastojaka. Kondenzirano mlijeko se može uzeti gotovo ili kuhano u tegli kod kuće. Ali ako se odlučite za to, pogledajte sastav proizvoda. U prisustvu biljnih masti, kondenzovano mleko se neće kuvati i vreme će biti izgubljeno.
Sastojci
200 grama kuhanog kondenzovanog mlijeka;
220 grama kolačića;
60 grama kikirikija;
120 grama putera.
Kuvanje
1. Odmah upaliti šporet, staviti tiganj i propržiti kikiriki. To radimo obavezno, jer su inače orasi bezukusni.
2. Sipati kikiriki i u istu tepsiju, dok je vruć, staviti puter. Pustite da se malo otopi. Ako su matice sa filmom, onda ga morate ukloniti. Nije potrebno drobiti kikiriki.
3. Sameljite kekse, pomiješajte sa kikirikijem.
4. Dodajte puter i kondenzovano mleko.
5. Pravimo kobasicu, dobro ohladimo.
Recept 11: Slatka slamnata kobasica "Brzo"
Zaista vrlo jednostavno i brzi recept slatka kobasica, za koju su potrebne slatke slamke i kravlje bombone. Okus fudgea može biti bilo koji, ali ga je najbolje dobiti s kremastom kravom bez dodataka. Za takvu kobasicu potrebna su vam samo tri sastojka.
Sastojci
0,5 kg slame;
0,5 kg slatkiša "Korovka";
100 grama putera.
Kuvanje
1. Uzmite list pergament papira za pečenje i namažite ga tankim slojem putera.
2. Položite u ravnomjeran sloj slatka slama. Mora biti iste dužine. Ako ne želite debelu kobasicu, onda napravimo dva lista i sve podijelimo na pola.
3. Rasklopiti bombonjeru, sjediniti sa puterom i staviti da se utopi vodeno kupatilo. Bombone možete izlomiti manje da sve ide brže.
4. Sipajte fudž na slamku. Kašikom pomažemo da se poravna tako da štapići budu potpuno pokriveni.
5. Zarolajte kobasicu u obliku rolat. Radimo to brzo, ne dozvolite da se mamza stvrdne.
6. Rolat izvadimo u kesu i stavimo u frižider. Desert će biti gotov za sat vremena.
Masa za kobasice je univerzalna! I može mu se dati apsolutno bilo koji oblik. Na primjer, za kalupljenje poznatih kolača od krompira. Ili uvaljajte slatkiše u obliku kuglica, prelijte glazurom, uvaljajte u čokoladu ili kokosove pahuljice. Možete oblikovati piramide, kocke i bilo koje druge figure. Uključite svoju fantaziju!
Od kobasičaste mase možete pripremiti i osnovu za sufle ili žele deserte. Pravi dobru domaću koru za kolače od sira. Da biste to učinili, masa se jednostavno položi u ravnomjeran sloj sa ili bez stranica u odvojivom obliku i ostavi da se stvrdne u hladnjaku.
Za izradu kobasice nije potrebno koristiti kupljene kolačiće i druge slastice. Ako vam je iznenada otpao biskvit, ostane kolač ili torta od bilo koje torte, onda ih možete staviti i u desert. Čak će i medenjak poslužiti. Ali bolje je sušiti takve proizvode u pećnici. I zapamtite, za njih je potrebno manje tekućih sastojaka od kolačića.
Džem i džem su odlična punila za kobasice od kolačića. Daju desertu neverovatan ukus. Džem se može koristiti sa bobičastim voćem, ali samo bez sjemenki.
Čokoladna kobasica - neobičan desert, koji podsjeća na slatka sjećanja iz djetinjstva, izgleda dimljena kobasica sa bijelim mrljama keksa. Recept za čokoladnu kobasicu s kondenzovanim mlijekom iz djetinjstva ne zahtijeva pečenje, zamršene sastojke ili složene kulinarske korake, čak i početnik može to podnijeti. Jedina važna stvar je držanje gotovog proizvoda u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći, a samo kuhanje ne traje više od pola sata.
Biće odličan dodatak jutarnjem čaju ili šoljici kafe, uspešno zamenjujući uobičajene slatkiše: ukus čokolade je u harmoniji sa kolačićima i kondenzovanim mlekom, na osnovu kojih se mesi sav ovaj srcu drag užitak. Sjeckani orasi ili kikiriki mogu se dodati u sastav kobasice, okus i aroma čokoladne kobasice s kondenzovanim mlijekom samo će postati bogatiji i bizarniji. Oblik proizvoda ne mora odgovarati uobičajenom štapiću za kobasicu, mogu se formirati male šipke.
Prilikom odabira sastojaka za recept za čokoladnu kobasicu s kolačićima od kondenziranog mlijeka, preporučljivo je da se odlučite za svježe i kvalitetne proizvode:
- Uzmite jednostavne kolačiće, ali birajte slatke, idealno - sa ukusom pečenog mlijeka, bez punila i čokolade, na primjer, kreker ili pecivo.
- Ne zamjenjujte puter margarinom, razlika u ukusu će biti značajna. Prethodno omekšajte puter, izvadite ga iz frižidera nekoliko sati pre kuvanja.
- Kakao bi trebao biti prirodan, bez aditiva, nepoželjno je uzimati mješavine za piće.
- Okus će biti nježniji ako se šećer mlinom za kafu pretvori u prah.
Dakle, evo nekoliko odabranih foto recepata za čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlijekom, slijedeći koje možete jednostavno kuhati ukusna poslastica, prijatnog poznatog ukusa - idealno za okupljanja starih prijatelja.
Čokoladna kobasica od keksa, kondenzovanog mleka, orašastih plodova i kandiranog voća
Ipak, najukusnije čokoladne kobasice od kolačića prave se sa kondenzovanim mlijekom, probajte, nećete požaliti. I usput, savršeno jelo za šalu za 1. april ili Noć vještica!
- 500 g kolačića;
- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 200 g margarina;
- 5 tsp ;
- opciono - orasi ili kandirano voće.
Zdrobiti kolačiće: ako na starinski, onda oklagijom, ako na moderniji nacin, onda uz pomoc blendera. Dodajte orahe i kandirano voće, mekani puter i sve umiješajte u improvizirano tijesto.
Dodajte kakao i malo po malo, mešajući, dodajte kondenzovano mleko. Masa ne treba da se mrvi, već da bude dovoljno gusta i plastična da se od nje formira kobasica. Ako je previše suvo, pokušajte da dodate par kašika mleka dok ne dobijete ono što želite.
Kobasicu zaslijepite, umotajte u papir za pečenje ili prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne očvrsne (najmanje nekoliko sati).
Prije serviranja pospite šećerom u prahu i narežite na tanke kriške "kobasice".
Delikatna čokoladna kobasica od keksa i kondenzovanog mleka
U prethodnoj verziji, gotov proizvod je ravnomjerno čokoladan, mekan i kao da se topi u ustima. Ako se držite klasičnijeg recepta za čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlijekom, tada bi u teksturi kobasice trebali biti vidljivi komadići kolačića. Da biste to učinili, samo trebate samljeti glavnu komponentu ne baš marljivo, ostavljajući njene veće fragmente.
- 600 g kolačića;
- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 200 g putera;
- 5 st. l. kakao.
Dakle, potrebno je izlomiti kolačiće, kao što je već navedeno, i staviti mrvice u veliku, prikladnu posudu.
Posebno otopite puter i pomiješajte ga sa kondenzovanim mlijekom i kakaom, izlijte ovu masu u izmrvljene kolačiće i dobro izmiješajte masu, kao da mijesite tijesto za pečenje.
Bez odmotavanja stavite u zamrzivač na nekoliko sati. i usput, cokoladna kobasica od kondenzovanog mleka savršeno se čuva u zamrzivaču do mesec dana. Ali zašto ga zadržati? Mora biti pojedena!
Kako skuvati čokoladnu kobasicu od kondenzovanog mleka sa kikirikijem
Gore je spomenuto kako kuhati čokoladnu kobasicu od kondenzovanog mlijeka s orasima. Povoljnije sa kikirikijem, probajte.
- 500 g kolačića;
- 200 g putera;
- 0,5 gr. Art. kondenzirano mlijeko;
- 100 g kikirikija;
- 1 gr. Art. Sahara;
- 2 žlice. l. kakao.
Kikiriki i kolačiće sameljite na proizvoljne komade: što je veći, to će gotov proizvod biti "grublji", a što manji, to je nježniji. Pomiješajte ih zajedno. U principu možete dodati pareno sušeno voće, kandirano voće, komadiće želea ili marmelade, kao i začine po ukusu - vanilu, cimet itd.
Mlijeko zagrijte i pomiješajte sa ostalim sastojcima koji još nisu upotrijebljeni i sačekajte da se puter i šećer istopi. Sipajte smjesu u kekse od kikirikija, promiješajte i oblikujte kobasice. Ostavite da se stegne u frižideru.
Nakon stvrdnjavanja izgled kobasice se mogu diverzificirati posipanjem ne samo šećerom u prahu ili kakaom, već i omiljenom varijantom dekoracije konditorskih proizvoda - od strugotina do sjemenki susama.
Recept za čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlijekom i orasima iz djetinjstva
Došlo je vrijeme za kuhanje čokoladne kobasice od kolačića i kondenziranog mlijeka po receptu koji predviđa orahe.
- 200 g peciva;
- 120 g kondenzovanog mleka;
- 100 g putera;
- 50 g oraha;
- 4 žlice. l. kakao;
- 2 žlice. l. šećer u prahu.
Kolačiće zdrobimo u malteru ili sameljemo na drugi pristupačan način. Fragmenti jetre trebaju biti različitih veličina kako bi rez gotovog proizvoda bio vizualno zanimljiviji. Orašaste plodove također narežemo nožem na proizvoljne komade i izlijemo ih u posudu s kolačićima.
Posebno pomiješajte prosijani kakao sa kondenzovanim mlijekom i mekim puterom. Sipajte ih u mrvice za kolače i orahe i miješajte, miješajte, miješajte dok ne dobijete potpuno jednoličnu masu za kobasice. Od njega formiramo kobasicu direktno na foliju ili papir i odmah je umotamo. Bačve za kobasice pravimo okrugle ili oblikujemo kobasicu tako da rez bude trokutasti ili pravougaoni. Ostavljamo na hladnom preko noći.
Prije serviranja skinite foliju i ukrasite prahom i narežite na kriške.
Klasična čokoladna kobasica od keksa i kondenzovanog mleka
I na kraju klasičan recept, prema kojem je ovaj spektakularni desert prethodno pripremljen za prodaju. Inače, skuplje su bile čokoladne kobasice sa orasima od keksa i kondenzovanog mleka.
Masa od koje ćete formirati kobasice treba da bude ravnomerno zasićena kondenzovanim mlekom, ali ne tečnom. Ako je kondenzirano mlijeko previše tečno, dodajte ga u kolačiće u porcijama, ali ako ste već pretjerali, dodajte kolačiće da ispravite situaciju.
- 600 g peciva;
- 380 g tekućeg kondenzovanog mlijeka;
- 200 g putera;
- 5 tsp kakao.
Glavnu količinu keksa (pola kilograma ili nešto manje) sameljite vrlo sitno, najbolje malterom ili blenderom da nema komadića. Preostali dio, odvojeno, razbiti na velike komade (orijentir - veličina komada odgovara uključcima u gotovoj kobasici).
U sitno izmrvljene kolačiće stavite mekani puter, umesite i ulijte kondenzovano mleko. Kakao prelijte s malo kipuće vode, promiješajte, ostavite da malo nabubri i dodajte u masu kolačića. Pomiješajte do ujednačene plastične konzistencije.
U zadnjoj fazi dodajte komadiće kolačića i promiješajte na isti način. Rukama oblikujte kobasice, zamotajte ih u plastiku i pošaljite u zamrzivač na 5 sati.
Pripremite kolačiće.
Sve kolačiće izmrviti u zdjelu (ne morate u potpunosti samljeti u mrvice), dodajte nasjeckane (ne baš sitne mrvice) orahe, ako radite kobasice sa orasima.
Otopite puter.
U rastopljeni puter dodati kakao puter, staviti na srednju vatru i kuvati dok ne proključa, dobro mešajući.
Zatim ulijte kondenzovano mleko u mešavinu putera i kakaa, promešajte.
Smjesu prokuhati i odmah skloniti sa vatre. U vruću masu dodati keks i sve sastojke dobro izmiješati. 
U masu za aromu sipajte 1 kašiku konjaka.
Pripremite foliju ili prozirnu foliju za formiranje kobasica. Pospite foliju šećerom u prahu.
Čokoladnu masu rukama oblikovati u oblik kobasice i pažljivo umotati u foliju, razvaljati kobasicu iz mase. Rubove folije čvrsto uvijte da kobasica bude gusta, ujednačena i da se lako reže. Čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom stavite u zamrzivač na 1 sat. 
Zatim izvadite kobasice i čuvajte ih u frižideru. Ukusno i originalni desert spreman! Ostaje samo izrezati čokoladnu kobasicu od kolačića sa kondenzovanim mlijekom na uredne komade i poslužiti uz čaj! Za dekoraciju kobasicu možete vezati užetom kako biste joj dali izgled prave kobasice!
