สูตรสำหรับพายปลาในหม้อหุงช้า พายปลาในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ พายปลากระป๋องในหม้อหุงช้า

ปลากระป๋องเป็นสิ่งที่ดีเพราะเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานที่สามารถใช้เป็นไส้พายได้ หนึ่งในนั้นอร่อย สูตรต้นตำรับ- ผู้ที่ใส่.

เค้กนี้ดีมากเพราะอบง่ายมาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใด ๆ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับมันสามารถพบได้ในห้องครัวใด ๆ ปลากระป๋องเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่ในความคิดของฉันมันจะดีกว่าถ้าเอาปลาที่ไปเป็นชิ้นใหญ่และใน น้ำผลไม้ของตัวเองโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย ปลาขาวและแดงกระป๋องจะดีพอ ๆ กันในพายนี้ แต่ไม่อ้วนเกินไป

พายในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งมันกลับกลายเป็นสูงและเขียวชอุ่มและแปลกประหลาดเล็กน้อย รสเผ็ดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

สูตรสำหรับพายปลากระป๋องในหม้อหุงช้า:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่สองฟอง
• คีเฟอร์ 250 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ - หนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย - สองช้อนชา
• ผงฟู 10 กรัม
• แป้งสองแก้ว (แก้ว 200 กรัม)

สำหรับการกรอก:

• หนึ่งธนาคาร ปลากระป๋อง
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอมหนึ่งหัว

วิธีทำพายปลาเยลลี่ในหม้อหุงช้า:

เราแบ่งไข่สองสามฟองลงในชามเท kefir และมายองเนส เราตีด้วยปัด

เราใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งผสมกับผงฟู แล้วตีจนเนียน แป้งออกมาเกือบจะเหมือนแพนเค้ก

มาทำอาหารกันเถอะ ไส้ปลาสำหรับพาย:

เปิดกระป๋องและระบายของเหลว ฉันใช้ขวด saury เป็นปลา สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับปลา จำไว้ด้วยส้อม

ไข่ต้มหั่นเป็นลูกเต๋าและผสมกับปลากระป๋อง

หล่อลื่น multicooker ด้วยเนยหรือ น้ำมันพืช. เทแป้งส่วนใหญ่ เรากระจายไส้โดยถอยกลับจากขอบ

เทแป้งที่เหลือลงบนพาย

อบ 65 นาที ฉันมี multicooker ของ Panasonic 4.5 ลิตร ฉันปรุงในโหมด "การอบ"

พลิกเค้กโดยใช้ภาชนะอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีในโหมดเดียวกัน

หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

พายปลาเยลลี่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ว่าจะเตรียมง่าย

รายละเอียด

ในหม้อหุงช้าการทำพายนั้นง่ายและรสชาติก็อร่อย

พายกับ saury กระป๋องในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระป๋อง saury - 1 ขวด;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ครีม 20% - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ช้อนชา;
• แป้ง - แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการทำไส้ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นให้ละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชประมาณสามนาที

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเติมน้ำเย็นชั่วคราว

เปิดกระป๋อง saury ระบายของเหลวแล้ววางปลาลงบนจาน - คุณต้องนวดด้วยส้อม นั่นคือทั้งหมดที่

ขั้นตอนที่สองคือการนวดแป้ง

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามใบใหญ่ ตอกไข่ ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส โซดาและเกลือครึ่งช้อนชา ผัดจนเนียน แป้งควรจะหนาเช่นครีมเปรี้ยว 25%

ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมตัว หล่อลื่นชาม "หลาย" เนย, เทส่วนของแป้งลงไป เกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว โรยด้วยเกลือ (1/2 ช้อนชา) เราวางหัวหอมในชั้นถัดไปและกระจาย saury ที่ด้านบนเป็นชั้นที่เท่ากัน ครอบคลุมส่วนที่สองของการทดสอบ

เราปิดฝา multicooker เปิดใช้งานฟังก์ชั่น "Baking" ด้วยตัวจับเวลาเป็นเวลา 70 นาที เสร็จแล้วเปิดฝา เอาถ้วยออก ทิ้งไว้ให้เย็น สามารถรับพายได้โดยใช้ภาชนะจากหม้อไอน้ำสองครั้ง

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

พายกับ saury และชีสในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• saury ลวกในน้ำมัน - ขวด;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม;
• ครีม 15% - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง;
• มายองเนส 67% - 250 มล.;
• หลอดไฟ;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราทำแป้ง ในชามเดียวผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวไข่สองฟองเติมโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วใส่แป้งร่อน

ผสมให้เข้ากันเพื่อขจัดก้อนเนื้อ เราไม่ใส่เกลือ เพราะ saury มีรสเค็มอยู่แล้ว แป้งควรจะหนา

ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ เราเปิดขวด saury ระบายของเหลวทั้งหมดแล้วนวดตัวปลาด้วยส้อม มวลที่ได้จะผสมกับหัวหอมสับละเอียดและไข่ต้ม

ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำแล้วถูให้หยาบและชีสละเอียด

วางส่วนของแป้งที่ด้านล่างสุดของชาม multicooker แล้วเกลี่ยส่วนผสมของปลาให้ทั่ว จากนั้นใส่มันฝรั่งแล้วโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่ชีสแล้วปิดส่วนที่สองของแป้ง

ปิดฝา "หลาย" ตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" ด้วยตัวจับเวลา 60 นาที หลังจากส่งเสียงบี๊บเสร็จแล้ว ให้พลิกเค้กแล้วอบตามโปรแกรมเดิมอีก 40 นาที

พายพร้อมแล้ว

พายเยลลี่กับ saury ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีม 15% - ครึ่งแก้ว;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - แก้ว;
• น้ำมันพืช;
• saury กระป๋อง - กระป๋อง;
• มายองเนส - ครึ่งแก้ว;
• เกลือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ผงฟู - ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นมานวดแป้งกัน ในชามเดียวผสมมายองเนส, ไข่, ครีม, เกลือ, แป้งร่อนและผงฟู ปัดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ คุณสามารถใช้ปัด

ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

เปิดขวด saury หยิบชิ้นปลาบนจานแล้วนวดด้วยส้อม

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วมาเริ่มทำอาหารกัน หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่หนึ่งชิ้นที่ด้านล่าง และปิดส่วนที่สองที่ส่วนท้ายสุด

ขั้นแรกให้กระจายมันฝรั่งกระจายเท่า ๆ กันพริกไทยและเกลือเล็กน้อย คลุมด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้ววาง saury และคุณสามารถเทซอสเล็กน้อยจากอาหารกระป๋อง

ปรุงเยลลี่พายเป็นเวลา 45 นาทีด้วยฟังก์ชัน "การอบ" จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน เนื่องจาก multicookers ทั้งหมดต่างกัน เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป

เมื่อเสร็จสิ้น พายพร้อมนำออกมาโดยใช้ภาชนะนึ่ง

อร่อย!

ด้วยปลาในหม้อหุงช้าทำให้ปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้เนื่องจากความเรียบง่ายของสูตรจึงมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ขนมอบหอมกรุ่นที่สามารถอิ่มเอมได้ในมื้อกลางวันจะไม่หนักสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

ถ้าสุขภาพเอื้ออำนวย ก็เลือกได้ แป้งยีสต์,ทราย,พัฟ. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพจึงจะเชี่ยวชาญเทคนิคการทำอาหารง่ายๆ ได้ แม้ว่าคุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้อย่างระมัดระวัง

เปิดด้วยปลาในหม้อหุงช้าเตรียมได้ง่ายหากคุณใช้ขนมพัฟที่ปรุงจากร้าน

คุณต้องเตรียมเครื่องครัวในรูปแบบของ:

• ชาม
• กลีบ
• ส้อม
• เขียง
• เครื่องขูด
• multicookers

ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์:

• ชีสแข็ง - 150 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• พัฟเพสตรี้ - 250 gr
• พริกไทย เกลือ
• ปลากระป๋อง - 2 ชิ้น

การดำเนินการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• แป้งละลายน้ำแข็ง
• ไข่ต้ม ปอกเปลือก หั่น
• หัวหอมปอกเปลือก สับ หมักในน้ำมะนาวคั้นสด
• ผักใบเขียวหลังจากล้าง, ตัด
• อาหารกระป๋องถูกเปิดออกมาวางบนจานแล้วบดด้วยส้อมจน
• ความสม่ำเสมอที่ดี
• พริกไทย, เกลือ, ผสม
• ชีสบดด้วยเครื่องขูด ขับเคลื่อนในนั้น ไข่ดิบ, วิปปิ้ง
• แป้งถูกรีดตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม
• ด้านล่างและผนังของอุปกรณ์ทำอาหารจาก multicooker นั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันปกคลุมด้วยแป้งที่รีดแล้วพันรอบปริมณฑลด้วยเหน็บ
• วางปลาปิดด้วยไส้ชีสด้านบน
• ปิดเตาอบให้สนิท

Multicookers มีลักษณะทางเทคนิคต่างกัน หากอยู่ในประเภทหม้อหุงความดัน มีโหมดการอบที่รวดเร็วเป็นพิเศษ คุณไม่สามารถตั้งค่าเกินระยะเวลาที่กำหนดโดยเทคนิคได้เพียง 25 นาทีเท่านั้น

ในอุปกรณ์ทางเทคนิคทั่วไป คุณจะต้องอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพร้อม สัญญาณจะบอก เปิดวาล์วเพื่อให้ไอน้ำออกมา นำออกมาใส่จาน แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเริ่มรับประทาน

พูดถึงพายได้เยอะพอๆ กับคนรักจานนี้ แต่ละชาติก็มีของตัวเอง สูตรพิเศษซึ่งมีรสชาติระดับชาติ มีทัศนคติที่แตกต่างกันต่อผู้เล่นหลายคน:

• แม่บ้านบางคนไม่ยอมรับนวัตกรรมใด ๆ ในอุปกรณ์ครัวโดยชอบใช้แหล่งพลังงานในรูปแบบของเตาธรรมดาเท่านั้น
• ในทางกลับกัน ครัวของพวกเขากลับกลายเป็นชุดอุปกรณ์ทางเทคนิคต่างๆ

อย่างไรก็ตาม คนที่ยุ่งกับงานรู้สึกขอบคุณผู้สร้าง multicookers ที่ทำให้ไม่สามารถปฏิเสธอาหารได้ ในขณะที่ไม่ต้องใช้ความพยายาม เงิน และเวลามากนัก ปาฏิหาริย์ของเตาอบนั้นอร่อย คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตร

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากปลา ใช้ตลาด

• สินค้า:
• ปลาสวาย
• พอลล็อค
• ปลานิล
• แซลมอน
• แซลมอน
• แซลมอนสีชมพู

ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความแตกต่างในการเติมปลาชนิดใดจะเป็น:

• สด
• เค็ม
• รมควัน
• กระป๋อง
• เกี่ยวกับการเดินเรือ
• แม่น้ำ

เนื้อสับทำจากอาหารกระป๋อง:

• saury
• ปลาซาร์ดีน
• แซนเดอร์
• ทูน่า

ผู้คนบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาในรูปแบบต่างๆ เป็นเวลาหลายศตวรรษ ในจำนวนนี้พวกเขาประกอบอาหารเป็นอาหารรวมอยู่ในเมนูเพื่อสุขภาพห้ามกินปลาในช่วงถือศีลอดทางศาสนา

บทนำสู่เยลลี่พาย

พายปลาเยลลี่ในหม้อหุงช้าอบตาม สูตรต่างๆสำหรับเนื้อสับให้ใช้ปลาขาวสดหรือแช่แข็ง

ผลิตท็อปปิ้ง:

• hake
• พอลล็อค
• ปลาค็อด
• ปลาซาร์ดีน

การประกอบชุดขายของชำ:

• 30 กรัม - น้ำมันมะกอก
• 500 กรัม - โค้งคำนับ
• ไข่ - 6 ชิ้น
• 220 กรัม – ครีมเปรี้ยว
• 220 กรัม - แป้ง
• 50 กรัม - น้ำมันพืช
• ที่ปลายช้อนโซดา
• 20 กรัม - น้ำตาล

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:

• หั่นหัวหอมผัดน้ำมัน
• เนื้อปลาทอด
• ไส้ถูกบดด้วยส้อม, เค็ม, พริกไทย, เย็น
• ตีไข่ ตีผสมกับครีมเปรี้ยว
• ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล โซดา คนส่วนผสมให้ตาย
• พร้อมน้ำมันพืช
• จาระบีชาม multicooker
• เทครึ่งฐานขนมปัง
• เนื้อสับกระจาย
• เติมแป้งที่เหลือ

ปิดฝา multicooker ตั้งโหมดการอบ หลังจากที่สัญญาณพลิกเค้ก ให้ทำซ้ำโปรแกรม สินค้าออกแดงแน่นอน ไส้ฉ่ำ,แป้งกรอบ.

ไส้อะไรที่เหมาะกับแป้งยีสต์

คงไม่มีใครสงสัยในรสชาติของพายด้วย ปลาชนิดนี้ในการเตรียมการใด ๆ ก็ไร้ที่ติ

นวดแป้งจำนวน 2 ถ้วยสำหรับ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 gr

ไส้ทำจาก:

• ข้าวต้ม -250 gr
• แซลมอน - 250 gr
• เกลือ เครื่องเทศ สีดำ พริกไทยป่น, ความเขียวขจี

ขั้นตอน:

• ยีสต์เริ่มต้นด้วยนมอุ่น, น้ำตาล, แป้งหนึ่งช้อนเทลงในถ้วย, ผสม, ใส่ในที่อบอุ่น, หลังจาก 15 นาทีโฟมจะเพิ่มขึ้น
• เติมแป้งที่เหลือลงในแป้ง คลุกกับน้ำมันพืช

คุณต้องได้รับความยืดหยุ่นที่นุ่มนวลควรยืนในที่อบอุ่นและมีขนาดใหญ่ขึ้นครึ่งหนึ่ง ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้:

• ข้าวต้ม
• ใส่แซลมอนทอดหั่นเป็นชิ้น
• ผสมส่วนผสม เกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับ และผักชีลาว

แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คลึงเป็นรูปชามหลายเมนู หลังจากการหล่อลื่นน้ำมันแล้วจะมีการวางส่วนหนึ่งไว้ด้านข้างจะงอตามขอบ วางเนื้อสับเบา ๆ และสม่ำเสมอคลุมด้วยชั้นที่เหลือเชื่อมต่อชิ้นส่วนด้วยเหน็บ

ปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลาหลายนาทีในโหมดทำความร้อนโดยปิดฝา จากนั้นคุณต้องเปิด "การอบ" เมื่อได้ยินสัญญาณสิ้นสุดขั้นตอน ก็นำเค้กออกมาพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำตามโปรแกรม ในหม้อความดัน Redmond กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 40 นาที

เค้กชั้นกับปลา

ร้านขายของชำหลายแห่งขายขนมพัฟสำเร็จรูปหลายแบบ พนักงานต้อนรับจะนวดด้วยมือของเธอเองไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสูตรอย่างรวดเร็วและประหยัด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 600 กรัม - แป้ง
• 250 กรัม - น้ำ
• ไข่ 3 ฟอง
• 170 กรัม - เนย
• หยิกโดย pinch กรดมะนาวและเกลือ

งานจะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

• แป้งหว่านเค็ม
• ใส่ไข่ที่ตีแล้วและกรดซิตริกลงไปในน้ำ
• เนยแข็งขูด

การเตรียมการทั้งหมดข้างต้นผสมกันอย่างรวดเร็ว ต้องใช้ความเร็วสำหรับน้ำมัน ไม่อนุญาตให้ละลาย ส่วนผสมถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้ด้วยส่วนผสม:

• – 400 กรัม
• เนย - 100 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การดำเนินการประกอบด้วย:

• แซลมอนสีชมพูหั่น กระดูก ลอกหนัง เหลือแต่เนื้อ
• ปลาเค็ม พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ
  หัวหอมหั่นสับ
• ในชามที่ทาไขมัน ให้ทาแป้งชั้นแรก
  วางไส้, หลับหัวหอม
• ขูดเนยให้ทั่วไส้
  นำโดที่เตรียมไว้สำหรับทาบนพาย คลึงเป็นชิ้นๆ ปั้นเป็นก้อน
• วางซ้อนบนเนื้อสับ หนีบด้วยกิ๊บ หมุนตัวละ 90 องศา

ขั้นตอนต่อไปจะดำเนินการตามตัวอย่างที่นำเสนอแล้ว หลังจากที่ multicooker โทรมาแจ้งว่าการอบเสร็จสิ้นแล้ว เปิดฝา พลิกผลิตภัณฑ์ กลับเข้าสู่โหมด ปลาแดงอบในพายมีรสชาติที่ลงตัว

สารเติมแต่งจากผัก สมุนไพร ถ่ายโอนคุณสมบัติ กลิ่นหอม สร้างความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์แห้งตามธรรมชาติ

คุณสมบัติของการอบที่ปราศจากยีสต์

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียมมวลของเหลว เน้นและสร้างรสชาติที่พิเศษ ส่วนประกอบถูกเลือกดังนี้:

• 400 กรัม - กะหล่ำปลี
• 140 กรัม - แป้ง
• ปลากระป๋องในน้ำมัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• kefir - ครึ่งแก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• ผงฟูครึ่งช้อนเล็ก
• 1 ของหวาน. ล. - น้ำตาลและเกลือครึ่งหนึ่ง

ดำเนินกิจกรรมต่อไปนี้:

• นวดกะหล่ำปลีสับกับหัวหอมสับ
• saury บดถูกเพิ่ม
• ตีไข่รวมกับ kefir, ผงฟู, น้ำตาล, แป้ง
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผนังและก้นชามทำอาหารจาก multicooker ถูกปกคลุมด้วยน้ำมันผลิตภัณฑ์ปรุงสุกเทลงไปที่นั่น อบในโหมดที่ต้องการจนด้านใดด้านหนึ่งพร้อม จากนั้นกลับด้าน ทำซ้ำขั้นตอนเดิม

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับการปรุงอาหารที่มีคุณภาพ

หากปลาเทราท์เค็มหรือปลาแซลมอนเหลืออยู่หลังจากวันหยุดจะกลายเป็น ไส้ที่ดีซึ่งครัวเรือนจะชอบ

องค์ประกอบของอาหารที่ต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 100 กรัม - นม
• 200 กรัม - ปลา
• 1 หลอด
• 50 กรัม - มายองเนส
• ไข่ 2 ฟอง
• 5 กรัม - ผงฟู
• พวงของความเขียวขจี

ทำงาน:

• ตีไข่กับมายองเนสและนมจนเป็นฟองขาว
• ผสมกับผงฟู แป้ง
• ปลาโรยด้วยหัวหอมและสมุนไพร

แป้งถูกวางในชามที่มีไขมันและอบในโหมดที่ต้องการ คราวนี้คุณไม่สามารถพลิกกลับได้ เสิร์ฟจากด้านใดก็ได้ที่คุณชอบ

พ่อครัวควรพิจารณา:

• ถ้าใช้ปลากระป๋องที่มีไส้เยอะควรสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับเป็นของเหลว
• มากเกินไป ผลิตภัณฑ์รสเค็มเทนมสักสองสามนาทีแล้วเตรียมไส้
• สมบูรณ์แบบ แป้งไร้ยีสต์จะกลายเป็นว่าถ้าโซดาถูกต้มด้วยน้ำเดือดและผสมกับผงฟู
• ปลาดิบต้มหรือทอดแล้วมันจะพร้อมในพายแน่นอนคุณสามารถเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำดองของเกลือ, หัวหอม, เครื่องเทศ, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูสองสามหยด
• ถ้าปลาน้อยมวลก็เพิ่มด้วยผัก สมุนไพร ซีเรียลต้ม

ได้เตรียมขนมตามสูตรต่อไปนี้ติดใจแน่นอนค่ะ

จากส่วนผสมควรซื้อ:

• มายองเนส - 300 gr
• ครีมเปรี้ยว - 150 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• เกลือ โซดา
• แป้ง - 250 gr
• เนื้อปลาแดง - 500 gr
• น้ำมันพืช - 100 gr

ให้เตรียมตามลำดับดังนี้

• ในโหมดทอดให้ใส่หัวหอมสับ
• หั่นปลาเป็นชิ้นพอๆกัน คลุกเคล้าพริกไทย เกลือ เครื่องปรุงรส
• ใส่หัวหอม ผัดต่อ
• เทลงในชามแยก, ผสมกับไข่, เกลือ, โซดา, ลวกด้วยน้ำเดือด, ครีมเปรี้ยว, ตีมวลด้วยที่ตี
• หลังจากเติมแป้งแล้ว ให้มีความสม่ำเสมอเหมือนเดิม ไม่มีก้อน
• ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker
• วางไส้
• ส่วนที่เหลือของแป้งถูกระบายออกด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวเพื่อไม่ให้มองเห็นเนื้อสับ

อบเสร็จแล้วทั้งสองด้าน ทุกครั้งที่พลิกกลับหลังจากสัญญาณที่ได้รับจากเตา

ไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับไส้ปลา

เชฟเพ้อฝัน เลือก สินค้าต่างๆสำหรับการเติมพาย ให้สร้างแบทช์ดั้งเดิมสำหรับฐาน ขนมอบที่อร่อยและน่าพอใจจะเปลี่ยนจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนื้อซี่โครง - 250 gr
• ชีส เกรดยาก– 200 กรัม
• เนย - 160 gr
• แป้ง - 350 gr
• มันฝรั่งต้ม - 500 gr
• คู่ของหลอดไฟ
• ครีมเปรี้ยว - 170 gr
• น้ำมันพืช - 20 gr

เตรียมดังนี้:

• มันฝรั่งขูด
• เนยจืดผสมกับหัวหอมผัด เกลือ พริกไทย
• ใส่แป้ง นวด
• คลึงเค้ก วางไว้ที่ด้านล่างของชาม ทาน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ด้านที่มีเหน็บ

ทำการกรอก:

• สับไข่
• ต้มและหั่นปลา
• ถูชีส
• พริกไทย, เกลือ, ผสม

เนื้อสับวางอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว จำเป็นต้องเตรียมไส้สำหรับสิ่งนี้พวกเขาตีครีมเปรี้ยวกับไข่และเศษชีส เทส่วนบนของพาย ปิดฝา ตั้งโหมดที่ต้องการ รอสัญญาณ เค้กนี้ไม่ได้รสชาติแย่ลงแม้แต่วันเดียวหลังจากที่ทำ และเค้กที่อุ่นก็วิเศษมาก

ในสมุดจดสูตรอาหาร แม่บ้านจะทำดีกับตัวอย่างต่อไปนี้ สินค้าที่ต้องเตรียม:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 200 กรัม – ครีมเปรี้ยว
• 50 กรัม - น้ำมันพืช
• ไข่ 7 ฟอง - ต้ม 4 ฟอง 3 จะดิบลงในแป้ง
• 15 กรัม - มัสตาร์ดโต๊ะ
• บนปลายมีดโซดา
• 200 กรัม - เนื้อปลา
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• 200 กรัม - ข้าวต้ม

สิ่งที่ต้องทำ:

• ตัดปลาทอด
• สับไข่ต้มผสมกับหัวหอมสับ
• ข้าวเกลือพริกไทย
• รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับ

ดำเนินการทดสอบผสม:

• ไข่ตีเป็นฟอง
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด
• น้ำมันพืช
• โซดาเดือด

เทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้าที่ทาน้ำมัน เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วพื้นผิว คลุมด้วยแป้งที่เหลือ ค่อยๆ ปรับระดับด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ ปิดฝาให้สนิท ตั้งโหมด รอรับสาย อันนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในมื้อกลางวันพร้อมกับน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยสมุนไพร

เลี่ยงไม่ได้ ไส้เห็ด. คุณจะต้องเตรียม:

• 200 กรัม - แชมปิญองหรือชุดเห็ดใดๆ ก็ได้ ให้สด
• 200 กรัม – หอก
• 1 หัวหอม
• พวงผักชีฝรั่ง
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม - เนย
• 350 กรัม - แป้ง
• 20 กรัม น้ำตาลและเกลือ

คุณต้องทำ:

• น้ำมันถูกทำให้ร้อนจนเป็นของเหลว แต่ไม่ต้ม
• แป้งผสมกับเนย, ไข่, เกลือ, น้ำตาล, โซดา, kefir, นวด
• หล่อลื่นชามทำอาหารของ multicooker
• เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง

การเตรียมการเติม:

• หั่นเป็นชิ้นเล็กผัดนิดหน่อย
• นำกระดูกออกจากหอก แล่เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับหัวหอมสับ
• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้เข้าไฟ 10 นาที คนตลอดเวลา ตักใส่จาน รอให้ชิ้นงานเย็นลง

เนื้อสับวางบนชั้นของแป้งที่ปกคลุมด้วยผักชีฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ เทแป้งที่เหลือลงไป ค่อยๆ ใช้ช้อนตักให้ทั่วพื้นผิว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามองไม่เห็นไส้จากใต้แป้ง

สามารถเตรียมแป้งด่วนจากยีสต์แห้งได้หาก:

• เอาแป้งหนึ่งแก้วเทใส่เขียง
• ทำบ่อตรงกลางตีไข่หนึ่งฟอง
• เท 100 กรัม น้ำ เกลือ พริกไทย
• เท 5 กรัม ยีสต์

เพื่อความยืดหยุ่นจะมีการเติมน้ำมันพืชลงในแป้ง ไม่ควรทำให้แบทช์หนาแน่นทันทีที่หยุดเกาะมือก็ไม่จำเป็นต้องนวดอีกต่อไป Saury เหมาะสำหรับการเติมของเหลวจะต้องระบายออกและควรใช้ส้อมบดเนื้อ

แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน, รีดเค้กแบน, เท่ากับเส้นรอบวงของด้านล่างของ multicooker, ไส้จะถูกวาง, ปกคลุมด้วยหัวหอมหรือ หัวหอมเขียวครอบคลุมก่อนแล้วจึงครึ่งหลัง อบทั้งสองด้าน

Saury เป็นอาหารกระป๋องที่ชื่นชอบในหมู่ประชากรมาโดยตลอดพร้อมกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและในพายก็มีรสชาติพิเศษ ใครก็ตามที่ตัดสินใจทำขนมอบตามสูตรนี้จะไม่เฉยเมย

พายปลาใน multicooker - ในวิดีโอ:

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

พายปลาไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบแสนอร่อยอีกด้วย เธอสามารถกินอาหารมื้อใหญ่หรือทำขนมกับชาเล็กน้อย ในส่วนของการทำอาหารนั้นก็ทำได้ไม่ยาก คุณสามารถทำมันได้ง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้สูตรของเราและหม้อหุงช้าเรดมอนด์

Fish pie ทำงานได้ดีใน multicookers ที่มีโปรแกรม Baking ตัวอย่างเช่น รุ่น Redmond SkyCooker M800S เหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับทำพายปลาในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• ขนมพัฟแช่แข็ง - 500 กรัม
• กระป๋อง saury - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่- 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายปลาในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) บดปลากระป๋องด้วยส้อม ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เราถูไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด

2) ผสมปลากับไข่และหัวหอม

3) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วรีดให้มีความหนา 1 เซนติเมตร

4) หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย จากนั้นเราใส่ส่วนแรกของแป้งลงไปด้านบน - ไส้ปลาแล้วใส่มันฝรั่งโรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในตอนท้ายใส่ส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบขอบให้เป็นเค้ก

5) ปิดฝา multicooker จากนั้นตั้งโปรแกรม "Baking" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที กดปุ่ม "เริ่ม/ร้อน"

มีการคิดค้นสูตรต่างๆ สำหรับพายปลาในหม้อหุงช้า อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยอาหารของประเทศต่างๆ ทั่วโลก ในบรรดาสัญชาติสลาฟการอบเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองความประหยัด เตรียมจากแป้งชนิดใดก็ได้ ใส่ไส้ที่หลากหลายที่สุด - ปลากระป๋อง เนื้อดิบ, รมควัน เพิ่มชีส, ข้าว, มันฝรั่ง, ไข่, กะหล่ำปลี, กุ้ง

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร กระบวนการนี้ง่าย จานจะบันทึกเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง พิจารณา สูตรอร่อยพายปลาในหม้อหุงช้า

กับมันฝรั่งจากแป้งยีสต์

การเตรียมงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง - 2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สูตรอาหาร:

• พวกเขาเริ่มต้นด้วยการทดสอบ ยีสต์ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำอุ่น 150 มล.
• หลังจาก 25 นาที ตีไข่ คนให้เข้ากัน
• เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวด แป้งยืดหยุ่น. ไม่ควรยึดติดกับมือ
• คลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า
• เตรียมไส้ดังนี้: มันฝรั่งปอกเปลือกและต้ม หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต มันทอดหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
• ปลาจะถูกลบออกจากกระดูกเนื้อบด
• มันฝรั่งถูบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันและเค็ม
• รวบรวมการอบ: แป้งถูกตัดเป็น 2 ส่วนส่วนหนึ่งรีดเป็นชั้น ๆ ไส้วางบนมันในชั้นที่เท่ากัน
• คลุมด้วยอีกส่วนหนึ่งแล้วบีบขอบ เจาะด้านบนด้วยส้อม
• อบโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
• กลับด้านบนตะแกรงนึ่งและอบต่ออีก 40 นาที
• เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชา

สำคัญ: เขียนปริมาณแป้งโดยประมาณ คุณอาจต้องการมากหรือน้อย

ก่อนทำอาหาร คุณสามารถทำรูตรงกลางแป้งแล้วเทน้ำซุปจากปลาลงไป รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นและไส้จะไม่แห้ง

กับ saury ในหม้อหุงช้า

นี้ วิธีที่รวดเร็วทำขนมอบแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง ล.;
• ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• saury ในอาหารกระป๋อง - 1 b.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ไข่ต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. น้ำเกลือถูกระบายออกจากอาหารกระป๋อง ปลาบดด้วยส้อม
3. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างผสมเกลือ การเติมก็พร้อม
4. Kefir มายองเนสเทลงในชามลึกตีไข่ใส่เกลือเติมน้ำตาล ตีด้วยปัด
5. โรยแป้งและผงฟู คน.
6. ความจุของ multicooker Redmond นั้นถูกจารบี
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วทาแป้งที่ด้านบน
8. เทลงในครึ่งที่เหลือ
9. กดโปรแกรม "อบ" 65 นาที
10. เมื่อหม้อหุงช้าส่งเสียงบี๊บ ให้พลิกเค้กแล้วอบต่ออีก 20 นาที

การอบบน kefir พร้อมแล้ว ปรากฎว่าชื้นเล็กน้อยและอร่อยมาก

พายปลาเปิดไข่

จะมีประโยชน์อะไร:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ปลากระป๋อง - 2 กระป๋อง
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. แป้งละลายน้ำแข็ง
2. ไข่ต้ม 2 ฟอง 12 นาที
3. หั่นเป็นก้อนสับผักใบเขียวสับปลาสับหัวหอม
4. รวมส่วนผสมผสมให้เข้ากันและเกลือ
5. ชีสถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ ตีไข่และคนให้เข้ากัน
6. แป้งถูกรีดเป็นวงกลมที่ใหญ่กว่าชาม
7. อัดจารบีที่ภาชนะใส่แป้งทิ้งไว้ 2 ซม. รอบขอบ
8. กระจายไส้และเติมด้วยส่วนผสมของไข่และชีส
9. อบ 1 ชั่วโมงด้วยโปรแกรม "อบ"

เย็นเล็กน้อย เค้กชั้นนำออกจากภาชนะหั่นเป็นส่วน ๆ

หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี ความเขียวขจีใด ๆ ให้ความเอร็ดอร่อย

จากปลาสด

ส่วนประกอบ:

• ครีม - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 400 กรัม;
• เนื้อ - 300 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มาการีน - 100 กรัม;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• ความเขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แป้งเตรียมจากแป้ง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาล, โซดา, มาการีน, 1 ไข่แดง ละลายไขมันเทลงในครีม
2. แบ่งไข่แดงผสมทุกอย่าง
3. เทโซดาลงในครีม มาการีนละลายเทลงในที่เดียวกัน
4. ใส่ 1 ไข่แดงและคนทุกอย่าง
5. ร่อนแป้งและนวดแป้งพลาสติก พวกเขาถูกส่งไปยังเย็น
6. สำหรับการเติมเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียด
7. ผสมส่วนผสมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
8. สำหรับเทลงในโปรตีนไข่จะแตก ปัดส่วนผสมเล็กน้อย
9. เทเกลือผักใบเขียวสับละเอียด ผสม.
10. ภาชนะทาน้ำมันทาแป้งแล้วกระจายด้วยมือของคุณไปตามด้านล่าง แบบด้าน 2 ซม.
11. ใส่ไส้ปลาลงไปบนชั้น น้ำเกรวี่เทลงด้านบน
12. ปิดฝาแล้วอบ 75 นาที หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้น ปล่อยให้ร้อนเป็นเวลา 20 นาที
13. พายปลาในหม้อหุงช้าถูกนำออกมาโดยใช้ตะแกรงอบไอน้ำ

สำคัญ! หัวหอมสามารถใช้สดหรือผัดเบา ๆ

เยลลี่พายกะหล่ำปลี

แป้งกลายเป็นของเหลวตามความสอดคล้องของครีม สำหรับการเติมส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม

รายการของชำ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
• saury - 1 ธนาคาร;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 90 มล.;
• แป้ง - 140 กรัม;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล..

• กะหล่ำปลีสับหัวหอมหั่นเป็นก้อน ผสมและบดด้วยมือ
• เนื้อ Saury นวดด้วยส้อมกระดูกจะถูกลบออกและส่งไปยังมวลรวม
• ไข่ถูกขับลงในชามแยก kefir เทที่นั่น มวลถูกใส่เกลือ, ผงฟู, น้ำตาลเพิ่ม ทุกคนตะลึง
• ค่อยๆใส่แป้ง คนจนเนียน
• แป้งเทลงในไส้และทุกอย่างกวน
• ความจุของ multicooker นั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
• เลือกโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลา - 40 นาที
• เปิด พลิกเค้กด้วยชั้นวางไอน้ำ แล้วอบต่ออีก 20 นาที

พายเยลลี่กับปลากระป๋องในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว นำออกมาแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น

• ไม่สามารถใช้ของเหลวจากอาหารกระป๋องได้เสมอไป บางครั้งก็ทำเกินไป
• แม่บ้านมักเลือกโซดาหรือผงฟู แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถใช้ผงทั้งสองได้ พวกเขาช่วยกันทำงานได้ดีขึ้นและช่วยให้คุณได้แป้งที่สมบูรณ์แบบ
• ถ้าใช้ปลาดิบก็มีโอกาสไม่มีเวลาทำอาหาร ถ้าอย่างนั้นก็ควรต้มหรือทอดก่อนดีกว่า หรือหมัก - เนื้อปูด้วยเครื่องเทศโรย ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู
• ถ้าได้ไส้ปลาน้อยก็ใส่ผัก สมุนไพร ซีเรียลต้มก็ได้

สรุป

เตรียมอาหารหลากหลายจากปลากระป๋อง - ซุป, สลัด, ลูกชิ้น พายสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นี่เป็นขนมที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง