Dom Meso Salata sa pečurkama i kupusom. Recept za pečurke od drveta. Salata od gljiva - recept

Meso

Salata sa pečurkama i kupusom. Recept za pečurke od drveta. Salata od gljiva - recept

Pečurke su jestive, veoma su ukusne, ali još uvek malo poznate.Imaju još jedno ime - "pečurke mu er", što na kineskom doslovno znači "uši drveta". Pečurke su posebno popularne u Aziji, Japanu, Koreji i Kini; ove su gljive zauzele i nastavljaju da zauzimaju dostojno mjesto u nacionalne kuhinje ove zemlje.

Uši ne rastu samo na drveću, mogu rasti i na slami i celulozi. Njihov okus više podsjeća na okus morskih plodova nego na uobičajene gljive za nas, a po mirisu malo podsjećaju na okus "pečuraka". Šeširi su im veliki i mesnati, noge mogu biti duge ili kratke. Boja klobuka gljiva zavisi od sredine uzgoja i vrste gljive. Mlade jedinke su često sive ili plave boje, dok su stariji primjerci svijetlo smeđe boje. Osim toga, klobuke mogu biti žućkaste, bijele, ružičaste i smeđe, ali meso gljive je uvijek bijelo mekane i glatke teksture.

Jestivi delovi gljive drveća nisu samo veoma ukusni, već i zdravi, jer su bogati proteinima, vitaminom C, vitaminima B i sadrže većinu elemenata u tragovima neophodnim čoveku. Ove gljive sadrže dvostruko više fosfora, kalcija i željeza od bilo kojeg mesa - piletine, svinjetine ili govedine.

Kao sastojak mnogih azijskih jela, "uši" savršeno se uklapaju u jela od mesa, salate i razna jela od morskih plodova. V Ancient China ove su gljive smatrane odličnim lijekom i koristile su se za liječenje raznih bolesti. Prema Kinezima, pečurke mogu osvježiti dah, poboljšati cirkulaciju i poboljšati cjelokupno zdravlje, i potpuno su u pravu, jer su medicinske studije ovih gljiva potvrdile da sadrže hemijske spojeve koji usporavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Gljive se mogu smatrati samostalnim začinom za razna jela, podjednako se dobro slažu sa salatama i uz jela od mesa i sa supama. Osim toga, služe kao odličan dodatak raznim umacima. V razna jela ove pečurke je najbolje dodati pred kraj kuvanja. Natopljene pečurke povećavaju zapreminu za 4-6 puta i čuvaju se u frižideru najviše tri dana. Osušene pečurke se mogu dugo čuvati na hladnom i suvom mestu.

Pečurke: kako kuhati?

Suhe pečurke je potrebno oprati tekućom vodom, preliti toplom prokuhanom vodom i ostaviti da se vlaže nekoliko sati. Zatim ga sredite, ponovo prelijte ohlađenom prokuhanom vodom i ostavite na donjoj polici frižidera još jedan dan za potpuno otkrivanje. Budući da pijesak često ulazi u gljive tokom berbe, nakon potpunog otkrivanja, moraju se ponovo dobro oprati.

Sastojci: 500 grama suvih pečuraka, beli luk, 3 kašike. kašike bosiljka, 400 ml. vode, 1 kašika. kašiku brašna i mlevenog bibera.

Sipati prethodno namočene i pripremljene pečurke umak od soje, posuti biberom i ostaviti 30 minuta. Zagrijte u kotlu ili dubokom tiganju biljno ulje i na tome lagano propržiti sitno iseckanu papriku i beli luk, mešajući, dodati im pečurke sa sosom i dinstati na laganoj vatri 8-10 minuta. Zatim dodati brašno pomešano sa vodom, mešati dok se ne pojavi jednolični sjaj, skloniti sa vatre i posuti seckanim bosiljkom.

recept za salatu od pečuraka

Sastojci: 100 grama šampinjona, 2 krastavca, jedan srednji luk, mala šargarepa, 2-3 zuba. beli luk, 0,5 kašičice ljute paprike, korijander i semenke susama, 2 kašike. kašike susama i biljnog ulja, 2 kašike. kašike soja sosa, 1 kašičica šećera, prstohvat umamija, so.

Pripremljene pečurke narežite i posolite. Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutiće. Pržite na vrelom ulju ljute paprike 3-5 minuta i sklonite sa vatre (takvu papriku možete napraviti za buduću upotrebu i čuvati u frižideru). Krastavce operite, osušite i narežite na trakice. Pomiješajte pečurke, povrće, pržene paprike, začine, soja sos, posolite po ukusu, ukrasite začinskim biljem.

Recept * 1 PEČENA GLJIVA OD CRNOG DRVA.

(BAZA ZA MNOGA DRUGA JELA)

Pečurke prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta (najmanje), isperite kroz cjedilo.

Dok pečurke nabubre, nasjeckajte luk, sipajte ga u zagrijani tiganj sa biljnim uljem, pirjajte dok ne postane proziran. Pečurke sitno nasjeckajte, sipajte u tiganj, popaprite, prelijte soja sosom (korejskim ili kineskim, ali ne njemačko-hajncovim) 2-3 kašike, promiješajte, pržite 3-4 minute ispod poklopca, isključite šporet, stavite protisnuti beli luk 2 veća režnja belog luka, promešajte.

Ovako pripremljene pečurke možete dodati mesu, povrću, prvim jelima tako što ćete proći kroz mašinu za mlevenje mesa * namazati na sendviče.

Predjela i salate

Recept * 2 TJESTENINE SA ORAŠIMA I GLJIVAMA CRNOG DRVETA

1 pakovanje crnog drveta (recept * 1), 200g. rendani sir, 100 g svježeg sira, 2 žlice. mljevenih orašastih plodova, 100g Knorr sos od pečuraka ili bujon od pečuraka, 2 kašike. kašike seckanog peršuna, so i biber.

Pečurke (recept * 1) proći kroz mašinu za mljevenje mesa, svježi sir protrljati kroz sito, nasjeckati sir na rende. Pečurke, sir i svježi sir pomiješajte, dodajte sos od pečuraka, peršun i zdrobljena jezgra orasi,sol (po potrebi), biber.

Recept * 3 ŽELE OD CRNE DRVENE GLJIVE

2 pakovanja crnih gljiva, 0,8 l. juha od pečuraka, 2 čena belog luka, 1 kašika. kašika želatine; 0,5 šolje majoneza.

Drvene gljive natopite solju, prokuhajte 3-4 minute, dodajte bijeli luk, ocijedite juhu u posebnu posudu, pečurke isperite, nasjeckajte, stavite u kalup, prelijte procijeđenu juhu od gljiva sa želatinom. Žele staviti na hladno mesto dok se ne zgusne.

Gotovi aspik pod majonezom poslužite uz kuvani krompir.

Recept * 4 KOLUTA PUNJENJE

0,5 pakovanja crnih gljiva, 300g. šunke, 50g. majonez, 3 jaja, 2 čena belog luka, biber, ren.

Crne gljive (recept * 1) propasirati kroz mlin za meso sa kuhanim jajima i začiniti majonezom. Oblikovati male kobasice i svaku uvaljati u tanku krišku šunke. Svaku tubu ukrasite zelenilom i prelijte mesnim želeom. Kada se žele stegne poslužiti sa hrenom.

Recept * 5 FORŠMAKA OD CRNIH DRVENIH GLJIVA I HARINGE

1 pakovanje crnih gljiva, 60 g slabo slane haringe, 50 g. luk, 30 g biljnog ulja.

Crne gljive (recept * 1) (pola), haringa, mljeveni luk.

Ostatak šampinjona sjediniti sa pripremljenom masom, začiniti uljem i promiješati. Forshmak stavite na tanjir i ukrasite sitno seckanim zelenilom.

Recept * 6 POVRĆA U ASORTIRANJU SA CRNIM GLJVAMA

2 pakovanja crnih gljiva, 350 g šargarepe, 350 g. repa, 300g. cvekla, 1kg svežeg kupusa, 100g. biljnog ulja, 1 kašika. kašika senfa, 2 limuna, 2 kuvana žumanca, 50 g crne pavlake mljeveni biber, so, peršun i kopar, zelena salata.

Repu narendajte i prelijte posoljenom kipućom vodom i ocedite. Posebno narendajte šargarepu i cveklu na krupno rende. Pečurke (recept *1) i sitno seckani kupus stavite u veliku posudu na listove zelene salate, a po vrhu rasporedite slagove pripremljenog povrća. Sve prelijte sosom od biljnog ulja, senfa, sok od limuna, pavlaka, žumanca, so, biber, sitno seckani peršun i kopar.

Recept * 6 * ŠANGAJ * (ruska verzija)

1 pakovanje crnih gljiva, 200 g šparoga, 150 g mahuna mladog pasulja, 100 g guščje džigerice, 800 g paradajza, 100 g. šargarepe, 200 gr. majonez, so, peršun.

Pečurke (recept *1) kuvane ili konzervirane šparoge, mlade ili konzervirani pasulj, šargarepu, guščju džigericu narezati na kriške, dobro promešati i posoliti po ukusu. Napunite pripremljenom salatom svježi paradajz, prepolovite iz kojih se uklanja pulpa. Svaku prelijte majonezom, pospite sitno seckani peršun.

Recept * 7 SALATA SA RAKOVAMA

Muer ChaoZhou Pohano meso sa crnim pečurkama.

Trebalo bi:

Meso (ja preferiram teletinu ili nemasno svinjetinu)

gljive crnog drveta Muer,

Svježi krastavac,

Začin Malasyan (ovaj začin je mješavina 6 paprika, + sol + nešto drugo)

Umak od soje.

Meso narežite na tanke trakice (kao u bifstroganofu) i dinstajte uz malo soli.

Briket sa muerom bacite u posoljenu kipuću vodu, kuhajte 5 minuta, odbacite u cjedilo. Dodati mesu.

Šargarepu i iseći na polukrugove.U posebnom tiganju zagrejati biljno ulje, ubaciti 2 prstohvata crvene paprike. Pržite šargarepu 1 minutu, dodajte krastavce, cca. 10 minuta miješanja. Sve sipati u meso sa pečurkama. Dodajte malasyan i zgnječeni/iseckan beli luk. Dodajte soja sos. Poslužite vruće.

Riblje kriške sa drvenastim i biberom

svježi file smuđa - 250 gr., pečurke - 20 gr., zelena paprika - 20 gr., crvena paprika - 20 gr., zeleni luk, đumbir, sol, šećer, čorba Galina Blanca, mljeveni crni biber, skrob , mesna čorba, biljno ulje.

File smuđa narežite na tanke komade, dodajte malo škroba, posolite i dobro promiješajte (skrob prethodno razrijedite u maloj količini vode). Zelenu i crvenu papriku narežite na iste komade kao i file smuđa. Sameljite pečurke. Izrežite na male komade zeleni luk i đumbir. U velikoj količini biljnog ulja pržite file smuđa dok ne omekša. Ostavite 20 gr. ulja, ocediti ostatak ulja. Stavite luk i đumbir, malo propržite, pa dodajte papriku, pečurke i gotov riblji file. Promešati, dodati mesnu čorbu 10 gr., šećer 3 gr., so, pileći bujon"Galina blanca" i mljeveni crni biber po ukusu. Kuvajte uz brzo mešanje još 2 minuta na jakoj vatri.

Nam - egzotično vijetnamsko jelo

meso (svinjetina i govedina), luk, šargarepa, klice pasulja, pečurke, pirinčani rezanci, crni biber, pirinčan papir, so po ukusu.

Napravite mleveno goveđe i svinjsko meso, pomiješajte ih, dodajte svježe klice mungo pasulja, dodajte zdrobljene pečurke, prethodno namočene, i pirinčane rezance, također prethodno namočene. Sve pomiješajte (količinu odredite sami) i umotajte fil u rižin papir, poput rolnica ili palačinki. Dobivene "palačinke", težine od 20-40 g svaka (ovisno o veličini rižin papir), u masti do zlatno smeđe boje.

Kineska gljiva crnog drveta. Kineska kuhinja. kulinarski kaleidoskop. cook.mirlive.com

Kupujte u većim gradovima Rusije suho presovano drvene pečurke sada je sasvim realno. Postoji nekoliko različitih sorti, a jedna od njih je crni shiitake. Jedino što preostaje jeste da naučite kako da ih pravilno kuvate. U ovom procesu uopće nema ništa komplikovano. Dakle, priča o pravilnu pripremu crna kineska gljiva drveća do daljnjeg šamanizma pripreme.

Za potpunu i skladnu transformaciju osušene tvari - briket potopite samo u vodu sobnoj temperaturi. Vrlo je nepoželjno u vrućoj vodi, a još više - kuhati kipućom vodom. Obično na pakovanju postoji sasvim jasna instrukcija - mora se pridržavati. Zasjeda se događa s ruskim prijevodima teksta - ovdje je bolje biti oprezniji. Čak je i priložena slika na cijelom ekranu kao primjer. A s druge strane, to je pravo remek-djelo.

Uzimamo duboke posude, sipamo vodu - tamo lansiramo prešanu ambalažu ... Za četrdesetak minuta, iako ovisi o sorti ... otvorit će se devedeset posto gljive. U principu je već sada moguće kuvati, ali bolje je srediti, isprati, ponovo preliti hladnom prokuvanom vodom i ostaviti da dozri jedan dan - možete staviti i u frižider na dno polica. Tada će se muer otvoriti do svoje prirodne veličine - volumen će postati nerealno veći u odnosu na ambalažu sušene gljive i poprimiće elastičnost, što se neće dogoditi ako se proces ubrza. Pesak često uđe u gljive tokom berbe, pa ih nakon otvaranja uvek dobro operemo.

Gljive crnog drveta - recept za poslasticu

Sastojci
suvo ceđene pečurke
biljno ulje
luk
crvena paprika
bijeli luk
sirće
natrijum glutamat

Pokušajmo skuhati prešanu kinesku gljivu crnog drveta, evo svih glavnih točaka ovog recepta. Pripremljene pečurke posolite i dodajte malo pravog 90% sirćeta. Pečurke se lagano mariniraju dok se priprema fil. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ulje jako zagrejemo - pržimo mlevenu crvenu papriku, bolje je krupno samljeti ili samo svežu u mahune, sitno iseckanu - veoma je bitno da se paprika isprži, tada ne peče jezik, već peče grlo malo, i ne prekida okus samog jela - tu je jedna od tajni! Zatim pržite luk dok ne porumeni. Možete uzeti malo korijandera i napuniti gljive našim prženjem. Sve uz stalno mešanje, zatim oljuštite beli luk i izgnječite beli luk. Ponovo promiješajte i ostavite da odstoji neko vrijeme. Pečurke bi trebale ispasti zasićene i hrskavo zabavne. Kažu i da su pečurke veoma korisne za zdravlje.

Muer i cijela gljiva od rezanaca razlikuju se samo u toj tački dva - potrebno je tačno isjeći. Kineska crna gljiva savršeno se dodaje supama i raznim prženjima. Ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu i gotovo uvijek dostojanstveno zadržava svoj izgled.

Različiti eksperimenti s gljivama crnog drveća izvedeni su mnogo puta. Varijacije su različite, ali ... brzina i rezultat u pripremi gljiva - važan indikator. Glavna karakteristika je samo prirodno namakanje u vodi samo na sobnoj temperaturi. Svako ubrzanje procesa - ovo je već loše, ni okus ni tekstura - sigurno se neće povećati.

Kao iskren epilog, recimo da je ovaj sublimat dobar samo kao punilo za mnoga jela, a sama gljiva nije posebno zanimljiva. Veštački se uzgaja, a takođe i suši. Bez ukusa ili mirisa. Ali vrlo je dobar kao dodatak mnogim jelima u malim omjerima - stvaramo iluziju egzotičnosti.

Salata od gljiva

trebat će nam:

Šargarepa - 600 gr.

Sušene pečurke - 2 stiska

Luk - 2 glavice

Beli luk - 2-3 zuba.

Šećer - 2 kašike. kašike

Sirće 70% - 1,5 kašičice

Soja sos - 0,5 šolje

Biljno ulje.

Ljuta paprika - po ukusu

Pojačivač okusa - ali ovo nije obavezno.

Osušene gljive se obično prodaju u sljedećem pakovanju:

A same gljive izgledaju ovako:

Pečurke prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 20 minuta.

Nakon 30 minuta, pečurke operemo da se riješe pijeska, ponovo prelijemo kipućom vodom i stavimo na šporet - potrebno je kuhati oko 10 minuta.

Ocijedite vodu i uklonite višak sa svake gljive.

Rendana šargarepa za korejske salate

Dodajte sirće i šećer.

Pržite luk dok ne porumeni. Uljem na kome se pržio luk prelijte šargarepu.

Kombiniramo i šargarepu i šampinjone, po želji dodamo pojačivač okusa.

Dodati beli luk, ljutu papriku. Prelijte soja sosom. Dobro promiješamo.

Ostanimo preko noći!

prijatno!

Recepti sa kineskim pečurkama. - mala 2009-2012

Pečurke na korejskom

Otvorite pakovanje pečuraka, stavite ih u manju litarsku šerpu i prelijte kipućom vodom. Možete posoliti i baciti malo sirćeta u vodu prije nego što sipate, ili možete direktno posoliti suhe gljive i ispustiti sirće. Očistite luk. Sipajte u tepsiju sojino ulje(možete bilo koje povrće - samo da nema stranog mirisa) oko 70 g. Jako zagrijte - ali ne do dima! - i u to stavite 1/2 kašičice mlevene crvene paprike (jako je bitno da se paprika isprži, tada ne ispeče jezik, već malo peče grlo i ne narušava ukus samog jela - ovo je najvažnija tajna Korean cuisine). Dok se ulje zagrijava potrebno je nasjeckati luk (može se sitno ili krupno isjeći). Luku će biti potrebna jedna velika glavica. Papriku je potrebno pržiti pola minute, baciti luk i pržiti ga, ali ne do smeđe boje, već do laganog rumenila.

Dok je pečenje gotovo, šampinjone je potrebno izvaditi iz vode i isprati kroz cjedilo, zatim posoliti, preliti uzavrelo pečenje, promiješati, dodati pola glavice zgnječenog bijelog luka, ponovo promiješati i ostaviti da se ohladi.

Kažu da su ove gljive dobre za zdravlje - čiste jetru i bubrege, uklanjaju toksine iz organizma.

Slatka i kisela supa od gljiva

Sastojci:

4 sušene zimske pečurke namočene u vrućoj vodi 25 minuta

100 g tanko narezanog sečuanskog povrća iz konzerve

100 g kineskog zelenog povrća, tanko narezanog

3 kriške svježeg korijena đumbira,

3,5 šolje vode

0,5 kašičice pirinčanog vina ili suvog šerija

1 st. kašika svetlog soja sosa

2 komada sitno iseckanog tofua (pasulj)

1 st. kašika kukuruznog brašna (škrob) razblaženog u vodi,

1 kašičica susamovog ulja.

Kuvanje

Pečurke osušite, razdvojite krakove, ocijedite svu tečnost iz njih i sitno nasjeckajte. U srednjem loncu pomiješajte sve sastojke osim kukuruznog brašna i susamovog ulja, prokuhajte i kuhajte 3 minute.

Sipajte kukuruzno brašno razmućeno vodom i dinstajte mešajući dok se ne zgusne, a zatim dodajte susamovo ulje.

Prženi pirinač sa xianggu pečurkama

Sastojci:

1,5 šolje pirinča dugog zrna

4 žlice. kašike biljnog ulja

2 čena belog luka, sitno iseckana

1 st. kašika kineske zimske marinade,

6 pelata,

1 crvena paprika nasjeckana (bez sjemenki)

6 sušenih zimskih crnih pečuraka, potopljenih u vrućoj vodi 25 minuta, osušenih i isječenih na kockice,

60 g kuvanog ili smrznutog zelenog graška,

130 g krastavaca narezanih na kockice

2 žlice. kašike svetlog soja sosa

Kuvanje

Pirinač skuvajte u većoj količini ključale vode dok ne omekša, ali ne prokuvajte. Ocijedite i isperite pirinač kipućom vodom.

U woku (specifičnom kineskom tiganju sa zaobljenim dnom) zagrijte ulje, stavite bijeli luk i đumbir i pržite 30 sekundi, a zatim dodajte marinadu, paradajz, papriku, šampinjone, grašak i krastavce.

Pržite još 4 minute, a zatim dodajte soja sos.

Dodajte pirinač, dobro promiješajte i zagrijte 2-3 minute.

Pikantni ragu sa bademima i pečurkama

Sastojci:

250 g mahune,

4 gljive (po sezoni),

150 g svinjskog filea,

15 g soja sosa

5 g skroba

2 g šećera

70 g biljne mahovine,

50 g badema

1 g đumbira ili belog luka

Crni mljeveni biber po ukusu.

Kuvanje

Mahune ogulite, operite, prepolovite, a pečurke nasjeckajte na tanke ploške. Svinjsko meso iseći na tanke trakice dužine 2-3 cm, staviti u činiju, dodati soja sos, skrob, šećer, 10 g ulja. Operite i ogulite bademe.

U tiganju zagrejte ulje, na njemu propržite bademe da postanu hrskavi, pa ih ugasite, pustite da se ulje ocedi i stavite na toplo mesto. Zatim pržite đumbir ili bijeli luk, šampinjone 1-2 minute, ulijte pola čaše kipuće vode u tiganj, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

Pospite biberom, pomiješajte sa bademima. Jelo poslužite toplo.

Syangu punjene pečurke

Sastojci:

50 g svinjskog mesa

60 g syangu gljiva,

15 g svinjske masti,

1 g mononatrijum glutamata,

10 g soja sosa

10 g brašna

1 g đumbira

20 g vina (ili konjaka),

1 g soli

15 g crnog luka

Kuvanje

Sirovo svinjsko meso ili lungić odstraniti od kosti, odstraniti višak masnoće, propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, umutiti jaje, staviti đumbir i nasjeckani luk, vino, natrijum glutamat, so, susamovo ulje i dobro promiješati u smjeru kazaljke na satu.

Odaberite natopljene syangu gljive iste veličine, ocijedite iz vode. Na jednu pečurku stavite kuvano mleveno meso i prekrijte drugom pečurkom, pa uvaljajte u brašno, umočite u jaje i pržite sa obe strane na zagrejanom tiganju na malo masnoće.

U zagrejan tiganj sa malo čorbe staviti punjene pečurke, dodati mononatrijum glutamat i držati na vatri dok tečnost ne ispari.

Brokula sa xianggu pečurkama i sosom od ostriga

Sastojci:

3 čaše vode

1 cm svježeg oljuštenog i narendanog korijena đumbira

500 g brokule,

12 sušenih crnih zimske pečurke, potopljen u vrelu vodu 25 minuta i osušen,

1 kašičica smeđeg šećera

2 žlice. kašike putera od kikirikija.

za sos:

1 kašičica sosa od ostriga

1 kašičica svetlog soja sosa

1 kašičica kukuruznog brašna (škrob),

1 kašičica susamovog ulja

130 ml kineskog odvarka od povrća,

Bijeli mljeveni biber.

Kuvanje

U kipuću vodu sipajte đumbir i brokoli i kuhajte 4 minute. Brokoli izvadite šupljikavom kašikom, ostavite da voda ocedi i stavite na toplo mesto. U preostalu juhu dodati šećer, pečurke, vodu i kuvati još 6 minuta. Uzmite pečurke, osušite i ocijedite, odrežite krakove. Pečurke stavite u sredinu posude i stavite posudu na toplo mjesto.

zagrijati puter od kikirikija u vok tiganj dodati brokoli i pržiti 2-3 minuta. Izvadite brokulu, pustite da se ulje ocijedi i rasporedite oko šampinjona. Stavite na toplo mesto.

Pomiješajte sastojke za sos, prokuhajte i kuhajte 3 minute.

Povrće prelijte sosom i odmah poslužite.

Kako kuhati pečurke:: kuhanje korak po korak, pravi recept, :: hrana:: kakprosto.ru: kako je lako sve napraviti

woody pečurke doprinose ljudskom tijelu enzimima zvanim perforini. Uz njihov nedostatak, tumori se razvijaju iz abnormalnih ćelija. Ova vrsta gljiva je rasprostranjena u Kini. U našim prodavnicama se mogu naći u suvom obliku. Drveni na hladnom mestu pečurke može se čuvati veoma dugo. Izvana podsjećaju na ugljenisani papir. woody pečurke Imaju miris dima i prašine. Ali čim ih potopite u vodu, miris će odmah nestati. Ova vrsta gljive može povećati volumen za 6 - 8 puta. Čak i mali komad gljive može apsorbirati 250 ml vode. Crno drvenasto pečurke obično se koristi za i variva, a takođe ih dodajte u supu. Dobri su za zdravlje: čiste jetru i bubrege, uklanjaju toksine iz organizma. Postoji mnogo recepata za kuvanje pečuraka.

Svinjetina salata sa pečurkama. recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Uzimamo meso, luk i gljive u omjeru 1:1:1.

Luk narežemo na kolutove, svinjetinu na trakice debljine oko 1 cm, pečurke i pečurke narežemo na trakice (manje možete ostaviti cele)

Prvo šaljemo luk na ulje zagrijano u tiganju, malo propržimo. Dodajte mu meso i dinstajte na laganoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari.

Šaljemo pečurke u tiganj, dodamo soja sos (po ukusu) dinstamo 5-7 minuta.

NE SOLI! Po želji možete dodati beli luk (iako je već u pečurkama), crni biber.

Prijatno!

Salata od pečuraka. recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Sipati pečurke 4-6 sati hladnom vodom. Zatim narežite na male komade.

Meso narežite na trakice, dinstajte sa biljnim uljem ispod poklopca.

Luk narezan na kolutiće, dinstati

Šargarepu iseckati, takođe dinstati.

Sve izmešati, posoliti, pobiberiti, dodati začine, soja sos, protisnuti beli luk, preliti vrelim uljem u kome se dinstalo meso i luk i šargarepa. Možete dodati zelje.

Umjesto gljiva možete staviti funchose i dobiti još jednu ukusna salata.

Recept za kinesku salatu od drvenih gljiva. koolinar - kulinarski klub. . recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Odmah da kažem da sam sve sosove, sirće i ljutu papriku stavila na oko, po ukusu, ako nije dovoljno, dodam još.

Osušite pečurke, potopite u vodu 2-3 sata

Zavalimo se na sito tako da sva voda bude staklena

U tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte ga i sipajte ljute papričice, zatim seckani beli luk i krastavac sa paprikom, pržite samo par minuta.

Sada ubacimo pečurke, sve pomiješamo i ugasimo.

Dodajte sos od ostriga i soje, sirće i ako ima malo soli možete posoliti.

Ako nesto nije jasno pitajte, uvek cu odgovoriti.

Pečurke - bijeli njar ili "srebrne uši" - različite za kukavicu 1054

Gljive bijelog drveta: prednosti i primjena

Bijele pečurke („srebrne uši“, ??) tradicionalni su proizvodi kineske kuhinje. U Kini su veoma cijenjeni zbog svojih lekovita svojstva. Bogate su vitaminom D, sprečavaju gubitak kalcija, te su korisne za rast i fizički razvoj. Osim toga, ove gljive povećavaju antitumorski imunitet organizma.

U davna vremena se vjerovalo da "srebrne uši" imaju neutralan karakter, netoksične, napunjavaju slezenu i "otvaraju" želudac. Korisni su za čišćenje crijeva, vlaže jin pluća.

"Srebrne uši" oslobađaju žene od pjega i staračkih pjega na licu. Uspješno se koriste kao sredstvo za vraćanje lijepog prirodnog tena.

U kliničkoj praksi "srebrne uši" se koriste za liječenje kašlja s krvlju, prazne vrućine i suvih usta, zatvora, neurastenije, nesanice i tahikardije, senilnog bronhitisa, leukemije, kroničnog nefritisa, hipertenzije i ateroskleroze.

Međutim, uprkos očiglednim prednostima vrganja, ne preporučuje se jesti u velikim količinama (obično je dovoljno 15 g po osobi). Ne preporučuje se jesti gljive noću zbog visokog sadržaja šećera, kako ne bi došlo do povećanja viskoznosti krvi.

U provinciji Fujian, vrganje se zovu "snježne pečurke". By izgled podsjećaju na grudve snijega napravljene od rastresitog snijega. Među aristokratama, bijele pečurke su nazivane "lijekom za produženje godina i dugovječnosti" i "lijekom za starost".

"Srebrne uši" se mogu koristiti u salatama i supama. Ove pečurke kuvane sa jajima su veoma ukusne.

Hladno predjelo od vrganja sa krastavcima.

Da biste pripremili ovo predjelo, trebat će vam sljedeći proizvodi:

2 duga krastavca, 2 grudve od pečuraka, sitno seckani beli luk, sos od ostriga, sirće (može i balzamično), so, susamovo ulje.

Suhe vrganje prethodno potopite u vodu, ogulite i narežite na sitne komade, šampinjone brzo skuvajte u kipućoj vodi da ne omekšaju i ohladite.

Krastavce lagano otkucajte, pretvarajući ih u "slomljene" krastavce. Zatim narežite na komade, dodajte 2 nepotpune kašičice soli. Sve promiješajte i ostavite 15 minuta, a zatim malo ocijedite dobiveni sok.

Pomiješajte šampinjone i krastavce, dodajte bijeli luk po ukusu, dodajte malo sirćeta, sosa od ostriga i susamovog ulja. Ponovo sve izmiksajte. Ukusno i zdrava užina spreman.

Idemo drugim putem

Evo sušenih gljiva

Potrebno je preko noći potopiti u toplu vodu, ali ne sve - malo, inače će nabubriti i svih 10 kg će biti

Prenoćili smo u vodi - ovo je 1 gljiva

Kao i obično, moj dresing je uzeo samo bezbojni (bez paradajza) za šparoge i funchose.

Postoji jedna nijansa. Volim da pečurke ne krckaju, pa sam multicook kuvala u kukavici 120 - 35 minuta. Potrebno ih je kuvati na šporetu 3-4 sata. Jednom sam kupio gotove pečurke - hrskale su i nisam bio impresioniran.

Salata od gljiva - recept

Pečurke na korejskom

Otvorite pakovanje šampinjona, stavite ih u manju litarsku šerpu i sipajte kipuću vodu oko sat vremena dok gljive ne nabubre i ne otvore se. Posolite i ubacite malo sirćeta u vodu prije nego što sipate. Očistite luk. U šerpu sipajte sojino ulje (možete bilo koje biljno ulje - samo da nema stranog mirisa) oko 70 gr. Jako zagrijati - ali ne pušiti! - i u to stavite 1/2 kašičice mlevene crvene paprike (jako je važno da se paprika isprži, tada ne ispeče jezik, već malo peče grlo i ne narušava ukus samog jela - ovo je najvažnija tajna korejske kuhinje). Dok se ulje zagrijava potrebno je nasjeckati luk (može se sitno ili krupno isjeći). Luku će biti potrebna jedna velika glavica. Papriku je potrebno pržiti pola minute, baciti luk i pržiti ga, ali ne do smeđe boje, već do laganog rumenila.

Pečurke se moraju izvaditi iz vode i oprati kroz cjedilo, zatim posoliti, preliti ključanjem, promiješati, dodati pola glavice zgnječenog bijelog luka, ponovo promiješati i ostaviti da se ohladi.

Ove pečurke možete kuvati i na drugačiji način - na isti način ih isperite, ali ih zatim stavite u tiganj i propržite zajedno sa lukom i paprikom i na kraju prženja dodajte beli luk. Ne utiče na ukus.

Pečurke treba da budu kiselkasto-slane, začinjene, sa ukusom mesa i hrskave, tako da pri prelivanju kipuće vode ne treba štedjeti vodu.

Kažu da su ove gljive dobre za zdravlje - čiste jetru i bubrege, uklanjaju toksine iz organizma.

Pečurke se teško mogu nazvati tradicionalnim proizvodom za slavensku kuhinju, ali ih svakako ne treba zaobići. Salata s jetrom i gljivama (48) može se napraviti ne samo sa šampinjonima i gljivama koje rastu u šumi, već i sa tako nestandardnim sastojkom. Međutim, u ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno i ukusno napraviti salatu od drvenih gljiva od raznih sastojaka. Ako samo tražite kulinarsku inspiraciju i želite svoju porodicu počastiti novim poslasticama, ova kolekcija recepata sigurno će vam dobro doći.

Sastojci:

drvene gljive - 1 pakovanje;
funchose - 0,15 kg .;
luk - 1 kom.;
pileća jaja - 2 kom.;
krastavac - 1 kom.;
soja sos, susamovo ulje i beli luk po ukusu.

Proces kuvanja:

Da biste napravili takvu salatu od gljiva na korejskom, prvo morate preliti sušene gljive kipućom vodom 40 minuta kako bi omekšale i dobro nabubrile. Nakon toga odmjerite potrebnu količinu funchose i prokuhajte je do kuhanja, slijedeći upute na pakovanju. Po želji, ovaj sastojak se može sigurno zamijeniti pirinčanim rezancima. Gotove funchose ili rezance treba odmah staviti u pripremljenu duboku zdjelu za salatu.
Luk se mora oguliti, oprati, izrezati na pola prstena, a zatim pržiti u biljnom ulju dok ne omekša i ne porumeni. U međuvremenu pečurke narežite na tanke trakice koje ćete potom trebati sipati na luk na površini za prženje. Takve proizvode kuhajte zajedno 15 minuta, a zatim odmah prelijte funchose.
Pileća jaja pomiješajte sa solju, a zatim od dobivene smjese napravite tri tanke palačinke sa jajima koje ćete morati narezati na trakice i također staviti u zdjelu za salatu sa ostatkom proizvoda. Ostaje im samo dodati kockice svježeg krastavca.
Da popuni ovo korejska salata pomiješajte soja sos sa susamovim ili biljnim uljem i mljevenim bijelim lukom. Dobijenim sosom prelijte salatu od pečuraka i šampinjona, ostavite da malo odstoji i poslužite. Ovo jelo je zaista veoma ukusno i nesvakidašnje!

Sa skrobnim rezancima

Sastojci:

kupus - 0,2 kg;
ljuta čili paprika - 2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
soja sos - nekoliko kašika;
pečurke - 0,01 kg .;
škrobni rezanci - 0,05 kg;
svježi krastavac - 1 kom.;
susam i biljna ulja;
sirće i šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

Osušene gljive prelijte kipućom vodom oko sat vremena. Za to vrijeme trebali bi se povećati nekoliko puta. Nakon toga od njih ocijedite fil, ponovo dobro isperite i narežite na tanke trakice.
Škrobne rezance potrebno je sipati nekoliko minuta vruća voda, a zatim isperite pod mlazom vode i narežite na male komade, oko 5 minuta. Svježi krastavac treba oprati i narezati na trake po cijeloj dužini. U ovom slučaju, što su kriške povrća tanje, to bolje.
Oguljene šargarepe također se moraju pretvoriti u tanke slamke, kao za korejsku salatu. Sameljite na isti način bijeli kupus. Što se tiče ljute papričice, moraćete da je dobro operete, očistite od semenki i repa, ali da je čuvate u celini.
Sada se svi pripremljeni proizvodi za salatu od pečuraka i škrobne rezance mogu pomiješati u dubokoj posudi ili tanjiru i promiješati. Za sos koristite mešavinu soja sosa, sirćeta, šećera, susamovog ulja i čili papričica. Uvjerite se da su svi sastojci dobro zasićeni. Definitivno ćete uživati u zanimljivoj kombinaciji slatkoće i kiselosti sa iskricom čili papričice!

Sa slatkom šargarepom

Sastojci:

velike pečurke - 4 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
bijeli luk - nekoliko čena;
soja sos - 3 kašike;
šećer, sirće, crvena ljuta paprika, začini po ukusu;
kipuća voda - 0,6 l;
susam za ukus i ljepotu;
rafinisano ulje.

Proces kuvanja:

Kada su svi sastojci za salatu od šampinjona sa šargarepom pripremljeni, pretvorite šargarepu u tanke slamke. Bit će najpogodnije koristiti posebnu korejsku mrkvu. Drvene pečurke prethodno potopite u kipuću vodu 30-50 minuta. Tek nakon toga se mogu osušiti i pretvoriti u tanke slamke.
Nasjeckani luk treba pržiti na maloj količini biljnog ulja zajedno sa sjemenkama susama. Čim povrće počne da porumeni, dodajte mu šargarepu i nastavite pržiti hranu. Na kraju površinu za prženje dopunite slamčicama od šampinjona, smanjite vatru na minimum i dinstajte 10-15 minuta.
U ovoj fazi kuhanja proizvode možete dopuniti šećerom, soja sosom, začinima, ljutim papričicama i bijelim lukom, koje prvo treba naribati na sitno rende. Nakon dobrog mešanja i dinstanja pet minuta, ovde dodajte sirće, ponovo promešajte i pržite oko četvrt sata. Ako se sve uradi kako treba, gljive će biti mirisne i hrskave. Ostavite jelo da odstoji pola sata i poslužite. Prijatno!

Recept sa mesom

Sastojci:

nemasno svinjsko meso - 0,3 kg .;
suhe ili kisele gljive - 1 pakovanje ili 0,2 kg;
luk - 0,2 kg;
soja sos za preljev;
biljno ulje.

Proces kuvanja:

Za salatu sa pečurkama i mesom potrebno je očistiti i oprati potrebnu količinu luka, koji zatim narezati na tanke poluprstenove. Svinjetinu narežite na kockice ili sitne trakice. Meso mora biti čisto i bez masnih tragova, inače ukusa gotov obrok neće biti mekana koliko bi trebala biti.
Suhe pečurke treba namočiti i potom sitno isjeckati, ali nećete morati da se petljate sa kiselom hranom. Dovoljno ih je sitno narezati, odnosno pretvoriti u uredne mirisne slamke.
U tiganju zagrejte malo ulja, na njemu propržite luk. Čim omekša, dodajte mu meso. Dinstati hranu na laganoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari. Na kraju na površinu za prženje sipajte slamke šampinjona, prelijte soja sosom i sve zajedno kuvajte još 5 minuta. Ne morate jelo soliti, jer je dovoljna količina soli prisutna u soja sosu. Ova salata se može jesti topla ili hladna. Prijatno!

Pečurke kod nas najčešće zanemaruju gljivari. Međutim, u Aziji su veoma popularni. Konkretno, često se dodaju u salate, kuhane supe od njih i dodaju morskim plodovima.

Same po sebi, gljive drveća nemaju posebno izražen okus i miris, za razliku od običnih kolega. Više je zemljanog i zadimljenog. Cijenjeni zbog svoje guste strukture, koriste se za davanje više azijskog okusa. Oni koji vole orijentalnu kuhinju svakako bi trebali probati barem jednu od salata sa ovim gljivama.

Kineska salata od pečuraka

Kuvanje na korejskom uz funchose

Funchoza je istočnog porijekla. Odlično se slaže sa hranom i lako se priprema. Nema svoj ukus i aromu, već samo upija druge.

Za to će biti potrebno:

pečurke - 30-40 g;
1 velika šargarepa;
funchose - 80-100 g;
2-3 čena belog luka;
biljno ulje;
50-75 ml soja sosa;
zelenilo.

Vrijeme kuhanja - 30-35 minuta.

Sadržaj kalorija - 66 kcal / 100 g.

Prethodno namočene pečurke narezane na male komadiće, mogu biti i slamke. rezanci od riže(funchose) prelijte kipućom vodom 15-20 minuta, zatim prebacite u cjedilo i ocijedite višak tečnosti. Šargarepu nasjeckajte na tanke trakice i pržite u tiganju dok ne porumeni. Zatim pomiješajte pečurke, rezance i šargarepu u tanjiru. Za preliv u tiganju propržiti seckani beli luk, pa dodati soja sos, pa dinstati par minuta, preliti salatu ovom smesom. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata sa krastavcem

Ovaj recept je dobar za one koji vole kinesku kuhinju. Pogotovo ako salata ostane u frižideru preko noći. Sve komponente su zasićene sosom i ukusom jedna drugoj i temeljno prožete.

Za kuvanje:

pečurke - 40-50 g;
3 kokošja jaja;
2-3 svježa krastavca;
1 šargarepa;
1 veliki luk;
2-3 čena belog luka;
80-100 ml soja sosa;
Crvena paprika;
sjemenke susama.

Ukupno vreme kuvanja je 40-55 minuta.

Sadržaj kalorija - 105 kcal / 100 g.

Pečurke prelijte toplom vodom, pa ih stavite u cjedilo i ocijedite višak tečnosti. Luk narežite na pola prstena, šargarepu na tanke trakice. Bacite ih u zagrejanu šerpu i pržite do zlatne boje. Tu dodajte nasjeckane krastavce i nakon 2-3 minute sklonite s vatre.

Jaja umutite pjenjačom i od njih ispecite palačinke. U činiji pomešajte svo povrće, seckane pečurke i palačinke sa jajima. Za dresing na biljnom ulju propržiti češnjak, crvenu papriku procijeđenu kroz presu. Zatim tamo prelijte soja sos i dinstajte malo (2-3 minuta) na laganoj vatri. Ovim dresingom prelijte pripremljenu salatu.

Na videu - još jedan recept za pravljenje salate od drvenih gljiva i krastavca:

Recept sa šargarepom

Sastojci:

pečurke - 70-80 g;
3-4 šargarepe;
80-90 ml soja sosa;
0,5 tsp hmelj-suneli;
3-4 čena belog luka;
35 ml biljnog ulja.

Vrijeme kuhanja - 55-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 78 kcal / 100 g.

Pečurke prelijte vodom i ostavite dok potpuno ne omekšaju. Zatim prebacite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Šargarepu narendajte na posebnom rende - na korejskom. Zatim sipajte biljno ulje u tiganj, zagrijte ga. Tu pošaljite češnjak istisnut kroz presu i malo ga propržite. Stavite šargarepu i propržite je. Pospite suneli hmeljem, prelijte polovinom soja sosa i ostavite da se krčka 4-6 minuta. Skinite tiganj sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Pečurke iseckane i pomešane sa šargarepom, preliti ostatkom soja sosa. Možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i sjemenkama susama.

Predjelo od pečuraka sa mesom

Za veću nutritivnu vrijednost dobro je dodati meso u salate. Ne samo da utažuje glad, već i dostavlja mnoge korisne tvari u tijelo.

Sastav uključuje:

pečurke - 35-50 g;
meso (masna svinjetina ili govedina) - 350-400 g;
1 veliki luk;
biljno ulje;
100-150 ml soja sosa.

Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta.

Sadržaj kalorija - 148 kcal / 100 g.

Pečurke potopite u toplu vodu. Luk isječen na kolutove pošaljite u zagrijanu tiganju i malo propržite. Zatim tamo stavite meso narezano na tanke trakice. Pržite dok tečnost potpuno ne ispari, a meso porumeni.

Iz gljiva ocijedite višak vode i narežite na trakice. Dodajte im meso sa lukom i promiješajte. Za veću pikantnost dodajte malo protisnutog belog luka ili crvenog/crnog bibera. Sol nije potrebna, zbog toga će salata biti slana.

Nakon gledanja videa otkrićete još jednu ukusnu salatu od pečuraka sa mesom:

Način kuvanja sa mesom i povrćem

Kombinacija mesa sa blago dinstanim povrćem nailazi na dobar prijem kod svakog gurmana. I u kombinaciji sa slatkim hrskavim gljivama i ljuti sos oni će ličiti na orijentalnu kuhinju.

Sastojci:

pečurke - 25-40 g;
1 veliki luk;
1 velika šargarepa;
2 paprike;
1 svježi krastavac;
zelenilo;
biljno ulje;
nemasno meso - 300-400 g;
55 ml soja sosa;
55 ml Tabasco sosa;
2-3 čena belog luka;
35 ml jabukovog ili vinskog sirćeta.

Ukupno vreme kuvanja je 55-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 154 kcal / 100 g.

Pečurke potopite u vodu dok potpuno ne omekšaju. Meso narežite na trakice i pošaljite u vreli tiganj da se prži dok ne porumeni. Posebno stavite na tanjir, a u oslobođeni tiganj stavite luk, isečen na pola kolutića. Zatim tamo pošaljite šargarepu, slatku papriku nasjeckanu na trakice.

Pričekajte da budu napola kuhani i dodajte krastavac narezan na trakice 3-5 minuta. Prebacite povrće na meso. Pečurke ocijedite od viška vode, narežite ih i stavite u smjesu od mesa i povrća. Za preliv propržite malo iseckanog belog luka, pa ga prelijte sosovima (soja i tabasko) i sirćetom. Smesu malo zagrejte i prelijte preko salate. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama susama.

Potopite pečurke najmanje 25-30 minuta. Ali čak i ako ih ostavite u vodi preko noći, neće se pogoršati. Potpuno će se izravnati i dobiti još nježniji hrskavi okus. Da bi dobili azijski ukus, preliju se kipućom vodom, a zatim dodaju malo sirćeta i soli.
Ovisno o želji, ove salate mogu biti i tople i hladne. A čak i ako odstoje jedan dan u frižideru, samo će biti bolje, potpuno natopljeni i natopljeni. Na taj način podsjećaju na boršč, koji vremenom postaje ukusniji.
Treba imati na umu da se gljive tokom namakanja povećavaju za 5-8 puta.
Nakon namakanja potrebno je odrezati tzv. korijenski dio (podloga kojom su pričvršćeni za stablo). Žilavo je i neprikladno za hranu.
U Koreji i Kini pečurke se konzumiraju jednostavno pržene u tavi sa raznim začinima (cilantro, crvena paprika itd.). Mogu se koristiti kao rezanci, narezani na trakice.
Ove gljive se odlično slažu sa krompirom, pirinčem, funčozom, mesom, povrćem.
Beli luk je uključen u mnoge orijentalne salate. Ako neko ne voli ljutinu, ali ipak želi da zadrži svoj ukus, beli luk treba propržiti u tiganju i pomešati sa soja sosom.
Ovaj proizvod proizvodi vrlo ukusni umaci, koji imaju blago slatkast okus, savršeni su za jela od mesa.
Svježi proizvod možete čuvati u hladnjaku najviše 72 sata. Ali u osušenom - do beskonačnosti. Namočene pečurke ne treba preterano izlagati duže od 2 dana.

Još jedan na videu zanimljiv recept salata od drvenih gljiva:

Detaljan opis: Recept za kinesku salatu od pečuraka od gurmanskog kuhara i domaćica iz raznih izvora.

Pečurke kod nas najčešće zanemaruju gljivari. Međutim, u Aziji su veoma popularni. Konkretno, često se dodaju u salate, kuhane supe od njih i dodaju morskim plodovima.

Kineska salata od pečuraka

Kuvanje na korejskom uz funchose

Funchoza je istočnog porijekla. Odlično se slaže sa hranom i lako se priprema. Nema svoj ukus i aromu, već samo upija druge.

Za to će biti potrebno:

pečurke - 30-40 g;
1 velika šargarepa;
funchose - 80-100 g;
2-3 čena belog luka;
biljno ulje;
50-75 ml soja sosa;
zelenilo.

Vrijeme kuhanja - 30-35 minuta.

Sadržaj kalorija - 66 kcal / 100 g.

Prethodno namočene pečurke narezane na male komadiće, mogu biti i slamke. Pirinčane rezance (funchose) prelijte kipućom vodom 15-20 minuta, zatim prebacite u cjedilo i ocijedite višak tekućine. Šargarepu nasjeckajte na tanke trakice i pržite u tiganju dok ne porumeni. Zatim pomiješajte pečurke, rezance i šargarepu u tanjiru. Za preliv u tiganju propržiti seckani beli luk, pa dodati soja sos, pa dinstati par minuta, preliti salatu ovom smesom. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata sa krastavcem

Ovaj recept je dobar za one koji vole kinesku kuhinju. Pogotovo ako salata ostane u frižideru preko noći. Sve komponente su zasićene sosom i ukusom jedna drugoj i temeljno prožete.

Za kuvanje:

pečurke - 40-50 g;
3 kokošja jaja;
2-3 svježa krastavca;
1 šargarepa;
1 veliki luk;
2-3 čena belog luka;
80-100 ml soja sosa;
Crvena paprika;
sjemenke susama.

Ukupno vreme kuvanja je 40-55 minuta.

Sadržaj kalorija - 105 kcal / 100 g.

Na videu - još jedan recept za pravljenje salate od drvenih gljiva i krastavca:

Recept sa šargarepom

Sastojci:

pečurke - 70-80 g;
3-4 šargarepe;
80-90 ml soja sosa;
0,5 tsp hmelj-suneli;
3-4 čena belog luka;
35 ml biljnog ulja.

Vrijeme kuhanja - 55-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 78 kcal / 100 g.

Pročitajte također: Recept za salatu od piletine i sira od ananasa

Predjelo od pečuraka sa mesom

Za veću nutritivnu vrijednost dobro je dodati meso u salate. Ne samo da utažuje glad, već i dostavlja mnoge korisne tvari u tijelo.

Sastav uključuje:

pečurke - 35-50 g;
meso (masna svinjetina ili govedina) - 350-400 g;
1 veliki luk;
biljno ulje;
100-150 ml soja sosa.

Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta.

Sadržaj kalorija - 148 kcal / 100 g.

Nakon gledanja videa otkrićete još jednu ukusnu salatu od pečuraka sa mesom:

Način kuvanja sa mesom i povrćem

Kombinacija mesa sa blago dinstanim povrćem nailazi na dobar prijem kod svakog gurmana. A u kombinaciji sa slatkasto hrskavim pečurkama i pikantnim umakom, podsjećat će na orijentalnu kuhinju.

Sastojci:

pečurke - 25-40 g;
1 veliki luk;
1 velika šargarepa;
2 paprike;
1 svježi krastavac;
zelenilo;
biljno ulje;
nemasno meso - 300-400 g;
55 ml soja sosa;
55 ml Tabasco sosa;
2-3 čena belog luka;
35 ml jabukovog ili vinskog sirćeta.

Ukupno vreme kuvanja je 55-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 154 kcal / 100 g.

Za praznična trpeza uradi lisnata salata sa pečurkama i šunkom.

Ako volite da kuvate u laganom šporetu, recept za supu od pečuraka možete pogledati ovde.

Potopite pečurke najmanje 25-30 minuta. Ali čak i ako ih ostavite u vodi preko noći, neće se pogoršati. Potpuno će se izravnati i dobiti još nježniji hrskavi okus. Da bi dobili azijski ukus, preliju se kipućom vodom, a zatim dodaju malo sirćeta i soli.
Ovisno o želji, ove salate mogu biti i tople i hladne. A čak i ako odstoje jedan dan u frižideru, samo će biti bolje, potpuno natopljeni i natopljeni. Na taj način podsjećaju na boršč, koji vremenom postaje ukusniji.
Treba imati na umu da se gljive tokom namakanja povećavaju za 5-8 puta.
Nakon namakanja potrebno je odrezati tzv. korijenski dio (podloga kojom su pričvršćeni za stablo). Žilavo je i neprikladno za hranu.
U Koreji i Kini pečurke se konzumiraju jednostavno pržene u tavi sa raznim začinima (cilantro, crvena paprika itd.). Mogu se koristiti kao rezanci, narezani na trakice.
Ove gljive se odlično slažu sa krompirom, pirinčem, funčozom, mesom, povrćem.
Beli luk je uključen u mnoge orijentalne salate. Ako neko ne voli ljutinu, ali ipak želi da zadrži svoj ukus, beli luk treba propržiti u tiganju i pomešati sa soja sosom.
Od ovog proizvoda dobijaju se veoma ukusni umaci, koji imaju blago slatkast ukus, savršeni su za jela od mesa.
Svježi proizvod možete čuvati u hladnjaku najviše 72 sata. Ali u osušenom - do beskonačnosti. Namočene pečurke ne treba preterano izlagati duže od 2 dana.

Na videu - još jedan zanimljiv recept za salatu sa pečurkama:

Pronašli ste grešku? Odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter.

Azijska kuhinja iznenađuje gurmane raznolikošću neobičnih jela. Pečurke neobičnog naziva "muer" mogu se dodati salatama ili kuhati s njima odlične grickalice sa jedinstvenim ukusom. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati pečurke i podijeliti zanimljive recepte.

Egzotično predjelo za vaš sto

Muer pečurke se obično nazivaju gljive drveća. Rastu na stablima drveća. U supermarketima se takav proizvod prodaje osušen, tako da za domaćice ostaje pitanje kako kuhati gljive drveća iz pakiranja.

Napomenu! Pečurke su jedinstven izvor proteina, vitamina, mikro i makro elemenata. Obogaćene su gvožđem i smatraju se veoma korisnim za ljudsko zdravlje.

Kao što pokazuje životna praksa, domaćice pripremaju grickalice od sušenih gljiva, čiji ukus naglašavaju začini i začini. Da biste pripremili tako mirisnu i nevjerovatno ukusnu salatu, morat ćete posjetiti kinesku trgovinu, jer će vam osim uobičajenih začina trebati i egzotični dodaci koje koriste azijski kuhari.

Pročitajte također: Recept za Cezar salatu sa piletinom i krutonima i sirom i paradajzom

spoj:

4 stvari. čena belog luka;
3 pakovanja sušenih gljiva;
½ tsp mljeveni crni biber;
2 žlice. l. Rafinirano suncokretovo ulje;
½ tsp Začini za korejska jela;
½ tsp ajinomoto;
½ tsp mljevena crvena paprika.

kuhanje:

Nećemo mijenjati tradiciju i početi sa pripremom proizvoda. U najbližem supermarketu kupićemo tri pakovanja suvih pečuraka.
Objavljivanje sušene pečurke muer u duboku zdjelu.
Napunite filtriranom vodom.
Ostavite pola sata da nabubri.
Nakon predviđenog vremena, ocijedite vodu.
Pečurke stavite u cjedilo i dobro isperite tekućom vodom.
Položite pečurke na peškir.
Malo osušite, a zatim narežite na male komadiće. Istovremeno, odrežemo zadebljanja.
Sjeckane muer gljive prebacimo u posudu.
Očistimo čen belog luka.
Sitno ih nasjeckajte nožem ili provucite kroz presu.
Pripremamo potrebne začine i začine.
U suvi tiganj sipajte rafinisano ulje.
Hajde da ga razbijemo.
Pečurke su začinjene ađinomoto.
Zaliti vrelim uljem, dodati masu od belog luka i ostale začine.
Sve dobro izmiksamo.
Posudu sa gljivama šaljemo u frižider na 8-10 sati.
Povremeno promiješajte.

Napomenu! Što se pečurke duže mariniraju, to jelo ispada ukusnije.

Kako kuhati osušene kineske gljive?

Najčešće se crne gljive nalaze na policama trgovina. Međutim, one su također bijele i žute. Sve vrste su jestive i mogu se koristiti za pravljenje ukusnih slanih grickalica i salata. zanimljivo jelo dobija se od belih gljiva. Prije upotrebe potrebno ih je pripremiti, jer se takve gljive prodaju u prešanom sušenom obliku.

spoj:

2 pakovanja bijelih gljiva;
1 tsp paprika;
5 komada. čena belog luka;
soja sos - 4 kašike. l.;
1 tsp granulirani šećer;
1 tsp ljuta mljevena crvena paprika;
60 ml rafinisanog suncokretovog ulja;
2 sijalice.

kuhanje:

Brikete od gljiva uzimamo iz pakovanja.
Osušene bijele drvenaste gljive rasporedimo u duboku posudu.
Napunite kipućom vodom.
Pokrijte posudu poklopcem i ostavite gljive 25-30 minuta. Za to vrijeme sušene pečurke će nabubriti i izgledati ovako.
Dok pečurke nabubre, pripremimo luk.
Očistimo ga i nasjeckamo u obliku poluprstenova.
Izmjerimo potrebnu količinu začina i soja sosa.
Pečurke stavite u cjedilo ili cjedilo i dobro isperite.
Na rafinisanom suncokretovom ulju prodinstajte luk do zlatne boje.
Zatim dodajte začine i začine.
Dodajte soja sos.
Sameljite beli luk na pogodan način.
Dodajte u tepsiju i rasporedite pečurke.
Moraju se prvo izrezati.
Sve izmešati i pržiti 7-10 minuta.
Gotovu salatu možete jesti toplu ili ohlađenu.

originalna salata

Pogledajmo još jednu opciju kako kuhati kinesku gljivu. U kombinaciji sa lagano povrće dobijene od gljiva drveća ukusne salate. Da biste poboljšali okus, trebat će vam nekoliko neobičnih sastojaka, na primjer, umak od ostriga i ulje sjemenki sezama.

Napomenu! Najlakše za kuhanje prženi krompir sa pečurkama. Pečurke su prethodno namočene, a zatim pržene. Ovo jelo je ne samo ukusno, već i veoma zadovoljavajuće.

spoj:

100 g sušenih pečuraka;
2 kom. svježi krastavci;
1 ½ tsp kuhinjska so;
2 kom. čena belog luka;
sirće - 1 kašičica;
sos od ostriga - 1 kašičica;
sezamovo ulje - 2 kašike. l.

kuhanje:

Kao što već znate, prethodno osušene gljive moraju biti natopljene.
Nakon pola sata pečurke će nabubriti.
Operimo ih tekućom vodom i narežemo na sitne kockice.
Šampinjone rasporedimo u posudu debelih stijenki, napunimo je filtriranom vodom i stavimo na šporet.
Kuvajte 30-40 minuta.
Kuvane šampinjone stavite u cjedilo, a višak tečnosti prelijte.
Ohladimo ih.
Svježe krastavce temeljito operemo, osušimo.
Narežite na kockice ili trakice.
Stavite u činiju za salatu, posolite po ukusu.
U ovom obliku ostavljamo krastavce četvrt sata.
Izlijte sok koji se izdvojio.
Sameljite čen belog luka.
Ove sastojke kombinujemo sa gljivama.
Sve izmešati, preliti sirćetom i sosom od ostriga.
Dodati ulje susama.
Ponovo promiješajte i ostavite 10-15 minuta da se natopi.

Napomenu! Prije kuhanja jela od pečuraka, ne zaboravite ih potopiti u vodu. U principu je dovoljno pola sata, ali nekim sortama treba 2-3 sata da omekšaju i nabubre.

Pročitajte također:

Kako kuhati pečurke lisičarke: recepti
Juha od pečuraka od pečuraka
Juha od gljiva sa ječmom

Osušene pečurke će se poboljšati ukus pluća supa, slana grickalica ili originalna salata. Kuvane pečurke se dodaju glavnim jelima, meso se puni sa njima i kuva. prilozi od povrća. Pažljivo odaberite proizvod, proučite etiketu na pakovanju, jer nekvalitetne gljive mogu pokvariti ukus gotovog jela. Prijatno!

potopiti pečurke u vodu. ako volite mekše, onda vruće. obavezno poslije isperite, imaju dosta pijeska! Zatim odrežite korijenje, a ako želite, podijelite na posebne ploče. Na vrh protisnuti beli luk, posuti mlevenim korijanderom, ljutom crvenom paprikom i paprikom, dodati crni biber, so, šećer i sirće. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje (po želji). Celu smesu prelijte vrelim uljem (može i sa prženim lukom). Pomešati i sve...
Suve pečurke, zar ne? Potopite 10-15 minuta, odrežite pečate od nabreklih gljiva i kuhajte. Narežite na trakice, pomiješajte sa mariniranom Chuka algom (prodaje se u Auchanu), začinite Gamadari sosom od orašastih plodova (također u Auchanu). i, uprkos jednostavnosti salate (a ukusna je), niko neće reći da je Uzbekistanci prodaju na pijacama.

Pročitajte također: Recept za salatu od svinjskog srca sa ukusnom fotografijom sa korejskom šargarepom

Reci mi recept za salatu od kineskih pečuraka, ukiseljenih pečuraka ili tako nešto.

Suve pečurke, zar ne? Potopite 10-15 minuta, odrežite pečate od nabreklih gljiva i kuhajte. Narežite na trakice, pomiješajte sa mariniranom Chuka algom (prodaje se u Auchanu), začinite Gamadari sosom od orašastih plodova (također u Auchanu). i, uprkos jednostavnosti salate (a ukusna je), niko neće reći da je Uzbekistanci prodaju na pijacama.

Recepti sa vrganjima

Salata sa pečurkama i funchose "Chinese CAI".

1. Dimljena ili kuvana piletina iseckana na trakice.

2. Sveži krastavci se takođe iseckaju ili narendaju na krupno rende.

3. Narendajte šargarepu, kao za korejsku šargarepu (možete propržiti šargarepu sa lukom, a možete i sirovu staviti u salatu - po vašem ukusu).

4. Pečurke propržite sa lukom (ili posebno ako je luk već pržen sa šargarepom).

5. Skuhajte funčozu, stavite je u cjedilo i ostavite da se malo ohladi.

6. Umutiti 2 jajeta sa kašičicom skroba i ispeći palačinke, koje potom iseći na trakice.

7. Beli luk, soja, začini za korejska šargarepa ili nešto drugo začinjeno već po ukusu i ličnom nahođenju.

Stavite sve sastojke u duboku činiju za salatu. Prelijte soja sosom ili solju i biberom (sa začinima), pospite sa malo šećera za sočnost. Iscijedite nekoliko čena bijelog luka. Dobro promešati. Po potrebi dodajte još preliva u obliku biljnog ulja ili soje, opet po ukusu. I stavite u frižider na neko vreme.

P.S. Postoji mnogo opcija za salatu. 3, 5 i 7 bodova ostaju konstantni. Sve ovisi o mašti i dostupnosti proizvoda. Gljive se mogu zamijeniti bilo kojim drugim, na primjer, konzerviranim, ali ipak neće biti sasvim isto. Salata će izgubiti jednu od svojih kineskih strana. Od 6 bodova možete potpuno odbiti, kako ne biste potrošili previše.

salata od drvenih gljiva

Ova salata mi je jedna od omiljenih. Apsolutno ne morate biti oprezni, razmišljati o dodatnim kalorijama i brojati ih. Možete jesti koliko želite. Priprema salate je više nego jednostavna. Uz minimum truda, dobijamo maksimalno zadovoljstvo.

Sastojci

kesica suvih pečuraka 100 gr

5-6 sijalica

4-5 čena belog luka

umak od soje

2-3 kašike biljnog ulja

1. Stavite pečurke u veliki lonac ili zdjelu i prelijte ih vodom. Za vreću je potrebno najmanje 2 litre vode. Ostavite pola sata, a najbolje sat vremena, za oticanje.

2. Dok pečurke rastu, oljuštiti luk, iseći na kolutiće ili poluprstenove, staviti u šerpu i dinstati uz stalno mešanje dok luk ne postane providan. Ne možete pržiti luk dok ne porumeni - salata će izgubiti svoje ljutkastog ukusa. Luk sam pržila u spori šporet u režimu "pečenje" 30 minuta, bez ikakvog mešanja, odličan rezultat je zagarantovan.

3. Kada se pečurke povećaju u zapremini za šest puta, možete pristupiti njihovoj preradi. Prvo morate odrezati grube noge kojima su pričvršćene za stablo, isprati ih i izrezati na trake širine oko 1 cm.

4. U šerpu sipajte vodu i prokuhajte, spustite pečurke u kipuću vodu, prokuhajte i kuvajte šampinjone bukvalno jedan minut. Ne možete ih kuhati, inače će biti "gumasti". Ocijedite u cjedilu i dodajte prženom luku.

Promiješajte, prekrijte bijelim lukom istisnutim kroz presu i prelijte soja sosom po ukusu. Cijeli postupak u tavi ne bi trebao trajati duže od jedne do dvije minute. Salata se može jesti topla ili hladna.

Prijatno!!

Ovako se prodaju

Predjelo od kineskih pečuraka "muer" - recept za kuhanje - online meni - recepti sa fotografijama

Sastojci za kinesku užinu od gljiva od drveta

sušene kineske pečurke

maslinovo ulje

začini za šargarepu na korejskom

umak od soje

Kuvanje grickalica od kineskih gljiva

Pečurke se prvo moraju natopiti. Uzmi veliku posudu. gljive će se povećati 10 puta! Tamo stavite gljive i prelijte toplom prokuhanom vodom, ostavite 2 - 3 sata. Pečurke će upiti svu vodu, nakon čega ih treba preliti hladnom vodom i staviti u frižider na jedan dan.

Zatim sortirajte pečurke, odrežite sve suvišno, velike pečurke narežite na nekoliko delova, isperite i stavite u cjedilo, staklenu vodu.

Na maslinovo ulje pečurke pržiti 5 - 10 minuta sa začinima za korejsku šargarepu, malo posoliti i pošećeriti, skloniti sa vatre i dodati malo sirćeta i soja sosa po ukusu. Ako želite, možete dodati i malo belog luka. Ohladite i ohladite. Kada se gljive dobro ohlade, mogu se jesti ili praviti salata.

Salata od crnih gljiva

Drvo sušene kineske gljive - 1 pakovanje;

Slatka paprika - 1 komad;

Luk - 1 glavica;

Paradajz - 1-2 komada (ovisno o veličini);

Svježi krastavci - 1-2 komada (ovisno o veličini);

Beli luk - 2 čena;

Ljuta crvena paprika - 1 mala mahuna (može se zamijeniti mljevenom);

Mljeveni korijander - 3-4 prstohvata;

Susamovo ulje - pola kašičice;

Stono sirće - 1 kašika;

Biljno ulje - 4 supene kašike;

Ajinomoto (unami, korejska so) - 2 prstohvata;

crni mljeveni biber - 3-4 prstohvata,

Soja sos - 3-4 kašike.

Danas vas pozivam da se pripremite salata od pečuraka. Za to koristimo sušene crne gljive muer. Ja obično stavim pakovanje pečuraka u toplu vodu preko noći ako ujutro pravim salatu. Ili ja to radim ujutro - prije odlaska na posao, onda ovo jelo možete kuhati uveče. Na pakovanju je obično naznačeno koliko vode treba sipati gljive i koliko ih uliti. Nakon što se gljive dobro nakvase, već se mogu jesti bez dalje termičke obrade.

Ponekad su originalni mueri jako kontaminirani, obično pijeskom, pa ih nakon namakanja dobro isperite, stavite u cjedilo kako bi se višak vode ocijedio.

Sada pređimo na ostalo povrće. Operite i ogulite luk, krastavce, paradajz i papriku. Paradajz za salatu mora biti odabran vrlo gust kako bi što manje puštao sok. Stoga bi bilo bolje ukloniti pulpu sa sjemenkama, ostavljajući samo zidove, koji su izrezani na velike kriške. Obično smo navikli da to vidimo Kineska kuhinja svo povrće je jako sitno iseckano, ali ne za ovo jelo. Krastavce narežite na kolutove debljine oko pola centimetra. Paprika iseći na komade iste veličine kao i kriške našeg paradajza.

Pečurke stavite u zdjelu za salatu, možete cijele, ili malo rastaviti u posebne grozdove, ali nemojte rezati! Na vrh stavite paradajz, papriku i krastavce.

Luk nasjeckajte na pola prstena. U vrući tiganj sipajte biljno ulje, zagrijte ga, stavite luk, pržite ga do zlatno smeđe boje. iseći mahunu ljuta paprika tanki prstenovi. To se mora učiniti vrlo pažljivo kako sjemenke ne bi dobile - ne trebaju nam. Izvadite luk, više nam neće trebati, sav svoj ukus dao je ulju. Popržite malo bibera, isključite vatru.

Povrće posuti korijanderom, crnim biberom, ađinomoto, belim lukom propuštenim kroz presu, preliti soja sosom i sirćetom, promešati. Na vrh prelijte vruće biljno ulje, pospite susamovim uljem, ponovo promiješajte.

Sve, naše salata od pečuraka Muer je spreman! Ostaje da se malo prokuha i možete ga poslužiti za stol. Yummy! Da bi jelo dobilo još više boje, možete ga posuti sa malo susama. Ali bolje je to učiniti prije serviranja, pogotovo ako odlučite skuhati veliku porciju za praznik, jer će nakon nekog vremena susam početi gorak okus.

Mnogi ljudi bi me mogli pitati koja je vrsta ajinomoto ili unami, ili kako se drugačije zove? Da objasnim - ovo je isti mononatrijum glutamat, nezaobilazan začin za skoro sve kineska hrana! Slažem se, prilično štetan začin, ali upravo ona daje onaj jedinstveni okus korejskog, kineskog ili Japanska jela. Dakle, vaša je stvar - dodati ili ne. Ali mislim da je ponekad malo moguće, glavno je ne pretjerati i bolje je ne davati djeci, posebno maloj. Ako vam se čini da salata nije dovoljno slana, možete posoliti sa običnom solju, molim! Takva salata se može pripremiti sa šitake pečurkama, ali se moraju posebno pržiti. U salatu možete dodati fučozu, samo po malo, jer u ovom jelu glavna stvar su crne pečurke muer.

Kineska salata sa pečurkama i funchose. – diskusija na forumima na e1.ru

Datum: 25 Mar 2011 19:51

Fotografija iz foto galerije na E1.ru

Fotografija nažalost samo jedna, završno jelo.

Ali priprema je jednostavna.

1) Kineske pečurke, pečurke, potopite u toplu vodu 20 minuta, isperite, odrežite ona mesta sa kojima pečurke rastu do drveta (tvrda).Prelijte hladnom vodom 2 sata.

2) svježi krastavac narežite na trakice.

3) šargarepu iseckati na trakice i polukrugove crnog luka, pržiti na jakoj vatri, 5 minuta dok ne porumeni - ohladiti i dodati krastavcima.

4) Prokuhajte pirinčanu funčozu 2 minuta, isperite, ohladite, dodajte povrću.

5) ispeći 3 palačinke, od 3 jaja, posoliti i pobiberiti, ohladiti, iseći na trakice, dodati povrću.

6) stavite pečurke u cjedilo, kada voda ocijedi pečurke sipajte u vreli tiganj i pržite oko 7 minuta, na kraju protisnite par čena belog luka, dodajte ljutu crvenu papriku - oko 1/2 kašičice (ako volite ljuto, inače možete malo manje), prelijte soja sosom i držite na vatri još par minuta. Ohladiti, iseći na komade i dodati u činiju.

Pročitajte također: Salata sa paprikom i tikvicama za zimnicu

7) posuti susamom, iscijediti par čena belog luka, dodati 1 kašičicu. šećer, preliti soja sosom, posoliti po potrebi, sve izmešati i ostaviti da odstoji 1 sat, poslužiti hladno.

Ispostavilo se da je salata vrlo autentičnog kineskog ukusa, nadam se da će nekome dobro doći -)

Recept za kinesku salatu od drvenih gljiva. koolinar je kulinarski klub. . recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Odmah da kažem da sam sve sosove, sirće i ljutu papriku stavila na oko, po ukusu, ako nije dovoljno, dodam još.

Osušite pečurke, potopite u vodu 2-3 sata

Zavalimo se na sito tako da sva voda bude staklena

U tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte ga i sipajte ljute papričice, zatim seckani beli luk i krastavac sa paprikom, pržite samo par minuta.

Sada ubacimo pečurke, sve pomiješamo i ugasimo.

Dodajte sos od ostriga i soje, sirće i ako ima malo soli možete posoliti.

Ako nesto nije jasno pitajte, uvek cu odgovoriti.

Korejska salata od pečuraka "muer" - yaplakal

U posljednje vrijeme često se spominje Sjeverna ili Južna Koreja. Svi znamo kako jedu, jer su njihove salate pune pijaca i dućana. Ali ne znaju svi kako se pripremaju. Moja žena i ja ćemo vam pokazati jedan od ovih recepata.

Naziv salate nije poznat. Mi to jednostavno zovemo "salata od pečuraka".

Dakle, šta je potrebno za njegovu pripremu:

Kineske pečurke "Muer" - 10 pakovanja.

Biljno ulje - 150 grama.

Korijander - 2 supene kašike.

Sol - kašičica.

Crvena paprika - pola kašičice.

Beli luk - 7 čena.

Mononatrijum glutamat - kašičica.

Luk - 2 srednje glavice.

Cilantro - pet grozdova.

Soja sos - 50 grama.

Stono sirće - 4 supene kašike.

Biće 21 fotografija, ne prekidajte.

Ovaj post je uređen Bomzhyk – 29.05.2013 – 16:56

Ukupno:

Kineska gljiva crnog drveta. Kineska kuhinja. kulinarski kaleidoskop. cook.mirlive.com

Gljive crnog drveta - recept za poslasticu

Salata od gljiva

Recepti sa kineskim pečurkama. - mala 2009-2012

Kako kuhati pečurke:: kuhanje korak po korak, pravi recept, :: hrana:: kakprosto.ru: kako je lako sve napraviti

Svinjetina salata sa pečurkama. recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Salata od pečuraka. recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Recept za kinesku salatu od drvenih gljiva. koolinar - kulinarski klub. . recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Pečurke - bijeli njar ili "srebrne uši" - različite za kukavicu 1054

Salata od gljiva - recept

Sa skrobnim rezancima

Sa slatkom šargarepom

Recept sa mesom

Kuvanje na korejskom uz funchose

Salata sa krastavcem

Recept sa šargarepom

Predjelo od pečuraka sa mesom

Način kuvanja sa mesom i povrćem

Kuvanje na korejskom uz funchose

Salata sa krastavcem

Recept sa šargarepom

Predjelo od pečuraka sa mesom

Način kuvanja sa mesom i povrćem

Egzotično predjelo za vaš sto

spoj:

kuhanje:

Kako kuhati osušene kineske gljive?

spoj:

kuhanje:

originalna salata

spoj:

kuhanje:

Reci mi recept za salatu od kineskih pečuraka, ukiseljenih pečuraka ili tako nešto.

Recepti sa vrganjima

salata od drvenih gljiva

Predjelo od kineskih pečuraka "muer" - recept za kuhanje - online meni - recepti sa fotografijama

Sastojci za kinesku užinu od gljiva od drveta

Kuvanje grickalica od kineskih gljiva

Kineska salata sa pečurkama i funchose. – diskusija na forumima na e1.ru

Recept za kinesku salatu od drvenih gljiva. koolinar je kulinarski klub. . recept sa fotografijom, pokazaćemo vam kako da kuvate!

Korejska salata od pečuraka "muer" - yaplakal

Novo na sajtu

Najpopularniji

POPULAR SECTIONS