Kalorije: 1114,1
Vrijeme kuhanja: 60
Proteini/100g: 7.03
Ugljikohidrati/100 g: 4,78
Jednostavne supe za svaki dan dobar način ukusno i jeftino za prehranu porodice zdravim i ukusnim ručkom. Pileća juha s povrćem, čiji ćete recept sa fotografijom vidjeti danas, pogodna je za faze "konsolidacije" i "stabilizacije" Dukan dijete. Ako ne dodajete krompir, ali je recept pogodan i za "naizmjeničnu" fazu.
Možete improvizirati, na primjer, umjesto kiselice, uzeti svježi spanać, a umjesto običnog pekinškog kupusa dodati ono povrće koje vam je pri ruci i volite.
Možete začiniti nemasnim jogurtom ili pavlakom sa udjelom masti ne većim od 7%.
Za pripremu će biti potrebno 1 sat, od navedenih sastojaka će se dobiti 4 porcije.
Sastojci:
- pileći batak - 4 kom.;
- kupus - 350 g;
- krompir - 120 g;
- šargarepa - 150 g;
- paradajz - 80 g;
- bugarski biber - 50 g;
- kiseljak - 50 g;
- zeleni luk - 20 g;
- luk - 70 g;
- beli luk - 3 zuba;
- začini, so.
Kako kuvati kod kuće
Priprema baze - čorbe od pileći bataki. U duboku šerpu sipajte 1 litar hladne vode, stavite piletinu, 1-2 lista lovora, vezicu zelenila (kopar, peršun), sipajte 1,5 kašičice soli. Kuvajte na laganoj vatri 35 minuta nakon ključanja. Kada je juha gotova, uklonite lovorov list i začinsko bilje. 
Kupus nasjeckati na trakice širine pola centimetra, baciti u čorbu. 
Zatim u tepsiju šaljemo krompir narezan na male kriške. Mladi krompir je dovoljno mali da se prepolovi. 
Šargarepu narežemo na okrugle kriške debljine 3 mm, a paradajz krupno. Slatko paprika, oljušten od sjemenki i peteljki, narezan na trakice. U tiganj šaljemo paradajz, papriku i šargarepu. 
Dodati nasjeckani crni luk, propasiran kroz presu ili sitno narendani češanj belog luka, oko kašičicu začina za supu.
Kuvajte na laganoj vatri 25 minuta. 
Kislicu i zeleni luk sitno narežemo, 5 minuta prije spremnosti šaljemo zelje u tavu. 
Posolite po ukusu, ako jelo nije dovoljno slano, sklonite sa vatre. 
Poslužite vruće. Uklonimo kožu s potkoljenica, u svaki tanjir stavimo dio piletine, ukrasimo svježim začinskim biljem. A za drugo, možete kuhati
Tekst: Evgenia Bagma
Tražite ukusnu, izdašnu, ukusnu, lako svarljivu supu? Najvjerovatnije je riječ o supi od povrća s piletinom - brzo se kuha i može zadovoljiti bilo koji, čak i najpristraniji ukus.
Pravila za kuhanje supe od povrća sa piletinom
Za kuvanje supa od povrća sa piletinom prikladna je i cijela piletina i njeni dijelovi - krilca, butovi, butovi, prsa, file itd. Možete kupiti i poseban set za supu - ima malo pilećeg mesa, ali ispada bogata i jaka juha. Ako nemate vremena za kuhanje čorbe, uvijek možete dinstati meso, dodati mu povrće, dodati vodu i dovesti sastojke do pune spremnosti.
Za supu od povrća sa piletinom koriste se razno korijenje, povrće, začinsko bilje, na primjer, šargarepa, krompir, luk, zeleni luk, poriluk, zeleni grašak, beli luk, kopar, peršun, celer, bosiljak, paradajz itd. Takođe u supa od povrća uz piletinu možete dodati pirinač, biserni ječam, sočivo, rezance, vermikel i druge sitne pasta. Luk za supu od povrća sa piletinom preporučuje se skuhati cijeli, a zatim izvaditi iz čorbe, šargarepu - sitno narendanu ili isečenu na kolutove ili štanglice, a zatim dinstati biljno ulje. Meso je poželjno dobiti iz gotove čorbe od povrća sa piletinom i iseći na porcije. Prilikom serviranja u svaki tanjir stavite komade piletine, prelijte juhom, pospite začinskim biljem.
recepti za pileću supu od povrća
Supa od povrća sa piletinom i zelenim graškom.
Sastojci: kuvani pileći file, 1 šargarepa, 1-2 kašike. zeleni grašak, 2 tvrdo kuvana jaja, kopar, peršun, so.
Priprema: prokuvati pileći bujon, procediti, piletinu iseći na porcije. U čorbu stavite šargarepu, isečenu na kolutove i pirjanu na biljnom ulju, prokuvajte dok ne omekša, posolite. Prilikom serviranja u svaki tanjir stavite nasjeckano meso, malo zelenog graška, pola kuhanog jajeta i prelijte juhom sa šargarepom, pospite koprom i peršunom.
Supa od povrća sa piletinom i rezancima.
Sastojci: 2 pileća prsa, 3 šolje pilećeg bujona, 1 repa, 2 paradajza, 2 krompira, 1 šargarepa, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 2 kašičice. sušenog origana, 1 šolja malih rezanaca, 2 žlice. limunovog soka, 3 kašike. sol.
Priprema: iseckati crni luk, beli luk, dinstati na biljnom ulju, dodati piletinu, dinstati još 5 minuta, preliti sa 3 šolje vode, kuvati 20 minuta, izvaditi kuvana prsa, iseći na porcije i vratiti u tiganj. U supu dodati seckani krompir, šargarepu, repu i luk, zaliti čorbom, kuvati pola sata na srednjoj vatri. Zatim ubacite rezance, dodajte limunov sok, origano i sol, pirjajte dok rezanci ne budu gotovi.
Poslužite kiselu pavlaku, krutone pržene na maslinovom ulju ili krutone uz pileću supu od povrća. Rezanci za supu mogu se skuvati zasebno i stavljati u svaku činiju u porcijama prilikom serviranja kako bi juha bila bistra.
Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj neven su nezamjenjivi. Ovi letniki odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka do originalnih kompozicija, ukrašavanja kreveta i saksijskih vrtova. Neven sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama danas su u stanju da prijatno iznenade svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.
Naše bake koje su uzgajale jagode, odnosno jagode, kako smo ih mi zvali, nisu posebno brinule o malčiranju. Ali danas je ova poljoprivredna praksa postala fundamentalna u postizanju visokog kvaliteta bobičastog voća i smanjenju gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je problematično. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku predlažemo da se upoznate s devet najboljih materijala za malčiranje vrtnih jagoda.
Sukulenti su veoma raznovrsni. Unatoč činjenici da su se "bebe" oduvijek smatrale modernijim, vrijedi pobliže pogledati asortiman sukulenata kojima možete ukrasiti moderan interijer. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stepen bodljikavosti, utjecaj na unutrašnjost samo su neki od parametara po kojima ih možete odabrati. U ovom članku ćemo govoriti o pet najmodernijih sukulenata koji iznenađujuće transformiraju moderne interijere.
Biskvit torta sa čokoladni krem- lagana, pahuljasta i prozračna, sa delikatnom fondant kremom na bazi mleka u prahu, kakaa i kreme. Za pripremu ovog deserta biće potrebno vrlo malo vremena, a proizvodi su jednostavni, jeftini i pristupačni. Domaći kolači za večernji čaj su prijatni i prijatni trenuci života koje svaka domaćica može da organizuje za svoju porodicu ili prijatelje. kokosove pahuljice U ovom receptu mogu se zamijeniti tostirani orasi.
Često se dešava da hemijski insekticidi, posebno oni koji su već duže vreme na tržištu, prestanu da deluju na štetočine usled razvoja rezistencije (otpornosti) na aktivnu supstancu, a tada u pomoć mogu priskočiti biološki preparati koji , inače, imaju niz prednosti. U ovom članku ćete saznati kako će Lepidocid zaštititi povrtarske, bobičaste, ukrasne i voćne kulture od štetočina koje jedu lišće.
Kovnicu su koristili Egipćani još 1,5 hiljada godina prije nove ere. Ima jaku aromu zbog visokog sadržaja različitih eteričnih ulja visoke isparljivosti. Danas se menta koristi u medicini, parfimeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kulinarstvu, ukrasnom vrtu, konditorska industrija. U ovom članku ćemo razmotriti najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o karakteristikama uzgoja ove biljke na otvorenom tlu.
Ljudi su počeli uzgajati krokuse 500 godina prije dolaska naše ere. Iako je prisustvo ovog cvijeća u bašti prolazno, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Krokusi - jedan od najranijih jaglaca, čije cvjetanje počinje čim se snijeg otopi. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj članak se fokusira na najranije sorte krokusa koje cvjetaju krajem marta i početkom aprila.
Šči od ranog mladog kupusa u goveđoj juhi je izdašan, mirisan i jednostavan za pripremu. U ovom receptu ćete naučiti kako kuhati ukusno goveđa čorba i na ovoj čorbi skuvati laganu čorbu od kupusa. Rani kupus se brzo skuva, pa se stavlja u tiganj istovremeno sa ostalim povrćem, za razliku od jesenjeg kupusa koji se malo duže kuva. Gotova čorba od kupusa može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Prava čorba od kupusa je ukusnija od sveže kuvane.
Borovnice su rijetka perspektivna bobičasta kultura u baštama. Borovnice su izvor biološki aktivnih supstanci i vitamina, imaju antiskorbutička, protuupalna, antipiretička, tonik svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, elemente u tragovima - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Okus borovnica podsjeća na mješavinu grožđa i borovnice.
Gledajući razne sorte paradajza, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Ponekad zbuni čak i iskusne baštovane! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je razumjeti posebnosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od grupa paradajza koje je najlakše uzgajati su sorte i hibridi sa ograničenim rastom. Oduvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju mnogo vremena i energije za brigu o krevetima.
Nekada veoma popularna pod imenom sobna kopriva, a potom zaboravljena od svih, koleus je danas jedna od najupečatljivijih vrtnih i sobnih biljaka. Ne smatraju se uzalud zvijezdama prve veličine za one koji traže prvenstveno nestandardne boje. Jednostavan za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevan da odgovara svima, coleus zahtijeva stalan nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi baršunastih jedinstvenih listova lako će zasjeniti svakog konkurenta.
pečeno u provansalsko bilje kičma lososa - "dobavljač" ukusni komadi riblja pulpa za lagana salata sa svježim listovima divljeg bijelog luka. Šampinjone se lagano poprže na maslinovom ulju, a zatim preliju Sirće. Takve gljive su ukusnije od običnih kiselih, a bolje su za pečenu ribu. Ramson i svježi kopar savršeno koegzistiraju u jednoj salati, naglašavajući okus jedan drugog. Oštrina divljeg bijelog luka zasititi će i meso lososa i komadiće gljiva.
Četinarsko drvo ili grm na lokaciji je uvijek sjajan, a mnogi četinari su još bolji. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i esencijalna ulja, koji luče biljke, ne samo da aromatiziraju, već i čine zrak čistijim. U pravilu se većina zoniranih odraslih četinara smatra vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju kompetentnu njegu i pažnju.
Sakura se najčešće povezuje sa Japanom i njegovom kulturom. Piknici u hladu cvjetnih stabala odavno su postali neophodan atribut susreta proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Finansijska i akademska godina ovde počinje 1. aprila, kada cvetaju veličanstveni cvetovi trešnje. Stoga mnogi značajni trenuci u životu Japanaca prolaze pod znakom njihovog cvjetanja. Ali sakura dobro raste iu hladnijim krajevima - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.
Veoma mi je zanimljivo analizirati kako su se ukusi i sklonosti ljudi prema određenim namirnicama mijenjali tokom stoljeća. Ono što se nekada smatralo ukusnim i trgovano vremenom je izgubilo vrijednost i, obrnuto, nove voćne kulture osvajale su njihova tržišta. Dunja se uzgaja više od 4 hiljade godina! Čak iu 1. veku pre nove ere. e. bilo je poznato oko 6 sorti dunje i već tada su opisani načini njenog razmnožavanja i uzgoja.
Neverovatno lagan pileća supa savršen jesenji ručak! Njegov tajni sastojak je... karfiol. Da, ona je ta koja čini supu tako mekom i laganom. Rekao bih da je ova supa na granici između gustog gulaša i pire supe.
Ideju da koristim pire karfiol kao sastojak dobio sam od blogera o hrani zanimljiva istorija: na svoj 30. rođendan shvatila je da apsolutno ne zna da kuva, jede hranu iz mikrotalasne i restorane. Spoznaja toga malo ju je užasnula, jer će postati supruga i majka. Iste večeri pozvala je svoju majku (najbolju kuharicu koju je poznavala na svijetu). Trebalo joj je barem skuvati nešto Odmah je htjela znati kako Cook! Kao rezultat toga, mjesec dana kasnije pokrenula je svoj blog i od tada uči kuhati svaki dan!
Za šta sam ja?! A na činjenicu da nikad nije kasno da naučite nešto novo, glavno je da uživate!
Za ovu odličnu supu (moja je oko 2,5 litara) trebat će vam:
- pileći file - oko 0,5 kg;
- 1 glavica karfiola težine 400-500 g;
- 1,5 litara vode;
- 2-3 stabljike celera;
- 1 luk;
- 1 šargarepa;
- 1 tsp kurkuma;
- 1 st. l. omiljeni začini za supu;
- sol, biber po vašem ukusu.
1. Uzmite šerpu u kojoj ćemo kuvati supu, nalijte vodom i stavite file. Potrebno je da ga kuvate oko 10-15 minuta nakon što voda proključa.
2. Dok se fil kuva, pozabavimo se karfiolom (uzgred, za supu su pogodni i svježi i smrznuti). Uzmite poseban lonac male veličine, tamo stavite cvatove kupusa, napunite ga vodom i pošaljite da se kuha dok ne omekša 10-12 minuta.
3. Pošto sve buja i ključa, možete preći na povrće. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, šargarepu isjecite na krugove ili na pola, a možete i naribati (dajem vam potpunu slobodu 🙂), također isjeckajte celer. Uzimamo tiganj i pržimo svo ovo prekrasno obojeno povrće bukvalno 3-5 minuta.
4. Do tada bi trebalo da stignu piletina i karfiol. Sada se fokusirajte i nemojte brkati redoslijed radnji:
Izvadimo piletinu iz lonca za supu, imaćemo prelepu čistu čorbu. Fil ostavite sa strane, trebat će vam malo kasnije.
Ocijedite vodu iz karfiola, dodajte 1/2 šolje pilećeg bujona i izmiksajte blenderom. Upravo to će supi dati tako kremastu, meku teksturu i gustinu. Pire sipajte u pileću supu, dodajte kurkumu i prženo povrće, so, biber i, naravno, začine.
I, došao je red na file, mora se podijeliti na male komade i staviti u supu. I ostavljamo svu ovu lepotu da se kuva 20-25 minuta dok svo povrće ne bude spremno!
Pileća supa sa povrćem je spremna!
Prijatno!
5.0 na osnovu 1 recenzija
Easy chicken supa sa povrćem
Trening
Ukupno vrijeme
Vrsta recepta: Supa
Porcije: 6
Sastojci
- 0,5 kg pilećeg filea;
- 400-500 g karfiola;
- 1,5 litara vode;
- 2-3 stabljike celera;
- 1 luk;
- 1 šargarepa;
- 1 tsp kurkuma;
- 1 st. l. Začini za juhu;
- soli biber
Instrukcije
- U šerpu za supu nalijte 1,5 litara vode i pileći file kuhajte 15 minuta.
- Dok se fil kuva stavite da prokuva karfiol, nakon podjele na cvatove.
- Dok se sve kuva, na tiganju propržite luk, šargarepu i celer 3-5 minuta.
- Pileći file izvadite iz šerpe. Ocijedite vodu iz karfiola, dodajte malo pilećeg bujona i izmiksajte blenderom.
- Dobijeni pire sipajte u šerpu sa pilećom supom. Stavite povrće, dodajte kurkumu i začine.
- Viljuškom razdvojite fil na male komadiće (pažljivo, piletina može biti vruća) i kriške stavite u supu.
- Prokuhajte supu, smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta dok povrće ne omekša.
Razni dosad nepoznati proizvodi dostupni su modernom čovjeku u ogromnim količinama, jela od kojih su začinjena i izvrsna.
No, uprkos tome, supa nije izgubila svoje važno mjesto i značaj. Zadovoljavajuće je, zdravo i, naravno, ukusno jelo. Stoga je stalno prisutan na našoj trpezi.
Među brojnim vrstama, posebno se ističu pileće supe od povrća. Zbog raznovrsnosti začina, začina, začinskog bilja, može im se dati neobičan okus, raznolike teksture. Sastojci koji se nalaze u supama su hranljivi i malokalorični.
Pileća supa od povrća - Opći principi kuhanja
Da biste pripremili supu, prvo morate skuvati piletinu. Poželjno je kuhati meso sa kosti, i to apsolutno dijetalna hrana izaberite file.
Čorba se kuva po dobro poznatim pravilima: u nju treba ubaciti piletinu hladnom vodom, nakon ključanja ocijedite i obavezno zamijenite svježim, pjenu sakupite kutlačom.
Povrće za supu mora biti u odličnom stanju: nije oštećena, ne trula. U suprotnom, jelo će biti bezukusno. Povrće je najbolje svježe, ali nešto se može zamrznuti ili konzervirati.
Način pripreme i rezanja zavisi od recepta.
Posolite juhu najbolje kada je meso gotovo i možete ubaciti ostale sastojke.
Za pileću supu od povrća, gotovo svi poznati začini, začini i začini i. Samo ih koristite umjereno kako ne biste "zasjenili" okus povrća.
1. Pileća supa od povrća sa topljenim sirom
Kremasta konzistencija supe će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.
Sastojci zadržavaju boju i spajaju se u neobičnom, ali prijatnom ukusu.
Sastojci:
Pileći file.
Tri krompira.
Dvije šargarepe.
0,200 kg zelenog graška.
Velika sijalica.
Dva topljena sira.
Način kuhanja:
Nakon što operete i narežete meso, pripremite pileću juhu. Kuvani file stavite u posebnu posudu i ostavite da se ohladi. Može se rezati na komade proizvoljno, ali male.
Krompir i šargarepu narežite na sitne kockice.
Luk malo narežite sa jedne strane.
Povrće ubacimo u supu, posolimo i dinstamo na laganoj vatri.
Kada su potpuno kuhani, luk se mora izvaditi.
Dodajte zeleni grašak, ponovo prokuhajte supu i nastavite da kuvate na laganoj vatri.
Tovljeni sir izmrvite na rende i zaspite u šerpi. Čim se otope, isključite supu. Isjeckani file možete sipati u šerpu sa gotovim jelom, ili direktno u tanjir.
2. Pileća supa od povrća sa đumbirom i korom pomorandže
obicna supa sa piletinom se zahvaljujući đumbiru i narandži pretvara u gurmansko jelo, ukusno i mirisno.
Sastojci:
Pileće noge(2 kom.).
Dva luka i šargarepa.
½ kašičice suvog đumbira.
Dve kuvane cvekle.
Četiri paradajz iz konzerve.
0,100 l soka od pomorandže i sv. kašika korice.
Maslinovo ulje.
Ražani hljeb.
Dvije st. kašike začinjenog ulja.
Nana za dekoraciju.
Biber, sol.
Način kuhanja:
Meso dobro operemo, nalijemo vodom i pripremimo juhu. Kada su krakovi potpuno prokuhani, izvadite ih i odvojite pulpu od kosti. Isecite na komade i ostavite u zatvorenoj šerpi.
Povrće narežite na male komadiće. Paradajz je samo očišćen od kore.
U šerpu sipajte četiri kašike maslinovog ulja i prodinstajte kolutiće luka, a zatim dodajte šargarepu. Po povrću pospite suvi đumbir.
Dinstajte tri minute i zaspite cijeli u šerpi paradajz iz konzerve i seckanu cveklu.
Nastavite kuhati još pet minuta, povremeno miješajući.
Povrće prelijte pilećom čorbom. Posolite, pobiberite i provjerite ukus. Ostavite da se supa krčka oko pola sata.
Dodavanje sok od narandže, prokuhajte još dva minuta i sameljite u pire. Sipati u šerpu i pomešati sa komadima mesa.
komada ražani hljeb isecite na dijamante, malo poprskajte začinskim uljem i pošaljite na pet minuta u rernu (180 stepeni). Kao rezultat, dobijamo mirisne krutone.
Uklonite koricu narandže na male tanke trakice.
Pire supu sipajte u velike tanjire, ne zaboravljajući da u svaki dodate komade mesa. Na vrh položite pruge kora od pomorandže i mente. Jelo nadopunjujemo raženim krutonima.
3. Pileća supa od povrća "Meso sa kajmakom"
Supa sa povrćem i hrskavim komadićima pilećeg mesa, sa prijatnim ukusom kremastog ukusa- savršena opcija za srdačan i prvo ukusno posuđe.
Sastojci:
Pileća krilca i noge - 400 grama.
Tikvice.
Krompir.
Dvije paprike.
Dvije sijalice.
70 grama putera.
Kašika brašna.
Mlijeko - 250 ml.
Rendani đumbir.
zeleni luk- 100 grama.
Mešavina paprike i soli.
Način kuhanja:
Pripremite pileću juhu tako što ćete u vodu dodati sitno nasjeckani cijeli luk i prstohvat đumbira. Izvadite meso i pržite suncokretovo ulje.
Drugi luk narežite na kolutiće. Krompir i tikvice oguliti i iseći na kockice.
Papriku oslobodimo sjemenki i narežemo na male kriške.
U dubljoj šerpi otopite puter, ubacite nasjeckani luk. Pospite brašno i promiješajte. Neprekidno mutite ulijte mleko. Nakon što malo sačekate, dodajte pileću juhu i sipajte krompir, papriku i tikvice. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Pospite supu mešavinom bibera i soli po ukusu. Prženo meso bacite u šerpu.
Nastavljamo da kuvamo ne duže od dve minute. Stabljike zelenog luka nasjeckajte i stavite gotova supa.
4. Pileća supa od povrća paradajz-luk
Najjednostavniji recept ukusna pileća supa od povrća za svaki dan. Kombinacija paradajza i luka daće jelu tako poznat i veoma prijatan ukus.
Sastojci:
Pola piletine.
Tri sijalice.
Pet paradajza.
Origano - dva prstohvata.
Peršun i kopar - po 0,100 kg
Mljevena crvena paprika.
Lavrushka.
Način kuhanja:
Piletinu narežite na komade i prokuhajte čorbu. Na početku kuvanja dodati tri lovorova lista. Kada je čorba kuvana, potrebno ih je izvaditi zajedno sa piletinom. Isecite meso.
Narežite paradajz i luk na sitno.
U neljepljivom tiganju prodinstajte luk na maslinovom ulju dok ne omekša. Zatim treba dodati i dinstati paradajz. Sol i papar.
primljeno mešavina povrća sipati u kipuću čorbu. Dodajte origano i pola nasjeckanog začinskog bilja.
Kuhajte supu dok paradajz ne omekša. Dodati pileće meso i još malo kuvati.
V gotov obrok stavite prstohvat zelenog kopra i peršuna.
5. Pileća supa od povrća "Lagani ručak"
Posuda je lagana i niskokaloričan, ali, zahvaljujući cijeloj gomili povrća, ukusan i hranljiv. Meso kuvano sa đumbirom je umereno ljuto i odmah se topi u ustima.
Sastojci:
Pileći file - 400 grama.
Šargarepa.
Tri krompira.
0.300 kg bijelog kupusa.
Zeleni grašak - čaša.
Sijalica.
Paradajz pasta - Art. kašika
Paprika.
Grozdovi peršuna i kopra.
Art. kašiku đumbira
Dvije lovorike.
Začin od povrća, kuhinjska so.
Način kuhanja:
Stavite pileći file u šerpu sa vodom i stavite da prokuva. U čorbu dodajte dva lovorova lista i svježi đumbir.
Operite i očistite povrće. Šargarepu krupno izrendati, krompir iseći na kockice. Kupus nasjeckajte, a luk narežite na pola prstena.
Sameljite slatku papriku što je više moguće.
Vađenje mesa gotov bujon i, iseći ga na male komadiće, pošaljite nazad u šerpu. Sipajte zeleni grašak u supu.
Prati ga pilećeg mesa zaspimo krompir, pa kupus. U supu šaljemo luk i šargarepu.
Kada je krompir skuvan, stavite u posudu paradajz pasta malo razrijeđen sa vodom. Zatim je došao red na slatku papriku.
Posolite juhu i dodajte kašiku začina od povrća. Nakon pet-sedam minuta u jelo dodajte nasjeckano svježe bilje i dovršite kuhanje.
U tanjir sa pilećom supom od povrća obavezno stavite još kisele pavlake.
6. Zelena pileća supa od povrća
Sočno, mirisno, prolećno bogato zelje puni čorbu energijom.
predivno svježe jelo pojeo odmah.
Sastojci:
Pileći file - 400 g.
Celer - dvije stabljike sa listovima.
Dva krompira.
Sijalica.
Gomila zelenog luka, kiseljak i peršun.
Gomila spanaća.
Art. kašika limunovog soka (pola limuna).
Način kuhanja:
Pileći file narežite na male komadiće i skuvajte čorbu.
Celer, isečen na pola, stavite u šerpu sa mesom. Nakon dvadesetak minuta čorba je gotova i potrebno je napuniti povrćem.
Sameljite luk sa procesor hrane. Dobivena kaša se šalje u supu.
Krompir narežite i pažljivo stavite u činiju.
Nasjeckajte peršun i kiseljak. Sve zelje povežemo i još malo nasjeckamo.
Kada je krompir potpuno skuvan, celer izvadite iz supe i dodajte zelenu masu. Posolite po ukusu, promešajte i dodajte sok od limuna.
7. Pileća supa od povrća sa kukuruzom u klipu
Pileća supa od povrća kombinuje slatkoću kukuruza i zelene salate sa pikantnošću čili papričice i kiselošću paradajza. Svo povrće natopljeno mesna čorba, stvorite izdašno i ukusno jelo, koje se vrlo lako priprema.
Sastojci:
Pileći butovi - 800 g.
Sijalica.
Šargarepa.
Dva klipa kukuruza slatkog.
Dva paradajza.
Dvije paprike.
Salat luk.
Zrna korijandera - kašičica.
Svježi bosiljak - 100 g.
Dva krompira.
Dry chilli.
Način kuhanja:
Kuhamo juhu od komada piletine.
Režemo povrće: krompir, luk, šargarepu, paradajz. Papriku očistimo i isečemo na četiri dela. Prelomite klipove na dva dela.
U čorbu dodajte luk, šargarepu i suve čili papričice. Posolite po ukusu.
Sipajte sjemenke korijandera i položite kukuruz. Dodati krompir.
Nakon što sačekamo da proključa, bacimo paradajz i Paprika.
Nakon dvadesetak minuta supa je gotova. Zaspi nasjeckana zelena salata, bosiljak. Zatvorite šerpu poklopcem. Supa treba malo da odstoji na toploj šporetu.
8. Španska pileća supa od povrća
Neobični sastojci u kombinaciji sa standardnim povrćem stvaraju originalan i ljutkastog ukusa. Supa je aromatična i veoma hranljiva.
Sastojci:
0.500 kg pilećeg filea.
Dva srednja krompira.
400 g bundeve.
Paradajz.
Veliki zelena kruška.
Sijalica.
Dva čena belog luka.
0,250 kg mahune.
Banka slanutka.
Kumin - kašičica.
Paprika - kašičica.
Lovorov list.
Maslinovo ulje.
Art. kašika brašna
Način kuhanja:
Meso narežite na sitne komade i kuvajte do pola.
Izrezati bundevu, krompir, luk. Podijelite krušku na četiri dijela, i boranija- na tri dela.
Paradajzu očistite kožu i izgnječite, pretvarajući u pire.
U čorbu dodati krompir, bundevu, mahune pasulja, krušku. Nakon toga posolite i kuvajte još dvadesetak minuta. Sve povrće treba prokuvati.
Dok se priprema supa potrebno je malo propržiti luk i dodati paradajz pire. Isecite beli luk i takođe dodajte u šerpu. Sipati kašiku brašna, sve izmešati i malo dinstati.
U mešavinu povrća dodajte kim, papriku i lavrušku.
U supu sipajte slanutak i propržite sa tiganja. Jelo treba da odstoji na šporetu još desetak minuta. Gotovu supu izlijte u veliki tanjir i ukrasite mentom.
- Kako juha ne bi izgubila prozirnost, ne bi trebalo previše da ključa. Stoga jelo kuhamo na laganoj vatri.
- Ako neko ne voli luk u supu, onda ga možete dodati celog, a zatim ukloniti. Ljuljasti ukus će ostati, ali samo povrće neće.
- Juhu je bolje posoliti nakon dodavanja krompira, kada voda proključa. Tada ovo povrće neće biti tvrdo.
- Ako se čorba dinsta sa lukom i đumbirom, piletinu možete probušiti čačkalicom i ona će udahnuti ukuse ovih sastojaka.
- Komad puter poboljšava ukus i donekle ubrzava proces kuvanja supe.
- Povrće se može rezati na različite načine, ali imajte na umu da njegovi komadi moraju stati u kašiku.
- Preporučljivo je miješati supu i pržiti je samo u smjeru kazaljke na satu.
