1 แก้ว ใบชา,
น้ำตาลทราย 1 แก้ว,
6 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือแยม (หวาน)
3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
แป้งจนเป็นครีม
เบกกิ้งโซดา 1-1.5 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, เปลือกมะนาว, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับแผ่นอบขนาดใหญ่ควรทำครึ่งเสิร์ฟ
เคล็ดลับของเชฟจากเว็บไซต์: ทำให้ครัวเรือนและนักชิมประหลาดใจด้วยการเพิ่มเนื้อหาบดของเมล็ดกระวาน 3-5 เม็ดและ 1/3 - 1/2 เป็นเครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ…
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ในตอนท้ายใส่โซดาที่ร่อนแล้วผสม ใส่ในกระทะลึกหรือแผ่นอบแล้วอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-50 นาที
ปรากฎว่าอร่อยมากและถ้าคุณแสดงจินตนาการขนมปังขิงก็สามารถใช้เป็นเค้กวันเกิดได้
แนวคิดการให้บริการ ทิ้งแบบแผน: ขนมปังขิงมีความหนาแน่นและน่าพอใจ สำหรับวันหยุดของเด็กตัวใหญ่ (และไม่ใช่แค่เท่านั้น) ลองหั่นเป็นชิ้นยาวๆ โดยมีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรหรือบางกว่านั้น วาง "เบคอน" ดังกล่าวอย่างสวยงามแล้วโรยด้วยผง รับประกันความสุขของแขก :)
อาหารว่าง. ไม่ได้เกิดกับแขกคนใดที่เกิดตรงกับสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษา ... 
... และยังมีเจ้านายชั้นสูงในการทำแป้งด้วยการรับประทานอาหารภายหลัง เด็ก "ฆราวาส" ปลื้มใจ ... 
... หลายปีผ่านไปและประเพณีก็แข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น ... แป้งยีสต์ไม่ติดมัน
ทำอาหารด้วย “ความคิดของผู้เชื่อเก่า” :)
ละลายยีสต์ 2/3 แท่งในน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
เทสารละลายที่ได้ลงในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตร น้ำอุ่นเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เพิ่มแป้งนวดจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ แป้งควรจะเริ่มยื่นออกมาจากมือของคุณ แต่ไม่แข็งมาก มิฉะนั้น แป้งจะแห้ง
ปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง แล้วคลึงออกมาใช้ทำพาย พาย หรือซาลาเปา
คุณสามารถใช้มันฝรั่งต้ม บัควีทกับหัวหอมทอด ข้าวกับแครอทหรือเห็ดเป็นต้น สูตรอูราล - มันฝรั่งดิบตัดเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายในแผ่นอบบนแป้งใส่เกลือและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยชั้นแป้งที่มีรูสำหรับนึ่งและอบ
แป้งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้หลายวัน
ช่องว่างสำหรับพาย 
ขนมปังลีน
ในการทำซาลาเปา คุณต้องม้วน แป้งพร้อมเป็นชั้นบางๆ ราดน้ำเบาๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว น้ำมันดอกทานตะวัน, โรยน้ำตาลทราย, อบเชย, วานิลลิน ฯลฯ ลงบนเนย
หากมีผู้เล่นหมากรุกอยู่ที่บ้าน กระบวนการก็จะมีความหลากหลาย... 
ม้วนชั้นแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในม้วนซึ่งถูกตัดเป็นเครื่องซักผ้าแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
วางขนมปังบนแผ่นอบไม่แน่นเพื่อให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้แห้งในระหว่างการอบ ขอแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้ 15-30 นาทีในที่อบอุ่น เช่น บนเตา
สำคัญ:ก่อนนำเข้าเตาอบ จารบีขนมปังด้วยสารละลายใบชาที่เข้มข้นพร้อมน้ำตาลทรายปริมาณมาก นอกจากนี้ยังแนะนำให้พวกเขาทาซาลาเปาทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบแล้วขนมปังจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
.
แอปเปิ้ลในแป้ง
สูตรรัสเซียคลาสสิก แต่กลับกลายเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร. ไม่ใช่เพื่ออะไร แอปเปิ่้ลอบให้กับคนในแผนกระบบทางเดินอาหารของโรงพยาบาล จริงไม่มีการทดสอบ แต่เราไม่ได้อยู่ในโรงพยาบาล!
แอปเปิ้ลควรนำมาที่บ้านไม่ใช่แอปเปิ้ลจากห้าชิ้น จะหาได้ที่ไหน - คิดเอาเอง
ถอดแกนออก แต่อย่าเจาะทะลุด้านล่าง ดันเข้าไปในรู วอลนัท, น้ำผึ้ง, ลูกเกด, อบเชย, แครนเบอร์รี่, แยมหรือเพียงแค่เทน้ำตาลแล้วห่อด้วยแป้ง
ใส่ในกระทะหรือแบบลึกและในเตาอบ ความพยายามขั้นต่ำ - มีความสุขมาก
พายไส้หวาน
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลสับหรือลูกพลัมแยมเช่นเดียวกับส้มขูดด้วยความเอร็ดอร่อย ถึง ไส้เปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นอกจากอบเชยและวานิลลินแล้ว ควรเติมกระวานบดและ/หรือลูกจันทน์เทศลงในไส้หวาน
มีแป้งอยู่ด้านล่าง พายลูกพลัมพกพาสะดวก สำคัญ!ถึง ไส้ของเหลวอย่าแช่ฐานของพายให้กระจายแป้งบาง ๆ ที่ด้านบนของแป้งภายใต้พวกเขาแล้ววางฟิลเลอร์
โจ๊กข้าวโอ๊ต "Khokhlovskaya"
ตั้งแต่วัยเด็กฉันฝันถึงการทำอาหาร Guryev โจ๊ก. ชื่อของเธอมั่นคงและมั่นคงมาก แต่วิธีการทำอาหารมักก่อให้เกิดความท้อแท้อยู่เสมอ ฉันไม่เคยทำเลย ... ศตวรรษแห่งความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่มาถึงครัวด้วยการประดิษฐ์ multicooker ทำให้การทำอาหารที่บ้านกลายเป็นความบันเทิงที่สร้างสรรค์ที่น่ารื่นรมย์
นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับข้าวโอ๊ตบดธรรมดาที่ทำให้เด็กๆ สวดมนต์ในเช้าวันเสาร์หลังนอนหลับและวิ่งเข้าครัวไปช่วยพ่อ ....
เอาข้าวโอ๊ต 300 กรัม(ให้บริการสำหรับห้า) เกล็ดเป็นสิ่งที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต 9-12 รูเบิลต่อ 400 กรัม มีการทดลองแล้วว่า "ขยะ" น้อยที่สุดอยู่ในสะเก็ดจาก "ตกลง" และในเครือข่ายอื่น ๆ จะไม่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีก
ล้างสะเก็ดด้วยน้ำเย็นในกระทะหลายเมนู เทด้วยการเดินป่าและระบายโฟมและผ้าขี้ริ้วที่เกิดขึ้นจากเครื่องบินเจ็ต น้ำควรปิดสะเก็ดประมาณ 1-2 นิ้ว
ตั้งโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 20-30 นาที เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามอารมณ์และความพากเพียรของคุณ ในขณะที่ทุกอย่างเริ่มปรุงให้ใส่วานิลลา, กระวานบด (เม็ดละเอียด 3 เม็ด), ถูลูกจันทน์เทศ, อบเชยหนึ่งในสี่ส่วน (คุณสามารถใส่แทนกระวาน / ลูกจันทน์เทศ)
ปอกและหั่นแอปเปิลและ/หรือลูกพรุน 2-3 ลูก แครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือ และ/หรือซีบัคธอร์น ลูกเกดดำ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เจ้าของ (ในวันเสาร์ที่ปฏิคมควรพัก!) ค้นหาในตู้เย็น อย่าลืมคนบางครั้งบางครั้งคว้าด้านล่าง - อย่าเกา!
สำหรับการเปลี่ยนแปลง ความอร่อยที่ได้นั้นสามารถบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แค่ไม่ได้อยู่ในชาม multicooker !!!
ใส่จานหรือแก้วตกแต่งด้วยทะเล buckthorn หรือวิตามินราสเบอร์รี่จากช่องว่างชนบท, แยม, ช็อคโกแลตขูด ... คนเกียจคร้านสามารถซื้อช่องว่างจากชาวนาของเรา Khoteev บน Rogozhsky หรือค้นหาด้วยตัวเอง :)
กล่าวโดยย่อ แทนที่จะเป็นโจ๊ก คุณจะได้ของหวานจริงๆ และถ้าคุณปรุงมันด้วยขอบ คุณก็สามารถทำให้ครอบครัวพอใจได้ด้วยการอ่านตอนบ่ายในตอนบ่าย
“ความเรียบง่ายของข้าวโอ๊ต”
จานเดียวกันแต่กับ คุกกี้ลีนและในภาชนะขนาดเล็ก: เด็ก ๆ มีความสุขกับโจ๊กเสมอ!
นอกโพสต์ด้วยวิธีเดียวกันแต่กับ เนยแถมใส่นมตอนท้ายยิ่งอร่อยไปอีก :)
“หิมะสุดท้าย”
การด้นสดในช่วงเข้าพรรษา ข้าวโอ๊ตจากหม้อหุงช้า (หนากว่าปกติ) ในรูปของลูกกลม ผงแป้งในบทบาทของหิมะรอบ ๆ "ก้อนหิมะ" - แอปเปิ้ลขูดกับส้มละลายต่อหน้าต่อตาเรา วอลนัทและช็อคโกแลตขมขื่นขูด
เข้าพรรษาเป็นเวลาเปิด :) ก๋วยเตี๋ยว
สูตรนี้ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาสำหรับเมนูปกติ
ต้มจีน ก๋วยเตี๋ยว(คุณยังสามารถข้าวสาลี) รส ซีอิ๊ว. รวดเร็วไม่แพ้ใคร คุณสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงเพิ่มเติมได้ หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี. น่าสนใจอีกอย่างที่ร้านขายหน่อไม้ฝรั่งเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งขายด้วย สลัดเกาหลีอันที่จริงเป็นถั่วงอกและไม่ใช่หน่อไม้ฝรั่งเลย ... แต่มีโปรตีนอยู่มาก แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจจะดัดแปลงพันธุกรรมได้ เช่นเดียวกับถั่วเหลืองในสมัยของเรา
ข้าวโอ๊ตเจลลี่
เราแจ้งให้คุณทราบตั้งแต่วัยเด็กว่าใครถูกทรมานด้วยคำถามว่าแม่น้ำนมและตลิ่งวุ้นหน้าตาเป็นอย่างไร: เยลลี่เป็นข้าวโอ๊ตบดและไม่ใช่สิ่งที่คุณย่าปรุงจากผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง
ในโพสต์เยลลี่ดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์ มาจองกันเถอะ: สีและรูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติของมันโดยไม่ต้องเติมแยมและผลเบอร์รี่นั้นค่อนข้างไม่น่าดู - เหมือนคนอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่น เนื้อสัตว์ที่ไม่มีสารทำให้สีคงตัว สมมติว่าแบรนด์โยเกิร์ตข้าวโอ๊ตบด Velle ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต สำหรับ 200 มล. พวกเขาขอ 50 ถึง 60 รูเบิลและที่บ้านตามสูตรของเราสำหรับ 14 รูเบิลปรากฎ ... หนึ่งลิตรครึ่ง
ดังนั้นซื้อข้าวโอ๊ต ไม่ต้องมี "พิเศษ" ถุงซีเรียลที่ถูกที่สุดก็ทำได้ หรือข้าวโอ๊ต แต่ในมอสโกพวกเขาขายเป็นอาหารสำหรับนกแก้วเท่านั้นดังนั้นควรทานซีเรียล - จาก 12 ถึง 15 รูเบิลต่อ 400 กรัม
เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้มีน้ำสูง 2-3 นิ้วเหนือพื้นผิวของสะเก็ด ปิดฝาแล้วพักไว้ 2-3-4 วัน - เปรี้ยว คุณสามารถโยนเปลือกขนมปังดำเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา แต่ไม่จำเป็นเลย
เมื่อมันเปรี้ยว ให้เช็ดข้าวโอ๊ตผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซ เทลงในกระทะอีกใบ คุณสามารถล้างเค้กเบา ๆ ได้ถ้ามี “สารละลายคีเซล” เหลืออยู่มาก
เกล็ดข้าวโอ๊ตยืนยันพอ เริ่มทำอาหารได้ เราทิ้งผ้าขี้ริ้ว (ถ้าสะเก็ดมีเปลือกจำนวนมาก) แล้วใส่มวลวุ้นในกระทะในอ่างน้ำ
หากสะเก็ดมีคุณภาพเพียงพอ (เราพอใจกับผลิตภัณฑ์ของ OKAY มาก) การผลิตก็จะปราศจากขยะโดยสิ้นเชิง เค้กผสมกับน้ำตาล, น้ำมันพืชและแป้งทำเค้กและใส่ในเตาอบ มันจะออกมาดี คุ้กกี้ข้าวโอ้ต. คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
“น้ำข้าวโอ๊ต” อุ่นบน ห้องอบไอน้ำ. เมื่อน้ำเดือดจากภายนอก ให้เริ่มกวนเจลลี่ แล้วค่อยๆ เริ่มข้นขึ้น คุณไม่ต้องยุ่งยาก แต่ในตอนท้ายด้วยเครื่องปั่นให้ผสมทุกอย่างลงในกระทะ
นำออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้เย็น คิสเซลจะออกหนา แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ในไม่ช้าก็จะกลายเป็นของเหลว ดังนั้นคุณสามารถเติมน้ำตาลลงไปได้แล้วระหว่างการกินถ้าชอบให้ข้นขึ้นหรือจะกินแบบไม่ใส่น้ำตาลเลยก็ได้
ในเยลลี่คุณสามารถเพิ่มวิตามินแยมลูกเกดและราสเบอร์รี่น้ำผึ้ง - สิ่งที่คุณปรารถนา เด็กและผู้ใหญ่กินอย่างมีความสุข!
"คนบาป"
สูตรนี้อยู่ในความทรงจำของคุณยายทวดค่ะ ไม่พบสิ่งที่คล้ายกับชื่อนี้บนอินเทอร์เน็ต
อาหารอันโอชะพื้นเมืองที่สุด บางทีนี่อาจเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบและรอคอยมานานที่สุดจากความทรงจำในวัยเด็ก น่าแปลกที่แม้จะอยู่ในวัยที่อุดมสมบูรณ์ เด็ก ๆ ก็ขอให้ทำอาหารอย่างดื้อรั้น แม้ว่าจะไม่มีการอดอาหารก็ตาม! จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ ที่เป็นอิสระ
หั่นเป็นชิ้นธรรมดา ขนมปังขาว. ถ้ามันเก่าไปหน่อย
ใช้ถ้วยและจานรองหลายใบตามจำนวนคนกิน มันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบที่ต่ำ แต่กว้างแบบคลาสสิก
เตรียมแยม (มีหลายประเภท) และน้ำตาลทราย - หากต้องการ
ฉีกชิ้นส่วนของ "ปริศนา" ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจออกจากขนมปังแล้ววางชั้นแรกให้แน่นพอกับพวกมัน - ปิดก้นถ้วย
กรณีที่ฟอร์มกำหนดเนื้อหาล่วงหน้า! หล่อลื่นขนมปังด้วยแยมเริ่มวางชั้นถัดไป หากจำเป็นให้โรยด้วยน้ำตาล - สำหรับฟันหวาน ไม่ควรมีแยมมากเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อนและขนมปังก็ไม่จำเป็นต้องบีบให้แน่น
เติมถ้วยที่ด้านบนด้วยแถวของขนมปังและแยม
เทน้ำเดือดลงในถ้วยอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำถึงด้านล่างและเปียกทุกแถว เทไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตรของถ้วย ปิดฝาถ้วยอย่างรวดเร็วด้วยจานรองแล้วทิ้งไว้ 1-2 นาที ถ้วยควรอุ่นจากน้ำเดือด - ขึ้นไปด้านล่าง
พลิกถ้วยและจานรองอย่างรวดเร็ว แล้วทิ้งไว้อีกหนึ่งนาที - เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก ซึ่งสามารถระบายออกได้โดยไม่จำเป็น
ยกถ้วยอย่างระมัดระวัง: เค้ก "คนบาป" จะยังคงอยู่บนจานรอง
อาหารค่ำนางฟ้า!
ความลับมันฝรั่งทอด
แน่นอนว่าการทอดมันฝรั่งไม่ใช่สูตร แต่คุณต้องการให้อาหารน่ารับประทานและทำให้เพื่อนบ้านพอใจเสมอ
นี่คือเคล็ดลับบางส่วนที่เรียนรู้จากประสบการณ์ส่วนตัวโดยคำนึงถึงการพัฒนาเทคโนโลยี
ลูกโชค
วัตถุประสงค์: รสชาติดีขึ้นด้วย ฉันเริ่มต้นด้วยมัน แต่ฉันทอดในหม้อหุงช้าแยกจากจานหลักสำหรับซุป ขณะที่เขากำลังร้อนจัด ฉันกำลังปรุงแอปเปิ้ลดินให้เสร็จ อย่างที่ชาวฝรั่งเศสเรียกพืชผลนี้ว่าราก ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทอดแครอทขูด - ในเวลาเพียง 15 นาทีสองชุด ชุดละ 15 นาที และสุดท้ายการโยนมะเขือเทศก็ไม่บาป
กฎเหล็กหล่อ
ตั้งแต่วัยเด็กพวกเขาบอกว่าไม่มีกระทะเหล็กหล่อที่ดีกว่านี้แล้ว พวกเขาซื้อปาฏิหาริย์ของอุตสาหกรรมหนักของโซเวียตหลังจากงานแต่งงานที่ตลาดนัดในแหลมไครเมีย เนื่องจาก Tishinka ของฉันถูกทำลายไปในทศวรรษ 1990 เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ ersatz ของจีน - สุขภาพมีราคาแพงกว่าและเหล็กหล่อนั้นแตกต่างกัน
ข้อดีคือมันสะสมความร้อนและสามารถทอดแพนเค้กและอะไรก็ได้โดยแยกจากแหล่งความร้อนในระยะสั้น เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้ดูที่ด้านล่าง: ของโซเวียตได้รับการออกแบบสำหรับแก๊ส ซึ่งหมายความว่าอาจไม่สมบูรณ์แบบและไม่เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำที่เป็นประกาย ฯลฯ เซรามิกส์
การเคลือบแบบ "ไม่ติด" บนเหล็กหล่อพัฒนาขึ้นตามการใช้งาน จำเป็นเท่านั้นที่จะไม่กระตือรือร้นในการล้างด้วยแฟรี่ เราล้างบ้านทุกหลังด้วยมัสตาร์ดเท่านั้น เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรกับงบประมาณ
เราตัดลอจิสติกส์
รูปทรงกลมของหัวกวนใจฉันตลอดเวลา เพียงแค่ดูนิ้วของคุณ! ดังนั้นก่อนอื่นฉันตัด "โคก" ออกฉันวางมันฝรั่งไว้บนกระดานแบนแล้วหั่นอย่างไร้ความปราณีแล้วชิ้นแรก เช่นเดียวกับหัวหอม
อย่าเอะอะ!
เคล็ดลับในการทอดมันฝรั่งนั้นง่าย ๆ อย่าแตะต้องมัน! จากความวุ่นวายก็พังทลายลงเท่านั้น ฉันใส่มันในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ๆ เกลือ - และทำธุรกิจของคุณ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้คว่ำเสียงแตกและปล่อยอีกครั้ง
เทคโนโลยีสมัยใหม่รองรับการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน สนุกกับวัชพืชมากขึ้น
จากข้างบนไม่ใช่บาปที่จะโรยทุกอย่างที่พนักงานต้อนรับมีอยู่บนหิ้งด้วยเครื่องเทศ Khmeli-suneli หรือเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - ที่จริงแล้วความแตกต่างคืออะไร: ไม่มีไก่อยู่แล้ว!
ผัดแต่อย่าเขย่า
หลังจากวิธีที่สามของโพรเจกไทล์โดยพลิกแท่งมันฝรั่ง จานก็เกือบจะสมบูรณ์แล้ว รูปร่าง. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมกับแครอทผสมทุกอย่างเบา ๆ และปิดฝาแล้วนำไปให้ถึง เราได้ลดอุณหภูมิลงตลอดเวลา: อุณหภูมิที่ร้อนที่สุดในช่วงเริ่มต้น และเมื่อตุ๋น อุณหภูมิสูงสุด 30% จะยังคงอยู่บนเครื่องเล่นแผ่นเสียง
ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการยับยั้งแรงกดดันของสมาชิกในครัวเรือนที่ใจร้อนและจัดโต๊ะอย่างใจเย็น
สัมผัสสุดท้าย
หากมีเด็กๆ ที่โต๊ะที่ชอบกินขนมปังมากกว่าอาหาร หรือจุดเทียนเผา มื้อค่ำสุดโรแมนติกครั้งแรกในชีวิตหลังจากเกี๊ยวครัวเดี่ยวชาย - พยายามกระจายการเสิร์ฟขนมปังด้วย วิธีนี้ไม่เคยเห็นที่ไหน แต่เด็กๆ ชอบและบริโภคน้อยลง มันดูน่าประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทั้งสีขาวและ Borodino มาจากร้านเบเกอรี่เท่านั้น
อร่อย!
สูตร Rutabaga
ชาวสวีเดน- ผลิตภัณฑ์รัสเซียคลาสสิก ในบรรดานักบวชในมอสโกมีผู้ที่ไม่กินมันฝรั่งแทนที่ด้วยหัวผักกาดและรูตาบากา ยิ่งกว่านั้นการแทนที่นี้เป็นธรรมเนื่องจากชาวสวีเดนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและรสชาติก็สูงกว่าและเข้มข้นกว่ามันฝรั่งมาก
ปัญหาหลักคือคุณไม่ค่อยพบมันในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถปลูกมันเองได้ในสวน Rutabaga นั้นไม่โอ้อวดมากและผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืชของตะวันตกไม่ได้คิดค้นศัตรูพืชสำหรับมัน (เช่นในกรณีของด้วงมันฝรั่งโคโลราโดซึ่งปรากฏตัวครั้งแรกในสหภาพโซเวียตในปี 1960 และ "บังเอิญ" นำมาให้เราจากสหรัฐอเมริกา) .
วิธีทำอาหารสวีเดน
ลักษณะเฉพาะของการเตรียมสวีเดนคือควรแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่อาจมีกลิ่นผลไม้และผักที่มีลักษณะเฉพาะอยู่ในนั้น
คุณลักษณะนี้จะกลายเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับชาวสวีเดนหากคุณแช่ตามที่เราแนะนำ เมื่อละทิ้งกลิ่นแล้วก็เริ่มดูดซับกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์รอบตัว ใส่ Rutabaga ลงในซุปเห็ดพอชินีแทนมันฝรั่ง แล้วมันจะ "เปลี่ยน" เป็นเห็ดพอชินีเพื่อลิ้มรส! ในเวลาเดียวกัน ชาวสวีเดนไม่เสียรูปทรงระหว่างการปรุงอาหารและดูน่าประทับใจมากทั้งในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง
การเตรียมสวีเดน
ลอกสวีดิชและหั่นเป็นเส้นตามรูปร่างและความยาวที่ต้องการ
ต้องหั่นบีทรูท ใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แช่ข้ามคืนก็ไม่มีแย่
หัวผักกาดสับแช่ไว้หลายชั่วโมง ระบายน้ำ. เหมาะสมที่จะหั่นและแช่หัวผักกาดในแต่ละครั้ง และแบ่งส่วนที่เกินออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
เราระบายน้ำและชาวสวีเดนก็พร้อม! ดังนั้นชาวสวีเดนจึงพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร
ของเหลือของรูตาบากัสที่เตรียมไว้จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดี! สตูว์สวีเดน (สตูว์ไม่ติดมัน)
ด้านล่างเป็นรูปภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ซื้อ พวกเขาแตกต่างจากคนอื่นอย่างไร - เราจะอธิบายในข้อความ
รับกลับบ้าน แครอท. "ผู้เชื่อเก่า" แครอท” Gennady Khoteev เติบโตโดยไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตดังนั้นจึงไม่โตถึงเข่า ... แครอทตัวเดียวกันที่ล้างด้วยฟองน้ำหรือแปรงโลหะดูห้าจุดแล้ว
อย่างไรก็ตาม หากแครอทหรือมันฝรั่ง "แตก" ในร้านและมีรอยแตกของร่องลึกบนพื้นผิว พวกมันก็จะเติบโตบนดินประสิวและสารไนโตรติมัล เมื่อชั้นนอกไม่ทันกับการเติบโตของ "มวลกล้ามเนื้อ"
จากนั้นเด็ก ๆ ก็มาและคุณต้องถูแครอทกับแอปเปิ้ลและหัวผักกาดหรือให้พวกเขาแทะทั้งหมดดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับสตูว์จึงเพิ่มขึ้น :)
การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ ในรูปแบบ สลัดผักเด็ก ๆ :) ตอนนี้เอา หอมหัวใหญ่. Khoteevsky ไม่มีรูปร่างเหมือนแครกเกอร์กระดาษเหมือนในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่มีรูปทรงของหัวหอมหัวผักกาด รูปแบบนี้เช่นเดียวกับโดมของวัดที่บ่งบอกว่าหัวหอมในสวนสุกแล้ว อย่างอื่นเป็นดินประสิวและ Dutch GMO ที่เติบโตในสองสัปดาห์
เราจะไม่แปลกใจเลยถ้าเราพบว่าชาวดัตช์เจ้าเล่ห์ปลูกทิวลิปปาฏิหาริย์ให้กับชาวรัสเซียภายในวันที่ 8 มีนาคมและอีกหนึ่งเดือนต่อมาพวกเขาก็ขุดหลอดไฟและขับให้เราเหมือนหัวหอม ... หากพวกเขาข้ามมันฝรั่งกับแมลงเม่า , ว่าไงหัวหอม :)
ตัดหัวหอมที่นี่เด็ก ๆ มักจะ "ถอย" แล้วโยนมันลงไปผัดกับแครอทขูด เราทอดบน น้ำมันพืชในผู้เล่นหลายคน สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์มาก!
ระหว่างนี้เราก็เอากระเทียม Khoteev (ที่โรงงานไม่ได้ผลิตในประเทศจีนตามสี กลิ่น และรส) แต่อาจเสื่อมสภาพได้หากคุณโลภและซื้อเพื่อใช้ในอนาคต 
โดยทั่วไปในมอสโกพวกเขาสูญเสียนิสัยการกินผักที่บ้าน โดยปกติ มันฝรั่งที่ซื้อตามร้าน เช่น ก้อนหินปูถนน จะอุ่นเป็นเวลาสองสามเดือนและมีแนวโน้มที่จะแห้งหรือเน่ามากกว่าเน่า
เรายังตัดกระเทียมแล้วโยนแครอทใส่หัวหอมลงไปผัดจนเปลือกสีทองประมาณ 6-8 นาที
ตอนนี้เราย้ายหม้อหุงช้าไปที่โหมดการตุ๋นผัก เพิ่มหัวผักกาด เกลือ เครื่องเทศและตั้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือเท่าใดตามคำแนะนำ
คุณสามารถนำหัวหอมและแครอทที่ทอดแล้วออกจากหม้อหุงช้าและใช้ในซุปได้ เครื่องมือเพิ่มประสิทธิภาพที่แท้จริงหรือแม่บ้านที่มีลูกจะเตรียมส่วนผสมจำนวนมากและใส่ในถุงในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นสองสามวันในการปรุงอาหารก็จะใช้เวลาไม่นาน
โดยทั่วไปหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณสามารถโทรหาครอบครัวที่โต๊ะได้!
ซุปกับสวีเดน
“ นำมันจากธารน้ำแข็ง” (เช่น Elena Molokhovets) :) หรือปรุงอาหารตามที่ระบุไว้ข้างต้นหัวหอมผัดกับแครอท เทน้ำลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะใส่ rutabaga ที่หั่นไว้ล่วงหน้าและแช่เห็ดพอชินีคุณสามารถหัวผักกาดเครื่องเทศเกลือ ฉันจำไม่ได้ว่าลำดับอะไร แต่พนักงานต้อนรับหญิงอาจรู้จักตัวเอง แต่พวกเขาใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าในคราวเดียว
“ ปรุงจนสุก” - ฉันทนไม่ไหวกับวลีนี้ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย :))
อาหารค่ำนางฟ้า!
วัสดุที่เกี่ยวข้อง
เกี่ยวกับวิธีการสั่งซื้อและรับผลิตภัณฑ์ฟาร์มคุณภาพสูงในมอสโกและอื่น ๆ
อาหารจิตวิญญาณและรูปถ่ายที่สวยงาม
อ่านบทสัมภาษณ์ที่ยอดเยี่ยมกับ Vladyka ด้านล่าง!
วัสดุที่เลือก:
การเลือกวัสดุในหัวข้อความสัมพันธ์ระหว่างการรับรู้ทางศาสนาและฆราวาสของโลกรวมถึงหัวข้อ "", "", วัสดุ "" ข้อมูลรวมถึงผู้อ่านเว็บไซต์ "Old Believer Thought"
เยี่ยมชมส่วนศุลกากรของเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายจากการถูกลืมอย่างไม่สมควร . . .
เรื่องราวที่มีชีวิตชีวาและให้เหตุผลเกี่ยวกับวิธีการรับบัพติศมาที่ผู้เชื่อใหม่ปฏิบัติ และการรับบัพติศมาที่แท้จริงตามหลักการของศาสนจักร
วรรณกรรมที่เลือกสรรโดยสังเขปเกี่ยวกับออร์ทอดอกซ์โบราณและประวัติของคริสตจักรรัสเซียโดยสังเขป
ไม้กางเขนใดที่ถือว่าเป็นที่ยอมรับ เหตุใดจึงยอมรับไม่ได้ที่จะสวมไม้กางเขนที่มีรูปไม้กางเขนและไอคอนอื่น ๆ
ภาพถ่ายพิเศษที่แสดงถึงการอุทิศของ Great Epiphany Water ในวิหาร Pokrovsky ของโบสถ์ Russian Orthodox ใน Rogozhskaya Sloboda
รายงานภาพถ่ายที่สมบูรณ์เกี่ยวกับการแต่งตั้งอธิการของโบสถ์ออร์โธดอกซ์รัสเซียและภาพร่างของชีวิตสมัยใหม่ของคริสตจักรที่แท้จริง
บทสัมภาษณ์ของ Primate of the Russian Orthodox Church อย่างละเอียดและประสบความสำเร็จในประเด็นสำคัญของชีวิตทางศาสนาสมัยใหม่ในรัสเซีย
สัมภาษณ์พิเศษกับ Old Believer Bishop Evmeny จากโครงการ Russian Planet
ขนมปัง Lenten สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะนำเสนอด้านล่างนั้นง่ายต่อการปรุงที่บ้าน ควรสังเกตทันทีว่าขนมอบดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยกว่าของดั้งเดิม อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย
เอนด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน
หากคุณสังเกต Great Lent สูตรที่เป็นปัญหาเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ ขนมอบที่ทำขึ้นตามนั้นทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลายและค่อนข้างน้อย
คุณต้องตุนส่วนผสมอะไรบ้างในการอบขนมปังไม่ติดมัน? สูตรที่มีรูปถ่ายต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แป้งสาลี - ประมาณ 450 กรัม
- ยีสต์แห้ง - ประมาณ 1.5 ช้อนขนม;
- ดื่มน้ำอุ่น - ประมาณ 250 มล.
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแป้งและปั้นเป็นก้อน (ไม่จำเป็น);
- น้ำตาลหัวบีท - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- เกลือแกง - 5 กรัม (เพิ่มตามความชอบของคุณ)
การนวดฐาน
วิธีการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องทำ แป้งยีสต์. เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำดื่ม (อุ่น) ลงในชามแล้วน้ำตาลหัวบีทจะเจือจางในนั้น ถัดไป ยีสต์ของเบเกอร์แห้งถูกเทลงในชามเดียวกัน หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว พวกเขาจะอุ่นทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์ควรจะบวมได้ดี หลังจากนั้นใส่เกลือแกงและแป้งสาลีเล็กน้อย
หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันติดมือเล็กน้อย เพื่อให้ไปถึงจะต้องส่งไปยังที่อบอุ่นซึ่งถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในกรณีนี้ จานที่มีฐานจะคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วและฝาปิดตามลำดับ
เพื่อให้ขนมปังไม่ติดมันนุ่มและโปร่งสบาย แป้งจะต้องย่นด้วยมือหรือเขย่าให้เข้ากันทุก 20 นาที
เราสร้างผลิตภัณฑ์และอบในเตาอบ
วิธีทำแบบลีนต้องใช้น้ำมันพืชบังคับ พวกเขาต้องจาระบีที่มืออย่างทั่วถึงแล้วค่อยๆฉีกชิ้นส่วนออกจากฐานยีสต์ที่ใกล้เข้ามา
เมื่อสร้างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. จากแป้งแล้ววางบนแผ่นกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกัน
หลังจากเก็บช่องว่างไว้บนแผ่นอบประมาณ ¼ ชั่วโมง พวกเขาจะโรยด้วยน้ำตาลทรายหรือเมล็ดงาจำนวนเล็กน้อย จากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบ
ขนมปัง Lenten อบที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลา 32-42 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและเป็นสีแดงก่ำ
เสิร์ฟถึงโต๊ะ
ควรบริโภคขนมปังไม่ติดมันอย่างไร? เมื่อร้อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟดำ
ขนมปังลีน: สูตรปราศจากยีสต์
ในช่วงเข้าพรรษา ผู้คนจำนวนมากทำโดยใช้ยีสต์ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าคุณสามารถเตรียมของหวานที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:
- แป้งสาลี - ประมาณ 300 กรัม
- น้ำผึ้งทุกชนิด - ประมาณ 30 กรัม
- ผงฟู - ประมาณ 3 ช้อนขนม;
- น้ำดื่ม - ประมาณ 150 มล.
- น้ำมันพืชกลั่น - ประมาณ 80 มล.
- วานิลลิน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ (1 หยิก);
- วอลนัทปอกเปลือก - ประมาณ 5 ชิ้น;
- อบเชยสับ - ¼ช้อนขนม;
- น้ำตาลทรายขาว - 15 กรัม
การทำแป้ง
ในการทำขนมปังไม่ติดมันโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ คุณควรผสมน้ำดื่มธรรมดากับน้ำมันพืชและน้ำผึ้งสด ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ จำเป็นต้องร่อนสองครั้ง แป้งสาลีแล้วใส่วานิลลาและผงฟูลงไป คุณยังสามารถเติมอบเชยบดเล็กน้อยลงในส่วนผสมตามความชอบของคุณ มันจะทำให้ขนมปังมีสีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ
หลังจากเติมส่วนผสมที่หลวมลงในของเหลวแล้ว ให้ผสมด้วยช้อนก่อนแล้วค่อยใช้มือ ในเวลาเดียวกันจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหนียว แต่นุ่มและนุ่มมาก
เพื่อให้ขนมปังไม่ติดมันอร่อย หอม และน่าพอใจมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งใดๆ ลงในฐาน อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น ส่วนผสมดังกล่าวควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และไม่สับให้ละเอียด
เพื่อความสม่ำเสมอยิ่งขึ้นและ แป้งนุ่มจะต้องใส่ถุงพลาสติกทิ้งไว้ในสภาพนี้เมื่อ อุณหภูมิห้องประมาณ ¼ ชั่วโมง (อาจจะ 30 นาที)
ควรก่อตัวอย่างไร?
ทำขนมปังไม่ติดมันได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ วิธีทางที่แตกต่าง. เราตัดสินใจเลือกอันที่ง่ายที่สุด การทำเช่นนี้มือจะถูกแช่อย่างทั่วถึงใน น้ำเย็นแล้วชิ้นส่วนเล็กๆ ก็บิ่นออกจากฐานที่ทำเสร็จแล้ว หากจำเป็น สามารถโรยด้วยแป้งสาลีเล็กน้อย
หลังจากปั้นแป้งที่สม่ำเสมอและเรียบร้อยแล้ววางบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมัน (เป็นไปได้บนกระดาษรองอบ) ช่องว่างอื่น ๆ ทั้งหมดทำเช่นเดียวกัน
หากมีความปรารถนาหลังจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพวกเขาสามารถโรยด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยอบเชยและน้ำตาลป่น ผงดังกล่าวจะทำให้ขนมปังไม่ติดมันอร่อยและสวยงามมากขึ้น
ขั้นตอนการอบ
ขนมปังอบค่อนข้างเร็ว แผ่นที่มีช่องว่างถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 220 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาทีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอบให้เรียบร้อยและปิดด้วยเปลือกสีแดงก่ำและกรอบ ในเวลาเดียวกัน ด้านในของขนมปังควรจะนุ่มมาก แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
เสิร์ฟถึงโต๊ะ
หลังจากซาลาเปาแล้ว พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับชาไม่หวานร้อน หากซาลาเปาทิ้งไว้หลังอาหาร แนะนำให้เก็บไว้ในถุงพลาสติก ไม่เช่นนั้นจะเหม็นอับ
สูตรด่วน แป้งยีสต์เหมาะสำหรับทุกคนที่ยังไม่มีสูตรของตัวเองที่พิสูจน์แล้วว่ากลัวแป้งยีสต์แบบคลาสสิกและยังไม่พบภาษากลางกับมันหรือไม่ชอบรอจนกว่าแป้งจะหมักหรือขึ้น และถ้าคุณเปลี่ยนนมด้วยน้ำ คุณจะได้มากขึ้นและสมบูรณ์ สูตรลีน- มันไม่มีไข่ แต่ควรเติมไส้สำหรับพายหรือพาย
แป้งอร่อยโปร่งสบายส่วนใหญ่และใช้งานได้ดี แป้งยีสต์นี้เหมาะสำหรับพาย, พาย, ซาลาเปา ได้แป้งมา 1 ส่วน พายท้อง 8 อัน พายเล็ก 2 อัน เปิดพายและขนมปังอบเชย 12 ชิ้น เนื่องจากมีแป้งเยอะ แป้งบางตัวสามารถแช่แข็งได้
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่นหรือนม
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 11 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ กองน้ำตาล
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- แป้ง 5 ถ้วย
วิธีทำแป้ง.ผสมทุกอย่าง นวดแป้งอย่างรวดเร็ว แช่เย็น 40 นาที และคุณสามารถนำออกมา ตัด และอบได้ทันที เงื่อนไขเดียว: ห้ามใส่ในความร้อนและปรุงอาหารทันที นำออกจากตู้เย็น
ไส้อะไรสำหรับพายและพายที่จะใช้พายกับหัวหอม - วางบนฐานของแป้งแล้วเทส่วนผสมของครีมและไข่ที่เท่ากันโรยด้วยชีส หากมีความจำเป็น อาหารจานหลัก- ตุ๋นหัวหอมกับเห็ดเพื่อเติมหรือใส่หัวหอมผัดลงในมันฝรั่งบด
รีดแป้งโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย รีดแป้งเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 ° C ขนมปังสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ น้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยช็อกโกแลตละลาย
แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเพลง "แป้งยีสต์ สูตรไม่ติดมัน พาย พาย และ ซาลาเปา"
ส่วน: การอบ ( พายยีสต์สูตรอาหาร). แป้งโดสำหรับทำพาย. ฉันมีไอวี่ใส่น้ำตาลหรือกับแอปเปิ้ล ฉันเคี่ยวแอปเปิ้ลเล็กน้อยด้วยน้ำตาลเพื่อไม่ให้เปียก สูตรแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับทุกคนที่ไม่มีสูตรที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง ...
พาย Lenten ถ้าเกี่ยวข้องกับใคร สูตรแป้งเครื่องทำขนมปัง Panaconic (แต่สำหรับพายหวานหรือพายเพิ่มน้ำตาลชั้นดีและผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ... แป้งยีสต์ด่วนสำหรับพาย
พายพายและขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรทำอาหาร, ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร, เมนูวันหยุดและต้อนรับแขก การเลือกสินค้า แป้งยีสต์ด่วนสำหรับพาย สูตร Lenten.
พาย Lenten ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือ และเคล็ดลับ หากจู่ๆ ก็มีคนที่เกี่ยวข้อง สูตรแป้งทำขนมปัง Panaconic (แต่คุณอาจปรับให้เข้ากับสูตรใดก็ได้) แป้งยีสต์สูตรลีน พายพายและขนมปัง
พายแป้งยีสต์.. ...ฉันพบว่ามันยากที่จะเลือกส่วน การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือ และเคล็ดลับการทำอาหาร พายแสนอร่อย- อย่างรวดเร็ว! 5 สูตรหน้าหนาว: มีเนื้อปลาไม่ติดมัน แป้งยีสต์และไส้ตาม GOST - เหมือนในวัยเด็ก
สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือ และคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูวันหยุด และ แผนกต้อนรับ ฉันไม่ได้ทำแค่ในโพสต์เท่านั้นแต่ยังเร็วมากอีกด้วย ตอนนี้อาจจะมีบางคนต้องการสูตร สำหรับพายหรือพายหวาน ให้เติมน้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะและแป้งพายแบบลีนลงในแป้ง แบ่งปันสูตร. สนใจยีสต์และไม่มี
แป้งยีสต์สูตรลีน พายพายและขนมปัง แป้งลีนสำหรับพาย สูตรอาหาร การทดสอบแบบลีน. แป้ง Lenten สามารถใช้สำหรับแพนเค้กหรือสำหรับบะหมี่หรือเกี๊ยวสำหรับขนมปังหรือขนมปังสำหรับพายหรือบางสิ่งบางอย่างในจิตวิญญาณของคัพเค้ก
แป้งลีนสำหรับพาย แบ่งปันสูตร. สนใจยีสต์และไม่มี นอกจากนี้ ขนมปังขิงลีนไม่มีอะไรกินได้ออกมา พายพายและขนมปัง แป้งอร่อยโปร่งสบายส่วนใหญ่และใช้งานได้ดี คุณไม่ดูการทำอาหารเหรอ?
3. ขนมปังไม่ติดมัน ทำแป้งยีสต์เหมือนในสูตรก่อนหน้า เป็นการดีที่จะใส่สุลต่านหรือส้มหวานในแป้งใส่น้ำตาลวานิลลา เมื่อมันขึ้นให้ทำพายหรือพายปล่อยให้มันขึ้นอีกครั้ง
แป้งยีสต์สูตรลีน แป้งยีสต์นี้เหมาะสำหรับพาย, พาย, ซาลาเปา จากส่วนหนึ่งของแป้งที่ฉันได้: พายท้อง 8 อัน, พายเปิดเล็ก 2 อันและขนมปังอบเชย 12 อัน
ฉันทำแป้งยีสต์ - เยี่ยมมาก ฉันเริ่มทำพาย (กับมันฝรั่ง) ตัวเลือกต่อไปนี้ยังเป็นไปได้: แป้งหนาสำหรับพายและหลังจากชกสุดท้าย (เป็นไปได้ว่าในช่วงสุดท้ายของแป้งยีสต์สูตรไม่ติดมัน พาย, พายและซาลาเปา
คำถามสำหรับผู้ชื่นชอบแป้งยีสต์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูวันหยุด และการต้อนรับ คำถามสำหรับผู้ชื่นชอบแป้งยีสต์ ช่วยแนะนำที! นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันต้องทนทุกข์ทรมาน ฉันทำแป้งยีสต์ปรากฎ ...
แป้งยีสต์สูตรลีน พายพายและขนมปัง แป้งอร่อยโปร่งสบายส่วนใหญ่และใช้งานได้ดี แป้งยีสต์นี้เหมาะสำหรับพาย, พาย, ซาลาเปา สูตรสำหรับขนมปังกับน้ำตาล รีดแป้งโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
ไส้สำหรับพายและขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรทำอาหาร ความช่วยเหลือและเคล็ดลับในการทำอาหาร งานรื่นเริง ดูการสนทนาอื่น ๆ : แป้งยีสต์ สูตรไม่ติดมัน พายพายและขนมปัง อบในเตาอุ่นประมาณ 25-30...
แป้งยีสต์แบบลีน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือและเคล็ดลับในการทำอาหาร เทศกาล โรยยี่หร่าและน้ำตาลไว้ด้านบน แป้งไม่ติดมันและยีสต์ แป้งลีนสำหรับพาย แบ่งปันสูตร. สนใจยีสต์และไม่มี
สูตรแป้ง Lenten. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูอาหาร และงานเลี้ยงต้อนรับ การเลือกอาหาร แป้งยีสต์สูตรลีน พายพายและขนมปัง แป้งลีนสำหรับพาย
แป้งยีสต์สูตรลีน พายพายและขนมปัง ขนมปังสังขยา จำไม่ได้ว่าใคร การทำอาหาร. พาย (ขนมปัง) กับเนื้อ?. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรทำอาหาร ตัวช่วยและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูเทศกาลและงานเลี้ยง การเลือก...
7. แป้ง choux ผัด ทอด เตรียมแป้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเพียงทินเนอร์เล็กน้อย ต่อไป คุณผสมไข่กับน้ำตาล เนยกับน้ำตาล และน้ำผึ้งกับโซดา จากนั้นคุณก็เริ่มผสมแป้งลงไป นี่เป็นความลับของฉันด้วย - จะใส่แป้งเท่าไหร่
แน่นอนว่าแป้งสำหรับทำซาลาเปานั้นไม่เหมือนพูดกับเนยหรือนม แต่ถึงกระนั้นก็เป็นขนมที่ดีมากๆ โดยเฉพาะที่สดใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ยีสต์จะต้องมีคุณภาพสูงเพื่อที่จะ "มีชีวิต" ได้ดี คุณสามารถสร้างขนมปังไม่ติดมันได้ตามต้องการ มีวิธีการขึ้นรูปมากมายบนเครือข่าย และมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมาย
เตรียมตัว สินค้าจำเป็นสำหรับทำขนมปังไม่ติดมันกับน้ำตาล
ในน้ำอุ่น 100-120 มล. 1 ช้อนชา ละลายยีสต์ในน้ำตาล
ทิ้งไว้ 10 นาที ยีสต์ควรคลุมด้วยโฟมนุ่มๆ
เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในแป้งร่อนผสม
ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน
ค่อยๆ เทน้ำอุ่น น้ำมันพืช คน. แทนที่จะใส่แป้ง ควรนวดแป้งให้นานขึ้น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นบดและแบ่งเป็น 6 ส่วน (เราจะได้ซาลาเปาก้อนใหญ่)
ม้วนแต่ละส่วนออกเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. ทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ม้วน. พับครึ่ง ตัดด้วยมีดจากด้านข้างของพับ ขยายเปิดขนมปังเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์ วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
ใส่ขนมปังไม่ติดมันในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-35 นาที ขนมปังควรมีสีน้ำตาลอย่างดี โรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 6 ถ้วย
น้ำเปล่า 500 มล
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
1/2 ช้อนชา เกลือ,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
สำหรับการกรอก:
สำหรับการหล่อลื่น:
ชาเข้มหวาน
หรือน้ำมันพืช
ทำอาหารอย่างไร:
เตรียมแป้งยีสต์ไร้มัน: ใส่น้ำตาล เกลือ และเนยลงในน้ำอุ่น (42 *) จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ยีสต์ที่เจือจางในน้ำ นวดแป้งให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น
จาก แป้งพร้อมม้วนสายรัดและหั่นเป็นชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 80 กรัม แผ่แต่ละชิ้นเป็นเค้กแล้วงอขอบของเค้กไปตรงกลางเรียกว่า "ปราสาท" วางลูกบอลผลลัพธ์ "ล็อค" แล้วปล่อยให้ขึ้นมา
ม้วนแต่ละลูกเป็นเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. แปรงเค้กด้วยน้ำมันพืชด้วยแปรงโรยด้วยน้ำตาล (1 ช้อนชากับขนมปังหนึ่งก้อน) และเมล็ดงาดำหรืออบเชย
ม้วนเค้กเป็นม้วนที่มีน้ำตาลอยู่ข้างใน พับครึ่งม้วน ปิดขอบเค้กด้านใน แล้วกดเบาๆ
ในส่วนโค้งของม้วนให้ตัดลึกไม่ถึง 2 ซม. จนจบแล้วหมุนทั้งสองส่วนที่เกิดขึ้นของม้วนโดยให้ด้านน้ำตาลออกด้านนอก - คุณจะได้ขนมปังรูปหัวใจ
วางขนมปังบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร หลังจากการพิสูจน์อักษร ให้ทาด้านเรียบของขนมปังด้วยชาหรือน้ำมัน โดยไม่ต้องสัมผัสชั้นที่มีน้ำตาล
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 * แล้วอบประมาณ 15-20 นาที
โรยขนมปังที่เสร็จแล้วด้วยน้ำคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพัก
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำแป้งยีสต์ไร้มัน ตุ๊กตาทำให้ฉันมีความสุข คำถามเกิดขึ้น: ทำไมต้องทำแป้งในนมและเพิ่มไข่ถ้ามันอร่อยมาก?
