Le caillé peut être fait différentes façons. Le principal avantage d'une telle cuisson est qu'elle ne nécessite pas beaucoup de composants, de temps et d'efforts pour la préparer. Pour vérifier cela, nous vous recommandons de le faire vous-même.
pressé : une recette culinaire étape par étape pour un délicieux dessert
Pour préparer de délicieux tarte maison il est recommandé d'acheter uniquement du fromage cottage naturel du village. Mais si vous ne trouvez pas un tel produit, vous pouvez l'acheter au magasin. L'essentiel est de faire attention à la date de fabrication de l'ingrédient et à sa teneur en matières grasses. Pour faire cailler la tarte hâtivement il s'est avéré très savoureux, il vaut mieux acheter 5 ou 7% de granulés produit laitier.
Donc nous avons besoin:
- gros œufs frais - 3 pièces;
- fromage cottage rustique humide (il vaut mieux acheter à gros grains) - 500 g;
- farine blanche tamisée - 4 tasses;
- sucre de sable fin - environ 1,4 tasse;
- huile de cuisson (il vaut mieux acheter de l'huile, mais si elle n'est pas disponible, une bonne margarine fera l'affaire) - 250 g;
- soda de table sans trempe avec de l'acide - ½ petite cuillère;
- vanilline parfumée - une grosse pincée.
Préparation de la partie libre de la pâte (margarine + farine)
Presque toutes les recettes rapides impliquent l'utilisation d'un produit gras à gros grains. Après tout, ce n'est qu'à partir de cela que vous pouvez faire des pâtisseries délicieuses et satisfaisantes. Mais avant de commencer à cuisiner un tel dessert au four, vous devez pétrir la base. Il sera composé de deux parties : lâche et liquide. La première se fait comme suit : elle est décongelée au maximum à température ambiante, puis broyé en miettes avec de la farine tamisée. Ensuite, la vanilline, trois grandes cuillères de sucre sont ajoutées dans le même récipient et tout est bien mélangé.
Préparation de la partie liquide de la pâte (fromage blanc + œufs)
La tarte au fromage cottage présentée à la hâte s'avère très satisfaisante et riche en calories. À cet égard, il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour ceux qui surveillent attentivement leur poids.
Une fois la partie lâche de la base cuite, vous devez vous occuper du liquide. Pour ce faire, vous devez battre oeufs frais avec une fourchette, puis ajoutez le soda et le sucre cristallisé. Après avoir soigneusement mélangé tous les ingrédients, ils doivent être mis de côté afin que le produit sucré soit complètement fondu.
Le processus de formation d'un gâteau de caillé
Le gâteau de caillé pressé se forme assez facilement. Pour ce faire, vous devez prendre une forme profonde, puis déposer la moitié de la partie lâche de la pâte sur son fond. Ensuite, vous devez placer le tout sur la mie et le recouvrir à nouveau de farine de blé avec le beurre.
Processus de cuisson du gâteau
Gâteau au fromage rapide recettes de cuisine qui sont toujours simples et comprennent des composants coûteux, doivent être cuits au four pendant une heure. Dans ce cas, la température devrait être d'environ 195-205 degrés. Pendant ce temps dessert au lait caillé doit être bien cuit et légèrement doré.
Servir des gâteaux faits maison
Une fois le gâteau cuit, il doit être retiré de l'armoire et complètement refroidi. Si cela n'est pas fait et que vous essayez de sortir le dessert du moule, il est probable qu'il s'effondre.
Après avoir refroidi le dessert, il doit être coupé en morceaux et présenté au ménage avec du thé non sucré.
Comment une casserole de fromage cottage est-elle faite à la hâte?
Si vous décidez de faire plaisir à vos invités non pas avec une délicieuse tarte maison, mais avec une tarte ordinaire, nous vous suggérons de prêter attention à la recette décrite ci-dessous. Pour cela nous avons besoin de :
- fromage cottage humide à gros grains (devrait être acheté rustique) - 900 g;
- semoule - environ ½ tasse;
- gros œufs frais - 3 pièces;
- sucre de sable fin - 0,8 tasse;
- crème sure du commerce à haute teneur en matières grasses - ½ tasse;
- lait frais - ½ tasse;
- raisins secs noirs - environ ½ tasse;
- huile de cuisson - pour graisser le moule.
Préparation des ingrédients
Une casserole de fromage cottage rapide se prépare aussi facilement que la tarte ci-dessus. Vous devez d'abord créer une base. Le fromage cottage à gros grains doit être trempé dans du lait et les œufs frais sont battus et mélangés avec du sucre. Quant aux raisins secs, il faut les trier, les laver et les ébouillanter à l'eau bouillante.
Préparation de la base de caillé
Après toutes les actions décrites, vous pouvez commencer à préparer la pâte en toute sécurité. Pour ce faire, mettez du fromage cottage avec du lait dans le mélange sucre-œuf, puis ajoutez-y de la crème sure grasse, la semoule, raisins secs échaudés, soda de table, vanilline et sel de table. Après avoir mélangé les ingrédients, ils doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une serviette et laissés de côté pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la semoule va légèrement gonfler, épaississant le fond de la cocotte.
Nous formons le produit et le cuisons au four
former cassolette de fromage blanc très simple. Pour cela, vous devez prendre poêle en fonte ou une autre forme, puis graissez-le généreusement avec de l'huile (huile de cuisson). Ensuite, vous devez mettre la masse préalablement mélangée dans les plats. Sous cette forme, le produit doit être placé dans une armoire chauffée. Il est recommandé de le cuire à une température de 204 degrés pendant 50 à 53 minutes. Ce temps est suffisant pour que le dessert soit complètement cuit, devenant moelleux, savoureux et parfumé.
Nous apportons une casserole de fromage cottage à la table
Une fois la casserole prête, elle doit être retirée et refroidie. Ensuite, le gâteau doit être coupé en portions et servi avec du thé. Bon appétit!
Nous faisons des cheesecakes délicieux et tendres
Gâteau au fromage pressé - dessert parfait pour petit déjeuner rapide. Pour fabriquer vous-même de tels produits, vous devez acheter les éléments suivants :
- fromage cottage humide à gros grains - 400 g;
- gros œufs frais - 2 pièces;
- sucre de sable fin - 2 grandes cuillères;
- farine blanche - environ 7 grandes cuillères;
- sel de table, soda de table et vanilline parfumée - une pincée chacun;
- huile de tournesol - pour la friture.
Méthode de cuisson
Pour faire de délicieux gâteaux au fromage maison, battez des œufs frais, ajoutez-y du fromage cottage et du sucre, puis mélangez soigneusement. À côté des ingrédients que vous devez verser farine blanche, sel de table, soda de table et vanilline. À la suite du mélange, vous devriez obtenir une masse épaisse mais molle. Il doit être roulé en une saucisse d'un diamètre de 7 centimètres, puis coupé en boulettes de viande de 10 millimètres d'épaisseur. Après cela, tous les produits doivent être frits alternativement (des deux côtés) dans de l'huile de tournesol.
Ayant terminé traitement thermique, caillé syrniki peuvent être apportés à table en toute sécurité. En règle générale, cela se fait avec du thé, ainsi que du miel ou du lait concentré. Bon appétit!
Le meilleur site de recettes rapides
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Goûter biscuits à la faisselle familier à tout le monde. Celui-ci est le plus parfumé et très délicieuses pâtisseries, juste fondant dans la bouche, vient de enfance lointaine. Les sablés au fromage cottage pressés tomberont amoureux de tous ceux qui l'ont cuisiné au moins une fois. Il ne sera pas difficile de faire de telles pâtisseries - le processus ne prendra pas beaucoup de temps et ne nécessitera pas beaucoup d'efforts. Le grand avantage de ces biscuits est que la pâte peut être préparée à l'avance et pendant longtemps conserver au congélateur. Lorsque vous décidez de gâter vos proches avec des gâteaux faits maison, il vous suffit de les décongeler, de former des flans et de les envoyer au four.
Informations sur le goût Biscuits
Ingrédients
- Farine de blé - 300-350 g;
- Fromage cottage - 250 g;
- Beurre - 150 g;
- Soda - 0,5 cuillère à café (trempé avec du vinaigre);
- Sucre pour poudrer les flans - au goût;
- Sucre vanillé - au goût;
- Une pincée de sel;
- Une pincée de cannelle pour saupoudrer.
Comment faire cuire des biscuits sablés à la hâte avec du fromage cottage
L'ingrédient principal, dont la qualité et le goût dépendront directement biscuits prêts à l'emploi est du fromage cottage. En aucun cas ne prenez de produit laitier liquide, sinon les pâtisseries perdront leur forme. Essayez de choisir le fromage cottage le plus sec. Si vous avez déjà le produit laitier désiré dans le réfrigérateur et qu'il est liquide, mettez-le sur un tamis et laissez-le pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, l'excès d'humidité devrait s'écouler. 
Mettez le fromage cottage dans un bol profond et assez large et écrasez-le soigneusement à la fourchette - plus la consistance est uniforme, mieux c'est. Le beurre doit être sorti du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ramollisse bien. Coupez-le en morceaux de taille moyenne de forme arbitraire et envoyez-le au fromage cottage. 
À l'aide d'une fourchette, mélanger délicatement le fromage cottage avec le beurre. Ajouter une pincée de sel, du sucre vanillé et frotter la masse jusqu'à consistance lisse. 
Éteignez le soda avec du vinaigre (peut être remplacé par du jus de citron) et combinez-le avec la masse de caillé. Vous pouvez utiliser de la levure chimique si vous le souhaitez. Remplacez-les par du soda en ajoutant 1 c. poudre. 
Passer au tamis farine de blé. Ajoutez-le lentement à la masse préparée en pétrissant la pâte. Selon le type de farine et la teneur en humidité du fromage cottage, le premier peut vous en prendre un peu plus. Il devrait y avoir une structure pâte brisée- assez lâche, huileux, mais ne colle pas aux mains et aux surfaces. 
A la fin du pétrissage, des miettes doivent rester au fond du bol. Rassemblez-le en une boule avec la pâte. 
Envelopper la pâte dans du film alimentaire ou un sac et réfrigérer pendant une heure. 
Coupez la moitié de la pâte et mettez le reste au réfrigérateur pour le moment. Commencez à faire des cookies. 
Préparez une assiette plate. Saupoudrer de sucre et de cannelle (facultatif) dessus pour saupoudrer les biscuits. 
Allumez le four à 180°C et laissez chauffer. Saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5-7 mm. Utilisez un verre ou des emporte-pièces pour découper les biscuits. 
réseau de teasers
Tremper chaque morceau de pâte dans le sucre d'un côté.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les biscuits dessus. Assurez-vous de laisser une distance entre les pièces, car. pendant la cuisson, le produit va grossir.
Cuire les biscuits à la température réglée pendant 20 à 30 minutes. Le degré de préparation peut être déterminé par une agréable couleur dorée.
Les biscuits au fromage cottage à la hâte sont presque prêts, il ne reste plus qu'à les refroidir. La cuisson se marie bien avec le lait, le yaourt, le kéfir, le cacao, le thé et le café. Bon thé !
C'est tellement croustillant et biscuits tendres nous l'avons créé.
De délicieux gâteaux au fromage avec du fromage cottage, du beurre pâte de levure. La pâte est douce, aérée avec du fromage cottage parfumé et une garniture à la vanille.
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La casserole avec du fromage cottage et du fromage s'avère très savoureuse, et pour la cuisiner, vous n'avez pas besoin d'être un chef. Vous pouvez cuisiner une telle casserole de fromage cottage pour le petit-déjeuner ou le dîner.
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Le gâteau sans levure selon cette recette est particulièrement savoureux, moelleux et très parfumé. Pour sa préparation, la pâte est pétrie avec l'ajout de fromage cottage et de carottes. C'est grâce à ces ingrédients que le gâteau s'avère très savoureux et original dans le contexte. Préparez un gâteau de pâte à caillé avec des carottes, et Pâques prendra de nouvelles couleurs.
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Recette beau platà partir de pommes de terre avec portion portionnée - pommes de terre au four en papillote farcies de fromage cottage, de tomates et de légumes verts. Les pommes de terre au four sont beaucoup plus savoureuses et plus aromatiques que les pommes de terre bouillies. De plus, un tel plat d'accompagnement sera également une décoration de table.
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Chocolat pâte sablée, beaucoup de garniture au caillé, qui ressemble plus à un soufflé, et des cerises acides rendent ce gâteau tout simplement incomparable. De plus, la préparation tarte au chocolat avec du fromage blanc et des cerises simplement, sans aucun problème. Aide-toi.
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délicieuse recette pâtisserie maison- petits pains tressés à base de pâte à levure caillé avec lait concentré bouilli et coquelicot. De telles tresses de fromage cottage seront pertinentes pour boire du thé en famille et recevoir des invités!
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Un gâteau aux flocons d'avoine facile à réaliser pour celles qui surveillent leur silhouette ou tentent de limiter leur consommation de sucre.
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Une recette de tarte au foie sans chichi que je cuisine depuis de nombreuses années. Cette tarte au fromage cottage est savoureuse, satisfaisante, avec beaucoup de garnitures. Cuisinez et mangez !
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Je porte à votre attention une délicieuse recette. tarte ouverte. Base de pâte de fromage cottage, garniture de fromage à pâte dure et de fromage cottage en grains - eh bien, juste un paradis pour les amoureux cuisson au caillé!
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Gâteau modérément sucré, aéré et parfumé. Grâce au fromage cottage, le gâteau ne se rassis pas longtemps. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Je ne pense même pas que ce soit le meilleur. hôtesse expérimentée pourra faire plaisir à la famille avec une telle pâtisserie de Pâques.
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tendre et délicieuses lasagnes aux épinards, fromage cottage et fromage feta agrémentera sans aucun doute votre menu. Si vous n'aimez pas les épinards à la maison, après cette lasagne, tout peut changer.
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Les tartes au fromage cottage sont cuites en Russie depuis l'Antiquité, cette pâtisserie est à juste titre appelée un classique de la cuisine russe. Tartes au caillé Parfait pour le petit-déjeuner et le thé du soir.
En soi, le fromage cottage est non seulement utile, mais aussi produit délicieux. Il existe de nombreuses recettes pour faire des tartes au caillé rapides, elles peuvent être fermées ou ouvertes, et très souvent la pâte à cuire est faite sur base de caillé, et pour le remplissage, utilisez des baies ou des fruits.
simples et recette rapide
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| œufs - | cinq pièces |
| du sucre - | un verre |
| crème aigre - | un verre |
| un soda - | une demi-cuillère à café |
| farine - | un verre |
| le beurre - | quelques cuillères à soupe |
| Cottage cheese - | 500 grammes |
| leurres - | cuillerée à soupe |
| raisins secs, baies - | optionnel |
| Temps de cuisson: 45 minutes | Calories pour 100 grammes : 300 kcal |
- Cuisson de la pâte à la hâte. Pour ce faire, battez deux œufs et un deuxième verre de sucre. Ajouter un verre de crème sure et quelques cuillères à soupe de beurre ramolli. Mélanger jusqu'à consistance lisse et pétrir la pâte. Il s'avère assez liquide;
- Pour la garniture, mélangez le fromage blanc avec trois œufs, le sucre et une cuillère à soupe de semoule ;
- Nous enduisons la forme détachable de beurre et saupoudrons légèrement de farine, puis versons la pâte dans le récipient;
- Disposez sur le dessus remplissage de caillé, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des baies ou des raisins secs;
- Le four n'a pas besoin d'être préchauffé. Nous envoyons le gâteau une demi-heure au four;
- Pendant la cuisson, la garniture de caillé au milieu tombe et la pâte forme des côtés;
- Avant de servir, le gâteau doit être refroidi sous la forme.
Tarte au fromage blanc et aux bananes
Ingrédients:
- un demi-paquet de margarine;
- un verre de farine;
- un demi-verre de sucre;
- cinq œufs ;
- épluchure d'orange;
- une cuillère à café de levure chimique;
- 500 grammes de fromage cottage;
- vanilline;
- trois bananes;
- une barre de chocolat;
- emballage de crème sure;
Le temps de cuisson est d'environ 50 minutes.
Teneur en calories - 264 kilocalories.
Gâteau au fromage cottage avec des biscuits
Ingrédients:
- 30 morceaux de biscuits;
- 600 grammes de fromage cottage;
- 200 grammes de crème sure;
- un demi-paquet de beurre;
- vanilline;
- un verre de lait;
- une pomme;
- deux bananes.
Le temps de cuisson est de 30 minutes, mais il faudra 12 heures pour tremper.
Teneur en calories - 230 kilocalories.
- Mélangez le fromage cottage avec le beurre pré-ramolli, la vanille, la crème sure, le sucre à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur;
- Pelez la pomme et coupez-la en tranches;
- Nous prenons une grande planche à découper et la recouvrons d'un film plastique. Sur cette surface, vous devrez disposer des biscuits;
- Nous réchauffons légèrement le lait, puis les biscuits seront mieux trempés;
- Trempez chaque biscuit dans du lait pendant deux secondes, puis disposez les biscuits en trois rangées de cinq morceaux, vous devriez obtenir quinze biscuits ;
- Par le haut, nous graissons les biscuits avec un tiers de la masse de caillé et étalons les tranches de pomme sur la garniture de caillé ;
- Mettez la deuxième couche de biscuits sur le dessus et recouvrez-la d'un tiers de la masse de caillé. Sur cette couche, nous déposons une banane coupée en cercles;
- Maintenant, nous connectons les bords du film plastique et formons un gâteau de forme triangulaire, comme une hutte;
- Il faut le laisser macérer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, et idéalement toute la nuit ;
- Le matin, la «cabane» doit être graissée avec la masse de caillé restante et laissée encore quelques heures.
Tarte au fromage cottage avec des pêches en conserve à la hâte
Ingrédients:
- 200 grammes de beurre;
- 300 grammes de farine;
- 100 grammes de noix;
- 100 grammes de sucre en poudre;
- quatre œufs ;
- sel;
- 500 grammes de fromage cottage;
- 200 grammes de crème sure;
- deux cuillères à soupe d'amidon;
- une boîte de pêches en conserve;
- 100 grammes de sucre en poudre;
- vanilline.
Temps de préparation de la tarte aux pêches - 1 heure 30 minutes.
Teneur en calories - 252 kilocalories.
- Hacher les noix. Pour une pâte rapide, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre, cassez deux œufs. Mélanger la farine avec les noix hachées et le sel. Nous formons une colline à partir de la farine, y fabriquons un entonnoir et y mettons le mélange d'huile. Pétrissez la pâte sablée, mais ne la pétrissez pas longtemps. Si la pâte est liquide, vous pouvez ajouter plus de farine. Il devrait s'avérer dense et bien derrière les parois du récipient. Nous formons une boule à partir de la pâte et la laissons au réfrigérateur pendant une heure;
- À l'aide d'un mélangeur, mélanger le fromage cottage avec deux œufs jusqu'à consistance lisse. Mieux vaut ne pas utiliser caillé doux, et fromage cottage d'un paquet. Ajouter l'amidon, le sucre et la crème sure à cette masse;
- Nous graissons le plat de cuisson avec du beurre et déposons la pâte brisée en formant les côtés. Nous mettons la garniture de caillé sur la pâte et sur les moitiés de pêches en conserve;
- Préchauffer le four à 180 degrés et cuire environ 50 minutes. Une telle garniture monte bien et vous pouvez toujours voir quand elle est prête.
- Le gâteau doit être refroidi au réfrigérateur pendant environ une heure, il a bien meilleur goût froid.
Gâteau au fromage aux cerises
Ingrédients:
- 500 grammes de fromage cottage;
- 300 grammes de cerises, poires ou prunes;
- 300 grammes de farine;
- 200 grammes de crème sure;
- 200 grammes de sucre;
- 50 grammes d'amidon;
- quatre œufs ;
- huile végétale;
- jus de citron;
- deux cuillères à soupe de cacao;
- trois cuillères à café de levure chimique;
- vanilline;
- gingembre moulu et clous de girofle;
- sel.
Temps de cuisson pour le gâteau au fromage pressé - environ 1 heure.
Teneur en calories - 217 kilocalories.
- Nous mélangeons 200 grammes de fromage cottage, du beurre, de la vanilline, des œufs et 100 grammes de sucre;
- Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique et le cacao;
- Nous combinons ces deux masses ensemble et ajoutons du sel, pétrissons une pâte épaisse. Roulez-le sous la forme d'un cercle;
- Amovible ou moule en silicone pour la cuisson, enduire de beurre, mettre la pâte et former les côtés;
- Nous séparons les blancs d'œufs des jaunes et les battons en une mousse, et mélangeons les jaunes avec le fromage cottage restant, le sucre, jus de citron, crème sure, gingembre, clous de girofle et amidon, introduisez soigneusement les protéines;
- Nous mettons la garniture sur la pâte et posons des morceaux de fruits dessus, ils doivent être enfoncés un peu dans la garniture;
- Le four doit être bien chauffé et cuit pendant une demi-heure;
- Le cheesecake doit être bien frais avant de servir.
Tarte aux canneberges avec fromage cottage
Ingrédients:
- 500 grammes de fromage cottage;
- trois oeufs;
- cinq cuillères à soupe de semoule;
- trois cuillères à soupe de sucre;
- vanilline;
- une cuillère à soupe de levure chimique;
- canneberges séchées;
- sel;
- le beurre.
Le temps de cuisson de la tarte aux canneberges est d'environ 60 minutes.
Teneur en calories - 299 kilocalories.
- Mélanger le fromage cottage, les jaunes d'œufs, la semoule, le sucre, la vanilline, la poudre à pâte et les canneberges ;
- Battez les blancs d'œufs avec du sel, versez délicatement les blancs d'œufs dans la masse de caillé et mélangez bien;
- Nous enduisons le plat de cuisson de beurre, y versons la pâte et faisons cuire au four pendant environ quarante-cinq minutes;
- Cette tarte à la cocotte doit être servie chaude, enduite de confiture, de lait concentré ou de crème sure.
Pâtisseries salées au fromage blanc et tomates
- 250 grammes de pâte feuilletée prête à l'emploi;
- un paquet de fromage cottage;
- 150 grammes de fromage (tel que hollandais ou russe);
- une tomate;
- deux cuillères à café de crème sure;
- un oeuf;
- Aneth;
- sel, origan, poivre;
- le beurre.
Temps de cuisson pour une tarte au fromage cottage et aux tomates - 50 minutes.
Teneur en calories - 350 kilocalories.
- Étaler finement la pâte feuilletée sur une planche et découper un cercle;
- Trois fromages sur une râpe, pétrir le fromage cottage à la fourchette et mélanger avec la crème sure. Hacher finement l'aneth et l'ajouter à la garniture, poivrer et saler;
- Séparez la protéine du jaune et battez bien et mettez dans la masse de fromage blanc. Mélanger tous les ingrédients;
- Nous enduisons le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie de beurre et y transférons la pâte;
- Répartir la garniture uniformément sur la pâte;
- Coupez la tomate en rondelles et posez-la sur la garniture;
- Nous plions légèrement les bords de la tarte et les graissons avec du jaune fouetté;
- Nous chauffons le four à 200 degrés et faisons cuire le gâteau au four pendant une demi-heure;
- Saupoudrez le plat fini d'herbes et d'origan.
Bonne chance avec vos tartes rapides et bon appétit !
