Dom Glavna jela Testenina sa mlevenim mesom u rerni bez sira. Šest ukusnih tepsija sa mlevenim mesom. Video recept za ukusnu tepsiju

Glavna jela

Testenina sa mlevenim mesom u rerni bez sira. Šest ukusnih tepsija sa mlevenim mesom. Video recept za ukusnu tepsiju

Tepsija od tjestenine sa mljevenim mesom nije čest gost na mom stolu, obično se ideja pojavi kada ostane nekoliko kuhanih proizvoda od jučerašnjeg obroka. Za razliku od Italijana, koji znaju stotine recepata za kuvanje, moja kasica je skromna. Ali, ipak, postoji mnogo toga za izabrati. Sočan, ukusan, neverovatno jednostavan za pripremu, tepsija je odlična večera. Brzina pripreme vam omogućava da ga koristite za doručak.

Klasična je opcija sa mljevenim mesom, sirom, jajetom. Ali osim toga, dozvoljeno je diverzifikovati ukus raznih sastojaka. To su paradajz, pečurke, tikvice, patlidžan, konzervirani kukuruz. Koji mesni proizvod uzeti? Uzmite bilo koji, ali imajte na umu da su djeca bolje prilagođena lagana piletina meso.

Uzmi bilo koju pastu. Perje, rogovi, školjke, spirale će poslužiti. Za dječju tepsiju poželjno je uzeti nešto zanimljivo - mašne, zvijezde.

Čekaj osnovne recepte, na osnovu koje možete samostalno pripremiti tepsiju sa bilo kojim od navedenih proizvoda.

Tepsija sa mlevenim mesom i sirom u rerni - korak po korak recept

Jelo je, na prvi pogled, jednostavno. Ali postoji nekoliko tajni u kuvanju. Predlažem da se upoznate s radnjama korak po korak, ponovite ih. I uskoro će se na vašem stolu pojaviti odlična poslastica od tjestenine.

Sastojci za pečenje:

Mleveno meso - 400-500 gr.
Jaja - 2 kom.
Testenina - 250-300 gr.
Sijalica.
Komad sira - 150 gr.
Mlijeko je čaša.
Češanj belog luka - 3-4 kom.
Začini, sol, mljeveni biber.

Dodajte bilo koje začine, ali nemojte pretjerivati, oni ne bi trebali "začepiti" okus glavnih komponenti.

Korak po korak foto recept

Pre-brew pasta. Kuhajte u dosta slane vode. Nakon što provri, stavite školjke, sačekajte da proključa i odmah ugasite gorionik. Bez otvaranja poklopca ostavite proizvod da "dosegne" 10-15 minuta. Nisam slikao, mislim da je ovaj proces svima jasan.

U isto vrijeme nasjeckajte luk. Poslati u tiganj, pržiti na ulju dok ne porumeni.

Renčiće belog luka sitno iseckati.

Prebacite mleveno meso na prženi luk. U početku ne napuštajte šporet. Snažno promiješajte sadržaj, lomeći velike komade na manje frakcije. Pržite fil dok meso ne bude spremno.

Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilo i ocijedite tečnost. Da se proizvodi ne bi lijepili, isperite ih tekućom vodom.

U posebnu posudu sipajte mleko, razbijte jaja, posolite. Umutiti.

Prženom mesu dodajte mrvice belog luka, začine (po želji možete i svoje), posolite. Malo propržite (samo par minuta) i sklonite sa vatre.

Natrljajte sir sa krupnim čipsom.

Na dno tepsije rasporedite tjesteninu u ravnomjernom sloju. Na vrh rasporedite sloj mesa.

Zatim položite sloj testenine. Sipajte mlečnu mešavinu.

Poslednji korak: Tepsiju pospite sirom i stavite u rernu. Jelo se peče brzo, za samo 30 minuta. Zagrijte kabinet na 200 o C.

Jeste li ikada uradili? Ne znam recepte - pozivam vas da se upoznate na drugoj stranici stranice.

Kako skuvati tepsiju sa mlevenim mesom i paradajzom

Recept je diverzificiran dodavanjem povrća, a pred vama je potpuno drugačije jelo. Savjetujem vam da napravite fil od nekoliko vrsta mesa, kombinirajući svinjetinu i junetinu.

Trebalo bi:

Mleveno meso - 600 gr.
Rogovi - ambalaža.
Šargarepa.
Paradajz - 3 kom.
Sir - 150 gr.
Češanj belog luka - 2-3 kom.
Sijalica.
Majonez, biber, sol.

Priprema sočnog jela:

Zavarite rogove, izvršite sve potrebne manipulacije, isušite juhu.
Mesni proizvod popržite u tavi, ne možete dok nije potpuno kuhan. U tom procesu dodajte povrće.
Da biste to učinili, ogulite povrće, sitno nasjeckajte, bolje je zgnječiti režnjeve bijelog luka presom. Dodavati naizmenično mesu, mešati, dinstati nadjev.
Preporučujem da uklonite koru sa paradajza, ali ako ste previše lijeni za petljanje, onda ih samo narežite na kockice. Dodati u tiganj. Nastavite da kuvate sastojke zajedno nekoliko minuta.
Tepsija se može napraviti u slojevima ili kombinovanjem svih neophodni sastojci i dobro promešati. Savjetujem vam da na dno stavite komadić tjestenine, pa dodajte sloj mesa, premažite majonezom za sočnost.
Meso prekrijte ostacima rogova, pospite rendanim sirom.
Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200°C. Pošto su proizvodi već spremni za jelo, vreme pečenja je 10-15 minuta. Vidite koru - uzmite je i poslužite se.

Tepsija za decu sa mlevenim mesom bez sira

Želite li se prisjetiti svojih ranih godina i napraviti tepsiju kao u vrtić držite se ovog recepta. Ovdje nema sira, mljevene piletine, pa će jelo ispasti sočno, nježno i nevjerovatno ukusno.

uzmi:

Mala tjestenina - 250-300 gr.
Pileće meso - 300-500 gr.
Jaje.
Sijalica.
Mlijeko - 100 ml.
Suncokretovo ulje - 2 supene kašike.
Sol, prstohvat bibera.

Kako kuhati:

prethodno zavariti pileći file. Da bi meso bilo ukusnije, stavite ga u kipuću vodu. Komad ohladite, na bilo koji način pretvorite u mleveno meso.
Testeninu skuvati u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju, ocediti. prskati kap biljno ulje onda se neće držati zajedno.
Luk nasjeckajte, lagano prodinstajte dok ne postane proziran. Mleveno meso stavite u tepsiju, posolite, pospite biberom po želji. Prodinstajte malo sa lukom. Ako ne volite luk, preskočite ovaj korak tako što ćete piletinu odmah prebaciti u tjesteninu.
Sve pripremljene sastojke sjediniti, promešati i staviti u kalup.
U posebnoj posudi umutiti mleko sa jajetom, sipati proizvode. Po želji vrh premažite kiselim vrhnjem ili žumancem, ali to nije preduvjet.
Kalup stavite u rernu na 160-180°C. Pecite dok se ne stvori lepa korica.

Tepsija od sirove tjestenine sa mljevenom piletinom i kiselom pavlakom u spori šporetu

Jelo se priprema od suve testenine, bez prethodne termičke obrade.

trebat će vam:

Mleveno pileće meso - 500 gr.
Rogovi (školjke, zvjezdice ili bilo koji drugi sitni predmeti, brže se kuhaju) - 150 gr.
Jaja - 2 kom.
Pavlaka 15% - 200 ml.
Sijalica.
Sol, začini.

Kako kuhati:

Crni luk iseckati, dodati mesu, umutiti jaja i dodati pavlaku. Ne zaboravite posoliti i posuti začinima. Sve dobro izmiješajte.
mix sirova tjestenina sa mesom, masu prebaciti u podmazanu posudu.
Postavite režim na "Pečenje", uključite tajmer na 30-35 minuta. kuhajte na 150°C prvih 20 minuta, a zatim smanjite na 120°C.
Nemojte žuriti da dobijete pečenu tepsiju, ostavite da "zre" pod zatvorenim poklopcem još četvrt sata.

Recept za ukusnu tepsiju sa tikvicama i mlevenim mesom u tiganju

Imam opciju sa tikvicama, ali možete ih zamijeniti patlidžanom, neće ispasti ništa manje zadovoljavajuće i ukusno.

Spirale, rogovi (ostalo) - 450 gr.
Mleveno meso - 250 gr.
Velika šargarepa.
Lukovka.
Male tikvice (patlidžan).
bugarski biber.
Paradajz pasta - 2 supene kašike.
Ren češnjaka - par.
Sol, začini.

kuhanje:

Zavarite spirale, naslonite se.
Istovremeno izrendati šargarepu, iseckati luk, zajedno pržiti dok ne porumeni.
U tepsiju položite meso, na kockice narezane tikvice sa biberom.
Pokrijte fil poklopcem, dinstajte dok povrće ne omekša. Nakon soli pospite začinima, promiješajte i dinstajte još par minuta.
Paradajz razblažite vodom (trebaće vam oko pola čaše), prelijte povrće. Zatim se znojite 5 minuta.
Na povrće položite kuvane spirale. Promiješajte, zagrijte sa otvorenim poklopcem nekoliko minuta.

Video recept za ukusnu tepsiju

Zadržite video sa detaljnom pričom i koracima kuvanja. Neka vam uvek bude ukusno!

Ostaci paste sa sinoćnje večere i ne znate šta da napravite? Tepsija sa mlevenim mesom odlična je opcija za brzu i obilnu večeru. Delikatna, ukusna tepsija, sa delikatnim punjenjem i ukusna kora od sira- niko ne može da odoli. Priprema takvog jela je vrlo jednostavna, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja! Probajte i sigurno će ovo jelo zauzeti ponosno mjesto na vašem stolu.

Tepsija sa mlevenim mesom

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije: 4

60 min. Pečat

Meso dobro isperite pod mlazom vode, zatim malo osušite i narežite na sitne komade. Luk oljuštite od ljuske i isecite na 4 dela. Oba sastojka dva puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Zahvaljujući ovoj tehnici, mljeveno meso će biti vrlo nježno i mekano.

Paradajz dobro operite, uklonite peteljku i isecite na 4 dela. Paradajz propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa (možete i usitniti blenderom ili krupnim rendenjem).

U prilično dubok tiganj sipajte 2 kašike suncokretovog ulja, dobro zagrejte, a zatim dodajte mleveno meso. Pržite dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Zatim u prženo mleveno meso stavite seckani paradajz (po želji možete ga zameniti kečapom, sok od paradajza ili paradajz pasta). dodajte još soli, bibera i začina po vašem ukusu, a zatim dobro promiješajte.

Tiganj zatvorite poklopcem, smanjite vatru i dinstajte mleveno meso sa povrćem 5-7 minuta.

Uzmite drugu tepsiju i u nju ulijte 200 mililitara kisele pavlake. U posebnoj posudi odvojite bjelanjak od žumanca. Ostavite proteine sa strane, a žumance dodajte pavlaci. Dodajte začine po želji i dobro promiješajte.

Zagrijte smjesu od jaja i pavlake dok se ne počnu pojavljivati prvi mjehurići.

U šerpu sipajte vodu, prokuhajte, posolite i skuvajte testeninu do pola (da testenina ne bude potpuno kuvana, potrebno ih je kuvati 2-3 minuta manje nego što je naznačeno na pakovanju). Kada je tjestenina gotova, ocijedite je u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.

Uključite rernu na 200ºS. Podmažite posudu za pečenje s malom količinom putera ili biljnog ulja i nastavite sa sastavljanjem tepsije. Prvo rasporedite prvi sloj tjestenine (ne smije biti pregust).

Na testeninu stavite sloj mlevenog mesa (takođe ne bi trebalo da bude pregusto).

Mleveno meso preliti sa malom količinom jajeto-pavlake fila. Narendati sir (naribati sir na sitno ili krupno rende - odlučite sami, sve zavisi od vašeg ukusa). Malo pospite tepsiju rendani sir.

Nastavite sa slaganjem tepsije u slojevima: testenina, mleveno meso, fil, sir. Radite to dok svi sastojci ne nestanu.

Vaš posljednji sloj bi trebao biti sir, pa sačuvajte još malo za vrh tepsije.

Pokrijte formu folijom i stavite u dobro zagrejanu rernu na pola sata. Uklonite foliju nakon 20 minuta i ostavite da vrh tepsije porumeni. Kada je tepsija gotova, narežite je na porcije i poslužite. Dobar apetit!

Tepsija sa mlevenim mesom „Lenje lazanje”

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati

Porcije: 6-8

Sastojci:

Mljeveno meso - 0,5 kilograma
Testenina - 0,5 kilograma
Sir - 200 grama
Mlijeko 400 mililitara
Luk - 1 komad
Sol - 1 kašičica
Maslac - 40 grama
Paradajz pasta - 3 supene kašike
Pšenično brašno - 3 kašike
Muškatni oraščić - ½ kašičice

Proces kuvanja:

Luk oljuštite, isperite vodom i narežite na kockice srednje veličine.
U šerpu sipajte vodu, stavite na vatru i prokuhajte. Kada voda proključa, dodajte joj sol i malo biljnog ulja. Zatim tjesteninu sipajte u kipuću vodu, dobro promiješajte i malo smanjite vatru. Kuhajte tjesteninu do pola kuhane (za to je potrebno oduzeti 2-3 minute od vremena navedenog na pakovanju). Nakon što se tjestenine skuvaju do pola, stavite ih u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. To se mora učiniti tako da se ne lijepe zajedno.
U dublji tiganj sipajte par kašika biljnog ulja. Kada se ulje zagrije, dodajte seckani luk i pržite dok ne porumeni.
Na luk dodajte mleveno meso, dobro promešajte i pržite 15 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati sadržaj tiganja da se mljeveno meso ravnomjerno prži i ne zagori.
U mleveno meso dodajte tri kašike paradajz paste, so, biber i omiljene začine. Sve dobro izmešati i dinstati oko 5-7 minuta. Skinite tiganj sa vatre.
U manju šerpu stavite puter i stavite šerpu na vatru. Nakon što se puter potpuno otopi, u njega u malim porcijama dodajte prosijano brašno i brzo ga pjenjačom umiješajte s puterom.
Polako sipajte mleko uz mešanje smese, dodajte pola kašičice muskatnog oraščića i stavite da provri sadržaj šerpe. Ne zaboravite stalno miješati "sos".
Sir narendajte na krupno rende.
U posudu za pečenje stavite deo testenine (otprilike polovinu ukupne zapremine), pospite 1/3 sira i prelijte 1/3 sosa. Prelijte sos polovinom prženog mlevenog mesa, zatim ostatkom testenine, sosom, polovinom sira i drugom polovinom mlevenog mesa. Po vrhu pospite preostalim rendanim sirom.
Ovakvu tepsiju treba peći u rerni dobro zagrejanoj na 180ºS oko 40-50 minuta. prijatno!

Tepsija sa mlevenim mesom "Puni tata"

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati

Porcije: 4

Sastojci:

Mleveno meso - 200 grama
Šampinjoni - 100 grama
Testenina - 300 grama
Paradajz - 2 komada
Luk - 1 glavica
Krema - 200 mililitara
Tvrdi sir - 50 grama
Bosiljak (svjež ili sušen) - po ukusu
Sol - 1-2 prstohvata
Biber - na vrhu noža

Proces kuvanja:

U šerpu sipajte nekoliko kašika biljnog ulja. Kad se ulje zagrije, u tiganj staviti mljeveno meso i pržiti dok ne porumeni.
Luk oljuštite od ljuske, isperite vodom i narežite na tanke poluprstenove. U mleveno meso dodajte seckani luk, promešajte i nastavite da pržite.
Šampinjone dobro operite, narežite na tanke kriške i pošaljite da se prže s mljevenim mesom i lukom.
Operite paradajz, uklonite peteljku i ogulite (da biste to učinili, morate napraviti poprečni rez na vrhu paradajza, a zatim ga umočiti u kipuću vodu na 30-40 sekundi - kora će se ukloniti bez problema). Paradajz narežite na sitne kockice ili usitnite blenderom i pošaljite da se prži u mljeveno meso. Posolite, pobiberite, pobiberite i dinstajte dok ne ispari višak tečnosti.
U šerpu sipajte vodu i prokuhajte, kada voda proključa posolite i dodajte testeninu. Prokuhajte ih prema uputstvu na pakovanju. Kad je tjestenina gotova, ocijedite je u cjedilu i ostavite da se malo prohladi.
U ohlađenu testeninu dodajte jaje i usitnite ih blenderom ili procesor hrane.
Posudu za pečenje (duboku) namažite povrćem ili puterom i pospite sa malo griza. Stavite svo "tijesto" za testeninu u kalup, formirajući visoke stranice.
Stavite u formu nadjev od mesa. Izgladiti.
Narendati sir (krupni ili fini - stvar vašeg ukusa).
Umutiti mikserom pavlaku sa 2 jaja i rendanim sirom nekoliko minuta. Smjesu ravnomjerno prelijte preko tepsije.
U rerni zagrejanoj na 180-190ºS pecite tepsiju 40-50 minuta. Za to vrijeme fil i fil treba da se zgusnu i postanu malo obimniji. Ako je potrebno, vrijeme kuhanja se može povećati.
Gotov tepsiju ostavite da odstoji u formi 10-15 minuta, a zatim pospite svežim začinskim biljem i poslužite. Dobar apetit!

Tepsija "Neobična"

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije: 6

Sastojci:

Mljeveno meso (mješavina govedine i piletine) - 500 grama
Jaja - 5 komada
Rezanci (kvadrati kao za lazanje) - 150 grama
Soja sos - 7 kašika
Palica - 100 grama
Suncokretovo ulje - 2 supene kašike
Sir - 200 grama
Luk - 2 komada
Suvi bosiljak - ½ kašičice
Worcestershire sos - 2 supene kašike
Biber - na vrhu noža
Majonez - 4 supene kašike
Mlijeko ¼ šolje

Proces kuvanja:

100 grama sira narendati na krupnije rende, dodati mleveno meso i dobro izmešati.
3 jaja pomešana sa 4 kašike umak od soje, sušeni bosiljak, biber i Worcestershire sos, dodati mlevenom mesu i dobro promešati.
Sa vekne skinite koru, a mrvicu napunite vodom nekoliko minuta.
Luk oljuštiti, isprati vodom i iseći na 4 dela.
Luk i krušne mrvice propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim dodati mlevenom mesu i dobro izmešati.
Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Kada voda proključa, dodajte malo biljnog ulja i soli. Umočite jufke u kipuću vodu i kuhajte do pola. Zatim isperite i ocijedite rezance u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.
Na rub svakog komada jufke stavite nadjev od mljevenog mesa i prekrijte drugom polovinom jufki.
Gotove "koverte" stavite na podmazan pleh. Poželjno je imati oblik takve veličine da tjestenina s nadjevom stane na nju u jednom sloju preklapanja.
100 grama sira narendajte na krupno rende i ravnomerno ga pospite po tepsiji.
Napunite posebnu posudu. Da biste to uradili, pomešajte 2 jaja, 4 kašike majoneza, 3 kašike soja sosa i ¼ šolje mleka. Dobro promešati. Testeninu preliti filom, a zatim malo protresti kalup da se fil ravnomerno rasporedi i iznad i ispod.
Zagrejte rernu na 180ºC i pecite tepsiju oko 40-50 minuta na srednjoj rešetki rerne. Ovu tepsiju treba odmah servirati vruću. Prijatno!

Lagana tepsija za tjesteninu

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati

Porcija: 4-6

Sastojci:

Mleveno meso - 200 grama
Špageti - 500 grama
Pileća jaja - 3 komada
Tikvice - 1 komad srednje veličine
Sir (dimljeni) - 100 grama
Šargarepa - 1 komad
Sol, biber - po ukusu
Suncokretovo ulje - 2-3 kašike

Proces kuvanja:

Sipajte vodu u šerpu, stavite na šporet i zakuhajte vodu. Zatim dodajte so, malo suncokretovog ulja i testeninu. Smanjite vatru i kuhajte ih dok ne budu kuhani. Zatim tjesteninu ocijedite u cjedilu i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
Sipajte malo biljnog ulja u dublji tiganj. Kada je dovoljno zagrijano, stavite mleveno meso u tiganj i pržite ga dok ne porumeni.
Luk oljuštite od ljuske, operite pod mlazom vode i narežite na sitne kockice.
Šargarepu oguliti, oprati i narendati na krupnije rende.
Operite tikvice hladnom vodom, oguliti i semenke i iseći na male kockice.
U mleveno meso dodajte tikvice, rendanu šargarepu i kockice luka. Sve dobro izmešati i dinstati 10-15 minuta.
Sir narendajte na sitno i dodajte mlevenom mesu sa povrćem. Također ne zaboravite posoliti i popapriti punjenje naše buduće tepsije.
Kada se tjestenina potpuno ohladi, umiješajte jaja i dobro izmiješajte.
Rernu upaliti na 180 stepeni i ostaviti da se zagreje.
Posudu za pečenje namažite puterom i pospite sa 1-2 kašike prezla. Izložite polovinu tjestenine, a na njih - mesni fil. Zatim zatvorite tepsiju sa preostalom testeninom.

Stavite u rernu oko 40 minuta. Gotovu tepsiju ukrasite mrežom za kečap. Dobar apetit!

Tepsija sa mlevenim mesom je obilan obrok koji je kao samostalno jelo savršen za domaći ručak ili večeru. Za kuhanje koristite svoju omiljenu tjesteninu dobra kvaliteta. Uzmite mljeveno meso od svinjetine, govedine ili živine. Poslužite toplo sa pavlakom i svježim povrćem ili salatom.

Za pripremu tepsije od vermičela s mljevenim mesom u pećnici, potrebni su nam takvi proizvodi.

Prije svega, tjesteninu je potrebno prokuhati. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte par prstohvata soli. Ispustite vermicelli. Promiješajte i pustite da proključa. Kuvajte 5-8 minuta dok ne bude gotovo, prema uputstvu na pakovanju.

Ocijedite vermikel u cjedilu i isperite vruća voda. Dodajte veći dio putera i miješajte dok se ne otopi.

Luk oljuštite, narežite na sitno.

Zagrijavanje suncokretovo ulje u tiganju. Dodati seckani luk. Pržite dok ne porumeni.

Dodati seckano meso. Promiješajte i kuhajte dok ne omekša, oko 7-10 minuta.

Dodajte paradajz pastu. Pobiberite i posolite. Pržite oko pet minuta na laganoj vatri.

U vermicelli dodajte mljeveno meso, promiješajte. Kušajte - prilagodite ako je potrebno.

Podmažite formu puterom, pospite mrvice hljeba. Stavite vermicelli masu, zagladite lopaticom.

Pospite rendanim sirom. Šaljite u rernu na 30-40 minuta na temperaturi od 180-190 stepeni.

Tepsija od vermičela sa mlevenim mesom je spremna.

Prijatno!

Ne želite više da jedete kuvanu testeninu: napravite tepsiju od njih! Tepsija od testenina, recept za svaku priliku: ukusna, zasitna i jede se odmah. Vaši voljeni će sigurno tražiti još! Kuvanje tepsije je vrlo pristupačno i ne oduzima mnogo vremena. Sastojci se mogu naći u svakom domu, ili u obližnjoj prodavnici. Tepsija sa mlevenim mesom je veoma ukusna, mirisna, sa korom od sira na vrhu. Danas ću vam reći kako kuhati tepsiju od tjestenine tako da sigurno ispadne sočno, a od vas se tražilo da je kuhate svaki dan. Inače, ovo jelo je sasvim vrijedno praznična trpeza gde će zauzeti ponosno mesto

Sastojci:

tjestenina - 300 grama;
mljeveno meso - 300 grama;
luk - 2 komada;
jaje - 2 komada;
paradajz - 2 komada;
sir - 150 grama;
majonez - 50 grama;
pavlaka - 100 grama;
beli luk - 2 čena;
začini - po ukusu;
sol biber;
biljno ulje.

Sočna tepsija. Korak po korak recept

Luk narezan na ne baš sitno, obična kockica. Zatim izrežite bijeli luk, prvo zgnječite nožem, a zatim narežite na sitne komade.
Paradajz narežite na kockice, zajedno sa korom. Možete koristiti paradajz pastu. Ako želite, paradajzu možete ukloniti kožicu tako što ćete ga prethodno preliti kipućom vodom.
Stavimo vodu na šporet, kada proključa posolimo, skuvamo testeninu bilo kog oblika do pola. U toku kuvanja obavezno sipajte kašiku biljnog ulja, kako testenina neće izgubiti oblik i oblik.
Dopola gotovu tjesteninu isperite vodom i ostavite u cjedilu da se ocijedi višak vode.
U međuvremenu pržite mleveno meso, dodajući malo biljnog ulja u tiganj. Već možete posoliti i pobiberiti po ukusu.
Posebno propržite luk dok ne omekša, dodajte beli luk i paradajz isečen na kockice, začine i so. Dinstajte dok ne omekša i glatki sos. Hajde da se malo ohladimo.
Pileća jaja lagano promućkajte, dodajte pavlaku i majonez: možete izabrati jedno. Malo soli i bibera. U smjesu odmah dodajte tjesteninu i promiješajte.
Posudu za pečenje premažite uljem ili jednostavno prekrijte papirom za pečenje.
Jedan dio tjestenine rasporedimo na dno ovog oblika, sloj prelijemo paradajz sosom (uzimamo i polovinu).
Sledećim slojem rasporedite polovinu mlevenog mesa. Pospite rendanim sirom, ostavljajući pola.
Ponovite slojeve: testenina, sos, mleveno meso i na vrhu - rendani sir.
Pecite oko pola sata. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kako će sir zlatno-smeđa vrh, izvadite tepsiju.

Domaća tepsija sa mlevenim mesom je u potpunosti spremna za serviranje, jede se vruća, ali je pristojnog ukusa i hladna. Paradajz sos sa povrćem i origanom daje jednostavno magičnu aromu i sočnost. Inače, ima ukus italijanske lazanje. Pripremite se, svidjet će vam se! Ostale proverene recepte pogledajte na sajtu "Vrlo ukusno" i na mom kanalu "Hrana za svaki ukus", kuvajte za svoje najmilije. Uvek ćemo vam rado pomoći da pronađete recept. Dobar tek i dobro raspoloženje!

Tepsije se veoma lako pripremaju. U tjesteninu je dovoljno dodati mljeveno meso i vezivne sastojke - jaje, smjesu od jajeta i vrhnja ili samo čips od sira. Tepsiju poslati u zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija sa mlevenim mesom u klasičnom stilu

Za ovo jelo možete koristiti bilo koju tjesteninu, čak će i jučerašnja tjestenina poslužiti. A mleveno meso, pre nego što se kombinuje sa testeninom, mora da se proprži sa lukom.

Za 3-4 porcije trebat će vam:

200 g šuplje tjestenine;
450 g mljevenog mesa;
100 g crnog luka;
130 ml mlijeka;
2 jaja;
svježe začinsko bilje po vlastitom nahođenju;
začiniti po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta. Vrijednost serviranja: 189 kcal.

Način kuhanja:

Skuvajte testeninu u slanoj vodi do pola. Isjeckajte zelje. Upleteno meso propržiti sa lukom, začiniti po ukusu.
Dok se prži, u posebnoj posudi dobro umutiti jaja sa mlekom, pa dodati testeninu, meso, začinsko bilje, sve dobro izmešati. Lagano posolite, s obzirom da će fil već biti slan zbog mljevenog mesa.
Buduću tepsiju stavite u kalup (namastite ga i pospite mlevenim prezlama). Pecite jelo u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Savjet: Tepsiju možete učiniti još ukusnijom tako što ćete mlijeko zamijeniti vrhnjem i dodati sir u kremastu smjesu od jaja.

Ukusna tepsija sa mlevenim mesom i paradajzom

Sa ovom tepsijom neće biti nikakvih poteškoća. Osim ako se testenina, sos i mleveno meso prethodno kuvaju odvojeno. A zatim temeljno napunite testeninu mlevenim mesom sa paradajz sosom.

trebat će vam:

Potrebno kuhanje: 30 minuta. Vrijednost serviranja: 210 kcal.

Način kuhanja:

Ogulite koru sa paradajza. Češanj belog luka, iseckati luk.
Zagrejte biljno ulje u tiganju, dodajte malo putera. Na mešavini ulja propržiti luk i beli luk, dodati paradajz, začiniti solju, crnim biberom. Ovako pripremljeno povrće umutiti blenderom ili mikserom dok ne postane glatko.
Prokuhajte testenine, začinite ih rafinisanim uljem (prethodno vodu u kojoj se kuvala testenina mora da se ocedi). Sireve narendajte u posebnu činiju. Začiniti mleveno meso po ukusu, propržiti.
Podmažite formu kockom putera, pospite mlevenim prezlama. Formirajte tepsiju u slojevima: testenina, mleveno meso, sir, listići bosiljka, paradajz sos. Ponovite sve slojeve još jednom. Završni sloj je sir.
Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni, zagrejte na 180 stepeni.

Savjet: Da bi mljeveno meso bilo mekše, možete dodati malo vrhnja u paradajz sos.

Tepsija sa testeninom sa bešamel sosom

Tepsija od testenine sa bešamel sosom može se pripremiti sa različitim dodacima. U predstavljenom receptu - brokula i slatka paprika.

Trebaće vam za 2 porcije:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Kalorije: 208 kcal.

Način kuhanja:

Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na vrućem puter, dodati mleveno meso (kada meso porumeni preliti sa 50 ml vode). Sadržaj šerpe prokuhati, staviti testeninu, dinstati 5-7 minuta. Ocijedite preostalu tečnost.
Narendati sir, mahunu paprike iseckati na kockice, kolutove paradajza. Nemojte miješati pripremljenu hranu.
Pripremite sos: na puteru popržite 60 g brašna, razblažite vrhnjem, solju i biberom po ukusu i prokuvajte uz povremeno mešanje.
Podmažite formu, stavite testeninu sa mlevenim mesom. Dodati brokoli, biber. Po vrhu rasporedite kriške paradajza, pospite čipsom od sira, prelijte sve sosom.
Pošaljite jelo na 20 minuta vruća pećnica zagrejan na 180.

Savjet: ako nema mljevene ćuretine, možete koristiti piletinu, bez brokule - ništa manje ukusna tepsija neće ispasti s karfiolom.

Tepsija sa mlevenom piletinom

Uz patlidžan i paradajz odlično ide i mleveno pileće meso koje se dodaje u testeninu. Prema receptu, dodaju se i masline i mirisni bosiljak, ali možete i bez njih.

trebat će vam:

2 jaja;
200 g tjestenine;
200 g sira;
300 g mljevene piletine;
30 ml kreme + 30 g putera;
100-120 ml rafinisanog ulja;
4 paradajza;
1 patlidžan;
malo maslina za ukras;
6 listova bosiljka

Vrijeme kuhanja: 25 min. Porcija: 215 kcal.

Kako to učiniti:

Skuvajte tjesteninu u slanoj vodi do pola, uz malo biljnog ulja. Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilo.
Narendati sir. U posebnoj posudi dobro umutiti jaja, dodati 2-3 lista bosiljka, malo soli, bibera, 3 prstohvata sira, promešati. Smesu od jaja sjediniti sa kuvanom testeninom, promešati.
Upleteno meso popržite na rafinisanom ulju, a da bude savršeno dodajte malo pavlake i komadić putera.
Paradajz isjeckajte na tanke krugove. Patlidžan narežite na ploške, posolite. Nakon 5 minuta isperite vodom, osušite i pržite.
Podmažite formu uljem, na dno stavite testeninu, na njih prženo mleveno meso, zatim patlidžan i paradajz.
Tepsiju ukrasite maslinama, obilno pospite čipsom od sira, pošaljite da se peče u zagrijanoj rerni 15 minuta.

Savjet: Gotov tepsiju pospite bosiljkom, ostavite da se malo prohladi, a zatim isecite na pravougaonike.

Ukusna suva tepsija sa mlevenim mesom

Možete se počastiti ovim nevjerovatnim jelom kada je vremena za kuhanje kratko. Sastojci su ovde uobičajeni - testenina, mleveno meso i paradajz. Ali cijeli fokus ovdje je u kremastom punjenju.

trebat će vam:

Vrijeme kuhanja: 25 minuta. Kalorije: 210 kcal.

Način kuhanja:

Zagrijati vrhnje, posoliti, dodati nasjeckani bijeli luk, crni biber, muškatni oraščić, timijan. Nakon ključanja, fil je potrebno skinuti sa vatre.
Na rafinisanom ulju pržiti mleveno meso, posoliti.
Podmažite formu uljem i na dno stavite polovinu tjestenine, prelijte malo sosa. Na to stavite meso, na vrh - opet testeninu, sos, na kraju krugove paradajza, obilno posipane čipsom od sira. Stavite jelo da bude spremno u rerni zagrejanoj na 175-180.

Savjet: ispasti će još ukusnije ako prilikom kuhanja dodate mljeveno meso sa začinskim biljem, začinima i bijelim lukom.

Tepsija sa pečurkama i sirom

U društvu tjestenine bolje je uzeti šampinjone, okus im je delikatan, pa se odlično snalaze u tepsiji. Važna stvar: pržite šampinjone bez poklopca kako višak vlage ne bi pokvario okus jela.

trebat će vam:

Vrijeme kuhanja: 20 min. Vrijednost serviranja: 209 kcal.

Način kuhanja:

Školjke skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi. Sir i pečurke nasjeckajte na tanjire. Posebno pržite gljive i mleveno meso.
Pripremiti fil: umutiti jaje, posoliti, dodati pavlaku, dobro promešati, začiniti suvim bosiljkom.
Dobro podmažite formu. Stavite tepsiju u to. Prvi sloj je testenina, zatim mleveno meso, pečurke, tanjiri sira. Drugi sloj je testenina, malo sosa, paradajz obilno posut sirom.
Sve prelijte kremastom smesom od jaja, stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Savjet: za kuhanje ukusno mleveno meso, potrebno je sitno iseckati beli luk, crni luk, pa luk propržiti u tiganju na ulju, dodati tu upleteno meso, lagano propržiti, staviti seckani beli luk i sve zajedno zagrejati par minuta.

Tepsija sa istim sastojcima može biti različita. Na izlazu, kvaliteta jela ovisi o tome kako je kuhana tjestenina, prženo mljeveno meso i pripremljen umak.

Iskusne domaćice savjetuju da to učinite:

Posolite u kipuću vodu i dodajte testeninu. Kuvajte ih do pola - oko 10 minuta. Trebaju biti elastične, malo nedovoljno pečene.
Uvek kuvajte unutra veliki lonac, onda se definitivno neće držati zajedno i istovremeno će dostići spremnost.
Da se testenina ne bi lepila tokom kuvanja, dodajte malo maslinovog ili suncokretovog ulja u tiganj.
Dok se tjestenina kuha, umiješajte vrhnje. pšenično brašno ili napravite fil (umutite jedno jaje i u njega ulijte 100 ml mleka).
Narežite i propržite 2 glavice luka na rafinisanom ulju.
Zagrijte rernu na 180°C. Dok se zagreva pomešati mleveno meso sa lukom, mlevenom paprikom.
Posudu za pečenje namazati uljem i slagati tepsiju u slojevima tako da tjestenina bude na vrhu i na dnu.
Za kuvanje je najbolje uzeti šuplje vrste tjestenine: školjke, rogove, puževe. Vezivni sos će dobro prodrijeti u rupice, a tepsija će ispasti dovoljno jaka da je neće biti teško rezati.
Tepsija sa povrćem će biti još ukusnija ako se prvo malo proprži na ulju.