Casserole pour la seconde au four. Casserole de fromage cottage au four. Moelleux et doux. Recettes simples étape par étape pour un délicieux petit déjeuner. Cuisiner des casseroles simples et saines au four

Les recettes de la cuisine traditionnelle russe sont assez simples et peu variées. On sait que les produits étaient cuits au four et qu'un processus tel que la friture n'était pas utilisé en Russie. Et ce n'est pas un hasard, car la pâtisserie est un moyen de préparer des plats sains de haute qualité. Traditionnellement, les légumes, la viande et les céréales étaient cuits au four. A base de fruits pommes cuites, qui ont ensuite été frottés à travers un tamis, "battus avec une rame" jusqu'à ce qu'ils soient blancs, du miel a été ajouté. Ensuite, la masse a été disposée sur des planches, séchée dans un four à basse température et une guimauve naturelle a été obtenue. Les plats au four sont utiles car les produits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques, comme cela se produit par exemple lors de la cuisson.

Règles de cuisson des aliments au four (four)

1. Il est préférable de cuire les aliments au four sans utiliser d'huile. Avec un chauffage intense au-dessus de 220 degrés. l'huile peut se transformer en substances dangereuses pour la santé.
2. Sauver caractéristiques avantageuses légumes, mieux vaut les faire cuire à haute température et avec un peu d'eau.
3. Au lieu de sauces pour les casseroles, il est préférable d'utiliser de la crème sure.
4. Il est important de choisir les bons plats pour la cuisson au four.

Comment choisir les bons ustensiles pour cuisiner ?

Pour ce faire, il convient de rappeler nos ancêtres, qui cuisaient des aliments dans des pots et des casseroles en argile. La production de poterie a été inventée à l'origine pour la fabrication d'ustensiles de cuisine. Dans les Saintes Écritures, les potiers sont mentionnés à plusieurs reprises. Par exemple, l'apôtre Paul s'adresse aux Romains avec la question : " Le potier n'a-t-il pas pouvoir sur l'argile, de sorte qu'avec le même mélange, il puisse faire un vase pour un usage honorable, et un autre pour un usage médiocre ? " . Comme un potier qui fabrique des produits complètement différents à partir de la même argile, Dieu crée des personnes différentes.

Fait intéressant, les pots étaient à l'origine sculptés à la main. En Russie, le tour de potier n'est apparu qu'au IXe siècle. Comme il n'y avait pas d'autres ustensiles dans les familles russes, ils prenaient grand soin des pots en argile, surveillaient l'apparition de fissures. Et, si cela se produisait, ils ne le jetaient pas, mais le tressaient avec de l'écorce de bouleau et stockaient des légumes et du lait.

Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver une variété de pots en argile et de plats de cuisson. Lors de la préparation de plats cuits au four en terre cuite, il convient de rappeler les règles simples suivantes.

• Avant d'utiliser de nouveaux pots, ils doivent être conservés dans eau froide environ une heure.
• Les casseroles ne peuvent pas être placées sur un feu ouvert et une cuisinière électrique.
• Au four, il est recommandé de placer la faïence dans un four non chauffé sur la grille inférieure.
• La poterie ne doit pas être exposée aux changements de température, alors ne mettez pas tout de suite la marmite sur la table. Laissez-le refroidir légèrement au four ou placez un support en dessous.
• Si la poterie a été stockée au froid, vous ne pouvez pas la mettre immédiatement dans un four préchauffé.

La fonte est un plat de cuisson très populaire. Les ustensiles de cuisine en fonte sont sûrs, durent longtemps et ne se rayent pas. Il y a trente ans, toute femme au foyer était sûre d'avoir un ensemble de poêles à frire en fonte et de casseroles d'oie. Actuellement, l'inconvénient de tels plats est un prix très élevé. Par conséquent, si vous avez hérité des ustensiles de cuisine en fonte de votre grand-mère, ne les jetez pas. Vous pouvez le laver avec n'importe quel moyen, même avec du soda et des brosses métalliques.

Il existe également une batterie de cuisine spéciale en acier ou en aluminium dotée d'un revêtement antiadhésif. Le plus souvent, ce revêtement est en téflon et contient le dangereux acide perfluorooctanoïque.

Il a déjà été prouvé que cet acide est capable de tuer des animaux. Le simple fait que des perroquets soient morts dans des maisons où l'on utilisait des casseroles recouvertes de téflon amène à s'interroger sur l'opportunité d'acheter de tels ustensiles. Il a également été prouvé que ces substances nocives libérées lors de la cuisson peuvent se concentrer et rester dans la cuisine pendant plusieurs jours, ce qui augmente considérablement le risque de développer des maladies dangereuses.

La sécurité des ustensiles de cuisine en silicone est également remise en question. Les fabricants modernes d'ustensiles en silicone ajoutent très souvent au silicone des substances inexplorées qui, lorsqu'elles sont chauffées thermiquement, peuvent former des produits très dangereux.

Ainsi, lors du choix de la vaisselle, privilégiez la fonte, la faïence, la verrerie résistante à la chaleur ou les casseroles en fer sans revêtement antiadhésif. Ces plats sont sûrs et leur durée de vie est assez longue.

Cuisiner des casseroles simples et saines au four

Casserole maigre avec pommes de terre et champignons

Ingrédients:

• Pommes de terre moyennes 1kg
• Champignons ou autres champignons 500 g
• Ampoules 2 pièces
• Tomates 2pcs
• Verdure
• Huile d'olive

Méthode de cuisson :

1. Cuire les pommes de terre à l'eau salée.
2. Faites une purée liquide lisse à partir de pommes de terre bouillies.
3. Couper les champignons en gros cubes ou cercles et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4. Tordez ensuite le mélange oignon-champignon dans un hachoir à viande.
5. Soumettre au formulaire purée de pomme de terre, puis mélange de champignons avec oignons, tomates (coupées en rondelles), légumes verts, sur une autre couche de purée de pommes de terre.
6. Cuire la cocotte à 200 degrés pendant pas plus de 30 minutes au four.

casserole de potiron

Puisqu'il contient des vitamines, des fibres au profit des intestins, de la vitamine T pour accélérer le métabolisme. La citrouille est un produit diabétique. Les scientifiques ont découvert que dans la citrouille, la concentration de carotène, utile pour la vision, est cinq fois plus élevée que dans les carottes.

La citrouille étant riche en sels de potassium, les médecins conseillent d'en consommer des plats pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

La recette est simple casserole de potiron dans le four

Ingrédients:

• Crème sure 200 g
• Fromage 100g
• Citrouille 250 g
• Tomate 2 pièces
• Chapelure 50 g
• Sel et poivre au goût

Méthode de cuisson:

1. Lubrifiez le plat allant au four avec de l'huile (ou versez un peu d'eau sur le fond), mettez la citrouille, les tomates hachées dessus, saupoudrez la casserole de fromage et de chapelure.
2. Cuire au four à 200 degrés, recouvert de papier d'aluminium.
3. 10 minutes avant la préparation pour ouvrir la feuille.

Casserole de fromage blanc

Pour préparer une casserole de fromage cottage saine, il vous faut choisir le bon caillé.

1. Il existe un GOST R 52096-2003 bien défini pour le fromage cottage, qui doit figurer sur l'emballage. L'adresse du fabricant doit également être indiquée.
2. Le fromage cottage, le dessert au caillé ou la masse ne sont pas caillés et contiennent des graisses végétales, des additifs et des épaississants dangereux en plus du lait et du levain au lait aigre.
3. Vérifiez toujours la date de fabrication du fromage cottage et conservez le ticket de caisse afin de pouvoir faire une réclamation au magasin si le produit s'avère de mauvaise qualité.
4. Le fromage cottage doit être conservé uniquement dans des unités de réfrigération.
5. Le fromage cottage en vrac se conserve au réfrigérateur pendant seulement 72 heures.
6. Le fromage cottage dans un emballage scellé peut être conservé jusqu'à 7 jours, sous réserve des conditions de stockage.
7. Un emballage gonflé indique un produit avarié.
8. Le vrai fromage cottage a une couleur blanche, parfois avec un soupçon de crème, un goût et une odeur non acides et une texture douce et uniforme.
9. Le fromage cottage granuleux et friable convient également aux casseroles, vous devrez y ajouter un peu de lait et mélanger.

Ingrédients pour la casserole de fromage cottage pour la cuisson au four :

1. Caillé 500 g
2. Oeuf de poule 3 pcs.
3. Crème sure 100 g
4. poignée de raisins secs
5. Vanilline
6. Levure en poudre (soude éteinte avec du vinaigre)
7. Sucre 3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson :

1. Mélanger la crème sure, le fromage cottage et une cuillère à soupe de sucre dans un récipient en verre.

1. Introduisez les jaunes dans le mélange obtenu.

1. Battez les blancs au fouet avec le sucre et ajoutez-les au mélange de caillé. Cela rendra la cocotte plus aérée.

1. Mélanger la masse de caillé avec les raisins secs, la levure chimique, la vanille et le sucre. Bien mélanger et verser le mélange dans un moule en fonte ou en céramique.

1. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Si vous le souhaitez, la casserole refroidie finie peut être saupoudrée de sucre en poudre.

Casserole de brocoli

est un produit très utile.

Comment faire cuire la cocotte:

1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (vous pouvez utiliser les restes de pâtes du dîner d'hier soir). Il est conseillé d'utiliser des pâtes de blé entier.
2. Verser le brocoli congelé avec de l'eau tiède.
3. Casser l'œuf dans un bol en céramique et mélanger avec la crème sure.
4. Mettez les pâtes bouillies dans le moule, saupoudrez-les d'herbes séchées.

1. Répartir uniformément les bouquets de brocoli, la viande hachée et les oignons sur la couche de pâtes.

1. Graisser la cocotte sauce à la crème sure saupoudré de fromage râpé

1. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 30 minutes maximum au four.

Ange du dîner !

Parfois, vous voulez vraiment préparer le dîner ou le petit-déjeuner rapidement, sans penser au temps qu'il a fallu pour cuisiner. Faire Dîner léger est une tâche difficile pour beaucoup. Il est rare de réaliser des plats copieux et simples différents en même temps, sur hâtivement et sans beaucoup d'ingrédients.

Le processus de cuisson est épuisant, alors recettes simples avec une photo - c'est un salut pour de nombreuses femmes au foyer. Cependant, il existe une solution - ce sont des casseroles. Ils sont fabriqués à partir de tout ce qui se trouve au réfrigérateur, au four ou sans four, dans une poêle. Il existe de nombreuses recettes rapides sur la façon de faire une casserole et comment la faire cuire en seulement 15 minutes. La casserole pour le dîner est très facile à préparer, et vous trouverez ici non seulement une recette de casseroles de différents formats, mais aussi apprendre à faire une casserole et quelles autres recettes de casserole sont là si vous voulez un plus insolite et non standard assiette. La casserole prend entre 15 minutes et une heure pour cuire, selon les ingrédients que vous utilisez. Recette délicieuse cocotte Cela ne doit pas être difficile, bien au contraire. Si vous ne savez toujours pas comment faire cuire une casserole, consultez nos recettes.

Des recettes de ragoûts avec photos, simples et savoureuses, vous l'aimerez certainement. Ils détaillent le nombre d'ingrédients, la recette d'une délicieuse casserole, les calories et bien plus encore. informations utiles, qui vous aidera à résoudre le problème, si tout à coup vous ne savez toujours pas comment faire une casserole et comment faire cuire une casserole non seulement au four, mais également dans une casserole. Si vous avez beaucoup de temps et que cela ne vous dérange pas de rester devant le poêle pendant une heure, la cocotte, dont vous trouverez la recette chez nous, se révélera très savoureuse. Mais ce n'est pas grave si vous ne passez pas moins d'une heure à cuisiner. Quoi qu'il en soit, vous pouvez trouver des recettes de casseroles au four rapides qui ne vous prendront pas plus de 20 minutes. Il existe différentes casseroles, vous pouvez les cuisiner rapidement si vous connaissez suffisamment de faits sur le processus et savez exactement comment la casserole est préparée et cuite. Ils peuvent être avec de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes. Les casseroles au fromage cottage sont incroyablement délicieuses!

Et si vous ne les avez pas essayés, assurez-vous de les essayer. Vous savez où trouver des recettes - seulement avec nous. Surprenez votre famille et préparez une casserole de fruits et de fromage cottage pour le petit-déjeuner, et un autre jour, préparez une casserole avec des pommes de terre et du poisson rouge pour le dîner. Ces plats sont non seulement très savoureux, mais aussi très simples, donc si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps, faites attention à recettes rapides. Et si vous avez quelques heures pour cuisiner, vous pouvez choisir des recettes plus complexes.

Les desserts et pâtisseries préparés à base de fromage cottage ou avec son ajout s'avèrent incroyablement aérés et très savoureux à chaque fois. Inutile de dire que l'un des plus délicieux repas- Une casserole de fromage cottage luxuriante qui est très demandée et populaire depuis des décennies chez les adultes et les enfants. Les petits déjeuners et goûters de notre enfance sont comme des souvenirs agréables et une réalité savoureuse. Si vous avez oublié la dernière fois que vous avez cuisiné ce plat, faites-le cuire et rappelez-vous à quel point cette casserole de fromage cottage tendre et aérée est bonne.

Aujourd'hui, je veux vous parler de quelques recettes intéressantes cuisson des cocottes au four. Différentes saveurs, différentes garnitures. Chacun peut trouver par lui-même recette simple goûter.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage

La casserole est incroyablement facile à préparer, et pour les mères avec des bébés, c'est un vrai salut, car le fromage cottage peut être «déguisé», car tous les enfants ne le mangent pas avec grand plaisir dans sa forme pure. Mais pour que le plat se révèle exactement, il vaut la peine d'acheter un produit principal de haute qualité, car le goût du plat final en dépendra.

Le plus important est de choisir un bon fromage cottage frais, pas un produit de fromage cottage. Plus la teneur en matières grasses du produit est élevée, plus la casserole de fromage cottage sera savoureuse, sinon le plat risque de s'avérer sec et sans goût.

Tout fromage cottage doit être passé au tamis avant la cuisson, mais vous pouvez également utiliser un mélangeur pour briser les gros morceaux et donner au produit une consistance homogène.

• Pour avoir une structure délicate, battez d'abord les œufs avec du sucre en poudre ou du sucre, puis ajoutez ensuite le fromage cottage râpé. Et le tout dernier produit à ajouter devrait être de la semoule ou une petite quantité de farine;
• N'ajoutez pas trop d'œufs à la pâte, sinon elle deviendra serrée et la légèreté de la cocotte sera difficile à obtenir. Le calcul est fait approximativement comme ceci - un œuf suffit pour 280 à 300 grammes de fromage cottage;
• En ce qui concerne la semoule ou la farine, 1 cuillère à soupe suffit pour la même quantité de fromage blanc. cuillères. Eh bien, pour rendre le goût plus tendre, la farine et la semoule peuvent être mélangées dans des proportions égales.

Cette version de la friandise est familière à chacun de nous depuis la petite enfance, vous devez donc absolument utiliser la recette et chouchouter les membres de votre famille. dessert délicat. Je suis sûr que beaucoup se souviendront du même goût avec plaisir.

• 255 gr. crème sure maison;
• 4-5 art. cuillères à soupe de sucre fin;
• 550 gr. fromage cottage maison;
• 1-2 gros œufs;
• Semoule ou farine - 4 c. cuillères;
• Une pincée de sel;
• Un sac de levure chimique;
• Un morceau de beurre;
• Confiture de baies - pour servir.

Cuisson:

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre cristallisé et frottez le mélange pour que tous les grains se dissolvent, puis battez la masse pour qu'elle devienne mousseuse et aérée.

2. Essuyez le fromage cottage ou broyez-le jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion. Ajouter la masse d'œufs au caillé, verser toute la crème sure ou le yogourt classique (sans additifs) et mélanger.

3. Mélanger la farine ou la semoule avec la levure chimique et le sel, ajouter progressivement au caillé et pétrir pâte à caillé consistance pas très épaisse.

4. Lubrifiez le moule réfractaire avec du beurre, étalez la masse de caillé, coupez les morceaux de beurre restants et étalez dessus.

5. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 C et faites cuire environ 28-30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface.

La casserole de fromage cottage classique est servie chaude ou froide, décorée d'une épaisse confiture de baies ou de lait concentré. Exactement comme ils l'ont servi à la maternelle et à l'école.

Casserole de fromage cottage sans ajout de farine - une option diététique

Pour ceux qui s'inquiètent de leur silhouette mince et calculent les calories, une cocotte de fromage blanc sans farine avec zeste d'orange et abricots secs sera un excellent dessert. En plus de l'utilité évidente, un goût délicieux vous attend dans cette cocotte. Les blancs d'œufs bien battus donnent de la splendeur et de la légèreté. Un petit effort sera récompensé par cette incroyable gourmandise.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 500 gr. 9 % de fromage cottage ;
• 3-4 m. cuillères de crème sure à 20%;
• 3-4 œufs ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de fécule de pomme de terre;
• 3-4 m. cuillères de sucre;
• Un sachet de sucre vanillé ;
• Une poignée d'abricots secs ou de raisins secs;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre en poudre;
• Le zeste d'une orange ;
• Une pincée de sel;
• 25 gr. le beurre.

Cuisson:

1. Versez des abricots secs (raisins secs) ou d'autres fruits secs avec de l'eau bouillante et laissez reposer 10 à 12 minutes pour les ramollir.

2. Séparez les jaunes des protéines, battez ces dernières jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse avec une pincée de sel.

3. Combinez le fromage cottage et le sucre, les jaunes et l'amidon, le sucre vanillé, la crème sure dans un grand bol et battez la masse jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur à immersion.

4. Coupez les abricots secs cuits à la vapeur en petits morceaux et transférez-les avec épluchure d'orange dans la masse de caillé. Ajouter les blancs d'oeufs battus et bien mélanger.

5. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, vous pouvez utiliser du silicone, étalez la masse de caillé et placez-la dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 30 minutes.

Après refroidissement, démoulez la cocotte et saupoudrez-la de sucre glace. Couper en portions et servir. Bon thé !

Casserole luxuriante au lait concentré

Les enfants vont adorer cette délicatesse, et une recette de cuisine simple ne prendra pas beaucoup de temps à maman pour se nourrir. fromage cottage sain enfant pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Mais les adultes seront également heureux avec un tel délicieux dessert au fromage blanc, où le lait condensé agit comme ingrédient, et pas seulement comme sauce, comme nous aimons habituellement manger.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 550 gr. fromage cottage maison;
• Banque de lait condensé;
• 3-4 gros œufs;
• Une pincée de sel;
• 25 gr. purée de pomme de terre;
• Un peu de beurre.

Cuisson:

1. Séparez les protéines des jaunes, transférez le fromage cottage dans un grand bol pratique. Ajoutez-y les jaunes et le lait concentré et utilisez un mélangeur ou un mixeur pour amener le mélange jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter à la masse de caillé purée de pomme de terre et bien mélanger à nouveau.

3. Fouettez les blancs avec l'ajout de sel dans une mousse élastique, combinez-les avec la masse de caillé et mélangez avec une spatule de bas en haut afin que la mousse ne se dépose pas.

4. Mettez la masse de caillé sous une forme graissée et faites cuire au four préchauffé pendant au moins 28-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Vous pouvez souligner le goût du lait concentré au moment de servir en ajoutant une portion généreuse d'une friandise sucrée ou d'un fruit à un morceau de casserole.

Recette de cocotte de fromage blanc à la semoule

Pour ceux qui préparent ce dessert pour la première fois, une recette à base de semoule sera un vrai salut, car grâce aux céréales elle s'avère tendre, moelleuse et aérée. Cette casserole de fromage cottage fonctionne très bien avec les baies et les fruits secs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 400 gr. 9 % de fromage cottage ;
• 2-3 gros œufs;
• 2-3 c. cuillères de semoule;
• 2-3 c. cuillères de crème sure maison;
• 55 gr. sucre fin;
• Raisins secs, abricots secs et autres fruits secs - 100 gr.;
• Une pincée de sel;
• Un peu de beurre ou d'huile végétale.

Cuisson:

1. Ajouter le sel et le sucre cristallisé, les jaunes au fromage cottage oeufs de poule. Vous pouvez maintenant ajouter au mélange la semoule, mélanger et laisser reposer 7 à 9 minutes, pour que les céréales aient le temps de gonfler.

2. Pendant ce temps, faites cuire les fruits séchés à la vapeur dans de l'eau bouillante, puis hachez-les et mélangez-les à la masse de caillé. Vous pouvez également utiliser des baies fraîches ou surgelées.

3. Dans un bol séparé, battre les blancs, combiner avec la pâte.

4. Lubrifiez le moule avec de l'huile, étalez la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans un four préchauffé pendant environ 28 minutes.

Servir avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.

Casserole de fromage cottage aux raisins secs et à la crème sure

Délicieuse cocotte de fromage blanc aux raisins secs, parfaite pour un copieux petit-déjeuner ou un apéritif, aussi bien pour les adultes que pour les enfants, même les plus jeunes. Une collation d'après-midi dans une casserole sera toujours pertinente.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 455 gr. fromage cottage gras;
• 3-4 œufs de poule;
• 125 gr. crème sure maison;
• 4-5 art. cuillères de sucre;
• Une grosse poignée de raisins secs;
• Une pincée de sel et de soda;
• Chapelure;
• Un peu de beurre.

Cuisson:

1. Transférer le fromage cottage dans un bol profond, ajouter le sucre cristallisé et broyer la masse jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure au caillé et mélangez. Entrez les œufs dans le fromage cottage et frottez-les avec le fromage cottage.

3. Ajouter le sel et le soda, les raisins secs cuits à la vapeur et bien mélanger le tout.

4. Mettez la pâte de caillé dans une forme graissée, saupoudrez le caillé chapelure et cuire au four jusqu'à coloration dorée à 190 C.

Servir à table, coupé en portions chaud avec frais crème sure épaisse.

Casserole de fromage cottage avec potiron et raisins secs

La casserole de fromage cottage avec l'ajout de citrouille fondra simplement dans la bouche, elle se révélera douce et luxuriante avec une agréable couleur dorée et sera très populaire auprès des enfants et des adeptes d'une alimentation saine.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 450 gr. citrouille fraîche (congelée);
• 350 gr. Cottage cheese;
• 2-3 œufs ;
• Sucre régulier et vanillé - au goût;
• Une pincée de sel;
• 1-2 c. cuillères d'amidon;
• Une grosse poignée de raisins secs;
• 125 gr. crème aigre;
• Le zeste d'une orange ;
• Confiture pour servir.

Cuisson:

1. Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante. Épluchez les graines et épluchez la citrouille, coupez-la en cubes, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter l'excès de liquide, ajouter du sel et du sucre au goût et battre jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le sucre et les œufs au fromage cottage, un peu de crème sure et de sel et mélanger. Ajouter l'amidon et les raisins secs et la crème sure au fromage cottage, mélanger à nouveau.

4. Mettez la masse de caillé au fond de la forme graissée, ajoutez une partie de la purée de citrouille, du fromage cottage à nouveau et le reste de la citrouille sur le dessus. Étalez des petits morceaux de beurre sur le dessus et faites cuire dans un four préchauffé pendant 25 à 28 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Servir chaud avec de la crème sure ou de la confiture de baies.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec des pommes

L'ajout de fruits rendra la casserole de fromage cottage savoureuse et saine, en plus, elle se révélera très tendre et juteuse. Voyez par vous-même en cuisinant pour une collation l'après-midi délicieux dessert. Avec les pommes, vous pouvez cuisiner non seulement de la charlotte, mais aussi une excellente casserole.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 550 gr. fromage cottage maison;
• 2-3 grosses pommes aigres-douces;
• Beurre - 50 gr.;
• 100 gr. sucre fin;
• 125 gr. crème aigre;
• Une pincée de gros sel;
• 3 oeufs;
• 60 gr. la semoule.

Cuisson:

1. Transférez le fromage cottage dans un bol pratique, pétrissez-le avec du sucre, du sel et des œufs, ajoutez de la crème sure, un peu de levure chimique et de la semoule. Remuer et laisser infuser 10 à 12 minutes.

2. Pelez et coupez les pommes, mélangez-les à la pâte.

3. Mettez la masse de caillé de pomme sous une forme graissée et faites cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir avec de la crème sure épaisse, saupoudrée de sucre en poudre.

Casserole de fromage cottage qui s'avère toujours - recette vidéo

Eh bien, pour plus de clarté et de facilité de perception de cette recette simple, je joins une excellente vidéo en finale. Maintenant, vous n'aurez certainement plus de difficultés avec la casserole.

• Le dessert se révélera tendre, luxuriant et aéré si la qualité du fromage cottage est bonne. Cela s'applique également à la crème sure dans la composition du plat;
• Pour obtenir une texture délicate, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec l'ajout de sucre, si cela n'est pas fait, la casserole deviendra dure;
• En ce qui concerne les additifs, l'imagination est libre, vous pouvez ajouter non seulement des fruits et des baies, mais également des noix, du zeste de citron, de citron vert ou d'orange, des raisins secs et des fruits secs, de la poudre de cacao et de la cannelle, des boutons de chocolat;

Leur nombre exact est même difficile à imaginer. Un peu plus bas, vous verrez des recettes de casseroles au four avec une photo avec une variété d'ingrédients. Le plat peut être pomme de terre, fromage cottage, pâtes, carotte.

Plus d'options de remplissage. Des fruits simples et secs, des noix, du miel, du lait concentré, des raisins secs sont mis dans un dessert sucré. Si la cocotte est copieuse, la garniture peut être différentes variétés viandes et poissons, légumes, fromages. N'oubliez pas de vous souvenir de quelques meilleures recettes et vous saurez toujours quoi cuisiner.

Comment faire cuire une cocotte

Il n'y a rien de difficile dans le processus. Les produits sont d'abord préparés, par exemple, broyés, frits ou bouillis. Ensuite, ils sont empilés en couches sous une forme spéciale ou une plaque à pâtisserie, enduits de sauce et cuits au four pendant un certain temps. La cuisson des casseroles au four est facile à maîtriser. Il est presque impossible de gâcher ce plat.

Combien cuisiner

Il est impossible de répondre à cette question sans ambiguïté. Le temps de cuisson de la cocotte dépend de la puissance four la température que vous avez réglée. Une énorme influence est quels produits sont inclus dans la composition du plat, quelle est sa hauteur totale et l'épaisseur de chaque couche individuelle. En moyenne, ce processus prend 35 à 45 minutes, mais ce n'est qu'une estimation.

fromage blanc

Une des recettes étape par étape les plus simples, proche du classique. Casserole de fromage blanc sort facilement au four.

Des baies y sont placées, de préférence fraîches, bien que vous puissiez en prendre des surgelées. Cerises, groseilles, fraises appropriées.

Si vous êtes intéressé par les recettes de casseroles rapides au four, assurez-vous de vous rappeler ce qui suit. Un plus simple et plus rapide est difficile à trouver.

Ingrédients:

• fromage cottage - 0,6 kg;
• toutes les baies - 200 g;
• oeufs - 3 pièces;
• sucre - 6 c. l. ;
• flocons d'avoine - 4 c. l. ;
• le beurre- 75 g ;
• lait - 75 ml.

Recette pas à pas :

1. Faites chauffer le lait et versez-le sur les céréales. Laisser cinq minutes.
2. Fouetter les œufs avec le sucre. Combinez-les avec du lait et des céréales, mélangez.
3. Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc. Remuer jusqu'à ce que la masse soit homogène.
4. Mettez la pâte dans un moule graissé avec de l'huile. Étalez les baies dessus et pressez-les un peu.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites-y cuire le plat pendant 45 minutes.

Pomme de terre à la viande hachée

Très savoureux et beau plat qui s'annonce festive. Casserole de pommes de terre au four, il s'avère juteux, satisfaisant, adapté pour un déjeuner ou un dîner complet.

La viande hachée pour elle peut être tirée de porc, de poulet, de bœuf ou mélangée. Avec l'un d'eux, le plat est tout simplement excellent.

Assurez-vous de vous rappeler comment cuisiner cette délicieuse délicatesse.

Ingrédients:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• poivre, sel;
• viande hachée - 250 g;
• beurre - 50 g;
• oignon - 1 petite tête;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l. ;
• fromage - 50 g;
• tomate - 1 pc.

Recette pas à pas :

1. Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
2. Hacher l'oignon. Faites-le frire avec de la viande hachée. Ajouter pâte de tomate, sel poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
3. Égoutter l'eau des pommes de terre cuites, ajouter les huiles et réduire en purée.
4. Graisser une petite plaque à pâtisserie avec de l'huile. Étalez dessus la moitié de la purée de pommes de terre.
5. Répartir la viande hachée dessus.
6. Couvrir avec les pommes de terre restantes. Mettez la tomate en tranches sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé.
7. Préchauffer le four à 200 degrés avant d'enfourner la cocotte. Faites-y cuire une friandise pendant 20 minutes.

De pâtes

Ce plat est populaire parmi les habitants de notre pays depuis très longtemps. La casserole de pâtes avec de la viande hachée au four s'avère copieuse et nutritive.

La recette est très simple, vous pouvez la modifier en fonction des produits que vous avez au réfrigérateur. La viande hachée pour les casseroles au four peut être préparée à partir de n'importe quelle viande.

Quel que soit votre choix, vous réussirez beau plat.

Ingrédients:

• pâtes (de préférence des cornes) - 0,3 kg;
• verdure;
• viande hachée - 0,3 kg;
• farine - 2 c. l. ;
• lait - 100 ml;
• oignons - 2 moyens;
• sel poivre;
• oeufs - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 0,2 kg.

Recette pas à pas :

1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée.
2. Hacher l'oignon et faire revenir 10 minutes.
3. Ajouter le hachis dans la poêle. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Sel poivre.
4. Fouettez les œufs. Ajoutez-y progressivement de la farine. Ajouter le lait, saler et poivrer un peu.
5. Préchauffer le four à 200 degrés.
6. Déposer la moitié des pâtes sur une plaque à pâtisserie. Étalez ensuite le hachis.
7. Déposez le reste des pâtes dessus. Verser le mélange de lait et d'œufs. Cuire au four pendant une demi-heure. Servir garni d'herbes hachées.

De courgettes

Le plat, que vous rencontrerez bientôt, est léger, mais très savoureux. La casserole de courgettes au four sera très populaire auprès de tous ceux qui aiment les légumes sous toutes leurs formes.

La présence de fromage feta dans la recette rend la délicatesse beaucoup plus savoureuse et nutritive.

Il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour cuire la cocotte au four, tous les processus sont très simples et rapides, cela prend un peu plus d'une demi-heure.

Ingrédients:

• courgettes - 500 g;
• verts - un demi-bouquet;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 1 gousse;
• oeufs - 2 pièces;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l. ;
• fromage feta - 150 g.

Recette pas à pas :

1. Hacher et faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Râpez grossièrement les courgettes, salez, laissez reposer un peu pour que l'excès de liquide soit du verre. Faites-les rôtir un peu.
3. Mélanger les courgettes avec les oignons, l'ail, les œufs battus, les herbes hachées, le fromage haché.
4. Réglez le four pour chauffer jusqu'à 190 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, y mettre la masse de courgettes. Garnir d'un peu de fromage. Cuire au four pendant une demi-heure.

Curd-citrouille

Si vous utilisez la recette suivante, vous obtiendrez un très savoureux et tendre dessert maison qui ne manquera pas de plaire aux enfants.

La casserole de fromage cottage avec de la citrouille au four sort douce, douce. C'est délicieux aussi bien chaud que froid. Le plat est très facile à préparer.

De la crème sure, de la semoule, des œufs sont ajoutés à la pâte pour les casseroles au four, ce qui la rend plus uniforme. Et la citrouille, la cannelle et le sucre vanillé ajoutent la douceur nécessaire.

Ingrédients:

• fromage cottage - 1 kg;
• cannelle - 1,5 cuillère à café;
• crème sure - 270 ml;
• citrouille - 0,5 kg;
• oeufs - 4 pièces;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• sucre - 1,5 cuillère à soupe;
• semoule - 130-150 g.

Recette pas à pas :

1. Avant d'enfourner la cocotte, nettoyez le potiron, râpez-le finement.
2. Faites de la pâte à partir de fromage cottage, de vanilline, de crème sure, d'œufs et de sucre. Bien mélanger. Ajouter la mangue.
3. Réglez le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés.
4. Placer la moitié du pâte à caillé. Étendre la citrouille sur le dessus. Saupoudrez-le de cannelle et d'un peu de sucre. Étalez ensuite la deuxième partie de la pâte et mettez au four. Cuire 40-50 minutes.

aux pommes

Un plat préparé selon la recette suivante peut sans risque être qualifié de chef-d'œuvre culinaire.

La casserole de fromage cottage et de pommes au four est préparée avec l'ajout d'airelles rouges, fraîches ou congelées.

Si vous ne trouvez pas cette baie, vous pouvez la remplacer par des groseilles, des cerises, des fraises. Le dessert sera toujours très savoureux et sain.

Il ravira certainement les enfants.

Ingrédients:

• pommes douces - 3 moyennes;
• chapelure - 1,5 c. l. ;
• fromage cottage - 0,6 kg;
• citron - 1 gros;
• beurre - 50 g;
• semoule - 6 c. l. ;
• airelles - 150 g;
• oeufs - 3 pièces;
• vanilline - 1 sachet;
• sucre - 220 g.

Recette pas à pas :

1. Lavez et séchez les fruits et les baies. Pelez les pommes de la peau, coupez-les en petits cubes.
2. Retirer le zeste du citron.
3. Battre les œufs avec 180 g de sucre. Ajouter la vanilline, le zeste de citron, la vanilline, le fromage cottage. Sans cesser de battre, versez une cuillère à soupe de semoule dans la pâte.
4. Graisser un plat allant au four avec du beurre. L'enrober de chapelure. Étalez la moitié de la pâte. Placez les pommes et la plupart des airelles rouges sur le dessus.
5. Étalez le reste de pâte à caillé. Décorer de baies.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. Préparez-y le dessert pendant une demi-heure.

choux

La prochaine option de plat est copieuse. La casserole de chou au four est préparée avec l'ajout de viande hachée, parfaitement cuit, il s'avère très parfumé et savoureux.

La quantité d'ingrédients nécessaires pour le plat est minime. Le processus de cuisson lui-même ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Assurez-vous d'essayer de faire ce plat et de le servir pour le déjeuner ou le dîner, les membres de votre famille seront ravis.

Ingrédients:

• chou blanc - 0,8 kg;
• beurre - 30 g;
• viande hachée - 0,4 kg;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• poivre noir moulu - quelques pincées;
• fromage - 150 g;
• crème grasse - 0,4 l.

Recette pas à pas :

1. Hachez finement le chou, versez de l'eau bouillante pendant un quart d'heure. Rincer, essorer.
2. Salez et poivrez la viande hachée, faites-la revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
3. Lubrifiez la forme avec du beurre. Mettez-y la moitié du chou.
4. Placer le hachis dessus. Couvrir avec le chou restant. Appuyez légèrement sur la cocotte avec votre main. Saupoudrer de fromage râpé et napper de crème.
5. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire le plat là-bas pendant environ une heure.

Poisson

Très recette insolite. cassolette de poisson au four vous ravira avec un goût incroyable. Les ingrédients qui y sont ajoutés sont parfaitement combinés les uns avec les autres.

Le plat est exquis, il peut même être servi sur la table de fête.

Assurez-vous d'apprendre à préparer cette délicieuse friandise.

Son goût incroyable vous laissera complètement captivé.

Ingrédients:

• pâtes (de préférence des arcs) - 250 g;
• poivron- 1 petit ;
• filet de truite ou autre poisson rouge - 0,2 kg;
• oeuf - 1 pc .;
• crevettes décortiquées - 100 g;
• lait - 50 ml;
• oignon blanc - 1 pc .;
• tofu - 0,2 kg;
• ail - 2 gousses.

Recette pas à pas :

1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Hacher l'oignon, l'ail, le poivron. Faites-les revenir dans l'huile d'olive.
3. Passer le poisson et les crevettes au hachoir à viande. Incorporer les légumes et le tofu, assaisonner au goût.
4. Placer la moitié des pâtes dans un plat profond allant au four, puis farce de poisson et la deuxième partie.
5. Battre les œufs, ajouter le lait, saler et poivrer. Verser le mélange liquide sur les produits dans le moule.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le plat là-bas pendant environ une demi-heure.

Recette pas à pas :

1. Séparez le brocoli et le chou en petits bouquets. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée, égouttez-les dans une passoire.
2. Râpez les tomates sans peau. Fouettez-les avec les œufs et la crème. Ajouter les assaisonnements, le poivre, le sel.
3. Couper l'oignon et le poivron en petits cubes. Rôtir dans huile végétaleà une teinte légèrement dorée. Mettez le brocoli dans la casserole et choufleur. Faire revenir 5 minutes puis transférer dans un plat allant au four.
4. Verser le mélange de légumes avec la crème aux œufs à la tomate. Étendre le fromage râpé dessus.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le plat pendant 40 minutes. Dans le four éteint, laissez-le encore un quart d'heure.

Aux champignons et pommes de terre

Le plat suivant est très savoureux et satisfaisant. Casserole de pommes de terre aux champignons au four maigre. Il se prépare très simplement et rapidement.

La recette suggère d'utiliser des champignons, mais vous pouvez les remplacer par n'importe quel autre champignon comestible, le goût ne se détériorera pas du tout.

Assurez-vous de cuisiner ce plat. Une fois que vous l'aurez essayé, vous en voudrez immédiatement plus.

Ingrédients:

• champignons - 350 g;
• huile végétale;
• oignons - 2 pièces;
• sel poivre;
• ail - 1 gousse;
• amidon - 2 c. l. ;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• origan - 0,5 cuillère à café;
• aneth - 0,5 cuillère à café

Recette pas à pas :

1. Hacher l'oignon, commencer à frire. Lorsqu'il devient transparent, mettez les champignons dans la poêle.
2. Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre. Verser de l'eau bouillante dessus, laisser reposer cinq minutes, puis égoutter dans une passoire. Lorsque l'eau s'est écoulée, incorporer la fécule de maïs, le sel, l'ail écrasé, l'origan, le poivre et l'aneth.
3. Passez les champignons frits avec les oignons dans un hachoir à viande.
4. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. disposer la moitié des pommes de terre. La prochaine ira farce aux champignons. La dernière couche est constituée des pommes de terre restantes.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le plat pendant 30 à 40 minutes.

Délicieuses casseroles au four - secrets de cuisine

Utilisez les conseils suivants :

• Étalez le plat en couches égales afin qu'ils soient bien cuits.
• Avant de faire une cassolette de semoule, faire tremper le gruau dans l'eau pendant plusieurs heures. Le plat se révélera aéré, il gardera bien sa forme.
• Ne montez pas la cocotte trop haute.
• Si vous préparez un dessert avec des fruits, faites-les frire une minute, puis mettez-les dans un moule. Sinon, la friandise sortira trop mouillée.

La cocotte de fromage cottage fait partie des plats que les petits comme les grands adorent. Presque personne ne refusera une pièce cocotte moelleuse, arrosé de pâte de fruits sucrée, de sirop ou de lait concentré. La casserole de fromage cottage est non seulement savoureuse, mais aussi plat sain. Le fromage cottage contient de nombreux éléments utiles - protéines, potassium, magnésium, acide folique, vitamines B et A.

Beaucoup d'enfants ne mangent pas de fromage cottage, mais sous forme de casserole, ils ne le refuseront certainement pas. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des pommes fraîches, des poires, des bananes, des zestes de citron ou d'orange, des fruits confits au plat. Et puis à chaque fois, vous obtiendrez un plat avec un goût complètement nouveau.

Le fromage cottage a une énorme influence sur le goût de la casserole. Il est préférable d'éviter un produit acheté en magasin car il contient souvent huile de palme. L'étiquette qui pointe dessus contient le nom "Curd Product" ou "Farmer's Cottage Cheese 18% Fat". La casserole qui en résulte s'avère dense et peu savoureuse.

Pour cuisiner une cocotte de fromage cottage vraiment délicieuse, allez au marché et achetez du fromage cottage naturel. Le succès du plat est garanti !

Recette étape par étape de la casserole de fromage cottage au four - une version classique

Pour préparer une délicieuse cocotte de fromage blanc, prenez soin d'un fromage blanc maison de grande qualité.

Ingrédients:

• fromage cottage - 400 grammes;
• sucre granulé - 3 cuillères à soupe;
• semoule - 2 cuillères à soupe;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• oeuf - 2 morceaux;
• un peu de vanilline pour le goût ;
• huile végétale (sera nécessaire pour lubrifier le moule).

Cuisson:

Le caillé doit être rendu homogène. Pour ce faire, vous pouvez le passer au tamis ou utiliser un mixeur plongeant. Si le fromage cottage est doux, il est facilement amené à la consistance souhaitée avec une fourchette.

Cassez les œufs dans un bol séparé. Mettez-y du sucre. Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse solide.

Transférez-le dans le caillé. Ajouter la semoule, la vanille et la crème sure. Bien mélanger. Le meilleur mixeur.

Graisser les côtés et le fond du moule huile végétale. Pour éviter que le fromage cottage ne colle à ses parois, saupoudrez-les également de chapelure.

Transférer le fromage cottage préparé dans un moule et le placer dans un four préchauffé à +200 degrés. Il faut 40 à 45 minutes pour cuire la cocotte.

Au moment de servir, versez des portions avec de la crème sure, de la confiture, du sirop ou vous pouvez le servir tel quel. Il s'avère toujours assez doux.

Cette recette de cocotte au fromage cottage peut être considérée comme un classique. Et sur cette base, préparez toutes les variations.

Casserole de fromage cottage luxuriante au four - comme dans un jardin d'enfants

Nous nous souvenons probablement tous du goût de la casserole de fromage cottage qu'on nous a donnée Jardin d'enfants. C'est quelque chose d'incroyable - il s'est toujours avéré luxuriant et aéré en même temps. Il était toujours servi avec une sauce sucrée.

Ingrédients:

• fromage cottage - 500 grammes;
• semoule - 50 grammes;
• Oeuf;
• sucre granulé - 50 grammes;
• raisins secs cuits à la vapeur - 40 grammes;
• beurre - 30 grammes;
• crème sure - 30 grammes;
• vanille pour aromatiser.

Cuisson:

1. Le fromage cottage doit être bien traité avec un mélangeur afin qu'il ait la consistance d'une crème.
2. Nous y introduisons du beurre fondu, de la semoule, du sucre semoule, de la vanilline et du jaune d'œuf.
3. La protéine doit être fouettée dans une mousse solide. Incorporez-le ensuite délicatement au caillé.
4. Nous y ajoutons également des raisins secs cuits à la vapeur.
5. Dans un moule graissé et saupoudré de chapelure, étalez le fromage cottage. Lissez le dessus et enduisez-le de crème sure.
6. Vous devez faire cuire une casserole de fromage cottage dans un four préchauffé à +200 degrés pendant 30 minutes.

Servir légèrement refroidi pour que le goût puisse être bien goûté, et arrosé de sauce au lait sucré. Vous pouvez trouver la recette ci-dessous.

Recette de gâteau au fromage classique

La casserole de fromage cottage préparée selon cette recette est douce et très belle. Au moment de servir, vous pouvez le verser avec de la crème sure ou de la sauce aigre-douce.

Ingrédients:

• fromage cottage - 200 grammes;
• sucre cristallisé - 40 grammes;
• semoule - 1 cuillère à soupe;
• vanilline pour l'odorat;
• Oeuf;
• crème sure - 35 grammes.

Cuisson:

1. Jetez l'œuf dans un bol profond et mettez le sucre cristallisé. Bien mélanger pour dissoudre complètement le sucre.
2. Frottez le fromage blanc et mélangez-le avec le mélange œufs-sucre.
3. Remuer le mélange. Ajouter la crème sure, la vanille, la semoule. Bien mélanger à nouveau.
4. Traitez le plat de cuisson et mettez-y la masse de caillé préparée.

Cuire la cocotte dans un four préchauffé à +190 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud avec n'importe quelle sauce.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec de la semoule au four

La casserole de fromage cottage selon cette recette est douce et aérée à la fois. Le gruau doit d'abord être cuit à la vapeur avec de l'eau et ensuite seulement ajouté au fromage cottage. Cela rendra la casserole plus savoureuse et lui donnera plus d'uniformité.

Ingrédients:

• fromage cottage - 550 grammes;
• raisins secs - 1/3 tasse;
• œufs - 2 pièces;
• sel - au goût;
• crème sure - 100 ml;
• sucre granulé - 3 cuillères à soupe;
• gruaux de semoule - 4 cuillères à soupe.

Cuisson:

1. Cassez les œufs dans un bol, salez et commencez à battre en y ajoutant un peu de sucre.
2. Faire tremper les raisins secs et la semoule dans l'eau, mais dans des bols séparés.
3. Frotter le cottage cheese au tamis pour le rendre homogène. Tout d'abord, mélangez-le avec le mélange œuf-sucre, puis ajoutez le reste des ingrédients.

Cuire la cocotte pendant 40 minutes à une température de +180 degrés. Le four doit être préchauffé.

Recette Casserole de fromage blanc sans semoule

Je vous propose d'essayer la délicieuse cocotte de fromage blanc aux abricots et sans semoule.

Ingrédients:

• fromage cottage - 1 kg;
• œufs - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 2/3 d'un verre;
• farine / amidon - 3 cuillères à soupe;
• confiture d'abricot - 150 grammes.

Cuisson:

1. Mélanger le fromage cottage avec le sucre et la farine.
2. Les jaunes doivent être séparés des protéines et ajoutés au fromage cottage. Broyez bien et mettez toute la norme de confiture.
3. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes et les incorporer au mélange de caillé.

Cuire le plat pendant 40 à 50 minutes à une température de +180 degrés. Avant de servir, laissez refroidir la cocotte, coupez-la en portions et vous pourrez inviter votre famille à table. Vous pouvez arroser de sauce si vous le souhaitez.

Recette diététique pour la casserole de fromage cottage

Cette recette de cocotte au fromage cottage est dédiée à tous les becs sucrés qui sont au régime. La teneur en calories du plat est minime, mais le goût et l'arôme sont tout simplement incroyables.

Ingrédients:

• fromage cottage sans gras - 360 grammes;
• son (flocons d'avoine) - 2 cuillères à soupe;
• pomme - 1 pièce;
• miel - 1 cuillère;
• yaourt nature - 2 cuillères à soupe;
• oeufs - 2 pièces.

Cuisson:

1. Le fromage cottage doit être soigneusement mélangé avec du son.
2. Pelez la pomme et hachez-la finement. Mettez du fromage cottage.
3. Ajoutez le reste des ingrédients à la masse - miel, œufs.
4. Mélanger la composition et transférer dans un plat allant au four graissé. Lubrifiez le dessus avec du yaourt et faites cuire le dessert pendant 20 minutes à une température de +200.

Au moment de servir, couper en portions et laisser refroidir légèrement.

Cuisson d'une casserole de caillé d'air au four

La casserole de fromage cottage préparée conformément à cette recette sera luxuriante et sucrée. Il monte un peu à la cuisson et les enfants l'apprécient beaucoup.

Ingrédients:

• fromage cottage - 250 grammes;
• sel au goût;
• kéfir / crème sure - 50 ml;
• vanilline - sur le bout d'une cuillère;
• Oeuf;
• soda - ½ partie d'une cuillère à café sans diapositive;
• beurre - 50 grammes;
• semoule - 130 grammes.

Cuisson:

1. Verser la semoule avec un peu d'eau tiède et laisser gonfler.
2. Faire fondre le beurre. Versez-y du kéfir, mettez un œuf, salez, mettez de la vanilline et du soda. Battre le mélange avec un mixeur.
3. Ajouter progressivement le fromage cottage en le mélangeant à la fourchette. Lorsqu'il est complètement posé, utilisez le mélangeur.
4. Mettez la semoule gonflée dans la masse de caillé et laissez reposer le mélange pendant 15 minutes.
5. Transférer le fromage cottage dans une forme graissée et mettre au four. Vous devez faire cuire la casserole à une température de +180 degrés pendant 40 minutes.

Au moment de servir, les morceaux peuvent être décorés de fruits, de baies et même saupoudrés de pépites de chocolat.

recette de sauce au lait

Cette option sauce au lait idéal pour les casseroles de caillé sucré.

Ingrédients:

• lait - 250 ml;
• farine - 10 grammes;
• beurre - 10 grammes;
• sucre cristallisé - 30 grammes;
• vanilline pour le goût.

Cuisson:

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux pour qu'il ne brûle pas.
2. Mettez-y de la farine, mélangez et faites revenir 1 minute.
3. Commencez à verser le lait préchauffé par petites portions en remuant constamment. Laisser bouillir le mélange et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. C'est environ 10 minutes.

Comment faire cuire une délicieuse casserole de fromage cottage - secrets de cuisine

Pour rendre le plat savoureux, vous devez connaître quelques subtilités:

• Avant d'ajouter des fruits secs, ils doivent être trempés dans eau chaude. Sinon, ils peuvent être durs.
• Avant de mettre des fruits frais dans le fromage cottage, ils doivent être frits dans une poêle. Cela aidera à éliminer l'excès de jus et la casserole se révélera avoir la consistance dont vous avez besoin en termes de densité.
• Les œufs ne doivent pas être pondus entiers. Les protéines doivent être battues séparément avec l'ajout de sel dans une mousse solide. Broyez les jaunes avec du fromage cottage et combinez ensuite les deux compositions.
• Pas besoin de faire une couche trop épaisse de fromage cottage. Sinon, ça va mal cuire.
• Le formulaire doit être lubrifié avec de l'huile et saupoudré de semoule ou de chapelure.
• Si le fromage cottage est un peu liquide, mais il est permis d'y ajouter un peu d'amidon. Mais attention à ne pas dessécher le produit.
• Avant d'ajouter la semoule, il faut la faire tremper dans de l'eau tiède. Plus elle reste longtemps, mieux c'est.
• Si vous devez augmenter la teneur en calories de la casserole de fromage cottage, la semoule doit être remplacée par de la farine. Et vice versa.

Recette vidéo de la casserole de fromage cottage au four

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !