Svekolnichki i kapustnichki su svojevrsne lagane verzije boršča, dizajnirane za ljubitelje odgovarajućeg povrća. Ali ozbiljno, izuzetno je zdrave supe. Cvekla je gotovo neophodna za normalizaciju probave. To je neophodno, jer djeca jedu i vrtićka i domaća jela, a kuhinja je u svakoj porodici različita. Kako neobična hrana ne bi štetila djeci, čorbe od povrća i cikle su uključene u prehranu vrtića - jednu od najpopularnijih.

Cvekla kao u vrtiću - opšti principi kuvanja

Cvekla iz vrtića, kuvana u klasičnom, nezaboravnom stilu od detinjstva - vruća supa od povrća. Može se zavariti upotrebom mesna čorba, na vodi ili bujonu od cvekle. Ako se juha priprema za djecu, preporučljivo je za čorbu uzeti posne komade govedine ili pilećih prsa. Supa kuhana na vodi ili bujonu ispada sasvim dobra ako je začinjena komadima ili kolutovima srednje veličine kuvana kobasica.

Glavni set povrća je cvekla, luk, krompir i šargarepa. Cvekla u istoimenoj supi se nikada ne koristi sirova. Prethodno se kuva u znatnoj količini vode ili dinsta. Šargarepa i luk moraju biti pirjani na puteru ili biljno ulje. U takvo pečenje se po pravilu dodaje paradajz. Krompir se stavlja u supu bez prethodnog termičkog tretmana, već se potapa samo u kipuću tečnost.

Često se cvekla nadopunjuje kuhanim, prepolovljenim, jajima i začinskim biljem. Dodaje se u zgnječenom obliku par minuta prije gotovosti ili neposredno pri serviranju.

Supa se servira vruća, sa pavlakom. Klasičan recept podrazumeva dodavanje kisele pavlake u tiganj na kraju kuvanja i kratkotrajno prokuvavanje nakon toga.

Klasičan recept od cvekle kao u vrtiću (sa pavlakom)

Sastojci:

Tamna cvekla - jedna velika;

Tri krompira;

Jedan i pol litar vode (možete koristiti bilo koju mesnu juhu);

Mala sijalica;

Suncokretovo, visoko rafinirano ulje;

Kajmak;

Šargarepa, srednja.

Način kuhanja:

1. Temeljno isperite prljavštinu sa cvekle. Bez ljuštenja, korijen korijena stavite u lonac i, zalivši s puno vode, prokuhajte dok se potpuno ne skuva. Zatim ohladite tako što ćete posudu staviti pod hladnu vodu, oguliti i iseći na srednje trake.

2. U tiganju na laganoj vatri zagrejte dve kašike ulja, u to umočite poluprstenove luka i šargarepu isečenu na tanke trakice. Pirjajte povrće dok ne omekša i dok veći dio luka ne porumeni.

3. Prokuhajte vodu ili prethodno skuvanu mesnu čorbu. Krompir narezan na kockice i prženo povrće umočite u kipuću tečnost, nastavite da kuvate na laganoj vatri 10 minuta.

4. Dodajte cveklu i nastavite da kuvate dok krompir ne omekša. Posolite supu pet minuta pre kuvanja, obavezno uzmite uzorak. Na kraju dodajte pavlaku i dobro prokuvajte, ali ne predugo.

Cvekla kao u vrtiću na pilećoj čorbi sa paradajzom

Sastojci:

Ohlađena pileća prsa (fil) - 350 gr.;

400 gr. kuhana repa;

Mala glavica luka;

Krompir - 450 gr.;

40 gr. kisela pavlaka, sadržaj masti do 20%;

Kašika debelog paradajza;

Maslac - jedna i po kašičica;

Litara vode;

Mala šargarepa.

Način kuhanja:

1. Unapred skuvanu i hladno oljuštenu cveklu, isečenu na srednje velike, kratke štapiće. Ako pravite juhu za djecu, iz cvekle možete cijediti figure pomoću malih kalupa za kolačiće.

2. Pripremite bujon. Filete prsa oprati pod hladnom vodom. Stavite piletinu u šerpu i prelijte vodom, stavite na jaku vatru. Prokuhajte, uklonite svu pjenu iz čorbe, smanjite temperaturu na srednju i kuhajte još pola sata.

3. Kuvano meso izvadite, a umesto toga u čorbu stavite krompir narezan na tanke štapiće.

4. Dok se krompir kuva, pripremite preliv od povrća. Na otopljeni puter u tiganju stavite luk nasjeckan na četvrtine kolutića. U to odmah stavite šargarepu narezanu na tanke trakice i, dobro miješajući, pržite dok ne omekša. Zatim u povrće dodajte paradajz, dolijte malo čorbe i zatim dinstajte na minimumu do četvrt sata.

5. Kada je krompir napola skuvan, pošaljite preliv od povrća u tiganj, spustite filet, rastavljen na komade. Dovedite cveklu ispod poklopca na laganoj vatri. Krompir treba dobro omekšati.

6. Pet minuta pre spremnosti, solju prilagodite ukus supe, dodajte pavlaku.

Recept za ukusnu cveklu kao u vrtiću za spori štednjak

Sastojci:

dvije litre gotove mesne juhe;

Kuvana repa - 4 korenasta usjeva srednje veličine;

Dvije sijalice;

Četiri krompira;

Šargarepa velika i slatka - 1;

Sok od pola većeg limuna;

Šećer - 1 kašika. l.;

Tri supene kašike visokokvalitetnog biljnog ulja;

kuhana jaja;

Kajmak;

Sitno iseckani: kopar, pero luka, peršun - po par kašika.

Način kuhanja:

1. Odrežite koru od cvekle u tankom sloju. Naribajte pulpu krupnim rendenjem i prebacite u činiju, ostavite sa strane.

2. Uključite multivarku u režimu prženja. Sipajte ulje u činiju i pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodati narendanu šargarepu i pržiti dok ne omekša.

3. Krompir narežite na kockice ili štapiće, stavite u činiju sa prženim povrćem i sve prelijte mesnom čorbom koja se nakon prokuvanja malo ohladila.

4. Kada je krompir skoro gotov, posle dvadesetak minuta posolite, dodajte šećer, prelijte limunovim sokom. Dodajte cveklu i nastavite da kuvate, bez promene režima, dok ne omekša.

5. Na kraju u supu kroz presu utisnite tri čena belog luka, dodajte sveže začinsko bilje i ostavite cveklu da odstoji desetak minuta.

6. Prilikom serviranja za svaku porciju staviti pola kuvanog jajeta, začiniti pavlakom.

Meso cvekle kao u vrtiću sa jajima

Sastojci:

Goveđa pulpa - 300 gr.;

250 gr. cvekla;

Pola luka;

mala šargarepa;

Dvije supene kašike nearomatičnog ulja;

Svježi kopar - nekoliko grana;

Dva tvrdo kuvana jaja.

Način kuhanja:

1. Goveđe meso oprano vodom iseći na male komade i staviti da se kuva u dva litra vode. Nakon što prokuva, meso kuvajte desetak minuta, a zatim procedite čorbu. U šerpu sa govedinom nalijte čistu vodu i kuvajte meso 40 minuta od ključanja.

2. Šargarepu i cveklu narežite na tanke štapiće približno iste veličine, krompir na kockice, a luk na komade srednje veličine.

3. Dok se sprema čorba, biljno ulje, cveklu pržiti 2 minute, poklopiti i dinstati 20 min. Redovno miješati. U idealnom slučaju, cvekla bi trebalo da čami isključivo u njoj sopstveni sok, ali ako nije dovoljno dodati malo čorbe.

4. Nakon toga stavite luk sa šargarepom i pržite na jakoj temperaturi oko dva minuta. Ponovo poklopite šerpu poklopcem, nastavite sa zagrevanjem na minimum, desetak minuta.

5. U kipuću čorbu stavite krompir, pa nakon 20 minuta dodajte paprikaš od povrća. Juhu posolite, dodajte sitno iseckana jaja, skuvajte krompir dok ne omekša i sklonite sa vatre.

6. Poslužite cveklu sa svežim začinskim biljem, začinjenu pavlakom.

Recept za posnu cveklu kao u vrtiću (sa sirćetom)

Sastojci:

Pet repa srednje veličine;

Krompir - dva mala gomolja;

Dvije kašičice stolnog octa;

mala šargarepa;

Pola glavice luka;

Rafinirano ulje - 2 žlice. l.;

Rafinirani šećer;

Grančice mladog kopra ili peršina;

Jedno kuvano jaje.

Način kuhanja:

1. Oguljenu cveklu skuvajte dok ne omekša u dva litra dobro filtrirane vode. Ohladite korijenje bez vađenja iz čorbe. Najbolje je to učiniti uveče, tada će čorba postati svjetlije boje.

2. Ohlađenu cveklu sameljite na krupno rende, poprskajte sirćetom, promešajte i privremeno ostavite sa strane.

3. Zakuhajte čorbu od cvekle i u nju stavite krompir narezan na kockice.

4. Na biljnom ulju pržite kriške luka do zlatno smeđe boje. U tiganj dodajte krupno narendanu šargarepu i zagrevajte dok ne omekša i luk ne porumeni. Prebacite pečenje u činiju

5. Kada krompir osetno omekša, dodajte cveklu. Ne polagati cveklu pre nego što se krompir skuva. Pod uticajem sirćeta može da postane gruba i da ne proključa.

6. Prokuhajte cveklu. Podesite ukus supe solju i šećerom, poklopite i sklonite sa vatre.

7. Poslužite nakon četvrt sata uz dodatak sjeckanog jaja, začinskog bilja i pavlake.

Cvekla kao u vrtiću sa kobasicom

Sastojci:

200 gr. kuvana kobasica bez slanine i masti;

Kilogram slatke repe;

Litar vode ili mesne juhe;

Jedna šargarepa;

Mala sijalica;

20 gr. puter domaći puter;

Stono, 9% sirće - nepotpuna kašika;

Dvije supene kašike guste paradajz paste.

Način kuhanja:

1. Cveklu opranu od prljavštine skuvati u dovoljnoj količini vode, ohladiti. Zatim ogulite i narežite na tanko, slično kao domaći rezanci, pruge.

2. Pržite dok ne omekšaju puter iseckanu šargarepu zajedno sa poluprstenovima luka. Dodati paradajz, dobro promešati, zagrejati masu oko minut i ostaviti sa šporeta.

3. Prokuhajte čorbu sa kostima na jakoj vatri. U to umočite povrće prženo sa paradajzom, dodajte kobasicu narezanu na trakice ili kockice.

4. U suvom tiganju zagrejte brašno dok ne postane kremasto. Razblažite ga dodatkom vruće čorbe i sipajte smesu u šerpu.

5. Dodati sirće, supu lagano posoliti i, uzimajući uzorak, zasladiti supu. Nakon ključanja, na minimalnoj vatri, cveklu znojite 10-12 minuta, sklonite sa šporeta i ostavite da malo odstoji.

Cvekla kao u vrtiću - trikovi u kuvanju i korisni saveti

Pokušajte kupiti bordo cveklu, tamnije je boje i prijatnog slatkastog ukusa.

Ako čorba od cvekle nije potrebna za pravljenje supe, korjenasto povrće dobro zamotano u foliju ispecite u rerni ili ga stavite u vrećicu na četvrt sata u mikrotalasnu. Ovo ne samo da će uštedjeti vrijeme, već će vam omogućiti i da sačuvate malo više elemenata u tragovima.

Umjesto sirćeta možete koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna. Njegova kiselina ima ista svojstva.

Postoje recepti i prozirna cvekla. Za njih se bira lagana cvekla, koja se kuva zajedno sa mesom, od samog početka pripreme čorbe.

Cvekla je još jedna prehlada ljetna supa, pored okroške, koja nas spašava od ljetnih vrućina. Iako ga kuvaju ne samo ljeti, već i zimi. I naravno, zimska supa ispada bogata i vrlo ukusna, a servira se topla.

Vjerovatno postoji onoliko opcija i metoda za pripremu ovog jela koliko i hostesa koje ga pripremaju. Ali ipak možete istaknuti osnovna pravila po kojima se priprema.

Osnova supe je cvekla, a u zavisnosti od recepture, uključene su i druge komponente, najčešće krastavac, krompir, začinsko bilje, rjeđe rotkvice. U toplim varijantama to je i luk sa šargarepom, koji je prethodno dinstan.

Često se uvarak začini sirćetom ili limunovim sokom, a postoje i opcije za hladno kuvanje, gde kao tečna baza koristi se kefir.

Uglavnom posna supa, iako postoje recepti u kojima se meso, perad i kobasice koriste i u toploj i u hladnoj verziji.

Danas sam pokušao sakupiti u jednom članku Različiti putevi pravljenje popularne supe. Nakon što ste se upoznali s njima i shvatili osnove, lako možete kuhati ne samo bilo koji od njih, već i napraviti svoj vlastiti recept.

Ovaj recept zahtijeva zakiseljenu čorbu od cvekle kao tečnu bazu. Ovako se pripremala ova hladna supa nekada, a kuva se i sada.

Posebnost je u tome što nećemo miješati sve komponente u jednu smjesu. A jelo ćemo formirati direktno pri serviranju.

Obračun proizvoda dat je za dvije litre vode.

trebat će nam:

• cvekla - 3 kom (srednje veličine)
• krastavac - 4 kom
• kuvani krompir - 4 - 5 komada
• meko kuvano jaje - 4 kom
• zeleni luk - 70 gr
• rotkvica - 60 gr
• kopar - 40 gr
• šećer - 0,5 kašike. kašike
• sol - 0,5 kašike ili po ukusu
• sirće 9% - 2 - 3 kašike. kašike (ili po ukusu)
• pavlaka za serviranje
• kuvano jaje za serviranje

Ako voliš više začinjena jela, zatim pripremite i 2 - 3 čena belog luka i malo senfa.

kuhanje:

Za početak ćemo pripremiti izvarak u kojem ćemo lagano marinirati cveklu. Takođe će poslužiti kao osnova za našu hladnu supu.

1. U šerpu sipajte 2 litre vode i prokuhajte. Sipajte so i šećer. Kada se skine sa vatre, ulijte sirće. Sve ove komponente treba dodati po ukusu. Napisao sam koliko dodajem na osnovu zadate količine vode, ali ukus je kod svih drugačiji, pa se više vodite time.

Nakon miješanja probajte, a ako vam nešto nedostaje, možete dodati. Okus vode treba da bude umereno kiseo, slan i istovremeno sladak. Gotovo isti ukus će dobiti i gotov obrok.

2. Dok voda ključa, oguliti i iseći svu cveklu na sitne kockice.

Kada je voda skinuta sa vatre i ulio sirće, vrijeme je da se pošalje u tiganj.

3. Vratite lonac na vatru i zakuhajte vodu. Kuvajte na laganoj vatri minut do dve, ne više.

4. Deo vrele čorbe ocediti u posebnu posudu, ali ne izlivati, još će nam trebati. Kocke povrća treba da ostanu prekrivene oko 1 cm vode.

Stavite lonac sa sadržajem ponovo na vatru i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Sami odaberite ovo stanje, neko više voli meko povrće u jelu, neko, naprotiv, voli malo hrskavo.

5. Nakon što je povrće gotovo skloniti šerpu sa vatre i dodati tečnost koju smo ocedili. Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim ohladite. Podloga treba da bude hladna.

6. Dok se podloga hladi, narežite krastavce, jaja i krompir na kockice ili trakice, nasjeckajte zeleni luk i kopar. Ako želite koristiti drugo zelje umjesto kopra, onda će i ovo biti prikladno. Prikladni su i peršun, bosiljak, pa čak i cilantro (kome ne smeta njegov miris).

Po želji možete dodati malo mljevenog bijelog luka. Ja dodam 2 karanfilića, ali to će biti skoro neprimetno, daće samo blagi miris. Stoga, po ovom pitanju, odlučite sami da li ćete ga dodati ili ne.

Smesu takođe stavite u frižider.

7. Kada se juha i smjesa ohlade, možete formirati posudu. Hladan temeljac sipajte u tanjir, pa stavite iseckanu mešavinu povrća, začinskog bilja i jaja. Dodati pola kuvanog jajeta i dobro začiniti kiselom pavlakom.

Po želji u svaku činiju možete dodati i malo senfa. Probajte, mnogima se sviđa!

Poslužite za stolom i jedite sa zadovoljstvom.

Sve komponente možete čuvati u frižideru, po potrebi se mogu kombinovati u pravim razmerama. Veoma udobno!

Pritom, ni krompir, ni jaja, ni krastavci ne pocrvene, a jelo drugog dana izgleda isto kao i prvog. Osim toga, sve komponente ovdje ne razmjenjuju ukuse unaprijed, a svaka od njih igra svoju ulogu u cjelokupnom ansamblu. Sve se one mogu osjetiti.

I izgled očarava, sve je svježe i uredno.

Frižider sa kuvanom repom i rotkvicama

Volim da dodam rotkvice. Ona joj daje laganu prijatnu gorčinu. Sa njom ćemo pripremiti i predloženi recept za frižider.

Ovaj recept, iako ne bitno, ipak se razlikuje od prvog. A okus gotovog jela je potpuno drugačiji.

trebat će nam:

• kuvana cvekla - 150 gr
• krastavci - 150 gr
• rotkvica - 100 gr
• kuvani krompir - 150 gr
• kuvano jaje - 3 kom
• zeleni luk - 3 pera
• kopar, peršun - po 3 grane
• sok od limuna - 1,5 kašike. kašike
• sol - 0,5 - 1 kašičica
• šećer - 0,5 kašičice
• prokuvana voda - 500 ml

kuhanje:

1. Sipajte vodu u odgovarajuću posudu. Mora se prokuvati i ohladiti sobnoj temperaturi. U to sipajte so, šećer i limunov sok. Mešajte sve sastojke dok se ne otope i obavezno probajte.

Voda treba da ispadne blago kiselkasta, umereno slana i prilično slatka. U svakom slučaju, trebao bi vam se svidjeti okus.

Ako želite da dodate nešto što mislite da nedostaje, onda to možete učiniti.

2. Prethodno skuvanu, ohlađenu i oguljenu cveklu narendajte na srednje rende. Stavite u pripremljenu vodu. Dok režemo sve ostale sastojke, malo će se marinirati.

3. Krompir narežite na kockice, zatim krastavac. Probajte koru krastavca, ako je debela i hrapava, bolje je oguliti je prije rezanja.

Bolje je uzeti mladi krompir, daje poseban delikatnog ukusa gotovo jelo.

4. Rotkvice i jaja narežite na iste kockice. Ako postoji rezač za jaja, onda možete samljeti potonje u njemu - ispostavit će se točnije.

Općenito, pokušajte da sve rezove bude ujednačeno, iste komade. Gotovo jelo će izgledati dostojanstvenije. Kao metodu mljevenja, možete odabrati i rezanje na trake.

5. Zeleni se također ne jako isječe.

6. Zatim sve sastojke pomešati u jednu zajedničku smesu.

7. Stavite tečnu "rubinsku" bazu i mešavina povrća u frižider dok se potpuno ne ohlade. Prilikom serviranja stavite pravu količinu jedne na tanjir i prelijte tečnom komponentom.

Obavezno poslužite sa pavlakom. A sada je postalo popularno poslužiti takvo jelo s jogurtom, manje je kalorično od masne pavlake. Uzgred, ni hladno nije ništa manje ukusno.

I moj muž obožava jesti takvo jelo sa dodatkom kuvano meso, ili kobasice. Dakle, ako postoji želja, onda se u ovom slučaju mogu uvesti i mesne komponente.

Hladna cvekla sa belim lukom na kefiru

Nevjerovatno svježa i ukusna je takva ljetna supa pripremljena na kefiru. Kad napolju bude vruće, ovo jelo će biti pravi spas.

I možete ga kuhati, kako unaprijed tako i dalje na brzinu. U drugom slučaju potrebno je samo da glavna komponenta bude već prokuhana i prokuhana voda ohlađena u frižideru.

trebat će nam:

• cvekla - 2 kom (350 gr)
• krastavci - 3 kom (350 gr)
• zeleni luk - 40 - 50 gr
• kopar, peršun - 30 - 40 gr
• beli luk - 2 čena
• kefir - 1 litar
• prokuvana voda - 250 ml
• sol, mljeveni crni biber po ukusu
• kuvano jaje za serviranje (pola po porciji)
• pavlaka za serviranje

kuhanje:

1. Cveklu skuvajte dok ne omekša. Kako ga ne biste kuhali predugo, možete koristiti ovaj način. Kuvajte 35-40 minuta, a zatim vrelu vodu ocedite i prelijte hladnom vodom. Ostavite malo, pa ponovo ocedite vodu, a povrće ogulite.

Tako da možete kuhati primjerke srednje veličine, mislim da su teški oko 150 grama.

A povrće se takođe može peći u rerni ili mikrotalasnoj. Ako ih istovremeno zamotate u foliju, neće izgubiti sok. Vremenom, proces pečenja može trajati otprilike 50 - 60 minuta.

2. Povrće narendajte na srednje ili sitno rende, a možete i na sitne kockice. Metoda mljevenja ne igra posebnu ulogu ukusnost se ne odražava.

3. Sve što ste pripremili stavite u šerpu, gde ćemo „skupljati“ našu supu. Sipajte čašu u to hladnom vodom dok to nije dovoljno. I također ulijte sav kefir.

Njegov sadržaj masti može biti kakav god želite. Jasno je da što je masnije, to će gotovo jelo biti kaloričnije. Volim masnije, pa ću ga napuniti i pavlakom.

Ali možete uzimati potpuno bez masti mlečni proizvod. Ovo je posebno korisno za one koji su na dijeti.

4. Posolite i pobiberite po ukusu. U početku malo prelijte, a na kraju kuvanja, nakon kušanja gotovog jela, uvijek možete dodati ove komponente.

I takođe dodajte protisnuti beli luk kroz presu. Može se i na sitne komade.

5. Uzmite malo drugačijeg zelja i sitnije nasjeckajte. Sipati u činiju sa ostalim sastojcima.

6. Krastavac narežite na kockice ili male trakice i pošaljite tamo. Sada ostaje samo da promiješate masu i probate da li su stavili dovoljno soli i bibera.

Ako je sve u redu, pošaljite tepsiju u frižider da se ohladi. Nakon 3 sata, supa će se ohladiti i postati neverovatno ukusna. Možete ga poslužiti samo tako, ili prethodno skuvajte tvrdo kuvana jaja, prerežite ih na dve polovine i stavite na tanjir.

Volim da u svu ovu raskoš dodam malo pavlake. Pa nije bitno koji je kefir..., pavlaka, čak ni za današnju našu supu, nikad nije suvišna.

A ako ste primijetili u ovom receptu, nismo dodali sirće ili limunov sok. Stoga limun možete jednostavno isjeći na krugove, ili na polovice, i poredati ih prilikom serviranja, bilo na tanjir ili direktno u činiju hladne supe.

U tom slučaju jaje se više ne može dodavati. Supa je već prelepa i izgleda 100%.

Ohlađena ljetna supa sa cveklom i kuvanom teletinom

Želim da vam ponudim ovaj recept za jednu porciju. I sastav sastojaka će biti dat i za ovu količinu. Ovo je urađeno radi pogodnosti.

Karakteristika ovog načina kuhanja je da nećemo ništa miješati. Sve komponente se izlažu odvojeno i preliju se odvarom neposredno pri serviranju.

trebat će nam:

• kuvana cvekla - 40 gr
• bujon od cvekle - 1 šolja
• kuvana teletina - 30 gr
• svježi krastavac - 30 gr
• rotkvica - 20 gr
• kuvano jaje - 1 kom.
• kopar - 1 grančica
• zeleni luk - 1 pero
• sol, biber po ukusu
• pavlaka - 1 kašičica
• senf - 0,5 kašičice

kuhanje:

1. Prvo treba da skuvamo crveno povrće da omekša i od njega napravimo varak. Da biste to učinili, potrebno je očistiti svježi proizvod, narezati ga na kockice ili tanke trakice i kuhati uz dodatak soli i začinskog bilja dok ne omekša. Takođe dodajte so, šećer i sirće po ukusu.

Procijedite juhu kroz gazu, i stavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

I samu cveklu ohladite u frižideru.

2. Takođe moramo prethodno skuvati bilo koje meso. Kada je gotovo, trebalo bi da bude dovoljno mekano da se vlakna lako odvajaju jedno od drugog. Poželjno je da meso bude kao gulaš.

Da se ne osuši, ostavite da leži gotovu čorbu i potpuno se ohladi. Još bolje, ako tamo leži cijelu noć.

Meso narežite na tanke trakice.

3. Takođe narežite krastavac i rotkvu na vrlo sitne trakice. Alternativa ovom drugom može biti daikon. Svaki sastojak stavljamo u tanjir u kojem ćemo servirati supu posebno, ne miješajući ništa.

4. Pripremite preliv za supu. Da biste to učinili, prokuvano žumance izmrvite u činiji, dodajte pavlaku i senf i sve sameljite dok ne postane glatko.

Stavite dresing na sredinu tanjira, na pola puta između svih ostalih sastojaka.

Protein narežite na tanke trakice i stavite na tanjir sa ostatkom komponenti.

I dodati malo sitno seckane cvekle.

5. I naravno još uvijek imamo zelenila. Crni luk i kopar sitno nasjeckajte i dodajte u jelo.

6. Neposredno prije serviranja sve sastojke prelijte pripremljenom čorbom u boji maline i pospite začinima. Za to možete koristiti prstohvat mljevene paprike.

U vrućem ljetnom danu ovo jelo možete dopuniti kockicama leda. Biće ne samo ukusno, već i efikasno.

Vruća klasična cvekla kao u vrtiću

Recept za ovaj recept je prilično jednostavan. Na ovaj način pripremite ovo ukusna supa v vrtić.

trebat će nam:

• juha od mesa ili povrća - 1,5 - 2 litre
• cvekla - 150 gr (1 kom)
• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 100 gr (1 kom)
• krompir - 2 - 3 kom
• sol, šećer po ukusu
• biljno ulje - 3 kašike. kašike
• svježe začinsko bilje - 40 gr
• pavlaka - 3 kašike. kašike (opciono)

kuhanje:

1. Cveklu oprati i skuvati zajedno sa korom u dovoljnoj količini vode. Trebalo bi da se kuva oko sat vremena. Povrće će do tada biti gotovo i kada se probuši nožem, trebalo bi da bude dovoljno mekano.

2. Izvadite ga iz vode i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim isecite na trake srednje veličine.

3. Ogulite i narežite luk na sitne kockice. Ogulite šargarepu i narežite na kolutiće srednje veličine, a možete i naribati na krupnije rende.

4. U tiganju zagrejte ulje i prodinstajte luk dok ne bude providan. Dodati šargarepu, pa sa njom uliti malo čorbe, dinstati na laganoj vatri dok šargarepa ne omekša. Dodajte pola kašičice šećera.

5. Dok se povrće vene, ogulite i narežite krompir na sitne kockice.

6. U preostalu čorbu stavite pareno povrće i krompir, sve kuvajte na laganoj vatri dok krompir ne bude gotov. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.

Kao što je naznačeno u receptu, možete kuhati sa povrtnom ili mesnom čorbom. Ali ponekad se ovo jelo priprema samo na vodi.

7. U čorbu stavite seckanu cveklu i seckano zelje. I također, ako odlučite dodati kiselu pavlaku, onda nju. Za dječje ustanove poželjno je da svi sastojci budu podvrgnuti toplinskoj obradi.

Zatim posolite čorbu po ukusu. Zatim kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuha još 10 minuta.

Onda možete sipati topla supa na tanjire i poslužite.

Evo jednostavnog načina da napravite ukusnu supu onako kako je sami skuvate. na jednostavan način u vrtićima.

Topla supa od cvekle sa mesom (recept korak po korak)

Po sličnom receptu priprema se i ljuta klasična cvekla sa mesom. Međutim, sastav sastojaka ovdje će biti nešto drugačiji, općenito, kao i sam proces.

Vruća supa je ukusna. Nakon što ste ga barem jednom pripremili, sigurno ćete uskoro poželjeti ponoviti rezultat koji vam se sviđa.

Proces nije brz, odmah ću vam reći. Ali on je vrijedan toga.

trebat će nam:

• ćureće meso, ili bilo koje drugo - 500 gr
• cvekla - 500 gr
• krompir - 350 gr
• šargarepa - 250 gr
• luk - 2 kom
• paradajz pasta - 2 kašike. kašike
• korijen celera - 25 gr
• korijen peršuna - 0,5 kom (može i korijen pastrnjaka)
• kuvana jaja - 2 kom
• šećer - 1 kašičica
• sol - 0,5 žlice. kašike
• biljno ulje - 2 - 3 žlice. kašike
• svježe začinsko bilje - 40 gr
• lovorov list - 2 - 3 kom
• biber u zrnu - 7 kom
• aleva paprika - 3 - 4 graška

Korijen svakoj supi daje neverovatan ukus. Ako su u vašoj kuhinji, onda kuhajte s njima, ako ne, onda ih možete isključiti iz recepta.

kuhanje:

1. Meso odmah stavite da prokuva. Ovo je najduži proces, zbog čega kod nas zauzima prvo mjesto. Koristićemo ćureće meso, ali u principu se može koristiti apsolutno svako meso. Poželjno je da bude sa kosti, za salo.

Meso operite, prelijte hladnom vodom i prokuvajte. Skinite penu dok se formira.

2. U čorbu dodajte dva oguljena cijela luka, cijeli korijen celera, bez sjeckanja, i korijen peršuna ili pastrnjaka. A možda i od jednog i drugog.

Sipajte biber u zrnu i ostavite da se kuva dok se potpuno ne skuva. Ćuretina će se kuvati oko 1,5 sat, a ostalo meso zavisi od sorte. Potrebno je da se kuva dok se meso ne odvoji od kosti.

3. Paralelno sa tim stavite da se kuvaju jaja. Biće nam potrebni svuda.

4. U međuvremenu takođe nasjeckajte luk na sitne kockice. Tri šargarepe i cveklu na rende.

5. Dobro zagrejte tiganj i u njega ulijte ulje. Dodajte luk, dinstajte na srednjoj vatri dok ne postane proziran.

Zatim dodajte cveklu i dinstajte 10-12 minuta.

Dodati šargarepu i sve zajedno dinstati još 10-12 minuta.

6. Zatim dodajte šećer i paradajz pasta. Usput, može se zamijeniti protrljanim kroz sito svježi paradajz, ili kući paradajz pire. Paradajz se može uzeti 3 - 4 komada, zavisno od veličine, a pire krompir - 6 kašika.

7. Zalijte čašom čorbe, do tada bi meso već trebalo biti gotovo. Promešati, poklopiti tiganj i sve zajedno dinstati 5-7 minuta.

8. Izvadite meso iz čorbe. Također izvadite luk i korjenasto povrće, a juhu procijedite kroz gazu. Zatim ga vratite u tepsiju. Tu se šalje i meso, očišćeno od kostiju i isečeno na komade.

Korjenasto povrće narežite na tanke trake i takođe vratite u tepsiju.

Tu savijte krompir, narezan na štapiće srednje veličine. Sada ne zatvaramo posudu poklopcem, već kuhamo u otvorenom stanju.

9. Nakon što se krompir kuva 10-15 minuta, stavite pečenje u tiganj.

Pustite da provri i kuvajte 3 minuta, a zatim dodajte jaja iseckana na kockice.

10. Isecite zelje i nakon što kuvate jaja 2 - 3 minuta stavite i lovorov list. Sve zajedno kuvajte 5 minuta, a zatim izvadite sve listove. Ugasite vatru i pokrijte lonac poklopcem.

Pustite da se supa skuha i odmori 10 minuta, a zatim sipajte u činije i jedite sa zadovoljstvom.

Toplu supu možete poslužiti sa crnim hlebom, uz svež zeleni luk i beli luk. I na sto staviti senf, jako je dobar sa cveklom.

Recept za cveklu po Dukanu

Dijeta Pierre Dukan jedna je od najpopularnijih u posljednje vrijeme. Razlikuje se od ostalih po tome što ograničava unos masti i ugljikohidrata, a proteini se računaju u strogom skladu s težinom osobe koja je na dijeti.

Uz najrazvijeniju metodologiju ishrane, objavio je i nekoliko knjiga recepata. razna jela. Ni sama nisam vidjela ove knjige, ali ih ima dosta na internetu iu raznim ženskim časopisima. A tu je i recept za našu današnju temu. Predlažem da na njemu skuvam ljetno hladno jelo.

trebat će nam:

• pileći file - 1 kom.
• cvekla - 1 kom.
• krastavac - 1 kom.
• jaje - 3 kom
• beli luk - 1 češanj
• kopar - 20 gr
• kefir - 500 ml
• sok od limuna - 1 kašičica
• sol, crna mljevena paprika ukus

kuhanje:

1. Za ovaj recept ispeći ćemo glavno crveno povrće. A da sav sok ostane unutra, uradićemo to u foliji u rerni. Temperatura za pečenje nam je potrebna 200 stepeni, a vreme potrebno za to će biti 30 - 40 minuta.

2. Pileći file prelijte hladnom vodom, zakuhajte i kuhajte dok ne omekša, uklanjajući pjenu.

3. Skuvati tvrdo jaja, kuvati ih 8 minuta.

3. Gotovu cveklu narendajte. Jaja i krastavac također narendajte, a možete ih isjeckati na vrlo sitne trakice.

4. File narežite na male kockice, ili rastavite na vlakna. Beli luk propasirati kroz presu, a kopar iseckati.

5. U jednu tepsiju prebacite pravilno pripremljene sastojke, prelijte ih kefirom, posolite i pobiberite po ukusu, kao i limunov sok. Da se sve pomeša. Pospite seckanim koprom.

Sada morate skuhati supu i ohladiti. Ovo će trajati 2-3 sata, ne manje. Za to ga stavite u frižider. Supa je natopljena, krastavci su zasićeni blagom "kiselinom" od sok od limuna i kefir, svi sastojci će postati kao cjelina.

Jesti tako hladno dijetalna supačisto zadovoljstvo. Lagana je i ukusna u isto vrijeme. Savršeno za vruće ljetne dane.

Video o tome kako kuhati litvanski hladni boršč na kefiru

U ovom receptu, uprkos sličnosti pripreme sa ostalim današnjim opcijama, postoji jedna oštra razlika, koja je zapravo njegov zaštitni znak.

A ova karakteristika je sljedeća - sam boršč mora biti ohlađen u hladnjaku, ali krompir mora biti serviran vruć. A kada jedete jednu stvar pomešanu sa drugom, dobijate neopisivo zadovoljstvo.

U ovom obliku i u ovoj kombinaciji možete ga jesti. ukusno jelo u bilo kojem kafiću i restoranu u Litvaniji, a ovako ga kuhaju domaće domaćice. Pa, naučivši od njih, rado ćemo i kuhati.

Dragi prijatelji, danas imamo tako divan izbor. Da budem iskren, kada bih danas morao da biram šta ću od njih kuvati, bio bih zbunjen. Svi su prokleto dobri. I iako se sve supe razlikuju po ukusu, jedno ih spaja – sve su toliko ukusne da ih je nemoguće jesti, ne smetaju i uvek su poželjne.

Stoga slobodno birajte bilo koji recept. Srećom, oni su i za toplo i za hladno vrijeme. Stoga nećemo ostati bez omiljenog jela.

Kuvajte i jedite zdravo! I dobar tek!

1. U duboku šerpu (4 litre zapremine) sipajte vodu, stavite kosti, koren peršuna i polovinu šargarepe i stavite da prokuva.

Kada se stvori pjena, uklonite je, smanjite vatru na srednju i kuhajte juhu dok se ne skuva, oko 1,5 - 2 sata. Čorba se može pripremiti i bez povrća, ali će našu ciklu učiniti ukusnijom. Korijenje i luk morat će se kuhati s mesom oko sat vremena, nakon čega ih treba ukloniti.

2. Dok se čorba kuva, pripremite preliv. Da biste to učinili, isjeckajte luk na sitnu kocku, veliku cveklu (oko 400 gr.) i naribajte šargarepu.

3. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Na ulju propržiti luk par minuta, dodati šargarepu, promešati i kuvati pet minuta.

4. Sada cveklu šaljemo u tepsiju, pa sve zajedno pasiramo dok ne omekša, desetak minuta.

Kada je cvekla gotova, stavite paradajz pastu, promešajte, dodajte sirće, šećer i dodajte 200 ml. čorbe tako da se naše povrće dinsta paradajz sos. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje 10-15 minuta.

5. Krompir oguliti i iseći na kockice približno iste veličine kako bi se tokom pečenja ravnomerno kuvali. Kada je čorba gotova, stavite krompir, prokuvajte, malo posolite i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.

6. U čorbu sa krompirom stavite preliv od povrća, pustite da provri, posolite, posolite po potrebi, dodajte začine i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta. U međuvremenu skuhajte čorbu, pogledajte, koja uključuje iste sastojke, samo svježa.

7. Uzimamo svinjsku mast i beli luk, sve sitno iseckamo, pa samljemo u šolju sa prstohvatom soli i crnog bibera.

8. Dodajte ovu smjesu pet minuta prije spremnosti. Nakon isključivanja šporeta, juhu ostavljamo da se kuva oko 10 minuta, a za to vreme će sav sadržaj tiganja imati vremena, razmenjujući ukuse i arome, da formiraju divnu harmoniju ukusa.

9. Naša cvekla je gotova, servirana sa pavlakom i začinskim biljem, uživa u kombinaciji odličnog ukusa i zdravstvenih prednosti. Prijatno!

"Cvjetna radost"

(Starost: od 1 godine)

Hvala vam što ste posjetili stranicu o hrani za bebe - kuhanje. Toliko dugo sam bio odsutan, nakupilo se toliko komentara na koje nisam na vrijeme odgovorio. Zaista se izvinjavam svima koji su toliko čekali na odgovor. Hvala vam puno na povratnim informacijama. Odgovorio svima danas. Stalno dodajem u sekciju. Već sam objavila malo sličan recept -. Kombinujući ove recepte, glavno povrće je cikla i, shodno tome, boja čorbe. Verovatno ste već pogodili da je ovo cvekla. Ljeti su mnogi vjerovatno kuhali hladna cvekla, a za decu od godinu dana kuvaćemo toplu supu od cvekle.

Kao i obično, počeću tako što ću malo pisati o prednostima cvekle za djecu i pozabaviti se pitanjem - cvekla za djecu od kojeg uzrasta. Kasna jesen, zima nas uskraćuje za dobrote poput svježeg voća, ljetnog povrća. Ali u prehrani djeteta možemo koristiti smrznuto povrće i voće, koje zadržavaju prilično veliku količinu vitamina u ovom obliku. Kao i sezonski darovi prirode, koji se dobro čuvaju do proljeća i ne gube korisna svojstva (na primjer, bundeva, mrkva i, naravno, cvekla, o kojoj danas govorimo).

Cvekla je izvor vitamina B, uključujući folnu kiselinu (B9), ovi vitamini su uključeni u procese hematopoeze i formiranja hemoglobina. Stoga ne zaboravite da je cvekla dobra kao prevencija anemije. Također čuva vitamine A i C tokom cijele godine, koji su prirodni antioksidansi (štite ćelijske membrane od oštećenja). Takođe sadrži dosta elemenata u tragovima - jod, gvožđe, kalijum, kalcijum i fosfor (jedna mala repa sadrži dnevnu normu ovih minerala)

Većina grubih vlakana u cvekli termičku obradu pretvara u ljekoviti pektin - prehrambena biljna vlakna (prebiotik, o tome sam pisao u članku). Služi kao preljev za naše korisne bakterije, čime se poboljšava apsorpcija i asimilacija drugih hranjivih tvari. A zahvaljujući pektinima, cikla djeluje kao prirodni sorbent, odnosno upija (izvlači) štetne tvari i uklanja ih te tako sudjeluje u čišćenju organizma djece i odraslih.

Cvekla sadrži i korisne biološki aktivne supstance - betaine. Oni doprinose apsorpciji proteina u organizmu, neophodnih za izgradnju ćelija, enzima i hormona. Ispostavilo se da tijelo bebe do tri godine ne može apsorbirati hranjive tvari, što je potrebno za njegov rast i razvoj. Ali betaini pružaju značajnu pomoć u tome. Takođe je veoma važno da se betaini ne unište termičkom obradom. Stoga je dovoljno u bebin jelovnik uključiti jela od kuhane cvekle - salatu sa suncokretovim (maslinovim) uljem, boršč, cvekla za decu.

Jedino što je važno je da se o repi mogu reći loše stvari - ona, kao i korijenski usjev, akumulira prilično veliku količinu nitrata. Koje same po sebi, kao što se sjećamo, ne predstavljaju prijetnju zdravlju. Ali kada uđu u organizam, svode se na nitrite, koji veoma negativno utiču na čitav organizam, a posebno na imuni sistem, remete metabolizam i funkciju čišćenja jetre.

Stoga pokušajte, prvo, odabrati korijenske usjeve srednje veličine. Drugo, nitrati se najviše akumuliraju u cvekli na vrhu (bliže listovima), zatim na repu, pa svakako odsecite za malu repu - 1 centimetar vrha i 0,5 repa (tj. odsecite vrh za četvrtinu korijenski usjev, a rep je jedna osmina). Time se uklanja do 75% nitrata. Prilikom kuvanja u cvekli uništava se samo do 40% nitrata. Stoga je glavna stvar odrezati mjesta njihove glavne akumulacije.

Hajde sada da shvatimo kada svom djetetu možete dati cveklu. Iako je cvekla vrlo zdravo povrće. Ipak, nemojte žuriti da ga rano uvodite u komplementarnu hranu. Najoptimalnije ga je uvoditi od 1. godine, upravo zbog nitrata, od čega manje bebešto više reaguje na njih. Ako, naravno, imate sopstvenu repu koja se uzgaja u sopstvenoj bašti, onda možete ući od 8 do 10 meseci. Samo ga uvodimo pažljivo, u mikrodozama, kao i svaku komplementarnu hranu, i pratimo reakciju djeteta. Ali ne morate ni odlagati, jer kasnije dijete može odbiti probati cveklu, zbog neobične boje posuđa.

Uvodimo cveklu, dodajući je u prvo jelo, odnosno pripremamo boršč, ciklu. Može se dodati u pire. A cveklu možete dodati u salatu od godinu i po dana.

Sada sam korak po korak recept kako kuvati supu dječija cvekla.

Dječja cvekla - korak po korak recept sa fotografijom

Moraćete da pripremite bebu cveklu:

1. 1 mala cvekla;
2. 2 srednja krompira;
3. 1 - 2 jaja (do godinu i po - samo žumanca);
4. 1 češanj belog luka;
5. nekoliko grančica kopra;
6. 1 lovorov list

Fotografija vrućeg recepta od cvekle

1. Prvo operite cveklu i krompir pod mlazom vode. I onda ih skuvati, pravo u koru, bez guljenja, kako bi se sačuvalo sve dobro. Da biste brže skuvali cveklu za ručak, bolje je da je prokuvate unapred, ujutru. Ja to radim na pari. Prvo stavim cveklu oko 40-60 minuta (ako je mala), pa u nju dodam krompir i zajedno kuvam još 20 minuta. Sve možete prokuvati samo u loncu, pod zatvorenim poklopcem, takođe u uniformi. Ako ćete ukrasiti dječiju ciklu, onda još trebate skuhati jednu ciklu i šargarepu.

2. Krompir oguliti, iseći na kockice.

3. Cveklu očistimo, ne zaboravimo odrezati više sa strane repova. Narendati na krupno rende.

4. Skuvati jaja, očistiti. Djetetu do godinu i po dajemo samo žumanca, starija sa proteinima. One. jaja narežite na kockice. Kopar operite i sitno nasjeckajte. Češanj belog luka sitno iseckati.

5. U šerpu sipajte vodu (ja sipam 500 ml, ispostavi se da je srednje gustine), prokuhajte, posolite. Cveklu bacite u kipuću vodu. Zakuvati, dodati krompir i lovorov list.

6. Kada ponovo proključa dodati beli luk, začinsko bilje i jaja. Pustite da proključa, ali ne prokuhajte, sklonite sa vatre.

Svaka osoba ima svoje uspomene na bezbrižno djetinjstvo. Neki se sećaju kako su otišli na selo da vide baku, drugi se sećaju odlaska u zoološki vrt sa roditeljima, a treći ne mogu da zaborave ukus svog omiljenog jela i sada lome pamet kako da kuvaju cveklu, kao u vrtiću . Recept za ovo jelo je jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. To je ono o čemu ćemo govoriti u ovom članku.

O prednostima cvekle

Prije nego što naučite kako napraviti ciklu, kao u vrtiću, recept za koji je, inače, prilično jednostavan, trebali biste se upoznati sa korisna svojstva Glavni sastojak ovog jela je cvekla. Ne samo da je ukusno, već je i veoma zdravo povrće. Sadrži folnu kiselinu i vitamine C, B, A. Takođe, cvekla je bogata fosforom, magnezijumom, gvožđem i vlaknima. Osim toga, blagotvorno djeluje na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i cirkulacijskog sistema u organizmu. Sva ova svojstva čine ovo povrće jednostavno nezamjenjivim u dječjoj prehrani. Međutim, cveklu treba uvoditi kao dopunsku hranu djetetu ne ranije od osam do deset mjeseci. Ne zaboravite da je ovaj proizvod odličan izvor energije, jer sadrži ugljikohidrate neophodne za rastuće tijelo djeteta.

Cvekla. Sastojci

Za pravljenje cikle iz vrtića nisu vam potrebni skupi proizvodi. Recept za ovu supu uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• kajmak;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• cvekla - 1 komad;
• krompir - 2-3 komada;
• voda ili mesna juha - 1,5-2 litre;
• peršun i kopar - po želji;
• šargarepa - 1 komad;
• šećer - po ukusu.

Kako kuvati

1. Prije svega, potrebno je dobro oprati cveklu i zajedno sa korom prokuhati u velikoj količini vode do potpunog kuhanja.
2. Nakon toga povrće treba ohladiti, oguliti i narezati na trakice srednje veličine.
3. Zatim morate očistiti povrće. Nakon toga, sirovi krumpir se mora narezati na kockice, luk - na poluprstenove, a šargarepu - na trake.
4. Zatim se šargarepa i luk moraju dinstati na laganoj vatri, dodajući ulje i juhu u tavu.
5. Sada u vrelu vodu treba staviti krompir, šargarepu, luk i kuvati desetak minuta.
6. Nakon toga u tiganj treba staviti cveklu, a pet minuta prije spremnosti posoliti supu.
7. Na samom kraju kuhanja u jelo dodajte pavlaku i sve proizvode dobro prokuhajte. Ovako se priprema cvekla (vrtić) u dečijim ustanovama. Recept uključuje samo korisne i organski proizvodi. Prilikom serviranja juha se često posipa seckanim peršunom ili koprom.

Cvekla sa mesom. Sastojci

Retko prave cveklu sa mesom, kao u vrtiću. Recepti za kuhanje, međutim, predviđaju takvu opciju. Da biste pripremili takvu juhu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• voda - 2 litre;
• kuvana jaja - 2 komada;
• meso (svinjetina, govedina) - 250 grama;
• cvekla - 2 komada (250 grama);
• zelje - po ukusu;
• luk - 0,5 glavice;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• šargarepa - 1 komad;
• crni biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja

1. Prvo, meso se mora narezati na male komade i staviti da se kuva trideset do četrdeset minuta. Ako se juha priprema za malo dijete, onda nakon što proizvod proključa, morate ga kuhati deset minuta i ispustiti vodu. Nakon toga meso treba preliti svježom vodom i dalje kuhati.
2. Dok se meso kuha, potrebno je uzeti cveklu, oguliti je i iseći na tanke štapiće. Zatim povrće treba pržiti dvije do tri minute na biljnom ulju, a zatim poklopiti i dinstati na najnižoj vatri još dvadesetak minuta. Sočna cvekla će se kuvati u sopstvenom soku, ali ako je malo suva, dodajte joj dve kašike vode.
3. Zatim treba oguliti i iseći šargarepu na kockice. Luk također treba nasjeckati na sitno, dodati povrće u cveklu i pržiti sa njim na jakoj vatri dvije do tri minute i dinstati deset minuta pod zatvorenim poklopcem.
4. Nakon toga treba narezati krompir na kockice. Zatim se mora dodati kuvanom mesu i kuvati sa njim petnaestak minuta. Zatim ciklu treba posoliti i dodati joj pirjano povrće.
5. Sada se juha mora ponovo dovesti do ključanja, skloniti s vatre i ostaviti da se kuha pola sata.

Tajne hrane za bebe

Ovako se priprema bebi cvekla. Dječja hrana treba biti štedljiv, pa ako je jelo namijenjeno djetetu, bolje mu je ne dodavati začinjene začine. Juhu možete popapriti samo ako je jedu samo odrasli. Uobičajeno je da se jelo na stolu servira sa pavlakom, seckanim začinskim biljem i, naravno, sa kuvanim jajetom. To je upravo ono što se cvekla nudi deci, kao u vrtiću. Recept za juhu lako je reproducirati kod kuće i oduševiti ih zdravo jelo svim članovima vaše porodice.

Još jedna važna nijansa: činjenica je da djeca vole sve svijetlo i šareno, pa će spremnije jesti šarenu supu. Ako jaja isječete na male komadiće i bacite ih u gotovu ciklu, čorba će požutjeti. Snježno bijela pavlaka, crvena cvekla i sočno zelje stvorit će ukusan i šareni ansambl koji će se svidjeti vašem djetetu. Cvekla sa pavlakom, kao u vrtiću, postaće njegovo omiljeno jelo.

Cvekla u multivarku. Sastojci

Svi znaju da su jela u sporom štednjaku posebno bogata i sočna. Možete skuhati i najosjetljiviju cveklu uz dodatak pileća prsa. Naravno, u vrtiću se tako ne kuva, ali recept za pripremu ovog jela dobro će doći svakoj brižnoj domaćici koja želi da obraduje svoju decu ukusnim i zdravim jelom.

Sastojci:

• šargarepa - 1 komad;
• sok od paradajza - 1 čaša;
• pileća prsa - 500 grama;
• krompir - 2-3 komada;
• voda - 2,5 litara;
• beli luk - 1-2 čena;
• cvekla - 2-3 komada.
• zelje (bilo koje) - po izboru;
• biber, sol - po ukusu;
• biljno ulje - 1-2 kašike.

Kuvanje

1. Za početak, povrće mora biti oguljeno i narezano na kockice, cvekla na trakice. Šargarepu je zauzvrat potrebno narendati na krupno rende.
2. Zatim u spori šporet sipajte malo biljnog ulja i u njega sipajte seckano povrće. Nakon toga, uređaj se mora postaviti na način rada "pečenje" i pržiti hranu sa zatvorenim poklopcem pola sata. Petnaest minuta nakon početka kuvanja, sipajte čašu u posudu multivarka sok od paradajza i sve sastojke dinstati do kraja programa.
3. Zatim, krompir treba oguliti i narezati na velike kocke. Nakon signala o završetku programa, bacite krompir u multivarku i prelijte ga dovoljnom količinom kipuće vode. Sada uređaj mora biti podešen na program "dinstanje" na sat i po, nakon što popaprite i posolite buduću juhu.
4. Pred kraj kuvanja jelo treba probati posoliti i začiniti seckanim belim lukom i začinskim biljem.

Cvekla je spremna! Ova hranljiva i ukusna supa biće pravi ukras Vaše trpeze.

Nadajmo se da, koristeći gore navedene preporuke, možete kuhati ciklu, kao u vrtiću. Recept za kuhanje jela ne sadrži nikakve tajne, ali se čini poznatim iz djetinjstva nezaboravnog ukusa nažalost, to nije uvijek moguće. Međutim, svojoj djeci možete pokloniti odlično jelo koje će im donijeti mnogo radosnih trenutaka. Prijatno!