Ovseno mleko je ukusno i koristan proizvod doprinosi održavanju ljepote i zdravlja. Piće se ne koristi često, ali su njegove vrline impresivne. U kuvanju, ishrani, medicini, kozmetologiji - takvo mlijeko se može koristiti u mnogim područjima. Za početak, vrijedi saznati koje su prednosti i štete ovsenog mlijeka, kako ga pravilno koristiti, pripremati i čuvati.
Šta je to
Ovseno mlijeko je proizvod biljnog porijekla koji po boji i teksturi podsjeća na kravlje mlijeko. Napitak se priprema od zgnječenih zrna zobi otapanjem u vodi, zatim taloženjem i filtriranjem.
Hemijski sastav ovsenog mlijeka
Ovseno mleko je bogato makro- i mikroelementima. Sastoji se od:
- kalcijum;
- magnezijum;
- natrijum;
- željezo;
- mangan;
- bakar itd.
Proizvod sadrži i vitamine E, H i B vitamine.
Sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost zobenog mlijeka
Energetska vrijednost mlijeka je niska - 43 kcal na 100 g pića. Sadrži 0,3 g proteina, 1,3 g masti i 7 g ugljikohidrata.
Korisna svojstva ovsenog mlijeka
Zdravstvene prednosti zobenog mlijeka teško se mogu precijeniti - njegova redovna upotreba ima blagotvoran učinak na organizam:
- Normalizuje nivo šećera i holesterola u krvi, što ga čini korisnim proizvodom za dijabetes i bolesti srca i krvnih sudova.
- Pozitivno utiče na stanje kože i kose.
- Dobro tonizira i poboljšava funkciju mozga, pamćenje i koncentraciju.
- Ubrzava metaboličke procese u organizmu.
- Štiti mukoznu membranu želuca i crijeva, obavijajući njihove zidove.
- Ima protuupalni učinak kod oštećenja tkiva.
- Dobro zasićuje, daje energiju.
- Ima efikasan diuretički i holeretski efekat.
- Vlakna poboljšavaju rad probavnog trakta, otklanjaju nadutost i zatvor.
Proizvod se dobro apsorbira zbog velike količine beta-glukana, aminokiselina, lipidnih komponenti. Također, takvo piće je relevantno za ljude koji odbijaju hranu životinjskog porijekla.
Ovseno mleko za trudnice i dojilje
Piće je korisno za trudnice, njegova redovna upotreba doprinosi normalnom toku trudnoće i dobrobiti buduće majke:
- Folna kiselina pomaže rast i razvoj fetusa, sprečava komplikacije tokom gestacije.
- Vitamin B6 ublažava simptome toksikoze.
- Sadržaj vlakana pomaže u borbi protiv zatvora.
Biće korisno piće dojenje. Mlijeko je korisno za rast djeteta i obnovu majčinog tijela.
Pažnja! Komponente mlijeka sprječavaju razvoj postporođajne anemije.
Prednosti ovsenog mlijeka za djecu
Prednosti ovsenog mlijeka za djecu prvenstveno su u visokom sadržaju kalcijuma. Neophodan je element za rast i jačanje kostiju. Ovo je posebno važno ako je dijete alergično na laktozu i kazein, zbog čega je upotreba mlijeka životinjskog porijekla kontraindikovana. Preporučuje se uvođenje napitka u prehranu za djecu stariju od 6 mjeseci.
Kako uzimati ovseno mlijeko za mršavljenje
Ovseno mleko će takođe biti korisno za mršavljenje. Poboljšava metabolizam, čisti organizam i ima diuretski učinak. Vlakna u svom sastavu dobro zasićuju i sprečavaju prejedanje. Proizvod se može dopuniti glavnom prehranom.
Bitan! Ako preuveličate potreban broj kalorija, nećete moći smršati ni kada pijete ovseno mlijeko. Važno je stvoriti energetski deficit, a napitak će samo pojačati učinak ubrzavajući metabolizam.
Za mršavljenje i čišćenje organizma možete organizirati 1 dan rasterećenja na zobenom mlijeku. Dozvoljeno je piti do 2 litre pića dnevno, kao i piti običnu vodu za piće u neograničenim količinama.
Maske za lice i kosu na bazi ovsenog mlijeka
Ovseno mlijeko se može koristiti i kao kozmetički proizvod. Poznato je blagotvorno djelovanje proizvoda na kožu:
- hidratantna;
- regeneracija ćelija;
- davanje elastičnosti;
- sužavanje širokih pora;
- otklanjanje iritacije.
Alat također jača i omekšava kosu. Prije upotrebe treba naučiti kako koristiti mlijeko u kozmetičke svrhe.
Proizvodi za lice
Takvo mlijeko se može koristiti kao tonik - za to se njime navlaži pamučni jastučić i jednostavno prebriše lice. Postupak čišćenja i toniranja poželjno je provoditi dva puta dnevno - ujutro i uveče.
Korisna je i maska na bazi lijeka. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati 1 žlicu. l. ovsenog mleka, 1 kašika. l. pire krompir i malo skute. Sastav se drži na licu 20 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom. Nakon zahvata preporučljivo je ne izlaziti napolje 2-3 sata.
Proizvodi za kosu
Da biste ojačali kosu i riješili se ispucanih vrhova, možete koristiti masku na bazi ovsenog mlijeka. Proizvod se raspoređuje na mokru kosu i ostavlja 20-30 minuta. Da bi maska bila gušća, u nju možete dodati žumance, kozmetičku glinu, maslinovo ili čičkovo ulje.
Kako napraviti ovseno mleko kod kuće
Postoji mnogo recepata za pravljenje mlijeka, a svi su prilično jednostavni. Ispod su neke od njih.
Klasično ovseno mleko
Za pripremu domaćeg ovsenog mlijeka potrebno je uzeti zobene pahuljice i običnu prokuhanu vodu u omjeru 1:10.
Bitan! Žitarice nisu pogodne za pripremu proizvoda brza hrana- praktično nemaju korisnih komponenti.
Pahuljice sipajte u činiju, napunite vodom i ostavite da nabubre 10-12 sati. Nakon ovog vremena treba ih umutiti blenderom dok ne pobijele. Zatim je poželjno mlijeko procijediti sitom ili gazom.
Ovseno mleko od orašastih plodova
Takav proizvod ima ugodniji okus zbog dodatnog sastojka. 200 g zobeno brašno mora se pomiješati sa 100 g sjeckanih orašastih plodova. Bilo koji će odgovarati - kikiriki, bademi, indijski oraščići. Možete dodati i sjemenke suncokreta ili bundeve. Smjesa se sipa u 1 litar vode, insistira se 3-4 sata, a zatim se filtrira gazom.
Recepti se mogu mijenjati po želji. Da napitak bude gušći, dodajte još malo zobi. Mlijeko možete zasladiti medom ili šećerom, ali tada će se njegov kalorijski sadržaj povećati. Takvo mlijeko, kao i obično mlijeko, može se dodati u čaj i kafu, s njim se mogu pripremati kašice i kokteli. Da bi piće bilo aromatičnije i ukusnije, možete ga posuti cimetom ili vanilijom.
Šteta ovsenog mlijeka i kontraindikacije
mlijeko iz ovsena kaša praktično nema kontraindikacija. Uglavnom se tiču pacijenata sa različitim bolestima:
- Sa osteoporozom. Ovom bolešću osoba može biti oštećena fitinska kiselina u ovsenim pahuljicama.
- Sa dijabetesom. Dijabetičari bi trebali biti oprezni s upotrebom proizvoda zbog prilično visokog nivoa glukoze.
- Uz pogoršanje crijevnih bolesti.
- Sa alergijama na biljke žitarica. Posebno kod celijakije - netolerancije na gluten, koji se nalazi u žitaricama.
- Uz bolest bubrega - glomerulonefritis. Velika količina kalcijuma je štetna za ovu bolest.
Kako čuvati ovseno mleko
Piće ima ograničen rok trajanja - može se čuvati u frižideru ne više od 3-4 dana. Preporučljivo je uliti mlijeko staklena tegla koji se mora protresti pri svakoj upotrebi.
Zaključak
Prednosti i štete ovsenog mlijeka sada su poznate, ostaje samo pripremiti piće i uživati u njegovom ukusu, kao i njegovim vrijednim svojstvima za tijelo. Ovaj pristupačan i zdrav proizvod se može piti u bilo koje doba godine, jačajući zdravlje i ljepši kožu i kosu.
Recept za pravljenje mlijeka od ovsenih pahuljica kod kuće. Dakle, šta je ovseno mleko - to je vegetarijanska zamena za mleko životinjskog porekla. Mnogi ljudi iz raznih razloga ne mogu jesti prirodno kravlje ili kozje mlijeko. U takvim slučajevima u pomoć priskače biljno mlijeko koje se može napraviti od zobenih pahuljica, orašastih plodova ili soje. Ovseno mleko je slatkog ukusa.
Ovseno mleko ima ogromna korisna svojstva – pomaže da se organizam oslobodi viška holesterola, blagotvorno deluje na nervni sistem, ima diuretička i koleretska svojstva, zasićuje krv korisnim tvarima itd. A nutricionisti također savjetuju da se organiziraju dani posta na zobenom mlijeku za mršavljenje.
Kakva je upotreba ovsenog mleka u kuvanju - skoro ista kao i mleko životinjskog porekla. Uz dodatak ovsenog mlijeka možete pripremiti smoothie od voća i bobica, dijetalne supe i žitarice, kiselice, kokteli, peciva. Priprema mlijeka je vrlo jednostavna: prirodne zobene pahuljice natopite vodom, izgnječite i procijedite kroz sito, to je to - mlijeko je gotovo!
Potrebni sastojci:
100 g ovsenih pahuljica;
1 litar ohlađene prokuhane vode.
Kako kuhati:
Za pravljenje mlijeka od ovsenih pahuljica uzmite prirodne pahuljice koje nisu za brzu pripremu (muesli ili gotova kaša). Ove žitarice prolaze kroz specijalitet termičku obradu i stoga u njima nema ničeg korisnog. Prokuhanu vodu ohladite na sobnu temperaturu. Što se tiče proporcije, idealnim omjerom se smatra 1:10, odnosno jedan dio pahuljica namočen je u deset dijelova vode.
Sipajte zobene pahuljice u šolju ili malu šerpu, pazeći da u njoj nema stranih čestica.
Pahuljice prelijte prokuhanom vodom i promiješajte.
Posudu dobro zatvorite poklopcem i sklonite na 9-12 sati da nabubri, možete ostaviti preko noći. Nema potrebe da stavljate žitarice u frižider.
Nakon nekoliko sati, ovsene pahuljice su, kao što vidite, jako dobro nabubrele i spremne za drobljenje.
To se može uraditi mikserom ili blenderom.
Žitarice sam samljela potapajućim blenderom. Cijelu masu sipajte u usku posudu i sameljite.
Dobijenu smjesu procijedite kroz sito ili gazu, presavijenu u četiri sloja.
To je to - ovseno mleko je spremno. Izlaz je litar mlijeka.
Ovseno mlijeko ohladite i koristite po želji.
Rok trajanja mlijeka u frižideru nije duži od nedelju dana.
Industrijski proizvodi životinjskog porijekla često sadrže štetne aditive, konzervanse, mliječne poslastice štete organizmu osoba s intolerancijom na laktozu, uzrokujući nadimanje, bolove u trbuhu i zatvor.
recept za ovseno mleko
Ovseno mlijeko (kao i druge vrste bijelih napitaka biljnog porijekla) - omogućava vam da sačuvate svoju uobičajenu ishranu (omleti, palačinke, žitarice, kafa i čaj sa mlijekom) bez opasnosti po zdravlje.
Prednosti mlijeka ovsene kaše su:
- sposobnost povećanja imuniteta zbog sadržaja antioksidansa;
- poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
- smanjenje lipoproteina niske gustoće u krvi;
- koleretska svojstva;
- diuretičko djelovanje (sposobnost uklanjanja viška tekućine).
Napitak od zobene kaše gasi žeđ, zasićuje, pomaže u oslobađanju od stresa i opuštanju.
Poboljšava ten, blagotvorno utiče na stanje kože, kose i noktiju zbog visokog sadržaja vitamina B, H, E, kalcijuma, gvožđa, cinka, bakra, silicijuma, kalijuma.
Ovseno mlijeko ubrzava metaboličke procese, a zbog svoje visoke nutritivnu vrijednost a niskokalorična se koristi za smanjenje težine i uklanjanje zatvora i otoka.
Šteta ovsenog mlijeka je ispoljavanje alergijskih reakcija kod osoba koje pate od intolerancije na zob, ili nelagodnosti u trbuhu kod pacijenata sa rezistencijom na gluten (protein koji se nalazi u žitaricama).
recept za ovseno mleko Prije nego što popijete ovaj ukusni biljni napitak, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom kako biste razjasnili kontraindikacije.
Ovseno mleko za decu je zamena za kravlje ili kozje mleko: sadrži folnu kiselinu, vitamine neophodne za rast i razvoj bebe, ali nema štetnog holesterola i laktoze (relevantno za bebe sa nedostatkom laktaze). Prilikom uvođenja napitka ovsenih pahuljica u komplementarnu hranu (ne ranije od 7 mjeseci) potrebno je konsultovati pedijatra.
Koliko kalorija ima zobeno mlijeko
Unatoč bogatom okusu i sposobnosti suzbijanja apetita, poslastica neće naštetiti figuri. Sadržaj kalorija na 100 grama - 34 kalorije.
- proteini - 0,4 g
- masti - 1,3 g;
- ugljikohidrati - 7 g.
Kako uzimati ovseno mleko medicinske svrhe a za gubitak težine, stručnjak bi trebao odrediti:
- saznat će je li pacijent alergičan na zob;
- definirati kontraindikacije;
- propisati potrebnu dozu napitka (za liječenje kroničnih patologija - pola čaše mlijeka 2 puta dnevno 30 minuta prije jela, uz pogoršanje bolesti 30-40 ml 2 puta dnevno, za mršavljenje - koristiti kao užinu ili zamijenite puni obrok).
Recept za kuvanje korak po korak
Postoji nekoliko načina da napravite mlijeko od ovsene kaše kod kuće.
Ovseno mleko u vodi
trebat će vam:
- 200 g herkula (dugo kuhane pahuljice);
- 1,7 litara hladne prokuvane vode.
- potopni blender;
- sito.
recept za ovseno mleko - Sipajte žitarice u duboku šerpu.
- Dodajte hladnu vodu (ne uzimajte vruću ili toplu: to će proizvod pretvoriti u zobene pahuljice).
- Pokrijte poklopcem i ostavite 6-7 sati da nabubri. Ako odlučite da uzmete žitarice brzo prokuhanje samo sacekaj sat vremena.
- Dobijenu masu ulijte u posudu blendera ili izmrvite potapajućim uređajem do homogene konzistencije. U ovom slučaju, voda će postati svijetla nijansa, slična bjelkastoj krem bruleeu.
- Da biste dobili mlijeko, potrebno je tečnost procijediti kroz fino sito ili je iscijediti gazom.
recept za ovseno mleko Od 200 g herkula dobije se otprilike 5-6 čaša napitka od zobenih pahuljica.
S obzirom da je rok trajanja mlijeka ne duži od 48 sati na temperaturama ispod 5 stepeni Celzijusa, odmah ga pripremite u količini koju možete konzumirati u roku od dva dana.
Ovseno mleko od brašna
Za ovaj recept trebat će vam mljevene žitarice ili gotovo brašno. Za 100 g suhog proizvoda potrebno je uzeti vodu u zapremini od 800 ml.
recept za ovseno mleko - sipajte brašno hladnom vodom i ostaviti 30 minuta na toplom mestu.
- Da se dobro promeša.
- Procijedite kroz sito.
Možda je ovo najbolji jednostavan recept za piće - ne zahtijeva blender i puno vremena i truda.
Ovseno mleko u spori šporet
Ovaj način pripreme pretvara žitarice i vodu u poslasticu sličnu pečenom mlijeku.
trebat će vam:
- voda - 1000 ml;
- zobene pahuljice - 100 g;
- šećer - 1 kašika;
- prstohvat soli;
- vanilin.
- Stavite sve sastojke u zdjelu multivarka i pokrijte je posudom za kuhanje na pari (da mlijeko ne proključa).
- Uključite režim gašenja i ostavite 1 sat.
- Dobijenu masu procijediti i ostaviti da se ohladi.
Ispada piće slatkastog ukusa sa blagom notom vanile. Od 100 g brašna dobije se samo 1,5 šolja pečenog domaćeg ovsenog mleka, pa ako vam treba više proizvoda, udvostručite sastojke.
Ovseno mlijeko: gdje kupiti
Ako je proces pripreme zastrašujući, možete kupiti gotov napitak.
- Ovsena kaša Nemoloko brenda Sady Pridonya. Dostupan u 1 litri (70-90 rubalja) i 250 ml (25-40 rubalja). Prodaje se u mreži prodavnica Fix cena, karavan. Dostupni ukusi su klasični, čokolada, vanilija, kao i krem i krema.
- Organsko ovseno mleko. Proizvedeno u porcioniranim vrećicama od 10 g. Klasičnu verziju, sa šećerom i đumbirom, možete kupiti u radnji Zhitnitsa Zdorovya. Za pripremu - rastvorite sadržaj vrećice u 100 ml vruća voda i ohladi.
- BAA "Mlijeko" od zobi Ag Company. Prodaje se u ljekarni ili posebnim odjelima za zdravu prehranu. Cijena pića je 100 rubalja za 150 g.
recept za ovseno mleko 
recept za ovseno mleko
Ovseno mlijeko je hranljiva i ukusna alternativa redovnim mliječnim napitcima. Koristan je za pravljenje palačinki, kašica, kafe, krem supe i smutija, svideće se deci i pomaže pri mršavljenju. Domaće mlijeko ne zahtijeva trud i veliki broj sastojaka, ali po želji uvijek možete kupiti nemoloko ili suvi instant proizvod.
Ovseno mlijeko je tako nazvano jer na svoj način liči izgled redovno mleko. Međutim, ne sadrži mlijeko kao takvo, što je prilično dobro za sve koji su alergični na njega. Nije iznenađujuće da je zobeno mlijeko, čije su koristi i štete bile od interesa za mnoge u drevnoj Kini, tako uobičajeno na Istoku. Ovdje ljudi često imaju potpuni imunitet na mlijeko (laktozu), pa se stanovništvo trudilo da proširi broj drugih proizvoda koji bi se mogli koristiti umjesto njih.
Prednosti i štete ovsenog mlijeka
Šteta ovog pića je uglavnom za one koji su alergični na zob (ili, na primjer, celijakiju). Prvo morate identificirati ovaj trenutak, popiti dosta tinkture i pogledati reakciju.
Za pripremu napitka potrebno je uzeti oko 160 grama zobenih mekinja i preliti sa 1,5 litara vode. Sve to treba ostaviti da odstoji oko 20 minuta, zatim samljeti blenderom i dobro procijediti. Klasična varijanta ovseno mleko je spremno.
Ovseno mleko je veoma dobro za mršavljenje, jer pomaže u čišćenju organizma. Osim toga, u stanju je da ubrza metabolizam, što povoljno utiče na gubitak težine, a značajna količina B vitamina pomaže da se povremeno poboljša opće stanje.
Prednosti ovsene kaše se tu ne završavaju. Kao sredstvo za poboljšanje tena, može se koristiti ne samo iznutra, već i spolja. Na primjer, zamijenite ih tonikom za lice i umite lice ujutro.
A ako želite da znate za šta je još dobro ovseno mleko, obratite pažnju na to da poboljšava probavni proces. Preporučuje se kod gastritisa i zatvora. Treba napomenuti da kalorijski sadržaj ovsenog mlijeka nije jako visok (276 kcal), pa ga mogu konzumirati svi, ali ipak za one koji mršave, u malim količinama.
ovseno mleko
Priroda je biljkama i biljkama dala veliku moć, koje ljudi koriste za liječenje bolesti. Zob nije izuzetak, koji pripada kulturi žitarica, cijenjenoj u mnogim zemljama kao izvor energije, zdravlja i dugovječnosti.
Prednosti ovsenog mlijeka
Ovseno mlijeko je lijek koji pomaže ljudima da povrate snagu, ojačaju imunitet, pa čak i da se riješe depresije. Ovseno mlijeko je tonizirajući napitak koji je koristan ne samo za liječenje tijela, već i za obnavljanje kože.
Mongolija i Kina smatraju se rodnim mjestom zobi, a odatle su nam došli recepti na bazi ove biljke. Zrnca zobi su se koristila za liječenje zatvora, a odvar na njihovoj osnovi korišten je za liječenje kašlja.
Hemijski sastav zobi je vrlo bogat - neke njegove biološke vrijednosti izjednačavaju se sa ženskim mlijekom i možda su zato naši preci hranili bebe zobenim mlijekom, ako im iz nekog razloga nije bilo moguće dati majčino mlijeko.
Upotreba zobenog mlijeka pomaže radu jetre, žučne kese, crijeva i gušterače. Općenito, zobeno mlijeko ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, pa ga ljudi koji imaju poremećaje u funkcionisanju ovog sistema mogu povremeno koristiti za poboljšanje svog stanja.
Ovseno mlijeko pomaže i mozgu, a to je njegovo glavno toničko svojstvo. Ljudi sa prekomjernom težinom mogu koristiti ovaj lijek i za ubrzavanje metaboličkih procesa, što je neophodno pravilo za ozbiljan gubitak težine.
Ovseno mlijeko ima niz specifičnih svojstava koja ga čine jedinstvenim:
- prisustvo velike količine vitamina B;
- obavija zidove želuca i crijeva, štiteći mukoznu membranu;
- protuupalno i umirujuće djelovanje na zahvaćena tkiva;
- neutralizacija lošeg holesterola, i kao rezultat toga, prevencija vaskularnih bolesti;
- prisustvo vitamina i minerala zasiti organizam, zbog čega se aktivira rad mozga, a depresivna stanja nestaju.
Recept za pravljenje ovsenog mleka
Brojne varijacije ovog mlijeka vam omogućavaju da odaberete kako da napravite mlijeko od ovsene kaše s dodatnim sastojcima (kao što je ekstrakt vanile za poboljšanje okusa, ili morska so da zasitite mlijeko jodom) ili se ograničite na "klasični recept".
Za pravljenje običnog ovsenog mleka trebaće vam:
- 160 g integralnih ovsenih pahuljica;
- 1,5 litara vode.
Kuvanje mlijeka se sastoji od tri jednostavna koraka:
- Potopite žitarice 20 minuta u vodu sobne temperature.
- Stavite žitarice sa vodom u posudu blendera i sameljite.
- Procijedite vodu koristeći bilo koji filter - gazu ili sito.
Upotreba ovsene kaše
Ovseno mleko se može koristiti i za unutrašnju i spoljašnju upotrebu.
Ovseno mleko za lečenje unutrašnjih bolesti
Prije uzimanja ovsenog mlijeka uvjerite se da niste alergični na žitarice.
Liječenje unutrašnjih bolesti mlijekom je nespecifično - dnevna doza mlijeka ostaje ista i za prevenciju i za liječenje. Izuzetak su samo bolesti u akutnoj fazi.
Ovseno mlijeko za pankreatitis, gastritis i zatvor uzima se po pola čaše 30 minuta prije jela ujutro i uveče.
Ako bolest ima akutnu fazu, tada se doza mlijeka smanjuje na ¾ šolje dva puta dnevno.
Za mršavljenje, uzimajte 1 šolju ovsenog mleka ujutru na prazan stomak 1 put dnevno.
Ovseno mleko za lice
Za poboljšanje tena i elastičnosti kože umjesto tonika za lice koristi se zobeno mlijeko.
Ovseno mlijeko - kontraindikacije
Ovseno mlijeko nema kontraindikacija, osim jedne - alergijske reakcije na žitarice.
Ovseno mleko: recept za kuvanje
Ovseno mleko je veoma blagotvorno za organizam. Može se piti sa njim prehlade, sa alergijom na komponente kravljeg mlijeka. Koristi se i kao diuretik i holeretik. Ovseno mleko je neophodno kod pankreatitisa. Proizvod se koristi kao prevencija kardiovaskularnih bolesti. Naučite kako napraviti zobeno mlijeko kod kuće u ovom članku. Evo nekoliko recepata.
Ovseno mleko. Recept jedan
Za pripremu pića trebaće vam:
- zobene pahuljice u količini od 130 g (možete uzeti biološke);
- 1,2 litara vode za piće;
- med ili šećer u količini od 1 kašike. l. (možete koristiti bilo koji sirup);
- 1 tsp vanilin - po želji.
Kako napraviti zobeno mlijeko: tehnologija
Stavite zobene pahuljice u posudu sa čvrstim poklopcem, napunite je vodom i dobro protresite. Stavite na hladno mesto 6 sati (ili celu noć). Nakon toga ocijedite vodu, ljuspice stavite u blender, sipajte sa 500 ml vode i mutite oko 3-4 minute. Trebalo bi da se formira kremasta masa. Dodajte još 500 ml vode za piće i uključite uređaj na 1 minut. Zatim sve procijedite kroz sito ili gazu. Iscijedite maksimalnu količinu tečnosti. Ako želite da dobijete više slatkog ukusa zatim dodati još šećera. Gotov napitak se čuva 3-4 dana.
Ovseno mleko: recept dva
Možete napraviti napitak od zobene kaše od običnog kravljeg mlijeka. Za ovo će vam trebati:
- svježe mlijeko 1 litar;
- neoguljene zobi u količini od 1 kašike;
- šećer - po želji (od 1 kašike ili više).
Tehnologija kuhanja
Čisti organizam, pomaže u borbi protiv viška kilograma, snižava nivo šećera kod dijabetesa – to su prednosti koje donosi zobeno mlijeko. Recept je jednostavan. Trebalo bi da počnete sa prokuvavanjem kravljeg mleka. Zatim isperite zob, sortirajte ih i lagano osušite. Nakon toga sipajte zrna u kipuće mleko. Smanjite vatru ispod lonca na nisku. Kuhajte juhu 2 sata pod zatvorenim poklopcem. Ako imate spori šporet, onda možete da uradite ovaj korak u njemu. Podesite funkciju “gašenje” na uređaju, zatvorite poklopac i kuhajte mlijeko određeno vrijeme. 
Nakon zvučnog signala, procijedite tekućinu kroz gazu, dobro ocijedite zob. Pomiješajte napitak sa šećerom (ako volite slatko). Ali najbolje je piti ovseno mlijeko bez dodataka. Tako će donijeti maksimalnu korist vašem tijelu.
Ovseno mleko: recept tri
Za liječenje pankreatitisa priprema se izvarak od sljedećih komponenti:
- 100 g neoljuštene zobi;
- 1,5 litara vode za piće.
Tehnologija kuhanja
Sortirajte i operite zob. Prebacite zrno u šerpu (emajliranu) i napunite vodom. Stavite na vatru (jako). Čim zob prokuha, smanjite vatru na minimum i dinstajte 40 minuta. Zatim zgnječite zob drvenom guračem i ponovo stavite na vatru 20 minuta. Dobijenu juhu ohladite i procijedite pomoću gaze. Dobija se bijela tečnost koja se čuva u frižideru ne više od 2 dana. Kod pankreatitisa, odvar se pije 3-4 puta po 100 ml. Ako dodate šećer ili med, ovseno mlijeko će biti dobar napitak za vašu bebu.
Ovsena kaša: koristi i štete
Sada svi pričaju o tome pravilnu ishranu. I to je tačno. Naše zdravlje direktno zavisi od toga šta jedemo. Pored loše ekologije, stalnog stresa, prezaposlenosti, na našem stolu se često nalaze i proizvodi. brza hrana bogata holesterolom, ugljenim hidratima, nezdravim mastima. Kao rezultat toga, imunitet slabi, hronične bolesti su sve bliže i bliže.Prvi korak iz ovog kruga je zdrav način života i pravilna ishrana. A takvu ishranu nemoguće je zamisliti bez zobenih pahuljica. Korisna svojstva zobi mogu se nabrajati jako dugo. Jedna je od najzdravijih žitarica i igra važnu ulogu u pravilnoj ishrani. Pa, najpopularnije i omiljeno jelo od njega je zobena kaša.
Zašto je ovo jelo korisno, kako ga pravilno kuhati i je li korisno za sve, razgovarat ćemo na našoj web stranici www.rasteniya-lecarstvennie.ru, u publikaciji na temu: prednosti i štete zobene kaše.
Koje su prednosti ovsene kaše?
Od ovsena kaša Od davnina su se pripremala razna jela. U Rusiji su se veoma volele palačinke od ovsenih pahuljica, kolačići, pite, kiseli. Proizvedeno od žitarica ukusna kaša, u koji su dodavani ulje, med, voće i bobice.
Prednosti ovsene kaše su neprocenjive za dijetalna hrana. Kuvan u vodi, pomoći će da smršate. I kuvano u mlijeku je prikazano za medicinska ishrana sa peptičkim ulkusom, gastritisom. Doprinosi čišćenju, liječenju cijelog organizma u cjelini.
Ovsena krupica sadrži supstance koje se aktivno bore protiv lošeg holesterola. Žitarice sadrže vitamine grupe B, PP, E, elemente u tragovima, gvožđe, magnezijum, kalcijum, fosfor, natrijum, cink. Sadrži antioksidanse koji pomažu u čišćenju organizma, a također pomažu osobi u borbi protiv stresa, negativnih faktora i podstiču podmlađivanje stanica.
Zobene pahuljice sadrže sve korisne supstance koje se nalaze u žitaricama. Takođe je bogata zdravim biljnim proteinima i mastima. Sadrži gluten, prirodna dijetalna vlakna.
Bolje ga je, naravno, kuhati od cjelovitih žitarica, iako je ovsena kaša pogodna i za zdravu prehranu.
Ovsena kaša je posebno korisna za stanovnike velikih industrijskih gradova. Uostalom, to je prekrasan adsorbens soli teških metala.
Ovo jelo je uvršteno u meni holivudskih zvijezda. Pomaže im da održe odličnu fizičku formu, zdrav ten. Konzumiran za doručak, lako i brzo zasićuje organizam energijom.
Iako je takva hrana prilično kalorična, nutricionisti preporučuju da je jedu i onima koji žele smršaviti. Samo u tom slučaju treba ga kuhati na vodi i zalijevati čajem ili bujonom od šipka.
Ovsena kaša je jedna od njih najbolje sredstvo oslobodite se holesterolskih plakova. Ovaj proizvod sprečava ulazak štetnog holesterola u krvotok, taloženje na zidovima krvnih sudova. Dakle, nećete pasti u ludilo i nećete imati problema sa srcem. A takođe će vas kaša spasiti od nesanice, ojačati nervni sistem.
Biotin koji se nalazi u kaši aktivno se bori protiv letargije, pospanosti, poboljšava apetit, smanjuje rizik od raka želuca, bori se protiv kancerogenih tvari i poboljšava rad endokrinog sistema. Ovsena kaša poboljšava imunitet, bori se protiv procesa starenja.
Pravi engleski recept za doručak od ovsenih pahuljica
Svaka žitarica sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima. Svakom preradom žitarica većina se nepovratno gubi. Isto važi i za ovsene pahuljice. Što se manje obrađuje, to bolje. Stoga se najzdravija kaša ne dobiva od pahuljica, već od cjelovitih žitarica. Od njega ćemo danas kuhati kašu.
Za pripremu ovog jela trebat će vam 1 žlica. žitarica, 2 žlice. punomasno svježe mlijeko puter,sol,šećer po ukusu.
Kako kuhati:
Operite žitarice, napunite ih vodom 5-6 sati. Možete to uraditi uveče. Zatim ponovo isperite. Sada sipajte u emajliran lonac 3 žlice. čiste hladne vode, sipajte žitarice, pustite da proključa, kuhajte na laganoj vatri pola sata. Zatim dodajte mleko, šećer, so, kuvajte uz stalno mešanje dok kaša ne počne da se zgušnjava.
Sada kašu prebacite u glineni lonac ili kazan, stavite u rernu zagrejanu na 160 stepeni 1,5 sat. Onda gotova kaša izvaditi, staviti u tople tanjire, u svaku porciju dodati komadić putera.
V gotov obrok možete staviti malo džema, kondenzovanog mleka. Poslužite tost, sendviče sa sirom, krekere sa kašom.
Može li ovsena kaša naštetiti tijelu?
Nažalost, sama zob i bilo koja jela od nje su štetni za pacijente otkazivanja bubrega. Takođe, prekomjerna konzumacija ovsenih pahuljica, fitinska kiselina se može akumulirati u tijelu. Ova supstanca ima sposobnost da izbaci kalcijum iz organizma.
Također budite oprezni sa ovsena kaša brze hrane, koja je danas veoma popularna. Pahuljice od kojih se priprema ovaj proizvod prolaze dug proces industrijske prerade, usled čega ima višestruko manje korisnih materija.
Uprkos svemu rečenom, koristi od kaše su mnogo veće od štete. Stoga ga slobodno uključite u svoju ishranu, uživajte u njegovom ukusu i poboljšajte svoje zdravlje. Budite zdravi!
Prednosti ovsenog mlijeka i način pripreme
Mleko je hranljivo i ukusan proizvod, ali mnogi ljudi imaju alergiju na životinjsko mlijeko ili druge probleme povezane s njegovom netolerancijom ili odbijanjem da konzumiraju životinjske proizvode od strane uvjerenih vegetarijanaca.
U ovom slučaju, biljno mlijeko, kao što je zobena kaša, je odlična opcija.
Nije ništa manje korisno od životinjskog mlijeka i čak nadmašuje njegove korisne kvalitete.
Osim toga, nesumnjiva prednost ovsenog mlijeka je nizak sadržaj masti, odsustvo laktoze i činjenica da ga je lako pripremiti kod kuće.
Korisni elementi u tragovima u sastavu ovsenog mlijeka
Ovas je po svom sastavu slična ženskom mlijeku, što znači da je bogata elementima u tragovima koji su korisni za formiranje i razvoj organizma. U stara vremena, bebe su čak hranjene zobenim mlijekom.
Zob je bogata proteinima, ugljenim hidratima, gvožđem i mnogim vitaminima, koji su u njoj savršeno izbalansirani. Posebno, zobeno mlijeko sadrži vitamin B6 koji aktivira rad mozga, a zbog prisustva vitamina B2 mlijeko jača kožu, nokte i kosu.
Takođe, ovaj proizvod sadrži vlakna, aktivne enzime, antioksidativne avenantramide, biotin, ugljene hidrate, aminokiseline, gvožđe, minerale, cink, fosfor, kalcijum, magnezijum, kalijum, vitamine A, C, E, kao i vitamine B i PP.
Prednosti ovsenog mlijeka
Pomaže u obnavljanju snage nakon bolesti, kod iscrpljenosti organizma i slabosti. Vraća fizičku aktivnost i energiju tijelu.
Sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti.
Pomaže u liječenju čira na želucu i tuberkuloze.
Smanjuje nivo holesterola u krvi.
Djeluje kao efikasan diuretik.
Normalizira metabolički proces u tijelu, jača nervne završetke i srčani mišić.
Poboljšava rad jetre, žučne kese, pankreasa i normalizuje pokretljivost crijeva.
Pomaže u liječenju disbakterioze.
Oslobađa tijelo od toksina.
Normalizuje nivo glukoze u krvi, pa je stoga koristan kod dijabetesa.
Čisti organizam i pomaže da se riješite viška kilograma.
Čaša ovsenog mlijeka sadrži 36% dnevnice kalcijum.
Sprečava stvaranje peska i kamenja u organima.
Tretira kožu, otklanja perut, pukotine i suhoću, eliminira manifestacije alergijskih reakcija.
Jača imuni sistem i povećava otpornost organizma na infekcije.
Pomaže u ublažavanju stresa i psiho-emocionalne napetosti, umora i poremećaja sna.
Normalizira hormonsku pozadinu, posebno poboljšava rad polnih hormona.
Upotreba ovsenog mleka
Kozmetika
Zob je veoma cijenjen zbog svojih korisnih kvaliteta u kozmetičkoj industriji i u njoj se široko koristi.
Ovseno mleko je zaista jedinstven proizvod, ne samo ukusan, već i veoma zdrav. Ovo divno piće možete konzumirati u čistom obliku ili pripremiti na njegovoj osnovi. ukusni kokteli, smutiji, deserti, pudingi, žitarice i čak domaći kolači. O ovsenom mlijeku možete reći ovo: ukus i dobrobiti za tijelo u jednoj boci!
Zapravo, ovseno mlijeko kao takvo nije mlijeko - to je proizvod na bazi ovsenih pahuljica (kao opcija, ovsene žitarice) i obične vode. Priprema se kod kuće jednostavno i bez problema, a ukus je nježan, lagan i čak pomalo sladak. Dovoljno je dopuniti zobeno mlijeko omiljenim začinima (cimet, vanilija, kardamom), dodati malo meda i dobićete neobično ukusan napitak.
Želim se posebno zadržati na prednostima ovsenog mlijeka za ljudsko zdravlje. Zašto ga uopšte kuvati i piti, ako ima krave ili koze, konačno? Na ovu temu je napisano dosta članaka i svi govore isključivo o tome korisna svojstva ovo piće. Lično se pridružujem svakoj riječi.
Dakle, prije svega, zobeno mlijeko (poput mlijeka od orašastih plodova, na primjer) je alternativa životinjskom proizvodu na biljnoj bazi. Pogodan je za osobe koje imaju intoleranciju na mliječne proteine (kazein). Osim toga, zobeno mlijeko će pomoći tokom posta, a i (mislim) će se svidjeti veganima.
Osim toga, prednost ovsenog mlijeka je u tome što sadrži značajnu količinu kalcija, koji se lako apsorbira u ljudskom tijelu. Redovnom upotrebom ovog divnog napitka zaboravićete na nadimanje i zatvor (izvinite), jer pomaže u normalizaciji probavnog trakta. Takođe sam pročitala da ovseno mleko pomaže u snižavanju lošeg holesterola, a time i jačanju kardiovaskularnog sistema.
Sviđa mi se i to što pripremajući ukusne i jednostavne smutije sa ovsenim mlijekom (na to sam već naučila cijelu porodicu), nadoknađujemo tijelo korisnim nutrijentima bez preopterećenja. Htjeli su da jedu: napravili su smoothie sa bananom, na primjer, i bili su siti par sati - provjereno!
Sastojci:
Kuvanje korak po korak sa fotografijama:
Za pripremu ukusnog i zdravog ovsenog mleka potrebne su nam zobene pahuljice (kao Herkules) i hladna prokuvana voda. U pravilu se koristi omjer 1:10, odnosno, na primjer, za 100 grama pahuljica potrebno je 10 puta više vode - 1 litar. Osim toga, ne možete bez blendera (stacionarnog ili potopljenog - nije važno) i sita (ili gaze).
Dakle, u posudu odgovarajuće zapremine sipajte zobene pahuljice. Samo nemojte koristiti instant pahuljice koje ne treba kuhati – više nemaju puno koristi zbog kuhanja na pari. Kao rezultat toga, žitarice gube gotovo sve vitamine i minerale.
Pahuljice prelijte hladnom prokuvanom vodom, promešajte i ostavite da odstoje sobnoj temperaturi 8-12 sati da ljuspice nabubre. Najbolje je to učiniti uveče kako bi zobeno mlijeko bilo spremno ujutro.
Ako vam je ugodnije mljeti žitarice uronjajućim blenderom, upotrijebite ga. Sipao sam žitarice sa vodom u stacionarni blender (u kojem se prave kokteli).
Potrebno je samo sve pretvoriti u gotovo homogenu gustu tečnost. Pahuljice u procesu mljevenja i miješanja s vodom postat će mnogo svjetlije - bijele s kremastom nijansom.
