ข้าวโอ๊ตเหลวกับนม วิธีทำข้าวโอ๊ต: กับนมและน้ำ กับฟักทองและลูกเกด ข้าวโอ๊ตขี้เกียจ

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าอเนกประสงค์ที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด คุณสามารถปรับข้าวโอ๊ตให้เข้ากับรสนิยมและความชอบของคนที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ตัวอย่างเช่น เด็กส่วนใหญ่มักอายเพราะความแห้งแล้ง ข้าวโอ๊ต, เพราะ เป็นการยากที่จะกินโดยไม่ดื่มนมหรือน้ำ ดังนั้นถ้าคุณมีลูกคุณก็ต้องรู้ว่า - วิธีทำข้าวโอ๊ตน้ำมูกไหล. มักเกิดขึ้นที่สามีอันเป็นที่รักซุกซนไม่น้อยไปกว่าลูก สำหรับผู้ชายหลายคน ข้าวโอ๊ตดูเหมือนจะจืดชืดและจืดเกินไป ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือถั่วที่คุณโปรดปราน เพียงแค่เพิ่มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วและมีเวลาเสิร์ฟอาหารเสริม!

สูตรข้าวโอ๊ตเหลวกับนม

ส่วนผสม

หลัก:

• นม - 3 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• กล้วย
• ถั่ว
• ที่รัก
• ผลไม้แห้ง
• เบอร์รี่
• อบเชย

การทำอาหาร

1 เทนมสามถ้วยลงในหม้อหรือชามสำหรับทำโจ๊ก ใส่ไฟเล็กน้อย
2 หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้เทข้าวโอ๊ต 1 แก้วลงไป 3 ต้ม เกล็ดข้าวโอ๊ตในนมเป็นเวลา 10 นาที กวนด้วยช้อน4 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมด้านบนลงในโจ๊ก ดังนั้นข้าวโอ๊ตเหลวในนมจะมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจกว่ามาก อร่อย !

ข้าวโอ๊ตกับน้ำ

สูตรทำข้าวโอ๊ตเหลวในน้ำไม่แตกต่างจากสูตรที่อธิบายข้างต้น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการใช้น้ำแทนนม ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ โจ๊กกลายเป็นอาหารและเป็นผลให้สดมากขึ้น ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่เหมาะที่สุดสำหรับผู้ชายหรือเด็ก จึงเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและดูแลรูปร่าง

คุณยังสามารถปรุงอาหารเช้านี้ในหม้อหุงช้าหรือปล่อยให้โจ๊กในน้ำค้างคืน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอที่จะบวมและเหมาะกับการบริโภค

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเหลว

ข้าวโอ๊ตในของเหลวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร

• ประการแรกข้าวโอ๊ตช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เป็นสครับที่ยอดเยี่ยมสำหรับผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้
• ประการที่สอง มันมีจำนวนมาก แร่ธาตุที่มีประโยชน์, ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อร่างกาย
• ประการที่สาม ข้าวโอ๊ตเหลวในน้ำแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ท้องผูก และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่นๆ ท้ายที่สุดโจ๊กนี้ง่ายทั้งในแง่ของการบริโภคและการย่อยอาหาร

คำแนะนำของนักโภชนาการ: หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้พยายามปรุงข้าวโอ๊ตเล็กน้อย ลดเวลาในการทำอาหารลงเพียง 2 นาที ข้าวโอ๊ตที่ปรุงไม่สุกจะใช้เวลาย่อยนานกว่า ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกอิ่มในเร็วๆ นี้

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับอาหารเช้าไม่เพียง แต่ในอังกฤษ แต่ยังรวมถึงในประเทศของเราด้วย การเสิร์ฟโจ๊กดังกล่าวถือเป็นวิธีดั้งเดิมในการเริ่มต้นวันใหม่ เนื่องจากช่วยให้ร่างกายอิ่มเอมอย่างเต็มที่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดอย่างถูกต้องและประโยชน์หลักคืออะไร บทความนี้จะไม่เพียงแต่ให้รายละเอียดอัลกอริธึมการทำอาหารเท่านั้น รุ่นคลาสสิคข้าวโอ๊ต แต่ยังมีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่จะช่วยให้คุณทำอาหารเช้าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นต้นฉบับอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ก่อนเตรียมอาหารจานนี้ จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะค้นหาว่าอาหารมีผลอย่างไรต่อสภาพร่างกาย

เกล็ดข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้

• สะเก็ดที่ใช้ทำโจ๊กช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนและรักษาสมดุลในทางเดินอาหาร
• นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกำจัดสารพิษต่างๆ ในร่างกาย และลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบเชิงซ้อนที่มีประโยชน์เช่นวิตามิน (PP, E, K) และแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม) ขอบคุณพวกเขาการกินข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงสภาพร่างกายอย่างครอบคลุมและนำไปสู่น้ำเสียง
• อาหารเช้าดังกล่าวตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ร่างกายแข็งแรงสำหรับวันทำงาน

สิ่งสำคัญคือต้องสามารถปรุงโจ๊กได้อย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในระหว่างกระบวนการหุงต้ม ยิ่งไปกว่านั้น ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ ไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพเลย

สัดส่วนที่ต้องการ

โจ๊กข้าวโอ๊ตมีทางเลือกในการปรุงอาหารสองแบบหลัก - ใช้นมหรือน้ำ ในทั้งสองวิธี สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้องเพื่อให้ได้จานที่มีความสอดคล้องที่ถูกต้อง

สำหรับโจ๊กนม ใช้กฎต่อไปนี้:

• สำหรับการเตรียมโจ๊กที่มีความหนาแนะนำให้ใช้อัตราส่วนของซีเรียลและนมในอัตราส่วน 1 ถึง 2
• สำหรับการเตรียมโจ๊กเหลว - 1: 3

หากเป็นส่วนประกอบที่สองในการทำโจ๊กจาก ข้าวโอ๊ตนำน้ำมาแนะนำให้ปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้: ซีเรียล 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วยในปริมาณเท่ากัน โดยปกติซีเรียลจะถูกเทลงในน้ำหลังจากเดือดพร้อมกับเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมจะถูกต้มเป็นเวลา 15 นาที ต้องคนข้าวต้มเป็นระยะจนสุกเต็มที่

สูตรโจ๊กในน้ำแคลอรี่น้อยกว่าและเป็นที่นิยมในเมนูสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สูตรง่ายๆ

มีหลายวิธีในการทำข้าวโอ๊ต สามารถปรุงบนเตา นึ่งในน้ำเดือด หรือปรุงโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย สูตรอาหารส่วนใหญ่นั้นเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นาน

จากธัญพืชเต็มเมล็ด

บางคนชอบทำอาหารเช้าไม่ใช่จากซีเรียล แต่ทำมาจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด

การเตรียมอาหารจานนี้เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

1. ธัญพืชสำหรับโจ๊กในอนาคตจะต้องทำความสะอาดเศษซากและล้างให้สะอาด การล้างจะดำเนินการ 3-4 ครั้ง
2. แช่เมล็ดพืชที่สะอาดในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้บวมเล็กน้อย เพื่อความสะดวก คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
3. ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างเมล็ดธัญพืชอีกครั้งแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำสะอาดตามสัดส่วนที่กำหนด
4. หลังจากที่น้ำเดือดแล้วต้องลดไฟลงและต้มประมาณ 10-15 นาทีจนสุก กวนเป็นครั้งคราว
5. หลังจากนั้นคุณต้องเอากระทะออกจากแก๊สปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้จานต้ม

ในการปรุงโจ๊กจากซีเรียลโดยใช้นมแทนน้ำ สูตรจะแตกต่างจากตัวเลือกที่ให้ไว้ด้านบนเล็กน้อย

1. สองขั้นตอนแรกทำเหมือนกับสูตรแรก
2. จากนั้นเทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. หลังจากที่คุณควรเกลือนมเพื่อลิ้มรส ให้ใส่ธัญพืชที่นั่น รอจนเดือดอีกครั้ง โดยตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง
4. ลดความร้อนลงเหลือน้อยปิดฝาหม้อ ปรุงโจ๊กด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15-20 นาที
5. หลังจากปรุงอาหารโจ๊กควรต้มเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดแน่น

ขึ้นอยู่กับซีเรียล

บ่อยครั้งที่ซีเรียลถูกใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการเตรียมข้าวโอ๊ต ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กจากวัตถุดิบดังกล่าวค่อนข้างใช้เวลานาน

ดำเนินการโดยทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

1. เติมซีเรียลด้วยน้ำเย็น
2. ทิ้งซีเรียลไว้ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างซีเรียลอีกครั้ง
3. เทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
4. เทซีเรียลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากที่โจ๊กออกจากความร้อนแล้วปิดฝากระทะและผ้าขนหนูหนา ๆ โจ๊กทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะบวม
5. หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาของกระทะจะต้องถูกวางไว้ในกระชอนและไม่ได้นำออกจากกระทะจนกว่าน้ำส่วนเกินจะระบายออก
6. หลังจากซีเรียลแล้ว ปรุงในนมจนโจ๊กข้น

จากเกล็ด

ที่สุด วิธีที่รวดเร็ว- โจ๊กข้าวโอ๊ต สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตาเท่านั้น แต่ยังใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยกว่าอีกด้วย

ง่ายต่อการปรุงโจ๊กธัญพืชใน เตาอบไมโครเวฟ.

1. ในภาชนะพิเศษคุณต้องใส่ซีเรียล 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายและเกลือ (เพิ่มสองส่วนผสมสุดท้ายเพื่อลิ้มรส)
2. หลังจากผสมแล้วเทน้ำเดือดในสัดส่วน 3/4 จากแก้ว
3. ปรุงโจ๊กด้วยกำลังไฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาที (เวลาที่แน่นอนถูกตั้งค่าอย่างสังเกตได้ ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของไมโครเวฟแต่ละรุ่น)
4. ข้าวต้มพร้อมผสมและเพิ่มครีมครึ่งแก้วลงไป อนุญาตให้ใช้นมแทนส่วนผสมสุดท้ายได้
5. นำจานกลับเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาที
6. ปล่อยให้โจ๊กปรุงเสร็จสักสองสามนาทีแล้วใส่เนย

คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อเตรียมโจ๊กได้

อัลกอริทึมของการกระทำมีเพียงไม่กี่ขั้นตอน

1. สำหรับส่วนผสมหลักหนึ่งแก้วจะใช้นม 2 แก้วอุ่นที่อุณหภูมิสูงและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
2. วางจานลงในหม้อนึ่งและตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนย

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกล็ดมักปรุงในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำโจ๊กมีดังต่อไปนี้:

1. ใส่สะเก็ด 150 กรัมที่ด้านล่างของภาชนะของเครื่องใช้ในครัวเรือน
2. เพิ่มซีเรียล 2% นมในปริมาณ 750 มล. น้ำตาลทราย เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
3. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที

เกล็ดยังใช้ทำโจ๊กพิเศษสำหรับเด็ก

1. เทน้ำ 100 มล. ลงในกระทะเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำถูกนำไปต้ม
2. ใส่กระทะ 7 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีเรียลปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. พอเดือดอีกครั้งก็เทใส่ภาชนะ นมเด็กในปริมาณ 250 มล.
4. ปิดฝากระทะและปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที

พร้อมผลไม้

ในการเพิ่มปริมาณวิตามินในจานคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว Groats เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ กล้วย และลูกแพร์ บ่อยครั้งที่ส่วนผสมเหล่านี้กลายเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ

ผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง ก็เป็นที่นิยมในโจ๊กเช่นกัน

ส่วนผสมอื่น ๆ

บางอย่างรวมถึงส่วนประกอบของมูสลี่ในโจ๊ก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เช่น ถั่วหรือเมล็ดพืช ซึ่งจะทำให้อาหารเช้ามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากยิ่งขึ้น

คนรักหวานหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถเติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กได้ต่างจากน้ำตาลตรงที่นำประโยชน์เพิ่มเติมมาสู่ร่างกายโดยการเพิ่มความเร็วของกระบวนการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ถูกใจและเข้ากันได้ดีกับซีเรียลหลายชนิด รวมทั้งข้าวโอ๊ต

สูตรดั้งเดิมคือโจ๊กที่เติมช็อกโกแลตขูด

คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น kefir หรือโยเกิร์ตเพื่อแก้ไขความสอดคล้องของอาหารได้ พวกเขาจะทำให้โจ๊กมีของเหลวมากขึ้นและเสริมรสชาติให้สมบูรณ์ นอกจากนี้เมื่อใช้ร่วมกับองค์ประกอบนมเปรี้ยวประโยชน์ของอาหารเช้าจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากแหล่งแคลเซียมวิตามินบีและโปรตีนเพิ่มเติม

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมด้วยอบเชยได้ อย่างแรกเลย เครื่องปรุงรสนี้ ในปริมาณเพียงหนึ่งช้อนชา จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อบเชยจะช่วยเร่งกระบวนการขับสารพิษออกจากร่างกาย

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดคุณสามารถปรุงโจ๊กรสเค็มจากเมล็ดข้าวโอ๊ตมันจะมีรสชาติแปลก ๆ แต่จะช่วยให้คุณมีอาหารเช้ามากมายโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี

สูตรสำหรับโจ๊กที่คล้ายกันกับฟักทองก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ในการดำเนินการคุณต้องปอกฟักทอง 3 กก. แล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากเติมน้ำและต้มเป็นเวลา 25 นาทีจนนิ่ม บดฟักทองเสร็จแล้วในเครื่องปั่น หลังจากฟักทองบดและข้าวโอ๊ตบด 200 กรัมแล้วเทนม 600 มล. และต้มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ส่วนผสมหลักสำหรับตัวเลือกข้างต้นคือเนย มันถูกเพิ่มในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

ควรเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ไม่ก่อให้เกิดรสที่ไม่พึงประสงค์

โดยไม่ต้องปรุง

เมื่อมีเวลาน้อยสำหรับอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตที่ไม่ต้องปรุงอาหารจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด ตามกฎแล้วจะรวมถึงข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วน. ก่อนใช้งานต้องต้มด้วยน้ำเดือดและรอสักครู่ พวกเขาอาจมีถั่วและผลไม้แห้งอยู่แล้ว

แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในโจ๊กนึ่งนั้นต่ำกว่าตัวเลือกจากซีเรียลหรือเกล็ดตามธรรมชาติมาก

ใส่ใจกับคำแนะนำของผู้ผลิตซีเรียล เวลาทำอาหารโจ๊กอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์หลัก ซีเรียลบางชนิดต้มและปรุงภายในไม่กี่นาที ในขณะที่บางชนิดใช้เวลาในการปรุงหลายชั่วโมง

แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานข้าวโอ๊ตในทางที่ผิด เพราะข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติในการขับแคลเซียมออกจากร่างกายเมื่อรับประทานเป็นเวลานาน นี้อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะอื่น ๆ ดังนั้นคุณควรเปลี่ยนข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ากับอาหารอื่น ๆ

เพื่อให้ซีเรียลหรือสะเก็ดมีอายุการใช้งานนานขึ้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา โดยปกติพวกเขาจะเทลงในขวดที่มีฝาปิดปิดผนึกอย่างผนึกแน่น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ แนะนำให้บริโภคอาหารประเภทนมภายใน 2 วัน และผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำสามารถเก็บไว้ได้ 2.5 วัน ในกรณีนี้ ภาชนะที่มีโจ๊กควรอยู่ในตู้เย็นและปิดฝาไว้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ต โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงแต่ดีต่อสุขภาพ มีสูตรอร่อยง่าย ๆ มากมายสำหรับทำข้าวโอ๊ต - เราจะแบ่งปัน

ข้าวโอ๊ตเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารเกือบทุกชนิด. นักกีฬากินมันเป็นพื้นฐานของสุขภาพมากมายอาหารลดน้ำหนักและมันช่วยเสริมเมนูสำหรับเด็กอย่างแน่นอน คุณสมบัติของข้าวโอ๊ตที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมคืออะไร?

• ข้าวโอ๊ตมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ที่นี่มีวิตามินของกลุ่ม B, A, K, E และ PP ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก นิกเกิล ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส
• ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่มีคุณค่า เส้นใยอาหารหยาบเบา ๆ แต่ระคายเคืองผนังลำไส้อย่างต่อเนื่องช่วยสร้างการทำงานที่มั่นคง - ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณลืมอาการท้องผูกความผิดปกติของกระเพาะอาหาร
• ข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติห่อหุ้ม ดังนั้นจึงแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด - โจ๊กปกป้องเยื่อเมือกมีผลสงบเงียบและแก้ไขระดับความเป็นกรด
• ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่เติม ซีเรียลส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต แต่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย โจ๊กข้าวโอ๊ตชามที่กินในตอนเช้าจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงเวลาอาหารกลางวัน

ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงนำประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยมาสู่คนที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยเรื้อรัง อย่างไรก็ตาม เพื่อชื่นชมโจ๊กนี้จริงๆ ต้องปรุงให้เหมาะสม เราจะพูดถึงสามสูตรยอดนิยมสำหรับทำข้าวโอ๊ต

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ?

หลายคนบอกว่าพวกเขาไม่ชอบข้าวโอ๊ต แต่บ่อยกว่านั้น นี่หมายความว่าพวกเขาได้ลิ้มรสโจ๊กที่ปรุงไม่ดีเท่านั้น ข้าวโอ๊ตปรุงตามสูตรที่ถูกต้องมีเนื้อนุ่มรสชาติที่น่ารับประทาน - ในตอนเช้าคุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะตัวเองเลยเพื่อกินข้าวต้มเต็มจาน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับโจ๊กคือซีเรียลในน้ำ วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

• ก่อนอื่นต้องล้างข้าวโอ๊ต แม่บ้านบางคนถ้ามีเวลาเหลือ ให้แช่สะเก็ดไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้นิ่มลงเล็กน้อย คนอื่นๆ ก็ต้มข้าวโอ๊ตทันที แต่จำเป็นต้องล้างซีเรียล - ปล่อยให้เศษเล็กเศษน้อยถูกล้างออกไป
• ถัดไปคุณต้องกำหนดปริมาณน้ำ ของเหลวถูกถ่ายในอัตรา 2 ถ้วยต่อข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย หากคุณต้องการให้โจ๊กเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทาน น้ำมากขึ้น- แต่โดยปกติแล้วจะกำหนดไว้แล้วในระหว่างการปรุงอาหาร โดยเติมของเหลวตามต้องการ
• ข้าวโอ๊ตเทลงในกระทะก้นหนาที่ป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้เทในปริมาณที่เหมาะสม น้ำเย็น, ใส่ไฟแรง - หลังจากที่น้ำเดือดแล้วจะต้องขันให้อยู่ในระดับปานกลาง สังเกตว่าบางคนชอบต้มน้ำก่อนแล้วจึงเทซีเรียลลงไป อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ถูกต้อง การอุ่นซีเรียลทีละน้อยจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าไว้
• ปรุงโจ๊กบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที คนตลอดเวลา ในไม่ช้าข้าวโอ๊ตจะข้น - หลังจากชิมโจ๊กอย่างระมัดระวังให้แน่ใจว่าพร้อม แน่นอน คุณต้องเติมเกลือ - ควรทำสองถึงสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในโจ๊กเสร็จคุณสามารถโยนเล็กน้อย เนย- หรือคุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในตัวเลือกอาหาร แม้แต่ข้าวโอ๊ตธรรมดาก็มีรสชาติที่ถูกใจ - สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกเวลา

สูตรข้าวโอ๊ตนม

แม้จะมีรสชาติที่ถูกใจของข้าวโอ๊ตธรรมดา แต่ผลิตภัณฑ์นมก็เป็นที่นิยมมากกว่า เธอไม่ค่อยถูกปฏิเสธแม้แต่เด็กที่รู้จักความพิถีพิถัน ข้าวโอ๊ตกับนมนุ่ม นุ่ม โปร่งสบาย - อร่อยมาก

วิธีการปรุงโจ๊กดังกล่าว? สูตรนี้คล้ายกับสูตรที่ใช้ทำข้าวโอ๊ตธรรมดา แต่ถึงกระนั้นเราจะพูดถึงการทำโจ๊กนมในรายละเอียดเพิ่มเติม

• ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณซีเรียลนม ที่นี่มีการสังเกตสัดส่วนที่คุ้นเคยอยู่แล้ว - สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้วมีของเหลวสองแก้ว
• นมเทลงในกระทะใส่ไฟแรง ข้าวโอ๊ตบดแห้งหรือแช่ไว้ล่วงหน้าสามารถเทลงในนมได้ทันทีหรือหลังการเดือด - แต่เพื่อคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้สูงสุด ควรเทซีเรียลออกในขณะที่นมยังไม่เดือด
• หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือต่ำ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโจ๊กจะปรุงจนสุกเป็นเวลา 15 - 20 นาที - ลองใช้ช้อนเบา ๆ เป็นระยะ หลังจากที่โจ๊กสุกแล้ว ก็สามารถเอาออกจากเตาได้ แล้วเก็บไว้สักครู่ภายใต้ฝาปิด - ในเวลาไม่กี่นาที โจ๊กจะระเหยออกมา มีกลิ่นหอมมากขึ้น นุ่มขึ้น และนุ่มขึ้น

ข้าวโอ๊ตในนมไม่เพียงต้องการเกลือเท่านั้น มันคุ้มค่าที่จะทำให้โจ๊กหวาน - ตามกฎแล้วเติมเกลือเล็กน้อย แต่เติมน้ำตาลสองถึงสี่ช้อนโต๊ะ เวลาที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือเมื่อใด บางคนชอบเติมเกลือ น้ำตาล ก่อนที่นมจะเดือด อย่างอื่น - หลังจากปิดไฟ เมื่อโจ๊กเสร็จแล้วทิ้งให้นึ่งใต้ฝา อย่างไรก็ตามวิธีที่ดีที่สุดคือใส่เกลือทำให้โจ๊กหวานสองสามนาทีก่อนที่จะปิด - เกลือน้ำตาลจะสามารถละลายได้เต็มที่ในขณะที่กระจายไปทั่วโจ๊ก

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ข้าวโอ๊ตนมสามารถปรุงแต่งด้วยเนยหนึ่งชิ้นหรือสามารถเสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลความต้องการแคลอรี่สำหรับจาน

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจในขวด

การทำซีเรียลเป็นเรื่องง่าย - ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่หลายคนยังคงไม่ชอบกระบวนการทำอาหารแบบคลาสสิก คุณต้องทำตามข้าวโอ๊ตผสมโจ๊กให้ละเอียด แต่ก็ยังพยายามวิ่งหนีอย่างต่อเนื่องเทเตาที่สะอาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีดังกล่าวมีสูตร "ขี้เกียจ" สำหรับข้าวโอ๊ตในขวด ทำเมนูสุขภาพอย่างไรไม่ให้เสียเวลาอยู่หน้าเตา?

• ใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรที่มีฝาปิดเกลียวแน่น
• เทข้าวโอ๊ตลงในโถ - ไม่ควรเลือกซีเรียลสำเร็จรูป แต่เป็นโจ๊ก "แข็ง" ธรรมดาที่สุด ตามปริมาณข้าวโอ๊ตควรเติมโถเกือบถึงด้านบนสุด
• เพิ่มนมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำเหลว คุณสามารถใช้น้ำได้ - แต่โจ๊กขี้เกียจจะกลายเป็นอร่อยน้อยลง
• นำลูกเกดมาแบ่งหนึ่งกำมือเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ส่งสองคนไปที่โถทันที วางที่สามไว้ตอนนี้
• หลังจากปิดฝาขวดแล้วให้เขย่าเนื้อหา - เพื่อให้ซีเรียล, ลูกเกด, นมผสมกัน จากนั้นเปิดโถอีกครั้ง เทลูกเกดที่เหลือลงไป

ปิดฝาส่วนผสมที่เสร็จแล้วตั้งให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลมีเวลาที่จะแช่นมอย่างถูกต้องน้ำลูกเกดนุ่ม - เมื่อคุณเปิดขวดอีกครั้งคุณจะรอโจ๊กเพื่อสุขภาพแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามเลย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือทำให้จานหวาน - นมลูกเกดจะทำให้ซีเรียลมีรสชาติที่ถูกใจ

สูตรลูกเกดเป็นรุ่นพื้นฐานของข้าวโอ๊ตขี้เกียจ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้สด น้ำผึ้ง เครื่องเทศ เช่น อบเชย ลงในโถได้อีกด้วย อีกสิ่งที่ดี - ข้าวโอ๊ตขี้เกียจถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงห้าวัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าให้ตัวเองได้ทันทีเป็นเวลานาน

บทความที่เป็นประโยชน์? ให้คะแนนและเพิ่มในบุ๊กมาร์กของคุณ!

สวัสดีเพื่อน! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกดมาก ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันให้ความสุขนี้กับตัวเองอย่างแน่นอน และปรุงอาหารด้วยความรู้สึกที่ยุ่งเหยิง จริงๆ ด้วยการจัดการ

ชาวอังกฤษที่น่ารังเกียจซึ่งบ้านเกิดของเขาถือว่าเป็นข้าวโอ๊ตตอนเช้าเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการกินข้าวโอ๊ตอย่างต่อเนื่องเป็นอันตราย - โดยจะบล็อกการดูดซึมแคลเซียมและการแตกร้าวเป็นเวลานานกว่าสองสัปดาห์ติดต่อกันนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ กรณีที่คุณต้องหยุดพักอีกสองสัปดาห์ แต่สิ่งนี้ไม่ได้คุกคามฉัน - ทุกวันฉันปรุงอาหารบางอย่างที่แตกต่างออกไป ฉันแทบไม่ต้องกินสิ่งเดียวกันสองวันติดต่อกัน

พูดตามตรงฉันตกหลุมรักข้าวโอ๊ตเมื่อไม่นานนี้ - เมื่อฉันคิดถึงการเพิ่มลูกเกดลงไป ด้วยเหตุผลบางอย่าง ความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของฉันและเศษอาหารบางอย่างในสมัยโบราณทำให้ฉันไม่สามารถทำโจ๊กที่อร่อยและน่ารับประทานด้วยน้ำตาลได้ แม้ว่านี่จะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

สำหรับสัดส่วนในอุดมคติของข้าวโอ๊ตมีดังนี้:

สำหรับข้าวโอ๊ตเหลว คุณจะต้องใช้ข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วย (250 มล.) ต่อของเหลว 1 ลิตร และสำหรับข้าวโอ๊ตที่มีความหนาปานกลาง 1.5 ถ้วยต่อของเหลว 1 ลิตร ฉันพูดของเหลวเพราะมีคนถูกบังคับให้กินข้าวโอ๊ตกับน้ำ ในกรณีนี้สูตรนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน แค่นั้นแหละ ฉันใช้เหตุผลที่น่าเบื่อเสร็จแล้ว ฉันลงมือทำธุรกิจ

ในการสร้างข้าวโอ๊ตกับนมแสนอร่อยเราต้องการ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• นม 1 ลิตร (หรือน้ำเปล่าหรือทั้งสองอย่าง - ฉันทำเอง)
• ข้าวโอ๊ตต้ม 1.5 ถ้วย (250 มล.) (ข้าวโอ๊ตรีด)
• ลูกเกด 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม สูตร:

1. เทนมลงในกระทะหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ (เอานมไปครึ่งน้ำกรอง) ตั้งไฟปานกลาง
2. ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน รอให้นมร้อนจัด แต่ยังไม่เดือด
3. ณ จุดนี้เทข้าวโอ๊ตลงไปผัดและลดความร้อนเล็กน้อย
4. ลูกเกดของฉันและส่งไปที่กระทะ
5. หลังจากเดือดให้ปรุงข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 6-10 นาทีแล้วปิดปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตบดใต้ฝาจะได้เนื้อ "ข้าวโอ๊ต" ที่เป็นลักษณะเฉพาะ - นมจะกลายเป็น มีความหนืดและสะเก็ดจะสูญเสียโครงร่างที่ชัดเจน

ข้าวโอ๊ตกับนมพร้อมแล้ว! คุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้ - นี่เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการกระตุ้นประสาทถัดจากการลดน้ำหนักเพื่อนพลเมือง แต่ถึงแม้จะไม่มีเพื่อนพลเมือง เนยก็ยังดีกว่าไม่มีเนย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลโดยเฉพาะข้าวโอ๊ตได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชากร ประการแรก นี่คือข้อดีของนักกำหนดอาหาร ซึ่งในที่สุดก็ทำให้ผู้คนเชื่อถึงคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ยากเป็นพิเศษ แต่หลายคนก็ยังไม่ทราบวิธีทำข้าวโอ๊ต

บ้านเกิดของสูตรข้าวโอ๊ตคือเกาะอังกฤษ นอกจากนี้ ประเพณีการกินข้าวโอ๊ตไม่ได้มีต้นกำเนิดในอังกฤษ ในยุคกลางข้าวโอ๊ตบดหนาที่เรียกว่าโจ๊กถูกเตรียมจากข้าวโอ๊ตบดหรือธัญพืชไม่ขัดสี จานนี้เป็นอาหารหลักในตระกูลชาวนาของสกอตแลนด์ ข้าวต้มถูกเก็บไว้ในกล่องไม้พิเศษ หั่นเป็นชิ้น บางครั้งก็ทอดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ในโลกปัจจุบัน ผู้คนบริโภคโจ๊กที่ทำจากซีเรียลหรือข้าวโอ๊ต แม้ว่าหลายคนจะไม่ค่อยเห็นอกเห็นใจอาหารจานนี้มากนัก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยแป้ง มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ มีวิตามิน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมาก ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานโรคตับ สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น มันห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่อักเสบเบา ๆ อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ไม่เพียงสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารทารกอีกด้วย บางคนล้างข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตทั้งลูกใต้น้ำไหลก่อนปรุงโจ๊ก คนอื่นเลือกที่จะไม่ทำ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงข้าวโอ๊ตมีดังต่อไปนี้ ต้องใช้: ข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะ, นม 2 ถ้วย, เกลือ, น้ำตาล, เนยเพื่อลิ้มรส

เริ่มแรกนำนมไปต้มในกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ น้ำตาลลงไป แล้วปรุงโจ๊กประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อนๆ คนเป็นครั้งคราว ปิดไฟ ใส่เนยลงในจานที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา มีประโยชน์ อาหารเช้าอร่อยพร้อม. ดูเหมือนว่าคนที่ปรุงข้าวโอ๊ตตามสูตรนี้จะมีลักษณะเป็นน้ำ ในกรณีนี้ หากต้องการทำอาหารให้มากขึ้น คุณต้องใส่สะเก็ดอีกเล็กน้อย

ที่มีค่าที่สุดคือข้าวโอ๊ตปรุงจากธัญพืชไม่ขัดสี ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด 1 แก้ว นม 2 แก้ว น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

ล้างซีเรียลแล้วทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นล้างซีเรียลอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะ เทน้ำเย็น 3 ถ้วยแล้วปรุงโจ๊กประมาณ 40 นาทีบนไฟอ่อน จากนั้นใส่นม เกลือ น้ำตาลและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนโจ๊กข้น หลังจากนั้นโอนโจ๊กลงในหม้อดินแล้วใส่ในเตาอุ่นซึ่งทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในโจ๊ก แน่นอนว่าการเตรียมโจ๊กดังกล่าวใช้เวลานานกว่ามาก แต่คุณจะได้อาหารที่ดีกว่าโจ๊กข้าวโอ๊ตบด

สูตรที่พิจารณาแล้วให้ความคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตยังคงเลือกตามรสนิยมของคุณ เพื่อการปรับปรุง ความอร่อยผลไม้แห้ง, น้ำผึ้งธรรมชาติ, แยม, ถั่ว, ผลเบอร์รี่ถูกเติมลงในโจ๊ก และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตบดในน้ำเปล่าโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาล อร่อย!

ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การสังเกตสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย และด้วยการเลือกสารเติมแต่งที่เหมาะสม คุณสามารถเปลี่ยนข้าวโอ๊ตธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

องค์ประกอบทางเคมี

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สัดส่วนเมื่อทำอย่างถูกต้องจะให้เนื้อสัมผัสที่ดีกับจาน แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจองค์ประกอบของข้าวโอ๊ต ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ดังกล่าว:

• โปรตีนจากพืช
• ไบโอติน (ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน);
• กรดอะมิโนที่มีคุณค่า
• วิตามินบี
• กรดโฟลิค;
• วิตามินเค;
• แร่ธาตุที่อุดมไปด้วย (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี);
• แป้ง (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน)

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

บางทีองค์ประกอบหลักของอาหารที่เป็นอาหารคือข้าวโอ๊ต สัดส่วนมีความสำคัญอย่างแน่นอน แต่ก่อนอื่น หลายคนสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของจาน ดังนั้นโดยเฉลี่ยโจ๊กที่ปรุงด้วยน้ำจะมีปริมาณประมาณ 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ถ้าคุณกินนมเป็นพื้นฐาน ปริมาณแคลอรีจะเพิ่มขึ้นเป็น 102 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยเติมน้ำมัน ถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำตาลหรือเล็กน้อย ช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ถึง 300 ขึ้นไป

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่ข้าวโอ๊ตมีอยู่ในอาหารของคนส่วนใหญ่ สัดส่วนการทำอาหารจะทำให้คุณสนใจมากยิ่งขึ้นหากคุณทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เธอคือ:

• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ห่อหุ้มกระเพาะอาหารปกป้องผนังจากอันตรายของกรด
• ปรับความสมดุลของกรดเบสให้เป็นปกติ
• ให้การทำความสะอาดทางกลของลำไส้เนื่องจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของเส้นใย
• กระตุ้นการเผาผลาญ;
• ช่วยขจัดสิวบนใบหน้าและร่างกาย (อันเป็นผลมาจากการล้างลำไส้);
• ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
• มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตและปรับปรุงความจำ
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาหารโปรดของใครหลายคนคือข้าวโอ๊ต เกือบทุกคนรู้สูตร สัดส่วน เพราะกินเมนูนี้มาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามควรพิจารณาถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งานซึ่งมีดังนี้:

• หากคุณกินข้าวโอ๊ตในปริมาณมากทุกวันแคลเซียมอาจถูกขับออกจากร่างกายและการดูดซึมอาจทำได้ยาก
• หากคุณใช้ซีเรียลคุณภาพต่ำ ปรุงอย่างไม่ถูกต้อง หรือใส่สารเติมแต่งมากเกินไป ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการเสียดท้องได้

สัดส่วนของข้าวโอ๊ตในนม

ตามเนื้อผ้า ซีเรียลที่อร่อยที่สุดจะถูกต้มในนม ทำให้จานมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต? สัดส่วนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการบรรลุ ดังนั้นสำหรับโจ๊กหนาข้าวโอ๊ต 1 ส่วนจะต้องใช้น้ำ 2 ส่วน ถ้าคุณชอบความข้นที่บางและเหนียวกว่า ให้เติมของเหลว 3 ส่วน

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบที่คุณใช้ ดังนั้นสะเก็ด "พิเศษ" ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ดีก็เพียงพอที่จะเทนมเดือดและนึ่งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ "Hercules" จะต้องต้มอย่างน้อย 20 นาที

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด (ก็มีประโยชน์มากที่สุดเช่นกัน) เริ่มต้นด้วยการเทวัตถุดิบด้วยน้ำและแช่ไว้ 5 ชั่วโมง จากนั้นเติมซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในขั้นตอนสุดท้ายเติมนม 1 ส่วนแล้วต้มจนข้น เพื่อให้จาน "เข้าถึง" และได้รับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน คุณต้องถือไว้ในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที

ข้าวโอ๊ตบนน้ำ: สัดส่วน

หลายคนชอบปรุงข้าวโอ๊ตด้วยน้ำ จานดังกล่าวมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากกว่า หากคุณสนใจโจ๊กข้าวโอ๊ตบด สัดส่วนควรเป็นดังนี้:

• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำแล้วเติมข้าวโอ๊ต หากคุณไม่ได้กำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถใส่เกลือโจ๊กแล้วใส่น้ำตาลลงไป ในอีกสี่ชั่วโมงจานจะพร้อม อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ที่สุด

เมื่อเห็นได้ชัดว่าข้าวโอ๊ตปรุงสุกในสัดส่วนเท่าใด ก็ควรแยกสารเติมแต่งออก อาหารจานนี้ค่อนข้างจืดชืด จึงปรุงรสด้วยน้ำตาล นมข้น ช็อคโกแลต และอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย หลังรวมถึง:

• ลูกพรุน จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของอุจจาระ ผลไม้แห้งช่วยล้างลำไส้อย่างรวดเร็วและเบา ๆ นอกจากนี้รสชาติของลูกพรุนที่รมควันจะเข้ากันได้ดีกับโจ๊กที่เป็นกลาง
• ผลไม้สด (กล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่) ช่วยชดเชยการขาดวิตามิน ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและผิวพรรณดีขึ้น
• เกลือ. นี่เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้ที่กินข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนัก มันจะทำให้โจ๊กสดมีความเผ็ดเล็กน้อยและปกป้องร่างกายจากการขาดน้ำ
• ถั่วและเมล็ด. นี่ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรสที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีและบีอีกด้วย พวกมันยังมีแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเส้นใยอาหารที่มีคุณค่า องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผิว ผม และเล็บของคุณ ทำให้สุขภาพดีและเปล่งปลั่ง อย่ากลัวว่าถั่วและเมล็ดพืชมีไขมัน พวกเขาจะถูกประมวลผลในระหว่างวันและขับออกจากร่างกาย
• โยเกิร์ตหรือ kefir นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีสารเติมแต่งและมีปริมาณไขมันอยู่ระหว่าง 1.5-3% ผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินบี เช่นเดียวกับโปรตีนที่มีคุณค่า แคลเซียม และฟอสฟอรัส คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในโจ๊กเพื่อควบคุมความหนาแน่น และถ้าคุณใช้ซีเรียลสำเร็จรูป ก็สามารถทดแทนน้ำหรือนมได้อย่างสมบูรณ์
• อบเชย. มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กตอนเช้า เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมที่จะกำจัดสารอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกายของคุณ นอกจากนี้ เครื่องเทศเพียงครึ่งช้อนชาจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติแบบตะวันออกที่ไม่เหมือนใคร
• ถ้าคุณชอบของหวาน คุณไม่ควรใส่น้ำตาลลงในโจ๊ก ลองปรุงโจ๊กด้วยน้ำผึ้ง ดูดซึมได้ง่ายกว่ามากไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ประโยชน์หลักของน้ำผึ้งคือเนื้อหาของเอ็นไซม์ที่เร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร
• หากคุณต้องการให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมเนยคุณภาพลงไป

ข้าวโอ๊ตสำหรับเจ้าตัวน้อย

แพทย์เชื่อว่าข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป หากเด็กไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อกลูเตน (สิ่งนี้สามารถแสดงออกได้จากอาการท้องอืดและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร) จากนั้นจึงค่อยนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหารของเขา ดังนั้น หากคุณต้องการทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจด้วยอาหารอย่างข้าวโอ๊ต สัดส่วนของน้ำและซีเรียลควรเป็นดังนี้:

• ซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะ (ควรบดในเครื่องบดกาแฟล่วงหน้าเพื่อให้โจ๊กมีความสม่ำเสมอ อาหารเด็ก);
• น้ำ 200 มล. (ควรใช้ของเหลวบริสุทธิ์เป็นพิเศษ)

ปรุงโจ๊กบนเตาจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ในเวลาเดียวกัน ไม่อนุญาตให้ใช้สารเติมแต่งในขั้นเริ่มต้น เมื่อเด็กโตขึ้น คุณสามารถค่อยๆ แทนที่น้ำบางส่วนด้วยนมได้ เมื่อร่างกายของลูกน้อยคุ้นเคยกับอาหารใหม่ๆ อย่างเต็มที่ และคุณตระหนักว่าเขาทนต่ออาหารได้ตามปกติ คุณสามารถทดลองกับน้ำตาลและเนยในปริมาณเล็กน้อย

บทสรุป

"เราคือสิ่งที่เรากิน"...ถ้าลองคิดดูแล้วจะเข้าใจว่าสำนวนนี้จริงทั้งหมด คนเรามีเพียงการเปรียบเทียบว่าคนที่กินอาหารเพื่อสุขภาพมีหน้าตาเป็นอย่างไร กับผู้ที่กินอาหารจานด่วน อาหารทอดที่มีไขมัน และ "สิ่งที่เป็นอันตราย" อื่นๆ ทุกวัน เป็นธรรมดาที่เราแต่ละคนต้องการมีสุขภาพแข็งแรง ก้าวแรกสู่ความงามและความเป็นอยู่ที่ดีคือข้าวโอ๊ต ปล่อยให้มันเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณ คุณจะไม่สังเกตเห็นว่าการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้นได้เร็วเพียงใดและสภาพของผิวจะดีขึ้น

สำหรับคำถามวิธีทำข้าวโอ๊ต ถามโดยผู้เขียน คนผิวขาวคำตอบที่ดีที่สุดคือ ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงด้วยนม น้ำ หรือผสมกับน้ำและนม ตอนนี้ลดราคามีพลาสติฟายเออร์ข้าวโอ๊ตบดทันทีซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ ใช้นมครึ่งลิตร เราใส่ในกระทะอลูมิเนียม แนะนำให้ต้มนมในภาชนะอลูมิเนียมเช่น กระทะเคลือบฟันมันอาจจะไหม้ นำนมไปต้ม ในนมเพิ่ม 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย ค่อยๆเทข้าวโอ๊ตลงในนมเดือด ฉันทำแบบนี้: ฉันเทข้าวโอ๊ตด้วยมือขวาของฉันและคนให้เข้ากันด้วยมือซ้ายของฉัน คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตเหลวหรือทำให้ข้นหนืดได้ ค่อยๆ พิจารณาว่าโจ๊กไหนที่คุณชอบที่สุด ฉันให้นมครึ่งลิตร 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีเรียล หลังจากเดือดโจ๊กจะปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากนั้นฉันทิ้งโจ๊กไว้ครู่หนึ่งแล้วห่อกระทะด้วยผ้าขนหนู ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะมีความหนืด
ส่วนผสม: นม - 0.5 ลิตร, น้ำตาล - 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือเล็กน้อย 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต

คำตอบจาก ผู้รู้แจ้ง[คุรุ]
ฉันทำทุกอย่างด้วยตา . ฉันใส่น้ำในกระทะ ใส่เกลือ เมื่อมันเดือดฉันโยนข้าวโอ๊ตที่นั่น ปรุงอาหาร นาที 5. ใส่น้ำตาลตามชอบ กินกับแยมผลไม้แห้งก็อร่อย ฉันซื้อข้าวโอ๊ตที่ต้องต้มประมาณ 3-5 นาที พวกเขาทำอาหารเร็วขึ้น

คำตอบจาก nesushi.net nesushi.net[ผู้เชี่ยวชาญ]
ลองใช้สูตรจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพ รวมถึงบทเรียนทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการด้วยความลับทางเทคโนโลยีและภาพถ่ายทีละขั้นตอน
และทุกอย่างจะได้ผล😉

คำตอบจาก แห้ง[คุรุ]
โจ๊กข้าวโอ๊ต
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
น้ำ - 3 แก้ว
นม - 2 ถ้วย
เกลือ - 2 ช้อนชา
เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เทปลายข้าวด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำเดือดและโจ๊กข้นจนหมด จากนั้นเพิ่มนมร้อนในสองโดสแล้วคนต่อไปปรุงอาหารจนข้นปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยน้ำมัน

คำตอบจาก อ้วน[คุรุ]
เทข้าวโอ๊ตกับน้ำนำไปต้มต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ขาวกับนมและต้มต่ออีก 5 นาที ใส่เนยหรือน้ำมันลินสีด อร่อย!

คำตอบจาก ผีเสื้อ[คุรุ]
ขึ้นอยู่กับอายุของลูก เมื่อฉันยังเด็ก ฉันบดมันในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นในสแตนเลสหรือกระทะเคลือบ เทนมบนตาของฉันแล้วปรุง คนให้เข้ากัน ตอนนี้ก็เหมือนเดิมครับ แต่ผมไม่สน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนย, ผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง .... ) และถ้าข้น - + นมต้ม ขอให้โชคดี!
อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสะเก็ด ฉันซื้อข้าวโอ๊ตบดของเรา - มัน "สุก" เป็นเวลานานและมีขยะจำนวนมากและยังแข็งอยู่ และตอนนี้มีเพียงเนื้อนุ่มแบบเยอรมันเดือด 2-3 นาทีและพร้อมแล้ว

คำตอบจาก เอเลน่า[คุรุ]
น้ำ 3 ตวงต่อตวงสะเก็ดพัด ฉันทำสิ่งนี้กับซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะ, เทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ, นม 2 ช้อนโต๊ะ, เนยหนึ่งชิ้น, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, ตั้งไฟช้า, ปิดด้วย ฝาพร้อม 20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องมีกระทะไม่ติด (วัดคำนวณบนจานครึ่งส่วน)

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้โจ๊กที่สมบูรณ์แบบ มีสามวิธีให้เลือก

ข้าวโอ๊ตคืออะไร

ข้าวต้มสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล Groats แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและต้มเป็นเวลานาน: ประมาณ 30-40 นาที แต่ยังมีประโยชน์และอร่อยที่สุดอีกด้วย

Elwakt.com

เกล็ดมีหลายประเภท:

• เบอร์ 1 พิเศษ - เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง ใหญ่ และมีประโยชน์มากที่สุด เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
• พิเศษหมายเลข 2 - สะเก็ดบาง ๆ เล็ก ๆ ต้มประมาณ 5-10 นาที
• Extra No. 3 - บางและเล็กที่สุด เหมาะสำหรับอาหารทารก ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว: 2-5 นาที
• Hercules - สะเก็ดขนาดใหญ่หนานึ่งและมีประโยชน์น้อยกว่า ต้มประมาณ 20 นาที
• กลีบดอกไม้ - เกล็ดหนา แต่นุ่มกว่าข้าวโอ๊ตและปรุงเร็วขึ้น: ประมาณ 10 นาที

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ: เวลาทำอาหารที่แน่นอนสำหรับซีเรียลบางประเภทจะระบุไว้ที่นั่น

ข้าวโอ๊ตปรุงในสัดส่วนใด

ข้าวต้มสามารถปรุงในนมหรือน้ำ ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตเหลวให้ใช้ของเหลว 3–3.5 ส่วนต่อซีเรียลหรือซีเรียล 1 ส่วน
• สำหรับกึ่งหนืด - สัดส่วน 1: 2.5;
• สำหรับความหนืด - 1: 2

สำหรับหนึ่งมื้อ ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

สิ่งที่สามารถเติมลงในข้าวโอ๊ตได้

โดยปกติโจ๊กจะต้มกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง: สำหรับหนึ่งมื้อ - สารให้ความหวานประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผลเบอร์รี่ ผลไม้และผลไม้แห้ง
• แยม;
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลตหรือโกโก้
• ผัก: แครอทหรือฟักทอง
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูหรืออื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำข้าวโอ๊ตในหม้อ

perfectfood.ru

น้ำร้อนหรือนม เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียลหรือซีเรียล สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้นำโจ๊กไปต้มและลดความร้อน

ต้มโจ๊กจนสุก อย่าลืมคน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ในตอนท้าย เพิ่มท็อปปิ้ง เนย และเสิร์ฟ

วิธีทำข้าวโอ๊ตด้วยไมโครเวฟ

uncletobys.com.au

รวมข้าวโอ๊ต น้ำ น้ำตาล และเกลือลงในชาม ใส่และปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด 1.5 นาที จากนั้นคนโจ๊กแล้วเปิดเตาอบอีก 20-40 วินาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตไม่หนี: ถ้ามันเดือดก็เกือบจะพร้อมแล้ว นำโจ๊กออกแล้วพักไว้สักครู่

สำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ไม่ควรใช้นม: มันหมดเร็วมาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าทานซีเรียลทันที

วิธีทำข้าวโอ๊ตขี้เกียจ

noshon.it

หากการทำข้าวโอ๊ตในตอนเช้าทำได้สำเร็จ ให้ทำเย็นนี้ แค่เทซีเรียลลงไป ต้มเร็ว(เกินเบอร์ 2 หรือ 3) กับนมร้อนหรือน้ำ เติมส่วนผสมที่เหลือ พักจนเย็น อุณหภูมิห้อง, ปิดฝาและวางในตู้เย็น ค้างคืนข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวทั้งหมดและโจ๊กจะพร้อม ในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นเครื่องในไมโครเวฟ