ในการลดน้ำหนักคุณไม่จำเป็นต้องไปยิมเท่านั้น แต่ยังต้องกินให้ถูกต้องด้วย เป็นเรื่องของโภชนาการที่หลายคนมีปัญหา บ่อยครั้งไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่และดีต่อสุขภาพ

ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถใช้สูตรสลัดเวียนนาได้ จานนี้ถือเป็นอาหารว่าง ดังนั้นสลัดนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและผู้ที่ต้องการทานของว่างที่เบาและอร่อย

สลัดเวียนนาไก่กับข้าว

วัตถุดิบ:

• รมควัน อกไก่- 1 กก.
• ผักชี - 2 พวง
• คื่นฉ่าย - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• พริกหยวก- 4 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
• ซอสแกง - 6 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมสลัด

ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสลัดเวียนนา และขั้นตอนแรกคือการล้างผักและล้างข้าวให้สะอาด นำเมล็ดพืชและเยื่อหุ้มออกจากผัก ใส่ข้าวบนกองไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม สับสมุนไพรที่ปอกเปลือกแล้ว

ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้น เททุกอย่างลงในชามลึก จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นเส้น เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับสลัดเวียนนา คุณสามารถใช้พริกหลากสี

ถัดมาก็ถึงคราวของส้มเขียวหวาน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นสามหรือสี่ส่วน ส้มเขียวหวานสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ต่อไปก็หั่นผักชี เททุกอย่างลงในภาชนะที่ลึก ใส่ข้าวต้มก่อน

จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดไก่จากกระดูกและผิวหนัง ต่อไปก็บดให้เป็นเส้น เทส่วนผสมที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยซอสแกงและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดเวียนนาซึมซาบ หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการ

สลัดเวียนนากับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แชมเปญ - 800 กรัม
• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• ไข่ - 8 ชิ้น
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• สมุนไพรโปรวองซ์- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• พริกไทย.

เติมน้ำมัน:

• มะกอก - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 400 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นต้องต้ม ขาไก่. ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทลงในชามแยกแล้วเทน้ำมะนาว ผัดปิดฝาภาชนะด้วยหัวหอมและแช่เย็น

ถัดไปล้างและทำความสะอาดเห็ด แล้วตัดออก หลอดใหญ่. โอนเห็ดไปที่กระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศลงในเห็ดและทอดบนไฟแรงเป็นเวลาเจ็ดนาที เมื่อเห็ดเกือบพร้อมแล้วให้เติมเกลือ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและทำใจให้สบาย

ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล ลอกผิวแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ไข่ต้มแข็ง. แช่ในน้ำสะอาด หลังจากนั้นหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าไข่เพียงเล็กน้อย เททุกอย่างลงในชามลึก ล้างและสับผักใบเขียว เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ

กลับไปที่คันธนูกันเถอะ ต้องกดไว้ก่อน เติมสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่มะกอกและเครื่องเทศสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัดให้ละเอียด สลัดเวียนนาพร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยเวียนนากับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหัว
• มายองเนส - 50 กรัม

การทำอาหาร

อบปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจนสุกเต็มที่ นอกจากนี้ยังสามารถนึ่งได้หากต้องการ จากนั้นปลาแซลมอนจะต้องสับ ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นตัดเป็นครึ่งวง ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดไข่แดงและโปรตีนในภาชนะที่แยกจากกัน ยังบดชีสและผลไม้

จากนั้นนำภาชนะแบนวางแหวนแล้วเริ่มทาสลัด ชั้นแรกเป็นปลา ใส่หัวหอมทับลงไป เททุกอย่างด้วยมายองเนส วางผ้าขาวไว้ด้านบน จากนั้นมายองเนสเพิ่มเติม ถัดไป: แอปเปิ้ลและชีส จากนั้นก็ถึงเวลาเติมเชื้อเพลิง ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง สลัดพร้อม.

2016-09-12

สลัดที่อร่อยและแปลกตามากสำหรับภูมิภาคของเรา สิ่งสำคัญคือการเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม มิฉะนั้น คุณจะได้รับมันบด ...

และนี่คือปัญหาของมันฝรั่งในปีนี้ ฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและมีฝนตก มีเชื้อราและเน่าเสียมากมาย ดินของเราเป็นดินเหนียว

ปี พ.ศ. 2553 ในภูมิภาคของเราถูกทำเครื่องหมายด้วยความแห้งแล้งและป่า - ไฟพรุแม้ที่สำคัญที่สุดเป็นระยะ ๆ ก็บินบนเครื่องบินและดับ ... ทั้งเมืองและชานเมืองเต็มไปด้วยควันเครื่องปรับอากาศไม่ได้ช่วย , หัวหึ่งเหมือนระฆังเหล็กหล่อ สำหรับที่ทำงาน จำเป็นต้องออกไปหนึ่งสัปดาห์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งหมายความว่าต้องทิ้งภรรยาที่ตั้งครรภ์ไว้ที่บ้าน อันที่จริง โดยไม่ต้องเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ด้วยความคิด - วิธีแก้ไขเรื่องทั้งหมดอย่างรวดเร็วและกลับมาฉันขับรถกลับบ้านเปิดประตูและตระหนักว่ามีคนอื่นที่บ้าน ... แม่สามีถูกดึงความสัมพันธ์ที่เคยเป็นมา เป็นกลางแต่ตึงเครียด Naina Kashcheevna ผู้หญิงอายุมากกว่า 60 ปี ชาวมอสโกวพื้นเมืองถึงปลายผมของเธอ ลูกสาวของนายพลและภรรยาของนายพล ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับแวมไพร์ทั้งหมด - ไม่เป็นภาระกับงานบ้าน ความบริบูรณ์ และปัญหาใดๆ นอกจากเล็บ ผม และเสวนากับแฟนของลูกสะใภ้แล้ว ..

เมื่อจินตนาการถึงการรวบรวมสิ่งของและกล่าวคำอำลากับภรรยาภายใต้การควบคุมของแม่สามี สมองจึงเลือกสิ่งชั่วร้ายน้อยที่สุด ดังนั้นจากธรณีประตูเธอจึงได้รับการประกาศและบอกดังนี้: “สวัสดีตอนเย็น คุณรู้หรือไม่ว่านายกเทศมนตรี Sobyanin ได้ออกกฤษฎีกา ตามที่ผู้รับบำนาญที่ไม่ทำงานทั้งหมดจนกว่าจะถึง 65 ปีโดยสมัครใจ - บังคับบังคับวันศุกร์นี้ให้ปรากฏในประกันสังคม ณ สถานที่อยู่อาศัยเพื่อแจกจ่ายโควตาเพื่อช่วยฟาร์มในภูมิภาคมอสโกในการเก็บเกี่ยวและต่อสู้กับ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด - เครื่องบด "- แม่บุญธรรมกระพริบตาลืมทุกอย่างและบอกว่าไม่ - ไม่รู้ ฉันอธิบายกับเธอว่าจะมีการตัดเงินอุดหนุนและผลประโยชน์สำหรับอพาร์ทเมนท์ส่วนกลาง และผู้ที่ไม่พอใจเป็นพิเศษก็จะถูกตัดเงินบำนาญ + ค่าปรับ ระหว่างที่เธอกำลังย่อยข้อมูล ฉันก็ขอใบรับรองเงินบำนาญจากเธอ ทำสำเนา แล้วก็จากไป

ในตอนท้ายของบ้านใกล้เคียงมีร้านขายผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยง - "KabyZdoh No. 15" ซึ่งซื้อดังต่อไปนี้: เสื้อคลุมอาบน้ำ, ครีมสำหรับรีดนมวัว "Zorka", ถุงมือยาง, ถุงมือผ้าฝ้าย , พลั่วและคราด - ไม่มีที่จับ ในรูปแบบของสำเนาด้วยมือที่ห่วงใยของผู้ขายซึ่งหลั่งน้ำตามันถูกอนุมาน: "สินค้าคงคลังของเจ้าของให้กับนาย Naina Kashcheevna ตามคำสั่งของนายกเทศมนตรีหมายเลขดังกล่าวและวันที่ออกลายเซ็นและตราประทับ .

เมื่อรวบรวมไว้ในกระเป๋าแล้วฉันก็ส่งมอบให้กับแม่สามีที่รักของฉันด้วยคำว่า -“ ตอนนี้เราต้องไปที่หน่วยรักษาความปลอดภัยเพื่อสั่งอย่างอื่น” คว้ากระเป๋าถ่ายเอกสาร และขาของเธอ เธอรีบร้อนเหมือนถูกไฟลวกกลับบ้าน

ด้วยจิตวิญญาณที่สงบ และภรรยาของฉันที่สะอื้นไห้ด้วยเสียงหัวเราะ ฉันเก็บข้าวของและบินไปยังเมืองเลนินกราดอันรุ่งโรจน์ด้วยลูกศรสีแดง

ประชุมเสร็จ พักดื่มกาแฟ โทรศัพท์สั่น ภรรยาโทรมา ...

พ่อตาเป็นเวลาหกเดือนทุกสัปดาห์มอบคอนยัคที่ดีหนึ่งขวด

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัด สูตรเวียนนาส่วนผสมที่มีและข้อมูลการทำอาหารโดยละเอียดจากหลายแหล่ง

คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรสลัดเวียนนาจากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

สลัดเวียนนากับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• มายองเนส - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียวและมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

เห็ดหั่นเป็นจานแล้วทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดจนนุ่ม ตัดไข่ต้มและแฮมเป็นก้อนเหมือนกันแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศ หรือไข่

สลัดวิตามินเพื่อภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• เวียนนาแฮม - 100 กรัม
• หัวไชเท้า daikon - 150 g
• มะกอก - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง - 20 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 15 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 5 มล
• น้ำมันเมล็ดฟักทอง - 15 มล
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดหัวหอมปอกเปลือกและหัวไชเท้าเป็นวงบาง ๆ เราหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกเป็นวงกลม เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือแล้ววางบนจานด้านบน - ส่วนผสมทั้งหมด น้ำสลัดราดซอสที่ทำจาก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำแอปเปิ้ล, น้ำมันเมล็ดฟักทองและเมล็ดพืช เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวียนนากับเนื้อหน้าอกและเห็ด

วัตถุดิบ:

• หมูรมควันหรือคอ - 200 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็งรสเผ็ด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 30-50 มล
• เกลือพริกไทยดำ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสุกแล้วโรยด้วยชีสผสม เราหั่นเนื้อหน้าอกเป็นเส้นแตงกวาดองเป็นวงกลมสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยมายองเนส

สลัดมังสวิรัติเวียนนา

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นสด - ? ช้อนชา

ไม่มีวิดีโอหัวข้อสำหรับบทความนี้

พริกควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะมันเผ็ดมาก ผักชีฝรั่งก็เช่นกัน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง, หัวหอม - ครึ่งวงบาง ๆ ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว เราทำน้ำสลัดดั้งเดิม: น้ำมะนาว, น้ำผึ้งเหลว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างแล้วราดน้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้งลงบนสลัดมังสวิรัติ

เวียนนากับปลาแดง

ส่วนผสมสลัดปลาแดง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• แซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 70-100 กรัม

นึ่งหรืออบปลาในกระดาษฟอยล์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ไข่ต้มแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดง ตะแกรง ตะแกรงชีส และแอปเปิ้ลด้วย ใส่จานเป็นชั้นๆ: ปลา หัวหอม มายองเนส ไข่ขาว มายองเนส แอปเปิ้ล ชีส มายองเนส และไข่แดง

สลัดเวียนนาต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (สามารถรมควันได้) - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 100 กรัม

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบหั่นองุ่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ผสมส่วนผสมและเพิ่ม ถั่วกระป๋อง. น้ำสลัดมายองเนสและ ซีอิ๊ว. สลัดต้นตำรับตกแต่งด้วยองุ่นทั้งลูก

ภาษาเวียนนากับลิ้น

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด - 100 กรัม
• ลิ้นวัว– 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• ผักดอง - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำ - หยิก

ต้มเห็ดแห้ง สับ สับกะหล่ำปลี หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ใบผักกาดลงในจาน เติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน และโรยด้วยพริกไทย

สลัดเวียนนากับไส้กรอกรมควันและชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ไส้กรอกชีส- 50 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กรูตองกระเทียม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• มายองเนส - 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• มายองเนส - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียวและมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

เห็ดหั่นเป็นจานแล้วทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดจนนุ่ม ตัดไข่ต้มและแฮมเป็นก้อนเหมือนกันแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศ หรือไข่

สลัดวิตามินเพื่อภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• เวียนนาแฮม - 100 กรัม
• หัวไชเท้า daikon - 150 g
• มะกอก - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง - 20 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 15 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 5 มล
• น้ำมันเมล็ดฟักทอง - 15 มล
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดหัวหอมปอกเปลือกและหัวไชเท้าเป็นวงบาง ๆ เราหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกเป็นวงกลม เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือแล้ววางบนจานด้านบน - ส่วนผสมทั้งหมด น้ำสลัดแบบหยดจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำแอปเปิ้ล น้ำมันเมล็ดฟักทองและเมล็ดพืช เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวียนนากับเนื้อหน้าอกและเห็ด

วัตถุดิบ:

• หมูรมควันหรือคอ - 200 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็งรสเผ็ด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 30-50 มล
• เกลือพริกไทยดำ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสุกแล้วโรยด้วยชีสผสม เราหั่นเนื้อหน้าอกเป็นเส้นแตงกวาดองเป็นวงกลมสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นสด - ? ช้อนชา

พริกควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะมันเผ็ดมาก ผักชีฝรั่งก็เช่นกัน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง, หัวหอม - ครึ่งวงบาง ๆ ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว เราทำน้ำสลัดดั้งเดิม: น้ำมะนาว, น้ำผึ้งเหลว, น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างแล้วราดน้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้งลงบนสลัดมังสวิรัติ

เวียนนากับปลาแดง

ส่วนผสมสลัดปลาแดง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• แซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 70-100 กรัม

นึ่งหรืออบปลาในกระดาษฟอยล์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรง ขูดชีสและแอปเปิ้ลด้วย ใส่จานเป็นชั้นๆ: ปลา หัวหอม มายองเนส ไข่ขาว มายองเนส แอปเปิ้ล ชีส มายองเนส และไข่แดง

สลัดเวียนนาต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (สามารถรมควันได้) - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 100 กรัม

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบหั่นองุ่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ผสมส่วนผสมและเพิ่มถั่วกระป๋อง แต่งสลัดด้วยมายองเนสและซอสถั่วเหลือง เราตกแต่งสลัดดั้งเดิมด้วยองุ่นทั้งลูก

ภาษาเวียนนากับลิ้น

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด - 100 กรัม
• ลิ้นวัว - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• ผักดอง - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำ - หยิก

ต้มเห็ดแห้ง สับ สับกะหล่ำปลี หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ใบผักกาดลงในจาน เติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน และโรยด้วยพริกไทย

สลัดเวียนนากับไส้กรอกรมควันและชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 50 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กรูตองกระเทียม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• มายองเนส - 100 กรัม

เราหั่นไส้กรอก ไส้กรอกชีส ไข่ต้ม และแครอทเป็นก้อนเล็กๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่ข้าวโพด มายองเนส และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ในวินาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟให้เพิ่ม croutons

เวียนนากับไก่ ข้าว และขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• ข้าว - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ซอสแกง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ผักชี - 50 กรัม

พริกไทยและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ต้มข้าวและไก่ เราหั่นเนื้อเป็นก้อนหั่นผักชีทำความสะอาดส้มเขียวหวานจากฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่งสลัดด้วยซอสแกงกะหรี่

สลัดพัฟเวียนนา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 50-70 มล

ต้มผักทั้งหมดในเปลือก ปอกเปลือก และสามด้วยเครื่องขูดละเอียด ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แบบสุ่มและทาด้วยมายองเนสอย่างดี ชั้นสุดท้ายคือไข่

สลัดจากเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีก สำหรับหมู่บ้านและเมืองหลวง Zvonareva Agafya Tikhonovna

สลัดเวียนนา

สลัดเวียนนา

วางกะหล่ำปลีซาวอยที่ต้มไว้ตรงกลางจาน วางบนสไลด์ด้านบน สลัดผักสด, ลิ้นวัวต้มและ ดอง, หั่นเป็นชิ้น เห็ดต้ม. เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟ วางสไลด์ในชามสลัด ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเป็นสลัดและสมุนไพร

สารประกอบ: ลิ้นวัว - 50 กรัม, ผักกาดหอม - 40 กรัม, ผักดอง - 40 กรัม, เห็ด - 30 กรัม, กะหล่ำปลีส้มตำ - 40 กรัม, มายองเนส - 40 กรัม, พริกไทย, เกลือ

ข้อความนี้เป็นบทความเบื้องต้น

เวียนนา ซุปมันฝรั่งกับเห็ดพอชินี สิ่งที่คุณต้องการ: 2? l น้ำ, เห็ดพอชินี 300 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กระเทียม 1-2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง, ? ศิลปะ. ล. ยี่หร่า พริกไทยดำป่น เกลือ ล้างเห็ด

ส่วนผสมของซอส "เวียนนา": หัวหอม 120 กรัม, เนยใส 50 กรัม, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, พริกไทย, เกลือ วิธีทำอาหาร: ปอก, ล้าง, หัวหอมสับผัดในกระทะในเนยใส จากนั้นเพิ่ม วางมะเขือเทศ. มวลถูกนำไปต้ม

สลัด "บ่าว" ( สลัดผัก"ฤดูใบไม้ผลิ") สลัดฤดูใบไม้ผลิ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน สลัดนี้จัดทำในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีสีเขียวสดปรากฏขึ้น ต้มไข่ลวก เย็นแล้วปอกเปลือก ล้างผักให้สะอาด ตากให้แห้ง และสับทุกอย่าง: แตงกวาฟาง หัวไชเท้า -

ส่วนผสมพุดดิ้งเวียนนา: นม - 1 ลิตร, น้ำตาล - 130 กรัม, ไข่แดง - 2 ชิ้น, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส, ข้าว - 150 กรัม, ผิวมะนาว 1 ลูก, อบเชย - เพื่อลิ้มรส ต้มนมในกระทะที่มีก้นหนา . เพิ่มข้าวเปลือกมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีคนเป็นครั้งคราว แล้วใส่วนิลาลงไปในข้าว

ส่วนผสมเครื่องดื่มเวียนนา: ไวน์ขาวตั้งโต๊ะ - 1 ลิตร, น้ำ - 0.5 ถ้วย, ไข่แดง - 2 ชิ้น, น้ำตาลทราย - 100 กรัม, กานพลู - 5 ชิ้น, อบเชยชิ้นเล็ก ๆ ต้มไวน์ด้วยเครื่องเทศและความเครียด บดไข่แดงกับน้ำตาลเพิ่มไวน์ร้อนเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

ก้านดอกกะหล่ำ (สีขาว, ซาวอย) กับซอส "เวียนนา" หรือ "ดีวินสกี้" สับก้านที่เหลือจากกะหล่ำปลีอย่างประณีต ต้มในน้ำเค็ม กรองน้ำซุป เตรียมซอส "Dvinsky" หรือ "Viennese" (ดู "ซอส, น้ำสลัด") อุ่นเครื่องใน

ซอส "เวียนนา" สีขาว ร่อนแป้งในน้ำมัน เทผักต้ม ต้ม ใส่ครีม เนย น้ำมะนาว น้ำตาล และไฟโดยไม่ต้องเดือด ผักต้ม 2 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน ครีม 1 ถ้วย มะนาว 1 ลูก 2 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล,

เค้กเวียนนาละลายเนยวัว 200 กรัม (แน่นอน หลากหลายดีและสดมาก ที่สุดของครีมทั้งหมด) กรองผ่านตะแกรงใส่ถ้วยมดและเมื่อน้ำมันเริ่มแข็งตัว ให้ถูด้วยไม้พายจนน้ำมันข้นและขาวเหมือนครีมเปรี้ยว แล้ว

กาแฟเย็นแบบเวียนนา (สำหรับ 1 ที่): น้ำต้มเย็น 2/3 ถ้วยตวง, 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม ชิ้นผลไม้ หรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง วิธีทำอาหาร ใส่น้ำเย็น กาแฟสำเร็จรูปและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. ผสมทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน

กาแฟเวียนนาเย็น เติมกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชาและนม 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเย็น ผสมทั้งหมดนี้แล้วตีในเครื่องผสม เทใส่แก้ว โปะด้วยวิป

เวียนนาช็อกโกแลตบิสกิต 3 ฟอง 1 แพคเกจผสมสำหรับ บิสกิตช็อคโกแลต, เนยหรือมาการีน 80 กรัม ตีไข่ด้วยเนยจืดและ 50 มล น้ำเย็น. เทส่วนผสมบิสกิตช็อกโกแลตลงไป ตีต่ออีก 3-5 นาที ทำอาหารใน multicooker

ส่วนผสม "เวียนนา" 10 ฟอง นม 1/2 ลิตร เนย 100 กรัม มาการีน 100 กรัม แป้ง 1 กก. 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล 2 ถ้วย, ครีม 1/2 ลิตร, ยีสต์ 100 กรัม สำหรับเคลือบ: นม 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง วิธีการเตรียม ตีไข่แดงกับน้ำตาล

สลัดเวียนนา ใส่กะหล่ำปลีซาวอยที่ต้มไว้ตรงกลางจาน ใส่ผักกาดสด ลิ้นวัวต้ม และแตงกวาดอง เห็ดต้มหั่นสไลด์ด้านบน เกลือ พริกไทย ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส พอเสิร์ฟ ใส่สไลด์ลงไป

สลัด "เวียนนา" 30 นาที5 เสิร์ฟ เห็ด 100 กรัม, ลิ้น 150 กรัม, สลัดผักสด 200 กรัม, ผักดอง 200 กรัม, กะหล่ำปลี 200 กรัม, 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส1. เห็ดแห้งต้มและใส่กระชอน ใส่กะหล่ำปลีตรงกลางจาน

FRITZ SALAD (DAMN RAIN SALAD) น้ำสลัดกระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ10 วอลนัทปอกเปลือกและคั่ว มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา พริกป่น 1/2 ช้อนชา หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา มะกอก 1 ถ้วย