สลัดกับหัวหอมในน้ำส้มสายชู สลัดหัวหอมดองที่ดีที่สุด ไข่และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• หมูก้อน - 0.5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ น้ำตาล พริกไทย

หัวหอมมีสุขภาพดี - ทุกคนรู้เรื่องนี้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาปฏิเสธเพราะรสขมและ กลิ่นฉุนทิ้งของว่างไว้โดยไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร

สลัดกับหัวหอมดองเป็นทางออกที่ดีซึ่งคุณไม่เพียงแต่สามารถรวมพืชผลนี้ในอาหารของคุณ แต่ยังกระจายอาหารของคุณเพิ่มขึ้น รสชาติอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม หัวหอมถูกกินมานานกว่าสี่พันปีแล้ว พวกมันถูกแจกจ่ายไปทั่วโลก และหัวหอมทุกชนิดถูกใส่เข้าไปในสลัดและอาหารจานร้อน หลายคนรู้ประโยชน์ของหัวหอมช่วยสู้ โรคหวัด, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ลดความดันโลหิต. หัวหอมมีวิตามิน B จำนวนมาก เช่นเดียวกับ E และ PP โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส

มีสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถปรุงสลัดด้วยหัวหอมดอง หลังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและกำหนดรสนิยมอย่างกลมกลืน

เตรียมสลัดกับหัวหอมดองกับเนื้อและไก่, เครื่องใน, ผักสดและต้ม. ด้วยหัวหอมดองคุณสามารถทำสลัดกับชีส, ไข่, เห็ด, รสเปรี้ยวเผ็ดและเนื้อยืดหยุ่นจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

วิธีทำน้ำดองสำหรับหัวหอม?

วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด? ง่ายมากเพียงแค่หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำดอง

หลังทำจากน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำด้วยการเติมน้ำตาลและเกลือ สำหรับรสชาติจะมีการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสับลงในน้ำดองซึ่งทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง เก็บหัวหอมในน้ำดองตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับระดับความเผ็ดที่ต้องการ หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกหัวหอมถูกบีบและเพิ่มลงในสลัด

เนื่องจากน้ำดองหัวหอมจึงขมน้อยลง แต่เผ็ดและกรุบกรอบมากขึ้น คุณสามารถดองได้ทั้งหัวหอมธรรมดาและสีขาวหวานหรือสีแดง ด้วยหัวหอมดองสีแดงสลัดใด ๆ จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงดังรูป

สลัดกับหัวหอมดองและเนื้อ ไก่ ปลา หรือส่วนผสมอื่นๆ เหมาะสำหรับทั้งสองอย่าง ตารางวันหยุดและสำหรับมื้ออาหารประจำวันและทุกคนสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้

การทำอาหาร

เรียบง่ายแต่มาก สลัดแสนอร่อยกับหมูหัวหอมดองและแครอทจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมจากเนื้อสัตว์

1. ต้มหมูก่อน. ควรแช่ในน้ำเกลือที่เดือดซึ่งอาจใส่เครื่องเทศและต้มอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง จากนั้นแช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อให้เนื้อยังคงฉ่ำและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ในเวลานี้หัวหอมดองสำหรับสลัดตามสูตรใด ๆ ในกรณีนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางแล้วเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำอุ่น (1: 1) โดยเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย แช่หัวหอมในน้ำดองอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วบีบของเหลวออก
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบเกาหลีทำหลอดให้ยาวและสม่ำเสมอได้ ย่างแครอท น้ำมันพืชจนนุ่มและเกลือในตอนท้าย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เพิ่มที่นั่น ถั่วเขียว. ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

ในสลัดกับหมูและหัวหอมดองคุณไม่สามารถเพิ่มแครอทแทนที่ด้วยไข่ต้ม

ตัวเลือก

ปรากฎว่าสลัดอร่อยมากด้วยหัวหอมดองจากใจ

1. หัวใจควรต้มในน้ำเกลือกับเครื่องเทศล่วงหน้า จะใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง
2. ในเวลานี้ คุณสามารถดองหัวหอมโดยหั่นเป็นชิ้นๆ
3. เมื่อหมักแล้ว สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกเบาๆ เพื่อขจัดกรดส่วนเกิน
4. ตัดหัวใจเสร็จแล้วเป็นเส้นผสมกับหัวหอม
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต (แนะนำให้ใช้ผักชีฝรั่งและผักชี แต่สามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนได้)
6. เราผสมทุกอย่างในชามสลัด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดหัวหอมดองนี้สามารถทำจาก หัวใจหมูหรือเนื้อแล้วแต่ชอบ

ตามหลักการเดียวกันพวกเขาเตรียมสลัดกับหัวหอมดองจากตับเฉพาะอย่างหลังเท่านั้นที่ดีกว่าที่จะทอดมากกว่าต้ม

อา สลัดไก่ด้วยหัวหอมดองจะได้พบกับแฟน ๆ อย่างแน่นอน เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัว

1. ที่ด้านล่างของชามสลัดใส่ต้มสับ อกไก่, คลุมด้วยชั้นของหัวหอมดอง
2. ผักกาดหอมชั้นถัดไปสับ ไข่ต้มและอันสุดท้ายคือชีสขูด
3. มายองเนสสามารถทาในแต่ละชั้นหรือเฉพาะชั้นสุดท้ายเท่านั้นเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป
4. คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณต้องการทำ สลัดเทศกาลด้วยหัวหอมดองสามารถเสริมด้วยเห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดป่า) และชีสขูด

คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยขนมปลาดั้งเดิม สลัดกับหัวหอมดองทำจากมะเขือเทศเค็มหรือ ปลากระป๋อง, แตงกวาและสมุนไพรสดหรือดอง ส่วนผสมทั้งหมดควรสับในวิธีที่สะดวก ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่ใบผักกาดสด สลัดหัวหอมดองนี้สามารถปรุงด้วยไข่ต้ม

ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่มีอารมณ์เชิงบวกเกี่ยวกับอาหารที่มีหัวหอมสด เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของกลิ่นหอมพิเศษพร้อมโน้ตที่สดใสในห้องครัวของพวกเขา แม่บ้านที่ชาญฉลาดได้เรียนรู้ที่จะใช้กลอุบายบางอย่าง ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดหัวหอมดองและนำเสนออาหารขึ้นชื่อในมุมมองใหม่

สูตรหัวหอมดอง

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณชอบ ให้เรียนรู้วิธีดองหัวหอมก่อน ใช้สูตรด้านล่าง:

• ปอกหัวหอมสี่อันจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
• สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำสะอาดครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
• ใส่หัวหอมในจานที่เหมาะสม เทน้ำดอง ปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรนี้ได้เองหากต้องการ เช่น ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูหรือเติมน้ำตาล

สลัดง่ายๆนี้มีเพียงสองส่วนผสม แต่คุณจะไม่เฉยเมยต่อรสชาติของมันและจะปรุงอย่างแน่นอนในอนาคต เราจะเตรียมยำหมูยอกับหัวหอมดองดังนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ มันจะดูดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและระหว่างอาหารค่ำครอบครัวแบบง่ายๆ สลัดกับหัวหอมดองและไก่เตรียมดังนี้:

• เนื้อไก่ (250 กรัม) กับน้ำแล้วต้มจนสุก
• ต้มไข่ไก่สามฟอง
• ปอกหัวหอมขนาดกลางสองอันหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู 9% กับเกลือและน้ำตาล หลังจากผ่านไป 10 หรือ 15 นาที น้ำดองสามารถระบายออกได้ และหัวหอมผสมกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• บดเนื้อไก่แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดแบน ใส่หัวหอมดองเป็นชั้นๆ แล้วตามด้วยโปรตีนสับ หล่อลื่นพื้นผิวของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่แดง ตกแต่งขอบสลัดด้วยวงแหวนแตงกวาและสมุนไพรสด

สลัดเนื้อกับหัวหอมดอง

เราจะไม่ระบุส่วนผสมสำหรับของว่างแสนอร่อยและน่ารับประทานนี้ คุณสามารถได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณและนำผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่คุณชอบที่สุด อ่านวิธีทำอาหาร สลัดเนื้อด้วยหัวหอมดองและรู้สึกอิสระที่จะย้ายจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ:

สลัดมันฝรั่งกับหัวหอมดอง

สลัดผักแสนอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดเวลาของปี จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง วิธีการทำ สลัดมันฝรั่งด้วยหัวหอมดอง:

• ต้มมันฝรั่งล้าง แต่ไม่ปอกเปลือก (100 กรัม) จนนุ่ม สะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็น
• ปอกหัวหอมหนึ่งอันหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในแบบที่คุณสะดวก
• ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
• หัวไชเท้าสด 200 กรัมหั่นเป็นวงบาง
• หั่นแตงกวาดอง 200 กรัมเป็นลูกบาศก์
• สับผักชีฝรั่งสี่ก้านอย่างประณีตด้วยมีด
• สำหรับการแต่งตัว ผสมมัสตาร์ดสามช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 30 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

โรยสลัดด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

ลาบไก่แฮม

หัวหอมดองจะเป็นไฮไลท์ของสลัดที่อร่อยและน่าพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือเตรียมสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสลัดแสนอร่อยพร้อมหัวหอมดองและแฮม (สูตรด้านล่าง):

สลัดชั้นกับทูน่าและหัวหอมดอง

อร่อยแบบนี้ สลัดที่สวยงามเพื่อเอาใจแขกของคุณอย่างแน่นอน การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นานเกินไป:

• ตัดหัวหอม 100 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับเกลือและพริกไทยดำ
• ต้มไข่สามฟองให้เดือดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• เปิดขวดด้วย ทูน่ากระป๋อง, ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วถูสิ่งของด้วยส้อม
• ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ใส่ชั้นต่อไปนี้บนจานแบน: หัวหอมดองแรก (บีบอย่างดี), จากนั้นปลา, ไข่, มายองเนส, ข้าวโพดกระป๋อง(หนึ่งขวด) มายองเนสและชีสอีกครั้ง

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

สลัดตับไก่และหัวหอมดอง

จานนี้จะ ขนมวิเศษในระหว่างงานเลี้ยงที่เป็นมิตร มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟร้อนและเย็น อ่านคำแนะนำในการทำสลัดตับด้วยหัวหอมดองและแครอทอย่างระมัดระวัง:

• ล้างตับดิบ 1 กิโลกรัมแล้วต้มในน้ำเกลือ ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
• ต้มแครอท 200 กรัมในผิวหนัง ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วสับด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• แตงกวาดอง 250 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่ถั่วเขียว (หนึ่งขวด) และหัวหอมดอง 150 กรัม
• สลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณพบว่าสูตรอาหารที่รวบรวมมาสำหรับคุณในบทความนี้มีประโยชน์ สลัดกับหัวหอมดองจะเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวและที่โต๊ะเทศกาล เตรียมขนมรุ่นต่างๆ แล้วเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่ๆ

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และมันฝรั่งในสลัดเดียวเป็นทางเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย และถ้าคุณเพิ่มความกรอบให้กับพวกมัน มันก็จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกตัวออกจากขนมขบเคี้ยว ด้วยเหตุนี้สลัดไก่และหัวหอมดองที่แสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสลัดไก่และหัวหอมดองซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอให้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและสำหรับงานฉลอง - มันจะอยู่ใน เรื่องในทั้งสองกรณี




ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
- มันฝรั่งต้มในผิวหนัง - 3-4 ชิ้น,
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น - 75 มล.
- น้ำตาลและเกลือ - เหน็บแนม
- มายองเนสไขมันต่ำและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมใหญ่- สำหรับยื่น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำคัญ: เนื้อไก่ต้องต้มในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวาน 2-3 ใบลงในน้ำซุป เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และไข่ควรเย็นสนิทก่อนหั่นเป็นสลัด
สิ่งแรกที่ต้องทำคือการดองหัวหอมเพื่อให้ส่วนผสมอื่น ๆ ถูกสับก็จะพร้อม




ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือด เชื่อมต่อแยกกัน น้ำเย็น, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ รวมทั้งเกลือและน้ำตาล ผัดส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดจากนั้นเทหัวหอมครึ่งวงลงไป




ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมันฝรั่งคุณสามารถใส่ผักในสลัดได้ทันที แต่เปลือกกรอบบาง ๆ จะทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น






ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ




เพิ่มไข่สับละเอียดลงในเนื้อ




หลังจากไข่ใส่มันฝรั่งเย็น, ผักใบเขียวสับและหัวหอมที่คั้นจากน้ำดองลงในสลัด






ผสมส่วนผสมที่รวมกันอย่างระมัดระวังและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
เสิร์ฟสลัดกับ เนื้อไก่และหัวหอมดองโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยและตกแต่งด้วยต้นหอม

ผู้เขียน: Svetlana Soroka




ฉันยังแนะนำให้ทำอาหาร

เกือบทุกคนชอบสลัดกับหัวหอมดองซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เชฟบางคนแทนที่หัวหอมตามธรรมชาติด้วยหัวหอมหมักในสูตรของสลัดที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ นอกจากนี้ยังมีสูตรสลัดที่ใช้หัวหอมดองในตอนแรก

ตามเนื้อผ้าในรัสเซียหัวหอมดองในน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตาม สามารถหมักในน้ำส้ม ไวน์ขาวที่เป็นกรดได้ การปรุงอาหารหลายเมตรหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะยืนยันน้ำส้มสายชูธรรมดากับกานพลู, โหระพา, โรสแมรี่ - ทางเลือกของเครื่องเทศและสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

ก่อนการดอง หัวหอมมักจะลวกเพื่อขจัดความขม ถ้าคุณใช้หอมหัวใหญ่หรือหอมขาว คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด พ่อครัวบางคนไม่ได้เตรียมหัวหอมพันธุ์ที่มีรสขมไว้ล่วงหน้าเช่นกัน - นี่คือลักษณะที่ข้อความ "หัวหอม" ปรากฏในสลัด

หัวหอมดองสามารถใส่ลงในสลัดเกือบทั้งหมด - ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล

วิธีทำสลัดหัวหอมดอง - 15 พันธุ์

สลัดชั้นเยี่ยมที่ผสมผสานรสชาติหวานของตับเข้ากับกลิ่นหวานอมเปรี้ยวของหัวหอมดองได้อย่างลงตัว เลย์เอาต์สำหรับหกเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูเกลือ - ½ถ้วย
• น้ำ - 1.2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตัดตับที่เตรียมไว้เป็นเส้นสามเซนติเมตรแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาหกนาที

การปรุงอาหารหรือการทอดตับเป็นเวลานานทำให้ตับแข็ง

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และเกลือ แล้วใส่หัวหอมในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตัดตับต้มแช่เย็นเป็นเส้น บีบหัวหอม.

รวมส่วนผสมสลัดเพิ่มน้ำมันพืชและผสม

สลัดมีความน่าสนใจด้วยการผสมผสานระหว่างความเผ็ดเล็กน้อยของมะเขือยาวและความเผ็ดร้อนของหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นหนา 3 ซม. แล้วอบในเตาอบที่220˚С

หั่นหัวหอมเป็น ¼ วงแล้วเทน้ำมะนาว 20 นาที แล้วบีบด้วยมือ

ตัดมะเขือยาวและไข่เป็นชิ้นใหญ่

รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลายี่สิบนาที

พื้นฐานของสลัดคือเนื้อไก่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยถ้าคุณกินเนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• Champignons - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชู - 6 ชั่วโมง ต้มอกไก่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วเคี่ยวโดยเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช

ต้มไข่ให้แข็งและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ทันทีก่อนเสิร์ฟให้หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับหัวหอม จัดวางส่วนผสมในชั้น:

ที่ 1 - โปรตีน;

ที่ 2 - เห็ด;

ที่ 4 - คันธนู;

อันดับที่ 5 - ไก่;

ที่ 8 - ไข่แดง

ปล่อยให้สลัดเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สลัดได้ชื่อมาจากความรวย รูปร่างและรสชาติที่หรูหรา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ใช้หมูก็ได้) - 0.2 กิโลกรัม
• แครอท - 2 ชิ้นใหญ่
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• สาระสำคัญของอะซิติก 70% - 1 ½ ช้อนชา
• ใบกระวานพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

เตรียมหัวหอมดอง - เทเอสเซ้นส์อะซิติก 70% 1 ½ ช้อนชาในน้ำเดือด ½ ถ้วย ละลายน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ ต้มแล้วเทหัวหอมสับละเอียด หมักไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที นำออกจากน้ำดองแล้วบีบ

ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชและเย็น

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและให้บริการ

เพื่อไม่ให้ร้องไห้เมื่อหั่นหัวหอม คุณต้องใช้มีดที่คมมากซึ่งชุบน้ำเย็นจัดเป็นระยะ

สลัด "เมาส์" กับแฮม หัวหอมดอง และแพนเค้กแป้งไข่

มันน่ารัก สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการนำเสนอต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 หยิก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่น - นกไนติงเกล 7 ช้อน
• แฮม - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เตรียมน้ำดอง - ผสมน้ำส้มสายชู, น้ำ, ใส่น้ำตาลที่ปลายมีด, นำไปต้มแล้วเทหัวหอม รอให้น้ำดองเย็นและสะเด็ดน้ำ

เตรียมแพนเค้ก ตีไข่กับแป้งแล้วอบให้เล็ก แพนเค้กบางๆ, เย็น. ตัดเป็นเส้น

บีบหัวหอม.

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมดองและแพนเค้ก ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสม

จากสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ปั้นรูปร่างของหนูบนจาน ทำตาจากมะกอก และหางจากแถบแพนเค้ก

สลัดมีความน่าสนใจด้วยการผสมผสานระหว่างรสหวานของปลาหมึกและความเผ็ดร้อนของหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 0.6 กิโลกรัม
• หัวหอม - ชิ้นครึ่ง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือหมัก - ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือสำหรับสลัด - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

หั่นหัวหอมครึ่งวง ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและเท น้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมคันธนู หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ต้มปลาหมึกใบกระวาน (2-3 นาที) ตัดเป็นฟาง

ไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นเส้น

บีบหัวหอมดอง รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ย้าย

ความเปรี้ยวเล็กน้อยของหัวหอมดองนำความแปลกใหม่ที่แสนอร่อยมาสู่สลัดนี้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปอกเปลือก - 0.3 กิโลกรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• Marjoram - หยิก
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม
• แกง - 20 กรัม
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 75 กรัม
• เกลือ - หยิก
• พริกไทยดำป่นสด - เหน็บแนม

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ โรยด้วยมาจอแรม พริกไทย ใส่มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอกผสมและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ต้มปลาหมึกและกุ้ง ปอกเปลือกกุ้ง หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมโยเกิร์ตกับแกง

รวมปลาหมึก กุ้ง หัวหอมดอง

เทโยเกิร์ตลงที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่อาหารทะเลกับหัวหอมลงไป ใส่คาเวียร์ที่ด้านข้างของสลัดและเสิร์ฟ

สลัดนี้ผสมก่อนที่แขกจะนำไปใส่จาน

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่ปฏิบัติตามอัตราส่วนของน้ำและน้ำส้มสายชูที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัดในสูตร แต่พึ่งพารสนิยมของตัวเอง

สลัดเตรียมอย่างรวดเร็วจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ก้านผักชีฝรั่ง - ¼พวง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ฮ็อพ Suneli เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับเกลือและน้ำตาล

ลอกเปลือกแตงกวาออกแล้วหั่นเป็น ¼ ถ้วย สับกระเทียม

ในชามสลัดรวมแตงกวา, ถั่ว (ของเหลวระบายน้ำ), หัวหอมดอง, เครื่องเทศ, กระเทียม เติมน้ำมันผสม ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดนี้เป็นหนึ่งในนั้น ทำอาหารซึ่งปรุงจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ราคาไม่แพง และกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงสี่เหลี่ยมบาง ๆ เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและไวน์ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 ถึง 20 นาทีในที่เย็น

หัวไชเท้าและแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวไชเท้าเป็นวงแหวนบาง ๆ บีบหัวหอมและเพิ่มผัก เกลือพริกไทยผสม

สลัดพร้อม. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

หากหัวหอมราดด้วยน้ำดองร้อนในระหว่างการดอง หัวหอมจะดองช้ากว่า

สลัดนี้ได้ชื่อมาไม่เพียงเพราะมันน่าพอใจมาก แต่ยังอร่อยมากด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
• เนื้อวัว เนื้อ - 0.3 กิโลกรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อวัว

ต้มเนื้อกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เย็นและแยกเป็นเส้นใย

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่น้ำส้มสายชูนวดด้วยมือแล้วปล่อยให้หมักไว้สิบห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำน้ำส้มสายชูบีบหัวหอมแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด ทำตาข่ายมายองเนสบนหัวหอม

ใส่เนื้อบนหัวหอมแล้วทำตาข่ายมายองเนส

ตะแกรงไข่วางบนเนื้อแล้วทามายองเนส

ชั้นสุดท้ายเป็นชีส

ตกแต่งและให้บริการ

เสิร์ฟในแก้วทรงสูงแบบดั้งเดิมมาก

รสชาติกลมกล่อม ปูอัดเข้ากันได้ดีกับหัวหอมดองซึ่งทำให้สลัดมีความน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 jar
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวเล็ก 1 หัว
• วอลนัท - 75 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 มิลลิลิตร
• น้ำ - 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1 หยิก
• มายองเนส, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำใส่น้ำตาลและพริกไทยเทหัวหอมและแช่เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที

ปูอัดหั่นเป็นวง ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทำให้ชีสเย็นลงในตู้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตนวดด้วยมือของคุณ

หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ

นำหัวหอมออกแล้วสะเด็ดน้ำดอง

รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

โรยด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้ อาหารอิตาเลี่ยนเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว เนื่องจากหัวหอมไม่ได้ใช้รสขมจึงไม่หมักเป็นเวลานาน แต่เมื่อใช้ร่วมกับมะเขือเทศจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• หอมแดงหรือขาวหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, สมุนไพรสด, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในชามแยกต่างหากตีน้ำส้มสายชูกับน้ำมันเกลือและพริกไทยใส่หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ลงในน้ำดองนี้ หมักสิบห้านาที

สับมะเขือเทศอย่างหยาบ ใส่หัวหอมกับซอสหมัก คลุกเคล้ากับใบโหระพาและเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยนี้จะฮิตบนโต๊ะวันหยุด แบ่งออกเป็นสี่ส่วน

วัตถุดิบ:

• อกเป็ด - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้ม ½ ลูก
• น้ำมะนาว ½ ลูก
• สลัดผักสด - 80 กรัม
• สลัดโรมาโน - 80 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 20 กรัม
• Arugula - 80 กรัม
• เมล็ดฟักทอง - 20 กรัม
• ถั่วไพน์นัท - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 75 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• ซอสจีน - 30 มิลลิลิตร
• น้ำมันงา - 5 มิลลิลิตร
• เปลือกส้ม- 10 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• รากขิง - 10 กรัม
• ซอส Tkemali (หรือซอสบ๊วยเปรี้ยว) - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
• พริกหวาน - 5 กรัม

การทำอาหาร:

บน อกเป็ดจากด้านที่ไม่มีผิวหนังให้ทำแผล เตรียมน้ำดอง - ผสมรากขิงขูด, ความเอร็ดอร่อย, ซีอิ๊ว,น้ำมันงา,น้ำผึ้ง,ใส่ดำตามชอบ พริกไทยป่นและเทน้ำดองนี้ลงบนเต้านม หมักเป็นเวลาสองชั่วโมง

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หมักไว้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกโดยนำไปแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

พริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักใบเขียวสับกระเทียมบีบ ซอสจีน, tkemali, น้ำมันมะกอก, มะนาวและ น้ำส้ม, หัวหอมดองและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อกเป็ดย่าง. ก่อนปรุงอาหาร ให้ปรุงรสสลัดผสมกับส่วนผสมที่ผสมด้วยหัวหอมดอง

ตัดอกเป็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

คลี่ชิ้นอกบนจานเสิร์ฟ วางส่วนผสมสลัดไว้ข้างๆ โรยด้วยถั่วสน เมล็ดทับทิม และเสิร์ฟ

สลัดก็น่าสนใจ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติความเปรี้ยวของหัวหอมดองและรสชาติของผักต้มและมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่กับเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ต้มมันฝรั่ง แครอท และบร็อคโคลี่ในน้ำซุปเดียวกัน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว ใส่ในที่เย็นเพื่อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับให้หยาบ

บีบหัวหอมและรวมกับแครอทมันฝรั่ง

ถอดอกไก่และสับบรอกโคลี ใส่ผัก.

ตัดเนื้อมะเขือเทศแล้วใส่ในสลัด

คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

กะหล่ำปลีแดงและฟักทองเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และหัวหอมดองเพิ่มความน่ารับประทานให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองมัสกัต - 0.5 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 0.2 กิโลกรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• พริกไทย, ยี่หร่าป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผู้คนถูกดึงดูดและในทางกลับกันก็มีกลิ่นของหัวหอม บางคนมองว่าเป็นเครื่องรางและเครื่องรางของขลังต่อต้านวิญญาณชั่วร้าย คนอื่นๆ ปฏิเสธกลิ่นหอมฉุนที่ก่อให้เกิดน้ำตาและความเจ็บปวดในดวงตา

ไม่ว่าในกรณีใด ยารักษาโรคได้เสมอกับหัวหอม ท้ายที่สุด น้ำหัวหอมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยม กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร และยังเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อโรคหวัดและโรคติดเชื้อ

การวิจัยสมัยใหม่เกี่ยวกับหัวหอมได้พิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความดัน ช่วยต่อสู้กับโรคกระเพาะ และกระตุ้นศักยภาพ

หากเรามองให้ละเอียดยิ่งขึ้น คุณสมบัติทางโภชนาการของผักนี้ ปริมาณแคลอรี่ของมันคือประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หัวหอมเล็กมี 1/3 ของ เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินเช่น B1, B6, E และ PP เช่นเดียวกับธาตุ: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียมและแคลเซียม

เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่ผิดปกติ หัวหอมจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ไม่ได้เตรียมอะไรจากมัน ?! อาหารจานร้อน ซอสและน้ำสลัด แอสปิคและแตงกวาดอง สลัดผักและของว่างเบาๆ

หัวหอมดองเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวแม้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้หัวหอมสองสามต้น สมุนไพรสด น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ น้ำตาล และน้ำต้ม 1 ถ้วยตวง

เพื่อให้กระบวนการดองเร็วขึ้น แนะนำให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วหั่นผัก ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงไปในน้ำ เทหัวหอมด้วยสารละลายที่ได้ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หัวหอมดองพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากหัวหอมดอง ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างสูตรสลัดดั้งเดิม

สลัดกับเนื้อและหัวหอมดอง

ส่วนผสมสำหรับสลัดเนื้อ:

• เนื้อวัว - 300-400 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มชิ้นเนื้อ มันควรจะต้มหลังจากเพิ่มแครอทสับหัวหอมในน้ำซุปใส่ใบกระวานและเกลือ น้ำซุปนี้สามารถใช้เป็นซุปได้

เนื้อต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของจานที่คุณจะทาสลัด
คุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในน้ำดอง น้ำดองทำจากน้ำส้มสายชู เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งและเติมน้ำตาลทราย

บนเนื้อชั้นที่สองใส่หัวหอมดอง ชั้นที่สามคือการขูดไข่ต้ม โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
สลัดนี้ควรเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากแช่น้ำเล็กน้อย

สลัดแครอทกับหัวหอมดอง

ส่วนผสมสำหรับสลัดแครอท:

• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• ถั่วกระป๋อง– 400 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นแรก ต้มเนื้อหมูติดมันอย่างดีในน้ำเกลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในน้ำดอง สำหรับน้ำดองคุณต้องมี 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

แครอทควรปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนิ่ม ผสมหัวหอมดอง เนื้อสัตว์และแครอท เพิ่มถั่วกระป๋องนี้ คุณสามารถพริกไทยสลัด - เพื่อลิ้มรสและราดด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดกับชีสและหัวหอมดอง

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณต้องปอกและสับหัวหอมใหญ่ จากนั้นควรดองเพราะหมักด้วยน้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู, เจือจางด้วยน้ำ ปล่อยให้หมักไว้หลายชั่วโมง

ไข่จะต้องต้มและปอกเปลือกแล้วจึงแยกไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ต้องขูดชีสดัตช์ แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วนำไปทอด น้ำมันดอกทานตะวัน. ต้องสับวอลนัทอย่างประณีตแล้วปอกกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกระเทียม ผสมกระเทียม แครอท และถั่ว

สลัดนี้ควรเป็นชั้น อย่างแรก โปรตีนขูด ตามด้วยชีสดัตช์ หัวหอมดอง ถั่วกับแครอทและกระเทียม โปรตีนอีกครั้ง แล้วก็ไข่แดง สลัดแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส คุณยังสามารถเกลือและพริกไทยทุกชั้น - เพื่อลิ้มรส

สลัดปลาแดงและหัวหอมดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำสลัดกับปลาแดง:

• ใบผักกาดเขียว - 50 กรัม
• มะเขือเทศสีแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง- 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 5 ชิ้น
• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ไก่ควรต้มและปอกเปลือกก่อน ล้างใบผักกาดหอมให้ดีแล้ววางลงบนจานที่คุณจะโรยสลัด

แตงกวาจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียดคุณต้องหั่นมะเขือเทศแตงกวากระป๋องด้วย หลอดไฟจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงและหมัก ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำดอง: น้ำส้มสายชู, เจือจางด้วยน้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทย

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วใส่ใบผักกาดหอม เปิดปลาแซลมอนกระป๋องแล้ววางครึ่งกระป๋องบนสลัดและตกแต่งด้วยไข่สับ พริกไทยและโรยหน้าด้วยมายองเนส

สลัดชั้นกับหัวหอมดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดชั้น:

• เนื้อ - 300 - 400 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น

สูตรอาหารนั้นเก่า แต่เหมือนกับสูตรอื่นๆ ส่วนใหญ่ เพียงแต่บางสูตรก็จำได้บ่อยขึ้น บางสูตรก็ไม่บ่อย ไม่สามารถระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ได้อย่างแน่นอน เนื้อวัวชนิดเดียวกันสามารถลดน้ำหนักได้ 30-40% ระหว่างการปรุงอาหาร

มาใช้รสนิยมและสามัญสำนึกกันดีไหม? มาปรุงเนื้อกันเถอะ ปรุงด้วย lavrushka คุณสามารถพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสตามที่คุณต้องการ หัวหอม, แครอท, เกลือ, ทุกสิ่งทุกอย่าง เช่น ซุป น้ำซุปนี้จะไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป แต่การเทออกนั้นไม่เป็นไปอย่างธุรกิจ จากนั้นจะทำซุปง่ายๆ

เนื้อสัตว์ปรุงสุกจะเป็นชั้นแรกของสลัด ที่นี่ก็มีตัวเลือกเช่นกัน - สับละเอียดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ดีทั้งคู่ สลับกันได้ตามใจชอบ

ชั้นที่สองคือหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูแล้ว หรือทางเลือกที่ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วแต่รสนิยม ความแตกต่างจะไม่ปรากฏแก่ทุกคน
ชั้นที่สามคือไข่ต้ม สามบนเครื่องขูดหยาบหรือเพียงแค่บดด้วยส้อมในชาม

กระจายออกอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มเกลือชั้นนี้จะดึงเกลือจำนวนมากใส่มายองเนสอีกครั้งเพื่อลิ้มรส และอยู่ด้านบนตามมายองเนสชีสขูด ยิ่งชีสแข็งยิ่งน่าสนใจ ตามหลักการแล้ว - พาเมซานบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด คุณสามารถใช้อย่างอื่น ... มันเป็นธุรกิจของอาจารย์

หากความหิวกำลังกดดันจานก็พร้อม อร่อย. และถ้าคุณยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงชั้นจะอิ่มตัวก็จะยิ่งสวยขึ้น

สลัดหมูและหัวหอมดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดหมู:

• หมู - 500 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• แครอท -2 -3 ชิ้น
• โบว์ -3- 4 ชิ้น
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อซื้อให้ดูที่วันที่บรรจุถั่วถ้าเป็นฤดูหนาวก็แห้งแล้วแช่จะด้อยกว่าบรรจุในฤดู ปรุงหมูจนสุกเต็มที่

มาดูผลลัพธ์กัน หมูสับละเอียดเป็นพื้นฐานของจาน ดองหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูด้วยการเติมน้ำตาลและน้ำมันพืช แม้ว่าถ้าครึ่งวงบาง ๆ เดียวกันถูกลวกด้วยน้ำเดือด ผลที่ได้จะออกมาใกล้เคียงกัน

มันสูญเสียขอบบางส่วนแม้ว่า ในเวลาเดียวกัน เราเคี่ยวแครอท ถูบนเครื่องขูดหยาบและจนสุกครึ่งอย่าทำให้นิ่มสนิท พร้อม? มันยังคงเปิดถั่วเททุกอย่างลงในจานเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ด้วยเกลือและมายองเนส สักสองสามหยด น้ำมะนาวเพิ่มรสชาติแต่ไม่จำเป็น

สลัดกับวอลนัทและหัวหอมดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ไข่ 3-4 ฟอง
• ชีส - 100 กรัม
• ทำให้บริสุทธิ์ วอลนัท- 100 กรัม
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูหมัก เกลือ พริกไทยดำ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม. 1-3 กานพลู

ก่อนอื่นมาหมักหัวหอมกันก่อน ชั่วโมงสำหรับ 5 - 6 หั่นเป็นวง น้ำดองนั้นง่าย - น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำบางส่วน. เราทิ้งทั้งหมดนี้ไว้ในเรือลำเดียวจนกว่าจะถึงสภาพ

เราต้มไข่แยกเป็นโปรตีนและไข่แดง - พวกมันจะแยกเป็นชั้น ๆ บดบนเครื่องขูดหรือด้วยส้อม ย่างแครอทบด ในน้ำมันพืชจนเหลืองทองเล็กน้อย เมื่อแครอทเย็นลงเล็กน้อย ให้บดกระเทียมลงไป

คุณสามารถอุ่นก่อนหนึ่งหรือสองนาที แต่รสชาติจะเสียไป เราเทวอลนัทบดที่นั่น และเราเริ่มวางสลัดในชั้นดังกล่าว: โปรตีนต้ม, เค็มเล็กน้อย, ชีสขูด, หัวหอมดอง, แครอทปรุงรสด้วยกระเทียมและถั่ว, โปรตีนอีกครั้งและตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดงขูด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างสลัดพร้อม

สลัดมะเขือเทศกับหัวหอมดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• พวงผักกาดเขียว
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• แตงกวาปอกเปลือก - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก
• หัวหอมดอง - 10-15 ชิ้น
• ปลากระป๋อง - 1 กระปุกเล็ก
• มายองเนสมะกอก
• ไข่ - 1 ชิ้น

ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ล้างและทำความสะอาดสลัด บีบใบเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน มะเขือเทศสับและแตงกวาด้านบน แน่นอนว่าแตงกวาควรปอกเปลือกล่วงหน้า แตงกวาดองและหัวหอม - ต่อไป

ไข่ที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเป็นวง และใส่ในบริษัททั่วไปด้วยชั้นใหม่ เรากระจายปลาไว้ด้านบน - ควรใช้ส้อมนวดเบา ๆ ล่วงหน้าเพื่อให้มันอยู่สม่ำเสมอ มายองเนส พริกไทยเพื่อลิ้มรส และ voila 15 นาทีสำหรับทั้งสลัด

เนื้อกับหัวหอมดองและมายองเนส