แพนเค้กโปรตีน. แพนเค้กโปรตีน: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาสุขภาพและรักษาความงาม! แพนเค้กชอคโกแลตกับเนยถั่ว

ถึงเวลาต้องดูแลตัวเอง แพนเค้กโปรตีนโปรตีนสูงสำหรับมื้อเช้า เพลิดเพลินไปกับรสชาติของคุณของหวานโปรตีนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องคิดนานในการปรุงอาหารเป็นอาหารเช้าอีกต่อไป อาหารเช้าเพื่อสุขภาพของเราประกอบด้วยคำสามคำ: แพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพ. ลองหนึ่งใน 20 สูตรนี้และคุณจะไม่เสียใจ

1. แพนเค้กโปรตีนอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
คอทเทจชีส 1/4 ถ้วยหรือคอทเทจชีส
1/2 ช้อนตวง
ไข่ขาว 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนและหมุนเป็นวงกลมพร้อมกันเพื่อให้แป้งคลุมด้านล่างเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอ แพนเค้กพร้อมเมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลถึงขอบกรอบ แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ ด้วยอัลมอนด์และช้อน

2. แพนเค้กสองส่วนผสม

วัตถุดิบ:

ไข่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 2 ฟอง
กล้วยสุก 1 ผลเล็ก

การทำอาหาร:

1. บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่ทั้งฟอง แล้วผสมจนเนียน

2. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนไฟร้อนปานกลางแล้วเทแป้งที่สุกแล้วลงไป

3. เมื่อขอบแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล พลิกแพนเค้กอีกด้านหนึ่งและทอดจนสุก

3. แพนเค้กบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนแป้งเป็นก้อนหนา

2. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาไขมันแล้วอบแพนเค้กตามปกติ

3. ตกแต่งแพนเค้ก เนยถั่วหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล.

10. แพนเค้กอบเชยฟักทอง

วัตถุดิบ:

19. แพนเค้กวานิลลาคาราเมล

วัตถุดิบ:

ไข่ขาว 2 ฟอง
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
2/3 ถ้วยข้าวโอ๊ตบด (หรือข้าวโอ๊ตบด)
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาว นมอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ผงโปรตีน เกลือ และน้ำมันมะพร้าวลงในเครื่องปั่นจนเนียน ปิดฝาชามอย่างระมัดระวังและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. เท 1/4 ถ้วยลงในกระทะอุ่นทาน้ำมันบนไฟอ่อนแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ภายใน 2-5 นาที

3. แพนเค้กยังสามารถตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย

20. แพนเค้กฟักทองกับแป้งบัควีท

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 1/2 ถ้วย
แป้งบัควีท 1/3 ถ้วย
นมอัลมอนด์ปราศจากน้ำตาล 1/3 ถ้วย
โปรตีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลธรรมชาติ (หญ้าหวาน)
อบเชย 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสฟักทอง 1/2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนแป้งเป็นก้อน เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเราสามารถเพิ่ม บลูเบอร์รี่, ชอคโกแลตชิป, บด วอลนัท , ฟักทองกระป๋องหรือกล้วย

2. อบแป้งในกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย

3. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มะพร้าว หรือ อร่อย!

โบนัส: โปรตีนแพนเค้กมิกซ์

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ค่อยมีเวลาลอง- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะผสมกับน้ำหรือนมพร่องมันเนยในเชคเก้อร์ และแป้งก็พร้อม. จากนั้นทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

คุณจะลองสูตรเหล่านี้หรือไม่? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น สูตรอร่อยแพนเค้กโปรตีนที่คุณเคยชินกับการทำอาหาร หากคุณชอบบทความ อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ได้เวลารับประทานอาหารเช้ามื้ออร่อยด้วยสูตรแพนเค้กโปรตีนของเราแล้ว! บรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณ - และรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อย - ด้วยคอลเลกชันที่ยิ่งใหญ่นี้!

ยินดีต้อนรับยินดีต้อนรับ กำลังคิดวิธีแก้ปัญหาทั้งความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- และเราให้คำตอบ แพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพ คุณอาจไม่เชื่อ แพนเค้กเพื่อสุขภาพ? สองคำนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในประโยคเดียว นับประสาในสูตรเดียว

ขอบคุณพระเจ้าครั้งมีการเปลี่ยนแปลง หมดยุคมืดแล้วเมื่อแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าหมายถึงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งแสดงเป็นขนมปัง 7 ชั้น ตอนนี้น้ำตกของน้ำเชื่อมแพนเค้ก (ไม่มีน้ำตาล!) ตกลงบนภูเขาของแพนเค้กโปรตีน หมายความว่าคุณกำลังช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณเติบโตเท่านั้น

เรานำเสนอสูตรแพนเค้กโปรตีน 20 สูตร เพื่อตอบสนองรสนิยมของทุกคนอย่างแน่นอน แพนเค้กบลูเบอร์รี่ แพนเค้กฟักทอง แพนเค้กช็อคโกแลต และแพนเค้กกับ เนยถั่วเช่นเดียวกับแพนเค้กธรรมดา ๆ ทุกอย่างอยู่ที่นี่และหลังจากแต่ละชิ้นคุณจะเต้น

1. แพนเค้กโปรตีนอย่างง่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• คอทเทจชีส 1/4 ถ้วย
• 1/2 ตระหนี่โปรตีน
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แป้ง เทลงในกระทะร้อน
2. พลิกเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและโรยอัลมอนด์ไว้ด้านบน

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

2. แพนเค้ก 2 ส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบาง

การทำอาหาร:

1. แบ่งกล้วย ตอกไข่ลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมเนียน
2. ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ร้อนปานกลาง แล้วเทแป้งที่มีความกว้างประมาณ 6 ซม.
3. ค่อยๆ พลิกแพนเค้กหลังจาก 25 วินาทีหรือเมื่อแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 3-4 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

3. สูตรจาก @FITMENCOOK: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• โปรตีน 1 ช้อน
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• กล้วยครึ่งลูก
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นและทำแป้งจากมัน
2. ใส่ไข่ กล้วย โปรตีน และผงฟู แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยส้อม
4. ตั้งกระทะบนไฟกลาง แล้วตวงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ 1 แพนเค้ก
5. ระหว่างที่แพนเค้กกำลังทอด ให้ปิดฝาไว้ ปรุงเป็นเวลา 45 วินาที - 1 นาทีด้านใดด้านหนึ่งและ 30-45 วินาทีหลังจากพลิก

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 544 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 11 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

4. แพนเค้กโปรตีนกับเนยอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• โปรตีนรสไอศกรีมวนิลา 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันอัลมอนด์
• 1 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย
2. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
3. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเนยอัลมอนด์
4. โรยด้วยสารให้ความหวานและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
5. ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือกล้วยตามชอบ

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 145 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3.6 กรัม, โปรตีน - 34.8 กรัม

5. แพนเค้กโปรตีน, สูตรโปรตีน POW

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาวเหลว 1/2 ถ้วย
• โปรตีนวานิลลา 1/8 ถ้วย
• มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา โซดา

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมัน
3. ตั้งไฟปานกลาง.
4. เมื่อกระทะร้อนให้เทแป้งออก จากนั้นลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้
5. พลิกกลับเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นพลิกกลับอีกครั้งและ - บูม! - พร้อม!

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 564 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 21 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 39 กรัม, โปรตีน - 57 กรัม

6. แพนเค้กกล้วยหอม

วัตถุดิบ:

• เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• โปรตีนรสไอศกรีมวนิลา 1-2 ช้อน
• ไข่ 6 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะพร้าว
• กล้วย 1 ลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนถึง 300 องศา
2. ในชามใบใหญ่ ผสมไข่ เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย กล้วยหักครึ่งลูก และสารให้ความหวานเหลวเล็กน้อย
3. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในไมโครเวฟและเพิ่มลงในส่วนผสมนี้
4. เพิ่มอบเชย
5. เทลงในกระทะและปรุงอาหารสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน
6. เมื่อแพนเค้กเสร็จแล้ว ให้หั่นกล้วยที่เหลือ จัดเรียงและราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลด้านบน

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 127 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 6.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.5 กรัม, โปรตีน - 11.7 กรัม

7. แพนเค้กโปรตีนกับเบอร์รี่และครีม

วัตถุดิบ:

• 3/4 stingy protein รสสตรอเบอร์รี่มิลค์เชค
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. นมอัลมอนด์
• ไข่ขาว 4 ฟอง

การทำอาหาร:

1. ฉีดน้ำมันลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
2. เทแป้งออก หมุนทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
3. เมื่อแต่ละด้านเปลี่ยนเป็นสีทอง แพนเค้กก็พร้อม สนุก!

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 280 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม, โปรตีน - 37 กรัม

8. แพนเค้กบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ผงหวาน 2 หยิบมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• อบเชย 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ขาว ข้าวโอ๊ต, ผงฟู, นมอัลมอนด์, เกลือ และสารให้ความหวานในเครื่องปั่น
2. ปั่นเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วปานกลาง
3. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมันเทลงในแป้งแล้วใส่บลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
4. ทำอาหารเหมือนแพนเค้กทั่วไป
5. สำหรับการตกแต่งเพิ่ม ซอสแอปเปิ้ลและอบเชย

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 334 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 48 กรัม, โปรตีน - 30 กรัม

9. แพนเค้กช็อกโกแลตกับเนยถั่ว

วัตถุดิบ:

• โปรตีนรสเนยถั่ว 1/2 สกู๊ป
• ไข่ขาวเหลว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดมะพร้าว
• 1 เซนต์ ล. เนยถั่ว

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามจนได้แป้งหนา
2. เทแป้งลงในกระทะและปรุงอาหารเหมือนแพนเค้กทั่วไป
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 342 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 17 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

10. แพนเค้กโปรตีนฟักทองสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• โปรตีนกลิ่นอบเชย 1 สกู๊ป
• ข้าวโอ๊ตแก่ดี 1/3 ถ้วย
• ฟักทอง 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ฉีดน้ำมันลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทแป้งออก พลิกกลับทันทีที่ฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว
4. เมื่อแต่ละด้านเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แพนเค้กก็พร้อม สนุก.
5. คุณยังสามารถราดแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? ใส่ผลไม้ตามใจชอบ! กล้วยใช้ได้ดี - หรือเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน แพนเค้กเหล่านี้จะอร่อยเสมอไม่ว่าจะใส่หรือไม่มีท็อปปิ้ง!

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 369 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม, โปรตีน - 43 กรัม

11. แพนเค้กการต่อสู้

วัตถุดิบ:

• โปรตีนวนิลา 2 ช้อน
• กะทิ 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ขาว 2 ฟอง

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้ก
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุกทั่ว ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 238 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัม, โปรตีน - 32 กรัม

12. แพนเค้กมะนาวและบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 5 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาล
• กรีกโยเกิร์ตสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมและปัด
2. ปรุงอาหารในกระทะที่ราดน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดฟองอากาศ จากนั้นพลิกกลับและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คุณค่าทางโภชนาการ:

13. แพนเค้ก KEFIR

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• คีเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ตีไข่ 1 ฟอง กับ ไข่ขาว 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• เบอร์รี่สด 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, ซีเรียล, ผงฟูและเกลือ ในชามอีกใบ ผสม kefir นม วานิลลาสกัด และไข่ ตีให้เข้ากัน จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและทาน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แล้วปรุงด้านใดด้านหนึ่ง 1-2 นาทีและอีกด้านหนึ่ง 1-2 นาที ทำต่อจนแป้งหมด
3. ใส่เนยถั่วลงในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม แล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ (2-3 แพนเค้ก): 584 kcal, ไขมัน - 15 g, คาร์โบไฮเดรต - 81 g, โปรตีน - 28 g.

14. แพนเค้กนมสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• โปรตีนรสเนยถั่ว 1/2 สกู๊ป
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• ถุงหญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. นำเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

15. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โปรตีน 1 ช้อน
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 2 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 30 วินาที
2. เทลงในกระทะร้อนและทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป
3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งได้ทันทีหลังจากผสมในเครื่องปั่น

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 465 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม, โปรตีน - 45 กรัม

16. แพนเค้กฟักทองและเครื่องเทศ (สูตรของ Jamie Eason)

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สารให้ความหวาน
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 เซนต์ ล. อบเชย
• 0.25 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 0.25 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• ฟักทองสับ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง
2. ผสม แป้งข้าวโอ๊ต, สารให้ความหวาน, ผงฟู, เกลือ, อบเชย, กานพลู และ ลูกจันทน์เทศในชาม
3. ตีไข่ขาวกับฟักทองให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน
5. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมัน
6. ใช้ช้อนแป้งประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วยในปริมาณ ทอดด้านละ 3-5 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ (10 แพนเค้ก): 64 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม, โปรตีน - 4 กรัม

17. แพนเค้กโปรตีนฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองกระป๋อง 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาวเหลว 1/4 ถ้วย
• รสคุกกี้แอนด์ครีมโปรตีน 1/2 สกู๊ป
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• สารให้ความหวานจากธรรมชาติ

การทำอาหาร:

1. รวมฟักทองกระป๋อง ไข่ขาวไหล และโปรตีนด้วยไม้พาย คุณยังสามารถผสมด้วยมือหรือเครื่องปั่น
2. ใส่ผงฟู.
3. ในขณะที่กวนให้เติมสารให้ความหวานเหลว
4. เทลงในน้ำช้าๆ เริ่มต้นด้วย 1/4 ถ้วย ให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ให้แน่ใจว่าแป้งยังคงหนาอยู่
5. เปิดเตาไฟปานกลาง. เทแป้งปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
6. พลิกแพนเค้กและลดความร้อนลง ผัดจนสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมแพนเค้กไร้น้ำตาลหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามใจชอบก็ได้

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 136 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม, โปรตีน - 23 กรัม

18. แพนเค้ก "กำมะหยี่สีแดง"

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1/3 ตามใจชอบ
• ไข่ขาว 1/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• โปรตีนรสนม 1 สกู๊ป
• น้ำบีทรูท 1/2 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนไฟร้อนปานกลาง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. เทลงในกระทะ
4. เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวและด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้พลิกกลับ
5. ทอดอีกด้านจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีมชีส ราดด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 326 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 48 กรัม, โปรตีน - 24 กรัม

19. เครปโปรตีนวานิลลาและคาราเมล

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว
• โปรตีน 2 สกู๊ป กลิ่นวนิลาคาราเมล

การทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ขาว นมอัลมอนด์ ลงในเครื่องปั่น เกล็ดข้าวโอ๊ต, โปรตีน เกลือ และ . เขย่า ปิดฝา และแช่เย็น 1 ชั่วโมง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วฉีดน้ำมัน เทแป้งแพนเค้ก 1/4 ถ้วยลงไปให้ทั่วกระทะ ปรุงเป็นเวลา 2-5 นาทีจนด้านหลังเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
3. ม้วนแพนเค้กและตกแต่งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นูเทลล่าและกล้วยสับครึ่งลูก

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 510 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 26 กรัม, โปรตีน - 50 กรัม

20. โปรตีน WHEAT SPHERE PANKETS

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1/2 ถ้วย
• แป้งจมูกข้าวสาลี 1/3 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• โปรตีน 1/2 สกู๊ป กลิ่นวนิลาคาราเมล
• 1 ช้อนชา วนิลา
• 1/2-1 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (หรือสารให้ความหวาน)
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การทำอาหาร:

1. รวม 5 ส่วนผสมแรก จากนั้นใส่ไข่ขาวและนมอัลมอนด์ คุณยังสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบในขั้นตอนนี้ เช่น บลูเบอร์รี่ ช็อคโกแลตชิป วอลนัท ฟักทองชิ้น กล้วยหัก
2. ทอดในกระทะทาน้ำมัน น้ำมันมะพร้าว.
3. โรยหน้าด้วยเนยอัลมอนด์ เยลลี่ น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อร่อย!

คุณค่าทางโภชนาการ:

สำหรับ 1 มื้อ: 89 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม, โปรตีน - 5 กรัม

ได้รับความอนุเคราะห์จาก bodybuilding.com

น่าสนใจมากขึ้น

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะที่จะแนะนำในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย พวกเขาให้ความแข็งแรงและอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ต่าง ๆ เนื่องจากทำจากข้าวโอ๊ต

แพนเค้กเหล่านี้จัดทำโดย Yulia Vysotskaya ในรายการทีวีรายการหนึ่ง ทุกอย่างง่ายมาก

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 กอง
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

รวมนมและน้ำต้มเย็น เพิ่มซีเรียล

ต้มข้าวโอ๊ตเหลว

ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย บดมันฉันใช้เครื่องปั่น เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ไข่, ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม)

อบในกระทะร้อน น้ำมันพืช. เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผลไม้หรือราดด้วยแยม
ฉันต้องการเพิ่มว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง - ส้มหรืออบเชย ...

สูตร 2: แพนเค้กโปรตีนฟิตเนส

• นม 1%,
• แป้งโฮลเกรน,
• ไข่ไก่,
• น้ำ,
• เวย์โปรตีน,
• เนย 72%,
• แป้งสาลี,
• เกลือที่กินได้,
• หญ้าหวาน (ผง)

สูตรนี้สำหรับแพนเค้ก 16 ชิ้น หนึ่งเสิร์ฟคือ 2 แพนเค้ก สามารถปรับจำนวนสินค้าได้ตามต้องการ

แพนเค้กฟิตเนสที่มีโปรตีนเพิ่มนั้นอร่อยและมีแคลอรีต่ำ เราเอานมพร่องมันเนย ฐานแพนเค้ก - แป้งโฮลเกรนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แทนน้ำตาล - สารทดแทนจากธรรมชาติ - หญ้าหวานหนึ่งช้อน เพื่อเสริมคุณค่าด้วยโปรตีน - เวย์โปรตีนสำหรับโภชนาการการกีฬา ผู้ประสงค์สามารถทดลองได้ เช่น เติม แป้งถั่วเหลืองหรือผงโปรตีนชนิดอื่นๆ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา
2. อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน
3. ตีไข่จนเป็นฟองเบา

4. ผสมโฮลเกรนและ แป้งขาว, เพิ่มโปรตีนและหญ้าหวานลงในส่วนผสม

6. ผสมไข่ที่ตีกับนมและส่วนผสมแห้ง ผสมเบา ๆ

7. เทให้ละลาย เนย. ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

8. ก่อนอบ เทน้ำเดือด 120 มล. ลงในแป้ง

9. อบในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือแพนเค้ก - ในครั้งแรกที่คุณสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ หรือโรยด้วยสเปรย์น้ำมัน

แพนเค้กบางน่ารับประทานสีแดงก่ำ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอุดฟันที่หลากหลาย

ตัวอย่างเช่น ไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือชิ้นอบ อกไก่กับผักกาดหอม ไข่ต้ม, แตงกวาสับละเอียดและ หัวหอมใหญ่ผสมกับซอสจาก โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยเกลือและเครื่องเทศ

สูตร 3: แพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ กับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
• คอตเทจชีส ¼ ถ้วย
• ½โปรตีนไม่เพียงพอ
• ไข่ขาว ½ ถ้วย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แป้ง เทลงในกระทะร้อน
2. พลิกเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและโรยอัลมอนด์ไว้ด้านบน

สำหรับ 1 มื้อ: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

สูตรที่ 4: แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำและไข่ฟิตเนส

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบาง

1. แบ่งกล้วย ตอกไข่ลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมเนียน
2. ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ร้อนปานกลาง แล้วเทแป้งที่มีความกว้างประมาณ 6 ซม.
3. ค่อยๆ พลิกแพนเค้กหลังจาก 25 วินาทีหรือเมื่อแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 3-4 ชิ้น

สำหรับ 1 มื้อ: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

สูตรที่ 5: แพนเค้ก kefir สำหรับออกกำลังกาย

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• คีเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ตีไข่ 1 ฟอง กับ ไข่ขาว 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• เบอร์รี่สด 1 ถ้วย

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, ซีเรียล, ผงฟูและเกลือ ในชามอีกใบ ผสม kefir นม วานิลลาสกัด และไข่ ตีให้เข้ากัน จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและทาน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แล้วปรุงด้านใดด้านหนึ่ง 1-2 นาทีและอีกด้านหนึ่ง 1-2 นาที ทำต่อจนแป้งหมด
3. ใส่เนยถั่วลงในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม แล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

สำหรับ 1 มื้อ (2-3 แพนเค้ก): 584 kcal, ไขมัน - 15 g, คาร์โบไฮเดรต - 81 g, โปรตีน - 28 g.

สูตร 6: แพนเค้กฟิตเนสนมโปรตีน

• ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง
• โปรตีนรสเนยถั่ว ½ สกู๊ป
• ไข่ขาว ½ ถ้วย
• ถุงหญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. นำเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

สำหรับ 1 มื้อ: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

สูตร 7: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีนไร้แป้งสำหรับผู้ที่อยู่ในการตัด

• ไข่ขาว(6)
• เกลือ,
• ผงฟู,
• มะพร้าวหรือนมอื่นๆ (50-100 กรัม)
• ความเอร็ดอร่อย
• โปรตีน

ผสมทุกอย่างแล้วอบในกระทะแห้ง! กล่าวโดยย่อ การทำให้แห้งคือความรอดของเรา!

สูตร 8: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีน - โปรตีนอย่างง่าย

• 30 กรัม โปรตีนหลายองค์ประกอบหรือเคซีน
• ไข่ 3 ฟอง
• 150-200 มล. นม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: 115.24

บีจู: 13.03-5.26-3.61

ขึ้นอยู่กับรสชาติ คุณสามารถลองทดลองได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีโปรตีนที่มี รสช็อกโกแลตทำแพนเค้กโปรตีนรสช็อกโกแลตกับโกโก้ เกล็ดมะพร้าว, อบเชย เป็นต้น บางครั้งแพนเค้กแห้งเล็กน้อย ฉันแนะนำให้พยายามทาไขมันด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสเหลว 0%

สูตร 9: แพนเค้กฟิตเนสผักโขม

สูตร proteinpow.com แปล wefit.ru

ถ้าคุณถามคนที่ฉันรู้จักเกี่ยวกับอาหารจานโปรดของฉัน พวกเขาทั้งหมดจะพูดว่า "แพนเค้กผักโขมขนาดเล็ก" หรือ "ไส้ผักโขม" หรือ "สิ่งเล็กๆ สีเขียวเหล่านั้น"

เรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นเมื่อ 10 ปีที่แล้วตอนที่ฉันยังเป็นนักเรียนที่อาศัยอยู่ในสกอตแลนด์ ฉันทำแพนเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ในตอนเช้าแล้วพาไปโรงเรียนกับฉัน สิบหรือสิบสองชิ้นเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในทัปเปอร์แวร์ ฉันพร้อมที่จะเคี้ยวมันตลอดเวลา บางครั้งในเวลากลางวัน บางครั้งแม้กระทั่งในระหว่างการบรรยาย คนรอบข้างมักจะรู้สึกทึ่งและถามว่า "นี่อะไร!? นี่คือแพนเค้กโปรตีนผักโขม
- ต้องการที่จะลอง? พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยจริงๆ!

และที่ตลกที่สุดคือเมื่อทุกคนรอบๆ มองในตอนแรกด้วยความประหลาดใจ อันที่จริง ไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร และเมื่อได้ลองก็ถามหาสูตรทันที
มันจริงๆ สูตรเด็ดซึ่งไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก นั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนเริ่มรักเขามากเท่ากับฉัน เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว คุณต้องการเพียงสี่ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ ในแง่ของวัฒนธรรมอาหาร แพนเค้กเหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เจ๋งที่สุด เนื่องจากทำมาจากผักโขม โปรตีน และไฟเบอร์ นอกจากนั้น คุณยังสามารถใส่ไก่หรือรายการอื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย คุณยังสามารถเพิ่ม hummus ครีมชีส, ผัก เป็นต้น ดังนั้นแพนเค้กดังกล่าวจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังเมื่อจำเป็น แล้วทำไมไม่รักพวกเขาล่ะ?

นี่คือสูตร

วัตถุดิบ:

- ผักโขมสด 2 กำมือ (ประมาณ 100 กรัม)
- เกล็ดข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย (ปราศจากกลูเตนหรือปกติ) ประมาณ 42 กรัม
- ไข่ขาว ¼ ถ้วย (ทำจาก 3-4 ไข่สด) ประมาณ 62 มล.
- โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1/8 ถ้วย (ควรใส่ไขมัน 2%) ประมาณ 43 กรัม

ทำอาหารอย่างไร
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ทอดเป็นแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะเคลือบกันติด
3. ทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวแพนเค้กของคุณ ให้พลิกกลับด้านแล้วนำออก
4. ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ สามารถเพิ่ม ประเภทต่างๆเนื้อ. แพนเค้กโปรตีนผักโขมจับคู่กับฮัมมัสและปาปริก้าได้ดีที่สุด หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ

จากแป้งที่เตรียมจะได้แพนเค้กเล็กๆประมาณ 10 ชิ้น
ต่อจำนวนบริโภค:
207 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18g;
คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม;
ไขมัน 4g.

วิธีทำแพนเค้กกับกระรอก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ไม่ใช่ว่าจานที่ทุกคนชอบจะออกมาเป็นอย่างที่เราอยากเห็นเสมอไป มาทำความเข้าใจกันว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าทำไมแพนเค้กกับโปรตีนที่ไม่มีไข่แดงจึงกลายเป็นสีขาวและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้สีทองที่ถูกใจ และยังค้นหาสิ่งที่สำคัญกว่าสำหรับการได้เปลือกสีทอง: ไฟ, เนยหรือนมกับน้ำตาลในแป้ง!

แพนเค้กโปรตีนแตกต่างจากแพนเค้กที่ไม่มีไข่หรือมีส่วนประกอบทั้งสองอย่าง - โปรตีนและไข่แดงอย่างไร

นี่ไม่ใช่แค่เนื้อหาแคลอรี่เท่านั้น เพราะถ้าเราเพิ่มไข่ 1 ฟองที่มีไข่แดงและโปรตีนลงในแป้ง 1 ลิตร แป้งจะไม่หนักกว่านี้ แต่เนื้อสัมผัสและสีของแป้งจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยจริงๆ

แพนเค้กที่ปรุงด้วยโปรตีนนั้นเบากว่า เป็นลูกไม้และโปร่งสบาย พวกมันสามารถกลายเป็นสีดอกกุหลาบและเบา มันเยิ้มและแห้ง - นี่เป็นเรื่องของรสชาติ แต่ความรู้สึกโดยรวมของแป้งจะแตกต่างกันเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่หวงและเพิ่มโปรตีน 3-4 ต่อลิตรของแป้ง

นอกจากนี้พวกเขาแส้ได้ดีกว่าโปรตีนสามารถเปลี่ยนเป็นโฟมเย็น ๆ ซึ่งค่อย ๆ นำเข้าสู่แป้งและทำให้อากาศบริสุทธิ์

ลองทำแพนเค้กโปรตีนเบา ๆ กันไหม?

แพนเค้กกับโปรตีนที่ไม่มีไข่แดง

วิธีทำแพนเค้กกระรอก

1. เทนมและน้ำลงในชามลึก เทน้ำตาลและแป้ง ตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเทลงในชามหรือกระทะแยกต่างหาก ทางที่ดีควรใช้แก้วทรงสูงจากเครื่องปั่นหรือเชคเก้อร์ มันจะสะดวกที่สุดที่จะตีโปรตีนให้เป็นโฟมที่เขียวชอุ่ม
3. เพิ่มเกลือลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 3-4 นาทีเพื่อให้กลายเป็นสีขาวกลายเป็นหนาแน่นและเพิ่มปริมาตร
4. เราเปลี่ยนโฟมไข่เป็นแป้งแล้วผสมกับช้อนหรือไม้พาย - เราไม่ใช้เครื่องผสมอีกต่อไปเพราะจะทำให้โครงสร้างแตกและทำให้มวลมีความเขียวชอุ่มน้อยลง
5. เราอบแพนเค้กด้วยโปรตีนในกระทะที่ร้อนจัด คุณสามารถใช้เหล็กหล่อหรือแพนเค้กพิเศษกับ เคลือบสารกันติด. วิธีเลือกเราอ่านในบทความถัดไป

วิธีเลือกถาดอบแพนเค้ก

เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้และไม่ติดกระทะเราทาน้ำมันที่จุดเริ่มต้นด้วยน้ำมันแล้วกระจายเป็นชั้นบาง ๆ รอสักครู่เพื่อให้มันอุ่นขึ้นแล้วเทแป้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กขาวซีด ให้เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลาง - สองนาทีด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

เราวางมันลงบนจานในกองทาน้ำมันทุก ๆ สามแพนเค้กด้วยเนยหรือน้ำมันพืช - ด้วยวิธีนี้พวกเขาทั้งหมดจะถูกแช่ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่เลี่ยนเกินไป

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการทอดแพนเค้กบนไข่ขาวโดยไม่มีไข่แดง แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นสีขาวเหมือนที่บางครั้งเกิดขึ้นเราจำการทำอาหารได้เล็กน้อย

เพื่อให้แพนเค้กโปรตีนไม่ขาว

อันที่จริงนี่คือ "ส่วนผสม" ที่สำคัญที่สุดในอาหารของเราเพราะไม่ว่าจะมีส่วนประกอบของแป้งหรือไม่ก็ต้องขอบคุณแพนเค้กที่มีสีทอง

เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งบนเตาแก๊สและยิ่งไปกว่านั้นบนเตาไฟฟ้า ความร้อนนั้นแรงพอ กำลังไฟฟ้าควรอยู่ที่ระดับปานกลางแต่ไม่น้อยที่สุด ต้องขอบคุณอุณหภูมิสูงที่เราสังเกตเห็นว่าสีน้ำตาลเร็วแค่ไหน แป้งดิบ. บนเตาที่ให้ความร้อนอ่อนๆ แพนเค้กจะค่อยๆ อุ่นขึ้น และเราจะไม่รอให้เป็นสีทอง - มันก็จะแห้ง

แพนเค้กทอดไฟอะไรอ่านเพิ่มเติมในบทความของเรา

แพนเค้กควรอบด้วยไฟอะไร

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหน้าซีด คุณต้องหล่อลื่นกระทะที่ร้อนเป็นครั้งคราว แม้ว่าจะไม่ติดกระทะและไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพื่อให้แพนเค้กหลุดออกจากก้นบ่อ วิธีการทำอย่างถูกต้องเราอ่านรายละเอียดในบทความของเรา

ทำอย่างไรและจะทาแป้งแพนเค้กอย่างไร?

น้ำมันร้อนยังช่วยให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลได้ดี และกระจายให้ทั่วถึงและในชั้นบางๆ ให้ใช้ผ้าเช็ดปากหรือครึ่งแผ่น มันฝรั่งดิบ: จุ่มลงในจานรองที่มีน้ำมันแล้วถูพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

ตามแบบฝึกหัดแสดงให้เห็นว่าการทดสอบส่วนประกอบบางอย่างที่ "จะทำให้เป็นสีน้ำตาลอย่างแน่นอน" ไม่สามารถปกป้องคุณจากแพนเค้กสีขาวได้เสมอไป

แน่นอนว่าน้ำตาลจะให้สีอ่อน ๆ แต่ด้วยความร้อนต่ำและกระทะที่อบอุ่นไม่ร้อนก็จะไม่มีพลังงานเช่นเดียวกับนมที่มีไข่แดง

แน่นอนนมไขมันในหมู่บ้านและไข่สีเหลืองสดใสจะทำให้แป้งมีสีอิ่มตัวมากขึ้นด้วยตัวมันเอง แต่เราไม่ควรลืมอุณหภูมิการทอดที่สูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราจะอบแพนเค้กบนผ้าขาวโดยไม่มีไข่แดง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กแล้วเพื่อไม่ให้หน้าซีด แต่ทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจเสมอ สีน้ำตาลทอง. ลองอบกับกระรอกเพียงอย่างเดียวและดูว่าอาหารจานที่คุ้นเคยจะอร่อยแค่ไหน!

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล

สูตรทำแพนเค้กหลุมในไข่ขาว

สูตรเครปแพนเค้กไข่ขาวนี้สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับทุกรสนิยม ถ้าแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยแล้วเทลงในพิมพ์หนาๆ คุณจะได้แพนเค้กที่อวบอ้วน หากคุณเติมโซดา แป้งจะยิ่งโปร่งสบายขึ้นไปอีก และแพนเค้กก็จะหนาเช่นกัน แต่มีรูพรุนมากกว่าและมีรูพรุน แป้งน้ำทำให้วิเศษ แพนเค้กนุ่มๆ,บาง ๆ ทั้งหมดเป็นรูเล็ก ๆ มีขอบกรุบกรอบ เหมาะสำหรับใส่ไส้และไม่ใส่ไส้ก็จะอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแพนเค้กได้ อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและลูกเกด
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งสูญเสียความโปร่งสบาย ควรนำไข่ขาวที่ตีมาเป็นส่วนเล็กๆ และคนอย่างระมัดระวัง จาก แป้งพร้อมอบแพนเค้กทันทีไม่ต้องใส่

- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 250 มล.
- น้ำ - 100 มล.
- แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ - เหน็บแนม;
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา + 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู (สามารถละเว้นโซดา);
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ

สูตรแป้งแพนเค้กไม่ซับซ้อน แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เราเอาโปรตีนในตู้เย็นเทน้ำตาลและเกลือลงในไข่แดง ปัดด้วยที่ตีจนมวลเบา ถ้าแพนเค้กกำลังเตรียมไส้ ไส้เผ็ด, ใส่น้ำตาลน้อย

เทนมอุ่นลงในไข่แดงด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำอุ่นทันที (คุณสามารถปรุงแพนเค้กในนมเท่านั้นจากนั้นคุณต้องใช้นม 350 มล.) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเม็ดน้ำตาลละลาย

ร่อนแป้งลงในชามที่มีนมและไข่แดงทันที เราเริ่มตีแป้งด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมแป้งนวดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทั้งหมด แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนโดยไม่มีก้อนแป้ง ทิ้งแป้งไว้ก่อน

เทไข่ขาวลงในชามที่มีด้านสูง ตีด้วยเครื่องผสมในโฟมหนาแน่นเขียวชอุ่ม ปัดในระหว่างการตีควรลดระดับลงไปที่ด้านล่างของจานเพื่อไม่ให้มีโปรตีนเหลวหลงเหลืออยู่

ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เราคนให้เข้ากัน แต่อย่าตีแป้ง แต่ค่อยๆ หมุนที่ตี แบ่งโปรตีนออกเป็นเมล็ดเล็กๆ

ค่อยๆ โปรตีนจะถูกแบ่งออกเป็นอนุภาคและผสมกับแป้ง

แป้งจะออกมาเขียวชอุ่มโปร่งและมีรูพรุนมาก น้ำมันในสูตรแพนเค้กนี้ไม่ได้เติมลงในแป้ง และควรใส่โซดาเมื่อผสมโปรตีนทั้งหมดเข้ากับแป้ง หลังจากเติมโซดา slaked แป้งจะยิ่งหลวมมากขึ้นพื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยรูขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันใต้แพนเค้กแรก จากนั้นคุณจะต้องทาน้ำมันทุกๆ 2-3 แพนเค้ก เทแป้งในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะร้อน

น้ำตาลแพนเค้กทั้งสองด้าน คุณต้องพลิกกลับเมื่อ "คว้า" ด้านบนและพื้นที่เปียกทั้งหมดของแป้งหายไปจากพื้นผิว

แพนเค้กสำเร็จรูปจะเสิร์ฟทันที อุ่นหรือวางซ้อนบนจานแล้วปิดด้วยชามใบใหญ่ สำหรับแพนเค้กที่มีวิปโปรตีน คุณสามารถนำเสนอครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม นมข้นหวาน - ทุกอย่างตามที่คุณชอบ อร่อย!

แพนเค้กฟิตเนสและแพนเค้ก: 9 สูตร

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะที่จะแนะนำในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย พวกเขาให้ความแข็งแรงและอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ต่าง ๆ เนื่องจากทำจากข้าวโอ๊ต

สูตรที่ 1: แพนเค้กข้าวโอ๊ตออกกำลังกายพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กเหล่านี้จัดทำโดย Yulia Vysotskaya ในรายการทีวีรายการหนึ่ง ทุกอย่างง่ายมาก

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 กอง
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

รวมนมและน้ำต้มเย็น เพิ่มซีเรียล

ต้มข้าวโอ๊ตเหลว

ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย บดมันฉันใช้เครื่องปั่น เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ไข่, ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม)

อบในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผลไม้หรือราดด้วยแยม
ฉันต้องการเพิ่มว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง - ส้มหรืออบเชย

สูตร 2: แพนเค้กโปรตีนฟิตเนส

• นม 1%,
• แป้งโฮลเกรน,
• ไข่ไก่,
• น้ำ,
• เวย์โปรตีน,
• เนย 72%,
• แป้งสาลี,
• เกลือที่กินได้,
• หญ้าหวาน (ผง)

สูตรนี้สำหรับแพนเค้ก 16 ชิ้น หนึ่งเสิร์ฟคือ 2 แพนเค้ก สามารถปรับจำนวนสินค้าได้ตามต้องการ

แพนเค้กฟิตเนสที่มีโปรตีนเพิ่มนั้นอร่อยและมีแคลอรีต่ำ เราเอานมพร่องมันเนย พื้นฐานของแพนเค้กคือแป้งโฮลเกรนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แทนน้ำตาล - สารทดแทนจากธรรมชาติ - หญ้าหวานหนึ่งช้อน เพื่อเสริมคุณค่าด้วยโปรตีน - เวย์โปรตีนสำหรับโภชนาการการกีฬา ผู้ที่ต้องการสามารถทดลอง - ตัวอย่างเช่นโดยการเพิ่มแป้งถั่วเหลืองหรือผงโปรตีนชนิดอื่น

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา
2. อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน
3. ตีไข่จนเป็นฟองเบา

4. ผสมแป้งโฮลเกรนและแป้งขาว ใส่โปรตีนและหญ้าหวานลงในส่วนผสม

6. ผสมไข่ที่ตีกับนมและส่วนผสมแห้ง ผสมเบา ๆ

7. ใส่เนยละลายลงไป ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

8. ก่อนอบ เทน้ำเดือด 120 มล. ลงในแป้ง

9. อบในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือแพนเค้ก - ในครั้งแรกที่คุณสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ หรือโรยด้วยสเปรย์น้ำมัน

แพนเค้กบางน่ารับประทานสีแดงก่ำ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอุดฟันที่หลากหลาย

ตัวอย่างเช่น ไส้ไก่อบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือชิ้นอกไก่อบกับผักกาด ไข่ต้ม แตงกวาสับละเอียด และหัวหอมใหญ่ ผสมกับซอสโยเกิร์ตธรรมชาติกับเกลือและเครื่องเทศ

สูตร 3: แพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ กับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
• คอตเทจชีส ¼ ถ้วย
• ½โปรตีนไม่เพียงพอ
• ไข่ขาว ½ ถ้วย

สำหรับ 1 มื้อ: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

สูตรที่ 4: แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำและไข่ฟิตเนส

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบาง

สำหรับ 1 มื้อ: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

สูตรที่ 5: แพนเค้ก kefir สำหรับออกกำลังกาย

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• คีเฟอร์ 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• เบอร์รี่สด 1 ถ้วย

สำหรับ 1 มื้อ (2-3 แพนเค้ก): 584 kcal, ไขมัน - 15 g, คาร์โบไฮเดรต - 81 g, โปรตีน - 28 g.

สูตร 6: แพนเค้กฟิตเนสนมโปรตีน

• ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง
• โปรตีนรสเนยถั่ว ½ สกู๊ป
• ไข่ขาว ½ ถ้วย
• ถุงหญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

สำหรับ 1 มื้อ: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

สูตร 7: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีนไร้แป้งสำหรับผู้ที่อยู่ในการตัด

• ไข่ขาว(6)
• เกลือ,
• ผงฟู,
• มะพร้าวหรือนมอื่นๆ (50-100 กรัม)
• ความเอร็ดอร่อย
• โปรตีน

ผสมทุกอย่างแล้วอบในกระทะแห้ง! กล่าวโดยย่อ การทำให้แห้งคือความรอดของเรา!

สูตร 8: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีน - โปรตีนอย่างง่าย

• 30 กรัม โปรตีนหลายองค์ประกอบหรือเคซีน
• ไข่ 3 ฟอง
• 150-200 มล. นม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: 115.24

คุณสามารถลองทดลองได้ เช่น หากคุณมีโปรตีนรสช็อกโกแลต ทำแพนเค้กโปรตีนรสช็อกโกแลตโดยเติมโกโก้ มะพร้าว อบเชย ฯลฯ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติ บางครั้งแพนเค้กแห้งเล็กน้อย ฉันแนะนำให้พยายามทาไขมันด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสเหลว 0%

สูตร 9: แพนเค้กฟิตเนสผักโขม

สูตร proteinpow.com แปล wefit.ru

ถ้าคุณถามคนที่ฉันรู้จักเกี่ยวกับอาหารจานโปรดของฉัน พวกเขาทั้งหมดจะพูดว่า "แพนเค้กผักโขมขนาดเล็ก" หรือ "ไส้ผักโขม" หรือ "สิ่งเล็กๆ สีเขียวเหล่านั้น"

เรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นเมื่อ 10 ปีที่แล้วตอนที่ฉันยังเป็นนักเรียนที่อาศัยอยู่ในสกอตแลนด์ ฉันทำแพนเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ในตอนเช้าแล้วพาไปโรงเรียนกับฉัน สิบหรือสิบสองชิ้นเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในทัปเปอร์แวร์ ฉันพร้อมที่จะเคี้ยวมันตลอดเวลา บางครั้งในเวลากลางวัน บางครั้งแม้กระทั่งในระหว่างการบรรยาย คนรอบข้างมักจะรู้สึกทึ่งและถามว่า "นี่อะไร!? นี่คือแพนเค้กโปรตีนผักโขม
- ต้องการที่จะลอง? พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยจริงๆ!

และที่ตลกที่สุดคือเมื่อทุกคนรอบๆ มองในตอนแรกด้วยความประหลาดใจ อันที่จริง ไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร และเมื่อได้ลองก็ถามหาสูตรทันที
สูตรนี้เด็ดจริงไม่จ่ายแพง นั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนเริ่มรักเขามากเท่ากับฉัน เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว คุณต้องการเพียงสี่ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ ในแง่ของวัฒนธรรมอาหาร แพนเค้กเหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เจ๋งที่สุด เนื่องจากทำมาจากผักโขม โปรตีน และไฟเบอร์ นอกจากนั้น คุณยังสามารถใส่ไก่หรือรายการอื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย คุณยังสามารถเพิ่มฮัมมุส ครีมชีส ผัก ฯลฯ ดังนั้นแพนเค้กดังกล่าวจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังเมื่อจำเป็น แล้วทำไมไม่รักพวกเขาล่ะ?

- ผักโขมสด 2 กำมือ (ประมาณ 100 กรัม)
- เกล็ดข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย (ปราศจากกลูเตนหรือปกติ) ประมาณ 42 กรัม
- ไข่ขาว ¼ ถ้วย (ทำจากไข่สด 3-4 ฟอง) ประมาณ 62 มล
- โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1/8 ถ้วย (ควรใส่ไขมัน 2%) ประมาณ 43 กรัม

ทำอาหารอย่างไร
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ทอดเป็นแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะเคลือบกันติด
3. ทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวแพนเค้กของคุณ ให้พลิกกลับด้านแล้วนำออก
4. ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ แพนเค้กโปรตีนผักโขมจับคู่กับฮัมมัสและปาปริก้าได้ดีที่สุด หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ

จากแป้งที่เตรียมจะได้แพนเค้กเล็กๆประมาณ 10 ชิ้น
ต่อจำนวนบริโภค:
207 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18g;
คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม;
ไขมัน 4g.

แพนเค้กไข่ขาว - สูตร

แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง

ผสมนมกับน้ำ.

ตีไข่แดงกับน้ำตาล เกลือ และของเหลว ใส่แป้งทั้งหมด คนจนเนียน

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

แป้งจะหลวมและมีรูพรุน (ไม่ต้องเติมโซดา!)

อบ แพนเค้กบางๆในกระทะทาน้ำมัน หากแป้งมีความหนาและกระจายตัวได้ไม่ดีในกระทะ ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำ

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตร

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร

แพนเค้กเหล่านี้ได้กลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน แพนเค้กไม่ได้ใส่ผงฟูนะคะ ชอบมากเลย รสชาติที่ละเอียดอ่อน. การเจาะยังคงอยู่ แต่รสชาติที่ไม่มีโซดาชนะ แพนเค้กที่หนากว่าสามารถอบได้ตามสูตรเดียวกันถ้าแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยแล้วเทลงในชั้นที่หนาขึ้น หากคุณเติมโซดา แพนเค้กจะ "ฟู" และอวบอิ่มมากขึ้น สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับทุกรสนิยม

สูตรอาหาร: แพนเค้กกับวิปโปรตีนวิธีทำที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านทุกคนมีสถานการณ์เมื่อยังมีไข่ขาวเหลืออยู่ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันบ่อยที่สุดหลังจากทำครีมเปรี้ยว เค้กอีสเตอร์ ทีรามิสุ ไอศกรีมโฮมเมด

แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งโปรตีนในถุงหรือภาชนะและใช้เมื่อมีโอกาส แต่ฉันชอบที่จะนำไปปฏิบัติทันที

ตัวเลือกที่ดีสำหรับสิ่งนี้คือแพนเค้ก รสชาติดีพอๆ กับ "ไข่แดง" คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้

ส่วนผสมแพนเค้กโปรตีน

สูตรแพนเค้กโปรตีน

ก่อนอื่นฉันตีกระรอกให้เป็นโฟมที่สูงชันเช่นเดียวกับเมอแรงค์

ฉันใช้สิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องผสมและที่ตีแบบปกติได้เช่นกัน - มันใช้เวลานานกว่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีไข่แดงสักกรัมเดียวในไข่แดง และจานต้องแห้งและสะอาด จากนั้นตีให้เป็นก้อนตามต้องการก็ไม่มีปัญหา

หากคุณวางแผนที่จะทำแพนเค้กหวานให้ใส่น้ำตาลลงในมวลในขั้นตอนเดียวกัน

ผัดเบา ๆ ด้วยช้อน

เธอเทแอลกอฮอล์ทิงเจอร์วางเนยนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ค่อยๆผสมมวลแล้วเทนม

ฉันร่อนแป้งข้าวไรย์ 0.5 ถ้วย ข้าวสาลีและแป้ง 1 ถ้วย

แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

ค่อยๆกวนเทแป้งข้าวไรย์ที่เหลือ

เทแป้งลงในกระทะที่อุ่น

ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

สิบ แพนเค้กแสนอร่อยพร้อม!

ฉันเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด มัสตาร์ด และซอสกระเทียมพลัม อร่อยมาก!

20 สูตรแพนเค้กโปรตีนที่ดีที่สุด

ได้เวลารับประทานอาหารเช้ามื้ออร่อยด้วยสูตรแพนเค้กโปรตีนของเราแล้ว! บรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณ - และรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อย - ด้วยคอลเลกชันที่ยิ่งใหญ่นี้!

ยินดีต้อนรับยินดีต้อนรับ คุณคิดว่าจะแก้ปัญหาอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร - และเราให้คำตอบ แพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพ คุณอาจไม่เชื่อ แพนเค้กเพื่อสุขภาพ? สองคำนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในประโยคเดียว นับประสาในสูตรเดียว

ขอบคุณพระเจ้าครั้งมีการเปลี่ยนแปลง หมดยุคมืดแล้วเมื่อแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าหมายถึงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งแสดงเป็นขนมปัง 7 ชั้น ตอนนี้น้ำตกของน้ำเชื่อมแพนเค้ก (ไม่มีน้ำตาล!) ตกลงบนภูเขาของแพนเค้กโปรตีน หมายความว่าคุณกำลังช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณเติบโตเท่านั้น

เรานำเสนอสูตรแพนเค้กโปรตีน 20 สูตร เพื่อตอบสนองรสนิยมของทุกคนอย่างแน่นอน แพนเค้กบลูเบอร์รี่ แพนเค้กฟักทอง แพนเค้กช็อคโกแลต และแพนเค้กเนยถั่ว รวมถึงแพนเค้กธรรมดาๆ ทั้งหมดอยู่ที่นี่ และหลังจากกัดแต่ละครั้ง คุณจะได้เต้นรำ

1. แพนเค้กโปรตีนอย่างง่าย

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• คอทเทจชีส 1/4 ถ้วย
• 1/2 ตระหนี่โปรตีน
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แป้ง เทลงในกระทะร้อน
2. พลิกเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและโรยอัลมอนด์ไว้ด้านบน

สำหรับ 1 มื้อ: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

2. แพนเค้ก 2 ส่วนผสม

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบาง

1. แบ่งกล้วย ตอกไข่ลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมเนียน
2. ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ร้อนปานกลาง แล้วเทแป้งที่มีความกว้างประมาณ 6 ซม.
3. ค่อยๆ พลิกแพนเค้กหลังจาก 25 วินาทีหรือเมื่อแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 3-4 ชิ้น

สำหรับ 1 มื้อ: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

3. สูตรจาก @FITMENCOOK: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและบลูเบอร์รี่

• โปรตีน 1 ช้อน
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• กล้วยครึ่งลูก
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา

1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นและทำแป้งจากมัน
2. ใส่ไข่ กล้วย โปรตีน และผงฟู แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยส้อม
4. ตั้งกระทะบนไฟกลาง แล้วตวงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ 1 แพนเค้ก
5. ระหว่างที่แพนเค้กกำลังทอด ให้ปิดฝาไว้ ปรุงเป็นเวลา 45 วินาที - 1 นาทีด้านใดด้านหนึ่งและ 30-45 วินาทีหลังจากพลิก

สำหรับ 1 มื้อ: 544 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 11 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

4. แพนเค้กโปรตีนกับเนยอัลมอนด์

• โปรตีนรสไอศกรีมวนิลา 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันอัลมอนด์
• 1 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย
2. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
3. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเนยอัลมอนด์
4. โรยด้วยสารให้ความหวานและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
5. ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือกล้วยตามชอบ

สำหรับ 1 มื้อ: 145 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3.6 กรัม, โปรตีน - 34.8 กรัม

5. แพนเค้กโปรตีน, สูตรโปรตีน POW

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาวเหลว 1/2 ถ้วย
• โปรตีนวานิลลา 1/8 ถ้วย
• มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา โซดา

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมัน
3. ตั้งไฟปานกลาง.
4. เมื่อกระทะร้อนให้เทแป้งออก จากนั้นลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้
5. พลิกกลับเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว พลิกอีกด้านแล้วตูม! - พร้อม!

สำหรับ 1 มื้อ: 564 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 21 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 39 กรัม, โปรตีน - 57 กรัม

6. แพนเค้กกล้วยหอม

• เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• โปรตีนรสไอศกรีมวนิลา 1-2 ช้อน
• ไข่ 6 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะพร้าว
• กล้วย 1 ลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ตั้งกระทะให้ร้อนถึง 300 องศา
2. ในชามใบใหญ่ ผสมไข่ เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย กล้วยหักครึ่งลูก และสารให้ความหวานเหลวเล็กน้อย
3. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในไมโครเวฟและเพิ่มลงในส่วนผสมนี้
4. เพิ่มอบเชย
5. เทลงในกระทะและปรุงอาหารสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน
6. เมื่อแพนเค้กเสร็จแล้ว ให้หั่นกล้วยที่เหลือ จัดเรียงและราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลด้านบน

สำหรับ 1 มื้อ: 127 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 6.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.5 กรัม, โปรตีน - 11.7 กรัม

7. แพนเค้กโปรตีนกับเบอร์รี่และครีม

• 3/4 stingy protein รสสตรอเบอร์รี่มิลค์เชค
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. นมอัลมอนด์
• ไข่ขาว 4 ฟอง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ฉีดน้ำมันลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทแป้งออก หมุนทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
4. เมื่อแต่ละด้านเปลี่ยนเป็นสีทอง แพนเค้กก็พร้อม สนุก!

สำหรับ 1 มื้อ: 280 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม, โปรตีน - 37 กรัม

8. แพนเค้กบลูเบอร์รี่

• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ผงหวาน 2 หยิบมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• อบเชย 1 หยิบมือ

1. ใส่ไข่ขาว ข้าวโอ๊ต ผงฟู นมอัลมอนด์ เกลือ และสารให้ความหวานในเครื่องปั่น
2. ปั่นเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วปานกลาง
3. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมันเทลงในแป้งแล้วใส่บลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
4. ทำอาหารเหมือนแพนเค้กทั่วไป
5. สำหรับการตกแต่ง เพิ่มซอสแอปเปิ้ลและอบเชย

สำหรับ 1 มื้อ: 334 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 48 กรัม, โปรตีน - 30 กรัม

9. แพนเค้กช็อกโกแลตกับเนยถั่ว

• โปรตีนรสเนยถั่ว 1/2 สกู๊ป
• ไข่ขาวเหลว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดมะพร้าว
• 1 เซนต์ ล. เนยถั่ว

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามจนได้แป้งหนา
2. เทแป้งลงในกระทะและปรุงอาหารเหมือนแพนเค้กทั่วไป
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

สำหรับ 1 มื้อ: 342 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 17 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

10. แพนเค้กโปรตีนฟักทองสีน้ำตาล

• โปรตีนกลิ่นอบเชย 1 สกู๊ป
• ข้าวโอ๊ตแก่ดี 1/3 ถ้วย
• ฟักทอง 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ฉีดน้ำมันลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทแป้งออก พลิกกลับทันทีที่ฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว
4. เมื่อแต่ละด้านเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แพนเค้กก็พร้อม สนุก.
5. คุณยังสามารถราดแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? ใส่ผลไม้ตามใจชอบ! กล้วยใช้ได้ดี - หรือเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน แพนเค้กเหล่านี้จะอร่อยเสมอไม่ว่าจะใส่หรือไม่มีท็อปปิ้ง!

สำหรับ 1 มื้อ: 369 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม, โปรตีน - 43 กรัม

• โปรตีนวนิลา 2 ช้อน
• กะทิ 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ขาว 2 ฟอง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้ก
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุกทั่ว ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

สำหรับ 1 มื้อ: 238 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัม, โปรตีน - 32 กรัม

12. แพนเค้กมะนาวและบลูเบอร์รี่

• รำข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 5 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาล
• กรีกโยเกิร์ตสำหรับตกแต่ง

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมและปัด
2. ปรุงอาหารในกระทะที่ราดน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดฟองอากาศ จากนั้นพลิกกลับและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

13. แพนเค้ก KEFIR

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• คีเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ตีไข่ 1 ฟอง กับ ไข่ขาว 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• เบอร์รี่สด 1 ถ้วย

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, ซีเรียล, ผงฟูและเกลือ ในชามอีกใบ ผสม kefir นม วานิลลาสกัด และไข่ ตีให้เข้ากัน จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและทาน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แล้วปรุงด้านใดด้านหนึ่ง 1-2 นาทีและอีกด้านหนึ่ง 1-2 นาที ทำต่อจนแป้งหมด
3. ใส่เนยถั่วลงในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม แล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

สำหรับ 1 มื้อ (2-3 แพนเค้ก): 584 kcal, ไขมัน - 15 g, คาร์โบไฮเดรต - 81 g, โปรตีน - 28 g.

14. แพนเค้กนมสำหรับมื้อเช้า

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• โปรตีนรสเนยถั่ว 1/2 สกู๊ป
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• ถุงหญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. นำเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาล

สำหรับ 1 มื้อ: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

15. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โปรตีน 1 ช้อน
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 2 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 30 วินาที
2. เทลงในกระทะร้อนและทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป
3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งได้ทันทีหลังจากผสมในเครื่องปั่น

สำหรับ 1 มื้อ: 465 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม, โปรตีน - 45 กรัม

16. แพนเค้กฟักทองและเครื่องเทศ (สูตรของ Jamie Eason)

• ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สารให้ความหวาน
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 เซนต์ ล. อบเชย
• 0.25 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 0.25 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• ฟักทองสับ 0.5 ถ้วย

1. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง
2. ผสมข้าวโอ๊ต สารให้ความหวาน ผงฟู เกลือ อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศในชาม
3. ตีไข่ขาวกับฟักทองให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน
5. สเปรย์กระทะด้วยน้ำมัน
6. ใช้ช้อนแป้งประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วยในปริมาณ ทอดด้านละ 3-5 นาที

สำหรับ 1 มื้อ (10 แพนเค้ก): 64 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม, โปรตีน - 4 กรัม

17. แพนเค้กโปรตีนฟักทอง

• ฟักทองกระป๋อง 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาวเหลว 1/4 ถ้วย
• รสคุกกี้แอนด์ครีมโปรตีน 1/2 สกู๊ป
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• สารให้ความหวานจากธรรมชาติ

1. รวมฟักทองกระป๋อง ไข่ขาวไหล และโปรตีนด้วยไม้พาย คุณยังสามารถผสมด้วยมือหรือเครื่องปั่น
2. ใส่ผงฟู.
3. ในขณะที่กวนให้เติมสารให้ความหวานเหลว
4. เทลงในน้ำช้าๆ เริ่มต้นด้วย 1/4 ถ้วย ให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ให้แน่ใจว่าแป้งยังคงหนาอยู่
5. เปิดเตาไฟปานกลาง. เทแป้งปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
6. พลิกแพนเค้กและลดความร้อนลง ผัดจนสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมแพนเค้กไร้น้ำตาลหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามใจชอบก็ได้

สำหรับ 1 มื้อ: 136 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม, โปรตีน - 23 กรัม

18. แพนเค้กกำมะหยี่สีแดง

• แป้ง 1/3 ตามใจชอบ
• ไข่ขาว 1/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• โปรตีนรสนม 1 สกู๊ป
• น้ำบีทรูท 1/2 ถ้วยตวง

1. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนไฟร้อนปานกลาง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. เทลงในกระทะ
4. เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวและด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้พลิกกลับ
5. ทอดอีกด้านจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีมชีส ราดด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้

สำหรับ 1 มื้อ: 326 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 48 กรัม, โปรตีน - 24 กรัม

19. เครปโปรตีนวานิลลาและคาราเมล

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว
• โปรตีน 2 สกู๊ป กลิ่นวนิลาคาราเมล

1. โยนไข่ขาว นมอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต โปรตีน เกลือ และน้ำมันมะพร้าวลงในเครื่องปั่น เขย่า ปิดฝา และแช่เย็น 1 ชั่วโมง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วฉีดน้ำมัน เทแป้งแพนเค้ก 1/4 ถ้วยลงไปให้ทั่วกระทะ ปรุงเป็นเวลา 2-5 นาทีจนด้านหลังเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
3. ม้วนแพนเค้กและตกแต่งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นูเทลล่าและกล้วยสับครึ่งลูก

สำหรับ 1 มื้อ: 510 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 26 กรัม, โปรตีน - 50 กรัม

20. โปรตีน WHEAT SPHERE PANKETS

• ฟักทอง 1/2 ถ้วย
• แป้งจมูกข้าวสาลี 1/3 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• โปรตีน 1/2 สกู๊ป กลิ่นวนิลาคาราเมล
• 1 ช้อนชา วนิลา
• 1/2-1 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (หรือสารให้ความหวาน)
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

1. รวม 5 ส่วนผสมแรก จากนั้นใส่ไข่ขาวและนมอัลมอนด์ คุณยังสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบในขั้นตอนนี้ เช่น บลูเบอร์รี่ ช็อคโกแลตชิป วอลนัท ฟักทองชิ้น กล้วยหัก
2. ปรุงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะพร้าว
3. โรยหน้าด้วยเนยอัลมอนด์ เยลลี่ น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อร่อย!

สำหรับ 1 มื้อ: 89 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม, โปรตีน - 5 กรัม

ได้รับความอนุเคราะห์จาก bodybuilding.com

น่าสนใจมากขึ้น

ผู้ที่ดูการรับประทานอาหารและเล่นกีฬาอย่างแข็งขันอาจรู้ว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมนั้นตั้งชื่อยาก อาหารเพื่อสุขภาพ. นั่นคือเหตุผลที่ในการทำอาหารกีฬามีความหลากหลายเช่นนี้ อาหารอร่อยเช่นเดียวกับแพนเค้กโปรตีนซึ่งเราจะพิจารณาสูตร (และไม่มี) ในวันนี้

ทรีตเมนต์นี้ดูดซับกลิ่นหอมและรสชาติของแพนเค้กคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็มี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากนักกีฬาและนักชิมที่ติดตามการควบคุมอาหาร

สูตรแพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสใดก็ได้)- 2 ช้อนตวง + -
• — 8 ชิ้น + -
• — 600 มล + -
• - สำหรับทอด + -

วิธีทำแพนเค้กโปรตีนทำเองแบบคลาสสิก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กโปรตีนสูงกับขนมปังแฟลตเบรดแบบดั้งเดิมคือ ส่วนประกอบหลักที่ยึดเหนี่ยวไม่ได้ แป้งสาลีและโปรตีนผสม

แน่นอนว่ามีสูตรที่รวมแป้ง (แต่เฉพาะข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต) และโปรตีนเข้าด้วยกัน แต่ สูตรคลาสสิคอาหารอันโอชะนั้นเตรียมจากโปรตีนผงล้วนๆ

1. ขั้นแรก เทส่วนผสมโปรตีนของเราลงในชามลึก เพื่อเตรียมแป้งจะสะดวก
2. เราทุบไข่ไก่ทั้งหมดที่นี่แล้วเทนมแช่เย็นลงไป โปรดทราบว่าของเหลวควรเย็นพอดีและไม่ร้อนเหมือนในการเตรียมแพนเค้กแบบดั้งเดิม เนื่องจากโปรตีนจะม้วนตัวขึ้นจากอุณหภูมิสูง
3. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นและตีเนื้อหาของชามให้ละเอียด เราควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว หากจำเป็น ให้เติมนมหรือเพิ่มโปรตีนอีกเล็กน้อย
4. เราตั้งกระทะที่แห้งและสะอาดเพื่ออุ่นเครื่องบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นทาน้ำมันบนพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันพืช ส่วนเกินสามารถลบออกได้ด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก
5. ค่อยๆ เทแป้งโปรตีนลงในกระทะ (วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้ขวดพลาสติก) ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
6. ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

พ่อครัวบางคนชอบที่จะลดปริมาณไขมันในแพนเค้กให้น้อยที่สุด ดังนั้นพวกเขาจึงทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

สามารถทำได้ด้วยความหลากหลายนี้ แต่ควรจำไว้ว่าเนื่องจากการขาดกลูเตน แป้งสำหรับแพนเค้กจึงมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า และหากไม่มีน้ำมันก็มีความเสี่ยงสูงที่จะได้แครกเกอร์ที่บี้เกินไป

แพนเค้กโปรตีนกล้วยแสนอร่อย

กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของนักกีฬาทุกคนที่ต้องการคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีโพแทสเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายควบคุมสมดุลของเกลือน้ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเล่นกีฬา

ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจในความจริงที่ว่าเช่น สินค้าที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหารจาน "กีฬา" รวมทั้งแพนเค้กโปรตีน

วัตถุดิบ

• โปรตีนรสวานิลลา - 2 ช้อน
• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - หยิก

วิธีทำแพนเค้กกล้วยโปรตีนเพื่อสุขภาพของคุณเองที่บ้าน

1. ก่อนอื่นเราใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดให้เป็นแป้ง คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องปั่น
2. ตอนนี้เราปอกกล้วยเอา "ด้าย" ออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังโถปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นกล้วยบดละเอียด
3. เราย้ายมวลข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในชามลึก เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรสที่นี่ เพิ่มเวย์โปรตีน และทำลายไข่ที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว นำแป้งของเราไปเป็นเนื้อเนียน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะที่ไม่ติดไฟบนไฟร้อนปานกลาง หากจำเป็นให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งส่วนแรก
6. แพนเค้กกล้วยหอมทั้งสองด้าน วางในกองและเสิร์ฟ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลผสมผสานกับอาหารอันโอชะได้ดีที่สุด การผสมผสานของรสชาติดังกล่าวทำให้คุณลืมไปเลยว่าคุณมีตัวแทนที่ฉลาดที่สุดของอาหารฟิตเนสอยู่ตรงหน้าคุณ เนื่องจากกลิ่นและรสชาติที่หลากหลายนั้นแทบไม่ต่างจากอาหารแบบดั้งเดิมเลย

สูตรแพนเค้กโปรตีนสูงไร้ไข่

นักกีฬาหลายคนถูกบังคับให้ละทิ้งไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ไข่ไก่. เป็นไปได้ไหมที่จะทำแพนเค้กโปรตีนโดยไม่ใช้ส่วนประกอบสำคัญนี้? ใช่ แต่การทำอาหารในกรณีนี้ต้องใช้ทักษะและประสบการณ์เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสใดก็ได้) - 2 ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 0.4 ลิตร;
• แป้งข้าวไร - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีการใส่และทอดแพนเค้กโปรตีนอย่างง่ายดายและรวดเร็วทีละขั้นตอน

1. เทโยเกิร์ตลงในชามลึกที่เราจะปรุงแป้งของเรา เทแป้ง โปรตีน เกลือ และน้ำตาลแทนที่นี่ (ถ้าคุณตัดสินใจใช้)
2. เรายังเทน้ำมันพืชลงในภาชนะแล้วเริ่มตีแป้งของเราให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบจุ่ม
3. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที: ในช่วงเวลานี้ แป้งข้าวไรแช่เล็กน้อยและแพนเค้กจะปรุงได้ราบรื่นยิ่งขึ้น
4. ทาน้ำมันพืชบนกระทะเบา ๆ แล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเทแป้งส่วนแรกทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้งกับส่วนถัดไป

การเปลี่ยนแพนเค้กดังกล่าวควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรใช้ไม้พายสองอันพร้อมกันจะดีกว่า เพื่อให้คุณสามารถยกเค้กที่เตรียมไว้ด้านหนึ่งขึ้นได้อย่างแน่นอน

แพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสกับโปรตีน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เวย์โปรตีน - 1 ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• นมพร่องมันเนย - 1 ถ้วย

การทำแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยคอทเทจชีสและโปรตีนที่บ้าน

1. เราทำลายไข่ แต่อย่าทิ้งเปลือก แต่ใช้เพื่อแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราต้องการเพียงอย่างหลังเพื่อทำแพนเค้ก
2. เรานำคอทเทจชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ในชามที่มีไข่ขาว เทโปรตีนผงฟูที่นี่แล้วเทนม
3. ตีส่วนผสมในชามด้วยเครื่องปั่นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีมาตรฐาน

แพนเค้กโปรตีนที่คล้ายกันซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งตรวจสอบสามารถทำเป็นแพนเค้กหรือชีสเค้กได้ สิ่งที่สะดวกที่สุดคือไม่ต้องกังวลกับความพร้อมของสารพัดภายใน

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไข่ขาว พร้อมรับประทานแล้ว ดังนั้นจานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์หลังจากอยู่ในกระทะไม่กี่นาที