Presque tout le monde aime les biscuits faits maison, mais il est parfois difficile de trouver un moyen efficace de préparer ce dessert. Nous en avons sélectionné quelques-uns pour vous recettes simples biscuits au kéfir, après avoir essayé, vous n'aurez plus de problèmes de choix.
Biscuits maison au kéfir
- kéfir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farine - 300-400 g;
- soda - 1 cuillère à café.
- Pour faire de délicieux biscuits au kéfir, mélangez ce dernier avec du sucre et battez jusqu'à ce qu'il se dissolve.
- Ajoutez ensuite de l'huile végétale, du soda, éteint avec du vinaigre, et mélangez à nouveau le tout soigneusement.
- Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte, d'abord avec une cuillère, puis avec les mains. Par conséquent, cela ne devrait pas leur coller.
- couverture pâte prête sac en plastique et réfrigérer pendant 10 à 15 minutes.
- Après cela, sortez la pâte, abaissez-la en une couche de 0,5 cm d'épaisseur et découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
- Mettez les flans sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine, saupoudrez-les de sucre sur le dessus et enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes.
Biscuits rapides au kéfir
Cette recette biscuits maison sur le kéfir vous permettra de cuisiner des pâtisseries rapidement et avec un minimum d'effort.
- farine - 500 g;
- kéfir - 2 cuillères à soupe;
- sucre - 0,75 st.;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- soda - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - pour saupoudrer.
- Battre le kéfir, le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, puis ajouter le soda, éteint acide citrique, fariner et pétrir la pâte sur le kéfir pour les biscuits.
- Roulez-le en une fine couche, placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrez de cannelle et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes. Couper en morceaux pendant qu'il est chaud.
Une recette simple de biscuits au kéfir
Ce biscuit au kéfir est préparé sans œufs, mais avec l'ajout de chocolat, ce qui le rend particulièrement savoureux et appétissant.
- kéfir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farine - 350 g;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- levure chimique pour pâte - 2 cuillères à café;
- chocolat au lait - 100 g.
- Battez le kéfir avec le sucre au fouet jusqu'à ce que ce dernier se dissolve.
- Ajoutez ensuite le beurre et la levure chimique. Mélangez bien à nouveau, et envoyez-leur de la farine et des morceaux de chocolat.
- Pétrir la pâte, couvrir de film alimentaire et réfrigérer 15 minutes.
- Saupoudrez une plaque à pâtisserie de farine, formez de petits biscuits ronds à partir de la pâte, mettez-les dessus, saupoudrez de sucre et faites cuire à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Recette de biscuits à la levure sur kéfir
Si vous voulez des biscuits au kéfir doux et aérés, cette recette est exactement ce dont vous avez besoin.
- kéfir - 1 cuillère à soupe;
- farine - 3 cuillères à soupe;
- huile végétale - 1/2 cuillère à soupe;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 10 g;
- cannelle - au goût.
- Tamisez la farine et ajoutez-y la levure sèche.
- Dans un autre bol, mélanger l'huile, le kéfir, 1 c. une cuillerée de sucre et de sel. Mélanger ces deux masses et pétrir la pâte.
- Laissez-le pendant environ 40 minutes pour qu'il monte.
- Après cela, roulez-le en une couche, placez-le sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine, saupoudrez-le de sucre et de cannelle et envoyez-le au four.
- Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 minutes. Coupez la pâte pendant qu'elle est chaude en morceaux portionnés et régalez vos biscuits frais faits maison.
Recette de délicieux biscuits au kéfir
- Dissoudre le sucre et le sel dans le kéfir. Râpez le beurre et mélangez-le à la farine pour faire des miettes.
- Râpez finement le jaune bouilli. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former de petites boules à partir de la pâte, déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, presser un peu les boules et mettre au four chauffé à 200 degrés.
- Cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparez les ingrédients selon la liste.
Tamiser farine de blé. Ajouter ramolli le beurre. Mélangez les ingrédients en frottant l'huile du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange lisse et friable.
Ajouter 0,5 cuillère à café de sel et 1 c. gingembre moulu.
Dans un récipient séparé, mélanger le kéfir, 2 cuillères à soupe de sucre et 0,5 cuillère à café de soda.
Remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve et ajouter aux ingrédients secs.
Si désiré, râper et ajouter une pomme au mélange préparé.
Bien mélanger le tout, pétrir le mélange et, en ajoutant de la farine si nécessaire, former une boule pâte molle. Diviser la pâte en 2-4 parties.
Étalez finement la première partie de la pâte en ajoutant de la farine si nécessaire.
Badigeonner la surface de la pâte avec du beurre fondu.
Mélanger 1 cuillère à soupe. sucre et 1 c. cannelle moulue. Saupoudrer la surface de la pâte avec le mélange sucre et cannelle.
Roulez la pâte en un rouleau et répétez la procédure avec la pâte restante. Placez les emporte-pièces obtenus au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Et ensuite couper en morceaux d'environ 1 cm de large.
Déposer les biscuits obtenus sur une feuille de papier cuisson. Si nécessaire, pré-lubrifiez le papier avec de l'huile végétale.
Badigeonnez la surface des biscuits de beurre fondu et saupoudrez légèrement du mélange de sucre et de cannelle.
Placez les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer ensuite les biscuits dans une assiette, couvrir d'un torchon et réfrigérer.
Les biscuits au kéfir sans œufs sont prêts. Bon appétit!
Le kéfir est une boisson connue de presque tout le monde - vous pouvez manger des aliments non seulement sous leur forme pure. Il y a aussi très manières délicieuses l'application de ce produit laitier fermenté en cuisine. Par exemple, des biscuits au kéfir sans défaut - plat appétissant pour toute la famille. C'est facile et délicieuse friandise réunira enfants, parents, grands-parents et convives autour d'une grande table cosy. Et afin de diversifier votre menu pour tous les jours et pour les vacances, nous vous invitons à apprendre quelques gestes simples et délicieuses recettes cette collation.
N'importe quel cookie est un excellent ajout au thé. Mais certains types de cette douceur - par exemple, les flocons d'avoine, les sablés, le sucre - sont déjà devenus ennuyeux. Mais un apéritif à base de la boisson préférée de nombreux enfants et adultes - le kéfir, n'est pas très courant et sera très probablement une nouveauté sur votre table.
Il est difficile de surestimer les qualités gustatives d'une telle délicatesse - elle est douce, tendre et fond littéralement dans la bouche. Vous aimerez certainement un plat aussi parfumé et appétissant du four, même si vous n'êtes pas un fan particulier du kéfir.
Mais les biscuits au kéfir ne sont pas seulement une douceur délicieuse et raffinée, mais aussi une collation saine pour le thé, car le kéfir est à juste titre considéré comme la base de l'immunité. Les médecins considèrent épais boisson au lait effet bénéfique sur l'organisme, car il contient des micro-organismes utiles à la digestion, des vitamines essentielles et des acides aminés.
Il est recommandé de l'utiliser pour les maladies de l'estomac et des intestins, pour soulager les allergies et l'asthme, avec un métabolisme lent, acquérant une forme sportive. Quelques biscuits caractéristiques bénéfiques le yaourt est conservé, donc cette douceur ne nuira pas à la santé et à la silhouette (bien sûr, si elle est consommée avec modération).
Les façons les plus délicieuses de faire des biscuits au kéfir
Malgré le fait que le kéfir et la farine sont à la base d'une délicatesse à base de boisson au lait aigre, il peut y avoir de nombreuses variantes de ces biscuits. A partir du respect de règles strictes régime alimentaire et se terminant par l'arménien recettes nationales avec une photo - il y a un moyen pour toute expérience culinaire et tous les besoins. Vous pouvez également trouver la recette de biscuit au kéfir qui vous convient.
Biscuits au kéfir pressés
Ingrédients:
- un demi-kilo de farine;
- un œuf de poule;
- une pincée de levure chimique;
- épices au goût (y compris le sucre);
- 100 ml d'huile de tournesol.
Comment cuisiner?
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices dans un bol.
- Dans un autre récipient, mélanger l'œuf et le beurre avec le kéfir.
- Mélangez la garniture de deux bols, transformez le mélange en une pâte homogène.
- Découpez les biscuits et enfournez pour une quinzaine de minutes maximum.
- Servez une friandise parfumée à table !
Une recette aussi simple et rapide permet à toute femme au foyer de se faire plaisir et de faire plaisir à ses proches avec des biscuits délicats pour le thé. Cela ne prend pas plus d'une demi-heure, mais n'est en aucun cas inférieur au goût des homologues complexes.
Biscuits sans oeufs
Tu auras besoin de:
- deux verres de farine de blé;
- 200 grammes de sucre;
- 200 ml de kéfir;
- une pincée de levure chimique;
- 50ml huile végétale.
Comment cuisiner?
- Mélanger le kéfir avec le sucre, le beurre et la levure chimique.
- Ajouter délicatement la farine tamisée.
- Bien mélanger et réfrigérer pendant quinze minutes maximum pour raffermir la pâte.
- Découpez les biscuits et faites cuire au four pas plus de dix minutes.
- Servez des collations chaudes pour le thé !
Recette Vergun
Tu auras besoin de:
- un verre de kéfir;
- 600 grammes de farine;
- un demi-litre d'huile végétale;
- 150 grammes de sucre granulé;
- une pincée de soda et de sel;
- un peu de sucre en poudre pour saupoudrer.
Comment cuisiner?
- Mélanger le kéfir avec le sucre, le sel et le beurre, la farine avec le soda, bien mélanger;
- Divisez la pâte en deux parties, amenez-la à un état fin et découpez les triangles caractéristiques avec des queues.
- Faire frire les verguns dans une grande quantité d'huile, laisser égoutter l'excédent et servir.
Les verguny sont de délicieux biscuits moelleux et juteux, plats caractéristiques de la cuisine ukrainienne. Certes, ils sont traditionnellement plus gras - au fil du temps, la recette a changé de manière impressionnante. De telles friandises parfumées et appétissantes, semblables à des broussailles, feront fondre le cœur de n'importe quel repas.
Biscuits au kéfir avec de la confiture
Ingrédients de la recette :
- un demi-kilo de farine de blé;
- un verre de kéfir;
- un oeuf;
- une pincée de soda, sucre et vanilline;
- au goût de confiture.
Comment cuisiner?
- Mélangez tous les ingrédients, laissez la pâte pendant une heure, pour qu'elle devienne dure et solide.
- Couper la pâte en deux parties et diviser en petites couches.
- Entre chaque deux couches, appliquez de la confiture.
- Laissez au four une demi-heure et obtenez de délicieux gâteaux qui rappellent à distance les biscuits.
Les biscuits juteux complètent parfaitement la confiture sucrée. Une pâte délicate et fondante est idéalement combinée avec de la confiture légèrement acide de baies ou de fruits.Si parfumée - et on ne peut pas dire qu'elles sont faites maison !
Pâtisserie arménienne Gata
Nécessaire:
- un verre de kéfir;
- trois à quatre verres de farine de blé;
- cinq cuillères à soupe de beurre;
- un peu de sel et de soda;
- sucre en poudre, sucre vanillé - au goût.
Comment cuisiner?
- Mélanger la farine, le beurre et le kéfir, pétrir la pâte et réfrigérer.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battre, ajouter la farine.
- Sortez le premier mélange du réfrigérateur, étalez-le et placez le second dessus. Rouler en rouleau.
- Coupez le rouleau en petits morceaux, faites cuire au four et en vingt minutes, le délicieux Gata sera prêt.
Le bonbon transcaucasien traditionnel au kéfir - Gata - ne sera pas seulement apprécié par les Arméniens. Dans votre famille, il prendra également une place importante sur la table. L'apéritif caractéristique de la cuisine des Arméniens et des Azerbaïdjanais ressemble un peu à pâte feuilletée, mais grâce au kéfir, il les surpasse encore en propriétés utiles.
Aux pommes et au miel
Vous aurez besoin des produits suivants :
- 200 grammes de flocons d'avoine;
- 200 ml de kéfir;
- quelques pommes;
- 10 grammes de miel;
- épices.
Comment cuisiner?
- Mélanger les flocons d'avoine pré-imbibés de kéfir avec pomme râpée ajouter le miel et les épices.
- Mettez la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant une demi-heure.
Si simple et recette insolite idéal non seulement pour le thé, mais aussi, par exemple, comme collation légère pour un enfant à l'école ou au travail. De plus, cette méthode étape par étape est conforme à tous les canons nutrition adéquat, ce qui signifie qu'il n'endommagera pas la figurine.
Cannelle
Composants:
- un verre de farine de blé;
- un demi-verre de kéfir épais;
- deux cuillères à soupe de sucre;
- un demi-verre de beurre;
- une cuillère à café de cannelle;
- une pincée de sel et la même quantité de soda.
Comment cuisiner?
- Mélanger les ingrédients, rouler en une couche et mettre au congélateur pendant cinq à dix minutes.
- Saupoudrer uniformément de cannelle sur une couche dure stable.
- Rouler le rouleau, couper en morceaux, rouler les bagels et enfourner pour 20 minutes.
Délicieux rouleaux classiques parfait pour le thé. Et en général, le thé et la cannelle sont la meilleure combinaison !
Anneaux de biscuits sains sur le kéfir
Tu pourrais avoir besoin de:
- un demi-verre de kéfir;
- deux cuillères à soupe de farine de seigle;
- une cuillère à soupe de semoule de maïs;
- nombreuses noix sans coquille.
La procédure est la suivante.
- Ajouter deux types de farine au kéfir, bien mélanger et avec diligence.
- Découpez des cercles dans la pâte, retirez soigneusement tous les centres.
- Saupoudrez les rondelles de noix concassées et mettez au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Une recette aussi simple et saine rappelle les anneaux de sablés d'un buffet d'école d'enfance. Cependant, là-bas, ils n'ont pas tout à fait respecté les lois d'une bonne nutrition, mais dans cette recette, ils l'ont fait. Ainsi, vous avez la possibilité de profiter de la délicatesse de l'enfance sans agresser votre silhouette !
Avec du cacao ajouté
Ingrédients:
- une cuillère à soupe de sucre;
- 200 grammes de farine;
- deux cuillères à soupe de beurre;
- une cuillère à soupe de poudre de cacao;
- une pincée de sucre en poudre pour la décoration.
Comment cuisiner?
- Mélanger tous les ingrédients (sauf la poudre) et réfrigérer pour faire prendre.
- Couper en morceaux, rouler en boules et mettre au four pour cuire jusqu'à cuisson complète.
- Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre et servez.
Ce dessert incroyablement sucré plaira à tous les membres de la famille, que ce soit lors d'un dîner de gala ou lors de réunions informelles. Et vous pouvez également y découper des formes inhabituelles ou dessiner avec du chocolat fondu - pour que les biscuits se transforment en gâteau. Et ce sera un merveilleux ajout au café pour le petit déjeuner.
- N'abusez pas des biscuits contenant du sucre si vous suivez un régime alimentaire sain. Ces délices sont loin d'être diététiques, car l'excès de sucre est égal à l'excès de glucides - et ils n'ont pas le meilleur effet sur la silhouette.
- Expérience! Les meilleures recettes ne sont pas nées tout de suite - qui sait, peut-être serez-vous le découvreur de vos biscuits au kéfir préférés ? À propos, dans les méthodes déjà inventées, vous pouvez modifier certaines conditions - par exemple, ajouter un nouvel ingrédient, saupoudrer d'épices ou de sucre en poudre.
- Ne soyez pas sceptique quant au nouveau produit. Les biscuits au kéfir ont longtemps ravi de nombreuses familles - c'est vraiment un dessert très réussi qui peut facilement diversifier l'alimentation, apparaître à table comme un gâteau ou même un gâteau, faire plaisir à un invité ou à un ami de la famille.
Conclusion
Nous avons déjà répertorié neuf meilleures recettes biscuits à base de kéfir. Nous espérons que votre future recette préférée a déjà été écrite par nous. Et sinon, après quelques expériences, vous le trouverez certainement. Bonne dégustation de thé dans le cercle familial avec un délicieux goûter !
La pâtisserie maison a toujours été très populaire, et encore plus dans le monde moderne des additifs artificiels. Les biscuits au kéfir sont un délice de tous les temps, la recette est parfaite pour le thé. Une gâterie très savoureuse plaira à tous les ménages et l'hôtesse n'aura aucune difficulté à cuisiner à la maison.
Recette numéro 1. Biscuits au kéfir au four: "classiques"
- kéfir riche en matières grasses - 0,25 l.
- beurre - 230 gr.
- farine (tamis) - 550 gr.
- sucre granulé - 0,2 kg.
- sel - 3 pincées
- oeufs - 2 pièces
- sucre vanillé (poudre) - au goût
- vanilline - 1 gr.
- levure chimique - 12 gr.
Les biscuits au kéfir faits maison sont préparés assez rapidement, même les femmes au foyer inexpérimentées peuvent faire cette recette simple.
1. Coupez le beurre en morceaux, mélangez-le avec du sucre cristallisé et réduisez-le en miettes. Entrer oeufs crus, ajouter la boisson au kéfir. Armez-vous d'un fouet, fouettez le tout en une masse homogène.
2. Versez le sel et la vanille, ajoutez la farine tamisée en combinaison avec la levure chimique. Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit épaisse mais pas trop dure. La pâte de haute qualité ne tombe pas de la cuillère, mais colle à la peau et garde sa forme.
3. Préparez une plaque à pâtisserie pour le travail en la recouvrant de papier sulfurisé et en l'huilant. Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe, formez des biscuits ronds. Mouillez vos mains dans l'eau, aplatissez-les directement sur la plaque de cuisson.
4. Saupoudrer les produits finis de sucre vanillé. Chauffez le four à 180 degrés, envoyez les biscuits pour la cuisson. Attendre 15 minutes et éteindre le four. Prêt!
Biscuits au kéfir, recette traditionnelle, très délicieux. D'accord, à la maison, il est plus facile de le cuisiner.
Recette numéro 2. Biscuits au kéfir sans oeufs
- sucre granulé - 0,2 kg.
- huile végétale - 25 ml.
- kéfir riche en matières grasses - 0,25 l.
- levure chimique - 15 gr.
- farine (tamis) - 0,35 kg.
- lait (à partir de 2,5%) - en fait
1. Mélangez le sucre avec la boisson au kéfir et attendez que les granules se dissolvent. Ajouter le beurre, la levure tamisée et la farine. Combinez les composants en une composition homogène qui ne collera pas à la peau.
2. Roulez une boule, envoyez-la dans un bol graissé avec de l'huile. Couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes. Puis démoulez et roulez dans une assiette de 4-5 cm.
3. S'il y a des formes bouclées, découpez des biscuits avec eux. Ou utilisez un couteau, en donnant aux produits la taille requise à l'œil nu. Lubrifiez la plaque à pâtisserie et placez les blancs dessus.
4. Envoyez au four préchauffé à 200 degrés pendant 8 minutes. Après cette période, retirer, badigeonner la surface des produits avec du lait, cuire encore 15 minutes.
Recette numéro 3. Biscuits au kéfir "Gata" fourrés
- farine (tamis) - 0,5 kg.
- beurre - 225 gr.
- sucre cristallisé - 0,1 kg.
- jaune de poulet cru - 1 pc.
- oeuf entier - 1 pc.
- kéfir riche en matières grasses - 170 ml.
- levure chimique - 5 gr.
- sucre vanillé - 20 gr.
Les biscuits au kéfir « Gata » viennent d'Arménie, les ménagères locales connaissent cette recette par cœur. Vous pouvez également faire une friandise très savoureuse à la maison.
1. Préparez un mélangeur à l'avance, il sera nécessaire de donner aux composants une structure homogène. Mélangez la levure chimique, la farine à raison de 0,35 kg dans un bol, quelques pincées de sel.
2. Couper la moitié du beurre en cubes, ajouter au bol. Allumez le mélangeur, faites une pâte homogène. Cassez l'œuf à l'intérieur, versez la boisson au kéfir.
3. À partir des ingrédients obtenus, faites une pâte, élastique, fraîche, ne collant pas à la peau. Enveloppez la masse obtenue avec un film et conservez au froid pendant 30 minutes.
4. Envoyez la seconde moitié de l'huile dans un bol et faites-la fondre au bain-marie. Versez la vanille et le sucre semoule ordinaire, ajoutez le reste de la farine tamisée. Remuer la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. Retirez maintenant la pâte du réfrigérateur, divisez le volume entier en deux. De chaque partie, faites une plaque d'environ 4-5 mm d'épaisseur. Lubrifiez les gâteaux avec la garniture crémeuse obtenue et roulez-les en petits pains.
6. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les rouleaux en portions en biscuits. Lubrifiez-les avec un jaune de poulet à la fourchette secouée et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.
Recette numéro 4. Biscuits moelleux au kéfir
- oeuf - 2 pièces
- kéfir - 250 ml.
- sucre cristallisé - 180 gr.
- levure chimique - 10 gr.
- farine - 330 gr.
- beurre - 120 gr.
Il est assez simple de faire des biscuits au kéfir. La recette des goodies peut se faire au four, elle s'avère très savoureuse. Utilisez les instructions simples à la maison.
1. Mélangez soigneusement le sucre cristallisé avec le kéfir. Introduisez les œufs et faites fondre le beurre en même temps. Saupoudrer un peu de sel au goût.
2. Ajouter la levure chimique et la farine. Réaliser une structure homogène à partir des composants.
Recette numéro 5. Biscuits à l'avoine
- miel - 60 gr.
- hercule - 200 gr.
- raisins secs - 75 gr.
- kéfir - 220 gr.
- cannelle moulue - 2 gr.
1. Passez les flocons d'avoine dans un mixeur. Lavez les raisins secs. Mélanger les ingrédients et ajouter le miel. Ajoutez-y du kéfir et de la cannelle.
2. Pétrir la pâte et laisser reposer 40 minutes. Préchauffer le four et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Étalez la pâte sur la surface du plateau avec une seringue à pâtisserie. Cuire les biscuits pendant 15 minutes à 220 degrés.
Recette numéro 6. Délicieux biscuits dans une casserole
- kéfir - 200 ml.
- levure chimique - 10 gr.
- farine - 400 gr.
- cannelle, sucre en poudre - en fait
- huile végétale - 60 ml.
- sucre cristallisé - 55 gr.
Les biscuits au kéfir n'ont pas besoin d'être cuits au four. Si vous prenez la recette présentée, la délicatesse se révélera très savoureuse. Utilisez une poêle à frire antiadhésive à la maison.
1. Combinez le kéfir et le beurre. Attention, les ingrédients doivent être à température ambiante.
2. Ajouter la levure chimique et le sucre. Mélanger et ajouter la farine. Pétrir la pâte.
3. Étalez la masse sur une épaisseur de 1 cm, coupez-la en carrés, puis en triangles. Faire frire des deux côtés dans une poêle bien chaude sans huile.
Les biscuits au kéfir peuvent être préparés pour tous les jours. Les recettes proposées sont très simples. Tout le monde peut faire face à une telle tâche sans aucun problème.
Le kéfir (il est souhaitable qu'il ne provienne pas du réfrigérateur) est combiné avec un œuf. Nous mélangeons.
Ajouter de l'huile végétale. Il vaut mieux prendre raffiné pour la cuisson: donc plat cuisiné n'aura pas une forte odeur d'huile végétale. De plus, pour que la pâte réussisse et lève plus rapidement, tous les composants doivent être à peu près à la même température.
Tamiser la farine à l'avance et mélanger avec la levure chimique et une pincée de sel. Nous le mélangeons dans base liquide pour le test.
Bien mélanger tous les ingrédients et pétrir le tendre, pâte élastique. Selon la qualité de la farine, celle-ci peut s'avérer plus ou moins serrée. Je l'ai eu doux et câlin.
Commençons à faire des cookies. Si la pâte colle à vos mains, mais cela vaut la peine de la marteler en ajoutant de la farine. Sortez de la position en lubrifiant légèrement vos mains huile végétale pour la suite des travaux. Nous prélevons une petite quantité d'un morceau de pâte et roulons une saucisse de la taille d'un doigt. Roulez-le dans le sucre. À ce stade, vous pouvez activer le fantasme au maximum: cela dépend de vous de la forme que vous donnez au biscuit fini. Vous pouvez rouler la pâte en une saucisse et la couper en morceaux, faire des anneaux, étaler la pâte et découper tous les moules - sous n'importe quelle forme, le goût sera excellent.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Nous envoyons des biscuits au four pendant 15 minutes maximum, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à une température de 180 degrés.
Retirez délicatement les biscuits finis du parchemin et transférez-les dans un plat de service. Nous faisons du thé, versons du cacao ou du lait - avec n'importe quelle boisson, les biscuits au kéfir iront avec un bang !
Rouges à l'extérieur, avec des cristaux de sucre, tendres et aériens à l'intérieur, les biscuits au kéfir vous régaleront à table en 10 minutes. Bon appétit!
