Tepsija od heljde sa mesom. Kako neobično i ukusno kuhati tepsiju od heljde. Slatka tepsija od svježeg sira sa heljdom u pećnici

Kod kuće možete kuhati drugačije ukusna hrana. Na primjer, možete napraviti tepsiju kod kuće. Ovo je zaista ukusno jelo. Svi su navikli da se pravi od svježeg sira i griza. Ali u našem članku će se razmotriti potpuno različite opcije. Dakle, hajde da opišemo kako se pripremaju tepsije

Sa pečurkama

Počnimo s opcijom kuhanja s gljivama. Mirisna i izdašna tepsija svima će se svidjeti. Poslužite ga bolje uz povrće, salate.

Za kuvanje će vam trebati:

• 1 st. kašika mrvice hljeba, biljno ulje;
• dvije kašičice brašna;
• paradajz;
• hrpa kopra;
• 1,5 šolje brašna;
• 300 grama šampinjona;
• začini;
• pola čaše kisele pavlake;
• dva jaja;
• bulb;
• 2 žlice. l. puter.

Kreiranje jela

1. Prvo isperite i skuhajte heljdu. Skuvajte ga u slanoj vodi.
2. Kada nivo tečnosti padne na nivo heljde, stavite dve kašike putera.
3. Ostavite da se kuva na laganoj vatri petnaestak minuta.
4. Umutite jaja.
5. Zatim ih sipajte u već skuvanu heljdu. Nakon toga promiješajte.
6. Zatim propržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
7. Zatim isjeckajte pečurke.
8. Zatim dodajte šampinjone na luk. Nastavite pržiti. Pobiberite i posolite po ukusu.
9. U drugom tiganju pržite brašno dok ne porumeni.
10. Zatim dodajte kiselo vrhnje i vodu (oko pola čaše), promiješajte.
11. Dobijeni sos sipajte u tepsiju sa pečurkama. Promiješati.
12. Zatim zagrejte rernu na 200 stepeni.
13. Nakon što nauljite pleh, pospite ga prezlama.
14. Heljdu ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje. Zatim prelijte sosom na vrh.
15. U roku od dvadesetak minuta trebalo bi da ostane u rerni. Kada je tepsija od heljde skuvana, pospite je začinskim biljem. Možete poslužiti za sto!

sa mlevenim mesom

Sada razmotrite još jedan recept za tepsiju od heljde. Tek sada će u sastavu ovog jela biti mljeveno meso. Kuvanje neće dugo trajati. A svježe jelo oduševite voljene ukusom i aromom.

Za pripremu tepsije trebaće vam:

• 300 grama mljevenog svinjskog mesa;
• bulb;
• dva jaja;
• dvije čaše heljde;
• dvije šargarepe;
• čaša mlijeka;
• Art. l. biljno ulje;
• začini;
• tvrdi sir.

Proces kuvanja

1. U slanoj vodi prvo skuvajte heljdu.
2. U tiganju propržiti mleveno meso sa lukom. Dodajte začine po ukusu.
3. Uzmite oblik, namažite uljem.
4. Tamo stavite heljdu, a na vrh - mješavinu mljevenog mesa i luka.
5. Zatim umutite jaja sa mlekom, dodajte prstohvat soli.
6. Prelijte smjesu preko tepsije. Pustite je da sjedi dvije minute.
7. Zatim se tepsija šalje u prethodno zagrejanu rernu na dvadeset minuta.
8. Tri minute prije kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Tepsija od patlidžana

Ovo jelo će se svidjeti onima koji odbijaju jesti mesne proizvode.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna tikvica;
• 200 grama heljde;
• Patlidžan;
• tri sv. l. paradajz;
• dva paradajza srednje veličine;
• biber;
• rendani sir (200 grama će biti dovoljno);
• dva čena belog luka;
• sol;
• bosiljak;
• zelenilo;
• tri sv. l. balzamiko sirće;
• ulje za prženje.

Kuvanje

1. Skuvajte heljdu kao što obično kuvate takvu kašu.
2. Zagrijte rernu na 170 stepeni.
3. Narežite patlidžan, tikvice, paradajz.
4. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
5. U tiganju na ulju propržite patlidžan sa tikvicama.
6. Zatim dodajte paradajz, paradajz, beli luk.
7. Zatim sipajte sirće.
8. Dodajte bosiljak, so i biber.
9. Krčkajte petnaestak minuta poklopljeno. Ako povrće počne da gori, dodajte vodu.
10. Kada je povrće kuvano, dodajte zelje, promešajte.
11. U posudu za pečenje stavite heljdu, povrće, pospite naribanim sirom.
12. Stavite u rernu na trideset minuta dok ne porumeni.

Sa Chikenom

Tepsija sa piletinom od heljde je ukusno jelo koje će ceniti mesojedi. Lako se priprema. Tepsija može biti odličan dodatak praznična trpeza. Takođe je odlična opcija za doručak.

U pripremi jela koriste se sirovi proizvodi. Stoga je potrebno provjeriti spremnost jela. Takođe je vredno sipati dovoljno vode da bi se dobro kuvalo.

Da biste napravili takvo jelo, potrebno vam je:

• dvije čaše heljde, rendani sir, voda;
• sol;
• 900 grama pilećeg filea;
• dvije sijalice;
• 220 ml kisele pavlake;
• biber;
• tri čena belog luka.

Kuvanje

1. Pripremite svu hranu. Prvo isperite heljdu, stavite je u kalup.
2. Sljedeći sloj je nasjeckani luk.
3. Sljedeći je bijeli luk. Također prethodno izrezano.
4. Zatim posolite jelo.
5. Na vrh položite pileći file.
6. Zatim jelo ponovo posolite, pobiberite.
7. Zatim isti sloj namažite kiselom pavlakom. Zatim napunite vodom.
8. Zatim na vrh stavite sir.
9. Peći na 180 stepeni jedan sat.

Sa svježim sirom

Osim što tepsija od heljde može biti slana, možete je napraviti i slatku. Djeca će obožavati ovo jelo. Također, takva poslastica će se svidjeti ženama koje su na dijeti. Pogledajmo sada jedan zanimljiv recept. Ukusan je, jednostavan za pravljenje i hranljiv. Za kuhanje su vam potrebni jeftini, pristupačni proizvodi.

Za kuvanje će vam trebati:

• tri sv. kašike šećera;
• dva jaja;
• dvije i po čaše heljde;
• 15 grama putera;
• tri stotine grama svježeg sira (sadržaj masti - bilo koji).

Proces stvaranja tepsije

1. U početku skuhajte heljdinu kašu, ostavite da se ohladi.
2. Zatim umiješajte jaja, svježi sir. Zatim dodajte šećer.
3. Ako je tepsija od heljde začinjena puterom, onda će ispasti mekana. Stoga obavezno dodajte ovu komponentu.
4. Nakon mase, dobro promešati, dodati heljdu. Zatim ponovo promiješajte.
5. Zatim smjesu sipajte u posudu za pečenje, prethodno je premažite uljem.
6. Pecite tridesetak minuta dok ne postanu hrskave.

Ove postoje divni recepti. Prijatno!

Ako ukućani ne vole previše žitarice i dugo stoje u frižideru, njihovu porciju treba promeniti. Dakle, tepsija s piletinom od heljde, originalnog okusa i dizajna, kuhana vlastitim rukama u pećnici, uvijek se razlikuje s praskom, pa čak i s dodatkom. Poslastica bogata korisnim elementima idealna je za porodični doručak, a za večeru nije previše kalorična i lagano jeloće biti od velike pomoći.

Šta vam je potrebno da napravite ukusnu tepsiju sa piletinom od heljde

Ovo složeno jelo, jednostavnog sastava i tehnologije pečenja, ispostavit će se nevjerovatno ukusnim, podložno nekim jednostavnim pravilima:

• Za tepsiju na bazi heljdine kaše najbolje je uzeti griz „nemlevene“. Sastoji se od odabranih zrna, gotovo bez ostataka, osim toga, dobro se pari, ali u isto vrijeme svako zrno zadržava svoj oblik.
• Izbor mesa zavisi od željenog kalorijskog sadržaja. Dakle, prsa se smatraju najdijetnijim od svih pilećih trupova. Masni butovi ili bataki pogodni su i za pečenje ispod „krznenog kaputa“ od heljdine kaše.
• Na listi proizvoda za neke recepte za ovu poslasticu možete pronaći pominjanje sirove heljde.

• Meso se može staviti u fil sirovo, sitno iseckano ili prženo sa lukom. Mljeveno meso je također prilično ukusna opcija. Ovdje se može položiti na polugotovu heljdu. Tepsija koja koristi takve proizvode kuhat će se malo duže, a kao rezultat dobivamo krepku i sočnu poslasticu.
• U idealnom slučaju, za preljev je bolje uzeti komad gaude, rikote ili parmezana. Ovi poznati sirevi se lako tope, zasićujući poslasticu neponovljivom aromom i ukusom. Ako je problematično kupiti takav proizvod, onda se možete snaći s bilo kojim visokokvalitetnim tvrdim sirom domaćih sirara.

• Dom tepsija od piletine sa heljdom ispada još ukusnije ako mesni fil u kombinaciji sa gljivama ili povrćem.
• Količina začina i začinskog bilja u jelu mora biti prilagođena ukusu. Preporučujemo, osim klasike u obliku crne mljeveni biber, poslasticu začinite bosiljkom, peršunom (suvim ili u obliku svežeg začinskog bilja), belim lukom.

Tepsija od heljde sa piletinom u rerni, klasičan recept

Sastojci

• - 1 kašika. jahanje + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 5-6 kašika + -
• - 2 kom. + -
• - 150 g + -
• - 2 kašike. + -
• - 1/3 kašičice + -
• - ukus + -

Kako je ukusno napraviti tepsiju od heljde sa piletinom vlastitim rukama

1. Prvo, napravimo podlogu od žitarica za naše jelo. Da biste to učinili, napunite žitarice vodom tako da voda bude 2 prsta viša od nje i stavite posudu na vatru.
2. Kada tečnost proključa, utišamo vatru, dodamo vodu i poklopimo posudu.
3. Nakon što voda proključa, a zrna heljde omekšaju, ugasite vatru, posudu dobro poklopite poklopcem i ostavite da se sadržaj ohladi u ovom obliku.
4. Dok se heljda kuva, prokuvajte meso. Ako u juhu dodate lovorov list i par zrna bibera, onda se dobivena aromatična tekućina može koristiti za supu ili umak za kotlete.
5. Nakon što se fil malo ohladi, narežite ga na kriške debljine oko 1 cm.
6. S luka skinemo ljusku, sočnu pulpu narežemo na veliku kocku i stavimo je u tiganj, gdje se do tada treba zagrijati polovina ulja.
7. Propasirajte luk dok ne omekša, dodajte meso, biber, nakon 5 minuta stavite 2 žlice. kajmak. Mešamo još 5-7 minuta i gasimo.
8. U dubljoj posudi pomiješajte jaja i drugi dio kisele pavlake, miksajte dok ne postane glatka, posolite.
9. Tri sira na rende.
10. Podmažite formu ostacima ulja, treći dio stavite na dno gotova kaša, pospite trećinom čipsa od sira. Pokrijte drugim dijelom kaše i napunite je sirom.
11. Poslednji sloj je piletina sa lukom. Po vrhu pospite ostatkom kaše i sirom.
12. Napunite sve kašom od jaja, pošaljite obrazac na vruća pećnica. Na temperaturi od 180°C poslastica će biti gotova za 40 minuta.

Tepsiju prekrivenu rumenom korom od sira, nakon što se malo ohladi, može se poslužiti sa pavlakom ili salatom od povrća.

Originalno mleveno pileće meso sa heljdom

Sastojci

• Heljda - 1 kašika;
• mljeveno meso pilećeg mesa- 500 g;
• Sijalica velika - 1 kom.;
• Velika šargarepa - 1 korijenski usjev;
• Sir teška ocjena- 200 g;
• Srednja jaja - 2 kom.;
• Crni mljeveni biber - ½ kašičice;
• Biljno ulje - 2-3 kašike;
• Svježi kopar (zele) - 1 hrpa;
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti ukusnu tepsiju od heljde sa pilećim fileom

1. Heljda se mora prokuvati u vodi kao što je detaljno opisano u prethodnom receptu.
2. Nakon čišćenja povrća, luk podijelimo na 4 dijela i narežemo ga oštrim nožem na tanjire, ne previše tanke.
3. Tri šargarepe na rende sa velikim rupama.
4. Nakon što ste zagrejali malo ulja u tiganju, u njega stavite kriške luka, prodinstajte par minuta i dodajte šargarepu, pržite na ne jakoj vatri još 3-4 minuta, posolite.
5. Dno kalupa premažemo uljem i napunimo ga polovinom heljde.
6. Na vrh stavite sirovo (posoljeno i popaprino) mleveno meso.
7. Na to stavljamo pečenje od luka i šargarepe i drugi dio kaše.
8. Sadržaj forme prelijte kašom od jaja, pomiješanim s kriškama kopra, pospite čipsom od sira i pošaljite u pećnicu.

Na temperaturi srednjeg intenziteta poslastica će biti kuvana za oko pola sata. Ohladite ga, podijelite na porcije i poslužite sa kriškama svježeg povrća.

Najbolji recept za tepsiju od heljde sa piletinom i pečurkama

Ako se par čaša kuvane heljde zadržalo u frižideru, a šetnja šumom dala korpu svežeg putera ili lisičarki, možete ugoditi svom domu ukusnom večerom od ovih proizvoda, dodajući svoju omiljenu piletinu i začinivši sve aromatičnim bilje.

Šumske gljive, u njihovom nedostatku, mogu se zamijeniti jednakom količinom šampinjona ili bukovača.

Sastojci

• Kuvana heljda "nemljevena" - 2 žlice;
• Ohlađena pileća prsa - 1 kom.;
• Sirove pečurke - 200 g;
• Sijalica velika bijela - 1 kom.;
• Masna pavlaka (s kiselinom) - 250 ml;
• Cheddar sir - 200 g;
• Maslinovo ulje - 4 supene kašike;
• timijan - 3 grančice;
• Svježe mljevena paprika - 0,5 kašičice;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Provans bilje (set začina) - prstohvat.

Tepsija od heljde sa piletinom u rerni po domaćoj recepturi

• Nakon čišćenja luk, isjeckajte ga i pošaljite na zagrijano ulje (2 supene kašike). Čim crni luk porumeni dodati seckane (ne previše sitno) pečurke i dinstati na laganoj vatri dok ne omekšaju uz malo ulja.
• Kada su pečurke skoro gotove, meso stavite u tepsiju iseckajte na kockice debljine 1 cm.
• Pustite da piletina malo pobijeli i porumeni. Minut pre nego što je fil gotov, začinite ga biberom, posolite, dodajte majčinu dušicu, isečenu i začine.
• Kada se meso sa povrćem malo ohladi, stavite ga na dno kalupa, poravnajte, odozgo prekrijte slojem heljdine kaše.
• Sledeći sloj je pavlaka. Takođe ga je potrebno dobro izravnati tako da potpuno pokrije formu.
• Posipajući polugotovu tepsiju čipsom od sira, pošaljite je u rernu. Vreme pečenja - 20 minuta na 180 stepeni. Aroma i ukus su nevjerovatni, posebno kada se dodaju divlje gljive!

Zdrava hrana nije uvek neophodna složeno kuvanje i skupe delicije. Obilna i mirisna tepsija od vaše omiljene heljde sa piletinom u rerni najbolja je potvrda tome.

Ako je osnova ovog jela napravljena od raznih zdravih žitarica, na primjer, od riže ili prosa, tada ćemo svaki put dobiti novi ukus i novo jelo.

Tepsija od heljde je odlična ideja da svojim najmilijima obradujete ukusno jelo, pogotovo što se priprema brzo i jednostavno. Heljda se može kombinovati sa bilo kojom hranom, mesom, povrćem, pa čak i slatkim sastojcima, tako da svaki kuvar može da uzme u obzir neki od recepata u nastavku.

Jednostavan recept za tepsiju od heljde

Jednostavan recept je da samo jelo neće sadržavati veliki broj sastojaka, potrebno je samo sljedeće:

Vrijeme kuhanja - 1 sat, ne više. 100 g tepsije od heljde sadržavat će oko 116 kcal.

Kako kuvati ovo jelo:

1. Heljdu dobro isperite u vodi, a zatim stavite da se kuva dok se potpuno ne skuva;
2. dok se kuva heljda, potrebno je očistiti i sitno nasjeckati luk, propasirati ga do zlatne nijanse u maloj količini putera;
3. U posebnoj posudi umutiti jaja, sipati pavlaku, sve dobro promešati, pa dodati seckano začinsko bilje, posoliti, pobiberiti i sve ponovo promešati;
4. Pomiješajte heljdu, krem ​​sos od jaja i luk;
5. Zagrijte pećnicu na 180 °, a buduću tepsiju stavite u posebnu posudu za pečenje, prethodno namazanu puterom;
6. Tepsija se peče oko 30 minuta.

Tepsija od heljde sa mlevenim mesom u rerni

Ovaj recept nam je stigao iz Slovenije, gdje iskusni kuhari svoje goste časte čuvenom tepsijom od heljde sa mljevenim mesom i gljivama. Nije iznenađujuće što je u Rusiji ovaj recept prihvaćen sa praskom, jer je heljda ovdje jedan od najkonzumiranijih proizvoda. Šta vam je potrebno za ovo jelo:

Potrebni sastojci	Količina
Heljda	350 gr
Šampinjon	200 gr
Maslac	75 gr (50 gr - za jelo, 25 gr - za podmazivanje kalupa)
Suncokretovo ulje	3 žlice
Sijalica	1 PC
Mljevena junetina	200 gr
Paradajz	1 PC
Bijeli luk	2 kriške
Peršun	1 hrpa
Pileće jaje	1 PC
Kajmak	200 gr
Posoliti biber	Taste

Približno vrijeme kuvanja za ovu tepsiju je 1 sat i 10 minuta. 100 g jela sadrži 307 kcal.

Kako kuvati tepsiju od heljde i mlevenog mesa:

1. Heljda se mora dobro oprati, preliti vodom i kuhati na laganoj vatri;
2. Dok se heljda priprema, potrebno je voditi računa o šampinjonima: oguliti ih, iseći na sitne kockice, pržiti na puteru;
3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte;
4. U zagrijani tiganj sipajte biljno ulje, na njemu propržite luk, zatim dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta;
5. Paradajz mora biti narendan;
6. U mljeveno meso uliti malo vode, dinstati još nekoliko minuta;
7. U mleveno meso sipajte luk, pečurke, dodajte paradajz pire, češnjak propušten kroz presu, sve promiješati, dinstati 3 minute i skloniti s vatre;
8. Pripremite posudu za pečenje (podmažite je biljnim uljem) i zagrijte pećnicu na 200 °;
9. Stavite pola heljde u ravnom sloju u formu, zatim stavite meso i pečurke u sloj, prelijte preostalom heljdom odozgo;
10. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati im kiselo vrhnje, dobro promućkati oba proizvoda i preliti preko tepsije dobijenom masom;
11. Tepsija se peče oko 30 minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu.

Savjet: Ovo jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća. Tradicionalno, ovako se servira ova tepsija.

Tepsija od heljde sa piletinom i povrćem

Heljda kuvana sa piletinom i povrćem odlična je opcija za one koji vode računa o svojoj težini. Topla tepsija će biti pun obrok, a hladna tepsija se može koristiti kao užina. Lako se priprema, a ovdje će vam trebati sljedeći sastojci:

Vrijeme kuhanja će biti 1 sat i 40 minuta. Sadržaj kalorija u 100 g ove tepsije je 105 kcal.

Recept za kuvanje korak po korak:

Savjet: U ovom receptu možete koristiti bilo koje povrće. Ako su zamrznuti, moraju se odmrznuti, inače će jelo ispasti malo suvo.

Slatka tepsija od svježeg sira sa heljdom u pećnici

Takav recept će biti odlična poslastica ne samo za djecu, već i za njihove majke koje su na dijeti i broje kalorije. Ovdje će vam trebati sljedeće:

Priprema ovog jela traje oko 50 minuta. 100 grama sadrži 180 kcal.

Kako kuhati jelo korak po korak:

1. Heljda se mora oprati, a zatim kuhati dok ne omekša;
2. Dok se heljda priprema, potrebno je u posebnoj posudi pomiješati svježi sir, šećer i jaje;
3. Dobijenoj masi od skute dodajte puter i ohlađenu heljdu, sve izmiksajte blenderom;
4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, a zatim u njega stavite dobijenu smjesu od heljde;
5. Pecite jelo u zagrijanoj rerni 30 minuta (na temperaturi od 200° maksimalno);
6. Ostavite tepsiju da se malo ohladi, a zatim je poslužite na stolu.

Savjet: kada koristite blender, pazite da se kaša ne pretvori u homogenu smjesu, inače će jelo izgubiti svoju atraktivnost i nježan okus.

Slatka tepsija od svježeg sira, heljde i voća u loncu

Uz tako koristan uređaj u kuhinji kao što je spori štednjak, svaka domaćica ima priliku kuhati zdrava i ukusna jela, uključujući i tepsiju. Na primjer, možete ispeći ukusnu tepsiju od heljde sa svježim sirom i suhim voćem, gdje su važni sastojci:

Predviđeno vrijeme kuhanja - 2 sata Sadržaj kalorija na 100 g iznosi 150 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Prvo morate skuhati heljdinu kašu;
2. Dok se heljda priprema, možete oprati suvo voće;
3. Zatim morate staviti heljdu, svježi sir u posudu blendera, umutiti oba sastojka minimalnom brzinom;
4. Odvojite masu od heljde, u posudu blendera stavite kiselu pavlaku, šećer i jaja, umutite smjesu dok se šećer potpuno ne otopi u kiseloj pavlaci;
5. U skutno-heljdinu masu sipajte slatku pavlaku, dodajte gotovo sušeno voće, sve dobro izmiješajte;
6. Podmažite zdjelu multivarke maslacem i stavite buduću tepsiju u nju, stavite uređaj u režim pečenja i kuhajte jelo najmanje 60 minuta;
7. Nakon navedenog vremena, okrenite tepsiju, stavite u režim pečenja 30 minuta;
8. Gotove tepsije od heljde možete poslužiti na stolu.

Savjet: ako se u jelu koriste grožđice, onda se prvo mora držati u kipućoj vodi, ali ne više od 20 minuta, inače može postati kiselo. Takođe, ovo jelo možete poslužiti uz jogurt za piće.

Prijatno!

Heljdu sortirati, staviti u ključalu vodu, provriti, posoliti i kuvati na laganoj vatri 20 minuta.Možete uzeti heljdinu kašu koja vam je ostala od večere. Oljušteni luk, na kockice i oljuštenu šargarepu, narendanu na srednjem rendu, stavite u tiganj na zagrejano biljno ulje i pržite, mešajući, dok ne omekša (5 minuta), a zatim ohladite. Pomiješajte prženo ohlađeno povrće mljeveno meso, posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Za pripremu tepsije možete uzeti jedan veliki oblik otporan na toplinu ili, kao ja, nekoliko porcija. Stavite komad heljde na dno oblika, podmazano uljem, tako da dno bude zatvoreno.

Na heljdu namazati mleveno meso pomešano sa prženim povrćem.

Tepsiju od heljde sa mlevenim mesom preliti mešavinom jaja i sira.

Tepsiju od heljde poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-35 minuta.

Ukusna tepsija od heljde sa mlevenim mesom, pečena u rerni, servirana vruća.

Prijatno!

Tepsija od heljde je odlična prilika da se srdačno i ukusno nahrani čitava porodica. Uostalom, vidite, često se dešava kada obična kaša Ne želim da jedem, pa stoji u frižideru nekoliko dana. Ali ako mu dodate nekoliko dodatnih sastojaka, ispast će nevjerovatno. apetitno jelo u kojoj će uživati ​​i odrasli i djeca.

Kako da unesete raznovrsnost u svoju ishranu

Dakle, tepsija od heljde. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu: sa povrćem i pečurkama, živinom i mlevenim mesom, sa svježim sirom i pavlakom, sa voćem, bobicama, suvim voćem itd. Jednom riječju, iz ove raznolikosti svatko će moći odabrati jelo po svom ukusu, čak i najsofisticiraniji gurmani.

Napomenu! Inače, upotreba jela od heljde pozitivno utiče na stvaranje krvi, a korisna je i kod bolesti srca, jetre, krvnih sudova i niza drugih bolesti. Krupa je zasićena vitaminima, mikroelementima i drugim biološki aktivnim supstancama koje su neophodne za normalno funkcioniranje cijelog organizma!

Tepsija od heljde je odlična prilika da uživate u ukusu. Kao prilog, heljda obično ispadne suha, ali tepsija je, naprotiv, uvijek vrlo sočna, mirisna, a ukusna korica koja se formira na njenoj površini tokom kuhanja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A ujedno, ovo jelo je prilično neočekivan način da svoj meni učinite raznovrsnijim, jer smo navikli na tepsije od pasta, krompir i svježi sir, a heljda u ovoj ulozi mnogima se čini neprikladnim. A danas ćemo uništiti ovaj stereotip. Hajde da počnemo!

Jednostavna tepsija

Ovo najjednostavnija opcija kuhanje tepsije od heljde, za koju neće biti potrebno da ulažete posebne napore ili vrijeme za pripremu dodatnih sastojaka.

trebat će nam:

• čaša kuhanih žitarica;
• sirovo jaje;
• mala sijalica;
• 50 g tvrdog sira.

Luk očistimo od ljuske i sitno nasjeckamo. Prolazim dalje biljno ulje do zlatno smeđe boje. Pomiješajte sa kuhanom heljdom.

Sir utrljamo na sitno rende. U posebnoj posudi umutiti jaje, dodati malo. Pripremljene sastojke kombinujemo i sa kašom. Sve pomiješamo.

Zagrijte rernu na 180°C. Vatrostalnu formu namazati puterom i u nju staviti heljdinu masu. Pokrijte folijom ili poklopcem i pošaljite da se peče. Nakon četvrt sata dobijamo gotov obrok Ostavite da se malo ohladi i narežite na porcije.

Tepsije od mesa

Tepsija od heljdine kaše sa mesom ili mlevenim mesom je već kompletno glavno jelo koje ne zahteva nikakve dodatke. Možete ga ponijeti sa sobom na posao ili skuvati za nedjeljnu večeru, kada se cijela porodica okupi za stolom.

sa mlevenim mesom

Pripremimo sastojke:

• 300 g žitarica;
• 350 g mljevenog mesa;
• 100 g sira;
• 1 glavica crnog luka;
• 50-60 ml kisele pavlake;
• puter;
• sol;
• začini.

Operite griz, sortirajte i prokuvajte, malo posolite vodu.

Luk očistimo od ljuske, sitno nasjeckamo i propasiramo na malo putera. Kada se formira zlatno-smeđa, u tiganj dodati mleveno meso.

Savjet! Možete koristiti apsolutno bilo koje mljeveno meso - svinjetinu, junetinu ili piletinu, nije važno!

Sve dobro izmešati i kuvati pod poklopcem desetak minuta. Masu posolite po ukusu, pospite omiljenim začinima, pobiberite, ponovo promiješajte i sklonite sa šporeta.

Tvrdi sir narendati na sitno rende i sjediniti ga sa pavlakom.

Na zidove vatrostalnog oblika nanosimo tanak sloj putera, namažemo pola žitarica, zatim prženo mljeveno meso pomiješano sa lukom, pola porcije kisele pavlake sa sirom. Ponovite sve slojeve, prelijte ih preostalom kiselom pavlakom.

Šaljemo formu u rernu zagrejanu na 200°C i pečemo tepsiju pola sata.

Sa Chikenom

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• čaša žitarica;
• 2 pileća fileta;
• 150 g sira;
• 190 ml kisele pavlake;
• srednja sijalica;
• 3 čena belog luka;
• kašičica hmelj-suneli začina;
• sol;
• puter.

Heljdu dobro operite i kuvajte u posoljenoj vodi do pola. Širimo žitarice u obliku otpornom na toplinu.
Piletinu operemo, odrežemo masnoću i stavimo u šerpu, posolimo, kuvamo dok ne bude potpuno kuvano. Izvadite meso i narežite na male kockice. Namažite na heljdinu kašu i pospite začinima. Ulijte malo manje od čaše vrele vode.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa rendanim sirom i premažite odozgo pileći file. Posudu šaljemo u zagrijanu rernu i pečemo na 180°C sat vremena.

Tepsija od heljde sa pečurkama

Tepsija od heljde sa pečurkama u rerni je veoma ukusna Posno jelo koji će vas oduševiti svojom neobičnom aromom. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

• jedna i pol čaša žitarica;
• 280 g šampinjona;
• 2 jaja;
• četvrtina pakovanja putera;
• velika glavica luka;
• pola čaše kisele pavlake;
• par kašika brašna;
• Dill;
• mrvice hljeba;
• biljno ulje;
• sušeno bilje;
• sol.

U šerpu sipajte vodu (1l) i ostavite da proključa. Sa pojavom prvih mjehurića sipajte oprane žitarice, dodajte pola kašičice soli i kuhajte na jakoj vatri oko 5-7 minuta. Kada se voda malo smanji i nivo joj dostigne nivo heljde, stavite puter, smanjite dovod gasa na minimum, pokrijte poklopcem i kuvajte kašu oko četvrt sata. Nakon što je heljda potpuno gotova, maknite lonac sa šporeta i ostavite da se ohladi.

U dublju posudu razbijte jaja i umutite ih pjenjačom. U ohlađene žitarice dodajte masu od jaja i izmiksajte.

Pripremamo fil za našu tepsiju: ​​luk očistimo od ljuske, nasjeckamo što sitnije i propasiramo u biljnom ulju dok ne dobije zlatnu boju. Pečurke temeljito operemo, tankim slojem odrežemo vrh buta i skinemo kožu sa klobuka. Narežite na kriške i stavite u tiganj sa prženim lukom. Posolite, po želji dodajte prstohvat mlevenog bibera. Uz stalno mešanje kuvajte pečurke dok ne postanu rumeni.

Uzimamo još jedan tiganj, zagrijemo ga na vatri i prosipamo brašno. Ne zaboravite miješati da ne zagori. Kada brašno postane kremasto, u tankom mlazu sipajte vodu i dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Ulijte pavlaku, dodajte prstohvat soli i aromatičnog bilja.

Izliti sos od pavlake u tiganju sa prženim pečurkama. Nasjeckamo kopar i također ga premažemo na dobiveni fil. Sve izmešati, po potrebi malo posoliti.

Vatrostalnu formu premažite mašću i pospite prezlama - sloj treba da bude tanak. Raširimo kašu i poravnamo je lopaticom. Sipajte na vrh nadjev od pečuraka. Posudu šaljemo u rernu zagrejanu na 190°C i pečemo dvadesetak minuta. Gotovu tepsiju ukrasite preostalim začinskim biljem i poslužite.

Tepsija od heljde sa povrćem

U ovu tepsiju možete dodati bilo koje povrće koje se trenutno nalazi u vašem frižideru. Poželjno je, naravno, da budu sezonski - tada će jelo ispasti ne samo vrlo ukusno, već će imati i velike prednosti. Sastojci koji će vam trebati su:

• 200 g žitarica;
• srednje tikvice;
• srednji patlidžan;
• par paradajza;
• par kašika paradajz paste;
• par čena belog luka;
• sušeno bilje - bosiljak, timijan;
• svježe začinsko bilje - peršun, kopar;
• par kašika balzamiko sirćeta;
• 180 g sira;
• mast za prženje;
• sol.

Krupu skuvajte u slanoj vodi: dva dela vode na jedan deo heljde. Ne možete kuhati, već ga prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji sat vremena. Ali ova metoda je prikladna samo ako imate vremena. dakle, heljdina kaša spreman.

Uključite rernu i zagrejte je na 170°C.

Mi brinemo o povrću. Tikvice dobro operite i narežite na sitne kockice. I patlidžan operem, iseckam na kriške, stavim u dublju posudu, posolim, prelijem vodom i ostavim desetak minuta. Paradajz blanširajte u kipućoj vodi 30 sekundi, a zatim skinite kožicu i proizvoljno isecite. Beli luk očistimo i sitno iseckamo nožem.

Patlidžane odbacimo u cediljku, sačekamo par minuta da nestane višak tečnosti i stavimo ih zajedno sa tikvicama u zagrejani tiganj. Pržite dok ne porumeni, dodajte paradajz, testeninu i beli luk. Sa malom opskrbom plinom, nastavljamo kuhati povrće. Ulijte balzamiko sirće, začinjeno aromatičnim biljem, solju i biberom. Dinstati fil četvrt sata.

Savjet! Preporučljivo je pokriti tepsiju poklopcem kako bi povrće dalo više soka. Ako počnu da gore, onda možete dodati četvrtinu šolje vode!

U pripremljeno povrće dodajte nasjeckano zelje, promiješajte.

Uzimamo posude u kojima će se tepsija pripremati i namastimo je bilo kakvom masnoćom. Namažemo kašu, zatim povrće, promiješamo po želji i pospimo naribanim sirom. Stavimo sve u rernu i pečemo oko 20 minuta.

Tepsije od heljde sa svježim sirom

Takve tepsije će biti odličan doručak za apsolutno sve. Odaberite svoj omiljeni recept i počnite kuhati!

Sa bananom i svježim sirom

Sastojci koji će vam trebati za tepsiju od heljde sa svježim sirom i bananom:

• 200 g gotove kaše;
• 200 g svježeg sira;
• sirovo jaje (protein);
• banana;
• 15-20 g meda;
• prstohvat cimeta.

Napomenu! Za ovo jelo bolje je koristiti malo prezrelu bananu, koja će biti mekša i dati više ukusa!

Bananu zgnječite u kašu viljuškom, ulijte med, promiješajte. Posebno umutiti proteine ​​i takođe ih dodati u masu od banane. Premažemo svježi sir, cimet i kašu propuštenu kroz fino sito. Sve dobro izmiksamo.

Masu izlijte u veliki kalup (po želji možete raširiti u kalupe za kolače) i poslati u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite 20-25 minuta.

Sa suvim kajsijama i orasima

Tepsija od svježeg sira sa heljdom i suvim kajsijama priprema se od sljedećih proizvoda:

• 100 g žitarica;
• 200 g svježeg sira;
• 150 g suvih kajsija;
• pola šolje bilo kakvih zdrobljenih orašastih plodova;
• 140 ml kisele pavlake;
• 2 jaja;
• par kašika šećera;
• cimet;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Zagrijte rernu na 180°C.