Nemoguće je pronaći osobu koja ne voli mirisnu, sočnu pizzu. Međutim, ovo italijansko jelo zbog kombinacije tijesta i količine masnoće u proizvodima koji se koriste, izuzetno je opasan za figuru. Kalorijski sadržaj 100 grama gotovog proizvoda je 266 kcal. Ljubitelji PP-a primorani su sebi uskratiti ovu nevjerojatnu poslasticu, ali uzalud.
Postoje recepti koji iznenađuju svojim ukusom, a također ne utiču na pojavu dodatnih centimetara na stranama i struku.
tajne kuvanja
PP pizza je ukusna, jednostavna i zdrava. Priprema dijetalne verzije neće biti teška ako poznajete nekoliko jednostavne tajne i slijedite savjete:
- Podloga mora biti pripremljena od brašno od celog zrna. Najbolja je ovas ili raž. Postoje i opcije u kojima se tijesto uopće ne koristi, zamjenjuje ga svježi sir, povrće, mljeveno meso itd.
- Punjenje od povrća je najdijetnija opcija. Kuvati sa sušenim paradajzom i povrćem, koristiti više zelenila, tikvica, karfiol, patlidžan, masline. Ako vam veganska verzija ne odgovara, dodajte file sorti sa niskim udjelom masti kuvano meso (govedina) ili perad (piletina, ćuretina).
- Koristite nemasni sir. Nemojte zloupotrebljavati sastojak, već dodajte malo radi mirisa.
- Morate kuvati u rerni. Postoje i recepti u spori šporet, mikrotalasnoj, u tiganju. Dajte prednost opciji u kojoj vam nije potrebno ulje ili koristite masti u minimalnoj količini.
- Jedan od tajnih sastojaka dijetalne pice je čili paprika. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na metabolizam, ubrzava proces sagorijevanja masti.
Ako pripremite unaprijed, onda se ovo italijansko jelo priprema vrlo brzo, za 10 minuta možete skuhati puni obrok za cijelu porodicu. Da ne šteti figuri, koristite ga za doručak ili ručak. Nemojte se zanositi i nemojte se prejedati, nekoliko komada će biti dovoljno.
Opcije recepta
Postoji mnogo recepata za PP pizzu. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte, odaberite svoje omiljene interpretacije. Nudimo nekoliko jednostavni recepti sa fotografijama za početak degustacije.
piletina
Za pripremu ovog jela nije vam potrebno tijesto, potrebno ga je kuhati bez brašna. Podloga je napravljena od pilećih prsa. Da napravite zdravu i ukusnu pizzu, uzmite:
- 400 gr fileta peradi;
- 1 luk;
- 100 gr šampinjona;
- 1 paradajz;
- bijeli luk i začinsko bilje po ukusu;
- 50 gr sira;
- 2 tsp paradajz sos.
- Podlogu pravimo od piletine, luka i belog luka sa začinskim biljem. Da biste to učinili, sve sastojke morate ubiti blenderom. Može se kuvati sa mlevenom piletinom. Dobijenu smjesu stavite na lim za pečenje, dajte joj oblik.
- Podlogu pečemo do pola u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Približno vrijeme je 20 minuta.
- Podmažite skoro pečen kolač paradajz sos, namazati seckane pečurke, paradajz i tri sira.
- Vratite u rernu na još 15 minuta, narežite i poslužite.
Sadržaj kalorija na 100 grama je 95 kcal. BZHU 15\3\3.
Tikvice
Ako ste zainteresovani za još dijetniju opciju, napravite bazu od tikvica zobeno brašno. Sadržaj kalorija na 100 grama je 61 kcal, a BJU je 5/2/6. Za kuvanje će vam trebati:
- 200 grama nemasnog kuhanog mesa;
- 1 tikvica;
- 2 paradajza;
- 2 šampinjona;
- 1 jaje;
- zelje i beli luk;
- 50 gr sira;
- 30 gr brašna.
- Očistimo tikvice, tri na rende, iscijedimo.
- Dodajte beli luk i začinsko bilje, jaje i brašno.
- Masi dajemo oblik na plehu.
- Po vrhu rasporedimo seckano kuvano meso, pečurke i paradajz.
- Pečemo 30 min. na temperaturi od 200 stepeni sve pospite rendanim sirom 5-7 minuta, sacekajte da se rastopi i servirajte.
Pica 5 minuta
Kuvanje treba da bude od pita hleba, mlevenog mesa i povrća. Recept je jednostavan za napraviti na brzinu, jer sa svim sastojcima pri ruci, vreme kuvanja ne prelazi 5 minuta. Za izradu koristite:
- 1 tanak pita kruh;
- 100 grama kuhanog nemasnog mesa;
- 1 paradajz;
- 50 gr šampinjona;
- 50 gr sira;
- paradajz sos.
- Pita hljeb stavimo na lim za pečenje, namažemo ga sosom od paradajza.
- Na podlogu rasporedimo seckano meso, paradajz, pečurke, tri sira.
- Stavili smo u rernu na 5 minuta, zagrejavši je na 180 stepeni. Možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.
A dijete nisu razlog da sebi uskratite pizzu. Uključite fantaziju i maštu i kuhajte niskokalorični obrok ugoditi sebi i svojim najmilijima.
recept za pizzu
Kako skuvati pizzu sa piletinom za nekoliko minuta! Jednostavan, korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima olakšat će pripremu jela čak i za početnika.
1 h 30 min
197 kcal
5/5 (2)
Pica je jelo koje ne zahtijeva mnogo truda za pripremu, a pritom se vrlo brzo kuha. Savršen je izbor i za ručak i za večeru. Tradicionalno italijansko jelo veoma je popularno u mnogim zemljama sveta. Ovakva luda popularnost objašnjava se ukusom i zasićenošću pizze.
Predlažem da napravite svoj domaća pizza, koja ne samo da će izgledati kao pizza iz restorana, već će biti i mnogo ukusnija od nje! Svima će se svidjeti ovaj jednostavan recept za pizzu od piletine i ananasa.
Kuhinjski aparati:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- oklagija;
- grater;
- daska za rezanje;
- set kontejnera;
- kašika (po mogućnosti drvena);
- Tanjuri za posluživanje;
- debeli kuhinjski peškir.
Sastojci
Za punjenje:
Za test:
- brašno - 180 g;
- voda - 130 ml;
- sol - 1 kašičica;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- maslinovo ulje- 10 g.
Kako odabrati sastojke
- Da pizza bude ukusna, savjetujem vam koristite brašno premium . Obavezno koristite tvrdi sir, kao ne samo izgled pizza, ali i njen ukus. Tvrdi sir se ne rastopi u potpunosti, već na nadjevu stvara zlatnu koricu. Ovo će vašu picu učiniti hrskavom.
- ananas najbolje koristiti konzervirano. Takvi ananasi su sočniji i ne morate ih dodatno "obrađivati". Recept za pizzu sa piletinom i pečurkama zahteva upotrebu samo kvalitetnih gljiva. Budite pažljivi pri odabiru ovog proizvoda.
Korak po korak recept za pizzu od ananasa i piletine
- Za pripremu tijesta uzmite dvije prazne posude. U jednu od njih sipajte sol i dodajte pola tople vode. U drugu posudu dodajte suvi kvasac i ulijte ostatak tople vode. Dodajte šećer u kvasac. Uzmite kašiku i pomešajte sadržaj obe posude.
- Pripremite jednu veliku zdjelu. U to sipajte 180 grama brašna i dodajte sadržaj prethodne dve posude. U ovu smjesu dodajte maslinovo ulje. Nakon toga uzmite kašiku i sve miješajte do homogene konzistencije. Zatim umesite testo rukama, dobićete pravo italijansko testo!
- Kada ste zamesili testo, pripremite drugu duboku činiju. Njegovi zidovi moraju biti podmazani maslinovim uljem. Nakon toga stavite tijesto u ovu posudu i premažite ga maslinovim uljem. Pokrijte posudu sa testom debelim peškirom i ostavite na toplom mestu oko sat i po.
- Nakon predviđenog vremena potrebno je da dobijete svoje testo i stavite ga na radnu površinu za valjanje. Prije nego to učinite, obavezno pobrašnite površinu za razvlačenje tijesta. Uzmite oklagju u ruke i počnite da razvlačite tijesto u tanak krug.
- Pripremite pileći file i skuvajte ga, uzmite dasku za sečenje i čistim nožem narežite meso na tanke kriške. Isto uradite sa opranim pečurkama, paradajzom i začinskim biljem. Podijelite svaki sastojak u za to predviđenu posudu radi praktičnosti.
- Otvaračem za konzerve otvorite ananas i stavite ih na dasku za rezanje. Narežite ih na male kockice. Stavite u drugu slobodnu i čistu posudu. Uzmite sir i rende u ruke. Sir treba narendati na krupno rende.
- Razvaljano testo stavite na pleh posut brašnom. Prelijte testo sa dve kašike paradajz sosa.
- Uzmite piletinu isečenu na tanke kriške i stavite je na sos. Pospite piletinu začinima po želji i malo sira. Sada je na paradajzu i ostatku preljeva za piletinu. Stavite ih na sir i piletinu.Posljednji sloj koji ćemo imati je ostatak sira i ananasa. Potrebno ih je ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini buduće pizze.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa i možete staviti kalup za pizzu u rernu na 25 minuta. Na kraju kuvanja pizza sa piletinom i paradajzom je potpuno spremna za posluživanje. Dobar apetit!
Dimljena piletina pizza
Pica sa dimljenom piletinom u procesu kuvanja se ne razlikuje od pizze sa običnom piletinom. Jedina stvar je da piletinu treba pravilno dimiti. Ostali koraci kuvanja su potpuno isti kao u gornjem receptu.
Video recept za pizzu
Za bolje razumijevanje recepta predlažem da pogledate video u kojem je ne samo detaljno, već i na vrlo pristupačan način opisana priprema pizze. Ovaj recept za pizzu sa piletinom i sirom je jednostavno fenomenalan!
Sa čime poslužiti pizzu
Svi znaju da je pizza potpuno samostalno jelo. Ali kako biste diverzificirali svoj obrok, pizzu možete upotpuniti salatama od svježeg povrća ili raznim umacima.
Sekunda puni obrok bilo bi neprihvatljivo za posluživanje uz pizzu, jer je pica sama po sebi prilično zadovoljavajuća. Idealna opcija bi bila upotreba salata i pića. Među pićima vino se izdvaja uz pizzu. Ovo nije samo tradicija - to je dobro funkcionirajući mehanizam koji radi na povećanju i dopuni ukusnost pizza.
recept za pizzu u mikrotalasnoj
Recept za one koji preferiraju maksimum dodataka i minimum tijesta u pizzi, kao i za sve ljubitelje pravilnu ishranu- nedostatak viška masti i brzih ugljikohidrata. Kolač od brašna je ovdje potpuno isključen - zamjenjuje ga osnovom za tender mleveno pile. Punjenje je proizvoljno - nema strogih pravila, možete maštati, fokusirajući se na zalihe hrane.
Naravno, pica bez tijesta po ukusu se razlikuje od tradicionalne. Želeći da kuvam klasična verzija, okrećemo se receptima "", "" itd., odnosno proizvodima s tankom bazom kvasca. Predstavljeno jelo je bliže tepsija od piletine sa slojem obilnih raznih nadjeva. Međutim, ukusno je i zasitno!
Sastojci: 
Za bazu:
- pileći file - 300 g;
- jaje - 1 malo;
- beli luk - 2 zuba;
- mljevena paprika - ½ kašičice;
- sol, biber - po ukusu.
Za punjenje:
- sir - 100 g;
- origano - prstohvat;
- paradajz pasta- 1-2 kašike. kašike;
- cherry paradajz - 4-5 kom.;
- paprika- ¼ kom.;
- masline - 5-8 kom.;
- kiseli krastavci - 30 g.
Recept za pizzu bez pilećeg testa
- File propuštamo kroz mlin za meso ili ga sameljemo u posudi blendera.
- Dodajte jaje, protisnite čen belog luka kroz presu. Posolite/pobiberite, dodajte mlevenu papriku.
- Mleveno meso dobro umesiti. Trebalo bi da dobijete viskoznu pileću masu. Ako je smjesa ispala vodenasta, dodajte malo brašna (ili mljevenih mekinja za pristalice pravilne ishrane) kao gustin.
- Lim za pečenje prekrijemo pek papirom (ako niste sigurni u njegovu kvalitetu, prethodno namažite lim biljno ulje). Namažemo pileću masu i rasporedimo u tanku okruglu tortu prečnika oko 22 cm.Pokušavamo da napravimo sloj iste debljine.
- Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-12 minuta.
- Gotovo gotovu pileću podlogu namažite paradajz pastom. Pospite origanom.
- Zatim rasporedite pola porcije sitno naribanog sira.
- Širimo minijaturne rajčice, narezane na tanke krugove. Trešnju možete zamijeniti jednim običnim paradajzom.
- Za laganu pikantnost dodajte kornišone, nasjeckane na tanke kriške.
- Na kockice posipamo papriku i nasjeckane masline.
- Pospite ostatkom sira i stavite picu u rernu oko 10 minuta. Održavamo temperaturu na istom nivou.
- Poslužite toplo kao predjelo ili glavno jelo.
Pileća pica bez tijesta je gotova! Prijatno!
Postoji mnogo recepata za pizzu. Uprkos tome, domaćice nastavljaju da traže "svoju" verziju omiljenog jela italijanskog porekla. Pekla sam razne domaće pizze, ali nisam uvijek bila zadovoljna rezultatom. Ili će izaći predebeo sloj tijesta, zatim je fil suv, pa se ispostavi da je prepečen zbog činjenice da je u rerni duže od pravog vremena itd. I konačno sam, iskustvom, došao do opcije tanke pice, koja me je oduševila. Imam domaće za vas danas tanka pizza sa piletinom od testo sa kvascem.
Preliv za picu sam napravio od onoga što mi je bilo pri ruci: pilećih prsa i tvrdog sira. Sljedeći put ću uzeti mocarelu, dodati masline ili crne masline. Od količine proizvoda naznačene u receptu dobijaju se dve srednje pizze.
Piletina se odlično slaže sa gljivama (šampinjoni, bukovače, divlje gljive) i kiseli krastavac. ako voliš pileca salata sa ananasom, možda vam se dopadne i Hawaiian pizza sa piletinom i ananasom.
kako napraviti pizzu sa piletinom
Sastojci:
- 120 ml vode
- 200 grama brašna
- kašičica suvog kvasca
- prstohvat soli,
- prstohvat šećera
- dve kašike maslinovog ulja.
- jedna pileća prsa
- 300 grama tvrdog sira,
- sos ili kečap
- majonez,
- začin kari,
- sol.
Proces kuvanja:
U činiju sipajte jedva toplu vodu, dodajte kvasac i prstohvat šećera, promešajte i ostavite 10 minuta na toplom mestu. Zatim dodajte maslinovo ulje, brašno, pospite brašno. gnječenje elastično testo. Mesila sam petnaestak minuta, mažući ruke i dasku maslinovim uljem. Ali usput još uvijek možete umiješati prilično malo brašna. Tijesto za pizzu po ovom receptu je elastično. Pokrijemo ga ubrusom, stavimo na toplo mjesto 40-60 minuta.
pileća prsa dodajte i marinirajte u mješavini majoneze i karija: oko dvije kašike majoneza i kašika karija. Ostavite pola sata (može i preko noći).
Nakon nekog vremena narežite prsa na krupnije komade.
Pileće meso šaljemo u zagrijanu tavu sa biljnim uljem. Pržite sa svih strana dvadesetak minuta.
Prsa narežite na komade srednje veličine.
Sir utrljamo na krupno rende.
Tijesto podijelimo na dva dijela, jedan od njih stavimo na okrugli oblik podmazan biljnim uljem i rasporedimo. Formiramo tanku tortu - osnovu za pizzu. Prelijte sa malo sosa.
Položite komade u sljedeći sloj. pileći file i posuti sirom.
Na vrh stavite nekoliko kašika majoneze i rasporedite po površini.
Pileća pica se peče u rerni zagrejanoj na maksimalnu temperaturu od 250 stepeni. Pica s piletinom je gotova za 10 minuta.
Ispada tanko, mekano i sočno. Jedemo toplo!
Julia Kolomiets ispričala je kako skuhati ukusnu pizzu sa piletinom i sirom, recept i fotografiju autora.
Recept za pileću picu svidjet će se onima koji ne vjeruju u kvalitetu kobasica. Piletina savršeno upotpunjuje ukus pizze i smanjuje njen kalorijski sadržaj. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati ukusna pizza sa Chikenom.
- Porcije: 6
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Sastojci za recept za pizzu sa piletinom
Testo za pizzu se može koristiti sa ili bez kvasca. Ko god voli. Ako nemate vremena ili želje da se petljate sa tijestom, možete kupiti gotove u radnji. Da li želite da ga napravite sami? Vrlo je jednostavno. trebat će vam:
2 šolje prosijanog vrhunskog brašna;
2 žlice. l. kvasac;
prstohvat soli i šećera;
1 st. l. maslinovo ulje;
150 ml vode.
U činiji pomešati kvasac, so, šećer. Zatim na isto mjesto dodajte vodu, maslinovo ulje i brzo zamijesite tijesto. Zatim se mora uvaljati u lopticu i ostaviti da se diže 45-60 minuta.
Za punjenje će vam trebati:
pileći file -200-300 gr.;
paradajz - 1 kom.;
mocarela sir - 100 gr.;
parmezan - 50 gr.;
pola malog luka (po mogućnosti crvenog);
paradajz pasta - 2-3 kašike. l.;
masline bez koštica;
začini i začinsko bilje po ukusu.
Ako neki sastojci nisu bili pri ruci - nema veze. Sastav preljeva za pizzu možete mijenjati po vlastitom nahođenju.
Kako skuvati picu sa piletinom
Prvo morate skuvati piletinu, inače neće imati vremena da se ispeče u pici. U vodu možete dodati malo soli, bibera, lovorov list, grančice bosiljka, kopra, peršuna i drugih začina po ukusu. Tako će meso ispasti mirisnije i ukusnije.
Nakon što je meso skuvano, može se ostaviti u čorbi oko pola sata da bude sočnije. Zatim ga treba izvaditi, ohladiti i iseći na tanke kriške.
Dignuto testo razvaljati. Debljina kolača ne smije biti veća od 8 mm. Tijesto mora biti položeno u podmazani oblik, formirajući stranice.
Počnite slagati fil: prvo - mocarela, zatim paradajz, narezan na tanke kriške. Zatim se položi piletina, a na nju - masline prerezane na pola. Pospite vrh pizze naribanim parmezanom i začinskim biljem.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 20-30 minuta. Spremnost se može odrediti pojavom zlatne kore.
Prema ovom receptu, pica sa piletinom, kao na fotografiji, biće sočna, mirisna i neverovatno ukusna.
