Les pommes cuites au four sont non seulement savoureuses, mais aussi saines - elles sont recommandées pour la prévention et le traitement de certaines maladies chroniques.
Pommes cuites Vous pouvez manger pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Au lieu de manger ou après avoir mangé. Les pommes cuites au four avec du fromage cottage, de la cannelle, des raisins secs, du miel ou de la crème sure peuvent être un délicieux dessert pour n'importe quelle table de fête.
Les pommes cuites au four sont préparées très simplement et rapidement. Pour une meilleure conservation de la forme des pommes, nous recommandons d'utiliser des variétés de pommes Golden, mais nous déconseillons Granny Smith (elles perdent rapidement leur forme).
Pommes cuites au four
Le processus de fabrication des pommes au four comprend la préparation initiale des pommes :
- Couper le dessus de la pomme avec une cuillère à café.
- À travers ce renfoncement, accédez au cœur de la pomme et retirez-la avec toutes les graines. Seule la pulpe de la pomme, recouverte d'une pelure, doit rester (la pelure entière ne peut pas être enlevée, sinon les pommes ne cuiront pas).
Pommes au four farcies de fromage cottage, de crème sure et de raisins secs
Préparons la garniture. Mélanger le fromage cottage et la crème sure. Le mélange doit être aéré. Si le fromage cottage est sec (sans gras), n'ajoutez pas plus de crème sure, sinon la garniture sera sèche après la cuisson. Ajouter le sucre et les raisins secs au goût.
Vous devez faire cuire les pommes jusqu'à ce que la pulpe soit prête. L'état de préparation peut être déterminé visuellement par l'apparition de rides sur la peau ou avec un cure-dent en bois (une pomme cuite est facilement percée).
Pommes au four farcies à la crème sure
Mélanger la crème sure et le sucre au goût. S'il y en a, ajoutez de petits morceaux de fruits. Les tranches de banane, les raisins secs, les canneberges et autres baies conviennent.
Les pommes au four avec cette garniture simple sont incroyablement savoureuses !
Pommes au four avec fromage cottage et miel
Mélanger le fromage cottage et le miel, la cannelle.
Dans le même temps, de la cannelle peut être ajoutée non seulement à l'intérieur de la garniture, mais également saupoudrée sur des pommes déjà cuites.
Cuire jusqu'à cuisson (au four).
Pommes au four au miel et au citron
Mélangez le miel et le jus de citron fraîchement pressé dans un rapport de un pour un (1:1). Il doit avoir un goût aigre-doux.
Remplir à moitié la niche de la pomme avec le mélange. Il ne doit pas être rempli à ras bord, sinon, lors de la cuisson au four, il moussera et se déversera de la pomme.
Cuire la pomme comme d'habitude - jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Bon appétit!
Remarque : Un four à micro-ondes moderne peut être utilisé à la place d'un four, cependant, gardez à l'esprit qu'un micro-ondes cuit les pommes beaucoup plus rapidement qu'un four, alors ne le manquez pas.
Le meilleur chef Alexander Derevyanko - les meilleures recettes
Les pommes cuites au four sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Ils peuvent être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Oui et sur table de vacances pommes cuites avec du fromage cottage, de la cannelle, des raisins secs, du miel, de la crème sure et bien d'autres délicieux et ingrédients sains, peut être un délicieux dessert. C'est grâce à sa simplicité et à son goût bien choisi que ce plat peut devenir l'ornement de n'importe quelle table.
Nous aimerions vous présenter quatre créations originales et ordonnance simple cuire des pommes au four avec de la farce.
Vous devez d'abord préparer les pommes.
Prenez une cuillère à café et découpez le haut de la pomme.
Recette un. Pommes au four farcies de fromage cottage, de crème sure et de raisins secs
Préparons la garniture. Mélanger le fromage cottage et la crème sure. Le mélange doit être aéré. Si le fromage cottage est sec, ne regrettez pas la crème sure, sinon la garniture sera sèche après la cuisson. Ajouter le sucre et les raisins secs au goût.
Vous devez faire cuire les pommes jusqu'à ce que la pulpe soit prête. L'état de préparation peut être déterminé visuellement par le «pli» de la peau ou avec un cure-dent en bois (une pomme cuite est facilement percée).
Recette deux. Pommes au four avec de la crème sure
Mélanger la crème sure et le sucre au goût. Si oui, ajoutez des fruits. De petits morceaux de banane, de raisins secs, de canneberges, etc. feront l'affaire.
Malgré l'apparente simplicité de cette garniture, c'est l'une des préférées de notre famille. Pas étonnant qu'ils disent : "tout ce qui est ingénieux est simple".
Recette trois. Pommes au fromage blanc et au miel
Mélanger le fromage cottage et le miel, la cannelle.
Soit dit en passant, la cannelle peut être ajoutée non seulement à l'intérieur de la garniture, mais également saupoudrée sur des pommes déjà cuites.
Nous cuisons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Recette quatre. Pommes au miel et au citron
Mélangez le miel et le jus de citron fraîchement pressé dans un rapport de un pour un. Il doit avoir un goût aigre-doux. Remplir à moitié la niche de la pomme avec le mélange.
Cuire la pomme jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Beaucoup de nos lecteurs connaissent la recette de la cuisson des pommes au miel. C'est une méthode bien connue et respectée, mais je voudrais ajouter une précision. Le miel pendant la cuisson au four commence à mousser et dépasse le renfoncement de la pomme. Ajoutez donc du miel exactement la moitié de la récréation.
Vous pouvez faire preuve d'un peu d'imagination et créer votre propre garniture unique pour la cuisson des pommes.
Des produits:
1. Pommes, cinq morceaux, taille moyenne.
2. Crème sure quatre cuillères à soupe.
3. Lait concentré, trois cuillères à soupe.
Pommes au four pour un enfant - avec crème sure et lait concentré
L'automne est célèbre pour ses récoltes. Et comme toujours, il y a un grand choix de pommes sur le marché. Je t'offre mes pommes au four. Depuis de nombreuses années, j'ai toujours cuisiné des pommes pour toute la famille tout au long de l'année, pas seulement en automne. Ce plat est facile à préparer. Et selon leur appétence surpasse même les délices les plus délicieux. Les pommes sont arrosées sauce à la crème sure, et à la suite de la cuisson, un très délicieux caramel. Eh bien, l'utilité de ce plat ne doit pas non plus être oubliée. Après tout, les pommes au four sont très utiles. Après tout, les pommes contiennent de la pectine, en particulier de la pectine, en grande partie dans les pommes cuites. Et la pectine joue un rôle important dans le corps humain. Faisons cela .
Alors commençons. Tout d'abord, épluchez et coupez les pommes. Et les déposer sur une plaque à pâtisserie
Mélangez ensuite notre crème sure et notre lait concentré.
Après cela, nous versons nos pommes, veillons à ce que plus de pommes entrent au milieu. Ensuite, prenez du sucre cristallisé et saupoudrez un peu nos pommes. Ceci est fait pour qu'à l'avenir nos pommes soient plus savoureuses et plus appétissantes.
Versez délicatement un demi-verre d'eau bouillie. Versez soigneusement afin de ne pas laver notre sauce à la crème sure des pommes.
Et mettez-le au four pour cuire. La température dont nous avons besoin pour cuire nos pommes devrait être d'environ cent quatre-vingts degrés. Attention à ne pas brûler nos pommes. Cuire environ 30 minutes. Après l'expiration de ce délai, nous nous retirons de four nos pommes et attendez qu'elles refroidissent.
Et maintenant, nos pommes au four pour l'enfant sont prêtes. Vous pouvez, en principe, manger chaud, comme vous le souhaitez. Alternativement, saupoudrer de cannelle avant la cuisson.
À la vue de ce dessert aux fruits parfumé, qui n'a pas encore refroidi de la chaleur du four, vous avez juste envie de mordre dans le fruit en vrac, de sentir sa tendresse et son arôme délicat. Nous choisissons la recette de pommes cuites au four que nous aimons et prenons un réel plaisir à la délicatesse cuite.
C'est le plus moyen facile offrez-vous une douceur fruitée simple et très savoureuse. Pour les enfants, un tel dessert apportera un bon soutien au système immunitaire.
Composition des ingrédients :
- pommes - 6 pièces (de préférence, variété "Renet Simirenko");
- sucre ordinaire - 60 g;
- beurre - 100 g;
- la quantité de cannelle et de menthe est utilisée selon les préférences.
Méthode de cuisson :
- Pour plat délicieux choisissez des fruits de gros ou de calibre moyen. Bien laver les pommes, enlever le noyau dur. Nous divisons la crème grasse en petites parties, mettons un morceau à l'intérieur du fruit et ajoutons une cuillerée à dessert de sucre.
- Nous emballons chaque fruit dans du papier d'aluminium et l'envoyons au four (180 ° C) pendant 25 minutes.
Pour éviter que les produits ne se déshydratent pendant la cuisson, nous mettons des plats avec de l'eau dans le bas du four.
Les pommes prêtes ont acquis une teinte ambrée étonnante, une peau rose appétissante et un merveilleux arôme épicé.
Comment cuisiner avec du miel
En remplissant de fruits frais avec une teneur en miel parfumé, nous obtenons un dessert incroyablement délicieux.
Liste des composants :
- pommes douces - 5 pièces;
- miel (nécessairement liquide) - jusqu'à 80 g;
- vanilline.
Pour que la pulpe du fruit ne se transforme pas en bouillie lors du traitement thermique, nous utilisons des fruits de même taille avec une peau verte dense.
Ordre de cuisson :
- Nous avons découpé un noyau dur de pommes lavées et séchées avec des serviettes en papier.
- Nous organisons les fruits sous forme ou sur une plaque à pâtisserie.
- Versez un peu de vanilline dans les trous formés, mettez une cuillerée de miel liquide et envoyez-la au four pendant 30 ou 45 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille des fruits.
- Affectation dessert prêt sur un plat, recueillir la sauce parfumée avec une cuillère qui a coulé sur une tôle, et ajouter douce composition aux fruits chauds.
Les pommes cuites au miel ne sont pas seulement petit déjeuner savoureux ou une collation rapide, mais aussi des aliments très sains pour le corps.
Cuisiner avec de la cannelle
Une épice parfumée donnera aux fruits un arôme fabuleux, et du miel ou du sucre remplira le dessert de la douceur nécessaire.
Ensemble de produits :
- pommes fraîches - 5 pièces;
- sucre ordinaire ou miel (sarrasin ou fleur) - jusqu'à 10 c. l. ;
- cannelle moulue.
Idéal pour cette méthode traitement thermique il y aura des fruits d'automne de variétés aigres-douces.
Caractéristiques de cuisson :
- Pour la méthode présentée de cuisson des pommes au four, il est conseillé de couper les fruits en deux afin que la composition de l'épice soit uniformément répartie sur les fruits et imbibe bien la pulpe.
- Nous lavons soigneusement les fruits, les séchons avec une serviette, les divisons en deux. Avec un couteau bien aiguisé, nous enlevons les graines avec des cloisons solides - nous obtenons des bateaux magnifiquement conçus.
- Saupoudrez-les de cannelle, remplissez-les d'un peu de miel pour que la douceur ne coule pas des pommes. Nous étalons les produits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier métallique et l'envoyons au four.
Cuire jusqu'à 20 minutes à t=180°C, servir le plat chaud.
Comment faire cuire des pommes entières au four
Excellente option de dessert jours de jeûne remplacer avec succès les bonbons, gâteaux, pâtisseries et autres sucreries indésirables.
Produits requis :
- fruits aigre-doux ("Granny Smith" ou "Golden") - 6 pcs.
Pour que les fruits n'acquièrent pas une teinte sombre et laide pendant la cuisson, saupoudrez-les de jus de citron.
La préparation des repas:
- Nous étalons les pommes soigneusement lavées et séchées sous une forme réfractaire. Versez délicatement de l'eau potable au fond du plat.
- Nous envoyons le plat pendant 15 minutes au four, chauffé à t \u003d 180 ° C. Les fruits finis doivent devenir mous, nous ajustons donc le temps de cuisson en fonction de leur variété et de leur taille.
Nous sortons le dessert du four et nous accordons un peu de "liberté" - saupoudrez le dessert rouge de poudre sucrée et dégustez un plat sain avec plaisir.
Pommes au four avec du fromage cottage au four
Seulement 150 grammes d'un produit laitier fermenté combiné avec des fruits sont nécessaires pour obtenir un petit-déjeuner diététique sain.
Liste des ingrédients :
- pommes fraîches - 5 pièces;
- jaune d'œuf;
- fromage cottage fait maison - à partir de 150 g;
- sucre blanc ou miel - 40 g;
- vanilline et cannelle en poudre - ½ cuillère à café chacune;
- raisins secs légers dénoyautés - 50 g (utilisation facultative).
Méthode de cuisson :
- Des fruits pas trop mous conviennent à cette recette. Nous nous conformons à l'exigence principale de la bonne technologie - nous lavons bien les produits, puis les séchons. Retirer les noyaux durs des pommes.
- Comme garniture, nous choisissons du fromage cottage granuleux. Battez-le avec un mélangeur ou essuyez-le à travers un tamis. Si nous utilisons des raisins secs (raisins secs) dans la recette, nous n'avons pas besoin de sucre cristallisé.
- Mélanger dans un bol produit laitier fermenté, jaune, fruits secs, cannelle et vanilline. Bien mélanger les ingrédients de la garniture.
- Nous étalons les fruits sous une petite forme et remplissons les cavités de fruits formées avec la masse préparée.
Nous envoyons le plat dans un four préchauffé (t = 180 ° C). Servir des pommes au four chaudes avec du fromage cottage.
En pâte feuilletée
Nous proposons l'un des desserts les plus délicieux et les plus spectaculaires - les pommes en pâte feuilletée.
Produits requis :
- pommes - 3 pièces;
- lait concentré bouilli;
- noyaux de noix - 60 g;
- Canelle;
- pâte feuilletée - emballage.
Technologie de cuisson :
- Les fruits, comme toujours, sont bien lavés et séchés.
- Mélanger les noix hachées et le lait concentré dans un bol. Nous commençons le fruit avec la composition résultante.
- Nous étalons la pâte avec une couche pas très fine, la divisons en bandes (5 x 1 cm) et formons une base en osier. Pour une pomme, 8 parties d'un produit feuilleté sont nécessaires.
- Nous plaçons les fruits préparés dans un plat allant au four en laissant une certaine distance entre les fruits. Nous découpons des cercles dans la pâte tissée avec un verre, les posons sur chaque fruit sous la forme d'un beau «couvercle». Nous envoyons le plat 30 minutes au four (180°C).
Vous pouvez utiliser une autre option pour décorer le dessert - pour cuisiner des tartes originales.
- Pour ce faire, étalez la pâte, divisez-la en carrés, au centre desquels nous plaçons une pomme farcie.
- En tant que charge, nous préparons un mélange de miel et de noix broyées.
- Nous connectons les extrémités des couches, formant un si joli sac.
- Lubrifiez les produits avec un œuf battu et envoyez-les au four.
Nous choisissons la méthode de cuisson des pommes dans la pâte en fonction de nos préférences et de nos goûts personnels. Les deux desserts sont incroyablement délicieux!
Rempli de riz et de raisins secs
Le plat présenté deviendra à la fois un délicieux dessert et un plat totalement indépendant et très nutritif.
Composants requis :
- Oeuf;
- petits raisins secs blancs - 30 g;
- pommes - 6 pièces;
- sucre ordinaire et poudre de celui-ci - 6 c. l. ;
- riz - 4 c. l. ;
- beurre - 40 g.
Étapes de cuisson :
- Les petites baies sont «baignées» dans de l'eau tiède, séchées avec des serviettes.
- Nous traitons également bien le riz. Faites-le bouillir dans un liquide légèrement salé, puis rincez-le dans une passoire sous l'eau courante.
- Nous remettons les céréales dans la casserole, ajoutons les raisins secs et une cuillerée d'eau bouillante. Nous mijotons la nourriture pendant deux minutes sur le feu le plus silencieux sous une forme fermée, puis assaisonnons avec du beurre et du sucre ordinaire.
- Refroidissez un peu la masse obtenue, ajoutez l'œuf battu et mélangez la composition.
- Nous libérons les pommes propres du trognon. Pour ce plat, on fait un renfoncement plus grand que dans les recettes précédentes.
- Nous remplissons les fruits avec la garniture préparée, en la tassant légèrement. Nous avons étalé le reste de la composition sucrée sur la couche principale sous forme de petites lames. Pour que la peau des fruits ne craque pas, on les pique à plusieurs endroits avec un cure-dent. Nous plaçons les produits dans un moule, versons un peu d'eau et enfournons pendant 40 minutes (180°C).
Le petit-déjeuner du matin composé de délicieuses pommes avec du riz et des raisins secs est un plat curatif et très nutritif. Assez d'énergie pour toute la journée !
Pommes au four avec des noix au four
La combinaison parfaite de fruits et de vos nucléoles préférés vous donnera un goût merveilleux et des avantages incontestables pour le corps.
Composition des produits :
- pommes - 8 pièces;
- beurre - 20 g;
- les canneberges séchées, les raisins secs et les cerneaux de noix sont utilisés selon les préférences ;
- sucre ordinaire - 50 g;
Méthode de cuisson :
- Nous enlevons le noyau des pommes lavées et séchées. Coupez les parties latérales du fruit avec un couteau. Nous le faisons à un angle de 45 degrés pour élargir un peu le haut de la cavité.
- Les noix et les fruits secs sont également lavés et épongés avec des serviettes.
- Nous étalons les fruits sur une plaque à pâtisserie en laissant la distance nécessaire entre eux.
- On place dans chaque fruit un cube de beurre et la moitié cuillère à dessert Sahara. Pour que les canneberges séchées et les nucléoles émiettés ne brûlent pas pendant le processus de traitement thermique, nous commençons à remplir les pommes avec ces composants.
- Saupoudrer une couche de fruits secs disposés avec des noix râpées.
Cuire le plat pendant 20 minutes à t=180°C, servir chaud. Certes, à froid, ce dessert luxueux sera tout aussi savoureux.
La préparation des repas:
- Nous divisons les fruits lavés en deux, saupoudrons de jus de citron, retirons les graines avec des cloisons dures.
- Déposer les morceaux de fruits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Nous plaçons 2 nucléoles et le même nombre de morceaux de chocolat dans les trous formés. Cuire les aliments pendant 30 minutes (200°C).
- Nous combinons les blancs d'œufs et le sucre ordinaire dans un bol, battons la composition en pics persistants et raides afin que la meringue ne «tombe» pas d'une cuillère. Ajouter une pincée d'acide citrique si désiré.
- Nous sortons les fruits du four. Nous plaçons la composition fouettée dans un sac culinaire et en recouvrons les fruits.
- Nous remettons les aliments à la chaleur du four, où nous dorons les "bouchons" d'air ajoutés. Le reste de la masse luxuriante est déposé sur du papier et également cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Envoi en cours dessert aux fruits et la meringue préparée séparément pendant un certain temps au réfrigérateur. Saupoudrer la friandise refroidie de poudre, servir à table.
Choix la meilleure recette les pommes cuites au four sont une question de goûts et de préférences, car chaque plat a ses propres mérites et un zeste agréable.
